สูตรถั่วแดงในซอส ถั่วในซอสมะเขือเทศ - สูตรอร่อยและดั้งเดิมสำหรับทุกวัน

ถั่วกระป๋องเป็นเครื่องช่วยชีวิตอย่างแท้จริงสำหรับผู้หญิงสมัยใหม่ที่ถูกบังคับให้ทำงานและทำความสะอาดร่วมกัน ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับซุป สลัด และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อีกด้วย เนื้อหาของวันนี้ประกอบด้วยสูตรที่ง่ายและน่าสนใจที่สุดสำหรับถั่วในซอสมะเขือเทศ

อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ

ตรงกันข้ามกับแบบแผนทั่วไป ชาวอังกฤษโดยกำเนิดส่วนใหญ่มักไม่ชินกับการกินข้าวโอ๊ตในตอนเช้า แต่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากกว่า ประกอบด้วยส่วนผสมเสริมหลายอย่างที่ไม่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงสามารถจัดเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เพื่อให้คนที่คุณรักได้รับอาหารเช้าแบบอังกฤษที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะต้อง:

• ถั่ว 400 กรัมในมะเขือเทศ
• 4 ไส้กรอก
• เบคอน 4 ชิ้น;
• 4 ฟอง;
• เห็ดขนาดกลาง 6 ตัว
• ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น;
• 1 มะเขือเทศแดง
• เกลือในครัว เครื่องเทศ และน้ำมัน

เมื่อทราบวิธีการปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศเพื่อให้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับลำดับของการกระทำ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปขนมปัง ทอดในเครื่องปิ้งขนมปังแล้ววางข้างจาน หลังจากนั้นถั่วจะถูกทำให้ร้อนในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังขนมปัง เบคอนย่าง ไส้กรอกปิ้ง และเห็ดวางอยู่ข้างๆ พวกเขายังวางไข่คนและมะเขือเทศสับ อาหารเช้าแบบอังกฤษเสิร์ฟพร้อมกาแฟ 1 แก้วหรือน้ำส้ม 1 แก้ว

พาสต้ากับผัก

จานนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นโดยผู้ที่ไม่รู้วิธีปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศเพื่อให้ผู้ทานมังสวิรัติไม่ปฏิเสธ ในการเตรียมพาสต้าไม่ติดมันคุณจะต้อง:

• 1 แครอทฉ่ำ
• หัวหอม 1 หัว;
• พาสต้า 300 กรัม
• น้ำ เกลือในครัว เครื่องเทศ และน้ำมัน

หัวหอมปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะทาน้ำมัน เมื่อมันโปร่งใสแครอทขูดวางมะเขือเทศและถั่วจะถูกเพิ่มสลับกัน ทั้งหมดนี้ใส่เกลือปรุงรสและตุ๋นด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปประมาณเจ็ดนาทีเนื้อหาของกระทะจะถูกเสริมด้วยพาสต้าที่ต้มแล้วและนำออกจากเตาเกือบจะในทันที

Minestrone

นี่เป็นอาหารจานแรกของอิตาลีที่มีส่วนประกอบหลากหลายซึ่งประกอบด้วยผักต่างๆ จำนวนมาก โดยปกติแล้วทุกอย่างที่มีอยู่ในมือจะถูกเพิ่มเข้าไปรวมถึงพาสต้าชีสแข็งและถั่ว ในการทำซุปถั่วเมดิเตอร์เรเนียนในซอสมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พาร์เมซาน 100 กรัม
• พาสต้า 150 กรัม
• ถั่วขาว 300 กรัมในมะเขือเทศ
• 9 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 พริกหวาน
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

นอกจากนี้คุณจะต้องมีน้ำซุปผัก เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันกลั่น

แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยปรุงมิเนสโตรเน่มาก่อนก็สามารถทำซ้ำสูตรอาหารอิตาเลียนง่ายๆ สำหรับซุปถั่วในซอสมะเขือเทศได้ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปพริกและแครอท พวกเขาทำความสะอาดล้างหั่นและทอดในกระทะทาน้ำมัน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีมะเขือเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาซึ่งก่อนหน้านี้จะหลุดออกจากผิวหนัง ใส่ผักตุ๋นลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำซุปเดือด ถั่วกระป๋องและพาสต้าก็ส่งไปด้วยเช่นกัน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสนำมาปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและถูด้วยพาร์เมซาน

บอร์ช

ซี่โครงหมู หัวผักกาด กะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับมื้อกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ Borscht สีแดงที่อุดมไปด้วยถั่วกระป๋องจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติและจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารยูเครน ในการทำในครัวของคุณเอง คุณจะต้อง:

• ซี่โครงหมู 400 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 แครอท
• 1 บีทรูท
• 1 หัวหอม
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศเข้มข้น
• น้ำ เกลือในครัว ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ และน้ำมัน

คุณต้องเริ่มปรุงซุปยูเครนจากกระป๋องถั่วในซอสมะเขือเทศโดยการแปรรูปซี่โครง พวกเขาล้าง, หั่น, ใส่ในกระทะด้วยน้ำสะอาด, lavrushka และหัวหอมครึ่งหัว ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปที่เตานำไปต้มและต้มโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงน้ำซุปที่ได้จะถูกเสริมด้วยมันฝรั่งก้อนกะหล่ำปลีสับบาง ๆ และการทอดซึ่งประกอบด้วยหัวหอมแครอทหัวบีทวางมะเขือเทศกระเทียมและถั่ว ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเค็มและเตรียมพร้อม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มีแคลอรีต่ำและถือเป็นอาหารได้ ดังนั้นสูตรของเขาจะเติมเต็มคอลเลกชันของแม่บ้านทุกคนที่ติดตามโภชนาการของครอบครัวของเธอและมีหม้อหุงช้า ในการทำกะหล่ำปลีตุ๋นของคุณเองกับถั่วในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• เนื้อไม่มีกระดูก 200 กรัม
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ถั่ว 150 กรัมในมะเขือเทศ
• หัวหอม 50 กรัม
• แครอท 80 กรัม

คุณจะต้องใช้เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำมันด้วย

ขั้นตอนการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อและถั่วในซอสมะเขือเทศนั้นง่ายมาก ซึ่งหมายความว่าผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย เนื้อวัวที่ล้างและสับแล้วทอดในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมันแล้วเสริมด้วยหัวหอมและแครอท ทันทีที่ผักนิ่มพอให้ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด ถั่ว เกลือ และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมลงไป ทั้งหมดนี้ปิดฝาและปรุงในโหมด "ดับไฟ" ภายในหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟจานจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

โลบิโอ

อาหารจอร์เจียที่รู้จักกันดีและน่าพึงพอใจนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของถั่วในซอสมะเขือเทศกับผักและส่วนประกอบเสริมหลายอย่าง มีรสชาติเข้มข้นปานกลางและมีกลิ่นที่หอมจนแทบหยุดหายใจ ในการทำที่บ้านคุณจะต้อง:

• ถั่ว 500 กรัมในมะเขือเทศ
• 2 มะเขือเทศแดง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ (3%);
• ผักชีสด เกลือ น้ำมัน ฮ็อปซูเนลี และเนื้อสับ

ผัดหัวหอมและกระเทียมในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เมื่อผักใสให้ใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงไปผัดต่อ หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ทั้งหมดนี้เสริมด้วยมะเขือเทศปอกเปลือกและสับ และหลังจากนั้นอีกเล็กน้อย - ถั่ว ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศปิดฝาและตุ๋นในโหมด "ซุป" สิบนาทีต่อมา lobio ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และปล่อยให้ร้อนน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟต้องตกแต่งด้วยผักชี

ซุปมะเขือเทศกับไก่

อาหารจานแรกแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรุงในน้ำซุปสัตว์ปีกโดยเติมผักต่างๆ ในการปรุงซุปที่อร่อยและย่อยง่ายด้วยถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่สด 300 กรัม
• น้ำดื่ม 2 ลิตร
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• ข้าวยาว 1 ถ้วย;
• 1 แครอทฉ่ำ
• 1 พริกหวานขนาดเล็ก
• 1 ช้อนชา พริกหยวกบด
• เกลือในครัวและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าต้มในน้ำเดือดเค็มและหลังจากนั้นครึ่งชั่วโมงก็เสริมด้วยข้าวที่คัดแยก หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที แครอทขูดเส้น พริกหวาน และถั่วต่างๆ จะถูกเทลงในน้ำซุปที่เดือดปุดๆ พร้อมกับซอส ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยผงปาปริก้าและเครื่องเทศนำมาปรุงให้พร้อมและยืนยันเป็นเวลาสั้น ๆ ใต้ฝา

ซุปกับถั่วและเนื้อสับ

จานนี้หนา เข้มข้น และเผ็ดมาก คิดค้นโดยแม่บ้านชาวเม็กซิกัน ปรุงในน้ำซุปไก่โดยเติมหมูบด เครื่องเทศต่างๆ ถั่วและผัก ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการสูง ในการปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำคุณจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง 300 กรัม
• หมูบด 200 กรัม
• น้ำซุปไก่สด 600 มล.
• 1 หัวหอมเล็ก
• มะเขือเทศสุกสีแดง 2 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา พริกป่นและยี่หร่า
• ½ ช้อนชา เกลือและออริกาโนแห้ง
• น้ำมันพืชและสมุนไพรสด

เนื้อสับทอดในกระทะทาน้ำมันขนาดใหญ่แล้วเสริมด้วยหัวหอมและกระเทียม สามนาทีต่อมาเนื้อกับผักเสริมด้วยถั่ว, มะเขือเทศ, น้ำซุปและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้นำไปต้มและต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ซุปที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สลัดกับไก่และผัก

จานที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับความสำเร็จที่เท่าเทียมกันสำหรับอาหารค่ำปกติและงานฉลอง ประกอบด้วยส่วนประกอบราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่ายซึ่งช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณเองด้วยถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• อกไก่ 1 อัน;
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 3 ฟอง;
• เกลือ สมุนไพร มายองเนส และน้ำสะอาด

อกไก่แยกออกจากหนังและกระดูก ล้างและต้มในน้ำเดือดเค็ม เมื่อพร้อมแล้วก็นำออกจากน้ำซุป เย็น หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเทลงในชาม ถั่วแครอทขูดดิบและสับไข่ต้มก็ส่งไปที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้ทาด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรและผสม

สลัดกับข้าวโพดและชีส

จานง่ายๆนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มีอาหารกระป๋องจำนวนมากในบ้าน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของถั่ว ข้าวโพด และชีส ในการเตรียมสลัดถั่วในซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็วคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม 1 พวง
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• มาสดัมชีส 100 กรัม

ใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งจะถูกฉีกด้วยมือและวางในชามขนาดใหญ่ที่สวยงาม มีการราดเมล็ดข้าวโพดและถั่วพร้อมกับซอสด้วย ทั้งหมดนี้ผสมโรยด้วยก้อนชีสและเสิร์ฟ

แกงจืดหมู

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศด้วยอะไร ขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มันเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วกระป๋องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักที่มีเนื้อสัตว์ด้วย ในการเล่นที่บ้านคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• พริกหวาน 350 กรัม
• แครอทฉ่ำ 250 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• มันฝรั่ง 350 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 500 กรัมในมะเขือเทศ
• เกลือ น้ำบริสุทธิ์ กระเทียม น้ำมันกลั่น และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อสัตว์ ทำความสะอาดจากฟิล์มและเส้นเลือด, ล้าง, เทน้ำเย็นและต้มจนนิ่ม หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งและเนื้อย่างที่ทำจากผักและถั่วในมะเขือเทศจะถูกนำไปใส่ในน้ำซุปที่กำลังเดือด ทั้งหมดนี้เค็มปรุงรสและเตรียมพร้อม สองนาทีก่อนปิดเตา ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับลงในกระทะทั่วไป หากต้องการแต่ละเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสดก่อนเสิร์ฟ

โซลยันก้า

ซุปเข้มข้นที่มีชื่อเสียงนี้โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นที่เด่นชัด จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่างๆ ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์และเนื้อรมควันหลายประเภทพร้อมกัน ในการสร้างรูปแบบผสมที่ง่ายที่สุดรูปแบบหนึ่งคุณจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง 300 กรัมในมะเขือเทศ
• เนื้อหมู 200 กรัม
• เนื้อสันใน 200 กรัม
• ไก่ไม่มีกระดูก 300 กรัม
• บาลิกรมควัน 300 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• แครอทฉ่ำ 200 กรัม
• แตงกวาดอง 300 กรัม
• วางมะเขือเทศเข้มข้น 20 กรัม
• น้ำตาล, เกลือในครัว, น้ำบริสุทธิ์, น้ำมันพืช, พริกไทยแดงและดำ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อดิบ ล้างไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมูสดให้สะอาดภายใต้ก๊อก ใส่ในกระทะที่เหมาะสม เทน้ำเย็นและต้มจนนุ่ม เมื่อเนื้อนุ่มมันจะถูกลบออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวัง เย็นลง หั่นเป็นก้อนแล้วส่งกลับ พวกเขายังส่งเนื้อย่างที่ทำจากผักปอกเปลือกสับหั่นเป็นสีน้ำตาล วางมะเขือเทศ น้ำตาล ถั่ว แตงกวาขูด น้ำซุปเนื้อจำนวนเล็กน้อย พริกไทยดำและแดง ทั้งหมดนี้เค็มเล็กน้อยและปรุงจนสุกเต็มที่ ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้น เนื้อหาของกระทะจะถูกเสริมด้วยบาลิกที่สับเป็นเส้น

• 1 คัดแยกถั่วขาว เอาถั่วที่เสียหายออก ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เทน้ำเย็นและวางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถข้ามคืนได้ เวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของถั่ว ถั่วของฉันอยู่ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง นั่นก็เพียงพอแล้ว ล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล โอนถั่วไปยังกระทะที่มีก้นหนา ปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้ม ลดไฟและต้มถั่วเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดถั่วในกระชอน ย้ายถั่วกลับไปที่หม้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน และเทถั่วลงในกระทะอีกครั้ง เทน้ำเย็น เพื่อให้น้ำครอบคลุมถั่วประมาณ 2-3 นิ้ว ต้มถั่วด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ใส่เกลือ 15 นาทีจนนุ่ม โดยรวมแล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงถั่วก็นิ่มแล้ว
• 2 ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารให้ตุ๋นผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมเบา ๆ ในกระทะในน้ำมันพืชแนะนำให้ใส่เกลือและพริกไทยที่จุดเริ่มต้นของการทอด
  
• 3 ล้างปอกเปลือกหั่นแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมทอดลงในกระทะ
  
• 4 ผัดแครอทด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
  
• 5 ในขณะเดียวกันให้สับพริกหยวกและพริกแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อแครอทและหัวหอมทอดต่ออีก 5 นาที
  
• 6 ใส่ซอสมะเขือเทศ เท 150-200 มล. น้ำถั่ว ถ้าซอสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย ต้มซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาที
  
• 7 เราใส่ถั่วลงในกระทะหรือเทซอสมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับถั่วก็ไม่สำคัญ
  
• 8 เพิ่มผักใบเขียวใบกระวานและดำเนินการต่อเพื่อลิ้มรสถั่วเกลือและพริกไทยหากจำเป็น ต้มทุกอย่างรวมกันประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟและปล่อยให้ถั่วได้ดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นหอมของซอสมะเขือเทศ
  
• 9 เสิร์ฟถั่วกับสมุนไพรสดและขนมปังหอมสดชื่น เพลิดเพลินกับผลงานของคุณ
  

ถั่วในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ โปรตีนสูง คุณสามารถปรุงเป็นของว่างหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาว

อาหารจากถั่วในมะเขือเทศเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมาก ร้านขายถั่วกระป๋องจำนวนมากและส่วนใหญ่ปรุงในซอสมะเขือเทศ แต่มันยากมากที่จะหาถั่วอร่อยๆ ในมะเขือเทศบนชั้นวางของในร้าน ดังนั้นฉันจะสอนวิธีทำถั่วด้วยตัวคุณเอง

• ถั่ว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเป็นที่ชื่นชอบ ฉันมีใบโหระพา โหระพา และขิง
• น้ำมันพืช
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ

การปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศต้องคิดล่วงหน้าเพราะต้องแช่ถั่วล่วงหน้าในน้ำบริสุทธิ์ในสัดส่วน 1 ถึง 2.5 ตลอดทั้งคืน

ก่อนปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำและต้มในน้ำเค็มเดือดใส่กระเทียมสองสามกลีบเป็นเวลา 50 นาทีจนนิ่ม ระบายน้ำซุปอีกครั้ง แต่ในภาชนะแยกต่างหาก และพักไว้

เราล้างผักทั้งหมด สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดพริกหยวกและหั่นให้ละเอียดด้วย เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้วใส่หัวหอมกระเทียมและแครอท ผัดและทอดกวน 5 นาที ใส่พริกหยวกผัดต่ออีก 5 นาที ถั่วและผักในซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัว!

เทน้ำซุปถั่วลงในผัก ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ฉันเพิ่มใบโหระพา โหระพา และขิง ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที ซอสมะเขือเทศที่ทำจากซอสมะเขือเทศและน้ำซุปเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ใส่ถั่วลงในกระทะ คนและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที เพื่อให้ถั่วและซอสมะเขือเทศได้กลิ่นและรสชาติของกันและกัน สูตรสำหรับปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศสิ้นสุดลงแล้วปิดไฟ

จัดถั่วในซอสมะเขือเทศใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ!

สูตร 2: ถั่วโฮมเมดในซอสมะเขือเทศ (มีรูป)

ไม่สามารถเปรียบเทียบถั่วโฮมเมดในมะเขือเทศกับที่เก็บกระป๋องได้ และการทำอาหารก็เป็นเรื่องง่าย สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น เป็นกับข้าว หรือเป็นกับข้าวอิสระ

• ถั่วต้ม - 3 กอง (แห้งประมาณ 350 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล. (70 ก.)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• เกลือ - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำซุปหรือน้ำ
• น้ำมันสำหรับทอด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วในน้ำเย็นค้างคืน

วางไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าเพราะแม้แต่การทำให้เปรี้ยวที่มองไม่เห็นก็ยังส่งผลเสียต่อถั่วในระหว่างการปรุงอาหาร - มันจะแข็งขึ้น

เปลี่ยนน้ำและปรุงถั่วจนนุ่ม อย่าใส่เกลือ

เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สะดวกในการทำเช่นนี้ในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "ดับไฟ"

ฉันปรุงถั่วสำหรับอนาคต แช่แข็งมันสำเร็จรูป ดังนั้นฉันจึงให้น้ำหนักแห้งโดยประมาณ

ฉันปรุงอาหารครั้งละหนึ่งกิโลกรัม ใส่ถุงและใช้ในสลัด ซุป ฯลฯ

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เพิ่มแครอทและทอดเล็กน้อยด้วย

เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วปรุงจนผักนิ่ม

เราใส่มะเขือเทศ, น้ำตาลและเกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บดถั่วสองสามช้อนโต๊ะ

ใส่ถั่วที่เหลือลงในซอส

เติมน้ำที่ปรุงถั่วหรือน้ำซุปเพื่อให้ของเหลวไหลไปกับถั่ว

เพิ่มถั่วบด - มันจะทำให้ซอสข้นขึ้น

นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดหรือกระเทียมสับแล้วปิดเตา

เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย กับข้าว หรืออาหารจานหลักมังสวิรัติ

ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 3: ถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว (ภาพทีละขั้นตอน)

ฉันเสนอที่จะเตรียมการที่จำเป็นมากสำหรับฤดูหนาว ถั่วในมะเขือเทศเป็นการเก็บรักษาที่อร่อยซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ ช่องว่างสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารจานแรกและจานที่สอง สตูว์หรือสลัด บ่อยครั้งที่คุณลืมแช่ถั่วก่อนปรุงอาหาร ในกรณีนี้การเตรียมการของเราจะเป็นเพียงการมาจากสวรรค์ หากคุณต้องการรับถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเช่นในร้านค้าให้ใช้สูตรของเรา

• ถั่ว 800 กรัม
• น้ำ 800 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.75 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 250 กรัม
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของถั่ว ยิ่งถั่วมีขนาดใหญ่เท่าใดก็จะยิ่งใช้เวลานานขึ้นในการทำให้ถั่วพร้อม เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะล้างถั่วให้สะอาดแล้วเทน้ำเย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้มันจะพองตัวได้ดีและเวลาทำอาหารจะลดลงมาก

หลังจากนั้น ใส่ถั่วลงในหม้อ เทน้ำลงไปพอประมาณ ส่งไปยังกองไฟ ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ถั่วอยู่บนเตาให้เตรียมซอส ใส่มะเขือเทศคุณภาพดีลงในภาชนะก้นลึกที่สะดวก เทน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ผัดจนน้ำมะเขือเทศเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำป่น คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย

เมื่อถั่วสุกครึ่งให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ถ่ายโอนไปยังหม้อหุงต้ม เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป ผสมและส่งไปยังกองไฟ เมื่อถั่วเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือต่ำและเคี่ยว ใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราวประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงจนนุ่ม เมื่อถั่วนิ่มแล้วก็ถึงเวลาปิดจุก

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีขวดโหลที่สะอาดและแห้งพร้อมฝาปิด ล้างภาชนะให้ดีก่อน ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ เตาอบ หรือไมโครเวฟ ต้มฝาในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 8-10 นาที ใส่ถั่วลงในเหยือกร้อนพร้อมกับซอสที่เหลือ ปิดฝาขวดให้แน่น กลับด้านและห่อให้ดี ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท อาจเป็นไปได้ว่าซอสระเหยไปเพียงพอและไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ให้ต้มน้ำในกระทะในปริมาณโดยประมาณ เท่าไหร่ก็ไม่พอในขวดโหล ใส่มะเขือเทศลงในน้ำต้ม ผัดและต้ม เทซอสลงในขวดและปิดผนึก

ถั่วในมะเขือเทศพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สูตร 4: ถั่วขาวในมะเขือเทศ ปรุงสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมผักแบบโฮมเมดมักประสบความสำเร็จในฤดูหนาว เมื่อเตรียมถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม ในอนาคตอาจรวมอยู่ในสลัดหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง สูตรง่ายๆ ที่รวบรวมในหน้านี้จะเป็นประโยชน์กับพ่อครัวที่มีประสบการณ์และมือใหม่

รสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นแม้ในค่ำคืนที่หนาวเย็นและมืดมนที่สุด คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้เมื่อคุณเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปังปิ้งกรุบกรอบและชาร้อน

• ถั่วขาวแห้ง - หนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสด - สามกิโลกรัม
• พริกไทยดำ - ช้อนชา
• ใบกระวาน - สองหรือสามชิ้น
• พริก (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้) - ครึ่งฝัก
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ

เริ่มต้นด้วยการคัดแยกถั่ว ล้างให้สะอาด และย้ายไปยังชามลึก หลังจากนั้นเติมน้ำอุ่นทิ้งไว้หลายชั่วโมง

จากนั้นไปที่มะเขือเทศ นำก้านออกแล้วกรีดผิวหนัง จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาที จากนั้นค่อยเอาออกด้วยช้อนที่มีรู นำผิวหนังออกและเลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่น้ำซุปข้นผักลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสและน้ำตาล

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ถั่วและปรุงอาหารจนถั่วพร้อม

วิธีการปิดถั่วกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเหยือกครึ่งลิตรและฝาดีบุก ต้องล้างจานให้สะอาดในน้ำไหลและฆ่าเชื้อ จัดเรียงถั่วที่ทำเสร็จแล้วในขวดตาม "ไหล่" แล้วม้วนด้วยกุญแจ คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง อย่าลืมพลิกเหยือกคว่ำ คลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง

ในอีกสองสามวันถั่วกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะพร้อม คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมซุป เครื่องเคียง หรือของว่างได้ตลอดเวลา

สูตรที่ 5: ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

ถั่วโฮมเมดในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติเหมือนกับที่ซื้อจากร้านค้า หลายคนชอบซอสมะเขือเทศแสนอร่อย พวกเขาสามารถราดบนพาสต้า บัควีท แช่ขนมปังดำลงไป ถั่วกระป๋องจะเกี่ยวข้องกับการทำสลัดคุณสามารถพาพวกเขาไปปิกนิกพาสามีไปเที่ยวเพื่อทำธุรกิจเพราะถั่วนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากและในซอสมะเขือเทศนั้นอร่อยมากและไม่สดเลย

• ถั่วขาว - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 1.5-2 กก.
• เกลือแกง - 1.5 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ (45 กรัม)
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ (150 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูและกระเทียม - ไม่จำเป็น

แช่ถั่วในน้ำเย็นทิ้งไว้ข้ามคืน (เหมาะ) หากเวลาหมด คุณสามารถต้มถั่วเป็นเวลา 60-90 นาทีก่อนที่จะใช้ในการเตรียม

เนื่องจากเรากำลังปรุงพืชตระกูลถั่วในมะเขือเทศเราจะเตรียมน้ำผลไม้ มีสามตัวเลือกสำหรับการกรอก ขั้นแรกคือการเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแต่ละลูก ทำได้ง่าย ๆ โดยการทำรอยบากบนแต่ละอันแล้วราดด้วยน้ำเดือด บดมะเขือเทศโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยวิธีที่สะดวก (เครื่องบดเนื้อ, เครื่องขูด, เครื่องปั่น)

วิธีที่สองคือการสับมะเขือเทศในวิธีที่สะดวกจากนั้นบดมวลผ่านตะแกรงเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก เราก็ใช้วิธีนี้เหมือนกัน โดยรวมแล้วใช้เวลา 20 นาทีจากและไป ฉันชอบตัวเลือกนี้มากที่สุดเพราะ ความสม่ำเสมอของชิ้นงานนั้นเหมือนกับถั่วที่ซื้อจากร้านค้าในซอสมะเขือเทศแสนอร่อย ในความเป็นจริงซอสมะเขือเทศส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยไม่มีเมล็ดและเปลือก

ตัวเลือกสุดท้ายคือการเลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

ที่นี่เรามีน้ำมะเขือเทศบริสุทธิ์ ต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาโฟมออก

ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ลงในมะเขือเทศ เราใช้ถั่วขาว มันสุกเร็วกว่าถั่วแดง สำหรับถั่วแดงมะเขือเทศ คุณอาจต้องการมากกว่านี้เพราะ หลังจากปรุงแล้วปริมาณจะลดลง

เพิ่มเกลือโดยไม่ได้รสชาติของถั่วกระป๋องจะจืดชืด

เติมน้ำตาลก็จำเป็นเช่นกันโดยเฉพาะมะเขือเทศ

ใส่น้ำมันพืช. จำเป็นสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ใช้น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ที่ไม่มีกลิ่น คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพดก็ได้

เราเติมน้ำส้มสายชูเป็นลำดับสุดท้าย บางคนเติมในตอนท้ายสุด แต่ในสูตรนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปทันที ตอนนี้คุณสามารถปรุงถั่ว ทันทีที่เดือดให้ลดความร้อนและตรวจจับ 20 นาที อย่างที่ฉันบอกไปว่าถั่วแดงใช้เวลาในการปรุงนานกว่า ซอสมะเขือเทศจะข้นขึ้นขณะปรุงอาหาร หากคุณไม่มีของเหลวเพียงพอ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะเขือเทศได้อีกเล็กน้อย

ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารให้เตรียมเหยือกที่มีปริมาตรไม่เกินครึ่งลิตร ล้างกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจาน. ล้างออกให้สะอาด ตอนนี้พวกเขาต้องได้รับการฆ่าเชื้อ เราแนะนำให้ทำสิ่งนี้ในไมโครเวฟ เทน้ำ 100 มล. ลงในแต่ละขวด ใส่ขวดในไมโครเวฟ เลือกไฟสูงสุด เวลา 5 นาที หลังจากที่ต้องระบายน้ำออกจากกระป๋อง ต้องต้มฝาประมาณ 3-5 นาที

ในเหยือกที่ปลอดเชื้อเราใส่ถั่วร้อนในมะเขือเทศแล้วม้วนขึ้นทันทีด้วยฝาปิดแบบเบ็ดเสร็จหรือแบบบิด

อย่าลืมห่อเหยือกจนเย็นสนิท ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

เก็บรักษาที่เสร็จแล้วเป็นเวลาสองสามวันในที่ที่เห็นได้ชัดเจนเพื่อให้แน่ใจว่าฝาปิดไม่รั่วและกระบวนการหมัก (การบวมของฝาปิด) จะไม่เริ่มต้นขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บขวดถั่วกระป๋องได้อย่างปลอดภัยในที่เย็นและมืด คุณต้องได้รับชิ้นงานในกรณีฉุกเฉินในการปรุงอาหารมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน

ถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะมีความเกี่ยวข้องอย่างมากในการเตรียมสลัดต่างๆ สลัดมายองเนสบางชนิดรวมถึงถั่วกระป๋องด้วย และยอมรับว่าการทำที่บ้านนั้นดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าซื้อตามร้าน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วในการผลิต vinaigrettes

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

สูตรนี้เป็นสากลเนื่องจากถั่วกระป๋องสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับจานแยกต่างหากหรือนอกเหนือจาก Borscht ซุปหรือสตูว์ สิ่งสำคัญที่สุดคือการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับโถขนาดครึ่งลิตรและใช้เวลา 50 นาทีในการปรุง

• ถั่ว - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 มล
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ใช้ถั่วเขียวสำหรับสูตรนี้ อาจเป็นสีแดงหรือสีขาวก็ได้ ธัญพืชควรเรียบเป็นมันเงาไม่มีจุดและความเสียหาย หลังจากซื้อแล้ว ให้คัดถั่วอย่างระมัดระวังและนำส่วนที่เกินออก ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เติมถั่วด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทำตอนกลางคืน ในตอนเช้าคุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปของงานได้

ในตอนเช้า เปลี่ยนน้ำ ตรวจสอบถั่วทั้งหมดอีกครั้ง และแช่ในน้ำเย็นอีก 5 นาที

ส่งถั่วแช่ไปที่กระทะ เทน้ำให้พอท่วมธัญพืชเล็กน้อยแล้วใส่หม้อลงบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใบกระวานลงไปผัด รอ 20 นาทีแล้วปิด

อุ่นซอสมะเขือเทศในกระทะอีกใบ. เป็นที่พึงปรารถนาที่เขาจะอยู่ที่บ้าน ถ้าไม่เช่นนั้นให้รีบปรุงด้วยมะเขือเทศและเครื่องปั่น ต้มซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาทีและอย่าลืมใส่เครื่องเทศลงไปด้วย

รวมถั่วกับซอสมะเขือเทศ ผสม ชิมรสและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น ต้มทุกอย่างรวมกัน 7-10 นาที

ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาโลหะล่วงหน้า ขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยยังร้อนอยู่ ให้เทลงในขวด แล้วปิดฝา พลิกภาชนะแก้วที่ใส่ถั่วในซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วคว่ำลง วางบนพื้น แล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ด้านบน อย่าแตะโถระหว่างวัน จากนั้นเก็บช่องว่างไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นที่เย็น และในฤดูหนาวให้เปิดออกและเพลิดเพลินกับของว่างที่ยอดเยี่ยม

สูตรที่ 7: ถั่วกับพริกหยวกในซอสมะเขือเทศ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศคือเป็นของว่างที่เป็นอิสระพวกเขาพอใจมาก พูดประมาณว่าคุณสามารถกินของว่างกับขนมปังได้ไม่กี่ช้อนและความรู้สึกหิวจะทำให้คุณหายไปหลายชั่วโมง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างน้อยดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ตรวจสอบรูปร่างอย่างระมัดระวังก็สามารถดูแลตัวเองได้

มะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปได้หากมี อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังจะใช้พาสต้าที่ซื้อจากร้าน ไม่ควรทำเพราะมันอาจไม่อร่อยเหมือนถั่วกระป๋อง ซอสมะเขือเทศไม่ควรเปรี้ยว ดังนั้นให้ใช้มะเขือเทศสดแทนพาสต้าที่ซื้อจากร้าน

ในการปรุงถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ให้จดบันทึกสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมเคล็ดลับการถ่ายภาพ มันจะช่วยให้คุณสำรวจขั้นตอนการทำอาหารอย่างรวดเร็วและทำให้ง่ายที่สุด

• ถั่วแห้ง - 3 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• พริกหยวกหวาน - 1 กก
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 35 กรัม

เตรียมส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นเริ่มปอกเปลือก ปอกแครอทและหัวหอมก่อน ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

จากนั้นคุณควรหาเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อสับหัวหอมและแครอท เมื่อทำเช่นนี้แล้วให้ย้ายส่วนผสมที่ได้ไปที่ด้านล่างของกระทะก้นลึกซึ่งคุณควรใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย วางหม้อบนเตาและปรุงส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที

นำพริกหยวกแดงล้างในน้ำไหลเอาเมล็ดออกแล้วบดเป็นน้ำซุปข้นใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ หลังจากใส่ส่วนผสมของพริกไทยลงในกระทะแล้ว ซอสจะต้องต้มต่ออีกประมาณสิบนาที

ถัดไปคุณต้องสับมะเขือเทศหลังจากล้างแล้วสับให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ต้องเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือและต้มต่ออีก 5 นาที เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นแรก ล้างถั่วให้สะอาดในกระชอนแล้วแช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ควรทำเช่นนี้ในเวลากลางคืนเพื่อให้ถั่วพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไปในตอนเช้า หลังจากใส่ถั่วแล้วจำเป็นต้องระบายน้ำและเทใหม่ส่งถั่วไปต้มจนเดือดเป็นเวลาสิบนาที

เทถั่วที่ต้มแล้วลงในส่วนผสมของผักแล้วต้มต่ออีกสิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว! คุณสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

สูตร 8 ง่าย: ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสูตรที่คุณสนใจในวันนี้สามารถใช้ได้ทั้งเย็นและร้อน เข้ากันได้ดีกับขนมปังปิ้งและสามารถเป็นเครื่องเคียงกับปลาหรือไก่ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่ใช้เวลาไม่นาน

• ถั่ว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ -3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

เราหั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแยกถั่วเหลืองออกเนื่องจากเราต้องการเมล็ดพืชเท่านั้น แช่ไว้ก่อนสัก 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้สุกเร็วขึ้นในภายหลัง คุณต้องปรุงจนสุกเต็มที่

ล้างหัวหอม แครอท และกระเทียม เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นวงกลมและส่วนผสมสุดท้ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราวางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนใส่หัวหอม และนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ดังนั้นคุณควรคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

จากนั้นใส่แครอทและกระเทียม เราผัดต่อไป

คุณต้องทำพาสต้าควบคู่กันไป ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วส่งไปในน้ำเดือดสักครู่ ด้วยวิธีนี้เราจะเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นตีในเครื่องปั่นจนเนียน

เราใช้พริกหยวก ตัดมันออกและนำเมล็ดทั้งหมดออกมา หลังจากล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทมะเขือเทศวางบนผักที่เราผัดในกระทะ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่พริกหยวก ตอนนี้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ที่นี่ไม่มีสัดส่วนเฉพาะเนื่องจากทุกคนชอบอาหารที่มีรสชาติต่างกัน เคี่ยวจนผักสุกเต็มที่

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดปรุงและตุ๋นแล้วจะต้องวางในขวด ส่วนผสมทั้งหมดออกแบบมาสำหรับความจุ 0.5 ลิตร หลังจากล้างแล้วจะสามารถใส่ผักทั้งหมดลงไปได้ วางเรียงเป็นชั้นๆ ถั่วมาก่อน แล้วก็มะเขือเทศ แล้วก็ถั่วอีก และอื่นๆ ในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชู

ตอนนี้ควรฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะใส่น้ำเล็กน้อยแล้วใส่เหยือก น้ำควรปิดโถประมาณ 2/3 การฆ่าเชื้อใช้เวลา 40 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาเก็บรักษา ตามธรรมเนียมแล้ว เราจะพลิกกลับและส่งเหยือกของเราไปยังที่อบอุ่นภายใต้ผ้าคลุม ไม่กี่วันต่อมาเรานำไปที่ตู้กับข้าว ในฤดูหนาวเปิดถั่วในซอสมะเขือเทศและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 9: ถั่วในซอสมะเขือเทศ - การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศนี้ง่ายมาก นอกจากนี้ถั่วก็มีประโยชน์มากเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วหลายชนิด เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพราะมีโปรตีนจำนวนมาก แน่นอนว่าถั่วไม่สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังมีวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา

• ถั่ว 500 ก
• หอมหัวใหญ่ 500 ก
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา
• พริกไทยบัลแกเรีย 750 ก
• แครอท 500 ก
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมันพืช (ผัก) 200 มล
• มะเขือเทศวาง 250 ก
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ผักชี 2 ช้อนชา

แช่ถั่วเป็นเวลา 12 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ถั่วพองตัวและปรุงอาหารได้เร็วที่สุด มิฉะนั้นจะต้องปรุงอาหารนานกว่าหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว ล้างถั่วและเริ่มทำอาหาร คุณต้องปรุงถั่วจนนุ่มจากนั้นสะเด็ดน้ำอีกครั้งและดำเนินการแปรรูปผักอื่น ๆ

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม เอาแกนออกจากพริกหยวก จากนั้นหั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท เพิ่มผักสับลงในถั่วและผสมให้เข้ากัน

หากคุณไม่ชอบพริกหยวกคุณไม่สามารถเพิ่มได้ และสำหรับเครื่องเทศให้ใช้กระเทียมสักสองสามกลีบ สามารถขูดบนเครื่องขูดหรือสับละเอียด

เพิ่มน้ำและวางมะเขือเทศและเริ่มตุ๋นผัก

สักครู่ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาที

ถ้าคุณชอบสีเขียวให้เพิ่มในขั้นตอนนี้ สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ผักและผสม

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่กรดซิตริกและเครื่องปรุงรส ผัดอีกครั้งและปรุงอาหารในเวลาที่เหลือ

ใส่ถั่วร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 10: ถั่วกับพริกไทยและกระเทียมในซอสมะเขือเทศ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้เข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารมากมายสามารถเพิ่มลงในหลักสูตรแรก - ซุปหอม, ผักหรือปรุงในน้ำซุปเนื้อ, Borscht คุณสามารถปรุงเนื้อตุ๋นกับหัวหอมและในตอนท้ายให้เพิ่มขวดถั่วนี้ แม้ว่าจะไม่มีเวลาทำอาหาร แต่ถั่วหนึ่งขวดก็สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเต็มรูปแบบที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิต้าสดหรือมันทาคาช

• ถั่ว - 1.3 ถ้วย
• ครีมมะเขือเทศ - 600-750 กรัม
• พริกหวาน - 280 กรัม
• พริกขี้หนู - ¼ ส่วน
• หัวหอม - 120 กรัม, แครอท - 90 กรัม,
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 70-80 มล.
• น้ำส้มสายชูผลไม้ - 30 มล.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• เกลือทะเล - 7 กรัม, น้ำตาล - 30 กรัม,
• เครื่องเทศ / เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วในคืนก่อนหน้าในน้ำเย็น กลางคืนจะเพียงพอสำหรับถั่วที่จะบวมและดูดซับความชื้น

ในตอนเช้า เทถั่วลงในกระทะ เติมน้ำสะอาด ต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำออก แล้วพักไว้สักครู่

เราเตรียมผักสำหรับซอส - ปอกหัวหอม, สับแบบสุ่ม, ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม, ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศ, หั่นเป็นหลายชิ้น, ปอกเปลือกพริกหวานออกจากกล่องเมล็ด, สับแบบสุ่ม หากต้องการเราแนะนำแครอทในการเตรียมเราทำเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ เราถูแครอทด้วยขี้เลื่อยขนาดกลาง, ทอดแยกกัน, พักไว้, เพิ่มที่ส่วนท้ายสุด

ตอนนี้เราส่งทุกอย่างไปที่โถปั่น เพิ่มพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส บดส่วนผสมทั้งหมดสักครู่

เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืช เครื่องเทศ เกลือทะเล และน้ำตาลทันที ต้มประมาณ 7-8 นาทีด้วยไฟแรง

ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับถั่วใส่ในซอสผสมแล้วส่งไปที่ไฟบนอีกครั้งปรุงเป็นเวลาสิบนาที ในตอนท้ายใส่แครอททอดและน้ำส้มสายชูผลไม้

นอกจากสูตรอาหารแล้ว คุณยังพบวิดีโอที่เป็นประโยชน์และความบันเทิงอื่นๆ อีกมากมายเกี่ยวกับอาหาร การเดินทาง สุขภาพ ความบันเทิง ดังนั้นอย่าพลาด แวะมาและกดติดตาม!

ถั่วในซอสมะเขือเทศ: สูตรวิดีโอ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศต้องคิดล่วงหน้าเพราะต้องแช่ถั่วล่วงหน้าในน้ำบริสุทธิ์ในสัดส่วน 1 ถึง 2.5 ตลอดทั้งคืน ฉันเพิ่งบอกวิธีการปรุงถั่วใน แต่ฉันจะทำซ้ำอีกครั้ง ก่อนปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำและต้มในน้ำเค็มเดือดใส่กระเทียมสองสามกลีบเป็นเวลา 50 นาทีจนนิ่ม ระบายน้ำซุปอีกครั้ง แต่ในภาชนะแยกต่างหาก และพักไว้

เราล้างผักทั้งหมด สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ที่ฉันพูดถึงอ่าน และตัดมันได้ดีด้วย เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้วใส่หัวหอมกระเทียมและแครอท ผัดและทอดกวน 5 นาที ใส่พริกหยวกผัดต่ออีก 5 นาที ถั่วและผักในซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัว!

เทน้ำซุปถั่วลงในผัก ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ฉันเพิ่มใบโหระพา โหระพา และขิง ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที ซอสมะเขือเทศที่ทำจากซอสมะเขือเทศและน้ำซุปเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ใส่ถั่วลงในกระทะ คนและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที เพื่อให้ถั่วและซอสมะเขือเทศได้กลิ่นและรสชาติของกันและกัน สูตรสำหรับปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศสิ้นสุดลงแล้วปิดไฟ

จัดถั่วในซอสมะเขือเทศใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ!

และฉันจะรีบสรุป

สูตรอาหารสั้น: ถั่วในซอสมะเขือเทศ

1. แช่ถั่วค้างคืนในน้ำบริสุทธิ์เย็นในอัตราส่วน 1:2.5
2. ระบายน้ำใส่ถั่วกับกระเทียมสองสามกลีบเพื่อปรุงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 50 นาทีจนนิ่ม ระบายน้ำซุปและบันทึก
3. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดสับหัวหอมกระเทียมและพริกหยวกอย่างประณีต
4. เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
6. ผัดแครอท หอมหัวใหญ่ และกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราว
7. ใส่พริกหยวกผัดต่อไปอีก 5 นาที
8. เทน้ำซุปถั่วลงในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศ ผสมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
9. ใส่ถั่วต้มในซอสถั่ว
10. ผัดถั่วในซอสมะเขือเทศกับผักและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
11. ปิดถั่วในซอสมะเขือเทศแล้วจัดใส่จาน
12. ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการปรุงถั่วกับซอสมะเขือเทศอร่อยแค่ไหน

นั่นคือทั้งหมด! สูตรสำหรับถั่วในซอสมะเขือเทศสิ้นสุดลงแล้ว เร็ว ๆ นี้ฉันจะบอกคุณสูตรอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย! ดังนั้นคอยติดตามเพื่อไม่ให้พลาด , แจกฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับของขวัญเป็นชุดสูตรอาหารที่เต็มเปี่ยมจำนวน 20 จานที่เตรียมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! การกินอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นเรื่องจริง เช่นเดียวกับการปรุงอาหารประเภทถั่วในซอสมะเขือเทศ

Vika Leping อยู่กับคุณ! ทำซ้ำสูตรสำหรับถั่วในมะเขือเทศ บอกเพื่อนของคุณ ชอบแสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าทุกคนทำอาหารได้อร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ฉันรักคุณมีความสุข!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมถั่ว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอส

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมธนู

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟถั่วในซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถใช้ทั้งถั่วขาวและแดงเพื่อเตรียมอาหารจานนี้

ผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดและเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบและเพิ่มปริมาณพริกไทยป่นทั้งสีดำและสีแดง

บางครั้งในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋อง หรือแม้แต่แทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