อาหารเรียกน้ำย่อยจากชีสละลายกับแฮม อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล "calla" จากชีสละลายกับมะเขือเทศ

วัตถุประสงค์ของอาหารว่าง สูตรอาหาร การเตรียมการซึ่งมีมากมาย คือการเสริมและกระจายองค์ประกอบของอาหารบนโต๊ะ งานที่สำคัญเท่าเทียมกันสำหรับของว่างคือการตกแต่งโต๊ะเพิ่มความสว่างและความน่าดึงดูดใจ นี่คือลักษณะของอาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล "Kalla" จากชีสละลายกับมะเขือเทศ คุณลักษณะของมันคือรสชาติที่สดชื่นและเบา นอกจากนี้ ลักษณะที่ละเอียดอ่อนและสวยงามมาก จัดวางบนจานในรูปแบบของดอกไม้ที่สดใสและน่าสัมผัส อาหารเรียกน้ำย่อย "Calla" นี้ไม่สามารถดึงดูดความสนใจได้ จุดประสงค์คือเพื่อสร้างความประหลาดใจและโปรดแก่แขกที่มาที่โต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยชีสและมะเขือเทศจะเติมเต็ม

ครั้งหนึ่งเราเคยเสนอให้ทำสลัดคาลลาและคุกกี้คาลลา และวันนี้เราจะปรุงดอกไม้เหล่านี้จากชีสละลายและมะเขือเทศสด

- กระเทียม - 1 กานพลู

- ชีสแปรรูป (ในจาน) - 1 แพ็ค;

แผ่นชีสแปรรูปที่ซื้อจากร้านค้าจะต้องตัดตามแนวทแยงมุมเป็นรูปสามเหลี่ยมสองรูป

สามเหลี่ยมผลลัพธ์แต่ละอันจะต้องม้วนเป็นถุง

ล้างมะเขือเทศสดใต้น้ำไหล เราทำให้แห้ง ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

เติมชีสบอลที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนส ตรงกลางขององค์ประกอบเราวางมะเขือเทศสดหนึ่งชิ้น

มันยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด - เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย "Calla" ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับบนจาน ในการทำเช่นนี้เราใช้ผักชีฝรั่งล้างใต้น้ำแล้วสะเด็ดน้ำ เรากระจายก้านผักชีฝรั่งตรงกลางบนจานรีแบนหรือกลม เราวางถุงชีสละลายที่ด้านข้างของก้านผักชีฝรั่งทั้งสองด้าน เป็นผลให้เราได้ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม

อาหารว่างของเราพร้อมแล้ว! อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของดอกไม้ Calla ดูอ่อนโยนมาก โทนสีของมันสงบ แต่ไม่เน้นเสียงในรูปแบบของมะเขือเทศสดสีแดง อาหารเรียกน้ำย่อยดูไม่ฉูดฉาดเนื่องจากมีเพียงสามสีเท่านั้นที่ปรากฏ - สีน้ำนมสีเขียวและสีแดงซึ่งสร้างความรู้สึกสัมผัสและความอ่อนโยน รสชาติของขนมเข้ากันกับรูปลักษณ์ของมัน ชีสแปรรูปที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติของมะเขือเทศสด ๆ ละลายในปากของคุณ และเน้นรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้ได้มาจากกระเทียมซึ่งมีอยู่ในส่วนประกอบของส่วนผสม และข้อดีอีกประการของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีสแปรรูปก็คือการจัดเตรียมในเวลาที่บันทึก สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลามากในการเตรียมการ ประหยัดเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ตามกฎแล้วคุณยังคงต้องทำหลายสิ่งหลายอย่างเมื่อเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาล

นอกจากนี้ในการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดฤดูหนาวเราขอแนะนำให้คุณดูการเตรียมของว่างจากต้นคริสต์มาสจากชีส

สลัด Kalla ซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอในบทวิจารณ์นี้ได้กลายเป็นที่แพร่หลายเมื่อไม่นานมานี้ การผสมผสานของส่วนผสมในสลัดนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก: เห็ด, เนื้อไก่, สับปะรด, ผัก, ชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบที่มีรสชาติที่นุ่มนวลและค่อนข้างอ่อนทำให้จานนี้อร่อยและนุ่มนวล

สลัดมีการออกแบบดั้งเดิมจะตกแต่งชุดโต๊ะสำหรับเทศกาลใด ๆ และจะแทนที่แจกันดอกไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรสลัด Calla พร้อมรูปถ่ายหมายเลข 1

ตามสูตรนี้สลัดจะวางเป็นชั้น ๆ และตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อไก่
• ชีส (เกรดแข็ง);
• เห็ด (โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง);
• สับปะรด (ในขวดหรือสด);
• ไข่;
• แครอท;
• หัวหอมใหญ่);
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• แผ่นครีมชีส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการตกแต่งจานชีสเราม้วนมันลงในถุง (ดอกคาลลา) ตัดแครอทเป็นแท่งแล้วทำแกนกลางของดอกไม้เราทำใบและลำต้นจากต้นหอม เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้น

สูตรสลัด Calla เตรียมง่ายใช้เวลาประมาณ 70 นาที สลัดไม่ได้เป็นมังสวิรัติ เนื้อหาแคลอรี่ของจานคือ 320 กิโลแคลอรี

1. หากเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ใช้สดแทนสับปะรดกระป๋อง เนื้อแน่นขึ้น หวานน้อยลง และจะทำให้อาหารสดชื่นขึ้น
2. แครอทไม่ควรถูกย่อย เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกมันจะแข็งเพียงครึ่งเดียว
3. หลังจากทอดเห็ดแล้วของเหลวจากกระทะไม่ควรเข้าไปในจานหลัก

"Calla" เป็นชิ้นแฮม

จานรุ่นที่ผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับการบรรจุดอกไม้จากแฮม

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• แฮม (0.5 กก.)
• ชีสแปรรูป (200 กรัม)
• ไข่ (5 ชิ้น).
• กระเทียม.
• แครอท.
• มายองเนส.
• เขียวขจี

สูตรสำหรับสลัด Kalla ในแฮมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการถูชีสซึ่งเราผสมกับไข่ต้มสับละเอียด กระเทียมบด และมายองเนส
2. ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมคือการหั่นแครอทเป็นก้อน
3. ถัดไป: ใส่ส่วนผสมของชีสลงตรงกลางของแฮมชิ้นบาง ๆ แล้วบิดขอบให้เป็นรูปดอกไม้ ใส่แครอทลงไปตรงกลางแล้วติด "ตา" ด้วยหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน

"Calla" กับกุ้ง

ส่วนผสมใน Calla Salad นี้:

• กุ้ง - 15 ชิ้น
• ปูอัด - 10 ชิ้น
• เห็ดเค็ม - 100 กรัม
• สับปะรด - 2 วงกลม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทเล็ก.
• ชีส - 4 แผ่น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• กุ้งและไข่ต้ม, ปูอัด, แตงกวา, เห็ด, สับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสลงในส่วนผสมและผสมเบา ๆ พยายามอย่าให้รูปร่างของผลิตภัณฑ์เสียหาย
• ใส่สลัดลงในชามลึกแล้วโรยด้วยแครอทดิบขูดด้วยกลีบเล็ก ๆ
• ล้างพริกไทยใต้น้ำไหลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
• ม้วนชีสเป็นก้อนกลมแล้วใส่พริกไทยลงไปตรงกลาง
• ตกแต่งสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้นและให้บริการ

อีกหนึ่งทางเลือกของสลัด

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ถั่ว - 0.2 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะนาว - ½;
• หัวหอมเขียว;
• ผักดอง;
• ชีสเป็นชิ้น
• มายองเนส.

การทำสลัดทีละขั้นตอน "Calla" ตามสูตร (ภาพแสดงขั้นตอนทั้งหมด):

ขั้นตอนที่ 1. ปรุงถั่วที่แช่ไว้

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างมะนาวและผักทั้งหมด ต้มมันฝรั่งและแครอทในหนัง เย็น ปอกเปลือกและแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่มันฝรั่ง, ถั่ว, มะนาวฝานโดยไม่มีความสนุก, แตงกวาฝานบาง, หัวหอม, แครอทบนจานสลัดเป็นชั้น ๆ เราครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5 เราตกแต่งสลัดด้วยการสร้างดอกคาลล่าจากชีสตามหลักการเดียวกับในสูตรสลัดสูตรแรก

รุ่นเดิม

• เนยแช่แข็ง
• เนื้อปู.
• ไข่ต้ม.
• ชีส "ฮอชแลนด์".
• กระเปาะ.
• แอปเปิ้ลเขียว.
• มะกอก.
• แครอทเกาหลี.
• ถั่ว.
• เขียวขจี

สูตรอาหาร:

• วางเป็นชั้น ๆ บนจาน: ไข่ขาว (บนกระต่ายขูด), หัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชู, ชีส, เนยขูด, เนื้อปูสับ, แอปเปิ้ลขูด, เศษไข่แดง (ทาชั้นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว)
• ใส่แครอท ชีสคาลลา มะกอก ถั่ว และผักใบเขียวลงในสลัด

สลัด "Calla" ตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นดูดีมากบนโต๊ะ แม้แต่ผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถปรุงและตกแต่งได้ การทำ Callas จากชีสนั้นง่ายพอ สำหรับสลัดจะใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

จัดวางบนจานในรูปแบบของดอกไม้ที่สดใสและน่าสัมผัส อาหารเรียกน้ำย่อย "Calla" นี้ไม่สามารถดึงดูดความสนใจได้ จุดประสงค์คือเพื่อสร้างความประหลาดใจและโปรดแก่แขกที่มาที่โต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยชีสและมะเขือเทศจะเติมเต็ม

วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น;

- กระเทียม - 1 กานพลู

- ชีสแปรรูป (ในจาน) - 1 แพ็ค;

- มายองเนส - 100 กรัม

- ก้านผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

แผ่นชีสแปรรูปที่ซื้อจากร้านค้าจะต้องตัดตามแนวทแยงมุมเป็นรูปสามเหลี่ยมสองรูป





สามเหลี่ยมผลลัพธ์แต่ละอันจะต้องม้วนเป็นถุง






ล้างมะเขือเทศสดใต้น้ำไหล เราทำให้แห้ง ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ





ผสมมายองเนส 100 กรัมกับกระเทียมบด





เติมชีสบอลที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนส ตรงกลางขององค์ประกอบเราวางมะเขือเทศสดหนึ่งชิ้น





มันยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด - เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย "Calla" ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับบนจาน ในการทำเช่นนี้เราใช้ผักชีฝรั่งล้างใต้น้ำแล้วสะเด็ดน้ำ เรากระจายก้านผักชีฝรั่งตรงกลางบนจานรีแบนหรือกลม เราวางถุงชีสละลายที่ด้านข้างของก้านผักชีฝรั่งทั้งสองด้าน เป็นผลให้เราได้ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม







อาหารว่างของเราพร้อมแล้ว! อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของดอกไม้ Calla ดูอ่อนโยนมาก โทนสีของมันสงบ แต่ไม่เน้นเสียงในรูปแบบของมะเขือเทศสดสีแดง อาหารเรียกน้ำย่อยดูไม่ฉูดฉาดเนื่องจากมีเพียงสามสีเท่านั้นที่ปรากฏ - สีน้ำนมสีเขียวและสีแดงซึ่งสร้างความรู้สึกสัมผัสและความอ่อนโยน รสชาติของขนมเข้ากันกับรูปลักษณ์ของมัน ชีสแปรรูปที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติของมะเขือเทศสด ๆ ละลายในปากของคุณ และเน้นรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้ได้มาจากกระเทียมซึ่งมีอยู่ในส่วนประกอบของส่วนผสม และข้อดีอีกประการของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีสแปรรูปก็คือการจัดเตรียมในเวลาที่บันทึก สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลามากในการเตรียมการ ประหยัดเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ตามกฎแล้วคุณยังคงต้องทำหลายสิ่งหลายอย่างเมื่อเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาล
อร่อย.
เก่า Lesya

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสแสนอร่อยที่มีชื่อสวยงามว่า "Calla" นั้นไม่ยากอย่างที่คิด สูตรอาหารของเราโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนในการเตรียมช่อดอกไม้สวย ๆ ที่กินได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะคุณภาพดีเป็นพิเศษ แม้ว่ามันจะเหมาะสมมากในวันหยุดอื่น ๆ

อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ



วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป (หรือนมกึ่งแข็ง) - 1 แพ็ค (150 กรัม)
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แฮม (หรือไส้กรอกกึ่งรมควัน) - 50 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
- ส่วนผสมของพริกไทย - หยิก;
- มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สำหรับอาหารว่างเราใช้ชีสแปรรูปห่อเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสต้องยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ชิ้นชีสแตกเมื่อเราม้วนด้วยดอกไม้พร้อมกับไส้ เราจะใช้ไส้กรอกรมควันดิบสำหรับไส้ คุณสามารถแทนที่ด้วยแฮม คุณจะต้องมีไข่ไก่ต้มสุกและผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

บดไข่ลวกบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเล็กและสั้น เทไส้กรอกสับลงในไข่สับบนกระต่ายขูด

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราปล่อยให้ชิ้นชีสหั่นตามจำนวนที่ต้องการ (ในสูตรนี้ 5 ชิ้น) แล้วถูชิ้นที่เหลือบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เทชีสขูดลงในส่วนผสมที่เหลือ

เพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน

เพิ่มผักใบเขียวสับลงในสลัดชีส

ตอนนี้ในชีสแปรรูปแต่ละชิ้นให้วางไส้ขนม 1 ช้อน เราห่อชีสเป็นชิ้น ๆ ในถุงเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน เคล็ดลับ: ก่อนห่อไส้เป็นชิ้น ๆ เรานำชีสออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องในห้อง ชีสที่ผ่านการประมวลผลแบบเย็นจะยืดหยุ่นน้อยกว่าและสามารถแตกหักได้

กระจายก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งรูปพัดบนจานแบน เราไม่เสียใจกับความเขียวขจีเราแพร่กระจายไปมาก บนก้านผักชีฝรั่งฉ่ำ (หรือผักชีฝรั่ง) ดอกคาลลาสีขาววิเศษจะโดดเด่นในเกณฑ์ดี ค่อยๆ ย้ายดอกคาลล่าที่เกิดขึ้นไปยังผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสที่เรียบง่ายแต่นำเสนออย่างสวยงามนี้จะดูเย้ายวนและน่ารับประทานบนโต๊ะ จานดังกล่าวจะเป็นศูนย์กลางของความสนใจของงานฉลองทุกเทศกาล
ยังดูดีมาก

เราจะทำขนมปังปิ้งสำหรับวันหยุด - ทุกคนจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดเช่นนี้ ตัวเลือกที่สองสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของ Calla คือไม่มี croutons แต่คุณสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมซึ่งจะตกแต่งจานให้มากยิ่งขึ้น สำหรับ croutons นั้น callas มักจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชอบทานอาหารมื้อใหญ่ ดังนั้นเพื่อน ๆ ทางเลือกเป็นของคุณซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบและความชอบของแขกของคุณเป็นอันดับแรก

โดยวิธีการที่ชีสใด ๆ ที่เหมาะสม - ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชีสแซนวิชแปรรูปซึ่งขายในแต่ละแพ็คเกจ ชีสดังกล่าวมีรูปร่างที่ดีกว่าในขนมขบเคี้ยวดังนั้นจึงควรใช้ มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย Calla

• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดเล็ก (เค็มหรือสด) - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ชีสสำหรับขนมปังปิ้ง - 2 แพ็ค (16 ชิ้น)
• มายองเนส - 70 กรัม
• ก้อน - 8 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2 กานพลู

วิธีการปรุงอาหารว่าง "Calla" จากชีสละลายและปูอัด

นำชีสออกจากตู้เย็นก่อนที่จะเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ต้มไข่และแครอท ขณะที่กำลังทำอาหาร คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องตัดขนมปังแต่ละชิ้นในแนวเฉียง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและเมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่ก้อน ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากขนมปัง คุณสามารถซับด้วยกระดาษเช็ดมือ

หั่นไข่ลวกเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

สับปูอัดและแตงกวาให้ละเอียด

ผสมไข่ ปูอัด แตงกวา และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่าง

ใช้ชีส 1 ชิ้นแล้วใส่ไส้ 1-1.5 ช้อนชาลงไป วางแครอทไว้ตรงกลาง จากนั้นห่อมุมของชีสแล้วพับเป็นรูปดอกไม้

ใส่ดอกคาลล่าที่ทำเสร็จแล้วลงบนด้านที่ทอด เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ขนมปังปิ้งแต่ละแผ่นสามารถถูด้วยกระเทียม (ด้านทอด) ล่วงหน้าได้ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!