คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์แดง ส่งผลดีต่อร่างกาย

ไวน์แดงทำจากองุ่นพันธุ์เข้มโดยการกดผลเบอร์รี่แล้วหมัก

มีไวน์ดำหลายชนิดเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 15% ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของไวน์แดงแห้งอยู่ที่ประมาณ 125 กิโลแคลอรีต่อแก้ว (125 มล.)

ตำนานของ "French Paradox"

ไวน์แดงแห้งในปริมาณเล็กน้อยแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามคุณสมบัติการรักษาของคุณสมบัติไม่สูงเท่าที่พวกเขาคิดไว้เมื่อนานมาแล้ว

ไม่นานมานี้ ไวน์แดงได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้รับผิดชอบต่อสิ่งที่เรียกว่า "ความขัดแย้งของฝรั่งเศส" ซึ่งสาระสำคัญคือชาวฝรั่งเศสบริโภคไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก เช่น ชีส แต่ไม่ค่อยได้รับความทุกข์ทรมานจากหลอดเลือดแดงแข็งและอื่นๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสุขภาพของชาวฝรั่งเศสแม้จะมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากในอาหาร แต่ก็สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาล้างชีสที่ "เป็นอันตราย" ด้วยไวน์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จนถึงตอนนี้ สมมติฐานนี้ถูกพบว่าเป็นเท็จ เนื่องจากโดยหลักการแล้วไขมันอิ่มตัวไม่ก่อให้เกิดการพัฒนาของหลอดเลือด และยังสามารถป้องกันการเกิดขึ้นได้

สุขภาพของชาวฝรั่งเศสมีสาเหตุหลักมาจากสิ่งต่อไปนี้ ซึ่งไม่ใช่แค่อาหารที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบการใช้ชีวิตด้วย ซึ่งบ่งบอกถึงกิจกรรมทางกายที่สำคัญและความสามารถในการรับมือกับความเครียด

และเครื่องดื่มยังมีประโยชน์ คำถามเดียวคืออะไรและใหญ่แค่ไหน?

สรรพคุณทางยา

อันตรายคืออะไร?

เมื่อเร็ว ๆ นี้คนชอบเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดง และพวกเขาเขียนในลักษณะที่ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มไม่มีอันตราย ตรงกันข้ามมันเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด

มุมมองที่ดี แต่เป็นเท็จ

ไม่ว่าจะมีสารต้านอนุมูลอิสระหรือไม่ก็ตาม ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นหลัก และไม่อ่อนแอที่สุด เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ มันมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายมากมาย ท้ายที่สุด ไม่ว่าใครจะพูดอะไร แอลกอฮอล์เป็นพิษต่อระบบประสาทที่แรงที่สุดและเป็นสารประกอบที่ทำลายสมดุลของฮอร์โมน

ระบุผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มีนัยสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งเป็นไปได้อย่างไม่มีกำหนด แต่ถ้าเราจดเฉพาะผลด้านลบจากงานของเขา เราจะได้รับรายการต่อไปนี้:

• การพัฒนาของการติดสุรา (อย่าลืมว่ามีคนที่ต้องพึ่งพาอาศัยกันนี้พัฒนาอย่างรวดเร็ว);
• การเกิดโรคตับแข็ง (สำหรับโรคที่จะเริ่มขึ้นก็เพียงพอที่จะดื่มไวน์ 2-3 แก้วต่อวัน)
• การพัฒนาของภาวะซึมเศร้าและโรคทางจิตเวชอื่นๆ
• การเพิ่มน้ำหนักโดยเฉพาะบริเวณท้องที่มีพัฒนาการ
• การเสียชีวิตอย่างกะทันหันในช่วงต้น (ตามสถิติการสิ้นสุดดังกล่าวรอผู้ที่ดื่มไวน์ปริมาณมาก 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์)

การมีซัลเฟอร์ไดออกไซด์

ซัลเฟอร์ไดออกไซด์มักใช้ในการผลิตไวน์เป็นสารกันบูด ช่วยปกป้องเครื่องดื่มจากการเหม็นหืนและช่วยให้เชื้อโรคเพิ่มจำนวนขึ้นได้

แม้ว่าจะไม่ได้เพิ่มส่วนประกอบนี้โดยเฉพาะ แต่ก็ยังคงเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการหมัก

ในองค์ประกอบของไวน์คุณภาพดีจะมีซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในปริมาณ 20-200 ppm สำหรับการเปรียบเทียบในผลไม้แห้ง - 500-3,000

เมื่อไม่นานมานี้ ผู้สนับสนุนการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเริ่มโต้เถียงว่าปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในไวน์เล็กน้อยมีผลเสียต่อร่างกาย พวกเขายังทำให้เกิดอาการเมาค้าง

สมมติฐานเหล่านี้ไม่พบการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ใดๆ จนถึงตอนนี้ยังไม่มีใครมีอาการเมาค้างเมื่อใช้แอปริคอตแห้ง แม้ว่าความเข้มข้นของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในนั้นจะสูงกว่าหลายเท่า

ในโลกนี้มีคนที่แพ้ซัลไฟต์ คนเหล่านี้มีน้อยกว่า 1% ของประชากรทั้งหมดของโลก และไวน์มีข้อห้ามสำหรับพวกเขา คนอื่นไม่มีอะไรต้องกลัว

ในขณะนี้ มีการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในการผลิตไวน์ทุกที่ ข้อยกเว้นคือโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "ออร์แกนิก" สินค้าของพวกเขามีราคาแพง หายาก และมักจะเสียเร็ว

กฎการใช้งาน

คุณสามารถดื่มได้มากแค่ไหน?

• ผู้หญิงสามารถซื้อได้ 1-1.5 แก้วต่อวัน
• ผู้ชาย - 1-2 แก้ว

แก้วขนาด 125 มล.

และเข้าใจว่าปริมาณที่ระบุจะได้รับอนุญาตก็ต่อเมื่อไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ

เป็นไปได้สำหรับสตรีมีครรภ์หรือไม่?

ไม่พึงปรารถนา.

ตามเนื้อผ้าเป็นที่ทราบกันดีว่าหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อหลักฐานทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากเริ่มปรากฏว่าสารเรสเวอราทรอลจากองุ่นมีผลดีต่อสุขภาพ พวกเขาเริ่มกล่าวว่าสามารถดื่มไวน์ในปริมาณเล็กน้อยในระหว่างตั้งครรภ์ได้

ในขณะนี้ คำแนะนำดังกล่าวดูน่าสงสัย เพราะพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระนั้นดีต่อแม่แต่ไม่ใช่สำหรับลูก มีการแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบนี้ในระหว่างตั้งครรภ์ทำให้เกิดความผิดปกติในตับอ่อนในเด็ก

แต่มีสารเรสเวอราทรอลเพียงเล็กน้อยในไวน์ ดังนั้นการใช้เครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยในระหว่างตั้งครรภ์จึงไม่สามารถเทียบได้กับการรับประทานอาหารเสริม ดังนั้นคุณไม่ควรกลัวว่าถ้าคุณดื่มแก้วเดียวแล้วลูกของคุณจะมีพัฒนาการที่ผิดปกติ

อย่างไรก็ตาม ความคิดที่ว่าหญิงมีครรภ์ควรดื่มไวน์แดงเป็นครั้งคราวเพื่อนำสารเรสเวอราทรอลเข้าสู่ร่างกายของเธอ และผลที่ตามมาคือเข้าสู่ร่างกายของเด็กนั้นกลายเป็นเรื่องไม่จริง ทารกในครรภ์ไม่ต้องการสารต้านอนุมูลอิสระนี้ นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อเขา

และข้อความว่าผู้หญิงไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายเพิ่มเติม

นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรดื่มไวน์แดงในระหว่างตั้งครรภ์

เป็นไปได้ไหมในขณะที่ให้นมบุตร?

ผู้หญิงให้นมบุตรหลายคนกลัวที่จะดื่มแอลกอฮอล์แม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด นักวิทยาศาสตร์บอกว่าคุณไม่ควรเป็นโรคกลัวในตัวเอง

นอกจากนี้การให้นมบุตรสามารถอยู่ได้ 2 ปี และตลอดเวลานี้ผู้หญิงไม่ควรรู้สึกไม่สบายและ จำกัด ตัวเองในทุกสิ่ง พฤติกรรมนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของภาวะซึมเศร้าในมารดาที่ให้นมบุตรหรือการปฏิเสธการให้นมบุตร ทั้งสองสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อเด็ก

กฎสำหรับการดื่มไวน์แดงสำหรับสตรีให้นมบุตรมีดังนี้

1. หากผู้หญิงให้กำเนิดเมื่อนานมาแล้ว (หลายเดือนก่อน) เธอก็เหมือนกับตัวแทนเพศที่อ่อนแอกว่าคนอื่น ๆ สามารถซื้อเครื่องดื่มได้ 1-1.5 แก้วโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเธอและสุขภาพของทารก ไม่ทุกวันแน่นอน แต่เฉพาะในวันหยุด หลังจากนั้นเด็กสามารถให้อาหารได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงต่อมา นมไม่จำเป็นต้องแสดงอย่างเต็มที่
2. หากการคลอดเกิดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด แต่ไม่มากเพราะสุขภาพของทารก แต่เป็นเพราะสภาพของผู้หญิงเอง เนื่องจากในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่งเกิดอาจทำให้ง่วงซึมและอ่อนแรงถึงขั้นเป็นลมได้

ทดแทนอาหารเสริม

เมื่อพวกเขาพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์แดงที่เกี่ยวข้องกับการมีอยู่ของ resveratrol พวกเขาไม่ได้ระบุความเข้มข้นของสารนี้ในเครื่องดื่มเสมอไปและคุณต้องดื่มมากแค่ไหนจึงจะแนะนำขนาดยาได้ เพียงพอต่อผลการรักษาเข้าสู่ร่างกาย

น่าเสียดายที่ความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์นั้นเล็กน้อย และคุณต้องดื่มหลายขวดต่อวันเพื่อบริโภคเท่าที่ใช้ในการทดลองทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์คุณประโยชน์ของสารประกอบนี้

ดังนั้น เรสเวอราทรอลจึงเป็นส่วนประกอบทางโภชนาการตามธรรมชาติที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานในรูปของอาหารเสริมทางชีวภาพ และไม่พยายามได้รับจากแหล่งธรรมชาติ เพราะพิษภัยของแอลกอฮอล์จะซ้ำซ้อนกับประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระเสมอ

ไหนดีกว่า: สีขาวหรือสีแดง?

เชื่อกันว่าไวน์แดงดีต่อสุขภาพมากกว่าไวน์ขาว แต่มันไม่ใช่

• สีแดงมีสารเรสเวอราทรอลมากกว่า แต่ยังมีสีขาว
• พันธุ์สีแดงมีแคโรทีนอยด์ เช่น ลูทีน ซึ่งพบในอาหารที่มีสีสดใสอื่นๆ ด้วย ในพันธุ์เบาไม่มีสารเหล่านี้
• ไวน์แดงมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมากกว่าไวน์ขาวเล็กน้อย

ทั้งหมดนี้เป็นเช่นนั้น

แต่ถ้าเราคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าไวน์มีสารที่มีประโยชน์ไม่มากนักแม้แต่สีแดงและห้ามดื่มมากกว่า 120-150 มล. ต่อวัน แต่ก็เห็นได้ชัดว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างพันธุ์ที่แตกต่างกัน สี

นอกจากนี้ สีขาวมักจะอ่อนกว่า และอันตรายหลักนั้นเกี่ยวข้องกับการมีแอลกอฮอล์ ตามตัวบ่งชี้นี้ ไวน์ขาวหากไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าสีแดง ย่อมมีอันตรายน้อยกว่าแน่นอน

ดังนั้นคุณต้องเลือกระหว่างสีเข้มและสีอ่อนตามรสนิยมของคุณ ไม่ใช่จากประโยชน์ในตำนานของเครื่องดื่ม

