บรรจุแพนเค้กไข่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนกับแพนเค้กไข่

สวัสดีทุกคน! วันนี้เราจะทำแพนเค้ก

อาหารจานเด็ดนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยรัสเซียโบราณ โชรเวตไทด์ได้กลายเป็นหนึ่งในประเพณีโบราณที่คงอยู่มาจนถึงยุคของเรา ในวันหยุดนี้เป็นเรื่องปกติที่จะอบแพนเค้ก และอาจมีไม่กี่คนที่รู้อยู่แล้วว่ารูปร่างหลักของแพนเค้ก - กลม (และตอนนี้พวกเขาก็ทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสด้วย) - เป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์

แพนเค้กเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถรับประทานได้ทั้งแบบธรรมดาและยัดไส้ นอกจากนี้สิ่งที่สามารถใช้เป็นไส้ นี่คือเห็ดและไข่กับหัวหอมและคอทเทจชีสและซีเรียลใด ๆ - คุณไม่สามารถแสดงรายการทุกอย่างได้

ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรต่างๆสำหรับแพนเค้กที่มีไส้ชีสและเนื้อสัตว์

ขั้นตอนการทำแพนเค้กไส้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแพนเค้กด้วยตัวเองจากนั้นจึงเติมไส้แล้วห่อไส้ในแพนเค้ก

สูตรแพนเค้กไข่พร้อมไส้ (ชีสหรือปู)

ก่อนอื่นเรามาเตรียมแป้งสำหรับทำแพนเค้กกัน มันง่ายที่จะทำ เพื่อเตรียมการทดสอบ ให้ทำดังนี้

• นม - 200 มล
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 200 กรัม

ใส่ไข่และน้ำมันพืชลงในนม เกลือและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตอนนี้เทแป้งผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อน เพียงเท่านี้แป้งก็พร้อมแล้ว

ตอนนี้ลงไปอบกัน กระทะทาด้วยน้ำมันหลังจากนั้นใช้ทัพพีหรือช้อนขนาดใหญ่เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ ความหนาของแพนเค้กขึ้นอยู่กับจำนวนนี้ นี่คุณเลือกเอง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้ววางเรียงบนจาน เพื่อไม่ให้ติดอยู่ด้านบนให้ทาเนยด้วยเนย

แพนเค้กพร้อมแล้ว ไปที่การบรรจุกันเถอะ ในสูตรนี้เราจะเตรียมไส้ปูชีส สำหรับการเติมให้ใช้:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ปูอัด - 100 ก.

ตะแกรงชีสและไข่ หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วใส่มายองเนสเล็กน้อย

ตอนนี้ผสมทุกอย่างและวางแพนเค้กตามจำนวนที่ต้องการ คุณสามารถห่อแพนเค้กด้วยวิธีใดก็ได้แม้จะเป็นหลอดหรือแม้แต่งอครึ่งเหมือนซองจดหมาย

แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

การเติมแพนเค้กอาจแตกต่างกันมาก: หวาน, ผลไม้, นมเปรี้ยว, ผัก, เห็ด, เนื้อสัตว์และไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ความชอบของครอบครัวและฤดูกาล ในฤดูหนาว คุณต้องการอาหารที่อร่อยมากขึ้น ในฤดูร้อน ผักและผลไม้สามารถใช้ได้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ลองทำอาหารตามสูตรที่เรารวบรวมไว้ให้คุณ

1. แพนเค้กสอดไส้ไข่

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง 50 กรัม ต้นหอม 5-10 กรัม ผักชีฝรั่งเกลือ
ต้มไข่ 4 ฟอง ขูดไข่ต้ม ต้นหอมเจียว 50 กรัม ผักชีลาว 5-10 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

2. ไส้เต้าหู้ในแพนเค้ก

ส่วนผสม: คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, 50 กรัม ลูกเกด.
เราเอาคอทเทจชีสใส่ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลลงไป บดทุกอย่างด้วยคอทเทจชีส เพิ่มลูกเกดลงในมวลที่ได้ แช่ในน้ำเดือดก่อน

3. ไก่: แพนเค้กไก่

ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น 10 กรัม ผักชีฝรั่ง ไข่ต้ม 2 ฟอง เกลือ พริกไทย
ต้มอกไก่ บิดในเครื่องบดเนื้อ ผักชีลาว 10 กรัม สับละเอียด. ขูดไข่ต้ม 2 ฟองบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ไส้เห็ดในแพนเค้ก

ส่วนผสม: 500 กรัม เห็ด 2 ชิ้น หัวหอม, เกลือ, พริกไทย
เห็ดทอด 500 กรัม หัวหอมทอด 2 ชิ้น ปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ไส้กรอก "วาเรนกิ"

ส่วนผสม: 200 กรัม ไส้กรอก "Varenki", มัสตาร์ด 0.5 ช้อนโต๊ะ, 50 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ชีส.
ไส้กรอกต้ม 200 กรัม, ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ, เพิ่มมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชาและ 50 กรัม ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างไส้พร้อม

6. ตับ

ส่วนผสม: 500 กรัม ตับ (หมูหรือเนื้อ), หัวหอม 2 หัว, แครอท 1 หัว, ไข่ 3 ฟอง, เกลือ พริกไทย.
500 กรัม ตับทอดกับหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวและแครอท 1 หัว ขูดไข่ต้ม 3 ฟองบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

7. แพนเค้กกับเนื้อ เนื้อที่พบมากที่สุดสำหรับแพนเค้ก

ส่วนผสม: 500 กรัม เนื้อสับสด 1 หัวหอม เกลือ พริกไทย
เนื้อสับ (500 กรัม) ผัดกับหัวหอม (1 ชิ้น) ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

8. แพนเค้กกับชีสและแฮม

ส่วนผสม: 300 กรัม แฮม 150 กรัม ชีส, ไข่ต้ม 2-3 ฟอง, เกลือ.
เราใช้แฮม 300 กรัม 150 กรัม ชีสและไข่ต้ม 2-3 ฟอง เราตัดแฮมเป็นเส้นแล้วถูชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ เกลือเพื่อลิ้มรส

9. ด้วยแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสม: 300 กรัม คอทเทจชีส 100 กรัม แอปริคอตแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
เราใช้เวลา 300 กรัม ชีสกระท่อมและ 100 กรัม แอปริคอตแห้งสับละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

10. การบรรจุแพนเค้กจากเนื้อต้ม

ส่วนผสม: 500 กรัม เนื้อวัว 1 หัวหอม เนย 20 กรัม เกลือ
500 กรัม ต้มเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง บิดในเครื่องบดเนื้อ เราใช้หัวหอม 1 หัวหั่นเป็นก้อนทอดในเนยใส่เนื้อสับเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

11. ด้วยนมข้น

ส่วนผสม: นมข้นเหลวหรือนมข้นต้ม
แพนเค้กหวานสามารถราดด้วยนมข้น

12. กับปลาแดง

ชีสแปรรูปแบบนิ่ม (เช่น Viola) และปลาแดงเค็มเล็กน้อยจะมีประโยชน์
เนื้อปลาสีแดง (เหมาะสำหรับปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย) สับละเอียดผสมกับชีสละลาย
เพิ่มสีเขียวหากต้องการ

13. น้ำตาลทรายป่น

ส่วนผสม: น้ำตาลผง.
โรยด้วยผงคุณยังสามารถตัดหัวใจออกจากกระดาษแล้วเขย่าด้านบน
มันจะปรากฎบนแป้งแพนเค้กในรูปของหัวใจหรือสองดวง

14. กับเนื้อสับและข้าว

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดเนื้อสับให้สุก น้ำมัน (ในขณะที่ระเหยน้ำผลไม้ทั้งหมด) ใส่หอมหัวใหญ่ลงในเนื้อสับที่ผัดแล้ว ผัดด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนจนเนื้อสับและหอมใหญ่สุก แต่หัวหอมไม่ควรเปลี่ยนสีมาก เพิ่มข้าวต้มลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้พร้อมหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

