มิลค์เชคเพื่อสุขภาพ วิธีทำมิลค์เชค: สูตรโฮมเมด

มิลค์เชคเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ ทำจากนม ผลไม้ เพิ่มถั่ว ครีม หรือโยเกิร์ตหากต้องการ แม้แต่นักกีฬาก็เตรียมเครื่องดื่มโปรตีนสำหรับตัวเองหลังจากฝึกซ้อมด้วยเครื่องปั่น เทผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในแก้ว ในช่วงฤดูร้อนค็อกเทลกับไอศกรีมและนมถือว่าดีที่สุด - นี่เป็นอาหารที่อร่อยสำหรับเด็กและวัยรุ่น

มีสูตรมากมายในการทำมิลค์เชคที่บ้าน คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับการตี, ผสมผลิตภัณฑ์กับนมในเครื่องปั่น, เพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้, แยม, ไอศกรีมเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของทุกสิ่งที่คุณต้องการที่บ้าน

เคล็ดลับการทำมิลค์เชคให้อร่อย

• นมควรจะเย็นลงเล็กน้อยไม่มาก
• เป็นการดีกว่าที่จะเปิดความเร็วการตีที่เร็วที่สุดบนเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• ควรนำกระดูกจากผลเบอร์รี่และผลไม้ออกล่วงหน้าสามารถปอกเปลือกได้
• คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไม่หวานแทนครีมได้ ดังนั้นเครื่องดื่มจะเป็นอาหาร
• ไอศกรีมสามารถทานได้ตามความต้องการ
• ได้รสชาติใหม่จากการผสมส่วนผสมต่าง ๆ ไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง
• อนุญาตให้เทแยม, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อมลงในส่วนผสม
• เป็นการดีกว่าที่จะบดผลไม้ก่อนแล้วจึงผสมกับนม

สูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดสำหรับการทำมิลค์เชคที่บ้านเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ พวกเขาต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในฤดูร้อนพวกเขามักจะอยู่บ้าน สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจที่จะลองทำขนมหวานแสนอร่อยนี้ด้วยตัวคุณเอง

สูตรสำหรับมิลค์เชคง่ายๆกับไอศกรีม

คุณจะต้องการ:

• ลิตรของนมที่มีปริมาณไขมัน
• ไอศกรีม 4 ถ้วย หนัก 50 กรัม
• แยมใด ๆ เช่นเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - สองสามช้อนคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้

1 วิธี

• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
• เทลงในแก้ว
• ด้านบนคุณสามารถใส่ไอศครีมหนึ่งช้อนเต็มตกแต่งด้วยผลไม้เล็ก ๆ

2 ทาง

• ผสมสตรอเบอร์รี่และไอศกรีมที่ล้างแล้ว
• เทนมผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น
• เทลงในแก้วทรงสูง

3 ทาง

• ใช้กล้วยแทนผลเบอร์รี่
• ผสมส่วนผสมด้วยอุปกรณ์ใด ๆ จนข้น

ที่บ้าน คุณสามารถเลือกโรยเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยเกล็ดมะพร้าว ถั่ว หรือน้ำแข็งป่น ราดน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบ ติดหลอดยาวเพื่อความสะดวก

สูตรสำหรับผลไม้และมิลค์เชค

การเตรียมมักจะต้องใช้:

• เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• นมหรือครีม
• โยเกิร์ต
• ชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่

สูตร #1

สำหรับ 1 สูตรที่คุณต้องทำ:

• นมครึ่งลิตร
• เฮฟวี่ครีมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งเกล็ด
• ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่าย:

1. ขั้นแรกให้บดน้ำแข็ง
2. จากนั้นผสมผลเบอร์รี่ครีมกับนมครึ่งหนึ่ง
3. ผัดส่วนผสมที่เหลือเพิ่มลงในส่วนผสม
4. เทลงในแก้ว

จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งโฟมด้วยวิปปิ้งครีม, ผลไม้เล็ก ๆ , โรยด้วยช็อคโกแลตชิป, ถั่ว

สูตร #2

สำหรับ 2 สูตรที่คุณต้องการ:

• โยเกิร์ตครึ่งลิตร
• ผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย ผลไม้ หรือกล้วย 2 ลูก
• ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม สามารถใส่สารปรุงแต่งได้

การทำขนมเป็นเรื่องง่าย:

1. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
2. เราตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ด้านบนคุณสามารถเทน้ำเชื่อมหรือเพิ่มแยมหนึ่งช้อนบนโฟม

สูตรชอคโกแลตปั่น

คุณจะต้องการ:

• นม 2 ถ้วย
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 2 ถ้วย
• ช็อคโกแลตสับสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมสำหรับตกแต่ง

จัดทำขึ้นง่ายๆ ดังนี้

1. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
2. เทลงในแก้วทรงสูง
3. ตีครีมด้วยทรายหนึ่งช้อนเต็มแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

สูตรโปรตีนเชค

ในการทำเครื่องดื่มโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องปรุงอาหารเพิ่มอีกเล็กน้อย โปรตีนโปรตีนสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาและเจือจางด้วยน้ำหลังเล่นกีฬา แต่ควรดื่มส่วนผสมที่ทำที่บ้าน

1 วิธี

• ผสมไข่ดิบกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและวอลนัทหนึ่งกำมือ
• เท kefir 200 กรัม
• ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

2 ทาง

• เราใช้ไข่ขาวต้ม 3 ฟอง, นม 300 กรัม, คอทเทจชีส 100 กรัม, แยมที่คุณโปรดปรานสองสามช้อน
• สับโปรตีนให้ละเอียดคุณสามารถขูดได้
• ผสมกับส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่น

3 ทาง

• เราใช้นมหนึ่งแก้วคอทเทจชีส 100 กรัมและกล้วยขนาดใหญ่
• ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เครื่องดื่มโปรตีนดังกล่าวสามารถดื่มได้ทั้งก่อนและหลังการฝึกระหว่างอาหารคาร์โบไฮเดรต

ค็อกเทลใด ๆ : นม, ช็อคโกแลต, โปรตีนหรือผลไม้ควรหวานเย็นและน่าลิ้มลอง คุณสามารถทดลองกับผลไม้ เบอร์รี่ ไอศกรีม เลือกสูตรส่วนตัวของคุณ การรักษาดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของเด็กเล็ก ๆ หรือวัยรุ่นโดยเฉพาะในความร้อน ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยของหวานแสนอร่อยอย่างแน่นอน

เรียนรู้สูตรการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์โดยใช้ส่วนผสมต่างๆ

เมื่อมีการวางแผนวันหยุดสำหรับคุณ คุณมักจะต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยบางสิ่งเสมอ - อาหารหรือเครื่องดื่มที่เตรียมมาเอง บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับเตรียมอาหารตามสูตรใหม่สำหรับเทศกาลและไม่ได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่ม

น่าเสียดายเพราะมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แขกได้พักผ่อน และเพื่อให้น่าดื่มยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ออกแบบอย่างสวยงาม มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

สูตรสำหรับทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่อร่อยและเรียบง่ายและชื่อของพวกเขา

สำหรับงานปาร์ตี้ที่สดใสเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ธรรมดาไม่เหมาะสำหรับคนหนุ่มสาว พวกเขาจะอยากลองสิ่งที่น่าสนใจอย่างแน่นอน ลองดูตัวอย่างสูตรอาหารจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ง่ายๆ ที่สามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

บลูลากูน

สูตรอาหาร: เติมแก้วด้วยน้ำแข็งก้อน ใช้เหล้าคูราเซา 30 กรัม, น้ำอัดลมธรรมดา 1 แก้ว, วอดก้า 60 มิลลิลิตร ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทใส่แก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลไม้ตามจินตนาการของคุณ

โมนาโก

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มจัดทำเป็นชั้นๆ น้ำเชื่อมหนาเทลงบนก้นแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวัง - 20-25 มิลลิลิตรเบียร์จะถูกเพิ่มด้วยชั้นที่สองตามใบมีดกว้างเพื่อให้กระแสบาง ๆ ไหลลงมาจากผนังลงในภาชนะ นอกจากนี้ชั้นที่สามยังเทน้ำมะนาว 150 กรัม ตกแต่งแก้วด้วยผลไม้ ใส่หลอด เสิร์ฟแขก

สังยา

สูตรอาหาร: นำผลเบอร์รี่สดมาปอกเปลือกแล้วหั่น ใส่ลงในขวดเหล้า เทไวน์แดงแห้งหนึ่งขวดลงในภาชนะเดียวกัน จากนั้นเทน้ำอัดลม - สามร้อยกรัมแล้วเติมน้ำแข็ง

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น

ในการทำค็อกเทลเข้มข้น คุณจะต้องเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในเครื่องดื่ม ดังนั้นหากคุณต้องการเมาเร็ว ๆ ให้ดูวิธีทำค็อกเทลที่ทำให้มึนเมา

น้ำป่า

สูตรอาหาร:จะใช้วอดก้าหนึ่งร้อยมิลลิลิตรน้ำผลไม้ 20 มิลลิลิตรผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมก้อนน้ำแข็ง

ป้าของโรเบิร์ต

สูตรอาหาร: ระวังเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ คุณจะรู้สึกถึงผลกระทบอย่างรวดเร็ว สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องผสมวอดก้าสามส่วน, จินหนึ่งส่วนครึ่ง, แอ๊บซินท์สองส่วน, บรั่นดีหนึ่งส่วน, เหล้าแบล็กเบอร์รี่หนึ่งส่วน ค็อกเทลประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว

สูตรอาหาร: ส่วนประกอบของเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่แข็งแกร่งนี้รวมถึงวอดก้าเบียร์เท่านั้น ตามสูตรดั้งเดิมคุณจะต้องมีเบียร์ 375 มิลลิลิตรวอดก้า 40 ดีกรี 125 กรัม เบียร์เทลงที่ก้นแก้วหลังจากหยุดฟองแล้ววอดก้าก็เทลง ขอแนะนำให้ดื่มในจิบใหญ่ ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้หากต้องการ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับวอดก้า

คุณสามารถปรับความแรงของค็อกเทลวอดก้าได้ด้วยตัวเอง สำหรับผู้ที่ชอบค็อกเทลที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมของเหลวร้อนขณะเตรียมมากกว่าสูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มเจมส์บอนด์

สูตรอาหาร: เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองเครื่องลงในภาชนะแช่เย็นสลับกัน: มาร์ตินี่ - 40 มิลลิลิตร, วอดก้า - 80 มิลลิลิตร จากนั้นผสมเบา ๆ อย่าเขย่าเพิ่มมะกอก

ฮาร์วีย์ วอลล์บังเกอร์

สูตรอาหาร: เทเหล้า Galliano 15 มิลลิลิตร น้ำส้ม 180 มิลลิลิตร วอดก้า 30 กรัมลงในแก้ว จากนั้นยังคงเพิ่มเชอร์รี่หนึ่งลูก, มะนาวฝานหนึ่ง, น้ำตาลอ้อยหนึ่งช้อนชา, น้ำแข็งสี่ก้อน

บลัดดี้แมรี่

สูตรอาหาร: เทน้ำมะเขือเทศ 135 มิลลิลิตร วอดก้า 50 มิลลิลิตรลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง 3 ก้อน เซเลอรี่ 1 ก้าน ซอส Worcester 3 หยด

ซอมบี้:

สูตรอาหาร: คุณต้องใช้เหล้าแอปริคอต 15 มิลลิลิตร, เหล้ารัมสีทอง 30 มิลลิลิตร, น้ำขาว 75 มิลลิลิตรและน้ำส้ม 30 มิลลิลิตร, วอดก้า, น้ำมะม่วง, น้ำสับปะรดในปริมาณที่เท่ากัน, เหล้ารัมสีเข้ม 15 มิลลิลิตร จากนั้นเติมสะระแหน่ 1 ก้าน มะนาว 1 ลูก น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนเล็ก เชอร์รี่ 1 ลูก

ค็อกเทลกับเหล้า

ด้านล่างนี้คุณจะเห็นสูตรค็อกเทลที่น่าสนใจซึ่งรวมถึงสุรา

แจ็ค สแปร์โรว์

สูตรอาหาร: ในแก้วทรงสูง ผสมเหล้ารัมสีดำ 100 มล. เหล้า Amaretto 30 มล. เหล้าโกโก้ 20 มล. โคล่า 100 มล. เพิ่มน้ำแข็งสามก้อนจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทลเหล้าฤดูร้อน

สูตรอาหาร: คุณจะต้องปอกเปลือกหั่นกล้วย 70 กรัมแอปริคอต 100 กรัม (แยกจากหลุมหั่นเป็นก้อน) ใส่น้ำตาล 20 กรัม จากนั้นเทไวน์แห้ง (สีขาว) 130 มิลลิลิตรแชมเปญในปริมาณที่เท่ากันเหล้ากล้วย 70 กรัมผสมเพิ่มก้อนน้ำแข็งจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทลเหล้าช็อกโกแลต

สูตรอาหาร: คุณจะต้องตุนจินหรือคอนยัค, เหล้าช็อคโกแลต, ครีม สำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลจะต้องมีสัดส่วนต่อไปนี้: จิน 45 มิลลิลิตร, เหล้า 25 มิลลิลิตร (ช็อคโกแลต), ครีม 45 มิลลิลิตร

เหล้ารัมค็อกเทล

ค็อกเทลกับเหล้ารัมนั้นอร่อยไม่น้อย จากนั้นอ่านสูตรสำหรับการเตรียม

คิวบาฟรี

สูตรอาหาร:เทน้ำแข็งลงในแก้ว แยกผสมโคล่า 150 มิลลิลิตร เหล้ารัมสีทอง 50 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 10 มิลลิลิตร เทลงในแก้ว ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน .

โมจิโต้

สูตรอาหาร: ในแก้วทรงสูงแช่เย็น ใส่มะนาวฝาน (ครึ่งผล) นำสะระแหน่ 6 ก้านมาบดเล็กน้อยเพื่อให้คุณได้ยินกลิ่นหอมแล้วใส่ในภาชนะ จากนั้นใส่น้ำแข็ง (บิ่น) แล้วเทเหล้ารัมเบา ๆ (60 มิลลิลิตร) น้ำเชื่อม (25 มิลลิลิตร) น้ำอัดลม (50 มิลลิลิตร) ผสมส่วนผสมค็อกเทลก็พร้อม

เหล้ารัมค็อกเทล

สูตรอาหาร: สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณต้องบดกีวีเขียว 50 กรัมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำส้มสด 40 มล. น้ำสับปะรด 40 มล. น้ำเชื่อมเสาวรส 20 มล. ไวท์รัม 50 มล. ผสมทุกอย่าง ตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลเตกีล่า

สูตรค็อกเทลเตกีล่าแบบง่าย ๆ เหล่านี้มีให้สำหรับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นในไฮเปอร์มาร์เก็ตแล้วผสมให้เข้ากัน

พระอาทิตย์ขึ้น

สูตรอาหาร: ใช้แก้วทรงสูง จุ่มก้อนน้ำแข็งลงไป เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มิลลิลิตร จากนั้นเติมน้ำส้มสด 140 กรัม น้ำเชื่อม (เกรนาดีน) 10 มิลลิลิตร ผัดด้วยช้อนบาร์ ตกแต่ง เสิร์ฟแขก

บูมเตกีล่า

สูตรอาหาร: เทซิลเวอร์เตกิล่า 60 มล. สไปรท์ 90 มล. ลงในแก้ว แตะที่ด้านล่างของตาราง ทำซ้ำสามครั้งที่คำว่า: บูม เครื่องดื่มจะเกิดฟอง ดื่มในอึกเดียว

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับเบียร์

ด้วยเหตุนี้จึงได้รับเครื่องดื่มค็อกเทลดั้งเดิมซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คน

นักปั่นจักรยาน

สูตรอาหาร: เทไลท์เบียร์สองส่วนประกอบ (100 มิลลิกรัม) ลงในเชคเกอร์ น้ำมะนาวปกติก็ 100 มิลลิลิตรเช่นกัน ผสมและเทลงในแก้วทรงสูง - ตกแต่งด้วยมะนาว

นักเลงเบียร์

สูตรอาหาร: ชื่อของเครื่องดื่มนี้พูดเพื่อตัวเอง ค็อกเทลนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้หญิง ในการเตรียมคุณต้องเทน้ำมะเขือเทศ (30 มิลลิลิตร) ผสมกับซอสมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนลงในแก้วเบียร์เทเบียร์ 200 มิลลิลิตรด้านบน จากนั้นวอดก้าหนึ่งหยด (50 มิลลิลิตร) คุณไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อหา

เบียร์กับน้ำผลไม้

สูตรอาหาร: ผสมน้ำเชอร์รี่กับเบียร์ดำในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มน้ำแข็งและให้บริการแก่แขก

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับไวน์

จูบช็อคโกแลต

สูตรอาหาร: เทเหล้าช็อกโกแลต 100 มิลลิลิตร ไวน์แดงแห้ง 50 มิลลิลิตร ครีม 100 มิลลิลิตร ลงในเชคเกอร์ ผสมส่วนผสม เทใส่แก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง โรยช็อคโกแลตขูดด้านบน

คาลิโมโช

สูตรอาหาร: ผสมไวน์แดง (100 มล.) กับโคคา-โคลา 100 มล. เทน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทเครื่องดื่มลงไป ตกแต่งด้วยมะนาว และเสิร์ฟให้แขก

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เบาๆ

น้ำอัดลมผสมแอลกอฮอล์มีปริมาณแอลกอฮอล์เล็กน้อย ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟให้กับแขกในแก้วทรงสูงหรือแก้วทรงสูง อ่านสูตรสำหรับค็อกเทลด้านล่าง

มิลค์เชคแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มนมส้ม

สูตรอาหาร: เทน้ำส้มลงในโถปั่น - 200 มิลลิลิตร นม 100 มิลลิลิตร เหล้านม 40 มิลลิลิตร ไอศกรีม 100 กรัม ปัดเนื้อหา จากนั้นเทลงในแก้วทรงสูง คุณสามารถเลือกผลไม้เล็ก ๆ หรือส้มชิ้นใดก็ได้เป็นของตกแต่ง

มิราเคิลช็อคโกแลต

สูตรอาหาร: อุ่นนม 200 มิลลิลิตร ละลายช็อกโกแลต 100 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนชา จากนั้นแช่เย็นเครื่องดื่มที่ได้ สุดท้าย ก่อนเสิร์ฟเทนมกับช็อกโกแลตและเหล้าช็อกโกแลต 50 มล. ลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็ง

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมน้ำผลไม้

พระอาทิตย์ตกที่อิตาลี

สูตรอาหาร: ใช้แก้วทรงสูงเทน้ำแข็งก้อนลงไป ขั้นแรกให้เท Amaretto (50 มิลลิลิตร) ที่นั่น จากนั้นตามด้วยน้ำผลไม้ 90 มิลลิลิตรจากส้มสดและโซดาธรรมดา ในตอนท้ายให้เติม Grenadine (น้ำเชื่อมหวาน) หนึ่งช้อนเต็ม

ค็อกเทลบลูเบอร์รี่

สูตรอาหาร: ในเครื่องปั่น บดบลูเบอร์รี่ 100 กรัมกับน้ำตาล 1 ช้อนใหญ่ เติมน้ำแข็งที่นั่นแล้วบดจนแตกละเอียด ในเชคเกอร์ ผสมแชมเปญกึ่งหวาน 200 มิลลิลิตรกับน้ำทับทิม 50 มิลลิลิตร ใส่บลูเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะกับน้ำแข็งในแต่ละแก้ว แล้วเติมเครื่องดื่มจากเชคเกอร์

หลังจากอ่านสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่างๆ แล้ว คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่คุณชอบได้แล้ว และคุณจะสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองเพื่อเซอร์ไพรส์แขกของคุณ (ญาติ เพื่อน เพื่อนร่วมงาน) ในทุกงานเฉลิมฉลอง

วิดีโอ: การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

มิลค์เชค... อะไรจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ปาร์ตี้ หรือแค่มื้อเช้า? มันไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง - นมให้แคลเซียมโปรตีนและไขมันในปริมาณที่จำเป็นและอาหารเสริมจากผลไม้หรือผักจะให้พลังงานแก่คุณด้วยวิตามิน C, A, B, โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณจะปรุงด้วยอะไร อย่างไรก็ตาม มิลค์เชคเป็นทางออกที่ดีสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่ชอบดื่มนม เด็กคนไหนไม่อยากได้ผลไม้รวมอร่อยๆ สวยๆ ที่ดื่มเพลินๆ ล่ะ?

วิธีทำมิลค์เชคที่บ้าน

หากต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟอีกต่อไป ส่วนผสมแบบคลาสสิกนั้นจัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรการทำมิลค์เชคได้ สำหรับการเสิร์ฟหลายครั้งคุณจะต้อง:

250 กรัม ไอศกรีมครีมปกติ (ประมาณ 2 สกู๊ป);

นม 2 แก้ว ไขมัน 3.2%;

ครีม 1 แก้ว

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลผงหรือน้ำเชื่อมผลไม้ใด ๆ

วานิลลาเล็กน้อย

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือชามผสม ตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 2-3 นาที มิลค์เชคคลาสสิกพร้อมแล้ว ทำตามสูตรที่ระบุ คุณจะได้ประมาณ 3-4 เสิร์ฟ สำหรับผู้ที่รู้สึกอายกับปริมาณไขมันของค็อกเทล (ท้ายที่สุดแล้วไอศกรีมและครีมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่) มีทางออกที่ชัดเจน - แทนที่นมธรรมดาด้วยหางนม เลือกครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุด และจากไอศกรีมหลากหลายประเภทให้เลือกอันที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด ดังนั้นคุณจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดลงในค็อกเทล และแทนที่น้ำตาลด้วยผลไม้หรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ตอนนี้คุณมีสูตรพื้นฐานสำหรับวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านแล้ว คุณสามารถทดลองไม่รู้จบและคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ได้ ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ คุณจะปรุงส่วนผสมใหม่สำหรับอาหารเช้าทุกมื้อ

วิธีทำช็อกโกแลตบานาน่ามิลค์เชค

สูตรนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ รสช็อกโกแลตกล้วยจะดึงดูดเด็ก ๆ ทุกคนอย่างแน่นอน สำหรับเขาแม่ที่ห่วงใยต้อง:

นม 150-200 มล. ของไขมันใด ๆ

ช็อคโกแลต 70-100 กรัม

ไอศกรีมปกติ 200 กรัม

อบเชยเพื่อลิ้มรส

ขูดช็อกโกแลตแล้วละลายในนมร้อนปริมาณเล็กน้อย ทิ้งชิปไว้ 2-3 ช้อนสำหรับตกแต่ง กล้วยหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ ถัดไปควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีประมาณ 2-4 นาทีจนมวลสวยงามและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต จัดเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างง่ายมากและใช้เวลาไม่ถึงห้านาทีด้วยซ้ำ เมื่อรู้วิธีทำมิลค์เชคแล้ว คุณสามารถหาทางเลือกอื่นแทนเครื่องดื่มอัดลมที่ซื้อตามร้านได้ง่ายๆ ซึ่งไม่มีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ไม่มีบุคคลดังกล่าวที่ปฏิเสธการทำนมแสนอร่อย เด็ก ๆ ชอบมิลค์เชคเป็นพิเศษ แม้แต่คนที่ไม่ดื่มนมธรรมดา แต่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อกระดูก วิตามินต่างๆ แร่ธาตุ และธาตุอื่นๆ

วิธีการทำมิลค์เชคที่บ้าน? เครื่องดื่มนมนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้านแค่มีเครื่องปั่นก็เพียงพอแล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะบดผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำที่มีอุปกรณ์สับแบบพิเศษ จากนั้นนำกระดูกออกด้วยเครื่องกรอง จากนั้นเติมส่วนผสมของผลเบอร์รี่และนมลงในนมเท่านั้น

พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ตีฟองนมในชามด้วยมีด ดังนั้นนมจึงอุดมด้วยออกซิเจนและมีความโปร่งสบาย

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้

สำหรับมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด ให้ใช้นมที่มีไขมันปานกลาง (3.2%) ไม่ควรเย็นเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติหรือความหวานใดๆ ทางที่ดีควรใช้นมแช่เย็นเล็กน้อย หากจู่ๆ คุณไม่ชอบนม ให้เปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต ครีม คีเฟอร์ หรือนมผักแทน (อัลมอนด์ ข้าว ข้าวโอ๊ต มะพร้าว)

มิลค์เชคที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยสองส่วนผสม: นมและไอศกรีม สัดส่วน: สำหรับนมหนึ่งแก้วใช้ไอศกรีม 100 กรัม ลองใช้ไอศกรีมช็อกโกแลต หรือครีมบรูเล่ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบกับท็อปปิ้ง—คุณสามารถทำมิลค์เชคได้กี่รสชาติด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง

แต่แน่นอนว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวมีแคลอรีสูงมาก อาจมีน้ำตาลมาก ดังนั้นเมื่อปฏิบัติต่อตัวเองด้วยมิลค์เชค สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

มิลค์เชคไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้และผลเบอร์รี่: สูตรยอดนิยม

สมูทตี้ผลไม้ช่วยดับกระหาย ดับความหิว และเพิ่มความสดชื่นในหน้าร้อน เงื่อนไขหลักคือต้องดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังจากที่คุณตีมันแล้ว เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลไม้ นมอาจทำให้ตกใจได้ อย่ากลัวที่จะผสมผลไม้ต่างๆ ใส่น้ำเชื่อม แยม หรือไอศกรีมลงไป แล้วคุณจะพบกับมิลค์เชคที่สมบูรณ์แบบของคุณ

ค็อกเทลกล้วย

นี่เป็นมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ ในการเตรียมคุณต้องใช้กล้วย 2-3 ลูก ไอศกรีม 1 ลูก และนมเย็น 1 แก้ว ปั่นกล้วยให้เป็นเนื้อโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ใส่กล้วยและไอศกรีมลงในนม ตีในชามด้วยมีด สามารถเพิ่มน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส

สตรอเบอร์รี่กล้วยมิลค์เชค

ในฤดูร้อน อย่าลืมให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มนมรสเลิศที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแก้วนม ใช้ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้ว ล้างและปอกเปลือกหาง และกล้วย 1 ลูก ผสมกล้วยและสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เติมนม ตี ถ้าชอบหวานอย่าลืมใส่น้ำตาล

ค็อกเทลบลูเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้มีสีเข้มที่น่าทึ่ง หยิบบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ปั่นให้ละเอียด ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ เทครึ่งหนึ่งของผลไม้เล็ก ๆ ลงในแก้วใส่นมที่เหลือแล้วตี เทค็อกเทลที่ได้ลงบนเบอร์รี่บด โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สดและแบล็กเบอร์รี่

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ครีม

ในการเตรียมให้ใช้สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัมและไอศกรีมนมวานิลลาหนึ่งแก้วในปริมาณที่เท่ากัน บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น นำศูนย์ซื้อออกจากฝักวานิลลาแล้วใส่ผลเบอร์รี่บด ผสมไอศกรีมครีมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่และนม ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น

ค็อกเทลกีวี

เครื่องดื่มนี้จะเติมพลังและความสดชื่นในความร้อน ในการเตรียมให้ใช้นมเย็นหนึ่งแก้ว, ไอศครีมที่มีรสชาติครีม, กีวี 1 ลูก, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส กีวีปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น เติมนม และไอศกรีม ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลสีส้ม

ลองส่วนผสมของนมและส้มที่ไม่ธรรมดาในมิลค์เชคนี้ คุณต้องใช้ส้ม 2 ลูก กล้วย 1 ลูก นม 2/3 ถ้วย และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ บดกล้วยในเครื่องปั่น บีบน้ำจากส้ม แล้วขูดความสนุก เติมน้ำและความเอร็ดอร่อย น้ำตาล และนมลงในกล้วย ตีจนเป็นฟอง

มิลค์เชคกับลูกพลับ

ล้างลูกพลับขนาดกลาง 1 ลูก เอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก ผสมกับนมหนึ่งแก้วแล้วตีในเครื่องปั่น เครื่องดื่มรสชาติดีนี้เข้ากันได้ดีกับวอลนัท

ค็อกเทลแตงโม

มิลค์เชคนี้ยังอร่อยและไม่ธรรมดาอีกด้วย นำเมลอนสุกกำลังดี 1 ลูก ไอศกรีมซันเด 1 ลูก นมเย็น 1 แก้ว วานิลลา น้ำเชื่อมซีบัคธอร์น และน้ำตาลตามชอบ ปอกเปลือกแตงโมเอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน โอนไอศครีมลงไปเทนมแล้วตีต่ออีก 3-4 นาที

มิลค์เชคแบบไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้แห้งและถั่ว

อย่ากลัวที่จะใช้ถั่วและผลไม้แห้งในการทำมิลค์เชค มีวิตามินไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด นอกจากนี้ค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังเหมาะสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย

มิลค์เชคกับลูกพรุน

เครื่องดื่มนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ใช้ลูกพรุน 50 กรัม ไอศกรีม 1 ลูก และนม 1 แก้ว ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นสักครู่ ให้สะเด็ดน้ำและนำลูกพรุนไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น จากนั้นบดเป็นข้าวต้มใส่ลูกพรุนและไอศกรีมลงในเครื่องปั่นพร้อมนม ตีด้วยความเร็วสูงสองสามนาที

มิลค์เชคกับวันที่

ได้รับค็อกเทลที่อ่อนโยนและหวานมากด้วยการเพิ่มวันที่ สำหรับนม 1 ถ้วย คุณต้องใช้ผลไม้แห้งเหล่านี้ครึ่งถ้วย ล้างเอากระดูกออก วางอินทผลัมลงในกระทะใบเล็กพร้อมนม รอจนเดือดแล้วลดไฟลง ขับอินทผาลัมต่อไปอีก 5 นาที เติมน้ำตาลหากต้องการ นมเย็นกับผลไม้แห้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ค็อกเทลพิสตาชิโอ

ได้รสชาติที่ผิดปกติจากค็อกเทลหากใส่ถั่วต่าง ๆ ลงในนม ใช้ถั่วพิสตาชิโอครึ่งแก้ว, ไอศกรีมครีม 100 กรัม, นม 1 แก้ว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ สับถั่วกับน้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม นม และวานิลลาสกัดลงไป เอาชนะสองสามนาที

ค็อกเทลกับวอลนัทและแอปเปิ้ล

คุณจะต้อง: นม 1 ถ้วย, แอปเปิ้ลที่ไม่มีกรด 1 ลูก, ถั่วเปลือกแข็ง 1/3 ถ้วย, น้ำผึ้งและวานิลลา สับถั่วในเครื่องปั่นให้เป็นผง ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ผ่าเอาเมล็ดออก แล้วปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่นม, ถั่ว, วานิลลา, น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

มิลค์เชคที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำเชื่อม แยม และสารปรุงแต่งอื่นๆ

เมื่อเตรียมมิลค์เชค อย่าลืมเรื่องง่ายๆ เช่น แยมธรรมดา นมข้นหวาน กาแฟ ช็อคโกแลต หรือน้ำเชื่อมต่างๆ สารเติมแต่งทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้คุณดื่มนมได้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ค๊อกเทลกาแฟ

คนรักกาแฟจะต้องชอบมิลค์เชคแก้วนี้อย่างแน่นอน ใช้นม 1 แก้วกาแฟชงหรือกาแฟสำเร็จรูปครึ่งถ้วยไอศกรีมครีม 50 กรัมเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส ปั่นในเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาที

ค็อกเทลกับน้ำสับปะรด

สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถใช้ทั้งน้ำผลไม้จากร้านค้าและไซรัปสับปะรด ผสมนม 1 แก้วกับน้ำสับปะรด 50 มล. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมแล้วตี ตกแต่งแก้วค็อกเทลด้วยชิ้นสับปะรดและสะระแหน่สด

พีน่าโคลาด้าแบบไม่มีแอลกอฮอล์

สามารถเตรียมค็อกเทลที่อร่อยผิดปกติได้แม้ในวันหยุดของเด็ก ๆ คุณจะต้อง: นม 1 แก้ว, ไอศกรีมครีม 60-120 กรัม, น้ำส้มครึ่งแก้ว, น้ำเชื่อมมะพร้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ปัดทุกอย่างในเครื่องปั่น เสิร์ฟแช่เย็น ตกแต่งด้วยร่ม

ค็อกเทลราสเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมมิ้นท์

ค็อกเทลมิ้นต์มีรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นไม่เหมือนใคร นำราสเบอร์รี่หนึ่งแก้วหรือแยมราสเบอร์รี่ครึ่งแก้วผสมในเครื่องปั่นกับนมหนึ่งแก้วเติมน้ำเชื่อมสะระแหน่ 3-4 ช้อนโต๊ะ ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

มิลค์เชคช็อกโกแลตกับน้ำเชื่อมมิ้นท์

ในการเตรียมคุณต้องใช้แก้วนมที่ไม่สมบูรณ์, กาแฟสำเร็จรูป 50 มล., น้ำเชื่อมมินต์ 2 ช้อนโต๊ะ, โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 50 กรัมหรือไอศกรีมช็อคโกแลต ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นฟอง เทใส่แก้วใสและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

การรักษานี้จะไม่ปล่อยให้คนรักช็อกโกแลตไม่สนใจ เตรียมนม 1 แก้ว ช็อกโกแลตนม 20 กรัม ไอศกรีมละลายเล็กน้อย 100 กรัม คุกกี้ 30 กรัม (เช่น แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ) ใส่ช็อกโกแลตในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่น เพิ่มคุกกี้ลงไป เทนมและใส่ไอศกรีม ผสม คุณต้องดื่มมิลค์เชคทันทีที่เตรียม

ขาไข่เย็นกับแยมราสเบอร์รี่

ในการทำค็อกเทลแสนสดชื่นนี้ ใช้นม (ไม่เกิน 1 แก้ว) แยมราสเบอร์รี่ครึ่งถ้วย ไข่ 2 ฟอง และไอศกรีม 100 กรัม สิ่งที่คุณต้องมีคือไข่แดง ตีในเครื่องปั่นกับแยมจนเป็นฟอง จากนั้นใส่ไอศกรีมและเทนมลงไป เอาชนะอีกสองสามนาที

มิลค์เชคกับคอทเทจชีส

คอทเทจชีสสมูทตี้น่าพึงพอใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลเกล็ดลงไปด้วย นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีโปรตีนมากกว่า ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจึงถือเป็นเครื่องดื่มโปรตีน นักโภชนาการแนะนำให้ใช้สำหรับการเล่นกีฬาและการลดน้ำหนัก เลือกคอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันน้อยที่สุดหากคุณดูแคลอรี

คอทเทจชีสและแอปริคอตมิลค์เชค

ใช้นม 1 แก้วแอปริคอตสุก 4-5 ลูก คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออก ในเครื่องปั่น บดแอปริคอตกับคอทเทจชีส เติมน้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) เทนม 1 แก้ว ตี

ค็อกเทลกับน้ำผึ้งและรำ

รำข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร - พวกมันมีแคลอรีไม่สูงเลยและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมมิลค์เชคคุณต้องใช้นมหนึ่งแก้วคอทเทจชีสครึ่งแก้วรำ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งสองช้อนชา รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเกิดฟอง

มิ้นต์ค็อกเทลกับมะนาวและคอทเทจชีส

นม 2 ถ้วย, มะนาว 1 ลูก, ใบสะระแหน่สดพวงเล็ก, คอทเทจชีส 200 กรัม, น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชา ล้างสะระแหน่ขูดผิวเลมอน ใส่สะระแหน่ ผิวเลมอนลงในเครื่องปั่นและนำไปปั่นให้ละเอียด เพิ่มคอทเทจชีส นม และตี

ค็อกเทลร้อน

หลายคนไม่ชอบนมร้อนตั้งแต่เด็กเพราะมันทำให้เกิดฟองที่น่ารังเกียจอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวนมร้อนจะช่วยให้คุณอบอุ่นและรสชาติของเครื่องดื่มนั้นอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการตีอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เย็นเกินไปก่อนเสิร์ฟ

ตีนไข่

เป็นเรื่องปกติที่จะต้ม Egg Nog แบบดั้งเดิมจนข้นแล้วเติมเหล้ารัมลงไป สูตรที่เรียบง่ายสำหรับเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณทำค็อกเทลร้อนที่คล้ายกันได้โดยไม่ทำลายรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้นม 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มอบเชยลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในนมแล้วรอให้เดือด เทนมร้อนลงในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงกับน้ำตาล ตีต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟโรยด้วยลูกจันทน์เทศบด

ไข่

คุณต้องใช้ไข่ 1 ฟอง น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน นมไขมันเต็ม 2 ถ้วย แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วบดจนขาว นำนมไปต้ม เทนมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้ง ไข่แดง และน้ำมะนาวลงไป เราชนะ

ค็อกเทลขิงเย็น

ทำไม่ยากคุณต้องดื่มนมสดหนึ่งแก้วขิงเพื่อลิ้มรสน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ปั่นน้ำผึ้งและขิงในเครื่องปั่น อุ่นนม ค่อยๆ ใส่น้ำผึ้งและขิงลงไป คนให้เข้ากัน นมร้อนดังกล่าวไม่เพียง แต่อุ่น แต่ยังช่วยให้มีสัญญาณเริ่มต้นของการเป็นหวัด

เสิร์ฟมิลค์เชคสำเร็จรูปในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด ตกแต่งมิลค์เชคที่เตรียมไว้ด้วยท็อปปิ้ง, เศษคุกกี้ขูดหรือช็อคโกแลต, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่, ใบสะระแหน่ ใครก็ตามที่มีเครื่องปั่นสามารถเตรียมของหวานอย่างง่าย ๆ ได้อย่างง่ายดายและใช้เวลาสองสามนาที

เมื่อวานฉันเริ่มวางแผนวันเกิดของลูกสาวและนึกถึงขนมที่เธอโปรดปรานอย่างหนึ่ง นั่นคือ มิลค์เชคกับไอศกรีม ดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะของเด็กคนนี้ไม่ต้องการวิธีการพิเศษใด ๆ คุณสามารถตีนมกับไอศกรีมหรือซื้อค็อกเทลสำเร็จรูปได้ แต่อย่างที่สามีของฉันพูดติดตลกนี่ไม่ใช่วิธีการของเรา ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเขียนวิธีทำมิลค์เชคด้วยวิธีต่างๆ และโดยทั่วไปจะบอกเล่าเกี่ยวกับพวกเขาเล็กน้อย - โชคดีที่ฉันมีประสบการณ์มากมายอยู่แล้ว ฉันไม่สามารถเรียกตัวเองว่าเป็นเชฟที่มีแรงบันดาลใจได้ แต่ฉันชอบมิลค์เชคมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นฉันจึงลองเกือบทุกสูตร

ประโยชน์หรือโทษ

หากคุณสนใจว่ามิลค์เชคควรมีแคลอรีเท่าไร โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะได้รับ ประมาณ 115 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมอย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณไขมันในนมและสารตัวเติมที่แตกต่างกันจะส่งผลต่อแคลอรี่

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มวิปปิ้งครีมหรือช็อกโกแลต ปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้น และถ้าคุณต้องการเปลี่ยนไอศกรีมเป็นคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพ และแทนน้ำตาลให้ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยหรือผลไม้หวาน 1 กำมือ คุณจะได้มิลค์เชคแคลอรีต่ำแสนอร่อย

อีกเหตุผลหนึ่งที่จะปรุงอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านและไม่ซื้อสำเร็จรูป - คุณสามารถมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบและคำนวณจำนวนแคลอรี่ได้ โดยทั่วไปแล้วมิลค์เชคมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่คุณสามารถลดตัวเลขนี้ได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น ผสมนมวัวกับมะพร้าวหรือนมถั่วเหลือง

คุณสมบัติจาน

1. ควรใช้นมที่มีไขมันปานกลางดีกว่า 2-3 เปอร์เซ็นต์ก็เพียงพอแล้ว
2. ไอศกรีมไม่ควรแข็งเกินไป ไอศกรีมที่ดีจะไม่แข็งตัวในช่องแช่แข็ง แต่ควรซื้อไอศกรีมครีมธรรมดาไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า เพื่อให้เนื้อไอศกรีมนุ่มขึ้น
3. ควรดื่มนมแช่เย็น นมอุ่นๆ ตีได้ไม่ดีนัก (แม้ว่าจะมีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจฉันจะพูดถึงในภายหลัง) และนมที่เย็นเกินไปก็ไม่มีรสชาติ
4. คุณไม่ควรเตรียมเครื่องดื่มสำหรับอนาคต ประการแรก โฟมจะละลายอย่างรวดเร็วและอย่างที่สอง ผลเบอร์รี่หรือผลไม้จะทำปฏิกิริยากับโปรตีนอย่างแน่นอน

สูตรอร่อย

ในรุ่นคลาสสิก ไอศกรีมทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น แต่ก็สามารถ:

• ชีสกระท่อม
• ครีม;
• ไข่ขาว;
• องค์ประกอบของเจล
• ชีสนุ่ม

สารแต่งกลิ่นคือสิ่งที่ทำให้นมมีรสชาติ สี และกลิ่น มันสามารถเป็น:

• ผลไม้ใด ๆ
• สมุนไพร;
• เครื่องเทศ;
• ผลเบอร์รี่;
• ผักบางชนิด
• ขนม;
• ชา โกโก้ และกาแฟ

บานาน่าคลาสสิค

อย่างไรก็ตาม ถ้าในร้านไม่มีกล้วยสุกหรือเป็นสีเขียวทั้งหมด ฉันจะบอกความลับให้คุณฟัง - ไปที่แผนกอาหารเด็กและหากล้วยบด ฉันได้เพิ่มกล้วยบดซึ่งฉันซื้อให้ลูกสาวของฉันในของหวานของฉันสองสามครั้ง และฉันสามารถพูดได้ว่าพวกมันแทนที่กล้วยอย่างสมบูรณ์และสมบูรณ์แบบ

*** *** ***

อย่างไรก็ตาม สมูทตี้กล้วยในเครื่องปั่นจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ช็อกโกแลตชิพหรือคุกกี้ช็อกโกแลตชิปลงไปเล็กน้อย

และแน่นอนว่านมผสมกล้วยแนะนำสำหรับอาหารทารก - มันอร่อยและหวานเนื่องจากกล้วย (นั่นคือคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลได้) มีโปรตีนและวิตามินมากมายและยังมีไฟเบอร์ - ลูกของคุณจะมีความสุขกับของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

รสเบอร์รี่

*** *** ***

และในฤดูร้อน มิลค์เชคกับสตรอว์เบอร์รีและเมลอนก็เข้ากันได้ดี

เป็นการดีกว่าที่จะใส่เมลอนลงในโถปั่นก่อน และก่อนอื่นฉันจะถูสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดออก คุณสามารถตกแต่งการเขย่าด้วยลูกแตงโมหรือหัวใจสตรอเบอร์รี่

*** *** ***

ทำอาหารอย่างไร:

• เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - ล้างและจัดเรียงสตรอเบอร์รี่หากจำเป็นให้เช็ดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดออก นมเย็น, ไอศกรีม, ในทางกลับกัน, อุ่นขึ้นเล็กน้อย
• เตรียมน้ำซุปข้นลูกพีช - ในการทำเช่นนี้ให้เอาผิวออกจากลูกพีชอย่างระมัดระวังเอาหินออกแล้วบดเนื้อด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• ใส่นมลงในโถปั่นแล้วเริ่มตี ค่อยๆ ใส่ไอศกรีมลงไป
• เพิ่มน้ำซุปข้นลูกพีชลงในส่วนผสมจากนั้นสตรอเบอร์รี่ตีให้เข้ากัน - เขย่าเกือบจะพร้อมแล้ว
• ชิมส่วนผสมและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากจำเป็น (ไม่ควรหวานเกินไป)
• สับใบโหระพาให้ละเอียด (ควรใช้กรรไกรสมุนไพร) แล้วกดปุ่มเครื่องปั่นสั้น ๆ เพื่อผสมลงในส่วนผสม - ไม่ควรบดหรือสับ แต่ควรผสมให้เข้ากันและให้น้ำเล็กน้อย
• ค็อกเทลสำเร็จรูปควรประดับด้วยสตรอเบอร์รี่และใบโหระพาฝานบาง ๆ แล้วดื่มเย็น ๆ

*** *** ***

จากนั้นใส่ไอศกรีมเล็กน้อยลงในส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ แล้วตีต่อไปหลังจากนั้นให้เทนมแช่แข็งเกือบเทลงในลำธารบาง ๆ ค็อกเทลกลายเป็นสีเบอร์รี่ที่เข้มข้น

ตัวเลือกที่ไม่มีไอศกรีม

คุณสามารถใช้เต้าหู้เต้าหู้หรือแม้แต่เยลลี่ผลไม้ - สิ่งสำคัญคือส่วนผสมจะค่อนข้างเหนียวจากนั้นจะตีเป็นฟอง

สูตรมิลค์เชคอย่างง่ายในเครื่องปั่น:

• ผสมนมกล้วยและแป้งข้าวโพดเล็กน้อย - คุณจะได้ค็อกเทลนุ่ม ๆ
• ผสมนมหนึ่งแก้วกับคอทเทจชีสห่อเล็ก ๆ แล้วเทผลไม้แช่แข็งหรือผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งลงในส่วนผสม จากนั้นตี เสร็จแล้ว!;
• ตีแยมห้านาทีจากผลไม้และผลเบอร์รี่เย็นแล้วตีด้วยนมและนมข้น - มิลค์เชคที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะหวานและมีกลิ่นหอม

วิธีการทำมิลค์เชคในเครื่องปั่นกับถั่ว? สับถั่วด้วยมีดคมๆ หรือบดด้วยไม้นวดแป้ง แล้วใส่ลงไปตอนท้ายสุดของการทำอาหาร

ช็อกโกแลตมิลค์เชคจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มโกโก้ไม่เพียง แต่ช็อกโกแลตหรือเศษขนมปังที่ละลายด้วย

อยากได้สตรอว์เบอร์รีมิลค์เชคสวยๆ สักแก้วไหม? เมื่อปั่นสตรอว์เบอร์รีกับไอศกรีม ให้ใส่น้ำมะนาวลงไปบนมีด

วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องปั่นในฤดูหนาว? ทำมัน ร้อน! ต้มใบสะระแหน่บดในนม กรองและทำให้เย็นเพื่อให้มิลค์เชคอยู่เหนืออุณหภูมิห้อง จากนั้นนำกลับเข้าเตา เติมสารให้ความหวานแล้วเริ่มตี ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือเหล้าได้ แน่นอนว่าไม่ควรเสนอเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยให้กับเด็ก

มิลค์เชคกับผลไม้จะออกมาดีถ้าคุณผสมผลไม้กับผลเบอร์รี่ - อาจเป็นแตงโมหรือกล้วย ส้มหรือแม้แต่แตงโมก็ได้ และคุณสามารถนำผลเบอร์รี่ได้เกือบทุกอย่าง (อย่าลืมเอาก้านและเมล็ดออก) อย่างไรก็ตาม มิลค์เชคกับผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งและคุณจะได้เชอร์เบทรสเยี่ยม

มิลค์เชคแสนอร่อยในเครื่องปั่นที่ไม่มีไอศกรีมได้ด้วยการเติมวุ้นหรือเจลาติน - เพียงแค่แช่สารก่อเจลรอจนกว่ามันจะฟูแล้วใช้มันเหมือนไอศกรีม - เนื่องจากความเหนียวมันจะให้โฟมที่ต้องการ

คุณสามารถปรับปรุงองค์ประกอบของมิลค์เชคได้โดยใช้คุกกี้บด - ทั้งลัทธิโอรีโอและวันครบรอบปกติจะทำ แค่แตกมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมลงไป แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย

เครื่องเทศจะช่วยปรับปรุงสมูทตี้กล้วยในเครื่องปั่น - เพิ่มกานพลูหรืออบเชยเล็กน้อยและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ อย่างไรก็ตาม มิลค์เชคกล้วยกับคอทเทจชีสเป็นสิ่งทดแทนโปรตีนเชคที่ยอดเยี่ยม

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการตกแต่งอาหาร ลองทำอาหารตามสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและเสิร์ฟซ้ำโดยเชฟมืออาชีพ ตัวอย่างเช่น มิลค์เชคกับกล้วยในเครื่องปั่นสามารถทำให้สว่างขึ้นในแก้วได้ด้วยการเติมน้ำเชื่อมใสหรือช็อกโกแลตราดลงไปสองสามหยดแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีทำค็อกเทลไอศกรีมและน้ำเชื่อม แค่ตีนมกับไอศกรีมแล้วเติมน้ำเชื่อมสองสามช้อนโต๊ะ สามารถใช้น้ำเชื่อมที่ซื้อจากร้านค้าได้ แต่ฉันชอบน้ำเชื่อมผลไม้โฮมเมดมากกว่า

ดูวิธีทำสูตรมิลค์เชคพร้อมวิดีโอ:

วิธีการทำอาหารที่น่าสนใจ