ใน 1 กรัมของโปรตีน kcal ต้องเผาผลาญกี่แคลจึงจะลดน้ำหนักได้

ร่างกายมนุษย์ต้องการสารอาหารจำนวนหนึ่งที่จำเป็นในการเปลี่ยนสสารให้เป็นพลังงานความร้อน ดังนั้นอาหารประจำวันของมนุษย์จึงควรประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน
ปริมาณแคลอรี่คือปริมาณพลังงานความร้อนที่บุคคลปล่อยออกมาจากการดูดซับผลิตภัณฑ์เฉพาะ คนควรบริโภค 2,500-5,000 กิโลแคลอรีต่อวัน แต่ยิ่งร่างกายของคุณต้องใช้พลังงานในการดูดซึมอาหารน้อยลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น จากนั้นเขาก็จะใช้เงินสำรองในการต่ออายุเซลล์ ดังนั้นคุณจะไม่แก่เร็วเกินไป นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า 1500 แคลอรีต่อวันเมื่อออกกำลังกายตามปกติจะเหมาะสมที่สุดหากรับประทานอาหารที่สมดุล
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารคือค่าพลังงานของอาหาร โดยแสดงเป็นแคลอรี่ (แคลอรี) หรือกิโลแคลอรี (กิโลแคลอรี) ปริมาณแคลอรี่ของอาหารพิจารณาจากการมีอยู่ของอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนที่ไม่ออกซิไดซ์ โมเลกุลไขมันประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนที่ไม่ออกซิไดซ์มากกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน:
ไขมัน 1 กรัมปล่อย 9.3 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม - 4.1 กิโลแคลอรี โปรตีน 1 กรัม - 4.1 กิโลแคลอรี
จำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับงานที่ทำ การออกกำลังกาย เพศ อายุ สภาพอากาศที่หนาวเย็นหรือร้อนจัด
หากคุณบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายต้องการ ความสมดุลก็จะแย่ลง ส่งผลให้ชั้นไขมันสะสม หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณสามารถลดแคลอรี่ได้ แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องจำไว้ว่าขีดจำกัดล่างคือ 1200 กิโลแคลอรี อาหารที่ลดลงสามารถใช้ได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์ จากนั้นพยายามให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติ
เราแต่ละคนควรได้รับพลังงานมากเท่ากับที่ใช้จ่ายในระหว่างวัน กล่าวคือ ต้องรักษาสมดุลพลังงานในร่างกาย หากบุคคลไม่ได้รับแคลอรีเมื่อเทียบกับพลังงานที่ใช้ไป เขาจะลดน้ำหนัก ในกรณีที่พลังงานจากอาหารไหลเข้ามาเกินพลังงานที่ร่างกายจ่ายไป การสะสมของไขมันเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ น้ำหนักส่วนเกินเป็นอันตรายลดการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วลดประสิทธิภาพทำให้สุขภาพแย่ลงทำให้เสียรูปร่างและลดอายุขัยลงอย่างไม่ต้องสงสัย การมีน้ำหนักเกินนำไปสู่การมีน้ำหนักเกินและต่อมาเป็นโรคอ้วน

ความคิดเห็น

ดูเหมือนว่ามีเพียงสมองพิการเท่านั้นที่รวบรวมความคิดเห็น ...
ไม่ว่าจะเป็นไขมันที่กระทบศีรษะอย่างนั้นหรือในทางกลับกันความอ่อนแอของการทำงานทางจิตเป็นปัจจัยข้างเคียงของอาหารที่เลือก แต่ฉันตะโกนใส่ความคิดเห็น

อเล็กซี่

คาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเท่ากับ 4.1 กิโลแคลอรี นั่นคือ ถ้าคุณกินคาร์โบไฮเดรต 100 กรัม คุณต้องเผาผลาญ 410 กิโลแคลอรี ตัวอย่างเช่น กล้วย 100 กรัมมีถ่านหิน 23 กรัม นี่คือสูตร 23 คูณ 4.1 อย่างแน่นอน 943 kcal คุณต้องเผาผลาญโดยการกินกล้วย 100 กรัม แม้ว่าคุณจะทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

Blyayayayat พวกคุณโง่อะไรที่นี่ ..... ไม่เป็นไร ...... พออ่านความคิดดีๆ ของคนเก่งๆ จบ ผมก็แทบจะลดน้ำหนักด้วยเสียงหัวเราะ ..พูดสั้นๆ สั้นๆ ชัด!!! ถ้าคุณกินซาลาเปา 1 อันที่มีน้ำหนัก 100 กรัม ซาลาเปา 100 กรัมเหล่านี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 52 อย่าง ซึ่งหมายความว่าในการเผาผลาญขนมปังชิ้นนี้ คุณต้องเผาผลาญ 520 แคลอรี อย่างอื่นนับว่าบ้า...

พระเจ้าคุณโง่ไขมัน 9kcal-1 กรัม

Dima

ใช่คุณทุกคนบ้าที่นี่ ในการเผาผลาญไขมัน 100 กรัม คุณต้องเผาผลาญ 900 เซลล์ ฉันทำสิ่งนี้มาหลายปีแล้ว

หลายคนที่เกี่ยวข้องกับกีฬาเพื่อลดน้ำหนักกำลังสงสัยว่าไขมันของมนุษย์มีกี่แคลอรีและจะกำจัดให้เร็วขึ้นได้อย่างไร? หากคุณต้องการทราบว่าไขมัน 1 กิโลกรัมมีกี่แคลอรี - เพียงประมาณ 7716 เท่านั้น

ควรสังเกตว่าไขมันใต้ผิวหนังประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจำนวนเล็กน้อย

ต้องลดกี่แคลถึงจะเบิร์นไขมัน

อันดับแรก ให้จำไว้ว่าไขมันสะสมในร่างกายอย่างไร ทุกวันเรากินอาหารหลากหลายประเภท ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งสามารถเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันหรือเผาผลาญได้ โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแทบไม่เคยสะสม นั่นคือศัตรูหลักของเอวคือไขมันในอาหาร

เมื่อเรียนรู้จำนวนแคลอรี่ต่อน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมแล้ว คุณต้องใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันและคุณค่าทางโภชนาการของมัน ก่อนอื่น ลดปริมาณอาหารที่มีไขมันในอาหารของคุณ กระบวนการเผาผลาญไขมันนั้นง่ายมากและขึ้นอยู่กับการขาดแคลอรี

พยายามรักษาการขาดดุลอย่างต่อเนื่อง กำจัดไขมัน 1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ให้ขาดดุล 1,000 กิโลแคลอรีต่อวัน ในระหว่างวันโดยการออกกำลังกายหรือเล่นกีฬา คุณควรใช้พลังงานมากกว่า 1,000 กิโลแคลอรี มากกว่าค่าพลังงานของอาหารที่บริโภค ด้วยช่องว่างที่ใหญ่ขึ้น คุณจะกังวลน้อยลงเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีในน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัม

เป็นไปได้ที่จะบรรลุการขาดแคลอรีโดยการกำจัดอาหารที่มีแคลอรีสูงออกจากอาหาร พยายามให้ร่างกายออกกำลังกายอย่างเข้มข้น เช่น วิ่งในสวนสาธารณะหรือสนามกีฬา ปั่นจักรยาน โรลเลอร์เบลดหรือสเก็ตบอร์ด ออกกำลังกายในยิม แอโรบิก ฯลฯ

กี่แคลอรี่ในน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมเป็นที่รู้จักกันดี - เพียง 7716 กิโลแคลอรี นักกำหนดอาหารไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักเกินหนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์ คุณจะเป็นอันตรายต่อการทำงานของอวัยวะภายในและระบบร่างกายแน่นอนจะทำให้เกิดความเครียดพร้อมกับความรู้สึกไม่สบาย โหมดการเผาผลาญไขมันที่สะดวกสบายที่สุดคือการสูญเสีย 0.5 กก. ต่อสัปดาห์

ลดไขมันโดยไม่สูญเสียกล้ามเนื้อ

ถ้าไขมัน 0.5 มีค่าประมาณ 3858 แคลอรี แค่ลดปริมาณแคลอรีนั้นเพื่อเผาผลาญไขมันจะเพียงพอหรือไม่ ไม่ เพราะอย่างที่คุณทราบ อาหารไม่ได้ประกอบด้วยไขมันเพียงอย่างเดียว แต่โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเกี่ยวข้องกับโครงสร้างของเนื้อเยื่ออื่นๆ รวมถึงมวลกล้ามเนื้อด้วย การรับประทานอาหารที่ก้าวร้าวอย่างเข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารแบบโมโน สัญญาว่าจะกำจัดกิโลกรัมได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ซึ่งแท้จริงแล้วคือความจริง นั่นเป็นเพียงความสำเร็จโดยการทำลายมวลกล้ามเนื้อซึ่งหนักกว่าไขมัน ดังนั้นเมื่อเห็นการเปลี่ยนแปลงบนตาชั่งอย่ารีบเร่งที่จะชื่นชมยินดี ก่อนอื่นให้พิจารณาว่าน้ำหนักที่หายไปนั้นเป็นไขมันหรือกล้ามเนื้อ

