สิ่งที่ต้องปรุงในปีใหม่ของไก่ตัวผู้ ปีใหม่ไก่ต้องเตรียมอะไรบ้าง? อาหารที่ดีที่สุดที่ควรหลีกเลี่ยงคืออะไร? สลัด "มิโมซ่า" กับ saury - คลาสสิกของประเภท

เมนูปีใหม่ที่ใหม่และน่าสนใจเป็นปัญหาที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตารางเทศกาลควรจะสวยงาม หลากหลาย และสอดคล้องกับความต้องการของผู้มีพระคุณในอนาคตของปี

2017 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Red Fire Rooster เป็นที่เชื่อกันว่าเมนูและการจัดโต๊ะสำหรับการเฉลิมฉลองควรไม่เพียงแต่ทำให้ครัวเรือนและแขกพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนกที่ร่าเริงร่าเริงซึ่งตามดวงชะตาตะวันออกจะเป็นสัญลักษณ์ของปี 2560 ดังนั้นสิ่งที่จะทำสำหรับปีใหม่ 2017 เมนูที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่จะทำในปีระกาคืออะไร?

เมื่อเลือกและรวบรวมรายการอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ควรพิจารณานิสัยและความต้องการของนก ไก่ไม่สามารถเรียกได้ว่าโลภ แต่มันประหยัด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเมนูที่หรูหราและซับซ้อนจึงไม่ควรเป็นเช่นนั้น

ไม่ว่าคุณจะสร้างสรรค์เมนูอะไร ไม่ว่าจะเป็นองค์กร งานเลี้ยง งานเฉลิมฉลองในร้านอาหารหรือที่บ้าน สิ่งสำคัญสำหรับเขาในครั้งนี้คือ เบาๆ เรียบง่าย และราคาไม่แพง ควรนำเสนออาหารในปริมาณที่เพียงพอ แต่ในขณะเดียวกัน Rooster จะมีความสุขกับอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและน่าพอใจ

วิธีทำเมนูงบประมาณคร่าวๆ สำหรับปี 2560

เพื่อเอาใจ Fire Rooster คุณต้องวางผลไม้ไว้บนโต๊ะ

เนื่องจากนกชอบธัญพืชเมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลคุณต้องปรุงซีเรียลด้วย อาจจะเป็นเช่นในรูป,.

นอกจากนี้สัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ยังเป็นที่ชื่นชอบของขนมหวานอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่เมนูวันหยุดที่เสร็จแล้วควรมีขนมเค้กหรือของปีใหม่อื่น ๆ โปรดจำไว้ว่าของหวานแสนอร่อยเป็นหนึ่งในข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับตารางปีใหม่นี้ แขกของคุณจะชอบของอร่อยเหมือนในรูปอย่างแน่นอน

เพื่อเอาใจ Rooster ควรนำเสนอครัวเรือนและแขกเช่นผลไม้แช่อิ่มเยลลี่เครื่องดื่มผลไม้หรือน้ำผลไม้จากธรรมชาติ

มีอาหารอะไรอีกบ้างที่สามารถเตรียมได้สำหรับปีระกา? ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน จึงจำเป็นต้องทิ้งสูตรอาหารที่มีไก่และไข่ อาหารทุกจานที่รวมอยู่ในเมนูปีใหม่ 2560 จะต้องได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและมีสีสดใส แน่นอน ขอแนะนำให้รวมไว้ในเมนูวันหยุดปีนี้ เนื้อและ ชิ้นผัก.

อาหารทุกจานควรมีความสวยงาม สีสันสวยงาม น่ารับประทาน Delicious จะรับมือกับบทบาทนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลารวบรวมเมนูอาหารจานร้อนครั้งนี้ต้องระวังให้มาก จำไว้ว่าเนื้อไก่ไม่ควรอยู่บนโต๊ะ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัตว์ปีกคืออาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น เช่น

ขนมจากปลาหรืออาหารทะเลจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับปีระกา อบในเตาอร่อยมาก

แซลมอนสีชมพูเปลี่ยนเป็นปลาคาร์พสีเงินธรรมดาๆ ก็ได้ . อาหารประเภทปลาธรรมดาจะมีรูปลักษณ์และรสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครหลังจากใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดลงไป

เมนูปีใหม่ 2017 จะอร่อยและน่าสนใจหากคุณใส่ผักและ / หรือเห็ดตุ๋นหรืออบในเตาอบ เราเสนอให้ปรุงอาหารจานดั้งเดิมเช่น

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้ Rooster พอใจได้ด้วยการเตรียมอาหารใหม่และน่าสนใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำอาหารง่าย ๆ เบา ๆ และราคาประหยัดจากมันฝรั่งที่ทุกคนโปรดปราน ตัวอย่างเช่นอร่อย

ทางเลือกของสลัดปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2560 ค่อนข้างกว้าง ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือการมีเนื้อไก่อยู่ในสูตรและการใช้ไข่ขั้นต่ำ มันจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณสามารถทำเมนูที่ไม่มีไข่ได้เลย แน่นอนว่าสำหรับบางคน เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าเป็นไปได้ เมนูปีใหม่สำหรับปีระกาอาจกลายเป็นเรื่องเบา เรียบง่าย แปลกตา และน่าสนใจ

ลองรวมไว้ในเมนูปีใหม่ของคุณ 2017 สลัดสูตรต้นตำรับแต่ใส่กระเทียมและแครอท

หรือ อร่อยกับไส้กรอกรมควันและแตงกวาสด

เพื่อให้ตารางวันหยุดเป็นปีใหม่ที่สดใสและมีสีสันอย่างแท้จริงคุณสามารถเตรียมตารางงบประมาณที่เรียบง่ายด้วยการตกแต่งในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรือไก่ วิธีนี้สามารถจัดและตกแต่งด้วยสลัดในรูปแบบของไก่ได้ ดูรูป

เนื่องจากไก่ตัวผู้อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน เมื่อจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถเลือกอาหารและช้อนส้อมที่ทำในสไตล์ชนบทได้ ไม่ว่าในกรณีใดการเสิร์ฟควรมีความพิเศษและสดใส สิ่งนี้จะสร้างความประทับใจให้กับแขกและเอาใจไก่ตัวผู้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณไม่สามารถทำอาหารอะไรได้ และสิ่งที่คุณต้องทำและรวมไว้ในเมนูเทศกาลปีใหม่ 2017 เพียงแค่คลิกลิงก์ในข้อความ ลองทำด้วยตัวคุณเองอย่างง่ายดายและง่ายดายเพื่อสร้างความอร่อย เรียบง่าย และเป็นต้นฉบับของคุณ เมนูประจำปีไก่.

เมนูปีใหม่เป็นหัวข้อที่รู้จักกันดี และแม่บ้านทุกคนก็รู้ดีถึงรายการอาหารที่ปรากฏบนโต๊ะในตอนเย็นของวันที่ 31 ธันวาคมด้วยใจจริง อย่างไรก็ตาม ในทศวรรษที่ผ่านมา ประเพณีของการเฉลิมฉลองเริ่ม "เติบโต" ด้วยการเพิ่มเติมหลายอย่าง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นที่ยอมรับด้วยความยินดี ไม่มีใครปฏิเสธอาหารจานโปรดและคุ้นเคยเช่น Olivier, ปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และงูพิษ แต่เมนูของโต๊ะปีใหม่นั้นสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ไม่เพียงมีอาหารและเครื่องดื่มที่ถูกลืมตามสูตรอาหารรัสเซียคลาสสิก (เป็นเวลานานที่เราไม่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น) แต่ยังมีอาหารจากทั่วโลกอีกด้วย เมื่อรวบรวมเมนู เราไม่ได้คิดแค่เรื่องรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยงานศิลปะของเรา นำความสุขมาสู่ตัวเอง และโปรดสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง "เต็ม"

ในปี 2017 เราคาดหวังให้ Red Fire Rooster เป็นปรมาจารย์ที่ใจดีแต่มีเหตุมีผล ผู้รักทุกสิ่งที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ แต่ยินดีต้อนรับความสว่าง ความหลากหลาย และความคิดริเริ่ม วิธีการรวมทั้งหมดนี้? คุณสามารถจดจำรสชาติที่ดีและความจริงที่ว่าอาหารที่ดีที่สุดได้มาจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่แปลกใหม่

ลองคิดดูว่าไก่ชอบหรือไม่ชอบอะไร นกเหล่านี้ถูกมองว่าเกือบจะกินไม่เลือก: ในฟาร์มชาวนา ไก่มักจะได้รับอาหาร "จากโต๊ะ" ที่เหลืออยู่ และพวกมันกินตัวหนอนอย่างเต็มใจเหมือนซีเรียลและผักใบเขียว แต่ไก่ (และไก่โต้ง) มีแนวโน้มที่จะเป็นเมนูมังสวิรัติมากกว่า

ไก่ชอบและไม่ชอบอะไร

ควรให้ซีเรียลเป็นที่ชื่นชอบ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปรุงโจ๊กจากข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต หรือลูกเดือย ซีเรียลเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมากมาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบหลายประเภท ไก่ตัวผู้ชอบทำขนม และมีโอกาสไม่รู้จบสำหรับแม่บ้าน

แซนวิชขนาดเล็กและคานาเป้พร้อมขนมปังกรอบ ผัก ผลไม้ ชีส และสมุนไพรเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม โดยทั่วไป ควรมีผักและผลไม้สีแดงส้มให้ได้มากที่สุด ชอบไก่ตัวผู้และผักสด มันฝรั่งร่วน และคอทเทจชีส และเขาจะไม่ปฏิเสธ "นม" อื่นๆ

อาหารประเภทปลาใดๆ เช่น อาหารทะเล อาจมีหลายรูปแบบ แต่ปลาสีแดงที่มีสีเข้มข้นจึงเหมาะกว่า

เนื้อสัตว์ไม่ใช่เรื่องง่าย โต๊ะมังสวิรัติสำหรับปีใหม่จะเหมาะกับคนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นและถึงแม้จะมีคนประเภทนี้มากขึ้น แต่ผู้นิยมเนื้อส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในส่วนใหญ่ และเนื้อไก่ไม่ใช่ที่สุดท้ายในอาหารของเรา: ปรุงง่าย อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีเมนูอาหารจากมันรวมอยู่ในเมนูอาหารต่างๆ มานานแล้ว อย่างไรก็ตาม เมื่อถึงปีไก่ คุณควรงดกินเนื้อไก่อย่างแน่นอน - ด้วยปริมาณที่มีอยู่ในปัจจุบันนี้ ไม่ใช่เรื่องยาก เนื้อของนกชนิดอื่น เช่น เป็ด ห่าน ไก่งวง ฯลฯ ก็ควรนำออกจากเมนูเช่นกัน เนื้อหมู เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อกระต่าย ค่อนข้างเพียงพอและไม่ใช่อาหารกระป๋องหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป: โปรดโฮสต์ด้วยความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความเป็นธรรมชาติของอาหาร หากเราพูดถึง "งานเลี้ยงในอุดมคติ" ในปีระกา ก็ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไข่ด้วย แต่สิ่งนี้สามารถ "ละเลย" ได้

ของหวานในวันหยุดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจไก่: ทำเค้กและมัฟฟิน เค้ก พายและคุกกี้สีสดใสที่พรรณนาถึงความหรูหราและตระหง่าน - "ในทุกสิริมงคล"

กับเครื่องดื่มก็เช่นกัน “มีจุดพลิกผัน” เตรียมดื่มเอง เชื่อกันว่าค็อกเทลเป็นที่ชื่นชอบของ Rooster และไม่เพียงเพราะความสว่างและความหลากหลาย แต่ยังเพราะชื่อของเครื่องดื่มเหล่านี้ซึ่งมาจากภาษาอังกฤษของเราไม่ได้มีความหมายอะไรมากไปกว่า "cock tail" - "cock" หาง"; อย่างน้อยก็เป็นหนึ่งในรุ่นทั่วไป

หลายสูตรที่เหมาะสม

สลัดที่เตรียมในรูปแบบดั้งเดิมนั้นเป็นที่ต้องการบนโต๊ะวันหยุดและสำหรับปีใหม่ของไก่นั้นดีที่สุด

“หางไก่” ไม่ได้เรียกแค่เครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีสลัดชื่อนี้ด้วยส่วนผสมที่สดใสและฉ่ำ อบหมูชิ้นเล็ก ๆ ในกระดาษฟอยล์ (300-400 กรัม); ตัดหอมแดงและพริกหยวกแดงหวานเป็นวงบางครึ่ง เย็นเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับผัก เพิ่มถั่วแดงต้ม 200-250 กรัม (คุณสามารถซื้อกระป๋องระบายน้ำได้) 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทสับและเมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือ คุณยังสามารถใส่ข้าวโพด Bonduelle สีเหลืองสดใสหนึ่งขวดซึ่งจะไม่เจ็บและโรยสลัดด้วยสมุนไพรสด คุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ส่วนผสมของน้ำมะนาวกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกจะทำให้รสชาติสว่างขึ้นและสีของผักจะไม่บดบัง เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง

ไก่จะชอบสลัดต่อไปอย่างแน่นอน: ดั้งเดิมและสวยงามด้วยการผสมผสานของซีเรียลถั่วและผลไม้ หั่นแอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ 2 ลูกและส้มลูกใหญ่เป็นชิ้น ฉีกใบผักกาดเขียว 4-5 ใบเป็นชิ้นขนาดกลาง คลุกเคล้ากับจมูกข้าวสาลี (แก้ว) เฮเซลนัทสับ (2-3 ช้อนโต๊ะ) และคอทเทจชีสเม็ด (200 กรัม) ) เพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถซื้อข้าวสาลีสำหรับการแตกหน่อในซูเปอร์มาร์เก็ต ในส่วนอาหารเพื่อสุขภาพ เริ่มแตกหน่อประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนใช้

แขกจะชอบ "รัง" มันฝรั่งร้อนกับหมูและอาจารย์แห่งปีก็จะชอบมันด้วย: สิ่งสำคัญคือมีผักให้มากขึ้น ปีใหม่นี้ไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์หรือปลาโดยไม่มีผักสดและสมุนไพรจำนวนมาก และเราพอใจ: เราไม่ได้ท้องหนักและสบายกว่าที่จะสนุกสนานและเต้นรำหลังจากนั้น อาหารมื้อเบา สำหรับมันฝรั่ง 500 กรัม - หมูประมาณ 250 กรัม, หัวหอมใหญ่, ชีสนุ่ม 50 กรัม, ไข่ดิบ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันเล็กน้อยและเกลือ มันฝรั่งต้มในน้ำเกลือและบดด้วยแป้ง ไข่ และเนย หมูสับละเอียดทอดในกระทะเกือบพร้อม หัวหอมครึ่งวงและกระเทียมบด วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ, น้ำซุปข้นวางในถุงขนม, บีบลงบนแผ่นอบในรูปแบบของรังเล็ก ๆ , ส่วนผสมของหมูและหัวหอมวางในพวกเขา, โรยด้วยชีสขูดและอบ ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 ° C จานจะอร่อยกว่าและเบากว่าถ้าคุณใส่เห็ดลงไปในเนื้อ

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของปลาแดงเค็มสามารถเตรียมได้ในชื่อเดียวกับสลัดที่อธิบายข้างต้น หางของไก่ตัวผู้หลากสีวางจากม้วนแพนเค้กที่หั่นแล้วและเสียบไม้ที่พันด้วยส่วนผสมที่สดใส คุณต้องอบแพนเค้กบาง ๆ ล่วงหน้า: ยิ่งมีมากเท่าไหร่หางก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น ครีมชีสทาลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชั้นหนา ๆ เนื้อปลาสีแดงบาง ๆ วางสมุนไพรสดสองสามกิ่งแล้วม้วนขึ้น ม้วนถูกตัดเฉียงเพื่อให้ได้วงรีหนาประมาณ 1.5-2 ซม.: ไส้ทุกชั้นจะมองเห็นได้ - แสงสีแดงและสีเขียว มะกอกดำ แตงกวาสด 1/2 ลูก มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/2 ลูก และชีสขาวชิ้นหนึ่งในรูปแบบของลูกบาศก์ถูกพันด้วยไม้เสียบและเสียบไม้ทั้งหมดเป็นรูปครึ่งวงกลมที่ด้านหนึ่งของจานใหญ่: มะกอกหันหน้าไปทางขอบ ด้านในมีชีส ม้วนที่ตัดแล้วจะถูกวางในครึ่งวงกลมใกล้กับตรงกลางของจานใน 3-4 ชั้นซ้อนทับกันอันหนึ่งอยู่ด้านบนของอีกด้านหนึ่ง: พวกมันสร้างส่วนด้านในของหาง ชั้นนอกติดกับชีส - ไม้เสียบเป็นขนปลายแหลม กระทงตัวเล็กวางจากแครกเกอร์เค็มจะงอยปากและปีกจากมะเขือเทศและตาและอุ้งเท้าจากมะกอก หากต้องการคุณสามารถอบร่างกายล่วงหน้าจากแพนเค้กหรือแป้งอื่นที่เหมาะสม

ของหวานก็อาจผิดปกติได้เช่นกัน แทนที่จะเป็นเค้ก - พุดดิ้งข้าวที่ละเอียดอ่อนด้วยเชอร์รี่เปรี้ยวหรือสตรอเบอร์รี่ ล้างข้าว (150 กรัม) นำไปตั้งไฟที่เล็กที่สุดในนม (0.5 ลิตร) กับน้ำตาล (50 กรัม) และเกลือเพื่อลิ้มรส เย็นผสมกับเจลาตินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (วิธีการระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) ใส่ในตู้เย็น ล้างผลเบอร์รี่ (400 กรัม) (แช่แข็ง - ละลาย) แห้งเล็กน้อย ใส่ในชามสลัดแก้วหรือชามในชั้นสลับกับข้าว: ชั้นของผลเบอร์รี่ชั้นของข้าว โรยหน้าด้วยครีม (250 ก.) ตีให้เป็นฟองด้วยน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

โต๊ะปีใหม่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามเป็นความภาคภูมิใจของพนักงานต้อนรับเสมอมา ค้นหาว่าต้องทำอาหารอะไรเพื่อให้ไก่แดงสนใจและเซอร์ไพรส์แขกด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในบทความนี้

บนโต๊ะเทศกาลมีอาหารหลากหลายที่จัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ไก่แดงอารมณ์ดีและตามอำเภอใจซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงก็ต้องการความเอาใจใส่จากบุคคลของเขาเช่นกัน คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเครื่องรางของขลัง และแน่นอน คุณควรดูแลอาหารที่เสิร์ฟให้แขก ควรมีสีสันสดใสเหมือนขนนก เบาและมีผักในปริมาณที่เพียงพอ ใช้งานง่าย - Rooster ชาวบ้านไม่คุ้นเคยกับอาหารต่างประเทศและไม่น่าจะกัดของอร่อย นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งสูตรที่คิดไว้ทั้งหมด เพียงแค่เตรียมอาหารสองสามอย่างที่จะทำให้ไก่แดงพอใจ และพยายามให้แขกลองชิมแต่ละอย่าง

ร้อนขึ้น

มันฝรั่งใส่หมู ชีส และผัก

ในการเตรียมอาหารง่ายๆ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง;
• เนื้อสัตว์ (ตามรสนิยมของคุณ);
• มะนาว;
• มะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

มันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชเค็ม ถัดไปวางเนื้อสัตว์ทุบและอายุในมายองเนสด้วยการเติมน้ำมะนาวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเกลือ จากนั้นชั้นของมะเขือเทศ หั่นเป็นวง และชั้นของหัวหอม วางเสื้อคลุมขนสัตว์ของชีสขูดไว้ด้านบนราดด้วยมายองเนสที่เจือจางด้วยน้ำอุ่น แผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 40 นาที ก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง

ข้าวต้มฟักทอง

ฟักทองอบหอมจะตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกประหลาดใจและโจ๊กจะชุ่มฉ่ำและร่วน คุณจะต้องการ:

• ฟักทองขนาดกลาง
• ข้าวฟ่าง;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เนย;
• ถั่ว;
• ลูกเกด.

ด้านบนถูกตัดฟักทองเมล็ดและฟิล์มทำความสะอาดภายใน ลูกเดือยล้าง, ลูกเกด, น้ำตาล, เกลือเทลงในครึ่ง วางชิ้นเนยไว้ด้านบน ส่วนผสมทั้งหมดผสมเบา ๆ และเทนม มันควรจะครอบคลุมโจ๊ก ฟักทองวางบนแผ่นอบโดยเติมน้ำร้อน โจ๊กปิดด้วยเครื่องตัดและจานจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180C อย่าลืมเติมน้ำลงในแผ่นอบเพื่อให้ฟักทองดูฉ่ำและไม่ไหม้ โจ๊กพร้อมราดน้ำผึ้งและโรยด้วยเมล็ดวอลนัทบด

แกะในหม้อ

อีกสูตรสำหรับอาหารจานร้อนที่จะสร้างความประทับใจให้นักชิม

• เนื้อแกะสด
• มันฝรั่ง;
• กระเทียม;
• ผักใบเขียว;
• วางมะเขือเทศ
• เมล็ดยี่หร่า;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืชหรือไขมัน

เนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืชหรือไขมัน เพิ่มเกลือพริกไทยและยี่หร่าบด ถัดมาเป็นชั้นของมันฝรั่งทอดซึ่งเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยหัวหอมสับ เลเยอร์ซ้ำหลายครั้ง กระเทียมสับและผักใบเขียวจะถูกเทลงบนชั้นสุดท้ายของเนื้อในชั้นบาง ๆ วางมะเขือเทศเจือจางในแก้วน้ำ (เพื่อลิ้มรส) และใส่ลงในกระทะ คุณต้องเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองชั่วโมงโดยปิดฝา

สลัด

สลัดผัก

ไม่มีอะไรที่ง่ายและดีต่อสุขภาพมากกว่าผักสดแสนอร่อย หั่นผักที่คุณชอบเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วตกแต่งสีเขียวที่เป็นรูปไก่ตัวผู้ สำหรับจานเสิร์ฟคุณสามารถใช้ตะกร้าชีสได้ ชีสชนิดแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบวางในกระทะและทอดเบา ๆ แพนเค้กที่ได้จะวางบนโถขนาดเล็กและขึ้นรูปเป็นจาน คุณสามารถเติมสลัดรวมทั้งผักและผลไม้สด จานที่กินได้จะเป็นกำลังใจให้แขกของคุณ

สลัดปลาแดงและคาเวียร์

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย
• ไก่ต้มและไข่นกกระทา
• มะกอก;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• พริกไทย;

สลัดประกอบดังนี้: ไข่ควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด (โปรตีนแยกออกจากไข่แดง) ผสมโปรตีนบางส่วนกับมายองเนสวางชั้นแรกเพิ่มไข่แดงที่ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยด้านบน ชั้นต่อไปจะเป็นปลาแซลมอน หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นหั่นมะกอก ปลาที่เหลือ ชีส โปรตีนที่เหลือ ด้านบนตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง วางไข่นกกระทาครึ่งฟองไว้ตรงกลาง ด้านบนรอบปริมณฑลสามารถซ้อนทับด้วยชิ้นมะกอกและฐานสามารถตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งที่เหลือ

ไข่ยัดไส้

• ไข่ไก่ต้ม
• แชมเปญ;
• เนย;
• มายองเนส;

เห็ดสับละเอียดและทอดในเนย จากนั้นใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียด และทุกอย่างผัดให้เข้ากันอีกสองนาที ถูไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับเห็ด หัวหอม และมายองเนส เนื้อสับที่ได้นั้นจะถูกเค็มและวางในไข่ครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เครื่องดื่ม

งานเลี้ยงรื่นเริงจะไม่ค่อยสมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มแรงๆ แก้วแชมเปญสามารถตกแต่งด้วยลูกปัดสีสดใสหรือผูกโบว์ริบบิ้นผ้าซาตินสีแดง น้ำอัดลมสามารถทำจากผักและผลไม้ได้

ผสมกล้วย, ส้ม, ชิ้นลูกแพร์ลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำเล็กน้อย ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้มและฟางด้วยร่ม

มะนาว กล้วย และกีวีบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วเทลงในแก้ว แขกผู้เข้าพักจะเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยนี้และจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ฤดูหนาวที่หนาวเย็นยาวนานรออยู่ข้างหน้า จำฤดูร้อนและให้รางวัลตัวเองด้วยค็อกเทลผลไม้ ปอกเปลือกกีวี กล้วย แอปเปิ้ล ขิง โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมในเครื่องปั่นกับน้ำผึ้ง สตรอเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และมิ้นต์ก็บดด้วย น้ำซุปข้นสองชนิดถูกเติมลงในแก้วสลับกัน เครื่องดื่มสีสันสดใสพร้อมแล้ว รสชาติอันวิจิตรงดงามจะนำความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และดึงดูดความสนใจของสัญลักษณ์แห่งปีด้วยสีสันของฤดูร้อนตามธรรมชาติ

การตั้งค่าตาราง

ผ้าปูโต๊ะสีสันสดใสที่ทำจากผ้าธรรมชาติที่มีลวดลายปักจะเน้นบรรยากาศรื่นเริงและผ้าเช็ดปากที่มีรูปไก่จะทำให้เจ้าของปีพอใจ ดอกไม้สดในแจกันจะประดับห้อง และจานผักและผลไม้ที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะไม่ทำให้ใครเฉย การมีอยู่บนโต๊ะไม้ซึ่งเป็นที่รักของ Red Rooster จะนำความโชคดีมาสู่บ้านของคุณ ใส่ชามหวายกับขนมปัง เสิร์ฟร้อนบนถาดไม้ และเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงแล้ว เทียนปีใหม่ที่สว่างไสวที่จุดรอบขอบโต๊ะจะสร้างบรรยากาศของคืนที่แปลกและมหัศจรรย์ซึ่ง

เร็ว ๆ นี้เทศกาลวันหยุดที่รื่นเริงจะสิ้นสุดลงซึ่งหลัก ๆ คือปีใหม่ แม้ว่าจะยังมีเวลาก่อนงานเฉลิมฉลอง แต่แม่บ้านทุกคนก็สงสัยว่าปี 2560 ควรจะวางบนโต๊ะปีใหม่อะไรดี? จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่า แม้แต่คนที่ไม่ถือโชคลางเป็นพิเศษก็พยายาม "เอาใจ" สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงในวันส่งท้ายปีเก่า โดยถือปฏิบัติตามอนุสัญญาบางประการเมื่อจัดโต๊ะอาหาร มีความเห็นว่าถ้าคุณพอใจเจ้าของปีแล้วความปรารถนาทั้งหมดจะเป็นจริง

การตั้งค่าตาราง: สิ่งที่ Fire Rooster จะชอบ

ไก่เป็นนกที่สดใสกล้าหาญและภาคภูมิใจ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับ Fire Rooster! เขาจะชอบโต๊ะสีสันสดใสที่ตกแต่งด้วยเครื่องประดับที่สวยงามและเต็มไปด้วยอาหารดั้งเดิม ดังนั้นหากคุณต้องการเอาใจสัญลักษณ์ของปีหน้าอย่าลืมสีพาสเทลอ่อน ๆ ในกรณีนี้ยินดีต้อนรับเฉดสีแดง, ส้ม, เบอร์กันดีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของไฟ

โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เสริมและจานเฉพาะในสีสดใสเท่านั้น ในความพยายามที่จะเอาใจนกตามอำเภอใจเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหม - ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะจัดโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะสีส้มหรือสีแดง ควรวางจานสีพาสเทลธรรมดา (สีขาวหรือสีครีม) หากคุณต้องการอวดแขกของคุณเกี่ยวกับบริการที่มีสีสันใหม่ที่มีสีอิ่มตัว ผ้าปูโต๊ะสีขาวจะเป็นพื้นหลังที่ดีที่สุด

ผ้าปูโต๊ะสีแดงจะโปรดไก่ไฟอย่างแน่นอน

กระทงเชิงบวกนำไปใช้กับแจกันการจัดดอกไม้เทียนที่หลากหลาย เงื่อนไขหลักไม่ใช่พลาสติก แต่เป็นวัสดุจากธรรมชาติเท่านั้น: ผ้าเช็ดปากผ้าลินิน, จานลายคราม, ถ้วยแก้ว, ดอกไม้ธรรมชาติ ให้ความสนใจกับเครื่องประดับที่มีสัญลักษณ์แห่งปี - เครื่องปั่นเกลือ, ผ้าเช็ดปาก, ผ้าปูโต๊ะพร้อมรูปไก่

ซื้อผ้าเช็ดปากสัญลักษณ์

จงเอาใจใส่สิ่งเล็กน้อย - ตาไก่ถูกจัดวางจนมองเห็นเฉพาะสิ่งที่อยู่ใต้จมูกของมันเท่านั้น เมื่อพิจารณาถึงคุณลักษณะของสัญลักษณ์ของปีถัดไปในขณะที่ให้บริการ ให้พิจารณาอย่างรอบคอบไม่เพียงแต่องค์ประกอบโดยรวม แต่ยังรวมถึงรายละเอียดเล็กน้อยด้วย