ดื่มหรือไม่: ข้อสรุป

ตามความคิดเห็นของแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ ไวน์สามารถดื่มได้เมื่อมีเหตุผล และคุณต้องการดื่มไม่มาก แต่การใช้ "เพื่อสุขภาพ" นั้นผิด การดื่มสุราในปริมาณมากเป็นประจำจะไม่เพิ่มและปริมาณที่น้อยจะไม่สามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารบำบัด

อันตรายของแอลกอฮอล์มีมากเกินกว่าจะหักกลบด้วยประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องละทิ้งการใช้ไวน์แดงและไวน์ขาวโดยสิ้นเชิง ไม่เลย. แต่หนึ่งถึงสองแก้วต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ไม่มีใครจะเถียงกับความจริงที่ว่าแอลกอฮอล์เป็นสิ่งชั่วร้าย ยกเว้นอย่างเดียวคือไวน์แดงแห้ง นักโภชนาการบางคนกล่าวว่าประโยชน์ของมันนั้นยอดเยี่ยมมากจนไวน์ดังกล่าวรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพด้วยซ้ำ เครื่องดื่มนี้ให้อะไรแก่ร่างกายสามารถนำมาประกอบกับยาและใช้ในปริมาณเท่าใด?

เราไม่ดื่ม แต่เราได้รับการปฏิบัติ? ประโยชน์ของนิสัยที่ไม่ดี

ส่วนประกอบหลักในการผลิตเครื่องดื่มนี้คือองุ่น มันมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งผลเบอร์รี่เหล่านี้แบ่งปันกับไวน์อย่างไม่เห็นแก่ตัว ด้วยส่วนประกอบดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มกลายเป็นยาแก้โรคทุกชนิด

ความสามารถในการรักษาและประโยชน์ของไวน์แดงที่ไม่ผ่านการเสริมอาหาร:

• ชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชอันทรงพลัง - เรสเวอราทรอลซึ่งมีอยู่ใน "ผิว" ของผลเบอร์รี่องุ่นและเมล็ดของมันช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันไม่ให้มีผลทำลายเซลล์
• ยืดอายุได้ 10-15 ปี (หากจำกัดปริมาณ 50 มล. ต่อวัน)
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ, ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, รักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ผลกระทบนี้เกิดจากการมีโปรไซยาไนด์ในส่วนประกอบของไวน์ สถิติได้รับการยืนยันแล้ว: ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มทับทิม 150 มล. ทุกวันมีโอกาสน้อย 32% ที่จะกลายเป็นผู้ป่วยโรคหัวใจ
• ทำให้เลือดบางลง ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• เพิ่มการมองเห็น ลดโอกาสในการเกิดต้อกระจกตามวัย
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ในคนที่มีสุขภาพดีจะลดลง 9% และหากเกินเกณฑ์ปกติจะลดลง 12%
• เพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันโรคไวรัสและการติดเชื้อในลำไส้
• ปรับปรุงหน่วยความจำระยะสั้นเพิ่มความสามารถในการรับรู้ข้อมูลใหม่
• ปกป้องเคลือบฟันจากการถูกทำลาย ป้องกันฟันผุ และการอักเสบของเหงือก
• ลดอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลตและรังสีเอกซ์
• ป้องกันการปรากฏตัวของหนึ่งในโรคที่รุนแรงที่สุดในวัยผู้ใหญ่ - โรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
• ป้องกันการเสื่อมของเซลล์มะเร็ง คุณสมบัติในการต่อต้านเนื้องอกของไวน์นั้นสัมพันธ์กับสารเรสเวอราทรอล

ไวน์คุณภาพสูงช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง โรคท้องร่วง ภาวะขาดวิตามินอี ส่งเสริมการฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วยร้ายแรง ไวน์ร้อนที่เติมน้ำตาลเป็นยารักษาโรคหลอดลมอักเสบ ไข้หวัด และปอดอักเสบที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

สำคัญ! เป็นไปได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์แดงแห้งเฉพาะเมื่อเป็นธรรมชาติและปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคโนโลยีทั้งหมดในการผลิตและไม่มีสารเติมแต่งสังเคราะห์ เวลาเปิดรับแสงและสภาวะการเก็บรักษามีความสำคัญ

มันดีสำหรับผู้หญิง?

ไวน์เป็นที่ต้องการของเพศที่ยุติธรรมมากกว่า และผู้ชายหลายคนเลือกเครื่องดื่มที่แรงกว่า ส่งผลต่อร่างกายผู้หญิงบอบบางอย่างไร? ทวีคูณ! สารฟลาโวนอยด์ เรสเวอราทรอล ใช้เพื่อป้องกันมะเร็งเต้านม การดื่มไวน์ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและชะลอการเกิด "รอย" ของวัย

เครื่องดื่มนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ: 65-70 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. มันกระตุ้นการเผาผลาญนั่นคือช่วยลดน้ำหนักทางอ้อมถ้าคุณไม่กินช็อคโกแลต ไวน์จะให้โบนัสอีกอย่างที่จะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ: โดยการกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตจะช่วยกำจัดเซลลูไลท์

สำคัญ! เป็นการดีกว่าสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะไม่ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวแม้ว่าจะมีคุณสมบัติในเชิงบวกก็ตาม

คุณสมบัติที่ไม่เป็นที่นิยมของไวน์แดง

แม้แต่การมีสารต้านอนุมูลอิสระก็ไม่ได้ทำให้ไวน์เสียชื่อผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ และแน่นอนว่ามีข้อเสียของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับสุขภาพของมนุษย์ ไวน์แดงมีทั้งผลดีและผลเสีย

ผลเสียของการดื่มไวน์แดง (แบบแห้ง) ต่อร่างกาย:

• ติดแอลกอฮอล์ ยิ่งไปกว่านั้น มันสามารถเกิดขึ้นได้กับการใช้ยาในปริมาณที่น้อยเป็นประจำและรวดเร็วมาก
• โรคตับแข็ง อันตรายที่แท้จริงของการเกิดโรคร้ายแรงนี้จะปรากฏขึ้นหากคุณดื่มไวน์โต๊ะ 2-3 แก้วทุกวัน
• น้ำหนักเกินไขมันสะสมในช่องท้อง อย่าลดความจริงที่ว่าไวน์กระตุ้นความอยากอาหาร
• การเสื่อมของไขมันในเซลล์ตับ
• ภาวะซึมเศร้า, โรคทางจิตเวช, การโจมตีของไมเกรน
• การกำเริบของโรคเรื้อรังของไต, ตับ, ตับอ่อน, แผล
• เสียชีวิตอย่างกะทันหัน การศึกษาพบว่าผลลัพธ์ที่น่าเศร้าดังกล่าวสามารถรอผู้ที่ดื่ม "เลือด" ในปริมาณมาก (ตั้งแต่ 300 มล. ถึง 0.5 ลิตรขึ้นไป) ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์
• การพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง แต่จะปรากฏเฉพาะเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เกินมาตรฐานมีผลตรงกันข้าม - นี่คือปัจจัยที่กระตุ้นการปรากฏตัวของเนื้องอกวิทยา ไวน์จะกลายเป็นสารก่อมะเร็งและเพิ่มความเสี่ยงต่อการบวมของกล่องเสียงและปาก (โดยเฉพาะในผู้สูบบุหรี่)

และนี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของคุณสมบัติเชิงลบของ "เครื่องดื่มแห่งเทพเจ้า"

ดื่มอย่าลวนลาม! ปริมาณการรักษาคือเท่าไร?

เพื่อให้ไวน์ไม่เป็นศัตรู แต่เป็นพันธมิตรในการต่อสู้เพื่ออายุยืนและสุขภาพ จำเป็นต้องปฏิบัติตามปริมาณนี้อย่างเคร่งครัด: ใช้เวลาไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน ซึ่งเท่ากับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. คุณสามารถบริโภคในปริมาณนี้ต่อครั้งหรือดื่มหนึ่งช้อนโต๊ะสามครั้งระหว่างมื้ออาหารหลัก

ปริมาณสูงสุด (ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม) สำหรับผู้หญิงคือ 120-150 มล. ต่อวัน สำหรับผู้ชาย - 200-300 มล. แต่สิ่งเหล่านี้ค่อนข้างปลอดภัย ไม่ใช่ปริมาณการรักษา

โลกถูกแบ่งออกเป็นผู้ที่สงบสติอารมณ์เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และผู้ที่เห็นว่ามันเป็นความชั่วร้ายเป็นพิเศษ

ไม่ว่าไวน์แห้งจะมีประโยชน์หรือโทษเป็นคำถามที่หอกหัก

ไวน์แห้ง - แดงและขาว

ไวน์องุ่นแห้งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ทำจากองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ ดังนั้นรสชาติ สี และความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์ของไวน์จึงแตกต่างกัน ใช้ได้กับชีส เนื้อสัตว์ปีก ผลไม้รสหวาน

ความแรงของไวน์แห้งอยู่ที่ระดับปานกลาง - ตั้งแต่ 9 ถึง 13 องศา ปริมาณแคลอรี่ - ประมาณ 75 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 มล. ไวน์แห้งคือไวน์ที่มีน้ำตาลเล็กน้อย - มากถึง 3 g / dm³ นี่คือคุณสมบัติของการผลิตเครื่องดื่ม: ในกระบวนการนี้น้ำตาลจะระเหย ไวน์ผลิตโดยแรงดันของผลเบอร์รี่องุ่นและการหมักของวัตถุดิบที่เกิดขึ้น

เชื่อกันว่าไวน์แดงทำมาจากองุ่นแดงหรือองุ่นดำ ส่วนไวน์ขาวทำมาจากองุ่นขาว ในความเป็นจริงสีขาวแห้งมักทำจากพันธุ์สีชมพูหรือสีแดง แต่ไม่มีผิวหนัง เป็นสีของเครื่องดื่มและเนื้อองุ่นที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้มีสีอ่อน

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มไวน์แห้งโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำอันตรายต่อตับ หัวใจ ระบบฮอร์โมน? เป็นไปได้หากไม่มีโรคเรื้อรัง นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าบรรทัดฐานประจำวันของผู้หญิงคือไวน์ไม่เกินหนึ่งแก้วครึ่งที่มีปริมาตร 125 มล. ผู้ชายสามารถดื่มได้ 2 แก้วต่อวัน แต่คุณต้องให้ร่างกายได้พักผ่อนจากแอลกอฮอล์ทุกสัปดาห์: อย่างน้อยสองครั้งในกรณีที่รุนแรงในวันหนึ่งอย่าดื่มไวน์เลย

ประโยชน์ของไวน์แดงแห้ง

การศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์แดงแห้งได้แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติในการรักษาเกือบทั้งหมด ประโยชน์ต่อสุขภาพของเครื่องดื่มคืออะไร? นี่คือรายการของคุณสมบัติที่พิสูจน์แล้วของไวน์แดงแห้ง

1. อายุขัยเพิ่มขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของ resveratrol - สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่ทรงพลัง นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่า resveratrol เกือบจะเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ สารนี้มีอยู่ในผิวขององุ่นและเมล็ดของมัน ดังนั้นไวน์จากวัตถุดิบทั้งหมดที่ถูกบดจึงมีประโยชน์มากกว่าที่ทำจากเนื้อเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ quercetin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติอีกชนิดหนึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ

2. หัวใจแข็งแรงขึ้น และหลอดเลือดยังคงความยืดหยุ่นได้ เนื่องจากมีสารโปรไซยาไนด์ในไวน์แห้ง ซึ่งเป็นสารพิเศษที่พบในแทนนินในไวน์ นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าหากคนดื่มไวน์แดงแห้งในระดับปานกลางไม่เกินบรรทัดฐานที่อนุญาตความเสี่ยงของอาการหัวใจวายจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

3. ความจำดีขึ้นโดยเฉพาะระยะสั้น นอกจากนี้ไวน์ยังมีผลในเชิงบวกต่อสมองส่วนที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์และความสามารถในการรับรู้ข้อมูลใหม่นั่นคือการเรียนรู้

4. ปรับปรุงการมองเห็นลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับอายุ

5. ลดความเสี่ยงของมะเร็ง - ต้องขอบคุณ resveratrol อีกครั้ง สารนี้ขัดขวางการเสื่อมของเซลล์ไปสู่พยาธิสภาพ

6. ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีก็ลดลงเช่นกัน ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ซึ่งเข้าร่วมในการทดลองครั้งหนึ่ง หลังจากดื่มไวน์ พบว่าตัวบ่งชี้นี้ลดลง 9 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับสถานะก่อนการทดลอง แต่สำหรับผู้ที่มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูง ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง 12 เปอร์เซ็นต์

7. ปรับปรุงสภาพของเยื่อบุในช่องปากลดความเสี่ยงในการเกิดโรคฟันผุ ปรากฎว่าไวน์ทำลายแบคทีเรียที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของช่องปาก

จำยุคกลาง: บาดแผลถูกกัดกร่อนด้วยไวน์เดือดเพื่อป้องกันไม่ให้เลือดเป็นพิษ ไวน์ถูกเติมลงในน้ำเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ประโยชน์ของไวน์แห้งก็คือช่วยป้องกันโรคหวัด ผู้ที่ดื่มแก้วหรือสองแก้วเป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคซาร์สและไข้หวัดใหญ่

ประโยชน์ของไวน์ขาวแห้ง

มีหลายสิ่งที่ดีเกี่ยวกับไวน์ขาวแบบแห้ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ประโยชน์ของไวน์แห้งมีดังนี้:

ฆ่าเชื้อในน้ำ ทำลายจุลินทรีย์ แบคทีเรีย เชื้อโรคไทฟอยด์และอหิวาตกโรค

ช่วยให้ฟื้นตัวจากโรคระบบทางเดินอาหารได้อย่างรวดเร็ว

ป้องกันการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบเอและไข้หวัดใหญ่ 5 ชนิด;

ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการผลิตไลโปโปรตีนที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี"

ช่วยปรับสมดุลของเกลือให้เป็นปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เดินทางบ่อย

บรรเทาภาวะซึมเศร้าโดยการลดระดับความเครียด

เมื่อใช้ร่วมกับอาหารจะช่วยให้ดูดซึมสารที่มีประโยชน์มากมายในอาหารได้ดีขึ้น เช่น ธาตุเหล็ก

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา

เช่นเดียวกับไวน์แดงแห้ง ช่วยเพิ่มความจำและกระบวนการคิด

ไวน์ขาวแห้งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และการพัฒนาของหลอดเลือด อีกคำถามหนึ่งคือคุณต้องดื่มไวน์ ไม่ใช่ไวน์ผงสี เครื่องดื่มราคาถูกปลอมตัวเป็นไวน์เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น ไวน์แห้งต้องเป็นธรรมชาติ ทำจากองุ่น และติดฉลากตามนั้น

ไวน์ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: แดงหรือขาว?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ค่อนข้างง่าย ไวน์ทั้งสองชนิดมีประโยชน์หาก:

1. จริง นั่นคือ ทำตามเทคโนโลยีที่ถูกต้องจากวัตถุดิบบริสุทธิ์ และไม่ใช่ตัวแทนของไวน์

ใช่ มีความแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างเครื่องดื่มแห้งสีแดงและสีขาว ดังนั้นในไวน์แดงจึงมีสารเรสเวอราทรอลที่เป็นเอกลักษณ์อยู่มากกว่าเล็กน้อย แต่คำสำคัญที่นี่มีเพียงเล็กน้อย (มีอยู่ในไวน์ขาวด้วย) ไวน์แดงมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมมากกว่าเล็กน้อย

ถ้าเราพูดถึงความแตกต่างแล้วในไวน์แดงมีตัวอย่างเช่นลูทีนดื่มสีซึ่งไม่มีในไวน์ขาว นอกจากนี้พันธุ์สีแดงยังแข็งแรงกว่าพันธุ์สีขาวและทำให้พันธุ์หลังปลอดภัยต่อสุขภาพ

แต่โดยรวมแล้วไม่มีความแตกต่างระหว่างไวน์แห้งเนื่องจากปริมาณที่อนุญาตจะลดความแตกต่างที่มีอยู่ทั้งหมดให้เป็นศูนย์ ปริมาณ 1-2 แก้วน้อยเกินไปที่จะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ ดังนั้นคุณต้องดื่มเครื่องดื่มที่ให้ความสุขมากกว่า และประโยชน์ของไวน์แดงหรือไวน์ขาวแห้งก็เหมือนกัน

อันตรายจากไวน์แห้ง

ไม่จำเป็นต้องใช้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์เป็นคำแนะนำสำหรับการใช้งานเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน มีวิธีอื่นในการปรับปรุงที่ไม่ควรลดราคา

อันตรายจากไวน์แห้งอาจมีมาก เครื่องดื่มเป็นอันตรายอย่างยิ่งเมื่อมีการวินิจฉัยต่อไปนี้:

โรคเบาหวาน;

โรคเกาต์;

โรคเรื้อรังของไต, กระเพาะอาหาร, ตับ;

แพ้เกสรพืช

เมื่อให้นมบุตรไวน์มีข้อห้าม แต่เมื่อตั้งครรภ์มีช่วงหนึ่งที่นรีแพทย์จะไม่คัดค้านแก้วเดียวเพื่อบรรเทาเสียงของมดลูก เป็นที่ชัดเจนว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มไวน์ได้ก็ต่อเมื่อนรีแพทย์อนุญาตเท่านั้น

อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณด้วยแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังจากกรรมพันธุ์ เป็นอันตรายหากรับประทานเกินขนาดที่แพทย์แนะนำหรือเปลี่ยนการดื่มสุราให้เป็นระบบที่ชั่วร้าย การละเมิดจะนำไปสู่ความเสียหายต่อตับ หัวใจ ทำลายจิตใจ

ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่ผู้ผลิตไวน์ทำจากองุ่นพันธุ์เข้ม โดยหลักการแล้วเนื้อของผลเบอร์รี่องุ่นทุกชนิดมีสีอ่อน ดังนั้นเพื่อให้ได้โทนสีแดงและทับทิมที่เข้มข้นจึงใช้ผิวสีเข้มซึ่งเก็บไว้ในภาชนะที่มีการหมักไวน์เป็นเวลานานทำให้สีทั้งหมดของพวกเขากลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการผลิตไวน์ในอนาคต เนื่องจากในปัจจุบันมีองุ่นแดงและองุ่นดำหลากหลายสายพันธุ์ซึ่งปลูกในภูมิภาคและสภาพอากาศที่แตกต่างกัน เครื่องดื่มจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันจึงมีความแตกต่างกันในด้านสี รสชาติ และกลิ่น

สามารถพูดและโต้แย้งได้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไวน์แดง ในบทความนี้เราจะพิจารณาคุณสมบัติหลักในเชิงบวกและเชิงลบของเครื่องดื่มนี้

ประโยชน์หลักของไวน์แดงคืออะไร?

ไวน์แดงมีสองประเภทหลัก - แบบหวานและแบบแห้ง ความแตกต่างหลักของพวกเขาคือปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในครั้งแรกและการขาดหายไปเกือบสมบูรณ์ในครั้งที่สอง เครื่องดื่มดังกล่าวมีวิตามิน ธาตุอาหาร ไขมัน โปรตีน น้ำมันหอมระเหย และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในปริมาณมาก แต่อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและสภาพการปลูก ปริมาณของส่วนประกอบบางอย่างในเครื่องดื่มจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจมากหรือน้อยก็ได้

อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ไวน์แดงมีประโยชน์มากตามที่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนกล่าวคือ เรสเวอราทรอลสามารถป้องกันการเกิดและ การพัฒนาของมะเร็ง. ดังนั้นในทุกภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในด้านประเพณีการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์แบบโบราณผู้คนจึงมีอายุยืนยาวขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น

ผลบวกของไวน์แดงในร่างกายมนุษย์ได้รับการพิสูจน์โดยแพทย์มานานแล้ว ข้อเท็จจริงที่ว่ามันสามารถใช้รักษาโรคบางชนิดได้ถูกกล่าวถึงในบทความทางวิทยาศาสตร์โบราณที่ยังคงหลงเหลืออยู่จนถึงทุกวันนี้ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มแสดงรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของไวน์แดง คุณควรเตือนคนรักไวน์อีกครั้งว่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ดังนั้นเมื่อใช้มันไม่ควรลืมเรื่องการดูแลและคำนึงถึงความจริงที่ว่าปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อคน ๆ หนึ่งและไม่ทำให้เขากลายเป็นผู้ติดสุราและก่อให้เกิดอันตรายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

ซึ่งหมายความว่าเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบที่จะดื่มไวน์แดงดีๆ สักแก้วทุกวันพร้อมอาหารเย็น เช่นเดียวกับที่ทำในฝรั่งเศส หากอัตรานี้เพิ่มขึ้นเป็นขวดสุดท้ายก็จะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี

ชุดองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่อุดมสมบูรณ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและการทำให้หัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ประการแรกสิ่งนี้แสดงออกถึงความสามารถในการลดคอเลสเตอรอล ขยายหลอดเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นผลให้ป้องกันการลุกลามของโรคเช่นหลอดเลือด ไวน์จากองุ่นแดงแนะนำให้บริโภคในปริมาณเล็กน้อยโดยผู้ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ เนื่องจากพวกมันสามารถทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง และทำให้เลือดมีของเหลวมากขึ้น

มีข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ที่ทราบกันดีว่าทุกคนที่เข้าร่วมในการชำระบัญชีอุบัติเหตุที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์เชอร์โนบิลและจบลงที่โรงพยาบาลจะได้รับไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้วทุกวัน นักวิจัยโซเวียตทราบแล้วว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยชำระร่างกายของธาตุกัมมันตภาพรังสีและสารก่อมะเร็ง ตามคำแนะนำของพวกเขาให้รวมไวน์แดงแห้งจำนวนเล็กน้อยไว้ในอาหารของทหารซึ่งเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์กัมมันตภาพรังสีและพนักงานของโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ซึ่งพวกเขาได้รับทุกวัน

เนื่องจากมีปริมาณไบโอฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระ ไวน์แดงจึงสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ ซึ่งหมายถึงการป้องกันการแก่ก่อนวัยของเซลล์ที่สร้างร่างกายของเราและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อป้องกันการเกิดและการพัฒนาของมะเร็ง resveratrol ที่เราได้กล่าวไปแล้วนอกเหนือจากความสามารถในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกหลายอย่าง - ช่วยให้เหงือกแข็งแรงและป้องกันการแพร่พันธุ์ของโรคที่ทำให้เกิดโรคในช่องปาก

ไวน์แดงมักเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร เนื่องจากช่วยเพิ่มความอยากอาหารและรักษาความเป็นกรดในกระเพาะอาหารตามปกติ ซึ่งไม่สามารถช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นได้ อาหารบางชนิดมีไวน์แดงแห้งจำนวนเล็กน้อยเนื่องจากมีผลดีต่อการฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญที่ถูกรบกวนนั่นคือมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเครียดได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและเติมพลังและยังกระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อซึ่งการนอนหลับปกติขึ้นอยู่กับสุขภาพ

องค์ประกอบที่มีประโยชน์ของไวน์

ดังนั้นในไวน์แดงใด ๆ ในปริมาณที่เพียงพอมีสารเช่น:

• โพแทสเซียม,
• แคลเซียม,
• เหล็ก,
• ซีลีเนียม,
• โครเมียม,
• โซเดียม,
• แมกนีเซียม,
• สังกะสี,
• ทองแดง,
• รูบิเดียม.

แคลอรี่ไวน์แดง

• แคลอรี่ สีแดง แห้ง ความรู้สึกผิดคือ 68 - 72 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• แคลอรี่สีแดง หวานความรู้สึกผิดประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

อันตรายและข้อห้าม

ตอนนี้เรามาดูแง่มุมที่น่าพึงพอใจน้อยกว่าที่เกี่ยวข้องกับการดื่มไวน์แดง ก่อนอื่นโปรดจำไว้ว่ามีแอลกอฮอล์ ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จำนวนมากอาจทำให้สภาพร่างกายและจิตใจของบุคคลแย่ลง

การใช้มากเกินไปส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบหลอดเลือด ทำให้ความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และแน่นอนว่าทำให้สุขภาพของตับตกอยู่ในความเสี่ยงอย่างมาก

ดังนั้น หากไม่จำกัดตัวเองในเครื่องดื่มแก้วโปรด คุณก็เสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคกระดูกพรุน และแม้แต่อาการป่วยทางจิตขั้นรุนแรงได้

นอกจากนี้ไวน์แดง ห้ามอย่างเคร่งครัดผู้ป่วยที่มีการวินิจฉัยดังต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• ภาวะหัวใจขาดเลือด,
• โรคตับแข็งของตับ
• ตับอ่อนอักเสบ

แคลอรี่ สีแดงไวน์แห้ง 68 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ไวน์แดงในยาพื้นบ้าน

แต่ถึงแม้จะมีทั้งหมดข้างต้น เราก็ควรฟังความเห็นของหมอแผนโบราณ ผู้ซึ่งคิดค้นและปรับปรุงสูตรอาหารสำหรับโรคต่างๆ มานานหลายศตวรรษ รวมถึงไวน์แดงจำนวนเล็กน้อยในยา อย่างไรก็ตามในรัสเซีย Kagor มักถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ดังนั้นคุณย่าของเราจึงผสมกับน้ำ Kalanchoe และน้ำผึ้งและใช้มันเพื่อลดน้ำหนักเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร

ส่วนผสมเดียวกันนี้ให้กับเด็ก ๆ เพื่อป้องกันหวัดและเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป ทิงเจอร์ไวน์บนรากวาเลอเรี่ยนถือเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคตาและป้องกันความบกพร่องทางสายตา หลอดลมอักเสบ ปอดบวม และแม้แต่วัณโรคได้รับการรักษาด้วยทิงเจอร์ของ Cahors ไขมันห่าน น้ำผึ้ง ใบว่านหางจระเข้ วอลนัท และมะนาว ยาต้มของไวน์แดงและดอกดาวเรืองแห้งถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่อมทอนซิลอักเสบและกล่องเสียงอักเสบ

โดยทั่วไปหนึ่งในวิธีการรักษาโรคด้วยไวน์วิธีแรกได้รับการพัฒนาโดยฮิปโปเครตีส เขาสร้างตำราทั้งเล่มพร้อมคำอธิบายที่ถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณและประเภทของไวน์แดงที่เขาใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เขาแนะนำให้ใช้ไวน์หวานเก่าจากพันธุ์องุ่นดำสำหรับโรคปอด และเพื่อชำระร่างกายจากสารอันตราย เขาแนะนำให้ผสมไวน์หวานและไวน์แห้งและดื่มในหลายขั้นตอนโดยเจือจางด้วยน้ำ

ฮิปโปเครติสรักษาโรคไขข้อและแผลเปิดด้วยลูกประคบไวน์ ซึ่งเป็นการพิสูจน์คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและการรักษาของเครื่องดื่มนี้ และข้อเท็จจริงที่ว่าไวน์แดงสามารถเพิ่มปริมาณสำรองภายในร่างกายเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อได้นั้นได้รับการพิสูจน์ในยุคกลางในช่วงที่อหิวาตกโรคระบาดในปารีส หากแพทย์เดาไม่ถูกว่าจะเติมลงในน้ำประปา จะมีผู้เสียชีวิตจากโรคร้ายนี้อีกมาก

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าไม่มีสูตรยาแผนโบราณใดที่ระบุถึงการใช้ไวน์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ตามกฎแล้วทิงเจอร์และยาต้มทำจากมันผสมกับส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นสมุนไพรและผลิตภัณฑ์จากผึ้งและหลังจากนั้นก็เริ่มการรักษา ดังนั้นภูมิปัญญาพื้นบ้านอันไร้ขอบเขตจึงพิสูจน์ให้เราเห็นว่าเท่านั้น รอบคอบและปานกลาง การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มว่าในปัจจุบันสถานพยาบาลหลายแห่งใช้วิธีการบำบัดด้วยไวน์แบบพิเศษซึ่งเรียกว่าการบำบัดด้วยความรู้สึก โดยอิงจากการวิจัยสมัยใหม่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์ประเภทใดประเภทหนึ่ง

ไวน์แดงในเครื่องสำอางค์

อย่างไรก็ตามการบำบัดด้วยไวน์เป็นเรื่องปกติในเครื่องสำอางค์สมัยใหม่ เมื่อมาถึงร้านสปาอันทรงเกียรติคุณจะพบในรายการบริการที่มีให้อย่างแน่นอน: การนวดและมาสก์ที่ทำจากไวน์แดง การนวดด้วยการใช้เครื่องดื่มนี้จะใช้กับบั้นท้าย ต้นขา และหน้าท้องเพื่อต่อสู้กับเซลลูไลท์และความหย่อนยานของผิวหนัง ส่งผลให้มีความนุ่มนวล กระชับขึ้น และยืดหยุ่นมากขึ้น และอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์

มาสก์ไวน์แดงแบบแห้งช่วยปรับปรุงผิว ช่วยให้ริ้วรอยเลียนแบบเล็กๆ เรียบเนียนขึ้น และให้ผิวเปล่งปลั่งสุขภาพดี สำหรับการทำเล็บมือและเท้า ไวน์มักจะถูกเติมลงในอ่างอาบน้ำเพื่อแช่เท้าและเท้า ส่วนผสมนี้มีผลผ่อนคลายและปลอบประโลมผิวและยังช่วยเสริมความแข็งแรงของแผ่นเล็บ ขั้นตอนที่คล้ายกันสามารถทำได้ที่บ้าน แต่ก่อนหน้านั้นคุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการทำมาสก์และองค์ประกอบการนวด

สังคมสมัยใหม่ควรรู้สึกขอบคุณธรรมชาติอย่างมากที่สร้างผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์เช่นองุ่นและบรรพบุรุษของเราซึ่งเรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มวิเศษจากมันเช่นไวน์ แม้จะมีข้อห้ามบางประการ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์ได้รับการพิสูจน์และยืนยันโดยการศึกษาหลายชิ้น แต่ไม่ว่าคน ๆ หนึ่งต้องการพัฒนาสุขภาพของเขาหรือทำให้ร่างกายของเขาเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้นั้นขึ้นอยู่กับเขาเท่านั้น

ไวน์แดงแห้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับบุคคลหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เช่น ไม่เกินหนึ่งแก้วก่อนอาหารเย็น แล้วจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตัวอย่างเช่น ฮิปโปเครตีสใช้ไวน์แดงเป็นยาฆ่าเชื้อ ยาขับปัสสาวะ และยากล่อมประสาท และยังเป็นตัวทำละลายยาด้วย
ประโยชน์ของไวน์แดงแห้งสำหรับร่างกายมนุษย์ได้รับการระบุและพิสูจน์โดยผู้เชี่ยวชาญ
ไวน์องุ่นแดงประกอบด้วยองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดมากมายสำหรับชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ เหล่านี้คือกรดอะมิโนและสารเคมีทั้งหมด หากไม่มีเมแทบอลิซึม การพัฒนา การเติบโต และการปกป้องเซลล์ก็เป็นไปไม่ได้ ไวน์แดงในปริมาณมากประกอบด้วย: แมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีของกล้ามเนื้อหัวใจ ธาตุเหล็กซึ่งช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง โครเมียมซึ่งให้การสังเคราะห์กรดไขมันในร่างกาย สังกะสีซึ่งเป็นไปไม่ได้หากไม่มีความสมดุลของกรดและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ รูบิเดียมต้องขอบคุณธาตุกัมมันตภาพรังสีที่ถูกขับออกจากร่างกาย
ไวน์แดงแห้ง 150 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.11 กรัมไม่มีไขมันน้ำ 127.7 กรัมแอลกอฮอล์ 15.9 กรัมกลูโคสและฟรุกโตสอย่างละ 0.3 กรัมพันธุ์แห้งไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง จากธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียม - 190 มก., โซเดียม 6 มก., แคลเซียม 12 มก., แมกนีเซียม 18 มก. จากธาตุ: เหล็ก 0.69 กรัม, ซีลีเนียม 0.3 มก., ทองแดง 0.017 มก., สังกะสี 0.21 มก.
ไวน์ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ฟลาโวนอยด์ เควอซิติน และรีเซิร์ฟวาทอล นอกจากนั้นยังมีโพลีฟีนอลและแทนนินด้วย สารทั้งหมดนี้ทำให้ไวน์แดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ตัวอย่างเช่น คุณสมบัติที่ดีของโพลีฟีนอลคือการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายมนุษย์ ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและหยุดกระบวนการเชิงลบและการทำลายล้างทั้งหมด
ไวน์แดงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการรักษา สนับสนุนการทำงานของหัวใจ ส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือด ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอล ไวน์แดงมีสารที่ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด และหากคุณดื่มไวน์แดงเป็นประจำ หลอดเลือดก็จะสะอาดดีเมื่อเวลาผ่านไป
หากคนมีอาการปวดท้องไวน์แดงที่มีปริมาณแทนนินสูงจะช่วยขจัดสารพิษจำนวนมากออกจากร่างกาย
สำหรับโรคโลหิตจาง แนะนำให้ดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้ว ก่อนอาหารหรือพร้อมมื้ออาหาร หากเกิดโรคเหน็บชา ไวน์แดงจะเติมร่างกายด้วยธาตุที่จำเป็นทั้งหมด กรดอะมิโน และวิตามินบี
ไวน์บด - ไวน์แดงร้อน - ช่วยในการเป็นหวัด, ไข้หวัดใหญ่, โรคปอดบวมและโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากโรคหวัด
ในกรณีของการลดลง ความพร่องของพละกำลัง พลังงาน ไวน์แดงสองหรือสามช้อนโต๊ะต่อวันจะช่วยฟื้นฟูพลังงาน จิตวิญญาณที่ดีและความสุขของชีวิต
เมื่อดื่มไวน์แดง การก่อตัวของเลือดจะดีขึ้น เมื่อใช้ 100-250 มล. ต่อวัน ภูมิคุ้มกันและโทนสีของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น อารมณ์จะดีขึ้น
ไวน์ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ ปล่อยน้ำดี และทำให้ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเป็นปกติ
ข้อดีอื่น ๆ ของไวน์แดงแห้ง ได้แก่ การหลั่งของต่อมไร้ท่อที่เพิ่มขึ้น การทำให้นอนหลับเป็นปกติ ชะลอกระบวนการชรา ยังช่วยป้องกันมะเร็ง รักษาโรคฟันผุ และโรคอื่นๆ ในช่องปาก การดื่มไวน์แดงยังช่วยในการจัดการกับความเครียด แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม!
ในแคนาดา นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบคุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างของไวน์แดง นั่นคือ สารโพลีฟีนอลรักษาโรคเหงือก ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
แต่อีกครั้งคุณควรสังเกตการวัดไม่เกินสองหรือสามแก้วต่อวัน และเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด หนึ่งแก้วก่อนอาหารเย็นก็เพียงพอแล้ว อย่าใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!
ฉันอยากจะบอกว่าไวน์คุณภาพดีเท่านั้นที่มีคุณสมบัติข้างต้นทั้งหมด การค้นหาเป็นปัญหา แต่เป็นไปได้ พันธุ์ต่างๆเช่น Cabernet, Pinot Noir, Bordeaux เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถค้นหาได้ในร้านค้าเกือบทั้งหมดในบรรดาของปลอมทั้งหมด สุขภาพดีกับคุณ!