ที่น่าสนใจยิ่งชั้นไขมันสูงในตอนแรกยิ่งเร็วและคนจะลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากขึ้น ดังนั้นคนผอมที่มีภาวะขาดแคลอรีจะสูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้เร็วกว่าในทันที และคนอ้วนก็เผาผลาญไขมันได้

นักโภชนาการแนะนำว่าอย่าละเลยกฎหลักของการลดน้ำหนัก - การขาดแคลอรีไม่ควรเกิน 20% ของความต้องการรายวัน - อ่านบนเว็บไซต์ของเรา!

สำหรับคนอ้วนในช่วงเริ่มต้นของโปรแกรมลดน้ำหนัก การขาดดุลที่รุนแรงมากขึ้นนั้นเหมาะสม - ต่ำกว่าค่าเผื่อรายวันถึง 25-30%

ในการกำจัดไขมันแต่ไม่ให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ให้ออกกำลังกายเป็นประจำและกินอาหารที่มีโปรตีนเพียงพอ ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับกล้ามเนื้อของคุณ

การนับแคลอรี่เป็นหนึ่งในวิธีลดน้ำหนักที่มีชื่อเสียงที่สุด สาระสำคัญของมันคือความเรียบง่าย: คุณต้องใช้พลังงานมากกว่าที่คุณกิน กล่าวอีกนัยหนึ่งสร้างการขาดดุลแคลอรี่

ต้องเผาผลาญกี่แคลจึงจะลดได้ 5 กก.

ในปี 1958 นักวิทยาศาสตร์ Max Wishnofsky ระบุ แคลอรี่เทียบเท่ากับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงไขมันในร่างกายมนุษย์ 1 ปอนด์ เท่ากับ 3,500 กิโลแคลอรี ดังนั้นไขมันหนึ่งกิโลกรัมจึงเท่ากับ 7,716 กิโลแคลอรี

ซึ่งหมายความว่าคุณต้องสร้างการขาดดุล 7,716 กิโลแคลอรีเพื่อลดน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

สมมติว่าเป้าหมายของคุณคือลดน้ำหนัก 5 กก. คุณบริโภค 2,000 กิโลแคลอรีต่อวันและใช้จ่าย 2,500 - การขาดดุล 500 กิโลแคลอรีถูกสร้างขึ้น หากคุณปฏิบัติตามอาหารนี้ คุณจะลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัมใน 15 วัน และในการลดน้ำหนัก 5 กก. คุณต้อง 2.5 เดือน

ในลักษณะที่ปรากฏทุกอย่างเรียบง่าย แต่เมื่อพูดถึงกระบวนการในร่างกายของเรา ทุกอย่างกลับซับซ้อนมากขึ้น ร่างกายของเราปรับตัวเข้ากับสภาวะใหม่ๆ ได้ง่าย รวมทั้งความหิว

วิธีเร่งการเผาผลาญให้ช้าลง

ในตอนแรก การขาดแคลอรีจะทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว แต่แล้วการเผาผลาญจะช้าลง ทำไมผู้ป่วยโรคอ้วนถึงไม่ลดน้ำหนักมากขึ้นเมื่อรักษาด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ? มุมมองกลไก. ในภาวะขาดสารอาหาร ร่างกายจะเริ่มประหยัดพลังงาน สำหรับการลดน้ำหนักแบบเข้มข้น คุณจะต้องการบางอย่างมากกว่าอาหารที่คุณคุ้นเคย

จดจำ:

1. คุณลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัม ทำให้ขาดดุล 7,716 กิโลแคลอรี
2. วิธีนี้ใช้ได้ในวันแรกของการรับประทานอาหาร จากนั้นเมตาบอลิซึมจะช้าลง
3. เพื่อไม่ให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลงและไม่ให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ให้รวมอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนในอาหารของคุณและฝึกความแข็งแรง

