วิธีทำสลัดหัวไชเท้า สลัดหัวไชเท้า

สลัดหัวไชเท้าเป็นสัญญาณที่แน่นอนที่สุดของฤดูใบไม้ผลิ หากพนักงานต้อนรับกำลังมองหาสูตรสลัดหัวไชเท้าบนเว็บนั่นหมายความว่ามันอุ่นขึ้นแล้วและลูกบอลมันวาวที่เต็มไปด้วยวิตามินก็ปรากฏตัวขึ้นในตลาด แต่จะทำอย่างไรกับพวกเขา? มีสูตรอาหารมากมายกว่าที่คุณคิด หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับผัก สมุนไพร ซอสต่างๆ สมุนไพร ผลไม้ เนื้อสัตว์ และแม้แต่ปลา

จากตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด ฉันได้เลือกสิบห้าตัวเลือกสำหรับคุณ

การนำทางอย่างรวดเร็วในหน้านี้

สลัดกับหัวไชเท้าและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• แตงกวาสด 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มประกอบสลัดเพื่อปอกหัวไชเท้าแล้วสับให้บางที่สุดด้วยจาน ล้างผัก ล้างผักใบเขียว ข้ามแตงกวาผ่านทางขูดขนาดใหญ่เพิ่มหัวไชเท้า โยนขนหัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยวให้พวกเขา พริกไทยใส่เกลือหนึ่งหรือสองหยิบมือผสมกับช้อน เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และกระเทียม

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 2 พวง
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างหัวไชเท้าถ้ามีรสขมให้หั่นผิวบาง ๆ เพื่อไม่ให้จับเนื้อมาก ตัดเป็นวงกลม ต้มไข่ให้เย็นบดไข่แดงในชาม ใส่กลีบกระเทียมสับ เพื่อให้ได้น้ำสลัดข้น ใส่ครีม เกลือเล็กน้อย ย้ายหัวไชเท้าสับไปที่เดียวกันรวมทั้งโปรตีนหั่นเป็นชิ้น ๆ คนให้เข้ากัน สับผักโรยจานด้วย

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• แตงกวาสด 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ต้นหอม 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• นมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ต้มไข่ ทิ้งไว้ให้เย็น ล้างหัวไชเท้าและซับให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองด้าน ตัดผลไม้ขนาดใหญ่เป็นครึ่งวงผลไม้เล็ก ๆ เป็นวงแหวน ตัดแตงกวาเป็นวงครึ่ง ล้างผักสลัดน้ำที่เหลือออกหรือซับด้วยผ้าขนหนูสับ รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในชามสลัดหรือภาชนะอื่นๆ ที่สะดวก พริกไทย, เทโยเกิร์ต, เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตด้วยครีมเปรี้ยว - สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน

สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 400 กรัม
• หัวไชเท้า 300-400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• มายองเนส (ครีม) สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

นำใบด้านบนที่เหี่ยวออกจากหัวของกะหล่ำปลี ตัดออกในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นล้างให้สะอาด สับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้โรยด้วยเกลือบดจนน้ำปรากฏขึ้น สะดวกกว่าที่จะทำด้วยมือ หัวไชเท้าหั่นเป็นครึ่งวงคุณสามารถไตรมาส สะบัดหยดน้ำออกจากผักชีลาวที่ล้างแล้ว สับ รวมส่วนผสมในชามลึก ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสำหรับทำน้ำสลัดหรือมายองเนสโฮมเมด แม้ว่ามายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าจะทำได้

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• 4 ฟอง;
• ต้นหอม 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี 20 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างแห้งหัวไชเท้าเล็กน้อยผักชีฝรั่งต้นหอม ใส่ไข่ลงในกระทะเทน้ำลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือดเย็น สับผักชีฝรั่งต้นหอม สับหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ โอนผักด้วยผักใบเขียวลงในภาชนะเดียว ผัดในเปลือกไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสด้วยมายองเนส ในการเสิร์ฟสลัดให้สวยงาม โอนไปยังจานโดยใช้วงแหวนสลัด ทำดอกกุหลาบหัวไชเท้า ร้อยด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ไข่แดงบดเล็กน้อยตรงกลางดอกไม้แต่ละดอก

สลัดปูกับหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• 4 ฟอง;
• หัวไชเท้า 200 กรัม
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายปูอัดหรือเนื้อปู (คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์นี้ไปแช่เย็นได้) ไข่, ต้มล่วงหน้า, เย็น, ปอกเปลือก, ร่วน ล้างหัวไชเท้าด้วยหั่นเป็นครึ่งวงกลม นำกระดาษห่อออกจากปูอัด หั่นในลักษณะเดียวกับผัก โอนผลิตภัณฑ์ไปยังชาม, ปรุงรสด้วยมายองเนส, ผสม, ใส่เกลือ

สลัดหัวไชเท้าและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ใบสะระแหน่ 5 ใบ;
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 30 มล.
• เกลือพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

คุณควรเริ่มประกอบสลัดด้วยการเตรียมผักและสมุนไพร ล้างทุกอย่าง ปล่อยให้แห้ง ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ สับหัวหอม ใบสะระแหน่ รวมเกลือ พริกไทย น้ำมะนาวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผสมด้วยช้อน เทน้ำมันมะกอกลงในชามสลัด คลุกเคล้าเบาๆ แล้วเสิร์ฟทันที คุณสามารถปรุงสลัดด้วยมายองเนสในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาว

สลัดผักกาดขาวและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว 300 กรัม
2 ส้ม
หัวไชเท้า 8-10 หัว
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้ม
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง ปล่อยให้แห้ง ฉีกด้วยมือของคุณ ถ่ายโอนไปยังชามสลัด ตัดหัวไชเท้าที่ไม่มียอดและรากออกเป็นสี่ส่วนส่งไปที่นั่นด้วย นำเปลือกออกจากส้มแล้วแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ นำฟิล์มสีขาวออกจากพวกเขา ตัดหรือทิ้งทั้งหมด โอนเนื้อไปยังชามสลัด ผสมน้ำมัน น้ำส้ม เกลือ พริกไทยเข้าด้วยกัน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว

สลัดหัวไชเท้ากับเนย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น 30 มล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับผักให้ละเอียด ปอกเปลือกผลไม้หัวไชเท้าเช่น ลบยอดราก จากนั้นล้างออกหั่นเป็นเส้น โอนส่วนผสมไปยังชามที่สะอาด โยนเกลือเล็กน้อย 2-3 หยิบมือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมทุกอย่าง

สลัดหัวไชเท้ากับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• หมู 150 กรัม (เนื้อสันใน);
• 1 แตงกวา
• ถั่วกระป๋อง 50 กรัมในซอสขาว
• หัวไชเท้า 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 มะนาว
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับทำน้ำสลัด

การทำอาหาร:

ล้างหมูสันในชิ้นหนึ่ง ซับให้แห้ง ต้ม (เพียงพอสำหรับ 45 นาที) ปล่อยให้เย็น เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่ม lavrushka, พริกไทย 3-4 เม็ดลงในน้ำซุป ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดยอดออกจากหัวไชเท้า สับแบบเดียวกับหมูและแตงกวา ปอกหัวหอม, ล้าง, สับละเอียด, ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ระบายถั่วในกระชอนให้ของเหลวไหลออก ผ่าครึ่งมะนาว. บีบน้ำจาก½ส่วนผสมกับมายองเนส ปรุงรสซอสที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทย ขั้นแรก เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำสลัดมายองเนส-เลมอนลงไป ผัดโอนจานไปยังชามสลัด (ชาม) ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดหัวไชเท้า แตงกวา และกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ สับกะหล่ำปลีด้วยมีดพิเศษบาง ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นแผ่นบาง ๆ สับก้านผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานในชามสลัด เติมน้ำสลัด

สลัดหัวไชเท้ากับข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• ผักกาดหอม 2 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างผักและสมุนไพร ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ, ผักชีฝรั่งสับ, หัวไชเท้า, ต้นหอม, ก้านผักชีฝรั่ง โอนส่วนผสมไปยังชาม โยนข้าวโพดลงไปที่นั่น สลัดเกลือพริกไทยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมัน โรยด้วยน้ำมะนาว แทนที่จะใส่น้ำมันและน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้

สลัดหัวไชเท้ากับไก่

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• อกไก่ต้ม 1 ชิ้น (สามารถต้มในหม้อไอน้ำสองครั้ง);
• ใบผักกาดหอม 50 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 25 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างใบผักกาดหอมเช็ดให้แห้ง วางไว้ที่ก้นชามสลัด ผลไม้หัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลมวางบนใบผักกาดหอม ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเต้านมกับมายองเนสแล้วโอนไปยังหัวไชเท้า โรยพวกเขาและหัวไชเท้าด้วยใบโหระพาพริกไทย ผ่าครึ่งไข่ต้ม วางไว้รอบ ๆ สลัดเป็นของตกแต่ง ตัวเลือกที่สอง: สับไข่ให้ละเอียดและผสมทุกอย่างในชามสลัด

สลัดหัวไชเท้ากับมันฝรั่งและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 แตงกวาขนาดกลาง
• หัวไชเท้า 250 กรัม
• ถั่วลันเตากระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
• สลัดผักสด 30 กรัม
• ต้นหอม 3 ต้น;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบดเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในหนัง, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ใส่แตงกวาสดฝานบาง หัวไชเท้า ต้นหอม ผักกาดหอม และถั่วกระป๋อง เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีม, ผสม

สลัดกับหัวไชเท้าและกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 400 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง
• กระเทียมป่า 100 กรัม
• ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและหั่นหัวไชเท้าสดเป็นวง ต้มไข่ ปอกเปลือก สับละเอียดมาก หั่นกระเทียมป่าที่ล้างแล้วให้ละเอียดที่สุด ผสมทุกอย่างในชามสลัด เกลือ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

Olga Ratsevich ส่งสูตรสลัดหัวไชเท้า

หัวไชเท้า ไข่ และแตงกวาเป็นสาม "เสาหลัก" ที่สลัดแคลอรีต่ำและวิตามินที่อุดมด้วยส่วนประกอบของโปรตีนวางอยู่ จานนี้เป็นส่วนประกอบในอุดมคติของเมนูอาหารลดน้ำหนักโดยไม่สูญเสียความแข็งแรงและสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ

ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหาร การใช้อาหารและตัวเลือกองค์ประกอบสำหรับสลัดหัวไชเท้าสีแดง แตงกวาสีเขียว และไข่ต้มสุกที่เรียบง่ายและอร่อย

สูตรสลัดหัวไชเท้ากับไข่และแตงกวา

ตัวชี้วัดคุณภาพภายนอก - เปลือกด้านที่ไม่มีรอยบุบ รอยแตก และสิ่งสกปรก เช่นเดียวกับตราประทับสีแดง "D" (อาหาร "อายุ" ของไข่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์) หรือสีน้ำเงิน "C" (โรงอาหาร พังยับเยินไม่เกิน กว่า 25 วันที่ผ่านมา)

ผลไม้แมงดาขนาดกลางถือว่ามีรสชาติดีที่สุด การระบายสีควรเป็นสีเขียวเท่านั้น - เฉดสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สีเหลืองหมายถึงสุกเกินไปหรือมีไนเตรตมากเกินไป

รสชาติของฟาร์อีสเทิร์นจะให้ความเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารสังเคราะห์ซึ่งขายในภาชนะแก้วเท่านั้น น้ำมันพืชยังเหมาะที่จะใช้ร่วมกับน้ำส้มสายชูของพันธุ์ต่าง ๆ - ไวน์, บัลซามิก น้ำผลไม้รสเปรี้ยวยังสามารถเพิ่มความเปรี้ยวที่จำเป็นได้ และเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริกไทยป่น สมุนไพรทำอาหาร จะเพิ่มเครื่องเทศและความฉุน

เกลือใช้ทำอาหารและทะเลในสลัดสำหรับโต๊ะอาหาร ในปริมาณที่น้อยที่สุด.

สูตรพื้นฐาน:

• หัวไชเท้า - 200 กรัม (พืชราก 10-15 ต้น);
• แตงกวา - 200 กรัม (สองผลไม้เล็ก ๆ );
• ไข่ไก่ - สองชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม (พวงเล็ก);
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (อย่างละหนึ่งพวงเล็ก ๆ );
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% - สามช้อนโต๊ะ
• เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ

การผลิต:

• ใส่ไข่ลงในน้ำเค็มเย็น (เกลือครึ่งช้อนโต๊ะต่อกระทะใบเล็ก) นำไปต้ม ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นแช่ไข่ในน้ำไหลเย็นอีก 4 นาที ด้วยวิธีการเตรียมนี้ทำให้แยกเปลือกออกได้ง่ายขึ้น หลังจากปอกเปลือกไข่แล้วให้หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ล้างหัวไชเท้า เด็ดยอดและรากออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ หากใบยังอ่อนสามารถสับและเพิ่มลงในสลัดผสมได้
• ตัดในลักษณะเดียวกันชิ้นบาง ๆ ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวัง
• ต้นหอมล้างและทำให้แห้งแล้วสับ
• สับสมุนไพรหอมที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
• รวมหัวไชเท้าสับ, ไข่, แตงกวาและหัวหอม, เพิ่มครีมและเกลือในปริมาณที่เป็นสัญลักษณ์, ผสม, โรยด้วยสมุนไพรสับ

ค่าพลังงานของสลัดหนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 40 กิโลแคลอรี

สลัดกับหัวไชเท้า ไข่ และแตงกวาในอาหารลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่มากมายในรากหัวไชเท้าอาจทำให้เยื่อเมือกที่อักเสบและบอบบางระคายเคืองได้ ดังนั้นให้ใช้สลัดกับการมีส่วนร่วมของเขา ไม่แนะนำด้วยโรคกระเพาะและลำไส้

ส่วนผสมเพิ่มเติม

ส่วนประกอบที่น่าพอใจและมีประโยชน์ต่อไปนี้ทำให้หัวไชเท้าไข่และแตงกวาสามอย่างที่แยกออกจากกันไม่ได้:

• ผักอื่น ๆ สด ต้มและกระป๋อง - พริกหวานและเผ็ด กะหล่ำปลี และแครอท
  • เห็ด. พวกเขาให้กลิ่นและรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่
  • ผลไม้และผลไม้ - แอปเปิ้ล, พลัมเชอร์รี่, ส้ม, อะโวคาโด
  • ผลไม้อบแห้ง. ลูกพรุนนึ่งล่วงหน้าและลูกเกด (ในกรณีที่ไม่มีข้อ จำกัด ในการบริโภคน้ำตาล) เข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบที่ขยาย
  • ถั่วและเมล็ดพืช - เมล็ดงา, เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัทสับ

  วิธีทำสลัด - วิดีโอ

  ในวิดีโอด้านบน ผู้นำเสนอสาธิตการผลิตสลัดหัวไชเท้าเวอร์ชันหลักพร้อมแตงกวาและไข่อย่างมีศิลปะ พันธมิตรสามคนนี้เสริมด้วยสมุนไพรสด ปริมาณและอัตราส่วนของส่วนผสมทั้งหมดแสดงไว้อย่างชัดเจน ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดใช้ครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยดำป่น

  โปรตีน วิตามิน ไฟเบอร์ที่อุดมด้วยหัวไชเท้า แคลอรีต่ำ สลัดแตงกวาและไข่ช่วยบำรุง เสริมสร้าง และทำความสะอาดร่างกาย องค์ประกอบและการกระทำของอาหารจานนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับทิศทางของเมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

  คุณทำสลัดจากหัวไชเท้า ไข่ และแตงกวาด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมหรือไม่? คุณชอบตัวเลือกการเติมแบบใด คุณใช้อาหารจานนี้ในการฝึกควบคุมอาหารหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์ สิ่งที่พบ และความประทับใจกับเราในความคิดเห็น!

ทันทีที่ฤดูใบไม้ผลิวันแรกมาถึง และร่างกายของเราเริ่ม "โหยหา" วิตามินอย่างแรง ของขวัญจากธรรมชาติในฤดูใบไม้ผลิชิ้นแรกก็ปรากฏบนชั้นวางของในร้าน - ต้นหอมสด หัวไชเท้า และผักชีลาว โดยธรรมชาติแล้วมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถต่อต้านการซื้อดังกล่าวได้เพราะเราทุกคนต้องการทำให้คนที่รักของเราพอใจและวางสลัดเสริมแรกลงบนโต๊ะซึ่งเต็มไปด้วยสีสันที่สวยงามและร่าเริงส่งกลิ่นหอมของสมุนไพรสด ความจริงแล้วการทำสลัดหัวไชเท้ามีหลายสูตร แต่เป็นไปได้มากว่าสลัดจากวัยเด็กของเรานั้นน่ารับประทานและอร่อยที่สุดซึ่งส่วนผสมสามอย่างที่เรียกว่าสุกเร็วในการปรุงอาหารนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัว - หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่งและหัวหอม

สูตร 1. สลัดหัวไชเท้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- หัวไชเท้า - 1 พวง;

- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

- หัวหอมสีเขียว - 1-2 พวง

- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เราตัดผลไม้หัวไชเท้าออกจากพวง, ร้องเพลง, ตัดก้นออกแล้วหั่นเป็นวง จุ่มผักชีฝรั่งลงในน้ำเย็นเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น ตัดบั้นท้ายของหัวหอมออกแล้วสับเป็นวงตลอดความยาวรวมถึงส่วนสีเขียวด้วย เราเลือกผักชีฝรั่งจากน้ำเย็นเขย่าและสับผักใบเขียว ผสมหัวหอมกับหัวไชเท้า เกลือ. ผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้วงแหวนหัวไชเท้าปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย เราจะส่งผักชีฝรั่งสับไปที่สลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในชามสลัด เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและนั่นก็คือ - วิตามินอยู่บนโต๊ะคุณสามารถโทรหาญาติของคุณเพื่อทานอาหารค่ำ

สูตร 2. สลัดหัวไชเท้ากับแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- หัวไชเท้า - 1 พวง;

- แฮม - 200 กรัม

- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;

- ต้นหอม - 20 กรัม

- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

- ใบผักกาดเขียวสองสามใบ

- มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา

- มายองเนส - 100 กรัม

- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;

- เนย 200 ก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างหัวไชเท้า ตัดก้านออก แล้วหั่นเป็นวง หากคุณเจอผลไม้ขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นเป็นครึ่งวงได้ เราสับไข่ลวกเป็นชิ้นใหญ่และแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือส่วนผสมที่ผสมเพื่อลิ้มรส เราแต่งสลัดด้วยมายองเนส

ตอนนี้บนตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังเราตัดขนมปังเป็นแผ่นบาง ๆ ขอแนะนำให้ใช้ก้อนในตัวเลือกนี้ ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนย ใส่สลัดผักใบเขียวและสลัดปรุงสุกเรียบร้อย

สูตร 3. สลัดหัวไชเท้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- หัวไชเท้า - 56 ชิ้น;

- ส้ม - 1 ชิ้น;

- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;

- แตงกวา - 1 ชิ้น;

- ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 ถ้วย;

- ใบผักกาดหอมหนึ่งกำ

- ครีมเปรี้ยวข้น - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ปอกเปลือกส้มแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เขาแห้ง จัดใบผักกาดเขียวที่ล้างแล้วบนจานกว้าง ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดส้มด้วยวิธีเดียวกัน หั่นแอปเปิ้ลและหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ เพิ่มข้าวโพดและสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและผสม ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาทีแล้วย้ายไปที่ใบเขียวจากผักกาดหอม เติมสลัดด้วยหัวไชเท้าสับละเอียด

สูตร 4. สลัดหัวไชเท้า

วิตามินต้นอื่นที่ธรรมชาติให้เราคือผักชนิดหนึ่ง ตอนนี้เราจะพยายามรวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันซึ่งจะเป็นการเพิ่มเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในสลัดเดียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- หัวไชเท้า - พวง;

- ต้นหอมสด - พวง;

- ผักชนิดหนึ่ง - 100 กรัม

- ไข่ - 2 ชิ้น;

- ครีม - 0.5 ถ้วย;

- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

มาต้มไข่กันเถอะ หัวไชเท้าของฉันตัดก้นแล้วหั่นเป็นวงกลม บดผักชนิดหนึ่งที่ล้างแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งสองแล้วใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม สับหัวหอมสีเขียว เมื่อไข่เย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น แต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและใส่ในชามสลัดที่สวยงาม เราจะตกแต่งผลงานชิ้นเอกของเราที่ด้านบนด้วยไข่ต้มฝานและโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

สูตร 5. สลัดหัวไชเท้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น;

- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - กะหล่ำปลีครึ่งหัว

- หัวไชเท้าขนาดใหญ่ - 7-8 ชิ้น;

- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;

- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ มายองเนส และพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่และซีอิ๊วด้วยการตี เราอบแพนเค้กไข่เจียวบาง ๆ ในกระทะ หลังจากเย็นแล้วให้ตัดแพนเค้กเป็นบะหมี่ กะหล่ำปลีจีนฉีกเป็นเส้นบาง ๆ เราแยกเนื้อไก่แช่เย็นออกเป็นเส้นใยด้วยมือของเรา คุณสามารถใช้ส้อมเพื่อจุดประสงค์นี้ - เหมาะอย่างยิ่ง เส้นใยหนาขึ้น เราถูหัวไชเท้าที่ล้างแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมในชาม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส และใส่พริกไทยดำบดหยาบ เราปรุงรสด้วยมายองเนส อีกครั้ง ค่อยๆ ผสมจากล่างขึ้นบน วางให้สวยงามบนจานกว้าง และตกแต่งตามรสนิยมของคุณ ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 15 นาที อย่างไรก็ตามสลัดนี้ค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นโปรดทราบ

สูตร 6. สลัดหัวไชเท้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

- หัวไชเท้า - 1 พวง;

- ไข่ลวก - 2-3 ชิ้น;

- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

- ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

หัวไชเท้าของฉันตัดก้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต - เพิ่มลงในสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ หั่นไข่เป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

สูตร 7. สลัดหัวไชเท้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- หัวไชเท้า - 15-17 ชิ้น;

- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;

- หัวหอมสีเขียว - พวง;

- ไข่ - 2 ชิ้น;

- ผักชีฝรั่ง เกลือ และครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มไข่ เราล้างหัวไชเท้าตัดรากและใบออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาของฉันตัดบั้นท้ายและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - ผสมกับหัวไชเท้า

ทำให้ไข่เย็นลง ปอกเปลือก และสับด้วยมีด บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใส่สลัดเกลือและผสม ปรุงรสสลัดสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวและผสมด้วยช้อนเบา ๆ จากล่างขึ้นบน

ใส่สลัดลงในชามสลัดก้นลึกสวยงาม ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์สีเขียวด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

- ในสลัดวิตามินฤดูใบไม้ผลิ ใช้ผลหัวไชเท้าอ่อนเท่านั้น มีวิตามินมากกว่า ฉ่ำกว่า และอ่อนโยนกว่า

- สลัดหัวไชเท้าสามารถใส่โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว เนย และมายองเนสได้

- คุณสามารถใช้สมุนไพรสดสำหรับหัวไชเท้าในสลัด แต่หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีที่สุดกับผักชีลาว

- หากคุณปรุงสลัดหัวไชเท้าด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ใส่เกลือในตอนท้ายสุด

สลัดหัวไชเท้าเป็นอาหารยอดนิยมและเบา ๆ ที่ผู้คนชอบทำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หัวไชเท้ารวมกับผักสมุนไพรและต้นหอม

วันนี้คุณสามารถเห็นพืชรากที่หลากหลาย: ไม่เพียง แต่สีชมพูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีม่วง, สีเหลือง, สีแดงเบอร์กันดี หัวไชเท้าอุดมไปด้วยสารอาหาร ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ

สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี

สลัดเบา ๆ กับหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามหุ่น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• หัวไชเท้า 300 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ น้ำมันเติบโต.;
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• เกลือสามหยิบมือ

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีให้บางและละเอียด เกลือและจำด้วยมือของคุณ
2. หั่นหัวไชเท้าที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ หากหัวไชเท้ามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นครึ่งวง
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วใส่น้ำมันพืช เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรากฎว่าสลัดง่าย ๆ สี่เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าแคลอรี่ 210 กิโลแคลอรี เวลาทำอาหาร - 15 นาที

สลัดกับหัวไชเท้าและไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• ไข่สองฟอง
• แตงกวาสองลูก
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• พวงผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียวสามหัว
• มายองเนส.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ สับใบผักกาดหอมหยาบๆ
2. ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ตัดไข่เป็นชิ้นใหญ่
4. ปอกเปลือกแตงกวาออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ผักชีลาว และต้นหอม
6. ใส่เครื่องเทศและมายองเนส คน.

แทนที่จะใช้มายองเนสสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้

สลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ

สูตรวิตามินสำหรับสลัดมะเขือเทศหัวหอมและหัวไชเท้า ปรากฎสี่เสิร์ฟเนื้อหาแคลอรี่ 104 กิโลแคลอรี เตรียมสลัดหัวไชเท้าและหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที

หนึ่งในผักชนิดแรกที่ปลูกไม่ได้อยู่ในเรือนกระจก แต่ในทุ่งโล่งหัวไชเท้าจะปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ อาหารเรียกน้ำย่อยใด ๆ ที่เขาเป็นศิลปินเดี่ยวจะเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิไม่ว่าคุณจะกินในเวลาใดก็ตาม กลิ่นหอมสดชื่นรสหวานพร้อมความขมเล็กน้อยเนื้อสีขาวฉ่ำพร้อมขอบสีชมพู - ทั้งหมดนี้ทำให้หัวไชเท้าน่าดึงดูดสำหรับนักชิม เกือบทุกคนชอบสลัดหัวไชเท้าและเป็นของประดับโต๊ะเสมอแม้ว่าจะปรุงตามสูตรง่ายๆ

คุณสมบัติการทำอาหาร

หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด มีสูตรสลัดมากมายและรสชาติของของว่างเหล่านี้อาจแตกต่างกันมาก ไม่มีเทคโนโลยีเดียวสำหรับการเตรียมการ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถให้คำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์ซึ่งยังคงมีความเกี่ยวข้องไม่ว่าคุณจะทำสลัดหัวไชเท้าด้วยสูตรใด

• ผักที่ปลูกกลางแจ้งมักจะมีรสชาติเข้มข้นกว่าและมีวิตามินมากกว่า เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพวกเขา
• อย่าใช้หัวไชเท้าเน่าเสียในการทำสลัด ถ้ามันเหี่ยวสลัดจากมันจะไม่ฉ่ำพอ
• สลัดหัวไชเท้าสามารถปรุงรสด้วยเนย ครีม มายองเนส น้ำมะนาว น้ำสลัดที่มีประโยชน์ที่สุดจัดทำขึ้นโดยใช้น้ำมันพืชและน้ำมะนาว คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบของไขมันในน้ำสลัดหากมีผักที่อุดมด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน หากคุณเติมของว่างด้วยน้ำมะนาวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำเท่านั้นพวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์
• อย่าปรุงสลัดหัวไชเท้านานก่อนที่จะเสิร์ฟ หลังจากยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผักจะปล่อยน้ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ขนมขบเคี้ยวที่ใช้ผักเหล่านี้จะกลายเป็นน้ำ จืดชืด และไม่น่าดึงดูด

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรสลัดหัวไชเท้าแบบใดก็ไม่ยากที่จะทำ: แม้แต่พ่อครัวที่หยิบมีดเป็นครั้งแรกก็สามารถเตรียมของว่างดังกล่าวได้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรและผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวัง

สลัดหัวไชเท้ากับไข่

• หัวไชเท้า - 0.3 กก.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 80–100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหัวไชเท้า ตัดปลาย ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม ใส่ชาม
• ไข่ต้มแข็ง เย็นใต้น้ำไหลเย็น นำเปลือกออก
• ตัดไข่เป็นชิ้นขนาดกลางใส่หัวไชเท้า
• ล้างสลัดผักออกจากน้ำ ปล่อยให้เธอแห้ง สับให้ละเอียดด้วยมีด เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
• เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสเพิ่มครีมผสม

มันยังคงใส่สลัดในชามสลัดและเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถปรุงเป็นอาหารมื้อค่ำของครอบครัวได้

สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวา

• หัวไชเท้า - 0.4 กก.
• แตงกวาสด - 0.4 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 2-3 มล.
• น้ำมันพืช - 60-80 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผัก ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• ตัดปลายผักออก
• หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ใช้แบบกลมดีที่สุด
• สับหัวหอมอย่างประณีตหลังจากล้างและทำให้แห้ง
• ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูและเกลือปรุงรสด้วยสลัด

รสชาติและรูปลักษณ์ของสลัดนี้เกี่ยวข้องกับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าตอนนี้วัตถุดิบที่จำเป็นในการเตรียมสลัดจะมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปี

สลัดหัวไชเท้ากับแครอท

• หัวไชเท้า - 0.25 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• แตงกวา - 0.2 กก.
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• ครีม - 150 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหัวไชเท้าเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัว หลังจากตัดปลายแล้วให้หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้น
• ล้างแตงกวาของคุณ ซับด้วยกระดาษทิชชู่. ถอดหางออก หั่นเป็นชิ้นเดียวกับหัวไชเท้า
• ปอกเปลือกและล้างแครอท สับมันบนกระต่ายขูด ควรใช้อุปกรณ์สำหรับเตรียมสลัดเกาหลี แต่คุณสามารถใช้ที่ขูดธรรมดาที่มีรูขนาดใหญ่ได้
• สับผักให้ละเอียดด้วยมีด
• ผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสด้วยครีม

ผักสลัดดูสดใสน่ารับประทาน แครอทสดในนั้นสามารถแทนที่ด้วยแครอทเกาหลี จากนั้นจานจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้น ในกรณีนี้จะต้องใช้ครีมเปรี้ยวน้อยกว่า 2 เท่า

สลัดหัวไชเท้ากับข้าวโพดกระป๋อง

• หัวไชเท้า - 0.25 กก.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.24 กก.
• หอมแดง - 100 กรัม
• แตงกวา - 0.2 กก.
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างสลัดน้ำออกจากกรีนปล่อยให้แห้ง
• ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากตัดปลายออกแล้ว ให้หั่นผักเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่าเมล็ดถั่วหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย
• ล้าง, ซับหัวไชเท้า ตัดเป็นก้อนเดียวกับแตงกวา
• ใส่ผักลงในชาม
• สับผักใส่ผัก
• นำแกลบออกจากกระเปาะ ตัดหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน สับให้ละเอียด เติมน้ำร้อน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำบีบหัวหอมใส่ในชามที่มีอาหารสับอื่น ๆ อยู่
• เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออกมา เทเมล็ดข้าวโพดลงในส่วนผสมที่เหลือ
• เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมันพืชและผสม

เนื่องจากส่วนประกอบของอาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยผักที่มีสีต่างกันจึงดูสดใสในฤดูใบไม้ผลิและทำให้เจริญอาหาร

สลัดหัวไชเท้า ผักตามฤดูกาล และชีส

• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• แตงกวา - 0.3 กก.
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• เฟต้าชีสหรือที่คล้ายกัน - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดซีลรอบก้านออก ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
• ล้างแตงกวาให้แห้ง หั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากับมะเขือเทศ
• หัวหอมสีเขียวล้างและเขย่าให้เข้ากันจากน้ำสับให้ละเอียดด้วยมีด ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง
• ชีสหั่นเป็นก้อนหรือแผ่น
• หลังจากล้างและทำให้หัวไชเท้าแห้งแล้วให้หั่นเป็นชิ้นครึ่งหรือหนึ่งในสี่ของวงกลม
• ใส่ผักและสมุนไพรลงในชามแล้วคน
• จัดผักใส่จาน.
• ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• เทซอสลงบนส่วนผสมผัก
• เรียงชีสแผ่นไว้ด้านบน

อาหารที่ปรุงตามสูตรข้างต้นจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

สลัดหัวไชเท้ากับแฮม

• หัวไชเท้า - 0.25 กก.
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แฮม - 0.2 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หัวไชเท้าล้างและทำให้แห้งหั่นเป็นเส้นใหญ่
• หั่นแฮมเป็นเส้นสั้นๆ
• ไข่ลวกเย็นหั่นเป็นชิ้น
• ทิ้งผักกาดหอมไว้สองสามใบเพื่อตกแต่งจานฉีกส่วนที่เหลือด้วยมือของคุณ
• สับผักชีลาวและต้นหอมอย่างประณีต
• ใส่หัวหอม หัวไชเท้า ไข่ และแฮมลงในชามผสม เพิ่มมายองเนสผสม
• วางใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่ใส่สลัดลงไป

โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งเพื่อให้ดูสดชื่นในฤดูใบไม้ผลิ พร้อมเสิร์ฟ นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสลัดหัวไชเท้าที่น่าพอใจที่สุด

สลัดหัวไชเท้ากับเห็ด

• เห็ดสด - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 0.2 กก.
• บรอกโคลี - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - จะไปเท่าไหร่
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• บรอกโคลีล้างและแยกเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็ม แช่ในน้ำเย็นสักพัก แล้วพับใส่กระชอน ปล่อยให้แห้ง ตัดหยาบ
• ล้างเห็ด, ซับด้วยผ้าขนหนู, หั่นเป็นแผ่น
• นำหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง
• ทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป เกลือและพริกไทย.
• ตัดหัวไชเท้าเป็นครึ่งวงกลม
• ผสมส่วนผสมโดยเติมน้ำมันผสมกับน้ำมะนาว

สลัดตามสูตรนี้ผิดปกติ แต่อร่อย เมื่อได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณเกือบจะเริ่มทำอาหารบ่อยๆ

วิธีการตกแต่งสลัด

ในตอนแรกสลัดหัวไชเท้าจะดูสดและสปริงตัวได้ดีเนื่องจากส่วนผสมที่มีอยู่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นได้

• ก่อนใส่สลัดลงในชามสลัดหรือบนจาน ให้วางใบผักกาด - อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสดใสและสดชื่นยิ่งขึ้น
• เมื่อวางสลัดในสไลด์แล้วสามารถสวมมงกุฎด้วยดอกไม้หัวไชเท้า มีหลายวิธีในการทำดอกไม้ดังกล่าว หลังจากตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบางๆ แล้ว ให้พับเป็นรูปดอกตูมและยึดหัวไชเท้าอีกวงกลมหนึ่งให้แน่น โดยก่อนหน้านี้ได้ผ่าเป็นรูปกากบาทตรงกลางหัวไชเท้า หัวไชเท้าสามารถกำหนดรูปร่างของดอกบัวได้โดยการกรีดซิกแซกลึกรอบเส้นรอบวง สามารถวางตาที่คล้ายกันตามขอบของจานหรือตามผนังของชามสลัดก็จะดูสวยงามเช่นกัน
• ดอกไม้สำหรับตกแต่งสลัดไม่เพียง แต่ทำจากหัวไชเท้าเท่านั้น แต่ยังทำจากผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับแฮมชีสไข่ สิ่งสำคัญคือต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการตกแต่งขนมขบเคี้ยวไว้ด้วย ข้อยกเว้นสามารถทำได้สำหรับกรีนเท่านั้น
• ไม่เพียงแต่ดอกไม้เท่านั้นที่สามารถทำจากหัวไชเท้าได้ พ่อครัวหลายคนตัดเห็ดออกมาทำเต่าทองและผีเสื้อ ตามเส้นทางนี้ได้เช่นกันครับ

แม้แต่การโรยหัวไชเท้าอย่างสวยงาม ไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งและมะเขือเทศเชอรี่ มะกอก มะกอกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รอบ ๆ สลัด คุณจะทำให้มันดูรื่นเริงและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี

สลัดหัวไชเท้ามีรสเผ็ดปานกลาง มีหลายสูตรสำหรับของว่างดังกล่าวเนื่องจากผักนี้รวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย การทำอาหารทานเล่นหัวไชเท้าสำหรับโต๊ะเทศกาลจะทำให้คุณมองโลกในแง่ดี เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่จะได้รับประทานอาหารดังกล่าวในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดวิตามิน