คุกกี้ถือบวชพร้อมไส้ คุกกี้เข้าพรรษา

วันที่เผยแพร่: 03/12/2018

เข้าพรรษาเป็นช่วงเวลาแห่งความสงบและหลีกหนีจากความวุ่นวาย แต่งานบ้านยังต้องทำไม่สามารถยกเลิกได้ ดังนั้นพนักงานต้อนรับกำลังบีบสมองของเธอ: จะเลี้ยงครอบครัวของเธอให้ผอมอีกครั้ง แต่อร่อยในเวลาเดียวกันได้อย่างไร ท้ายที่สุด ฉันอยากจะเอาใจคนที่รักด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของฉันต่อไปและในการอดอาหารด้วย! ยังไง? ตอนนี้อบขนมอบที่หวานและละลายในปากสำหรับเด็ก ๆ แต่เป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่ต้องใช้เนยและไข่?

ไม่ต้องกังวลพนักงานต้อนรับที่รัก เราได้เตรียมสูตรคุกกี้ไร้ไขมันไว้ให้คุณมากถึงห้าสูตรและแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่เหมือนกัน เมื่อเชี่ยวชาญแล้ว ตลอดช่วงเข้าพรรษา คุณจะสามารถดื่มด่ำกับคุกกี้หวานร่วนแบบโฮมเมดสำหรับดื่มชา ทุกครั้งที่ได้รับคำขอบคุณที่สมควรได้รับจากพวกเขา ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้เพราะขนมนี้แม้ว่าจะเป็นแบบลีนจริงๆ แต่ก็มีรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

นี่คือสิ่งที่คุณทำอาหารได้:

• บิสกิตถือศีลอดในน้ำเกลือ
• คุกกี้รสกล้วย
• คุกกี้ขนมปังขิง
• คุกกี้ถือศีลอดกับแครอท

บิสกิตถือศีลอดในน้ำเกลือ

คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนเบาสบายมาก แตงกวาดองซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะนี้ไม่สามารถรับรู้ได้อย่างสมบูรณ์ในการอบ จะไม่มีใครเดาได้ว่าคุณทำปาฏิหารย์อันหอมหวานนี้จากอะไร เว้นแต่คุณจะเป็นคนบอกเอง คุกกี้ที่ทำกำไรได้มากในทุก ๆ ด้าน: จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายแทบไม่ต้องทำอะไรเลยและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด การค้นหาที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านประหยัดที่ใช้ของเหลือ!

สำหรับคุกกี้นี้เราต้องการ:

• แตงกวาดองจากแตงกวาหรือมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 1 ถ้วย
• วานิลลิน - 1 ซอง
• โซดา - 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนชา
• แป้ง. เป็นการยากที่จะบอกว่าในกรณีนี้แป้งจะไปเท่าไร ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง ปริมาณความชื้น และแม้แต่ระดับความชื้นของห้องที่อบ ดังนั้นในกรณีที่ใช้แป้ง 500 กรัมในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะชัดเจนว่าต้องใช้เท่าไร

ลำดับการทำอาหาร:

เทน้ำตาลลงในชามลึก

เทน้ำเกลือลงไป.

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

ตอนนี้ใส่น้ำมันพืช

เริ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง ควรมีความสม่ำเสมอของมายองเนส

นี่คือ:

เพิ่มวานิลลา

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้อย่างระมัดระวังทีละเล็กทีละน้อยเทแป้งที่เหลือลงในมวลนวดแป้งด้วยมือของคุณ

ระวังอย่าทาแป้งมากเกินไป แป้งควรหนาขึ้นรูปได้ดี แต่ยังคงความยืดหยุ่นไม่แห้ง

แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนา 0.8-1 ซม. แล้วตัดร่างออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว

วางคุกกี้ว่างบนถาดอบ แปรงแต่ละใบด้วยใบชาหวานเข้มข้นด้านบน

อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 20 นาที

คุกกี้กล้วยยัน

คุกกี้ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรสชาติที่แปลกใหม่ อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ละอายที่จะให้บริการแม้กระทั่งแขก ลองอย่างแน่นอนและเป็นไปได้มากว่าคุณจะต้องปรุงปาฏิหาริย์นี้ไม่เพียง แต่ในการอดอาหารเท่านั้น

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• กล้วย - 2 ผลไม้ขนาดกลาง
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 120 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 250-300 กรัม

เคล็ดลับ: เป็นการดีที่จะแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นด้วยน้ำมันข้าวโพดในสูตรนี้ กลิ่นหอมหวานอ่อนๆ ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ของกล้วยอย่างสมบูรณ์แบบ

การทำอาหาร:

หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชาม

เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลที่นั่น

ตอนนี้ค่อยๆบดกล้วยด้วยสารเติมแต่งให้เป็นก้อนเดียวด้วยส้อม ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลและน้ำผึ้ง ผลไม้จะยับได้ง่ายมากและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น

เทน้ำมะนาวลงไป

นี่คือวิธีที่น้ำซุปข้นมะนาวกล้วยควรจะออกมาในตอนท้าย

กลิ่นของมันทำให้คุณน้ำลายไหล แต่อย่าเร่งรีบฐานสำหรับคุกกี้ยังไม่พร้อมดังนั้นอย่าลองใช้น้ำซุปข้นมากเกินไป - คุณเสี่ยงที่จะกินทุกอย่างที่สะอาด

ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในมวลกล้วย

เพิ่มโซดา (คุณไม่จำเป็นต้องดับเพราะน้ำซุปข้นมีน้ำมะนาวอยู่แล้ว) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ร่อนแป้งแล้วเทลงในกล้วยบดในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้หนา

อย่าทำให้โดสูงชันเกินไป ความสม่ำเสมอของแป้งควรค่อนข้างอ่อนจนปั้นแทบไม่ได้ ทันทีที่แป้งหยุดเกาะมือ อย่าเพิ่มแป้งอีก

ตอนนี้ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ

วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที แต่อย่าให้อาหารอันโอชะไหม้

คุกกี้สำเร็จรูปจะนุ่มและร่วนอย่างไม่น่าเชื่อ

คุกกี้ขนมปังขิง

หากคุณเคยลองขนมปังขิง Tula คุณจะจำรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์สดใสและไม่เหมือนใครได้อย่างแน่นอน นี่คือความรักตลอดชีวิตของผู้ที่ชื่นชอบขนมคุณภาพทุกคน ดังนั้นคุกกี้ขนมปังขิงจึงคล้ายกับรสชาติของขนมปังขิง Tula ที่มีชื่อเสียงอย่างมาก แต่ปรุงได้เร็วและง่ายกว่ามาก

จากด้านบนมีเปลือกกรอบและด้านใน - นุ่มและร่วน

สำหรับอาหารอันโอชะนี้เราต้องการ:

• แยมแอปเปิ้ล - 0.5 ถ้วย
• โกโก้ - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 0.5 ถ้วย
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• อัลมอนด์ทั้งลูก - 1 กำมือ

คุกกี้ดังกล่าวจะอร่อยมากถ้าคุณทำจากส่วนผสมของแป้งประเภทต่างๆ: ข้าวสาลีทั้งเมล็ด, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, สะกด, ข้าวโอ๊ต ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทุกประเภทที่ระบุไว้ก็เพียงพอที่จะผสม 2-3 สายพันธุ์ นี่คือวิธีการอบขนมปังขิง Tula แบบคลาสสิก นอกจากนี้ การอบจากส่วนผสมของแป้งหลายชนิดยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

เริ่มอบกัน:

ในการเริ่มต้น ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม: แป้ง สตาร์ช น้ำตาล เกลือ ผงฟู โกโก้ และเครื่องเทศ

ผสมทุกอย่าง เพิ่มแยม

เทน้ำมันพืช นวดแป้งแข็ง ถ้าแป้งแห้งและร่วนเกินไป ให้เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป

คลึงแป้งเป็นลูกกลมขนาดลูกวอลนัท

วางลูกบอลบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ กดอัลมอนด์ 1 เม็ดลงบนพื้นผิวของลูกบอลแต่ละลูก แบนลูกบอลให้แบนเล็กน้อยเป็นซีกโลก

อบในเตาอบที่ 190 องศา 10-15 นาที

คุกกี้ถือศีลอดกับแครอท

จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเรียบง่ายและไม่โอ้อวดเช่นแครอทคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่มีสีส้มที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีกลิ่นหอมของคาราเมลแท้ๆที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน นี่คือเอฟเฟกต์ที่น่าสนใจที่ผักนี้ให้ในขนมอบหวาน ไฟเบอร์และแคโรทีนที่จำเป็นสำหรับทุกคนซึ่งมีอยู่ในแครอทเปลี่ยนความหวานให้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแครอท:

• แครอท - 3-4 ชิ้น ใหญ่และฉ่ำกว่า
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• แป้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 1 กำมือ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

ใส่น้ำตาล วานิลลิน และน้ำมันพืชลงในแครอท ถูทุกอย่างให้ดี

ใส่ผงฟูสำหรับแป้ง เพิ่มแป้ง ตอนนี้เริ่มเพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ

นวดแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งจะค่อนข้างหนา แต่เหนียว - ไม่ต้องกังวลนี่เป็นเรื่องปกติ

เพิ่มลูกเกดลงในแป้งแล้วนวดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ.

ตอนนี้ให้มือเปียกน้ำบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วปั้นเค้กก้อนใหญ่วางบนถาดอบ

จากด้านบน เพื่อความสวยงาม ใช้มีดกรีดเค้กแต่ละชิ้นแบบนี้

อบในเตาอบที่ 180 องศา 20-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟ - ควรแห้งโดยไม่มีเศษแป้งเกาะติด

หลังจากอบแล้ว อย่านำคุกกี้ออกจากเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิท

โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้านบนด้วยน้ำตาลผง

ยันคุกกี้ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มีรสชาติที่เหมือนบ๊องและถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากทำจากผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก - ข้าวโอ๊ตที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อเบาหรืออาหารว่างยามบ่าย

เตรียมอาหารต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต - 2.5 ถ้วย
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดา 0.5 ช้อนชาผสมน้ำส้มสายชู
• น้ำ - 100 มล.
• ถั่ว (คุณสามารถทำได้ตามความชอบของคุณ) - 50 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แป้งเล็กน้อย

มาเริ่มทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตกัน:

เทน้ำร้อนลงบนข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 10-15 นาที

ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำมันพืชลงในซีเรียล

ถูทุกอย่างให้ทั่วและปล่อยให้ยืนสักครู่ ให้น้ำตาลละลายในข้าวโอ๊ต

ตอนนี้เทแป้งเล็กน้อยลงในมวลสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้สามารถปั้นมวลได้

ใส่ผงฟู วานิลลา ลูกเกด และถั่วสับ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้ววางเค้กข้าวโอ๊ตก้อนเล็กๆ ลงบนถาดอบ โดยใช้มือเปียกๆ

อบในเตาอบที่ 180 องศา 20-25 นาที

คุณสามารถโรยผงน้ำตาลด้านบนได้หากต้องการ

เคล็ดลับ: แทนที่น้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นอย่างดีในสูตรนี้ด้วยน้ำมันงา มีกลิ่นหอมเด่นชัดของถั่วอบซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของคุกกี้ถั่วข้าวโอ๊ตของเราได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่น้ำตาลทั้งหมดที่ระบุในสูตรด้วยน้ำผึ้งซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณภาพอาหารของขนมนี้

ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงคุกกี้ได้กี่รายการในโพสต์ อย่าลืมพยายามอบทั้งหมดเนื่องจากการโพสต์ใช้เวลานานและคุณจะมีเวลาเพียงพอสำหรับการทดลองทำอาหาร หนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน เราสัญญา

ในการอดอาหาร คุณยังสามารถอบคุกกี้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เนยและไข่ในสูตรอาหาร

ยันคุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ติดมันใช้ข้าวโอ๊ตและกล้วยและเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• กล้วย;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• 120 มล. น้ำมันพืช
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ชา ล. ผงฟู;
• ช้อนชา อบเชย

การทำอาหาร:

1. ปิ้งซีเรียลในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
2. บดเกล็ดเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น
3. บดกล้วยด้วยส้อมแล้วใส่แป้ง
4. เทน้ำมันลงในส่วนผสม ใส่อบเชยกับน้ำตาล
5. ผสมแป้งกับผงฟูและรวมกับส่วนผสม
6. ปั้นแป้งเป็นคุกกี้และวางบนกระดาษรองอบบนถาดอบ
7. อบ 20 นาที ที่ 180 กรัม

สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่ติดมัน ให้ใช้กล้วยที่สุกงอมหรือสุกเกินไป พวกมันมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่าพวกมันถูกบดได้ง่าย

ยันแอปเปิ้ลบิสกิต

คุกกี้ถั่วโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและเครื่องเทศหอมกรุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำครึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลสามลูก
• น้ำมันครึ่งแก้วเติบโต .;
• แป้งสองแก้ว
• เกลือ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ครึ่งช้อนชา อบเชย;
• กานพลูสองแท่ง
• กองครึ่ง ซาฮาร่า

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู น้ำตาล และอบเชยในชาม
2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่กานพลู และน้ำมัน นำไปต้มและนำกานพลูออก
3. เพิ่มส่วนผสมที่ร้อนลงในส่วนผสมที่แห้ง
4. ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในมวลแล้วนวดแป้ง
5. พักแป้งที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
6. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
7. แผ่แป้งออกทีละชิ้นบาง ๆ แล้วแบ่งเป็นคุกกี้
8. โอนคุกกี้ไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เจาะแต่ละชิ้นด้วยส้อมแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

Apple Lenten Cookies รีบร้อนออกมาอร่อยและกรอบ

แม่บ้านมักเข้าใจผิดคิดว่าคุกกี้ไม่ติดมันไม่อร่อยและปรุงตามคุณสมบัติที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ข้อสงสัยทั้งหมดสามารถหักล้างได้ ความงามของการอบนั้นอยู่ที่ความเร็วในการเตรียมและชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่สามารถพบได้ง่ายในครัว ไม่สำคัญว่าจะมีการอดอาหารหรือเพิ่งตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวพอใจด้วยความแปลกใหม่เราจะเตรียมของหวาน

คุกกี้เข้าพรรษารีบร้อน

เริ่มกันที่คุกกี้เลมอนซึ่งต้องถูกใจทุกคนแน่นอน

ลองมา:

• น้ำมันพืช 50 มล.
• ½ ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 400 กรัม
• 1 มะนาว
• ½ เซนต์ ซาฮาร่า

สูตรด่วนสำหรับคุกกี้มะนาวสามารถเขียนลงในตำราอาหารได้หากคุณกลัวที่จะลืม

ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องลอกผิว ในกรณีนี้ควรถอดกระดูกทั้งหมดออก

เพื่อกำจัดความขมที่มะนาวสามารถส่งไปยังจานได้ ให้ใส่มะนาวลงในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที

ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเยื่อกระดาษ ก่อนอื่นให้เติมโซดาที่นี่ซึ่งจะดับลงทันที จากนั้นใส่น้ำตาลและเทน้ำมัน

เราเริ่มนวดแป้งค่อยๆใส่แป้ง ปล่อยให้เขาพักผ่อนบ้าง หลังจากโรยโต๊ะแล้วให้ม้วนและตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างใดก็ได้ สำหรับสี คุณสามารถโรยน้ำตาลด้านบน

อบไม่เกิน 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

สูตรน้ำเกลือแตงกวา

เรามักจะเทของเหลวที่เหลือจากแตงกวาดอง แต่เปล่าประโยชน์ ลองหามาใช้กันดูนะครับ

ผลิตภัณฑ์สำหรับคุกกี้:

• ทรายน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 6 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก;
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำเกลือหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนชา โซดา.

เมื่อเริ่มเตรียมการจะต้องกรองของเหลวจากขวดเพื่อไม่ให้เครื่องเทศที่ใช้ในการหมักดอง เราเทโซดาที่นี่

หากคุณใช้น้ำเกลือที่ไม่ได้มาจากผักดอง โซดาจะถูกดับด้วยน้ำส้มสายชู

เทน้ำตาลและรอให้ละลาย ใส่น้ำมันและเริ่มเทแป้งที่ร่อนไว้ เราแผ่เลเยอร์ออกและเคาะร่างด้วยแม่พิมพ์

อบบนกระดาษรองอบจนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ในน้ำเกลือโดยโรยด้วยน้ำตาลผง

ทำอาหารจากฟักทอง

มาลองอบขนมฟักทองเพื่อสุขภาพกันเถอะ

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ฟักทอง 200 กรัม (เนื้อ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ¼ ช้อนชา ขมิ้นและอบเชย
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู.

บดเนื้อของผัก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ที่ขูด เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด และดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับตับก็เพียงพอที่จะเสริมส่วนประกอบของรำข้าวลูกเกดหรือถั่ว 15 กรัม

นวดแป้งด้วยมือของคุณซึ่งจะมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ เราจะกลิ้งลูกบอลด้วยฝ่ามือบีบออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

หลังจาก 20 นาทีในเตาอบร้อน (ที่ 180 องศา) คุณสามารถนำออกและเย็นได้

ยันคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้รสชาติของคุกกี้นี้ แต่คุณสามารถอบที่บ้านได้

เราต้องการเพียง:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง;
• ศิลปะ. ข้าวโอ๊ต;
• 6 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• ¼ ช้อนชา จันทน์เทศ;
• ศิลปะ. แป้ง;
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• น้ำ 50 มล.
• ½ ช้อนชา อบเชยและโซดา

เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตลีนโดยผสมน้ำผึ้ง น้ำ และน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาด้วยช้อนหรือไม้พายเทโซดาตัวแรกซึ่งควรดับลงจากนั้นตามด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและอบเชย

เพิ่มซีเรียลด้วยแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน มันจะออกเหนียวๆหน่อย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงคลุมด้วยถุง

ทำเช่นนี้เพื่อให้ข้าวโอ๊ตอิ่มตัวด้วยความชื้นและพองตัว

ด้วยมือที่ชุบน้ำให้ม้วนลูกบอลซึ่งเราวางบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วกดลงเล็กน้อย

เรานำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

รักษาช็อคโกแลต

จากการรักษาผลไม้เล็ก ๆ นี้จะไม่มีใครปฏิเสธ

วัตถุดิบ:

• ½ เซนต์ ติดขัดใด ๆ
• ½ เซนต์ โกโก้;
• ¾ เซนต์ น้ำตาลทราย;
• ศิลปะ. แป้ง;
• น้ำมันกลั่น 1/3 ถ้วย;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน ใส่แยม เนย และนวดแป้งพลาสติก

บ่อยครั้งที่มีแป้งไม่เพียงพอหรือในทางกลับกันมีมาก ดังนั้นจึงสามารถควบคุมปริมาณได้ในระหว่างการนวดแป้ง

เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบวางคุกกี้ที่ขึ้นรูปแล้วอย่างระมัดระวัง อบแค่ 12 นาทีก็เพียงพอแล้ว เย็นลง.

กับกล้วย

ในการทำคุกกี้แบบไม่ติดมันคุณต้อง:

• กล้วยสุกงอม;
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำตาล 130 กรัม
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ลูกเกด 80 กรัม
• ศิลปะ. ล. น้ำมะนาว;
• ½ ช้อนชา กระวาน.

ปอกกล้วยออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ

เราเติมน้ำตาลและเทน้ำมัน ตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งกับกระวานแยกกันที่นี่เรายังเพิ่มลูกเกดที่คัดแยกและล้างด้วย ดับโซดาด้วยน้ำมะนาว

เป็นการดีกว่าที่จะแช่ลูกเกดในน้ำร้อนล่วงหน้าเพื่อให้รสชาติของมันออกมามากที่สุด

นวดแป้งจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด กระจายด้วยช้อนขนาดใหญ่บนกระดาษที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 10 นาที กลิ่นจะหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน แต่ควรทานแบบแช่เย็นจะดีกว่า

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่ติดมัน

แป้งไม่ได้ทำจากไข่เท่านั้น

ชุดผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• 1.5 เซนต์ แป้ง;
• ½ เซนต์ แป้ง;
• 1/3 ถ. น้ำมันพืช;
• ½ เซนต์ น้ำ;
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา;
• ช้อนชา ผงฟู;
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

ข้างในเราใส่:

• ศิลปะ. ถั่วสับ
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย.

เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในขณะที่ร่อนแป้ง เรารวบรวมสไลด์ที่เราทำช่องและเทน้ำและน้ำมัน นวดแป้งด้วยมืออย่างรวดเร็วแล้วพักไว้ แยกใส่น้ำตาลกับถั่วในถ้วย

ตอนนี้แป้งจะต้องรีดบาง ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า เทไส้ลงบนพื้นผิวและเกลี่ยให้ทั่ว เราตัดเป็นเส้นซึ่งเราเปลี่ยนเป็นม้วน เรากระจายแต่ละอันบนกระดาษ parchment บีบขอบอย่างระมัดระวังแล้วอบ

สูตรเข้าพรรษา. วิธีการปรุงคุกกี้ไม่ติดมัน?

คุกกี้พายและพายหลายสูตรประกอบด้วยเนยไข่นม - อาหารที่ห้ามบริโภคในช่วงเข้าพรรษา

และกลายเป็นปัญหาในการปรุงอาหารให้อร่อย - เราคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าถ้าคุณอบคุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีเนยและไข่ สูตรอาหารที่คัดสรรมานี้เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจของขนมอบเข้าพรรษาที่หลากหลาย และเมื่อครอบครัวของคุณเริ่มบ่นอย่างขี้อายเกี่ยวกับการขาดของดีๆ ในช่วงเข้าพรรษา คุณก็สามารถทำคุกกี้แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก

ยันคุกกี้กล้วย

ไม่มีเนยหรือไข่อยู่ในนั้น และสูตรนี้จะช่วยได้มากในการอดอาหารอย่างเข้มงวด จะมีคุกกี้จำนวนมากประมาณหนึ่งร้อยชิ้นดังนั้นคุณสามารถแบ่งครึ่งส่วนได้

ส่วนผสม: แป้ง 3-4 ถ้วยตวง 2 ช้อนชา ช้อนโต๊ะโซดา 1.5-2 ถ้วยน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 2 กล้วย

ทำอาหารอย่างไร. บดกล้วยให้เป็นเนื้อเนียน ผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล ใส่ส่วนผสมลงในอ่างน้ำ เก็บไว้จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมโซดาคน ส่วนผสมควรสว่างขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นำออกจากเตา พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง เมื่อแป้งนิ่มแต่ยังเหนียวติดมืออยู่เล็กน้อย ไม่ต้องใส่แป้งเพิ่ม แป้งสามารถรีดออกเป็นชั้น ๆ แล้วตัดร่างออกหรือบีบชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเค้กออกมา คุกกี้อบเร็วมาก - ใช้ไฟปานกลาง 7-10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ยันคุกกี้น้ำผึ้ง

เพื่อให้แป้งมีกลิ่นหอมให้ทำส่วนผสมขนมปังขิง: ผสมกานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิงในสัดส่วนที่ต้องการ

ส่วนผสม: แป้งประมาณ 2 ถ้วย, น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย, น้ำตาล 1 ใน 4 ถ้วย, โซดา 1 ช้อนชา, ส่วนผสมขนมปังขิง 1 ช้อนชา, เกลือ 1 หยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร. ผสมน้ำผึ้งและน้ำตาล อุ่นในอ่างน้ำ เมื่อน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา ใส่เบกกิ้งโซดา มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มระดับเสียง - นี่จะเป็นสัญญาณว่าโซดาดับแล้ว ใส่เกลือและเครื่องเทศผสม แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง แป้งควรเป็นพลาสติกและไม่ติดกับมือของคุณ ม้วนเป็นชั้นบีบตัวเลขวางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 10 นาทีไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแข็ง

คุ๊กกี้ถือศีลอด

แป้งสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนและเพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่ว, โกโก้, เครื่องเทศ - คุณจะได้รับคุกกี้ต่างๆ

ส่วนผสม: แก้วข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง, แป้ง 3 ถ้วย, น้ำมันพืช 2/3 ถ้วยและน้ำ, น้ำตาล 1 แก้ว, โซดาครึ่งช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู), เกลือเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร. ผสมแป้งกับแป้งร่อน ในส่วนผสมนี้ใส่เกลือและน้ำตาลเทน้ำอุ่นน้ำมันและโซดา นวดแป้งอย่างรวดเร็ว มันจะออกมาสวย เราแบ่งออกเป็นหลายส่วน เราผสมสารเติมแต่งในแต่ละส่วน เราพักแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดร่างด้วยแม่พิมพ์ อบคุกกี้ด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที

บิสกิตผลไม้ลีน

นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีในการติดผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ หรือน้ำเชื่อมจากผลไม้กระป๋อง

ส่วนผสม: 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, แป้ง 2.5-3 ถ้วย, น้ำมันพืชหนึ่งในสี่ส่วน, 200 มล. ผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มหรือมะนาว, แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ 2 ลูก, โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)

ทำอาหารอย่างไร. ร่อนแป้งผสมกับน้ำตาล แอปเปิ้ลปอกเปลือกสับละเอียด เทผลไม้แช่อิ่ม, น้ำมันลงในชามลึก, เพิ่มความสนุก, แอปเปิ้ล, โซดา slaked ผัดใส่แป้งกับน้ำตาล นวดแป้งมันจะค่อนข้างชัน เราทำลูกบอลเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

อย่างที่คุณเห็น การอบแบบไร้ไขมันนั้นไม่เพียงมีความหลากหลาย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

สูตรเกือบทั้งหมดประกอบด้วยน้ำผึ้ง ถั่วหรือผลไม้แห้ง และไขมันขั้นต่ำ ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบไร้มันแสนอร่อย!

อะไรจะแทนที่ชากับคุกกี้ได้? ไม่มีอะไร! นอกหน้าต่างคือฤดูหนาวและในจิตวิญญาณคือเทศกาลคริสต์มาส ดังนั้นชาจะอยู่กับคุกกี้ที่ให้ยืม มันมีส่วนผสมที่ผิดปกติมากสำหรับขนมอบหวาน - น้ำมะเขือเทศแต่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่รู้สึกถึงรสชาติของมะเขือเทศทำให้ตับมีสีส้มที่สวยงามซึ่งทำให้ตาพอใจและร่าเริง นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคุกกี้โฮมเมดและสูตรภาพทีละขั้นตอนโดยละเอียด ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถกระจายขนมอบเหล่านี้ได้อย่างไรและแสดงวิธีง่ายๆในการตกแต่งขนมที่คุณชื่นชอบ และเซอร์ไพรส์ปีใหม่รอคุณอยู่ - อย่าลืมอ่านสูตรให้จบ

คุณจะต้องการ:

(ปริมาตรแก้ว 200 มล.)

• น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 1/3 ถ้วยตวง
• แป้ง 3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

น้ำมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้อื่น ๆ โซดาหวาน มะพร้าว อัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง กาแฟ kvass เบียร์ และแม้แต่แตงกวาดอง คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นผลไม้อะไรก็ได้ - เป็นโอกาสที่ดีสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะใช้อาหารทารกที่เหลือ สิ่งสำคัญคือของเหลวไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ในกรณีนี้คุกกี้จะไม่ติดมัน
สามารถเพิ่มโกโก้, อบเชย, กระวาน, ถั่วสับ, เมล็ดพืช, ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งลงในแป้ง

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำคุกกี้แบบลีน:

ผสมน้ำมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำมันพืชในชามจนน้ำตาลละลาย สามารถทำได้ด้วยช้อนธรรมดา ฉันผสมกับเครื่องปั่นในเวลาเพียงครึ่งนาที ถ้าน้ำผลไม้อยู่ในตู้เย็น ให้อุ่นให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น

ค่อยๆ เพิ่มแป้ง- 1 ถ้วยแรก ผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้งอีก 1.5 ถ้วย ทิ้งส่วนของแป้งไว้สำหรับนวดบนโต๊ะ ตอนนี้นวดแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย

วางมวลลงบนพื้นผิวและเพิ่มแป้งนวดแป้งให้เรียบ

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ปั้นเป็นลูก วางในชาม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นไว้อย่างต่ำ 1 ชั่วโมงข้ามคืน ฉันเพิ่มในส่วนหนึ่ง ลูกเกด(1/3 ถ้วยตวง) ซึ่งก่อนอื่นต้องคัดแยกเศษออก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มลูกเกดลงในแป้งทั้งหมด คุณสามารถทำได้ก่อนหน้านี้เมื่อนวดในชาม

นำแป้งหนึ่งก้อนออกจากตู้เย็น คลึงให้หนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดแป้ง

ตอนนี้มีคุ้กกี้รูปร่างและรูปทรงต่างๆ ลดราคาอยู่ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดที่ฉันมักจะใช้เองคือตัดด้วยแก้วหรือแก้ว เพื่อความหลากหลายคุณสามารถใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันได้ คุณยังสามารถตัดแป้งที่รีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนโดยใช้มีดธรรมดา

คำแนะนำ:หากคุณไม่มีไม้นวดแป้ง คุณสามารถใช้ขวดแก้วได้

ก่อนอบสามารถจุ่มคุกกี้ลงในน้ำตาลทรายซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่ง อีกทางเลือกหนึ่งคือเพิ่มอบเชยลงในน้ำตาล เพื่อช่วยให้น้ำตาลยึดติดกับพื้นผิวของคุกกี้ได้ดีขึ้น ให้แปรงด้วยน้ำหรือเนย

ฉันรีดแป้งที่เหลือหลังจากการตัดโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยที่เหลือม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นคุกกี้หอยทากขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2-3 ซม. ชวนให้นึกถึงขนมปัง

คำแนะนำ:นี้ คุกกี้เช่น , ดูดีมากในรูปแบบคละแบบจึงตัดเป็นรูปทรงและขนาดต่างๆ

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบ. สามารถใช้ได้ แผ่นซิลิโคน- สิ่งที่สะดวกมาก แต่คุณสามารถวางคุกกี้ลงบนถาดอบได้โดยตรง ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200º C เป็นเวลา 12-20 นาที.

ความสนใจ! เวลาโดยประมาณและจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของคุกกี้ของคุณ (อันที่ใหญ่กว่าจะอบได้มากกว่า ให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ อย่ากลัวที่จะเปิดเตาอบและชิมคุกกี้เพื่อความนุ่ม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ขนมอบมากเกินไป

ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลง

คุกกี้เย็นสามารถ โรยด้วยน้ำตาลผง- นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดในการตกแต่งขนมอบ แป้งมีความสามารถที่น่าทึ่งในการซ่อนความไม่สมบูรณ์และทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานมาก ดังนั้นอย่าละเลย เพื่อให้น้ำตาลไอซิ่งกระจายทั่วกัน ให้โรยผ่านตะแกรง

คุณสามารถ ตกแต่งคุกกี้ด้วยไอซิ่งถ้าคุณอบตามสูตรของฉัน คุณก็น่าจะชอบ ไอซิ่งมะนาวซึ่งเตรียมง่ายมาก มีรสเปรี้ยว และเข้ากันได้ดีกับขนมอบหวาน

วิธีทำคุกกี้ไอซิ่ง

บีบออก น้ำมะนาว (1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ)และอย่าลืมตรวจสอบ น้ำตาลผง (2/3 ถ้วย)- ถูผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้มีก้อน ค่อยๆเติมน้ำผลไม้ลงในผงคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากไอซิ่งกลายเป็นของเหลวมากให้เติมน้ำตาลผงลงไปหากข้นให้เติมน้ำผลไม้หรือน้ำ คุกกี้เนยหรือใช้รูปแบบ - ให้ไอซิ่ง แห้งดี.

ทางที่ดี - ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและถั่ว. ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟ: แตก ช็อคโกแลต 50 กรัมเป็นชิ้น ๆ วางในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ อุ่น 1 นาทีครึ่งกำลังเตาอบของคุณ ผัดช็อคโกแลตและปิดคุกกี้ด้วยโรยด้วยถั่วปล่อยให้ช็อคโกแลตแห้งดี

คุกกี้แห้งด้วยไอซิ่งบนตะแกรงจะดีกว่า คุณสามารถใช้เตาอบหรือชั้นวางเตาอบไมโครเวฟได้

นี่คือลักษณะของคุกกี้ที่มีลูกเกดตัดด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. มันจะผ่านสำหรับขนมปังขิง)

และนั่นคือคุกกี้ตัวน้อย! อย่าลืมว่าควรเก็บไว้ในเตาอบน้อยกว่าคุกกี้ขนาดใหญ่

มันวิเศษมากที่คุณจะได้รับความสุขจากเกือบทุกสิ่งในชีวิต ไม่มีอะไรที่ทำให้มึนเมามากไปกว่าการยอมรับและรักทุกสิ่งที่มีอยู่ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเกือบทุกประเภทและทุกไลฟ์สไตล์ ... (อกาธาคริสตี้)

ใน บริษัท ของคุกกี้โพสต์คริสต์มาสจะบินไปอย่างรวดเร็ว! สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันคริสต์มาส!

มัฟฟินมีความนุ่มและนุ่มมาก นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง โรยหน้าด้วยถั่วหรือลูกกวาดโรยหน้า ช่างเป็นสีสันในวันหยุดที่สดใส! นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "ราคาถูกและร่าเริง")))

คุณจะต้องการ:

(ปริมาตรแก้ว 200 มล.)

• น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย (หรือของเหลวอื่นๆ)
• น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 1/3 ถ้วยตวง
• แป้ง 3 ถ้วยตวง
• โซดา 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาเพื่อดับไฟ
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

น้ำมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้อื่น ๆ , โซดาหวาน, มะพร้าวหรือนมถั่วเหลือง, kvass, เบียร์, น้ำซุปข้นผลไม้, แตงกวาดอง สิ่งสำคัญคือของเหลวไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ในกรณีนี้คุกกี้จะไม่ติดมัน
สามารถเพิ่มโกโก้, อบเชย, กระวาน, ถั่วสับ, เมล็ดพืช, ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งลงในแป้ง

ผสมน้ำมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำมันพืชในชามจนน้ำตาลละลาย
ค่อยๆใส่แป้ง - 1 ถ้วยแรก ผสม เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้งอีก 1.5 ถ้วย ทิ้งส่วนของแป้งไว้สำหรับนวดบนโต๊ะ
วางแป้งลงบนพื้นผิวและเพิ่มแป้งนวดแป้งให้เรียบ
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ปั้นเป็นลูก วางในชาม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นไว้อย่างต่ำ 1 ชั่วโมงข้ามคืน
รีดแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดแป้ง
วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200º C เป็นเวลา 12-20 นาที

ติดต่อกับ