Borscht ที่อุดมไปด้วยเนื้อ ซุปฟักทองเพื่อภูมิคุ้มกัน

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebookและ ติดต่อกับ

ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีซุป เขาจะอิ่มตัวและอบอุ่นและทำให้วิญญาณพอใจ ผู้คนจากประเทศต่างๆ มีซุปที่ชื่นชอบซึ่งสามารถทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย และเหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันที่อากาศหนาวเย็น

เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับซุปฤดูหนาวแสนอร่อยจากทั่วโลก - เข้มข้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

สตูเนื้อวัวบัลแกเรียที่มีชื่อเสียง (bograchguyash)

ในการแข่งขันแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมอย่างมากในฮังการีสำหรับสตูว์เนื้อวัวที่ดีที่สุด ซุปนี้ปรุงด้วยไฟแบบเปิด ไม่เพียงเพราะนี่คือวิธีที่คนเลี้ยงแกะ Magyar ตัวจริงปรุง แต่ยังเพื่อเห็นแก่อาหารจานพิเศษซึ่งมีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวที่เหมาะสมได้ ชื่อที่แน่นอนของมันคือ bograchguyash (bogracsgulyas) นั่นคือ "สตูว์เนื้อวัวจากหม้อ"

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไม่มีกระดูก 1 กก
• เบคอนหรือน้ำมันหมู 4-5 แผ่น (จะใช้น้ำมันพืชก็ได้)
• หัวหอม 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ปาปริก้า
• เกลือ ยี่หร่า กระเทียม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• พริกไทย 140 กรัม (เขียวหวานหรือแดง)
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 2-3 ลิตร
• สำหรับ 6 ที่สำหรับชิปเล็ต (เกี๊ยว): แป้ง 80 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ

การทำอาหาร:

• เนื้อฉ่ำกับเส้นเอ็นจำนวนมาก (สะบัก, ตัด, ก้าน) หั่นเป็นลูกบาศก์ที่มีด้านข้าง 1.5-2 ซม. ในไขมันละลาย (หรือเนย) หัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง ลดความร้อน ใส่พริกขี้หนูลงในไขมันที่ไม่ร้อนเกินไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อทันที ใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมกับยี่หร่า เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวเป็นครั้งคราว เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน หากจำเป็นให้เติมน้ำ แต่ทีละน้อยเสมอเพื่อไม่ให้เนื้อต้ม แต่ตุ๋นในของเหลวเล็กน้อย
• ในขณะที่เนื้อกำลังเคี่ยว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าด้วยมันฝรั่งขนาด 1 ซม. พริกหยวก มะเขือเทศ และเตรียมชิปเปตไว้ด้วย เมื่อเนื้อเกือบสุกแล้ว ให้น้ำระเหยออกจนเหลือเพียงไขมันในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงในเนื้อ คนให้เข้ากันและเคี่ยวจนมันฝรั่งกลายเป็น “แก้ว” จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำ ใส่พริกเขียวและมะเขือเทศ
• เมื่อมันฝรั่งเกือบสุก ให้ใส่มันฝรั่งลงในซุปทันทีก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้เดือด ในที่สุดปริมาณของซุปจะถูกควบคุมโดยการเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำหลังจากนั้นคุณต้องเกลืออีกครั้ง
• วิธีการปรุงชิปโปเติล ชื่อของการทดสอบ Chipette มาจากคำว่า "chipkedni" ในภาษาฮังการี ซึ่งแปลว่า "การบีบนิ้ว" จากแป้งไข่และเกลือ (ไม่มีน้ำ) นวดแป้งให้แข็ง ม้วนออกบนกระดานที่มีแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 มม. จากนั้นบีบชิ้นที่ไม่มีรูปร่างขนาดประมาณเล็บมือออกด้วยมือที่โรยไว้ ต้มชิ้นเหล่านี้ในซุปเดือด เมื่อแป้งพร้อม (หลังจาก 3-4 นาที) แป้งจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

เยอรมันหนาแน่น Pichelsteiner

Pichelsteiner ที่เข้มข้นและน่าพอใจรวมอยู่ในคอลเล็กชั่นทองคำของสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด 100 รายการจากทั่วโลก เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา ในเมือง Regene ของเยอรมนี มีการจัดวันหยุดเป็นเวลา 130 ปีด้วยการล่องเรือตอนกลางคืน ขบวนแห่คิว งานแสดงสินค้าและดอกไม้ไฟ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสัตว์สามประเภท 600 กรัม (หมู เนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อลูกวัว)
• 2 หัวหอม
• มันฝรั่ง 750 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 ราก (ประมาณ 200 กรัม)
• 3 แครอท
• ต้นหอม 1 ต้น
• เกลือ ผงปาปริก้า
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกผักที่เหลือ หั่นมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นวงกลมหนา ตัดกระเทียมเป็นวงแหวนบาง ๆ
• ใส่เนื้อ มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ลงในหม้อ เทน้ำซุปร้อนหรือเพียงแค่น้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะชั้นบนสุด เกลือและปรุงรสด้วยผงปาปริก้า ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1.5 ชั่วโมง ตัดพาร์สลีย์หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมลงในซุป

สตูว์อังกฤษกับถั่ว

ในสหราชอาณาจักร ฤดูหนาวไม่ได้อบอุ่นที่สุด ดังนั้นสตูว์ตั้งแต่สมัยของชาวโรมันจึงเป็นที่ชื่นชอบและมักจะเป็นอาหารสำหรับคนยากจนเพียงคนเดียวในฤดูหนาว ขุนนางยังไม่ปฏิเสธความสุขในการกินซุปเข้มข้น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ 500 กรัม
• เนื้อสับ 150–200 กรัม (หมูหรือเนื้อ)
• 2 แครอท
• 1 หลอด
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 0.5 ถ้วยถั่วแดง
• 0.5 ถ้วยถั่วเขียวแช่แข็ง (หรือกระป๋อง)
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว
• วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำตาล, พริกหยวกหวาน, ใบกระวาน

การทำอาหาร:

• แช่ถั่วแดงค้างคืน แล้วล้างออก ต้มในชามแยกจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ ต้มเนื้อให้เดือด หลังจากน้ำซุปเดือดให้เอาโฟมออกแล้วใส่ใบกระวานลงไปผัดจนนุ่ม
• นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปต้มจนนุ่ม จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว แครอทหั่นเต๋า ถั่วเขียว ถั่วลันเตา เทซอสถั่วเหลืองลงในน้ำซุปโดยตรง
• ผัดหัวหอมสับละเอียดกับซอสมะเขือเทศ (ประมาณ 1–1.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ลงในน้ำซุป เพิ่มซอสมะเขือเทศ (อีกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อลิ้มรสและกระเทียมสับละเอียด ใส่เนื้อสับในกระทะแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ ผัดจนนุ่มแล้วใส่ลงในสตูว์ หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นแล้วใส่น้ำซุป
• ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไป (จะได้ไม่เปรี้ยว) พริกหยวกหวานและเหงื่อออกอีกเล็กน้อย

ถั่วแดงปาเลสไตน์และซุปฟักทอง

น้ำซุปข้นหอมกรุ่นอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนจากพืช และทานกับตอร์ติญ่าก็อร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 แครอทขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย 2 ต้น
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด
• 1/2 ช้อนชา พริกแห้ง
• ฟักทอง 400 กรัม
• รสชาติ
• น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำ 1.5 ลิตร
• ถั่วเลนทิลแดง 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งและปาปริก้าสำหรับปรุงแต่ง

การทำอาหาร:

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนาหรือกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียด แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอม แล้วทอด ผัดตลอดเวลา 12-14 นาที จากนั้นใส่ยี่หร่า พริก ฟักทองหั่นเต๋า เกลือ พริกไทย เคี่ยวจนฟักทองนิ่ม
• เพิ่มน้ำซุปและถั่วและนำไปต้ม หากคุณตุ๋นผักในกระทะ ให้ใส่ผักที่มีถั่วเลนทิลลงในกระทะ เทน้ำซุปลงไป แล้วปรุงต่อที่นั่น
• ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีจนถั่วอ่อน ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น แบ่งเป็นชาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและปาปริก้า เสิร์ฟกับตอร์ติญ่าและมะนาวฝานเป็นแว่น (หากต้องการ)

ตอร์ติญ่าเม็กซิกันรสเผ็ด

ซุปร้อน เผ็ด และค่อนข้างเบาเป็นที่นิยมมากในละตินอเมริกา

คุณจะต้องการ:

• พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
• มะเขือเทศหั่นเต๋า 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม 3 กลีบ ปอกเปลือก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• ผักชีแห้ง
• อกไก่ต้ม 600-700 กรัม หั่นเป็นชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
• ชีสขูด 150 กรัม
• อะโวคาโด 1-2 ลูก
• ครีมเปรี้ยวมะนาวฝานสำหรับเสิร์ฟ
• ชิปข้าวโพด (ประมาณ 4 ถ้วย)

การทำอาหาร:

• ปิ้งพริกในกระทะก้นหนาบนไฟแรง พลิกเป็นครั้งคราว นำเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับมะเขือเทศ ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง นำไปปั่นกับมะเขือเทศและพริกแล้วบดจนเนียน
• เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือด 8-10 นาที เพิ่มน้ำซุปและผักชีนำกลับไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มไก่เกลือและพริกไทยและความร้อนอีกครั้ง
• แบ่งชิปเป็นชาม (สำรองไว้สำหรับเสิร์ฟ) แล้วโรยด้วยซุป ตกแต่งด้วยชีส อะโวคาโดสไลด์ มันฝรั่งทอด และครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

คลาสสิก Borscht

Borsch ร้อน แต่กับกระเทียม - ซุปอุ่นที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวรัสเซียที่หนาวเย็นยังไม่ได้ถูกคิดค้น

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 3 ลิตร
• เนื้อติดกระดูก 700–800 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ลูก
• 2 หัวบีทเล็กหรือกลาง 1 หัว
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศและมะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ลูก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

• ขั้นตอนแรกคือการต้มน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อบนกระดูกใต้น้ำไหลใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป นำไปต้มและลดความร้อนให้ต่ำ
• ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุป คุณต้องปอกเปลือกและหั่นผัก: มันฝรั่ง แครอท หัวบีต หัวหอม เมื่อเนื้อสุกจะต้องนำออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จุ่มเนื้อต้มสับกลับเข้าไปในน้ำซุป อย่าลืมลอกโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปเป็นประจำ
• เมื่อน้ำซุปเดือดเราก็ส่งกะหล่ำปลีสดสับไปที่กระทะ เราส่งมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในกระทะหลังจากกะหล่ำปลีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งและเกลือ
• ในกระทะผัดหัวบีทหั่นเป็นเส้น เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท ถัดไปวางมะเขือเทศและมะเขือเทศขูด หลังจากที่มะเขือเทศข้นขึ้นเล็กน้อยคุณต้องเทน้ำซุปหนึ่งแก้ว สตูว์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็ส่งเนื้อย่างไปที่ Borscht
• ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เครื่องเทศลงในซุป และกระเทียมสับละเอียด (หรือบด) ด้วยสมุนไพรสับสด - ก่อนปิด
• ปล่อยให้บอร์ชชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโดยใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในจานแต่ละจาน

จอร์เจียน kharcho เผ็ด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ 400 กรัม
• 3 หัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1 กลีบ

การทำอาหาร:

• เทน้ำเย็น 2-2.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่เนื้อและกระดูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกแล้วลดความร้อนลง ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือรากผักชีลงในน้ำซุปและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ในระหว่างนี้ ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนๆ ทันทีที่หัวหอมเริ่มมีสีทอง ให้เพิ่มเนื้อจากน้ำซุปลงไป (ปิดไฟข้างใต้) แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นเติมน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 15 นาที
• ในขณะที่เนื้อและหัวหอมกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมมะเขือเทศ ของฉัน ผ่าไม้กางเขนแล้วเทน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นลอกผิวออกอย่างง่ายดายและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
• เรากระจายก้อนมะเขือเทศในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เราส่งเนื้อหาของกระทะไปที่น้ำซุปซึ่งอยู่บนเตาแล้วและกำลังจะต้ม
• เทข้าวลงในน้ำซุปต้ม ปล่อยให้ซุปเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟเป็นไฟกลางแล้วใส่เครื่องเทศลงไป ถัดไปบดกระเทียมและผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) แล้วปิดทันที ก่อนเสิร์ฟซุปบนโต๊ะ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซุปข้นอเมริกัน

Chowder เป็นซุปข้นซึ่งเป็นอาหารอเมริกันที่มีชื่อเสียง ในส่วนต่าง ๆ ของประเทศมีการจัดเตรียมในรูปแบบต่างๆ: กับเบคอน, ปลา, กุ้ง, บรอกโคลี, ข้าวโพด แต่มีครีมและชีสอยู่เสมอในองค์ประกอบ ซุปแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับอากาศหนาวเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่อง

คุณจะต้องการ:

• เบคอน 200–300 กรัม
• ข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋อง 400 กรัม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• ครีม 500 มล. (10%)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• คื่นฉ่าย 1 ต้น
• พริกหยวก 1 เม็ด
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

• ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในกระทะที่คุณจะเตรียมซุป จากนั้นนำออก ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันและเคี่ยวจนนุ่ม
• ตัดมันฝรั่งใส่ในกระทะแล้วเทน้ำซุปไก่ ต้มประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งบดเมื่อถูด้วยไม้พาย
• ในระหว่างนี้ ให้หั่นพริกหยวก ขึ้นฉ่าย และทอดในกระทะแยกกัน ใส่ข้าวโพดแช่แข็งลงไป (ถ้าเป็นกระป๋องจะต้องใส่ในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว)
• เมื่อมันฝรั่งบดใส่ครีมที่ผสมกับแป้งลงในน้ำซุปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นใส่เบคอน ผัก และข้าวโพดที่ปิ้งแล้ว (ถ้าใช้กระป๋อง) ลงในซุป อีกครั้งคุณต้องนำซุปไปต้มแล้วใส่ชีสขูดส่วนหนึ่งลงไปทิ้งไว้ 10 นาที
• ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าซุปด้วยชีสขูดและสมุนไพร

ซุปฮังการีใส่กะหล่ำดอก ปาปริก้า และเกี๊ยว

ตัวเลือกซุปฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1/3 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 6 ศิลปะ ล. เนยแช่เย็น
• ไข่ 1 ฟอง
• พริกขี้หนู 1.5 เม็ด (ใครไม่ชอบเผ็ดแทนบัลแกเรียได้)
• หอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 1.5-2 ลิตร
• กะหล่ำดอก 1 หัวเล็ก
• แครอทขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด
• เกลือพริกไทยดำป่นสด
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก

การทำอาหาร:

• ทำเกี๊ยว: ในชามผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกันเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและทาแป้งกับเนยจนเป็นก้อนขนาดเท่าเม็ดถั่ว เพิ่มไข่ทำแป้ง ใส่ในตู้เย็น
• ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะ ตั้งไฟ แล้วผัดพริกและหัวหอมสับละเอียดจนนิ่ม เทน้ำซุปหรือน้ำใส่กะหล่ำดอกและแครอทที่เรียงเป็นช่อดอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและนำไปต้ม ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารกวนจนผักนุ่มประมาณ 15 นาที
• ด้วยช้อนชาคุณต้องบีบแป้งออกแล้วโยนลงในซุปเดือด (ประมาณครึ่งช้อน) ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที เทลงในชามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปข้าวบาร์เลย์เยอรมันเนื้อรมควัน

ซุปเยอรมันคลาสสิก ปรุงง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย (หรือผัก)
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย
• เนื้อสัตว์ น้ำซุปผัก หรือน้ำ 1.5 ลิตร
• 1-2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• หนึ่งในสี่ของรากผักชีฝรั่ง
• กระเทียมสับครึ่งถ้วย
• ไส้กรอกเยอรมัน 2 ชิ้น (คุณสามารถนำไส้กรอกรมควันหรือกึ่งรมควันหรือไส้กรอกรมควัน 200 กรัม)
• เบคอน 1 แผ่น
• ลูกจันทน์เทศแห้ง
• 1 ช้อนชา มาจอแรมแห้ง
• พาสลีย์
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ

การทำอาหาร:

• ตั้งน้ำมันที่ก้นกระทะแล้วทอดหอมใหญ่สับละเอียดเป็นเวลา 5 นาที ใส่ข้าวบาร์เลย์และผัดเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที
• ใส่สต็อก มันฝรั่งสับ แครอท ขึ้นฉ่ายและต้นหอม มาจอแรมและไส้กรอกเยอรมัน และเคี่ยวจนผักสุกทั่วและไส้กรอกนุ่ม หากใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควันสำเร็จรูป ให้ใส่ไว้ 10 นาทีก่อนจะสุก
• นำเนื้อรมควันออกจากซุป หั่นเป็นวงกลมแล้วนำเบคอนออก ก่อนปิดให้ใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย แล้วปล่อยให้เดือด หลังจากแบ่งซุปลงในชามแล้ว โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์และไส้กรอกชิ้น

ซุปมะเขือเทศอิตาเลี่ยนแสนอร่อยพร้อมทอร์เทลลินีและผักโขม

คุณจะต้องการ:

• 1 หลอด
• กระเทียม 6 กลีบ
• มะเขือเทศกระป๋องหรือสด 600–700 กรัม
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า
• 1/2 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำ (ถ้าไม่ชอบเผ็ดอย่าใส่พริกไทยเยอะ)
• ทอร์เทลลินี 200-300 กรัมกับชีสหรือไส้อื่นๆ
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 200–300 กรัม
• ชีสแข็งขูดเล็กน้อยและสมุนไพรสด

การทำอาหาร:

• หากใช้มะเขือเทศสด ให้เตรียม: เทน้ำเดือด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในกระทะใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลา 5 นาที ใส่กระเทียม ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ผัดเป็นเวลา 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม
• ใส่มะเขือเทศ (สับกระป๋องหรือตุ๋น) เทน้ำซุป ใส่โหระพา ออริกาโน่ และใบกระวาน นำไปต้ม
• ลดความร้อน เพิ่ม tortellini และปรุงอาหารตามปริมาณที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ (ปกติ 7-9 นาที) ใส่ผักโขม เหงื่อออกบนกองไฟอีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟทันที โรยด้วยสมุนไพรสดและชีส

ซุปอเมริกันกับข้าวป่า เห็ด และไก่

ข้าวป่ามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและมีลักษณะที่ผิดปกติ: มันยาวและดำ วันนี้คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใหญ่ ๆ และถ้าคุณยังไม่ได้ลองข้าวกล้องเราขอแนะนำให้คุณทำ

คุณจะต้องการ:

• ข้าวป่า 1 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• 1 หลอด
• 2 แครอทขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย 2 ต้น
• 1 ช้อนชา ไธม์
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• ไก่ต้ม 300 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• ครีม 1 ถ้วย (10%)
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

• ต้มข้าวในน้ำหนึ่งลิตรจนสุก (ประมาณ 45 นาที) ระบายน้ำออกถ้ามีและพักไว้
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมสับ ขึ้นฉ่าย และแครอทเล็กน้อย จากนั้นใส่โหระพาและแป้ง เคี่ยว กวนต่ออีก 2-3 นาที เทน้ำซุปและนำไปต้ม
• เพิ่มไก่สับ เห็ด เกลือและพริกไทย และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ข้าวและเทครีมลงไป ปล่อยให้ซุปเดือดอีกครั้งและตั้งไฟเป็นเวลา 5 นาที ปิดใส่ผักชีฝรั่งและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย

การทำอาหาร Borscht ที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้ความลับและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีบางอย่าง ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังและปราศจากความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น แล้วคุณจะทำอาหารได้อย่างไร? พิจารณาขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

เราล้างหน้าอกใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วใส่ไฟแรงจนเดือด จากนั้นเอาโฟมออก ปิดฝา ลดความร้อนและปรุงอาหารจนเนื้อสุกโดยไม่ใส่เกลือ

เพื่อให้ได้น้ำซุปที่หอมกรุ่น เราใส่หัวหอมทั้งต้น แครอท และก้านผักชีฝรั่งลงไป หลังจาก 40 นาที นำผักที่ปรุงสุกแล้วออกด้วยช้อนที่มีรูพรุนแล้วทิ้ง ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง ให้สับส่วนผสมทั้งหมด

ผักสำหรับหลักสูตรแรกมักจะหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ความยาวของฟางควรจะพอดีกับช้อนและไม่ห้อยลงมาจากมันสะดวกกว่าที่จะกิน ประการแรกมันเกี่ยวกับกะหล่ำปลี แถบกะหล่ำปลีสามารถตัดได้

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในชามน้ำเย็น

บีทรูทเป็นพืชหัวที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหารและต้องปรุงแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวบีทที่เตรียมไว้, กระซิบเกลือ, น้ำตาล, วางมะเขือเทศในกระทะหรือกระทะเล็ก ๆ เทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่มเติมน้ำถ้าจำเป็น

แครอท หัวหอมและพริกทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแต่ไม่ให้เป็นเปลือก

จากน้ำซุปสำเร็จรูปเรานำหน้าอกที่ต้มออกมา หากน้ำซุปเดือดมากคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยลงไปได้ นำกระดูกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นส่วนๆ

เราใส่ผัก เราใส่กะหล่ำปลีก่อน เพราะใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด ตามด้วยผักผัดและมันฝรั่ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนกะหล่ำปลีนิ่ม ขณะนี้เป็นการเตรียมการ

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีแดงสดมากกว่าสีน้ำตาล คุณต้องเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชิ้นงาน แล้วใส่หัวบีทที่ต้มแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยป่น

เราตัดเบคอนเค็มเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และร่วมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้วบดในครกหรือชามหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำมันหมูกับกระเทียมลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน

ทำอาหารเสร็จแล้ว เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดปลดปล่อยรสชาติ ควรผสมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเล็กน้อย

เท Borsch ที่หอมกรุ่นและเข้มข้นบนจานที่แบ่งส่วนใส่ชิ้นเนื้อครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

ดูสูตรสำหรับจานที่มีรูปถ่ายด้านล่าง

วันนี้เรามีเมนูคลาสสิกของอาหารรัสเซียและยูเครน - Borscht สีแดงที่อุดมไปด้วยหัวบีท แซ่บไปอีก! แม่บ้านแต่ละคนมีเคล็ดลับในการทำ Borscht แสนอร่อย ดังนั้นฉันจึงเปิดเผยความลับของฉันฉันอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการทำ Borscht ดังนั้นโพสต์จึงกลายเป็นเรื่องมากมาย แต่การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ และภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันควรทำให้กระบวนการอ่านสว่างขึ้น

สูตร Borscht แสนอร่อยค่อนข้างง่าย แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองโดยที่แน่นอนว่ามันจะกินได้ แต่ไม่อร่อย! สูตรสำหรับ Borscht นั้นเรียบง่าย แต่กระบวนการทำอาหารนั้นค่อนข้างใช้เวลานาน มันจะดีกว่าถ้าพวกเขาช่วยคุณในครัว - สามีหรือลูกที่รัก, น้องสาว, พี่ชาย, แฟนหรือเพื่อน

ได้ คุณสามารถปรุงบอร์ชโดยใช้น้ำซุปแบบต่างๆ เช่น ซี่โครงหมูหรือซี่โครง เนื้อ ไก่ ชุดซุปใดก็ได้ แต่ฉันชอบทำซุปไก่ซุป ( เพื่อไม่ให้สับสนกับไก่เนื้อ!) โดยปกติซุปไก่จะมีเนื้อน้อยกว่าไก่เนื้อมาก แต่น้ำซุปจากไก่นั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมน้ำซุปด้านล่าง และนี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ Borscht:

• ½ซุปไก่ (นี่คือไก่ ไม่ใช่ไก่เนื้อ) หรือน้ำซุปปรุงสุก
• กะหล่ำปลีขาวประมาณหนึ่งในสามของหัวเฉลี่ย
• มันฝรั่ง 3-5 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอทขนาดกลางและหัวบีทเดียวกัน
• มะเขือเทศสองสามลูกหรือวางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 2-3 กลีบ เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำน้ำซุปสีทอง

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุป เนื่องจากเราจะปรุงจากซุปไก่ และอย่างที่คุณทราบ เธอเป็นเจ้าของเนื้อค่อนข้างแข็ง เราจะปรุงจนเนื้อนิ่ม ประมาณ 1.5 ชม. ล้างไก่แช่แข็งหรือแช่เย็นไว้ใต้ก๊อกน้ำ ใส่ไก่ครึ่งหนึ่งในหม้อ 4.5 ลิตรแล้วปิดด้วยน้ำเย็น เราใส่ไฟ ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดเป็นเวลา 5 นาที ให้ปิดไฟ นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ไก่ลงไป และตอนนี้ ความสนใจ ความลับแรกของ Borscht แสนอร่อย: เราเทน้ำออกจากกระทะเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไปล้างไก่ครั้งที่สองแล้วใส่ลงในกระทะ

เทน้ำเย็นอีกครั้งและตั้งเป็นความร้อนสูงสุด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งไฟก็จะลดลง ตอนนี้ยังคงปรุงไก่ของเราประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ปิดไฟ เราจับไก่แล้วใส่ในจานแยก เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยจะต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านตะแกรง อย่ากลัวว่าขั้นตอนการปรุงน้ำซุปจะยาวนาน ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ! น้ำซุปสีทองและอุดมไปด้วย! ดังนั้นคุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้

เตรียมผัก

เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ไปต่อกันที่ผัก และที่นี่คุณจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากผู้ช่วยที่คุณชื่นชอบ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะมอบหมายหน้าที่รับผิดชอบในการสับกะหล่ำปลีและปอกมันฝรั่งให้ใคร จากนั้น เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ ขั้นแรกให้ใส่กะหล่ำปลีในน้ำซุปแล้วใส่กระทะบนไฟสูงสุด

แม่ของฉันทำอาหาร Borscht ให้ใส่มันฝรั่งก่อน แล้วตามด้วยกะหล่ำปลี ฉันรู้ว่าหลายคนทำเช่นนี้ มันสำหรับคนที่ชอบมัน ฉันชอบบอร์ชเพื่อไม่ให้มันฝรั่งต้มมากเกินไปและในทางกลับกันกะหล่ำปลีก็นิ่มกว่า ดูเอาเองว่าจะใส่อะไรก่อน มันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี

ทันทีที่น้ำซุปกับกะหล่ำปลีเดือดลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้ววางมันฝรั่งสับ

ทำอาหารย่างสำหรับ Borscht แสนอร่อย

หัวหอมสับละเอียดด้วยมือเราเองหรือด้วยมือของผู้ช่วยที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย เราใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟช้าใส่หัวหอม ขณะที่หัวหอมทอดจนเหลืองสวย มาดูแลแครอทกันดีกว่า ต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสีทองเล็กน้อย

หัวบีทเช่นแครอทกำจัดผิวหนังและบด คุณสามารถขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดคุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นี่คือวิธีที่คุณชอบ เพิ่มหัวบีทลงในแครอทด้วยหัวหอม

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของ Borscht แสนอร่อยคือซอสมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศ. หากเป็นช่วงฤดูร้อนนอกบ้าน การไม่ใช้มะเขือเทศสดถือเป็นบาป เมื่ออยู่นอกหน้าต่างนอกหน้าต่างฤดูร้อน ฉันชอบวางมะเขือเทศธรรมชาติใน Borscht (ไม่มีแป้งและสารเคมีอื่นๆ ตาม GOST) ใส่มะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในผักผัดในกระทะ

และตอนนี้ ความสนใจ ความลับที่สองของ Borscht แสนอร่อย: เพื่อให้ Borscht เป็นสีแดงสดคุณต้องเพิ่มกรดอะซิติก 6% หรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยหัวบีทและผักอื่น ๆ กรดจะป้องกันไม่ให้เม็ดสีแดงของหัวบีตและมะเขือเทศถูกทำลายโดยความร้อน

ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร Borscht แสนอร่อย

สำหรับผักที่บดและต้มในกระทะอย่างช้าๆ เราเพิ่มการทอดจากกระทะและเนื้อไก่สับ (ซึ่งแยกจากไก่หลังจากเตรียมน้ำซุป)

ปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดของ Borscht เดือดประมาณห้านาทีแล้วปิดไฟ ตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือ Borscht ของเราและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันมักจะใส่ส่วนผสมของพริกป่นแห้ง - ขาว, ออลสไปซ์และปาปริก้า และตอนนี้ ความสนใจ ความลับที่สามของ Borscht แสนอร่อย: ใส่กระเทียมสับละเอียดที่ส่วนท้ายสุดของกระบวนการปรุง Borschtผัด ใช้ตัวอย่างและปิดฝา

ฉันมักจะปล่อยให้ Borscht พักผ่อนและแช่ในกลิ่นหอมของกระเทียมเป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากเวลาที่กำหนดนี้ คุณสามารถจัดโต๊ะและโทรหาผู้ช่วยครอบครัวสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟ Borscht แสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวแบบชนบท! บอร์ชสีแดงที่เข้มข้นแสนอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! Bon appetit ผู้อ่านที่รัก

และถ้าความอยากอาหารของคุณไม่พอใจกับ Borsch เพียงอย่างเดียวฉันก็ขอเสนออาหารรัสเซียคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม -

สูตรซุปบรอกโคลี. ซุปทำเร็วมากและมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ และต้องขอบคุณผักเช่นบรอกโคลีจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

Solyanka ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมในการทำอาหารต้องใช้ความอดทน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเสมอ วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าหม้อหุงช้าจะช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างไรโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติคลาสสิกของส่วนผสม อ่านสูตร!

ซุปเครื่องในห่าน

หลังจากวันหยุดและงานเลี้ยงที่มีพายุ ซุปเครื่องในห่านเนื้อเบาที่ยอดเยี่ยมนี้จะมีประโยชน์ มันจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้พักจากอาหารหนักๆ และน่าพอใจ

ซุปนกกระทา

สูตรนี้สำหรับนักชิม เนื้อนกกระทานุ่มๆ กลิ่นหอมของเห็ด สมุนไพรสด... อืมมม... เอาล่ะ ได้เวลาทำซุปนกกระทากันแล้ว สูตรง่ายๆ แต่ในที่สุด - อาหารจานเด็ด

ซุปปีกไก่

เมื่อคุณมีเพียงเขาและขาจากไก่ มีเพียงคำถามเดียวที่ผุดขึ้นในหัว - สิ่งที่ต้องทำจากสิ่งนี้? แน่นอน ซุป! ใช่ ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ซุปปีกไก่เม็กซิกันเผ็ด!

ซุปมะเขือเทศโมร็อกโก

ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรกับมะเขือเทศ ให้ลองซุปมะเขือเทศโมร็อกโก นี่เป็นซุปที่ปรุงง่าย เผ็ดมากและดั้งเดิม ทำจากส่วนผสมที่ง่ายและเข้าใจได้สำหรับคนรัสเซีย

กัซปาโชสีเขียวสำหรับนักชิมวัตถุดิบ

กัซปาโชสีเขียวสำหรับนักชิมอาหารดิบนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างเมามัน (แม้แต่เด็กก็สามารถเข้าใจได้) แต่อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือซุปข้นผักเพื่อสุขภาพ ไม่มีการรักษาความร้อน - ให้อาหารอาหารดิบ! :)

น้ำซุปผักนึ่ง

พยายามปรุงน้ำซุปผักในหม้อไอน้ำสองครั้งถ้าครัวเรือนของคุณมีหน่วยดังกล่าว น้ำซุปสะอาด ใส และเข้มข้นกว่าปรุงในกระทะมาก

ซุปถั่วแดง

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับซุปถั่วเลนทิลแดงแบบดั้งเดิมของตุรกีแสนอร่อย ซุปถั่วแดงที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นซุปที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และเผ็ดร้อน

ซุปสีน้ำตาล

ซุปฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมเต็มไปด้วยวิตามิน แม้ว่าคุณจะไม่ชอบสีน้ำตาล แต่ซุปนี้ควรปรุงและรับประทานโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ในเวลานี้สิ่งที่ร่างกายรอคอยจะเป็นมากกว่าให้ซุปนี้แก่เรา

ซุปน้ำซุปข้นอาหาร

ซุปเบามาก ดีทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เด็กเล็ก และทุกคนที่ต้องการแก้ไขรูปร่างสำหรับฤดูร้อน

ซุปเห็ดนางรม

ซุปน้ำซุปข้นมักจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน และซุปเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารมื้อใหญ่ที่เหมาะมากสำหรับมื้อกลางวันทุกวันและสำหรับแขกที่มาพัก

ซุปถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า

บางครั้งวิญญาณก็ขอสิ่งที่ไม่ธรรมดา นอกเหนือไปจากอาหารธรรมดาทั่วไป และนั่นคือตอนที่สูตรอาหารแบบนี้เข้ามาเล่น ถึงความสนใจของคุณแม้ว่าจะไม่เร็ว แต่ซุปอร่อยผิดปกติ!

ตู้เย็นพร้อมกั้ง

ในวันฤดูร้อน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หากคุณโชคดีมีกั้งในครัว อย่าขี้เกียจและปรุงกั้งเย็นตามสูตรนี้ คุณจะชอบมัน!

ซุปซาวรี่

นักศึกษาทุกคนที่นี่! หากคุณอยู่ที่นี่และกำลังดูหน้านี้ แสดงว่าคุณได้ตัดสินใจถูกแล้ว และนั่นก็เพราะว่าซุป saury คือสิ่งที่คุณต้องการ อ่านสูตร - และหาสาเหตุ! ;)

ซุปฟักทองขิง

ซุปตับ

ไม่ชอบตับ? สูตรที่ฉันอยากจะนำเสนอจะเปลี่ยนทัศนคติของคุณที่มีต่อตับ ซุปข้นตับสำหรับอาหารมื้อเบานี้จะมาแทนที่เมนูของคุณอย่างถูกต้อง อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ซุปจากแซนเดอร์

ซุปจากหอกคอน - ความสุขสำหรับจิตวิญญาณและท้อง! สูตรนี้นำกลับมาจากการเดินทางไปฟินแลนด์ ฉันแนะนำให้คุณปรุง - ซุปหอกคอนกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปหางวัว

ในสเปน ประเทศของนักสู้วัวกระทิงและฟลาเมงโก ซุปหางวัวเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมาก ในร้านอาหารราคาแพงในเมืองใหญ่ เชฟไม่ลังเลที่จะทำอาหารจานนี้ มาทำซุปหางวัวกันเถอะ!

ซุปบัควีทไก่

เรากินซุปเกือบทุกวัน เป็นครั้งแรกที่คุณอยากทำอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย ซุปบัควีทกับไก่เป็นสิ่งที่คุณต้องการในกรณีเช่นนี้

หูปลาสเตอร์เจียน

หูปลาสเตอร์เจียนเป็นซุปที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งทำมาจากหัวและหางของปลา สูตรง่ายๆสำหรับซุปปลาสเตอร์เจียนนี้มีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานปลา :)

หูแซลมอนสีชมพู

หากคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงซุปปลาที่ดีจากหาง หัวและครีบของปลาแซลมอนสีชมพู ฉันรีบเร่งให้คุณมั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม หูปลาแซลมอนสีชมพู - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หูปลาแมคเคอเรล

ปลาแมคเคอเรลนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยในทุกรูปแบบ ทั้งทอด รมควัน และอบ และยังทำให้ซุปปลาที่นุ่ม มัน และยอดเยี่ยมซึ่งทำที่บ้านได้ไม่ยาก

ซุปเห็ดนางรม

เห็ดนางรมไม่เป็นที่นิยมมาก แต่เป็นเห็ดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันเสนอให้ปรุงซุปเห็ดนางรมร้อนๆ - แสนอร่อยเข้มข้นและฉันจะบอกว่าน่าตื่นเต้น อร่อยและน่าสนใจกว่าซุปแชมเปญมาก

ซุปถั่ว

ซุปถั่วเป็นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิม คลาสสิกที่แท้จริงของประเภท - ซุปนี้จัดทำขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน ซุป - มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจเกินจริง ฉันกินจานหนึ่ง - และฉันก็อิ่มไปอีกครึ่งวัน

หูจากปลาคาร์พ

ซุปปลาเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน หูของปลาที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นี้กลายเป็นเรื่องส่วนตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงอย่างถูกต้อง ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับซุปปลาที่ดีจากปลาคาร์พ crucian

ซุปข้นผัก

คุณเชื่อมโยงคำว่า "ประโยชน์" กับอะไร? ผัก ผลไม้ ใช่ไหม? แล้วถ้าบอกอย่างมั่นใจจานต่อไปของเราคือซุปข้นผัก? ฟังดูมีประโยชน์มากใช่มั้ย?

ซุปอาหาร

หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ดูรูปร่างและสุขภาพของคุณ ซุปลดน้ำหนักผักคือสิ่งที่คุณต้องการ มันถูกเตรียมไว้สำหรับหนึ่งหรือสองมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย แต่มันจะไม่จับตัวกับไขมัน

กับข้าวต้ม

Rassolnik พร้อมข้าวเป็นอีกจานที่ยอดเยี่ยมจากอาหารรัสเซียที่อุดมสมบูรณ์ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจากอาหารสลาฟสำหรับมื้อกลางวัน ข้าวดองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรก

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันเป็นอีกหนึ่งซุปที่ทำได้ง่ายและมีรสชาติเข้มข้น แม่บ้านเกือบทุกคนรู้สูตรนี้ หากคุณยังไม่ได้ปรุงอาหารก็ถึงเวลาแล้ว

ซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อ

แม้แต่ในรัสเซียในยุคกลาง ถั่วเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหาร เหตุใดเราไม่ให้เกียรติประเพณีโบราณและทำซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์

ซุปปลาทูน่ากระป๋อง

ซุปปลาทูน่ากระป๋องเป็นตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกที่ค่อนข้างรวดเร็วและประหยัดสำหรับโต๊ะของคุณ สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปปลาทูน่ากระป๋องดูเหมือนจะไม่ยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปไก่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันที่ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อ่านสูตรทำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปปลาหมึก

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายซุปปลาหมึก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก สำหรับคนรักอาหารทะเล

Shchi ในหม้อหุงช้า

คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำซุปกะหล่ำปลี? น้ำซุปเข้มข้น กะหล่ำปลี ชิ้นเนื้อ .. แล้วคุณล่ะค่ะ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า