ข้าวเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลา จำแนกประเภทของข้าว

สำหรับแม่บ้านหลายคน การปรุงซีเรียลกลายเป็นเทคโนโลยีที่ซับซ้อน ด้วยวิธีการที่เชี่ยวชาญ คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด ตั้งแต่การเลือกธัญพืชไปจนถึงระยะเวลา คุณสามารถหุงข้าวได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ - มีสูตรสำหรับทำโจ๊กและเครื่องเคียง คุณสามารถใช้หม้อ หม้อหุงช้า หม้อต้มน้ำคู่ และกระทะทอด

วิธีหุงข้าวที่ถูกต้อง

วิธีหุงข้าวมีหลากหลายวิธี สามารถเลือกรวมกับผัก เครื่องเทศ หรือใช้โดยไม่ปรุงรสก็ได้ ในการรับซีเรียลที่ปรุงอย่างเหมาะสม คุณต้องพิจารณาประเภทของธัญพืช:

• เมล็ดยาว - ต้มเป็นเวลา 20 นาทีอัตราส่วน 1: 2 (เพิ่มปริมาณน้ำเป็นสองเท่าต่อข้าวหนึ่งแก้ว) มันโดดเด่นด้วยเมล็ดยาวบาง - ยาวไม่เกิน 10 มม. ไม่ติดกันเสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาสลัด
• เม็ดกลาง - ต้ม 15 นาที, แช่ 10 นาที, สัดส่วน 1: 2.25 สำหรับประเภทสีขาว จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้าประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง มีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ยาว 5 มม. เป็นรูปวงรี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรซุปข้าว ผักดอง โจ๊ก และพิลาฟ ซึ่งมีความหนืดมากกว่า
• เม็ดกลม - ต้มหนึ่งในสามของชั่วโมง สัดส่วน 1: 2.5 ดูดซับน้ำได้ดีเยี่ยมและเกาะติดกัน ขาดไม่ได้สำหรับสูตรซูชิ หม้อตุ๋น

เคล็ดลับในการหุงข้าวอย่างถูกวิธี:

1. ตามเงื่อนไขควรล้างธัญพืชในตะแกรงด้วยน้ำไหล
2. ใส่ปริมาตรทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม เกลือ ปิดฝา
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

วิธีหุงข้าวทีละขั้นตอน:

1. ตวงธัญพืช ล้างในกระชอนจนน้ำไหลใส
2. เทลงในกระทะไม่เคลือบ เทน้ำเย็น ในอัตราส่วนที่ถูกต้อง
3. เกลือใส่เครื่องเทศเนยหนึ่งช้อน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาให้สนิท
5. หลังจากน้ำระเหย ให้ลองดูว่าซีเรียลแข็งหรือไม่ จากนั้นเติมน้ำ 50 มล. แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. เสิร์ฟปลายข้าวต้มกับปลา

ร่วน

สำหรับคุณแม่บ้านหลายๆ คน ปัญหาใหญ่ที่สุดคือการหุงข้าวให้สุก มีหลายวิธีรวมถึงในหม้อไอน้ำสองครั้ง:

1. ต้องคัดแยกซีเรียลแห้งล้างด้วยน้ำไหลปล่อยให้ของเหลวระบายออก
2. เทน้ำเดือดเหนือเมล็ดหนึ่งเซนติเมตรรอครึ่งชั่วโมง
3. เทน้ำออก วางข้าวบนตะแกรงนึ่ง เติมน้ำให้เหลือครึ่งถัง เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน เทน้ำลงในหม้อนึ่ง
4. ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดซีเรียล
5. หลังจากปรุงอาหารให้โรยด้วยน้ำมันใส่ไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องคน

วิธีหุงข้าวใน Panasonic หรือเตาอบไมโครเวฟอื่นๆ เพื่อให้ข้าวร่วน:

1. ล้างใส่ชามเทน้ำเดือดเค็ม 1: 2 ปิดฝา
2. เก็บไว้ที่พลังงานสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที คน ลดพลังงานเหลือ 500 W รอ 14 นาที
3. นึ่งเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

วิธีหุงข้าวในกระทะ:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือใส่ข้าวเทน้ำมัน 1 ช้อนต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
2. เก็บไว้ 17 นาทีหลังจากปรากฏฟองอากาศใต้ฝาปล่อยให้เดือดบนไฟปานกลาง แต่กว้าง
3. ก่อนปรุงอาหาร 2 นาที เติมซีอิ๊วขาวหากต้องการ
4. ในการรับจานสีทองคุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์เบา ๆ ก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เดือด

เม็ดข้าวในถุงร่วนอย่างดี เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้ผลิตและประเภทของธัญพืช คุณสามารถต้มนึ่งสีขาวในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและสีน้ำตาลใน 25 นาที ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะ: พอให้ปิดถุงได้ 2 ซม. จากนั้นลดปลายข้าวลง อาหารจานง่ายแสนอร่อยจะพร้อมโดยไม่ต้องกวนรับประกันว่าจะไม่ไหม้

สำหรับปรุงแต่ง

หน้าที่หลักของข้าวคือใช้เป็นกับข้าว สำหรับ 4 คนคุณจะต้องมีซีเรียลหนึ่งแก้วซึ่งคุณจะได้รับสารเติมแต่ง 400 กรัมในอาหารจานหลัก การหุงข้าวเป็นเครื่องเคียงนั้นขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับเอง เวลาเฉลี่ยอยู่ที่หนึ่งในสามของชั่วโมงหากคุณใช้น้ำเย็น และนานถึง 15 นาทีหากคุณมีน้ำเดือด เพื่อให้ได้กับข้าวที่สวยงามและอร่อยอย่างในภาพคุณสามารถย้อมสีด้วยเครื่องเทศ - แกงขมิ้นหรือหัวบีท

เกี่ยวกับนม

จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่มีลูกในการเรียนรู้วิธีทำโจ๊กน้ำนมข้าว เธอสามารถให้อาหารเด็กในตอนเช้าหรือเสิร์ฟอาหารว่างยามบ่าย ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• เม็ดข้าวกลม - 200 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เนย - 30 กรัม

วิธีหุงข้าวสำหรับโจ๊ก:

1. ไม่จำเป็นต้องล้างเมล็ดข้าว เทน้ำหนึ่งแก้วทันที ใส่ไฟเล็กน้อย คนเพื่อป้องกันการเผาไหม้ ค้างไว้จนกว่าน้ำจะถูกดูดซึม
2. เทนม¾ถ้วย, ต้ม, ปล่อยให้ไฟน้อยที่สุด, คน
3. เมื่อข้นขึ้น ให้เติมนมทีละน้อย เทเกลือ, น้ำตาล, เติมนม, ปรุงจนเมล็ดนิ่ม ที่นี่คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย
4. ใส่น้ำมัน.
5. เสิร์ฟพร้อมผลไม้ ถั่ว ลูกเกด - เพื่อรสชาติและความสวยงามตามภาพในนิตยสารการทำอาหาร

วิธีหุงข้าวในหม้อหุงช้า

จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนในการเรียนรู้วิธีหุงข้าวในหม้อหุงช้าเพราะเทคนิคนี้ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน ขั้นตอน:

1. ล้างซีเรียล ใส่ชาม เทน้ำเดือดในอัตราส่วน 3:5
2. ใส่เกลือ, น้ำมัน, ตั้งโหมดซีเรียล (แม่น้ำ, ข้าว) ปรุงอาหารจนจบโปรแกรม

วิธีหุงข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก:

1. ล้างข้าวให้แห้งใส่ภาชนะ
2. เทน้ำอัตราส่วน 1: 2 ใส่พริกไทย, ขมิ้น, โรสแมรี่, เกลือ
3. ต้มในโหมดหม้อไอน้ำสองครั้ง (2/3 ชั่วโมง) ใส่เป็นเวลา 5 นาทีพร้อมฝาปิด

วิธีหุงข้าวสำหรับซูชิ

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจะต้องทราบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวซูชิอย่างถูกต้องเพื่อให้ออกมาเหมือนในรูป ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ความหลากหลายพิเศษสำหรับม้วน (Sen Soi, Japanese, Mistral) หรือซีเรียลชนิดกลมเนื้อละเอียดแบบคลาสสิก อย่าลืมแช่ก่อนปรุงอาหาร การปรุงอาหารจะทำในอัตราส่วน 1: 1.5 ใช้เวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงและจะต้องใช้ปริมาณเท่ากันสำหรับการอบแห้ง

คุณยังสามารถเตรียมไส้เหนียวสำหรับม้วนโดยใช้หม้อหุงช้า สิ่งนี้จะต้องแช่ครึ่งชั่วโมงสำหรับพันธุ์ญี่ปุ่น และไม่จำเป็นสำหรับธัญพืชชนิดเม็ดกลม คุณสามารถหุงข้าวในโหมดที่เหมาะสม หากไม่มีฟังก์ชั่นแยกต่างหากการผสมผสานระหว่างการอบเป็นเวลา 10 นาทีและการตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีจะเหมาะสม สามารถปรุงรสน้ำด้วยโนริชิ้นหนึ่งเพื่อกลิ่นหอมอร่อยและหลังจากพร้อมแล้วให้โรยม้วนในอนาคตด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูร้อนสำหรับ ความเหนียวเหนอะหนะ

วิดีโอ

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! สังเกตได้ว่าแม่บ้านหลายคนไม่ค่อยเตรียมเครื่องเคียงกับข้าว ฉันจะไม่ปิดบังว่าเขาไม่แน่นอน ธัญพืชจะกลายเป็นโจ๊กเหนียวหรือไม่สุก หากคุณประสบกับความโชคร้ายเช่นนี้อย่าสิ้นหวัง ข้าวปุ้นสำหรับกับข้าวทำง่ายกว่าที่คิด บทความในวันนี้ซึ่งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะช่วยให้แน่ใจได้

อย่างไรก็ตามซีเรียลนี้ไม่ง่าย สามารถเตรียมจานหวาน (เช่นขนมญี่ปุ่น) หรือต้มและผสมกับซอสร้อน - และคุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นกับข้าวที่น่าทึ่ง เสิร์ฟพร้อมเนื้อ ปลา เห็ด ผัก โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม

เคล็ดลับหลักของอาหารที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยคือผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ฉันบอกคุณว่านี่คือวิทยาศาสตร์ที่แท้จริง เราได้พิจารณาข้าวบางชนิดแล้วเมื่อเราหุง "basmati", "devzira" หรือ "jasmine" พันธุ์หลวม ๆ ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับ pilaf เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับกับข้าวอีกด้วย

ก่อนซื้อควรดูที่บรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ตามกฎแล้วผู้ผลิตซึ่งไม่มีอะไรต้องซ่อนส่งมอบผลิตภัณฑ์ของเขาในฟิล์มใสหรือในกล่องกระดาษแข็งที่มี "หน้าต่าง" ซึ่งคุณสามารถมองเข้าไปข้างในได้ อย่าลืมตรวจสอบเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ หากมีข้าวเมล็ดลีบและเมล็ดลีบจำนวนมาก คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ มันจะไม่ทำให้เครื่องเคียงร่วน ถึงกระนั้นก็ขาวเหมือนชอล์คธัญพืชไม่สุก มีความเปราะบางและแตกหักง่าย

กระทะสำหรับซีเรียลใด ๆ จะต้องไม่เคลือบฟัน เพราะถ้าโจ๊กไหม้มันจะไม่ง่ายที่จะล้าง โลหะหรือแก้วทนความร้อนจะทำ แน่นอนคุณสามารถต้มได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้สามารถใช้หม้อหุงช้าหรือกระทะได้

สูตรข้าวผัดสำหรับเครื่องเคียงในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้ช่วย "เรดมันด์", "โพลาริส" หรือแบรนด์อื่นให้ถือว่าคุณโชคดีมาก การทำอาหารสารพัดด้วยเครื่องใช้ในครัวนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุด - ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ แต่คุณต้องทำตามคำแนะนำทั้งหมดที่มีในสูตรด้านล่าง

ฉันแนะนำให้คุณทานข้าว "บาสมาติ" หลากหลายชนิด มันมักจะออกมาอร่อยมากและข้าวก็ร่วน

ธัญพืชมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเมื่อสุกแล้วจะยาวยิ่งขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บาสมาติ - 1 ถ้วยตวง
• น้ำ - 2.5 ถ้วยตวง
• เนย - 65-70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทธัญพืชที่ล้างสะอาดแล้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน และเติมน้ำดื่มสะอาด โปรดทราบว่าของเหลวที่เติมนั้นเย็น

2. เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างด้วยไม้พายพิเศษ เพิ่มเนยที่นี่ เราปิดฝาและตั้งค่าโหมด "Groats" บนตัวเครื่อง

หากผู้เล่นหลายคนของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว ก็ไม่เป็นไร ลองดูที่แผงควบคุมอย่างใกล้ชิด อาจมีโหมด "โจ๊ก" หรือแม้แต่ "ข้าว"

3. ตั้งเวลา 35-40 นาที และกด "เริ่ม"

4. หลังจากสัญญาณให้ปิดอุปกรณ์และผสมเนื้อหาของชาม

หมายเหตุ: อาหารจานนี้ปรุงในหม้อหุงช้าเพียง 20 นาที เวลาที่เหลือคือการให้ความร้อนเท่านั้นซึ่งช่วยให้ธัญพืชถึงสภาพที่ต้องการ

5. เราเปลี่ยนเครื่องเคียงเป็นจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟบนโต๊ะ เนื้อปลาหรือเนื้อทอดราดน้ำเกรวี่จะอร่อยเป็นพิเศษ

โรยหน้าปลาด้วยหัวหอมและแครอท

มีหลายวิธีในการหุงข้าวด้วยแครอทและหัวหอม ตัวอย่างเช่นในกระทะหรือในหม้อขนาดใหญ่ (บนเตา) หรือในเตาอบ ใช่และผู้ใช้หลายคนสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ก็เหมาะสมเช่นกัน

โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มผักดิบลงในซีเรียลแล้วปรุงทุกอย่างด้วยกันเท่านั้น หรือคุณสามารถต้มข้าวก่อนแล้วจึงทำการทอดซึ่งผสมกับเครื่องเคียงที่ต้มแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ แต่เพื่อเป็นแนวทาง ฉันขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนของฉัน

วัตถุดิบ:

• จัสมินหรือเมล็ดยาวอื่น ๆ - 1 ถ้วยหลายใบ
• หลอดไฟ - 1 รากผัก
• น้ำ - มากกว่าลิตรเล็กน้อย
• แครอท - 3 ชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย - 70 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก ตัดหัวหอมเป็นวงไตรมาส เราถูแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหรือมีดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ตั้งกระทะบนเตา หากคุณมีเครื่องครัวอะลูมิเนียมแบบบาง ให้วางทันที โลหะนี้ไม่สามารถสะสมความร้อนได้ ดังนั้นจึงไม่สามารถให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ได้อย่างสม่ำเสมอ อีกสิ่งหนึ่งคือกระทะก้นหนา

3. ใส่เนยละลาย 50 กรัมลงในชามที่อุ่นเล็กน้อย

หากไม่มีบ้านละลาย คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว

4. เราส่งหัวหอมสับลงในไขมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เทฟางแครอทที่นี่ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเนื้อหาบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

5. เทข้าวลงในชามแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนนี้สำคัญมาก ยิ่งผลิตภัณฑ์ดีเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งใช้เวลาในขั้นตอนนี้น้อยลงเท่านั้น สำหรับพันธุ์พรีเมี่ยม การล้าง 3-4 ครั้งก็เพียงพอแล้ว แต่เพื่อล้างสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกอื่น ๆ จากพันธุ์ราคาถูกจะต้องระบายน้ำ 8-10 ครั้ง

มุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าของเหลวที่ระบายออกครั้งสุดท้ายควรมีความโปร่งใส

6. เทธัญพืชลงในผัก เทน้ำเดือดลงไปและปรับระดับอย่างระมัดระวัง หากจำเป็น ให้เติมของเหลวเพิ่มเติม ควรครอบคลุมส่วนผสมอื่น ๆ 1 ซม. ใส่เนยละลาย 10-20 กรัมที่นั่น เช่นเดียวกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณคิดว่าเหมาะสำหรับปลาและข้าว

7. เพิ่มไฟให้สูงสุดและรอจนกว่าน้ำจะเดือด จากนั้นปิดฝาจานลดเปลวไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้ 20-25 นาที

จากนั้นปิดและปล่อยให้ข้าวยืนต่อไปอีก 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด ถ่ายโอนไปยังจานเสิร์ฟและเสิร์ฟข้าวเป็นเครื่องเคียงกับปลาทอดหรือตุ๋น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารในกระทะ

ตัวเลือกนี้น่าสนใจที่เราจะทอดซีเรียลที่นี่ ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับวิธีนี้ใช่ไหม นี่ไง นี่คือสูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวในกระทะ

คุณสามารถใช้ความหลากหลายใดก็ได้ในการทำเครื่องเคียงนี้ เชื่อฉันทุกอย่างจะได้ผลในครั้งแรก จะได้ออกมาอร่อย สวยงาม และมีกลิ่นหอม สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าว-แก้ว
• น้ำมันพืช (ควรผ่านการกลั่น) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 แก้ว

วิธีการเชื่อม:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดจนกว่าน้ำที่ไหลจะใส

เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลาง

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะผสมกับน้ำมัน

เมื่อธัญพืชกระทบกับน้ำมันร้อน เมล็ดจะเริ่มขุ่น อย่ากลัว! ผัดต่อไปและคุณจะเห็นว่าข้าวจะกลับมาสดใสอีกครั้ง

เราเสริมองค์ประกอบด้วยเครื่องเทศและเกลือ ในภาพจะเห็นว่าข้าวของเรากลายเป็นสีทองสวยจากขมิ้น ผสมส่วนผสมและเทน้ำเย็นที่นี่

ปล่อยให้ข้าวเดือดโดยไม่ปิดฝาจนกว่าของเหลวเกือบทั้งหมดจะระเหยออกไป

เราลดเปลวไฟให้เล็กที่สุดและปิดฝากระทะ ทอดต่อไปอีก 20 นาที

เรานำจานออกจากเตา และวางเครื่องเคียงไว้ใต้ฝาอีก 7-8 นาที เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีหุงข้าวเมล็ดกลมให้อร่อย

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าซีเรียลเม็ดกลมไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องเคียงที่ร่วน มักใช้ทำซุป พุดดิ้ง และซีเรียล อย่างไรก็ตาม วิธีการด้านเดียวนี้ค่อนข้างไม่ยุติธรรม ก่อนอื่นคุณไม่สามารถรวมทุกคนไว้ในแปรงเดียวกันได้ และประการที่สองหากคุณปรุงอาหารอย่างชาญฉลาดจานนั้นจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเมล็ดพืชจะไม่ติดกัน

คุณต้องการเรียนรู้วิธีการหุงข้าวเมล็ดกลมสำหรับกับข้าวเพื่อให้อร่อยและร่วนหรือไม่? จากนั้นอย่าลืมดูวิดีโอนี้

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ในหม้อหุงช้าได้ ในกรณีนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงซีเรียลด้วยกระเทียมและน้ำ เวลาทำอาหารด้วยโปรแกรม "โจ๊ก" - 30 นาที และหลังจากเสียงบี๊บ ให้เอากานพลูออก เพราะมันหมดรสชาติไปแล้ว เทน้ำมันมะกอกและคนเบา ๆ

โรยหน้าด้วยผักสำหรับทำลูกชิ้น

คุณสามารถใช้ข้าวที่คุณชอบสำหรับอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตามอย่ารีบเติมซีเรียลด้วยน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวไม่เป็นสีเหลือง

หากยังมองเห็นสีเหลืองอยู่ ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

การต้มและรับประทานในภายหลังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ความจริงก็คือความเหลืองของธัญพืชเป็นสัญญาณว่าเก็บไว้ในสภาวะที่มีความชื้นสูงก่อนบรรจุภัณฑ์ บนนิวเคลียส เชื้อราสามารถเริ่มต้นขึ้นได้ ซึ่งพัฒนาไมโครท็อกซินที่เป็นอันตราย

คิดออกกับข้าว สำหรับผักนั้นมีให้เลือกมากมาย อาจเป็นหัวหอม แครอท พริกหยวก บรอกโคลี ถั่วลันเตา และอื่นๆ โดยทั่วไป ทดลองแล้วยกเลิกการสมัครรับความคิดเห็นเกี่ยวกับผลการค้นพบของคุณ ฉันขอนำเสนอสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายที่ชวนน้ำลายสอ:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 2 หัว
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ผลไม้
• บวบ - ครึ่งผลไม้
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงและดำ - เล็กน้อย
• ขมิ้น พริกขี้หนู ผักชีบด และสะระแหน่แห้งเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - สองสามช้อนชา
• น้ำ - 2 แก้ว
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม เราเอาก้านและเมล็ดออกจากพริกไทยและตัดหางที่ยื่นออกมาจากบวบด้วย ล้างทุกอย่างแล้วซับให้แห้ง หัวหอม, บวบและพริกไทยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราถูแครอทบนเครื่องขูดปกติและสับกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมลงไปแล้วทอดจนเป็นสีทองอ่อน เราส่งแครอทไปและทอดต่อไปอีก 3 นาที

3. ใส่พริกไทย บวบ และกระเทียมที่นั่น ผสมทุกอย่างและนำชามออกจากเตา

4. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะที่สะอาด ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เครื่องเทศลงไป ควรทอดภายในหนึ่งนาที ด้วยการบำบัดความร้อนนี้ทำให้น้ำมันมีกลิ่นมากที่สุด

5. ซาวข้าวให้สะอาด เราทิ้งมันในกระชอนเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก ใส่เครื่องเทศลงในน้ำมันทอดประมาณ 2-3 นาทีคนให้เข้ากัน เรารวมข้าวและผัก ผสมทุกอย่างและปรับระดับ

6. ใส่เกลือลงในน้ำร้อนแล้วผสม เทสารละลายนี้ลงในกระทะ

ข้อควรจำ: ในการปรุงซีเรียลร่วนไม่ควรรบกวน! มิฉะนั้นคุณจะได้มวลเหนียวหนืด คุณสามารถผสมเครื่องปรุงสำเร็จรูป

7. ปิดฝาชามลดความร้อนให้ต่ำและปล่อยให้ธัญพืชพร้อมผักถึงความพร้อม อาจใช้เวลาถึง 20 นาที

วางบนจานแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟผักและข้าวกับลูกชิ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่อุณหภูมิของเครื่องเคียงและเนื้อทอดจะเท่ากัน ถ้าอันหนึ่งร้อนอีกอันเย็น คุณจะไม่สามารถชื่นชมรสชาติของอาหารได้

ข้าวนึ่งในหม้อ

ฉันสังเกตเห็นว่ามีความเห็นว่าซีเรียลนึ่งปรุงเร็วขึ้น ความมั่นใจนี้มาจากไหนนั้นไม่ชัดเจน ฉันบอกคุณว่ามุมมองดังกล่าวเท่านั้นไม่ได้ถูกพิสูจน์โดยสิ่งใด ข้าวดังกล่าวกำลังเตรียมครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ประมาณเดียวกันกับ Basmati ตัวเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญ ดังนั้นจึงมีรสชาติถั่วที่น่าทึ่งและไม่เกาะติดกันแม้ผ่านการให้ความร้อนซ้ำแล้วซ้ำอีก

สำหรับอุปกรณ์สำหรับทำอาหาร ฉันอยากจะใส่จุดทั้งหมดบน "และ" ทันที กระทะเคลือบไม่เหมาะสำหรับข้าว ในนั้นธัญพืชจะติดกันระหว่างการอบร้อน นอกจากนี้หลังอาหารเย็นคุณยังต้องขูดธัญพืชที่ไหม้ออกจากผนังและด้านล่างของภาชนะเป็นเวลานาน โอกาสไม่ดีใช่ไหม?

เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังเมื่อเตรียมเครื่องเคียง ให้ทำตามคำแนะนำจากสูตรง่ายๆ และรวดเร็วด้านล่างนี้อย่างระมัดระวัง

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ข้าวนึ่ง - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนชา

เราทำกับข้าว:

เราล้างเมล็ดพืชหลายครั้ง มุ่งเน้นไปที่ความจริงที่ว่าน้ำสะอาดควรระบายออก หลังจากที่เราเอนกายในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

ถ้ามีเวลาแนะนำให้แช่ข้าว ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำเย็นทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง ขั้นตอนนี้จะช่วยเร่งกระบวนการปรุงซีเรียล

เติมซีเรียลด้วยน้ำใส่กระทะบนเตา ปิดฝาภาชนะแล้วต้มให้เดือด ทันทีที่ฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้เติมน้ำมันและเกลือลงไป

ปรุงอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศได้

เราเปลี่ยนเครื่องเคียงเป็นจานและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก

ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพที่สุด เป็นที่รู้จักกันว่าสีน้ำตาล อย่างไรก็ตามซีเรียลดังกล่าวมีราคาแพงกว่าซีเรียลสีขาวทั่วไปมาก และเพื่อที่จะปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

ประการแรกต้องแช่ผลิตภัณฑ์ (ควรทนต่อ 5 ถึง 8 ชั่วโมง) ประการที่สองจะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงในการปรุง "เข็ม"

แต่ทุกอย่างก็คุ้มค่า ดังนั้นคุณจะได้เตรียมเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

คุณยังสามารถทดลองกับเครื่องเทศ ตามเนื้อผ้าของเหลวที่ต้มซีเรียลจะเค็ม แต่ทำไมไม่เพิ่มลอเรลสักสองสามพริกไทยดำสักสองสามเม็ด? มันจะออกมาน่าทึ่ง รักเครื่องเทศ? จากนั้นใส่โรสแมรี่หรือสมุนไพรแห้งอื่นๆ

เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงในน้ำซุป เหมาะสำหรับทั้งผักและเนื้อสัตว์ วิธีที่ง่ายที่สุดคือเติมน้ำซุปก้อนเจือจางลงในน้ำร้อน

ในกรณีนี้ให้ระวังเกลือมิฉะนั้นคุณจะใส่เกลือมากเกินไป

หากต้องการให้ข้าวขาวขึ้น ให้เติมนมลงในน้ำขณะต้มข้าว เน้นอัตราส่วน 1 ต่อ 1

แต่หากต้องการสามารถย้อมสีจานได้ หญ้าฝรั่น ขมิ้น หรือเครื่องแกงจะมาช่วยในเรื่องนี้ นี่คือชนิดของข้าวที่ให้บริการในประเทศไทยและอินเดีย

ยอมรับว่าเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่การปรุงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟอย่างสวยงามด้วย มีหลายตัวเลือก ฉันจะแบ่งปันเพียงไม่กี่ตัวเลือก:

1. คุณสามารถบรรจุโจ๊กจำนวนเล็กน้อย (สำหรับ 1 คน) ลงในชามกลมแล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งข้าว "เนินเขา" ด้วยกิ่งก้านสีเขียวด้านบน และวางชิ้นเนื้อ ปลา หรือชิ้นเนื้อไว้ข้างๆ
2. วางซีเรียลที่ต้มแล้วลงในสไลด์ โรยด้วยชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือราดซอส เช่น กระเทียมหรือมะเขือเทศ

ฉันแน่ใจว่าเคล็ดลับในวันนี้เกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวสำหรับกับข้าวจะช่วยให้คุณไม่สับสนเมื่อต้องเผชิญกับงานดังกล่าว อาหารจะอร่อยมาก และเพื่อไม่ให้สูตรอาหารสูญหายให้คลิกที่ปุ่มของโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ฉันขอให้คุณมีแรงบันดาลใจในการทำอาหารและบอกลาขนมหวานชิ้นต่อไป! ลาก่อน.

หลายๆ คนสงสัยว่าจะหุงข้าวผัดยังไงให้ได้กับข้าว และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะสูตรอาหาร เช่น ประเภทของธัญพืช มีเทคโนโลยีบางอย่างสำหรับหุงข้าวซีเรียลที่บ้าน

คนเขากินข้าวกันมานานแล้ว ในเวลาเดียวกันมีการใช้พันธุ์ต่าง ๆ ในส่วนต่าง ๆ ของโลกซึ่งมีประมาณยี่สิบชนิด ฉันสังเกตว่าข้าวต้มเป็นคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุหายาก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์

ข้าวเกรียบใช้ในการเตรียมอาหาร: kharcho, cutlets, pilaf และอาหารอื่น ๆ ใช้ทำไวน์และช็อกโกแลต โดยปกติบนชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่จะมีข้าวขาวขัดสี ต้นทุนต่ำเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตและแป้งเท่านั้น

เมื่อเลือกข้าว ขอแนะนำให้ตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าไม่มีก้อนและแมลง และเมล็ดข้าวมีทั้งสีและขนาดเดียวกัน และไม่มีกลิ่น อาหารหลายอย่างรวมถึงสลัดและเครื่องเคียงต้องใช้ข้าวร่วน และการเตรียมพาย ลูกชิ้นราดน้ำเกรวี่และซีเรียลต้องใช้ข้าวเหนียว

ข้าวกลมมีความหนืดมากกว่าเนื่องจากมีแป้งมาก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ล้างออกด้วยน้ำและชำระล้างด้วยน้ำมะนาว ส่งผลให้ธัญพืชร่วนและขาวใส

วิธีหุงข้าวให้นุ่ม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวต้มเป็นที่รู้จักกันทุกคน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก แต่มีความสำคัญต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังรวมกับเนื้อสัตว์และปลา

หลายคนสนใจเทคนิคการทำข้าวผัด เป็นเรื่องง่ายหากคุณมีพันธุ์ที่เหมาะสมอยู่ในมือ โปรดจำไว้ว่าซีเรียลนึ่งไม่ได้ต้มให้นิ่ม ให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีสารแป้งเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ฉันคัดแยกข้าว คัดเมล็ดข้าวคุณภาพต่ำและเศษซากที่เหลือจากการแปรรูปในโรงงาน
2. ขั้นตอนที่สองของการเตรียมเกี่ยวข้องกับการล้างซีเรียลในน้ำไหลหลายครั้ง ของเหลวใสเป็นสัญญาณแรกที่บ่งบอกว่าธัญพืชได้รับการล้างอย่างดี
3. ฉันลวกเมล็ดด้วยน้ำเดือด มิฉะนั้นจานที่ทำเสร็จแล้วจะได้รสชาติแป้ง
4. ฉันต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโยนข้าวลงไป หากคุณโยนลงในน้ำเย็นคุณจะได้โจ๊กธรรมดา
5. จำไว้ว่าอัตราส่วนของน้ำต่อข้าวจะต้องถูกต้อง หากมีของเหลวไม่เพียงพอ มันจะระเหย และธัญพืชจะยังคงดิบอยู่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเมื่อส่วนหนึ่งของข้าวคิดเป็นน้ำหกส่วน
6. มันยังคงปรุงจนสุกซึ่งฉันตั้งใจที่จะลิ้มรส เม็ดอ่อนบ่งบอกถึงความพร้อม จากนั้นฉันก็ยกจานออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ
7. ในตอนท้ายฉันล้างด้วยน้ำต้ม ในเวลาเดียวกันฉันตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจานจะกลายเป็นน้ำ นั่นคือทั้งหมด

หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเนยซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอม ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และพอลลอคทอดหนึ่งชิ้น

ข้าวที่เหมาะสมและอร่อยสำหรับกับข้าว

แม่บ้านยุคใหม่ โรยหน้าจานผัก ปลา และเนื้อกับข้าว มันออกมาอร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร
• เนย.
• ผักสด.
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. สำหรับเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมอร่อยและร่วนให้ใช้พันธุ์แข็ง ใช้ข้าวกล้องเท่านั้นที่หุงได้นานกว่าข้าวขาว
2. อย่าลืมล้างออก บดปลายข้าวด้วยมือของคุณให้ละเอียด เอาเมล็ดที่เสียหายและต่างประเทศออก เปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
3. จุ่มปลายข้าวที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปเนื้อเค็มแล้วคลุกเคล้าเบาๆ มิฉะนั้นธัญพืชจะติดอยู่ที่ด้านล่างของจาน เมื่อข้าวเริ่มเดือดให้ลดไฟลง
4. หมั่นตรวจสอบในขณะปรุงอาหาร หลังจากได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ให้ตะล่อมในกระชอนแล้วผสมกับเนยเล็กน้อย
5. หากคุณต้องการเตรียมเครื่องเคียงผัก ให้สับหรือขูดพริกหวาน กะหล่ำดาว บวบ หัวหอม และแครอท ผัดผักในน้ำมันพืช
6. ฉันแนะนำให้คุณเสริมและตกแต่งจานด้วยผักกระป๋อง: ถั่วลันเตาและข้าวโพด

ในที่สุดฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับ ห้ามซาวข้าวด้วยน้ำเย็น สิ่งนี้จะทำให้รูปลักษณ์และรสชาติของอาหารเสียไปซึ่งจะทำให้เย็นลงอย่างมาก

หากเครื่องปรุงติดกัน ให้ล้างด้วยน้ำเย็นและล้างด้วยน้ำเดือด หรือส่งไปยังกระทะด้วยผักย่าง วิธีนี้มีมนุษยธรรมมากกว่าการอุ่นจานในไมโครเวฟ

หากเครื่องเคียงสุกและการเสิร์ฟล่าช้า ระวังอย่าให้เย็น วางจานในอ่างน้ำหรือใช้กระติกน้ำร้อน

คนที่ไปร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกจะสั่งซูชิ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารอันโอชะ แต่นักชิมบางคนคลั่งไคล้ เนื่องจากการเดินทางไปยังร้านอาหารอย่างต่อเนื่องนั้นมาพร้อมกับค่าใช้จ่ายทางการเงิน จึงมีความปรารถนาที่จะทำซูชิและโรลด้วยตัวคุณเองที่บ้าน

พ่อครัวมือใหม่สนใจในเทคโนโลยีการหุงข้าวสำหรับซูชิ อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสามารถพิชิตประเทศต่างๆ ทั่วโลกได้ ซูชิเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถรับประทานได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพงหรือในร้านกาแฟพิเศษที่ราคาสมเหตุสมผลกว่า

หากคุณต้องกินโรล คุณจะสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจนว่ารสชาติของพวกมันนั้นแตกต่างอยู่เสมอ แม้ว่าจะใช้สูตรดั้งเดิมในการปรุงอาหารก็ตาม ทำโรลเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้ไส้ผัก ปลา ปูอัด ผลไม้ ซึ่งหมายความว่าโดยการเปลี่ยนส่วนผสม สูตรเฉพาะจะถูกสร้างขึ้น

หากต้องการสร้างสรรค์อาหารญี่ปุ่นขึ้นมาใหม่ ให้ใช้ข้าวเมล็ดกลมชนิดใดก็ได้ ล้างให้สะอาดและนำเศษผงออกพร้อมกับเมล็ดสีเข้ม

การทำอาหาร:

1. วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่มีก้นหนาแล้วเติมน้ำ สำหรับซีเรียล 200 กรัมให้ใช้น้ำหนึ่งแก้ว - 250 มล.
2. หากต้องการให้ข้าวมีกลิ่นหอมให้ใส่สาหร่ายโนริลงไป เพียงนำโนริออกจนน้ำเดือด ในกรณีนี้ข้าวที่มีน้ำควรมีปริมาณ 30% ของกระทะ
3. ปิดฝาหม้อแล้วต้มน้ำให้เดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าซีเรียลจะดูดซับความชื้นจนหมด
4. นำกระทะออกจากเตาและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝา ขอแนะนำไม่ให้เปิดฝาตั้งแต่เริ่มทำอาหารจนกระทั่งสุกเต็มที่
5. ได้เวลาเตรียมเครื่องแต่งตัวแล้ว คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และเกลือ เทน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะลงในกระทะใบเล็ก แล้วเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงน้ำสลัดด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมละลายอย่างรวดเร็ว
6. เมื่อน้ำสลัดสุก ให้โรยข้าวและผสมเบา ๆ โดยใช้ช้อนไม้ มิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊ก

วิดีโอการทำข้าวสำหรับซูชิที่บ้าน

สูตรข้าวไมโครเวฟ 2 สูตร

แม่บ้านหลายคนมีความเห็นว่าไมโครเวฟได้รับการออกแบบมาสำหรับอุ่นอาหารและทำบิสกิต ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น เพื่อพิสูจน์สิ่งนี้ฉันจะบอกคุณถึงเทคโนโลยีการหุงข้าวในไมโครเวฟ

คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารซึ่งจะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและร่วน

สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 แก้ว
• ข้าว - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศ ขมิ้น เกลือ

การทำอาหาร:

1. ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ เริ่มต้นด้วยการซาวข้าว ถ่ายโอนไปยังจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำ เครื่องเทศและเกลือ
2. ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มหรือฝาทนความร้อนแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟ เปิดเครื่องสูงสุดและตั้งเวลาสิบสองนาที
3. รอเสียงบี๊บ ซึ่งหมายความว่าการทำอาหารสิ้นสุดลง อย่ารีบเร่งที่จะรับจาน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่ ซึ่งจะทำให้นุ่มขึ้น
4. มันยังคงออกจากเตาอบเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มโรยด้วยขมิ้นและผสมด้วยช้อนไม้ ผลที่ได้คือข้าวสีเหลืองฟู

ข้าวกับผักในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 350 มล.
• ข้าว - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะกอก - 70 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 หัว
• กะหล่ำ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ขมิ้น น้ำมันพืช เครื่องเทศ ซันลีฮอปส์

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ใส่ข้าว ซันลีฮอปส์ มะกอก และขมิ้น ผสมทุกอย่าง
2. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอก สับหัวหอมและกระเทียมหั่นผักที่เหลือเป็นก้อน ส่งทุกอย่างไปที่ชามข้าว
3. หลังจากผสมแล้วให้เทมวลที่ได้ด้วยน้ำเดือดใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ในไมโครเวฟ ยังคงเปิดใช้งานโหมด "ข้าว" และรอ 25 นาที ฉันแนะนำให้ปรุงอาหารตามสูตรนี้ด้วยกำลังสูงสุด

ตอนนี้ทำอาหารที่ยอดเยี่ยมที่บ้านซึ่งดูดีทั้งบนโต๊ะอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของ

ข้าวเป็นแหล่งพลังงานที่มีประโยชน์มาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เป็นที่นิยมในประเทศแถบเอเชียเพราะมีแร่ธาตุและสารอาหารมากมาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง การทำข้าวให้อร่อยสำหรับแม่บ้านบางคนกลับกลายเป็นปัญหาใหญ่ ตอนนี้เราจะอธิบาย วิธีหุงข้าวสำหรับกับข้าวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

หลายคนคิดว่านี่เป็นเรื่องง่ายสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เห็นได้อย่างรวดเร็วในครั้งแรก ความจริงแล้ว ในการหุงข้าวให้สุกโดยไม่เหนียว คุณต้องรู้ลักษณะของธัญพืชนี้เสียก่อน
คำแนะนำในการเตรียมเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบคืออะไร และ?

สิ่งสำคัญคือต้องระบุให้ถูกต้อง สัดส่วนน้ำข้าว โดยปกติแล้ว แนะนำให้เทซีเรียลข้าว 1 แก้วกับน้ำ 2 แก้ว แต่ในทางปฏิบัติอัตราส่วนนี้ไม่ได้ทำให้ข้าวเหมาะ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าจำเป็นต้องเทน้ำมากกว่าข้าวเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น สำหรับข้าว 400 กรัม คุณต้องใช้น้ำ 600 มล.
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ละเลยการล้างซีเรียลข้าวใต้น้ำจนกว่าน้ำจะใส หากยังไม่เสร็จ คุณไม่ควรคาดหวังว่าโครงสร้างของข้าวจะสมบูรณ์แบบ

ข้อควรจำอีกอย่างเมื่อทำกับข้าวคือไม่ต้องคน! จากนั้นมันจะไม่กลายเป็นโจ๊ก แต่เป็นเมล็ดต่อเมล็ด
เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อหรือภาชนะที่มีชั้นหนาเหมาะที่สุดสำหรับกับข้าว เพื่อให้ซีเรียลไม่ติดในภาชนะนี้และหลังจากปรุงอาหารแล้วก็สามารถต้มและปรุงอาหารได้ในที่สุด

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารกับข้าวตามสูตรต่อไปนี้: ข้าว 200 ข้าว น้ำ 250 กรัม เกลือ (ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างปลายข้าวให้สะอาดเพื่อให้กลูเตนหมดไป
2. เรากระจายซีเรียลในภาชนะสำหรับปรุงอาหาร เกลือและเทน้ำ
3. ปิดฝาด้านบนแล้ววางบนเตา แต่พอน้ำเดือดเราก็ลดไฟทันทีแล้วเริ่มต้มประมาณ 15 นาที
4. เมื่อข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นหรือผ้าอุ่นอื่นๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเครื่องเคียงพร้อมแล้ว ให้ผสมและโยนเนยลงไป วิธีนี้เป็นสากลและใช้งานได้เมื่อต้มข้าวพันธุ์ใดก็ได้

เมื่อมีหม้อหุงช้าในครัว การทำข้าวร่วนด้วยตัวช่วยนี้ก็ยิ่งง่ายยิ่งขึ้น นี่คือวิธีสำหรับแม่บ้านในการปรุงอาหารกับข้าวในหม้อหุงช้าในกระปุกออมสินของสูตร: ข้าวซีเรียลและน้ำในสัดส่วน 1 ถึง 2 ตามลำดับเกลือเนย

ข้าวสวยเป็นข้าวชนิดเดียวกับข้าวทั่วไป แต่ผ่านการอบด้วยความร้อนและกลายเป็นสีอำพัน มันง่ายกว่าที่จะเตรียมเครื่องเคียงจากมันมากกว่าจากปกติซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านส่วนใหญ่จึงเลือกประเภทนี้ หากต้องการข้าวชนิดนี้คุณต้องรู้ว่าหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วจะสูญเสียลักษณะที่เป็นประโยชน์ไปประมาณ 20%

บอก ทำอาหารอย่างไรข้าวสวย.
ถึง ข้าวนึ่งร่วนเช่นเดียวกับข้าวชนิดอื่น ๆ ควรล้างและแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ถัดไปคุณต้องระบายของเหลวใส่ภาชนะที่มีชั้นหนาใส่ซีเรียลที่นั่นแล้วเทลงไป สัดส่วนประมาณซีเรียล 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.25 ถ้วย วางภาชนะบนเตา และเมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด จากนั้นใส่เกลือและเนยลงไปตามชอบ ตอนนี้ควรหุงข้าวครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่
หากคุณหุงข้าวสวยโดยไม่แช่ คุณต้องต้มน้ำแล้วใส่ซีเรียลข้าวลงไปเท่านั้น อัตราส่วนของข้าวต่อน้ำคือธัญพืช 1.5 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร คุณต้องปรุงซีเรียลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา จากนั้นนำลงจากเตา แล้วรอ 10 นาทีเพื่อให้ข้าวสุกสนิท

ข้าวกลมมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง มีแป้งมากกว่าข้าวชนิดอื่น ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมม้วน ซีเรียล หม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ

ถ้าคุณต้องการ เตรียมตัวเพื่อให้มันร่วนคุณต้องเอาแป้งส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังใต้น้ำและทำให้แห้งก่อนปรุงอาหาร สำหรับการอบแห้งคุณสามารถใช้ตะแกรงกระจายซีเรียลแล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้คุณสามารถส่งซีเรียลไปยังกระทะหรือภาชนะอื่นเพื่อปรุงอาหารและเทน้ำด้านบนในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณกินข้าว 200 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 300 มล. ไฟระหว่างการปรุงอาหารควรเป็นไฟกลางและหลังจากเดือดแล้วให้ลดให้เหลือน้อยที่สุด จากนี้ไป โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการหุงข้าว โปรดทราบว่ากระทะต้องมีฝาปิด และคุณไม่สามารถกวนซีเรียลได้เพราะจะกระตุ้นการผลิตแป้งส่วนเกินซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณเกิดความร่วนซุย เมื่อข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้วคุณสามารถนำออกจากเตา เกลือ ใส่น้ำมันลงไปแล้วทิ้งไว้จนข้าวนุ่ม

สามารถใช้สำหรับตกแต่ง ข้าวเมล็ดกลม.ในการเตรียมเทน้ำลงในภาชนะแล้ววางบนกองไฟเพื่ออุ่นเครื่อง โปรดทราบว่าสำหรับข้าว 100 กรัม ควรดื่มน้ำ 300 มล. ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ล้างออกให้สะอาด จากนั้นเมื่อเดือดให้ใส่เกลือแล้วใส่ปลายข้าวลงในภาชนะ จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในข้าว โดยปกติข้าวจะสุกเต็มที่ภายใน 25 นาที

โรยหน้าข้าวก็ได้ เตรียมตัวในเตาอบ แต่วิธีนี้สัดส่วนข้าวกับน้ำต่างกันอยู่แล้ว สำหรับข้าว 200 กรัมคุณต้องใช้น้ำ 100 กรัม ใส่ข้าวกับน้ำลงในหม้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในเตาอบ ทำอาหารที่ 180 องศา ใน 20 นาทีกับข้าวของคุณจะพร้อม!

เมื่อหุงข้าวเมล็ดยาว ในกระทะต้องเตรียมข้าว 200 กรัม น้ำ 300 มล. เกลือและเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ในบรรดาจาน กระทะที่มีผนังหนาทึบและฝาปิดแน่นเหมาะสมที่สุด

เราเริ่มหุงข้าว: คุณต้องใส่ในกระทะแล้วล้างจนกว่าน้ำจะหยุดขุ่น หลังจากนั้นเติมน้ำเย็นเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าข้าว 2 ซม. หากคุณสงสัยว่ามีน้ำเพียงพอหรือไม่คุณสามารถตรวจสอบระดับด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ จุ่มนิ้วของคุณลงไปในน้ำที่อยู่บนข้าวและดูว่าครอบคลุมครึ่งปีกหรือไม่ จากนั้นคุณทำทุกอย่างถูกต้อง

จากนั้นคลุกข้าวเบา ๆ แต่ถ้าคุณจะทำเป็นสลัดหรือเป็นเครื่องเคียง อย่าลืมซอสที่มีเกลือด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เกลือมากเกินไป ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระทะ สิ่งนี้สำคัญมากเพราะการปิดฝาให้แน่นจะช่วยให้เมล็ดข้าวมีกลิ่นหอมและ ไม่ให้ติดกัน.

เปิดเตา ตั้งไฟให้แรงที่สุดแล้วตั้งกระทะไว้ 5 นาที ตอนนี้ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ข้าวอยู่ในนั้นต่ออีก 5 นาที แล้วจึงเปิดฝาออก ใส่น้ำมันและปิดฝาอีกครั้งเป็นเวลา 2-3 นาที นั่นคือทั้งหมด!

หากคุณมีเตาไฟฟ้า การหุงข้าวด้วยสองเตาจะดีกว่า ตั้งค่าหนึ่งเป็นพลังงานสูงสุดและอีกอันหนึ่งเป็นพลังงานต่ำสุด ในการปรุงอาหารครั้งแรกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจัดเรียงกระทะบนเตาด้วยไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ข้าวเมล็ดยาวมีหลายสี สีน้ำตาลและสีขาว อย่างแรกประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า แต่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เตรียมในลักษณะเดียวกับข้าวธรรมดา แต่หลังจากต้มแล้วจะไม่สุกเป็นเวลา 15 แต่เป็นเวลา 20 นาที ข้าวชนิดนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันเพราะมีอยู่ในข้าวอยู่แล้ว

ข้าวขาวมี 2 สายพันธุ์ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติ อย่างแรกมักใช้ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารและพุดดิ้ง อย่างที่สองคือความหลากหลายแบบพอเพียงที่มีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนจึงสามารถบริโภคเป็นจานแยกต่างหากได้

ตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการหุงข้าวสำหรับกับข้าวแล้วหรือยัง? ภาพถ่ายทีละขั้นตอนช่วยได้ไหม ใช้ข้าวพันธุ์อะไร ทับทิม หรือ หอมมะลิ สัดส่วนเท่าไร? แสดงความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม

ข้าวเกรียบปากหม้อเป็นที่รู้จักและชื่นชอบในทุกทวีป เป็นไปไม่ได้ที่จะหาอาหารที่ไม่มีข้าวในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง

ในประเทศแถบตะวันออกไกล อาหารจานนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก เช่น ในประเทศจีน พวกเขาถามเป็นคำทักทายว่า “วันนี้คุณกินข้าวหรือยัง”

ในยุโรป รวงข้าวปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็วในช่วงปลายยุคกลางและการค้นพบทางภูมิศาสตร์ครั้งยิ่งใหญ่ เมื่อผู้คนเริ่มสำรวจอวกาศอย่างจริงจัง ข้าวกลายเป็นอาหารประจำชาติของเกือบทุกประเทศในยุโรปที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว

ข้าวตังไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนจากพืชที่ก่อภูมิแพ้ได้มากที่สุด นั่นคือเหตุผลที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กเป็นโจ๊กแรก

นอกจากนี้ ข้าวยังใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมซุปที่ลื่นไหลและเป็นครีมสำหรับอาหารรักษาโรคต่างๆ

ประเภทของต้นข้าว

ข้าวมีมากมายหลายสายพันธุ์ โดยรวมแล้วนักพฤกษศาสตร์จำแนกพันธุ์ได้ 20 พันธุ์และอีกหลายร้อยพันธุ์

ตามลักษณะที่ปรากฏของเมล็ดข้าว เมล็ดข้าวมีความแตกต่าง:

• เม็ดยาว- แคบและยาวไม่เกิน 2 ซม. ธัญพืชเหล่านี้ไม่ติดกันในระหว่างการปรุงอาหาร - เหมาะสำหรับกับข้าวที่ร่วน
• เม็ดกลาง- ธัญพืชครึ่งวงกลมสั้นที่มีกลูเตนขนาดกลางเช่นพันธุ์ "ริซอตโต้" ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารที่มีชื่อเดียวกันซึ่งรวมถึงข้าว "เดฟซีรา" ที่มีชื่อเสียงสำหรับทำอาหารพิลาฟ
• เม็ดกลม- เมล็ดข้าวมีลักษณะกลมและสั้น มีกลูเตนจำนวนมาก พุดดิ้งในอุดมคติ หม้อปรุงอาหาร ซุปบด และซุปข้นที่ได้จากธัญพืชดังกล่าว

ตามวิธีการประมวลผลข้าวสามารถแยกแยะได้:

• ขัดการบดเป็นวิธีการทั่วไปในการแปรรูปข้าว groats เมล็ดข้าวมีสีขาว แทบไม่มีใยผักและวิตามิน แต่ข้าวดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและหุงได้เร็ว
• ไม่ขัดเงาหรือสีน้ำตาลธัญพืชผ่านกระบวนการน้อยที่สุดโดยคงไว้ซึ่งวิตามินและใยอาหารสูงสุด แต่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่ามากและเครื่องเคียงที่ทำเสร็จแล้วก็มีรสชาติที่ "หยาบ" เกินไป
• นึ่งตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับข้าวคือธัญพืชจะได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำก่อนบดเนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่จากเปลือกเข้ามา

วิธีการเตรียมข้าวผัด

ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ เลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียม groats ข้าว คุณสามารถปรุงอาหาร:

• ในน้ำ;
• สำหรับคู่รัก
• ทางผสม (จีน).

ข้าวทุกชนิดจะดูดซับน้ำได้ค่อนข้างแรง ต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเตรียมข้าว แต่ยิ่งเมล็ดข้าวหนามากเท่าไหร่ การดูดความชื้นก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น ก่อนปรุงอาหารขอแนะนำให้ล้างซีเรียลให้สะอาดถูด้วยมือแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

เพื่อให้ได้โจ๊กที่ร่วนซุยในกระทะให้ล้างข้าวโยนลงในตะแกรงแล้วเทน้ำเดือด จากนั้นพวกเขาก็หลับไปในน้ำเกลือเดือดในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด

ในระหว่างการปรุงอาหาร เมล็ดข้าวจะไม่กวน แต่จะเจาะในหลาย ๆ ที่เพื่อการนึ่งที่ดีขึ้น หากน้ำระเหยไปหมดแล้วและซีเรียลยังไม่พร้อม ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง หากต้องการสามารถล้างข้าวที่ทำเสร็จแล้ว แต่ด้วยน้ำต้มสุกเท่านั้น

ซีเรียลข้าวสวยหุงง่ายที่สุด มันกลายเป็นเครื่องปรุงที่ร่วนอย่างสม่ำเสมอ ธัญพืชจะต้องล้างและเทลงในชามของหม้อไอน้ำสองครั้ง, เกลือ, เทน้ำหนึ่งต่อหนึ่ง นึ่งจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง

คนจีนหุงข้าวในปริมาณมาก ปรุงหลายกิโลกรัมพร้อมกัน - เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

Groats ต้มในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีอัตราส่วนหนึ่งถึงห้าต่อน้ำ เมื่อนำไปพร้อมครึ่งหนึ่งแล้วพวกเขาก็โยนมันลงบนตะแกรงขนาดใหญ่แล้วนึ่ง

เรานำเสนอวิดีโอที่แสดงวิธีการหุงข้าวแบบเอเชียแก่คุณ:

วิธีหุงข้าวผัดสำหรับเป็นเครื่องเคียงในกระทะ

เม็ดกลม - จากธัญพืชดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่สุดในการปรุงโจ๊กที่ร่วนซุย ประกอบด้วยกลูเตนจำนวนมากและดูดซับของเหลวได้ดีมาก

ความหลากหลายนี้ควรล้างใต้น้ำไหลเท่านั้นมิฉะนั้นจะบวมและติดกันก่อนปรุงอาหาร และอย่าลืมล้างเครื่องเคียงที่ทำเสร็จแล้ว

ข้าวขัดสีเมล็ดยาวเหมาะสำหรับทำเครื่องเคียงที่ร่วน

โดยเฉพาะพันธุ์ "มะลิ" และ "ไทย" ที่แตกต่างกัน พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีมที่น่ารื่นรมย์ในขณะที่ธัญพืชสำเร็จรูปไม่ติดกันเป็นก้อนที่ไม่พึงประสงค์

ข้าวกล้อง (สีน้ำตาล) หรือข้าวไม่ขัดสีเป็นที่ต้องการของผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม ปรุงนานกว่าขัดมันจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

แต่เครื่องเคียงนั้นจะร่วนและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

ข้าวนึ่งหุงเร็วกว่าข้าวไม่ขัดสีเล็กน้อย สามารถเตรียมอาหารได้เกือบทุกชนิด: ทั้งริซอตโต้กึ่งเหลวและข้าวจีนปุย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ pilaf หากคุณไม่สามารถหา devzira ได้

ไม่ว่าคุณจะเลือกข้าวชนิดใด ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเพื่อให้ได้กับข้าวที่ร่วน:

• ตรวจสอบวันหมดอายุของธัญพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี - จะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้นๆ ธัญพืชที่เก็บไว้เป็นเวลานานจะเปราะและติดกันเมื่อสุก
• สำหรับเครื่องเคียงที่ร่วนให้อัตราส่วนน้ำ / ธัญพืช - 1/1;
• ซาวข้าวก่อนวาง เพื่อล้างฝุ่นเมล็ดพืชซึ่งมีส่วนทำให้อาหารติดมือ
• เลือกอุปกรณ์ทำอาหารให้เหมาะสม หม้อเหล็กที่มีก้นเป็นชั้นหนาเหมาะอย่างยิ่ง ในนั้นมีการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอและซีเรียลไม่ติดด้านล่าง
• สังเกตอุณหภูมิที่เหมาะสม - ก่อนอื่นเราปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดและต้องแน่ใจว่าได้ต้มโจ๊กโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

ขั้นตอนในการหุงข้าวหอมมะลิ

ในวิดีโอการสอนต่อไปนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีหุงข้าวให้ขึ้นฟูในเวลาเพียง 60 วินาที!

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดเนื่องจากกลุ่มติดกัน

• ความหลากหลายของธัญพืชที่ไม่เหมาะสม - มันค่อนข้างยากที่จะปรุงกับข้าวที่ร่วนจากเมล็ดกลม
• ความร้อนแรงเกินไป - ในกรณีนี้ มีโอกาสมากที่เครื่องเคียงของคุณจะไหม้และไม่เดือดอย่างสม่ำเสมอ
• อุปกรณ์ทำอาหารที่ไม่เหมาะสม
• น้ำมากเกินไป - ข้าวโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายดูดซับของเหลวได้แรงมากและเป็นผลให้ข้าวเดือดและเกาะติดกัน

บ่อยครั้งที่ข้าวต้มเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ รู้สูตรเหล่านี้แล้วข้าวของคุณจะไม่มีวันแห้ง!

อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มบัลซามิกและวิธีการใช้ ในบทความ เดียวกัน คุณจะพบข้อมูลอื่น ๆ อีกมากมายเกี่ยวกับสาระสำคัญนี้

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล คุณต้องมี Quick Recipes และคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมอาหาร

เลือกข้าวที่หลากหลายขึ้นอยู่กับประเภทของโจ๊กที่คุณต้องการ - หนืดหรือร่วน ข้าวเมล็ดยาว ไม่ขัดสี และข้าวนึ่งไม่ติดกันในระหว่างขั้นตอนการหุง

หากระทะเหล็กก้นหนามาทำข้าวต้มร่วนในนั้นง่ายกว่ามาก

ข้าวไม่เพียงดูดซับน้ำได้ดีเท่านั้น แต่ยังดูดซับซอสด้วย ดังนั้นจึงไม่ควรผสมข้าวเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

การทำกับข้าวร่วนไม่ใช่เรื่องยากเพียงแค่ต้องฝึกฝนเล็กน้อยและปฏิบัติตามกฎ

มาดูวิธีหุงปลายข้าวร่วนในกระทะกัน: