สิ่งที่ต้องทำเป็นพิเศษสำหรับมื้อค่ำ อาหารมื้อเบา: สูตรอาหาร

การไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องยอมแพ้และเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมายที่จะช่วยคุณประหยัดเวลาและยังทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขกับมื้ออาหารแสนอร่อย

การทำอาหารมื้อค่ำอย่างรวดเร็วอาจเป็นเรื่องง่าย โดยมีกฎไม่กี่ข้อ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ เตรียมผัก: แช่ผักที่ปอกเปลือกแล้วแช่แข็งเพื่อให้คุณมีทุกอย่างที่จำเป็นในการปรุงอาหารเมื่อจำเป็น หากคุณมีพาสต้าคุณสามารถปรุงอาหารจากอาหารอิตาเลียน - ผัดเนื้อสับกับมะเขือเทศอย่างรวดเร็วเพิ่มชีสและใบโหระพาและจานที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจก็พร้อม

สูตรอาหารที่หลากหลายที่สามารถตีขึ้นได้นั้นยอดเยี่ยม ดังนั้นจินตนาการและระยะเวลาของคุณเท่านั้นที่จะหยุดคุณได้

จานนี้อร่อยและอร่อยพอที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือสามารถเตรียมล่วงหน้าและซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า เมื่อคุณไม่มีเวลา เพียงแค่โยนเกี๊ยวลงในน้ำ เกลือ ต้มและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ท็อปปิ้งที่หลากหลายช่วยให้จินตนาการโลดแล่น: มันฝรั่งสามารถรวมกับตับ, เห็ด, หัวหอม, ไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย อาหารจานนี้ใช้เวลาไม่มากนัก และเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้ คุณไม่สามารถปรุงมันฝรั่งล่วงหน้าได้ แต่ใช้ดิบ นอกจากนี้คุณสามารถใช้แป้งได้หลากหลาย - ยีสต์, คลาสสิคหรือแม้แต่พัฟ สูตรด้านล่างเป็นแบบคลาสสิกและใช้เวลาไม่นาน

ในการเตรียมแป้งเราต้องการ:

• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ในการเตรียมไส้จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - หัวเดียว
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่น
• พริกเกลือ

เราต้องการเนยครีม

สูตรอาหาร: ร่อนแป้ง 2 ถ้วย ทำบ่อแล้วตอกไข่ลงไป จากนั้นค่อยๆใส่นมอุ่น คนตลอดเวลา เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่น้ำมันพืชแล้วผสมแป้ง ใส่มวลที่ได้ลงในถุงแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

ต่อไปเราจะเตรียมการบรรจุ ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงในน้ำแล้วต้มจนนุ่ม ในขณะที่เรากำลังรอให้มันฝรั่งพร้อมสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผัดในกระทะจนเป็นสีทอง หลังจากมันฝรั่งสุก ใส่หอมใหญ่ลงไป ผสมและบดให้เป็นน้ำซุปข้น

เราแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันจากนั้นเราสร้าง "ไส้กรอก" ที่มีความหนาและความยาวเท่ากัน ต่อไปเราตัดช่องว่างที่เกิดขึ้นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งเราสร้างเค้กสำหรับเกี๊ยว เค้กแต่ละชิ้นควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหกเซนติเมตรและหนาไม่เกินสามเซนติเมตร เรากระจายไส้ในเค้กประมาณหนึ่งช้อนพับครึ่งแล้วแก้ไขขอบ

จากนั้นเราก็นำกระทะเทน้ำลงไปประมาณครึ่งหนึ่งแล้วโยนเกี๊ยวที่เตรียมไว้หลังจากน้ำเดือด สามารถปรุงอาหารได้ประมาณสามนาที หลังจากนั้นจึงนำออกมาเสิร์ฟพร้อมเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว

เม่นเหล่านี้สามารถเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับ รวดเร็วอร่อยอร่อย - ปรุงด้วยซอสพิเศษซึ่งทำจากครีมมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว หากคุณทำสูตรนี้สำหรับคู่รักและใช้อกไก่เป็นเนื้อสับก็สามารถพิจารณาอาหารได้อย่างง่ายดาย ข้าวสำหรับสูตรนี้เป็นเมล็ดยาว

ในการปรุงเม่นกับเนื้อไก่เราต้องการ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• อกไก่ตัวเล็กหนึ่งตัว
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• ข้าวเมล็ดยาวห้าช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์พริกไทยและเกลือ
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - ฟันสองสามซี่
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีมเปรี้ยว - สามช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พวงของผักชีฝรั่ง

เรานำข้าวมาล้างด้วยน้ำเย็นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เราเตรียมหัวหอมและแครอทหนึ่งหัวสำหรับทอดในกระทะ หัวหอมและแครอทกระจายในกระทะเดียวครึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ต่อไปเรานำเนื้อสับผสมกับข้าวเพิ่มผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้โยนเครื่องเทศเกลือ เราสร้างลูกบอลจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปตรงกลาง นำไปต้มใส่ไฟช้าและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

จากนั้นเทแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล เราใช้น้ำสามแก้วเทแป้งที่ได้เพิ่มครีมเปรี้ยวพริกไทยเทเม่นกับส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วปรุงต่ออีกประมาณสิบห้านาทีจากนั้นเพิ่มผักใบเขียวแล้วปล่อยให้มันต้มบนเตาโดยเปิดไฟ ปิด.

จานนี้เตรียมได้เร็วมากซึ่งเป็นหนึ่งในข้อดีหลักอย่างไม่ต้องสงสัย หากต้องการเร่งการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เบคอนและครีมปรุงสุกล่วงหน้าจากร้านค้าได้

ดังนั้นส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เบคอนสองร้อยกรัม
• สปาเก็ตตี้ durum หนึ่งห่อเล็ก
• ครีมหนึ่งแก้วไขมันสามสิบสามเปอร์เซ็นต์
• ไข่แดงสามฟอง
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันอิตาเลี่ยนสำหรับทอด (มะกอก);
• กระเทียม - กลีบสองสามกลีบ
• พริกไทยและเกลือ

สับเบคอนสับกระเทียมและชีสให้ละเอียด เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วโยนกระเทียมลงไปจากนั้นใส่เบคอนลงไปผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้แห้งและเป็นสีน้ำตาล

เรานำพาสต้าไปต้มจนสุกโดยประมาณปรุงน้อยกว่าระยะเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ประมาณสองนาที ผสมไข่แดง, พริกไทย, เกลือ, ใส่ชีส, ครีมลงไป สะเด็ดน้ำออกจากเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ลงในกระทะ ใส่เบคอนและเทซอสครีมลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ สองสามนาที แล้วเสิร์ฟได้เลย

ความไม่ชอบมาพากลของอาหารตามสูตรนี้คือน้ำที่กะหล่ำปลีให้มาจะน้อย แต่ในขณะเดียวกันจานก็ฉ่ำและสดใส หากคุณต้องการกะหล่ำปลีที่นิ่มเกินไป คุณสามารถขูดกับเกลือหรือต้มก่อนปรุงอาหาร

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• หนึ่งแครอท
• เนื้อไก่หรือเป็ด
• พริกหยวกหวาน - ชิ้นเดียว
• ใบกระวาน
• แกง, พริกไทย, เกลือ;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปเนื้อหนึ่งในสี่ส่วน

เราหั่นเนื้อเป็นก้อนหั่นหัวหอมเป็นก้อนถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดพริกไทยจากแกนและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน เราย้ายหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การทอด" หรือ "การอบ" แล้วเทน้ำมันลงในชาม เนื้อไก่ หัวหอม และแครอทผัดในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เครื่องแกง ใบกระวาน ส่วนผสมของพริกไทย น้ำซุป และพริกหยวก จากนั้นเราเพิ่มกะหล่ำปลีสับล่วงหน้าและตั้งค่าเป็นโหมด "ธัญพืช" หลังจากสัญญาณจานก็พร้อมสำหรับโต๊ะ

สูตรสำหรับซุปมะเขือเทศนั้นง่ายและสะดวกเนื่องจากสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในฤดูกาลของมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังตลอดทั้งปี สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งผักสดและมะเขือเทศม้วนและวางมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• น้ำซุปไก่สองลิตรครึ่ง
• พริกหยวกสองอัน
• สิบมะเขือเทศ
• ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 มันฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมหนึ่งหัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช สมุนไพร
• ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ

นำน้ำซุปไปต้มใส่ข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้ารวมทั้งมันฝรั่งและพริกหวานหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อนผัดหัวหอมสับแครอทและรากผักชีฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือดเพื่อเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเราก็โยนผักทอดและเคี่ยวประมาณสิบนาที ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุป พริกไทย, เกลือ, ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร ซุปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์

อาหารเย็นเป็นมื้อที่คุณไม่ควรประหยัดเวลา ท้ายที่สุด ช่างดีเหลือเกินหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันเพื่อดื่มด่ำกับความสะดวกสบายในบ้านและรับประทานอาหารในบรรยากาศครอบครัวที่เงียบสงบ ในกรณีเช่นนี้ เราขอนำเสนออาหารจานอร่อยและดั้งเดิม 5 จานที่จะภาคภูมิใจไม่เพียงแต่บนโต๊ะอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารในเทศกาลด้วย และจะช่วยให้คุณจัดการกับคำถามสำคัญเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเย็นได้ รวดเร็วและอร่อยที่บ้านเพื่อเอาใจทุกคน

ลูกชิ้นน่ารับประทานใน 20 นาที

เราจะต้อง:

• 800 กรัม เนื้อบดละเอียด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ไข่ 1 ฟอง
• เขียวขจี
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะ เนื้อสับ, มัสตาร์ด, น้ำตาล, ไข่, ครีม, เซโมลินา, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสับ เราผสมทุกอย่างและได้เนื้อสับที่เป็นของเหลวซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ ช้อนทอดลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นควรนำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ มื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรักอย่างรวดเร็วและอร่อย

เสียบไม้อร่อยกับแป้ง

พวกเราต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว
• ขนมพัฟ 500 กรัมไม่มียีสต์
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ชิ้น ลุค
• 2 กลีบกระเทียม

ใส่หัวหอม พริกไทย เกลือ ซอส และกระเทียมสับลงในเนื้อสับ ผสมและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ตัดแป้งเป็นเส้นหลังจากรีดออก เรานำเนื้อสับออกมาแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม้เสียบไม้ถูกแช่น้ำไว้ล่วงหน้าแล้วเราก็มัดลูกชิ้นห่อแป้งด้วยเวฟ เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 35 นาที สูตรที่ผิดปกติสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยรีบร้อน

ไก่อร่อยกับซอสผัก

พวกเราต้องการ:

• มายองเนส
• 3 ชิ้น มะเขือเทศ
• ส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• 2 หัวหอม
• 450 กรัม ถั่ว (ขี้กบ)
• 300 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 500 กรัม บวบ
• 3 กลีบกระเทียม
• 6-7 ชิ้น น่องไก่

ทอดน่องในน้ำมันจนสุกครึ่งแล้วพักไว้ จากนั้นผัดหัวหอม ถั่ว และบวบ เราใช้ภาชนะและผสมครีม, มายองเนส, ส่วนผสมของพริก, กระเทียม ใส่แบบฟอร์มเป็นชั้น ๆ ก่อน ผัก - เนื้อ - มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้น) เทซอสที่ด้านบน กระจายและ 20 นาที อาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรักอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เขาจะยินดี

ซี่โครงหมูอบมันฝรั่ง

หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงการรับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่า คุณสามารถโปรดผู้ชายด้วยซี่โครงหมูอบกับมันฝรั่ง จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ก่อนอื่นคุณต้องหมักซี่โครงเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยมีส่วนผสมของ:

• พริกไทยดำ
• ซีอิ๊ว
• น้ำมะนาว

น้ำดองจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมกว้างประมาณ 1-2 ซม. จากนั้นคุณต้องทำซอสที่จะอบ

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำ:

• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ด Dijon

แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน คุณไม่ต้องกลัวความคมของมัสตาร์ด แต่จะเพิ่มความน่าสนใจและกลิ่นหอมเท่านั้น วางซี่โครงที่หมักไว้บนถาดอบ ราดซอสด้านบน ชั้นถัดไปจะเป็นมันฝรั่ง ต้องใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมส่วนที่สองลงในถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา อาหารค่ำที่เรียบง่ายและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว

คำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารเย็นแสนอร่อย

ไส้กรอกไก่

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่
• พริกเกลือ

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ เตรียมอาหารแยกต่างหากที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลน้อย ในกรณีนี้ ไส้กรอกไก่เหมาะอย่างยิ่ง บดเนื้อไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อใส่ไข่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับ ตัดฟิล์มยึดออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใส่เนื้อสับที่ขอบด้านหนึ่งแล้วห่อฟิล์มในรูปแบบของไส้กรอก ผูกปลาย ไส้กรอกดังกล่าวต้องปรุงประมาณ 10-15 นาที ไส้กรอกเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด จานนี้ไม่เพียง แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก แต่ยังให้ประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วเนื้อไก่มีเส้นใยและโปรตีนจำนวนมาก สูตรอาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว

ปีกกับซอสน้ำผึ้ง

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• มัสตาร์ด
• ปีกสำเร็จรูป

สำหรับคนรักเนื้อไก่คุณสามารถปรุงปีกด้วยซอสน้ำผึ้ง ในการใช้สูตรนี้คุณต้องทอดปีกไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากัน ราดปีกที่เตรียมไว้ด้วยซอส กับข้าวกับผักเหมาะสำหรับจานนี้ อาหารค่ำแสนอร่อยและไม่ธรรมดา รวดเร็วและอร่อย

สลัดไก่แสนอร่อย

พวกเราต้องการ:

• 400 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• ขนมปังดำ 3 แผ่น
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 150 กรัม ถั่วกระป๋อง
• 1 กานพลูกระเทียม
• 300 กรัม เนื้อต้ม
• เขียวขจี
• เกลือมายองเนส
• 4 อย่าง แตงกวาดอง

ถูขนมปังกับกระเทียมและเกลือทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน บดแตงกวา (ก้อน), เนื้อ (ชิ้น), ชีส (หลอด) และผักใบเขียว เราโยนทุกอย่างลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

โจ๊กบัควีทนมอร่อย

สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วเพื่อสุขภาพและราคาไม่แพงสำหรับทั้งครอบครัว โจ๊กนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า

ข้าวกับผัก

พวกเราต้องการ:

• ผักแช่แข็ง (ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท)

บ่อยครั้งที่คุณสามารถพบกับผู้หญิงที่ควบคุมน้ำหนักของพวกเขา ข้าวกับผักเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา นี่คือจานแคลอรี่ต่ำที่มีรสชาติที่ถูกใจ ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ผักแช่แข็ง (ถั่วลันเตา ข้าวโพด หน่อไม้ฝรั่ง แครอท พริกหยวก) ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วผัด เทเนื้อหาด้วยน้ำซุปไก่เล็กน้อยแล้วปิดฝา เคี่ยวกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที นี่คือสูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วสำหรับครอบครัวพร้อมแล้ว

สปาเก็ตตี้สไตล์อิตาเลี่ยนใน 20 นาที

คุณยังสามารถทำสปาเก็ตตี้สำหรับมื้อค่ำ ซึ่งเป็นมื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

สตูว์ผัก

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• บวบ
• มะเขือ
• น้ำมันมะกอก
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• เกลือ, โหระพา, โรสแมรี่

สตูว์ผักจะดึงดูดผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยินดีรับสารอาหารที่เหมาะสม สำหรับสตูว์คุณต้องหั่นบวบและมะเขือยาวเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกข้างละสองสามนาที ใส่มะเขือเทศสับละเอียดและพริกหยวกลงในกระทะก้นลึก ลอกเปลือกออกจากพริกและมะเขือเทศโดยเทน้ำเดือดลงไป เคี่ยวเนื้อหาสักครู่ ใส่เกลือ พริกไทย โหระพาและโรสแมรี่ลงไป เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน ฝานมะเขือเทศสด ใส่กระทะวางสลับกับบวบและมะเขือ เพื่อรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจและการนำเสนอที่สวยงาม พวกเขาสามารถวางเป็นวงกลมในท่ายืน เทเนื้อหาของกระทะด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที อาหารเย็นแคลอรีต่ำ สำหรับผู้ที่นับแคล รวดเร็วและอร่อย

สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งบดแบบโฮมเมดสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว เด็ก ๆ จะรักมันอย่างแน่นอน

มันฝรั่งบด

ปลาเทราท์แสนอร่อยในน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• 4 อย่าง เนื้อปลาเทราท์
• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 เซนต์ ล. ไธม์
• 1 เซนต์ ล. หอม
• ซอส (ซอสมะเขือเทศ)
• พริกแดงเพื่อลิ้มรส

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง ไธม์ เกลือ พริกไทย หัวหอม
มาอุ่นไก่เนื้อกันเถอะ ผสมน้ำผึ้ง หัวหอมสับ โหระพา เกลือและพริกไทย ใส่เนื้อในจานอบ เคลือบปลาด้วยซอสแล้วอบประมาณ 15 นาที มื้อค่ำแสนอร่อยแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรักในเวลาเร่งรีบ

บทความนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยในไม่กี่นาที

อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายและน่าสนใจ อย่างไรก็ตามมักต้องใช้เวลาและเงินเป็นจำนวนมากในการเตรียม และคุณต้องการกลับบ้านหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันและทำอาหารในสองสามนาทีและในขณะเดียวกันอาหารก็ยังคงดีต่อสุขภาพอร่อยและสวยงาม
ด้วยความเฉลียวฉลาดและการจัดระเบียบเพียงเล็กน้อย คุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

สูตรอาหารเย็นร้อน: รวดเร็วและอร่อย

อาหารไก่เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่สุด เนื้อไก่มีราคาไม่แพง อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมได้รวดเร็ว ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศที่หลากหลาย คุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจและหลากหลายที่สามารถตอบสนองแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

กล่าวกันว่าไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเช่นโหระพาและโรสแมรี่ น้ำมะนาวและซีอิ๊วยังสามารถดึงรสชาติของไก่ออกมาได้อีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว ไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด ดังนั้นอย่ากลัวที่จะใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่ต้องการเจาะลึกปัญหาความเข้ากันได้ของเครื่องเทศ คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไก่โดยเฉพาะ

สูตรด่วนสำหรับขาไก่แสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

ขาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพศที่แข็งแรงและเด็ก สูตรขาไก่ที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้คือการทาขาไก่ด้วยเครื่องปรุงรสไก่สำเร็จรูป ใส่ในถุงอบหรือบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้ต้มพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมและเตรียมสลัดเบา ๆ อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยพร้อมแล้ว!

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่ละเอียดยิ่งขึ้นคุณสามารถเสนอสูตรต่อไปนี้:
ขาไก่ 500 กรัม
2 กลีบกระเทียม
2 หัวหอม
เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
กำมือของผักใบเขียว
ไวน์ขาว 1/2 ถ้วยตวง
เกลือและพริกไทย
วิธีการทำอาหาร: ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วยัดขาลงไป ทอดขาทุกด้านในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่ออีก 20-25 นาที ในเวลานี้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งเห็ดออกเป็น 4-6 ส่วน ใส่ทุกอย่างลงในไก่แล้วทอดต่ออีกประมาณ 5-7 นาที เกลือพริกไทยและเทลงในไวน์ เคี่ยวไฟอ่อนจนไวน์ระเหย (ประมาณ 10 นาที) ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

วิธีทำอกไก่สำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย?

• อกไก่มีความภาคภูมิใจในอาหารเพื่อสุขภาพ อกไก่มีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีไขมัน ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมจะต้องใส่เนื้ออกไว้ในอาหารด้วย
• เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม เนื้อจะยังคงชุ่มฉ่ำและในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
  การปรุงเต้านมในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่ช่วยให้คุณได้อาหารที่อร่อย รวดเร็ว และปรุงง่าย
• นำอกไก่ล้างและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ถูเต้านมด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, โหระพา, โรสแมรี่, กระเทียม, ขิงแห้ง) บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงบนเต้านม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

อีกหนึ่งสูตรสำหรับคนรักเนื้อทอด ตัดเต้านมตามยาวออกเป็นหลายชิ้น ต้องแยกชิ้นส่วนทุกชิ้นออก ในชามตีไข่เล็กน้อยใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ช้อนชา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เกลือและพริกไทย จุ่มชิ้นเต้านมลงในแป้งที่ได้แล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน สับที่น่าทึ่งในไม่กี่นาที!

วิธีการปรุงอาหารปลาอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ?

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อไปคือปลา ส่วนประกอบของปลาประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมายและกรดอะมิโน หลายคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากต้องทำความสะอาดปลาและนี่เป็นกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่นำเสนอปลาที่ทำความสะอาดแล้วในรูปแบบของเนื้อ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากและหลีกเลี่ยงกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ ปลาสามารถอบในเตาอบ นึ่ง ทอด และแม้แต่ต้ม แต่ไม่ว่าคุณจะเตรียมด้วยวิธีใด ปลาจะสุกเร็วมากเสมอ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อค่ำ นี่คือสูตรง่ายๆ:

สำหรับคนรักสุขภาพและอาหารแคลอรีต่ำ เราขอนำเสนอดังต่อไปนี้ สูตรอาหาร:
เตรียมน้ำหมักปลาโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จุ่มเนื้อปลาในน้ำหมักนี้สักสองสามนาที ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น หลังจาก 10 นาที ปลาก็พร้อม ผักนึ่งหรือข้าวเหมาะสำหรับปลาเป็นเครื่องเคียง

• สำหรับผู้ที่ต้องการรับจานที่น่าพอใจมากขึ้นคุณสามารถทอดปลาในแป้งได้ สำหรับแป้ง ผสมแป้ง 2 ช้อนชากับไข่ เกลือ และพริกไทย จุ่มปลาลงในส่วนผสมแล้วทอดทั้งสองด้านสักครู่ หากต้องการปลาสามารถม้วนเพิ่มเติมในเกล็ดขนมปังก่อนทอด

พาสต้าสำหรับมื้อค่ำ: สูตรด่วนและอร่อย

พาสต้าเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของมนุษยชาติ อร่อย อิ่ม จัดด่วน มีพาสต้าหลากหลายชนิดและหลากหลายประเภท พาสต้าข้าวสาลีดูรัมเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวัง

มีการคิดค้นสูตรพาสต้ามากมาย แต่วิธีที่เร็วและธรรมดาที่สุดคือการต้ม สามารถเพิ่มส่วนผสมเกือบทุกชนิดลงในพาสต้าได้ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผัก ผู้ชื่นชอบความซับซ้อนสามารถเพิ่มอาหารทะเล ซอสต่างๆ สามารถเปลี่ยนจานพาสต้าได้ นี่คือสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดบางส่วน:

• พาสต้ากับชีส ปรุงพาสต้าตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ขูดชีสบนที่ขูดขนาดกลาง (พาร์เมซานทำงานได้ดีที่สุด แต่ชีสนี้ค่อนข้างแพง คุณจึงใช้อย่างอื่นที่คุณชอบได้) เทชีสลงในกระทะที่มีพาสต้าที่ยังร้อนอยู่และผสม จานพร้อมแล้ว

ใช้หัวหอมใหญ่และแครอท 1 หัว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มต้นหอมและขึ้นฉ่าย บดและทอดทุกอย่าง ในขณะที่ผัดผักนำอกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาห้านาที คุณสามารถเติมไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วแล้วรอจนกว่าไวน์จะระเหย ไวน์จะเพิ่มความเป็นกรดเล็กน้อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากไม่มีไวน์ - ไม่สำคัญคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ ผสมผักกับเนื้อสัตว์กับพาสต้าสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อาหารเย็นกับเห็ด: รวดเร็วและอร่อย

เห็ดนั้นยอดเยี่ยมในการทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย บนชั้นวางของร้านค้าคุณจะพบเห็ดต่างๆ: เห็ด, แชมปิญอง, ชานเทอเรล ฯลฯ ในฤดูเห็ด คุณสามารถซื้อเห็ดสด เห็ดชนิดหนึ่ง และอื่น ๆ เห็ดใด ๆ ยกเว้นเห็ดแชมปิญองต้องลวกในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีก่อน นี่คือสูตรที่เหมาะสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็วและอร่อย:

สูตรอาหาร: บัควีทกับเห็ด เห็ดใด ๆ ที่มีอยู่ในบ้านให้ผัดกับหัวหอม หากเห็ดถูกแช่แข็งจะต้องละลายและต้องผัดเห็ดก่อนซึ่งจะทำให้น้ำระเหยหมดแล้วจึงใส่หัวหอมเท่านั้น เกลือเห็ดกับหัวหอมเล็กน้อย หากต้องการเมื่อทอดคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้ซอส ในเวลานี้ปรุงบัควีท ใช้บัควีทในอัตราส่วนบัควีท 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน หากสังเกตสัดส่วนนี้ น้ำทั้งหมดจะระเหยในระหว่างการปรุงอาหาร และบัควีทจะร่วน ใส่บัควีทลงบนจานใส่ส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดที่ด้านบนราดซอสครีมเปรี้ยว อร่อย!

อาหารเย็นของผัก: รวดเร็วและอร่อย

อาหารเย็นผักเหมาะสำหรับสุภาพสตรีที่ควบคุมน้ำหนักอย่างเคร่งครัด ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้ชายจะสามารถเลี้ยงอาหารค่ำเช่นนี้ได้ ผักนึ่งดีที่สุดดังนั้นคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จึงยังคงอยู่

อาหารเย็นในอุดมคติน่าจะเป็นส่วนผสมของดอกบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ ใส่ผักในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปรุงรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อาหารเย็นทั้งหมดพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสหรือทำซอสเบชาเมล

สำหรับซอส คุณจะต้องใช้เนย 30 กรัม แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และนม 1 ถ้วย ละลายเนยในกระทะทอดแป้งแล้วเทนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ที่ตี) แล้วปรุงจนข้น

คุณสามารถทำอาหารเย็นอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ: เคล็ดลับและบทวิจารณ์

ในการรับอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยคุณต้องจำกฎบางอย่าง:

• ทางที่ดีควรทำเมนูล่วงหน้าในวันหยุด เมื่อใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะประหยัดเวลาได้มากในภายหลัง เมนูที่ชัดเจนจะช่วยให้คุณสร้างรายการสินค้าที่คุณต้องการในแต่ละวัน คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาไปที่ร้านมากนัก
• มื้ออาหารควรประกอบด้วยส่วนผสมของอาหารจานด่วน มักจะเป็นไก่ ปลา ผัก ทางเลือกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยในการเตรียมอาหารไม่เพียง แต่อาหารจานด่วน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
• คุณต้องปรุงอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเพราะ สูตรอาหารที่ไม่คุ้นเคยต้องใช้เวลามากขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้อาจไม่เหมาะกับคุณ อย่างไรก็ตาม มันไม่คุ้มที่จะลดทุกอย่างเหลือไม่กี่จาน การเปลี่ยนหรือเพิ่มส่วนประกอบเพียงเล็กน้อยในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียง คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย
• ถ้าเป็นไปได้ ให้สมาชิกในครอบครัวมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารเย็น สามีหรือลูกจะช่วยให้อาหารเย็นเร็วขึ้นและสนุกขึ้น

บทวิจารณ์:

เอเลน่า อายุ 31 ปี
สำหรับฉันและครอบครัว ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็วคือการทำอาหารล่วงหน้าสองสามวัน เมื่อคุณใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่คุณก็ต้องอุ่นอาหาร


ทามาร่า อายุ 29 ปี
ความรอดของฉันคือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้า ตัวอย่างเช่น ข้าวกับผักจะรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ คุณเพียงแค่เททุกอย่างลงในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยแค่นั้น - อาหารเย็นพร้อมใน 20 นาที

คริสติน่า อายุ 27 ปี
ฉันกำลังทำเมนูสำหรับสัปดาห์ ฉันเลือกอาหารที่เบา มีชื่อเสียง และทำงานอัตโนมัติ ช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และสลัดได้ในเวลาไม่กี่นาที

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วจากอะไร

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นใน 15 นาที

เมื่อผู้หญิงอยู่คนเดียวเธอไม่ค่อยคิดถึงการทำอาหารเย็นให้ตัวเองทุกเย็น ท้ายที่สุดแล้วผู้หญิงมักจะดูแลรูปร่างของเธอทำงานหนักและไม่มีเวลาทำอาหาร เมื่อสร้างครอบครัวแล้ว อาหารเย็นก็ต้องเตรียมทุกวันนับจากนี้ จากนั้นคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะทำอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย มีตัวเลือกมากมายและแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะพูดแบบนี้ แม้ว่าเด็กสาวอาจไม่เชื่อในข้อความดังกล่าวในครั้งแรก

การทำอาหารเย็นอย่างเร่งรีบจะช่วยให้สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เป็นตัวเลือกการทำอาหารเหล่านี้สำหรับอาหารที่หลากหลายบนพอร์ทัลการทำอาหารอันกว้างขวางของเราซึ่งรวบรวมไว้ในส่วนเดียว ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถบุ๊กมาร์กส่วนนี้ของไซต์ได้อย่างปลอดภัย เมื่อจินตนาการในการทำอาหารของคุณหมดลง และคุณนึกไม่ออกว่าจะทำอาหารเย็นอะไรได้อีก เปิดบุ๊กมาร์กแล้วมองหาสูตรอาหารที่เหมาะกับตัวคุณเอง วิธีนี้ใช้ได้ผลและแม่บ้านหลายคนชื่นชมข้อดีและคุณประโยชน์ทั้งหมดของมันแล้ว

ในส่วนนี้เราไม่ได้รวบรวมเฉพาะตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง สูตรอาหารที่นี่มีให้เลือกหลากหลายและช่วยปรุงอาหารแปลก ๆ ทุกวัน นอกจากนี้ หากคุณมีอาหารจานเดียวกันอยู่ในมือ คงไม่คุ้มที่จะพูดถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งหรือไก่ในบทสนทนาสั้นๆ แต่สำหรับการสนทนาที่ยาวนานหัวข้อนี้ไม่มีที่สิ้นสุด อินฟินิตี้นี้สามารถติดตามได้ในสูตรอาหารที่นำเสนอในหน้าของส่วนนี้ของโครงการทำอาหารขนาดใหญ่

อำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมอาหารง่าย ๆ สำหรับมื้อค่ำ สูตรพร้อมรูปถ่ายในเวลาเร่งรีบ ภาพถ่ายช่วยให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าผลิตภัณฑ์ควรดูแลกระบวนการอบด้วยความร้อนอย่างไร อาหารจานที่เหมาะสมควรมีลักษณะอย่างไรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารด่วนเหล่านี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทำอาหารเย็นที่บ้านเท่านั้น หลายคนสามารถพิจารณาได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้บริการบนโต๊ะเทศกาล ท้ายที่สุดแล้วความจริงที่ว่าการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วไม่ได้บ่งบอกถึงรสนิยมของพวกเขา

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? อาหารเย็นที่เร่งรีบ สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ อาจมีความหลากหลายมากและนี่ไม่ใช่แค่เรื่องไร้สาระเท่านั้น คุณสามารถพลิกดูหน้าต่างๆ ของหัวข้อนี้อย่างปลอดภัยเพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ช่วยให้คุณแสดงความสร้างสรรค์ในการทำอาหารได้อย่างไร ฉันอยากจะเชื่อว่างานที่เราทำในการรวบรวมและตรวจสอบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์กับคุณ จากนี้ไปคุณจะสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายอย่างรวดเร็วเพื่อให้ครอบครัวพึงพอใจและอร่อยอยู่เสมอ

04.01.2019

คุกกี้ "นาที" พร้อมแยมตาม GOST

หากคุณต้องการดื่มด่ำกับขนมอบโฮมเมด แต่คุณไม่มีโอกาสปรุงอาหารที่ยิ่งใหญ่สูตรสำหรับคุกกี้ Minutka ที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมแยมจะช่วยได้
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัมมีไขมัน 21%
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด 500 กรัม
- แยม 300 กรัม

02.01.2019

เนื้อเบอร์กันดี

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณปรุงเนื้อเบอร์กันดีในเวอร์ชันคลาสสิก: พร้อมผัก เครื่องเทศ ไวน์แดง และน้ำซุป

วัตถุดิบ:

- เนื้อวัว 1 กิโลกรัม (ไหล่ไม่มีกระดูก)
- หัวหอม 250 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง 0.5 ลิตร
- น้ำซุปเนื้อ 0.5 ลิตร
- แชมเปญ 400 กรัม
- โหระพา 3 ก้าน;
- ใบกระวาน 4 ชิ้น
- 1.5 ช้อนชา ผักชี;
- โรสแมรี่ 1 ก้าน;
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริก 2 เม็ด
- แป้งสาลี น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับอาหารจานเด็ดนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว 1 ลูก
- 1 บวบ
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม
- พริกหยวกหวาน 1 อัน;
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก น้ำมันมะกอก
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

30.11.2018

เค้ก "ตอเน่า" กับแยม

ฉันทำเค้กที่อร่อยและสวยงามนี้เกือบทุกวันหยุด แน่นอนคุณต้องเหงื่อออกในครัว แต่มันก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- แยมหลุมหนึ่งถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- บนปลายมีดวานิลลิน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 50 มล. น้ำนม,
- เมอแรงค์ 3 อัน

30.11.2018

หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย

สำหรับผู้ชื่นชอบของแปลกวันนี้ฉันขอเสนอหอยแมลงภู่ในเปลือกหอย การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณยังต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

วัตถุดิบ:

- 1 กก. หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทย,
- 1-2 ตัน น้ำมันมะกอก,
- 80-100 มล. ไวน์ขาว,
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- ขนมปังขาว 3-4 แผ่น

30.11.2018

ชิ้นปลาตะเพียนเงินเค็ม

ฉันชอบปลาเค็มมาก สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะทำเกลือปลาเอง ส่วนใหญ่ฉันชอบปลาตะเพียนเงินเค็ม วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำขนมแสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

- ปลาตะเพียนเงิน 1 ตัว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- หัวหอม 1 หัว
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

10.11.2018

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดกับแครอท

จากเห็ดฉันเตรียมคาเวียร์เห็ดทุกปี การเตรียมการไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนการปลอกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 3 ถั่วของ allspice
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

10.11.2018

ขาแกะในแขนเสื้อ

คุณเคยทำขาแกะสักจานไหม? ปรากฎว่าคุณสามารถอบขาแกะในเตาอบในแขนเสื้อได้ จานอร่อยมากจะทำให้หลายคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- 4 กก. ขาแกะ
- 1 หัวหอม
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- ผักชี;
- 2 ชิ้น โป๊ยกั๊ก

23.10.2018

เค้กนมนกพิราบ"

โดยปกติแล้วเค้ก "Bird's Milk" จะทำด้วยเจลาติน แต่วันนี้เราจะทำเค้กที่สวยงามด้วยวุ้น การทำเค้กนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 415 กรัม
- แป้ง 125 กรัม
- 5 ไข่แดง
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 7 กรัม
- 2/3 ช้อนชา ผงฟู,
- ไข่ขาว 5 ฟอง
- วุ้นวุ้น 8 กรัม
- 125 มล. น้ำ,
- น้ำมะนาวสองสามหยด
- นมข้นหวาน 60 กรัมพร้อมน้ำตาล
- ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม

23.10.2018

ปลาแซลมอนเค็มโฮมเมดแสนอร่อย

เมื่อซื้อปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งตัวแล้วคุณสามารถดองปลาแซลมอนสีชมพูที่บ้านได้ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับปลาแซลมอน สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนสีชมพู 1 ตัว
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- พริกไทยดำ 20-25 เม็ด

27.09.2018

Chanterelles ผัดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง

16.09.2018

สลัดอุ่นกับอาหารทะเล

ในเวลาเพียง 15 นาทีฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดอุ่น ๆ พร้อมอาหารทะเล สูตรนี้ง่าย ฉันเสนอที่จะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

ค็อกเทลทะเล 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- ต้นมาเจอแรมเล็กน้อย
- ขิงสับเล็กน้อย
- เนย 20 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

26.08.2018

ซุปครีมบวบ

ซุปครีมบวบกับครีมเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 1 บวบ
- หัวหอมครึ่งหัว
- แครอท 1 หัว
- 120 มล. ครีม,
- 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 2 ออลสไปซ์
- โหระพา 1 ดอก
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- ก้านผักชีฝรั่ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พริกชี้ฟ้า 10 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- กรูตองหรือแครกเกอร์

26.08.2018

khachapuri ขี้เกียจกับชีสในกระทะ

อย่าลืมลอง khachapuri ขี้เกียจที่อร่อยและปรุงง่ายด้วยชีสในกระทะ

วัตถุดิบ:

- เกลือ;
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- ชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช 30 กรัม

26.08.2018

เนื้อซี่โครงแกะติดกระดูก

เรานำเสนอสูตรอาหารง่ายๆสำหรับอาหารจานเนื้อที่มีแคลอรีต่ำ - เนื้อซี่โครงแกะบนกระดูก

วัตถุดิบ:

- ซี่โครงแกะ 1 ชิ้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- ใบโหระพา 3 ก้าน
- โรสแมรี่ 3 ก้าน
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- หนึ่งในสี่ช้อนชา เกลือ.

สลัด "โคลสโลว์"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 700 กรัม
• 1-2 แครอท
• ขึ้นฉ่าย 2-3 ก้าน;
• หัวหอมแดงหรือขาว
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะและโยเกิร์ตธรรมชาติ
• น้ำตาลและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

สับผัก, เกลือ, นวดเบา ๆ เพื่อความชุ่มฉ่ำและปรุงรสด้วยซอสครีม, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, โยเกิร์ต, น้ำตาลและมัสตาร์ด

สลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งกิโลกรัม
• 5 ฟอง;
• 3 ก้านผักชีฝรั่ง
• หนึ่งหลอดหรือต้นหอมสีเขียว
• 2 แตงกวาดองขนาดใหญ่
• 1 พริกหวานสีเขียว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำส้มสายชูเพื่อให้ดูดซึม หั่นส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด

สุนัขข้าวโพดจากไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 100 กรัม
• ข้าวโพดป่น 100 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• นม 150 มิลลิลิตร
• ไข่;
• ไส้กรอกครึ่งกิโลกรัม
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาล เกลือ ซอสมะเขือเทศ

นวดแป้งจากส่วนผสมแห้ง นม และไข่ หากไส้กรอกยาวควรเทแป้งลงในแก้ว ซับไส้กรอกให้แห้ง โรยแป้งเบา ๆ วางบนไม้เสียบแล้วชุบแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซับไขมันส่วนเกิน วางบนใบผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

พายฟักทอง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 400 กรัม
• 3 ฟอง;
• เนย 250 กรัม
• ฟักทอง 900 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมหนัก 200 กรัม
• เกลือ, อบเชย, วานิลลิน

บดแป้งที่ร่อนด้วยเนยนุ่มใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วนวดแป้งให้แน่น คลึงเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30-50 นาที เคี่ยวชิ้นฟักทองจนนุ่มและน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาล เครื่องเทศ และครีม แผ่แป้งออกเป็นเค้กแล้วอบฐาน (15 นาทีที่ 180 องศา) เทไส้วิปปิ้งแล้วใส่เค้กในเตาอบอีก 40-55 นาที

บราวนี่

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 180 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

ค่อยๆละลายช็อคโกแลตพร้อมกับเนยจนเนียน, คนในแป้ง, ตีไข่และน้ำตาลแยกจากกัน, รวมเข้ากับมวลช็อคโกแลต, วางในรูปแบบทาน้ำมันและอบที่ 200 องศาภายใต้แผ่นกระดาษหรือกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20-25 นาที . ด้านในของบราวนี่ควรจะชื้นเล็กน้อย

ภาษาอังกฤษ

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัด "วอลดอร์ฟ"

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
• องุ่น 100 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• อกไก่ 400 กรัม (ต้มหรือรมควัน);
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ตัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ทอดถั่วเบา ๆ ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ใบผักกาดหอม

"ปลาและมันฝรั่งทอด"

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 700 กรัม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เบียร์ดำ 1 แก้ว
• แป้ง 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 แตงกวาดอง
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศ

จานนี้ปรุงด้วยน้ำมันร้อนจำนวนมาก มันฝรั่งหั่นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งควรทอดในสองขั้นตอน - จนสว่างแล้วจนเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในแป้งผสมเบียร์และผงฟูทอดประมาณ 5-7 นาทีจนสุกเท่ากันในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวาสับละเอียด หัวหอม และมายองเนส

เนื้อย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 500 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยดำ, เกลือ;
• น้ำมันพืช.

ทำให้เนื้อสันในแห้งม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน วางบนกระดาษฟอยล์ เกลือ และพริกไทย เคลือบด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซอสใบโหระพา ห่อฟอยล์อย่างดีอบเนื้อย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

พายของคนเลี้ยงแกะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียว 200 กรัม
• ซอส Worcestershire;
• ชีส 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันพืช.

ผัดเนื้อสับกับผักจนนุ่ม เติมเกลือ ซอส หรือเครื่องปรุงอื่นๆ แยกมันฝรั่งต้มบดกับเนย ใส่เนื้อสัตว์กับผักในรูปแบบมันฝรั่งบด อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

พุดดิ้งข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 100 กรัม
• นม - 600 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 50 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อย
• อบเชย.

ต้มข้าวจนนุ่มในนมพร้อมน้ำตาลและผิวเลมอน ใส่ไข่แดงลงในข้าว ตีไข่ขาว แล้วตะล่อมให้เข้ากันกับข้าว นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที (สามารถเกลี่ยบนถาดอบได้ทันที) เสิร์ฟโรยด้วยอบเชยกับแยมหรือซอสหวาน

เบลารุส

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดกับตับและเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ด 100 กรัม
• ตับเนื้อ 200 กรัม
• 2 แตงกวาดอง
• 2 หัวหอม
• เนย;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ

ต้มเห็ดและตับในน้ำเค็มจนสุกหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและทอดในเนยจนเหลือง หั่นแตงกวา ผสมส่วนผสม พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

แพนเค้กมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันพืช เกลือ
• ครีมเปรี้ยวสมุนไพร

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับหัวหอม บีบของเหลวส่วนเกินออก เกลือ. กระจายในกระทะด้วยน้ำมันร้อนในรูปแบบของเค้กทอดด้านละ 2-3 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ทาร์ตกับเห็ดและชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• 1 ก้อน (300 กรัม);
• เห็ด 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• กระเปาะ;
• ไข่ 1 ฟอง
• เขียวขจี;
• เนย, เกลือ, พริกไทย

เห็ดผัดเนยกับหัวหอม, ไข่และคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวเห็ดอยู่ด้านบน

เนยและมันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1-2 หลอด;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เขียวขจี

เห็ดทำความสะอาดทอด แยกกันทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่จนสุกครึ่ง จากนั้นในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในหัวหอม ต้มเล็กน้อย จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

Nalistniki กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งลิตร
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 6 ฟอง;
• ชีสกระท่อมไขมันหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมัน 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม

จากนมไข่สี่ฟองและน้ำตาลหนึ่งในสามนวดแป้งแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ จากคอทเทจชีส, หนึ่งในสามของน้ำตาล, ลูกเกดและเนย, ทำไส้, ห่อด้วยแพนเค้ก ใส่แพนเค้กในรูปแบบที่ทาเนย ผสมครีมกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ เทส่วนผสมลงบนปอเปี๊ยะ นำเข้าอบจนสุกเหลืองที่ 180 องศา

จอร์เจีย

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

Mkhali จากหัวบีท

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 700 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกขี้หนูหนึ่งฝัก
• น้ำส้มสายชูไวน์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาด, ปอกเปลือก, ขูดให้ละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ บดกระเทียม, ถั่ว, พริก, เกลือ, ผักชี, เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูไวน์, เพิ่มหัวบีทและผสมให้เข้ากัน

สลัดมะเขือเทศกับซอสวอลนัท

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 350 กรัม
• แตงกวา 350 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• วอลนัท 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อน;
• ฝักพริกไทยร้อน
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา เตรียมซอสโดยส่งถั่ว, กระเทียม, พริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ, เจือจางมวลด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เทไข่กับซอสมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ถั่วกระป๋อง Lobio

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋อง
• 2 หัวหอมใหญ่
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกขี้หนูหนึ่งฝัก
• ผักชี tarragon

ผัดหัวหอมสับ ใส่มะเขือเทศและน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวสักครู่ ใส่ถั่ว หลังจากต้มของเหลวส่วนใหญ่แล้ว ให้ใส่พริกสับละเอียด กระเทียม ข้าวโพด และสมุนไพร เกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม

ไก่ในซอส tkemali

วัตถุดิบ:

• ไก่ไขมัน 1 ตัว
• เทเคมาลีหนึ่งแก้ว
• 5 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักชีหนึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดง

หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ทอดให้เข้ากันเทน้ำร้อนให้สูงครึ่งหนึ่งของชิ้นแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ใส่หัวหอมสับ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่ม tkemali อุ่น ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกไทย และเกลือ

Achma ใน multicooker

วัตถุดิบ:

• lavash บางขนาดใหญ่
• ซูลูกูนิ 250 กรัม
• kefir ครึ่งลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• เขียวขจี

หล่อลื่นรูปแบบผู้เล่นหลายคนด้วยเนยใส่ขนมปังพิต้าเพื่อให้ขอบสูงขึ้น วางขนมปังพิต้าลงในชามที่ชุบส่วนผสมของ kefir, ไข่, สมุนไพรและชีสขูด ชั้นสุดท้ายคือชีสลดขอบขนมปังพิต้าลงไปเทส่วนผสม kefir ที่เหลือใส่เนย เข้าสู่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที กลับด้านและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที

ภาษาอิตาลี

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดบวบ

วัตถุดิบ:

• 4-5 บวบขนาดเล็ก
• เนยแข็ง 30 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ ผักชีฝรั่ง เกลือ

หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเบา ๆ วางในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ ปรุงรสของทอดในชามสลัดด้วยกระเทียมสับทอด พริกไทย เกลือ และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ โรยด้วยชีสขูดเมื่อเสิร์ฟ

พาสต้าคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• แฮมหรือเบคอน 300 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• 4 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พาเมซาน 80 กรัม
• พริกไทยดำ เกลือ น้ำมันมะกอก

เจียวกระเทียมสับในน้ำมันเล็กน้อย ใส่แฮมก้อน พักไว้ 3-4 นาที ตีไข่แดงกับครีมและชีสขูด ต้มไม่ถึงสปาเก็ตตี้สุกเต็มที่วางเบคอนราดซอสและเคี่ยวจนข้นไม่เกิน 10 นาที เสิร์ฟร้อน

หม้อปรุงอาหารสควอช carpaccio

วัตถุดิบ:

• 2 สควอช
• เบคอนหรือหน้าอกไขมัน 150 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 40 กรัม
• พริกเกลือ

ตัด Patissons เป็นสี่ส่วน ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วทอดในน้ำมันจนชิ้นใสเล็กน้อย ตัดไตรมาสเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับชีสขูดและอัลมอนด์บดพริกไทยและเกลือวางบนแผ่นอบในชั้นเดียวกระจายเนื้อหน้าอกบาง ๆ ด้านบน เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ริซอตโต้กับอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• ข้าว 300 กรัม
• ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ไวน์ขาวแห้ง 200 มิลลิลิตร
• น้ำซุปปลา 1 ลิตร
• เกลือ หญ้าฝรั่น น้ำมันมะกอก

ผัดหัวหอมในน้ำมันสองสามนาทีใส่ข้าวหลังจากนั้นสองสามนาที - ไวน์, เคี่ยว, กวน, กวนจนไวน์ระเหย ปรุงรสข้าวด้วยหญ้าฝรั่นและคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำซุป (ขณะที่มันระเหย) เมื่อข้าวพร้อมและเกือบจะดูดซับน้ำซุปแล้ว ให้ใส่อาหารทะเล (แช่แข็ง - ล้างล่วงหน้าในน้ำเย็นจากเกล็ดน้ำแข็ง) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที

Fritelli จากแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• นม 200 มิลลิลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• วานิลลินหนึ่งซอง
• เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน

ผสมไข่แดงและนมกับเกลือและแป้งที่ร่อนแล้ว พักไว้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาเซนติเมตรเอาแกนออก เทน้ำมะนาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยจนเป็นฟองและตะล่อมเข้ากับแป้ง จุ่มวงกลมแอปเปิ้ลลงในน้ำตาลจากนั้นในแป้งและทอดเช่นเดียวกับไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง ซับบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ชาวจีน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดหมู

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด 300 กรัม
• หมู 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร
• ลิ้นจี่กระป๋อง
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว;
• น้ำมันพืช.

หั่นหมูเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหมักไวน์ครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องปรุงรส ทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ช็อคโกแลตที่แตกละเอียดลงไป รวมใบผักกาดหอม มันฝรั่งต้มและสับ เนื้อ และซอสช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยผลลิ้นจี่

ไก่ย่างรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• บรอกโคลี 200 กรัม
• 1 พริกหวาน
• 1 แตงกวา
• ข้าว 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 50 มิลลิลิตร
• เมล็ดงาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช.

หั่นเนื้อไก่, พริก, แตงกวาเป็นเส้น แบ่งบรอกโคลีเป็นดอก ใส่ผักกับไก่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดจากนั้นเทซีอิ๊วขาวเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มโรยงาคั่วเล็กน้อย

กุ้งกับพริกและสับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเปาะ;
• งา;
• 2 พริกหวาน
• สับปะรด 400 กรัม
• ขิง 1 ราก
• กระเทียม 3 กลีบ

ปอกเปลือกกุ้งและหมักด้วยซีอิ๊วขาวครึ่งหนึ่ง ซับให้แห้งแล้วม้วนแป้งมันครึ่งหนึ่ง ส่งทอดไม่กี่นาทีวาง ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมพริกไทยและสับปะรด แบ่งปัน. ใส่กระเทียมและขิงลงในที่เดียวกันสักครู่ ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือที่เหลือ เทส่วนผสมลงในน้ำมันใส่แป้งมัน เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ผสมส่วนผสมที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน โรยงาก่อนเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวกับถั่วและเต้าหู้

วัตถุดิบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
• 1 บวบ
• รากขิง 20 กรัม
• เต้าหู้ 300 กรัม
• 1 แครอท
• พริก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
• เกลือ ผักชีป่น น้ำมันมะกอก

เจียวพริก กระเทียม และขิงสับในน้ำมันพืช ตัดแครอทและบวบเป็นเส้น ผัดแครอทเป็นเวลา 5 นาที ใส่บวบลงในแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ส่วนผสมของพริก กระเทียม และขิงลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ก้อนและเส้นก๋วยเตี๋ยว คนให้เข้ากัน เทซีอิ๊วขาวแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

กล้วยในคาราเมล

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 50 มิลลิลิตร
• งาหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช;
• ผงฟู 3 กรัม

เตรียมแป้งจากน้ำผลไม้ แป้ง ไข่แดง ผงฟู และโปรตีนที่ตีแยกกัน คั่วเมล็ดงาเล็กน้อย จุ่มชิ้นกล้วยลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จุ่มไขมันส่วนเกิน คาราเมลน้ำตาลกับเมล็ดงาใส่กล้วยลงในคาราเมลเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ นำชิ้นส่วนออกมาล้างด้วยน้ำแข็งอย่างระมัดระวังและวางบนจาน

เม็กซิกัน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

กวากาโมเล่

วัตถุดิบ:

• 3 อะโวคาโดสุก
• 1-2 ฝักพริก
• 2 มะเขือเทศ
• กานพลูของกระเทียม;
• 1 มะนาว
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• พวงผักชี
• ชิปข้าวโพด
• เกลือ น้ำมันมะกอก

บดพริก หัวหอม กระเทียม ผักชี และผิวมะนาวให้ละเอียด ปอกเปลือกอะโวคาโดและมะเขือเทศ บดให้ละเอียด รวมส่วนผสม เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมชิป

สลัดข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวยาว 2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานแดงขนาดใหญ่
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• ซอสซัลซ่า 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• หัวหอมเขียว;
• พริกเกลือ

ต้มข้าว ล้างและทำให้แห้ง ใส่พริกหั่นเต๋าและเมล็ดข้าวโพด สำหรับน้ำสลัด ผสมซัลซ่า น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดใส่ผักใบเขียวและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเปียกโชก

Quesadilla กับไก่และชีส

วัตถุดิบ:

• 2 ตอร์ตียา
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยแดง

เจียวหอมใหญ่จนเหลือง พักไว้ สับเนื้อให้ละเอียดทอดในน้ำมันร้อนจัดเป็นเวลาหลายนาทีใส่มะเขือเทศลงไปปิดหลังจากนั้นสักครู่แล้วใส่ส่วนผสมลงในหัวหอม ใส่ตอร์ตียาหนึ่งอันลงในกระทะที่แห้ง โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางไส้ ชีส และตอร์ตียาแผ่นที่สอง ทอดด้านหนึ่งสองสามนาที พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกนาที

พริกสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• พริก 2 เม็ด;
• กระเปาะ;
• โกโก้ขม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;

ผัดหัวหอมในน้ำมันเบา ๆ ใส่เนื้อสับลงไปผัดแล้วตามด้วยพริก เกลือ. ใส่ถั่วกระป๋องพร้อมน้ำผลไม้ลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 20 นาที เติมน้ำถ้าจำเป็น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มโกโก้และผสมให้เข้ากัน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

Champurrado

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ฝักวานิลลาหรือวานิลลิน
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เจือจางแป้งเล็กน้อยผสมกับช็อคโกแลตสับ, นม, วานิลลาและน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนจนส่วนผสมข้น เทใส่ถ้วย ตีวิปโฟม พร้อมเสิร์ฟ

มองโกเลีย

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

แกะกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ 500 กรัม
• กระป๋องถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• เนย 50 กรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• ครีม 200 มิลลิลิตร
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อแกะสับละเอียดทอดในเนยจนน้ำผลไม้เติมหัวหอมเทน้ำและตุ๋นประมาณ 30-40 นาที ผสมครีมกับแป้งให้ละเอียดใส่เกลือแล้วเทส่วนผสมลงในเนื้อใส่ถั่วลงไปแล้วเตรียมจานให้พร้อม

เนื้อแกะกับแอปเปิ้ลและชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ 600 กรัม
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• ชีส 100 กรัม
• 4 หลอด;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เนย

จานนี้สะดวกในการปรุงในหม้อ ตัดเนื้อแกะและทอดในเนยใส่หม้อแล้วเทน้ำเบา ๆ ใส่ในเตาอบที่อุ่น ทอดหัวหอมและเพิ่มเนื้อ ด้านบนด้วยผักใบเขียวและแอปเปิ้ล ควรตุ๋นเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแต่ละเสิร์ฟจะโรยด้วยชีสขูด

บูซี่

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนื้อแกะ 700 กรัม
• 2 หัวหอม
• พริกเกลือ

จากไข่, น้ำ, เนยและแป้ง (ใช้เวลาเท่าไหร่), นวดแป้งที่มีความหนาแน่นสูง ทำเนื้อแกะสับกับหัวหอม ปั้นฟองจากแป้งเค้ก (ขอบของเค้กควรบางกว่าตรงกลาง) และก้อนเนื้อสับโดยเว้นรูไว้ด้านบน Bouza นึ่ง

ชุยวัง

วัตถุดิบ:

• บะหมี่โฮมเมด 350 กรัม
• เนื้อ 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• 1 แครอท
• หัวหอมเขียว;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• พริกหยวก

อาหารแบบดั้งเดิมนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อค่ำ แทนที่เนื้อสดด้วยสตูว์ที่ดี หัวหอม, กะหล่ำปลี, แครอทและพริกไทยผัดกับเนื้อในกระทะจากนั้นผสมกับบะหมี่ต้มและโรยด้วยต้นหอม

นักมวยปล้ำ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 2.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวไร 1.5 ถ้วย;
• เนยละลายครึ่งแก้ว
• ไขมันหางหนึ่งแก้ว
• เวย์หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผลเบอร์รี่

ร่อนแป้ง นวดแป้งด้วยหางนม น้ำตาล และไขมัน รีดแป้งด้วยไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน อบในเตาอบบนถาดอบโดยไม่ใช้น้ำมันจนสุก เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่และชาเขียว

เยอรมัน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
• 4 มันฝรั่ง
• 2 หอมแดง
• 2 แตงกวาดอง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

ตัดส่วนผสมเป็นก้อน ทำน้ำสลัดมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูใส่สลัดผสมให้เข้ากันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ตับสไตล์เบอร์ลิน

วัตถุดิบ:

• ตับหนึ่งปอนด์ (ไก่หรือเนื้อ);
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก;
• 2 หัวหอม
• พริกหยวกหวานหนึ่งช้อนชา
• แป้ง;
• น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถทุบเนื้อวัวได้ ม้วนแป้งทอดไฟแรงเกลือที่ส่วนท้ายของการทอดและนำออกจากกระทะ ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมกับชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไปและหัวหอมจะกรุบกรอบเล็กน้อย เพิ่มพริกขี้หนู ใส่ตับและหัวหอม - แอปเปิ้ลทอดในแม่พิมพ์ค้างไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

กะหล่ำปลีกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดาวครึ่งกิโลกรัม
• เบคอน 250 กรัม
• ไข่;
• เนย 30 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำหนึ่งในสี่ของน้ำซุป ล้างช่อดอกให้แห้ง ตัดเบคอนเป็นเส้น ผัดแป้งในเนย ค่อยๆ เติมนมพร้อมน้ำซุป ต้มซอสประมาณห้านาที เย็น ใส่ไข่และเครื่องปรุงรส ใส่กะหล่ำปลีกับเบคอนลงในแม่พิมพ์เทซอสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ก้านในเบียร์

วัตถุดิบ:

• ขาหมู 1 กิโลกรัม
• เบียร์หนึ่งลิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเข้ม
• หัวกระเทียม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - ผักชี, พริกไทย, ยี่หร่า;
• เกลือ;
• เมล็ดมัสตาร์ด

ล้างขาด้วยผิวหนัง, เกลือเท่า ๆ กัน, ยัดกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ลงบนพื้นผิว ผสมน้ำผึ้งอุ่นกับเครื่องเทศและเคลือบก้าน จากนั้นเทเบียร์และใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-20 ชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง นำโฟมออกและเติมน้ำเป็นระยะ นำนิ้วออกจากกระทะ วางบนถาดอบ ยัดด้วยกระเทียมสด เคลือบด้วยมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งและน้ำดองที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะ อบประมาณ 30-50 นาทีที่ 180 องศาโดยไม่ลืมกลับด้าน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีดอง

โดนัทไส้

วัตถุดิบ:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• ถุงยีสต์แห้ง
• แยมหนา 300 กรัม
• 3 ฟอง;
• นมครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• อัลมอนด์ชิปเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด

ผสมแป้งกับของแห้ง ใส่นมอุ่น ไข่ และเนยละลาย นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้ขึ้น เจาะ ม้วนออก ทำวงกลมและทิ้งไว้ให้ใส่อีก 15 นาที ทอดใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เมื่อโดนัทเย็นแล้ว ให้เติมแยมโดยใช้กระบอกฉีดขนม

ตุรกี

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดของคนเลี้ยงแกะ

วัตถุดิบ:

• 5 มะเขือเทศ
• 2-3 พริกหวาน
• 4-5 แตงกวา
• หัวไชเท้า 200 กรัม
• พวงของผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• มะกอก;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก;
• พริกเกลือ

หั่นผักเป็นก้อน (คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ แต่ไม่จำเป็น) เพิ่มสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย ผสมน้ำมันให้ทั่วกับน้ำส้มสายชูไวน์ใส่น้ำสลัด

ถั่วกับไข่

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• 1 พริกหยวกแดง
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• สมุนไพร น้ำมันมะกอก

ทอดถั่วและพริกสับในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ที่ตีแล้ว สมุนไพรลงในกระทะแล้วทิ้งไว้สักครู่จนไข่พร้อม

ขนมเปปเปอร์

วัตถุดิบ:

• พริกหวานขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ 200 กรัม
• ข้าวเมล็ดปานกลางหนึ่งแก้ว
• กระเปาะ;
• 2 มะเขือเทศ
• พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่ว 20 กรัม
• สมุนไพรแห้ง - โหระพา, สะระแหน่

ข้าวเทน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างและทำให้แห้ง ผัดหัวหอมกับเนื้อสับในน้ำมัน ใส่ข้าวและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศสับ, ผักใบเขียวทั้งหมด, ถั่วสับ, เกลือและเครื่องเทศ, น้ำครึ่งแก้วลงในข้าว เคี่ยวจนของเหลวเดือด Peppers "เปิด" เติมด้วยการบรรจุและวางในรูปแบบจาระบีในแนวตั้ง เทน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวไฟปานกลางหรือในเตาอบใต้ฝาประมาณ 40-50 นาที

อิช พิลาฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าว 2 ถ้วย;
• ตับไก่ 200 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอ 20 กรัม
• ลูกเกด 20 กรัม
• กระเปาะ;
• เนย 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยเกลือ

ซาวข้าว. ตัดหัวหอมและตับเป็นก้อน ในหม้อต้มเนยให้ร้อนทอดถั่วพิสตาชิโอแล้วใส่หัวหอม, ตับ, ข้าว, ลูกเกด, พริก เทน้ำใส่น้ำตาลและเกลือตั้งไฟอ่อน ๆ จนกว่าข้าวจะพร้อม หลังจากปิดไฟแล้ว ให้พักไว้ 10-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ของหวานของคาลิฟา

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 400 กรัม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• งา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชอบเชย

แผ่แป้งออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนเสิร์ฟ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมัน เย็น ปิ้งงาในกระทะแห้ง ผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย หล่อลื่นเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง

อุซเบก

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัด "อันดิจาน"

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 300 กรัม
• หัวไชเท้า 100 กรัม
• แครอท;
• แตงกวา;
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือส่วนผสมของพริก

หั่นผักเป็นเส้นบางๆ เทน้ำส้มสายชูลงบนแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นบีบ บดกะหล่ำปลีกับเกลือ ตัดเนื้อและไข่ต้มเป็นเส้น ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

อุซเบก pilaf

วัตถุดิบ:

• ข้าว devzira ครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อครึ่งกิโลกรัม (เนื้อแกะในอุดมคติ);
• 3 หัวหอม
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียม
• ยี่หร่าผักชีและ barberry แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ น้ำมันพืช

ซาวข้าว 2-3 ครั้ง ตัดเนื้อ ตัดหัวหอมเป็นวง, แครอท - เป็นเส้น, ปอกกระเทียมโดยไม่ต้องถอดฟัน ในหม้อให้ความร้อนไขมันใส่กระดูกแล้วทอดจนมืด จากนั้นใส่หัวหอมเนื้อสัตว์ลงในหม้อหลังจากทอดเนื้อเบา ๆ - แครอทแล้วผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำด้วยเครื่องเทศ หลังจากครึ่งชั่วโมงของการต้มส่วนผสมช้าให้วางข้าว 10-15 นาทีก่อนที่จะพร้อม - กระเทียม Pilaf ควรเอื้อมไปใต้ฝา ผสม pilaf ที่เสร็จแล้วให้ละเอียดทิ้งกระเทียมและกระดูกหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง

Domlama ใน multicooker

ส่วนผสม (ในภาชนะ 5 ลิตร):

• เนื้อไขมันครึ่งกิโลกรัม, แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีและพริกหวาน;
• กระเทียม 1 หัว
• พวงของผักใบเขียว
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, ซีร่า, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช

ในภาชนะที่ทาน้ำมันเบา ๆ ให้วางเนื้อสับเป็นชั้น ๆ ด้วยกระเทียม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พริก, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ใบกะหล่ำปลี โรยแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ใส่ผักใบเขียวสับด้านบน วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ 50 มิลลิลิตรเทส่วนผสม ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ"

ซัมซา

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัม
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• มาการีน 200 กรัม
• kefir 250 กรัม
• 2 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำส้มสายชูเกลือโซดาครึ่งช้อนชา
• พวงผักชี
• ซีร่า, พริกไทย, งา;

ร่อนแป้ง, บดด้วยมาการีน, เพิ่ม kefir, น้ำส้มสายชู, โซดาและเกลือลงในเศษที่เกิดขึ้น, นวดแป้ง, ม้วนขึ้นและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักชีสับ ยี่หร่า เกลือและพริกไทย แผ่เค้กออกจากแป้งวางไส้บีบให้เข้ากัน ทาไข่แล้วโรยงา อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ไก่ในแตงโม

วัตถุดิบ:

• แตงโมกลม
• ไก่ 1 กิโลกรัม
• น้ำองุ่น 100 มิลลิลิตร
• ซีร่า, ผักชี, พริกขี้หนู, เกลือ.

ต้มไก่ในน้ำพร้อมน้ำผลไม้ เอาหนังออกแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ตัด "หมวก" ออกจากแตงโมและนำเนื้อออก - ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพื่อให้ชิ้นไก่เข้าไป ใส่แตงโมกับไก่ปิดและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180-140 องศา

ภาษาฝรั่งเศส

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

Nicoise Salad

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดแก้ว
• 4 มะเขือเทศ
• 2-3 หลอด;
• พริกหยวกขนาดใหญ่
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งขวด
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• น้ำมะนาว;
• โถปลากะตัก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูไวน์
• โหระพา;
• พริกเกลือ

ผัดถั่วกับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว พริกไทย, ไข่, หัวหอม, มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น, สะเด็ดน้ำจากปลากะตักและปลาทูน่า ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซอสน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทย เกลือ ใบโหระพา แล้ววางบนใบผักกาด

จูเลียนเห็ดและไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• แชมเปญ 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 25 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา
• พริกเกลือ

ต้มเนื้อในน้ำเค็มสับละเอียด ผัดกับเนยส่วนเล็ก ๆ ก่อน หอมใหญ่ก่อน ตามด้วยชิ้นเห็ด ผสมเนยที่เหลือกับแป้งบนไฟอ่อน ๆ ค่อยๆเทนมลงไปคนให้เข้ากันจนข้น เพิ่มพริกไทย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, ไข่ ผสมซอสกับไก่, หัวหอมและเห็ด, ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ส่วน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ 180 องศา

ราตาตุย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศกิโลกรัม
• มะเขือยาว 300 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์

สับหัวหอมอย่างประณีตและปิดทองในกระทะด้วยน้ำมัน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศครึ่งลูก ปอกเปลือก หั่นเนื้อ แล้วใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ ที่เหลือเป็นชิ้นๆ เทซอสมะเขือเทศลงในแม่พิมพ์โดยวางซ้อนกันเป็นวงกลมของผัก ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับและสมุนไพรโปรวองซ์ เทส่วนผสมนี้ลงบน ratatouille แล้วอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์หรือฝาปิด

ทาร์ตติเฟล

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• เบคอน 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• ชีส 150 กรัม
• ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
• เนย;
• พริกไทยเกลือ

ฝานมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 8-10 นาทีด้วยเกลือและพริกไทย ตัดเบคอนและทอดให้แห้ง ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมเทไวน์และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตะแกรงชีส ทาจานอบด้วยเนย เลเยอร์มันฝรั่ง หัวหอม เบคอน และชีส ทำซ้ำ อบ 25 นาที ที่ 190.

พาร์เฟต์กล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• ครีม 300 มิลลิลิตร
• 3 ไข่แดง;
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• ช็อคโกแลต 30 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของส้มลูกเล็ก 1 ลูก
• น้ำตาล 50 กรัม

ต้มน้ำเชื่อมเปลือกส้ม น้ำตาล และน้ำให้ข้น ตีไข่แดงใส่น้ำเชื่อมกล้วยบดกับคอทเทจชีสและครีม แยกส่วนของส่วนผสมและรวมกับช็อคโกแลตละลาย วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งด้วยฟิล์มยึด เทครีมและช็อกโกแลตลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผสมกันเพียงเล็กน้อย เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เช่น ไอศกรีม โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

ญี่ปุ่น

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สุโนโมโนะ

วัตถุดิบ:

• 2 แตงกวาขนาดใหญ่
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• สาหร่ายวากาเมะแห้ง 20 กรัม
• งา;
• ขิงสดบดแห้งหรือขูด

ทำน้ำสลัดด้วยโชยุ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และขิง ฝานแตงกวาให้บางมาก แช่วากาเมะผสมกับแตงกวาและใส่น้ำสลัด โรยสลัดด้วยงาทอดในกระทะแห้ง

แซลมอนเทอริยากิ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น;
• ซอสเทริยากิ.

หมักเนื้อในซอสเทอริยากิ 1-2 ชม. วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที ทาด้วยน้ำดองที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

โอยาโกะด้ง

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• ข้าวครึ่งแก้ว
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• กระเปาะ;
• ซอสถั่วเหลือง 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว

เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ละลายน้ำตาลในนั้นและเพิ่มหัวหอมแล้วเนื้อสับหยาบ ตีไข่ในชามและหลังจาก 6-7 นาทีเทลงในซอสไก่เท่า ๆ กัน ทอดไข่เจียวที่ปิดไว้สักครู่ เทข้าวต้มลงในชามลึกใส่ไข่เจียวไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

โซบะกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• บะหมี่โซบะบัควีท 500 กรัม
• เห็ดหอมหรือเห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• พริก
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว;
• ต้นหอม 30 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เมล็ดงา.

ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ในกระทะให้อุ่นน้ำมันด้วยพริกสับละเอียดทอดเห็ดสักครู่ ใส่กระเทียม หัวหอม ซีอิ้วขาว น้ำมะนาว และน้ำตาล ปรุงต่ออีก 3-4 นาทีแล้วคลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว โรยด้วยงาคั่ว

คัพเค้กชาเขียว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 120 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• โยเกิร์ต 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนย 45 กรัม

ตีไข่กับเนย ใส่น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผสมแป้งกับผงฟูและชา รวมของแห้งและของเหลวเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียวกัน จัดเรียงแป้งในแม่พิมพ์ทาน้ำมันอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที