คานาเป้ที่เรียบง่ายและอร่อยบนไม้เสียบบนโต๊ะเทศกาล - สูตรภาพถ่าย คานาเป้ผลไม้ คานาเป้ชีส คานาเป้เนื้อ แซนด์วิชวันหยุด

Canape เป็นรูปแบบตารางเทศกาลที่สะดวกมาก คำว่า canapé แปลว่าจิ๋วในภาษาฝรั่งเศส นั่นคือแซนวิชขนาดเล็กที่คุณสามารถใช้มือของคุณและใส่ปากของคุณ หากคุณต้องการกัดคานาเป้ - เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว วันนี้เป็นส่วนแยกต่างหากของการปรุงอาหารซึ่งบางครั้งสามารถแข่งขันกับขนมได้ในแง่ของความซับซ้อนของการตัดและวาง

ฉันคิดว่าเมื่อทำคานาเป้เสียบไม้สิ่งสำคัญคือดูดูลำดับส่วนผสม .... และกระบวนการมักจะค่อนข้างง่าย แม้ว่าจะมีความลับอยู่บ้าง และฉันโพสต์ไว้ 2 รายการที่ส่วนท้ายของสูตร คำอธิบายที่ทำขึ้นสำหรับแต่ละสูตร canape บนไม้เสียบเพราะ ฉันคิดว่าบางทีไม่ใช่ทุกคนที่จะเข้าใจส่วนผสมที่ใช้ประกอบสูตรเฉพาะ ความคิดส่วนใหญ่ไม่ใช่ของฉัน แต่ "ขุด" บนอินเทอร์เน็ตการทำอาหารมากมาย สูตรคานาเป้เสียบไม้ที่บ้าน

Canapes บนสูตรตารางเทศกาลพร้อมรูปถ่าย

ก้อนไส้กรอกสามารถสลับกับแตงกวาและชีสชนิดเดียวกันได้ หรือคุณสามารถเพิ่มก้อนขนมปัง

สูตร canape รุ่นง่าย ๆ บนไม้เสียบ - กับไส้กรอกรมควัน ควรซื้อไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กและหั่นบาง ๆ และด้านบนตกแต่งด้วยมันฝรั่งต้มในหนัง

จากชุดที่เรียบง่ายและสง่างาม - คานาเป้กับองุ่น โรยหน้าด้วยชีสและองุ่น ชีสชิ้นเล็ก ๆ ที่ประณีตสามารถทำโดยใช้ชิ้นส่วนจากนักออกแบบเด็กหรือฝาขวดพลาสติก แต่ชีสควรจะเป็นยางเล็กน้อย ชีสที่ซื้อตามร้านมีคุณสมบัตินี้ เธอส่งเสียงดังเอี๊ยดเล็กน้อยต่อสุขภาพฟันหรือชีสของเธอ

และนี่คือคานาเป้ขนาดเล็กและแบบเรียบง่ายทั้งหมด ที่ฐานเป็นชีสชิ้นหนึ่ง แต่แต่ละชิ้นตกแต่งด้วย: มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งผล, มะเดื่อหรือ .... แม้ว่าคุณสามารถล้างแยมเชอร์รี่และเพิ่มชีสได้ ชีสแข็งรสเค็มเข้ากันได้ดีกับรสหวาน แค่ชิ้นชีสม้วนในถั่วหรืองาก็ดูดีมาก มันกลายเป็นแผ่นชีสยอดนิยม

และนี่คือวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม ร่างกายของเม่นถูกสร้างขึ้นจากมันและเข็มทำจากคานาเป้บนไม้เสียบ

เพียงสูตร canape รุ่นที่แยบยล เป็นอาหารว่างคลาสสิกของรัสเซีย ในสมัยโซเวียต ปลาเฮอริ่งเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลในจานแก้วยาวพิเศษพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันและหัวหอม แต่วันนี้มันซ้ำซากมาก และนี่คือวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมและอร่อย ฉันชอบสูตรทางด้านขวาเป็นพิเศษ - ปลาเฮอริ่งกับมะเดื่อสด แปลกใหม่. และในภาพด้านซ้าย แฮร์ริ่งโรยด้วยเมล็ดผักชี การผสมผสานที่น่าทึ่งโดยเฉพาะกับขนมปังดำ นี่คือฟิวชั่นที่แท้จริง: ปลาเฮอริ่งรัสเซียกับขนมปังรัสเซียในการออกแบบฝรั่งเศส

คานาเป้ชุดต่อไปคือ ในสูตรนี้แฮมทอด หัวห่ออยู่ในนั้นและทั้งหมดนี้ถูกจับไปที่ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ

เบคอนชิ้นบางทอดและสอดไส้ลูกพรุน

เบคอนทอดอีกชิ้น จากนั้นวางชีสชิ้นหนึ่งแล้วทอดอีกครั้งในกระทะเพื่อละลายชีส เสิร์ฟบนใบสดอย่างมีประสิทธิภาพ (คุณสามารถใช้ใบโหระพาหรือใบผักกาดหอม)

ที่นี่คุณสามารถฝันและใส่ความประหลาดใจเข้าไปข้างใน: มะกอกครึ่งลูก, ลูกพรุนชนิดเดียวกันหรือโรยชีสด้วยงา ....

โดยวิธีการที่คุณสามารถโรยคานาเป้ทั้งสาม - ม้วนอย่างสวยงามด้วยงา งาจะทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์สดชื่นและตกแต่งคานาเป้

อีกเวอร์ชั่นของม้วน: ชีสในแฮม ผลิตภัณฑ์ที่นี่เรียบง่ายมากและเป็นเรื่องของการออกแบบ แฮมควรหั่นบางและยาวเพื่อให้พันรอบชีสหลายๆ รอบ

ความเก๋ไก๋เป็นพิเศษคือกุ้งคานาเป้ นี่เป็นอาหารอันโอชะและมักจะมีไม่มากนัก ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสเทกุ้งทั้งจาน แต่การแสดงให้เห็นถึงความสวยงามเหล่านี้บนไม้เสียบนั้นเป็นเรื่องง่าย ในภาพนี้ ซาลามิชิ้นหนึ่งถูกเจาะเข้าไปในตัวกุ้ง ความละเอียดอ่อนในอาหารอันโอชะ จากนั้นเพื่อความสวยงามและน่าดึงดูดใจยิ่งขึ้น มันถูกม้วนด้วยชีสขูด ผิวเลมอน และผักใบเขียวที่สับละเอียดมาก

นี่คือกุ้งที่มีชิ้นมะม่วงข้างในและหมักในซอสพริกหวานแดงและน้ำมันมะกอก มันกลายเป็นสีสันบนโต๊ะและน่ารับประทานมาก

ชิ้นมะม่วงทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ฉันคิดว่า canapeshka กับฟักทองแทนมะม่วงน่าจะน่าสนใจทีเดียว จะมีความหวานสดใส แม้ว่าความแปลกใหม่ในเขตร้อนจะหายไป

ความเรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ แอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งห่อด้วยใบแฮม ของว่างที่สดชื่นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทุกอย่างอ้วนและน่าพอใจ แล้วก็ความสดในเนื้อ

ชุดง่ายๆ: ขนมปัง เนย ชีส และไส้กรอก สิ่งสำคัญคือมีดที่คมมาก ทุกอย่างถูกตัดเป็นรูปเรือและใบเรือทำจากชีส มันจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังฉลองวันหยุดของเด็ก

การทำคานาเป้นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณมีแม่พิมพ์รูปหัวใจ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางซ้อนกัน คุณสามารถใช้เนยหรือมายองเนสเป็นกาว แล้วอัดขึ้นรูปด้วยแม่พิมพ์ มันโรแมนติกมาก!

แนวคิดที่เรียบง่ายสุด ๆ และการผสมผสานอีกครั้ง: เชื่อมต่อครัวหลาย ๆ ห้อง แพนเค้กขนาดเล็กมากวางซ้อนกันและเชื่อมต่อด้วยไม้เสียบ ราดด้วยซอส. สามารถเตรียมสิ่งเล็ก ๆ นี้ได้โดยการเทแป้งลงในกระทะด้วยช้อนชา

ดูเหมือนคานาเป้ธรรมดาๆ แต่ผสมผสานรสชาติได้อย่างน่าทึ่ง ที่ 1 - มะกอก, ชีสชิ้นที่ 2, ขนมปังพิต้าชั้นที่ 3, ที่ 4 - มะเขือเทศตากแห้ง คานาเป้อิตาเลียนที่น่าทึ่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้เป็นอาหารโปรดของชาวอิตาเลียน และเกี่ยวกับ - ฉันมีเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจอีกอย่าง: ชีสและกีวี

ฉันต้องการเน้นรูปภาพนี้เป็นพิเศษ แม้ว่าจะไม่สามารถมองเห็นคานาเป้หรือไม้เสียบได้ แต่แนวคิดนี้มีความเฉลียวฉลาด เลเยอร์ทำจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ซึ่งเชื่อมต่อกันภายใต้ก้อนวุ้น จากนั้นใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดสี่เหลี่ยม วงกลม แล้วต่อด้วยไม้เสียบ คานาเป้ที่สว่างมากน่าจะใช้ได้ ช่างเป็นการแบ่งประเภท!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยมาก ความเรียบง่ายในการทำอาหาร ก้านสีเขียวที่คล้ายกันสามารถทำจากกระเทียมหอมได้โดยใช้มีดบิด

นี่เป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกอยู่แล้ว แต่ยังใช้ได้อยู่ ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์ - ทุกอย่างอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต จำเป็นต้องตัดท้องนกเพนกวินออกจากมะกอกอย่างประณีตและเติมด้วยชีสขาว จากนั้นก็ตัดขาและจงอยปากแครอทต้มให้บาง และจะมีความสุขสำหรับเด็ก ๆ และความชื่นชมต่อผู้ใหญ่

สูตรม้วน. ก้านโรสแมรี่ในรูปแบบของไม้เสียบดูสวยงามมาก นอกจากนี้ยังมีกลิ่นที่ดีอีกด้วย ฉันจะไม่เขียนถ้าโรสแมรี่ไม่ปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกผักตลอดทั้งปี มีจำหน่ายกิ่งก้านสดที่ตัดในกล่องพลาสติก ผลิตในอิสราเอล และไม่แพงเลย

สูตรคานาเป้แบบง่าย ๆ บนไม้เสียบ: ไข่นกกระทาต้มและมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก คุณยังสามารถทำเวอร์ชันกลับด้านได้อีกด้วย เสียบไม้เข้าไปในไข่และตกแต่งหมวกมะเขือเทศด้วยมายองเนสจุดสีขาวเล็ก ๆ หากคุณใส่ความงามดังกล่าวลงในน้ำซุปข้นเม่นมันจะสวยงามมาก!

แฮมและเครื่องในห่อด้วยใบกะหล่ำปลี ใบต้องต้มเล็กน้อยก่อน และเนื่องจากมันกลายเป็นรสจืดไปเลยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ให้แน่ใจว่าได้ทาซอสหรือมายองเนสเป็นชั้นๆ

ชั้นของ canapeshka ประกอบด้วยขนมปังหั่นบาง ๆ และขนมปังปิ้ง นี่คือขนมปังปิ้งขนาดเล็ก ยังคงแน่นอน -. ทำไม่ยากเพื่อให้ไส้คงรูปดีขึ้นใส่ไข่เพิ่มอีก 1 ฟอง แม้ว่าจะมีขนาดเล็กทุกอย่างที่คุณต้องเป็นคนจรจัด แต่นี่เป็นวันหยุด

Canape เสียบไม้เป็นรูปทรงกลมเรียบร้อย เราเลือกแตงกวาที่มีหัวไชเท้าที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากัน ตัดขนมปังให้มีขนาดเท่ากับผัก

ในบทความของเรา เราต้องการพิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับคานาเป้ที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาอร่อยใช้งานง่ายและในขณะเดียวกันก็สามารถตกแต่งพนักงานต้อนรับได้ แต่พวกเขาชอบพวกเขาเพราะพวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

ก่อนที่เราจะพูดถึงตัวเลือกสำหรับคานาเป้ที่สามารถเตรียมสำหรับวันหยุด เรามาทำความเข้าใจว่าแนวคิดนี้มีความหมายอย่างไร คานาเป้เป็นชื่อทั่วไปของขนมจิ๋วทุกชนิด หากเราพูดถึงตัวเลือกสำหรับจัดงานในรูปแบบโต๊ะบุฟเฟ่ต์โดยที่ผู้รับเชิญทุกคนไม่ได้นั่งที่โต๊ะ แต่ยืนกินในกรณีนี้คานาเป้เป็นอาหารจานหลัก มีของว่างหลากหลายประเภทตั้งแต่แบบที่ง่ายที่สุดซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างไปจนถึงผลงานชิ้นเอกทั้งหมดที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้

ลักษณะเฉพาะของจานคือสามารถมีตัวเลือกการออกแบบที่หลากหลาย Canape เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและของหวานได้ทุกโอกาส คุณสามารถปรุงปาฏิหาริย์จากส่วนประกอบเกือบทุกชนิด สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ นอกจากนี้ยังควรรู้หลักการพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกขนาดเล็กดังกล่าว

กฎหลักคือ Canape ต้องพอดีกับปากจานต้องกินทันทีและทั้งหมดโดยไม่กัดชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ประเภทของคานาเป้

คานาเป้มีหลายประเภท เราจะให้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในบทความ โดยทั่วไปแล้วความหลากหลายทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

1. Canape บนไม้เสียบ (พลาสติก, ไม้, โลหะและแม้กระทั่งไม้จิ้มฟันสามารถใช้เป็นอย่างหลัง) ใช้ไม้เสียบเพื่อความสะดวกในการยึดส่วนผสมเข้าด้วยกัน
2. แซนวิชคานาเป้. ในนั้นส่วนผสมจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีฐานที่มั่นคง จะเป็นขนมปัง ผัก ผลไม้ หรือขนมอบก็ได้ บางครั้งของว่างเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าทาร์ทินกิ
3. ทาร์ตเล็ตเป็นถ้วยหรือตะกร้าขนาดเล็กที่ทำจากแป้งซึ่งใส่ไส้ต่างๆ สามารถเตรียมพื้นฐานสำหรับจานได้อย่างอิสระหรือซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ทาร์ตเล็ตสามารถใส่ของว่างสำเร็จรูปหรือคุณสามารถอบพร้อมกับเนื้อหา มีสูตรอาหารมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ในฐานะที่เป็นแอปพลิเคชันที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์คุณสามารถเติมสลัดด้วยทาร์ตเล็ต
4. Canape บนช้อน ตัวเลือกดังกล่าวไม่ได้หมายความถึงส่วนผสมในการยึดเกาะ ส่วนใหญ่แล้วของว่างทุกชนิดที่มีซอสเหลวและคาเวียร์จะเสิร์ฟบนช้อน
5. ม้วน, ซองจดหมาย, ม้วน. โดยทั่วไปแล้วคานาเป้รูปแบบต่าง ๆ นั้นเรียบง่ายในแง่ที่ว่าในกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่างจะถูกห่อด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อความแข็งแรงของโครงสร้าง canapes สำเร็จรูปจะถูกเจาะด้วยไม้เสียบ แต่ม้วนยังสามารถผูกกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ซูชิโรลแบบดั้งเดิมจัดอยู่ในประเภทคานาเป้ และเสิร์ฟพร้อมกับไม้ที่มีลักษณะคล้ายคีมคีบแบบใช้แล้วทิ้ง
6. คานาเป้ซุป (คานาเป้ซุป). เหล่านี้คือมูส ซุปครีม ซอร์เบต์ และอาหารเหลวอื่นๆ ที่เสิร์ฟในชามขนาดเล็กหรือในแก้ว Canape ประเภทนี้ไม่เกี่ยวข้องกับตัวเลือกที่คุ้นเคยเสมอไป แต่หลักการของการนำเสนอนั้นเหมือนกัน ซุปคานาเป้ - อาหารว่างสำหรับจิบเดียว เสิร์ฟพร้อมช้อนหรือหลอดเล็กๆ

Canape กับชีสและองุ่น

ผิดปกติพอสมควร แต่ที่นิยมมากที่สุดในหมู่พนักงานต้อนรับของเราคือคานาเป้กับชีส สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน เงื่อนไขหลักคือการมีชีสเป็นองค์ประกอบหลัก

อร่อยที่สุดคือการรวมกันของชีสและองุ่น ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้องุ่นและชีสหั่นบาง ๆ พวกเขาจะยึดด้วยไม้เสียบ นั่นคือการทำงานทั้งหมด อาหารของเราพร้อมแล้ว ดูน่าทึ่ง และรสชาติดีมาก นอกจากองุ่นแล้ว ผักและผลไม้หลายชนิดเข้ากันได้ดีกับชีส

และชีส

เมื่อพิจารณาถึงตัวเลือกสำหรับคานาเป้เสียบไม้ คุณสามารถเสนอสูตรอาหารที่เตรียมง่ายโดยใช้ชีส Feta ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ และแช่น้ำมันมะกอกเป็นเวลาหลายชั่วโมงพร้อมพริกไทยและใบโหระพาแห้ง จากนั้นนำขนมปังมาหั่นเป็นก้อนแล้วทอดเบา ๆ โรยด้วยน้ำดอง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเก็บคานาเป้ตามลำดับต่อไปนี้: พริกหยวก, ขนมปัง, แตงกวา, ชีส, เชอร์รี่

ย่างชีสบนไม้เสียบ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสคานาเป้ในรูปแบบต่างๆ สูตรต่อไปนี้อาจถูกใจคุณ ในการเตรียมเราต้องการซูลูกูนิ 250 กรัมซึ่งควรหั่นเป็นก้อน ม้วนชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นในแป้ง ในชามแยกต่างหาก ตีนม 2-3 ช้อนโต๊ะกับไข่ 2 ฟอง จุ่มลูกบาศก์ลงในส่วนผสมนี้ แล้วม้วนลงในแป้งข้าวโพด ควรทอดซูลูกูนิในกระทะก้นลึกในน้ำมันปริมาณมาก ชีสควรมีเปลือกสีน้ำตาลที่ดี นำชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วออกด้วยช้อน slotted และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นชีสจะถูกพันด้วยไม้เสียบในรูปแบบของบาร์บีคิว

ชีสโรล

บางครั้งมีคานาเป้หลากหลายสายพันธุ์ที่ผิดปกติอย่างแท้จริงซึ่งเป็นสูตรที่ทำให้ประหลาดใจด้วยการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ แต่ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมพูดเพื่อตัวเอง หนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ที่เราต้องการแจ้งให้คุณทราบ ในการเตรียมโรลคานาเป้ ให้หั่นแอปริคอตแห้ง (จำเป็นต้องนิ่ม) จากนั้นเพิ่มชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม เราจะห่อไส้ที่เกิดขึ้นด้วยชีสสี่เหลี่ยมบาง ๆ (คุณควรใช้ม้วนเสร็จแล้วที่ด้านข้างคุณสามารถสับด้วยไม้เสียบ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสส้มซึ่งง่ายต่อการเตรียม มันเป็นสิ่งจำเป็น ต้มน้ำส้ม 300 มิลลิลิตรกับน้ำตาล 100 กรัมจนได้มวลหนืด

ตะกร้าชีส

เมื่อนึกถึงตัวเลือกสำหรับคานาเป้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือโต๊ะเทศกาล คุณสามารถปรุงเอง ซึ่งคุณสามารถเติมด้วยสลัดหรือไส้ในภายหลัง มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง หากคุณใช้เตาอบ คุณสามารถสร้างตะกร้าได้ถึงแปดใบในคราวเดียวกัน

ในการเตรียมหกเสิร์ฟคุณต้องใช้พาเมซานชีส 200 กรัม ก่อนอื่นต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา และปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ. เราถูชีสบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดแล้วกระจายบนกระดาษเป็นวงกลม จากนั้นอบไม่เกินห้านาที นี่จะเพียงพอสำหรับเวลาที่ชีสจะละลาย นำแต่ละวงกลมออกจากกระดาษอย่างระมัดระวังจนกว่าชีสจะเย็นลงแล้วสร้างตะกร้าออกมา สามารถทำได้โดยใช้กระจกกลับด้าน ชีสถูกวางอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างและปิดไว้ ตะกร้ามีความเปราะบางมาก ดังนั้นควรจัดเก็บอย่างระมัดระวัง ใช้สลัดได้ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟและควรใช้ไส้ที่ไม่ให้น้ำมาก

ในการเตรียมทาร์ตเล็ตไม่จำเป็นต้องขูดชีสคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ จากนั้นเราก็ห่อก้นแก้วด้วยชิ้นที่ละลาย มันกลายเป็นแม่พิมพ์ที่สวยงามมากซึ่งคุณสามารถใส่หัวไก่หรือไส้อื่น ๆ ได้ ตัวเลือกดังกล่าวสำหรับคานาเป้นั้นแตกต่างกันไปตามรสชาติและความคิดริเริ่มของพวกเขาดังนั้นแขกจึงจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน

Canape กับปลาเฮอริ่ง

สำหรับตารางงานรื่นเริงและทุกวันคุณสามารถสร้างคานาเป้ของคุณเองได้ สูตรสามารถแก้ไขได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าและส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ในฐานะที่เป็นตัวเลือกที่เรียบง่าย แต่ยอดเยี่ยมคุณสามารถเสนอให้ปรุงคานาเป้กับปลาเฮอริ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับกลุ่มผู้ชายและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีปลาชนิดหนึ่ง, ขนมปัง Borodino, มายองเนส, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ลฝาน, พริกไทยดำ ส่วนผสมทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับแซนวิชชิ้นเล็กๆ

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ลครึ่งผล
2. ขนมปังโบโรดิโน
3. ช้อนโต๊ะวอดก้า
4. น้ำตาล.
5. ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว
6. หนึ่งในสี่ของมะนาว
7. มายองเนส.
8. ผักชีฝรั่ง
9. พริกไทยป่นสด (สีดำ)
10. เมล็ดผักชี.

เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น ในชามผสมน้ำตาล วอดก้า พริกไทยดำ เทส่วนผสมแฮร์ริ่งปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ควรล้าง Dill แห้งและสับละเอียด ผัดผักชีในกระทะแห้งเป็นเวลาหลายนาทีแล้วบดในครก ผสมผักชีฝรั่งและผักชีกับมายองเนส จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกแล้วแบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสี่ส่วน หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบคานาเป้ได้แล้ว หล่อลื่นขนมปังด้วยส่วนผสมของมายองเนสและเครื่องเทศวางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนตกแต่งทุกอย่างด้วยแอปเปิ้ลฝาน และโรยพริกไทยป่นด้านบน

Canape กับคาเวียร์

ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับคานาเป้ (มีรูปถ่ายอยู่ในบทความ) นั้นดีในแบบของตัวเอง แต่งานรื่นเริงที่สุดคืองานที่ทำจากคาเวียร์ ตามกฎแล้วแซนวิชกับคาเวียร์นั้นเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ แต่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่น่าสนใจกว่านี้ได้

ในฐานะที่เป็นเรือสำหรับคาเวียร์คุณสามารถใช้ไก่ต้มและไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง และด้านบนตกแต่ง canape ด้วยความเขียวขจี

นอกจากนี้คุณสามารถตัดฐานที่คิดออกจากขนมปังด้วยแม่พิมพ์แล้วทอดเบา ๆ ตกแต่งด้วยไข่ปลาคาเวียร์ที่ด้านบนของชิ้นงาน และหากต้องการ สามารถทาน้ำมันระหว่างขนมปังกับไข่ปลาคาเวียร์ด้วยหลอดฉีดยาสำหรับทำขนม

คาเวียร์ยังสามารถวางบนชิ้นแตงกวาในทาร์ตเล็ตสำเร็จรูป แพนเค้กยอดนิยมอย่างไม่น่าเชื่อกับคาเวียร์ เราขอเสนอจานนี้รุ่นที่ประหยัดกว่า คุณสามารถทำแพนเค้กม้วนเล็ก ๆ ใส่เนยลงไปข้างในแล้วมัดขนหัวหอมสีเขียวไว้ข้างนอกหรือสับด้วยไม้เสียบ เราหมุนม้วนในแนวตั้งเหมือนม้วนและตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน มันทำให้คานาเป้ที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์นั้นมีไม่มากนักมันไม่คุ้มที่จะรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเข้ากับส่วนประกอบต่าง ๆ เนื่องจากตัวมันเองสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

ตัวเลือกง่ายๆสำหรับคานาเป้เสียบไม้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมคานาเป้บนไม้เสียบ คุณสามารถจัดโต๊ะเทศกาลได้ตั้งแต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดไปจนถึงอาหารชิ้นเอกทั้งหมด จากสูตรที่ง่ายที่สุดควรเน้น:

1. แฮม ชีส และมะกอกวางบนไม้เสียบ
2. มะกอกสามารถใช้ร่วมกับชีสได้หลายประเภท (ชนิดแข็งและชีส)
3. ไส้กรอกรมควันหั่นบาง ๆ นั้นดีมากสำหรับคานาเป้ การรวมกันของส่วนผสมสามารถเป็นดังนี้: ไส้กรอก, ชีส, แตงกวาดอง (คุณสามารถใช้สดได้)
4. บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใส่จานที่มีคานาเป้รุ่นต่าง ๆ ที่ทำจากส่วนผสมต่าง ๆ ตัวอย่างเช่น แต่ละตัวเลือกสามารถใช้ชีสเป็นส่วนประกอบ จากนั้นจึงนำไปรวมกับมะเขือเทศเชอรี่ เชอร์รี่ มะเดื่อ ผลไม้หวาน ชีสแข็งรสเค็มเข้ากันได้ดีกับขนมหวาน

คานาเป้ผลไม้

อย่าลืมว่าคุณสามารถปรุงคานาเป้ผลไม้บนไม้เสียบได้ ด้วยภาพถ่ายที่ให้ไว้ในบทความผู้อ่านจะเข้าใจสูตรอาหารสำหรับเตรียมของว่างดั้งเดิมได้ง่ายมาก คานาเป้หวานสามารถเป็นของหวานบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็กในงานเลี้ยงเด็ก ผลไม้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ ไอศกรีม เค้ก และขนมหวาน

ได้จานที่สว่างและมีสีสันอย่างเหลือเชื่อโดยใช้ส่วนประกอบหลากสี คุณสามารถเสิร์ฟคานาเป้ที่ทำจากองุ่น ส้มเขียวหวาน สับปะรดกระป๋อง และสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีทำให้ได้รสชาติของผลไม้ที่น่าสนใจ

ขนมหวาน

ในการเตรียมตัวเลือกถัดไปคุณจะต้อง:

1. กล้วย.
2. สตรอว์เบอร์รี.
3. องุ่นขาว.
4. ขนมหวานอากาศ
5. ไม้จิ้มฟัน

องุ่น, กล้วย, สตรอเบอร์รี่, มาร์ชเมลโลว์จะพันสลับกันบนไม้เสียบ

ในฤดูร้อนของหวานคานาเป้ที่ทำจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลมีความเหมาะสมมาก: แตงโม, แตงโม, องุ่น, สตรอเบอร์รี่, ลูกพีช

แทนคำหลัง

ในบทความของเรา เราพยายามแสดงให้เห็นว่าคานาเป้ที่ขาดไม่ได้สามารถเป็นของว่างบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างไร รูปทรงและประเภทที่หลากหลายทำให้เป็นอาหารอเนกประสงค์อย่างแท้จริงที่ไม่เพียงเป็นของตกแต่ง แต่ยังเป็นอาหารประเภทหลัก (ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์) มีสูตรการทำอาหารที่แตกต่างกันมากมายตั้งแต่สูตรที่ง่ายที่สุดไปจนถึงราคาแพงและซับซ้อน พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง Canape เป็นสนามจริงสำหรับจินตนาการ คุณสามารถสร้างเวอร์ชันดั้งเดิมของคุณเองเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้เสมอ

ของว่างในรูปแบบของคานาเป้บนโต๊ะเทศกาลเป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมด้วยความช่วยเหลือของงานฉลองหรือบุฟเฟ่ต์ใด ๆ ที่สามารถเปลี่ยนให้เป็นวันหยุดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลาที่เย่อหยิ่ง บทความนี้จะสำรวจแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารต่างๆ สำหรับคานาเป้แสนอร่อยที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมหลากหลายที่ถูกใจนักชิม

ความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้คือรูปแบบ Canape โดยใช้ไม้เสียบ เตรียมง่าย ความเป็นไปได้ในการรวมส่วนผสมที่หลากหลายจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยปรากฏในประเภทและวิธีการเสิร์ฟที่หลากหลาย

ส่วนผสมยอดนิยมและพิสูจน์โดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์สำหรับคานาเป้คือ:

• มะกอก
• ปลา (โดยเฉพาะสีแดง)
• กุ้ง
• ผลไม้

1. โดยปกติ ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้แครกเกอร์ ขนมพัฟ แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด หรือขนมปังชิ้นเล็กๆ
2. คานาเป้ผลไม้รวมก็ได้กับชีสไส้หวานน้ำผึ้ง

ตัดส่วนผสมให้มีความยาวและความกว้างเท่ากัน ยกเว้นส่วนผสมที่สามารถสับได้ทั้งชิ้น

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมคานาเป้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ จินตนาการ และรสนิยม เมื่อเลือกองค์ประกอบ เราควรคำนึงถึงความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่นี่เป็นรายบุคคลสำหรับทุกคน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรจำกัดตัวเองในความปรารถนาที่จะลองทำอะไรที่ไม่ธรรมดา

Canape กับชีส

ตัวแปรคานาเป้นี้เป็นอาหารจานโปรดในทุกตารางวันหยุด ความเก่งกาจของการผสมผสานชีสกับส่วนผสมที่หลากหลายทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นหัวข้อสำหรับการทดลองทำอาหารและรสชาติ

Canape กับชีสประเภทต่างๆ

ชีสประเภทต่างๆเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารว่างประเภทนี้ ตัดชีสที่เลือกให้เป็นรูปร่างเดียวกันแล้วสับด้วยไม้เสียบ คุณสามารถตกแต่งชีสด้วยสมุนไพรต่างๆ (โหระพา, ทาร์รากอนเหมาะที่สุด) และเครื่องปรุงรส

Canape กับองุ่นและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เป็นของหวานสำหรับเด็ก และสำหรับผู้ใหญ่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศพร้อมไวน์ขาวและแชมเปญ

สำหรับของว่างเราต้องการ:

• ชีสแข็ง
• พันธุ์องุ่นสีอ่อนและสีเข้ม

จิ้มส่วนผสมเหล่านี้ลงบนไม้เสียบตามลำดับที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสชาติของความซับซ้อนได้โดยใช้วอลนัทสับเป็นไม้เสียบ

รสชาติที่ไม่ธรรมดาและดั้งเดิมเกิดขึ้นได้จากการผสมผสานบลูชีสและองุ่นเข้าด้วยกัน

คานาเป้กับชีส องุ่น และมะม่วง

มะม่วงสามารถนำมาทั้งกระป๋องและสด รสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเติมเต็มความเข้มข้นของชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Canape กับมะกอก

มะกอกมีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและไม่ได้มาตรฐานซึ่งสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้มากมาย พิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับสูตรคานาเป้พร้อมรูปถ่าย

• อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะกอก ไส้กรอกรมควัน ชีส และเห็ดแชมปิญอง

เราหั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมะกอก ให้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน (เหลือมะกอกไว้เหมือนเดิม) คุณสามารถสลับได้ตามที่คุณต้องการ เราดูหนึ่งในตัวเลือกการออกแบบในรูปภาพ

• คานาเป้กับแซลมอน ชีสละลาย ขนมปัง และมะกอก

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรทาด้วยชีสละลายและบิดให้เข้ากันเป็นม้วน บนไม้เสียบเราวางขนมปังและมะกอก (ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง)

• Canape กับมะกอกมะนาวและชีส

• คานาเป้กับเห็ดดอง มะกอก กะหล่ำปลีดองและชีส

• อาหารเรียกน้ำย่อยกับสับปะรด มะกอก และชีส

เราใช้แครกเกอร์เค็มเป็นพื้นฐานสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้ ทาด้วยหัวตับผสมกับแตงกวาดองสับละเอียด ด้านบนเราวางไข่ต้มหั่นเป็นวงกลม นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศขนาดเล็กเป็นรูปวงแหวน เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกหลากสีและสมุนไพร

• อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะกอก ชีสมอสซาเรลลา และซาลามี

ตัวเลือกอาหารว่าง Canape กับมะกอกบนโต๊ะเทศกาล: รูปภาพ

วิดีโอ: Canape กับกุ้ง

Canape กับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอรี่

ตัวเลือกของว่างนี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ยากจะลืมเลือนซึ่งให้การผสมผสานของส่วนผสมที่เลือก แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• มะเขือเทศเชอรี่
• ใบโหระพา 2-3 ใบ
• ชีสมอสซาเรลล่า

มอสซาเรลล่าควรหั่นเป็นก้อนยาวและกว้างประมาณ 2 ซม. เราวางมอสซาเรลล่ามะเขือเทศล้างและระหว่างพวกเขา - ใบโหระพา นอกจากนี้ยังสามารถใช้มะกอกหลุมได้หากต้องการ Canape กับมะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลล่าพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกอื่นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยมอสซาเรลล่า:

วัตถุดิบ:

• โฮมเมด Croutons
• มะเขือเทศเชอรี่
• มอสซาเรลล่าเป็นก้อน
• เกลือ พริกไทย ใบโหระพา

การทำอาหาร:

1. กระจายขนมปังทอดในกระทะกับชีสแล้วหั่นเป็นก้อนยาว 2 ซม. และกว้าง 2 ซม.
2. เราเจาะมอสซาเรลล่า, ผักกาดหอม, ครูตองซ์และมะเขือเทศเชอรี่ด้วยไม้เสียบ, ตกแต่งด้วยใบโหระพาด้านบน
3. เกลือและพริกไทยสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยตามต้องการ พร้อม!

Canape กับแตงกวา

Canape รุ่นนี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ยากจะลืมเลือน แต่ยังมีประโยชน์พิเศษและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำอีกด้วย เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แตงกวาสด
• แครกเกอร์หรือเกล็ดขนมปัง
• กระเทียม
• คอทเทจชีส
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพร เกลือและพริกไทย
2. หากคอทเทจชีสแห้งเกินไปและมวลไม่ได้ผล การเติมครีมเปรี้ยวหรือเนยสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้
3. แตงกวาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ตลอดความยาว
4. ม้วนขนมปังหรือ croutons ที่ปรุงแล้วที่มีขนาดเท่ากันจะถูกเกลี่ยด้วยนมเปรี้ยว
5. เราทิ่มขนมปังทาน้ำมันบนไม้เสียบ, แตงกวาวางเป็นรูปซิกแซก, ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

แทนที่จะใช้ขนมปังและแคร็กเกอร์ คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์แบบเค็มธรรมดาได้ โดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบอีกต่อไป

Canape กับแฮมและสับปะรด

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เราต้องการ:

• แฮม 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง
• พริกแดง - 2 ชิ้น
• ขนมปังปิ้ง
• ออริกาโน่

การทำอาหาร:

1. เราร้อยส่วนผสมทั้งหมดที่หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (ความยาวและความกว้างไม่เกิน 3 ซม.) แล้วนำไปเสียบไฟให้ร้อน
2. เติมคานาเป้ด้วยชีสขูดปรุงรสด้วยออริกาโน
3. สามารถเสิร์ฟได้ทั้งดิบและอบ

ตัวเลือกที่สองมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าพร้อมกลิ่นที่เย้ายวนใจ อบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ 180 องศา ประมาณ 10 นาที จนชีสละลายเล็กน้อย

คานาเป้กับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก และความประทับใจในรสชาติสามารถคงอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณไปอีกนาน

สำหรับของว่างเราต้องการ:

• ปลาแดง
• แตงกวา
• มะกอก
• คอทเทจชีส
• ผักใบเขียวเกลือ

การทำอาหาร:

1. เราตัดขนมปังเป็นชิ้นเหมือนกัน ถ้าเป็นไปได้ให้เป็นรูปต่างๆ (ดาว วงกลม สี่เหลี่ยม) สิ่งนี้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและงานฝีมือและการออกแบบที่ไม่ซ้ำซากจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
2. เราตัดแตงกวาปลาสีแดงเป็นวงกลมที่มีขนาดเท่ากัน
3. บนขนมปังปิ้งเรากระจายนมเปรี้ยวผสมกับผักชีฝรั่ง
4. เราสร้างคานาเป้เป็นชั้น ๆ : ขนมปังกับคอทเทจชีส, ปลาแดง, แตงกวาและปลาอีกครั้งด้วยแหวนแตงกวา พร้อม!

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับ canape กับปลาเฮอริ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่นด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งผ่านการทดสอบตามเวลาและประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

การแพร่กระจายอร่อยยอดนิยมบนขนมปังดำกับปลาเฮอริ่ง:

• เนยกับผักชีฝรั่ง. เนยจะต้องนิ่มลงเล็กน้อยและผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด
• โรยด้วยถั่วมัสตาร์ดและเนย. สัดส่วน: สำหรับมัสตาร์ด 1 ช้อนชา, เนย 1 ช้อน
• มวลจากมายองเนสผสมกับผักใบเขียวสับละเอียดและแตงกวาสด
• การแพร่กระจายของชีส:ผสมคอทเทจชีสและฮาร์ดชีสในสัดส่วน 1:1 และไข่ต้ม 1 ฟอง

ลูกต่อไปอาจเป็น:

• ไข่ต้ม
• พริกแดง
• ชิ้นแอปเปิ้ล
• หัวหอมสับ
• วงกลมของมันฝรั่งใหม่ต้ม

ตัวเลือกการตกแต่งยอดนิยมสำหรับ canape กับปลาเฮอริ่ง:

• หัวหอมดอง
• แหวนมะนาวหรือมะนาวฝานบาง ๆ
• มะกอก
• ใบผักกาดหอม
• ผักโขมกับมันฝรั่งบดข้างใน
• ยี่หร่า ผักชี หรืองา

คานาเป้ของว่างกับแฮร์ริ่งบนโต๊ะเทศกาล: รูปภาพ

สูตรสำหรับคานาเป้กับผลไม้บนโต๊ะเทศกาลพร้อมรูปถ่าย

ตัวเลือกของว่างนี้จะใช้เวลาน้อยที่สุดและทำให้กระเพาะของทั้งเด็กและผู้ใหญ่สนุกสนาน คุณสามารถใช้ผลไม้หลากหลายชนิดที่มีอยู่ในครัวเป็นส่วนผสม หากคุณมีจินตนาการและรสนิยมทางสุนทรียะ คุณมีตัวเลือกการออกแบบมากมาย แต่ก็ยังดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะใช้สูตรอาหารสำเร็จรูป ค่อยๆ ปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ

ตัวเลือกที่ 1

สารประกอบ:มะม่วง กล้วย สับปะรด น้ำมะนาว น้ำผึ้ง สะระแหน่

การทำอาหาร:

• ผ่าครึ่งมะม่วงตามยาวแล้วเอาหลุมออก เราเอาผิวหนังออกจากมัน
• โรยกล้วยและสับปะรดเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน
• เราร้อยผลไม้บนไม้เสียบแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบสะระแหน่

ตัวเลือก 2

สารประกอบ:ส้ม ลูกแพร์ กล้วย องุ่น น้ำมะนาว น้ำตาลผง

การทำอาหาร:

• หั่นส้มและลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ และฝานกล้วยโดยไม่ต้องแกะเปลือกออก
• จากลูกแพร์และส้ม ก่อนอื่นคุณต้องตัดแกนและนำเมล็ดออก
• เราทิ่มผลไม้บนไม้เสียบ โรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้ให้เย็น

ตัวเลือก 3

สารประกอบ:ลูกแพร์ แอปเปิ้ล องุ่น กล้วย

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดลูกแพร์และแอปเปิ้ลจากแกนกลางแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมกว้างและยาวไม่เกิน 3 ซม.
• เราร้อยลูกแพร์, แอปเปิ้ล, กล้วยบนไม้เสียบและตกแต่งด้วยองุ่นด้านบน
• คุณสามารถเทของหวานด้วยน้ำผึ้งและตกแต่งด้วยสะระแหน่

ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับอาหารว่างพร้อมผลไม้:

การเตรียมของว่างขนาดเล็กเหล่านี้เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ตลอดจนการค้นหาตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เมื่อได้เรียนรู้คุณสมบัติบางประการของการผสมผสานส่วนผสมสำหรับคานาเป้แล้ว คุณจะไม่รู้สึกจำเจบนโต๊ะของคุณ และความสามารถในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบต่างๆ จะทำให้ทุกวันหยุดพิเศษและไม่เหมือนใครเสมอ!

วิดีโอ: Canape บนโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารว่าง - "นกเพนกวิน"

Canape กับชีสและองุ่นเข้ากันได้ดีกับประเพณีฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 ที่เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารหลักเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร รสหวานอมเปรี้ยวขององุ่นรวมกับรสชาติที่แปลกประหลาดของชีสชนิดต่างๆ ทำให้ผู้คนพร้อมรับประทาน

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารว่างอย่างรวดเร็วคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจหรือคุณกำลังเตรียมฉลองวันหยุดปีใหม่ในสำนักงานกับเพื่อนร่วมงานตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตารางเทศกาลคือการเตรียมคานาเป้ที่หลากหลาย

คานาเป้คลาสสิคกับองุ่น

จากตัวเลือกมากมายในสูตรนี้มีการรวบรวมแนวคิดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเกี่ยวกับวิธีทำคานาเป้กับชีสและองุ่น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับไวน์และยังสามารถเป็นของหวานสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• องุ่น - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นฉันขอเสนอสูตรคานาเป้คลาสสิกกับชีสและองุ่น เสิร์ฟชีสแข็งก้อนเล็กๆ ไม่เค็มมาก และองุ่นหนึ่งลูกบนไม้เสียบ คุณสามารถใช้ทั้งองุ่นเขียวและน้ำเงิน การผสมผสานระหว่างชีสรสเค็มและองุ่นหวานเป็นไอเดียที่ดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
2. คุณสามารถเสริมรุ่นคลาสสิกด้วยถั่ว วอลนัทหรืออัลมอนด์เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย วางถั่วไว้ระหว่างชีสและองุ่นบนไม้เสียบหรือเสิร์ฟในจานแยกต่างหากถัดจากคานาเป้ รสบ๊องกับชีสผสมผสานกันอย่างลงตัวและองุ่นทำให้รสชาตินี้ออกมา
3. ในการทำคานาเป้กับชีสและองุ่นที่บ้านคุณสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม หนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คือทาร์รากอน รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นจะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนประหลาดใจ นอกจากนี้คานาเป้ดังกล่าวยังดูสง่างามมากบนโต๊ะ
4. คุณยังสามารถรวมชีสหลายประเภทไว้ในอาหารเรียกน้ำย่อยจานเดียวได้อีกด้วย เสียบชีสแข็งและขึ้นราบนไม้เสียบ ด้วยรสชาติเฉพาะของบลูชีสการผสมผสานกับองุ่นจึงเป็นเรื่องผิดปกติ
5. ในที่สุดเวอร์ชันดั้งเดิมสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่ผิดปกติ ชีส Dorblu และองุ่นสามารถเสริมด้วยมะม่วงสดหรือกระป๋อง คานาเป้เหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของหวาน

คานาเป้ผลไม้

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับจานนี้คือคุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชอบรวมกับมาร์มาเลดและมาร์ชเมลโลว์ และสำหรับผู้ใหญ่ ส่วนผสมที่มีรสหวานสามารถแทนที่ด้วยชีส (ชนิดใดก็ได้) หรือไส้กรอก เด็ก ๆ จะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• กีวี - 4 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วผ่าออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วก็เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ฉันปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่) ล้างทำความสะอาดหางม้า
4. ฉันล้างองุ่นอย่างดีเก็บผลเบอร์รี่จากพวง
5. ฉันนำสับปะรดออกจากขวดแล้วจุ่มลงในน้ำดองที่เหลือ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ฉันร้อยผลไม้บนไม้เสียบแต่ละอันตามลำดับใด ๆ เสิร์ฟที่โต๊ะ

Canape กับองุ่น

สูตรคานาเป้ง่ายๆกับองุ่นแม้ว่าโดยหลักการแล้วจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่ "ละเอียดอ่อน" ค่อนข้างมาก แต่ก็มีงบประมาณค่อนข้างมาก ท้ายที่สุดแล้วจำนวนส่วนผสมในตัวเองมีน้อยที่นี่และไม่จำเป็นต้องใช้มะม่วงราคาถูกจำนวนมาก ดังนั้นฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำคานาเป้ด้วยองุ่นและฉันหวังว่าคุณจะพยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารอันโอชะ! ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง - ง่ายนิดเดียว!

วัตถุดิบ:

• ชีสดอร์บลู - 150 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• มะม่วง - 1-2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการตัดให้ดีขึ้น - เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนหน้านั้น
2. นอกจากนี้เรายังหั่นมะม่วงเป็นก้อนเพื่อให้มีปริมาณเท่ากันกับชีส
3. องุ่นของฉันเลือกผลเบอร์รี่ที่สมบูรณ์และสวยงามที่สุดแล้วเสียบไม้เสียบจากนั้นเราก็เจาะมะม่วงด้วยชีส คุณสามารถส่ง!

ผลไม้คานาเป้เสียบไม้

ผลไม้คานาเป้เสียบไม้ที่บ้านสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง อย่างไรก็ตาม การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและการนำเสนอที่ประณีตเท่านั้นที่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้รื่นเริงอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในฤดูของผลเบอร์รี่สด พวกเขาเพียงแค่ต้องใช้ผลไม้คานาเป้เสียบไม้ที่บ้าน หลักการนี้ใช้ไม่ได้ผลเสมอไป ยิ่งมากยิ่งดี แต่ถ้าคุณเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสม อาหารเรียกน้ำย่อยจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทางเลือกหนึ่งคือการใช้องุ่น บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ จับคู่กับกีวี สับปะรด และส้ม สำหรับคานาเป้นั้นไม้เสียบขนาดใหญ่หรือไม้บาร์บีคิวก็เหมาะสม หากต้องการส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ควรรักษาสมดุลของรสเปรี้ยวและหวานไว้
2. ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคานาเป้คือแตงโมและเมล่อน เนื้อของแตงโมสามารถเอาออกได้ด้วยช้อนไอศกรีม และสามารถหั่นแตงโมเป็นก้อนเล็กๆ ได้ คุณสามารถรวมกับผลไม้หวานและผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว แตงโมเองอาจเป็นตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับการเสิร์ฟคานาเป้ ซึ่งคุณสามารถตัดตะกร้าดั้งเดิมออกได้ ตัวเลือกนี้สามารถเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมแทนที่ตารางวันหยุดแบบดั้งเดิม
3. วิธีทำคานาเป้ผลไม้เสียบไม้ให้อร่อยยิ่งขึ้น? ส่งสับปะรด กล้วย และสตรอเบอร์รี่หนึ่งชิ้นไปที่ไม้เสียบแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตไอซิ่งทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
4. อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าทึ่งคือการผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่ องุ่น ส้ม และเชอร์รี่กับชีส คุณสามารถใช้ชีสแบบนิ่ม แข็ง หรือขึ้นราได้ คานาเป้เหล่านี้เหมาะสำหรับไวน์
5. สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวาน อีกสูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้คานาเป้เสียบไม้ องุ่น สตรอเบอร์รี่ และกล้วยสามารถจับคู่กับมาร์ชเมลโล่นุ่มๆ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งช็อกโกแลตหรือไอซิ่งด้านบนได้

อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสและองุ่นเสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยและรวดเร็วนี้มีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของครีมชีสและองุ่นสดรสหวานเล็กน้อย หากคุณเพิ่มใบของ tarragon ลงไป การผสมผสานรสชาติดังกล่าวจะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนประหลาดใจ สิ่งสำคัญคืออาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทำได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยที่คุณซื้อชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้แล้ว แต่แม้ว่าคุณจะซื้อชีสเป็นชิ้นเดียวคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยกับสิ่งเหล่านี้ เตรียมตัวให้พร้อม เช่น ในวันวาเลนไทน์สำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกและเสิร์ฟพร้อมไวน์รสเลิศที่คุณเลือก - ฉันคิดว่าเนื้อคู่ของคุณจะรักมัน!

วัตถุดิบ:

• ชีสกึ่งแข็ง (เช่น Cheddar, Gouda หรือ Dorblu) - 70-80 กรัม
• องุ่นขาวไร้เมล็ด - 15 ผลเบอร์รี่ (น้ำหนักรวม 100-110 กรัม)
• tarragon สด - 15 ใบ (ไม่จำเป็น)
• ไม้เสียบพลาสติกหรือไม้สำหรับคานาเป้ - 15 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หากคุณซื้อชีสเป็นชิ้นเดียว ให้หั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1.5 x 1.5 ซม. (ก้อนละประมาณ 5 กรัม)
2. ล้างองุ่นแห้ง Tarragon (ถ้าคุณใช้ในสูตร) ​​ล้างและทำให้แห้งด้วย
3. บนไม้เสียบแต่ละอัน ให้ร้อยองุ่น 1 ลูก (เจาะไปตามทาง) ใบทาร์รากอนหนึ่งแผ่น และชีสหนึ่งชิ้น (เจาะชีสอย่างระมัดระวัง: ถ้าไม้เสียบแทงเข้าไปจนสุดและปลายของมันยื่นออกมา คานาเป้ที่เสร็จแล้วจะไม่มั่นคง)
4. ก่อนเสิร์ฟให้เอาไม้เสียบออกในที่เย็น (ควรมีอุณหภูมิประมาณ 15 ° C) ปิดด้วยพลาสติกแรป แต่อย่ารอช้าเสิร์ฟ!

Canape กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• องุ่นดำ - 100 กรัม
• องุ่นอ่อน - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมคานาเป้แสนอร่อยกับชีสควรใช้องุ่นที่มีสีตัดกัน และจะดีกว่าถ้าเป็นองุ่นไร้เมล็ด คานาเป้เหล่านี้เตรียมก่อนเสิร์ฟ
2. ในการเตรียมคานาเป้กับชีสและองุ่น ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ
3. เราล้างองุ่นปล่อยให้น้ำไหล
4. เราตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 1.5x1.5 ซม.
5. เรารวบรวมคานาเป้: เราพันองุ่นบนไม้เสียบ สลับสี แล้วก็ชีส
6. คานาเป้พร้อมชีสและองุ่นของเราพร้อมแล้ว

สูตรอาหาร: คานาเป้กับชีสและองุ่น

วัตถุดิบ:

• องุ่นเขียวไร้เมล็ด - 200 กรัม
• องุ่นสีน้ำเงินหลุม - 200 กรัม
• Camembert หรือบรีชีส - 125 ก
• มาสดัมชีส - 100 กรัม
• Feta หรือชีส - 100 กรัม
• ชีส Edam - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัด camabmer หรือ brie เป็นชิ้น ๆ ชีสอื่น ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เสียบองุ่นและชีสลงบนไม้เสียบแต่ละอัน
3. เสิร์ฟคานาเป้บนจานแบนหรือบางส่วน

คานาเป้ง่าย ๆ บนไม้เสียบกับองุ่น

ยอมรับว่าในงานเลี้ยงใด ๆ เกือบทุกสถานที่หลักบนโต๊ะไม่เพียง แต่สลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่างประเภทต่าง ๆ เช่นคานาเป้ แซนวิชคำเดียวขนาดเล็กที่สะดวกเหล่านี้ได้เข้าสู่เมนูของตารางเทศกาลอย่างยาวนานและมั่นคง

นอกจากนี้ นอกจากแซนด์วิชของว่างที่คุ้นเคยแล้ว คานาเป้แบบเสียบไม้ยังทำหน้าที่เป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นอกเหนือจากความจริงที่ว่าพวกเขาดูสวยงามและสวยงามแล้วพวกเขายังสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เคล็ดลับ "ทางเทคนิค" เล็ก ๆ - เข็มฉีดยาทางการแพทย์ทั่วไป

ลดราคา แน่นอนว่ามีเข็มฉีดยาทำอาหารพิเศษสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ แต่ถ้าจู่ๆ มันไม่ได้อยู่ในมือ หลังจากสร้างใหม่เล็กน้อย อันปกติจะช่วยได้

มันง่ายมากที่จะทำ - คุณเพียงแค่ต้องตัดส่วนล่างออกซึ่งเป็นส่วนที่ใส่เข็มและอุปกรณ์ทำอาหารอย่างง่ายเพื่อเตรียมคานาเป้แบบง่าย ๆ บนไม้เสียบให้พร้อม!

วัตถุดิบ:

• สิ่งที่คุณชอบมากขึ้น
• สำหรับคานาเป้หวาน - ผลไม้มีความเหมาะสม
• คุณสามารถทำผัก
• และชีส
• และเนื้อสัตว์
• โดยทั่วไปมีจินตนาการมากมาย

การทำอาหาร:

1. ทุกอย่างที่นี่เรียบง่ายและรวดเร็วมาก: เราตัดส่วนผสมเป็นชั้น ๆ แล้วสลับไส้บีบอนุภาคด้วยเข็มฉีดยา เมื่อเต็มแล้ว ให้เสียบไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบสำหรับตกแต่งลงไปตรงกลาง
2. Canapes บนไม้เสียบสามารถวางบนจานได้อย่างสวยงาม แต่ด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันคุณสามารถสร้างตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับ canapes บนไม้เสียบสำหรับเด็ก
3. เนื่องจากไม้จิ้มฟันมีทั้งขอบที่แหลมคมคุณสามารถแก้ไขได้ด้วยปลายด้านหนึ่งเช่นครึ่งลูกแพร์ทำตาจากพริกไทยดำหรือกานพลู - คุณจะได้เม่น ใส่คานาเป้ผลไม้ที่หลังของเขา และที่ปลายอีกด้านของไม้จิ้มฟัน ร้อยองุ่นไร้เมล็ดสีเข้มและสีอ่อนสลับกัน
4. Canapes เป็นแซนวิชหลายชั้นขนาดเล็กที่เสียบไม้หรือวางบนจาน
   หากคุณใช้จินตนาการในการถ่ายทำ คุณจะได้อาหารสีสันสดใสที่ประดับประดาอยู่ทุกโต๊ะ
5. พื้นฐานของแซนวิชคานาเป้คือขนมปังที่ไม่มีเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถทอดในน้ำมันเล็กน้อยหรือทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
   คุณยังสามารถทำคานาเป้โดยไม่ใช้ขนมปังได้อีกด้วย เรามีสูตรคานาเป้หลายสูตร

ผลไม้ Canape ในน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• ส้ม 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ 1 ลูก
• กล้วย 1 ลูก
• องุ่นไร้เมล็ด
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล
• ไม้เสียบ

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อส้มโดยไม่ต้องปอกเปลือกและฟิล์มแล้วหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ กล้วยเป็นวงกลม
2. โรยผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำมะนาว - สิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้ผลไม้มีสีคล้ำ ร้อยผลไม้แต่ละชิ้นบนไม้เสียบ: องุ่น, ส้ม, ลูกแพร์, กล้วย
3. เมื่อคุณได้ปริมาณที่เหมาะสมแล้ว ให้โรยด้วยผงน้ำตาล

คานาเป้ผลไม้กับชีส

สูตรคานาเป้ผลไม้แบบโฮมเมดที่เรียบง่ายพร้อมชีส สูตรทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารที่บ้านใน 20 นาที ให้พลังงานเพียง 23 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ:

• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2-3 ชิ้น
• องุ่น - 100-200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะนาว - 0.5-1 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับคานาเป้ด้วยผลไม้และชีส
2. ปอกเปลือกลูกแพร์ หั่นเป็น 4 ส่วน นำกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกเปลือกส้มแมนดารินแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ
4. ล้างองุ่นและแยกออกจากกิ่ง
5. หั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
6. สตริงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: องุ่น, ส้มเขียวหวานฝาน, ลูกแพร์ฝาน, ชีสฝาน
7. คานาเป้พร้อมผลไม้ติดมะนาว
8. วางไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟคานาเป้ผลไม้กับชีสได้ อร่อย!

ผลไม้เสียบไม้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ขนมปังข้าวสาลี - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• กีวี - 1-2 ชิ้น
• องุ่น - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทาด้วยน้ำผึ้ง
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน เสียบไม้สลับกับองุ่นและขนมปัง

คานาเป้คลาสสิกกับองุ่น

ผู้ชื่นชอบมาร์ตินี่มักทดลองของว่างอยู่เสมอ อาจเป็นผลไม้ มะกอก อาหารทะเล และแน่นอนว่าเป็นชีสชนิดต่างๆ เลือกของว่างตามรสนิยมของคุณเพลิดเพลินกับการผสมผสานของเวอร์มุตและของว่างชิ้นนี้ บ่อยครั้งที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์คุณจะพบคานาเป้ที่ทำจากแครกเกอร์กับชีส แผ่นชีสกับองุ่นแดง ฯลฯ ในเวอร์ชั่นของเรามันเป็นคานาเป้กับชีสมะนาวและมะกอก

วัตถุดิบ:

• ชีส - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. Martini เป็นเวอร์มุตผักที่มีรสชาติเฉพาะ ของว่างต่าง ๆ รวมกับเครื่องดื่มนี้: องุ่น, ชีส, มะกอกและแม้แต่แฮม อ่านเพิ่มเติม:
2. ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้ คุณยังสามารถรวมมะกอกกับชีสและมะนาว - เป็นส่วนผสมที่ลงตัว
3. ดังนั้นหั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลางใส่จาน
4. เราหั่นมะนาว: หั่นเป็นชิ้น ๆ ทันทีจากนั้นหั่นเป็นสี่ส่วน
5. มะกอกจะเป็นสัมผัสสุดท้าย
6. ตอนนี้ใส่มะนาวฝานบนชีส น้ำตาล และด้านบน - มะกอก
7. และเราแทงทุกอย่างด้วยไม้เสียบ เรากระจายคานาเป้บนจานขนาดใหญ่ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมาร์ตินี่

Canape กับองุ่นและชีส

คุณจะต้องการ:

• ชีส 100 กรัม
• องุ่นเขียวหรือน้ำเงิน 100 กรัม (ลองเลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด)

การทำอาหาร:

1. ฉีกองุ่นออกจากพวงเอาเศษกิ่งไม้แห้งออก ล้างผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำต้มสุกแล้วจัดเรียง คุณต้องการผลไม้ทั้งลูกและยืดหยุ่นโดยไม่มีจุดและเปลือกแตก
2. ผลเบอร์รี่ควรเป็นเหมือนการเลือก!
3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ชิ้นชีสควรมีขนาดประมาณองุ่น
5. เสียบไม้เสียบแต่ละอัน ขั้นแรกเป็นชีสชิ้นหนึ่ง จากนั้นตามด้วยผลเบอร์รี่
6. อย่างที่คุณทราบความกะทัดรัดเป็นน้องสาวของความสามารถ - ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้
7. ชีสแข็งเข้ากันได้ดีกับองุ่น: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmesan
8. อย่างไรก็ตามชีสนมเปรี้ยวที่มีรา - ตัวอย่างเช่น Brie - จะอยู่ที่นี่แทน
9. ถ้าคุณต้องการ ให้ผสมสองหรือสามพันธุ์ที่แตกต่างกัน แรเงารสชาติของพวกเขาด้วยวอลนัทผ่าซีก อัลมอนด์ สตรอเบอร์รี่ มะม่วงแปลกใหม่หั่นบาง ๆ หรือใบทาร์รากอนสดบาง ๆ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เราขอเสนอตัวเลือกแบบ win-win สำหรับอาหารว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์เทศกาล อาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน หรือสำหรับการพบปะสังสรรค์สำหรับบริษัทขนาดเล็ก Canapes กับชีสและองุ่นเหมาะสำหรับไวน์ขาวกึ่งแห้งหรือกึ่งหวานคอนญักหรือแชมเปญสีขาวและสีแดง เป็นครั้งแรกที่เด็ก ๆ เหล่านี้ได้รับการเสนอให้ทำอาหารโดยชาวฝรั่งเศส - พ่อครัวฝีมือดีและนักฝันที่ยิ่งใหญ่ ไม้เสียบถูกนำมาใช้เพื่อความสวยงามมากกว่าความสะดวกสบาย แต่กลับกลายเป็นว่าการส่งอาหารอันโอชะเข้าปากของคุณโดยไม่ให้มือของคุณสกปรกนั้นสะดวกมาก! ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดในเวอร์ชันต่างๆ สามารถรวมกันเป็นหนึ่งคานาเป้ และแต่ละครั้งจะเป็น "ช่อดอกไม้" ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับ ดังนั้นวันนี้เรามาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศด้วยองุ่นและชีสซึ่งมีพื้นเพมาจากบทกวีและโรแมนติกของฝรั่งเศส!



เราจะต้อง:

- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- องุ่นไร้เมล็ด
- น้ำส้มสายชูข้าว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่ว - ถั่วลิสงคั่วจืด
- ผักชีพื้น
- จันทน์เทศ;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ (ตามต้องการ.

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยองุ่นและชีสเสียบไม้ ให้ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล นำองุ่นออกจากกิ่งแล้วใส่ในชามที่สะดวก ทีนี้มาจัดการกับฮาร์ดชีส - หั่นเป็นแท่งแล้วหั่นแท่งเป็นก้อนขนาดกลาง

เรากระจายชีสในชามลึก ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูข้าว ใส่ผักชี ลูกจันทน์เทศ และพริกไทย เราเพิ่มทุกอย่างเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศเล็กน้อย น้ำส้มสายชู และ 1 ช้อนชาหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ




เราผสม
ในรูปแบบนี้ปล่อยให้ชีสหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ย่างถั่วลิสงล่วงหน้าในเตาอบหรือบนเตาโดยตรง (ในกระทะแห้ง) เทลงในครกแล้วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยหรือใช้เครื่องปั่น เรากระจายขนมปังถั่วในจานที่สะดวก จุ่มก้อนชีสดองลงในถั่ว

ตอนนี้เราใส่องุ่นบนไม้เสียบแต่ละอันใส่ชีสลงไปแล้วใส่ทุกอย่างลงในจานเสิร์ฟ

นั่นคือทั้งหมด! Gourmet canapés พร้อมชีสและองุ่นพร้อมแล้ว!






รสชาติดั้งเดิมและเผ็ดมากเนื่องจากชีสหมักรวมกับรสหวานขององุ่น! ใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมอาหาร แต่ท้ายที่สุดคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกเล็ก ๆ ที่แขกและคนที่คุณรักจะประทับใจ สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาควรสังเกตว่าจานนี้มีแคลอรี่ต่ำ - 100-250 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม คุณจึงอิ่มอร่อยได้แบบไม่ต้องกลัวเอวคอด
ทานให้อร่อย!




เก่า Lesya
ลองด้วย