20กรัมเกลือกี่ช้อนโต๊ะ. กี่กรัมในช้อนชา

แม่บ้านแต่ละคนที่พยายามใช้สูตรต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุเป็นกรัม คุณต้องทราบปริมาณเกลือ โซดา น้ำตาลทราย อบเชย หรือสารอื่นๆ ในแก้ว ช้อนชา หรือช้อนโต๊ะ 1 แก้ว โดยจะมีหรือไม่มีสไลด์ก็ได้ น้ำหนักขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เฉพาะและแตกต่างกันไปมาก

กี่มิลลิกรัมในช้อนชา

สัดส่วนที่ไม่ถูกต้องสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้แย่ลงได้ ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับปริมาณอาหารจึงมีความเกี่ยวข้องเสมอ สารต่างๆ เช่น เกลือ เครื่องปรุงรส โซดา หรือผงฟูในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ไม่ใช่ทุกครัวจะมีตาชั่งพิเศษที่สามารถกำหนดปริมาตรของช้อนชาเป็นกรัมหรือถ้วยตวงได้ นอกจากนี้ สูตรอาหารจำนวนมากยังมีคำแนะนำพร้อมรายการส่วนผสมเป็นกรัม เนื่องจากเป็นการวัดมาตรฐาน

คุณสามารถค้นหาปริมาณของสารต่างๆ ได้จากตาราง:

เท่าไหร่เกลืออยู่ในช้อนชา

ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในการปรุงอาหาร มันสำคัญมากที่จะไม่ใส่เกลือมากเกินไป: ส่วนเกินทำให้จานใช้ไม่ได้ ตารางด้านบนระบุว่ามีเกลือ 7 กรัมในช้อนชา หากคุณชั่งน้ำหนักปริมาตรด้วยสไลด์ คุณจะได้ 10 กรัม เกลือละเอียด "พิเศษ" เบากว่าเกลือแกงขนาดใหญ่ดังนั้นในหนึ่งช้อนจะพอดีกับ 8 กรัม (พร้อมสไลด์) สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อคุณกำลังจะปรุงอาหารบางอย่าง เพราะหากไม่มีสารกันบูดที่ง่ายที่สุด คุณจะปรุงได้เฉพาะแยมหรือแยมเท่านั้น

ซาฮาร่า

ส่วนประกอบยอดนิยมอีกอย่างของอาหารหลากหลายชนิดคือน้ำตาลทราย เป็นที่น่าสังเกตว่ามันใช้ไม่เพียง แต่สำหรับเครื่องดื่มและของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเคียงที่ผิดปกติ, ปลา, เนื้อ, ซอส, โจ๊กนม น้ำตาลในช้อนชามีหน่วยเป็นกรัมเพียง 5 กรัมหากถ่ายโดยไม่ใช้สไลด์และ 7 กรัมหากเราชั่งปริมาตรด้วยสไลด์ สิ่งสำคัญคือต้องใช้สารนี้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้จานไม่เหนียวเหนอะหนะหรือในทางกลับกัน ไม่จืดชืด

เมดา

ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่น่าทึ่งมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย เพื่อไม่ให้ของหวาน ซอส เครื่องดื่ม หรือน้ำดองกับน้ำผึ้งเสีย สิ่งสำคัญคือต้องรู้เกี่ยวกับสัดส่วนของสารนี้ ใส่น้ำผึ้ง 9 กรัมลงในช้อนชาโดยมีเงื่อนไขว่าต้องสดและเป็นของเหลว ความถ่วงจำเพาะของผลิตภัณฑ์ที่ตกผลึกจะแตกต่างกัน: คุณต้องปรับสูตร คุณสามารถทราบจำนวนกรัมในหนึ่งช้อนชาของผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่งได้จากตารางพิเศษ แต่เป็นการดีกว่าที่จะชั่งน้ำหนักความหวานของขนม

