สลัดปลาทูต้มรมควัน สลัดกับปลาทูรมควันและเคเปอร์

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็นจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งจะต้องได้รับอาหารอย่างต่อเนื่อง นักชีววิทยาแนะนำให้กินปลาชนิดนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งเพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็น ไม่จำเป็นต้องกินอย่างเดียว มันถูกรมควันเค็มและอบ อย่างแรกคือส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สลัดกับปลาทูรมควันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากคุณกำลังจะทำอาหาร ขั้นตอนแรกคือการเลือกปลาที่เหมาะสม ควรเป็นสีทองและมีกลิ่น พูดได้คำเดียวว่าควรเป็นผลิตภัณฑ์จากการสูบบุหรี่ตามธรรมชาติแล้วอาหารจะอร่อย

สลัดกับปลาทูรมควัน - อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดปลาทูรมควันร้อนคือ ก่อนปรุงอาหารคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์:

มันฝรั่ง (3 ชิ้น);
แครอทควรอ่อน (3 ชิ้น);
หัวหอมสีเขียว (5 ก้าน);
ปลารมควันร้อน (1 ชิ้น);
มายองเนสไขมัน (250 กรัม);
เกลือ;
พริกไทย;
น้ำไหล.

จากเครื่องใช้ในครัว ให้ใช้มีด เขียง กระทะ ชาม ช้อน ส้อม จานลึก และฟิล์มยึด ขอให้พวกเขาทั้งหมดอยู่กับคุณ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักสด เราทำความสะอาดหัวหอม, แครอท, มันฝรั่งและล้างออกด้วยน้ำไหล เรากำจัดน้ำส่วนเกิน (ทำให้เปียกด้วยกระดาษชำระ) สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทิ้งไว้ในชามลึก ผัก (ทิ้งไว้ในเปลือกได้) เทน้ำสะอาด ปรุงอาหารด้วยไฟ 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของผัก นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่ผักกำลังเย็นลง เราจะทำการถอดแยกชิ้นส่วน ทิ้งเครื่องใน หัว หาง. จากนั้นเราก็เอาเนื้อแยกกระดูกสันหลังและกระดูกออก ลอกผิวและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในชามที่มีหัวหอมซึ่งจะมีสลัดปลาทูรมควัน

เตรียมผักด้วยการปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ยังคงเป็นเพียงการผสมและใส่สลัดกับปลาทูในที่เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดกับปลาทูและแตงกวาสด

สำหรับทุกงานฉลอง เราต้องการเสิร์ฟไม่เพียงแต่ของอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีของดั้งเดิมอีกด้วย เพื่อช่วยแม่บ้าน เราขอเสนอสลัดปลาทู เป็นเรื่องผิดปกติและจะทดแทนขนมที่น่าเบื่อได้ดี มีส่วนผสมไม่กี่อย่างดังนั้นสลัดจึงเตรียมได้อย่างรวดเร็วและจะมีราคาไม่แพง นำแตงกวาสด มันฝรั่งต้มในผิวหนัง ไข่สำเร็จรูป หัวหอม ผักใบเขียว และปลารมควันเย็น ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามลึก เราตัดอย่างประณีตและแม่นยำ ความสวยงามของจานขึ้นอยู่กับมัน
ต่อไปก็เอาแตงกวา พวกเขาจะเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก เราหั่นเป็นก้อนเช่นมันฝรั่งอย่างประณีตและเรียบร้อย ใส่ในชามที่มีมันฝรั่ง
ใช้ 1 หัวหอมขนาดกลางและสับละเอียด ชุบมีดล่วงหน้าด้วยน้ำเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตา เพิ่มหัวหอมลงในส่วนผสมในชาม
เพื่อเน้นรสชาติและกลิ่นหอมของจาน ให้ใส่ผักชีลาวสับละเอียด
ตอนนี้ถึงคราวของปลา (จะดีกว่าถ้าคุณเราทำความสะอาดกระดูกเอาด้านในออกแล้วเอาผิวหนังออก เหลือแต่เนื้อที่นุ่มและหอม - เราหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับแตงกวามันฝรั่งและหัวหอม .
ตอนนี้เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อน ให้ความสนใจกับโปรตีน - มันสำคัญมากที่จะต้องไม่ใหญ่กว่าผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
พร้อม: เกลือ, โรยด้วยพริกไทย, เทมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับปลาทูรมควันเย็นพร้อมแล้วคุณสามารถวางบนโต๊ะ มันอร่อยและดูน่าสนใจ หากคุณต้องการให้มันดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้จัดวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ และใส่ปลาทูรมควันเป็นชั้นๆ

ทุกคนควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต นี่เป็นสลัดที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งสามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพ เราจะไม่แสดงรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของปลาทู แต่เราจะพูดเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น: สารอาหารที่อยู่ในปลานี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายมนุษย์ในทางปฏิบัติและเพื่อที่เราจะได้ไม่พบความบกพร่องของพวกมันจึงคุ้มค่าที่จะใช้ปลาทูที่ อย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ดีที่มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ปลานี้และสลัดปลาทูรมควันเป็นหนึ่งในนั้น คุณสามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดายโดยอ่านสูตรทีละขั้นตอนของเรา จานนี้กระจายอาหารประจำวันหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาลให้ประสบความสำเร็จ ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดกับปลาทูรมควันและทำให้คนที่เรารักมีความสุข!

วัตถุดิบ:

ปลาทูรมควันเย็น - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
ถั่วเขียวกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง
มายองเนส

วิธีทำยำปลาทูรมควัน

1) แกะหนังปลาทูและแยกเนื้อออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2) ต้มผักและไข่จนสุก

3) ขูดมันฝรั่ง ไข่ และแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4) นำชามสลัดลึกและวางส่วนผสมในชั้นต่อไปนี้:

- ปลาแมคเคอเรลทาชั้นด้วยมายองเนส

- มันฝรั่ง จารบีชั้นด้วยมายองเนส

- แครอท จารบีชั้นด้วยมายองเนส

- ไข่ ทาน้ำมันชั้นด้วยมายองเนส

- ถั่วอยู่ด้านบน

5) ทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดกับปลาทูรมควันพร้อมแล้ว

สลัดกับปลาทูรมควันถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเพราะมีน้ำหนักเบาและเตรียมง่าย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้สูตร สำหรับกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้ปลาทูรมควันเย็นเพราะจะเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

วัตถุดิบ:

ปลาทูรมควันเย็น - 1 ปลา;
แครอท - 2-3 ชิ้น;
มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 3 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว
มายองเนสเครื่องเทศ

สูตรสลัดปลารมควันเย็นต้องให้แม่บ้านเตรียมส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้า ดังนั้นการทำอาหารจะเร็วขึ้นและแทนที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาที ก่อนอื่นคุณต้องต้มผักเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับสลัดเมื่อดิบ ต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ดิน ทราย และสิ่งสกปรกตกค้าง หลังจากนั้นจะทำความสะอาดหรือปล่อยทิ้งไว้ก็ได้ ต้องปรุง และจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที มันควรจะนุ่มและร่วนนั่นคือพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

แครอทยังต้องล้างและตรวจดูว่าแครอทเริ่มเสื่อมสภาพหรือไม่ ในกรณีนี้สามารถตัดส่วนที่เสียหายออกหรือนำผักอื่น ๆ มาแทนได้ แครอทยังต้องต้มและจะใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร คุณสามารถนำปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นและเริ่มเตรียมสำหรับสลัด ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดออกจากผิวหนังซึ่งมักจะแข็งเกินไปและเคี้ยวยาก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดึงกระดูกทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้จับคนขณะรับประทานอาหาร หลังจากนั้นสามารถแบ่งด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด

หากผักสุกแล้ว ก็ถึงเวลาแช่เย็นเล็กน้อยแล้วปอกเปลือกออก (หากยังไม่เคยทำมาก่อน) มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทำเช่นเดียวกันกับแครอท พวกเขาจะต้องโยนลงในภาชนะที่มีปลาทูรมควันเย็นอยู่แล้ว

สูตรนี้อนุญาตให้ใช้หัวหอมสีเขียว คุณจะต้องมีลำต้นประมาณ 5 ต้น ซึ่งไม่ควรเหี่ยวหรือเน่าเสีย พวกเขาจะต้องสับละเอียดและเพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งในสลัดและส่วนที่เหลือไม่ควรแตะต้อง ใส่มายองเนสที่มีไขมันปานกลางลงในส่วนผสม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นต้องใส่สลัดในตู้เย็นและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ตกแต่งสลัดปลาทูรมควันเย็นด้วยต้นหอมที่เหลือ คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ควรเติมเครื่องเทศในรูปของพริกไทยและเกลือตามต้องการ ถ้าจำเป็นจริงๆ ในกรณีส่วนใหญ่ สลัดจะอร่อยถ้าไม่มีพวกเขา เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบ

ปลาทูรมควันร้อนนั้นอร่อยมากและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ สามารถใช้เป็นอาหารว่างหรือใส่ในอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยซึ่งถึงแม้จะเป็นพัฟ แต่ก็ทำได้ง่าย สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับงานรื่นเริงเมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขก

วัตถุดิบ:

หัวหอม - ครึ่งชิ้น;
ปลาทูรมควันร้อน - 1 ชิ้น;
แอปเปิ้ล - ครึ่งชิ้น;
ไข่ - 1-2 ชิ้น;
วอลนัท - 40-60 กรัม
ชีสแข็ง - 80 กรัม
มายองเนส.

ขั้นแรก นำหัวหอมใหญ่หนึ่งต้น ปอกเปลือกออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หลังจากนั้นใส่จานแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้หัวหอมสูงชันอย่างน้อย 5 นาที เนื่องจากสูตรนี้กำหนดให้ส่วนผสมนี้ไม่ต้องเผ็ดจนเกินไป ในเวลานี้ คุณสามารถทำความสะอาดปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนออกจากผิวหนังและกระดูก ซึ่งสามารถทำลายสลัดได้ อย่าลืมหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

ต้มไข่ (จะใช้เวลา 10-20 นาที) แช่ในน้ำเย็นจัดแล้วปอกเปลือกออก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานแยก อย่าลืมปอกแอปเปิ้ล ผ่าและเอาแกนออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้สามารถใช้งานได้ทันทีในภายหลัง สับวอลนัทแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

ถ้าส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มทำสลัด นำภาชนะพิเศษใส่ปลาทูรมควันร้อนที่ก้นแล้ววางหัวหอมและแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ตามด้วยชั้นของไข่แล้วคุณต้องใส่ชีส ที่ด้านบนสุดควรเป็นวอลนัท มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดไม่สด

สูตรเรียกร้องให้ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง แขกจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอนและแม้กระทั่งขอสูตรอาหารเพื่อที่พวกเขาจะได้ปรุงเองในภายหลัง

หลายคนบอกว่านี่คือสูตรอาหารจากปลาแมคเคอเรลรมควัน ไม่ใช่ปลาชนิดอื่นที่ทึ่งในรสชาติอันเข้มข้นของพวกมัน อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อหรือสูบบุหรี่ด้วยตัวเอง การทำความสะอาดและตัดซากทำได้ง่ายกว่ามาก โดยทำหน้าที่เป็นจานแยก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากปลาแมคเคอเรลเพื่อกระจายโต๊ะอาหาร

สลัดปลารมควัน

โดยพื้นฐานแล้วอาหารปลาแมคเคอเรลคือสลัด สำหรับหนึ่งในนั้น คุณจะต้อง:

เนื้อปลารมควัน 80 กรัม
2 ไข่;
ข้าวโพดกระป๋อง 70 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม
หลอดไฟ;
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด;
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
น้ำมันมะกอก 10 มล.
เกลือทะเลและส่วนผสมของพริก

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก: ปลา, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม, ข้าวโพด หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงและหมักในน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง ไข่ต้มปอกเปลือกและบด มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่วนประกอบที่สับแล้วจะถูกเพิ่มลงในภาชนะจากนั้นจึงใส่ปลาทูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่หัวหอมดองลงไป

น้ำสลัดทำจากน้ำมันมะกอก เมล็ดมัสตาร์ด พริกไทย และน้ำมะนาวที่เหลือ การตกแต่งจานปลาแมคเคอเรลโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ

อีกสูตรหนึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง “ความเปรี้ยว” . ดังนั้นสำหรับซากรมควันหนึ่งตัวที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมคุณต้องใช้:

4 ไข่ต้ม;
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 300 กรัม
กระป๋องถั่วเขียวกระป๋อง
ผักใบเขียวสด
มายองเนส.

เนื้อปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นสีเขียวสับละเอียด ส่วนประกอบผสมถ้าต้องการเพิ่มหัวหอม สลัดแต่งด้วยมายองเนส

ปลาทูรมควันร้อน

ในการปรุงอาหารปลาทูรมควันและโปรดด้วยของว่างดั้งเดิมคุณจะต้อง:

เนื้อปลารมควัน
ครีมชีส;
ถั่ว;
ครีมเปรี้ยว;
มะรุม;
มะนาว;
เครื่องเทศสมุนไพร

ล้างปลาออกจากกระดูก ผิวหนัง และอวัยวะภายใน เนื้อผสมกับชีส, ถั่ว, ไข่และครีมเปรี้ยว หากต้องการให้เพิ่มมะรุมด้วย เมื่อผสมแล้วจะได้มวลที่อุดมไปด้วยโปรตีน

รสชาติของปลาแมคเคอเรลก็ขึ้นอยู่กับมะนาวด้วย มันเป็นสิ่งสำคัญที่ความเอร็ดอร่อยจะไม่เข้าสู่มวล - ต้องการน้ำผลไม้เท่านั้น ความสม่ำเสมอของมวลทำได้โดยการบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากนั้นจะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่ชื่นชอบ

คุณสามารถทำแซนวิชกับปลาทูรมควันจากหัว มวลที่ได้จะกระจายบนขนมปังและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด สำหรับสีที่น่าสนใจเช่นแครอทหรือผักชีฝรั่งให้ใส่ผักชีฝรั่งลงไป

เป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นอาหารจานร้อนจานอิสระหรือกับข้าวกับมะนาวหรือมะกอกดอง

หัวปลาไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารจานวิเศษนี้ได้มากมายในคราวเดียว ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความเร็วในการเตรียมการ ตามกฎแล้วต้องใช้เวลามากในการทำเนื้อและเนื้อสัตว์ปีก ในขณะที่ปลาจะสุกให้เร็วที่สุด

อาหารปลาแมคเคอเรลรมควันจะช่วยกระจายอาหารและตกแต่งโต๊ะประจำวันและเทศกาล

ทานให้อร่อย!

การให้คะแนนบทความ:

รายละเอียด

หลายคนชอบกินปลาแมคเคอเรลรมควัน แต่ก็สามารถใช้ทำสลัดแสนอร่อยได้ สลัดกับปลาทูรมควันจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟสลัดดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาลได้ ง่าย ง่าย และรวดเร็ว - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสลัดปลาทูรมควันเย็น ลองเตรียมสลัดนี้และคุณจะประหลาดใจกับรสชาติของสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

สลัดปลาทูรมควันกับมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 4-5 ลำต้น;
มายองเนส - 250 กรัม;
แครอท - 3 ชิ้น;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก จากนั้นปล่อยให้ผักเย็นแล้วปอกเปลือกออก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ลอกหนังและกระดูกออกจากปลาแมคเคอเรล ตัดหรือแบ่งเนื้อปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้วใส่ผักลงในชามสลัด

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ส่งไปที่ชามสลัด เกลือและพริกไทย. แต่งสลัดด้วยมายองเนส เสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดปลาทูรมควันกับแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาทูรมควันเย็น - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
ไข่ - 3-4 ชิ้น;
แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
มายองเนส;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนสุก เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ไข่ยังต้องต้มแล้วเย็นและปอกเปลือก ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นก้อนเช่นกัน

ปลาแมคเคอเรลจะต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง ตัดปลาทูรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด

เพิ่มสมุนไพรสับและเกลือ คน. แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดปลาทูรมควันกับมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไข่ - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 120 กรัม;
เนื้อปลาทูรมควัน - 100 กรัม;
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
ผักชีฝรั่งสด;
มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ;
หัวหอม - 80 กรัม;
น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วหมักในน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมสองสามครั้งในระหว่างกระบวนการหมักเพื่อให้หมักอย่างสม่ำเสมอ

ระหว่างนั้นก็ต้มไข่ แช่ในน้ำเย็นเพื่อการทำความสะอาดที่ดี ตัดไข่ที่เย็นและปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางหั่นเนื้อปลาทูเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ปลา มะเขือเทศ ไข่ และหัวหอมดองลงในชามสลัด เพิ่มข้าวโพดให้พวกเขา เตรียมน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนกับมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทย คน.

ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด