สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับแฮม สลัด "เห็ดฟาง"

วัตถุดิบ:

• ชีส - 150 กรัม
• เห็ดดอง (แชมปิญอง) - 1 กระป๋อง (ประมาณ 500 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เกลือและมายองเนส.

แม้จะมีความจริงที่ว่าการทำอาหารชอบการทดลอง แต่ก็มีแม่บ้านที่ทำอาหารแบบอนุรักษ์นิยม ทุกปีพวกเขาเตรียมเฉพาะอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับวันหยุดทั้งหมด สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเปลี่ยนนิสัยของพวกเขา เราขอเสนอการปรุงสลัดเห็ดยอดนิยมในเกลด

เป็นไปได้มากว่ามันจะมีชื่ออื่น แต่ด้วยการออกแบบใหม่ ชื่อนี้จึงเหมาะกับจานเก่ามากที่สุด ตามที่ระบุไว้แล้ว รสชาติของสลัดและผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนแปลง เราจะแนะนำบันทึกใหม่โดยใช้การออกแบบ

เห็ดอะไรให้เลือก?

เรามาโฟกัสที่เห็ดกันเถอะ สูตรนี้ใช้เห็ดเพราะเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมและปลอดภัยที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าทุกแห่ง แต่ถ้าคุณเป็นนักเก็บเห็ดตัวยงหรือเพิ่งมีโอกาสซื้อเห็ด อย่าพลาดโอกาสนี้

เพียงแค่ระวัง เห็ดเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากคุณไม่คุ้นเคย ด้วยตัวคุณเองในป่าสามารถเก็บเห็ดได้โดยผู้ที่เชี่ยวชาญเรื่องเห็ดเท่านั้นและสามารถแยกเห็ดจริงออกจากเห็ดปลอมได้

หากการเลือกเห็ดไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ ให้ซื้อในร้านค้าจะดีกว่า ข้อควรระวังอีกอย่างคือเวลาทำอาหาร จำเป็นต้องปรุงเห็ดสดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นร่างกายอาจเป็นพิษได้

ดังนั้นเรามาสรุปกัน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสลัด Mushroom Glade คือซื้อเห็ดแชมปิญองจากร้าน และไม่สำคัญว่าจะเป็นเห็ดสดหรือดอง สำหรับเห็ดเราซื้อได้เฉพาะในร้านค้าและกระป๋องที่ดีกว่าคุณไม่ควรคาดหวังความประหลาดใจอย่างแน่นอน

ขั้นตอนการทำอาหาร

เมื่อตัดสินใจเลือกเห็ด (เห็ดหรือเห็ด) คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเติมพริกไทยและใบกระวาน คุณสามารถโยนรากที่คุณชื่นชอบสองสามอัน

ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง

ระบายน้ำดองออกจากเห็ด

สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วถูชีสบนเครื่องขูด

วางเลเยอร์

• ใช้เส้นผ่านศูนย์กลางชามลึก แต่ไม่ใหญ่เกินไปแล้ววางฟิล์มยึดที่ด้านล่าง ใส่เห็ดที่ด้านล่างของชามโดยยกขาขึ้น หากคุณใช้เห็ดต้องตัดขาออกเหลือเพียงหมวก
• กระจายหัวหอมสับให้ทั่วเห็ด
• ด้านบนเป็นชั้นของชีสซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนส
• จากนั้นวางไข่ที่สับแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นของไข่สามารถเค็มได้เล็กน้อย
• จากนั้นวางแครอทซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับเนื้อด้านบน
• อีกชั้นของมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
• ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือก นอกจากนี้เรายังตัดเป็นก้อน
• มันฝรั่งจะต้องปรับระดับและกดลงเล็กน้อย เนื่องจากชั้นสุดท้ายนี้จะทำหน้าที่เป็นฐานของสลัด

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด ต้องพลิกชามสลัดอย่างรวดเร็ว แต่ในเวลาเดียวกันอย่างระมัดระวัง เราลอกฟิล์มยึดออกจากชั้นเห็ดด้านบน และเราสามารถชื่นชมความงามที่เกิดขึ้นได้

มันกลับกลายเป็นว่าไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นป่าที่เต็มไปด้วยเห็ดซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย

สลัดเห็ด "Polyanka" กับแฮมและแตงกวา

สูตรสลัด "เห็ดในทุ่งหญ้า" นี้ออกแบบมาสำหรับแม่บ้านหัวโบราณ หากคุณไม่ได้ต่อต้านการทดลองเราขอเสนอสลัดอีกรุ่นหนึ่ง

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ" - 3 ชิ้น
• แฮม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วราดด้วยน้ำดอง (เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย) เพื่อขจัดความขมขื่น
2. เราทำความสะอาดไข่และผักต้ม ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำไหล สะเด็ดน้ำหมักเห็ด
3. เราเตรียมชามสำหรับสร้างทุ่งหญ้าสีเขียวของสลัดเห็ดของเราเช่นเดียวกับในรุ่นแรก
4. ใส่เห็ดในชั้นแรกปิดฝา
5. เราใส่ผักใบเขียวและหัวหอมสับละเอียดบนเห็ด
6. ชั้นถัดไปจะเป็นแครอทขูด หากต้องการสามารถแทนที่ด้วยแครอทสไตล์เกาหลีได้สลัดจะมีรสชาติที่สดใสกว่า หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่แครอท
8. แฮมชั้นถัดไปซึ่งทาด้วยมายองเนส เราใส่มันฝรั่งลงไป เกลือพริกไทยและปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
9. ขั้นตอนสุดท้ายคือไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

หากเราไม่รีบให้สลัดเป็นเวลา 20-30 นาทีแล้วพลิกชาม มันไม่ใช่แค่สลัดเห็ด แต่เป็นทุ่งหญ้าเห็ดจริง ๆ ในภาพถ่ายจากนิตยสาร

วันนี้ฉันจะบอกคุณสองสามสูตรสำหรับสลัด "Mushroom Meadow" แสนอร่อยและรื่นเริง

เป็นเห็ดที่ให้รสชาติและความชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณรวบรวมและดองที่บ้านด้วยแน่นอนว่าจานจะออกมา - คุณแค่เลียนิ้ว

มีสูตรมากมายสำหรับทำสลัดกับเห็ด ถึงชื่อจะเหมือนกันแต่ส่วนผสมต่างกันโดยสิ้นเชิง

แน่นอนว่าทุกครอบครัวมีอาหารแบบดั้งเดิม แต่บางครั้งคุณก็ต้องการความหลากหลายใช่ไหม

มาดูกันว่าเตรียมสลัดอย่างไรก่อนอื่นเราจะปรุงด้วยเห็ด

ทุ่งหญ้าเห็ดกับเห็ด

ส่วนผสมของเราเรียบง่ายและราคาไม่แพง

สิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• เห็ดดองในกรณีของเรา เห็ด 1 ขวด (250 กรัม)
• ผักใบเขียว - เรามีต้นหอม คุณสามารถผักชีฝรั่ง
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:

จานทำจากชั้น ๆ เราทามายองเนสในแต่ละชั้น ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่งต้ม

ชั้นแรกคือมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบมายองเนสด้านบน หลังจากมันฝรั่งเราก็ทามายองเนสโดยไม่ต้องงดเพราะมันฝรั่งแห้งและควรอิ่มตัวด้วยมายองเนส

ชั้นที่สองคือไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (คุณไม่สามารถทามายองเนสได้ที่นี่) แน่นอนว่าไข่สามารถสับละเอียดได้ แต่ผ่านเครื่องขูดมันจะโปร่งสบายกว่า

ที่สามมาจากชีสขูดละเอียด เมื่อจัดวางเราพยายามทำให้อากาศถ่ายเทเล็กน้อยเช่นกัน จาระบีกับซอส

ประการที่สี่ - สับเนื้อไก่ (สามารถรมควัน, ผัด, ต้ม, ตามที่คุณต้องการ) สามารถตัด, สามารถแบ่งด้วยมือและทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ห้า - สับผักดอง (บีบน้ำเพื่อไม่ให้สลัดเปียก) ที่นี่เราไม่หล่อลื่นซอส

แครอทต้มที่หก - ปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบ วางในชั้นที่เท่ากันทาด้วยซอส

ที่เจ็ดคือต้นหอมที่เราโรยแครอท

ชั้นที่แปดคือเห็ดของเรา เราจัดวางอย่างสวยงามทั่วทั้งพื้นผิว

จานของเราเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ก่อนที่จะวางบนโต๊ะคุณต้องส่งไปยังที่เย็นหรือในตู้เย็นเพื่อแช่และอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดจานแรกพร้อมแล้วฉันแน่ใจว่ามันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณที่สวยงามและแน่นอนว่าอร่อยมาก ทานให้อร่อย!!!