วิธีทำเมนูวันหยุด

เมื่อวางตารางเทศกาลปีใหม่มันคุ้มค่าที่จะสังเกตข้อตกลงบางอย่างในการเลือกปฏิบัติเพื่อที่โชคในปีหน้าจะไม่หันหลังให้คุณแม้ว่าจะเป็นสีผสมกันก็ตาม

ดังนั้นสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในปีระกาเพื่อเอาใจนกและเอาใจแขกด้วยสารพัด? นี่คือเคล็ดลับบางประการสำหรับเรื่องนี้

ตกแต่งสลัดสไตล์ปี 2017

อาหารจานไหนที่ต้อนรับปีใหม่

ปัจจัยที่อาจกล่าวได้ว่าไก่เป็นมังสวิรัติโดยส่วนใหญ่จะกำหนดองค์ประกอบของเมนูปีใหม่ ต่อไปนี้เป็นกฎบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเลือกสูตรอาหาร:

• ยินดีต้อนรับอาหารที่ปรุงด้วยธัญพืชหลากหลายชนิดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของไก่ อาจเป็นข้าวสาลีข้าวฟ่างข้าวโอ๊ต ดังนั้นในคืนนี้ แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารที่เคร่งครัดก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บนโต๊ะ แซนวิชขนาดเล็กที่ทำจากขนมปังสมุนไพรและชีสเป็นที่โปรดปราน
• เมนูของตารางปีใหม่ควรมีสมุนไพรสดผักผลไม้ (โดยเฉพาะสีแดงและสีส้ม) และอาหารที่ปรุงจากพวกเขา
• คุณยังสามารถวางจานปลาไว้บนโต๊ะเทศกาลซึ่งควรทำจากปลาสีแดง
• นกจะชอบผลิตภัณฑ์นมและทุกอย่างที่ทำจากชีสกระท่อมอย่างแน่นอน
• จากเครื่องดื่ม คุณสามารถแนะนำค็อกเทลได้หลากหลาย คำว่า "ค็อกเทล" ในการแปลหมายถึงหางของไก่นั้นไม่มีประโยชน์
• เนื่องจากขนมเค้กเยลลี่ขนมปังขิงและคุกกี้พายที่มีรูปกษัตริย์แห่งปีมีความเหมาะสม

แซนวิชนี้มีทุกอย่างที่ Fire Rooster ชอบ - ซีเรียล, คอทเทจชีสและปลาแดง

ธีมปีใหม่จะไม่ฟุ่มเฟือย

สิ่งที่ไม่ควรมีในเมนู

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้คาดเดาสิ่งที่ไม่ควรจะเป็นในการเฉลิมฉลองในปีระกา คำใบ้เล็กน้อย:

• เมื่อรวบรวมเมนู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแม้แต่คำใบ้ของจานไก่บนโต๊ะเทศกาล และเป็นการดีที่สุดที่จะลบทุกอย่างออกจากรายการที่เตรียมจากนกทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเป็ด ไก่งวง นกกระทา หรือห่าน สำหรับการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ให้ใช้เนื้อหมู เนื้อแกะ หรือเนื้อลูกวัวเท่านั้น
• ไก่มีไว้เพื่อนิเวศวิทยาและความเป็นธรรมชาติดังนั้นการใช้อาหารกระป๋องจึงไม่เป็นที่ยอมรับ ทุกอย่างควรสดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น
• ตามหลักการแล้วควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นเพื่อเตรียมหรือตกแต่งซึ่งจำเป็นต้องใช้ไข่

อาหารสัตว์ปีกปีระกา - ผลไม้ต้องห้าม

สูตรอร่อยกับซีเรียลสำหรับปีไก่

หลายคนอ่านว่าในปีระกาบนโต๊ะอาหารประเภทซีเรียลเป็นที่นิยมมากกว่าพวกเขาอาจสับสน - เอ่ออย่ากินข้าวฟ่างหรือโจ๊กข้าวสาลีในวันส่งท้ายปีเก่า? อย่ารีบร้อนให้อารมณ์เสีย ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางอย่างที่เหมาะกับโต๊ะเทศกาลและจะทำให้ได้รสชาติและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง อย่าลืมเพิ่มลงในเมนูเพื่อนำความโชคดีมาสู่บ้าน

สลัดใด ๆ นั้นง่ายต่อการจัดวางในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

พื้นฐานของจานนี้มีชื่อลึกลับคือซีเรียลซึ่งถือเป็นบรรพบุรุษของข้าวสาลีสมัยใหม่ วัฒนธรรมนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื่องจากย่อยได้ง่ายจึงเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด

ในการเตรียมชิ้นเนื้อที่หอมและมีสุขภาพดีสำหรับปีใหม่ 2017 คุณจะต้องมีเมล็ดผักโขม 100 กรัม, แครอท 6 กรัม, ถั่ว 60 กรัม, มันฝรั่ง 40 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ

1. ย่างเมล็ดพืช ต้มถั่วและมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด
2. ขูดแครอทอย่างประณีตโดยไม่ทำให้เป็นเนื้อ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากมวลม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. คุณสามารถเสิร์ฟจานบนหมวก "สลัด"

ลูกชิ้นจากเมล็ดผักโขมดูน่ารับประทานและสวยงาม

เนื้อพ่อค้ากับข้าวฟ่าง

ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดโดยไม่มีอาหารจานเนื้อสามารถปรุงเนื้อพ่อค้าที่ไม่เหมือนใครด้วยลูกเดือย ต้องขอบคุณสูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์โจ๊กลูกเดือยซึ่งใช้เป็นเครื่องเคียงหยุดเป็นเรื่องธรรมดาบนโต๊ะเทศกาล ลองแล้วคุณจะเห็นว่านี่คือสิ่งที่ควรจะอยู่บนโต๊ะปีใหม่

โจ๊กข้าวฟ่างควรอยู่บนโต๊ะในปีระกา

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อสันในหมู 200 กรัม แฮม 200 กรัม ชีสแปรรูป 1 ชิ้น หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก ครีม 50 กรัม ลูกเดือย 100 กรัม สมุนไพรและเครื่องเทศ

1. ค่อย ๆ ตัดเนื้อสันในตามยาว (เพื่อให้ดูเหมือนหนังสือที่เปิดอยู่) แล้วทุบทิ้ง
2. แฮมควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงและสีเขียวควรสับละเอียด
3. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องเทศตามชอบและปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้เนื้อดูดซับกลิ่นหอม
4. ใส่เนื้อสันในหมูที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน - แฮมกับหัวหอมจากนั้นเทครีมทั้งหมดแล้วโรยด้วยชีสละลายขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับสมุนไพรสับ

เนื้อพ่อค้าน่ารับประทาน

จานจะต้องอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที ในระหว่างนี้เนื้อจะอบเตรียม "หมอน" โจ๊กลูกเดือยสำหรับมัน ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะต้มลูกเดือยจนนุ่มในน้ำเค็มตามคำแนะนำที่อยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอแล้ววางเครื่องเคียงบนจานเสิร์ฟ

ตกแต่งโต๊ะคริสต์มาสของคุณ

สลัดข้าวสาลีและส้ม

ปีใหม่ 2017 เป็นเวลาที่จะลองทุกอย่างที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ สลัดข้าวสาลีและส้มที่แตกหน่อเป็นสิ่งที่ไก่กระทงภาคภูมิใจและแน่นอนคุณก็จะชอบเช่นกัน สำหรับมัน คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ล 2 ผล, จมูกข้าวสาลี 1 แก้ว, ส้ม 1 ผล, เฮเซลนัท 2 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีส 150 กรัม, แพงพวย 4 ใบ, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศ

1. ตัดแอปเปิ้ลและส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณ
2. ผสมส่วนผสม เพิ่มคอทเทจชีสและข้าวสาลีงอก
3. ใส่ส่วนผสมที่ได้อย่างสวยงามบนจาน เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วโรยด้วยเฮเซลนัทสับ จานสุขภาพพร้อม!

หากคุณสงสัยว่าจะรับข้าวสาลีงอกที่ไหนก็ไม่ใช่ปัญหา คุณต้องซื้อเมล็ดพืชหนึ่งแก้วแล้วแช่ในน้ำก่อนล้างทุกวัน การแช่น้ำสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 2 ถึง 7 วัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการถั่วงอกขนาดเล็กหรือถั่วงอกสีเขียวขนาดเล็ก

สลัดจมูกข้าวสาลี เมนูเพื่อสุขภาพ

สลัดในรูปแบบของใบปฏิทิน

เราหวังว่าเคล็ดลับและสูตรอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณในกระบวนการเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2017 แต่ถึงแม้คุณจะไม่เชื่อโชคลางและไม่เชื่อในสัญญาณเพื่อดึงดูดความโชคดี แนวคิดเหล่านี้อาจเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการจัดปาร์ตี้ตามธีมปีใหม่

สมเหตุสมผลและภายใต้การอุปถัมภ์ในปี 2560 ชอบอาหารที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ แต่อิ่มตัวด้วยสีสันและรสชาติที่สดใส ดังนั้นเมื่อเข้าใกล้ประเด็นว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2560 แม่บ้านต้องคำนึงถึงรสนิยมของขนนกเพื่อที่จะได้รับความโปรดปรานและนำความสุขมาสู่บ้าน

บรรณาธิการจะช่วยคุณสร้างเมนูที่ "ถูกต้อง" สำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อเอาใจและติดสินบน Fire Rooster และบอกคุณถึงสิ่งที่คุณทำได้และไม่สามารถปรุงอาหารบนโต๊ะปีใหม่เพื่อไม่ให้โกรธสิ่งมีชีวิตศักดิ์สิทธิ์ด้วย โกรธง่าย.

สิ่งที่ต้องปรุงในปีระกา?

ประเพณีปีใหม่ทุกปีกำหนดกฎของตัวเองซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงคือตารางควรเต็มไปด้วยอาหารอร่อยร่วมกับ "คุณลักษณะหลัก" ของวันหยุด - สลัดโอลิเวียร์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และงูพิษ แต่ตารางปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2560 มีคุณสมบัติพิเศษของตัวเอง เมื่อมันปรากฏออกมา Fire Rooster ไม่ต้อนรับ "คลาสสิก" แต่รักทุกสิ่งที่ใหม่ ไม่ธรรมดาและเป็นต้นฉบับและบางส่วน

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อตอบสนองรสนิยมและความชอบของ Fire Rooster? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำก่อนอื่นเพื่อศึกษารายละเอียดสิ่งที่ไม่สามารถปรุงสำหรับปีใหม่ 2017

ข้อห้ามในเมนูปีใหม่คือ:

• ไก่ในทุกอาการของมัน คุณสามารถเปลี่ยนไก่ได้อย่างง่ายดาย เช่น เป็นไก่งวง
• ไข่ไก่ทั้งตัว - ไก่จะ "จิก" เพื่อรับของอร่อย ในกรณีนี้ ให้ใช้ไข่ในรูปแบบที่ "ซ่อน" ในสลัดและขนมอบจะได้รับอนุญาต
• ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ - เจ้าของปีใหม่ 2017 ชอบอาหารธรรมชาติและเรียบง่ายเท่านั้น ดังนั้นเขาจะไม่มีความสุขกับอาหาร "ต่างประเทศ"
• แอลกอฮอล์ที่เข้มข้น - อย่าลืมว่า Red Fire Rooster เป็นสัตว์ที่มีอารมณ์รุนแรงและอารมณ์ดีดังนั้นจากเครื่องดื่ม "ผู้ใหญ่" จะดีกว่าสำหรับเขาที่จะเสิร์ฟค็อกเทลเบา ๆ และดั้งเดิมมากกว่าวิสกี้และบรั่นดี

คุณทำอะไรได้บ้างสำหรับปีใหม่ 2017? ไม่ต้องกังวล จะไม่มีปัญหากับเมนูที่ถูกต้องสำหรับ Fire Rooster บนโต๊ะปีใหม่ในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคมจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ผักและผลไม้สดมากมาย
• ปลาและอาหารทะเล.
• ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
• ขนมอบรสหวานและเค็ม ของหวานที่ละเอียดอ่อน
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - อาจเป็นอาหารจานร้อน เนื้อหั่น และสลัดแสนอร่อย

สูตรดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017

การแก้ปัญหาของสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 จะช่วยสลัดและของว่างซึ่งจะกลายเป็น "การตกแต่ง" หลักของโต๊ะปีใหม่เนื่องจากสามารถตกแต่งด้วยสีสันสดใสและสีสันที่คนรักขนนกชอบ เชฟชั้นนำแนะนำให้แสดงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของคุณในอาหารเหล่านี้ ไก่ตัวผู้ชื่นชอบคานาเป้หลากหลายชนิด ขนมขบเคี้ยวในทาร์ตและค็อกเทลสลัด

สแน็ค "Motley Rooster"

ลูกบอลดั้งเดิมเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ "ต้องห้าม" และมีสีสดใสซึ่งสร้างความประทับใจให้กับ Rooster อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• แตงกวาสด 2 ลูก
• 2 พริกหยวก (แดงและเหลือง)
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร: ต้มปลาค็อดจนนุ่มในน้ำเค็มแล้วบดด้วยส้อม เตรียมมันฝรั่งบด ชีสแข็งและแตงกวา - ตะแกรง รวมส่วนประกอบทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันออกจากมัน หลังจากนั้นให้สับผักใบเขียวและพริกหยวกซึ่งจะกลายเป็น "เสื้อผ้า" ที่สดใสสำหรับขนมขบเคี้ยว ม้วนลูกชิ้นปลาแต่ละลูกในส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางบนจานอย่างสวยงามและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สลัด "กระทงคะนอง" ในตะกร้าชีส

สลัดดังกล่าวค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ของ Fire Rooster มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเนื่องจากมีการนำเสนอที่ผิดปกติ จะได้รับการชื่นชมอย่างสูงแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดรวมถึง Rooster ที่ประหยัด - จานนี้ผสมผสานความเรียบง่ายและ "งบประมาณ" เข้าด้วยกัน แต่มีรสชาติเหมือนผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 500 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• เห็ดสด 200 กรัม
• แตงกวา 2 ลูก
• พริกหยวก 2 เม็ด
• มะกอก
• มายองเนส

การทำอาหาร:ขูดชีสแข็งและทอดช่องว่างสำหรับตะกร้าจากมันในกระทะแห้ง - เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางชีสจำนวนเล็กน้อยให้มวลมีรูปร่างโค้งมนและรอจนกว่าจะละลาย ย้ายขนมชนิดร่วนเย็นเล็กน้อยลงในแก้วคว่ำแล้วสร้างลูกขนไก่ที่สวยงามจากนั้นนำตะกร้าออกแล้วพักไว้จนเย็นสนิท กระจายสลัดในตะกร้าชีสเป็นชั้น ๆ - เห็ดทอด, แฮมสับ, แตงกวาสับ, มายองเนส ใส่พริกหยวกและผักใบเขียวหั่นเป็นจานสวยงาม

"งานเลี้ยงปลา"

แซลมอนฉ่ำกับเปลือกถั่วกรอบจะเป็นสิ่งที่แม่บ้านตามหาเมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่โดยคิดว่าจะปรุงอะไรในปีใหม่ 2017 ผลิตภัณฑ์ "โปรด" ของ Fire Rooster ในสูตรนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้มีความซ้ำซากจำเจ แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
• เนย - 100g
• น้ำผึ้ง มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดีที่สุด)
• เกล็ดขนมปัง
• ผักใบเขียว
• มะนาว

การทำอาหาร:แบ่งปลาออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ราดด้วยซอสซึ่งควรผสมเนยละลายกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด จากนั้นโรยปลาแต่ละชิ้นด้วยเกล็ดขนมปังและถั่วสับ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง (~190 องศา) ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นเมื่อเสิร์ฟ

ของหวาน "วิเศษ" ต้อนรับปีใหม่ 2560

เมนูปีใหม่ปีไก่ไฟต้องมีของหวานและขนมหวานที่หลากหลาย และถึงแม้ว่างานเลี้ยงน้ำชาที่เงียบสงบจะไม่รวมกับสถานการณ์ปีใหม่ แต่ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มี "ขนม" บนโต๊ะเทศกาล ของหวาน "วิเศษ" ที่เสนอจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปีใหม่ที่สวยงาม แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่ทำให้เกิดปัญหาที่ไม่จำเป็นสำหรับปฏิคม

วัตถุดิบ:

• บิสกิตนมอบ - 200g
• ส้ม
• ลูกพีชกระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ครีมข้น
• ผงน้ำตาล
• เกล็ดมะพร้าว

การทำอาหาร: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีม - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลผงและครีมข้น หลังจากนั้นให้ใส่คุกกี้ที่บี้ลงในแก้วของหวานขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวที่อุดมสมบูรณ์ ชั้นถัดไปในขนมปีใหม่คือส้มเขียวหวานแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วครีมเปรี้ยว อาหารอันโอชะตกแต่งด้วยลูกพีชกระป๋องและเกล็ดมะพร้าวหั่นเป็นชิ้นสวยงาม ก่อนเสิร์ฟขนมควรเย็นครึ่งชั่วโมง

ยังสงสัยอยู่ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 และสับสนในการเลือกสูตรอาหารปีใหม่อย่างไม่รู้จบ? มีทางออกเดียวเท่านั้น - กล้าออกจากประเพณี ตุนจินตนาการและแรงบันดาลใจ แล้วดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหาร แล้วตารางปีใหม่ของคุณก็จะกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์และน่าจดจำอย่างแท้จริง

สวัสดีปีใหม่กับคุณ!