15. กับคาราเมล

ส่วนผสม: น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 0.5 และ 0.5 กรัม วนิลา.
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะวางอยู่ที่ก้นกระทะ 0.5 กรัม วานิลลา 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำและน้ำตาลละลายต้มจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน และเทแพนเค้กลงไป

16. ด้วยการเติมถั่วแอปเปิ้ล

2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
อบเชยเล็กน้อย
ขูดแอปเปิ้ลผสมกับถั่วสับ เติมน้ำตาลและอบเชย

17. ไส้ชีส

ประกอบด้วยชีสรสจัด กระเทียม แครอท ครีมเปรี้ยว (มายองเนส)
ขูดแครอทบนกระต่ายขูด และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ บดกระเทียมสองสามกลีบ ผสมทุกอย่างกับครีมหรือมายองเนส (สำหรับชีส 250 กรัม เพิ่มแครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้น)

18. ด้วยลูกพรุนและครีม

ส่วนผสม: 200 กรัม ลูกพรุน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 กรัม อบเชย 50 กรัม ครีม.
เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน หลังจากผ่านไป 10 นาที สับให้ละเอียด ใส่น้ำตาล อบเชย ครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อาหารง่ายๆ ช่วยชีวิตฉันอย่างแท้จริง: อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนพร้อมแพนเค้กไข่ - เตรียมทันทีที่รับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยปอเปี๊ยะไข่จะเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล: และทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลาย แพนเค้กไข่ม้วนกับชีสละลายอร่อยและหอมจนไม่มีชิ้นเหลืออยู่บนจาน ฉันเสนอที่จะทำแพนเค้กไข่ที่สดใสและน่ารับประทานพร้อมกับผักชีฝรั่งและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่สด 2 ฟอง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป 200 กรัมหรือชีสฟิลาเดลเฟีย (แข็ง 100 กรัม + นิ่ม 100 กรัม)
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชาสำหรับทากระทะ

คุณจะได้รับแพนเค้กสองชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร) พร้อมไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนกับแพนเค้กไข่ สูตรทีละขั้นตอน

1. เราจะอบแพนเค้กทีละครั้งและเราจะผสมส่วนผสมสำหรับการเตรียมแยกต่างหาก
2. ตอกไข่ 1 ฟองลงในชามใบเล็กแต่ลึก.
3. เพิ่มมายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถดูสูตรการเตรียมการได้จากเว็บไซต์ Very Tasty)
4. ตีด้วยเครื่องตีหรือส้อมจนเนียน
5. หล่อลื่นกระทะด้วยแปรงด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟและอบแพนเค้กไข่ด้วยไฟปานกลาง ทอดด้านหนึ่งแล้วปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งนาที นำออกจากกระทะใส่จาน
6. เราอบแพนเค้กไข่ที่สองด้วย
7. หลังจากทอดแพนเค้กแล้วเราก็ทำการเติม
8. ใส่ชีสแปรรูปลงในชาม (หรือสิ่งทดแทน - ฟิลาเดลเฟียชีส: ปริมาณตามสูตร)
9. บีบกระเทียมลงในชีสผ่านการกดเพิ่มมายองเนสโฮมเมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. เราพลิกแพนเค้กโดยให้ด้านทอดที่สวยงามขึ้นใส่ชีสครึ่งหนึ่งลงไปโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เราเปลี่ยนแพนเค้กเป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที (ขั้นต่ำ)
11. เราทำแบบเดียวกันกับแพนเค้กที่สอง

แพนเค้กไข่สามารถทำไส้ได้หลากหลาย เพียงแค่เปิดจินตนาการของคุณ ขอแนะนำให้ใช้ฮาร์ดชีสกับกระเทียมและมายองเนส ไส้ปูอัดกับต้นหอมและมายองเนส และเห็ดเนื้อสัตว์และผักก็สามารถทำหน้าที่เป็นไส้ได้ เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา "อร่อยมาก" ปรุงตามสูตรของเรา - และให้โต๊ะของคุณเป็นคนใจกว้าง

แพนเค้กไข่เตรียมง่ายและรวดเร็ว พวกเขาต้องการส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเช้าที่อร่อยและหลากหลาย เพื่อให้เป็นไปตามสูตรที่ง่ายที่สุด ไม่ต้องใช้นมหรือแป้ง

แพนเค้กไข่ง่ายๆ

ตามสูตรนี้พวกเขาจะเตรียมได้ไม่ยาก ไข่แดงทำให้แพนเค้กมีสีแดดจัดน่ารับประทาน

แพนเค้กสามารถนำไปยัดไส้ ทำเป็นแซนวิช สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย

- แป้งสามช้อนชา

- น้ำต้ม - ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

- เครื่องเทศตามต้องการ (เกลือ พริกไทย ฯลฯ)

ในชาม ตีไข่ให้ทั่วโดยใช้ที่ตี จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย น้ำ และแป้งลงไป แล้วตีอีกครั้ง แป้งไข่พร้อมแล้ว ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันลงไปแล้วเทแป้งเล็กน้อยด้วยทัพพี ในกรณีนี้ คุณต้องหมุนกระทะไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้ของเหลวอยู่อย่างสม่ำเสมอ อบทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ได้แสงสีทอง นี่คือวิธีการอบแพนเค้กไข่ทั้งหมด ภาพถ่ายจะช่วยให้เห็นรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ได้ชัดเจน

เสิร์ฟแพนเค้กไข่อุ่นๆ กับซอสที่คุณชอบ เช่น ครีมเปรี้ยว หรือห่อไส้ในนั้น

กับไก่และเห็ด

แพนเค้กไข่กับไก่และเห็ดนั้นอร่อยและนุ่มและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาล, เกลือ - อย่างละ 0.5 ช้อนชา;
• นม - แก้ว
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• เนื้ออกไก่ - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
• หัวหอม;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยแพนเค้ก แป้งทำเหมือนไข่เจียวส่วนประกอบที่จำเป็นจะถูกตีเข้าด้วยกันและแพนเค้กไข่สี่ฟองจะถูกอบจากส่วนผสมที่ได้

เห็ดหอมสับละเอียด ตะแกรงชีส ผัดหัวหอมเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดลงไป เย็นลง. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับไส้เพิ่มชีส, ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือและผสมหากต้องการ

บนแพนเค้กแต่ละอันมีการบรรจุไส้ที่ขอบและห่ออย่างเรียบร้อย แพนเค้กไข่วางในรูปแบบจาระบี ราดด้วยครีมเปรี้ยว (มายองเนส) โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที

แพนเค้กไข่กับแฮม

แพนเค้กไข่นั้นอร่อยด้วยตัวของมันเอง แต่ด้วยการเติมรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเลือกส่วนผสมต่าง ๆ เป็นไส้ แต่สูตรนี้ใช้แฮม

- แฮม - 150 กรัม

- ไข่ไก่สามฟอง

- มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่กับมายองเนสสามช้อนโต๊ะและผักใบเขียวสับละเอียด แพนเค้กอบจากแป้งที่ได้

สำหรับไส้แฮมสับละเอียดผสมกับชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบกับมายองเนสและกระเทียมสามช้อนโต๊ะ แพนเค้กเสร็จแล้ววางไส้และม้วนขึ้นซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน ควรทำกับแพนเค้กทุกครั้ง

แพนเค้กไข่กับนม

สูตรนี้ใช้เนยและแพนเค้กจะนุ่มกว่า

- ไข่ - ห้าชิ้น

- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์

- นม 500 มิลลิลิตร

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง แป้งควรออกมาโดยไม่มีก้อน เพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน

แพนเค้กทอดในกระทะร้อน พลิกอีกด้านใส่เนยชิ้นเล็กๆ ในกระทะ พับแพนเค้กครึ่งแล้วเพิ่มชิ้นอื่น จานสำเร็จรูปนั้นอร่อยในตัวมันเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม ฯลฯ

แพนเค้กไข่มีรสชาติคล้ายกับไข่คน แต่จะนุ่มกว่า จะหนาหรือบางก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

พวกเขาจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมทั้งในงานรื่นเริงและบนโต๊ะธรรมดา ไส้สามารถทำจากอะไรก็ได้: เนื้อ, ไส้กรอก, เห็ด, ชีส, ปลาและโดยทั่วไปทุกสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น! บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารว่างแพนเค้กที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับคุณ

แพนเค้กไส้ตับ

ในการทำโรล คุณต้องทำแพนเค้กที่บางและเผ็ดก่อน คุณสามารถใช้สูตรด้านล่างหรือทำแพนเค้กของคุณเอง

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• นม - 250 มล.
• 6 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
• โอลิยา;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

สูตรแพนเค้กทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น
2. ใส่นม (ไม่เย็น) ลงในไข่ ตีอีกครั้ง
3. จากนั้นใส่แป้งทีละน้อยแล้วผสม โยนโซดาพร้อมกับแป้ง อย่าลืมเกลือและน้ำตาล
4. ในตอนท้ายให้เพิ่ม Olia ซึ่งแพนเค้กจะไม่ติดกับกระทะ
5. ความสอดคล้องที่เหมาะสำหรับแป้งแพนเค้กคือครีมเหลว ถ้ามันสูงเกินไปน้ำต้มเย็นสองสามช้อนโต๊ะจะแก้ไขได้
6. แพนเค้กต้องผัดในกระทะร้อน

ทาน้ำมันแพนเค้กที่เสร็จแล้วพักไว้

ความลับของแพนเค้ก:

1. เพื่อไม่ให้ไหม้ต้องทำความสะอาดกระทะให้สะอาดและเผาก่อนทอด กระทะเหล็กที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแพนเค้ก
2. เพื่อให้ได้แป้งที่ดี ให้ใช้แป้งที่ร่อนไว้
3. ควรมีน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แพนเค้กเยิ้มเกินไป
4. ควรพลิกแพนเค้กทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทองมิฉะนั้นจะไหม้

ส่วนผสมสำหรับเติมแพนเค้กตับ:

• ตับครึ่งกิโลกรัม (ไก่หรือเนื้อ)
• หัวหอมและแครอทสองสามหัว
• ไข่ 2 ฟอง
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการบรรจุ:

1. ต้มตับและบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. ไข่ต้ม - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอม (ควรเป็นสีทอง) จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วทอดอีกสองสามนาที
4. หลังจากนั้นเราก็ส่งตับไปที่กระทะแล้วทอดเล็กน้อย ไส้ควรฉ่ำไม่แห้ง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย

เราใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วม้วนขึ้นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถห่อม้วนด้วยฟิล์มยึด จากนั้นสามารถตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากจำเป็น ให้อุ่นในไมโครเวฟ เพื่อให้ได้แป้งที่กรอบคุณต้องทอดหรืออบม้วนเพิ่มเติม

แกลเลอรี่ภาพ

กับแฮมและชีส

เราเตรียมแพนเค้กเช่นในสูตรแรก

สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:

• แฮม - 200-300 กรัม
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - สำหรับทาแพนเค้ก

วิธีการปรุงอาหารม้วนแฮมและชีส:

1. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ตัดแฮมเป็นก้อนหรือชิ้น
3. สับผักชีลาวให้ละเอียด
4. หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพร ใส่แฮมและโรยด้วยชีสขูด
5. ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วใส่ในไมโครเวฟ (คุณสามารถทอดในกระทะด้วยก็ได้)

ชีสจะละลายดังนั้นม้วนจะอร่อยมาก คุณสามารถข้ามรายการสุดท้ายแล้วคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ

พร้อมไส้เห็ด

สำหรับแพนเค้กเดียวกันคุณยังคงสามารถปรุงเห็ดยัดไส้ไข่ได้

สำหรับเธอคุณจะต้อง:

• แชมปิญองหรือเห็ดสดอื่น ๆ - 300 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 หลอด

การเตรียมการบรรจุ:

