เป็นเรื่องที่ดีมากเมื่อคุณสามารถปรุงอาหารจานซิกเนเจอร์จากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดได้ ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ตับ, ชีส, หัวหอม, ไข่ หากต้องการแน่นอนว่าสามารถเปลี่ยนตับไก่เป็นไก่งวงหรือเนื้อวัวได้
แยกคำสองสามคำเกี่ยวกับการใช้มายองเนส แน่นอน มายองเนสโฮมเมดน่าจะเหมาะ แต่ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการทำด้วยตัวเอง ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านหรือซอสขาวอื่น ๆ ที่คุณชอบมากกว่า (ฉันต้องการชี้แจงว่าสูตรสำหรับ ม้วนนี้ไม่รวมการอบร้อนของมายองเนส ดังนั้น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัย)
ในการทำโรลของฉัน ฉันกินผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่าเพราะว่าผู้กินของฉันชอบอาหารเรียกน้ำย่อยมาก
ดังที่คุณเห็นในภาพม้วนที่เสร็จแล้วประกอบด้วยสองชั้น เริ่มจากชั้นเบา ๆ ของชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่แดงต้มขูดลงไป และมัดมวลไข่ชีสด้วยมายองเนส วางชิ้นงานไว้ชั่วคราว
ทีนี้มาทำชั้นตับกัน ล้างตับไก่ดิบให้สะอาด เอาฟิล์มที่ไม่จำเป็นออก แล้วตากให้แห้ง ถ้าต้องการ คุณสามารถหั่นตับเป็นชิ้นใหญ่ๆ หรือจะทิ้งไว้ทั้งชิ้นก็ได้ นี่ไม่ใช่คำถามพื้นฐาน เพราะเราจะทำตับจากตับในภายหลัง
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำฉันใส่ตับที่เตรียมไว้และหัวหอมสับ ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา ฉันชอบตอนที่ตับยังคงอ่อนนุ่ม ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง และเพื่อให้บรรลุผลนี้ ฉันรู้วิธีเดียวเท่านั้น: การทอดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูง ในระหว่างการทอด ตับต้องการเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร เครื่องเทศได้ตามชอบ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบตับที่มีพริกไทยมาก ดังนั้นฉันจึงไม่กลัวที่จะทานพริกไทยมากเกินไป มันจะอร่อยและสดใสถ้าคุณเพิ่มแครอทหรือพริกหยวกแดงลงในตับในอนาคต โดยทั่วไป คุณสามารถทดลองกับสารเติมแต่งได้ เมื่อทอดเสร็จแล้วให้ตับเย็นลงเล็กน้อย
ตอนนี้ตับไก่ที่มีหัวหอมและโปรตีนของไข่ต้มจะต้องกลายเป็นก้อน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น (เช่นในกรณีของฉัน) หน้าที่ของเราคือเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่อ่อนโยน
โดยรวมแล้ว เรามีทั้งสองชั้นของม้วนในอนาคตพร้อม อย่างไรก็ตามความแตกต่างที่สำคัญยังคงอยู่ - พวกเขาต้องยึดด้วยเจลาติน ในการทำเช่นนี้เจลาตินแห้งจะเจือจางด้วยน้ำต้มหกช้อนโต๊ะส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยเพื่อให้เจลาตินละลายหมด (อย่าลืมเจลาตินไม่ควรต้ม!) ส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจลจะถูกเทลงในมวลที่เตรียมไว้อย่างเท่าเทียมกัน - ลงในตับและชีส ค่อยๆผสมแต่ละชั้น
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้รูปร่างของม้วนที่สวยงามมีคราบ ทุกอย่างง่ายที่นี่: วางถุงพลาสติกขนาดใหญ่บนโต๊ะในครัววางชีสบนด้วยสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อยและด้านบน - ตรงกลาง - สี่เหลี่ยมเล็กกว่าเล็กน้อยของชั้นตับ
ตอนนี้ช่วยตัวเองด้วยถุงคลุม เราม้วนทุกอย่างเป็นม้วน อาจมีความรู้สึกว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นเพราะชั้นกลายเป็นของเหลวเกินไป แต่ไม่ต้องกังวล เจลาตินจะเริ่มทำงานในไม่ช้า และจับชั้นของเราเข้าด้วยกันเป็นม้วนที่สวยงาม หลังจากที่คุณรีดม้วนแล้วให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนลูกกวาด ประการแรกสะดวกกว่าที่จะเก็บอาหารในตู้เย็นด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อให้จานไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม) และประการที่สองในกระดาษฟอยล์แล้วคุณสามารถแก้ไขรูปร่างโดยอัตโนมัติทำให้โครงร่างปกติเรียบขึ้น
ตอนนี้ต้องส่งม้วนไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ - ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
และหลังจากนั้นก็ได้ม้วนขนมที่เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ ม้วนชีสตับจะดูสวยงามในขนมขบเคี้ยวบนโต๊ะเทศกาล ได้แซนวิชที่อร่อยมากด้วยม้วน และที่สำคัญชอบกินโรลสวยๆ ร้อนๆ สักคำกับกาแฟร้อนๆ สักแก้ว
คำอธิบาย
ตับม้วนปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพและการจัดเตรียมเป็นงานง่าย ๆ ที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำและจะไม่มีปัญหา
คุณชอบตับแบบไหน? หมู ไก่ เนื้อ ก็ทำได้ ส่วนใหญ่มักจะปรุงจากเนื้อตับ (เช่นในกรณีของเรา) หรือไก่งวง
เราจะใช้ผักผัด - หัวหอมและแครอทเป็นไส้เพิ่มเติม เนยจะดูแลความนุ่ม และมวลไข่จะทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะมันจะกลายเป็นม้วนที่อร่อยมากซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือใช้เป็นหัวได้
ปริมาณแคลอรี่คือกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งหมายความว่าแม่บ้านทุกคนสามารถทำม้วนส่วนผสมที่ต้มและเอาอกเอาใจคนที่คุณรักอย่างน้อยก็เป็นครั้งคราว
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง คำแนะนำในขณะที่เตรียมอาหารจานอร่อยพร้อมไส้ข้างใน ความง่ายในการจัดเตรียมเป็นข้อดีหลักประการหนึ่ง สามารถรับประทานอาหารได้ทันทีและรสชาติจะอร่อยและเผ็ดร้อน
เราขอให้คุณโชคดีในการทดลองทำอาหารที่บ้าน!
วัตถุดิบ
-
(600 กรัม) -
(2 ชิ้น) -
(1-2 ชิ้น) -
(120 กรัม) -
(สับ 1 ช้อนโต๊ะ) -
(2 ชิ้น) -
(สำหรับย่าง) -
(รสชาติ) -
(รสชาติ)
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตับเนื้อควรแช่แข็ง จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ง่าย หากมีฟิล์มหรือเยื่อบาง ๆ จะต้องกำจัดทิ้งส่งชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ไปที่ชามแล้วเทนม (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำเย็นได้) ปล่อยให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
บีมควรปอกเปลือก ล้างและตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แครอทปอกเปลือกล้างแห้งและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ต้องใส่ผักทั้งสองในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ควรทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนยนิ่ม จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส
หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องนวดจนเนียนด้วยส้อมธรรมดา
ควรต้มไข่ไก่ให้เย็นแล้วสับด้วยส้อมหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมงของการแช่ตับจำเป็นต้องส่งหม้อน้ำเค็มไปที่เตา เมื่อของเหลวเดือด ควรลดเครื่องในลงและต้มประมาณ 15-20 นาที ความพร้อมตัดสินได้จากความใสของของเหลวและความนิ่มของชิ้นงานควรเจาะด้วยมีด.
ตอนนี้ตับสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้
บดผักผัดในลักษณะเดียวกัน
เพื่อความเป็นเนื้อเดียวกันของมวลนั้นจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถใช้กระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ คนส่วนผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าแห้งเกินไปและไม่เป็นพลาสติก ให้ใส่เนย 50 กรัม.
มวลตับที่เสร็จแล้วจะต้องวางบนแผ่นหนังในรูปแบบของแพนเค้ก
จากด้านบนมวลควรทาด้วยเนยบาง ๆ พร้อมสมุนไพรซึ่งจะเป็นไส้
มันยังคงโรยด้วยไข่ไก่สับ
ตอนนี้ได้เวลาเริ่มม้วนแล้ว ม้วนมวลขึ้นทีละน้อยช่วยให้คลายกระดาษออก
คุณควรจะได้ม้วนเสร็จ
ชิ้นงานควรห่อด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังตู้เย็น เวลาบ่มโดยประมาณ - ตั้งแต่สองถึงห้าชั่วโมง แต่สามารถมากกว่านี้ได้.
เมื่อพร้อมแล้ว ให้หั่นจานเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร คุณสามารถใช้มีดที่คมและบางหรือด้ายธรรมดาก็ได้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารน่ารับประทานที่ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไม่ว่าจะทำด้วยตัวเองหรือบนขนมปัง
ทานให้อร่อย!
สวัสดีเพื่อนรัก. วันนี้เรากำลังเตรียมตับ ตับไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถทำอาหารดั้งเดิมและยอดเยี่ยมมากมายได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่นม้วนตับกับเนยที่อร่อยและสง่างาม
อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารเช้าเบาๆ หรืออาหารว่าง มันเตรียมจากตับทุกชนิดฉันรวมการอุดฟันกับผลิตภัณฑ์ทุกประเภทอาหารเรียกน้ำย่อยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างเรียบร้อยง่ายไม่พังและปรากฎในปริมาณมาก เสิร์ฟจาน วางบนจานในชั้นเดียว หรือทำชิ้นเล็กๆ
- หากใช้ตับหมูหรือเนื้อให้จุ่มในน้ำร้อนเป็นเวลา 1 นาที ฟิล์มจะลอกออกได้ง่ายขึ้น
- เพื่อความนุ่มของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมหลักจะแช่ในนม
- ผลพลอยได้ควรมีสีแดงที่อุดมไปด้วยยืดหยุ่นและเรียบเนียน
- เพื่อให้จานมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมวลจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองหรือสามครั้ง
- ตับสามารถเตรียมได้หลายวิธี ส่วนประกอบหลักคือผัดหรือต้ม ฉ่ำมากขึ้น - ต้ม
- ในองค์ประกอบของหัวนอกเหนือจากส่วนผสมหลัก (แครอทและหัวหอม) คุณสามารถเพิ่มไข่ต้ม, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ครีม, กระเทียม, สมุนไพร, ชีส ...
วัตถุดิบ:
- ตับหมู - 600 กรัม
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น
- ไขมันหมูและเนย - 100 กรัมต่อชิ้น
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำอาหาร:
ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
นำแกลบออกจากหัว ล้าง เช็ดด้วยผ้าแห้งแล้วหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้
ลอกฟิล์มออกจากตับ ลอกท่อน้ำดี ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าหั่นให้ละเอียดมาก มิฉะนั้น มันจะไหม้และแห้งในระหว่างการทอด
ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน ใส่แครอทผัดกับหัวหอม
ผัดผักด้วยไฟปานกลางแล้วส่งเครื่องในที่เตรียมไว้ไปให้พวกเขา
ทอดอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่ ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดก็ให้ใส่พริกแดง พริกแกง หรือพริก
เมื่อทอดส่วนผสม คุณควรระวังอย่าให้ตับสุกมากเกินไป มิฉะนั้น จานจะแห้ง แต่ก็ไม่สามารถปล่อยให้ดิบได้ ความพร้อมถูกกำหนดโดยการเจาะหรือแผลเล็ก ๆ - ไม่มีเลือดคุณสามารถเอาออกจากไฟได้
หลังจากนั้นให้ติดตั้งเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลางหรือละเอียดแล้วใส่น้ำมันหมูและอาหารทอดลงไป
บิดมวล 2-3 ครั้งอาจจะมากกว่านั้นเพราะ ยิ่งเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอมากเท่าไร อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น เพิ่มเนย 20 กรัมลงในหัวและผสมให้เข้ากัน
ห่อเสื่อไม้ไผ่ด้วยฟิล์มยึดหรือเอากระดาษ parchment แล้ววางส่วนผสมของตับในชั้นที่เท่ากันของรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า บีบให้แน่น
นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง หากต้องการคุณสามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสม จากนั้นทาบางๆ ที่หัวตับ
ใช้เสื่อ (ฟิล์มยึด) ม้วนอาหารแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัวและแช่
จากนั้นลอกแผ่นฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟสำหรับมื้ออาหาร
ทานให้อร่อย. ถ้าคุณชอบสูตรอาหาร แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ กดปุ่มของโซเชียลเน็ตเวิร์ก
ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้ว - ตับเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด จากเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือตับหมู คุณสามารถหาอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ป่วยเบาหวาน ผู้หญิงที่ฝันอยากมีผิวสวยอ่อนเยาว์
เครื่องในปรุงสุกในรูปแบบดูมีสีสันและน่ารับประทานมาก
เอกลักษณ์ของ "ผลิตภัณฑ์" นี้มาจากแครอท ไข่ต้ม เนย หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้ตามรสนิยมของตนเอง เงื่อนไขหลักสำหรับผลลัพธ์ที่รับประกันคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ส่วนที่เหลือจะบอกสูตรที่ฉันเสนอ
โรลตับแสนอร่อย
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นคุณจะต้อง
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว 0.5 กก. ไก่ เนื้อลูกวัว หรือตับหมู (คุณสามารถผสมตับได้หลายประเภท)
- 1-2 หลอด
- เนยจืด 200 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- 1-2 แครอทหวาน
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- เบคอนหรือเนยเค็ม 50 กรัม
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ,
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง)
กระบวนการทำอาหาร:
จานจะออกมาสวยงามถ้าหัวตับปรุงอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้แตกในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่มีคุณสมบัติยืดหยุ่น
ในขั้นต้นควรทำความสะอาดตับของฟิล์ม, ท่อน้ำดีที่แข็งควรถูกตัดออก, หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากใช้ตับไก่อ่อน สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้ใช้เบคอนหรือเบคอนเค็มชิ้นเล็กๆ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมผัก ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด สับแครอทและหัวหอมอย่างหยาบ ต้มไข่ไก่ปอกเปลือก
เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือชาม multicooker ตั้งไฟ ใส่ชิ้นเบคอน ตับ ผักสับ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ปรุงตับในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหาร 30 นาที จะใช้เวลาในกระทะน้อยไปหน่อย เรามาดูระดับการคั่วของเครื่องใน
ในตอนท้ายของการทอดอย่าลืมเกลือ เพื่อให้ตับชุ่มฉ่ำคุณต้องใส่เกลือในตอนท้าย
สำหรับอาหารประเภทผัด การทอดในกระทะไม่ค่อยเหมาะ จากนั้นเราไปอีกทางหนึ่งต้มตับ แครอท และไข่แยกจากกัน
ตับผัดผักต้องสับไข่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
หากตัวเลือกที่มีน้ำมันหมูไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยเนยได้ เพิ่มในขณะที่น้ำซุปข้น มันยังคงผสมตรวจสอบเกลือและพริกไทย เย็นจนเนยไม่ละลายซึ่งจะทาเป็นชั้นเมื่อห่อม้วน
การเตรียมม้วนเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอาหาร (กระดาษรองอบ)
ควรวางปาเตเป็นชั้นบนกระดาษโดยปรับระดับให้ทั่วพื้นผิว
เนย นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ทาให้ทั่วพื้นผิวของชั้นหัว
มันยังคงอยู่ในการประดิษฐ์และพร้อมกับหัวม้วนฟอยล์หรือกระดาษอย่างระมัดระวังและระมัดระวังโดยแยกออกจากชั้นในพร้อม ๆ กัน ห่อ "ท่อนซุง" จากหัวในวัสดุเสริมเดียวกันเพื่อไม่ให้พื้นผิวม้วนขึ้น
ใส่ม้วนตับที่เสร็จแล้วด้วยเนยลงในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวและได้คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดของจานดั้งเดิม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจริงๆ เหมาะสำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น หรือของว่าง
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานที่สวยงาม ตับจะใช้สถานที่อันทรงเกียรติที่สมควรได้รับบนโต๊ะเป็นของตกแต่งหลัก
Bon Appetit และสูตรอาหารที่ดี!
ขอแสดงความนับถือ Anyuta
ตับ (ฉันปรุงจากตับห่าน) ล้างทำความสะอาดจากฟิล์มให้แห้ง ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วใส่ในชั้นเดียวบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เปลือกสีแดงก่ำควรปรากฏบนพื้นผิวของตับ ทางที่ดีควรทอดตับเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นมีสีแดงก่ำ โอนตับทอดลงในชาม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชกวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม (2-3 นาที)
จากนั้นใส่ตับลงไปที่หัวหอม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตีตับตุ๋นในครีมด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มเนยอ่อนลงในตับสับและผสม หัวที่ปรุงแล้วควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง - ไม่ใช่ของเหลวและไม่แห้ง
ในการเตรียมไส้ให้ขูดชีสละลายเกลือพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมสับและมายองเนสผสมให้เข้ากัน
กระจายฟิล์มหรือฟอยล์บนพื้นผิวเรียบ (ฉันกางแขนสำหรับการอบ) วางหัวในชั้นที่เท่ากัน
ม้วนตับเบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือของฟิล์มเพื่อให้ไส้ชีสและกระเทียมอยู่ภายใน
จากนั้นห่อม้วนด้วยฟิล์มเดียวกันและแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง
ม้วนตับที่อร่อยมากและสวยงามพร้อมไส้
หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง คุณต้องนำออกจากตู้เย็น นำออกจากฟิล์ม ตัดขอบที่ไม่เรียบออก และเสิร์ฟตับม้วนแสนอร่อยกับชีสและกระเทียม
ทานให้อร่อย!