วิธีนับแคลอรี่

คุณสามารถใช้ไซต์และแอปพลิเคชันกับสูตรอาหารสำเร็จรูปได้ คุณเพียงแค่ต้องสังเกตสัดส่วนและปริมาณของส่วนผสมอย่างเคร่งครัด

ในไซต์นี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย ในตอนท้ายของแต่ละรายการจะมีการระบุปริมาณแคลอรี่และเนื้อหาของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหาร

มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยในเว็บไซต์ มีตัวกรอง "แคลอรี่ต่ำ", "เร็ว", "ง่าย" แคลอรี่และองค์ประกอบของสารอาหารกำหนดไว้ในตาราง หากคุณเปลี่ยนปริมาณส่วนผสม คุณสามารถคลิกที่ปุ่ม "คำนวณแคลอรี่" และค้นหาจำนวนแคลอรี่ที่จะอยู่ในจาน

ในไซต์นี้ ผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารทั้งหมดได้รับการวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วน ภายใต้สูตรจะระบุปริมาณแคลอรี่ปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต ภายใต้ผลิตภัณฑ์มีคำอธิบายของวิตามินและธาตุที่บรรจุอยู่ในนั้น

ด้วยแอปพลิเคชั่นนี้คุณจะสามารถเก็บไดอารี่อาหารได้ เพิ่มอาหารที่คุณกินและยูทิลิตี้จะคำนวณแคลอรี่และ BJU มีอาหารปรุงสำเร็จและผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ต่างๆ สามารถอ่านบาร์โค้ดของผลิตภัณฑ์ได้

นอกจากนี้ในแอปพลิเคชันยังมีไดอารี่การออกกำลังกาย คุณสามารถดูจำนวนแคลอรีที่คุณใช้ไปกับการออกกำลังกายประเภทต่างๆ

นอกจากนี้ บริการ FatSecret ยังมีให้บริการบนพีซี หากสะดวกกว่าสำหรับคนที่จะนับแคลอรีและกิจกรรมที่นั่น

ยาซิโอ

ในแอปพลิเคชันนี้ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์จากฐานข้อมูลหรือสแกนบาร์โค้ด ใช้สูตรจากแอปพลิเคชันหรือสร้างของคุณเอง

มีตัวนับแคลอรี่ด้วย และหากคุณเชื่อมต่อ Google Fit การออกกำลังกายของคุณจะถูกอัปโหลดไปยังแอปโดยอัตโนมัติ

นอกจากนี้ยังมีเคาน์เตอร์กิจกรรมที่มีการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอและความแข็งแรง อย่างไรก็ตามหลังไม่คำนวณแคลอรี่ คุณสามารถใช้ฟีเจอร์นี้เพื่อดูสิ่งที่คุณทำในการออกกำลังกายครั้งล่าสุดได้อย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการคำนวณแคลอรี่ที่ใช้ในการฝึกด้วยน้ำหนัก ให้เพิ่มกิจกรรมใหม่และป้อนแคลอรี่ด้วยตนเอง

ตัวติดตามสามารถซิงค์กับหรือกับแอพติดตามกิจกรรม MapMyFitness, MapMyRun, Garmin Connect และอีกมากมาย

เป้าหมายของคนส่วนใหญ่ที่นับแคลอรี่อย่างจริงจัง เล่นกีฬา และจำกัดตัวเองในด้านโภชนาการคือการกำจัดไขมันส่วนเกิน ไขมันชนิดเดียวกันนี้ในร่างกายของเราก็มีปริมาณแคลอรี่ของตัวเองเช่นกัน นั่นคือจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องใช้เพื่อเผาผลาญไขมันจำนวนหนึ่ง พิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของไขมันมนุษย์คืออะไรและประกอบด้วยอะไร

คำตอบสำหรับคำถามว่าไขมันมนุษย์มีกี่แคลอรีคือ 7716 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัม หากเราแปลงค่านี้เป็นปอนด์ เราจะได้ไขมันใต้ผิวหนังประมาณ 3500 กิโลแคลอรีต่อปอนด์

ไขมันบริสุทธิ์ 1 กรัมมี 9 กิโลแคลอรี แต่ทำไมจำนวนแคลอรี่ในไขมันของมนุษย์จึงแตกต่างกัน? ความจริงก็คือมันไม่ได้อ้วนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ประกอบด้วยน้ำ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และสารประกอบบัลลาสต์อื่นๆ จำนวนเล็กน้อย สิ่งสกปรกเหล่านี้ไม่ได้นำมาพิจารณาเมื่อคำนวณไขมันในอาหาร แต่เมื่อคำนวณแคลอรี่ในไขมันใต้ผิวหนังของมนุษย์ จะต้องนำมาพิจารณาด้วย

จากนี้ไปก็เป็นไปตามนั้น กรัมของไขมันใต้ผิวหนังมี 7 กิโลแคลอรีและไม่ใช่ 9 ปกติ

เมื่อทราบจำนวนแคลอรีในไขมันมนุษย์ 1 กิโลกรัม คุณสามารถคำนวณจำนวนแคลอรีที่คุณต้องใช้และบริโภคเพื่อลดน้ำหนักได้มากเท่าที่คุณต้องการ ในการลดน้ำหนัก คุณต้องสร้างการขาดแคลอรี นั่นคือ ใช้พลังงานมากกว่าที่คุณบริโภคพร้อมกับอาหาร การสร้างความแตกต่าง 500 กิโลแคลอรีก็เพียงพอแล้วและในสองสัปดาห์คุณสามารถลดไขมันบริสุทธิ์ได้หนึ่งกิโลกรัม

หากคุณสร้างการขาดดุลแคลอรี่ 1,000 กิโลแคลอรีต่อวัน คุณสามารถลดระยะเวลาในการลดไขมันหนึ่งกิโลกรัมลงเหลือหนึ่งสัปดาห์ ความเร็วนี้ถือว่ายังปลอดภัย แต่การลดน้ำหนักที่เร็วขึ้นนั้นเต็มไปด้วยผลกระทบด้านลบ

โปรดทราบว่าอาหารด่วนที่หลายคนชื่นชอบ เนื่องจากคุณสามารถลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัมในเวลาเพียง 2-3 วัน ขจัดของเหลวออกจากร่างกาย ซึ่งจะกลับมาอย่างรวดเร็วเมื่อมีคนรับประทานอาหารตามปกติอีกครั้ง ไขมันจะหายไปในภายหลัง และเพื่อกำจัดมัน คุณต้องปฏิบัติตามโภชนาการและการออกกำลังกายที่เหมาะสมและปานกลางเป็นประจำ

บทบาทของไขมันในร่างกายมนุษย์

ไขมันสำรองในร่างกายมีหน้าที่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติและจำเป็น: มีหน้าที่ในการปกป้องอวัยวะภายใน สนับสนุนร่างกายในกรณีที่คุณต้องอดอาหาร ช่วยให้หายจากอาการป่วยทำให้ผู้หญิงสามารถมีบุตรและเลี้ยงดูบุตรได้

อย่างไรก็ตาม หากคุณให้โอกาสไขมันดำรงอยู่อย่างควบคุมไม่ได้ ในปริมาณที่เกินเกณฑ์ปกติ ไขมันจะเริ่มมีอิทธิพลต่อกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย ไขมันในช่องท้องส่งผลต่อพื้นหลังของฮอร์โมนและขัดขวาง อวัยวะภายในที่มีไขมันสูงทำงานเพื่อสวมใส่ ร่างกายต้องการแคลอรีมากขึ้นเรื่อยๆ ตามลำดับ คนที่กินมากเกินไปและฟื้นตัวได้มากขึ้น น้ำหนักเกิน - ภาระต่อข้อต่อ, หลอดเลือด, แขนขา, เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคจำนวนมาก

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ตัวบ่งชี้ไขมันเป็นเรื่องปกติและกำจัดไขมันส่วนเกิน ในขณะเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไขมันมนุษย์หนึ่งกิโลกรัมมีแคลอรีกี่แคลอรี แต่ยังต้องเผาผลาญอย่างไรให้ถูกวิธีด้วย เพราะด้วยการลดน้ำหนักที่คมชัดและไม่ถูกต้องจะทำให้ไขมันไม่หายไปใน ที่แรก แต่มวลของเหลวและกล้ามเนื้อและผลที่ตามมาอาจเป็นอันตรายได้มาก

ถ้าคุณลดน้ำหนักเร็วมาก คุณจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อมากกว่าไขมัน. ส่งผลให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่สามารถเผาผลาญไขมันได้จะหายไปพร้อมกับกระบวนการเผาผลาญจะช้าลง ไขมันไม่กินแคลอรี่มากเท่ากับกล้ามเนื้อ ซึ่งถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ลักษณะทั่วไปของร่างกายก็เสื่อมลงเมื่อผิวหนังหย่อนคล้อย เมื่อการควบคุมอาหารสิ้นสุดลง อันดับแรก ร่างกายจะฟื้นฟูไขมันสำรองที่สูญเสียไป จากนั้นจึงดำเนินการฟื้นฟูกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังไม่ถึงปริมาณเท่าเดิม เป็นผลให้น้ำหนักลดลง แต่ไม่ได้เกิดจากไขมัน - ในร่างกายมีมากขึ้นแม้ว่าน้ำหนักจะเท่ากันก็ตาม

ในการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับเดียวกัน คุณต้องบริโภคแคลอรี่ให้น้อยลงอย่างมาก เนื่องจากไขมันใช้พลังงานน้อยกว่ามวลกล้ามเนื้อถึงเก้าเท่า นั่นคือคุณต้องทานอาหารที่เข้มงวดยิ่งขึ้น และนี่คือผลเสียใหม่ ร่างกายจะไม่รับมือกับข้อ จำกัด และจะพยายามทำทุกอย่างเพื่อให้ไขมันในร่างกายยังคงอยู่และเพิ่มขึ้นเพราะเป็นการสำรองในกรณีฉุกเฉินเท่านั้น เมแทบอลิซึมจะช้าลงอย่างมาก ดังนั้น คุณจะมีแต่แย่ลงทั้งรูปร่างและสุขภาพ แม้ว่าคุณต้องการผลลัพธ์ที่ตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง

คุณสมบัติของไขมันมนุษย์

มีความเห็นว่าจำนวนเซลล์ไขมันในร่างกายถูกกำหนดโดยปัจจัยทางพันธุกรรม เช่น ตาหรือสีผม อย่างไรก็ตาม มีข้อมูลอื่นๆ ที่หักล้างความคิดเห็นนี้ และข้อเท็จจริงที่ว่าจำนวนเซลล์ไขมันในเด็กนั้นพิจารณาจากวิธีที่แม่กินเข้าไป เป็นที่ทราบกันดีว่าในโรคอ้วน เซลล์ไขมันสามารถแบ่งตัวได้เอง จากนั้นการผ่าตัดเท่านั้นที่จะช่วยในการเอาชนะ

ไขมันในร่างกายแบ่งออกเป็นหลายประเภท: สีน้ำตาล ใต้ผิวหนัง และภายใน. ไขมันสีน้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายสามารถรักษาอุณหภูมิที่ถูกต้องได้ ไขมันนี้เพียงพอในร่างกายของทารก - ช่วยปกป้องพวกเขาจากภาวะอุณหภูมิต่ำ ตามชื่อของมัน อยู่ใต้ผิวหนังโดยตรงและเป็นเซลลูไลท์ที่ทุกคนคุ้นเคย นี่คือไขมันชนิดที่เราต่อสู้ดิ้นรนอยู่ตลอดเวลา ส่วนภายในหรือจะสะสมอยู่บนพื้นผิวของอวัยวะมนุษย์และภายในนั้น ไขมันสามารถเติบโตเป็นเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและแทรกซึมเข้าสู่หัวใจได้

เมื่อรวมกับเลือดแล้ว ไขมันส่วนเกินจะไหลเวียนไปตามหลอดเลือด อุดตัน และสะสมอยู่บนผนัง เลือดจะแทรกซึมเข้าสู่เซลล์ของร่างกายได้ยาก ความดันสูงขึ้น และอาการป่วยไข้อาจเกิดขึ้นได้ แผ่นคลอเลสเตอรอลทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกำจัดไม่เพียงแต่ไขมันที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่าเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้อวัยวะภายในหลุดออกจากมันด้วย แม้ว่าผลของไขมันประเภทต่างๆ จะแตกต่างกัน แต่ปริมาณแคลอรีก็ยังคงเท่าเดิม

คุณสมบัติของการสลายเซลล์ไขมัน

ไขมันนั้นอยู่ใน adipocytes หรือเซลล์ไขมัน ในการสกัดจากที่นั่นจะต้องเปลี่ยนเป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล ในการเริ่มต้นกระบวนการสลาย คุณต้องลดระดับของกรดไขมันในเลือด (ผ่านการรับประทานอาหาร) หรือเพิ่มความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์สลาย ATP (ผ่านการเล่นกีฬา) ซึ่งให้พลังงานสำรองและต้องการกรดไขมันสำหรับการสร้าง เราไม่ได้พูดถึงกลีเซอรอลในตอนนี้ เมื่ออยู่ในเลือด กรดไขมันจะเคลื่อนที่ไปพร้อมกับโปรตีนและอัลบูมิน จำนวนของพวกเขากำหนดความหนืดของเลือดและปริมาณอัลบูมิน นี่เป็นอีกปัจจัยที่ควรพิจารณาเมื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

กรดไขมันบางส่วนถูกใช้ไปกับแหล่งพลังงาน ATP โดยมีส่วนร่วมของการหดตัวของกล้ามเนื้อ กิจกรรมของกล้ามเนื้อส่งเสริมการใช้กรดไขมัน เมื่อสิ้นสุดกระบวนการสลายกรด จะเกิดคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ หลังจากการแตกตัว น้ำโดยมวลจะมากกว่ากรดไขมัน 7.5 เท่า ดังนั้น หากคุณสูญเสียไขมันไม่เกิน 500 กรัมต่อสัปดาห์ สิ่งนี้จะปลอดภัย ตัวอย่างเช่นหากใช้เวลา 1.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ปริมาณเลือดต่อวันควรเพิ่มขึ้น 1.5 ลิตร โดยรวมแล้วคนมีที่พักพิงประมาณห้าลิตรดังนั้นการเพิ่มขึ้นจะเป็น 30% และของเหลวเพิ่มเติมที่เกิดขึ้นระหว่างการเผาผลาญไขมันจะไหลผ่านหลอดเลือดทั้งหมด บรรจุหัวใจ ไต และอวัยวะภายใน หากไขมันถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็ว จะทำให้หัวใจและไตสึกหรออย่างรุนแรง และนี่ก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ต่อต้านการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

หากการลดน้ำหนักเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารเท่านั้น ไม่มีการเล่นกีฬา ก็ไม่ใช่สถานการณ์ที่ดีที่สุดเช่นกัน การเร่งกระบวนการลดน้ำหนักทำให้ความเข้มข้นของกรดไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้นและความเสี่ยงของการสะสมโคเลสเตอรอลในหลอดเลือดเพิ่มขึ้น ถ้ากล้ามเนื้อไม่กินไขมัน มันจะแทรกซึมตับและโอเวอร์โหลดมากเกินไป หลังจากรับประทานอาหารที่เข้มงวดไม่กี่ครั้ง ตับจะเต็มไปด้วยเซลล์ไขมันและกลายเป็นอวัยวะที่มีไขมันซึ่งกระตุ้นให้เกิดโรคตับแข็งในตับ การออกกำลังกายจะช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันเข้าสู่ตับ ในอาหารควรมีโปรตีนเพียงพอซึ่งมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกล้ามเนื้อซึ่งมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการใช้ไขมัน สิ่งสำคัญคือร่างกายจะได้รับวิตามินที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไขมันมนุษย์หนึ่งกิโลกรัมมีแคลอรีกี่แคลอรี่ และสารนี้ถูกเผาผลาญอย่างไร จำไว้ว่าการกำจัดไขมันควรปลอดภัยและปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องฟังร่างกายของคุณและไม่หักโหมจนเกินไป

ส่วนประกอบทางโภชนาการหลักของอาหาร ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามิน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในทางเดินอาหารระหว่างการย่อยอาหาร สองกลุ่มสุดท้าย (แร่ธาตุและวิตามิน) ไม่ปล่อยแคลอรี่เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นค่าพลังงานของอาหารจึงได้รับอิทธิพลจากปริมาณแคลอรี่ของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ดังนั้นองค์ประกอบหลักของโภชนาการเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไรในตัวบ่งชี้นี้?

คลังภาพ: ปริมาณแคลอรี่ของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

สารอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุดที่เข้าสู่ร่างกายของเราคือไขมัน เมื่อแยกออกด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ย่อยอาหาร ไขมัน 1 กรัมต่อผลิตภัณฑ์สุดท้าย (น้ำและคาร์บอนไดออกไซด์) จะปล่อยพลังงานประมาณ 9 กิโลแคลอรี อาหารที่มีไขมันจำนวนมาก ได้แก่ เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา น้ำมันหมู เนย และน้ำมันพืช

ปริมาณแคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรตเป็นครึ่งหนึ่งของไขมันและประมาณ 4 กิโลแคลอรีต่อกรัมของสารเหล่านี้ คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากพบได้ในขนมปังประเภทต่างๆ พาสต้า ซีเรียลต่างๆ (ข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าว ฯลฯ) ขนมหวาน คุณควรทราบด้วยว่าน้ำตาลหนึ่งร้อยเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เกือบจะบริสุทธิ์ และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้หนึ่งร้อยกรัมคือเกือบ 400 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของโปรตีนประมาณเท่ากับปริมาณแคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรต นั่นคือเมื่อโปรตีนหนึ่งกรัมถูกทำลายลงในทางเดินอาหาร ประมาณ 4 กิโลแคลอรีก็จะถูกปล่อยออกมาเช่นกัน อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ เนื้อไม่ติดมันและปลา คอทเทจชีส นม คีเฟอร์ ชีส ไข่ คาเวียร์ ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่ว

แล้วเราควรใช้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของโปรตีน ไขมัน หรือคาร์โบไฮเดรตในชีวิตประจำวันอย่างไร? ข้อมูลนี้มีความสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักตัวส่วนเกินอย่างรวดเร็ว ความจริงก็คือปริมาณแคลอรี่ของอาหาร (และดังนั้นอาหารทั้งหมด) ส่งผลโดยตรงต่อน้ำหนักของเรามากที่สุด หากในแต่ละวันเราได้รับปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งโดยรวมแล้วเกินค่าพลังงานที่เหมาะสมที่สุดของอาหารสำหรับเรา แคลอรีส่วนเกินก็จะถูกจัดเก็บในรูปของไขมันในร่างกายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เป็นผลให้ - การปรากฏตัวของน้ำหนักตัวส่วนเกิน, รูปร่างป้อแป้, การหายตัวไปของความสนใจจากเพศตรงข้าม ...

ดังนั้นควรทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดระดับแคลอรี่ของอาหารที่คุณต้องการ ตัวบ่งชี้นี้จะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: อายุ น้ำหนักตัว คุณลักษณะของกิจกรรมระดับมืออาชีพ ระดับของการออกกำลังกายในเวลาว่างของคุณ แน่นอนว่าทางเลือกที่ดีที่สุดคือการขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ (นักโภชนาการ) เป็นที่เชื่อกันว่าปริมาณแคลอรี่ของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในเมนูประจำวันของผู้ใหญ่ทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 3,000 กิโลแคลอรี (แต่อีกครั้ง นี่เป็นตัวบ่งชี้เฉพาะบุคคลล้วนๆ)

หากคุณพอใจกับน้ำหนักปัจจุบันของคุณ คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณไม่เกินตัวบ่งชี้นี้ ในกรณีนี้ แคลอรีทั้งหมดที่จะปล่อยออกมาในร่างกายเนื่องจากการสลายโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตของอาหารจะถูกใช้จนหมดเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการทางสรีรวิทยา และไขมันส่วนเกินในร่างกายจะไม่มีที่มาจากไหน

แต่ถ้าคุณมีน้ำหนักเกินอยู่แล้วและต้องการลดน้ำหนักบ้าง คุณสามารถตั้งใจลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลงเล็กน้อย กล่าวคือ ทำให้ไม่เท่ากับ 3,000 กิโลแคลอรี แต่ให้พูดว่า 2900 ในกรณีนี้เพื่อชดเชยการขาด 100 แคลอรี ร่างกายของเราจะถูกบังคับให้สลายไขมันจำนวนเล็กน้อยที่มีอยู่แล้วในสำรองทุกวันและ น้ำหนักตัวของคุณจะค่อยๆลดลง

แต่จำไว้ว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารโดยลดปริมาณโปรตีนในอาหาร (ควรให้อย่างน้อย 90-100 กรัมต่อวัน) แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่บริโภคสามารถลดลงได้เล็กน้อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพมากนัก (แม้ว่าคุณจะไม่ควรแยกพวกมันออกจากอาหารก็ตาม)

ดังนั้น การมีข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของส่วนประกอบหลักของโภชนาการ ซึ่งรวมถึงโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถวางแผนการรับประทานอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและบรรลุสภาวะที่ต้องการของรูปร่างของคุณ