1. เห็ดสำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถต้มได้เล็กน้อย จากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด
2. ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองแยกจากเห็ด
3. บดไข่ลวกในแบบที่คุณสะดวก
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสและเกลือ

แพนเค้กยัดไส้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

ม้วนยัดไส้ไก่

แป้งสำหรับแพนเค้กเป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

• 4 ฟอง;
• 4 ช้อนแป้งขนาดใหญ่และมายองเนส
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ส่วนผสมเหล่านี้ทำแพนเค้ก 4 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับการทดสอบและแยกต่างหากสำหรับการแต่งตัว

สูตรอาหาร:

1. สำหรับการเตรียม: ตีไข่กับเกลือใส่มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะแล้วตามด้วยแป้ง จากแป้งที่ได้ให้ทอด 4 แพนเค้กในกระทะ
2. เราต้มเนื้อ คุณสามารถใช้แฮมแล้วเอาเนื้อออกหรือเอาเนื้อออกทันที
3. สับเนื้อกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียด (กระเทียมสามารถผ่านการกด)
4. ผสมผักใบเขียวและกระเทียมกับมายองเนส หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละอันด้วยซอสนี้ใส่เนื้อแล้วม้วน

ม้วนเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือร้อน เพื่อรักษารูปร่าง ให้แทงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

แพนเค้กไข่กับเนื้อสับอบในซอสครีม

ใช้สูตรก่อนหน้านี้เตรียมแพนเค้ก (มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ + ไข่ 1 ฟอง + แป้ง 1 ช้อน)

ผลิตภัณฑ์บรรจุ:

• ไก่สับ (หรือหมูและเนื้อ) - 0.5 กก.
• กระเปาะ;
• ชีสแข็งชิ้นเล็ก ๆ (สำหรับโรยแป้งม้วนเสร็จแล้ว)

ส่วนผสมซอส:

• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งห่อ;
• น้ำต้ม - 0.5 ลิตร (สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุป)

การทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม เกลือ และพริกไทยค่ะ คุณสามารถทอดล่วงหน้าได้
2. เราห่อไส้ในแพนเค้กและจัดเรียงไว้ในจานอบ
3. เติมซอสครีมและส่งไปที่เตาอบ
4. อบประมาณ 40-50 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีโรยด้วยชีสขูด
5. ในตอนท้ายให้ตัดม้วนออกเป็น 2 ส่วน

ในช่วง 20 นาทีแรกควรปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นสามารถลบออกได้

แพนเค้กม้วนกับปลาแซลมอน

ม้วนดังกล่าวจะมีประโยชน์บนโต๊ะเทศกาล เราจะทำแพนเค้กจากแป้งกับเนย

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• 4 ฟอง;
• นม - 0.6 ลิตร
• น้ำมัน - 50 กรัม
• แป้ง 1 แก้ว
• เขียวขจี

สำหรับการกรอก:

• แซลมอนรมควัน - 250 กรัม
• แตงกวาสด
• คาเวียร์ Capelin (1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละแพนเค้ก);
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อน

แพนเค้กทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เนยจะต้องละลาย
2. ตีไข่ใส่นมและเนยลงไป
3. จากนั้นค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปคนพร้อมกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
4. พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง และเมื่อแป้งอยู่ ให้ใส่ผักใบเขียวลงไป
5. ทอดแพนเค้กบาง ๆ ด้วยโอเลียเล็กน้อย

ทำการบรรจุ:

1. เราทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและนำกระดูกทั้งหมดออก (สะดวกในการใช้แหนบ) แล้วสับให้ละเอียด
2. แตงกวาจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับปลาแซลมอน แตงกวา และน้ำมะนาว เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ไส้ลงในแพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นส่วน ๆ

ไข่ม้วนไส้ชีส (วิดีโอ)

ทดลองกับแป้งแพนเค้กและท็อปปิ้งรูปแบบต่างๆ นอกจากนี้ยังมีหลายสูตรสำหรับม้วนหวาน ดังนั้นทุกคนสามารถเลือกที่ชื่นชอบได้ ทานให้อร่อย!