สูตรสลัด ทุ่งหญ้าเห็ดกับเห็ดแชมปิญอง

ในสลัดนี้บทบาทหลักของเห็ดแชมปิญองมีบทบาทหลักอยู่แล้ว มันเตรียมแตกต่างกันมากแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะเหมือนกันเกือบทั้งหมด

คุณสมบัติหลักของสลัดคือในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีจุดสำคัญ สลัดจะต้องเปิดจากล่างขึ้นบน ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมมันสำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันคิดว่าคุณสามารถฝึกฝน ทำแบบนั้น เพื่อรักษาคนที่รักได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดคุณต้องใช้ชามหรือจานลึก เราใช้น้ำมันดอกทานตะวันทาขอบชามและก้น จากนั้นพับเห็ดของเราให้สวยงามโดยปิดฝาลง

ตอนนี้เราตัดผักใบเขียวอย่างประณีต (หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ในกรณีของเรานี่คือต้นหอม โรยเห็ดของเราด้วยสมุนไพร

หลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วถูบนกระต่ายขูดใส่หัวหอมในชั้นที่เท่ากัน ทาซอสให้เข้ากัน

ถัดไปเป็นแครอทต้ม เราทำความสะอาดเรายังถูบนกระต่ายขูด ท็อปด้วยมายองเนส

เราเอาไข่ต้มสองฟองสามฟองส่งไปที่สลัด จาระบีกับซอส

ชั้นสุดท้ายคือไก่ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ราดบนสลัดของเรา

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุดคุณต้องเปลี่ยนชามของเราให้เป็นชามสลัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบนสุดของจานที่สวยงามของเรา

จานพร้อมแล้ว อร่อย!

ทำทุ่งหญ้าเห็ดกับเห็ดแชมปิญองและแฮม

และตอนนี้ถึงความสนใจของคุณแล้ว สลัดพัฟ "Mushroom glade" กับเห็ดแชมปิญองและแฮม

สูตรจากสต็อกเก่านั้นสวยงามอร่อยและน่าพอใจมากเช่นสลัดรัสเซียส่วนใหญ่ มันเหมือนของว่างมากกว่า เริ่มกันเลย

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• แฮม - 300 กรัม
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งขวด - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป (แบบมิตรภาพ)
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• มายองเนสกับกระเทียม (กระเทียม 2-3 กลีบ)

การทำอาหาร:

สับกระเทียมหรือสามอย่างประณีตผ่านกระต่ายขูดใส่มายองเนสคนให้เข้ากัน

วางสลัดของเราเป็นชั้น ชั้นแรกของสำนักหักบัญชีคือครึ่งหนึ่งของแฮมที่เตรียมไว้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ชั้นที่สาม เห็ดกระป๋องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายให้ทั่ว ราดด้วยซอสกระเทียม

ตอนนี้เรากำลังวางชีสผ่านกระต่ายขูด (เพื่อให้ง่ายต่อการขูดชีสแปรรูป ฉันแนะนำให้คุณแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่) จาระบีด้วยซอสเดียวกัน

ใส่แครอทต้มชั้นที่ห้าผ่านเครื่องขูดแล้วทาด้วยซอส

ทำซ้ำเลเยอร์ตามลำดับเดียวกัน แฮม, หัวหอม, แอปเปิ้ล, แชมปิญอง, ชีส, แครอทและทุกครั้งที่ทาด้วยซอสกระเทียม แก้ไขแบบฟอร์มหากจำเป็น

หมายเหตุสำหรับแม่บ้าน คุณสามารถวางถุงพลาสติกบนมือของคุณ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดมือและรูปร่างจะออกมาตามที่ควร หล่อลื่นด้วยมายองเนส โรยไข่ขูดด้านบน กะทัดรัดและตกแต่งเล็กน้อย

สูตรทุ่งหญ้าเห็ดกับเห็ดและไก่

อีกจานจากซีรีส์เดียวกันอร่อยและน่าพอใจมากสามารถใช้เป็นของว่างได้เรียกว่า "Mushroom Glade" หรือเรียกอีกอย่างว่าจำแลง

สามารถจัดเตรียมได้ทั้งสำหรับตารางเทศกาลและสำหรับการรักษาคนที่คุณรัก มันง่ายมากที่จะทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา แขกมักจะขอสูตรอาหารเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• แตงกวาดอง (เค็มหรือดอง) 250 กรัม
• เห็ดแชมปิญองหมักทั้งตัว 250 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พวงผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
• แครอทต้ม 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม 3 ฟอง

เมื่อปรุงอาหารเราต้องการฟิล์มยึด

ในการทำสลัดควรใช้ชามลึก เราปิดชามด้วยฟิล์มยึด จาระบีที่ด้านล่างและขอบของจานด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เปิดขวดเห็ด ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากมัน ชั้นแรกคือเห็ดแชมปิญอง วางหมวกลง

ชั้นถัดไปเป็นชีส เราถูบนกระต่ายขูดหยาบทาด้วยมายองเนส

ตอนนี้แตงกวาที่คุณต้องเปิดและระบายน้ำเกลือ เราถูมันด้วยกระต่ายขูดวางในชั้นที่เท่ากันหล่อลื่นด้วยมายองเนส

และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด มันฝรั่ง เราขูด, ram, ปิดชามสลัดและหมุนสลัดของเราจากล่างขึ้นบน

ถอดชามออกอย่างระมัดระวัง ลอกฟิล์มยึดออก และตอนนี้สลัดของเราก็พร้อมแล้ว

สลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

อย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นมีสูตรมากมายสำหรับทำสลัดนี้ เป็นสูตรนี้ที่ฉันชอบมากที่สุดเพราะในความคิดของฉันมันเป็นแครอทเกาหลีที่มันจะสว่างกว่าและฉ่ำกว่า

ในการประกอบและทำสลัดนี้ เรามักจะใช้ชามลึก แต่คุณสามารถใช้พิมพ์เค้กได้เช่นกัน

เราวางแบบฟอร์มนี้บนชามสลัดแบนและเริ่มวางเลเยอร์ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญองหมัก 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม

ใส่เห็ดดองที่ก้นชามสลัดโดยคว่ำหมวกลง ดังนั้นเห็ดดองต้องสุกทั้งตัว

ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งต้มผ่านกระต่ายขูดหยาบ วางอย่างระมัดระวังกระจายให้ทั่วพื้นผิว หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ตอนนี้หั่นเป็นก้อนหรือแถบตามที่คุณต้องการไก่ กระจายบนสลัดเบา ๆ ทาด้วยมายองเนส

ตอนนี้เราเอาแครอทสไตล์เกาหลีวางบนเขียงหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ เล็กน้อยเพื่อให้กินสะดวก

เรากระจายแครอทอย่างสม่ำเสมอบนสลัดของเรา อย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นแครอทให้ความชุ่มฉ่ำของสลัดซึ่งมีรสชาติที่แปลกใหม่ ราดด้วยซอสเช่นกัน

ตอนนี้ขอแนะนำให้ปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบนวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งคืนหรืออย่างน้อยหลายชั่วโมง เมื่อสลัดแช่แล้วให้ปิดแบบฟอร์มด้วยจานอีกใบแล้วคว่ำลงอย่างระมัดระวัง นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

และแน่นอน ก่อนเสิร์ฟ เราตกแต่ง “Mushroom Glade” ของเราด้วยต้นไม้เขียวขจี

อร่อย.

สูตรสลัดแตงกวาสด

พิจารณาส่วนผสมของสลัดของเรา:

• ขวดเห็ดดอง
• เนื้อต้ม 200g
• มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• แครอทต้ม 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

ในการเตรียมสลัดของเรา เราต้องเตรียมชามสลัดทรงลึก ปิดด้วยฟิล์มยึด ใครไม่มีฟิล์มติดมือ ลองทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ขอบชามดูก็ได้

วางหัวเห็ดลงให้ใกล้กันมากที่สุด

ตอนนี้เราเอาแครอทต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววาง ท็อปด้วยมายองเนส

เนื้อไก่ต้มยังหั่นเป็นก้อนส่งชั้นถัดไป ราดด้วยซอสเช่นกัน

ชั้นถัดไปเราเอาแตงกวาสดมาหั่นเป็นก้อนวางไว้ด้านบน เราทาด้วยมายองเนส

ทำความสะอาดไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไปที่ชั้นถัดไป กระจายได้ดีกับมายองเนส

สุดท้ายมามันฝรั่ง นอกจากนี้เรายังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านกระต่ายขูดแล้วใส่ลงในสลัด

ตอนนี้เรากดมวลทั้งหมดด้วยมือของเราเล็กน้อยแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด เราทำความสะอาดในตู้เย็นหรือในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากที่เรานำชามสลัดแบนๆ แล้วกลับด้านสลัดจากบนลงล่าง

นี่คือความงาม อร่อย.

วิดีโอสูตรสลัดเห็ด

สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับเห็ดแชมปิญองสามารถกลายเป็นของตกแต่งวันหยุดได้อย่างแท้จริง มันเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่ออยู่ในหมวดหมู่ของพัฟ ในขณะเดียวกันจานก็ดูน่าประทับใจอย่างยิ่งด้วยการใช้ส่วนประกอบที่สว่างและการจัดวางหมวกเห็ดไว้ด้านบน

ในการสร้างสลัดเทศกาล "Mushroom Glade" ให้คำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• การเตรียมสลัดต้องใช้ทักษะบางอย่าง เพราะองค์ประกอบดังกล่าวต้องใช้แม้กระทั่งการวางส่วนประกอบและทักษะในการพลิกกลับด้าน
• ส่วนหลักของสลัด Mushroom Glade กับเห็ดแชมปิญองนั้นรวบรวมจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ส่วนประกอบอาจรวมถึงไก่, แครอท, แฮมและชีส ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดโดยสามารถวางเป็นชั้นหรือผสมได้ จากนั้นนำไปวางในชามสลัดอย่างประณีตและตกแต่งด้วยเห็ดและสมุนไพร
• อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกในการสร้างทุ่งหญ้าเห็ดในลำดับที่กลับกัน ขั้นแรกให้วางเห็ดและผักใบเขียวและส่วนประกอบที่เหลือจะอยู่ด้านบน จากนั้นสลัดก็พลิกกลับอย่างระมัดระวังและเห็ดก็อยู่ด้านบน

สลัดจำแลง "ทุ่งหญ้าเห็ด"

สำหรับแม่บ้านหลายคน สลัดพัฟเห็ดเกลดมีความเกี่ยวข้องอย่างสมเหตุสมผลกับรุ่นที่กลับด้าน ส่วนผสมของสลัดวางซ้อนกันในจานลึก เห็ดวางอยู่ที่ด้านล่างและส่วนประกอบที่เหลือจะอยู่ด้านบน วิธีนี้จะช่วยให้กดหมวกเห็ดเข้าไปตรงกลางได้เท่าๆ กัน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:

• ในจานลึกให้วางด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึด
• ใส่เห็ดที่ด้านล่างโดยใส่หมวกลงวางผักชีฝรั่งระหว่างพวกเขา
• ต้มเนื้อ ไข่ แครอท และมันฝรั่ง
• จัดวางผลิตภัณฑ์ที่สับเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส: เนื้อ, แครอท, ชีส, ไข่, แตงกวา, มันฝรั่ง
• สลัด "Mushroom Meadow" กับเห็ดแชมปิญองเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วพลิกกลับ

สลัด "Mushroom Meadow" กับไก่รมควัน

เมนูอย่างสลัดเห็ดกับไก่ "Mushroom Glade" ทำได้หลากหลาย โดยปกติจะใช้เห็ด แต่สามารถแทนที่ด้วยเห็ดป่า เช่น เห็ดมอส เห็ดพอร์ชินี และเห็ดชนิดหนึ่ง เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถใช้อกรมควัน อาหารจานนี้สามารถทำได้ในรูปแบบต่างๆเช่น "การเปลี่ยนแปลง" หรือตามปกติ

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 15 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 มล.

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นเห็ด
• วางในชั้น: เห็ดกับผักชีฝรั่ง, ไข่, แครอทและไก่, ต้นหอม, แตงกวาและมันฝรั่ง
• สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับไก่, แชมเปญทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงแล้วพลิกกลับ

สลัด "Mushroom Glade" กับแฮม - สูตร

หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้รับการยอมรับอย่างสมเหตุสมผลว่าเป็นสลัดกับแฮม "Mushroom Glade" ส่วนประกอบนี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับเห็ด การเพิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง ผักทุกชนิดที่ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสามารถเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานได้อย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แฮม - 400 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 50 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 200 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 12 ชิ้น;
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 250 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

• ต้มไข่และมันฝรั่ง
• บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นเห็ด ผัดหัวหอมสีเขียวกับน้ำมะนาว
• ใส่มันฝรั่ง แตงกวา ไข่ แฮม และชีส สลัดยอดนิยม "Mushroom Glade" กับแฮม, แชมปิญอง, โรยหน้าด้วยหัวหอมและใส่เห็ด

สลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

ตัวเลือกเช่นสลัดเห็ดกับแครอทดูดีและรสชาติดีมาก ผักนี้สามารถให้ความสว่างได้เนื่องจากมีสีที่หลากหลาย หากปรุงเป็นภาษาเกาหลีจะทำให้มีรสเผ็ดร้อน แครอทสามารถใช้เป็นส่วนประกอบได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งที่สวยงามอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

• จัดเห็ดโดยคว่ำด้านลง โรยด้วยผักชีลาวและต้นหอม
• ต้มมันฝรั่ง, ไข่, เนื้อ
• วางอาหารที่สับเป็นชั้น: มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อ, ชีส, ไข่
• ใส่สลัด Mushroom Glade เป็นเวลา 3 ชั่วโมง การปรุงอาหารจะจบลงด้วยการกลับด้าน

สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับลูกพรุน

ตัวเลือกที่ผิดปกติมากคือสลัด Mushroom Glade ซึ่งเป็นสูตรที่เพิ่มลูกพรุน ส่วนประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นความเอร็ดอร่อยดั้งเดิมและทำให้อาหารจานปกติมีความน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ จุดสำคัญคือต้องเก็บไว้ในน้ำก่อน

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 250 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อและไข่
• แช่ลูกพรุนในน้ำเป็นเวลา 10 นาที
• บดส่วนผสมทั้งหมดและวางในชั้นดังกล่าว: เห็ด, หัวหอม, ชีส, ลูกพรุน, เนื้อ

สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับข้าวโพด

สำหรับฤดูหนาวการค้นหาที่แท้จริงคือสลัดกับแชมเปญ "Mushroom Glade" ซึ่งเป็นสูตรที่มีข้าวโพด ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลซึ่งส่วนใหญ่เป็นการเตรียมอาหารกระป๋อง คุณสามารถใช้เนื้อหรือแฮมเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อ ไข่ และมันฝรั่ง
• วางส่วนประกอบที่สับเป็นชั้น: เห็ด, ไข่, ข้าวโพด, เนื้อ, แตงกวา, มันฝรั่ง
• พลิกสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัด "Mushroom Meadow" กับเห็ดแชมปิญองทอด

สูตรยอดนิยมสำหรับการเตรียมสลัดเห็ดมัชรูมแสนอร่อยนั้นมีความหลากหลายมาก สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับองค์ประกอบของส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประมวลผลด้วย ตัวอย่างเช่นเห็ดดองใช้แบบดั้งเดิม แต่อนุญาตให้ใช้เห็ดสดซึ่งในกรณีนี้เห็ดสามารถต้มหรือทอดได้

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 250 กรัม
• แครอท, มันฝรั่ง - 150 กรัมต่อชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

• แยกก้านเห็ดออกจากหมวก สับขาให้ละเอียด ทอดชิ้นส่วนเหล่านี้แยกกัน
• ต้มมันฝรั่งและแครอท สับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดในขณะที่หัวหอมรวมกับสมุนไพร
• วางเลเยอร์: หมวก, ผักใบเขียวกับหัวหอม, มันฝรั่ง, ขา, แครอท พลิกสลัด

สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับแตงกวา

อาหารดึงดูดใจด้วยส่วนประกอบหลายชั้นที่คิดมาอย่างดี มันมี "ความเอร็ดอร่อย" พิเศษซึ่งแสดงออกมาโดยใช้การออกแบบที่จับใจ ส่วนประกอบของสลัด Mushroom Glade นั้นจำเป็นต้องมีแตงกวา ส่วนประกอบนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบดอง พวกเขาสามารถสับเป็นก้อนหรือก้อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง, แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ชีส, แฮม - 150 กรัมต่อชิ้น;
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• เขียวขจี;
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่ง ไข่ แครอท
• จัดวางเลเยอร์ของสลัด "Mushroom Glade": มันฝรั่ง, ไข่, ชีส, แฮม, แตงกวา, แครอท, สมุนไพรและเห็ด

ง่ายต่อการเตรียม เลเยอร์ที่น่าสนใจ ส่วนผสมที่ได้มาตรฐานและได้ประโยชน์ร่วมกัน นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับสลัดเห็ดเกลดยอดนิยมกับเห็ดแชมปิญอง ใครก็ตามที่ปรุงอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะรู้ว่า "จุดเด่น" และความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรกับสลัดอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันคือวิธีการปรุงอาหาร ความจริงก็คือ "ทุ่งหญ้าเห็ด" เป็นสลัดจำแลงที่มีชื่อเสียงที่สุด

ส่วนผสมจะถูกรวบรวมสลับกันในแม่พิมพ์ลึก ที่ด้านล่างก่อนอื่นเห็ดดองทั้งหมดจะถูกวางเสมอจากนั้นลำดับของเลเยอร์จะเป็นไปตามอำเภอใจ ก่อนเสิร์ฟจานจะพลิกกลับและชั้นล่างสุดจะกลายเป็นชั้นบนสุด ดังนั้นจึงได้ของว่างหลายชั้นที่สวยงามซึ่งพื้นผิวนั้น "โรย" ด้วยเห็ดแชมปิญอง พิจารณาสูตรโดยละเอียดสำหรับสลัด "Mushroom Glade" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• เห็ดหมัก (ทั้งหมด) - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 100-150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - 3-4 ก้าน;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด "Mushroom Glade" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำสลัด "เห็ดฟาง"

1. เราใช้ชามสลัดทรงลึกหรือรูปทรงขนาดพอเหมาะ เพื่อความสะดวกเราวางด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ง่ายต่อการถอดสลัดคว่ำออกจากภาชนะ ในตัวอย่างของเรา ใช้จานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. จานนี้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟขนาดกลาง 4 ที่ หากกำลังเตรียมสลัดสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ สามารถเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์และจัดชั้นในภาชนะที่ใหญ่ขึ้นได้ ที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้ ให้วางเห็ดโดยให้หมวกอยู่ด้านล่าง
   
2. เราเติมช่องว่างระหว่างเห็ดด้วยใบผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ
   
3. ล่วงหน้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคืนก่อน) ต้มมันฝรั่ง, ไข่, แครอท, เนื้อไก่จนสุก สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วทาทับด้วยชั้นถัดไป ราดด้วยมายองเนส
   
4. ถูแครอทที่ปอกเปลือกหยาบ ๆ ให้ทั่วไก่ เราใช้ตาข่ายมายองเนสบาง ๆ
   
5. ชั้นถัดไปคือชีสขูด
   
6. เทมายองเนสชั้นชีสแล้วกระแทกกระจายไข่สับละเอียด
   
7. เราใช้จาระบีมายองเนสกับมวลไข่แล้วกระจายแตงกวาที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มายองเนสชั้นนี้ไม่สามารถหล่อลื่นได้
   
8. หลังจากปอกเปลือกแล้วให้ถูมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ แยกผสมกับมายองเนสเกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส เรากระจายมวลมันฝรั่งในชั้นสุดท้าย อย่าลืมใส่แบบฟอร์มด้วยสลัดในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
   
9. จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยจานแล้วพลิกกลับ นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง นำฟิล์มออก
   

ตอนนี้สลัดเห็ด Glade มาถึงโต๊ะได้แล้ว! มันกลายเป็นความสง่างามและเป็นต้นฉบับ!