มีอะไรเหมือนกันในสูตรเค้ก Hedgehog ต่างๆ? ยกเว้นเพียงรูปแบบ หากคุณต้องการเอาใจลูกน้อยหรือคนรอบข้าง อย่าพลาดการเลือกของเรา
เค้กเป็นเพียงอาหารตา และถ้าคุณใช้จินตนาการของคุณมากกว่าเคล็ดลับที่แนะนำ คุณก็สามารถปรุงสัตว์น้อยตลกและอร่อยทั้งครอบครัวได้
เค้ก "เม่น" - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
พื้นฐานของขนมในกรณีส่วนใหญ่คือเค้กบิสกิตโฮมเมด มีสูตรอาหารที่ให้คุณปรุงเค้กโดยไม่ต้องอบโดยใช้คุกกี้หรือบิสกิตว่างที่ซื้อมาเป็นฐาน
มีหลายวิธีในการสร้างเค้กในรูปแบบของเม่น ตัดร่างในรูปแบบของหยดจากเค้กแล้วพับเป็นชั้น ๆ ทาด้วยครีม ผสมเศษบิสกิตที่บดแล้วกับครีมที่เหลือและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ถ้ามี คลุมเค้กด้วยมวลที่ได้ทำให้ดูเหมือนสัตว์
บ่อยครั้งที่ฐานสำหรับเค้กเท่านั้นที่ทำจากเค้กบิสกิตบาง ๆ ซึ่งมีบิสกิตบดผสมกับครีมวางอยู่ บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำเค้กจากคุกกี้เศษที่ผสมกับมวลครีมเป็นพื้นฐานในการทำ "เม่น"
เพื่อให้เค้กดูเหมือนชาวป่าเขาต้องใช้เข็ม พวกเขาทำจากครีมวางในถุงขนมหรือจากเมล็ดที่ปอกเปลือก, ใส่เมล็ดโดยให้ปลายขึ้น. จมูกและดวงตาได้มาจากผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลต dragees หรือขนมหวาน
สูตรเค้กบิสกิต "เม่น" กับครีมช็อคโกแลต
วัตถุดิบ:
400 กรัม ซาฮารา;
ริปเปอร์สองถุงสำหรับแป้ง
ไข่ไก่ - 12 ชิ้น;
5 กรัม ผงวานิลลา;
แป้งสาลี - 300 กรัม
สำหรับครีม:
ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง (100 กรัม);
นมข้นคุณภาพ GOST - 1 กระปุก;
เนยครีมหวาน - 1.5 ซอง
นอกจากนี้:
กีวีหนึ่งผล
150 กรัม สับปะรดกระป๋อง
กล้วยขนาดใหญ่
ลูกอมช็อกโกแลตกลมสองลูกกับเฮเซลนัททั้งหมด
วิธีทำอาหาร:
1. เทไข่ 6 ฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาล 200 กรัม แล้วตีจนเป็นฟองขาวฟู จากนั้นเทผงวานิลลาตามอัตราที่กำหนดครึ่งหนึ่งถุงที่ริปเปอร์และตีต่อไปเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้ว 150 กรัม
2. วางด้านล่างและด้านข้างของรูปทรงกลมด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันพืช เทแป้งที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะ นำเข้าอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงบิสกิตจะพร้อม นำออกจากแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. เตรียมบิสกิตที่สองด้วยวิธีเดียวกัน
4. ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็น ให้เตรียมครีมโดยตีนมข้นกับเนยนิ่ม
5. ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วนตามยาวแล้วตัดเป็นรูป "หยด" ออกจากเค้กแต่ละอัน จากนั้นพับเป็นกองแล้วเล็มอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ แล้วทำมุมเอียงเล็กๆ ที่ด้านแหลม
6. หั่นเครื่องที่เหลือเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ชาม
7. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กีวีและกล้วยเป็นวงบาง ๆ อย่าเทน้ำเชื่อมที่เหลือจากสับปะรด มันจะมีประโยชน์
8. วางเค้กก้อนแรกบนจานกว้างแช่ด้วยน้ำเชื่อมสับปะรดทาด้วยครีม วางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยเค้กชิ้นต่อไปซึ่งแช่และแปรงด้วย ใช้กล้วยเป็นชั้นผลไม้.
9. ที่สามแช่และทาครีมเค้กชั้นกีวีและที่สี่เพียงแค่แช่
10. ใส่ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชามใบเล็กแล้วผสมกับส่วนเล็กๆ ของช็อกโกแลตที่ละลายและเย็นแล้ว
11. ผสมครีมเล็กน้อยกับบิสกิตสับแล้วติดมวลที่เกิดขึ้นรอบตัวของ "เม่น" และทาปากกระบอกปืนด้วยครีมย้อมสี
12. ผสมครีมที่เหลือกับช็อกโกแลตที่เหลือแล้วบีบผ่านหลอดฉีดยาเพื่อทำเข็ม
13. ทำจมูกจากลูกกวาดชิ้นหนึ่ง แล้วค่อยๆ ตัดอันที่สองตามขวางแล้วติดส่วนที่เป็นตาแทน
เค้ก "เม่น" โดยไม่ต้องอบคุกกี้
วัตถุดิบ:
คุกกี้ขนมชนิดร่วนครึ่งกิโลกรัม
ช็อกโกแลตนม 100 กรัม;
น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
ครีมไขมัน 30% - 2 ช้อนโต๊ะ;
เมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว
3-4 ลูกเกด
โถนมข้นคุณภาพดี
วิธีทำอาหาร:
1. บิดคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ถั่วสับละเอียดลงในเศษที่เกิดเทนมข้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นรูปเม่นแคระจากมวลที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
3. ละลายช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ โดยให้ความร้อนในอ่างน้ำธรรมดา แล้วทิ้งไว้ให้เย็นช้าๆ
4. ตั้งเครื่องผสมเป็นความเร็วปานกลาง ค่อยๆ เทน้ำตาลผง ตีครีม ผสมครีมกับช็อกโกแลตแช่เย็นครึ่งหนึ่งแล้วนำไปใส่ถุงบีบ
5. ใช้ช็อกโกแลตที่เหลือปิดปาก "ปากกระบอกปืน" ของเม่นโดยใช้แปรงทำอาหาร ทำเข็มจากครีมทาปาก ตา และจมูกจากลูกเกด
เค้กช็อคโกแลต "เม่น"
วัตถุดิบ:
ไข่หกฟอง
น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
แป้งสดแห้งครึ่งถ้วย
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
โกโก้คุณภาพสองช้อนโต๊ะ
ในครีม:
12 เซนต์ ล. นมข้นขาว GOST;
ผงโกโก้เข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
300 กรัม เนยครีมหวาน
สำหรับการเคลือบ:
ผงโกโก้ไม่ใส่น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
30 กรัม ครีมชุบแข็ง, โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
ครีม, ไขมันปานกลาง - ช้อนขนาดใหญ่
นอกจากนี้:
แยมเชอร์รี่ที่ไม่ได้ย่อยสามช้อนโต๊ะ
100 กรัม ถั่วแห้งปอกเปลือก
นมข้นครึ่งกระป๋อง
คอนยัค 2–2.5 ช้อนขนม;
ช็อคโกแลต dragee - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. ร่อนแป้ง 2 ครั้งกับโกโก้และแป้งมัน
2. ตีและแยกไข่: ไข่ขาวในชามหนึ่งและไข่แดงในอีกชามหนึ่ง
3. ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในไข่แดงแล้วบดให้ละเอียดจนเป็นสีขาว
4. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟูด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นเพิ่มความเร็วขึ้นเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือ ปัดในลักษณะเดียวกันจนกว่ามวลโปรตีนจะหยุดไหลออกจากชามเมื่อเอียง
5. ใส่หนึ่งในสามของโปรตีนลงในไข่แดง แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แล้วตะล่อมเบา ๆ จากนั้นใส่มวลโปรตีนที่เหลือแล้วค่อยๆผสมแป้งด้วยการพับ
6. วางลงในรูปแบบกระดาษรองอบ รีดให้เรียบ แล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งความร้อนที่ 180 องศา
7. นำช็อกโกแลตบิสกิตออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง และวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้บิสกิตเปียก แนะนำให้ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง
8. เตรียมครีม ตีเนยสับที่นิ่มแล้วประมาณหนึ่งนาทีด้วยเครื่องผสม จากนั้นโดยไม่ขัดจังหวะกระบวนการและเพิ่มไม่เกินหนึ่งช้อนให้ใส่นมข้นและในตอนท้ายโกโก้จะร่อนด้วยตะแกรง
9. ขูดบิสกิตบนกระต่ายขูดหยาบ
10. ใส่ครีมครึ่งหนึ่งลงในชามกว้าง เพิ่มแยมกับบรั่นดีและค่อยๆใส่เศษบิสกิตกับถั่วสับละเอียดผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมข้นลงในช้อนโดยไม่หยุดผสม อาจต้องการน้อยกว่า มวลควรหนาและหนืดเพียงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถขึ้นรูปได้ง่าย
11. ใส่มวลบิสกิตที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟและปั้นตุ๊กตาเม่น
12. เชื่อมเคลือบ ในกระทะที่มีผนังหนาผสมโกโก้ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ใส่น้ำมันแล้วต้ม ใช้ไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย
13. ทาเคลือบร้อนด้วยแปรงบน "ปากกระบอกปืน" ของเม่น ทาครีมที่เหลือบน "เนื้อตัว" ในรูปแบบของหนามบีบออกจากถุงขนม ทำจมูกและตาจากตุ๊กตา
เค้กบิสกิต "เม่น" กับเมอแรงค์โดยไม่ต้องอบ
วัตถุดิบ:
เค้กบิสกิตที่ซื้อสองชิ้น
เมอแรงค์สีขาวครึ่งกิโลกรัม
โกโก้สามช้อนโต๊ะ
น้ำตาลครึ่งแก้ว
นมห้าช้อนโต๊ะ
เนยครึ่งซอง ครีมหวาน;
ธนาคารของนมข้นต้ม, มาตรฐาน, ดีบุก;
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก
น้ำตาลหัวบีท - 0.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ตีนมข้นจืดกับเนยนิ่ม
2. จากเค้กชิ้นเดียวให้ตัดฐานของเม่นในรูปหยดแล้วโอนไปยังจานแบน หล่อลื่นเค้กด้วยครีมทาเมอแรงค์ด้านบน
3. บดเมอแรงค์ที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมกับถั่วสับละเอียดและครีมที่เหลือ เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ คนในบิสกิตที่ร่วน
4. ใส่มวลหนาบนเมอแรงค์แล้วให้เค้กเป็นรูปเม่น ถ้ามันติดอยู่ที่มือของคุณ ให้ชุบน้ำให้หมาดๆ
5. เตรียมเคลือบ ผสมโกโก้กับน้ำตาลใส่นมแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน แต่อย่าเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วคนเนยลงในไอซิ่งร้อน เย็น
6. ปิดเค้กทั้งหมดด้วยไอซิ่งที่อุณหภูมิห้อง ตั้งเมล็ดโดยให้ด้านแหลมขึ้นทำเข็มสำหรับเม่น วาดตาและจมูกจาก dragee วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลาสองชั่วโมงในที่เย็น
เค้ก "เม่น" จากบิสกิตกับเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
สี่ไข่
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
แป้งครึ่งแก้ว
เซโมลินา - 1 แก้ว;
ริปเปอร์แป้งครึ่งถุง
วานิลลาคริสตัล 1 กรัม
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยวไขมัน 30% - 400 กรัม
100 กรัม น้ำตาลที่ไม่ผ่านการกลั่น
ครีมข้น (สำหรับผสมกับครีมเปรี้ยว)
สำหรับการลงทะเบียน:
เมล็ดทานตะวันคั่วหนึ่งแก้ว (ปอกเปลือก);
สามไฮไลท์;
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่และน้ำตาล ตีเบา ๆ ใส่เซโมลินาแล้วแช่ไว้ 10 นาที เพิ่มแป้งด้วยเครื่องริปเปอร์ วานิลลา และนวดจนเนียน
2. ถูด้านล่างและผนังของทรงกลมด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบเค้กที่ 180 องศาจนแป้งแห้ง เย็นลง.
3. ตัดบิสกิตตามยาวออกเป็นสองส่วน จากอันแรกให้ตัดฐานสำหรับเค้กเป็นรูปหยดและจากเค้กที่สองให้ว่างเปล่าโดยไม่มี "หัว" และน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรครึ่งในรูป - แค่วงกลม
4. ตีครีมกับน้ำตาลและข้น ครีมไม่ควรหายากดังนั้นให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเท่านั้น
5. หล่อลื่นฐานด้วยครีมที่เตรียมไว้และวางวงกลมที่ว่างเปล่าซึ่งได้รับการปฏิบัติด้วยมวลครีม
6. วางส่วนที่เหลือด้านบน ขอแนะนำให้ทำลายพวกเขาและให้เค้กในสถานที่นี้มีรูปร่างเป็นตุ่ม
7. ทาครีมให้ทั่วพื้นผิวของ "เม่น" แล้วใส่เค้กลงในตู้เย็น
8. เมื่อชั้นครีมข้นขึ้นเล็กน้อย ทำเข็มจากเมล็ดโดยสอดเข้าไปในครีมโดยให้ปลายแหลมขึ้น โรยทุกอย่างยกเว้นปากกระบอกปืนด้วยเมล็ดงาดำ และทำจมูกและตาด้วยลูกเกด
สูตรง่ายๆสำหรับเค้กน้ำผึ้ง "เม่น"
วัตถุดิบ:
แป้งขาวคุณภาพสูงสามแก้ว
ไข่ไก่สี่ฟอง
200 กรัม กลั่นน้ำตาล;
น้ำผึ้ง - สองช้อนขนาดใหญ่
น้ำมันครึ่งซอง
โซดาสองช้อน
น้ำส้มสายชูอาหารหนึ่งช้อน
ในครีม:
เนย เนยไขมันสูง - 100 กรัม
200 กรัม กลั่นน้ำตาล;
ครีม, ไขมันไม่น้อยกว่า 30% - 400 กรัม
นอกจากนี้:
เมล็ดปอกเปลือก
ช็อกโกแลต dragee สำหรับจมูกและตา
โกโก้ผงสีเข้ม
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล
2. ในชามแยกต่างหากผสมละลายนำไปที่อุณหภูมิห้องเนยกับแป้ง เทมวลไข่ลงในส่วนผสมของแป้งใส่โซดา slaked นวด
3. แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 2 ซม. แล้วอบประมาณ 25 นาที
4. หลังจากเย็นตัวแล้วแบ่งเค้กออกเป็นชิ้น ๆ ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับเศษขนมปังและปั้นเม่นจากมวลที่ได้
6. โรย "เนื้อตัว" ด้วยผงโกโก้ทำตาและจมูกจาก dragees และเข็มจากเมล็ดพืช
เค้ก "เม่น" - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ขอแนะนำให้อบเค้กบิสกิต 12 ชั่วโมงก่อนการก่อตัวของเค้ก ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลานอนราบซึ่งจะช่วยให้บดกระต่ายขูดได้ นอกจากนี้จะทำให้ความสามารถในการดูดซับครีมลดลงและขนมจะไม่กระจายอย่างแน่นอน
ก่อนทำเข็มจากเมล็ดให้วางเค้กในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นครีมข้นขึ้น เมล็ดข้าวจะติดดีขึ้นและโอกาสหลุดร่วงจะลดลง
ในการตกแต่งเค้กเม่นคุณสามารถใช้คุกกี้รูปเห็ดเยลลี่ "ผลเบอร์รี่" ชิ้นผลไม้สดหรือกระป๋องดอกไม้และใบสีเหลืองอ่อน
สำหรับผู้ที่มีฟันหวาน ของหวานใด ๆ ก็เป็นความสุขเสมอ แต่เค้กมักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน ไม่มีการเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากขนมหวาน และถ้ามันถูกประดับด้วยของตกแต่งที่กินได้ทุกชนิด คำจารึกแสดงความยินดี เทียนวันเกิด มันจะกลายเป็นอาหารจานหลักของงานเลี้ยงอันศักดิ์สิทธิ์
มาพูดถึงประโยชน์ของเค้กกันสักนิด
จินตนาการของนักทำขนมไม่มีขีดจำกัด คุณสามารถตกแต่งเทศกาลในหัวข้อใดก็ได้ เค้กวันครบรอบ, ส่วนบุคคล, งานแต่งงาน, สำหรับเด็ก, วัตถุประสงค์พิเศษ - คุณไม่สามารถนับได้ทั้งหมด คุณไม่เพียงสามารถปฏิบัติต่อแขกที่รักด้วยเค้กเท่านั้น แต่ยังนำเสนอเป็นของขวัญสำหรับวันหยุดส่วนตัวได้อีกด้วย การออกแบบดั้งเดิมของขนมโดยคำนึงถึงรสนิยมของฮีโร่ในโอกาสนั้นจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากเขา
อย่างไรก็ตามวันหยุดในชีวิตไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยเท่าที่เราต้องการ แต่คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยขนมหวานได้ทุกวัน อย่างที่ทราบกันดีว่าขนมหวานสามารถช่วยให้ผู้คนอารมณ์ดีขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขนมนั้นทำจากผลิตภัณฑ์คุณภาพจากธรรมชาติ สาเหตุของการปรับปรุงความเป็นอยู่คือฮอร์โมนเซโรโทนินหรือที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข ปฏิกิริยาเชิงบวกต่อขนมนั้นอธิบายได้จากปริมาณกรดอะมิโนที่มีคุณค่าสูงซึ่งสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์บรรเทาความเครียดและให้อารมณ์เชิงบวก ดังนั้นเพื่อที่จะปฏิเสธความยากลำบากและปัญหาในชีวิตอย่างคู่ควรคุณต้องทำให้ตัวเองมีความสุขด้วยการกินเค้กอร่อย ๆ อย่างน้อย
วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือในร้านค้าที่มีขนมมากมาย แต่ดีกว่าและอร่อยกว่าเค้กที่ทำด้วยมือ
น่าเสียดายที่สูตรอาหารส่วนใหญ่มีความซับซ้อนและใช้เวลานานในกระบวนการทำอาหาร และมีเวลาไม่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร สิ่งที่เรียกว่าเค้กเย็นมาช่วย - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนและการจัดการที่ซับซ้อน พื้นฐานของอาหารดังกล่าวสามารถเป็นคุกกี้แครกเกอร์แคร็กเกอร์ทุกชนิด สำหรับเค้ก ข้าวโพดเกล็ด มาร์ชเมลโลว์ และบิสกิตกึ่งสำเร็จรูปก็เหมาะสมเช่นกัน ทางเลือกของผลิตภัณฑ์หลักขึ้นอยู่กับรสชาติของขนมเท่านั้น
อร่อย "เม่น"
เม่นเค้ก (ไม่ต้องอบ) เป็นตัวอย่างคลาสสิกของการรักษาที่รวดเร็วและหวาน ต้องใช้เวลาพอสมควรในการสร้างบวกกับจินตนาการและจินตนาการของปฏิคม การทำเค้กเม่นด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับผู้ชายวัยผู้ใหญ่ที่มีฟันหวาน การรักษาดังกล่าวจะทำให้เด็ก ๆ พอใจ สัตว์น่ารักซึ่งเป็นฮีโร่ของการ์ตูนหลาย ๆ เรื่องย่อมทำให้เกิดอารมณ์รุนแรงในเด็กเล็ก อย่าลืมให้ผู้ช่วยของคุณมีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหาร งานสร้างสรรค์ร่วมกันในครัวมีส่วนช่วยในการพัฒนาจินตนาการในเด็ก เสริมสร้างความรู้ใหม่ ๆ และเพิ่มประสบการณ์ชีวิต
ความไม่ชอบมาพากล
คุณสามารถอ่านวิธีทำเค้กเม่นแคระได้ในตำราอาหาร แม้ว่าจะมีการอธิบายหลักการของการเตรียมทุกที่ในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ ความแตกต่างอยู่ที่ส่วนผสมและวิธีการตกแต่งผลิตภัณฑ์เท่านั้น
ตัวเลือกที่หนึ่ง บิสกิต "เม่น"
เค้กเม่นที่อร่อยที่สุดในทุกประเภทซึ่งสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถซื้อได้อย่างอิสระในร้านขนมอบหรือในแผนกพิเศษของซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งบิสกิตจะอบหลังเคาน์เตอร์ หากเวลาเอื้ออำนวยและมีความปรารถนา คุณสามารถทำให้ว่างล่วงหน้าได้
ในการเตรียมบิสกิตคุณต้องใช้ไข่ไก่และน้ำตาลสดซึ่งควรตีให้ละเอียดและใช้เวลานานด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด ส่วนผสมควรกลายเป็นโฟมที่มีความคงตัวสูง ถือว่าพร้อมหากรอยนิ้วมือยังคงอยู่บนพื้นผิว
จากนั้นก็มาถึงช่วงเวลาที่สำคัญมากซึ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของบิสกิต ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งควรเพิ่มแป้งที่ผสมกับแป้งมันฝรั่งลงในส่วนผสมของวิปปิ้ง เพื่อไม่ให้โฟมน้ำตาลไข่ยุบลง แป้งจึงถูกเทผ่านตะแกรงละเอียดและผสมด้วยการเคลื่อนไหวที่เบาและหายากเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ แป้งจะถูกวางในเตาอบที่อบอุ่นทันทีและค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิอบจนสุก บิสกิตที่อบจะต้องพักเป็นเวลาสิบสองชั่วโมงเพื่อให้ "สุก" สมบูรณ์
คุณสามารถทำมันแตกต่างกัน
สามารถเตรียมเค้ก "เม่น" จากบิสกิตได้แม้หลังจากผ่านไปสองสามวันโดยเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น ก่อนอื่นคุณต้องตีบัตเตอร์ครีม ซึ่งประกอบด้วยนมข้นหวาน เนย และผงโกโก้ เค้กบิสกิตควรบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถทุบมันด้วยมือหรือขูดมันถ้าบิสกิตแห้งแล้ว คุณสามารถเพิ่มแยมเชอร์รี่เล็กน้อยกับผลเบอร์รี่, วอลนัทสับ, ช็อคโกแลตขูด, คอนญักและครีมเนยหนึ่งในสาม ควรผสมส่วนผสมที่ได้จนกว่าจะได้มวลที่มีความหนืดซึ่งสามารถปั้นเป็นรูปเม่นได้ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น คุณสามารถเพิ่มนมข้นเล็กน้อย
เคลือบช็อกโกแลตต้มจากส่วนผสมของเนย ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และโกโก้จนข้นโดยใช้ไฟอ่อน หลีกเลี่ยงการเดือด ควรใช้เคลือบอุ่นกับใบหน้าของเม่นโดยใช้แปรงขนนุ่ม จมูกและตาสามารถทำจาก dragee ถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลต หรือเฮเซลนัท ครีมน้ำมันที่เหลือใช้กับเม่นโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวดอกจันแหลม เค้กมหัศจรรย์ "เม่น" พร้อมเสิร์ฟ!
ตัวเลือกที่สอง เราใช้คุกกี้กรุบกรอบ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับจานขนมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบและความสามารถทางการเงินของคุณ เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการอบบิสกิตคุณสามารถนำคุกกี้ธรรมดาที่สุดมาบดกับเมล็ดงาดำ พื้นฐานสำหรับเค้กเม่นจะเตรียมจากสูตรซึ่งคล้ายกับสูตร
คุกกี้ถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยอย่างง่ายดายด้วยไม้นวดแป้ง เพิ่มน้ำตาลผง, ผงโกโก้, นมข้น, ครีมเปรี้ยวและเนยนิ่มลงไป ผลิตภัณฑ์ถูกผสมเป็นมวลขนมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งร่างกายของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นถูกขึ้นรูป
ตุ๊กตาที่ทำเสร็จแล้วสามารถม้วนในเมล็ดงาดำและตกแต่งด้วยเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกเลียนแบบเข็ม ขั้นตอนสุดท้ายคือกระบวนการที่อุตสาหะ เพื่อให้เค้กเม่นที่ทำด้วยมือของคุณเองออกมาสวยงามต้องทำงานอย่างระมัดระวังและรอบคอบ
ตัวเลือกที่สาม "มาเรีย" และ "สัตววิทยา" เป็นพื้นฐานสำหรับ "เม่น"
ควรพิจารณาตัวเลือกอื่นสำหรับการเตรียมเค้กคุกกี้เม่น ตัวอย่างเช่นในกรณีนี้ "Mary" หรือ "Zoological" จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ช็อกโกแลตไอซิ่งอุ่นๆ ปรุงด้วยความร้อนต่ำจากน้ำตาลและผงโกโก้ จะถูกใส่ลงในฐานมันบด เพิ่มลูกเกดและเนยนิ่มลงในส่วนผสมด้วย
จากมวลหวานที่เกิดขึ้นคุณต้องทำให้เม่นมีปากกระบอกปืนแหลมและวางลงบนจานขนาดใหญ่ เพื่อที่ว่าเมื่อเสิร์ฟจะไม่มีปัญหาในการตัดเค้ก ควรรองจานด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนสุดท้าย การตกแต่ง
จากนั้นขั้นตอนการลงทะเบียนจะเริ่มต้นขึ้น เค้ก "เม่น" โรยด้วยผงโกโก้และตกแต่งด้วยเมล็ดที่ปอกเปลือก ที่ด้านหลังของเม่น คุณสามารถวางผลไม้และเห็ดที่ทำจากสีเหลืองอ่อนที่กินได้ ของตกแต่งที่คล้ายกันมีขายในร้านขนมอบ แต่คุณสามารถทำเองได้ กระบวนการสร้างองค์ประกอบการออกแบบคล้ายกับชั้นเรียนในแวดวงสร้างสรรค์ซึ่งมีรูปทรงต่างๆจากดินน้ำมัน
สีเหลืองอ่อนมีความคงตัวของพลาสติกและเหมาะสำหรับสร้างผลไม้หรือผลเบอร์รี่ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสีเหลืองอ่อนขึ้นอยู่กับนมข้น ผสมกับนมผงและน้ำตาลผง ในการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมคอนยัค 2-3 หยดและน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ ด้วยความช่วยเหลือของสีผสมอาหารสีเหลืองอ่อนสามารถทาสีได้ง่ายในเฉดสีต่างๆ
เค้กโดยไม่ต้องอบเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยากและ "อร่อย"!
คำอธิบาย
สิ่งที่เรามีในเว็บไซต์การทำอาหารของเราคือสวนสัตว์จริงๆ! ป่าฤดูใบไม้ร่วง สองสามวันก่อนมีสูตรใหม่ปรากฏขึ้น - สลัดสุนัขจิ้งจอกและตอนนี้เม่นก็บาดเจ็บ!
และทั้งหมดเป็นเพราะฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์ด้วยสินค้าและสีสัน เป็นแรงบันดาลใจให้เกิดผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่! การไปสวนสาธารณะหรือป่ากับทุกคนในครอบครัวเป็นเรื่องดี มีเสียงกรอบแกรบของใบไม้ที่มีกลิ่นหอมและถ้าคุณโชคดี พบกับเม่น! จากนั้นกลับบ้านและสร้างขนมอย่างรวดเร็วเพื่อความสุขของเด็ก ๆ - เม่นจากคุกกี้ คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน: นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าเม่นน่ารักแล้วยังทำง่ายอีกด้วย: มันเป็นเค้กที่อร่อยและสวยงามโดยไม่ต้องอบซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง!
ยิ่งกว่านั้น เด็ก ๆ จะสามารถทำขนมน่ารัก ๆ ได้เอง (ให้ผู้ใหญ่บิดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อเท่านั้น!) เด็ก ๆ จะต้องชอบกิจกรรมสนุก ๆ นี้! พยายามให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหารบ่อยขึ้น - และในไม่ช้าคุณจะมีผู้ช่วยที่แท้จริง และถ้าคุณกังวลว่าปฏิคมตัวน้อยจะปรุงบางอย่างที่กินไม่ได้ ... จำไว้ว่าตัวเองเป็นเด็ก! 🙂 และอย่ากลัวที่จะวางใจให้ลูกสาวเป็นเจ้านาย - แน่นอนด้วยความช่วยเหลือของคุณ!
วัตถุดิบ:
- คุกกี้บิสกิต 250-300 กรัม ("Maria", "Zoological");
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- 0.5 ถ้วยน้ำหรือนม
- โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 150-175 กรัม
- เมล็ดทานตะวันถุงเล็ก
- ลูกเกด.
คำแนะนำ:
เราเตรียมมวลหวานสำหรับเค้กในลักษณะเดียวกับเค้กมันฝรั่ง - เมื่อเทียบกับมันฝรั่งเท่านั้นส่วนผสมจะถูกระบุครึ่งหนึ่งมิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับเม่น แต่เป็นเม่น! เราเตรียมเคลือบบาง ๆ - ผสมน้ำตาลกับโกโก้ 
เจือจางด้วยนมหรือน้ำ แล้วตั้งไฟ คนด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย เมื่อมันเริ่มเดือดและเกิดฟอง - ปิดและปล่อยให้เย็น 
ในระหว่างนี้เราบิดคุกกี้เป็นเครื่องบดเนื้อ 
เทไอซิ่งอุ่น ๆ ลงในเศษเล็กเศษน้อยใส่เนยนิ่มแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่ควรเป็นของเหลว แต่ไม่สลายในมือของคุณ แต่ปั้นได้ง่าย สามารถเพิ่มลูกเกดลงในมวลได้ 
เราสร้างร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของเม่นที่มีปากกระบอกปืนที่แหลมวางเค้กไว้บนจาน 
ตอนนี้มาเริ่มตกแต่งกันเถอะ! ขั้นแรกให้โรยเม่นด้วยผงโกโก้เล็กน้อย 
เราทำตาหูและจมูกจากลูกเกด 
และตอนนี้ - ขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุด: คุณต้องพรรณนา "เข็ม" จากเมล็ดพืช คุณอาจต้องการมากกว่าหนึ่งร้อยชิ้น ดังนั้นจึงคุ้มค่ากับการตกแต่งร่วมกับทั้งครอบครัว! ติดเมล็ดด้วยปลายแหลมเพื่อความคล้ายคลึงกันมากขึ้น ความสนใจ! ทารกไม่ควรมีเมล็ด! ประการแรก พวกมันแข็งและตัวเล็ก และประการที่สอง พวกมันอ้วน 
เม่นน่ารักใช่มั้ย? 
และเพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถสร้างการตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงโดยใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือ
ใครๆ ก็ชอบของหวาน! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่! แม้แต่สัตว์บางชนิดก็ไม่รังเกียจที่จะกินน้ำตาลสักชิ้น ในโลกสมัยใหม่เทคโนโลยีในการทำขนมได้รับการปรับปรุงอย่างมากจนชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยสารพัดขนมหวานต่างๆ: เค้ก, ขนมอบ, ขนมหวานหลากหลายชนิดและหลายประเภท, แม้กระทั่งตุ๊กตาที่กินได้ของตัวการ์ตูนในเทพนิยายต่างๆ แต่ถึงแม้จะมีผลิตภัณฑ์ขนมมากมายก็ไม่สามารถเทียบได้กับเค้กโฮมเมด เค้กที่ทำที่บ้านนั้นอร่อยกว่าเค้กจากโรงงานมาก อาจมีคนอื่นจำรสชาติของอมยิ้มรูปไก่ตัวผู้ของคุณยายได้ หรือกลิ่นหอมของนมข้นอบสดใหม่และเวเฟอร์กรอบที่ทำเอง ใช่และคุณภาพของเค้กและขนมหวานจากผู้ผลิตบางรายก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก จำได้ไหมว่าคุณแม่และคุณย่าของเราใช้สารกันบูด สี และสารปรุงแต่งอื่นๆ ในการทำเค้กหรือไม่? เพื่อรสชาติพวกเขาเพิ่มวานิลลินเพียงหนึ่งเดียวในแป้งหรือครีม แน่นอนว่าการทำเค้ก โรล หรือขนมหวานจะทำให้คุณมีเวลาว่างสองสามชั่วโมง! แม้ว่าจะมีหลายสูตรสำหรับเค้กและขนมอื่น ๆ ที่ไม่ต้องอบ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถประหยัดเวลาได้ กรุณาครอบครัวและเพื่อนของคุณ! ทำเค้กแสนอร่อยของคุณเอง! ดังนั้นวันนี้เราจะพยายามเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชาในรูปแบบของเค้กช็อกโกแลตรูปเม่นโดยไม่ต้องอบ
ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อม เค้กโดยไม่ต้องอบเราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
คุกกี้วันครบรอบที่ไม่มีช็อคโกแลต (หรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส) - 400 กรัม
เนย 150 กรัม.
ผงโกโก้ - 4 ช้อนขนม
ช็อคโกแลตบอลกรอบ (จากกล่องอาหารกลางวัน) - 50 กรัม
เกล็ดมะพร้าวสีขาว - 1 แพ็ค
ไม้จิ้มฟัน
นมข้นตามคำขอ
เค้กโดยไม่ต้องอบ - สูตร
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่น
ละลายเนย ใส่น้ำตาลและผงโกโก้ ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มมวลช็อกโกแลตครีมลงในคุกกี้ทีละน้อยเพื่อควบคุมความหนาแน่นของแป้ง เราใส่มวลในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เราใช้จานแบน เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบของตัวเม่น
เราถอยห่างจากปากกระบอกปืนสองสามเซนติเมตรแล้วติดลูกบอลสามแถว
จากนั้นเราก็เอาไม้จิ้มฟันมาวางบนลูกบอลสองลูก เราใส่เม่นเข้าไปในร่างกาย สิ่งนี้จะทำให้เรามีหนาม โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไม้จิ้มฟันเพียงแค่ตกแต่งร่างกายด้วยลูกบอลจากนั้นเม่นของเราจะไม่ดูเหมือนเม่น
โรยตะกร้อด้วยขุยมะพร้าว
จมูกทำจากเฮเซลนัท และดวงตาทำจากขนมหวานหลากสีหรือผลไม้แห้งก็ได้
เราทุกคนชอบของหวานและอร่อย แต่คุณไม่ต้องการอบเค้ก พาย หรือคุกกี้เสมอไป หรือคุณไม่มีเวลาหรือพลังงาน จะทำอย่างไรในกรณีนี้? ปฏิเสธความสุขของขนมแสนอร่อย? แต่ไม่ดีกว่าที่จะปรุง "คุกกี้เม่น" อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายอีกด้วย และส่วนผสมต่างๆ นั้นหาได้จากแม่บ้านทุกคน
อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่ายในการทำอาหาร แต่ไม่มีญาติหรือแขกคนใดที่จะเข้าใจว่าคุณใช้เวลาป้องกันเม่นเหล่านี้ ...
มันเทศจากคุกกี้ "เม่น" - สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน
เม่นดังกล่าวสามารถเตรียมไว้สำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่น ๆ ของเด็ก ๆ เม่นมันฝรั่งสามารถตกแต่งได้
ส่วนผสมสำหรับเม่น:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400-500 กรัม
- เนย - 150-200 กรัม
- นมข้น - 150 กรัม
- โกโก้ - 100 กรัม
- ถั่วไพน์ - 100g;
วิธีปรุงมันฝรั่งจากคุกกี้เม่น:
ซื้อคุกกี้ขนมชนิดร่วน (แม้ว่าจะมีเวลาและมีความปรารถนาคุณสามารถบดได้) เป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่ควรทำในชามหรือกระทะกว้าง
คุณต้องเพิ่มเนยละลายเนยนมข้นและผงโกโก้ที่นิ่มลงในคุกกี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่นมข้นและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณควรได้รับสิ่งที่คล้ายกับดินน้ำมันสำหรับการสร้างแบบจำลอง
จากมวลที่ได้คุณต้องสร้างเนื้อตัวและปากกระบอกปืนของเม่นตัวเล็ก จะทำขนาดเดียวหรือจะทำเป็นครอบครัวหรือหลายครอบครัวก็ได้ เช่น พ่อ แม่ ลูก ...
เมื่อเม่นทุกตัวพร้อมแล้ว คุณสามารถนำของตกแต่งเม่นแคระ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมงาดำ นำไปนึ่งในน้ำเดือดและเมื่อน้ำเย็นลงให้สะเด็ดน้ำ ตากดอกป๊อปปี้บนจานรองให้แห้งสักหน่อย ตอนนี้เม่นและโรยด้วยเมล็ดงาดำ และจากต้นสนเราทำเข็มบนร่างกาย เราทำตาและจมูกด้วย จากนั้นใส่เม่นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
นั่นคือทั้งหมดที่คุกกี้เม่นพร้อม คุณสามารถชงชาและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ ไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยที่จะมีความสุขกับการรักษาเช่นนี้เพราะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังยกระดับผลตอบแทนแม้ว่าจะไม่นานจนถึงวัยเด็ก ...