การออกแบบสลัดพัฟที่สวยงามและแปลกตา เพื่อครอบครัวที่เข้มแข็งและทุกคู่รัก

การเฉลิมฉลองเพียงครั้งเดียว ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานแต่งงาน หรือปีใหม่ จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีโต๊ะเทศกาลซึ่งควรเสิร์ฟอย่างสวยงาม เช่น ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก ช้อนส้อม โดยปกติโฮสต์จะหยุดที่นั่น แต่ก็ไร้ประโยชน์เพราะการเสิร์ฟก็เป็นการตกแต่งจานเช่นกัน แน่นอนว่ามันยากที่จะตกแต่งทั้งแบบร้อนและหั่นพร้อมกัน แต่สลัดซึ่งมักจะอยู่บนโต๊ะนั้นควรค่าแก่การเอาใจใส่

จัดดอกไม้

คุณเชื่อมโยงกับความงามอย่างไร? แน่นอนในแถวที่คุณเรียกว่ามีสถานที่สำหรับดอกไม้ ลวดลายดอกไม้ใช้ในการตกแต่งผ้า เสื้อผ้า และเครื่องประดับ ทำไมไม่ลองนึกถึงการตกแต่งสลัดด้วยดอกไม้ที่กินได้ล่ะ?

เพื่อให้การจัดดอกไม้ดูงดงามยิ่งขึ้น ให้จัดบนพื้นหลังธรรมดา: ชั้นของมายองเนส ชีสขูด ฯลฯ

ภาพวาดจำนวนมาก

ถ้าคุณชอบโรยหน้าสลัด ให้เปลี่ยนขั้นตอนนี้เป็นการสร้างรูปภาพหรือรูปร่างบางอย่าง ดังนั้นติดอาวุธให้ตัวเองด้วยกระต่ายขูดและเทมเพลต:

หากไม่มีผักให้แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีสีเดียวกัน ตัวอย่างเช่น แตงกวาบนพริกหยวก

ตัวเลขที่กินได้

หากคุณไม่ใช่มือใหม่ในเรื่องของการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองอีกต่อไป ให้ใส่ใจกับรูปร่างของจาน มีเพียงความฝันเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อจู่ ๆ ส้มชิ้นใหญ่ปรากฏขึ้นบนโต๊ะแทนที่จะเป็น Olivier!

การออกแบบจานดังกล่าวต้องเสิร์ฟโดยไม่ต้องใช้ชามสลัด ดังนั้นควรเตรียมจานที่กว้างและตื้น

การตกแต่งอาหารทะเล

การตกแต่งสลัดที่สวยงามสามารถทำจากส่วนผสมอื่น ๆ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเล:

ก่อนตกแต่งจานด้วยอาหารทะเล ให้ทดสอบรสชาติให้เข้ากันก่อน หากทุกอย่างเรียบร้อย ก็เริ่มตกแต่งได้เลย

แทนจาน

การออกแบบสลัดที่สวยงามไม่ได้เป็นเพียงภาพวาดหรือรูปร่างเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการเสิร์ฟอาหารอีกด้วย สู้ชามสลัดแบบเดิมๆ หนทางสู่ทางออกใหม่!

เมื่อคุณกำลังรอแขกจำนวนมากจะเป็นการดีกว่าที่จะขอความช่วยเหลือในการเตรียมสลัดที่แบ่งส่วนเพราะคุณจะต้องทำอาหารสำหรับแต่ละคน แต่งานนี้จะได้รับรางวัล: จะไม่เหลือจานสกปรกหลังจากวันหยุด!

การตกแต่งสลัดเป็นกระบวนการที่น่าสนใจ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าเมื่อคุณลองอาหารที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว คุณจะต้องทำมันในวันธรรมดาๆ สร้างสรรค์ความสำเร็จให้กับคุณ!

สลัดสำหรับตกแต่งเป็นเหตุผลในการเขียนบทความแยกต่างหาก เนื่องจากสลัดที่สวยงามเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองเมื่อพนักงานต้อนรับแต่ละคนคิดสิ่งที่เป็นต้นฉบับเพื่อทำให้วันหยุดพิเศษ

สลัดที่สวยงามมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กเล็ก ๆ ในบ้าน - เป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ในการดูว่าแม่ของพวกเขาทำสลัดตกแต่งอย่างไร จากนั้นพวกเขาก็กินมันทั้งหมดด้วยกัน

อ่านเพิ่มเติม: สลัดตกแต่งสำหรับวันหยุด: สูตรพร้อมรูปถ่าย ตัวอย่างการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ วันเกิด วันครบรอบ งานแต่งงาน วิธีการตกแต่งสลัดสำหรับการเฉลิมฉลอง สลัดที่สวยงามพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย

นอกจากนี้สลัดที่สวยงามยังเกี่ยวข้องกับรอบบ่ายและวันเกิดของเด็ก ๆ การตกแต่งสลัดที่สวยงามนั้นไม่ยากอย่างที่คิดและมันก็เพียงพอแล้วที่จะแสดงจินตนาการเล็กน้อยและสลัดที่สวยงามของคุณจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านของ Home Restaurant ฉันได้เลือกภาพวิธีการตกแต่งสลัดให้สวยงาม ซึ่งฉันหวังว่าจะมีประโยชน์

สลัดส่วนใหญ่ในบทความนี้เป็นชั้น ๆ และเพื่อรักษารูปร่างของพวกเขาควรทำในจานอบแบบแยกส่วนรอให้สลัดแข็งตัวในตู้เย็นจากนั้นถอดวงแหวนออกแล้วตกแต่งสลัดต่อไป .

สลัดเทศกาล "ผีเสื้อ"

วิธีทำสลัดบัตเตอร์ฟลายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณสามารถดูได้

สลัดปีใหม่ "ม้า"

วัตถุดิบ:

• น่องไก่: 1 ชิ้น (หรืออกไก่: 1 ชิ้น)
• แตงกวาสด: 2 ชิ้น (หรือพริกหยวกหวาน: 2 ชิ้น)
• เห็ด: 200-300 ก
• หัวหอม: 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช: สำหรับทอด
• ไข่ไก่: 4 ชิ้น
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. เย็นลง.

ต้มน่องไก่ (หรืออกไก่) จนนุ่มในน้ำเค็ม (ประมาณ 30 นาทีหลังจากเดือด) เย็นลง.

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนประมาณ 10 นาที

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น

ล้างแตงกวา (หรือพริกหยวก) แล้วหั่นเป็นก้อน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดโปรตีนบนกระต่ายขูด

ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูด

เห็ดเย็น

รวมเนื้อและแตงกวาที่เตรียมไว้ในชาม

เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมให้เข้ากันจนเนียน

รวมไข่แดงกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน (นำไปสู่ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว)

ใส่สลัดบนจานแบน (สีดำหรือเบอร์กันดีจะดูงดงามกว่า) สร้างหัวม้าด้วยมีด คุณสามารถเตรียมรูปแบบล่วงหน้าได้

หล่อลื่นเงาของม้าด้วยส่วนผสมของไข่แดง วางแผงคอจากเห็ด

ชั้นสุดท้ายคือโปรตีน ในที่สุดสร้างหัวและหู

ทำตาและจมูก (เช่นจากมะกอก) ตกแต่งสลัดปีใหม่ตามที่คุณต้องการ ให้พักสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง ไขมันปีใหม่ "ม้า" พร้อมแล้ว

สลัดปูอัด "เม้าส์"

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม (สามารถนำไปแปรรูปได้)
• ปูอัด 240 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• มายองเนส 250 กรัม
• 1 แครอท
• พาสลีย์
• พริกไทย

การทำอาหาร:

1. ขูดชีส ปูอัด และกระเทียมบนกระต่ายขูด

2. หั่นแครอทเป็นวงกลม

3. รวมชีสและกระเทียมกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน

4. ใส่มวลเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. สร้างแม่พิมพ์รูปไข่จากมวลชีส

6. จากนั้นม้วนเป็นปูอัดขูดให้ครบทุกด้าน

7. ทำหูจากแครอท หางจากปูอัด ตาจากพริกไทยดำ

วัตถุดิบสำหรับสลัด:

ไก่หรือหมูรมควัน 300 กรัมหั่นเป็นเส้น

หัวผักกาดเล็ก 2 หัวสับบนกระต่ายขูด

ธนาคารของเห็ดดอง;

ไข่แดง 4-5 ฟอง;

ชีสขูด 200 กรัม;

กระรอกขูด

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดหรือดองหลังหัวบีท

เตรียมสลัด:

กระจายทุกชั้นด้วยมายองเนส

ดอกซากุระทำจากโปรตีน, แต่งสีด้วยน้ำบีทรูท, กิ่งก้านจากมะกอกดำและเขียวขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, ใบกระเทียมหอม

เกสรตัวผู้มาจากไข่แดง

การออกแบบขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สลัดทำในรูปแบบเลื่อนลงสำหรับการอบ หากไม่มีคุณสามารถใช้เทปกระดาษแข็งแบบธรรมดาติดเป็นรูปวงแหวนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราจัดวางในวงแหวนนี้เป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละอัน:

1. ไก่ย่างหรือรมควันหั่นเป็นชิ้น

2. ลูกพรุนหั่นเป็นเส้น

3. เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอม

4. แตงกวาหั่นเป็นเส้น (พักไว้ก่อนวางแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก)

5. แครอทเกาหลี

สำหรับการตกแต่ง:ใช้หัวไชเท้าซึ่งแช่ในน้ำบีทรูท

หากคุณต้องการดอกไลแลค - ในน้ำกะหล่ำปลีแดง

ปล่อยสลัดออกจากรูปร่างใส่แครกเกอร์ที่ไม่หวานไว้รอบ ๆ "หม้อ" ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวซึ่งจะอยู่ในมือ ในภาพสลัดตกแต่งด้วยสีน้ำตาล

วางดอกไม้ตกแต่งตรงกลางด้วยไข่แดงและกระจายโปรตีนที่ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดระหว่าง

เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

สลัด "แพนซี่"

สลัด "ข้าวเกรียบปีใหม่"

สามารถดูสูตรสลัดข้าวเกรียบปีใหม่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้

สลัด "งู" สำหรับปีใหม่ 2556

สามารถดูสูตรสลัด "งู" ปีใหม่ (7 ชิ้น) พร้อมรูปถ่ายได้

สลัด "ปู"

สามารถดูสูตรสลัดปูได้

สลัด "ปลาทอง"

สูตรสำหรับการเตรียมสลัด "ปลาทอง" และตัวเลือกการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "ไข่มุก"

สามารถดูสูตรสลัด "ไข่มุก" ได้

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

สูตรสำหรับสลัดไวท์เบิร์ชและตัวเลือกการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "รอยัล"

คุณสามารถดูการเตรียมสลัด Tsarsky และการตกแต่งได้

สลัด "Cornucopia" №1

สูตรสำหรับสลัด Horn of Plenty หมายเลข 1 สามารถดูได้

สลัด "ไวโอเล็ต"

ส่วนผสมสลัด: ขารมควัน ลูกพรุน เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอม แตงกวาสด แครอทเกาหลี มายองเนส

การทำอาหาร : วางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสในชามสลัดหรือแบบถอดได้ หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงเพื่อให้กลีบสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีม่วง ใส่ใบผักโขมลงในสลัดแล้วทำดอกไม้จากหัวไชเท้าเป็นวงกลม ทำไวโอเล็ตจากไข่แดง. วางด้านข้างของผักกาดหอมด้วยแครกเกอร์

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ท"

ตัวเลือกการเตรียมสลัดและการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "เส้นแมงมุม"

ส่วนผสมสลัด: sprats, เนย, หัวหอม, ชีสแข็ง, ไข่ต้ม, มายองเนส แตงกวาสด มะกอกดำ ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร : บด sprats ด้วยส้อมแล้วใส่จานแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดกับมายองเนส ชั้นถัดไปคือชีสขูดกับมายองเนสแล้วสามครีมเล็กน้อยและที่ส่วนท้ายของไข่

ในการตกแต่ง ผสมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะกับซอสมะเขือเทศ แล้ววาดใยแมงมุม ทำแมงมุมจากมะกอกดำ ตกแต่งด้านข้างของสลัดด้วยแตงกวาและสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ "หางนกยูง"

สามารถดูการทำอาหารว่างพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้

สลัด "ดอกไม้ไฟ"

ส่วนผสมสลัด: แฮม, ไข่ต้ม, พริกหยวกสีเหลือง, สีแดงและสีเขียว, มะเขือเทศ, มายองเนส, หัวหอม

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมของสลัดทั้งหมดเป็นชิ้นบางๆ วางแฮมชั้นแรกบนจานพร้อมหัวหอมซอย ต่อไปก็พริกหยวกสามสีสลับกับไข่ขาว เติมมะเขือเทศและมายองเนสซึ่งเราซ่อนไว้ใต้ไข่แดงขูด มายองเนสสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่

สลัด "หมวกสตรี"

ส่วนผสมสลัด: เป็นพื้นฐาน

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ซูลูกูนิโรปชีส, มะเขือเทศ, มะกอกดำ

สลัด "April Olivier"

ส่วนผสมสลัด: ไข่ต้ม, แครอทต้ม, มันฝรั่งต้ม, ผักดอง, แตงกวาสด, ไส้กรอกต้ม, หัวหอมสีเขียว, ไส้กรอกรมควัน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : หัวไชเท้า, แตงกวาสด, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหยิก, ไส้กรอกซาลามิสำหรับดอกกุหลาบ, มะกอก, ไข่ขาว

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส จัดใบผักกาดหอมใส่จานสำหรับโรยหน้าสลัด วางผักกาดหอมบนใบ แตงกวาผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ผ่าครึ่งหัวไชเท้า จัดหัวไชเท้าและแตงกวาสลับด้าน ใส่ผักชีฝรั่งหยิกด้านบนรอบ ๆ ขอบ ก่อนเตรียมสลัดให้หั่นไข่ต้มแล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งรอบ ใส่ดอกกุหลาบซาลามี่ตรงกลาง ปรากฎว่าทำได้ง่ายมาก ตัดซาลามิเป็นชิ้นบาง ๆ 7 ชิ้น ห่อชิ้นแรกในหลอดแล้ววางส่วนที่เหลือทับกันและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งสลัดในบริเวณไข่

สลัด "กุหลาบเขียว"

ส่วนผสมสลัด: เนื้อไก่ต้ม, ชีสแปรรูป, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, มะกอกหลุม, หัวหอมไครเมียแดง, มายองเนส

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยจานหรือแตงกวาสดในรูปของดอกกุหลาบ

สลัด "เม็กซิกัน"

ส่วนผสมสลัด: เนื้อไก่ต้ม หัวไชเท้า แตงกวาสด ไข่ต้ม ต้นหอม มันฝรั่งต้ม พริกชี้ฟ้า ผักกาด แตงกวาดอง น้ำมะนาว และน้ำมันพืช

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมของสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช จัดใบผักกาดหอมใส่จานและโรยหน้าด้วยผักกาดแก้ว ใช้ไม้จิ้มฟันเก็บแคคตัสจากแตงกวาดอง

สลัด "ดอกดินขาว"

ส่วนผสมสลัด: ไข่ต้ม, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ข้าวโพดกระป๋อง, เห็ดดอง, ต้นหอม, แตงกวาสด, มายองเนส

การตระเตรียม: กะหล่ำปลีปักกิ่ง เห็ดดอง ต้นหอม แตงกวาสดหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดบนจานแล้วโรยด้วยไข่สับด้านบน

สำหรับการตกแต่งเราใช้ต้นอ่อนขนาดเล็ก 7-8 ต้น (ขายที่คุณยายในตลาดสด) ต้นหอม 1 พวงและแครอท 1/4 ลูก เราทำความสะอาดหลอดไฟขนาดเล็ก ตอนนี้ใช้มีดคมแล้วตัดกลีบตามด้านบนของหัวหอม เรานำ "เครื่องใน" ของหัวหอมออกมาแล้วใช้ไม้จิ้มฟันกับหัวหอมสีเขียวสอดก้านเข้าไปใน "ถ้วยหัวหอม" แล้วใส่แครอทชิ้นเล็ก ๆ ลงในหัวหอมแต่ละหัว

เค้กตับ "ดอกคาโมไมล์"

การตระเตรียม: ทำเค้กตับตามสูตร เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับกระจายดอกคาโมไมล์จากไข่ขาวและไข่แดง

สลัด "แชมเปี้ยนชิพ"

ส่วนผสมสลัด : ถั่วลันเตา (อ่อนหรือแช่แข็ง) กระป๋อง ข้าวโพด, มันฝรั่งต้มและแครอท, ปลาแซลมอน, ไข่, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ไข่นกกระทา

การทำอาหาร : ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์และกระจายเลเยอร์บนแผ่นสี่เหลี่ยมด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ต้นหอม, ไข่, ปลาแซลมอน, ข้าวโพด, แครอท, มันฝรั่ง ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตาและผักชีฝรั่ง ทำเครื่องหมายสนามด้วยมายองเนสและทำลูกฟุตบอลจากไข่นกกระทา

สลัด "Snowdrops"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อต้ม, หัวหอมหมักน้ำมะนาวและน้ำตาล, ไข่, มายองเนส, ชีสแข็ง

การทำอาหาร : สลัดวางเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมดอง, เนื้อต้ม, ไข่ต้ม กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสไม่หนาเกินไปรวมถึงชั้นบนสุดด้วย เอาแบบเบาๆ. โรยสลัดด้วยชีสขูดทำเกล็ดหิมะจากขนหัวหอมสีเขียวและตัดกลีบจากหัวไชเท้า Daikon หั่นบาง ๆ

ส่วนผสมสลัด : แครกเกอร์กลมไม่หวาน, ปลาแซลมอนกระป๋อง, ปลาทูน่าหรือปลาทูน่า, ไข่ต้ม, กระเทียม, ต้นหอม, มายองเนส

การทำอาหาร : จัดแครกเกอร์ใส่จานเป็นวงกลมเป็นรูปดอกไม้ ถัดไปชั้นของไข่กับมายองเนสจากนั้นเป็นชั้นของแครกเกอร์จากนั้นอาหารกระป๋องที่มีมายองเนสและหัวหอมสีเขียวและจาระบีชั้นบนสุดของแครกเกอร์ด้วยมายองเนสและโรยด้วยไข่ขูดละเอียด ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศฝาน มะกอกผ่าซีก และก้านสมุนไพร

สลัด "ผักกับกระเทียม"

ส่วนผสมสลัด : มะเขือเทศ แตงกวา กระเทียม น้ำมันพืช สมุนไพร

การทำอาหาร : หั่นผักเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียงเป็นแถวบนจานกลม โรยด้วยกระเทียมบด สมุนไพร และเทน้ำมันพืช

สลัด "สปริงปู"

ส่วนผสมสลัด : ปูอัดหรือเนื้อปู แตงกวาสด ไข่ ชีสแข็งขูด กะหล่ำปลีปักกิ่ง มะกอก ซอส: ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนเท่า ๆ กัน ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย

การทำอาหาร : หั่นปูอัด แตงกวา ไข่ และมะกอกเป็นก้อน ฉีกผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีส ปรุงรสด้วยซอส ใส่แม่พิมพ์ แล้วแช่เย็น 30 นาที นำสลัดออก จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมและดอกขจร

สลัดผักกระเฉดหนู

ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม แครอทต้ม มันฝรั่งต้ม หัวหอม ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน) มายองเนส ผักใบเขียว

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ชีสชิ้น (สำหรับหูและหางของหนู), พริกไทยดำ (ใช้เป็นตาของหนู)

สลัด "พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ"

ส่วนผสมสลัด : ค็อกเทลทะเล, หัวหอม, ถั่วแดงกระป๋อง, เห็ดแชมปิญองดอง, ผักดอง, ฮาร์ดชีสขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : สาหร่าย พริกหยวกแดง (สำหรับทำปลาและดาว) มายองเนส หอยแมลงภู่สำหรับทำปู

สลัด "ทานตะวัน"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, หัวหอม, เห็ดแชมปิญองทอด, ไข่ต้ม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : มันฝรั่งทอด Pringls และมะกอก

สลัด "ประตู"

ส่วนผสมสลัด : อะโวคาโด, กุ้ง, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, หัวหอม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ขนหัวหอมสีเขียว, หลอดเค็ม, ขนมปังดำชิ้นหนึ่งสำหรับทำด้านล่าง

สลัด "ข้าวโพด"

ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้ม, แตงกวาดอง, หัวหอม, เห็ดผัด, ไข่ต้ม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ใบกระเทียมและข้าวโพดกระป๋อง

สลัด "เม่น"

ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้ม ผักดอง แครอทต้ม ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : วางสลัดบนจานเป็นรูปเม่น

ถูไข่บนกระต่ายขูดผสมกับมายองเนสแล้วเคลือบเม่น สำหรับเข็มให้ใช้มันฝรั่งทอดและสำหรับตาและจมูกให้บีบแตงกวาดองเป็นวงกลม

สลัดปูสวรรค์

ส่วนผสมสลัด : ปูอัด, เห็ดดอง, ชีสแปรรูป, ข้าวโพดกระป๋อง, กระเทียม, มายองเนส, ผักใบเขียว

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : คาเวียร์สีแดง, มะกอก, ผักชีฝรั่งหยิก

สลัด "ชิ้นแตงโม"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่รมควัน, เห็ดแชมปิญองทอด, แครอทต้ม, ไข่ต้ม, ชีสขูด, กระเทียม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : พริกหยวกแดง (เนื้อแตงโม), มะกอก (หิน), แตงกวาสด (เปลือก)

สลัด "ของขวัญ"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อลูกวัวต้ม, แครอทต้ม, บีทรูทต้ม, ลูกพรุนนึ่ง, วอลนัท, ไข่ต้ม, ชีสแข็งขูด, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ตัดริบบิ้นจากแครอทต้มและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด "Capercaillie Nest"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, แฮม, เห็ดแชมปิญองหมัก, ไข่, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : มันฝรั่งจูเลียนทอดในน้ำมันพืช, ผักกาดหอม, สำหรับไข่นก: ชีสแปรรูป, ไข่แดง, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, กระเทียม

สลัด "ปลาดาว"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อปูหรือปูอัด, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้ม, ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, เนยแข็งขูด, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : กุ้ง, คาเวียร์สีแดง, ผักกาดหอมวางเป็นชั้น

สลัด "กระต่ายในสวน"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อปลารมควัน เช่น เนย มันฝรั่งต้ม ไข่ต้ม แครอทต้ม ผักดอง สมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ตรงกลางทำ "เตียง" ของแครอท วางกระต่ายไข่ไว้ด้านข้าง

สลัด "ชิ้นส้ม"

ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม, แครอทต้ม, หัวหอม, เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองหมัก, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : วางผักสลัดเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นชิ้นสีส้ม โรยหน้าด้วยแครอทขูดและไข่ขาว

สลัด "Cornucopia" หมายเลข 2

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, มันฝรั่งต้ม, ผักดอง, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ผักกาด ผัก แซลมอนเค็มเล็กน้อย สมุนไพร และชีส

สลัด "สับปะรด"

ส่วนผสมสลัด : ไก่รมควัน, มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม, ชีสแข็งขูด, ผักดอง, หัวหอม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : วอลนัทผ่าครึ่ง ขนต้นหอม

สลัด "เสือ"

ส่วนผสมสลัด : หมูรมควันหรือทอด, หัวหอม, แครอทต้ม, ไข่, ชีสขูด, ลูกพรุน, แตงกวาสด, ปาปริก้า, กระเทียม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : สลัดวางเป็นชั้น ๆ โรยหน้าด้วยแครอทขูด มะกอก มะกอก และไข่ขาว

สลัด "องุ่น"

ส่วนผสมสลัด : ปลากระป๋อง (เช่น ตับปลา), หัวหอมสีเขียว, มันฝรั่งต้ม, ไข่, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : องุ่นไร้เมล็ดสีน้ำเงิน

สลัด "ชายใจร้อน"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่รมควัน, เนื้อต้ม, ไข่, หัวหอมไครเมีย, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : แซนวิชชีสสำหรับดอกคาลล่า, ต้นหอมสำหรับก้าน, และพริกหยวกสีเหลืองสำหรับทำสาก

วันอาทิตย์ที่ 15 ธันวาคม 2556 10:32 น. + ไปยังใบเสนอราคา

การตกแต่งสลัดตามเทศกาลสามารถกลายเป็นงานศิลปะได้แม้เพียงไม่กี่จังหวะก็เปลี่ยนจานธรรมดาเพิ่มความน่าดึงดูดใจและความคิดริเริ่ม เร็ว ๆ นี้ปีใหม่ฉันต้องการตกแต่งสลัดด้วยวิธีที่แปลกใหม่และแปลกใหม่

การออกแบบที่เรียบง่ายอย่างสมบูรณ์ - ผักกาดเขียวสองสามใบไข่แดงในแกนกลางของดอกไม้และโปรตีน - กลีบดอก ดอกเดซี่น่ารัก!

แนวคิดการออกแบบโดย Yulyasha Kopylova (เว็บไซต์ Vkontakte)
สุดยอดไอเดียรับปีใหม่! ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตกแต่งสลัด "Olivier" แบบดั้งเดิมได้ ตัดดาวออกจากชีสและพริกหยวก หิมะและชีสขูด และของตกแต่งวันคริสต์มาส - มะกอก

ผึ้งที่ยอดเยี่ยมจากมะกอกและมะกอก! ไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้อีกแล้ว แต่ได้ผล! มะกอกและมะกอกถูกตัดเป็นวงและเก็บสลับกันเป็นปีกหัวหอม ความงาม!

ตะกร้าทำจากพลาสติกชีส ดอกแครอทและพริกหยวก ดอกไม้สีขาวจากไข่ขาว, แกน - ไข่แดง การออกแบบที่หรูหราและชวนให้นึกถึงฤดูร้อน ยอดเยี่ยม!

การออกแบบดั้งเดิมของสลัดในรูปแบบของของขวัญนั้นสร้างสรรค์โดยเชฟที่ Wedding.ru แครอทต้มตามปกติและเมล็ดทับทิมสองสามเมล็ดนั้นเรียบง่าย แต่อารมณ์รื่นเริง!

การตกแต่งที่สวยงามของสลัด "มิโมซ่า"

นี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งของการออกแบบสลัดผักกระเฉด สง่างามและอ่อนโยน

ฉันชอบ "กะเทย" อันงดงามเหล่านี้มาก: แครอท หัวไชเท้า และกะหล่ำปลีแดง

ไอเดียนี้สามารถนำไปใช้กับการตกแต่ง "แครอทสไตล์เกาหลี" ได้นะคะ เม่นมหัศจรรย์!

ตัวเลือกการออกแบบสลัด "Herring under a fur coat"

สองภาพต่อไปนี้เป็นภาพวาดจริง!

"มนุษย์หิมะ"

"วงล้อแห่งความรัก"

และนี่คือ "มิโมซ่า" ตามปกติเฉพาะทุกอย่างที่ไม่ผสม แต่ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ และไม่มีมายองเนส

"ไลแลค"

เราใส่สลัดตามปกติลงในชามสลัดและด้านบนมีการตกแต่งในรูปแบบของกิ่งไลแลคดังนี้: ไข่ขาวขูดที่ไม่ละเอียดสามฟองแบ่งครึ่ง เราจัดวางส่วนหนึ่งด้วยสีขาวและย้อมสีส่วนที่สองด้วยน้ำบีทรูท (น้อยมาก) "ไลแลค" วางด้วยช้อนขนม

"ดอกคาโมไมล์"

ดอกคาโมไมล์ถูกบีบออกด้วยหัวฉีดครีมที่ทำจากโปรตีนไข่ต้ม

"ฟุตบอล"

“สร้อยข้อมือโกเมน”

"วาเลนไทน์"

ในภาพแรกปลาเฮอริ่งปกติ "ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" บนสลัดเนื้อที่สองกับไก่ และสวยขนาดไหน..

"มนุษย์หิมะ"

สลัด "สับปะรด" เสิร์ฟในสับปะรด

"เปียโนในพุ่มไม้"

"โคนต้นสน"
"

"สลัดในตะกร้าหัวหอม"

ขนมปังหรือขนมปังปิ้ง หัวหอมสีเขียวยาว ไส้กรอกหรือแฮม และแท่งรสเค็ม ตัดส่วนบนของซาลาเปา นอกจากนี้เรายังตัดลูกเป็ดออกจากไส้กรอก (คุณสามารถหาขนาดสำเร็จรูปได้) เล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของขนมปังเล็กน้อย จากนั้นเราใส่หลอด 10-12 รอบขนมปังไส้กรอกยังคงอยู่ตรงกลางขนมปัง (เพื่อให้ใส่สลัดไม่เปียก) จากนั้นเราก็เอาหัวหอมสีเขียวแล้วเริ่มบิดระหว่างไม้ในรูปแบบกระดานหมากรุก ดังนั้นเราจึงสานไปที่ด้านบนสุดในขณะที่สานตะกร้า จากนั้นเติมด้วยสลัดที่คุณชื่นชอบ ใครก็ได้! พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เป็นเค้กหรือ...

"ปัจจุบัน"

สลัดรวม "ชุดผลไม้" สำหรับเด็ก

คำอธิบาย
1 . พวงองุ่น - หัวผักกาดต้ม, ไข่แดง, ปลาเฮอริ่งดอง, มายองเนส ส้ม - แครอทสด, พริกส้มสด, นมเปรี้ยวหรือชีสแปรรูป ทุกอย่างถูบนกระต่ายขูดละเอียดและเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในมวล
2. แอปริคอท - แครอทต้ม, ไข่ขาว, ชีสแข็ง ทุกอย่างถูบนกระต่ายขูดหยาบ + กระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย วางวอลนัทลงในแอปริคอตแต่ละอัน
3.ข้าวต้มแอปเปิ้ล ปูอัด ไข่ต้ม หัวหอม ข้าวโพดดอง ทุกอย่างบิดในเครื่องบดเนื้อ, มายองเนส, เกลือ จากมวลที่เราสร้างแอปเปิ้ลใส่อัลมอนด์ชิปในแต่ละอันแล้วโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, หัวหอมผักชีฝรั่ง

4. เชอร์รี่ - หัวผักกาดต้มถูบนกระต่ายขูด + กระเทียม, วอลนัท, ลูกพรุน, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย เราตกแต่งทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่ง, บาล์มมะนาวหรือใบโหระพา

พริกกะลา

กะลาชีส

การตกแต่งแตงกวา

"ช่อกุหลาบ" จากมะเขือเทศ

แบ่งมะเขือเทศครึ่งลูก ผ่าครึ่งเป็นชิ้น (เหมือนมะนาวในชา เพียงแต่บางกว่า) แล้วบิดฝานเป็นดอกกุหลาบ!

จานเร้าอารมณ์ เสิร์ฟปีกไก่...

คุณสามารถตกแต่งสลัดไก่แบบนี้

"ไม้เรียว"

สลัด "สาวหิมะ"

.

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมโปรตีนถึงกลายเป็นสีน้ำเงินและความงามของหญิงสาวถักเปียนั้นถักทอจากอะไร))) ฉันพบแล้ว! โปรตีนถูกย้อมด้วยกะหล่ำปลีแดง และน้ำลายทำจากเชดดาร์ชีส เดิมมาก! และฉันยังพบสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรดูเหมือนใช้ปลาเฮอริ่งที่ฉันโปรดปราน))) และ "Cheddar" - น่าสนใจที่จะลองใช้ชุดค่าผสม)))

และนี่คือผลงานชิ้นเอกจากชายคนหนึ่ง: "บ้านสำหรับผู้เป็นที่รัก"

ฉันไม่ชอบสลัดที่พอดีกับขนมปัง แต่นี่เป็นแบบดั้งเดิมมาก))) และนี่คือคำสองสามคำสำหรับสูตร:

เราสร้างบ้าน: ตัดด้านบนของขนมปัง, เลือกเศษ, เหลือผนังบาง ๆ (1 ซม.) เติมไส้สลัดด้านบน (สลัดที่คุณชื่นชอบ) "ห้อง" พร้อมแล้ว
เราสร้างหลังคา: ใส่ในรูปแบบของสไลด์ "สลัดสำหรับหลังคา" (ชีสแปรรูป 3 ชิ้น, ขูดไข่ต้ม 3 ฟอง, ใส่กระเทียมและมายองเนส) ไปที่ "ห้อง" ตกแต่งหลังคาด้วยหลอดเค็มในรูปแบบของ กก ใช้เนยติดกับ "ผนัง" ของบ้านเป็นชิ้นของชีสในรูปแบบของหน้าต่างและประตู รอบ ๆ บ้านวางวงกลมแตงกวาบนจานทำต้นไม้จากพืชสีเขียวทำดอกไม้จากผัก Bon appetit !

อีกหัวใจวาเลนไทน์

หรือสลัดสำหรับโต๊ะแต่งงาน)))
ชั้นบนสุด: ครึ่งขาว - กระรอกจากไข่ 3 ฟอง, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, ครึ่งน้ำตาล - กระรอกจากไข่ 3 ฟอง, ผ่านกระต่ายขูดละเอียดและต้มเป็นเวลาหลายนาทีในชาเข้มข้น, กรอง, ใส่ผ้าเช็ดปาก, แถบ - อย่างประณีต มะกอกสับ

"บีทรูท"

สำหรับสลัดปูอัด:

เรียบง่ายแต่สวยงาม:

"ดอกไม้"

1. ในทาร์ตเล็ต

ตะกร้าแป้งที่สง่างาม (ทาร์ตเล็ต) สามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำด้วยตัวเอง

ต้มอกไก่สับละเอียด สับเห็ดอย่างประณีตหั่นหัวหอมเป็นวงไตรมาสทอดจนนุ่มบนราสท์จำนวนเล็กน้อย น้ำมันเย็น ขูดแครอทและกระเทียมสองสามกลีบบนกระต่ายขูด ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ทาร์ต โรยชีส ตกแต่ง

ต้มกุ้ง ปลาหมึก และไข่ ปอกเปลือกและสับทุกอย่างให้ละเอียด

2. ในใบผักกาดหอม

เรากระจายจานที่เตรียมตามสูตรที่คุณชื่นชอบบนใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้วพับเป็นถุงหรือม้วน

3. ในถ้วยแก้ว

แก้วคอนยัคกว้างที่มีก้านต่ำและมั่นคงเหมาะสมที่สุด สลัดจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในจานคริสตัล

สำหรับทำอาหาร สลัดค็อกเทลกับมะเขือเทศคุณจะต้อง:

• แครอทต้ม
• ไส้กรอกต้ม
• มายองเนส
• มันฝรั่งต้ม
• มะเขือเทศ
• ถั่วเขียว

สับส่วนผสมข้างต้นอย่างประณีตและวางเป็นชั้น: ไส้กรอกแรก, มันฝรั่งด้านบน, แครอทบนนั้น, จากนั้นไข่, จากนั้นชีส, มะเขือเทศบนนั้น, มายองเนสด้านบน, ถั่วลันเตาและทำซ้ำชั้นทั้งหมดอีกครั้งโดยเริ่มจากมันฝรั่ง ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

สลัดแฮมและข้าว

• แฮม 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. ข้าวต้ม
• ชีสแข็ง 100 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มายองเนส 100 กรัม
• 1-2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมสินค้า. ขูดชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดใบเล็กๆ แบบแว่นเตี้ย ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมซอสมะเขือเทศ คลุกเคล้า เกลือ ชิมรส

สลัดของหวาน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด 500 กรัม
• ลูกพลัมแห้ง 500 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทหรือลูกแพร์ 1 ลิตร
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม
• คอนญัก 50 กรัมหรือเหล้าหรือเหล้ารัม
• ไอศกรีม 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ

ต้มลูกพลัมแห้งในน้ำหวาน เลือกเมล็ดจากนั้นหั่นเป็นเส้นเพื่อเตรียมสลัดของหวานและวางไว้บนโต๊ะ ถัดไปคุณต้องปอกแอปเปิ้ลสดแบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะนาวและส้มเป็นวงกลม แยกผลไม้ออกจากผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท (หรือลูกแพร์) เทยาต้มลูกพลัมและผลไม้แช่อิ่มถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือแล้วนำไปต้ม

ใส่ผลไม้สดและต้มลงในชาม ราดผลไม้แช่อิ่ม โรยด้วยเหล้ารัม คอนญัก หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยเหล้าและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดของหวานบนโต๊ะเทผลไม้แช่อิ่มลงในแก้วใส่ส้มและมะนาวฝานด้านบนใส่ไอศกรีมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยถั่วด้านบน

4. ใน "ถ้วย" ของมะเขือเทศสีแดง

ล้างผักตัด "ฝา" แล้วใช้ช้อนเนื้อเล็กน้อย - เพื่อให้ได้ถ้วยเติมด้วยสลัดตกแต่งและเสิร์ฟ

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กุ้งต้มปอกเปลือก - 30 กรัม
• ข้าวต้ม - 30 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมมะเขือเทศ. ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดฝาออกที่ด้านข้างของก้านนำเยื่อกระดาษออกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นหั่นกุ้งเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเนื้อของมะเขือเทศ, ข้าว, ถั่ว, เกลือและปรุงรสด้วยครีม หลังจากนั้นให้บรรจุมะเขือเทศด้วยมวลผลแล้วปิดฝา เมื่อเสิร์ฟให้จัดมะเขือเทศยัดไส้สมุนไพร

5. "แครอทด้วยความประหลาดใจ"

ล้างแครอทขนาดใหญ่ให้สะอาดต้ม ใช้ที่ปอกผัก (เคลื่อนเป็นวงกลม) ตัดเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ คุณควรลงเอยด้วยริบบิ้นแครอทต่อเนื่องหนึ่งอัน เราสร้างมันในรูปแบบของถุงบรรจุส่วนผสมที่อร่อยให้แน่นตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก้านยาว

• ไก่สับ - 450 กรัม
• แครอท (ต้ม) - 450 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 50 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 ฟัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ต้มแครอทล่วงหน้าส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับละเอียดกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปอกกระเทียม 2 กลีบ ผสมเนื้อไก่กับหัวหอมทอด กระเทียม เกลือและพริกไทยดำ เรานวดเนื้อสับ เราถูแครอทต้มบนกระต่ายขูดเพิ่มเซโมลินา, ครีม, ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกเกลือ ผสมให้เข้ากัน

แบ่งแครอทและเนื้อสับสองก้อนออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน - สำหรับแครอทสองตัวในอนาคต เรากระจายมวลแครอทเป็นรูปหัวใจบนกระดาษฟอยล์สูง 1 ซม. เราปิดไส้เชื่อมขอบ

เราให้รูปร่างของแครอทก่อนอื่นด้วยมือของเรา จากนั้นเราก็ใช้มีดและด้านทื่อของมีดเราก็ปรับระดับการกระแทก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวัง และปิดขอบทั้งหมดไม่ให้น้ำไหลออกมา อบในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

หลังจากอบม้วนแล้ว ให้แกะกระดาษฟอยล์ออก แล้วนำไปวางในจานทนความร้อน หากชั้นแครอทแยกออกจากเนื้อไก่ ให้ปิดรูด้วยด้านทื่อของมีด สรุปได้ว่าจำเป็นต้องอัดจาระบีม้วนด้วยโปรตีนวิปปิ้ง และอีกครั้งในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 220 องศา ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวา

6. ในขนมปังพิต้า

เราตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเหมือนกันใส่ส่วนหนึ่งของสลัดลงไปให้ระดับด้วยช้อนแล้วม้วนขนมปังไฟลนก้นในรูปแบบของม้วนเรียบร้อย

• อาร์เมเนีย lavash (บาง) - 3 แผ่น
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ 1: 1) - 300-400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น,
• ผักกาดหอม,
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส,
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน หลังจากผ่านไป 3 นาที ใส่แครอทลงไปผัดจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง ใส่เนื้อสับกับหัวหอมกับแครอทแล้วทอดคนเป็นระยะ ๆ ประมาณ 20-25 นาทีจนเนื้อสับพร้อมเกลือและพริกไทย ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างและตากใบผักกาดหอม ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด สับผักให้ละเอียด

คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสกระเทียมเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. แล้วโรยด้วยสมุนไพร ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้านแล้ววางลงบนเนื้อสับ กระจายใบผักกาดหอมให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าวางมะเขือเทศเป็นวงกลมที่ด้านบนของสลัดแล้วเทมะเขือเทศด้วยมายองเนส ปิดมะเขือเทศด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้าน โรยขนมปังไฟลนก้นด้วยชีสขูดด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง

ใส่ม้วนที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีจากนั้นคุณสามารถตัดให้หนา 1.5-2 ซม.

7. "เรือ" ของแตงกวา

ตัดเปลือกออกจากแตงกวาสดแบ่งผักออกเป็นสองซีกตามยาว เลือกเยื่อกระดาษด้านหนึ่งของแต่ละครึ่ง เราเติมสลัดเรือยาวที่เกิดขึ้น "นำความงาม" ด้วยความช่วยเหลือของผักใบเขียวมะกอกหรือผัก

• 2 มะเขือเทศสุกปานกลาง
• น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• เฟต้าชีส 80 กรัม
• 2 แตงกวาขนาดใหญ่
• พริกเกลือ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้ใส่ชีสลงในมะเขือเทศ (บด) แล้วผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกแตงกวาออกแล้วผ่าออกเป็นสองซีกตามยาว ใช้ช้อนเอาเมล็ดออกตรงกลางเพื่อให้ได้ "เรือ" ใส่ไส้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว! หรือคุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่แทนชีสได้ ทุกอย่างพร้อม คุณสามารถกิน!

• แตงกวาขนาดกลางสดหรือดอง - 8 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• แฮม 100 ก
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• 100 กรัม น้ำมันพืช.

แตงกวาปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาว ทำความสะอาดเมล็ดและใส่เนื้อสับลงไป

การเตรียมเนื้อสับ: เตรียมซอสเย็นจากครีม, ไข่แดงต้ม, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว (สามารถใช้มายองเนสได้) ไข่และมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ ไข่และมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและแฮมเป็นเส้นแล้วผสมกับซอส

เรือยัดอยู่ในตู้เย็น เสิร์ฟเป็นออเดิร์ฟเย็น

• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 1/2 กำมือ
• ครีมเปรี้ยว - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 100 ก.)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปลาแซลมอนเค็ม / ปลาเทราท์ - 200 กรัม
• แตงกวา - 8 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น

ขูดความสนุกหั่นเนื้อส้มออกเป็นส่วน ๆ (ไม่มีฟิล์ม) ผสมกับมะเขือเทศ, ปลา, หัวหอม, โหระพา, น้ำมันมะกอก, พริกไทยและเกลือ เติมส่วนผสมลงในเรือแตงกวา ใส่ 1.5 ช้อนชาบนเรือแต่ละลำ ครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

8. แพนเค้กน่ารับประทาน

หลักการเหมือนกับในกรณีของขนมปังพิต้า เพียงแต่เราห่อสลัดบางส่วนในแพนเค้กที่อบเอง

สำหรับแพนเค้ก

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

สำหรับสลัดกับปลาเฮอริ่ง

• แฮร์ริ่ง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น,
• หัวหอม 1 ชิ้น (หัวเล็ก)
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• มายองเนส,
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 2-3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว

เตรียมแพนเค้ก ปลาเฮอริ่งแช่เค็มเบา ๆ หั่นเป็นก้อน ไข่ต้มแข็งและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต แตงกวาหั่นเป็นก้อน

นำเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น (ขนมปังจะละลายในไส้) ผสมแฮร์ริ่ง, แตงกวา, หัวหอม, ไข่และขนมปังเข้าด้วยกัน, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ใส่ไส้ที่ขอบของแพนเค้กแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด ม้วนแพนเค้กลงในซองหรือหลอด

• แป้งแพนเค้ก
• ใบผักกาดหอม
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส

เทแป้งแพนเค้กลงในขวดพลาสติก ทำรูเล็กๆ ที่ฝาใกล้กับขอบฝา อบแพนเค้กจากแป้งทั้งหมด ฉันได้ประมาณ 26-30 ชิ้นจากแป้งหนึ่งมื้อ:

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทอดให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดของเหลวในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่เนยเล็กน้อย

วางใบผักกาดหอมที่ขอบแพนเค้ก วางไส้ตามยาวบนใบผักกาดหอม:

9. ในตะกร้าชีส

เรานำชีสแข็งมาถูบนกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุดแล้วละลายในกระทะอุ่น ทอดจนละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน สิ่งสำคัญคือชีสจับเหมือนแพนเค้กและสามารถแงะออกและถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย ทอดประมาณ 3-5 นาที เราเอาไม้พายออกอย่างรวดเร็ววางไว้ที่ด้านล่างของแก้วธรรมดาที่สุดแล้วรอจนกว่ามวลจะเย็นลง คุณสามารถนำอาหารที่คุณชอบเช่นชามสลัดทรงกลมลึก แต่ไม่ใหญ่หรือกระป๋องมัฟฟิน เรากดขอบให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท คุณควรจะได้ชีสทาร์ตสูตรดั้งเดิม - ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงไป เราทำตะกร้าต่อไปและอื่น ๆ ตามจำนวนการเสิร์ฟ

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ครีม ~10% 100 มล
• แป้งสาลี - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล
• เกลืออาหาร - 1 ช้อนชา
• ต้นมาเจอแรมแห้ง - 1 ช้อนชา
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

ซอสเบชาเมลพร้อมสมุนไพรหอม แต่ถ้าคุณไม่ชอบซอสนี้คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดาเป็นน้ำสลัดหรือมายองเนสได้ ดังนั้น ซอสเบชาเมล: เทครีมลงในชามที่สะดวก มาจอแรม (ฉันใช้ใบสด) สับละเอียด กระเทียม 1 กลีบสับละเอียดหรือผ่านการกด ผสมสมุนไพรและกระเทียมกับครีม ใส่ครีมลงในกองไฟ ผสมแป้งกับน้ำมันมะกอกจนเนียน ทันทีที่ครีมเริ่มเดือดให้ใส่แป้งกับเนยแล้วคนตลอดเวลาจนข้น อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตัดชีสที่เหลือเป็นก้อนและแอปเปิ้ลด้วยวิธีเดียวกัน ส่งกระเทียมกลีบที่สองผ่านการกดหรือสับละเอียด เกลือปรุงรสด้วยซอสและผสม

ใส่สลัดในตะกร้าเย็นของเรา ตกแต่งด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง

10. บนขนมปังแผ่น

เรานำก้อนมาหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางทอดในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เรากระจายของว่างที่เตรียมไว้บนขนมปังปิ้งที่เย็นแล้วในสไลด์ตกแต่งตามจินตนาการของเรา

สำหรับ 4-5 แซนวิช:

• ก้อนหรือขนมปัง - 4-5 ชิ้น
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ชีส - 50 กรัม
• เขียวขจี,
• เกลือ,
• มายองเนส

ตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นก้อนหรือแถบ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด

สับผักให้ละเอียด รวมไส้กรอก, มะเขือเทศ, กระเทียม, ชีสและผักใบเขียว, เพิ่มมายองเนส, เกลือและผสม กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนขนมปังหรือก้อน อบแซนวิชในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

• ไข่ - 6 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่สีเขียว
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (425 กรัม)
• มายองเนส
• เกลือ,
• พริกไทยดำบดสด

เราใส่ไข่ในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้ปรุงต่ออีก 10 นาที เทไข่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดด้วย ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทาสลัดบนขนมปังแผ่นแล้วโรยด้วยพริกไทยดำสดๆ

• ขนมปังข้าวสาลี - 8 ชิ้น
• เนย - 80 กรัม
• คาเวียร์ปลาแซลมอน - 80 กรัม
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม - 120 กรัม
• แตงกวา - 1/2 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• รากมะรุมขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกแดงบด
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ตัดขนมปังกลม 8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ความหนา 6-7 มม. สับผักให้ละเอียด ทาด้านบนและด้านข้างของขนมปัง 4 แผ่นด้วยเนยนิ่ม กดลงเล็กน้อยปิดผิวด้านข้างของชิ้นด้วยสมุนไพรสับ หล่อลื่นส่วนที่เหลืออีก 4 ชิ้นด้วยนมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับมวลเต้าหู้รวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวเพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งขูดและพริกไทยแดงป่น กระจายคาเวียร์บนชิ้นด้วยเนย ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร ใส่ชิ้นปลาบนขนมปังกับซอสชีสกระท่อมและตกแต่งด้วยแตงกวา, หัวหอม, สมุนไพร

และโดยสรุป - สลัดสำหรับปีงู: "นายหญิงแห่งภูเขาทองแดง"

สลัดอร่อยมากขัดแย้งกับปัง!

• ขาไก่ต้ม 2 ขา
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• 3 แตงกวาสด
• ชีสไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• มายองเนส,
• ใบผักกาดหอม,
• แครอทและแตงกวาดองสำหรับตกแต่ง

ผัดเห็ด ตัดเนื้อ, แตงกวา, ไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ , ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ใบผักกาดหอมในรูปของงูทำลิ้นและมงกุฎจากแครอท ตกแต่งงูด้วยแตงกวาดองเป็นวงกลมบาง ๆ ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้ไก่รมควันในการปรุงอาหารและชีสธรรมดาได้ แต่ฉันไม่รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน ฉันไม่ได้ลอง

ฉันยังใช้รูปถ่ายและสูตรอาหารจากแหล่งอื่น ๆ อีกมากมาย (ขออภัย ฉันไม่สามารถให้ไฮเปอร์ลิงก์มากกว่าหนึ่งลิงก์ได้ ฉันจะชี้ให้เห็นหน้าหลักเท่านั้น): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุด แต่ตกแต่งอย่างสวยงามและแปลกตาก็จะทำให้คุณมีชื่อเสียงในฐานะเชฟมือหนึ่ง และในบรรดาวิธีการต่างๆ ในการตกแต่งสลัดนั้น มีวิธีที่ง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งคุณแค่สงสัยและเข้าใจว่าทุกอย่างเรียบง่ายนั้นมีความเฉลียวฉลาดเพียงใด

วันที่เพิ่ม: 2013-11-15 04:57:45

ดังนั้นเราจึงปรุงสลัดเป็นประจำ และสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสลัดที่ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์จะดึงดูดสายตาของแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณเหมือนแม่เหล็ก บทความนี้มีวิธีง่ายๆ ในการตกแต่งสลัด วิธีการเหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก สลัดของคุณจะถูกกลืนกินด้วยตาเปล่า ในรายการนี้เราได้รวบรวมเฉพาะแนวคิดที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งสลัดซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้และในขณะเดียวกันก็เป็นแนวคิดที่น่าสนใจมาก ลับมีดให้คมแล้วมาเริ่มกันเลย

1. วิธีการตกแต่งสลัด - แมงมุมจากมะกอก

2. วิธีการตกแต่งสลัด - ตะกร้าจากไข่ต้ม

3. วิธีการตกแต่งสลัด - ดอกลิลลี่จากแผ่นชีสแปรรูป

4. วิธีตกแต่งสลัด - หน้าจอแบบฟอร์มจากกระดาษ

5. วิธีการตกแต่งสลัด - กุหลาบจากมะเขือเทศ

6. วิธีตกแต่งสลัด - ตัวเลขจากผักต้มหั่นด้วยแม่พิมพ์คุกกี้

7. วิธีตกแต่งสลัด - สุทธิจากมายองเนสและกลีบจากชิป

8. วิธีการตกแต่งสลัด - ปาล์มจากมะกอก

9. วิธีตกแต่งสลัด - วางรูปแบบโคเลโดสโคปจากถั่ว เบอร์รี่ หรือข้าวโพด

10. วิธีตกแต่งสลัด - แถบพริกไทยหลากสีหรือแตงกวาประกอบเป็นภาพ

แน่นอนว่ารูปแบบที่สองนี้ง่ายกว่ามาก แต่ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ คุณสามารถใช้พริกหวานสีเหลืองสดใส สีเขียวสดใส และสีแดงสด ทรีโอสีสันสดใสนี้จะเพิ่มสีสันให้กับสลัดด้วยความสว่างของสี