กระเพาะไก่กับบัควีทในหม้อความดัน ช่องไก่ในหม้อหุงช้า - สัมผัสรสชาติของเนื้อ! สูตรต่าง ๆ สำหรับอาหารจานเด็ดจากโพรงไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรบัควีททีละขั้นตอนกับกระเพาะอาหารในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน
• ความยากของสูตร: สูตรยาก

• เวลาเตรียม: 7 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 161 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

บัควีทกับท้องในหม้อหุงช้า - สำหรับแฟน ๆ ของเครื่องในไก่ อย่างไรก็ตามกระเพาะอาหารมีประโยชน์มาก - มีแคลอรี่น้อยและมีธาตุโปรตีนและกรดโฟลิกจำนวนมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักของตนเอง

เสิร์ฟ: 4-5

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• Buckwheat - 2 แก้ว (ต่อไปนี้เรียกว่าหลายแก้ว)
• กึ๋นไก่ - 500 กรัม
• น้ำ - 3 แก้ว
• เนย - 1 ศิลปะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแห้ง - 1 ช้อนชา
• คื่นฉ่ายแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์บด - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน

1. สูตรง่ายๆสำหรับบัควีทที่มีท้องอยู่ในหม้อหุงช้านั้นชัดเจนและดั้งเดิมซึ่งสิ่งที่ยากที่สุดคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ หน่วยสมาร์ทจะทำส่วนที่เหลือ!
2. ในการปรุงโซบะด้วยท้องในหม้อหุงช้าคุณต้อง:
3. ต้องทำความสะอาดกระเพาะล้างและหั่นให้สะอาด - แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งหมด แต่จะยาวมาก แช่กระเพาะที่ปอกเปลือกและสับแล้วในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างและตากให้แห้งอีกครั้ง
4. ปอกเปลือกและหั่น: หัวหอม - ครึ่งวงและแครอท - เป็นเส้นบาง ๆ (หรือบนกระต่ายขูด)
5. เปิด multicooker เปิดใช้งานโหมด "การอบ"
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วใส่เนย ทำไมทั้งสอง? ผักและเนื้อสัตว์ชอบน้ำมันพืช ส่วนบัควีทชอบเนย นอกจากนี้อุณหภูมิการเผาไหม้ของน้ำมันเหล่านี้ยังแตกต่างกัน ดังนั้นจะไม่มีอะไรไหม้แน่นอน และอาหารจะมีกลิ่นหอมและอร่อย
7. ใส่ท้องลงในชามแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีหลังจากนั้นเราก็ใส่หัวหอมและแครอทรวมถึงพริกหยวกแห้งและขึ้นฉ่าย ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที กวนถ้าจำเป็น
8. เราวางบัควีทที่ล้างแล้วผสมเติมน้ำ เกลือใส่ใบกระวาน เราเปิดโหมด "บัควีท" และรอ - 45-50 นาทีหรือจนกว่าผู้เล่นหลายคนจะปิดโดยอัตโนมัติ
9. ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเรานำใบกระวานออกและใส่เครื่องเทศ
10. เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบ - ครีม - ซอสกระเทียม
11. ทานให้อร่อย!

คุณรู้สึกอย่างไรกับการเตรียมกระเพาะไก่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ? หากมีข้อสงสัยและคิดว่าครัวเรือนจะไม่ชอบเราจะพยายามโน้มน้าวใจคุณ ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนข้ามเครื่องในไก่ แต่เปล่าประโยชน์ เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องก็ไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อและสมองที่ไม่มีกระดูก

สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อซื้อกระเพาะไก่? พยายามอย่าซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งให้แช่เย็นเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาของเครื่องในนี้สั้นมาก - เพียงสองวันเท่านั้น ให้ความสนใจกับฟิล์มสีเหลืองที่ท้องด้วยควรสะอาด

เราขอเสนอสูตรต่างๆ สำหรับกระเพาะไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้า และสูตรแรกจะเป็นกระเพาะไก่ในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ตามสูตรนี้ สะดือไก่ปรุงในน้ำมะเขือเทศหรือน้ำพริก หลายคนแนะนำให้ต้มล่วงหน้าเป็นเวลา 40 นาที แต่คุณไม่สามารถทำได้ แต่เพียงเพิ่มเวลาดับไฟ ยิ่งกว่านั้นกระทะมหัศจรรย์จะทำทุกอย่างให้คุณซึ่งหมายความว่าไม่มีอะไรจะไหม้และโพรงจะอร่อย

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: ผลพลอยได้

วัตถุดิบ

• ท้อง - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.

วิธีทำกระเพาะไก่กับซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

หากคุณซื้อสะดือไก่ที่ไม่ได้เจียระไน ให้ตัดปลายด้านหนึ่งออกแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดทรายและเศษต่างๆ จากนั้นนำฟิล์มและไขมันภายนอกออก ตัดโพรงเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกหัวหอมออกจากเปลือกล้างและหั่นเป็นครึ่งวง ย้ายหัวหอมสับและกระเพาะลงในชาม ราดซีอิ๊วขาวลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ซอสถั่วเหลืองเองก็มีรสเค็ม ดังนั้นอย่าใส่เกลือลงไป

ย้ายช่องผักดองไปยังชามของผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมดเป็น "ทอด" ตั้งเวลา 7 นาที

หลังจากสิ้นสุดโหมดที่ระบุให้ใส่มะเขือเทศเทลงในน้ำเล็กน้อยพริกไทยตามที่คุณต้องการ

ปิดฝาหม้อหุงหลายคน ตั้งโหมดเป็น "ดับ" ตั้งเวลา 50 นาที เมื่อสัญญาณการสิ้นสุดของโปรแกรมดังขึ้น ให้ลองใช้โพรงหากแข็ง ให้ขยายออกอีกเล็กน้อย

ท้องไก่ในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานกับเครื่องเคียง - มันฝรั่งบด, พาสต้าหรือโจ๊ก

กึ๋นไก่กับครีมในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้ทำกระเพาะไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าด้วยครีม คุณสามารถปรุงอาหารสะดือตามที่อธิบายไว้โดยหั่นเป็นชิ้นหรือทั้งหมด เฉพาะในกรณีที่สองจากนั้นเพิ่มเวลาการรักษาความร้อน (ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที)

วัตถุดิบ

• ท้อง - 1 กก.
• หลอดไฟ - 2-3 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 5-6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 200 มล.
• เกลือกับเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ล้างโพรงให้สะอาดเอาส่วนเกินออกทั้งหมด (ไขมัน สิ่งสกปรก ฟิล์มป้องกัน) ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างออก
3. โอนส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่สับแล้วไปยังชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำ เกลือเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปสองสามกลีบ แล้วเริ่มโปรแกรมด้วยการตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 60 นาที น้ำควรท่วมสะดือให้สูงขึ้น 2-3 ซม.
4. เมื่อสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมดังขึ้น ให้ใช้ช้อนเจาะรูเพื่อเอาโพรงออกจากน้ำซุปและย้ายไปยังชามสำหรับตอนนี้ สะเด็ดน้ำซุป 1 ถ้วยจะต้องตุ๋นสะดือคุณสามารถใช้ส่วนที่เหลือตามดุลยพินิจของคุณ
5. ผ่าครึ่งกลีบกระเทียมที่เหลือ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 45-50 นาที แล้วอุ่นเครื่องเล็กน้อย วางกลีบกระเทียมที่หั่นแล้วลงเพื่อให้ผัดเร็วขึ้น ปล่อยน้ำออกมาและให้กลิ่นหอมของน้ำมัน ทันทีที่กระเทียมเริ่มดำ ให้เอาออก
7. ใส่ไก่ลงในน้ำมันกระเทียมที่มีกลิ่นหอม ปิดฝาแล้วทอดประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
8. หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มหัวหอมสับลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที (หากจำเป็นให้เทน้ำเล็กน้อย)
9. ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที ในช่วง 2-3 นาทีสุดท้ายของการเคี่ยว คุณสามารถเปิดฝาเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไปได้ หากต้องการน้ำเกรวี่เพิ่ม อย่าเปิดฝาจนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม
10. ท้องไก่กับครีมในหม้อหุงช้าจะฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก

เครือข่ายทีเซอร์

กึ๋นไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมคือท้องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียง จานนี้ดีเป็นพิเศษในเย็นฤดูหนาวที่หนาวจัดคุณสามารถเปิดขวดมะเขือเทศหรือแตงกวาดองได้ มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอร่อยที่จะเลี้ยงครอบครัว

วัตถุดิบ

• ท้อง - 1 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น
• เกลือกับเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 1/3 ของพวงเล็ก ๆ

การทำอาหาร

1. ล้างสะดือ ทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกเปลือกผักออกจากเปลือกแล้วล้าง ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง, หัวหอมเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์เล็ก, ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ, สับกระเทียมด้วยมีดหรือข้ามไปที่เครื่องกดกระเทียม
3. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 30 นาที เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อยให้เปลี่ยนช่องและทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ตอนนี้เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในท้องผสมและทอดอีก 15 นาทีจนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุดลง
5. เทมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในชามผสมเทน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของผู้เล่นหลายคน ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ก่อนสิ้นสุด 15 นาที ใส่เกลือกับเครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และกระเทียม
7. ในตอนท้ายของโปรแกรม ลองชิมกระเพาะสักชิ้น หากยังไม่นุ่มพอ ให้ยืดเวลา "การดับ" ออกไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟจานโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

กึ๋นไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

เห็ดให้รสชาติพิเศษกับอาหารจานใดก็ได้ พยายามกระจายพวกมันและช่องไก่ คุณจะใช้เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดป่าก็ได้ หากคุณมีเห็ดแช่แข็งก็เหมาะสำหรับตัวเลือกนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ

• ท้อง - 500 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือกับเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร

1. ล้างสะดือให้สะอาด สะอาด แล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน
2. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10-15 นาที เมื่อน้ำมันร้อนให้เอาสะดือออกแล้วทอด
3. ตอนนี้เทน้ำร้อนเกลือและปรุงช่องเป็นเวลา 40-50 นาทีในโหมด "ดับไฟ"
4. ในระหว่างนี้ให้ดูแลเห็ดและผัก ล้างและหั่นเห็ด (หากมีขนาดเล็กให้หั่นเป็นเส้น เห็ดขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นเส้นได้) ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. เมื่อสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมดังขึ้น สะดือควรจะนิ่มอยู่แล้ว นำออกมาใส่จานแยกน้ำซุปออก
6. เทน้ำมันที่เหลือลงในชาม เริ่มโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที ใส่ก้อนหัวหอมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนเหลือง ใส่เห็ดลงไปผัดต่อจนสุก 4-5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ใส่สะดือลงในชาม ผสมและปรุงอาหารจนได้สัญญาณ
7. ทำการเติม รวมกันในชามครีม, เกลือ, น้ำซุป 0.5 ถ้วยที่ท้องตุ๋น, เครื่องเทศใด ๆ (พริกไทยป่น, สมุนไพรแห้งของอิตาลีหรือโปรวองซ์, โหระพา) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทเนื้อหาของ multicooker ตั้งโหมด "ดับไฟ" ต่ออีก 10 นาที
8. กระเพาะไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟจะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เพื่อให้ช่องไก่นุ่มหลังจากการต้มหรือตุ๋น ให้ตีเบา ๆ ด้วยค้อนพิเศษสำหรับเนื้อก่อนปรุงอาหาร
• เมื่อเติมเกลือ อาหารหลายชนิดจะต้มน้อยลงและใช้เวลาปรุงนานขึ้น เรื่องท้องก็เหมือนกัน ดังนั้นเราแนะนำให้ใส่เกลือ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (การตุ๋น การทอดหรือการต้ม)
• เพื่อป้องกันไม่ให้กระเพาะขม ให้ล้างออกจากน้ำดี

มันมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าเตรียมอาหารจากท้องไก่ในหม้อหุงช้าอย่างไร ตัวเลือกอาหารเย็นนี้มีประโยชน์ในกรณีที่ไม่มีเวลาและจำเป็นต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณสามารถทำอาหารได้หลายวิธี หลากหลายโดยใส่ธัญพืช ผัก หรือซอส

วิธีการปรุงท้องไก่ในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่เป็นเครื่องใน แต่รสชาติเหมือนเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมและราคาถูกกว่าครึ่ง มีโปรตีนสูง ไม่ต้องใช้ทักษะหรือความพยายามมากนักในการปรุงท้องไก่ในหม้อหุงช้า เพราะขายพร้อมปรุงอยู่แล้ว หากสะดือปิดอยู่ ให้ตัดออกและนำเนื้อหาออก ล้างและลอกผิวสีเหลืองออก แงะด้วยมีด (แนะนำให้ขูด) ล้างกระเพาะอาหารให้สะอาดมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะขม

ทางที่ดีควรล้างสะดือด้วยน้ำเย็นไหลแรงเพื่อทำความสะอาดผนังทราย หิน และกระเพาะ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือใช้ทั้งหมด คุณสามารถตุ๋นหรือทอดชิ้นเล็ก ๆ ราดซอสและตุ๋นในหม้อหุงช้า กระเพาะไก่เข้ากันได้ดีกับพาสต้า ซีเรียล ผัก และเห็ด

ไส้สำหรับจานคือมายองเนส, ครีม, ซอสสำเร็จรูป, น้ำซุปกับมะเขือเทศหรือน้ำ ขอแนะนำให้ปรุงรสโพรงด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด - แกง, โหระพา, ยี่หร่า คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดให้กับจานในรูปแบบของ adjika, มัสตาร์ด, ใบกระวาน อย่าบ่นสีเขียว เมื่อใช้หม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้โหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เพื่อเตรียม และโหมด "สตูว์" หรือ "Pilaf" สำหรับกระบวนการหลัก

สูตรสำหรับตับไก่ในหม้อหุงช้า

ผู้ปรุงอาหารทุกคนจะต้องมีสูตรสำหรับท้องไก่ในหม้อหุงช้า รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ครีมเปรี้ยว แต่สามารถปรับปรุงได้ด้วยซอสที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยเพิ่มครีมกระเทียมและสมุนไพร ผู้เชี่ยวชาญยังสามารถเตรียมเครื่องเคียงได้ทันที - หม้อหุงช้าช่วยให้ทำสิ่งนี้ได้

ท้องไก่ในหม้อหุงช้ากับครีม

• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย

กึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีน้ำเกรวี่ที่ละเอียดอ่อนและการเพิ่มผักที่น่ารับประทาน เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสด้วยการทอดหัวหอมและแครอทแบบคลาสสิก สะดือตุ๋นนุ่มและน่ารับประทานเข้ากันได้ดีกับมันบดและซีเรียลร่วนต้ม

วัตถุดิบ:

• โพรงไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดในโหมด "การอบ" จนโปร่งแสงและเป็นสีน้ำตาลทอง โยนแครอทสับทอดเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่กระเพาะที่ล้างแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. เทครีมส่วนหนึ่งของน้ำผสม ปิดฝา ตั้งโหมด "ดับไฟ" ตั้งไว้สองชั่วโมง เติมน้ำถ้าจำเป็น

กึ๋นไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 124 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ท้องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารจานเด็ดที่รวมเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน ชิ้นมันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศและได้สีที่สดใสเนื่องจากน้ำสลัดหัวหอมและแครอท ควรใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับมันฝรั่งหรือไก่

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 1,000 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• น้ำ - 100 มล.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามวางสะดือที่ล้างแล้วปิดฝา เปลี่ยนโปรแกรม "การอบ" เป็น 50 นาที ผัดหลายครั้ง
2. นำเนื้อออกจากชามใส่มันฝรั่งลงไปโรยด้วยเครื่องปรุงรส
3. ผสมเครื่องในหมูกับหัวหอมครึ่งวง กลับลงในชาม เกลือพริกไทย
4. เติมน้ำตั้งโหมด "Pilaf" ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ท้องตุ๋นในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 99 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

กระเพาะตุ๋นในหม้อหุงช้าจะนุ่มและน่าพอใจมาก ความลับของการปรุงอาหารของพวกเขาอยู่ที่การใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเห็ดสดและแครอท หัวหอมและเครื่องเทศเพิ่มความเผ็ดร้อน - เครื่องเทศแกงและกระวาน ใช้ส่วนผสมปรุงรสอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 0.65 กก.
• แชมปิญอง - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ครีม - 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสะดือในภาชนะลึก ขจัดเศษไขมัน ตัดไขมันออก ต้มจนเปื่อยในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก
2. เย็นหั่นเป็นเส้นยาวปานกลาง
3. ทอดเนื้อในชามในโหมด "การอบ" เพิ่มแครอทขูด, หัวหอมใหญ่
4. หลังจากเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใส่เห็ดหั่นบาง ๆ เทครีม ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ"

กึ๋นไก่กับข้าวในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ท้องไก่กับข้าวในหม้อหุงช้าจะนุ่มและฉ่ำมาก ข้าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารจานเนื้อโดยเน้นความนุ่มนวล คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าแบบปกติหรือด้วยฟังก์ชันหม้อความดัน ซึ่งจะช่วยลดเวลาของคุณลงครึ่งหนึ่ง ละลายในปากของคุณด้วยซอสมะเขือเทศจะได้รับการต้อนรับอย่างดีจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 180 กรัม
• น้ำ - 5 แก้ว
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ข้าวสวยยาว - 0.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสะดือที่ล้างแล้วเป็นเวลาห้านาที ตั้งโหมด "ซุป" สะเด็ดน้ำ ทอดกับหัวหอมครึ่งวงและแครอทขูดหยาบในฟังก์ชั่น "เนื้อ" เปิดฝาระหว่างทำ
2. ผัดเป็นเวลาห้านาทีใส่มะเขือเทศบดคั้นน้ำผลไม้เคี่ยวสองสามนาที
3. เทข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำปรุงเนื้อหาในโปรแกรม "ข้าว" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ท้องไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 117 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ท้องไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้าทำโดยเปรียบเทียบกับสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นโดยใช้ข้าว เพื่อให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมให้ใช้ส่วนผสมของน้ำมันทอดรวมทั้งเครื่องปรุงรส - พริกหยวกแห้งและรากผักชีฝรั่ง กลิ่นหอมละมุนละไมของอาหารจะดึงดูดใจทุกคนที่ได้ลิ้มลอง

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 0.4 กก.
• ท้องไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ - 0.6 ลิตร
• เนย - 20 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนูแห้ง - 10 กรัม
• คื่นฉ่ายแห้ง - 10 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - หยิก;
• ลูกจันทน์เทศ - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างท้องให้สะอาด ผ่าท้อง แช่ในน้ำเย็น 20 นาที ผึ่งให้แห้ง
2. หัวหอมครึ่งวงกับแครอทฟางทอดเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นใส่เครื่องใน เทน้ำปรุงรสเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
3. วางบัควีทที่ล้างแล้วเทน้ำใส่ใบกระวาน ตั้งโหมด "บัควีท" ปรุงเป็นเวลา 50 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ ซอสครีมเปรี้ยว และกระเทียม

กึ๋นไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

กระเพาะไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้าอุดมไปด้วยโปรตีน อาหารแคลอรีต่ำนี้จะดึงดูดผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างแน่นอน อาหารอันโอชะแสนอร่อยกับเห็ดมีกลิ่นและรสชาติพิเศษเนื่องจากครีมเปรี้ยวจะนุ่มและนุ่ม แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบเครื่องในก็ไม่ปฏิเสธอาหารจานนี้ คุณสามารถตกแต่งอาหารด้วยซีเรียล มันฝรั่ง หรือวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 0.65 กก.
• แชมเปญ - 0.45 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - แก้ว;
• น้ำ - ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างท้องล้างถ่ายโอนไปที่ก้นกระทะ เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนุ่ม
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. ผัดหัวหอมสับ, แครอทขูดในโหมด "การอบ" เพิ่มเห็ด
4. วางเนื้อ, ครีม, เครื่องเทศ
5. เทน้ำถ้าจำเป็น เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กึ๋นไก่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 104 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

กระเพาะไก่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้ามีลักษณะคล้ายบิ๊กกอสซึ่งตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีสดหรือตุ๋น (ควรผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง หากจำเป็น พาสต้าจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศสด เสริมด้วยแครอท กระเทียม และหัวหอม ลองใส่เห็ดด้วย: เค็มและสดครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• โพรงไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• กะหล่ำปลีสด - 0.75 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไขมันในกระเพาะอาหารล้างฟิล์ม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม
2. เปิดโหมด “อบ” เทน้ำมันออก ทอดกระเพาะ ใส่ผักเคี่ยวประมาณ 20 นาที
3. เทพาสต้าปิดด้วยน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เปิดโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีและสัญญาณให้ใส่กะหล่ำปลีสับผักชีฝรั่ง
5. โรยหน้าด้วยผักสดหรือลองทำสลัดกับไข่นกกระทาขนาดเล็กที่มีแตงกวาและหัวไชเท้า

ในการปรุงอาหารช่องไก่ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง โปรดดูคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ:

• สะดือไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใช้เนยหรือเนยใสในการทอด
• หากสูตรต้องการการปรุงเนื้อล่วงหน้าให้สังเกตเวลาทำอาหารและอย่าเกินเวลาเพื่อไม่ให้ได้ผลิตภัณฑ์แห้งที่ไม่มีรสจืด
• ในระหว่างการให้ความร้อน สะดือจะสูญเสียมวลไปประมาณ 30% โปรดระลึกไว้เสมอเมื่อปรุงอาหารสำหรับคนจำนวนมาก
• จะดีกว่าถ้านำเครื่องในสดมาผลิตเพราะหลังจากการแช่แข็ง-ละลายแล้ว พวกมันแห้งและแข็ง พวกมันเคี้ยวได้ไม่ดี
• สำหรับรสชาติเมื่อปรุงอาหารหรือทอดขอแนะนำให้เพิ่มพริกไทย, ใบกระวานและรากที่มีกลิ่นหอมด้วยสมุนไพร
• สะดือแคลอรีต่ำไม่มีไขมันดังนั้นจึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร
• เสิร์ฟพร้อมกับซอสไขมันต่ำ ซีเรียล และผัก ตุ๋นหรือตุ๋น

วิดีโอ: ท้องไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบใช้เครื่องในสำหรับทำอาหารจานร้อนเพราะมันอร่อยราคาถูกและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ กระเพาะในหม้อหุงช้าจะฉ่ำและนุ่มเสมอ และหากคุณยังไม่ได้ลอง เราขอแนะนำให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก รวมทั้งโจ๊กหรือพาสต้าธรรมดา อกไก่ที่มีกลิ่นหอมมีความยืดหยุ่นปานกลางและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนประกอบใดที่จำเป็นในการปรุงท้องในหม้อหุงช้า:

• โพรงไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลืองไม่มีสารเติมแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบกระวาน
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในสูตรนี้ซอสถั่วเหลืองแทนที่เกลืออย่างสมบูรณ์ แต่สามารถใช้ส่วนผสมทั้งสองได้หากต้องการ

วิธีทำตับในหม้อหุงช้า:

1. ล้างท้องให้สะอาดจากเส้นเลือดและไขมัน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. สับหัวหอมหยาบขูดแครอท
3. ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วทอดท้อง เมื่อของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ปรุงอาหารในโหมด "อบ" จนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
4. วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ 100-150 มล. เกลือพริกไทยแล้วเทลงในชาม
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
6. ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ" เพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น
7. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ตั้งโปรแกรม "ดับ" และปรุงท้องในหม้อหุงหลายคนเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะนุ่มและอ่อนนุ่มมาก

ท้องกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

อาหารที่เต็มเปี่ยมและน่าพึงพอใจจะดึงดูดผู้ที่รักการทำอาหารที่บ้านที่เรียบง่ายและอร่อย กระเพาะอาหารในหม้อหุงช้านั้นดีเป็นพิเศษในฤดูหนาวหากเสิร์ฟพร้อมผักดองและกะหล่ำปลีดอง จานจะอุ่นทันทีและเติมความอบอุ่นให้ร่างกาย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า:

• ท้องไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ - แชมปิญอง, เห็ดนางรม, เห็ด ฯลฯ เพื่อรสชาติ แนะนำให้ใส่เห็ดพอร์ชินีอย่างน้อย 5-10 กรัม หากคุณใช้เห็ดพอร์ชินีแห้ง ให้แช่เห็ดในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที แล้วกรองน้ำออกแล้วนำไปใช้กับน้ำเกรวี่

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ

วิธีปรุงท้องไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ทำความสะอาดกระเพาะ ไขมันส่วนเกิน เส้นเลือด และล้างออกด้วยน้ำสะอาด บ่อยครั้งมากในกระเพาะอาหารที่ได้รับการรักษาไม่ดี จะพบก้อนหินก้อนเล็ก ๆ ซึ่งคุณสามารถหักฟันได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างแต่ละชิ้นให้สะอาด
2. ผ่าท้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทิ้งทั้งหมด (ตามที่คุณต้องการ)
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” และตั้งเวลา 90 นาที ตุ๋นกระเพาะในหม้อหุงช้าจนมีสัญญาณกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำถ้าจำเป็น เกลือในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น - เกลือจะทำให้ท้องแข็งขึ้น
4. เมื่อผ่านไป 60 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และแครอทขูด
5. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนส่วนผสมที่เหลือ
6. หลังจากเสียงบี๊บ ใส่เกลือและพริกไทยลงในหม้อหุงช้า ผสมและทิ้งไว้ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที
7. โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ท้องตุ๋นในหม้อหุงช้า

จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบซอสที่มีกลิ่นหอม ปกติจะใช้เนื้อหรือหมูทำอาหารอะไรประมาณนี้ แต่ถ้าอยากประหยัดก็ใช้กระเพาะไก่ พนักงานต้อนรับที่มีทักษะและไหวพริบสามารถทำอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยจากส่วนผสมที่หาได้ทั่วไป!

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการเตรียมอาหาร:

• ท้องไก่ - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซีร่า - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หัวหอม, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอที่จะทำอาหารเย็นสำหรับสามคน

การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีทำกระเพาะตุ๋นแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. ล้างไขมันในกระเพาะอาหารล้างในน้ำเย็นและสับ
2. สับหัวหอมให้ละเอียดบดกระเทียมด้วยใบมีด
3. ในชามให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในโหมด "การทอด" ทอดท้องให้เกรียม
4. เพิ่มหัวหอม กระเทียม มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที นำกระเทียมออก เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "สตูว์" และเคี่ยวกระเพาะในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากสัญญาณเพิ่มยี่หร่า, แป้งลงในชาม, เทน้ำหนึ่งแก้ว, ผสมและปรุงอาหารในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะพองตัวและคุณจะได้ซอสที่มีกลิ่นหอม

กึ๋นไก่กับข้าวในหม้อหุงช้า

เราขอแนะนำให้คุณทำอาหารกลางวันราคาไม่แพง แต่อร่อยมากจากกระเพาะไก่ ในหม้อหุงช้า ทำให้ง่ายกว่าที่เคย และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยที่สุด

ในการเตรียมอาหารกลางวันแบบประหยัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ท้อง - 500 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ข้าว - 300 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำกระเพาะในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

1. ล้างท้องไขมันส่วนเกินออกให้สะอาด
2. ตั้งโปรแกรม "การอบ" และทอดท้องในหม้อหุงช้าด้วยเนยเล็กน้อย
3. เมื่อของเหลวระเหย ให้เติมน้ำหนึ่งแก้ว เปลี่ยนไปใช้โปรแกรม "ดับไฟ" และตั้งเวลาบนตัวจับเวลาเป็น 60 นาที
4. นึ่งข้าวโดยวางภาชนะที่เหมาะสมไว้เหนือชาม
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่พริกหยวกสับลงในโพรง เกลือ และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
6. โรยหน้าด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

กระเพาะอาหารในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ซอสครีมเปรี้ยวทำให้ท้องของหม้อหุงหลายคนนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ดังนั้นหากคุณชอบน้ำเกรวี่ชุ่มฉ่ำสำหรับเป็นเครื่องเคียง เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้โดยเฉพาะ และในฐานะกับข้าวคุณสามารถปรุงพาสต้าธรรมดาที่สุดได้ - ด้วยซอสเช่นนี้พวกเขาจะดูเหมือนเป็นอาหารของราชวงศ์!

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำกระเพาะในหม้อหุงช้าพร้อมซอส:

• ท้อง - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หากไม่มีน้ำซุปไก่ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเปล่าได้ เพื่อรสชาติที่มากขึ้น ขอแนะนำให้ใส่เห็ดพอร์ชินีแห้ง 10 กรัม เทน้ำเดือดลงบนพวกเขาเป็นเวลา 20 นาที สับเยื่อกระดาษแล้วใส่ซอส กรองแช่และใช้แทนน้ำซุป

วิธีปรุงท้องด้วยซอสครีม:

1. ทำความสะอาดและล้างท้อง
2. ตัดแต่ละส่วนออกเป็น 3 ส่วนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในโหมด "การทอด" จนได้เปลือกที่อร่อย
3. เทน้ำซุป (น้ำ, เห็ดแช่) ลงในชาม เกลือ และใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
4. นำน้ำซุปไปต้ม เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "สตูว์" และปรุงกระเพาะไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
5. เทครีมลงในชาม ใส่เห็ดพอร์ชินี ถ้าคุณปรุงด้วย ให้ผสมและเคี่ยวต่อไปจนข้น หากครีมเปรี้ยวมีไขมันต่ำ คุณสามารถเพิ่มแป้งสาลี 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อทำให้ซอสข้นหนืด

คุณสามารถเสิร์ฟกระเพาะในหม้อหุงช้ากับเครื่องเคียงใดก็ได้

ท้องกรอบในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารเกือบทั้งหมดสันนิษฐานว่าโพรงจะนุ่มและอ่อนโยน แต่ถ้าคุณต้องการขบเคี้ยวอะไรสำหรับมื้อค่ำล่ะ เราเสนอให้ทำกระเพาะอาหารในหม้อหุงช้าตามสูตรด้านล่าง! สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือวางบนโต๊ะเป็นของว่างที่น่ารับประทาน

ต้องการส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• ท้องไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หากคุณต้องการทำให้จานมีรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกแดงสับละเอียดระหว่างการทอด

วิธีการเตรียมกระเพาะกรอบในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

1. ล้างกระเพาะให้สะอาด
2. ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันและทอดกระเพาะในโปรแกรม "การทอด" จนกรอบ
3. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชาม เปลี่ยนเป็นโปรแกรม "ดับไฟ" และเคี่ยวกระเพาะในหม้อหุงช้าจนนิ่ม
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ลงในชาม ต้มต่อไปภายใต้ฝาปิดที่เปิดอยู่จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
5. เมื่อความชื้นหมดลง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เปลี่ยนโปรแกรมเป็น “การอบ” แล้วทอดกระเพาะในหม้อหุงช้าจนเหลืองกรอบ

ท้องตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตรวิดีโอ

วิธีอื่นในการปรุงกระเพาะตุ๋นในหม้อหุงช้าได้อธิบายไว้โดยละเอียดในคำแนะนำวิดีโอด้านล่าง:

กระเพาะไก่และเครื่องในอื่นๆ (หัวใจไก่ ตับ) ถูกประเมินต่ำเกินไป ถือเป็นผลิตภัณฑ์อันดับสอง และเปล่าประโยชน์อย่างแน่นอน นอกจากโปรตีนและไขมันแล้ว กระเพาะไก่ยังมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งรวมถึงกรดโฟลิกจำนวนมาก ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการพัฒนาอวัยวะและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และธาตุเหล็กซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเม็ดเลือด ร่างกาย.

สะดือไก่ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า ท้อง เป็นกล้ามเนื้อมัดแน่นที่มีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหาร เนื้อส่วนท้องจะแข็ง ในเวลาเดียวกัน หากคุณรู้วิธีทำกระเพาะไก่อย่างถูกต้อง คุณก็จะได้อาหารอันโอชะที่แท้จริง คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายจากสะดือ พวกเขาเตรียมสลัด, สะดือทอด, ตุ๋นในซอส, ใช้ทำไส้สำหรับพายและเกี๊ยว

หากคุณปรุงอาหารจานสะดือในหม้อหุงช้า คุณไม่สามารถต้มเครื่องในล่วงหน้าได้ การเคี่ยวเป็นเวลานานทำให้สะดือนุ่มและอร่อยมาก

รูปภาพ #1. ท้องไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าในซอสถั่วเหลือง

เพื่อให้จานประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนควรต้มท้องไก่ก่อนปรุงอาหาร หม้อหุงหลายคนเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สะดือมีความนุ่มละมุน หากคุณต้มเครื่องในล่วงหน้า การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• กระเพาะไก่ 1 กก.
• หัวหอม 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ½ ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช 3 ศิลปะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 2-3 ชิ้น
• ออลสไปซ์ 3-5 ชิ้น
• พริกไทยดำ 5-8 ชิ้น

วิธีทำกระเพาะตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมกระเพาะไก่. จำเป็นต้องลอกฟิล์มสีเหลืองด้านในออกและล้างสะดือให้สะอาด เนื่องจากก้อนกรวด ทราย เปลือกหอยเข้าไปอยู่ในท้องไก่ โดยปกติแล้วพวกเขาจะขายกระเพาะที่แล่และทำความสะอาดแล้ว แต่จะดีกว่าที่จะปลอดภัย
2. ใส่สะดือลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมน้ำร้อน ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของอุปกรณ์ เลือกโหมด "ทำอาหาร", "สตูว์", "ซุป" การปรุงอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของสะดือ ไก่ยิ่งอายุน้อยเนื้อยิ่งนุ่มและใช้เวลาทำอาหารสั้นลง สะดือของร้านค้าทั่วไปต้องต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ก่อนสิ้นสุดการปรุง 15 นาที เปิดฝา ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยทุกชนิด ปล่อยให้สะดือเย็นลงในน้ำซุป
4. ตัดกระเพาะต้มเป็นเส้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. เปลี่ยนผู้เล่นหลายคนไปที่โหมด "การทอด" เทน้ำมันพืชที่ก้นชาม ใส่หอมใหญ่ ผัด ผัด จนหัวหอมนิ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง
6. ใส่กระเพาะต้มซีอิ้ว หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือลงในจาน ผัด, กวน, 5 นาที สิ่งสำคัญคือซีอิ๊วไม่ไหม้

วิธีการฟีด: เครื่องเคียงใด ๆ สำหรับท้องตุ๋นกับซีอิ๊วเหมาะ แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า

รูปภาพ #2 กึ๋นไก่กับเห็ดในครีมในหม้อหุงช้า

กระเพาะไก่เป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 110-130 กิโลแคลอรี จานสะดือรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์และเด็ก สะดือตุ๋นในครีมหรือซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ดจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณเพราะรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• กระเพาะไก่ 500 ก
• เห็ดแชมปิญอง 300 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 150 ก
• ครีม 150 ก
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พาสลีย์ 2-3 ก้านสำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงไก่โพรงด้วยครีมในหม้อหุงช้า:

1. ล้างและต้มกระเพาะตามที่ระบุไว้ในสูตรแรก เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หั่นเป็นแผ่น เห็ดขนาดเล็กสามารถผ่าครึ่งหรือเพิ่มทั้งหมด
3. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Frying" ละลายเนย ผัดหัวหอมประมาณ 2-3 นาที เพิ่มเห็ด ก่อนอื่นให้คั้นน้ำออก หลังจากนั้นคุณต้องรอจนกว่าน้ำจะระเหย ปรุงอาหารกวนจนเห็ดเริ่มเป็นสีน้ำตาล
4. เพิ่มกึ๋น, ครีม, ครีม, พริกไทยและใบกระวาน หากคุณต้องการให้น้ำเกรวี่บางและเห็ดที่มีสะดือจมลงไปให้เพิ่มปริมาณครีม ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะตุ๋นมากแค่ไหนขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของซอส สามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้ภายใน 10-15 นาที ยิ่งคุณเคี่ยวนานเท่าไหร่ น้ำเกรวี่ก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น

วิธีการฟีด: จัดจานเสร็จ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือมันฝรั่งอบ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงเลย จานอร่อยและพอเพียง

รูปภาพ #3 ท้องไก่ในหม้อหุงช้ากับครีม

จากท้องไก่คุณสามารถปรุงสตูว์ผักแสนอร่อยได้ หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องต้มสะดือล่วงหน้า ใช้ผักอะไรก็ได้ ในฤดูร้อนอาจเป็นมะเขือบวบมะเขือเทศในฤดูหนาว - กะหล่ำปลีแครอทผักดอง สะดือสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ในสูตรสตูว์ผักได้

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• กระเพาะไก่ 700 ก.
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริกหวาน 2 ชิ้น
• ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน
• มะเขือเทศ 4-5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 150 ก
• น้ำมันพืช 3-5 ศิลปะ ช้อน
• น้ำซุป 1-2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชุดเครื่องเทศสำหรับไก่ 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างท้องด้วยน้ำไหล ปอกเปลือก ตัดไขมันส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอม แครอท และพริก หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาผิวออก หั่นเป็นก้อนหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน วางท้องและผัก: หัวหอม, แครอท, พริก, ขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศ ปิดฝา ตั้งโหมด "ดับ" เวลา - 2 ชั่วโมง
4. เปิดฝาทุกๆ 15-20 นาที แล้วคนให้เข้ากัน หลังจากกวน 2-3 ครั้งให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปเมื่อของเหลวระเหย
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 30 นาที ใส่ครีม, ใบกระวาน, เครื่องเทศและเกลือ คน. เคี่ยวจนสุก

วิธีการฟีด: เสิร์ฟสตูว์ผักกึ๋นกับข้าวต้ม โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับ

รูปภาพ #4 กึ๋นไก่ผัดในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง

แม่บ้านที่มีเหตุผลชอบอาหาร 2 ใน 1 ที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียง มันฝรั่งผัดกับท้องไก่เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารจานนี้ หากคุณต้มสะดือล่วงหน้า การปรุงมันฝรั่งจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• กระเพาะไก่ต้ม 300 กรัม.
• มันฝรั่ง 500 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) 50 มล.
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีลาวพวงเล็ก

วิธีปรุงท้องไก่กับมันฝรั่ง:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมและกระเทียม สับให้ละเอียด
2. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เทน้ำมันพืชลงไป ปล่อยให้ร้อน จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำมันพืชที่ร้อน ปิดฝา ปรุงอาหารกวนหลังจาก 5-7 นาทีจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที
3. ใส่หัวหอมและกึ๋นต้มหั่นเป็นชิ้น ผัด ผัด จนหัวหอมนุ่ม ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว คน. ปิดฝา ตั้งโหมด "ดับไฟ" เวลา - 15 นาที โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับการปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

เพื่อให้กระเพาะไก่ในหม้อหุงช้าออกมาดีไม่เพียงพอที่จะทำตามสูตรอย่างแน่นอน หากไม่มีความรู้ในการปรุงอาหารสะดือโดยไม่คำนึงถึงความซับซ้อนของการจัดเก็บ การใช้และการรักษาความร้อนของเครื่องใน การเตรียมอาหารจานอร่อยจะเป็นเรื่องยาก:

• อายุการเก็บรักษาของกระเพาะไก่สั้นและ 48 ชั่วโมง คุณค่าทางโภชนาการของกระเพาะแช่แข็งต่ำกว่ามาก ซื้อเครื่องในแช่เย็นโดยคำนึงถึงวันหมดอายุ
• การเตรียมสะดือควรเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเครื่องในอย่างละเอียดจากฟิล์มในกระเพาะอาหาร, คราบน้ำดี, ไขมันส่วนเกิน, gastroliths (ก้อนกรวด, เปลือกหอย, ทรายที่ไก่กลืนไปกับอาหารเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร) เพื่อให้สิ่งสกปรกไม่ทำให้เสียรสชาติ จาน.
• ต้มกระเพาะก่อนตุ๋น ในการปรุงอาหารสะดือดิบให้อร่อย ต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• แช่เครื่องในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ระบายน้ำ จุ่มสะดือในน้ำเดือด. นำไปต้มกับความร้อนสูง นำโฟมออก ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง จากนั้นสะดือจะสุกประมาณ 30 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มใบกระวาน, ถั่วดำและเครื่องเทศบางชนิด, เกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้สะดือเย็นลงในน้ำซุป พวกเขาจะฉ่ำขึ้น