วิธีทำพุดดิ้งในไมโครเวฟ พุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟกับลูกเกด

อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ นุ่มและเบา พุดดิ้งชีสกระท่อมเป็นอาหารที่น่าทึ่งในความเรียบง่ายและมีประโยชน์
สูตรนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ซึ่งมักจะเป็นเรื่องยากมากที่จะชักชวนให้กินคอทเทจชีส แต่มันมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เหลือเชื่อซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต .... แต่ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้ว! เราจะพยายาม?

ในการทำพุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟ คุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมะนาว - 2-3 หยด
น้ำตาลวานิลลา.
ลูกเกด 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
เกลือ.

1. บดไข่กับน้ำตาลให้ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม
2. ใส่น้ำตาลวานิลลา, เกลือเล็กน้อย, น้ำมะนาว 2-3 หยดลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่และผสม
3. นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมไข่น้ำตาล ผสม.
4. ล้างเซโมลินา (ถ้าจำเป็น) และเพิ่มมวลเต้าหู้ไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มลูกเกดหากต้องการ
5. แบ่งมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำมัฟฟิน
6. ใส่แม่พิมพ์ในไมโครเวฟและปรุงพุดดิ้งด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที จานนี้ใช้ไมโครเวฟขนาด 1,000 วัตต์ คุณสามารถเปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหาร โดยเน้นที่ลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์
7. หลังจากเสียงบี๊บ ให้พุดดิ้ง "พัก" เป็นเวลา 2 นาที โดยไม่ต้องนำออกจากไมโครเวฟ
8. ปรุงพุดดิ้งต่ออีก 2 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด
9. นำพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

ตามรสนิยมและความต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วสับ, เกล็ดมะพร้าว, หยดช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนสับละเอียด, ผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ ลงในแป้งพุดดิ้ง

พุดดิ้งชีสกระท่อมสามารถรวมอยู่ในเมนูของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่น่าสนใจ: อบพุดดิ้งสำหรับลูก ๆ ของเราโดยใช้แม่พิมพ์อบในรูปของสัตว์เล็ก ๆ หัวใจ ดอกไม้ ฯลฯ

พุดดิ้งเสิร์ฟบนโต๊ะรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือผลไม้หรือซอส คุณยังสามารถใช้แยมที่คุณเลือกหรือเพียงแค่โรยอาหารอันโอชะด้วยถั่ว, แยมผิวส้มสับละเอียด, ช็อคโกแลตขูด, เกล็ดมะพร้าว ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดก็ดูดีสำหรับการตกแต่ง

พุดดิ้งชีสกระท่อมสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ อิ่มอร่อยกับคุณและครอบครัว!

สูตรพุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟ พุดดิ้งชีสกระท่อมไมโครเวฟเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

อาหารหวานจะเหมาะสมสำหรับอาหารเช้า สำหรับอาหารว่างยามบ่าย เป็นอาหารสำหรับเด็ก มันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตในกรณีที่แขกปรากฏตัวกะทันหันและคุณต้องรีบทำอะไรซักอย่าง
ส่วนประกอบหลักของพุดดิ้งคือผลิตภัณฑ์จากนม ชีสกระท่อม ไข่ พุดดิ้งชีสกระท่อมเป็นของประเภทของหวาน อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถรับประทานได้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารควบคุมอาหาร เนื่องจากพุดดิ้งมีแคลอรีน้อย
สารประกอบ
ในการเตรียมพุดดิ้งชีสกระท่อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ชีสกระท่อมห้าเปอร์เซ็นต์ - 360 กรัม
เซโมลินา - 60 กรัม
น้ำตาลทราย - 40 กรัม
เนย - 5 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาลวานิลลา - 1 กรัม
เกลือ - 1 หยิก
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอที่จะทำพุดดิ้งได้สี่ถึงห้ามื้อ
ขั้นตอนการทำพุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟ
ในชามลึกผสมน้ำตาลและไข่จนเม็ดน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่เซโมลินา, คอทเทจชีส, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ ไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมควรใช้ช้อน
รูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ส่วนผสมของนมเปรี้ยวที่ได้จะถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้และปิดฝา วาล์วพิเศษเปิดที่แม่พิมพ์หรือเปิดฝาเพียงเล็กน้อย
พุดดิ้งปรุงในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาหกนาทีครึ่งที่กำลังไฟ 640 วัตต์ หลังจากปิดไมโครเวฟแล้ว ขอแนะนำให้เก็บจานไว้ในเตาอบอีกสองสามนาที ปล่อยให้จานเย็นก่อนเสิร์ฟ
เพื่อให้ขนมดูน่ารับประทานควรราดด้วยน้ำเชื่อม ช็อกโกแลตไอซิ่ง หรือโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้หวาน, ลูกเกด, ผลไม้แห้งก็ไม่รบกวนเช่นกัน
ข้อดีเพิ่มเติมของขนมคอทเทจชีสที่ปรุงในไมโครเวฟคือรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเป็นมืออาชีพ จานดูเหมือนของหวานร้านอาหารของเชฟจริงๆ ผู้เข้าพักจะได้รับความประทับใจว่าพนักงานต้อนรับใช้เวลาเตรียมการอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง รสชาติของพุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟนั้นละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

พุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟโดยไม่มีไข่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่และน้ำตาลในไมโครเวฟ

ทำไมคุณต้องทำหม้อตุ๋นไร้ไข่? อาจมีเหตุผลที่แตกต่างกัน แต่ถ้าคุณไม่ต้องการเลิกของหวานคอทเทจชีสคุณต้องหาทางออก! เป็นไปได้ไหมที่จะทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่มีไข่และไม่ควรใส่น้ำตาล เมื่อปรากฎว่าคุณทำได้!

ฉันเสนอตัวเลือกที่ฉันชอบที่สุด - นี่คือการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบไมโครเวฟ ใช่ คุณสามารถอบในเตาอบหรือทอดในรูปแบบของชีสเค้ก แต่ในสถานการณ์ปัจจุบันที่เร่งรีบและวุ่นวาย คุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำอาหาร แล้วใครชอบ

เสิร์ฟ: 1

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยสุก - 1 ชิ้น
• ผงฟู - ⅛ ช้อนชา
• ขมิ้น - ⅛ ช้อนชา
• วานิลลิน - ½กรัม
• น้ำ, นม, ครีม, kefir, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - เพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• ผลไม้สับ, ผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตสับ - เป็นตัวเติมหรือสำหรับตกแต่ง - ตามต้องการ

1. หากคุณใช้ผลไม้ - สับละเอียด ผลไม้แห้ง - แช่ในน้ำเดือด
2. ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง ผงฟู วานิลลาและขมิ้น
3. ในเครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับส่วนผสมของกล้วยและแป้งเพิ่มของเหลวหากจำเป็นเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวข้น
4. ใส่ฟิลเลอร์ผสม
5. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ (ชามหรือภาชนะ) แล้วอบในไมโครเวฟ 4-5 นาที

พุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟในถ้วย ขนมข้าว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร (สำหรับ 1-2 ที่):

• ข้าว 100 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว
• ครีม 180 กรัมมีไขมัน 33%
• เนย 30 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 135 kcal ต่อ 100 กรัม

ในการเตรียมพุดดิ้งให้เลือกข้าวขัดขาว เราล้างมันหลาย ๆ ครั้งจนน้ำจากข้าวขุ่นมาก จากนั้นเราเปลี่ยนซีเรียลลงในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาประมาณ 15 นาที ข้าวควรเหนียวและไม่ร่วน

เมื่อซีเรียลพร้อม เปิดฝาแล้วพักไว้ให้เย็น ใส่เนยและครีมลงในภาชนะ นำเข้าไมโครเวฟ อุ่นประมาณ 5 นาที แล้วคนให้เข้ากัน

เป้าหมายคือการผสมครีมและเนยจนเนียน แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่แดงใส่ข้าวแช่เย็นผสม ใส่เนยลงไปด้วย เทมวลที่เตรียมไว้ลงในจานอบ ตีครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลจนกลายเป็นฟองนุ่ม

เรากระจายครีมบนพื้นผิวของพุดดิ้งในอนาคตในขณะที่ใช้เข็มฉีดยาลูกกวาดซึ่งคุณสามารถสร้างตัวเลขที่สวยงามบนพื้นผิวได้ อบพุดดิ้งในไมโครเวฟ 10-12 นาที

พุดดิ้งสำเร็จรูปจะต้องทำให้เย็นลงก่อนแล้วจึงเริ่มรับประทานได้ ในการทำพุดดิ้งข้าวให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถทำซอสราสเบอร์รี่ได้ ในการทำเช่นนี้ต้องล้างราสเบอร์รี่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

หากไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับราสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ แต่ควรละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า ถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงพร้อมกับน้ำตาล ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เทลงในภาชนะ แล้วต้มจนข้น

ซอสดังกล่าวสามารถตกแต่งของหวานได้และไม่เพียงเท่านั้น: สามารถเพิ่มลงในแพนเค้กและแพนเค้กได้

สูตรสำหรับพุดดิ้งชีสกระท่อมแบบลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณเตรียมของหวานแสนอร่อยได้ในเวลาไม่กี่นาที สูตรนั้นง่ายมากผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงมีเวลาขั้นต่ำ - คุณต้องการอะไรอีก! พุดดิ้งนี้ปรุงในไมโครเวฟซึ่งแตกต่างจากขนมอบอื่น ๆ ซึ่งช่วยเร่งเวลาทำอาหารได้อย่างมากพุดดิ้งแพร่หลายในอาหารอังกฤษ แต่อย่างใด ในประเทศของเราไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่วันนี้สถานการณ์กำลังเปลี่ยนไปเพราะแม่บ้านทุกคนต้องการขยาย "รายการทำอาหาร" ของเธอและมีโอกาสมากมายสำหรับสิ่งนี้ - บนอินเทอร์เน็ตเพียงอย่างเดียวคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับอาหารประจำชาติใด ๆ พุดดิ้งคือ ของหวานแสนอร่อยปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ข้าว, เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต ฯลฯ ด้วยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สดแช่แข็งหรือแห้ง นี่เป็นเพียงไม่กี่สูตรสำหรับพุดดิ้งแสนอร่อย และแม้แต่สูตรที่ตรงตามข้อกำหนดมังสวิรัติที่เข้มงวดที่สุด

จำนวนหน่วยบริโภคต่อหน่วยบริโภค: 2 แคลอรี: แคลอรีเฉลี่ยต่อหน่วยบริโภค: 440 กิโลแคลอรี

ในการปรุงพุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 200 ฟอง - 2 ชิ้น เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ - น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย - 1 ช้อนชา ลูกเกด - กำมือ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำพุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟ

1. ในชามที่สะดวกตีไข่กับน้ำตาลจนละลายแล้วใส่คอทเทจชีสแล้วผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เทแป้งเซมะลีเนอร์และน้ำตาลวานิลลา เกลือ และตีมวลด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ลูกเกดและผสมเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล2. พุดดิ้งสามารถอบในไมโครเวฟและในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก และในรูปแบบขนาดใหญ่หากต้องการ3. หากคุณเลือกแม่พิมพ์ให้เทแป้งลงไป แต่อย่าขึ้นไปด้านบนเพราะแป้งจะขึ้นเล็กน้อย หากคุณใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ ให้เทแป้งลงไป นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที ตั้งไฟ 700W แล้วอบ 3 นาที จากนั้นปิดไมโครเวฟโดยไม่ต้องถอดพุดดิ้งออกทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วเปิดเครื่องจับเวลาอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที เสิร์ฟพุดดิ้งชีสกระท่อมกับครีมหรือครีม

Video พุดดิ้งชีสกระท่อมในไมโครเวฟ

พุดดิ้งที่หลายคนคุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบนั้นมาจากอาหารอังกฤษ ในรูปแบบดั้งเดิม ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ทำมาจากนม แป้ง และไข่ และชาวอังกฤษถือเป็นคุณลักษณะของโต๊ะคริสต์มาสมานานแล้ว เราชอบพุดดิ้งมากและทำบ่อย ๆ ไม่ใช่เฉพาะวันหยุดเท่านั้น

แน่นอนว่าในการทำอาหาร หม้อหุงอเนกประสงค์สุดโปรดของฉัน PHILIPS HD3077/40 ให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่ฉัน ฉันคิดว่าคุณสามารถไว้วางใจผู้ช่วยอัจฉริยะของคุณได้ ไม่ว่าเธอจะเป็นรุ่นใดก็ตาม มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. (ฉันเอานิ่มและอ้วนขึ้น)
• 5 ฟอง
• แก้วน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
• วานิลลินเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา)
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำพุดดิ้งชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เริ่มต้นด้วยฉันบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (สำหรับพุดดิ้งพยายามเลือกคอทเทจชีสที่ไม่แห้ง แต่นิ่มกว่าซึ่งฉันทำสำเร็จ)

ฉันแยกโปรตีนออกจากไข่แดงหลังจากนั้นฉันก็ส่งโปรตีนไปที่ตู้เย็น - ฉันยังต้องการมันอยู่

ฉันใส่ไข่แดง, วานิลลินเล็กน้อย, แป้งและครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้

ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนื้อเต้าหู้กลายเป็นครีม

ตอนนี้ถึงคราวของโปรตีน - เปลี่ยนหัวฉีดผสมตีให้เป็นโฟมเขียวชอุ่ม

หลังจากนั้นโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมและตีต่อไปฉันก็เทน้ำตาลในปริมาณ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) - เป็นผลให้คุณได้รับโฟมที่แข็งแรงและเงางาม หากคุณถูกสงวนไว้เกี่ยวกับขนมหวานก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ กระรอกที่ตีด้วยน้ำตาลจะถูกนำเข้าสู่ก้อนเต้าหู้อย่างเบามือ

แป้งพุดดิ้งทุกอย่างพร้อมแล้ว - เนื้อสัมผัสละเอียดและโปร่งสบาย

ฉันทาเนยในชาม multicooker แล้วใส่แป้งลงไปอย่างระมัดระวัง ปรับระดับด้วยไม้พายก่อนที่จะส่งไปอบ

ฉันอบพุดดิ้งชีสกระท่อมในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 องศา ทันทีที่สัญญาณเสียงแจ้งเตือนฉันเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ฉันจะปิดหม้อหุงอเนกประสงค์และปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงในนั้นโดยไม่ต้องเปิดฝา

แน่นอนว่าความคาดหวังนั้นเจ็บปวดเพราะกลิ่นหอมปลุกความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะลิ้มรสของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ยอดเยี่ยมนี้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ แต่อย่ายอมแพ้ต่อสิ่งล่อใจ - พุดดิ้งแช่เย็นจะอร่อยกว่ามาก!

วัตถุดิบ:

• 5 ฟอง
• 500 กรัม ชีสกระท่อมที่นุ่มและอร่อย
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1.5 ถ้วยน้ำตาลหลายถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

สำหรับครีม:

• ครีม 150 - 200 มล. 33%
• 1 กล้วยสุก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลาที่ปลายมีด
• ช็อคโกแลต (สำหรับเศษ)

สูตรพุดดิ้งชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง นำผ้าขาวออกจากตู้เย็น ส่งไข่แดงไปยังชามที่มีคอทเทจชีส, แป้ง, วานิลลินและครีมเปรี้ยว

ตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเป็นครีม

ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูและตีต่อ ค่อยๆ (ในส่วนเล็กๆ) ใส่น้ำตาล

ตอนนี้ค่อยๆตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ฉันไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสมนี้

หล่อลื่นชามด้วยเนยและใส่เนยแข็งทั้งหมดลงในชามอย่างระมัดระวัง

ปรุงพุดดิ้งชีสกระท่อมในหม้อหุงหลายคนของ Panasonic ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที

ระหว่างการอบ ห้ามเปิดฝา มิฉะนั้นพุดดิ้งนมเปรี้ยวจะจับตัวเป็นก้อน หลังจากสัญญาณให้ปิด multicooker และทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 50 - 60 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา

นำพุดดิ้งชีสกระท่อมที่เย็นแล้วออกจากชามโดยใช้ตะกร้านึ่ง

หากต้องการคุณสามารถเตรียมครีมที่อร่อยมากสำหรับพุดดิ้ง

สำหรับครีมให้บดกล้วยเป็นน้ำซุปข้น ตีครีมด้วยเครื่องผสมให้เป็นฟองหนา ใส่น้ำตาลผง วานิลลา และกล้วยบด ผสมให้เข้ากัน

เทครีมลงบนพุดดิ้ง โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด

พุดดิ้งชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว อร่อย!!!

พุดดิ้งเป็นอาหารที่ค่อนข้างใหม่และยังไม่คุ้นเคยสำหรับประเทศของเรา บางครั้งก็ยากที่จะระบุได้ว่ามันคืออะไร: จานหวานจานที่สองที่เต็มเปี่ยมหรือของหวานคอทเทจชีสเบา ๆ ที่โปร่งสบาย พุดดิ้งชีสกระท่อมในความเป็นจริงไม่มีอะไรมากไปกว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม แต่เนื่องจากการนึ่งจึงเป็นเรื่องยากที่จะเรียกว่าหม้อปรุงอาหาร พุดดิ้งชีสกระท่อมนึ่งอาหารสูตรที่คุณกำลังดูมีข้อดีหลายประการ เนื่องจากตัวเลือกนี้แตกต่างจากการอบคือเบากว่าแม้กระทั่งผู้ที่ปฏิเสธตัวเองในการอบเนื่องจากเหตุผลด้านสุขภาพหรือการควบคุมอาหารก็สามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้ แน่นอนว่าควรสังเกตว่าพุดดิ้งนั้นเหมาะสำหรับอาหารทารก
ส่วนประกอบของพุดดิ้งไม่ควรมีผงฟูหรือโซดา ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู นอกจากนี้ คุณยังสามารถด้นสดด้วยแป้งได้อย่างต่อเนื่อง แทนที่ลูกเกดด้วยลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกแพร์แห้ง หรือแครนเบอร์รี่ แม้แต่ผลไม้หวานและถั่วก็ยังทำ แต่ละตัวเลือกอร่อยและน่าสนใจในแบบของตัวเอง
ฉันต้องการทราบด้วยว่าคุณสามารถปรุงพุดดิ้งไอน้ำได้โดยไม่ต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเครื่องครัวซึ่งสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง นี่คือกระทะ กระชอน และฝาปิด ดังนั้นเรามาทดลองกัน

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 400 กรัม,
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- เนย - 50 กรัม,
- น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - กำมือ

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่มีค่าที่สุดซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารและผลิตภัณฑ์ทำอาหารได้หลากหลาย อาหารพุดดิ้งชีสกระท่อมจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

คอทเทจชีสชนิดใดที่ดีที่สุดสำหรับพุดดิ้ง

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับวันอดอาหาร แต่ควรบริโภคในรูปแบบที่ปราศจากไขมันเท่านั้น เป็นที่พึงปรารถนาว่าจะไม่เปรี้ยวเกินไป หากเป็นกรดเกินความจำเป็นจะต้องเทนมในปริมาณที่เท่ากันทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงจากนั้นทิ้งในกระชอนปล่อยให้นมไหลออกแล้วกดอีกครั้ง ขอแนะนำให้กินคอทเทจชีสแบบโฮมเมดเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากกว่า:

• กรดอะมิโนที่ป้องกันไขมันพอกตับ
• โปรตีน;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส.

ผลิตภัณฑ์นมนี้สามารถเตรียมได้อย่างอิสระ

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในนมต้มไขมันต่ำ สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10% (จากร้านขายยา); วางนมลงในอ่างน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาทีจนจับตัวเป็นก้อน โยนก้อนในกระชอนหรือในถุงผ้าก๊อซ, ระบายหางนม, เช็ด, เย็น

เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นพิเศษได้

สูตรขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อย่างที่คุณทราบส่วนผสมหลักของพุดดิ้งคือคอทเทจชีส น้ำตาล และไข่ อย่างไรก็ตามยังมีสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งโดยปกติแล้วน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตสและโดยทั่วไปจะไม่รวมไข่แดงโดยเพิ่มโปรตีนเท่านั้น

นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

ในคอทเทจชีสไร้ไขมันบด (500 กรัม) ใส่โปรตีน 1 ชนิด ตีด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ ¼ ซองวานิลลิน ½ ช้อนชา เกลือ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มลูกเกดที่ล้างและตากแห้ง 100 กรัม วางมวลนมเปรี้ยวลงบนแผ่นอบ อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว 10%

พุดดิ้งชีสกระท่อมลดน้ำหนักจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณเพิ่มแอปริคอตแห้งแทนลูกเกดซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินเอหรือที่เรียกว่าวิตามินของเยาวชน คุณสามารถใส่แครอทลงในหม้อปรุงอาหาร ปรุงสุกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

คุณสามารถดุ๊กดิ๊กและเพิ่มลูกพรุน แครนเบอร์รี่แห้ง ลูกแพร์ ดอกวูด หรือผลไม้แห้งอื่นๆ

พุดดิ้งชีสกระท่อมลดน้ำหนักจะมีประโยชน์หากปรุงด้วยแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดลงในก้อนนมเปรี้ยว ผลไม้นี้อยู่ในอัตราส่วนต่อไปนี้: สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัม - แอปเปิ้ล 250 กรัม แอปเปิ้ลมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, PP, K, E, P, กรดโฟลิก

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในไมโครเวฟและหม้อหุงช้าด้วย การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาน้อยกว่าการอบ

ผสมไข่ขาว 1 ฟองกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเพิ่มวานิลลินและเกลือเพื่อลิ้มรสจากนั้น - คอทเทจชีส 100 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

พุดดิ้งปรุงในหม้อหุงช้าถือเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุด จานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหากปรุงด้วยข้าว

ต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเย็นผสมกับไข่ขาว 1-2 ฟองและคอทเทจชีส 300 กรัมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1/3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด. ผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันมะกอก ใส่มวลที่เสร็จแล้วลงไปและปรับระดับ ตั้งโหมด "การอบ" อบเป็นเวลา 60 นาที หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถชโลมน้ำผึ้งเล็กน้อย

สูตรไดเอทพุดดิ้งนั้นเรียบง่าย แต่เราไม่ควรลืมว่าพวกมันยังมีแคลอรีค่อนข้างมาก ดังนั้นผู้ที่ไดเอทจึงควรใส่ไดเอทพุดดิ้งในเมนูไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ความจำเป็นในการติดตามอาหารอาจเกิดขึ้นในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือจากความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ อาจเป็นไปได้ว่ามีสูตรอาหารไม่มากนัก แต่ถึงแม้จะควบคุมอาหาร คุณก็ยังต้องการของอร่อย หอมหวาน และมีอะไรแปลกๆ

พุดดิ้งชีสกระท่อมเป็นอาหารเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านี้: แคลอรี่ขั้นต่ำ, ประโยชน์สูงสุด มันทั้งเบาและรสชาติดีมากและมันจะไม่ "โดน" ร่าง นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงชอบของหวานเหล่านี้ และการเตรียมจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ เลย - เพียงไม่กี่นาทีในการผสมส่วนผสม, อีกสองสามนาทีในไมโครเวฟ - และตอนนี้กลิ่นหอมที่น่าตื่นเต้นก็อบอวลไปทั่วทั้งครัวและเปลือกสีทองของขนมบอกให้คุณกินชิ้นหนึ่ง โดยเร็วที่สุด

โดยวิธีการที่สูตรพุดดิ้งนี้เหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็ก ส่วนประกอบทั้งหมดในองค์ประกอบ - นม, คอทเทจชีส, น้ำตาลเล็กน้อย, ไข่ - เป็นที่ยอมรับได้สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปีในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้และข้อห้ามอื่น ๆ

ส่วนผสมสำหรับของหวานที่ใช้คอทเทจชีสจะต้องนำมาสดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้นหากคุณต้องการรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 200 กรัมที่มีไขมันวานิลลา 0% หรือไม่มีสารเติมแต่ง
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟองหรือไข่นกกระทาประมาณ 10-12 ฟอง
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาวหรือส้ม - 5 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 100 มิลลิลิตร

โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาล แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้จานได้รับประโยชน์สูงสุดและทำให้เป็นอาหารมากที่สุด แต่เนื่องจากขาดความหวานพุดดิ้งจึงมีความสด หากไม่มีข้อห้ามใช้น้ำตาล คุณสามารถเตรียมอาหารโดยเติมน้ำตาลทรายขาว 100-120 กรัม

คุณสามารถแทนที่น้ำตาลซึ่งเป็นอันตรายต่อทั้งรูปร่างและฟันด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ - เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในฐานนมเปรี้ยวสำหรับพุดดิ้ง นอกจากนี้ยังจะให้สีทองอ่อนและช่วยให้เปลือกสีทองสวยงามเกิดขึ้นระหว่างการอบ

คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนด้วย ในสูตรนี้พุดดิ้งอบเป็นส่วน ๆ ในรูปแบบของเค้กแปลก ๆ - คัพเค้ก ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้รูปแบบเหล็กเนื่องจากจะไม่ง่ายที่จะดึงก้อนนมเปรี้ยวออกมา นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้

ขั้นตอนการทำอาหาร

พุดดิ้งในไมโครเวฟสามารถปรุงสุกได้ในเวลาเพียง 15 นาที สำหรับสูตรนี้จะเชี่ยวชาญ:

1. แยกโปรตีนออก เทลงในภาชนะที่แห้งและสะอาด ตีจนตั้งยอดบนพื้นผิวของมวล ไม่สามารถเก็บโฟมที่เขียวชอุ่มได้ต้องรวมกับส่วนผสมที่เหลือทันทีมิฉะนั้นจะตกตะกอนและไม่ให้อากาศถ่ายเทสะดวก
2. เราต้องการไข่แดงเพียงอันเดียวคุณสามารถทิ้งส่วนที่เหลือไว้สำหรับจานถัดไปหรือทำไข่กวนเป็นอาหารเช้า
3. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในไข่แดง ผสม พักไว้สักครู่เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ฟู หลังจากนั้นผสมส่วนผสมพร้อมกับคอทเทจชีสตามสูตร ใช้เครื่องผสมแบบธรรมดาหรือแบบแช่
4. เทครีมที่นี่ในขั้นตอนการตีคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือความเอร็ดอร่อย
5. เมื่อเพิ่มโปรตีนอย่าใช้เครื่องผสมอีกต่อไปเพียงแค่ย้ายโฟมหนึ่งช้อนเต็มลงในภาชนะที่มีฐานนมเปรี้ยวแล้วผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยไม้พายกว้าง

สูตรสำหรับพุดดิ้งชีสกระท่อมพร้อมแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่ง แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ถั่วคั่วเล็กน้อย หรือไส้อื่นๆ ลงใน "แป้ง" ได้อีกด้วย นอกจากนี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละอันคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์วงกลมผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - หลังจากเปลี่ยนขนมลงบนจานแล้วสารเติมแต่งนี้จะอยู่ด้านบนและจะกลายเป็นของตกแต่งเพิ่มเติมสำหรับพุดดิ้ง

ตอนนี้เหลือเพียงการทำขนมในไมโครเวฟ:

1. โดยหลักการแล้วแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอย่างไรก็ตามมวลเต้าหู้กลายเป็นของเหลวค่อนข้างมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะถูด้านในของแม่พิมพ์แต่ละอันด้วยผักหรือเนย
2. พุดดิ้งแทบจะไม่ขึ้นเหมือนแป้งยีสต์ ดังนั้นแม่พิมพ์จึงสามารถเติมส่วนผสมฐานได้เกือบถึงด้านบน เหลือขอบเพียงไม่กี่มิลลิเมตร
3. ตอนนี้ตั้งโหมดการอบในไมโครเวฟ - อุณหภูมิและเวลาในการอบขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบไมโครเวฟของคุณ อบเค้กประมาณ 15-17 นาที สิ่งสำคัญคือดึงออกทันทีที่เปลือกเป็นสีน้ำตาล
4. เมื่ออบไม่ได้อยู่ในไมโครเวฟ แต่ในเตาอบธรรมดาให้อุ่นที่ 180 องศาและอบในโหมดนี้ไม่เกิน 25 นาที
5. หลังจากที่คุณนำแม่พิมพ์พุดดิ้งออกจากเตาอบหรือไมโครเวฟแล้ว ให้ปล่อยให้เย็นประมาณ 40 องศา เพื่อให้แม่พิมพ์พุดดิ้งหลุดออกจากขอบและสามารถแกะออกได้ง่าย

ของหวานพร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้ใส่น้ำตาลลงในแป้งรวมถึงผลไม้สดผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่

“ Vkusnyashki” เราจะเรียกมันว่าในรูปแบบของ - ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, เครื่องเทศ, ความเอร็ดอร่อย - อะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ!

ผสมคอทเทจชีส (ถ้าจำเป็น ให้บดผ่านตะแกรง) น้ำตาล น้ำมะนาว วานิลลา ไข่แดง และเซโมลินา ผสมให้เข้ากันเพิ่ม "Vkusnyashki" ผสม แยกกัน ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง แล้วตะล่อมเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย ตักขึ้นเป็นก้อนนมเปรี้ยว

จาระบีจานอบด้วยเนยใส่เนยแข็งลงไปแล้วอบ ที่กำลังไฟ 75%นาทีที่ 10-11 (ถ้ากำลังไฟสูงสุดของเตาอบคือ 750 วัตต์) ด้วยพลังที่มากขึ้น เราลดเวลาลง (เช่น สูงสุด 900 วัตต์ เวลาคือ 8-9 นาที แต่นี่เป็นเงื่อนไข เราตรวจสอบความพร้อมด้วยตัวเอง) คุณสามารถทำตามขั้นตอนโดยเปิดประตูเล็กน้อยระหว่างการอบ พุดดิ้งจะลอยขึ้นเล็กน้อยในเตาอบ เสียงกระทบประตูไม่ปกติอย่างแน่นอน มันจะไม่เป็นอันตราย มันจะไม่อยู่ในปริมาณ

ฉันใช้กระทะแก้วทนความร้อนปริมาตร 1.2 ลิตร เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง 15 ซม. ความสูงของผนัง 8 ซม.

นี่คือลักษณะของมวลก่อนใส่ในไมโครเวฟ

หลังจากเวลาที่กำหนด เรานำพุดดิ้งออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อนำออกจากแม่พิมพ์โดยไม่เสียรูปทรง หลังจากนั้นคุณต้องพลิกมันลงบนจานอย่างระมัดระวังหรือถ้าคุณทำในเส้นผ่านศูนย์กลางและสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันก็ไม่ใหญ่คุณสามารถวางฝ่ามือลงบนฝ่ามือก่อนแล้วค่อยขยับ จากมือของคุณ

พุดดิ้งสำเร็จรูป (พร้อมลูกเกดและผิวส้มและมะนาวลวกล่วงหน้า)

ความสนใจ! พุดดิ้งพร้อมแล้วหากด้านบนไม่มีก้อนนมเปรี้ยวอีกต่อไป แต่เหมือนเดิมถูกรัดด้วยฟิล์มอยู่ด้านหลังผนังและไม้จิ้มฟันแช่อยู่ในนั้นมีความหนาแน่นเท่ากันจากขอบถึงตรงกลาง หากคุณเปิดรับแสงมากเกินไป ขอบจะแข็งขึ้น หากคุณเปิดรับแสงน้อยเกินไป ตรงกลางจะนิ่มมากเหมือนก้อนนมเปรี้ยว เมื่อนำออกจากแม่พิมพ์ พุดดิ้งที่อยู่ตรงกลางอาจผิดรูป

การเพิ่มสัดส่วนเป็นสองเท่าหรือสามเท่า เวลาในการอบก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย แต่ ความสนใจไม่เป็นสัดส่วน ไม่แน่นอน สองครั้ง จะน้อยก็ต้องติดตาม (น่าเสียดายที่ฉันทำสองสามครั้งสุดท้ายในอัตราคอทเทจชีส 250 กรัม แต่ฉันจำไม่ได้ว่าต้องใช้เวลาเท่าไหร่สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัม)

พุดดิ้งกับลูกเกดและความเอร็ดอร่อย เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตไอซิ่งและแบล็กเคอแรนท์หนึ่งลูก ใคร ๆ ก็พูดว่า "ไอศกรีม" ตามขนม "Miracle Dessert" ของ Olesya ที่มีสตรอเบอรี่ (ปั่นแบล็กเคอแรนท์แบล็กเคอแรนท์ในเครื่องปั่น ตีด้วยโปรตีนและน้ำตาลจนเนื้อแน่น ยอดและแช่ครีมในช่องแช่แข็ง)

พุดดิ้งเป็นอาหารที่หายากมากในโต๊ะในประเทศ แม้จะมีความพร้อม งบประมาณ ความง่ายในการเตรียมการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ก็เพิกเฉยต่ออาหารอันโอชะที่ผิดปกตินี้อย่างดื้อรั้น แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วพุดดิ้งจะมีรสชาติที่อร่อย ละเอียดอ่อน เนื้อบางเบา และมีกลิ่นหอม อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเอาชนะได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารง่ายๆ ได้ด้วยไมโครเวฟในเวลาไม่กี่นาที ซึ่งช่วยประหยัดเวลาที่ต้องใช้ในการทำขนมที่ซับซ้อน ทำไมไม่ลองทำอาหารอันโอชะด้วยมือของคุณเองล่ะ และสูตรง่ายๆจะช่วยคุณได้

ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เหมาะสำหรับการทำขนมคลาสสิกในเวลาเร่งรีบ ในการทำพุดดิ้งในไมโครเวฟคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เซโมลินาในปริมาณที่เท่ากัน
• ไข่;
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• วานิลลาเล็กน้อย

กระบวนการนี้จะใช้เวลาสูงสุด 15 นาที หมายเหตุ: คุณค่าทางโภชนาการของพุดดิ้งชีสกระท่อมคือ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

บดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ คุณสามารถถูผ่านตะแกรง

ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน ส่งน้ำตาลน้ำมะนาวและวานิลลินที่เตรียมไว้ที่นี่

หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เทเซโมลินาลงไปแล้วผสมอีกครั้ง

ถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังจานทนไฟหรือถ้วยธรรมดา

ตั้งไมโครเวฟเป็นพลังงานสูงสุดและส่งชิ้นงานที่ทำภายในเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อ "พัก" จากนั้นเปิดเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที

เพียงเท่านี้พุดดิ้งชีสกระท่อมแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานที่เตรียมไว้ด้วยเกล็ดมะพร้าว, ชิ้นช็อคโกแลต, ผลเบอร์รี่ทุกชนิด, ชิ้นผลไม้, ถั่วหรือไอศกรีม โดยทั่วไปอาจมีตัวเลือกการออกแบบจำนวนมาก สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่ากลัวที่จะทดลอง

สูตรพุดดิ้งช็อคโกแลตไมโครเวฟ

ของหวานดังกล่าวเป็นที่นิยมมากในปัจจุบันเพราะมันผสมผสานทั้งประโยชน์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ จริงอยู่ที่พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่อบขนมนี้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณปรุงพุดดิ้งช็อกโกแลตในไมโครเวฟล่ะ ผลลัพธ์จะไม่แย่ลง แต่กระบวนการจะลดลงอย่างน้อยสามครั้ง ดังนั้นโปรดจดบันทึกสูตรที่เสนอ - มันจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนในกรณีฉุกเฉิน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
• ผงโกโก้ครึ่งหนึ่ง
• เนย 100 กรัม
• นม 70 มล.
• วานิลลินเล็กน้อย
• ไข่.

ให้เวลา 10 นาทีสำหรับกระบวนการ แคลอรี่ของหวาน: 340 kcal ต่อ 100 กรัม

อัลกอริทึมการดำเนินการ

ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: ผงโกโก้, น้ำตาล, แป้งและวานิลลิน ในชามอีกใบหนึ่ง ตีไข่ให้ละเอียดจนเป็นฟอง จากนั้นเติมนมอุ่นลงไป

ตอนนี้คุณควรรวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง จากนั้นคุณต้องเทเนยละลายในไมโครเวฟลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งเทลงในจานอบพิเศษ ส่งพุดดิ้งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 5-6 นาทีโดยตั้งค่าพลังงานสูงสุด

ขนมกล้วย

ทั้งผู้ใหญ่และเด็กไม่สามารถผ่านการรักษาดังกล่าวได้ พุดดิ้งกล้วยในไมโครเวฟจะนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ การรักษาที่เรียบง่ายเช่นนี้ปรุงอย่างเร่งรีบมีค่าควรแก่ตารางเทศกาล และสำหรับการเฉลิมฉลองของเด็ก ๆ การหาของกินที่ดีกว่านั้นไม่ใช่เรื่องจริงเลย!

ในการทำพุดดิ้งกล้วยในไมโครเวฟ คุณจะต้อง:

• ผลไม้เอง
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• โซดาเล็กน้อย
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• ไข่;
• นมหนึ่งช้อนโต๊ะ

กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที แคลอรี่ของหวาน: 240 kcal ต่อ 100 กรัม

หลักสูตรของการดำเนินการ

ปอกกล้วยที่เตรียมไว้ออกจากเปลือก นำเยื่อกระดาษใส่ชามลึกแล้วบดให้เข้ากันด้วยส้อม ในภาชนะอื่น ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ หลังจากทำความร้อนแล้ว ควรปล่อยให้เย็นลง

ตอนนี้ใส่น้ำตาลและไข่ลงในเนยเหลวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อเนื้อสัมผัสเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่กล้วยบดลงในมวลและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เทแป้ง โซดา น้ำส้มสายชู และนมอุ่นลงในส่วนผสม ผัดให้เข้ากันหลังจากส่วนประกอบใหม่แต่ละชิ้น

เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งพุดดิ้งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

พุดดิ้งไมโครเวฟเป็นอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงมาก มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อเบา ๆ เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่ละเอียดอ่อนและอร่อยจริง ๆ และคุณไม่รู้สึกอยากวุ่นวายอยู่ในครัวเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมที่ผิดปกติเช่นนี้จะถูกจดจำโดยเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามสำหรับพวกเขามันก็มีประโยชน์เช่นกัน และพ่อแม่ทุกคนรู้โดยตรงว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะให้ลูกกินอะไรแบบนั้น ด้วยพุดดิ้งปัญหาดังกล่าวจะได้รับการแก้ไขอย่างแน่นอน เคล็ดลับในการทำขนมของคุณให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมีดังนี้

• หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยอาหารให้เลือกคอทเทจชีสหรือนมไขมันต่ำ
• คุณสามารถทำพุดดิ้งในไมโครเวฟในถ้วยธรรมดาได้ อย่างไรก็ตามมันสะดวกมากที่จะกินจากมัน แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมขนมที่สวยงามและเสิร์ฟบนจาน ให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

• ไข่ในสูตรใช้เพื่อยึดแป้งเข้าด้วยกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน หากมีเวลาว่าง
• น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์ - มันจะดีต่อสุขภาพและอาจอร่อยกว่าด้วยซ้ำ