ยีสต์แห้ง

หายากที่จะพบพนักงานต้อนรับที่ไม่ทำให้ครอบครัวของเธอเสียด้วยขนมอบ ความลับของพายแสนอร่อยคือแป้งที่เตรียมอย่างถูกต้องซึ่งมียีสต์ ผู้หญิงสมัยใหม่ส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างรวดเร็ว - แป้งแห้ง ยีสต์ในช้อนชามี 3-5 กรัมหากชั่งในระดับพิเศษ ปริมาณเฉพาะขึ้นอยู่กับว่าวัดสารโดยมีหรือไม่มีสไลด์

กรดมะนาว

หลายคนไม่ทราบว่ามีการใช้สารนี้กันอย่างแพร่หลายเพียงใด กรดซิตริกถูกเติมลงในของหวาน, เครื่องดื่ม, มูส, หมักเนื้อ, ซอส, ซุป ปริมาณเล็กน้อยให้รสชาติดั้งเดิมที่สดใหม่ แต่ถ้าคุณเพิ่มสารนี้มากเกินไปคุณสามารถทำลายทุกอย่างโดยไม่สามารถเพิกถอนได้ ควรจดจำสัดส่วนและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด: ใส่กรดซิตริก 5 กรัมในช้อนชา ปริมาณที่เหมาะสมของสารนี้เป็นความลับของการเก็บรักษาและการเตรียมอาหารรสเลิศที่ประสบความสำเร็จ

กาแฟ

เพื่อให้เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมีกลิ่นหอมและอร่อย คุณต้องทราบปริมาณกาแฟที่แน่นอน คำนวณสำหรับพื้นดินที่ละลายน้ำได้และเป็นธรรมชาติ น้ำหนักของสารหนึ่งช้อนชาขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ กาแฟบดธรรมชาติในช้อนชาเป็นกรัม - 8 ตามสูตรมืออาชีพเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่มีสัดส่วนที่แน่นอน ดังนั้นคุณต้องจำไว้ หากคุณชั่งน้ำหนักกาแฟสำเร็จรูปในปริมาตรที่เท่ากัน คุณจะได้น้ำหนักไม่เกิน 6 กรัม เพราะมันเบากว่าเมล็ดกาแฟบดมาก

โซดา

สารนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการทำแพนเค้ก แพนเค้ก พาย และอื่น ๆ เบคกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดจะแทนที่ผงฟูอุตสาหกรรม ช่วยให้แป้งขึ้นฟู ฟูขึ้น และโปร่งสบายขึ้น หากคุณใช้โซดามากเกินไปอาหารสำเร็จรูปจะมีรสที่ไม่พึงประสงค์ของสารนี้ซึ่งจะทำให้ไม่มีรส นอกเหนือจากการปรุงอาหารแล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในการเตรียมยาแบบโฮมเมดดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่ามีโซดากี่กรัมในช้อนชา หากคุณวัดโดยไม่มีสไลด์ 7 กรัมจะออกมาและด้วยสไลด์ - ประมาณ 12

น้ำมัน

ไฮเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ให้บริการมะกอก ทานตะวัน ข้าวโพด และน้ำมันชนิดอื่นๆ แก่ลูกค้า แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะและองค์ประกอบทางเคมีของตนเอง ใช้น้ำมันสำหรับปรุงอาหารจานแรก ของหวาน เนื้อ ขนมอบ คุณไม่ควรเพิ่มสารนี้เกินกว่าปกติสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนเพื่อให้ได้อาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่อ้วนเกินไป ปริมาณน้ำมันในช้อนชาขึ้นอยู่กับประเภทเฉพาะ เฉลี่ยอยู่ที่ 6 ก.

วิดีโอ

บ่อยครั้งที่สูตรการทำอาหารจำนวนมากระบุปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเครื่องชั่งพิเศษในครัว

หากไม่มีเทคนิคนี้ในบ้านของคุณ อย่าสิ้นหวัง คุณสามารถตวงปริมาณที่ต้องการโดยใช้ช้อนชา ของหวาน หรือช้อนโต๊ะ

บันทึก!แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าจำนวนเงินจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรุนแรงและความหนาแน่นของส่วนผสม ดังนั้นช้อนส้อมที่มีส่วนประกอบต่างกันจะมีน้ำหนักต่างกัน

ช้อนโต๊ะเป็นช้อนส้อม ปริมาตรของมันคือ 18 มิลลิลิตร ช้อนส้อมนี้ใช้สำหรับรับประทานซีเรียล อาหารจานแรก หรืออาหารเหลวอื่นๆ

หากจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์บางอย่าง ควรคำนึงถึงความหนาแน่นของส่วนผสมและ "น้ำหนักบรรทุก" ของช้อนส้อม น้ำหนักที่มีและไม่มีสไลด์จะแตกต่างกันตั้งแต่ 4 ถึง 6 กรัม

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในครัวที่ต้องใช้ในการเตรียมอาหารคือ น้ำตาล แป้ง และเกลือ ดังนั้นจึงควรทราบการวัดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตาราง: การวัดการวัด

ตาราง: การวัดส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

น้ำผึ้งมักใช้ในอาหารหลายชนิด นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มาก ดังนั้นคุณควรรู้ว่าน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม เพื่อไม่ให้เกินปริมาณที่อนุญาต หนึ่งช้อนมี 30 กรัม น้ำผึ้ง โดยมีเงื่อนไขว่ามีความคงตัวของของเหลว

ตารางเหล่านี้ช่วยในครัว พวกเขาช่วยลดความจำเป็นในการซื้อเครื่องใช้ในครัวที่ไม่จำเป็นและความยุ่งเหยิงของพื้นที่ครัว สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลา แรงกาย และทรัพยากรทางการเงินของผู้หญิงได้อย่างมาก

กี่กรัมในช้อนชา: รายการ

ช้อนชาคือช้อนส้อมที่ใช้สำหรับรับประทานของหวาน คนชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ มวลของช้อนส้อมที่มีและไม่มีสไลด์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 6 กรัม ปริมาตรของช้อนส้อมคือ 5 มิลลิลิตร

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดกี่กรัมในหนึ่งช้อนชา:

น้ำ - ห้า
• เกลือ:

  การบดหยาบ - สิบ
  การบดละเอียด - แปด

• น้ำตาล - แปด
• แป้งสาลี - แปด

ตาราง: การวัดน้ำหนักของส่วนผสมต่างๆ ในช้อนส้อมชา

สำคัญ!มีสี่ช้อนชาในหนึ่งช้อนโต๊ะ

กี่กรัมในช้อนขนม

ช้อนขนมมักใช้ในครัว ปริมาตรของพวกเขาคือ 10 มิลลิลิตร แต่การวัดนั้นไม่เท่ากับปริมาตรของมัน

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่พบมากที่สุดในช้อนส้อมสำหรับทำขนม (เป็นกรัม):

สินค้าจำนวนมาก:

• เกลือบริโภค - ยี่สิบห้า
• Bulgur - สิบห้า
• ถั่ว - สิบห้า
• ข้าวบาร์เลย์ - สิบห้า
• ข้าว - สิบห้า
• Couscous - สิบห้า
• ข้าวฟ่าง groats - สิบห้า
• บัควีท - สิบห้า
• น้ำตาล - ยี่สิบ
• เซโมลินา - สิบห้า
• แป้ง (ข้าวโพด, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี) - ยี่สิบ
• นมผง - เก้า

สารเติมแต่ง:

• โซดา - ยี่สิบสี่
• น้ำตาลผง - ยี่สิบ
• กรดซิตริก - สิบห้า
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ห้า
• ผงโกโก้ - สิบห้า
• กาแฟบด - สิบสาม
• แม็ค - สิบสอง
• เจลาติน - สิบ
• มัสตาร์ด - เก้า

ส่วนผสมหนืด:

• นมข้น - ยี่สิบห้า
• น้ำซุปข้น - ยี่สิบห้า
• แยม - สามสิบ
• ผึ้ง - ยี่สิบห้า
• วางมะเขือเทศ - ยี่สิบสอง
• ครีม - ยี่สิบ

ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง:

• ถั่ว - สิบห้า
• ผลไม้หวาน - ยี่สิบห้า
• วอลนัท - สิบห้า
• เชอร์รี่สด, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด - ยี่สิบ
• ราสเบอร์รี่ - สิบ

การมีโต๊ะดังกล่าวอยู่ในมือ พนักงานต้อนรับสามารถสร้างอาหารที่สวยงาม มีเอกลักษณ์ และไม่เหมือนใครในครัวของเธอได้อย่างง่ายดาย แม้จะทำตามสูตรที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง

การรู้หน่วยวัดจะช่วยให้เธอหาอัตราส่วนของปริมาตรและมวลของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารได้ดีขึ้น

โพสต์ที่คล้ายกัน

บ่อยครั้งที่คำถามนี้เกิดขึ้นเมื่อคุณต้องการเพิ่มบางอย่าง 3, 4 หรือ 5 กรัมลงในจาน แน่นอนว่ามีกรณีที่แปลกใหม่

คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ง่ายนัก ความจริงก็คือว่าช้อนโต๊ะมีปริมาณที่แน่นอน - นั่นคือสิ่งที่เพิ่งรู้จักกัน และวัดเป็นหน่วยปริมาตร (เช่น เป็นมิลลิลิตร - มิลลิลิตร) บางคนคิดว่าปริมาตรของช้อนโต๊ะคือ 20 มล. และอีก 15 คน

ปริมาตรของช้อนโต๊ะ (ในรัสเซียและ CIS) คือ 18 มล.

เป็นไปได้มากว่านี่คือช้อนที่คุณใช้ มีข้อแม้ - นี่คือปริมาตรของช้อน "ไม่มีสไลด์" ดังนั้น เมื่อคุณวัดปริมาตรของสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ให้ระลึกไว้เสมอ

เมื่อนึกถึงฟิสิกส์ของโรงเรียน เราทราบว่าในการคำนวณมวล (ด้วยปริมาตรที่ทราบ) จำเป็นต้องทราบความหนาแน่น นั่นคือเพื่อที่จะเข้าใจเท่าใด กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะคุณต้องทราบความหนาแน่นของสาร อย่างไรก็ตาม นี่เป็นทฤษฎี แต่บอกว่าน้ำ 10 มล. และน้ำตาล 10 มล. มีมวลต่างกัน มีการคำนวณกรัมที่มีอยู่ในหนึ่งช้อนโต๊ะมานานแล้ว มักจะจัดสรรช้อนโต๊ะ "พร้อมสไลด์" และ "ไม่มีสไลด์" นี่คือตัวบ่งชี้มวล "ไม่มีสไลด์":

น้ำ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำ 18 กรัม

นม: หนึ่งช้อนโต๊ะมีนม 20 กรัม

น้ำมันพืช: น้ำมันพืช 17 กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำตาล: หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาล 20 กรัม

เกลือ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีเกลือ 25 กรัม

แป้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะมีแป้ง 10 กรัม

ข้าว: หนึ่งช้อนโต๊ะมีข้าว 15 กรัม

ถั่วบด: หนึ่งช้อนโต๊ะมีถั่วบด 10 กรัม

สมุนไพรแห้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะมีสมุนไพรแห้ง 5 กรัม

สมุนไพรดิบ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีสมุนไพรดิบ 10 กรัม

กี่กรัมในช้อนโต๊ะกอง:

น้ำตาล: หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาล 25 กรัม

เกลือ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีเกลือ 30 กรัม

แป้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะมีแป้ง 15 กรัม

ข้าว: หนึ่งช้อนโต๊ะมีข้าว 20 กรัม

ถั่วบด: หนึ่งช้อนโต๊ะมีถั่วบด 15 กรัม

สมุนไพรแห้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะมีสมุนไพรแห้ง 10 กรัม

สมุนไพรดิบ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีสมุนไพรดิบ 15 กรัม

เป็นที่น่าสังเกตว่าหากตำราอาหารระบุว่า: 1 ช้อนโต๊ะ โดยปกติจะถือว่านี่คือ 1 ช้อนโต๊ะ "พร้อมสไลด์"

โดยสรุปโดยย่อ:

ปริมาตร 1 ช้อนโต๊ะคือ 18 มล. (ในรัสเซีย)

1 ช้อนโต๊ะ มีแป้ง 10 กรัม ข้าว 15 กรัม น้ำ 18 กรัม น้ำตาล 20 กรัม เกลือ 25 กรัม

คุณควรรู้อะไรอีกบ้าง ช้อนโต๊ะเป็นกรัม.

1. ขนาดของช้อนโต๊ะ "มาตรฐาน" คือ 7 ซม. และ 4 ซม. ตามลำดับ

2. ในออสเตรเลีย ปริมาตรของช้อนโต๊ะคือ 20 มล. (จะพูดว่า "ปริมาตรของช้อนโต๊ะคือ 20 กรัม" ก็ไม่ถูกต้อง) และในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาปริมาณช้อนโต๊ะประมาณ 15 มล.

3. คำย่อ: "ศิลปะ ช้อน" และ "เซนต์. ล." - รัสเซีย ช้อนโต๊ะ, T, tb, tbs, tbsp, tblsp หรือ tblspn ช้อนโต๊ะ EL - จมูกข้าว เอสลอฟเฟล

คำสำคัญ: , 1 ช้อนโต๊ะ มีกี่กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ มีกี่มล., 1 ช้อนโต๊ะ มีกี่กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ มีมล.

หากจำเป็นต้องวัดปริมาณส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไปอย่างแม่นยำระหว่างการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่ม รวมถึงการปรุงยาระหว่างการรักษา คำถามก็เกิดขึ้น - กี่กรัมของผลิตภัณฑ์ใน 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ช้อนชาพอดี?

ช้อนโต๊ะเป็นช้อนส้อมที่มีปริมาตร 18 มล. ใช้ช้อนโต๊ะซีเรียลซุปแยมและอาหารเหลวอื่น ๆ นอกจากนี้ ช้อนส้อมนี้มักใช้เป็นหน่วยวัดเพื่อกำหนดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการสำหรับการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง บ่อยครั้งในสูตรอาหาร ส่วนผสมจะแสดงเป็นช้อน นอกจากนี้ยังใช้หน่วยวัด "ช้อนโต๊ะ" นอกเหนือจากการปรุงอาหารในทางการแพทย์

จำนวนกรัมหรือมิลลิลิตรซึ่งช้อนสามารถถือได้ขึ้นอยู่กับชนิดของสารที่ต้องการวัด นั่นคือ ความหนาแน่นและความเต็มของช้อน - มีหรือไม่มีด้านบน โดยมากในตำรับถ้าไม่ระบุไว้ตรงๆก็หมายความว่า ช้อนที่เต็มไปด้วย. แต่สำหรับการปฏิบัติตามสูตรที่แม่นยำยิ่งขึ้นคุณควรทราบจำนวนกรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง

ตำราอาหารและแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับอินเทอร์เน็ตจำนวนมากมีตารางพิเศษที่ให้คุณกำหนดว่าช้อนมีแป้ง น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมัน หรือส่วนผสมอื่นๆ กี่กรัม ด้วยตารางดังกล่าวแม่บ้านทุกคนจะสามารถถ่ายโอนกรัมเป็นช้อนโต๊ะ (ช้อนชา) และในทางกลับกันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตารางดังกล่าวมักหมายถึงช้อนโต๊ะที่มีตักกว้าง 4 ซม. และยาว 7 ซม.

ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ระบุไว้ในสูตรการทำอาหารในช้อนโต๊ะ ดังนั้นช้อนโต๊ะธรรมดาจึงมีน้ำ 18 กรัม น้ำมันพืช 17 กรัม นม 20 กรัม ในช้อนโต๊ะที่มีสไลด์ใส่น้ำตาล 25 กรัมเกลือ 30 กรัมแป้ง 15 กรัมโกโก้หรือกาแฟ นอกจากนี้ ข้าวมักจะวัดเป็นช้อนโต๊ะ (20 กรัม ถ้ามีสไลด์ 15 - ไม่มีสไลด์) ถั่วดิน (มีสไลด์ 15 กรัม ไม่มีสไลด์ - 10 กรัม) หญ้าแห้ง (มีสไลด์ 10 g, ไม่มีสไลด์ - 5 g) .

การใช้ยาในช้อนชาหรือช้อนโต๊ะและยาที่เป็นของเหลวเป็นเรื่องปกติ การปฏิบัติทางการแพทย์คำนึงถึงว่าหนึ่งช้อนชามีของเหลว 5 มล. และหนึ่งช้อนโต๊ะมีของเหลว 15 มล. หากน้ำทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายยา แต่สามารถเปลี่ยนมิลลิลิตรเป็นกรัมได้ง่าย: ใน 1 ช้อนชา คุณจะได้รับของเหลว 5 มล. หรือ 5 กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ - 15 กรัม อย่างไรก็ตาม ความแม่นยำของการวัดปริมาตรและน้ำหนักดังกล่าว สารยาอาจเป็นที่น่าสงสัย

มีการศึกษาพิเศษในระหว่างที่มีการศึกษาปริมาตรของช้อนชาและช้อนโต๊ะ "มาตรฐาน" ผู้เข้าร่วมในการศึกษารวบรวมยาในช้อนชามาตรฐาน 5 มล. หลังจากนั้นจึงวัดปริมาตร นอกเหนือจากความจริงที่ว่าช้อนที่ใช้ในการทดลองนั้นแตกต่างกันในความจุ (ปริมาตรของช้อนชาอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 7.3 มล. ปริมาตรของช้อนโต๊ะ - จาก 6.7 ถึง 13.4 มล.) ปริมาตรที่รวบรวมโดยหนึ่งและเท่ากัน 5 มล. ด้วยช้อน แต่โดยผู้เข้าร่วมที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่ 3.9 ถึง 4.9 มล.

ด้านล่างนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมเป็นกรัมที่บรรจุในช้อนได้ ลักษณะเหล่านี้จะช่วยให้คุณคำนวณปริมาณของส่วนผสมที่พบในสูตรอาหารได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าใน 1 ช้อนโต๊ะคุณสามารถหยิบหรือไม่มีสไลด์ได้กี่กรัม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้เตรียมอาหารหรือเครื่องดื่ม

ตารางเปรียบเทียบการวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ตามลำดับตัวอักษร:

การทำอาหารรวมสองประเภทนี้เข้าด้วยกันได้สำเร็จ

เมื่อมองดูผลิตภัณฑ์อันงดงามที่ปรุงโดยทั้งคนทำอาหารที่บ้านและมืออาชีพ เราไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าพวกมันมีความสวยงามและรสชาติที่อร่อย ในกรณีนี้ การทำอาหารถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง

ในเวลาเดียวกัน ไม่สามารถรับผลงานชิ้นเอกดังกล่าวได้หากไม่สังเกตความแม่นยำในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังใช้กับอัลกอริทึมการทำอาหารและน้ำหนักของส่วนผสมด้วย หากคุณมองจากด้านนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำอาหารเป็นวิทยาศาสตร์และส่วนหนึ่งเป็นวิทยาศาสตร์ที่แน่นอน

บางครั้งการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากน้ำหนักของส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรอาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารได้

แน่นอน มืออาชีพมีอุปกรณ์ทั้งหมด (รวมถึงตาชั่ง) เพื่อรักษาความแม่นยำของน้ำหนัก แต่คนที่ไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ หรือแม้แต่แม่บ้านธรรมดาๆ ที่มีเพียงช้อน แก้วน้ำ และกระป๋องอยู่ในมือ

แน่นอนตอนนี้คุณสามารถซื้ออุปกรณ์วัดจำนวนมากได้อย่างง่ายดาย - แว่นตาที่มีการสำเร็จการศึกษาช้อนตวง

แล้วคนที่ไม่มีภาชนะหรือช้อนตวงสวยๆ ล่ะ?

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องอารมณ์เสีย คุณสามารถตวง เท และเททุกอย่างได้อย่างแม่นยำโดยใช้ช้อนโต๊ะและช้อนชาธรรมดา แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย หรือขวดโหลขนาด 0.5 ลิตร ซึ่งมักอยู่ในครัวทุกคนและแม่บ้านทุกคน!

ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญในกระบวนการทำอาหารไม่ใช่อุปกรณ์เสริมที่ยอดเยี่ยม แต่เป็นความปรารถนาที่จะปรุงอาหารให้อร่อยและสวยงาม!

ตารางสำหรับการวัดน้ำหนักและปริมาตรของของเหลวและผลิตภัณฑ์เทกอง

ด้านล่างนี้เป็นตารางสำหรับวัดน้ำหนักและปริมาตรของของเหลวและผลิตภัณฑ์เทกอง กรัมและลิตรจะถูกแปลงเป็นแก้ว ช้อนโต๊ะ และช้อนชา

บางครั้งสูตรอาหารกำหนดให้คุณทานผักหรือผลไม้ แต่ไม่สามารถทราบน้ำหนักได้อย่างถูกต้องเสมอไป มีน้ำหนักทั่วไป (ค่าโดยประมาณ) ของผลไม้หรือผลไม้เฉลี่ย ข้อมูลเหล่านี้จะแสดงในตารางต่อไปนี้

แผนภูมิที่มีประโยชน์เหล่านี้ช่วยให้คุณใช้ส่วนผสมได้มากเท่าที่คุณต้องการในสูตรอาหาร

ด้านล่างนี้คือตารางที่มีประโยชน์เพิ่มเติมสองสามข้อเพื่อให้ง่ายต่อการใส่ส่วนผสมในปริมาณที่ถูกต้องลงในจาน และดูว่าผลิตภัณฑ์ใดพอดีกับแก้ว ช้อนโต๊ะ และช้อนชา ตารางจัดตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ซึ่งสะดวกมาก

บางครั้งต้องใช้ซอสในสูตรอาหาร ตารางนี้จะช่วยคุณเพิ่มจำนวนเงินที่ต้องการ

มักใช้ทำขนมต่างๆ - แยม, แยม, น้ำผึ้ง, แยม เพื่อให้ง่ายต่อการทำตามสูตร ด้านล่างเป็นตารางน้ำหนักเป็นกรัม

ถั่วเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารหลากหลายประเภท และในหนึ่งช้อนมีถั่วกี่กรัมสามารถมองเห็นแก้วได้จากโต๊ะ

และแน่นอน นมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด โต๊ะจะเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบ

ตัวบ่งชี้น้ำหนักทั้งหมดที่ระบุในตารางระบุว่า "ไม่มีสไลด์"

เมื่อทำการวัดผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีการชั่วคราว จะต้องปฏิบัติตามประเด็นต่อไปนี้ - ห้ามบด เขย่า ห้ามบีบ พวกเขาเอาทุกอย่างไป แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ซีเรียล, เครื่องเทศ

แน่นอนว่าอุปกรณ์การวัดทั้งหมดต้องแห้งและสะอาด

กี่กรัมในช้อนโต๊ะ (มีสไลด์ไม่มีสไลด์)

สูตรมักจะระบุปริมาณของส่วนผสมเป็นกรัม ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องชั่งในครัวเพื่อวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม แต่ละคนมีช้อนที่แตกต่างกันซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นช้อนโต๊ะและช้อนชา

แน่นอนว่าปริมาณของช้อนอาจแตกต่างกันได้ แต่การเพิ่มหรือลด 1-2 กรัมจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารของคุณอย่างมาก

ท้ายที่สุดแล้วแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง - บางคนชอบหวานมากกว่าบางคนเค็มกว่า

คุณสามารถซื้อชุดช้อนตวงเหล่านี้ได้

หากคุณใช้ปริมาณ "พร้อมสไลด์" ให้เพิ่มน้ำหนักประมาณ 3-5 กรัมโดยไม่ต้องสไลด์

ด้านล่างนี้คือตารางที่แสดงจำนวนกรัมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ

หากสูตรไม่ได้ระบุว่าช้อนควรมี "สไลด์" หรือไม่ก็ตาม จะใช้ช้อนที่มี "สไลด์" เป็นค่าเริ่มต้น

หากคุณต้องการวัดของเหลวในปริมาณเล็กน้อย ให้ใส่ของเหลว 15 มล. ลงในช้อนโต๊ะ (ของหวาน - 10)

กี่กรัมในช้อนชา (มีสไลด์ไม่มีสไลด์)

หากน้ำหนักน้อยคุณสามารถใช้ช้อนชาได้

น้ำหนักโดยประมาณของผลิตภัณฑ์ในช้อนชา:

ในรุ่น "สไลด์" น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น 1-3 กรัม เมื่อทราบตัวเลขเหล่านี้ คุณจะสามารถเพิ่มส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดายหากระบุเป็นกรัมในสูตรอาหาร

ปริมาตรของช้อนชาประมาณ 5 มิลลิลิตร (ของหวาน - 10)

กี่กรัมในแก้ว

ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาสามารถมีได้ 200 มล. (g) และ 250

น้ำหนักหรือปริมาตรในแก้วจะแตกต่างกันไปตามประเภทของส่วนผสม

ตารางต่อไปนี้จะช่วยให้คุณกำหนดจำนวนเงินได้อย่างถูกต้อง:

แน่นอนว่ากระจกเหลี่ยมเพชรพลอยแบบเก่านั้นหาค่อนข้างยากในทุกวันนี้ แต่มีภาชนะวัดจำนวนมากที่ใช้เครื่องหมายแล้ว (และสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน) ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งได้ในปริมาณที่แน่นอน

ภาชนะดังกล่าวหาซื้อได้ไม่ยาก ใช้งานสะดวก และจัดเก็บง่าย

กี่กรัมในการหยิก

คุณเคยได้ยินหรืออ่านสำนวน "เพิ่มหยิก ... " บ่อยแค่ไหนไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น หยิกคืออะไร? นี่เป็นแนวคิดที่ใกล้เคียงมาก เพราะเราทุกคนต่างมีมุมมองทางสรีรวิทยา ผู้หญิงตัวเล็กบอบบางเพียงหยิบมือเดียวก็เทียบไม่ได้กับการหยิกของชายร่างยักษ์

อะนาล็อกของการหยิกสามารถพิจารณานิพจน์ "บนปลายมีด" โดยปกติคำว่า "หยิก" ใช้เพื่อระบุปริมาณของเครื่องปรุงรสที่สว่างมาก เช่น พริกหรือวานิลลา ยอมรับว่าการโรยพริกไทยมากกว่าหนึ่งหยิบมืออาจทำให้ญาติของคุณโกรธโดยเฉพาะผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ด

คุณสามารถพิมพ์ตาราง ใส่กรอบ และแขวนไว้ในครัว

ตัวอย่างเช่น:

และมันจะไม่เป็นเพียงผู้ช่วยของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่สวยงามของการออกแบบห้องครัวอีกด้วย

แน่นอนว่าการทำอาหารไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่แช่แข็ง เมื่อปรุงอาหารคุณควรทำตามสัดส่วนที่ระบุ แต่ข้อผิดพลาด 2-3 กรัมในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่งมักจะไม่นำไปสู่หายนะและผลกระทบที่แก้ไขไม่ได้

เราหวังว่าโต๊ะของเราจะช่วยให้คุณสร้างผลงานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม!