ยำสาหร่ายดอง. ของเหลวทีม Solyanka กับสาหร่ายทะเล

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง),
• หัวหอม - 1 หัว (เล็ก ~ 50 กรัม)
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ

สาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายเคลป์เป็นผลิตภัณฑ์สากล เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง ดังนั้นจึงเตรียมอาหารได้หลากหลายจากมัน แต่สาหร่ายทะเลไม่เพียงเป็นสากลเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

มีคนพูดถึงคุณประโยชน์ของสาหร่ายนี้มากมาย แต่สิ่งสำคัญคือมันมีไอโอดีนในปริมาณมาก ดังนั้นคุณควรรวมสาหร่ายทะเลไว้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่มีปัญหาจากการขาดแร่ธาตุนี้ในร่างกาย หากคุณต้องการชะลอความชราของร่างกายโดยรวม อย่าหลีกเลี่ยงอาหารจากสาหร่ายสีน้ำตาลหรือสาหร่ายทะเล วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดสาหร่ายแช่แข็งแสนอร่อยกับผักผัดและหัวไชเท้ากรอบ

สลัดสาหร่ายแช่แข็ง สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างผักให้สะอาด
เริ่มต้นด้วยสาหร่าย เพราะ หากเราใช้คะน้าทะเลแช่แข็ง ให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำปริมาณมากทันที เป็นการดีที่สุดที่จะถ่ายโอนไปยังกระชอนและล้างออกใต้น้ำไหล
จากนั้นบีบสาหร่ายออก
นำไปต้มในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟปานกลาง (ไม่ใส่เกลือ !!!) ล้างสาหร่ายที่ปรุงแล้วในน้ำเย็นแล้วบีบอีกครั้ง
ต้องขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี คุณยังสามารถหั่นมันเองเป็นเส้นยาวด้วยมีดคมๆ
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดแครอทจนนิ่ม แต่อย่าทอดมากเกินไป คุณต้องการความนุ่มนวล แต่ไม่ใช่สีทอง!
ในเวลานี้ให้หั่นหัวหอมเป็นวงหรือวงแหวนครึ่งวงที่บางมาก ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอีกครั้งแล้วผัดหัวหอมจนนิ่ม ควรพูดอีกครั้งว่าเฉพาะหัวหอมเท่านั้นที่นิ่มให้นำออกจากเตาทันที
โอนแครอทและกะหล่ำปลีลงในชามลึก
สับกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณแล้ววางบนแครอท
เทกระเทียมกับหอมใหญ่ที่ผัดในน้ำมัน
ฝานหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ
วางหัวไชเท้าลงบนส่วนผสมทั้งหมด
เทส่วนผสมของสลัดด้วยซอสถั่วเหลือง เพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เกลือสลัดหากจำเป็น
โยนส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดสาหร่ายอุ่น
เสิร์ฟสลัดสาหร่ายแช่แข็งเป็นของว่างหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก

หมายเหตุ:

• สาหร่ายชนิดนี้มีจำหน่าย 3 แบบ คือ แบบสด แบบแห้ง และแบบแช่แข็ง อนิจจา เราไม่สามารถหาสาหร่ายทะเลสดๆ มาวางบนโต๊ะได้ แต่เรามีทางเลือกอีกสองทางดังนี้ ฉันใช้แบบแช่แข็งแต่แบบแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน
• คุณยังสามารถซื้อสาหร่ายกระป๋องในรูปแบบของสลัดในขวดโหลเล็กๆ แต่เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อนี้เพราะส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่มีรสชาติและไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ

สาหร่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดแล้วสาหร่ายชนิดนี้เติบโตได้ในน้ำทะเลที่สะอาดเท่านั้น การเตรียมสลัดสาหร่ายนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสูตรอาหารที่แตกต่างกัน คุณสามารถทำสลัดง่ายๆ ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ หรือทำอาหารเรียกน้ำย่อยในเวอร์ชันที่ซับซ้อนขึ้นโดยเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไป

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนตัดสินใจเรียกสาหร่ายเคลป์ แต่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าพืชชนิดนี้เติบโตที่ก้นทะเลในรูปของหัว ในความเป็นจริงนี่คือสาหร่ายธรรมดาซึ่งดูเหมือนกะหล่ำปลีเล็กน้อย

สาหร่ายสดมีให้เฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งเท่านั้น ผู้ที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากทะเลสามารถซื้อสาหร่ายเคลป์ได้ทั้งแบบแช่แข็ง แบบแห้ง หรือแบบกระป๋อง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง คุณเพียงแค่ต้องเปิดขวด ระบายของเหลว และผสมกะหล่ำปลีกับส่วนผสมที่เหลือ

แช่แข็ง

หากเตรียมสลัดจากสาหร่ายทะเลแช่แข็งต้องละลายผลิตภัณฑ์ก่อน ลามินาเรียถูกปกคลุมด้วยเมือกพิเศษซึ่งไม่สามารถล้างออกได้ง่ายนัก ดังนั้นกะหล่ำปลีต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น

ลองทำวิธีนี้ดู:

• ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเย็น ตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ระบายผ่านกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเมือกส่วนใหญ่จะถูกชะล้างออกไป
• ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งเพื่อขจัดเสมหะที่เหลืออยู่
• เติมน้ำกะหล่ำปลีอีกครั้งแล้วตั้งไฟปรุงครั้งนี้จนสุกกะหล่ำปลีควรจะนิ่ม

แห้ง

หากจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากสาหร่ายทะเลแห้ง ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (สะดวกที่จะทิ้งไว้ข้ามคืน) จากนั้นปรุงด้วยวิธีเดียวกับที่แช่แข็ง

กะหล่ำปลีสำเร็จรูปควรหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ ริบบิ้นสาหร่ายทะเลกว้างจะเคี้ยวยากดังนั้นอย่าขี้เกียจ แต่ให้ตัดอย่างระมัดระวังและบางมาก

เตรียมส่วนผสมสลัดที่เหลือตามปกติ สลัดประกอบด้วยแตงกวาสดและดอง ไข่ต้ม ข้าวโพดหรือถั่วกระป๋อง ผักต้มและสด เห็ด บ่อยครั้งที่อาหารทะเลรวมอยู่ในสลัด สำหรับน้ำสลัดให้ใช้น้ำมันพืชและน้ำมะนาวหรือมายองเนส

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: คะน้าทะเลช่วยยืดอายุความหนุ่มสาวและเพิ่มอายุขัย ดังนั้นควรรวมไว้ในอาหารของคุณให้บ่อยขึ้น

สูตรยำสาหร่ายอย่างง่าย

ในการเริ่มต้น นี่คือสูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับสลัดสาหร่ายทะเล

• 300 กรัม สาหร่าย;
• 150 กรัม หัวหอม;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 40 มล. (9%);
• น้ำมันพืช 40 มล.
• ใบกระวาน 1 ใบ
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะนำไปต้ม จุ่มสาหร่ายลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด กรองผ่านกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด เราทำซ้ำขั้นตอน การปรุงอาหารสองครั้งดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถขจัดชั้นเมือกที่ปกคลุมสาหร่ายทะเลได้มากที่สุด

เราใช้น้ำ 80 มล. เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทย เราต้มน้ำลิตรที่สองเทครึ่งหนึ่งของน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุง caputo เป็นเวลา 10 นาที ครั้งนี้เราเพียงแค่โยนสาหร่ายทะเลลงในกระชอน แต่ไม่ต้องล้างออกอีกต่อไป

อ่านเพิ่มเติม: สลัดปลาหมึก - 12 สูตรที่ง่ายและอร่อย

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางมาก ใส่หัวหอมในตะแกรงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นโอนหัวหอมลงในชามแล้วเทน้ำดองที่เหลือ เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นอนบนตะแกรงเก็บน้ำดองในชามแยกต่างหาก

ผสมสาหร่ายที่เตรียมไว้กับหัวหอมดอง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำดอง 1-2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้สลัดนั่งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

คำแนะนำ! สลัดที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างได้ และคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำสลัดที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป

สลัดสาหร่าย "ตะวันออกไกล"

จากสูตรที่เตรียมตามสูตรด้านบนคุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยที่เรียกว่า "Far Eastern" อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้จากสาหร่ายกระป๋อง ของว่างนั้นอร่อยมากดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการไดเอท

• 300 กรัม สาหร่ายทะเล (กระป๋องหรือปรุงสุกข้างต้น);
• 1 แครอท
• 1 แตงกวาสด
• พริกแดงหวาน 1 ฝัก
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, พริกไทยดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดและล้างผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม เราสับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ขูดแครอทสำหรับสลัดเกาหลี หั่นแตงกวาและพริกเป็นเส้นบางๆ

ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมันพืช ใส่เกลือและพริกไทย น้ำส้มสายชูใช้อย่างระมัดระวังเนื่องจากสาหร่ายถูกดองแล้ว เทสาหร่ายผสมกับผักด้วยซอสที่เตรียมไว้และปล่อยให้สลัดเป็นเวลาสองชั่วโมง เราตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สูตรไข่และเนื้อปู "ทะเล"

สลัดที่เตรียมง่ายประกอบด้วยไข่ เนื้อปู และสาหร่าย เราใช้กะหล่ำปลีกระป๋องหรือปรุงตามสูตรด้านบน

• 250 กรัม สาหร่าย;
• 3 ฟอง;
• เนื้อปู 1 ห่อ (200 กรัม)
• 1 ห่อ (50 กรัม) ชีสแปรรูปแข็ง
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ใส่ในน้ำเย็นและปล่อยให้เย็นสนิท เราถูไข่บนเครื่องขูดหรือสับละเอียด สับเนื้อปูให้ละเอียด ตะแกรงชีสละลาย เพื่อให้ง่ายต่อการขูด คุณสามารถใส่ชีสในช่องแช่แข็งล่วงหน้า

ผสมเนื้อปูกับชีสละลายและไข่ ใส่สาหร่าย ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เรากระจายสลัดในชามสลัดหรือบนจานที่มีสไลด์ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ยำปูอัด

น้ำยำรสเผ็ดเล็กน้อยปรุงด้วยปูอัดและสาหร่าย

• 250 กรัม สาหร่ายกระป๋อง
• 150 กรัม ปูอัด;
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
• 1 แอปเปิ้ล
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นสนิท แช่ไข่ทันทีหลังจากปรุงในน้ำเย็น เราทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้วจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด เปิดขวดสาหร่าย สะเด็ดน้ำ ผสมไข่กับกะหล่ำปลี

ต้องนำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาละลาย หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากกล่องเมล็ดและปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบ

คำแนะนำ! เพื่อให้แอปเปิ้ลขูดไม่มืดลงจะต้องโรยด้วยน้ำมะนาว

เราเพิ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในสลัดเรายังส่งข้าวโพดกระป๋องที่ไม่มีของเหลวไปที่นั่นด้วย

เราทำความสะอาดกระเทียมผ่านการกดผสมกับมายองเนส ปรุงสลัดด้วยซอสนี้ผสม เรากระจายสลัดในชามสลัดโรยด้วยชีสขูดด้านบน คุณสามารถขโมยสลัดกับสมุนไพรสดและข้าวโพด

สลัดกับสาหร่ายและแตงกวาดอง

สาหร่ายผสมกับแตงกวาดองอย่างกลมกลืนดังนั้นสลัดที่ใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้จึงออกมาอร่อยมาก

• 200 กรัม สาหร่ายสำเร็จรูป (กระป๋อง);
• 1 แอปเปิ้ล
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 แตงกวาดอง
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ผักและแอปเปิ้ลของฉัน คุณสมบัติหลักของสลัดนี้คือส่วนผสมทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นหลอดยาวบาง ๆ ในการดำเนินการนี้คุณสามารถ "แขนตัวเอง" ด้วยกระต่ายขูดพิเศษ

อ่านเพิ่มเติม: สลัดผักกาดขาว - 14 สูตรที่ง่ายและอร่อย

เราถูแครอทและแอปเปิ้ล แตงกวาดองนั้นง่ายต่อการหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดที่คม สับหัวหอมอย่างประณีต เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับสาหร่ายทะเล

ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอกกับซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว ราดน้ำสลัด ผสมและลอง หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้สลัดแช่เย็นสักหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สูตรข้าวโพดและหัวบีท "ทะเลแดง"

สลัดง่ายๆ แต่อร่อยมากที่ปรุงด้วยปลาหมึก หัวบีท และข้าวโพด ปลาหมึกสามารถใช้สดแช่แข็งหรือกระป๋อง

• 100 กรัม ข้าวโพด (กระป๋อง);
• 100 กรัม หัวผักกาด;
• 100 กรัม คะน้าทะเล (พร้อมหรือกระป๋อง);
• 100 กรัม ปลาหมึก;
• ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ต้องปรุงหัวผักกาดสำหรับสลัดสามารถต้มหรืออบในเตาอบห่อรากด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้หัวบีทที่สุกแล้วเย็นสนิท ปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด

หากใช้ปลาหมึกสดต้องทำความสะอาดฟิล์มและจุ่มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 นาที คุณไม่สามารถปรุงปลาหมึกได้นานกว่านี้ เพราะมันจะกลายเป็น "ยาง" ที่เหนียว ทำให้ปลาหมึกเย็นลงและหั่นเป็น "บะหมี่"

ระบายของเหลวออกจากสาหร่ายกระป๋องหากจำเป็นสามารถตัดให้สั้นลงได้

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นแต่ละชั้นปกคลุมด้วย "ตาข่าย" ของมายองเนส ก่อนอื่นเราวางปลาหมึกแล้วตามด้วยข้าวโพดจากนั้นเราก็ใส่สาหร่ายและวางหัวบีทไว้ด้านบน เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัด "ล้าง" กับแครอทและผัก

สลัดนี้สามารถเรียกว่า "คลีนซิ่ง" เช่นเดียวกับสลัด "แปรง" ที่มีชื่อเสียง ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรุงด้วยแครอท แอปเปิ้ล ลูกพรุน และกะหล่ำปลีสองชนิด - ทะเลและสีขาว

• 100 กรัม สาหร่ายสำเร็จรูป (กระป๋อง);
• 100 กรัม แครอท;
• 100 กรัม แอปเปิ้ล
• 100 กรัม ผักกาดขาว
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 50 กรัม ลูกพรุน;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเพื่อให้นุ่มขึ้น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำ ล้างลูกพรุน ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็น "บะหมี่" ขนาดเล็ก

แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดถูบนกระต่ายขูดด้วยไม้ยาวแคบ สับผักกาดขาวให้ละเอียดมาก เกลือกะหล่ำปลีและบดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น

เรารวมแครอท กะหล่ำปลี ลูกพรุน และแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน ใส่สาหร่ายต้มสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สลัดสาหร่ายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นของดั้งเดิมที่จะตกแต่งงานฉลองและเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับชีวิตประจำวันสีเทา สลัดจะเป็นที่รักของทุกคนในครอบครัว สามารถใช้โดยผู้ที่รับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

สลัดสาหร่าย - สูตรที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ

สลัดสาหร่ายกับไข่เป็นที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเด็ก

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• สาหร่ายกระป๋อง - 470 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนสบนไข่นกกระทา - 110 กรัม
• เนยวัว - 13 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ไก่ลงในกระทะก้นลึก ปิดฝาด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-9 นาที นำออกจากน้ำเดือด แช่ในน้ำแข็ง และรอจนกว่าไข่จะเย็นลง ลอกเปลือกออก ขูด บด
2. นำหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะร้อนที่ทาไขมันแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
3. นำสาหร่ายกระป๋องออกจากขวด คนให้เข้ากัน ระบายน้ำส่วนเกินออก
4. โยนกะหล่ำปลี หัวหอม และไข่ขูดลงในภาชนะก้นลึก ราดด้วยมายองเนสบนไข่นกกระทา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เกลือหากต้องการ

คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยซอสครีมเปรี้ยวหรือครีมสด ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่หรือผักชี

สูตรทำอาหารเกาหลี

จานนี้มีรสเผ็ดและเผ็ดเหมาะสำหรับงานเลี้ยงของผู้ชายหรือปาร์ตี้สละโสด สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือข้าว

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายแห้ง - 110 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อหมู - 190 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 45 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 65 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.