แตงกวาอกไก่สลัด สลัดอร่อยกับอกไก่ แตงกวา และไข่

ความลับของสลัดที่ประสบความสำเร็จนั้นอยู่ที่สัดส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและความสดชื่น แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีแต่ผักใบเขียว แต่มายองเนสหรือมายองเนสที่มีไขมันจะทำให้อาหารอิ่มได้ และแน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำสลัดจากเนื้อสัตว์หรือปลาเพียงอย่างเดียว ต้องเพิ่มอย่างอื่น และอุดมคติในแง่ของอัตราส่วนของส่วนประกอบที่อิ่มตัวและสดชื่นคือสลัดกับไก่และแตงกวา อกไก่ที่ไม่มีผิวหนังถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีสารอาหารมากที่สุด มีไขมันเล็กน้อย (ประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์) แต่มีโปรตีนมาก บางคนไม่ชอบเนื้อไก่เพราะมันแห้งและจืดชืดเกินไปไม่แสดงออก แต่เมื่อรวมกับแตงกวารสชาติของเนื้อสัตว์จะเปลี่ยนไป จะได้ความสดฉ่ำและกลิ่นหอม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดไก่และแตงกวาและสูตรที่ประสบความสำเร็จที่สุดจะได้รับในบทความนี้ นอกจากส่วนผสมหลักสองอย่างแล้ว ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้: ไข่ต้ม ชีส สมุนไพร ข้าวโพดกระป๋อง และอื่นๆ คุณสามารถทดลองกับแตงกวา (สด, เค็มหรือดอง) เช่นเดียวกับไก่ (ต้ม, รมควัน, ทอด) ทุกครั้งที่คุณปรุงสลัดด้วยซอสต่างๆ คุณจะได้อาหารจานใหม่ และในเรื่องนี้ เรามีทางเลือกมากมายอย่างแท้จริง น้ำมันมะกอก มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - ทั้งหมดนี้ตามที่คุณต้องการ

สูตรไก่คลาสสิกและสลัดแตงกวา

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก สำหรับเขาเราต้องการแตงกวาหนึ่งแก้ว (หรือสองดิน) และอกไก่ต้ม 150-200 กรัม วิธีการปรุงเนื้อ? หากคุณไม่มีเนื้อสันในที่หั่นแล้ว แต่มีเนื้อไก่ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้ ก่อนอื่นเราเอาผิวหนังออก จากนั้นเราทำแผลที่กระดูกอกและตัดเนื้อสีขาวออกจากทั้งสองด้าน ชิ้นไม่สม่ำเสมอ มีด้านหนึ่งหนาและอีกด้านหนึ่งบาง เราทำแผลและกลับเนื้อด้านในออกเพื่อให้ได้จานที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ เราใส่เนื้อลงในกระทะเติมน้ำตั้งไฟปานกลาง เกลือหลังจากเดือด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ หลังจากเดือดห้านาทีเราจะตั้งไฟใต้กระทะให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารใต้ฝาอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราทำให้หน้าอกเย็นลง ในขณะเดียวกัน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เราแยกชิ้นส่วนเนื้อเย็นออกเป็นเส้นใยที่มีรูปร่างใกล้เคียงกัน สามารถเสิร์ฟสลัดกับไก่และแตงกวาสดในจานปกติ แต่มาสร้างสรรค์กันเถอะ! เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาว หรือเราอบแพนเค้กแล้วห่อเป็นของว่างอย่างชวาร์มา แล้วน้ำสลัดล่ะ? ด้านล่างนี้คือไอเดียเกี่ยวกับซอสสำหรับส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อย 2 อย่าง

มายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำสลัดอื่นๆ

หากคุณกำลังมองหารูปร่าง ให้ใส่โยเกิร์ตไขมัน 0% จากธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะในสลัดกับไก่และแตงกวาสด ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถผสมกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด จานจะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมถ้าคุณบดกระเทียมสองสามกลีบกับเกลือและน้ำมันมะกอกในครก และนี่คือสูตรสำหรับน้ำสลัดที่ซับซ้อน เทน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดที่มีฝาเกลียว เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อีกเล็กน้อย น้ำตาลอ้อย (สีน้ำตาล) อย่างละหยิบมือ พริกไทยดำป่น และผักชีสับ บีบกระเทียมสองกลีบผ่านการกด หมุนฝาขวดแล้วเขย่าขวดเหมือนเครื่องปั่นค็อกเทลจนกว่าน้ำมันมะกอกจะรวมตัวกับส่วนผสมอื่นๆ เทส่วนผสมของเนื้อไก่และแตงกวากับซอสนี้ ส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นสามารถวางจานเสร็จบนใบผักกาดหอม ตัวเลือกน้ำสลัดที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือมายองเนสผสมกับชีสขูด แต่ในกรณีนี้เราใส่เนื้อน้อยลงในจานและแตงกวามากขึ้น

เพิ่มส่วนผสม

ตอนนี้เราจะไม่มีผู้ครอบครองสองคนในรสชาติของจาน แต่มีสามคน เหล่านี้รวมถึงสลัดกับไก่แตงกวาและไข่ ควรใช้เนื้อสัตว์และผักสำหรับจานในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ อกไก่สามร้อยกรัมจะต้องใช้ไข่สองฟอง สลัดนี้มีหลายรูปแบบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับส่วนประกอบหลักอื่น ๆ สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยมายองเนส แต่จะเป็นการผิดที่จะเพิกเฉยต่อสูตรดั้งเดิม ตัดแตงกวาและเนื้อไก่ต้ม (ชิ้นละ 300 กรัม) เป็นเส้น สับกระเทียมสามกลีบอย่างประณีตตัดหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ หากต้องการส่วนประกอบของสลัดกับไก่แตงกวาและไข่อาจรวมถึงรสชาติที่โดดเด่นที่สี่ - พริกหยวกหวานสีแดงหรือสีส้ม เราล้างฝักผ่าครึ่งทำความสะอาดเมล็ดอย่างระมัดระวังล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้น เราผสมมวล ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือ ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันตีไข่สองฟองในชาม ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยส่วนผสมของผักและเนยเล็กน้อย เทไข่ที่ตีแล้วอบ "แพนเค้ก" เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นแล้วใส่สลัด คุณไม่สามารถผสม

สลัดฤดูหนาว

ในกรณีที่ไม่มีผักสด เราหันไปเตรียมอาหารทำเองที่บ้าน สลัดกับไก่และผักดองเรียกว่า "ทุน" แม้ว่าบางคนคิดว่ามันเป็นเพียงโอลิเวียร์ และมีเหตุผลบางอย่างในการเปรียบเทียบดังกล่าว ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ส่วนประกอบของสลัดประกอบด้วยมันฝรั่ง, ไข่, แครอท, ถั่วลันเตากระป๋อง, ผักดอง เว้นแต่เราจะใส่หัวหอม ไม่ใช่หัวหอม แต่เป็นสีเขียว แต่เราใช้เนื้อไก่แทนไส้กรอก หากคุณใส่ประมาณสามร้อยกรัมสลัดดังกล่าวจะแทนที่อาหารเย็นเต็มรูปแบบ คุณกลัวแคลอรี่ส่วนเกินหรือไม่? ปรุงสลัดด้วยมายองเนส สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับเป็นซอส วิธีการปรุงสลัด "ทุน"? ใครก็ตามที่สร้าง Olivier อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย ต้มอกไก่จนนุ่มตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เราปรุงมันฝรั่ง 2 ลูกและแครอท 1 ลูกใน "เครื่องแบบ" ต้มไข่สามฟอง เราทำความสะอาดผักจากเปลือก ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ กรองถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง สำหรับสลัด "ทุน" เราต้องการเพียงหนึ่งร้อยกรัม ตัดขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน สับผักชีฝรั่งสดให้ละเอียด เรานวดส่วนผสมทั้งหมด เกลือใส่พริกไทยดำป่น ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือมายองเนส

กลิ่นของเนื้อรมควัน

กลิ่นหอมของควันไฟจะทำให้ทั้งจานมีรสชาติที่ชัดเจนและสดใสยิ่งขึ้น ใช่ แล้วเราจะกังวลน้อยลง ก็เพียงพอที่จะซื้อต้นขาหรือน่องไก่สำเร็จรูปเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วเตรียมสลัดกับไก่รมควันและแตงกวา และถ้าคุณเพิ่มชีสแข็งลงในส่วนผสมคุณก็สามารถแทนที่มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำด้วยอาหารจานอร่อยได้อย่างสมบูรณ์ เราทำความสะอาดแตงกวาสามหรือสี่ลูกหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถใช้ครึ่งวงกลม) เราตัดเนื้อรมควันออกจากกระดูกเป็นชิ้นยาวตามเส้นใย ชีสหนึ่งร้อยกรัมในชิปขนาดใหญ่สามชิ้น บีบหรือสับกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต ผสมกับชีส จากนั้นใส่ไก่รมควันและแตงกวาลงไป สลัดเกลือและพริกไทย คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกธรรมดาได้ ในกรณีนี้ควรเสิร์ฟขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบกับจาน คุณยังสามารถปรุงสลัดด้วยมายองเนส แต่จานอาจดูหนักเกินไป ทางที่ดีควรเจือจางมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือแม้แต่ปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตกับซอสมะเขือเทศหรือ adjika เล็กน้อย

สลัดฤดูใบไม้ร่วง

ในช่วงเวลาที่การเก็บเกี่ยวเห็ดจะดีมากจนคุณไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหนจำสูตรนี้ ไม่เพียง แต่เห็ดหรือเห็ดชนิดหนึ่งเท่านั้นที่เหมาะกับเขา แต่ยังรวมถึงเห็ดทั่วไปด้วย สลัดไก่เห็ดและแตงกวาเตรียมง่ายมาก ตัดก้านกระเทียมเป็นวง ขูดแครอทอย่างหยาบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ก่อนอื่นเราผัดกระเทียมหอมจากนั้นใส่แครอทลงไปและในตอนท้าย - เห็ดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่น (200 กรัม) เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โอนจากกระทะไปยังชามสลัด สำหรับจานคุณสามารถใช้ทั้งอกต้มและเนื้อไก่รมควัน - 300 กรัมแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ลูกจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับสลัด เราหั่นเป็นก้อนเหมือนเนื้อสัตว์ ต้มไข่สามฟอง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน เราผสมสลัด ตอนนี้เรามาเติมกัน ขับไข่แดง 2 ฟองลงในโถที่มีฝาปิด ผสมกับมัสตาร์ดสองช้อนชา เติมน้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตรและน้ำมะนาว 1 ลูก ขันฝาให้แน่นแล้วคนส่วนผสมในโถจนจับตัวเป็นก้อน ในตอนท้ายเกลือซอสและเพิ่มกระเทียมสองกลีบบีบผ่านการกด เราแต่งตัวสลัด ผัดและปล่อยให้แช่เล็กน้อย

สูตรสลัดเห็ดอื่น

ที่นี่เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาสด ไก่และเห็ดจะครอบงำรสชาติ แตงกวาจะทำให้ของว่างแสนอร่อยสดชื่นเท่านั้น เราใส่เนื้อไก่ 300 กรัม (ควรเป็นอก) เห็ด 400 กรัมและไข่สองฟองเพื่อปรุงในกระทะที่แตกต่างกัน ในขณะที่ส่วนผสมเหล่านี้กำลังได้รับความร้อน ให้ปอกและหั่นแตงกวาสามลูกเป็นเส้น สับหัวหอมให้ละเอียด เห็ดถ้าดิบหั่นเป็นแผ่นก็เพียงพอที่จะต้มในน้ำเค็มเพียงห้านาที เรากรองพวกมันในกระชอน เราตัดเนื้อต้มและไข่ลวกเป็นก้อนเหมือนกัน เราผสมส่วนประกอบทั้งหมด สลัดกับไก่, แตงกวาและเห็ด, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ใบผักกาดหอมของฉัน เราครอบคลุมจานกับพวกเขา เรากระจายมันบนที่นอนสีเขียวนี้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดเบา ๆ กับส้มโอ

เนื้อไก่ผสมผสานอย่างลงตัวกับผลไม้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้รสเปรี้ยว และในสูตรนี้เราจะใช้เกรปฟรุตขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ยังใช้มะนาวหนึ่งในสี่ส่วนและส้มหนึ่งในสาม เราเริ่มเตรียมสลัดไก่, แตงกวา, ส้มโอจากการแปรรูปเนื้อสัตว์ คุณสามารถต้มเต้านมหรือขูดกับแกงแล้วทอดในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง ไก่รมควันหรือย่างก็อร่อยเช่นกัน เราทำความสะอาดหัวหอมเล็ก ๆ หนึ่งอันแล้วสับให้ละเอียดเป็นครึ่งวง บีบน้ำจากมะนาวฝาน นอกจากนี้สูตรยังแนะนำให้ทำน้ำสลัดเพื่อให้มีเวลาชง เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในชาม บีบกลีบกระเทียมผ่านการกดปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตอนนี้เทน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา ถั่วเหลือง และซอสวูสเตอร์ ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ เรากลับไปที่การเตรียมสลัดเอง ตัดไก่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวายาวเรือนกระจกไม่สามารถปอกเปลือกได้ เราตัดมันเป็นครึ่งวงกลม ส้มโอสีชมพูจะต้องยุ่งยาก เราต้องปอกเปลือกไม่เพียง แต่จากเปลือกเท่านั้น แต่ยังต้องลอกออกจากฟิล์มบาง ๆ ที่ให้รสขมของผลไม้ด้วย ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้นใหญ่ เริ่มกันที่สลัด ก่อนอื่นเราฉีกผักกาดขาวสองสามใบลงบนจานแบนด้วยมือของเรา นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยสลัดผักสด เราผสมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของจาน (ไก่, หัวหอม, แตงกวาและส้มโอ), เกลือเพื่อลิ้มรส วางบนใบผักกาดหอม โรยงาและราดด้วยน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟจานควรแช่ในซอสสักครู่

สแน็ค "ปราก"

นอกเหนือจากสลัด Olivier แบบดั้งเดิมแล้ว สลัดที่มีลูกพรุน ไก่ และแตงกวาก็ปรากฏให้เห็นมากขึ้นในตารางวันหยุด ผลไม้แห้งทำให้ทั้งจานมีรสชาติดั้งเดิมของเนื้อรมควันและรสหวาน ซึ่งฟังดูเข้ากันกับความเปรี้ยวของผักดองได้อย่างน่าทึ่ง ตามธรรมเนียมแล้วเราจะเริ่มเตรียมสลัดปรากด้วยการต้มเนื้อไก่จนสุก เราต้องการมัน 250 กรัม ในเวลาเดียวกัน เราปรุงไข่ลวกสองฟองและแครอทขนาดกลางใน "เครื่องแบบ" ลูกพรุน (150 กรัม) ล้างและแช่ในน้ำร้อนสิบนาที เราทำความสะอาดแครอทและไข่ จากลูกพรุนเราเลือกกระดูก "ปราก" - สลัดพัฟ ดังนั้นอย่าผสมส่วนผสม ที่ด้านล่างของชามสลัดก่อนอื่นให้วางเนื้อไก่ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยเนื้อเกลือและทามายองเนส บดแตงกวาดองขนาดใหญ่ (หรือสองอันเล็ก) ในลักษณะเดียวกับเต้านม โรยหน้าด้วยหัวหอมสับครึ่งชั้น ถัดไปสลัดไก่แตงกวาและลูกพรุนเสริมด้วยไข่ขูดด้วยชิปขนาดเล็ก เราวางแครอทเป็นชั้น ๆ สามขนาดใหญ่ของเธอ เราใช้ตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง เรากระจายถั่วลันเตากระป๋องสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เราใส่เนื้อที่เหลือลงไปซึ่งเราจะทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง กรองลูกพรุนที่บวมแล้วหั่นเป็นเส้น นี่คือชั้นบนสุดของผักกาดหอม เราขันจานให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับไก่ แตงกวา และชีส

และอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ทำให้สูตรอาหารที่เราคัดสรรมาเสร็จสมบูรณ์ ส่วนผสมหลักทั้งสามควรมีอยู่ในสลัดในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันโดยประมาณ เนื้อไก่สามารถย่างหรือต้มทอดหรือรมควัน พ่อครัวมีทางเลือกฟรีเหมือนกันเกี่ยวกับแตงกวา คุณสามารถนำผักสดเค็มหรือดอง แต่ชีสมักใช้พันธุ์แข็ง แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่จะออกมาดีมากหากคุณบดชีส เฟต้าหรือมอสซาเรลล่าแบบนิ่มลงไป สำหรับน้ำสลัดหลายคนชอบใช้มายองเนส แต่จานนี้จะได้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน ควรกล่าวว่าส่วนประกอบที่ใช้สำหรับสลัดไก่และแตงกวา (ไข่และชีส) ยังต้องการองค์ประกอบที่สดชื่นเพิ่มเติม เหล่านี้สามารถเป็น: มะกอก (ดำหรือเขียว), พริกหยวกหวาน, หัวไชเท้า, กระเทียมหอม, ผักใบเขียวอื่นๆ ตอนนี้สำหรับไข่ พวกเขาสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่แบบดั้งเดิมเท่านั้น - ต้มให้สุกและหั่น จำไว้ว่ากำลังเตรียมซีซาร์ซึ่งได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกอย่างไร สำหรับสลัดนี้ไข่จะจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีและนำออกจากเตาจากนั้นมวลที่อบครึ่งหนึ่งจะถูกขับเข้าไปในส่วนผสมที่เหลือ

สลัดไก่กับแตงกวาและไข่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนูประจำวัน ส่วนผสมของมันเป็นเรื่องธรรมดาและผสมผสานกันอย่างลงตัว ดังนั้นเนื้อไก่ที่นุ่มและแห้งเล็กน้อยจึงเสริมด้วยแตงกวาสดซึ่งประกอบด้วย 90% ของส่วนที่เป็นของเหลว มัดผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ต้มรสนุ่ม

ในสลัดประเภทนี้เป็นเรื่องปกติที่จะใส่มันฝรั่งต้มถั่วลันเตาและแครอทต้ม นี่คือลักษณะของสูตรสำหรับสลัด Olivier และสลัด "เมืองหลวง" ซึ่งมีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย อาหารที่คล้ายกันมีให้บริการในร้านอาหารและภัตตาคารทุกแห่ง ในเวลาเดียวกันไม่มีคำใบ้ของสถานะทางสังคมของบุคคลที่พยายามเพราะเกือบทุกคนชอบสลัดธรรมดาราคาถูกพร้อมไก่แตงกวาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเตรียมไว้สำหรับทุกโอกาส

เคล็ดลับการทำอาหาร: เนื้อไก่สำหรับเป็นของว่างจะปรุงด้วยวิธีต่างๆ ก่อนแล่ เนื้อรมควันหรือซื้อมารมควันแล้ว มันต้มหรือทอด ไม่ว่านกจะถูกแปรรูปด้วยวิธีใด สลัดก็เป็นตัวเลือกที่ได้ผลเสมอสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยหรือเพื่อเฉลิมฉลองด้วยไวน์สักแก้ว

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและไข่ - 15 สายพันธุ์

ตามเนื้อผ้าในการปรุงอาหาร Olivier คุณต้องใช้ไส้กรอกต้ม สูตรอาหารของเราก้าวข้ามขีดจำกัด เปิดทางสู่ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ตอนนี้ Olivier สามารถปรุงกับเนื้อไก่ได้แล้ว มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• อกต้ม 220 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 160 กรัม
• ถั่วลันเตา 420 กรัม
• ไข่ต้ม 150 ก.
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การทำอาหาร:

บดส่วนผสมทั้งหมดผ่านตะแกรงทำอาหารเป็นลูกบาศก์ต้องตัดเฉพาะเต้านมด้วยมีด รวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ถั่ว ผัดใส่เกลือเล็กน้อยและผสมกับมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่ แตงกวา และไข่นี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้เพลิดเพลิน อร่อยและดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในกรณี

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 120 ก.
• แตงกวาสด 60 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 420 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 80 มล.
• มายองเนส, ผักใบเขียว.

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป หมักทิ้งไว้สักครู่ ในระหว่างนี้เราทำไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เนื้อหน้าอกรมควัน, แตงกวา เราผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับข้าวโพดและขนหัวหอมสับ เพิ่มหัวหอมล้างนี้ เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ในสูตรนี้เพื่อนร่วมชาติสีขาวของเราสามารถแทนที่ผักกาดขาวได้ จานจะไม่ฉ่ำและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 160 ก.
• เนื้อไก่รมควัน 210 ก.
• ไข่ต้ม 90 กรัม.
• ฉันกินแครกเกอร์
• แตงกวาสด 100 กรัม
• มายองเนส 110 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียดแต่พอประมาณ เนื้อไก่สับแตงกวาเป็นก้อน ข้ามไข่ผ่านตาข่าย ในภาชนะทรงลึก รวมผลิตภัณฑ์ ใส่แครกเกอร์และปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมสลัดและเสิร์ฟทันที

จานนี้มีรสชาติที่ฉ่ำและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ ความน่าสนใจของสลัดนั้นมาจากแตงกวาดองเปรี้ยวหวานซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 300 กรัม.
• ถั่วลันเตา 420 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 120 ก.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ขนหัวหอมสับ
• มายองเนส 120 กรัม

การทำอาหาร:

ตามคลาสสิกของประเภทในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดและผสมกับมายองเนส เราปรุงเต้านมให้เขาหรือทอดจนสุก คุณสามารถใช้เนื้อรมควัน

สับไข่ ไก่ แตงกวา และขนต้นหอมอย่างประณีต แล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก เราใส่ถั่วที่นี่ด้วย ผสมทุกอย่างกับซอสและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ!

สลัดจะสมบูรณ์แบบบนโต๊ะเทศกาล ความคิดที่ดีสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่เพียง แต่สร้างความพึงพอใจให้กับแขกเท่านั้น แต่ยังทำให้อารมณ์ดีตลอดค่ำคืนของเทศกาลอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 420 กรัม
• อกไก่ต้ม 200 กรัม.
• ไข่ต้ม 90 กรัม.
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• แตงกวาสด 60 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การทำอาหาร:

ข้าวถูกต้มและล้างให้สะอาด บดหน้าอก, แตงกวา, ไข่เป็นก้อนแล้วถูชีสด้วยเครื่องขูด ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับซีเรียลต้มและข้าวโพดในชาม ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยกรีนฟินช์

สลัดนี้อร่อยและอิ่มจริงๆ เขาจะสามารถเติมเต็มรายการอาหารของคุณสำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลองได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 150 ก.
• แตงกวา 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ธนาคารแห่งเห็ดสับ
• มายองเนส 250 กรัม

การทำอาหาร:

เราแยกส่วนหน้าอกออกเป็นเส้นใย ไข่, แตงกวาสด 2 ลูก, เห็ดกระป๋องหั่นเป็นก้อน เราสับผักใบเขียว เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส

สลัดนี้มีลักษณะคล้ายกับ "ซีซาร์" คลุมเครือ แต่อาหารทั้งสองจานมีความแตกต่างกันโดยวิธีการเสิร์ฟและน้ำสลัด เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• เนื้ออก 200 กรัม
• มะเขือเทศ 60 กรัม
• 60 แตงกวา
• ไข่ต้ม 60 กรัม.
• ส้อมผักกาดขาว
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ล้างและซับอกไก่ให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ทอดอกไก่, เกลือเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้เปลือกสีทองทุกด้าน

ในขณะที่ทอดอกให้ล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ ตัดกะหล่ำปลีถ่ายโอนไปยังชามลึก

บดมะเขือเทศ แตงกวา ไข่เป็นก้อน เราเพิ่มทุกอย่างลงในกะหล่ำปลีปักกิ่งหน้าอก สลัดปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มมายองเนสและผสม ใส่สลัดของเราบนจานที่สวยงามถูชีสด้านบน

เนื่องจากการออกแบบที่ผิดปกติสลัดจึงมีลักษณะคล้ายรังนกจริงๆ จานออกมาสวยงามอร่อยและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• 5 มันฝรั่งดิบ
• 2 แตงกวาสด
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม.
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• สมุนไพรสับ 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

แตงกวาสดสองลูกหั่นเป็นก้อน หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ไข่แบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราถูกระรอกด้วยกระต่ายขูด ตัดมันฝรั่งดิบเป็นเส้นแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช สับหัวหอมอย่างประณีต

ในชามสลัดเรารวมแตงกวา, เนื้อไก่, ไข่ขาว, 1/3 ของมันฝรั่งทอด, หัวหอม เกลือพริกไทยโรยด้วยมายองเนสและผสม

เราปิดก้นชามด้วยฟิล์มยึดและวางเนื้อหาทั้งหมดของชามสลัด แพ็คอย่างดีและปิดให้สนิทด้วยกระดาษฟอยล์

บดไข่แดงที่เหลือด้วยส้อมผสมกับผักใบเขียวหนึ่งช้อนชา ผสมมวลและทำลูกบอลให้เรียบร้อย นำสลัดในชามอย่างระมัดระวังวางบนจานแบนโรยด้วยสมุนไพรและมันฝรั่งทอดที่เหลือด้านบน ด้านบนเราวาง "อัณฑะ" ของเราจากไข่แดง

สลัดที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ซ้อนกันเป็นชั้นๆ สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันและเทศกาล

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 250 กรัม
• ไข่ 120 ก.
• แตงกวา 80 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ลวกให้เย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่สามฟอง: ไข่แดง - บนกระต่ายขูดละเอียด, ไข่ขาว - บนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นก้อน เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ลำดับของการสร้างสลัด: เนื้อ, ไข่แดง, แตงกวา, ชีส, โปรตีน เราตกแต่งสลัดสำเร็จรูปตามต้องการ Ryaba ของเราพร้อมแล้ว!

สลัดเป็นที่น่าพอใจมากและจะดึงดูดตัวแทนของครึ่งมนุษย์ที่แข็งแกร่ง เอาใจคนรักของคุณด้วยของอร่อยและรับคำชมได้ตามสบาย!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมหลายใบ
• ส้อมผักกาดขาว
• พวงผักโขม
• ผักกาดโอ๊ค ผักชี ผักชีฝรั่ง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หมูต้ม 180 ก.
• เนื้ออกต้ม 190 กรัม
• แตงกวา 80 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• 5 มะเขือเทศเชอร์รี่
• เติมน้ำมัน:
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - กำมือ
• กระเทียม - สองสามกานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราใช้ชามแก้วหรือไม้ขนาดใหญ่ใส่ใบผักกาดหอมที่เลือกไว้ทั้งหมดซึ่งจะต้องฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชี ผักชีลาว และต้นหอมอย่างประณีต หมูและอกปรุงในน้ำเค็ม เนื้อแช่เย็นหั่นเป็นก้อน บดแตงกวาเป็นก้อน ชีสสามก้อน และแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกครึ่งหนึ่ง ผสมทุกส่วนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัด

สลัดที่อร่อยอยู่แล้วได้รับความพิเศษจากลูกพรุนหวาน ส่วนประกอบของอาหารมีราคาไม่แพงและธรรมดา สูตรอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ถั่วลันเตา 420 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• หมักหัวหอม:
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล. น้ำ

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ดองหัวหอมสับละเอียด ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เทผักด้วยน้ำดองทิ้งไว้สักครู่

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ไข่ แครอทต้มสามฟอง บดลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้นเล็กๆ

เราวางสลัดเป็นชั้นตามลำดับ: เนื้อไก่, แตงกวาดอง, หัวหอมที่เป็นอิสระจากน้ำดอง, ไข่, แครอท, ถั่วลันเตา, ลูกพรุน เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้จะช่วยให้คุณมีพลังงานและอารมณ์ที่ดี อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญองหมัก 120 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• เนื้ออก 100 กรัม
• ไข่ต้ม 60 กรัม.
• มะเขือเทศหนึ่งลูกและแตงกวาหนึ่งลูก
• แอปเปิ้ล 60 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ หั่นพริกและแตงกวาเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ตัดมะเขือเทศ, ไข่, เนื้ออกเป็นก้อนและรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

ฉันขอแนะนำให้ลองสลัดที่มีส่วนผสมของกระเทียมและสับปะรดที่ค่อนข้างแปลกตาและสวยงาม! ส่วนประกอบหลักยังคงเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ไข่ต้ม 100 กรัม.
• แตงกวา 60 กรัม
• หนึ่งพริกไทย
• สับปะรด 200 กรัมจากขวด
• ชีสขูด 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสหลอดเล็ก.

การปรากฏตัวของสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณอิ่มอร่อยกับมื้อกลางวันแสนอร่อยและแม้แต่มื้อค่ำสุดโรแมนติกได้อีกด้วย สลัดกับไก่และแตงกวาเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีเกียรติในตำราอาหารทุกเล่ม

มาดูกันว่าอะไรทำให้อาหารจานนี้โด่งดัง?
แน่นอนว่าอันดับแรกคือความพร้อมของส่วนผสม ไก่มักพบในตู้เย็นทุกตู้ สำหรับแตงกวา ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี เริ่มจากแตงกวาสดในฤดูร้อนและลงท้ายด้วยผักดองแสนอร่อยซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัดเท่านั้น

ในสลัดไก่กับแตงกวา คุณสามารถใส่ทั้งไก่รมควันที่ซื้อมาและอกไก่ปรุงสุกไว้ในครัว รสชาติที่ยอดเยี่ยมจะช่วยเพิ่มการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับไข่และชีส สลัดดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, มายองเนสมะกอก, ซอสเผ็ดต่างๆ, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณและสูตรเฉพาะสำหรับสลัดโดยเฉพาะ

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุด จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารที่ทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติของมัน

1. สลัดกับแตงกวาสดและไข่
2. สลัดกับแตงกวาสด มะเขือเทศ และชีส
3. สลัดกับแตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ
4. สลัดกับแตงกวาดอง
5. สลัดผักดองและแครอท
6. สลัดกับแตงกวาสดและข้าวโพด
7. สลัดกับแตงกวาสดและแครอทเกาหลี

ทำสลัดกับแตงกวาไก่และไข่สด

เนื้อไก่ - 250 กรัม

หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก

ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระเทียม 2-3 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจะใช้ไก่ต้มสำหรับสลัด ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ต้ม อย่าลืมว่าน้ำต้องเค็มก่อนปรุง เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น แต่ตอนนี้เรามาดูแลไข่กันเถอะ

2. สูตรนี้เราจะเจียวไข่ ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือเทลงในกระทะที่อุ่นเตรียมไว้ ถ่ายโอนไปยังจาน

3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวแล้วตามขวางเป็นครึ่งวง สับหัวหอมและกระเทียม

4. ตอนนี้คุณสามารถใช้ชามสลัดและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และมัสตาร์ด ยกเว้นแพนเค้กไข่และพริก เกลือเล็กน้อยและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

5. ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นน้ำสลัดเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ตอนนี้ต้องผสมสลัดไก่และแตงกวาแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่ - ประมาณ 1 ชั่วโมง

6. จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ดาวเป็นเส้นและวางบนจาน

7. หั่นพริกและตกแต่งจานด้วย คุณสามารถสมัคร

สลัดไก่ แตงกวาสด มะเขือเทศ และชีส

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

ชีส (ใช้ยาก) - 300g

2 กลีบกระเทียม

พริกไทยดำ

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่เกลือลงในกระทะแล้วต้มอกไก่ให้เย็น เราไม่ต้องการหนังและกระดูกในสลัด เราจึงแยกเนื้อไก่นุ่มๆ ออกจากกัน แยกเนื้อด้วยมือของคุณเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นเส้น แต่ไม่ยาวเกินไป

2. เราหั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่ล้างแล้ว - ชิ้นแรกเป็นเส้นชิ้นที่สองเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเล็กน้อย

3. ทุบกระเทียมให้แหลก ตะแกรงชีส

4. เราเริ่มผสมส่วนผสมในชามสลัด ใส่เนื้อไก่ แตงกวา กระเทียม ชีส และมะเขือเทศ

5. เตรียมน้ำสลัดไก่และแตงกวาโดยผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดจนเนียน เพิ่มลงในชามใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

6. สำหรับการตกแต่ง สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัดที่ปรุงแล้ว

สูตรสลัดกับไก่ แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

เนื้อไก่ - 300 กรัม

2 แตงกวาสด

มะกอก - 1/2 โถ

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/2 หัว

ขนมปังขาว - สองชิ้น

เกลือพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาทำขนมปังกรูตองสีขาวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดขนมปังเป็นก้อน กระจายบนแผ่นอบและปรุงอาหารในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกชิ้นส่วนในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง

2. ใส่ไก่ลงไปต้ม (ใส่เกลือ) แล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น

3. หั่นแตงกวาและผักกาดขาวเป็นเส้น

4. เปิดขวดมะกอกแล้วหั่นเป็นวงกลมและเนื้อไก่เป็นก้อน

5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามบีบกระเทียมไว้ที่เดิมแล้วผสม เกลือและพริกไทย.

6. สลัดกับไก่และแตงกวาควรโรยด้วยชีสขูด ใส่ croutons ด้านบน ใช้ที่ขูดแบบละเอียด. ก่อนเสิร์ฟให้วางจานไว้สักครู่แล้วแช่

สลัดไก่กับแตงกวาดอง

เนื้อไก่ - 250 กรัม

แตงกวาดอง - 150g.

ต้นหอม - 1 ก้าน

น้ำมันมะกอก -50g

กระเทียม - 2 กานพลู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ไก่ลงไปต้ม (ใส่เกลือ) แล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น

2. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ ทำความสะอาดและขูดแครอท สับกระเทียมหอมบนกระดาน ตอนนี้ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย

3. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและแยกไข่แดง (คุณจะต้องใช้เมื่อเตรียมน้ำสลัด)

4. หั่นกระรอก ไก่ และแตงกวาดองเป็นก้อน ใส่ลงในชามสลัด

5. ทำน้ำสลัดโดยตีไข่แดงกับน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และกระเทียมสับให้เข้ากัน เติมเกลือ.

6. ใส่น้ำสลัดไก่และผักดองลงไปผัดให้เข้ากัน

7. จัดจานพร้อมรับประทาน

มาทำสลัดแสนอร่อยกับผักดอง แครอท และไก่กันเถอะ

อกไก่หรือเนื้อ - 200 กรัม

แตงกวาดอง - 200 กรัม

แครอท - 200 กรัม

หัวหอม - 150g

ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม

ครีมหรือมายองเนส - 100 กรัม

น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำบนเตาเกลือ เมื่อน้ำเดือดใส่เต้านมและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช แล้วใส่หอมใหญ่ลงไป เคี่ยวภายใต้ฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง แต่อย่าทอด ควรนุ่มและฉ่ำเกือบโปร่งแสง จากนั้นโอนหัวหอมจากกระทะไปยังจาน

3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

4. เช่นเดียวกับหัวหอมเคี่ยวแครอทในกระทะใต้ฝา เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น ผัดขณะปรุงอาหาร

5. หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับให้ละเอียดด้วยมีดบนกระดาน ระบายน้ำเกลือ

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ผักดองขูดใส่โดยไม่ต้องปล่อยน้ำเกลือ

7. มันยังคงเติมสลัดของเราด้วยไก่และแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตัดสินใจใช้สำหรับน้ำสลัด) พริกไทยและผสม

8. ลิ้มรสความเค็มของอาหารสำเร็จรูป - เพิ่มเกลือหากจำเป็น

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาและข้าวโพด

เนื้อไก่ - 450g.

แตงกวาสดหนึ่งลูก

ข้าวโพดกระป๋อง - 150g.

ก้านขึ้นฉ่ายหนึ่งต้น

หอมแดงหวาน - 1 ชิ้น

โยเกิร์ต 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล

สูตรอาหาร:

1. สูตรนี้จะใช้เนื้อไก่ชุบแป้งทอด หั่นเนื้อไก่ตามยาวเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางลง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านสักครู่ พริกไทยและเกลือ

3. หั่นแตงกวาตามยาว 2 ครั้งแล้วตามขวาง ฝานขึ้นฉ่าย

4. ปอกหัวหอมและสับละเอียดพร้อมกับผักชีฝรั่ง ใส่ชามใบเล็ก ใส่โยเกิร์ต เกลือเล็กน้อยแล้วผสม ดังนั้นเราจึงได้น้ำสลัดไก่และแตงกวาของเรา

5. หั่นเนื้อทอดเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. วางใบผักกาดหอมที่ก้นจาน จากนั้นใส่ข้าวโพดผสมกับไก่ขึ้นฉ่ายและแตงกวา

7. จนกว่าจะพร้อมเต็มที่ก็ยังคงราดด้วยน้ำสลัดของเรา

สูตรสลัดง่ายๆกับไก่แครอทเกาหลีและแตงกวาสด

แครอทเกาหลี -150g

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

ข้าวโพดกระป๋อง. - 1 กระปุก

กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้มเนื้อใส่เกลือลงในน้ำและไข่ เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นก้อน

2. สับแตงกวาบนกระดานด้วย

3. ตอนนี้เปิดขวดข้าวโพดแล้วใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสม

4. หากต้องการตกแต่งจานของเราด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

สลัดไก่และแตงกวา: หนึ่งสลัดสองสลัด ...

สลัดไก่เป็นอาหารที่มีไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นหลัก อย่างไรก็ตามมันสามารถทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและธรรมดาได้ สำหรับสลัดมักใช้ไก่ต้มซึ่งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ : แตงกวา, เห็ด, ไข่, ชีสและอื่น ๆ แต่คุณสามารถทำสลัดจากเนื้อหน้าอกรมควันหรืออบ ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชหรือซอส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาใดของปีคือสลัดกับไก่และแตงกวาซึ่งมีตัวเลือกสูตรมากมายนับไม่ถ้วน นี่คือบางส่วนของพวกเขา

สลัดเนื้อไก่และแตงกวาสด

สำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้เราต้องการ:

• แตงกวาสด - สองร้อยกรัม
• เนื้อไก่ - หกสิบกรัม
• หัวหอมสีเขียว - สิบกรัม
• น้ำส้มสายชู - สิบกรัม
• สลัดซีอิ๊ว - ห้าช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - ห้ากรัม
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• น้ำมันพืช;
• พริกหยวก;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เมล็ดงา.

ต้มเนื้อไก่จนสุกและเย็น จากนั้นเราก็แยกออกเป็นเส้นบาง ๆ ตีไข่ให้ละเอียดแล้วทอดแพนเค้ก แตงกวาหั่นเป็นเสี้ยว เราสับหัวหอม เรารวมแตงกวาและไก่ใส่ต้นหอมกระเทียมและมัสตาร์ด ราดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาว โรยด้วยเกลือ น้ำตาล และงาเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เรานำออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยพริกหยวกสับบาง ๆ และแพนเค้กไข่ที่หั่นบาง ๆ จานพร้อม!

สลัดไก่แตงกวาและเห็ด: ตัวเลือกที่หนึ่ง

สำหรับสูตรสลัดไก่และแตงกวานี้เราต้องการเห็ดด้วย ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด - สี่ร้อยกรัม
• ไก่ต้ม - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น
• หัวหอม - ห้าสิบกรัม
• แตงกวา - ห้าสิบกรัม
• มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

เราล้างเห็ดหั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเค็ม ปอกเปลือกไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดและสับหัวหอม แตงกวาของฉันและหั่นเป็นเส้น เราสับไก่ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวา ไข่ และเห็ด: ตัวเลือกที่สอง

สูตรสลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม
• เห็ดขนาดเล็ก - หกถึงเจ็ดชิ้น
• แตงกวา - สองชิ้น
• ไข่ไก่ - สามหรือสี่ชิ้น
• มายองเนส;
• เกลือ.

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม สับเห็ดให้ละเอียดและทอดในน้ำมันแยกต่างหากจากเนื้อไก่ คุณควรพยายามเทน้ำมันให้น้อยลง มิฉะนั้น สลัดจะเยิ้ม สับไข่ไก่ต้มให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อ, เห็ด, ไข่, แตงกวา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดเนื้อไก่และแตงกวา

สลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม
• แตงกวา - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สามชิ้น
• เกลือ;
• มายองเนส.

ต้มเนื้อไก่และปล่อยให้เย็นลง แล้วสับให้ละเอียด แตงกวาของฉัน ปอกเปลือกถ้าผิวแข็งและหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้สุกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เราผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวาสด กรูตองและชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - ขนาดกลางหนึ่งหรือสองชิ้น
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสอง
• มะกอก - ครึ่งกระป๋อง
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• โฮมเมด Croutons;
• มายองเนส.

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วพักไว้ให้เย็น กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ เราให้มันแช่เล็กน้อยและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดกับอกไก่ เห็ดแชมปิญอง และแตงกวา

สลัดอร่อยมากสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณจะต้อง:

• อกไก่หนึ่งตัว
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดองครึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว;
• เกลือ;
• มายองเนส.

อกไก่และไข่ต้มจนนุ่ม เราตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไข่และไก่ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มไข่และไก่ (สลัดสามารถทำได้โดยไม่มีหัวหอม) สับแตงกวาดองให้ละเอียดแล้วผสมกับไก่ ไข่ และหัวหอม เพิ่ม (พร้อมกับของเหลวเล็กน้อย) เห็ดกระป๋องและถั่วลันเตา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดไก่ แตงกวา มะเขือเทศ และชีส

สำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้คุณจะต้อง:

• อกไก่ - ห้าร้อยกรัม
• แตงกวาสด - สามชิ้น
• มะเขือเทศสด - สามชิ้น
• ฮาร์ดชีส - สามร้อยกรัม
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สองกลีบ
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูกหลังจากลอกหนังออก ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร สามชีสบนเครื่องขูด กดกระเทียมผ่านเครื่องบด ล้างผัก เราหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามเกลือแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่เกลือและทิ้งไว้สิบห้านาทีหลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อไก่สับกับแตงกวาและมะเขือเทศ ใส่ชีสขูดและกระเทียม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง รวมมัสตาร์ดและมายองเนสตีด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสสลัด เกลือ พริกไทย และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับไก่รมควัน แตงกวาสด และชีส

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ขาไก่รมควัน - ชิ้นเดียว
• แตงกวาสด - สองชิ้น
• เนยแข็งสด - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเนื้อออกจากน่องไก่แล้วหั่นให้ละเอียด เราสลายชีสด้วยมือของเรา สับกระเทียมให้ละเอียด ผสมกระเทียมและชีสแล้วใส่แตงกวากับเนื้อไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยและราดด้วยน้ำมัน สลัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

สลัดกับไก่และแตงกวา

ผู้ที่คิดค้นสลัดควรได้รับอนุสาวรีย์ ผู้หญิงหลายคนเห็นด้วยกับข้อความนี้เพราะสลัดกลายเป็นทั้งความรอดและการตกแต่งโต๊ะเทศกาลช่วยให้อาหารสมบูรณ์อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในบทความนี้มีการคัดสรรสูตรอาหารแสนอร่อยที่มีบทบาทหลักโดยสองผลิตภัณฑ์ - เนื้อไก่และแตงกวาในขณะที่รับประกันรสชาติที่หลากหลาย

สลัดแสนอร่อยกับไก่และแตงกวาสด - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สลัดตามสูตรภาพถ่ายนี้มีรสชาติอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันปรุงอาหารได้ดีขึ้นในปริมาณมากเพราะทุกอย่างถูกกินอย่างรวดเร็ว ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติแล้วควรมีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้ม : 300 ก
• แตงกวาสด: 1 ชิ้น
• ไข่: 2-3 ชิ้น
• แครอท: 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น
• ธนู: 1 ประตู
• เกลือ: หยิก
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

วางมันฝรั่ง แครอท และไข่ไก่ในน้ำเย็น นำไปตั้งบนเตา และหลังจากที่ทุกอย่างเดือดแล้ว ให้สังเกตประมาณสิบนาที

หลังจากนั้นให้นำไข่ออกมาวางในน้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นลงและลอกออกจากเปลือกได้ง่าย ในเวลานี้มันฝรั่งกับแครอทปรุงต่อจนนุ่ม

อกไก่ต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นทำให้เย็นและฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมและแตงกวาสดให้ละเอียด

ลอกไข่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องบดพิเศษในรูปแบบของตาข่าย

หั่นแครอทและมันฝรั่งด้วยมีดหรือสับในลักษณะเดียวกัน

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแยกต่างหาก

เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสที่คุณชอบแล้วผสม

สลัดแตงกวาดองกับไก่

ที่น่าสนใจคือใช้แตงกวาสดทั้งเค็มและดองในสลัดกับไก่ สิ่งนี้ทำให้พนักงานต้อนรับสามารถเตรียมอาหารจากส่วนผสมเดียวกัน แต่ได้รสชาติที่แตกต่างกันสามแบบ แตงกวาดองมักถูกส่งไปยังสลัดในฤดูหนาวเมื่อผักสดค่อนข้างแพงและไม่อร่อยเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก แต่แตงกวาดองที่เตรียมตามเทคโนโลยีโบราณยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดกระป๋อง - 1 ขวด (เล็ก)
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสสำหรับราดหน้า
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สิ่งที่ยากที่สุดคือการต้มไก่ขอแนะนำให้ทำล่วงหน้าเพื่อให้เนื้อสลัดเย็นลงเมื่อถึงเวลาเตรียมสลัด
2. ต้มไข่ล่วงหน้าด้วย (10 นาทีก็เพียงพอเกลือน้ำ) ปอกหัวหอม ล้าง
3. เริ่มหั่นส่วนผสม. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใช้วิธีหั่นผักดองและไข่แบบเดียวกัน
4. หัวหอม - เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ถ้ามีความคมมากคุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่นตามธรรมชาติทำให้เย็นลง
5. ผสมผักสับ ไข่ และเนื้อในชาม อย่าใส่เกลือทันที ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก่อน
6. ใช้ตัวอย่างหากมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

แม่บ้านที่ไม่เพียงต้องการปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อย แต่ยังให้บริการอย่างสวยงามด้วย ขอแนะนำให้ทำสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทาด้วยมายองเนส สลัดนี้ดูดีในชามสลัดแก้ว!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและเห็ด

แตงกวาและเนื้อไก่ในสลัดสามารถมีบทบาทหลักได้ แต่มีส่วนผสมที่สามที่จะทำให้พวกเขาเป็นเพื่อนที่ดี - เห็ด อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดสดหรือแห้ง เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 30 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4-5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด).
• เห็ดแช่แข็งหรือสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า ถ้าคุณใส่แครอท หัวหอม สมุนไพร และเครื่องเทศลงในน้ำ คุณจะได้น้ำซุปที่อร่อย
2. ต้มไข่ใส่เกลือในน้ำ 10 นาที ปอกหัวหอมส่งใต้น้ำไหลสับละเอียด ล้างเห็ด, ต้มเห็ดป่า, แชมปิญอง - ไม่ต้องปรุง
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดเห็ดและหัวหอม จากนั้นใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ เคี่ยว
4. เนื้อไก่หั่นแตงกวาสด: คุณสามารถ - เป็นก้อนได้ - เป็นแท่งเล็ก ๆ
5. ขูดชีสและไข่โดยใช้ที่ขูดที่มีรูขนาดใหญ่และในภาชนะต่างๆ
6. สลัดวางเป็นชั้นทาด้วยมายองเนส: ไก่, แตงกวา, ไข่ต้ม, เห็ดผัดกับหัวหอม, ชีสกับวอลนัท

ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามก้านสำหรับตกแต่งจะไม่เจ็บ!

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและชีส

สลัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากชีส พวกเขาพยายามเพิ่มลงในอาหารทุกจาน แม้แต่ซุป ไม่ต้องพูดถึงสลัด ชีสเพิ่มความอ่อนโยนให้กับไก่ผสมแตงกวาจากสวนหรือตลาด - ความสด

สินค้า:

• เนื้อไก่ - ชิ้นละ 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)
• แตงกวาขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - ยิ่งดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ในการตกแต่งจานเสร็จแล้ว - หัวไชเท้าและผักกาดหอม

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. การเตรียมสลัดนี้เริ่มต้นด้วยการต้มไก่ คุณสามารถใช้โอกาสนี้และไม่เพียงปรุงไก่เป็นสลัดเท่านั้น แต่ยังปรุงน้ำซุปแสนอร่อยด้วยหัวหอม แครอท ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง นั่นคือจัดเตรียมทั้งอาหารจานแรกและสลัดให้กับครอบครัว
2. ต้มไข่ไก่ น้ำควรเค็ม กระบวนการใช้เวลา 10 นาที ไข่สะอาดตะแกรง
3. ตะแกรงชีส ล้างแตงกวาขูดด้วย ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจากทราย ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ/ผ้าลินิน สับผักอย่างประณีตทิ้ง "กิ่งก้าน" ที่สวยงามไว้สำหรับตกแต่ง
5. ล้างหัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลมเกือบใส
6. จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นชาม ผสมส่วนผสมสับและขูดปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางผักกาดหอมลงในชามผักกาดอย่างระมัดระวัง
8. ทำ "ดอกกุหลาบ" จากหัวไชเท้าเป็นวงกลมเพิ่มก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

ในตอนแรกแขกและสมาชิกในครอบครัวจะต้องประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พวกเขาจะไม่แปลกใจกับรสชาติของสลัดต้นตำรับนี้ซึ่งเนื้อจะผสมผสานอย่างกลมกลืนกับชีสนุ่มและแตงกวากรอบสด

สูตรสลัดกับไก่รมควันและแตงกวา

มีข้อเสียอย่างหนึ่งในการเตรียมสลัดกับเนื้อไก่ - นี่คือความจำเป็นในการเตรียมเนื้อสัตว์เบื้องต้น แน่นอนว่าไก่ปรุงเร็วกว่าหมูหรือเนื้อวัว แต่ก็ยังต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (หลังจากนั้นก็ต้องเย็นลงด้วย) แม่บ้านที่ชาญฉลาดพบทางออกที่ยอดเยี่ยม - พวกเขาใช้ไก่รมควัน: ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารและรสชาติก็น่าทึ่ง

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน - 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• สีเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย)
• ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ จึงเตรียมอาหารทันทีก่อนรับประทาน จะวางเป็นชั้นๆ ก็ได้ จะคลุกเคล้าส่วนผสมในชามสลัดก็ได้

1. ต้มไข่จุ่มน้ำเย็นเพื่อเอาเปลือกออกดีกว่า ทำความสะอาด ขูด/ตัด
2. แยกเนื้อออกจากกระดูกเอาผิวหนังที่แข็งออกแล้วหั่นขวาง
3. ขูดชีสหรือหั่นเป็นแท่งเล็กๆ
4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา แต่คุณต้องเลือกแตงกวาอ่อนที่มีผิวบางและหนาแน่น
5. ล้างผักใบเขียวให้แห้ง
6. ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสเมื่อผสมหรือเคลือบชั้น

เพิ่มส่วนหนึ่งของผักใบเขียวลงในสลัดโดยตรงตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้วยก้านที่เหลือ!

ยำไก่ แตงกวา และลูกพรุน

ในการทดลองคุณสามารถเสนอสูตรอาหารต่อไปนี้โดยที่ไก่และแตงกวาจะมาพร้อมกับลูกพรุนซึ่งจะเพิ่มรสชาติเผ็ดหวานและเปรี้ยวให้กับรสชาติปกติ คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวได้มากขึ้นหากคุณโยนวอลนัทคั่วและสับหนึ่งกำมือ

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• เกลือสำหรับมือสมัครเล่น
• น้ำสลัด - มายองเนส + ครีม (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สำหรับสลัดนี้ ต้มไก่ (หรือเนื้อ) ในน้ำกับเกลือ, เครื่องปรุง, เครื่องเทศ เด็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดยิ่งดูหรูหรา
2. ล้างแตงกวา ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ / บาร์
3. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง เอาก้างออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ คล้ายกับการหั่นแตงกวา
4. ปอกเปลือกถั่วทอดในกระทะแห้งเพดาน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและครีม, สลัดปรุงรสกับซอสที่ได้

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดนี้!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด สลัดมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สลัดต่อไปสำหรับคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากเนื้อสัตว์ เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้นคุณต้องกินไก่และผักสด คุณต้องเติมจานด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอสมายองเนสเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนเพื่อความเผ็ดร้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แตงกวาสดและมะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส/ซอสมายองเนส.
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พาสลีย์.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มเนื้อไก่ (หลังจากเดือด - เอาโฟมออก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนสุก 30 นาที) เด็ดเอาผิวออกแล้วหั่นตามวิธีที่ชอบ
2. ล้างผัก, ตากให้แห้ง, หั่นให้เท่ากัน, ส่งไปยังชามสลัด, เหมือนเนื้อสัตว์
3. ชีส - บนกระต่ายขูด กระเทียม - ผ่านการกด ล้างผักชีฝรั่งฉีกเป็นก้านเล็ก ๆ
4. เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสผสมจนได้เนื้อเดียวกัน

แต่งสลัดโรยหน้าด้วยสมุนไพร สวย ง่าย อร่อย!

วิธีทำสลัดไก่ แตงกวา และข้าวโพด

บางคนคุ้นเคยกับ Olivier ในขณะที่บางคนยังคงทดลองกับผลิตภัณฑ์หลายอย่างรวมกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ไก่ต้มแทนไส้กรอกคลาสสิก และแทนที่ถั่วกระป๋องด้วยข้าวโพดที่อ่อนกว่า สร้างสรรค์การทำอาหารต่อไปได้โดยเพิ่มพริกหยวกหรือก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง (หรือทั้งสองอย่าง)

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม.
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่มีน้ำตาล

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ไก่ใช้เวลาในการปรุงนานที่สุดต้องต้มกับหัวหอมและแครอทแยกเนื้อและหั่นใส่ในชามสลัด
2. ล้างผัก ตัดหาง เอาเมล็ดออกจากพริกไทย ตัดในลักษณะเดียวกันฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัด เติมโยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ามายองเนส

คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนและอันที่จริงแล้วผักกาดหอมเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสลัดกับไก่และแตงกวา "อ่อนโยน"

สลัดถัดไปมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งได้จากลูกพรุน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่ฝันถึงสลัดสักช้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• มายองเนส.
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

ความลับของสลัดนี้คือเนื้อและลูกพรุนซึ่งก่อนหน้านี้ต้องแช่และเป็นหลุมต้องหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และต้องขูดชีสแตงกวาและไข่ลวก

วางเป็นชั้นทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่วคั่วและสับละเอียดหรือบด

สูตรสลัดแสนอร่อยกับชั้นไก่และแตงกวา

อาหารอร่อยสี่อย่างเป็นพื้นฐานของสลัดต่อไปนี้ พวกเขาจะซ้อนกันเป็นชั้นในชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือบางส่วน และในการตกแต่งคุณสามารถใช้พริกหยวกสีสดใส

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดแชมปิญองสด - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับปรุงอาหารจานแรก เย็นเนื้อ ตัดมัน
2. ต้มเห็ดในน้ำด้วยเกลือเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งลงในกระชอน หั่นเป็นชิ้นบางๆ ทิ้งเห็ดชิ้นเล็กไว้สำหรับโรยหน้า
3. ขูดชีสและแตงกวาโดยใช้ชามต่างๆ
4. วางเป็นชั้นหล่อลื่นด้วยมายองเนส: ไก่ - แตงกวา - เห็ด - ชีส จากนั้นสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้

เติมสลัดด้วยเห็ดแชมปิญองขนาดเล็กและพริกหวานหั่นบาง ๆ

สลัดไก่กับแตงกวา สูตรสลัดไก่ - ผักดองและแตงกวาสด

มาทำสลัดไก่กับแตงกวากันเถอะไม่ว่ามันจะฟังดูดั้งเดิมแค่ไหนมีสุขภาพดีอร่อยและต้องขอบคุณส่วนผสมต่าง ๆ ที่เพิ่มเข้ามาในผลิตภัณฑ์ที่ระบุการรักษาแบบดั้งเดิมสำหรับญาติและเพื่อน ๆ รวมถึงแขกที่มาเยี่ยมบ้าน

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยไก่เย็นที่ง่ายและในเวลาเดียวกันพร้อมกับแตงกวาดองเค็มและสด

ฉันทราบทันทีว่าสลัดไก่กับแตงกวาแต่ละชนิดสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับครัวเรือนของคุณเท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดด้วย พวกเขาทั้งหมดดูสวยงามน่ารับประทานและอร่อยผิดปกติ

สลัดไก่กับแตงกวาดอง

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• อกไก่ต้มหรือเนื้อไก่ - 400-450 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอมสลัด (สีขาวหรือสีน้ำเงิน) - หัวเล็ก
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• แครอทต้ม ผักกาดหอม และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• เกลือ เครื่องเทศตามชอบใจ
• สำหรับน้ำสลัด - มายองเนสสลัด

เตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารชิ้นเอกของคุณได้

1. เรานำไก่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. มันฝรั่งต้มสามฟองและไข่แยกจากกันบนกระต่ายขูดหยาบ ในขณะเดียวกันไข่ขาวและไข่แดงก็ถูแยกกัน ในอนาคตจะเป็นไปได้ที่จะจัดวางรูปร่างที่น่าสนใจกับกระรอกเพื่อให้สลัดดูแปลกตา ฉันจะใช้ตัวอย่างของหงส์ขาวเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ 2018 ตัวอย่างเช่นการรักษาดังกล่าวสามารถวางในรูปแบบของปากกระบอกปืนของสุนัข ทุกอย่างที่นี่จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

ความสนใจ! อย่าถูครึ่งหนึ่งของไข่เพียงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งคุณจะทำปีกหรือหูสุนัขสำหรับหงส์ของคุณ

3. แตงกวาดอง (ควรทาน 3-4 อย่าง แต่ดูด้วยตัวคุณเองตามขนาดของผลิตภัณฑ์) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกวิธีหนึ่งคือแตงกวาสำหรับสลัดสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบ หากต้องการสามารถเปลี่ยนได้ด้วยถังเกลือ

4. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนให้เล็กที่สุด

5. ตอนนี้เราใช้จานขนาดใหญ่ที่สวยงามและเริ่มจัดวางผลงานชิ้นเอกของเราเป็นชั้น ๆ

ชั้นแรกคือมันฝรั่ง

อย่างที่สองคือมายองเนส (แค่คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่ซอสมากเกินไป)

อย่างที่สามคือไก่ (ถ้าจำเป็น คุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อยหรือใส่เครื่องปรุงรสพิเศษลงไปก็ได้)

ชั้นที่สี่คือหัวหอมสับละเอียด

ที่ห้าคือตาข่ายมายองเนส

ชั้นที่หก - แตงกวาดอง

ซอสที่เจ็ด - อีกครั้งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชั้นถัดไป - ไข่แดงใช้ฐานที่มีอยู่ได้ดีและไม่สลาย

ชั้นที่แปดคือไข่แดงขูด

ตัวที่เก้าคือกระรอกสับซึ่งฉันมักจะวางร่างที่น่าสนใจอย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว

ถัดจากจานฉันวางผักสลัดสีเขียว ดอกไม้หรือผีเสื้อจากแครอทต้ม ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง หากคุณกำลังสร้างหงส์ในลักษณะเดียวกัน อย่าลืมติดจะงอยปากและตากับนกของคุณ คุณยังสามารถทำอุ้งเท้า

สลัดไก่เทศกาลพร้อมแตงกวาดองพร้อมแล้ว!

สลัดไก่แตงกวาสดและเห็ด

• เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม
• แชมปิญองหรือเห็ดป่า - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• เกลือเล็กน้อย (เล็กน้อย)
• มายองเนสที่มีไขมันสำหรับแต่งตัว

สลัดไก่นี้เตรียมอย่างไร?

เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นไม่ใหญ่มากโดยพลการ, เกลือ, พริกไทย, ทอดในน้ำมันจนสุกเต็มที่

เห็ดของฉันถ้าเป็นป่าให้ต้มก่อนถ้าเป็นเห็ดแชมปิญองก็เพียงพอที่จะสับแล้วทอดจนนุ่ม

ความสนใจ! ไก่และเห็ดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทอดแยกจากกัน อย่าใส่น้ำมันจำนวนมากเมื่อทอดและหากมีมากเกินไปให้ระบายออกจากอาหารทอดที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง

เราตัดไข่ต้มด้วยมีดเป็นส่วนใดก็ได้

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

น้ำสลัดกับมายองเนสไก่และแตงกวา เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ เช่น ด้วยรายละเอียดที่น่าสนใจที่ตัดจากเปลือกแตงกวาหรือมะเขือเทศฝาน

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลประกอบด้วยเนื้อไก่ ปักกิ่ง แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 400 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• มะกอกกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• Croutons "Kirieshki" หรือทำที่บ้าน - ตามปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• กลีบกระเทียม พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย
• ซอสมายองเนส.

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาสด

เราผสมไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แตงกวา, ปักกิ่งในภาชนะเดียว, ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส, ผสม เรากระจายกะหล่ำปลีปักกิ่งสดทั้งใบบนจานที่สวยงามใส่สลัดกับไก่แตงกวาด้านบนโรยด้วยชีสขูดและวาง croutons (crustons) ด้านบน อาหารว่างพร้อม!

ความสนใจ! สลัดไก่กรอบสามารถทำที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดขนมปัง (กระบอง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นก้อนหรือเป็นเส้น, เกลือเล็กน้อย, เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ, วางบนถาดอบ, นำเข้าเตาอบประมาณ 7-10 นาที

สลัดอกไก่ ผักดอง แครอทเกาหลี และถั่วกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• อกไก่ - 350 กรัม
• แครอทในเกาหลีคลาสสิก (คุณสามารถปรุงเองได้) - 150 กรัม
• ธนาคารถั่วกระป๋อง
• หัวหอมสองหัว (ที่ดีที่สุดคือใช้สีขาวมันหวาน)
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ครีม - 150-200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

วิธีเตรียมสลัดกับไก่และผักดอง

ขั้นตอนแรก. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม ทำให้เย็นลงในขณะที่ฉันแนะนำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงในน้ำซุปดังนั้นเนื้อจึงมีความฉ่ำเข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อไก่พร้อมแล้ว ควรแบ่งเป็นเส้นใยและสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่สอง เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีทองอ่อน คุณควรจะได้หัวหอมตุ๋นที่นุ่ม เราบีบมันจากไขมันวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่สาม เราเปิดแครอทเกาหลี ระบายน้ำถ้ามีน้ำผลไม้ในขวด หากคุณตัดสินใจที่จะทำแครอทด้วยตัวเอง คุณต้องหมักไว้หนึ่งวันก่อนเตรียมสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ขูดรากผักสดบนเครื่องขูดใส่กระเทียมสับซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นในปริมาณที่เท่ากันน้ำส้มสายชู 1 ช้อนส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลีและนำไปหมัก เป็นเวลาหนึ่งวันในตู้เย็น

ขั้นตอนที่สี่ เรากระจายแครอทเกาหลีในไขมันเดียวกันกับที่ผัดหัวหอมเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาทีไม่ทอดอีกต่อไป ปิดไฟ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง

ขั้นตอนที่ห้า เราบีบผักดองออกจากน้ำเกลือเอาผิวหนังออกสามอย่างหยาบบนกระต่ายขูด คุณสามารถสับละเอียดได้ แต่ฉันมักจะถูเพื่อให้สลัดมีรสชาติและฉ่ำยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่หก ระบายของเหลวออกจากถั่วเทครีมลงในชามแยกต่างหากแล้วผสมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่เจ็ด เริ่มประกอบสลัดของคุณ เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับครีมเปรี้ยวในชามใบใหญ่ใบเดียวแล้วกระจายสลัดเป็นส่วน ๆ บนใบผักกาดเขียว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ความสนใจ! อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถวางเป็นชั้นได้หากต้องการโดยสลับส่วนผสมตามลำดับใดก็ได้

สลัดไก่ - "ปริศนาสำหรับแขก" (วิดีโอ)

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกและเพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารเหล่านี้ เร็ว ๆ นี้วันหยุดปีใหม่และสลัดไก่จะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่า ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

สุขสันต์วันหยุด ค่ำคืนที่แสนโรแมนติกแสนสุข และความสุขในชีวิตประจำวัน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นใหม่ และพวกเขาจะขอบคุณคุณอย่างแน่นอน

อกไก่ที่ตัดจากซากไก่เป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและไขมันเพียงเล็กน้อย อกไก่ที่ปรุงโดยไม่มีหนังมีโปรตีนประมาณ 29 กรัมต่อ 100 กรัม และมีไขมันน้อยกว่า 2 เปอร์เซ็นต์

สลัดกับอกไก่ แตงกวา และไข่ ไม่เพียงแต่เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมื้อกลางวัน อาหารว่างระหว่างชั่วโมงทำงาน หรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบอีกด้วย

หลายคนที่ติดตามการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังคงไม่ชอบอกไก่เพราะรู้สึกว่ามันลีบและแห้ง อย่างไรก็ตามสลัดกับอกไก่และแตงกวาด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทำให้มีความฉ่ำและกลมกลืนกันมากขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับน้ำสลัดที่จะใช้กับสลัด ซึ่งรวมถึงอกไก่ แตงกวา และไข่ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่มีไขมัน 2.5% ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่มีอยู่ในช้อนโต๊ะประมาณ 20 กิโลแคลอรี

ผู้ที่สามารถซื้ออาหารแคลอรีสูงได้สามารถเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ไม่เพียงแต่กับอกไก่ แตงกวา และไข่เท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มชีส มายองเนสได้อีกด้วย

ในกรณีที่มีการแพ้ไข่ไก่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำสลัดง่ายๆกับอกไก่และแตงกวา

เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดกับอกไก่ แตงกวา และไข่ ไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยอีกด้วย

สำหรับสลัดสองมื้อที่คุณต้องการ:

ตัวเลือกน้ำสลัดน้ำมันพืช:

ตัวเลือกน้ำสลัดมายองเนส:

ทำมายองเนสโฮมเมด:

การทำอาหาร

เพื่อให้อกไก่ต้มออกมาอร่อยพอจะต้องหั่นให้พอดี ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกจากอกไก่

จากนั้นแล่เนื้อจากกระดูกอกทั้งสองข้าง ได้เนื้อไก่สีขาวค่อนข้างมาก ขอบหนาของเนื้อถูกตัดตรงกลาง แต่ไม่ถึงส่วนท้ายของชิ้น จากนั้นหันเนื้อกลับด้านเพื่อให้ได้ชิ้นแบนที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณทั้งตรงกลางและตามขอบ

เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณต้มอกไก่ได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง

• ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำ 400-500 มล. เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศตามต้องการ
• อุ่นเนื้อหาให้เดือด ต้มห้านาที
• ปิดไฟและทิ้งกระทะไว้บนเตาร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่าเปิดฝา

หากใช้เตาแก๊สในการเตรียมสลัดกับอกไก่ แตงกวา และไข่ หลังจากต้มไปห้านาที ไฟที่เล็กที่สุดจะถูกสร้างขึ้นและอกไก่จะถูกปรุงเป็นเวลาสิบนาที

จากอกไก่ดิบที่มีผิวหนังและกระดูกที่มีน้ำหนักรวมประมาณ 400 กรัมจะได้เนื้ออกไก่ต้มประมาณ 200-250 กรัม

• ไข่ต้มแข็ง.
• ตัดแตงกวาเป็นก้อน

• ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อและไข่ต้ม เชื่อมต่อทุกส่วน

• เตรียมน้ำสลัด. สลัดกับอกไก่ แตงกวาสด และไข่ที่แต่งด้วยโยเกิร์ตจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด ใส่ผักใบเขียวสับเล็กน้อยในโยเกิร์ต ส่งน้ำสลัดผสม สีเขียวที่เหลือสามารถใช้ในการตกแต่งส่วน

สำหรับน้ำสลัดจากน้ำมันและกระเทียมให้ถูให้ละเอียดแล้วใส่น้ำมัน น้ำสลัดนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากน้ำมัน 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 900 กิโลแคลอรี

สำหรับสลัดเราจะใช้เนื้อไก่ขาว คุณสามารถนำเนื้อไก่สดแช่เย็นแช่แข็ง ล้างเนื้อในน้ำไหล วางลงในกระทะ เพิ่มเกลือใบกระวานและพริกไทย เทน้ำให้ท่วมเนื้อแล้วส่งไปยังกองไฟ ต้มประมาณ 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ให้เย็น

ในระหว่างนี้เรามาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน ตัดกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยและอย่าลืมเบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่ม

ล้างและตากหัวหอมสีเขียว หั่นไม่ละเอียดมากใส่กะหล่ำปลี

ล้างแตงกวาสดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด

ต้มไข่ไก่ให้เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โอนไปยังชามสลัด

หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เทถั่วกระป๋องหลังจากระบายของเหลวแล้ว

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน เพิ่มมัสตาร์ดเม็ด, ซอสถั่วเหลืองลงในครีมที่มีไขมันและผสมให้เข้ากัน

แต่งสลัดแตงกวากับอกไก่ด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น คน.

สลัดกับไก่และแตงกวาสดพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นแบบโฮมเมด

สำหรับตารางเทศกาลให้ตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ในเวอร์ชันของฉัน ฉันใช้ถั่วลันเตาสด (ต้มสุก) ใบผักชีฝรั่ง แตงกวาสด และไข่ต้มรูปหัวใจในเวอร์ชันของฉันในการตกแต่ง

อร่อย!