น้ำซีบัคธอร์นในเครื่องปั่น วิธีเก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn

ดังนั้น มารับหรือรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเพื่อให้เศษซากทั้งหมดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ นำมันออกและล้างซีบัคธอร์นให้สะอาด นำส่วนที่แข็งออกถ้ามี

ปั่นผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือสับในโถของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก มาเอาชนะกันอีกครั้ง กรดซิตริกมีบทบาทเป็นสารกันบูดที่นี่ แต่ถ้าผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณจะไม่สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ได้ - ควรเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

จากนั้นบดมวลส้มที่เกิดขึ้นผ่านเครื่องกรองโดยแยกเค้กออกจากน้ำ อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถโยนเค้กทะเล buckthorn ทิ้งได้ - เติมน้ำมันพืชแล้วคุณจะได้น้ำมันทะเล buckthorn ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะต้องได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงและต้มให้พร้อม คุณสามารถเทลงในขวดหรือเหยือกนึ่งแล้วขันฝาให้แน่นบนภาชนะ จากนั้นนำไปที่ห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้เย็น

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมเก็บเหยือกไว้สำหรับตัวคุณเองและชิมเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ตุนวิตามินที่มีประโยชน์

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องเดือด

วิธีเตรียมน้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่าลังเล - ทุกอย่างจะออกมาดี! ฉันเสนอ 3 สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำน้ำผลไม้ เลือกสิ่งที่ถูกต้อง เพียงจำไว้ว่าน้ำซีบัคธอร์นต้องผ่านการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ก่อนปิดจุก มิฉะนั้นอาจเกิดการหมักระหว่างการเก็บรักษา ฉันมักจะใช้วิธีการฆ่าเชื้อที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำ ฉันประมวลผลภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ตามเวลาที่กำหนด แต่เพื่อนของฉันฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในเตาอบ อย่างไรก็ตาม น้ำซีบัคธอร์นสามารถเตรียมได้ทั้งแบบใส (ทำให้เครียด) และแบบเยื่อกระดาษ น้ำผลไม้ทั้งสองประเภทมีประโยชน์มาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ

และยังมีวิธีการเก็บน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาลในรูปของน้ำเชื่อม

น้ำซีบัคธอร์นผสมน้ำตาล (น้ำเชื่อม) โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การเตรียมสากล จริงอยู่ที่การเตรียมการนั้นไม่เร็วนัก แต่เมื่อคุณลองแล้วคุณจะเข้าใจ - มันคุ้มค่ากับปัญหา!

จากสินค้าคงคลังและเครื่องใช้ คุณจะต้องมีเครื่องปั่นสำหรับสับผลเบอร์รี่ กระทะสำหรับต้มน้ำผลไม้ ชามก้นลึก ตะแกรงและผ้าก๊อซสำหรับกรอง เหยือกและฝาปิด

ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลเย็นเสมอ นำเศษและกิ่งไม้ออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและปั่นให้ละเอียด จากนั้นวางตะแกรงบนกระทะที่สะอาด เช็ดซีบัคธอร์นน้ำซุปข้น ลอกหนังและกระดูกออก ใส่ผ้าก๊อซสะอาดที่พับหลายๆ ชั้นลงในชามลึก วางกากมันลงไปแล้วบีบน้ำเพิ่มลงในกระทะ คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่น้ำผลไม้จะน้อยลง

เทน้ำตาลลงในกระทะพร้อมน้ำผลไม้ผสมให้เข้ากันนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาที่ต้มน้ำซีบัคธอร์น ล้างเหยือกด้วยน้ำร้อนและโซดา ล้างด้วยน้ำเดือด เทน้ำผลไม้ลงไปแล้วปิดฝาด้วยไอน้ำให้แน่น เนื่องจากน้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูด จึงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องน้ำหวานซีบัคธอร์น

น้ำซีบัคธอร์นผ่านเครื่องบดเนื้อ

หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใช้สูตรนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือบิดผลเบอร์รี่แล้วบีบจากนั้นคั้นน้ำผลไม้

อย่าเติมน้ำตาลลงในน้ำรีด แต่เพียงแค่ย่อย ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมควรทำน้ำผลไม้ครึ่งลิตร

ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ เตรียมผ้าก๊อซสำหรับกด วางลงในชามลึกที่สะอาด ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นบีบมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้า นำน้ำผลไม้ที่ได้ไปต้มบนไฟอ่อนปรุงประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นเทลงในขวดที่สะอาดปิดฝาด้วยน้ำเดือดลวกฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น น้ำผลไม้ที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ล 1:1 รวมทั้งฆ่าเชื้อและรีด

น้ำทะเล buckthorn พร้อมเยื่อกระดาษ

สูตรที่ง่ายที่สุดโดยใช้คั้นน้ำผลไม้

ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล คัดแยกและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทลงในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาลตามชอบ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ ต้มด้วยความร้อนขั้นต่ำประมาณ 5-7 นาที เทใส่ขวดโหลที่สะอาดและแห้ง ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก แล้วม้วนเก็บ ธนาคารที่มีความจุ 1 ลิตรจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาที ครึ่งลิตร - ครึ่งหนึ่ง

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรน้ำซีบัคธอร์นของฉันสำหรับฤดูหนาวและคุณจะใช้มันอย่างแน่นอน

น้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้และไม่ใช้

หากคุณไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้ ให้ใช้น้ำตาลมากขึ้น: 1.5 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งกิโลกรัม

อุ่นน้ำให้ร้อนถึงเก้าสิบองศาแล้วเทลงในเหยือกร้อนแห้งทันที ปิดฝาภาชนะฆ่าเชื้อ ต้มขวดลิตรเป็นเวลาสิบห้านาที และขวดโหลครึ่งลิตรเป็นเวลาสิบนาที ปิดผนึกชิ้นงานที่เสร็จแล้ว

เพื่อให้การฆ่าเชื้อประสบผลสำเร็จ ให้ใส่เหยือกในน้ำร้อนถึง 70 องศา แล้วนำน้ำไปต้ม

ล้างผลเบอร์รี่และลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาสองถึงสามนาที เช็ดวัตถุดิบดังกล่าวผ่านตะแกรง (สแตนเลสหรือเส้นผม) เตรียมน้ำเชื่อมร้อน: ต้มน้ำและละลายน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ชงมวลทะเล buckthorn ด้วยน้ำเชื่อม เทน้ำผลไม้ลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วม้วนทันที พลิกเหยือกคว่ำและเย็น

น้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้และไม่ใช้ - เป็นที่นิยมเกี่ยวกับสุขภาพ

น้ำเชื่อมซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีทำน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

น้ำเชื่อมทะเล buckthorn- วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว ประการแรก การเตรียมประกอบด้วยการบำบัดความร้อนเพียงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ทั้งหมดของทะเลบัคธอร์นจะได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบเต็ม ประการที่สอง คุณสามารถทำน้ำเชื่อมสำหรับอนาคต นั่นคือ เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากล น้ำเชื่อมทะเล buckthorn สามารถเจือจางด้วยน้ำ - และคุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยมาก หรือคุณสามารถเติมน้ำเชื่อมลงในชาของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลายอย่าง เช่น ของหวาน

น้ำเชื่อมซีบัคธอร์นจะมีประโยชน์ในช่วงที่การระบาดของ ARI เริ่มขึ้นเพราะ ส่วนประกอบของวิตามินที่เข้มข้นของเครื่องดื่มนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน. ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นยาป้องกันที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน นอกจากนี้น้ำเชื่อมทะเล buckthorn จะมีประโยชน์แม้ว่าคุณจะเป็นหวัดแล้วก็ตาม

สำหรับสูตรน้ำเชื่อมทะเล buckthorn นั้นง่ายมาก คุณสามารถเข้าใจความแตกต่างของการทำอาหารได้โดยง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทุกขั้นตอนของการทำอาหารมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน เริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มสีเหลืองอำพัน!

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมน้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว คุณจะไม่พลาดอย่างแน่นอน! ง่ายและรวดเร็ว แถมยังอร่อยมากอีกด้วย! เครื่องดื่มมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สตรีมีครรภ์ ใช้สำหรับโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุง ผ่านคั้นน้ำผลไม้ ในคั้นน้ำผลไม้ ไม่ใส่น้ำตาล หรือต้มน้ำเข้มข้น สิ่งสำคัญคือมันมีประโยชน์และการจัดเก็บจะไม่สร้างปัญหาหากคุณติดตามเทคโนโลยี ...

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว - สูตร

การเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยว แต่คุณต้องรู้ว่าจะเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นเมื่อใดและอย่างไร มีหลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเคาะผลเบอร์รี่แช่แข็งจากต้นไม้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งครั้งแรก วิธีที่น่าสนใจที่สุดคือบีบน้ำจากทะเล buckthorn จากกิ่งโดยตรง

การตกจากแสงแดดเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn จะไม่ทำให้คุณเป็นหวัดในฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกและช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและร่างกายจะดูดซึมน้ำหวานได้ดีกว่าบิดอื่น ๆ คุณสามารถเก็บน้ำซีบัคธอร์นไว้ได้ครึ่งปี ดังนั้นเตรียมวิตามินส้มไว้ใช้ในอนาคต

สูตรน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาล

ต้องแยกพืชผลหนึ่งกิโลกรัมออกจากเศษซากล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ลวกในน้ำเดือด 1 ลิตรประมาณ 3-4 นาที ใส่กระชอนวางบนกระทะ ต้มของเหลวที่แสดงออกแล้วเติมน้ำตาลทราย 2-2.5 ถ้วย คนจนผลึกละลายหมด แยกผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นเพิ่มน้ำเชื่อมที่ได้ลงในมวลและให้ความร้อนถึง +80 ° ... +85 °С เทเครื่องดื่มลงในขวดฆ่าเชื้อ พาสเจอร์ไรซ์ 15-20 นาที (สำหรับขวดลิตร) ม้วนขึ้น

สูตรสำหรับทุกรสนิยม - ผู้ใหญ่และเด็ก

น้ำผลไม้ทะเล buckthorn ที่มีประโยชน์จัดทำขึ้นโดยมีและไม่มีน้ำตาลมีเนื้อไม่มีเยื่อกระดาษด้วยการเติมผักและผลไม้ต่างๆ - ตัวเลือกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เมื่อสามารถซื้อผลไม้แช่แข็งและทำเครื่องดื่มคั้นสดได้ เป็นเรื่องที่วิเศษมาก แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้การหมุนสำหรับฤดูหนาวจะมาช่วย

น้ำทะเล buckthorn แช่แข็งโดยไม่ต้องต้มและไม่ใส่น้ำตาล

บดพืชที่ล้างแล้วผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่น เติมน้ำในอัตรา 200 มล. ต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม แล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อนถึง +80 °C เทมวลร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่น หากต้องการสามารถพาสเจอร์ไรซ์ช่องว่างดังกล่าวได้ - 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับขวดลิตร

สูตรน้ำเชื่อมทะเล buckthorn

ซีบัคธอร์นเข้มข้น (น้ำเชื่อม) ใช้เวลาในการเตรียมนาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า จัดเรียงผลไม้สองกิโลกรัมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด ฆ่าพืชผลด้วยเครื่องปั่นและถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดและเปลือก บีบเค้กที่เหลือด้วยผ้ากอซ ผสมส่วนผสมให้หวานโดยเติมน้ำตาลทราย 2.2 กก. นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เทความเข้มข้นที่เกิดขึ้นลงในขวดที่สะอาดและแห้ง, ไม้ก๊อก ไม่จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์น้ำเชื่อม น้ำตาลเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยม

น้ำซีบัคธอร์นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดคือเทผลไม้ 1 กิโลกรัมลงในหม้อหุงน้ำผลไม้ เททราย 200 กรัมแล้วเปิดไฟ หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำหวานที่ต้องการจะไหลออกมาจากหลอด หากต้องการกระจายน้ำหวานให้เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกลูกพลัมหรือแม้กระทั่งฟักทอง 200-300 กรัมลงในผลเบอร์รี่ น้ำซีบัคธอร์นที่เตรียมที่บ้านด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องมีการพาสเจอไรซ์เพิ่มเติมและเพื่อส่งไปจัดเก็บเพียงแค่ปิดขวดให้แน่น

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวพร้อมคั้นน้ำผลไม้

ตามสูตรนี้จะได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมพร้อมเยื่อกระดาษ เราต้องการผลเบอร์รี่และน้ำในอัตราส่วน 4: 1 น้ำตาลเพื่อลิ้มรส นำผลไม้ทะเลบัคธอร์นที่ล้างแล้วและตากแห้งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำหวานที่ได้ลงในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 5-7 นาที แล้วม้วนในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - ความลับในการทำอาหาร

ประโยชน์ของน้ำผลไม้นั้นชัดเจน แต่สามารถทวีคูณได้โดยใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมต่าง ๆ เช่นในกรณีที่เราเตรียมชาทะเล buckthorn และทะเล buckthorn ขูดกับน้ำตาลโดยทั่วไปเป็นคลังเก็บวิตามิน การบิดแบบโฮมเมดดังกล่าวทำให้การแบ่งประเภทในครัวมีความหลากหลายและกลายเป็นแหล่งวิตามินหลักในฤดูหนาว พิจารณาสูตรน้ำทะเล buckthorn หลายสูตรสำหรับฤดูหนาว

ซีบัคธอร์นและน้ำแครอท

แครอท 750 กรัม ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนึ่ง ถูพืชรากผ่านเครื่องปั่นหรือตะแกรงในน้ำซุปข้น บดพืชทะเล buckthorn ในลักษณะเดียวกัน ผสมส่วนผสมให้หวานโดยเติมน้ำตาลทราย 250 กรัมแล้วปรุงที่อุณหภูมิ +85 ° C เป็นเวลา 5-10 นาที เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 15-20 นาที (สำหรับขวดลิตร) ม้วนและส่งไปที่ครัว

สำหรับน้ำหวานทะเลบัคธอร์นคั้นสด 0.5 ลิตร จะต้องใช้น้ำฟักทอง 2.5 ลิตร บีบผลเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวก ปอกเปลือกฟักทองเทน้ำเดือดแล้วคั้นน้ำผลไม้ ผสมส่วนผสมให้หวานเพื่อลิ้มรส ปรุงน้ำมะนาวที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วม้วนขึ้น ช่องว่างไม่ต้องการการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

สำหรับเครื่องดื่มเบอร์รี่คั้นสด 0.5 ลิตร คุณจะต้องใช้น้ำผึ้ง 50 กรัม น้ำซุปสะระแหน่ 100 มล. และน้ำหนึ่งแก้ว ในการเตรียมยาต้มสะระแหน่ให้เท 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. สะระแหน่ด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที ความเครียด. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟให้เดือด (อย่าเดือด!) และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เพิ่มความหวานหากต้องการ รีดน้ำหวานที่ได้ลงในขวดและเก็บในที่เย็น

น้ำซีบัคธอร์นมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำซีบัคธอร์นมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่หลากหลายคือกากจากผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อซึ่งมีค่ามากที่สุดเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ เครื่องดื่มคั้นสดยังเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการส่งคุณประโยชน์ทั้งหมดไปยังปลายทางที่ตั้งใจไว้ นอกจากจะเป็นวิตามินรวมแล้ว เครื่องดื่มรสส้มยังเป็นยาชั้นยอดอีกด้วย

• กากผลไม้มีแคลอรีสูง (82 กิโลแคลอรีต่อ 100 ม.) แต่ไม่ได้เกิดจากปริมาณน้ำตาล แต่เนื่องจากกรดอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์
• เครื่องดื่มเพิ่มเนื้อหาของโปรตีนในเลือด เซลล์เม็ดเลือดแดง และเพิ่มระดับของฮีโมโกลบิน
• น้ำซีบัคธอร์นสำหรับโรคกระเพาะ, โรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร, โรคของตับ, คอ, กระบวนการอักเสบ, ปัญหาทางนรีเวช - ยาที่ขาดไม่ได้
• น้ำหวานช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของยาอื่น ๆ เนื่องจากช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย (ด้วยกรดซัคซินิก)
• วิตามินซีเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ไขมันเป็นกลาง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงถูกนำมาใช้ในอาหารต่างๆ
• สตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และแม้แต่ทารก เพียงไม่กี่หยดต่อวันจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีส่วนช่วยในการพัฒนาสุขภาพของทารก และอำนวยความสะดวกในการคลอดบุตร

น้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาวเป็นผลิตภัณฑ์วิตามินรวมจากธรรมชาติ เป็นยาและอร่อยง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนต้องมีติดตู้กับข้าว

น้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว - ความลับของรสชาติและการเก็บรักษา สูตรภาพถ่าย

Sea buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งซึ่งได้รับชื่อที่สวยงามว่า "ราชินีทองคำ" เนื่องจากคุณสมบัติการรักษาและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผลไม้สีเหลืองอำพันมีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยวและผิดปกติ ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ที่บ้าน วัตถุดิบที่มีประโยชน์มักจะถูกแช่แข็ง ตากแห้ง และแปรรูปเป็นเครื่องดื่มต่างๆ (เครื่องดื่มผลไม้ ยาต้ม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ) แยม แยม บทความนี้มีสูตรอาหารราคาไม่แพงมากมายสำหรับทำน้ำซีบัคธอร์น รวมทั้งเมื่อใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ (เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น แอปริคอต) คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่ม, คำแนะนำสำหรับการใช้งาน, ข้อห้าม - ทั้งหมดนี้สรุปได้ด้านล่าง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำทะเล buckthorn

ปริมาณวิตามินซีและแคโรทีนสูงเป็นคุณสมบัติหลักของเครื่องดื่ม ด้วยเหตุนี้เมื่อใช้เป็นประจำจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ค่อนข้างจับต้องได้และรวดเร็ว (โดยเฉพาะในฤดูหนาวที่เป็นหวัด) น้ำซีบัคธอร์นมีวิตามิน สารประกอบอินทรีย์ โปรตีน แทนนิน เนื่องจากกรดไขมันมีความเข้มข้นสูงปริมาณแคลอรี่ของวัตถุดิบที่คั้นสด (แม้จะมีปริมาณน้ำตาลโดยเฉลี่ย) ถึง 82 Kcal ต่อ 100 กรัมแนะนำให้ใช้ทะเล buckthorn ทุกวัน แต่เนื่องจากรสชาติเปรี้ยวน้ำผลไม้หรือยาต้มยังคงเป็นที่พอใจมากกว่า ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือความสม่ำเสมอ ระยะเวลาการรักษาโดยประมาณคือ 3 สัปดาห์ (ปริมาณน้ำผลไม้ปกติคือ½ถ้วยในตอนเช้าหรือตอนเย็นหลังอาหาร) จากนั้นคุณควรหยุดพักเป็นเวลา 7 วันจากนั้นจึงทำการบำบัดซ้ำ

คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์นี้ (ผลเบอร์รี่ เครื่องดื่ม แยม ฯลฯ) ในอาหารของคุณทั้งเพื่อการรักษาและเพื่อการป้องกัน รูปแบบของการใช้เครื่องดื่มบำบัดอาจเป็นแบบธรรมดา (ปริมาณภายในในปริมาณที่กำหนด) และเฉพาะเจาะจง (โลชั่นภายนอก การสวนล้าง การซักล้าง) เราแสดงรายการโรคหลักที่แนะนำให้ใช้น้ำทะเล buckthorn:

• "ปัญหา" ของผู้หญิง (การสวนล้างด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, การติดเชื้อ, การบาดเจ็บหลังคลอด, การสึกกร่อน);
• โรคผิวหนัง (เริม, ภูมิแพ้, กลาก, แผลไฟไหม้);
• ริดสีดวงทวาร;
• ไอ (การรักษาจะประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อน้ำทะเล buckthorn รวมกับน้ำผึ้ง);
• ปัญหาตับ (ทำความสะอาดด้วยการดื่มค็อกเทลด้วย;
• เนื้องอกที่อ่อนโยน (ในระยะเริ่มแรก);
• โรคกระเพาะ (โรคกระเพาะ, ภาวะก่อนเป็นแผล)

แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์และเอกลักษณ์ของน้ำผลไม้จาก "ราชินีทองคำ" ผู้ป่วยบางรายก็ไม่แนะนำให้ใช้

ใครมีข้อห้ามสำหรับน้ำทะเล buckthorn?

ก่อนอื่นคุณต้องระมัดระวังในการแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการแพ้แคโรทีน สารนี้ที่มีความเข้มข้นสูงรวมทั้งน้ำมันหอมระเหยสามารถกระตุ้นให้เกิดผื่นที่ผิวหนัง อาการคัน และเยื่อเมือกแดงได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่คาดคิด ให้เริ่มด้วยปริมาณที่น้อย ค่อยๆ เพิ่มตามสัดส่วนที่ต้องการ เนื่องจากคุณสมบัติ choleretic ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้กับโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป, กรดเกินและแผลในกระเพาะอาหาร (และแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น), ท้องเสียอย่างเป็นระบบ ด้วยเหตุผลเดียวกันห้ามใช้น้ำผลไม้ในระยะที่กำเริบของถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ การตัดสินใจรวมผลิตภัณฑ์ผลไม้เล็ก ๆ ในอาหารควรถูกละทิ้งโดยผู้ที่มีใจโอนเอียงทางพันธุกรรมต่อเนื้องอกมะเร็ง หากไม่มีข้อห้ามใช้ คุณสามารถทำน้ำซีบัคธอร์นที่บ้านได้ จากนั้นยาอายุวัฒนะที่รักษานี้จะอยู่ใกล้มือเสมอ

การรวบรวมและเตรียมผลเบอร์รี่

ก่อนทำน้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว คุณจำเป็นต้องรู้เวลาและวิธีเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม คำแนะนำบางส่วนได้รับด้านล่าง เวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์ของผลเบอร์รี่:

1. ต้นทะเล buckthorn ผลไม้สุกในต้นเดือนสิงหาคมแม้ว่าสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุดจะปรากฏภายในสิ้นเดือนเท่านั้น
2. ทะเล buckthorn ตอนปลาย ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศและสภาพอากาศ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บผลเบอร์รี่สุกคือตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม

ผลไม้สุกที่มีสีสดใสสม่ำเสมอหนาแน่น พวกเขาหลุดออกมาจากกิ่งไม้ได้อย่างง่ายดาย หากวัตถุดิบมีไว้สำหรับการผลิตน้ำมัน ผลเบอร์รี่จะต้อง "เปิดรับแสงมากเกินไป" ประมาณสองสัปดาห์โดยไม่ทำให้กิ่งขาด ส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่สามารถลบออกพร้อมกับก้านได้ จากนั้นจึงนำไปชงเป็นชาเพื่อสุขภาพจากความดันโลหิตสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการฉีด ให้เลือกทิศทางการดึงพวงจากโคนถึงปลาย หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกวิธี "สลัดออก" นั้นเหมาะสมเมื่อมีการกางผ้าใบขนาดใหญ่ใต้ต้นไม้และแตะด้วยไม้บนลำต้น ผลเบอร์รี่ที่ตกผลึกแตกง่าย คัดแยกวัตถุดิบที่เตรียมไว้ นำผลไม้เน่าๆ ออกจากกิ่ง แล้วเติมน้ำอุ่น หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

ตัวเลือกการเตรียมเครื่องดื่ม

น้ำซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี เราแสดงรายการบางส่วน:

• การกลั่นวัตถุดิบผ่านคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้
• ถูเบื้องต้นผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำเชื่อม
• ผลเบอร์รี่เดือดเพื่อทำให้นิ่มและกรองน้ำต่อไป
• ผสมกับผู้อื่น

พิจารณาวิธีการแปรรูปผลไม้ซีบัคธอร์นแบบหลายขั้นตอน

สูตรน้ำผลไม้แรก

1. เทผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมกับน้ำ 0.5 ลิตรแล้วแช่โดยไม่ต้องเดือดเป็นเวลา 20 นาที
2. นำผลไม้ที่นิ่มออกจากสารละลายด้วยช้อนเจาะรูแล้วเช็ด จากนั้นใส่กลับเข้าไป
3. เทกากหมูด้วยน้ำเดือด (ของเหลว 1.5 ถ้วยต่อวัตถุดิบ 1 กิโลกรัม) ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. เช็ดยาและเติมน้ำตาลประมาณ 500 กรัมต่อ 1 ลิตร ต้มให้เย็นและกรองผ่านตะแกรง
5. ผสมยาต้มกับน้ำผลไม้สกัดครั้งแรกในสัดส่วนที่เท่ากัน
6. อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 85-90 ° C แล้วเทลงในขวดฆ่าเชื้อ

การเตรียมน้ำซีบัคธอร์นนั้นค่อนข้างยากและใช้เวลานาน สูตรด้านล่างนี้ง่ายต่อการติดตามเล็กน้อย

น้ำผลไม้พร้อมเยื่อกระดาษ

เรียงผลเบอร์รี่ (1 กก.) ล้างและพับในกระชอน จากนั้นวางบนโต๊ะเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้งสนิท เช็ดมวลผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นทะเล buckthorn (อย่าทิ้งบีบคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยร่วมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้) ต้มน้ำตาล 0.5 กก. ในน้ำ 0.5 ลิตร ผสมน้ำเชื่อมที่ได้กับน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่มวลบนไฟร้อนปานกลาง นำฟิล์มที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก มีประโยชน์และคุณค่าช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและผิวหนัง หลังจากเดือด เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาดแล้วตั้งไว้เพื่อฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที เก็บรักษาไว้ในที่เย็น ก่อนใช้ควรเขย่าเครื่องดื่มและหากจำเป็นให้เจือจางด้วยน้ำต้ม วิธีทำน้ำซีบัคธอร์นโดยไม่ใส่น้ำตาล? นี้จะกล่าวถึงด้านล่าง

สูตรน้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล

ผู้ที่ชื่นชอบรสฝาดจะต้องชอบวิธีการรักษา "สี" ที่ฝาดตามธรรมชาติไว้อย่างแน่นอน เพื่อให้เครื่องดื่มเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเตรียมน้ำซีบัคธอร์นที่ไม่หวาน สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการได้รับเครื่องดื่มกึ่งสำเร็จรูปที่มีความเข้มข้นซึ่งสามารถทำอาหารอื่น ๆ ได้สำเร็จ - เยลลี่เยลลี่พันช์ ฯลฯ ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและล้างแล้ว (2 กก.) ลงในชามเคลือบแล้วบดด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นเติมมวลด้วยน้ำต้มร้อน 0.5 ลิตรแล้วจุดไฟ ต้มเป็นเวลาห้านาที ระบายของเหลวและกดบีบ รวมส่วนประกอบทั้งสองนำไปต้มแล้วเทลงในภาชนะขนาดเล็ก ฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติ

เครื่องดื่มแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn

เด็ก ๆ ไม่ชอบรสชาติเปรี้ยวของผลไม้เล็ก ๆ คุณสามารถหาทางออกได้โดยการผสมผลไม้หรือน้ำผลไม้ส่วนเล็กๆ กับโยเกิร์ต คอทเทจชีสหรือนมอบหมักหรือเครื่องดื่มผลไม้อื่นๆ พิจารณาวิธีทำน้ำซีบัคธอร์นร่วมกับแอปเปิ้ล

1. ใช้คั้นน้ำผลไม้ปั่นแอปเปิ้ลหวานฉ่ำ 2 กก. และผลเบอร์รี่ซีบัคธอร์น 0.5 กก.
2. ผสมน้ำผลไม้ที่ได้กับน้ำต้มสุกในปริมาณเท่ากันและ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
3. สามารถดื่มได้ทันที สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเทลงในขวด

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn บำบัดเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันชนิดหนึ่งดังนั้นการใช้เครื่องดื่มใด ๆ ที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจไม่เป็นประโยชน์เสมอไป ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดปริมาณและระยะเวลาการรักษาโรคที่แน่นอน

ที่บ้าน วัตถุดิบที่มีประโยชน์มักจะถูกแช่แข็ง ตากแห้ง และแปรรูปเป็นเครื่องดื่มต่างๆ (เครื่องดื่มผลไม้ ยาต้ม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ) แยม แยม บทความนี้มีสูตรการทำน้ำซีบัคธอร์นหลายสูตร รวมทั้งการใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่ม, คำแนะนำสำหรับการใช้งาน, ข้อห้าม - ทั้งหมดนี้สรุปได้ด้านล่าง