สลัดผลไม้หลากหลายชนิดเป็นตัวเลือกของหวานที่ทั้งอร่อย ดีต่อสุขภาพ และปรุงได้ทันที สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่ได้หลากหลาย สูตรสลัดผลไม้ที่น่าสนใจที่สุดในคอลเลกชันนี้
สลัดผลไม้กับวิปปิ้งครีม
ส่วนผสม: 2 ชิ้น แอปเปิ้ลหวาน กีวีอ่อนและลูกแพร์ ส้ม กล้วย วิปครีม
- ผลไม้ทั้งหมดล้างปอกเปลือกและทุกอย่างที่ไม่จำเป็น
- แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกีวีหั่นเป็นก้อน
- ส้มในรูปสามเหลี่ยมพร้อมฟิล์มสีขาว กล้วย - เป็นวงกลมบาง ๆ
- ของหวานผสมและวางในชามใส
- เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม สะดวกที่สุดในการใช้ผลิตภัณฑ์จากกระป๋อง
สลัดผลไม้พร้อมวิปปิ้งครีมตกแต่งด้วยผลไม้สดที่เหลือ
ปรุงอาหารด้วยน้ำสลัดครีม
ส่วนผสม: 2 ชิ้น แอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกแพร์, เชอร์รี่สด 170 กรัม, สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อม, องุ่นขาว, ถั่วชนิดใดก็ได้, สตรอเบอร์รี่สด, มะพร้าว 80 กรัม, ส้มเขียวหวาน 5 ลูก, 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมาก (ดีมากถ้ามีโฮมเมด)
- ผลไม้รสเปรี้ยวกำจัดเปลือก แต่ละชิ้นถูกตัดครึ่ง
- เชอร์รี่, สับปะรดก้อน, องุ่นไร้เมล็ดครึ่งหนึ่งจะถูกวางทันทีสำหรับส้มเขียวหวาน
- ผลไม้ที่เหลือยกเว้นกล้วยหั่นเป็นก้อน
- กล้วย, ครีมเปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่บดในเครื่องปั่น เพิ่มเศษมะพร้าวและถั่วสับลงในมวลที่ได้
- น้ำสลัดพร้อมเทส่วนผสมทั้งหมดจากขั้นตอนก่อนหน้า
สลัดครีมตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์หรือแยมผิวส้ม
สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต
ส่วนผสม: 8 ลูกพลัมดำ 2 ชิ้น ส้มเขียวหวาน, กีวี, ลูกแพร์ขนาดใหญ่, ส้ม, องุ่นไร้เมล็ดหนึ่งกำมือ, โยเกิร์ตวานิลลาหนึ่งแก้ว
- ลูกแพร์พร้อมกับผิวหนังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส้มเขียวหวานถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- ลูกพลัมหลุมถูกตัดเป็นสี่ส่วน คุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยมีดที่คมมากเพื่อไม่ให้ผลไม้แตก
- ส้มหั่นเป็น 2 - 3 ส่วน กีวีบดเป็นก้อน
- องุ่นแต่ละลูกผ่าครึ่ง
- ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันในชามทั่วไป เต็มไปด้วยน้ำสลัด
สลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตให้บริการแก่แขกทันที
ถือว่าสำหรับงานเลี้ยงเด็ก
ส่วนผสม: แอปริคอตสุกฉ่ำ 6 ผล, ส้มขนาดใหญ่, เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สดอย่างละ 80 กรัม, น้ำตาลผงขนาดใหญ่ 2 ช้อนและเปลือกส้มครึ่งหนึ่ง, โยเกิร์ตครีม 60 กรัม, อบเชย 1 หยิบมือ
- สำหรับน้ำสลัด ผสมครีมโยเกิร์ต อบเชยป่น และน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน คุณสามารถตีส่วนผสมเบาๆ ด้วยเครื่องปั่น
- ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ส่วนผสมจะถูกผสมลงในจานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก
ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะในชามสลัดทั่วไป แบ่งเป็นชาม หรือแม้แต่ใช้วิธีดั้งเดิม เช่น แบ่งของว่างออกเป็นครึ่งหนึ่งจากส้มโดยไม่มีเยื่อกระดาษ ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับแขกวัยหนุ่มสาว
ในฤดูร้อนร่างกายของเรามีโอกาสสะสมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ ตามกฎแล้ว ชาวรัสเซียส่วนใหญ่บริโภคผลไม้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แทนที่จะใช้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผลไม้
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล ส้ม แพร์ สับปะรด กีวี กล้วย และผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดวิตามิน โดยปกติแล้วอาหารดังกล่าวจะปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมาย คุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยกับกฎสำหรับการเตรียมผลไม้และเริ่มเตรียมสลัด
สลัดผลไม้ - การเตรียมอาหาร
ก่อนอื่นควรล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือทิ้งไว้บนตะแกรงสักสองสามนาทีเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว
สำหรับลูกแพร์และแอปเปิ้ลจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกและเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ลูกบาศก์, ชิ้น, หลอด)
แยกส้ม เกรปฟรุต และส้มเขียวหวานออกจากเปลือก แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นๆ และหั่น อย่าลืมเอาก้อนหินออกตามทาง ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถใช้ผิวส้มได้ดังนั้นคุณควรแยกชั้นบน (สว่าง) ด้วยกระต่ายขูด
หากจำเป็นต้องใช้องุ่นหรือเชอร์รี่สำหรับสลัด ควรนำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ล้าง ตากบนตะแกรง และนำเมล็ดออก
สูตรที่ 1: สลัดผลไม้ - แบบดั้งเดิม
สลัดผลไม้สูตรดั้งเดิมยอดนิยมที่รวมผลไม้นานาชนิด
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
- ลูกแพร์ 1 ลูก;
- ลูกพลัม 70-100 กรัม
- องุ่นเขียว 150 กรัม
- อัลมอนด์ 40 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 20 กรัม
- ไวน์โต๊ะขาว 100 กรัม (หากไม่มีคุณสามารถใช้สีแดงได้)
วิธีการทำอาหาร
ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากปอกเปลือกและนำเมล็ดออก ผ่าครึ่งองุ่นขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว และไวน์ โรยถั่วด้านบน
ในบางกรณีมีการเพิ่มครีมในสูตรนี้ซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก
สูตร 2: สลัดผลไม้ - แอปเปิ้ลกับวอลนัท
สลัดที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อการเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะดูน่าสนใจมาก
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 3-4 ลูก;
- วอลนัท 150 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- สลัดผักสด 40 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม (เป็นไปได้น้อยกว่า);
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
วิธีการทำอาหาร
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างรากผักชีฝรั่งในน้ำไหล ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลม ให้แน่ใจว่าได้เทน้ำเดือดลงบนวอลนัทแล้วสับให้ละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของฟรุตสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดเสิร์ฟบนใบผักกาดเขียว
สูตร 3: สลัดผลไม้ - เขตร้อน
สลัดทรอปิคอลเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้และขนมหวาน การผสมผสานระหว่างนมข้นหวานและผลไม้สุกทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ล
- สับปะรดขนาดเล็ก 1 ลูก
- กล้วย 2-3 ลูก
- องุ่น 25 กรัม
- นมข้น 100 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- สลัดผักสด 50 กรัม
วิธีการทำอาหาร
ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มายองเนสและนมข้น
สลัดเสิร์ฟเย็นบนใบผักกาดหอม
สูตร 4: สลัดผลไม้กับส้ม, เห็ด, ชีสและพริกไทย
ผลไม้เข้ากันได้ดีกับเห็ดและชีสการเติมพริกไทยดำเพิ่มความน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ล
- 5 ส้มเขียวหวาน
- 2 พริกหวานขนาดเล็ก
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- เห็ด 100 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือพอชินี)
- โยเกิร์ต 1 แก้ว
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
วิธีการทำอาหาร
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
ล้างเห็ดและต้มจนสุก
ปอกเปลือกพริกหวานแล้วหั่นเป็นวง
ปอกเปลือกส้มเขียวหวานและหั่นเป็นชิ้น
ตัดชีสแข็งเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด (ยกเว้นส้มเขียวหวาน) ปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ต น้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำผึ้งธรรมชาติ
ผสมสลัดให้เข้ากัน (ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จานกลายเป็นโจ๊กผลไม้ควรเป็นชิ้น ๆ ) ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยส้มเขียวหวาน
ควรล้างผลไม้ในน้ำเย็นเสมอ ไม่ควรแช่ไว้ ซึ่งจะทำให้วิตามิน เกลือแร่ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ หายไป
ในขั้นตอนการล้างผลไม้จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะถูด้วยแปรงเพื่อกำจัดแบคทีเรียได้ง่ายกว่า จากนั้นให้แน่ใจว่าได้เช็ดผลไม้ด้วยผ้าเช็ดปาก
ไม่มีความลับใดที่จะมีผลไม้ที่เปลี่ยนเป็นสีเข้มทันทีเมื่อหั่นเป็นชิ้น ซึ่งได้แก่ แอปเปิ้ล กล้วย พีช ลูกแพร์ เป็นต้น เพื่อป้องกันปรากฏการณ์เชิงลบ ควรโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยทันทีหลังจากทำความสะอาด
ในกรณีที่สลัดต้องการน้ำมะนาวจำนวนมาก ให้ใส่มะนาวในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้สักครู่ ซึ่งในกรณีนี้ ส้มจะให้น้ำได้ดีกว่ามาก
การเตรียมสลัดผลไม้นั้นง่ายมาก เพราะแม้จะมีส่วนผสมเพียงสองอย่างคุณก็สามารถสร้างอาหารจานอร่อยได้แล้ว สูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรควรค่าแก่การมีไว้ในมือสำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัว เช่นเดียวกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและควบคุมอาหาร
เป็นที่น่าสังเกตว่าตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม สารเติมแต่งที่ผิดปกติที่สุดสามารถรวมอยู่ในสลัดผลไม้: ตับ, ถั่ว, ซีเรียล, ผลไม้แห้ง - ไม่มีข้อ จำกัด การลองชิมรสชาติเผ็ดร้อนแบบใหม่ไม่ใช่การเที่ยวชมประเพณีการทำอาหารของประเทศอื่น ๆ ที่น่าสนใจใช่ไหม
สลัดผลไม้ - อาหารสำหรับเทศกาลและทุกวันสำหรับทั้งครอบครัว
คุณสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่ได้โดยไม่มีเหตุผลมากนัก แต่เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะทำในวันหยุด สลัดผลไม้นั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและจำนวนสูตรก็ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง มันมีค่าอย่างยิ่งที่ไม่ว่าผู้ใหญ่หรือเด็กจะปฏิเสธที่จะลิ้มรสอาหารจานใหม่
องค์ประกอบของสลัดผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มเสียง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรปรุงเป็นอาหารเช้า
พื้นฐานของสูตรส่วนใหญ่ไม่เพียง แต่เป็นผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ด้วย: สด, แห้ง, กระป๋อง น้ำสลัดแตกต่างกันมาก: โยเกิร์ต, ครีม, ครีม, น้ำมันพืช
โดยปกติแล้ว สูตรสลัดผลไม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย นี่เป็นเพราะควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมโดยไม่ต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ยิ่งเวลาผ่านไปนานขึ้นหลังจากการหั่น ผลไม้จะยิ่งแรงขึ้นและจะหมดอายุด้วยน้ำผลไม้ ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง
การเตรียมผลไม้
เริ่มเตรียมสลัดด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ผลไม้ล้างทำความสะอาดเปลือกและเมล็ดก้าน หากต้องการผลไม้แห้งต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากผลเบอร์รี่ปนเปื้อนอย่างหนักให้แช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างผ่านตะแกรงอีกครั้ง
เพื่อไม่ให้รสชาติของสลัดลดลงก่อนหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกทำให้แห้งบนผ้าขนหนู ดังนั้นน้ำส่วนเกินจะไม่เข้าไปในจาน ผลไม้ที่คล้ำเร็ว (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, องุ่น, กล้วย) โรยด้วยน้ำมะนาวก่อนตัด ทำเช่นเดียวกันกับมะละกอและมะม่วง
มักจะมีคำถามเกี่ยวกับเมล็ดทับทิม พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดหรือไม่? ไม่ ธัญพืชปราศจากเปลือกหนาด้านนอกและพาร์ติชันภายใน แค่นั้น พวกเขากินมันทั้งหมด ดังนั้นในองค์ประกอบของสลัดใด ๆ จึงมีไม่มากเกินไป
ควรสังเกตว่าสูตรยอดนิยมสำหรับสลัดผลไม้นั้นคล้ายคลึงกันมาก ส่วนประกอบจะถูกเก็บเกี่ยว บด ผสม และปรุงแต่งด้วยน้ำสลัด ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ คุณภาพของส่วนผสมสำคัญกว่ามาก การออกแบบดั้งเดิมและการเสิร์ฟที่ไม่ได้มาตรฐานจะเพิ่มความสว่างและอารมณ์เชิงบวกให้กับจานเท่านั้น
คุณสามารถใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ผ่าครึ่งแทนจานหรือชาม: มะม่วง แอปเปิ้ล ส้ม และสับปะรด เด็ก ๆ จะหลงรักตุ๊กตาที่แกะสลักจากเยื่อกระดาษ ซึ่งแม้แต่พ่อครัวที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถรับมือได้
สำหรับงานเลี้ยงวันหยุดของครอบครัว สลัดผลไม้จะเสิร์ฟในจานแก้วใสที่สวยงามเพื่อไม่ให้สีที่น่ารับประทานถูกบดบัง
สูตรโยเกิร์ตอย่างง่าย
ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นเตรียมจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ แต่มักจะเสริมด้วยผลไม้แห้งและถั่วที่คุณชื่นชอบ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- 2 แอปริคอต
- 1 กล้วย
- 1 แอปเปิ้ล
- 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- ลูกพรุน 5 ชิ้น
- โยเกิร์ต 100 มล.
- ช็อคโกแลตสีเข้มหรือนม 50 กรัม
- 1 วอลนัท
ลูกพรุนนึ่งในน้ำเดือด ส่วนแอปริคอตกับแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วคว้านเป็นรู นำเปลือกออกจากกล้วย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดเป็นก้อนและเปลี่ยนแปลง เติมน้ำมะนาวทีละหยดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต หลังจากตักส่วนผสมลงบนชามแล้ว สลัดจะตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่วสับ และลูกพรุน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
สลัดผลไม้เบา ๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมถั่วจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 10-15 นาที
ผลิตภัณฑ์คือ:
- 4 แอปเปิ้ล
- วอลนัท 150 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 100 กรัม
- สลัดผักสด 40 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือ.
แอปเปิ้ลหลุมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วอลนัทนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วหั่นด้วยมีด มันยังคงผสมผลิตภัณฑ์เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
เสิร์ฟบนจานวางสไลด์บนใบผักกาดหอม
กับมะม่วงและตับไก่
เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงฉันอยากจะจำสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับสลัดอุ่น ๆ ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานนี้เตรียมไว้ล่วงหน้า เป็นการดีกว่าที่จะเก็บมะม่วงไว้หลายวันบนขอบหน้าต่างที่มีแดดและอบอุ่นเพื่อให้ผลสุกอย่างแน่นอน และไม่จำเป็นต้องทอดตับไก่นานเกินไป 4 นาทีในกระทะก็เพียงพอแล้ว
องค์ประกอบทั่วไปของผลิตภัณฑ์:
- ตับไก่ 250 กรัม
- มะม่วง 350 กรัม
- สลัดผักสด 75 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- 3 ศิลปะ ล. มัสตาร์ด Dijon;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
เปลือกและหินทั้งหมดถูกตัดออกจากมะม่วงแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใบผักกาดหอมวางในชามซึ่งวางมะม่วงไว้ด้านบน ในชามแยกต่างหาก ตีมัสตาร์ด Dijon กับเนย เติมน้ำผึ้งลงไป
ตับจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นวางลงบนมะม่วงและราดด้วยน้ำสลัดอย่างล้นเหลือ จำเป็นต้องลิ้มรสทันทีโดยไม่ต้องรอจนกว่าจะเย็นลง
ด้วยขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล
สูตรโปรดของเทรนเนอร์ฟิตเนส หากคุณต้องการได้รับอาหารจริงๆมายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก
องค์ประกอบปกติคือ:
- ก้านผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
- 2 แอปเปิ้ล
- สับปะรด 1 กระป๋อง
- 1 เซนต์ ล. มายองเนส.
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นวงกลม แอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนพร้อมกับสับปะรด มันยังคงผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ นั้นง่ายมาก ไม่มีการเติมน้ำตาลและแทนที่จะเป็นคอทเทจชีสคุณสามารถซื้อชีสชนิดอ่อนได้อย่างปลอดภัย
ที่จำเป็น:
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- 5 เซนต์ ล. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
- 1 กล้วย
- 1 ส้ม
- ช็อคโกแลตขูด 50 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 150 กระป๋อง
ตัดเนื้อส้มและสับปะรดเป็นชิ้น ๆ และกล้วยเป็นวงกลม คอทเทจชีสกระจายอยู่ในชาม จากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือ เติมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ มันยังคงประดับประดาด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูด
กับชีส
การผสมผสานส่วนประกอบแบบคลาสสิกที่เสนอนั้นไม่ได้รับอนุญาตให้ปรับตามความชอบของคุณ
องค์ประกอบดั้งเดิม:
- ซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส 50 กรัม
- 1 ลูกแพร์;
- ใบสลัดผักสด 50 กรัม
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับ.
ลูกแพร์ปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นทอดในน้ำมันมะกอก เพิ่มถั่วและน้ำผึ้งลงในลูกแพร์หลังจากนั้นเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ใบผักกาดหอมวางในชามและด้านบนเป็นลูกแพร์กับถั่วในน้ำผึ้ง
ชีสบดบนเครื่องขูดและโรยบนสลัด หากต้องการสามารถเพิ่มมะเดื่อหรือองุ่น (quiche-mish) ลงในสลัดได้
ดีตลอดทั้งปี แต่โดยเฉพาะในฤดูหนาว
คุณจะต้องการ:
- 1 กล้วย
- 1 กีวี
- 1 แอปเปิ้ล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ต.
เปลือกกล้วยและกีวีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และหลังจากนั้นก็บดแอปเปิ้ล ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
กับไอศกรีม
ความลับของสลัดฤดูร้อนนี้คือความเร็วในการเสิร์ฟและการเสิร์ฟ ส่วนประกอบทั้งหมดเตรียมล่วงหน้าและผสมก่อนเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ:
- ไอศกรีม 100 กรัม (ไอศกรีมหรือเชอร์เบทผลไม้)
- 1 กีวี
- 1 ส้ม
- 8 สตรอเบอร์รี่
- ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
ส้มถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สตรอเบอร์รี่แบ่งออกเป็น 4 ส่วนอย่างเรียบร้อย กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางเป็นชั้นโดยเว้นที่สำหรับไอศกรีมไว้ตรงกลาง มันยังคงประดับประดาด้วยช็อคโกแลตชิปและถั่ว
กับคุกกี้
คุกกี้ใด ๆ จะใช้ได้กับสูตรนี้ แต่มักใช้บิสกิตไร้เชื้อ
สิ่งที่คุณต้องเตรียม:
- 1 ลูกแพร์;
- 1 มะม่วง
- 2-3 กีวี
- คุกกี้ 50 กรัม
- ถั่ว 50 กรัม (มี);
- 1 เซนต์ ล. ซอส (น้ำทับทิมกับน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากัน)
คุกกี้จะร่วนและผลไม้จะถูกปอกและหั่นเป็นก้อนละเอียด ผสมผลไม้กับคุกกี้ครัม วางสลัดในชามแล้วราดซอสหวานด้านบน โรยด้วยถั่ว
ด้วยผลเบอร์รี่
สลัดผลไม้รุ่นนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อหาซื้อผลเบอร์รี่สดได้ง่ายมาก
โดยรวมแล้วคุณจะต้อง:
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- บลูเบอร์รี่ 100 กรัม
- 2 กีวี
- 1 กล้วย
- ครีม 100 มล.
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
พวกเขาพยายามหั่นผลไม้และสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเรียงเป็นชั้น ๆ บนชามที่มีบลูเบอร์รี่ สามารถเทครีมหรือตีด้วยน้ำตาลแล้วใส่ลงในสไลด์ที่เขียวชอุ่ม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ
กับมะพร้าว
มูลค่าของสูตรในปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 116 กิโลแคลอรี / 100 กรัม การรวมกันของสีสดใสดูมีประโยชน์มากในแก้วใสหรือชามกว้าง
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- 1 กล้วย
- 2 กีวี
- 1 ลูกพีช
- 4 แอปริคอต
- 4 ลูกพลัม;
- โยเกิร์ต 120 มล.
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดมะพร้าว;
- ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
กล้วยและกีวีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลเบอร์รี่เป็นหลุมและหั่นเป็นชิ้น สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่มีอยู่: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่ ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังและจัดวางในภาชนะแบ่งส่วน
มันยังคงเทโยเกิร์ตและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว
กับคอร์นเฟลกส์
เตรียมทั้งหมด:
- 2 แอปเปิ้ล
- 2 ลูกพีช
- 2 ลูกแพร์;
- 1 กล้วย
- อาหารเช้าแบบแห้ง 100 กรัม
- น้ำมะนาว 0.5 ลูก;
- ผงน้ำตาล.
ผลไม้เป็นหลุมและสับละเอียด โรยด้วยน้ำมะนาว ผสมกับอาหารเช้าแห้งวางในชาม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
วิธีปรุงรสสลัดผลไม้
เคล็ดลับในการทำน้ำสลัดผลไม้ให้ประสบความสำเร็จคือรสชาติของน้ำสลัดไม่ควรกลบกลิ่นของผลไม้และผลเบอร์รี่ การลดแคลอรี่เป็นเรื่องง่ายหากคุณไม่ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ใช้โยเกิร์ตซึ่งมีปริมาณไขมันใกล้เคียงกับศูนย์
แต่ซอสหวานจะดีมากเป็นพิเศษ เช่น
- ส่วนผสมของน้ำผลไม้เบอร์รี่และช็อคโกแลต
- คาราเมลละลายเจือจางด้วยครีม
- วิปปิ้งครีมกับน้ำมะนาวและน้ำตาลผง
- นมข้นกับโกโก้
- น้ำผึ้งกับน้ำทับทิม
- น้ำมะนาวด้วยการเติมเหล้า
เข้ากันได้ดีกับรสชาติผลไม้หอมหวานและกลิ่นสมุนไพรรสเผ็ดร้อน ในหมู่พวกเขาไม่เพียง แต่สะระแหน่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเลมอนบาล์ม, ทาร์รากอน, โหระพามะนาว
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งชามสลัดด้วยใบสะระแหน่สด แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและวางรูปร่างที่ตัดจากแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือกล้วยด้านบน สำหรับขนมหวาน ช็อคโกแลตขูดและถั่วสับเป็นสิ่งที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งจะโรยบนแต่ละเสิร์ฟก่อนเสิร์ฟ
ในร้านขนมอบ คุณสามารถซื้อท็อปปิ้งสำเร็จรูปแบบพิเศษได้: แดร็กกี เกล็ดมะพร้าว อัลมอนด์สไลซ์บาง ๆ และอื่น ๆ อีกมากมาย เกล็ดหวานหลากสีช่วยเพิ่มความรื่นเริงให้กับสลัด ในที่สุดคุณสามารถซื้อมีดและแม่พิมพ์พิเศษที่มีขอบคมซึ่งช่วยให้คุณตัดลอนได้อย่างรวดเร็ว
บทสรุป
ไม่มีตำราอาหารใดที่สามารถอธิบายถึงสูตรสลัดผลไม้ที่หลากหลายได้ ประเด็นคือแต่ละฤดูกาลมีรายการโปรดและในประเทศต่าง ๆ มีความแตกต่างอย่างมากในผลไม้หลากหลายชนิด
ตัวอย่างเช่นในรัสเซียคุณสามารถซื้อส้มจี๊ดหรือสตรอเบอร์รี่ฟิซาลิสได้จากทุกหนทุกแห่งซึ่งมีสลัดเผ็ดมาก แต่ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งนี้จะจำกัดการบินของจินตนาการของการทำอาหารเพราะทุกคนสามารถคิดสูตรอาหารใหม่ที่ไม่ซ้ำใครได้
ใครไม่ชอบสลัดผลไม้? อาจเป็นคนแบบนี้ไม่มีอยู่จริง! สลัดผลไม้โฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สลัดผลไม้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานบนโต๊ะเทศกาลเมื่อแขกทุกคนกินหนักแล้วไม่มีแรงที่จะกินเค้กแบบดั้งเดิมกับบัตเตอร์ครีมเสมอไป ในกรณีนี้คือสลัดผลไม้เบา ๆ กับโยเกิร์ตหรือไอศกรีม จะได้รับการชื่นชมจากแขก
และหากคุณกำลังวางแผนวันหยุดสำหรับเด็กคุณจะไม่พบผู้ชมที่ขอบคุณสำหรับสลัดผลไม้มากไปกว่าเด็ก ๆ เพื่อน ๆ ที่รัก ฉันขอนำเสนอแนวคิดดั้งเดิมสำหรับสูตรสลัดผลไม้พร้อมรูปถ่ายที่อาจมีประโยชน์ในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ค้นหาสลัดผลไม้ที่คุณชื่นชอบจากสูตรเหล่านี้!
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ 150–200 กรัม
- กีวีสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก
- วิปปิ้งครีม 250 มล. 33%
- มาสคาโปน 100 กรัมหรือครีมชีสอื่น ๆ
- น้ำตาลวานิลลาธรรมชาติที่ปลายมีด
- น้ำตาลผงและสะระแหน่
- สำหรับซอส:
- ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
การทำอาหาร:
สำหรับซอส ผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง นำไปต้ม ถูผ่านตะแกรง เย็น สำหรับครีม ตีครีมจนตั้งยอด ผสมมาสคาโปนกับวิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลา
หั่นสตรอเบอร์รี่เป็น 6-8 ชิ้น ผ่าครึ่งราสเบอร์รี่ขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นลูกบาศก์ขนาด 1.5 ซม. ทำ 4 ที่โดยวางผลไม้และครีมเป็นชั้นในวงแหวนของเชฟ
นำวงแหวนออกและราดด้วยซอสราสเบอร์รี่
สำหรับสลัดดังกล่าวคุณสามารถเลือกผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ ที่มีอยู่ในมือ: ลูกพีช, ลูกพลัม, ลูกแพร์หนาแน่น อย่าใช้เฉพาะแตงโมและแตงโม - มันจะไหลเร็วมากและทำลายโครงสร้างทั้งหมด
สลัดผลไม้กับไอศกรีม "Emerald"
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง 2 ลูก
- 3 กีวีขนาดใหญ่
- องุ่นเขียว 300 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา
การทำอาหาร:
กีวีทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราตัดองุ่นออกจากกิ่ง หากมีเมล็ดให้ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แล้วเอาเมล็ดออก หากไม่มีหลุมให้ใส่ทั้งหมด
เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลลอกผิวออก ตัดเป็นก้อน
เราผสมผลไม้ในชาม แล้ววางในชาม ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยไอศกรีมหนึ่งลูก
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 8 ชิ้น
- กีวี - 2 ชิ้น
- โยเกิร์ตปกติ - 2 ถ้วย
- เกล็ดข้าวโพด - ½ถ้วย
- น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:
ใส่โยเกิร์ต (สองสามช้อน) ลงในแก้ว 2 ใบที่ด้านล่าง
จากนั้นวางสตรอเบอร์รี่สับโยเกิร์ตกีวีและซีเรียล
โยเกิร์ต - ซีเรียล - กีวี - สตรอเบอร์รี่อีกครั้ง
ประดับด้วยสะระแหน่
สำหรับความหวานคุณสามารถใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- แอปริคอต - 4 ชิ้น
- ลูกพีช - 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- กล้วย (เล็ก) - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
การทำอาหาร:
ล้างแอปริคอตและลูกพีช ตากให้แห้ง เอาหินออก หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ในชามรวมคอทเทจชีส, ครีม, กล้วยขูด, น้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา - ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน
ใส่ของหวานลงในชามหรือภาชนะสำหรับทำขนมอื่นๆ สลับชั้น: พีช - ครีม - แอปริคอต - ครีม - พีช - ครีม - แอปริคอต
ต้องเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยถั่วหรือช็อคโกแลตขูด
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ส้ม - 1 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
- กีวี - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ในการเตรียมสลัดให้ใส่ครีมและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส
ตีมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น
ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นวงกลมและชิ้นตามชอบ
ต้มน้ำ 100 มล. และทำให้เย็นลงเล็กน้อย ค่อยๆใส่เจลาติน คนตลอดเวลา คนจนละลายหมด
เทน้ำกับเจลาตินลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน
ใส่ผลไม้ลงในแบบฟอร์ม
เทนมเปรี้ยวลงไปแล้ววางชั้นของผลไม้อีกครั้ง
ดังนั้นทำซ้ำเท่าที่จำเป็น
ชั้นสุดท้ายในสลัดควรเป็นชั้นที่มีนมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยผลไม้ต่าง ๆ ที่เหลือ
ใส่สลัดผลไม้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงให้เย็น
สลัดของหวานแสนอร่อยและเบาที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เสิร์ฟในชามแก้วหรือขนม (cremanka)
วัตถุดิบ:
- แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
- ลูกเกด - 100g,
- แมนดาริน - 2 ชิ้น,
- ถั่วไพน์ - 50 กรัม
- วิปปิ้งครีม - เพื่อลิ้มรส
- ไอศกรีมครีมหรือไอศกรีม - 100g.
- คุกกี้ - สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
เทน้ำร้อนลงบนผลไม้แห้ง ทิ้งไว้ 15 นาที
นำผลไม้แห้งออกจากน้ำ แอปริคอตแห้งสับละเอียดรวมกับลูกเกดและถั่วไพน์
ปอกเปลือกส้มแมนดารินแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ใส่ส้มแมนดารินทั้งชิ้นลงในสลัด โอนสลัดไปยังแก้วหรือชาม
ตัดไอศกรีมเป็นก้อน (หลังจากเย็นลงเล็กน้อย) วางบนสลัดแล้วเทวิปปิ้งครีมด้านบน
สลัดจะดูสวยงามถ้าโรยด้วยคุกกี้ครัมด้านบน
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 1-2 ชิ้น
- แอปเปิ้ลฉ่ำ (1-2 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด)
- ส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้น
- ลูกพีช - 3-5 ชิ้น
- กีวี - 2-3 ชิ้น
- ถั่ว (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัด: โยเกิร์ต วิปปิ้งครีม นมข้นหวาน หรือน้ำตาลผง
การทำอาหาร:
โดยทั่วไปสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้สำหรับสลัดผลไม้ แค่อย่าทานผลไม้รสเปรี้ยวมากเกินไป (เกรปฟรุต แอปเปิ้ลเปรี้ยว หรือส้ม) มิฉะนั้นรสชาติของสลัดอาจเสียได้ ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวเล็กน้อย
คุณสามารถใช้อะไรก็ได้เป็นน้ำสลัด แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำสลัดที่หวานจัด เช่น แยม แยม หรือนมข้นหวาน (ในทางกลับกัน น้ำสลัดเหล่านี้ดีที่สุดสำหรับเด็ก)
หากสลัดกลายเป็นฉ่ำก็เพียงพอที่จะโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อขจัดกรดออกจากผลไม้รสเปรี้ยว สำหรับการตกแต่งสลัดตามเทศกาลคุณสามารถใช้ไอศกรีมและวิปครีมเป็นน้ำสลัดได้
ฉันละลายไอศกรีมบางส่วนแล้วใส่ลงในสลัด และด้านบนฉันตักไอศครีมและวิปปิ้งครีมตามขอบของสลัด สวยและอร่อย!
วิธีทำสลัดผลไม้:
ล้าง หั่น ผสม และปรุงรส ง่าย รวดเร็ว และเรียบง่าย!
แถมยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย! ปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดบ่อยขึ้นคุณจะดูดีมาก!
สลัดผลไม้กับเกล็ดมะพร้าว "Pina Collada"
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- มะพร้าวขูดฝอย 1 1/2 ถ้วยตวง
- สับปะรด 200 กรัม กระป๋องในน้ำผลไม้
- ส้มแมนดาริน 200 กรัม
- กล้วยสุกขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
การทำอาหาร:
หั่นกล้วยเป็นวงกลม แบ่งส้มเขียวหวานเป็นชิ้นๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามใบใหญ่
ใส่สับปะรดสับ ปรุงรสด้วย ครีมเปรี้ยว คลุกให้เข้ากัน ใส่เกล็ดมะพร้าว
หากสลัดกลายเป็นน้ำให้เพิ่มเกล็ดมะพร้าวมากขึ้นมันจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน
ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 1 ชิ้น
- สตรอเบอร์รี่ - 80-100 กรัม
- องุ่น - 80-100 กรัม
- กีวี - 80-100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 80-100 กรัม
- กล้วย - 80-100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- มิ้นต์ - 2 ก้าน
การทำอาหาร:
ลวกมะนาวแล้วซับให้แห้ง
ตะแกรงความเอร็ดอร่อย
บีบน้ำออกจากเนื้อมะนาว
หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
ตีครีมเปรี้ยวกับครีมด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลา น้ำเลมอน และความเอร็ดอร่อยขูด
จัดใส่จานพร้อมกับผลไม้ ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตกแต่งขนมด้วยสะระแหน่
วัตถุดิบ:
- ผลไม้สับ 2 ถ้วย
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 250 มล หากคุณชอบสูตร - ใส่ดาว ⭐⭐⭐⭐⭐ แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือเขียนความคิดเห็นพร้อมรายงานภาพถ่ายของอาหารที่คุณปรุง ความคิดเห็นของคุณคือรางวัลที่ดีที่สุดสำหรับฉัน 💖💖💖!
สูตรสลัดผลไม้รูปถ่ายด้านล่างไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา และมันก็ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ยิ่งกว่านั้นการเตรียมสลัดผลไม้นั้นใช้เวลาไม่นาน คุณจะต้องดำเนินการส่วนผสมทั้งหมดสับและเทซอสบางชนิด
สูตรสลัดผลไม้พร้อมรูปถ่ายจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณ พวกเขาจะช่วยเติมวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดหายไปในร่างกายทำให้สภาพของมนุษย์ดีขึ้นอย่างมาก
ใช้วัตถุดิบอะไรในการปรุง?
สูตรสลัดผลไม้อย่างง่ายอาจมีส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่สิ่งสำคัญคือพวกมันเป็นธรรมชาติและไม่มีสารเติมแต่งและไนเตรตต่างๆ
เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมสลัดผลไม้แสนอร่อยโดยใช้ผลผลิตของคุณเอง หากคุณไม่ใช่ผู้อาศัยในฤดูร้อนตัวยง การซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารดังกล่าวในตลาดจะดีกว่า
เลือกเฉพาะผลสด ไม่มีรอยบุบ รูหนอน ฯลฯ แม้ว่าเราไม่ควรลืมว่าผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม เรียบเนียน และมันวาวนั้นไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีและซื้อเท่านั้น
ทำอาหารอย่างไร?
สูตรสลัดผลไม้แบบง่าย ๆ นั้นดีที่จะใช้หากคุณไม่มีเวลาทำที่ซับซ้อนและโดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของว่างดังกล่าว และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรอาหารบางอย่าง ท้ายที่สุดแล้วการรวมผลไม้เข้าด้วยกันคุณสามารถสร้างสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สมาชิกทุกคนในครัวเรือนของคุณจะประทับใจ
ตกแต่งจาน
ตามกฎแล้วสลัดผลไม้อย่างง่ายประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำและไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจานดังกล่าวไม่ควรสวยงาม
ดังนั้นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในความสำเร็จของการเตรียมสลัดพิเศษคือการนำเสนอที่เหมาะสม เนื่องจากสะดวกในการทำงานกับผลไม้และมักดูมีสีสันและสดใสการตกแต่งจานดังกล่าวอย่างมีประสิทธิภาพจึงง่ายกว่าที่อื่นมาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการที่สร้างสรรค์และเริ่มทำการทดลอง
ก่อนที่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการทำสลัดที่บ้านฉันอยากจะบอกว่าขั้นตอนนี้ง่ายมาก ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้
โดยปกติแล้วผลไม้สำหรับทำสลัดหวานไม่ต้องการกระบวนการพิเศษ ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น จากนั้นจึงทำความสะอาดก้านต่างๆ เปลือก กล่องเมล็ด ฯลฯ คุณต้องดูแลน้ำสลัดด้วย ในกรณีส่วนใหญ่ สลัดผลไม้จะเสิร์ฟในน้ำผลไม้ของตัวเอง เช่นเดียวกับน้ำหวานหรือน้ำเชื่อมบางชนิด อย่างไรก็ตาม ที่นี่คุณยังสามารถแสดงจินตนาการของคุณโดยใช้น้ำสลัดต่างๆ ที่ทำจากครีม ครีมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
สลัดผลไม้: สูตรที่ง่ายและสะดวก
หากคุณต้องการเตรียมสลัดหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาอันสั้น เราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ เพื่อให้มันฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการจริงๆ ขอแนะนำให้ซื้อเฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง
เราต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการทำสลัดผลไม้ให้อร่อย? สูตรง่าย ๆ ต้องซื้อ:
- ลูกพลับขนาดใหญ่นุ่ม แต่ไม่แข็ง - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
- ลูกแพร์ Pakham สุก - 2 ชิ้นใหญ่
- ส้มหวาน - 1 ชิ้น;
- มะนาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- กล้วยสุกและนิ่ม - 1 ชิ้น;
- เมล็ดทับทิม - จากผลที่ 1
- น้ำผึ้งดอกเหลืองสด - 6-8 ช้อนขนาดใหญ่
- องุ่นแดง - 250 กรัม
- กีวีนิ่มไม่เปรี้ยว - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลหวานแดง - 1 ชิ้น
เราดำเนินการส่วนผสม
ก่อนทำสลัดผลไม้ควรดำเนินการส่วนประกอบทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างให้สะอาดในน้ำร้อนจากนั้นจึงเริ่มทำความสะอาด ส้มหวานขูด (ความสนุก) หลังจากนั้นเยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกแยกออกจากฟิล์มและสับเป็นชิ้นขนาดกลาง นำเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน ลูกแพร์สุกกับแอปเปิ้ลก็ถูกบดขยี้เช่นกัน อย่างไรก็ตามก่อนหน้านั้นไม่เพียง แต่ทำความสะอาดจากเปลือกเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดจากกล่องเมล็ดด้วย จากนั้นวางแอปเปิ้ลในชามแยกต่างหากแล้วโรยด้วยมะนาว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ สำหรับกีวีนั้นจะทำความสะอาดพื้นผิวที่มีขนด้วยมีดคมแล้วหั่นเป็นก้อน ลูกพลับอ่อนยังถูกบดขยี้หลังจากลอกผิวออกแล้ว
อย่างน้อยที่สุด องุ่นแดงจะถูกล้างให้สะอาด แบ่งครึ่งและนำเมล็ดออก
การจัดจาน
อย่างที่คุณเห็น สูตรสลัดผลไม้ง่าย ๆ ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว หลังจากทำความสะอาดและสับส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กล้วยสับลงในชามลึกแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาว ส้ม กีวี ลูกแพร์ องุ่นแดง และลูกพลับลงในชามเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ปรุงแต่งด้วยน้ำผึ้งดอกเหลืองเหลวและผสมให้เข้ากัน
พวกเขานำมาที่โต๊ะได้อย่างไร?
หลังจากสลัดผลไม้เสร็จแล้วก็วางในชามแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม ในรูปแบบนี้จะมีการนำเสนอของว่างที่หวานและอร่อยมากพร้อมกับช้อนหรือส้อมของหวาน
ทำสลัดแอปเปิ้ลหวานและส้ม
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สูตรสลัดผลไม้ง่ายๆ อาจเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ในการทำอาหารจานนี้เราต้องการ:
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำส้มคั้นสด - 2 ช้อนใหญ่
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- ลูกเกดไร้เมล็ดสีเข้ม - ½ถ้วย;
- วอลนัท - ½ถ้วย;
- ส้มหวาน - 1 ชิ้น;
- นำสะระแหน่ - สองสาขา
- แอปเปิ้ลแดงหวาน - 4 ชิ้น;
- เกลือทะเล, เครื่องเทศ - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส
การเตรียมส่วนประกอบ
ในการเตรียมสลัดผลไม้ ให้ใช้ส้มหวานล้างให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ หลังจากเอาหนังทั้งหมดออกแล้ว ส่วนที่เนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นปอกเปลือกแอปเปิ้ลแดงเอากล่องเมล็ดออกแล้วสับเป็นก้อนขนาดกลาง สำหรับวอลนัทนั้นจะถูกคัดแยกอย่างละเอียดล้างในตะแกรงและทำให้แห้งในเตาไมโครเวฟ ในที่สุดพวกเขาก็ถูกบดขยี้ด้วยมีดคม
การเตรียมซอส
หลังจากแปรรูปส่วนผสมหลักแล้ว พวกเขาก็เริ่มเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันมะกอกแล้วเติมลูกเกดที่ล้างให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา¼ชั่วโมง หากต้องการซอสปรุงรสเพิ่มเติมด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนการขึ้นรูปและการเสิร์ฟ
สลัดผลไม้เกิดขึ้นในชามขนาดใหญ่ ส้มและแอปเปิ้ลกระจายอยู่ในนั้นแล้วเพิ่มวอลนัทและราดด้วยน้ำสลัดกับลูกเกด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มกลีบสะระแหน่สดลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ในรูปแบบนี้สลัดจะวางในชามแก้วและนำเสนอที่โต๊ะ
ทำสลัดผลไม้ใน 5 นาที
หากแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูแล้วและคุณไม่มีอะไรจะเลี้ยงพวกเขา เราขอแนะนำให้ทำสลัดแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว สำหรับมันเราต้องการ:
- แอปเปิ้ลเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
- พริกแดงป่น - ช้อนขนมที่ไม่สมบูรณ์
- อบเชยป่น - ช้อนขนม
- มะนาวสด - 0.5 ชิ้น (จำเป็นสำหรับน้ำผลไม้);
- สีเขียว - 1-2 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการทำสลัดคุณต้องใช้เวลา 5 นาที แอปเปิ้ลเขียวล้างให้สะอาดในน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยปอกเปลือกโดยตรง (เอาเฉพาะแกนออก) หลังจากนั้นก็ใส่ลงในชามก้นลึก ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นแดงและอบเชย ผลไม้ยังโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด สิ่งนี้จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและกลิ่นเท่านั้น แต่ยังเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ
ส่วนผสมที่วางไว้ทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึงแล้วย้ายไปที่ชามสลัดที่สวยงามซึ่งด้านล่างมีใบเรียงรายอยู่ ในรูปแบบนี้ นำเสนออาหารจานว่างแก่แขกก่อนอาหารค่ำหลัก
ทำสลัดผลไม้และโยเกิร์ตอย่างรวดเร็ว
สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต (ภาพของจานนี้แสดงในบทความนี้) เป็นที่นิยมมากกับเด็ก ๆ และไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้มักจะออกมาสวยงามหวานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ เราขอแนะนำให้ทำทันที สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- แอปเปิ้ลแดงหวาน - 2 ชิ้น;
- กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
- กีวีสุกอ่อน - 2 ชิ้น;
- ลูกแพร์อ่อน - 2 ชิ้น;
- เมล็ดทับทิม - 30 กรัม
- องุ่นแดง - 100 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติหวาน - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
เราแปรรูปผลิตภัณฑ์
เมื่อซื้อผลไม้ที่ระบุไว้ทั้งหมดแล้วคุณควรเริ่มดำเนินการทันที ในการทำเช่นนี้ส่วนผสมจะถูกล้างให้สะอาดและทำความสะอาดผิวกล่องเมล็ดเมล็ดและก้าน จากนั้นผลไม้ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่มาก
กระบวนการสร้างผักกาดหอม
สลัดผลไม้แสนหวานเกิดขึ้นได้ง่ายมาก วางลูกแพร์ แอปเปิ้ล กล้วย องุ่นแดง และกีวีในภาชนะทรงลึก จากนั้นราดด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติหวาน ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผลที่ได้คือจานที่สวยงามและสดใสมาก
วิธีการให้บริการ?
ทำสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตแล้ววางในชามแก้ว หลังจากนั้นจานจะตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและนำเสนอต่อแขกพร้อมกับช้อนขนม
ไม่ควรอย่างยิ่งที่จะเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรส (ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง) มิฉะนั้นมันจะ "ไหล" และไม่อร่อยและสวยงามมาก
นอกจากโยเกิร์ตธรรมชาติแล้ว ของหวานดังกล่าวยังสามารถปรุงรสด้วยไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อย รวมทั้งน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง
สรุป
สูตรสลัดผลไม้ที่เราได้ตรวจสอบไม่ได้เป็นเพียงสูตรเดียวเท่านั้น การแสดงจินตนาการที่สร้างสรรค์และการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณสามารถทำขนมดั้งเดิมและอร่อยยิ่งขึ้นด้วยตัวคุณเอง ซึ่งแขกของคุณจะไม่มีใครปฏิเสธ