สลัดไก่โพรงแสนอร่อย สลัดสะดือไก่

แสนอร่อยนี้ สลัดกับสะดือไก่สามารถเปลี่ยนทั้งอันแรกและอันที่สองได้อย่างง่ายดาย ใช่ อาหารจานนี้ไม่ใช่อาหาร แต่ช่างน่ารับประทานเสียนี่กระไร! เมื่อคุณต้องการอาหารอร่อยจริงๆ คุณจะลืมเรื่องการไดเอททันที! สลัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด: สะดือไก่, แครอท, หัวหอม, ไข่และแตงกวาดอง

มันแต่งตัวด้วยมายองเนสและบางส่วนด้วยน้ำมันพืชซึ่งผัดผักสำหรับสลัด แทนที่จะใช้แตงกวาดองคุณสามารถใช้แตงกวาดองได้

ในการเตรียมสลัดเราต้องการส่วนผสม:

• ปอกเปลือก (สะดือ) - 250 ก.
• แครอทสด - 100 กรัม
• หัวผักกาดหอม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด

สลัดกับโพรงไก่ - สูตร

เราตัดสะดือสำหรับสลัดแล้วดังนั้นจะไม่มีปัญหาในการทำความสะอาด เพียงล้างให้สะอาด ขจัดไขมัน เส้นเลือดและต้ม เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร สามารถแช่สะดือในน้ำเย็นล่วงหน้าประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นบีบออกแล้วล้างอีกครั้ง ขอแนะนำให้ใส่เกลือลงในน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ใบกระวาน

โดยปกติพวกเขาจะปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองชั่วโมง แต่สะดือแน่นต้มประมาณ 50 นาทีหลังจากเดือดไปได้ดีสำหรับสลัด เราระบายน้ำกรองสะดือและพักไว้ให้เย็น น้ำซุปที่ได้มาจากกระบวนการต้มสะดือสามารถนำมาใช้ในการทำอาหารได้ ปรุงซุปแสนอร่อยหรือตุ๋นมันฝรั่ง เราต้องต้มไข่ด้วย

เราจุ่มลงในน้ำเย็นแล้วนำไปปรุงอาหารบนเตาเป็นเวลา 7-10 นาทีหลังจากเดือด ในขณะที่ไข่กำลังเดือดเราก็ทำผัก: หัวหอมและแครอท ของฉันสะอาด เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง แครอทหั่นเป็นเส้น

เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะตั้งไฟ เทหัวหอมกับแครอทที่นี่ ทอดจนสุก เราปล่อยให้เย็น

ในเวลานี้ไข่พร้อมแล้ว เราระบายน้ำเดือดเติมจานด้วยน้ำเย็นทำให้ไข่เย็นลง จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ตัดสะดือเย็นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามสลัด

นี่คือที่ที่เราใส่ไข่

แตงกวาดองหั่นเป็นเส้น ตักใส่ชามด้วย

หากผักทอดเย็นลงแล้วให้โอนไปยังชามสลัด

ปรุงสลัดด้วยมายองเนส (สามารถผสมกับครีม), เกลือ, พริกไทย เราผัดทุกอย่างด้วยช้อน สลัดผักกับโพรงไก่พร้อมเสิร์ฟ! คุณยังสามารถปรุงอาหารและ

ไม่มีการเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากงานเลี้ยงอันยิ่งใหญ่ พนักงานต้อนรับคนใดไม่เตรียมที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารรสเลิศ! สลัดเป็นส่วนเสริมที่คงที่สำหรับทุกโต๊ะ สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถปรุงสลัดท้องไก่ได้ แสดงจินตนาการและความอดทนของคุณ แล้วการสร้างสรรค์อาหารแบบใหม่จะถือกำเนิดขึ้น

อร่อย แซ่บ ​​และง่าย!

สำหรับเมนูประจำบ้านที่หลากหลาย คุณสามารถปรุงสลัดกับกระเพาะไก่และแครอท ทำให้ง่ายพอ ก่อนหน้านี้เครื่องในไก่ต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยกับถั่วและใบกระวาน

สารประกอบ:

• ท้องไก่ 0.3 กก.
• หัวหอม;
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ต้น;
• 3 ชิ้น ไข่ไก่
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

การทำอาหาร:

แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดควรลองสลัดท้องไก่เกาหลี นอกจากแครอทแล้วคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งเกาหลีลงในสลัด ง่ายต่อการเตรียมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากที่บ้าน

หมายเหตุ! หลังจากปรุงแล้วควรใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารให้เพิ่มเห็ดดองเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ

สารประกอบ:

• ท้องไก่ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 0.2 กก. ในภาษาเกาหลี
• แครอท 0.2 กก. ในภาษาเกาหลี
• 3 ชิ้น กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรสซอสถั่วเหลืองเกลือและเครื่องเทศบด
• หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู.

การทำอาหาร:

ด้นสดการทำอาหาร

ในการเตรียมสลัดอร่อยกับท้องไก่ไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารรสเลิศราคาแพง จากส่วนผสมที่มีอยู่คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งรสชาติจะชนะใจและอิ่มท้องของครอบครัวคุณ เป็นตัวเลือก - สลัดท้องไก่กับแตงกวา สามารถเพิ่มผักสดหรือผักดองได้

สารประกอบ:

• เครื่องในไก่ 0.25 กก.
• 3 ชิ้น แตงกวาดอง
• เห็ดสด 300 กรัม
• หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 60-70 มล. ที่มีไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศชุดหนึ่ง

การทำอาหาร:

1. ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ เตรียมเครื่องในไก่ ล้างให้สะอาด แช่และต้มจนนุ่ม
2. ทำให้กระเพาะไก่เย็นลงและหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
4. คุณสามารถนำเห็ดป่าสดมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่น
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ
6. เราอุ่นเครื่องและกระจายหัวหอมสับและเห็ด
7. ผัดจนสุก
8. เรานำแตงกวาดองออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้ทั่วด้วยผ้ากระดาษ
9. เราตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือแท่ง
10. ในชามสลัดรวมส่วนผสมทั้งหมดผสม
11. ปรุงสลัดด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

หมายเหตุ! ก่อนเสิร์ฟให้จานชงเล็กน้อย หากต้องการเปิดเผยรสชาติของเครื่องในไก่อย่างเต็มที่ให้เพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย

เราพิชิตความสูงใหม่ของโลกการทำอาหาร

หากคุณเคยชินกับการทดลองอยู่ตลอดเวลา คุณน่าจะชอบสลัดกึ๋นไก่หมัก แน่นอนก่อนที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นคุณจะต้องหมักเครื่องในไก่และไม่สามารถเรียกกระบวนการนี้ได้ง่ายๆ

หมายเหตุ! ปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัด

สารประกอบ:

• ¼ เซนต์ น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 5%
• ½ เซนต์ น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำหอม
• ท้องไก่ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง
• หัวหอม;
• ½ ช้อนชา ผงน้ำตาล;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• 6 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา เกลือเม็ดละเอียด

การทำอาหาร:

1. อย่างที่คุณทราบแล้ว ก่อนอื่นคุณต้องต้มกระเพาะไก่จนนุ่ม
2. เรานำเครื่องในไก่ต้มออกด้วยช้อน slotted จากน้ำซุปใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
3. เมื่อช่องไก่เย็นลงให้สับเป็นเส้น
4. เรากระจายเครื่องที่บดแล้วในจานที่สะดวกคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกได้
5. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นครึ่งวง
6. ผสมผักสับกับโพรงไก่
7. เราปรุงรสส่วนผสมเหล่านี้ด้วยพริกไทยป่น ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลผงที่ร่อนไว้
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
9. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
10. เทน้ำมันร้อนลงบนช่องอกไก่.
11. ใส่กลีบกระเทียมบด
12. ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
13. ใส่ผักใบเขียวลงในชามสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
14. เราชิมถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
15. เราส่งช่องไก่ไปที่ตู้เย็นเพื่อดองเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง

หมายเหตุ! ตอนนี้คุณสามารถลองผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้และยังง่ายต่อการเตรียมสลัดตามนั้น ใส่ถั่วลันเตากระป๋อง ถั่วเขียว แครอทสไตล์เกาหลี แล้วคุณก็จะได้ของว่างที่อร่อยเป็นพิเศษ

ทำอาหารอย่างเร่งรีบ

คุณสามารถเตรียมสลัดจากเครื่องในไก่ได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงแน่นอนว่าไม่ได้คำนึงถึงเวลาการรักษาความร้อนของโพรง ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดให้เลือกมายองเนสโต๊ะที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย

สารประกอบ:

• เครื่องในไก่ 500 กรัม
• ผักกาดหอมสองหัว
• แครอท - 2 ต้น;
• 5 เซนต์ ล. มายองเนส;
• 2 ชิ้น แตงกวาสดหรือดอง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 400 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศชุดหนึ่ง

การทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องในไก่ในน้ำเค็มล่วงหน้า
2. พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อนเล็กๆ
3. หัวหอมผักกาดหอมบดในรูปแบบของครึ่งวง
4. รากแครอทปอกเปลือกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
5. แครอทหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
6. ผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีทองประมาณ 2-3 นาที
7. หั่นแตงกวาดองหรือสดเป็นชิ้นบางๆ
8. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
9. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
10. คุณสามารถเพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลพลอยได้ เช่น ปอด ตับ เต้านม และอื่นๆ ซึ่งมีรสชาติแปลกและต้องใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีพิเศษ

แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เกือบทุกคนชื่นชอบซึ่งรวมถึงโพรงไก่หรือที่เรียกอีกอย่างว่า "สะดือไก่" ซึ่งไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและกลายเป็นอาหารจานหลักได้

อย่างไรก็ตาม รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับประโยชน์ที่สมควรได้รับความสนใจอย่างยิ่ง หนังหรือหนังกำพร้าสีเหลืองของพวกมันทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ย่อยอาหาร มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูตับอ่อน ระบบทางเดินอาหาร และตับ และยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและทางการแพทย์อีกด้วย

เนื้อหาและองค์ประกอบแคลอรี่

สะดืออุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหารและเถ้า - เป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด: แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก สังกะสี และอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังรวมถึงกรดโมโน โพลี และอิ่มตัว และมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 170 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซึ่งมีคุณค่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลประโยชน์

สะดือมีโปรตีน ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินสูง สะดือจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการปรับปรุงผิวหนังและขน เพิ่มความอยากอาหาร สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต

กรดโฟลิกช่วยกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์ มีส่วนร่วมในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและอวัยวะเกือบทั้งหมด ดังนั้นเด็กและสตรีที่ท้องจึงมักแนะนำให้บริโภค

สะดือไก่มีบทบาทพิเศษในระบบย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร จึงช่วยให้ลำไส้ทำความสะอาดและส่งเสริมจุลินทรีย์ที่แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับฟิล์มสีเหลืองที่ปกคลุมด้านในของกระเพาะอาหาร

มันไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหาร แต่หมอพื้นบ้านแนะนำว่าอย่าทิ้งเมื่อทำความสะอาดและเตรียม แต่ให้ทำให้แห้งและบดเป็นผง ฟิล์มแห้ง - ดีสำหรับอาการท้องเสีย

ในการทำเช่นนี้ผู้ใหญ่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชาและเด็ก - ปริมาณครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคเสื่อม, โรคกระดูกอ่อน, โรคกระเพาะ, dysbacteriosis, ความเจ็บปวดในตับอ่อน

อันตราย

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าหรือในตลาด คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอายุการเก็บรักษาซึ่งไม่ควรเกินสองวัน อาหารแช่แข็งไม่ดีต่อสุขภาพ และอาหารที่เก็บไว้นานกว่า 2 วันจะก่อให้เกิดสารพิษที่เป็นอันตรายและแม้แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

นักโภชนาการไม่แนะนำให้เปลี่ยนจานเนื้อทั้งหมดด้วยสะดือในอาหาร แต่ด้วยการเตรียมหลายครั้งต่อสัปดาห์คุณสามารถทำให้ร่างกายสมบูรณ์ด้วยสารที่จำเป็น

สูตรสลัดไก่

ในตำราอาหารและนิตยสารมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับสลัดสะดือ ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเงินในการซื้อเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้โต๊ะมีความหลากหลายและมีแคลอรีไม่สูงเท่าเนื้อสัตว์อีกด้วย

สลัดไก่กับถั่วลันเตา

สลัดนี้มีลักษณะที่ผิดปกติและสวยงามมาก ในการเตรียมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. สะดือไก่ - 500 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น;
3. แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
4. แครอท - 2 ชิ้น;
5. ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
6. มายองเนส - 120 กรัม
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด
8. เกลือและพริกไทยป่น

การทำอาหาร

จำเป็นต้องต้มกระเพาะในน้ำเค็มประมาณ 1.5 ชั่วโมงแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ขูดแครอทดิบสำหรับสลัดเกาหลีผัดผักในกระทะในน้ำมันพืช

ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมและตกแต่งส่วนผสมทั้งหมดโดยวางถั่วเขียวไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส การผสมผสานระหว่างแครอทสีส้ม แตงกวาสีเขียว และถั่ว ทำให้สลัดมีความรื่นเริงและสดใส และรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย

สลัดกึ๋นไก่

วัตถุดิบ:

1. ท้องไก่ - 500 กรัม
2. ไข่ - 3 ชิ้น;
3. แครอท - 1 ชิ้น;
4. หัวหอมสีเขียว - จำนวนที่จะ;
5. มายองเนส - 100 กรัม
6. พริกไทยขาวเกลือ

การทำอาหาร

โพรงต้มในน้ำเค็มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ต้มแข็งและสับ ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่เตรียมด้วยวิธีนี้โดยใช้ครีมเปรี้ยวจะทำให้เนื้อสัมผัสของเครื่องในนี้นุ่มขึ้น คุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรยำพุงกาง

วัตถุดิบ:

1. สะดือ - 500 กรัม
2. แครอท - 1 ชิ้น;
3. หัวหอม - 2 ชิ้น;
4. ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ
5. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 0.5 ถ้วย;
6. น้ำมันพืชดับกลิ่น - 5 ช้อนโต๊ะ
7. ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
8. เครื่องเทศ - 6 ถั่ว;
9. ผักชีบดและพริกแดง - ช้อนชา
10. เกลือ.

การทำอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้เรียกอีกอย่างว่ากระเพาะไก่เกาหลี

ปรุงโพรงจนนิ่ม 5 นาทีก่อนปิดเครื่อง ใส่พริกไทยและใบกระวาน พักไว้ให้เย็น ระบายน้ำออกให้หมด เพื่อไม่ให้น้ำซุปซึมเข้าไป

หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูหมักไว้ 15 นาที เมื่อเวลาผ่านไป เราเอนกายในกระชอน

แครอทดิบสามตัวบนเครื่องขูดสำหรับเนื้อซี่โครง เราตัดสะดือที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ เรากระจายสะดือ, หัวหอมดองและแครอทบนจาน, เทซอสถั่วเหลือง เราอุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วเทลงในสลัดโรยด้วยผักชีและพริกไทยจากนั้นผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดกึ๋นไก่

วัตถุดิบ:

1. ท้องไก่ - 200 กรัม
2. แชมเปญ - 200 กรัม
3. แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
4. หัวหอม - 1 ชิ้น;
5. เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ควรต้มโพรงที่ล้างแล้วด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5 ชั่วโมงและพร้อมที่จะหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง เห็ดต้มจนสุก (5 นาที) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

สลัดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

1. สะดือ - 200 กรัม
2. ไข่ - 4 ชิ้น;
3. มันฝรั่ง - 200 กรัม
4. แครอท - 3 ชิ้น;
5. หัวหอม - 1 ชิ้น;
6. มายองเนส - 180 กรัม
7. ชีส, เกลือ.

การทำอาหาร

ต้มกระเพาะที่ล้างและทำความสะอาดแล้วเป็นเวลา 40 นาทีในน้ำเค็ม จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทาด้วยมายองเนส ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอท ปอกเปลือก

วางไข่สับเกลือและจาระบีชั้นถัดไปอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายซึ่งทาด้วยคือแครอทหั่นเป็นก้อน ตกแต่งสลัดด้านบนด้วยขูดบนเครื่องขูดชีสแข็ง

ยำ

วัตถุดิบ:

1. ช่องไก่ - 400 กรัม
2. แครอทและหัวหอมขนาดเล็ก
3. ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
4. แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
5. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
6. หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
7. มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นต้องเตรียมสลัดกับสะดือไก่ แนะนำให้นำฟิล์มออก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นเติมน้ำสะอาด

วันนี้มีสลัดที่แตกต่างกันมากมายซึ่งส่วนประกอบหลักคือเนื้อสีขาวหรือสีเข้มตามปกติ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่ผิดปกติเราขอแนะนำให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นโพรงไก่ วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดค่าสินค้าได้เล็กน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์มีราคาแพงกว่าเครื่องในทั่วไปมาก นอกจากนี้ ด้วยส่วนผสมนี้ คุณสามารถเปลี่ยนโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้

สลัดกึ๋นไก่: สูตรทีละขั้นตอน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถทำอาหารโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ เราตัดสินใจที่จะนำเสนอวิธีการที่ง่ายและประหยัดที่สุดแก่คุณ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น:

• หลอดผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทฉ่ำปานกลาง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
• มายองเนสแคลอรี่ปานกลาง - 120 กรัม
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - 1 ขวดมาตรฐาน
• น้ำมันพืชดับกลิ่น - ใช้ทอด;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ใช้ตามต้องการ

การเตรียมเครื่องใน

ก่อนที่จะทำสลัดท้องไก่คุณต้องดำเนินการส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่าง ก่อนอื่นคุณต้องล้างเครื่องในที่ซื้อมาแล้วทำความสะอาดเส้นเลือดและฟิล์มที่ไม่จำเป็น หลังจากนั้นควรต้มกระเพาะในน้ำ (เกลือ) จนนิ่ม อาจใช้เวลาประมาณ 40-55 นาที

จากนั้นจะต้องนำเครื่องในออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลง เพื่อให้สลัดท้องไก่นุ่มและสวยงามควรหั่นส่วนผสมที่ต้มเป็นเส้นบาง ๆ

การประมวลผลส่วนผสมที่เหลือ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัดแล้วคุณควรเริ่มแปรรูปผัก หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ และแครอทจะต้องสับเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษของเกาหลี สำหรับแตงกวาดองหรือดองพวกเขาจะต้องสับด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่านั้น

ผัดผลิตภัณฑ์

เพื่อให้ได้สลัดท้องไก่ที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม หัวหอมและแครอทต้องผัดในน้ำมันดับกลิ่น ทอดส่วนผสมจนเป็นสีทองและนิ่ม ในตอนท้ายของการรักษาความร้อนส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

เราสร้างจาน

สลัดท้องไก่สูตรที่เรากำลังพิจารณานั้นค่อนข้างเรียบง่าย ในการทำเช่นนี้ต้องใส่เครื่องในที่สับแล้วในชามลึกจากนั้นควรส่งแตงกวาดองหรือแตงกวาดองหัวหอมสีน้ำตาลและแครอทรวมถึงถั่วกระป๋อง (สีเขียว) ที่ไม่มีของเหลว หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ปานกลางและผสมให้เข้ากัน

สลัดที่เหมาะสมเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

หลังจากปรุงรสสลัดจากท้องไก่แล้วจะต้องนำเสนอในมื้อค่ำทันที ควรสังเกตว่าเนื่องจากการผสมผสานระหว่างแครอทสีส้มและแตงกวาสีเขียวกับถั่วทำให้จานสำเร็จรูปดูสวยงามและรื่นเริง นอกจากนี้รสชาติของสลัดยังนุ่มและเข้มข้นมาก

สลัดเกาหลีแสนอร่อย: สูตรทีละขั้นตอน

ท้องไก่ (สลัดกับพวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก) สำหรับอาหารจานนี้ควรซื้อแช่แข็งและปอกเปลือกแล้ว แม้ว่าก่อนการอบชุบจะแนะนำให้ล้างเพิ่มเติมและนำฟิล์มทุกชนิดออก

ดังนั้นในการทำสลัดเกาหลีรสเผ็ดจากท้องไก่ เราต้องการ:

• ช่องไก่ - ประมาณ 500 กรัม
• หัวหอมผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทฉ่ำปานกลาง - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนเต็มขนาดใหญ่
• ใบของ lavrushka - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (ควรใช้ 6% หรือ 9%) - ประมาณ½ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ประมาณ 5 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องเทศ - ประมาณ 7 ถั่ว
• พริกแดงบดและผักชี - อย่างละช้อนเล็ก ๆ
• เกลือเสริมไอโอดีนขนาดกลาง - ใช้ดุลยพินิจ

การเตรียมเครื่องใน

คุณควรจะทำสลัดเกาหลีอย่างไร? ท้องไก่สำหรับอาหารที่นำเสนอจะต้องละลาย ล้าง และทำความสะอาดฟิล์ม หลังจากนั้นเครื่องในจะต้องใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มจนนิ่ม ยิ่งไปกว่านั้น ¼ ชั่วโมงก่อนปิดเตา ขอแนะนำให้เพิ่มพริกไทยและลอเรลลงในช่อง

หลังจากที่เครื่องในพร้อมแล้ว จะต้องนำออกและทำให้เย็นลง ถัดไปโพรงจะต้องถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้

แปรรูปผัก

ในการทำสลัดเผ็ดโดยใช้โพรงไก่ คุณต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแช่ในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง) หลังจากเวลาที่กำหนดควรหมักผักให้ดี หลังจากนั้นจะต้องโยนมันลงบนตะแกรงและเขย่าอย่างแรงเพื่อขจัดความชื้นทั้งหมด

นอกจากนี้ควรเพิ่มแครอทดิบลงในสลัดเกาหลี ต้องทำความสะอาดแล้วขูดบนกระต่ายขูดพิเศษในรูปแบบของแถบบางและยาว

กระบวนการสร้าง

ในการสร้างอาหารเกาหลีที่อร่อยและเผ็ดควรใส่ช่องไก่ลงในจานลึกจากนั้นควรเพิ่มแครอทขูดและหัวหอมหมักในน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นต้องปรุงรสส่วนประกอบด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ ผักชีป่น และพริกไทย ถัดไปคุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน หลังจากนั้นจำเป็นต้องปรุงรสสลัดทั้งหมดด้วยไขมันพืชผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดเกาหลีแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

หลังจากที่จานที่มีโพรงไก่เย็นลงแล้วควรเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่ ควรเสิร์ฟสลัดสำหรับมื้อค่ำพร้อมกับขนมปังหรือขนมปังพิต้า ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ท้ายที่สุดแล้วสลัดเกาหลีนั้นเผ็ดมากและสามารถทำให้โรคเรื้อรังกำเริบได้ง่าย

เครื่องในไก่หลากหลายชนิดสามารถนำมาทำของว่างแสนอร่อยได้ ตัวอย่างเช่นกระเพาะอาหาร เข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด อาหารกระป๋อง สลัดจากท้องไก่นั้นสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง

สลัดกึ๋นไก่ต้มแบบง่ายๆ

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 หัว, แตงกวาดอง 2 ถัง, ถั่วลันเตาหนึ่งขวด, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย, มายองเนสอ่อน

1. กระเพาะต้มในน้ำเกลือแล้วทำให้เย็นและหั่นเป็นเส้น
2. ผักสดสับแบบสุ่มผัดในน้ำมันพืช
3. เครื่องในรวมกับเนื้อย่างเย็น เพิ่มก้อนแตงกวาดอง, ถั่วลันเตาที่ไม่มีน้ำดองลงในชาม

มันยังคงเติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสพร้อมเกลือและส่วนผสมของพริก

สูตรทำอาหารเกาหลี

ส่วนผสม: ท้องไก่หนึ่งปอนด์, หัวหอมสีขาว 2 หัว, เกลือ, พริกหยวกบดและผักชีเล็กน้อย, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว, ถั่วลันเตา 7-8 ชิ้น, น้ำมันกลั่น 6 ช้อนขนาดใหญ่, ช้อนขนาดใหญ่ 1 ช้อน ของซีอิ๊วไร้สารปรุงแต่ง

1. เครื่องในสุกจนนิ่ม สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารพริกไทยจะถูกเติมลงในน้ำ ต่อไปพวกเขาจะเย็นลง อย่าลืมนำออกจากน้ำซุป มิฉะนั้นจะดูดซับของเหลวมากเกินไปในระหว่างกระบวนการทำให้เย็นลง
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวงที่บางที่สุดและเทน้ำส้มสายชูประมาณ 12-15 นาที จากนั้นผักเอนหลังลงในกระชอน
3. แครอทสับด้วยเครื่องขูดเกาหลี ผลพลอยได้ที่ทำให้เย็นลงจะถูกหั่นเป็นชิ้น
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางในจานเดียว พวกเขาจะราดด้วยซอสถั่วเหลืองโรยด้วยพริกหยวกและผักชี
5. น้ำมันกลั่นที่อุ่นในกระทะเทลงด้านบน

หลังจากคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว สลัดกระเพาะไก่สไตล์เกาหลีจะถูกแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถรับตัวอย่างจากการรักษา หากจำเป็นขนมขบเคี้ยวจะเค็ม

อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดกับหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เครื่องใน 280 กรัม, ไข่ลวก 4 ฟอง, หัวหอมขาว 170 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชู, เกลือ, มายองเนส

1. หัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวงแล้วเทส่วนผสมของน้ำกรองและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในสัดส่วนที่เท่ากัน ผักทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที
2. ถัดไปหัวหอมครึ่งวงวางบนตะแกรง หลังจากระบายน้ำดองแล้วพวกเขาจะรวมกับแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เครื่องในไก่ต้มจนนิ่มในน้ำเดือดใส่เกลือ หลังจากเย็นลงพวกเขาจะหั่นเป็นชิ้น ๆ
4. ไข่ถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้