ของหวานกล้วยกับไอศกรีม แยมกล้วย

หากของอร่อยที่ซื้อจากร้านน่าเบื่อและคุณต้องการของหวานแบบโฮมเมด แต่คุณไม่ต้องการใช้เวลาครึ่งวันในครัว ให้ลองทำไอศกรีมกล้วย คุณจะใช้ความพยายามน้อยที่สุดในขณะที่ความหวานเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน

ทำไมต้องกล้วย

หลังจากแช่แข็งกล้วยบดมีรสชาติเหมือนครีม ความสอดคล้องของความละเอียดอ่อนเป็นครีมไม่มีผลึกน้ำแข็งที่มักพบในไอศกรีมจากผลไม้อื่น ๆ

และไอศกรีมนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบได้ ในขณะที่ไอศกรีมปกติไม่แนะนำจนถึงอายุ 3 ขวบ

ส่วนผสมไอศกรีมกล้วย:

สูตรไอศกรีมกล้วยพื้นฐาน:

ไอศกรีมที่ทำจากกล้วยแช่แข็ง ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้สุกมากหรือสุกเกินไปเล็กน้อย คุณต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ชิ้นเล็ก ๆ จะบดง่ายกว่า วางชิ้นกล้วยในช่องแช่แข็ง ระยะเวลาในการแช่แข็งขึ้นอยู่กับความจุของตู้เย็นของคุณ ถ้าคุณชอบของหวานนี้ มันจะสะดวกที่จะตุนผลไม้แช่แข็งเพื่อให้คุณมี “วัตถุดิบ” สำหรับไอศกรีมอยู่เสมอ หลังจากการแช่แข็งก็จะเพียงพอที่จะนำชิ้นใส่ในเครื่องปั่นและผสมที่ความเร็วสูงสุดเป็นเวลาสองสามนาที หยุดเครื่องปั่นเป็นระยะๆ และผสมส่วนผสมด้วยตนเอง นำออกจากผนัง

สารปรุงแต่งรส

ขอแนะนำให้บดผลไม้แช่แข็ง เนื่องจากไอศกรีมกล้วยหอมมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่ด้านล่างเราให้สูตรอาหารที่กฎนี้ไม่สำคัญ เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ มากมาย

อันที่จริงคุณสามารถสร้างสูตรของคุณเองได้ คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่คุณชอบกินไอศกรีมธรรมดาลงในส่วนผสมของกล้วยได้ - ถั่ว (อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เฮเซลนัท วอลนัท) น้ำผึ้ง นมข้น เบอร์รี่และชิ้นผลไม้ เกล็ดมะพร้าว ช็อคโกแลตชิป น้ำผึ้ง แยม แยม , วิปครีม, น้ำเชื่อม, เครื่องเทศ (วานิลลา, อบเชย).

เพื่อให้อาหารอันโอชะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มสีเขียวลงไปได้ ตัวอย่างเช่น ผักกาดหอมหรือผักโขม รสชาติจะไม่ลดลงจากสิ่งนี้และจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย และไอศกรีมจะได้รับโทนสีเขียวและรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของกรีน

ไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ต

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของไอศกรีมและทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วยการเติมโยเกิร์ต ใช้โยเกิร์ตหนาหนึ่งขวด กล้วย 3-4 ลูก และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายได้) ผสมโยเกิร์ต กล้วย และน้ำตาลในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็ง หากต้องการที่ขั้นตอนการตีน้ำส้ม, อบเชย, ผิวเลมอน, แยม, นมข้น, คอทเทจชีสสามารถเพิ่มลงในไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ต - ทุกสิ่งที่เพียงพอสำหรับจินตนาการ คุณยังสามารถทำให้มันง่ายขึ้น: วางกล้วยและโยเกิร์ตเป็นชั้นๆ ในภาชนะใส โรยด้วยน้ำตาลและแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือถั่ว ราดด้วยแยมหรือนมข้น ไม่ใช่ไอศกรีมจริงๆ แต่ก็อร่อยเหมือนกัน

ไอศกรีมกล้วยนม

หากคุณมองว่าไอศกรีมเป็นของหวานที่ทำจากนมล้วนๆ คุณก็สามารถทำไอศกรีมกล้วยและนมได้ ใช้น้ำตาลครึ่งแก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีน้ำตาล เทลงในกระทะเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เทนมไขมันต่ำ 2 ถ้วย คนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารเพียงนาทีเดียวโดยใช้ไฟปานกลาง ให้แน่ใจว่าได้คน จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตา ใส่วานิลลาสองสามช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง เทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่น ใส่กล้วยสองชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมจนเนียน หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมนมที่เหลือและแช่แข็งมวลที่ได้

ไอศกรีมกล้วยหอมคอทเทจชีส

สำหรับคนที่เบื่อกินนมข้นจืดแบบธรรมดาเราจะมาบอกวิธีทำไอศกรีมจากกล้วยและคอทเทจชีส นำคอตเทจชีส 1 ปอนด์ หั่นเต๋าสุก 3 ชิ้น แต่ไม่ควรทำกล้วยดำ น้ำตาล 100 กรัม หรือ ผงน้ำตาล. สามารถเติมน้ำตาลให้น้อยลงหรือไม่ใช้เลยก็ได้ - แล้วแต่รสนิยม เราไม่เห็นความผิดทางอาญาใด ๆ ในการแทนที่ด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ใช้ส้อมก็ได้ ถ้าใช้ส้อมจะดูเหมือนไอศกรีมกับผลไม้สักชิ้น เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาลลงในมวลกล้วยผสมให้เข้ากันแล้วแช่แข็ง มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งคือ ในช่วงสามชั่วโมงแรก จะดีกว่าที่จะนำไอศกรีมออกทุกๆ ชั่วโมงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัวสม่ำเสมอ

ไอศกรีมคีเฟอร์-บานาน่า

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าเมื่อทำขนมนี้จินตนาการของคุณนั้นไร้ขอบเขต ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์นมหมัก ทำไมไม่ลองใช้คีเฟอร์ทำไอศกรีมล่ะ? ขูดกล้วยบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่ม kefir หนึ่งแก้วที่มีไขมัน 2.5% และน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน ทั้งหมด. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อแช่แข็ง

คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย (หรือผิวเลมอน) และสะระแหน่ลงในไอศกรีม มันจะกลายเป็นจานที่สดชื่นมากซึ่งจะช่วยคุณในฤดูร้อน รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงเครื่องดื่ม "สโนว์บอล"

สูตรไอศกรีมกล้วยที่ซับซ้อน

ไม่จำกัดเวลา? จากนั้นลองทำไอศกรีมจากกล้วย นม ครีม และไข่ นำนม 2 ลิตรไปต้มบนไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เย็น กล้วยบด 6 ลูกกับเครื่องปั่น ใส่ครีม 2 ถ้วยกับนมเย็น ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ 2 ฟองเทลงในมวลนมกล้วยแล้วเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มผลไม้และถั่วหากต้องการ จากนั้นแช่แข็งส่วนผสม

วิธีทำไอศกรีมแท่ง

มีหลายวิธีในการเสิร์ฟไอศกรีมกล้วยไอติม อย่างแรกเลยคือการใช้แม่พิมพ์ไอศกรีมแบบพิเศษ แก้วเล็กหรือแก้ว กระจายน้ำซุปข้นกล้วยในภาชนะ ติดไม้ไอศกรีมแท่งลงในส่วนผสมแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง เพื่อให้ง่ายต่อการรับขนม ให้จุ่มแม่พิมพ์ในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีแล้วเอาไอศกรีมออกอย่างระมัดระวัง อย่าทำเช่นนี้หากคุณใช้แม่พิมพ์แก้ว เพราะอาจแตกได้เนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง! วิธีที่สองง่ายยิ่งขึ้น หั่นกล้วยเป็นสองซีก ติดไม้ในแต่ละชิ้นจากด้านที่ตัดของไม้แล้ววางผลไม้ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้ขนมนี้ดูไม่ง่ายเกินไป ให้ปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตัวอย่างเช่น จุ่มกล้วยลงในช็อกโกแลตแท่งที่ละลายอย่างรวดเร็ว โรยด้วยขี้กบและถั่วสับ แล้วแช่แข็งอีกครั้ง

นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยของอร่อยๆ หรือมอบของหวานที่ไม่ธรรมดาให้แขก และไอศกรีมกล้วยด้วยเช่นกัน ซึ่งสูตรจะแตกต่างกันไปตามงบประมาณและเวลาว่าง โดยสามารถนำมาประกอบกับจำนวนอาหาร - เครื่องช่วยชีวิตได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นโปรดทราบ!

กล้วยเป็นวิธีที่หวานและอร่อยในการสนองความหิวของคุณเมื่ออาหารเช้าเป็นเวลานานแล้วและอาหารกลางวันยังห่างไกล แหล่งเซโรโทนินที่ดีต่อสุขภาพนี้ไม่เพียงแต่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ยังทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นด้วยโพแทสเซียม

เพื่อให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขอยู่เสมอ เราได้รวบรวมสูตรง่าย ๆ สำหรับขนมกล้วยแสนอร่อย

ของหวานครีมมะพร้าวกล้วย

คุณจะต้องการ:

• ขนมชนิดร่วน 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ซาฮารา
• เนย 1/4 ถ้วย
• ส่วนผสมพุดดิ้ง 1 แพ็ค
• นม 1 3/4 ถ้วย
• กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
• วิปครีม 2 ถ้วย
• มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่ 190 องศา
• ผสมคุกกี้ขนมชนิดร่วนและเนยกับเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ลงในแม่พิมพ์
• ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ผสมส่วนผสมพุดดิ้งกับนม ตีให้เข้ากัน
• หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนฐาน โรยพุดดิ้งด้านบน โรยหน้าด้วยมะพร้าว ปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว

แพนเค้กกล้วย

คุณจะต้องการ:

• นม 250 มล.
• แป้ง 175 กรัม
• กล้วย 1 ลูก
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• อบเชยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• ตัดกล้วยและผสมกับนมในเครื่องปั่นจนเนียน
• ร่อนแป้ง ผงฟู และอบเชยลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาลและผสม
• เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
• ตั้งกระทะให้ร้อน จารบีด้วยน้ำมันพืช (ก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น)
• เทแป้งลงใน 1 ช้อนโต๊ะ ให้เป็นทรงกลม
• นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางจนเกิดฟอง แล้วพลิกกลับด้าน

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี 230 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• วอลนัท 140 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา อบเชย
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 115 กรัม
• กล้วยบด 400 กรัม

การทำอาหาร:

• ทอดวอลนัทในกระทะแห้งประมาณ 8-10 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โซดา, เกลือ, อบเชย
• ใส่วอลนัท. ผสมให้เข้ากัน
• แยกกันตีไข่ด้วยที่ตีไข่เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยและเนยละลาย (เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง) ลงไป ผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและใช้ไม้พายซิลิโคนผสมมวลเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน เมื่อแป้งเปียกแล้ว ให้หยุดคน แป้งควรจะเป็นก้อน
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นแม่พิมพ์คัพเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนบนตะแกรงขนาดกลางประมาณ 50-55 นาที
• เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ยิ่งพิมพ์นาน ขนมปังยิ่งต่ำ และใช้เวลาในการอบน้อยลง
• ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยแท่งไม้
• นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้อยู่ในรูปแบบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นนำขนมปังออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นบนตะแกรง

คุณจะต้องการ:

• กล้วยลูกใหญ่สุก 1 ลูก
• ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. อัลมอนด์อบ
• นูเทลล่า 60 ก. หรือช็อกโกแลตเฮเซลนัทสเปรด

การทำอาหาร:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น สับอัลมอนด์
• ปาดช็อกโกแลตลงบนขนมปังทั้ง 4 แผ่น โรยด้วยอัลมอนด์กดด้วยช้อน วางชิ้นกล้วยบน 2 ชิ้น
• ประกอบแซนวิช 2 ชิ้นโดยทาขนมปังกล้วย 2 แผ่น กับนูเทลล่า 2 แผ่น ด้านที่ทาเนยลง
• วางแซนวิชบนตะแกรง วางน้ำหนักไว้บนกระดาน ย่างประมาณ 5-6 นาที พลิก 1 ครั้งเพื่อทำให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล
• ตัดแซนวิชแต่ละอันในแนวทแยงครึ่ง เสิร์ฟร้อน

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 3 ลูก
• มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• ทำกล้วยบดในเครื่องปั่นหรือบดกล้วยด้วยส้อม
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมกล้วยบด ข้าวโอ๊ต เกล็ดมะพร้าว น้ำมันพืช และน้ำตาลวานิลลา
• วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ
• วางคุกกี้หนึ่งช้อนโต๊ะบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

คุณจะต้องการ:

• กล้วย
• ช็อคโกแลต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างน้อย 75%)
• ถั่ว (อัลมอนด์ทำงานได้ดี)

การทำอาหาร:

• ใส่กล้วยในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที
• ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วบดถั่ว
• นำกล้วยออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มช็อกโกแลต แล้วโรยด้วยถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตเย็นลงและกล้วยจะอุ่นขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• แป้งสาลี 50 กำมือ
• กล้วย 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

การทำอาหาร:

• รวมซอสแอปเปิ้ลกับน้ำตาล
• เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันจนเนียน
• ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มข้าวต้มที่เกิดขึ้นกับแอปเปิ้ลซอสด้วยน้ำตาลและไข่ผสม
• ร่อนแป้งทั้งสองประเภทและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลว ใส่อบเชย คลุกแป้ง: ไม่ควรสูงเกินไป
• เปิดเตาอบที่ 160 องศา ใส่แม่พิมพ์กระดาษลงในพิมพ์มัฟฟิน (ถ้าคุณไม่ใช้ ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อนก็ได้) แบ่งแป้งเป็นรูปร่างและวางในเตาอบประมาณ 25-35 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. นม
• น้ำตาล 70 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง
• 2 ช้อนชา แป้ง
• วานิลลินเล็กน้อย
• 2 ไข่แดง
• 14 ชิ้น บิสกิตแช่ง่าย
• กล้วย 2 ลูก

การทำอาหาร:

• ขั้นแรกให้อุ่นนม แต่อย่านำไปต้ม
• แยกกันตีไข่แดงแล้วเทนมอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ลงไป ตีต่อไป.
• ผสมน้ำตาล แป้ง แป้ง และวานิลลาในกระทะกับนมที่เหลือ
• ปรุงอาหารกวนด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมข้น หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงใต้ฝา
• ในขณะที่มวลกำลังเย็นตัว ให้เตรียมแม่พิมพ์ ใส่คุกกี้และกล้วยหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่าง
• วางอีกชั้นหนึ่งแล้วเทลงบนพุดดิ้งที่เหลือ
• ประดับด้วยชิ้นกล้วยและคุกกี้

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 5 ลูก
• สับปะรดกระป๋อง 850 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 25 กรัม
• น้ำมะนาว 1-2 ลูก
• น้ำตาล 320 กรัม

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและหั่นกล้วย
• หั่นสับปะรดเป็นวงหรือชิ้น - ไม่สำคัญ เทลงในหม้อพร้อมกับของเหลว
• เราวัดมะพร้าว
• ความหวานของน้ำเชื่อมในสับปะรดจากผู้ผลิตต่างกันไป ขั้นแรกเติมน้ำตาล 320 กรัมและเพิ่มรสชาติ
• ใส่น้ำมะนาวคั้นสด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
• กวนบ่อยๆ นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันและปรุงอาหารจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
• เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 2 ลูกเล็ก
• กล้วย 4 ลูก
• 6 ศิลปะ ล. ผงน้ำตาล

การทำอาหาร:

• ตัดมะนาวและกล้วยเป็นก้อน
• วางชิ้นในชามและเพิ่มน้ำตาลผง
• ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำซุปข้นลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• เพื่อให้ขนมนุ่มขึ้น คุณต้องคนทุกชั่วโมง

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่น่าเบื่อ และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องการอะไรที่อร่อยและหวาน ใช่ แต่แอปเปิ้ล ฟักทอง และลูกแพร์ทั้งหมดเหล่านี้กลายเป็นสิ่งที่น่าเบื่อจนทำให้จิตวิญญาณต้องการความหลากหลาย จากนั้น เมื่อคุณเดินไปรอบ ๆ ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อค้นหาอะไรแบบนั้น คุณบังเอิญไปเจอกล้วยเป็นพวง โดยไม่ได้ตั้งใจ และคิดว่าคุณสามารถปรุงขนมง่ายๆ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้คุณมีกำลังใจและทำให้วันนี้สดใสขึ้น อบอุ่นและเป็นบวกมากขึ้น

1. กล้วยสปลิทกับโยเกิร์ตและแยม

วัตถุดิบ:

กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
โยเกิร์ต (หรือชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดอ่อน) - 1/2 ถ้วย;
แยม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
อัลมอนด์อบ (เฮเซลนัทหรือถั่วอื่น ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1/4 ถ้วย

การทำอาหาร:

ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามยาว
วางกล้วยผ่าครึ่งในชามตื้น
ตักโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสด้วยที่ตักไอศกรีมแล้ววางลูกบอลลงบนกล้วย
อุ่นแยมเบา ๆ (ไม่เกินสิบวินาที) แล้วเทโยเกิร์ต
สับถั่วแล้วโรยบนจาน
ประดับด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ

2. ของหวาน "กล้วยทอด"

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น;
ไอศกรีม - 150 กรัม
เนย - 20 กรัม
น้ำตาลทราย - 35 กรัม
เหล้ารัมสีเข้ม - 25 มล.;
ถั่วช็อคโกแลต

การทำอาหาร:

ในกระทะให้ความร้อนและผสมเนยน้ำตาลทรายแดงและเหล้ารัม
ใส่กล้วยที่ผ่าครึ่งตามยาวลงในคาราเมลที่ได้
ทอดหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
วางชิ้นบนจานด้วยไอศครีม
เทซอสจากกระทะ (หรือไส้อื่น ๆ ) โรยด้วยถั่วหรือช็อคโกแลตขูด

3. ของหวานกล้วยและคุกกี้ไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

กล้วย - 3 ชิ้น;
คุกกี้ - 350 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
เจลาติน - 25 กรัม
วานิลลิน, ชอคโกแลต.

การทำอาหาร:

ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลา
ค่อยๆ แนะนำเจลาตินที่ละลายในอ่างน้ำ
ปัดให้ละเอียด
ในรูปแบบที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ให้วางคุกกี้และกล้วยสับเป็นชั้น ๆ
เติมเยลลี่ครีมเปรี้ยว
ใส่ขนมเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
โรยด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่ว หรือโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

4. กล้วยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น;
คอทเทจชีส - 150 กรัม
เนย - 50 กรัม
ทรายน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
วานิลลินถั่วบด

การทำอาหาร:

ปอกกล้วยแล้วใส่จาน
ผสมคอทเทจชีสกับเนยนุ่ม วานิลลา และน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ตีมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น
คลุมกล้วยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
ละลายครีมน้ำตาลและโกโก้ (ปล่อยให้เย็น);
ชั้นนมเปรี้ยวเคลือบด้วยท็อปปิ้งเสร็จแล้ว
โรยขนมด้วยถั่ว ช็อคโกแลตขูด หรือโกโก้

5. ขนมหวานครีมกล้วย

วัตถุดิบ:

กล้วย - 2 ชิ้น.;
ครีมไขมัน - 300 มล.

สำหรับครีม:

นม - 500 มล.;
น้ำตาล 2/3 - ถ้วย;
เกลือเล็กน้อย
แป้งมันฝรั่ง 2 - ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม
วานิลลินหยิก

สำหรับชั้นทราย:

คุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือแครกเกอร์ "อ่อนโยน" - 150 กรัม
เนย - 50 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

ใบสะระแหน่สดสองสามใบ
ถั่วหรือช็อคโกแลตที่คุณเลือก

การทำอาหาร:

เทน้ำตาลเกลือและแป้งลงในกระทะใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปละลาย
เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางจนข้นและเดือด จากนั้นเอาไฟออกแล้วปล่อยให้เย็น
ตีไข่ด้วยที่ตี;
ค่อยๆเทลงในส่วนผสมนม - น้ำตาลที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากันแล้วตั้งบนไฟอ่อน
นำส่วนผสมไปต้ม (ต้มไม่เกิน 30-40 วินาที)
เพิ่มเนยและวานิลลินลงในครีม (ผสมแล้วทิ้งไว้ให้เย็น);
ปิดครีมเย็นด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่น
ละลายเนยในไมโครเวฟ
ผสมคุกกี้กับเนย ผสมจนเนียน
เทมวลที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากเย็นอย่างระมัดระวัง
ตีครีมที่แช่เย็นอย่างหนักด้วยเครื่องตีเย็นจนตั้งยอดแข็ง
กล้วยหั่นเป็นวงกลม
วางขนมในชั้นในแก้วกว้าง
หลังจากส่งไปยังตู้เย็นอีก 30-60 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งของหวานด้วยกล้วยฝานและใบสะระแหน่สด

6. โบนัสวิดีโอ

เค้กไส้กล้วยโดยไม่ต้องอบ

บานาน่าสปลิท.

ไอศกรีมกล้วยโฮมเมด.

ครีมเปรี้ยวและเยลลี่กล้วย

ของหวานชอคโกแลตกับกล้วย

ไอศครีมกล้วย.

ของหวานกล้วยและสตรอเบอร์รี่

ขนมกล้วยแสนอร่อย

ไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกอย่างไรและอย่างไร? แล้ว - ซึ่งแม้แต่เด็กตามอำเภอใจที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้ - นี่เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมในสถานการณ์นี้

ของหวานผลไม้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ลองทำเค้กกล้วยหอมและของหวานอื่นๆ โดยใช้กล้วยกัน

ของหวานจากกล้วยและคอทเทจชีส

ของหวานจากกล้วยและคอทเทจชีสเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ทุกเวลา วิธีทำขนมกล้วยและคอทเทจชีส?

วัตถุดิบ:

• คอตเทจชีส ½ ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• 1 กล้วยขนาดใหญ่

สูตรสำหรับขนมกล้วยและคอทเทจชีส:

ในชามแยกขนาดเล็กผสมชีสกระท่อมน้ำผึ้งและกล้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แนะนำให้เสิร์ฟขนมกล้วยทันทีหลังจากเตรียม

ไอศกรีมและขนมกล้วย

ของหวานของไอศกรีมและกล้วยจะช่วยให้เราสดชื่นในวันฤดูร้อน มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีมวานิลลา 1 ถ้วย.

สูตรขนมหวานไอศครีมกล้วย:

กล้วยหั่นเป็นชิ้น จากนั้นผ่าครึ่ง จัดกล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนจาน ทาเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง วางจานและไมโครเวฟไว้ 25 ถึง 30 วินาที หรือจนเนยและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นให้เติมไอศกรีมและเสิร์ฟของหวานกล้วยและไอศกรีมไปที่โต๊ะทันที

พุ๊ดดิ้งกล้วย

พุดดิ้งเป็นอาหารที่แพร่หลายในยุโรป มีหลายวิธีในการเตรียมพุดดิ้ง พุดดิ้งกล้วยก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรพุดดิ้งกล้วย

คุณสามารถปรุงพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ เราจะใช้เตาอบ

ในการปรุงพุดดิ้งกล้วยในเตาอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่แดง 5 ฟอง
• น้ำตาล ½ ถ้วย
• แป้งข้าวโพด ¼ ถ้วย
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• นม 2 แก้ว
• เหล้ากล้วย 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 2 ช้อนชา
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 กล้วยสุก

สำหรับการกรอก:

• เวเฟอร์วานิลลา 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ.

สูตรพุดดิ้งกล้วย:

ในการทำพุดดิ้งกล้วย ให้ผสมไข่แดง น้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือในชามแยก ตั้งส่วนผสมที่ได้ไว้

ต้มนมแยกกันในกระทะขนาดกลาง จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในหม้อ เพิ่มเหล้ากล้วย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาทีจนส่วนผสมข้น

จากนั้นใส่วานิลลาและเนย คนจนเนยละลายหมด เราห่อพุดดิ้งกล้วยด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส บดวาฟเฟิลด้วยหมุดกลิ้งเพื่อทำวาฟเฟิลครัมบ์ ใส่น้ำตาล อบเชยป่น เกลือ และเนยละลาย เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในพุดดิ้งกล้วย

ใส่ทุกอย่างลงในจานอบ เราใส่ในเตาอุ่น พุดดิ้งกล้วยควรอบเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาที

ขนมกล้วยด้านบนต้องตกแต่งด้วยกล้วยสับ

มูสกล้วย

สูตรมูสกล้วยนี้มีน้ำผึ้งแทนน้ำตาล น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับกล้วย ขนมกล้วยนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมตัว

เพื่อเตรียมขนมกล้วย คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วยสุก 2 ลูก
• น้ำมะนาว 3-4 หยด
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 200 มิล.

สูตรมูสกล้วย:

เราทำความสะอาดกล้วยและส่งไปยังเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวลงไป วิธีนี้จะช่วยให้กล้วยไม่เสียสี เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมน้ำผึ้งและผสมอีกครั้งจนมันฝรั่งบดมีความสม่ำเสมอ

ในตอนท้ายให้เพิ่มครีม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เทมูสกล้วยลงในชาม ปิดฝาหรือห่อด้วยพลาสติก เราใส่มูสกล้วยในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ถึง 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็นำมูสกล้วยออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

มูสกล้วยสามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝาน วิปครีม หรือช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ

เยลลี่กล้วย

คุณต้องการทำขนมดั้งเดิมหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถแนะนำให้ทำหรือทำเยลลี่กล้วย ขอเสนอสูตรกล้วยเยลลี่

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 5 ซอง
• กล้วย 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ลูก
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำตาลผง 2 ช้อนชา

สูตรกล้วยเยลลี่:

ใส่เจลาตินลงในชามขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นความเครียด

ใส่กล้วยกับน้ำมะนาวในเครื่องปั่น ผสมจนน้ำซุปข้น

น้ำตาลเทน้ำเดือด 300 มล. ผัดจนละลายหมด ใส่น้ำตาลลงในกล้วยบด เย็นถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่เจลาตินลงไป

จัดเรียงกล้วยในชามแยก ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมวานิลลาและน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยครีมเยลลี่ที่ได้

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งขนมกล้วยด้วยผลไม้สดหั่นบาง ๆ

เค้กกล้วย

อาจไม่มีกิจกรรมวันหยุดใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเค้ก คุณสามารถทำเค้กกล้วยหรือเค้กชีสกระท่อม เราได้พิจารณามาก่อนแล้ว ตอนนี้พิจารณาสูตรเค้กกล้วยหอม

ในการทำเค้กกล้วยคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วยสุก 3 - 4 ลูก
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• แป้ง 3 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1 ½ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• เนย ¾ ถ้วย
• น้ำตาล 2 1/8 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• วนิลา 2 ช้อนชา.

สำหรับเคลือบ:

• เนย ½ ถ้วย
• ครีมชีส 1 ห่อ
• วนิลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายป่น 3 ½ ถ้วยตวง.

สูตรเค้กกล้วยหอม:

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

ในการเตรียมเค้กกล้วยคุณต้องผสมกล้วยบดกับน้ำมะนาวในชามแยกต่างหาก

ในชามอื่นผสมแป้งโซดาและเกลือ

แยกกันผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล เราตีไข่ทีละฟอง จากนั้นเติมวานิลลิน ในส่วนผสมที่ได้ ขั้นแรกให้ใส่ส่วนผสมแป้ง แล้วตามด้วยกล้วย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทแป้งที่ได้ลงในจานอบ เราอบเค้กกับกล้วยในเตาอบอุ่นจนสุก (จนไม้จิ้มฟันสะอาด) หลังจากนั้นเรานำเค้กกล้วยออกจากเตาอบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 45 นาที วิธีนี้จะช่วยให้เค้กกล้วยของเราชุ่มชื้นขึ้น

ขณะนี้ เรากำลังเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กกล้วยหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบโดยใช้เครื่องปั่น

หล่อลื่นเค้กกล้วยที่แช่เย็นด้วยไอซิ่งที่ได้ โรยหน้าเค้กด้วยกล้วยด้วยวอลนัทสับ

เราได้ทบทวนสูตรเค้กกล้วยหอมที่ง่ายที่สุดแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเค้กกล้วยด้วยวิธีอื่นได้ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นเค้กที่มีกล้วยและครีมเปรี้ยว หรือเค้กที่มีขนมปังขิงและกล้วย

แยมกล้วย

เราทุกคนคุ้นเคยกับแยมราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และลูกเกด ถ้าคุณทำอะไรที่ไม่ปกติล่ะ? เช่น ทำแยมกล้วย แยมกล้วยสามารถเตรียมได้หลายวิธี ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น

ในการทำแยมกล้วยเราต้องการ:

• น้ำมะนาวสด ¼ ถ้วย
• กล้วยสับ 3 ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาล 2 ¼ ถ้วย
• น้ำเปล่า ½ แก้ว.

สูตรกล้วยแยม:

เทกล้วยกับน้ำมะนาว ผสมกับช้อนไม้ เราใส่ไฟและปรุงอาหารกวนเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยเป็นสีน้ำตาล

จากนั้นเติมน้ำตาลและน้ำ ปรุงแยมกล้วยเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนข้น

หลังจากนั้นเราวางแยมกล้วยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาปิด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็วางในที่เย็น

คุณยังสามารถทำกีวีและแยมกล้วยได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กีวี 2 - 3 กีวีปอกเปลือกสับและปรุงด้วยกล้วยจนข้น

มัฟฟินกล้วย

คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยขนมกล้วยที่ผิดปกติหรือไม่? จากนั้นทำมัฟฟินกล้วย พิจารณาสูตรสำหรับมัฟฟินกล้วย.

ในการปรุงมัฟฟินกล้วยคุณต้อง:

• กล้วยสุก 3 ลูก
• น้ำตาล ¾ ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยละลาย 1/3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• แป้ง 1 ½ ถ้วย.

สูตรมัฟฟินกล้วย:

บดกล้วยให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลและไข่ เราผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่เนยละลายและส่วนผสมแห้ง ผสมมัฟฟินกับกล้วยให้ละเอียด

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส วางมัฟฟินกล้วยในเตาอบที่อุ่นไว้ มัฟฟินกล้วยอบเป็นเวลา 20 นาที

พิจารณาสูตรมัฟฟินกล้วยอีกสูตรหนึ่ง ตอนนี้เราจะเพิ่มช็อกโกแลตลงในมัฟฟินกล้วย วิธีทำช็อกโกแลตกล้วยมัฟฟิน:

• แป้ง 1 ½ ถ้วย
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• กล้วยบด 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยละลาย ½ ถ้วย
• นม ¼ ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิป ¾ ถ้วย.

สูตรช็อกโกแลตกล้วยมัฟฟิน:

ในการเตรียมมัฟฟินกล้วยและช็อกโกแลต ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ ใส่กล้วยบด ไข่ เนย และนม ผสมมัฟฟินกล้วยให้ละเอียด จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในมัฟฟินกล้วย

วางมัฟฟินกล้วยในเตาอุ่น มัฟฟินกล้วยอบเป็นเวลา 30 นาที

คุณยังสามารถทำมัฟฟินกับคอทเทจชีสและกล้วย

กล้วย burfi

กลับมาที่หัวข้อขนมกล้วยที่ไม่ธรรมดา ฉันต้องการพูดเกี่ยวกับกล้วย burfi

เพื่อเตรียมขนมกล้วยเราต้องการ:

• กล้วยสุก 12 ลูก
• น้ำตาล 1 ½ ถ้วย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมแห้งไม่มีไขมัน 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระวานสับ 1 ช้อนชา
• ถั่ว
• ขุยมะพร้าว.

สูตรกล้วย burfi:

ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ผสมกับน้ำตาลและพักไว้ 1 ถึง 2 ชั่วโมง

ละลายเนยในกระทะ เพิ่มกล้วยกับน้ำตาล ปรุงอาหารจนความชื้นระเหย จากนั้นใส่นมผงพร่องมันเนย คุณควรมีส่วนผสมที่ค่อนข้างหนา

จากนั้นเติมน้ำมะนาวและกระวานสับ เรากระจายแป้งในรูปแบบ ตกแต่งขนมกล้วยด้วยถั่วและเกล็ดมะพร้าว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 - 2 ชั่วโมง

ของหวานกล้วยกับไอศกรีม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการจะชิมมันไม่จำเป็นต้องออกไปที่ร้านกาแฟโดยเด็ดขาด ทุกอย่างสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

คำอธิบายการเตรียมการ:

ฉันขอนำเสนอสูตรขนมกล้วยที่ง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจพร้อมไอศกรีม ทุกคนคงรู้ว่าในบ้านเกิดของกล้วยผลไม้นี้เตรียมอาหารมากมาย รวมไปถึงการย่างด้วย ตามสูตรนี้เราแค่ต้องทอดกล้วย แต่ไม่ต้องกังวล มันง่ายมากที่จะทำ อันที่จริงผลไม้ทอดในเนยคาราเมลเนื่องจากได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน สำหรับของหวานนี้ คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งหรือช็อกโกแลตขูด (หรือเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยเกล็ดมะพร้าว)

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 4 ศิลปะ ช้อน (ทราย)
• ไอศกรีม - 200 กรัม

เสิร์ฟ: 2

วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอม

1. ก่อนทำขนมกล้วยกับไอศกรีม คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักให้ถูกก่อน เนื่องจากกล้วยจะทอด คุณต้องเลือกกล้วยที่แข็งและไม่สุกมาก ลอกเปลือกออกจากผลไม้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน (หนาประมาณ 3 ซม.)

2. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง จากนั้นใส่เนยลงไป ทันทีที่ละลายให้เติมน้ำตาลทันทีและคนให้เข้ากัน อย่าปล่อยให้เนยและน้ำตาลไหม้

3. จากนั้นใส่กล้วยฝานลงในส่วนผสมของเนยน้ำตาลที่อุ่นไว้ ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่กล้วยจะเริ่มเปลี่ยนสี นำกล้วยออกแล้ววางบนกระดาษชำระ คุณต้องกำจัดไขมันส่วนเกิน

4. นำกล้วยที่แช่เย็นใส่จานแล้ววางไอศกรีมไว้ข้างๆ ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว เพลิดเพลินไปกับมัน!