อะโวคาโด: วิธีเลือกผลสุกและวิธีรับประทาน วิธีกินอะโวคาโดดิบ

ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับอะโวคาโดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และถึงแม้ว่าทุกคนจะไม่สามารถสัมผัสรสชาติของมันได้ แต่อย่างน้อยทุกคนก็ต้องพูดถึงผลไม้แปลกใหม่นี้

ผู้คนในรัสเซียไม่ได้ซื้อผลิตภัณฑ์นี้บ่อยนัก หลายคนไม่รู้ว่าจะกินอะโวคาโดอย่างไร - ไม่ว่าจะควรแปรรูปด้วยความร้อนหรือสามารถบริโภคดิบได้ เป็นไปได้มากว่าคำอธิบายที่ถูกต้องสำหรับทั้งหมดนี้คือตำแหน่งที่ตั้งของประเทศ อาจกล่าวได้ว่าผู้บริโภคที่มีศักยภาพไม่ได้รับการศึกษาเพียงพอในทิศทางนี้ ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะนี้สามารถพบได้ในจุดขายเกือบทุกแห่ง แต่ก็ไม่เป็นที่นิยมเลย และทั้งหมดเป็นเพราะคนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าจะกินมันอย่างไรและมีประโยชน์อะไรหรือในทางกลับกันมันนำมาซึ่งอันตราย

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

มีคนไม่กี่คนที่สามารถจินตนาการถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ได้ ท้ายที่สุดแล้วมันไม่เหมือนกับผลไม้ที่คุ้นเคยกันมานาน (เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล และสตรอเบอร์รี่) ดูเหมือนว่าจะเป็นของแปลกใหม่ที่ไม่คุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง แต่ควรเริ่มจากระยะไกลและบอกว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้เล็ก ๆ หากคุณระบุลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้ พวกเขาจะมีดังนี้:

• ความยาวของผลสุกคือ 5-20 ซม.
• น้ำหนักประมาณ 200 กรัม
• มีประมาณ 400 สายพันธุ์

หากเราเปรียบเทียบความนิยมของทารกในครรภ์ทางตะวันตกและในรัสเซียแล้วในกรณีที่สองนั้นต่ำมากอย่างไม่น่าเชื่อ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าอะโวคาโดไม่สมควรได้รับสิทธิ์ในการเป็นอาหารอันโอชะอันเป็นที่รักและดีต่อสุขภาพ เพราะพวกเขาจะรับประทานได้เฉพาะในบางครอบครัวที่มีวัฒนธรรมพิเศษเท่านั้น ประการแรกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และประการที่สองเนื่องจากราคาการผลิตต่ำจึงมีการใช้อย่างมากมายไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงยาและเครื่องสำอางค์ด้วย

อย่างไรก็ตามจากผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมดมีเพียงเยื่อกระดาษเท่านั้นที่เป็นที่สนใจของผู้บริโภค นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีสารอาหารและทุกสิ่งทุกอย่างก็เป็นอันตรายอย่างเหลือเชื่อ เมื่อกินหลุมและเปลือกมักทำให้เกิดอาการแพ้และในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดอาการช็อกจาก anaphylactic แต่อย่ากลัวความจริงข้อนี้เพราะมูลค่าของผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีลำดับความสำคัญสูงกว่า

เนื้อของผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเพราะมีสารอาหารเท่านั้น มันมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยแม้ว่าจะมีอยู่ แต่ในปริมาณเล็กน้อย ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นด้านลบ แต่คุณภาพในเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ยังคงมากกว่าด้านลบหลายเท่า หนึ่งในสามของเยื่อกระดาษประกอบด้วยไขมันพืชธรรมชาติ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยอดเยี่ยม ย่อยง่ายโดยผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร และยังมีผลดีต่อร่างกายของเด็กด้วย

หลังจากศึกษาข้อมูลที่ทราบทั้งหมดแล้ว ชายผู้นี้เปลี่ยนอะโวคาโดเป็นวิธีการรักษาทางการแพทย์ยอดนิยมที่ช่วยรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ช่วยในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลหรือช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย อะโวคาโดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ (ทั้งไขมันและทั่วไป)

ผลไม้เล็ก ๆ แปลกใหม่นี้เป็นที่รักของผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพราะปริมาณแคลอรี่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ: เพียง 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม การมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่จำเป็นทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่ายิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภค

สูตรอาหารทั่วไป

เมื่อซื้ออะโวคาโดมา 1 ลูก หลายคนคิดถึงวิธีการกินอะโวคาโด และวิธีปรุงอาหารที่มีส่วนผสมนี้ และควรบริโภคดิบเท่านั้น การรับประทานอะโวคาโดด้วยวิธีนี้ถูกต้องและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด แต่นำมาประกอบอาหารแบบดิบๆ ไม่เพียงเพื่อเหตุผลนี้เท่านั้น เหรียญยังมีอีกด้าน หากผลไม้เล็ก ๆ ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนมันจะกลายเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และทำให้อาหารเสีย สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเยื่อกระดาษมีดีนินจำนวนมากและในทางกลับกันมันจะกลายเป็นรสฝาดและขมเมื่อถูกความร้อน

แม้ว่าอะโวคาโดจะรับประทานดิบเท่านั้น แต่ก็สามารถกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมของอาหารหลากหลายประเภทได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพได้

• หั่น

นี่เป็นวิธีการทำอาหารที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง และเป็นขั้นตอนแรกในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ดังนั้นในการหั่น คุณต้องล้างผลไม้ก่อน ใช้มีดผ่าครึ่งรอบๆ กระดูก

หลังจากนั้นคุณต้องถือผลไม้เล็ก ๆ ด้วยสองมือเพื่อให้ฝ่ามือมีซีกต่างกันและหมุนเป็นวงกลมแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน หากกระดูกติดอยู่ในข้อใดข้อหนึ่ง ให้เอาออกโดยใช้ช้อนหรือมีดอันเดียวกัน

มีสองตัวเลือกสำหรับวิธีการเสิร์ฟอาหาร ประการแรกเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของช้อนคุณต้องตักเยื่อกระดาษลงในชาม วิธีที่สองแนะนำให้ใช้มีดปอกผิวแล้วหั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ เมื่อใช้ตัวเลือกหลังอะโวคาโดจะต้องวางอย่างสวยงามและราดด้วยซอสถั่วเหลืองดังนั้นจานนี้จึงกลายเป็นอาหารอันโอชะที่หรูหราสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่

• แปะ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แนะนำให้ปรุงพาสต้าบนขนมปัง สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก

เมื่อผ่าผลไม้ออกเป็นสองซีกด้วยความช่วยเหลือของช้อนคุณต้องใช้เนื้อและทาบนขนมปังทันที แต่สำหรับผู้ที่ชอบรูปลักษณ์ที่สวยงามมากขึ้น สูตรอาจซับซ้อน ก่อนอื่นคุณจะต้องมีส่วนผสมหลายอย่าง ได้แก่ อะโวคาโดเอง กระเทียมสองกลีบ น้ำมะนาวจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง เมื่อได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้วคุณต้องเปลี่ยนเนื้อผลไม้เล็ก ๆ ให้เป็นน้ำซุปข้น เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมะนาว สับกระเทียมล่วงหน้าใส่ลงในแป้งผสมทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารจานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวันและแนะนำให้ใช้กับขนมปังธัญพืชเพื่อสุขภาพ

• สลัด

จานนี้เตรียมยากกว่าจานที่แล้วเล็กน้อย คุณต้องซื้อผลเบอร์รี่สี่ผล มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวา 2 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผิวเลมอน, เกลือ (ถ้าจำเป็น), พริกไทย (บด), ผักชี เมื่อคุณได้ทุกอย่างที่ต้องการแล้ว คุณก็เริ่มทำอาหารได้เลย ก่อนอื่นควรปอกเปลือกผลไม้เล็ก ๆ และควรหั่นเนื้อเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง ถัดไปคุณต้องสับผัก ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมัน ความเอร็ดอร่อย ผักชี และพริกไทยเข้าด้วยกัน - คุณจะได้ซอส ต้องวางก้อนเนื้อในชามสลัดแล้วเทน้ำมะนาวจากนั้นใส่ผักที่นั่น ทั้งหมดนี้ควรผสมด้วย เทมวลที่ได้กับซอสเพิ่มเติมและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

นี่เป็นเพียงรายการเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สามารถเตรียมได้โดยใช้อะโวคาโด สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟอย่างถูกต้องและอย่าลืมว่าผลไม้จะต้องเป็นผลไม้ดิบ มิฉะนั้นหลังจากการอบด้วยความร้อนแล้วจะไม่มีรสและไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน

ในการเตรียมสลัดผลไม้เล็ก ๆ สามารถผสมกับแตงกวาและมะเขือเทศได้ แต่ยังสามารถผสมกับผักใบเขียวเช่นถั่วข้าวและซีเรียลอื่น ๆ

สิ่งสำคัญคือการใช้อะโวคาโดไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้และอาการไม่พึงประสงค์ในร่างกายได้ การแพ้เบอร์รี่นั้นหายาก ในกรณีนี้ไม่ควรรวมไว้ในองค์ประกอบของอาหาร ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม อะโวคาโดสมควรได้รับในอาหารของทุกคน!

อะโวคาโดเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีเนื้อฉ่ำ กลิ่นหอม และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ปรากฏในร้านค้าค่อนข้างเร็ว - ประมาณสองทศวรรษที่แล้ว ผลิตภัณฑ์นี้มาจากเม็กซิโกและอเมริกากลาง แต่เดิมเรียกว่าน้ำมันเรือตรีและลูกแพร์จระเข้ ชาวแอซเท็กโบราณเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่า "ต้นไข่"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้พิเศษที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เป็นอาหารเสริมที่ดีเนื่องจากมีประโยชน์มากมาย:

• กรดไขมัน. องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับอาหารประจำวันของมนุษย์ เนื่องจากช่วยลดความหนืดของเลือด ทำให้การแข็งตัวเป็นปกติ และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด หากคุณกินอะโวคาโดเป็นประจำ ในอนาคตคุณจะเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ผลสุกมีไขมันคุณภาพสูงที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างน้อย 20 กรัม
• กระรอก อะโวคาโด 100 กรัม มีโปรตีน 2 กรัม องค์ประกอบนี้ทำหน้าที่ก่อสร้าง แต่ปริมาณค่อนข้างน้อย เพื่อชดเชยความบกพร่องนี้ ให้แทนที่อะโวคาโดด้วยโปรตีนจากผักหรือสัตว์ชนิดอื่น
• เลซิติน. นี่คือสารเคมีที่กระตุ้นกระบวนการของสมองซึ่งองค์ประกอบนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่มีส่วนร่วมในกิจกรรมทางจิต นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ เลซิตินทำความสะอาดตับและผนังหลอดเลือด ขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• กลูตามีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการดูดซึมสารอันตรายที่ร่างกายได้รับจากอาหาร

อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ส่งเสริมการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ มันมีไขมันดีที่ร่างกายต้องการ และการมีอยู่ของสารที่มีประโยชน์จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ซุปกับอะโวคาโด

บ่อยครั้งที่อะโวคาโดถูกบริโภคในรูปแบบดั้งเดิมในรูปแบบดิบ ผลไม้สามารถรับประทานได้ทั้งผล หั่นเป็นชิ้น และแม้แต่ใส่ในซุป สิ่งที่คุณต้องมีคืออะโวคาโด 3 ลูกใหญ่ อกไก่ และเครื่องปั่น

เตรียมจานดังนี้:

1. เตรียมไก่. ลอกหนังออกจากซาก เขียงแยกอก ล้างให้สะอาด
2. เตรียมน้ำซุปไก่. เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะต้มจนเกิดฟองสีน้ำตาลสะเด็ดน้ำ
3. เทน้ำส่วนใหม่สำหรับน้ำซุปหลัก ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ดึงโฟมออกและคนน้ำเป็นระยะๆ
4. ปอกเปลือกอะโวคาโด 3 ลูก หั่น 2 ลูกออกเป็น 4 ส่วน แล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้เลื่อนอะโวคาโดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องบด
5. ใส่สารละลายที่ได้ลงในน้ำซุปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในซุป เพิ่มสมุนไพรสด

แบ่งซุปในชามและเสิร์ฟร้อน

หอคอยที่มีหัวบีท

ด้วยความช่วยเหลือของอะโวคาโดและบีทรูท คุณสามารถสร้างบีทรูททาวเวอร์แสนอร่อยได้ ในการรับอาหารจานอร่อยให้ซื้ออะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ 3 อันล่วงหน้าจากร้านหัวผักกาดขนาดกลาง 3 หัวพริกไทยและเกลือครีมเปรี้ยว

การเตรียมดำเนินการดังนี้:

1. ปอกเปลือกบีทรูทและอะโวคาโด ล้างให้สะอาด
2. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยเครื่องบดหรือส้อมจนละเอียด
3. ฝานบีทรูทเป็นชิ้นบางๆ
4. กระจายน้ำซุปข้นให้ทั่วผิวของหัวบีท แล้ววางอีกชิ้นไว้บนอะโวคาโด ทำซ้ำอีกสองครั้ง คุณจะได้หอคอยชนิดหนึ่ง
5. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยว 200 กรัมเทเกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยป่นเล็กน้อยลงไป
6. ใส่น้ำซุปข้นจากป้อมปราการลงในซอส กระจายซอสรอบ ๆ ป้อมปราการ

จานอะโวคาโดแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

กฎสำหรับการเลือกอะโวคาโดที่ดี

การเลือกผลิตภัณฑ์ควรเข้าหาอย่างมีความรับผิดชอบ ความเหมาะสมในการบริโภคขึ้นอยู่กับความสุกและความสดของสินค้า เมื่อซื้ออะโวคาโด ให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• ให้ความสนใจกับพื้นผิวของทารกในครรภ์ มีจุดด่างดำ รอยขีดข่วน รอยบุบ หรือรอยแตกหรือไม่? หากคุณไม่พบข้อบกพร่องใด ๆ ในรายการ โปรดใส่ผลไม้ลงในตะกร้าแล้วไปที่จุดชำระเงิน
• เลือกผลไม้ที่มีสีผิวเข้มข้น. สีเข้มแสดงว่าผลไม้สุกและปลอดภัยที่จะรับประทาน
• ขนาดของผลไม้ไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ถึงคุณภาพที่ไร้ที่ติเสมอไป อะโวคาโดบางพันธุ์มีหลุมขนาดใหญ่ ซึ่งสร้างภาพลวงตาว่าผลไม้ที่มีขนาดพอเหมาะย่อมมีรสชาติที่ดีเช่นกัน ในความเป็นจริงมันมักจะกลายเป็นว่าเนื้อในผลไม้ค่อนข้างน้อย
• วางผลไม้ในมือของคุณและกดเบา ๆ บนพื้นผิว เปลือกของผลสุกจะนิ่มและยืดหยุ่นได้ แต่ยืดหยุ่นพอ - ผลไม้จะมีลักษณะคล้ายสปริง ผลไม้ที่ไม่สุกจะแข็งและแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกดเนื้อ ซึ่งไม่สามารถพูดถึงอะโวคาโดที่สุกเกินไปได้ การกดผลไม้ด้วยนิ้วของคุณนั้นง่ายมาก แต่เยื่อกระดาษจะกลับเข้าที่เป็นเวลานาน เป็นไปได้มากว่าส่วนหลักของผลไม้ไม่ใช่แค่สุกเกินไป แต่ยังเน่าเสียด้วย มันไม่คุ้มที่จะเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

สัญญาณที่ชัดเจนของอะโวคาโดสุกคือการกระแทกก้อนหินข้างในเล็กน้อย คุณจะได้ยินเสียงเมื่อคุณเขย่า

วิธีการกินอะโวคาโดดิบ?

อะโวคาโดเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่เพิ่งถูกนำมาใช้และยังไม่ได้รับความนิยมในวงกว้าง การกินอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก มันสำคัญสำหรับสุขภาพของคุณ ประการที่สอง อะโวคาโดที่ปรุงอย่างโอชะจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน

เปลือกของผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคซึ่งแตกต่างจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่คุ้นเคย - จำเป็นต้องลอกผิวของผลไม้ออก

วิธีรับประทานอะโวคาโดแบบคลาสสิกจะมีลักษณะดังนี้:

1. ล้างผลไม้สุกและลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
2. ใช้มีดคมกดลงบนเนื้อ ตัดตามเส้นรอบวง
3. ตอนผ่าจะรู้สึกว่ามีดเข้าถึงเมล็ดแข็งแล้ว อย่าพยายามตัดมัน เพียงแค่แยกส่วนของอะโวคาโดที่หั่นแล้วออกจากกัน
4. แยกกระดูกออกจากเนื้อ

วางอะโวคาโดลงบนจานแล้วคุณสามารถกินเนื้อในแบบไหนก็ได้ สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเตรียมผลไม้เพื่อการบริโภคได้อีกทางหนึ่ง

คุณไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้:

1. ล้างอะโวคาโดด้วยน้ำร้อน
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ (เช่น แตงโม ส้ม หรือเมล่อน)
3. กินเนื้อโดยไม่ต้องสัมผัสผิวหนัง

ประเทศต่าง ๆ แปรรูปอะโวคาโดด้วยวิธีที่ผิดปกติสำหรับเรา ชาวบราซิลชอบกินผลไม้นี้กับน้ำผึ้ง ในละตินอเมริกาและสเปน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นพื้นฐานของซอสและน้ำพริกเผา อาหารมังสวิรัติยังใช้อะโวคาโดเป็นไส้ซูชิ และคนที่ลดความอ้วนจะได้รับไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากที่นั่น เชื่อกันว่าอะโวคาโดดิบจะมีประโยชน์มากที่สุด แต่การเลือกวิธีการกินนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

อะโวคาโดเข้าสู่อาหารยูเครนเมื่อไม่นานมานี้ ผลไม้ชนิดนี้ไม่มีลักษณะเฉพาะในพื้นที่ของเรา ดังนั้นจึงมีคำถามเกิดขึ้นมากมาย ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดเป็นผลไม้หรือผัก วิธีการเลือกอะโวคาโดที่ถูกต้อง? กินอย่างไรให้ถูกต้องและปรุงจากอะไรได้บ้างมีสูตรอะไรบ้าง? ในเนื้อหาคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด

อะโวคาโดเป็นผลไม้หรือผัก?ประเด็นนี้ถกเถียงกันมานาน! จากมุมมองของชีววิทยา อะโวคาโดสามารถนำมาประกอบกับผลไม้ได้อย่างถูกต้อง เพราะผลไม้เติบโตบนต้นไม้ และข้างในมีกระดูกแข็งขนาดใหญ่

แต่ปริมาณน้ำตาลภายในเนื้อเป็นลักษณะของผักมากกว่าผลไม้ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าอะโวคาโดจะมีปริมาณน้ำตาลเท่าใดก็ตาม ก็ถือว่าเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง แม้จะมีความจริงที่ว่าคุณภาพของรสชาติพูดเป็นอย่างอื่น!

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเหมือนผัก

และรสชาติของอะโวคาโดมีอะไรให้ประหลาดใจ! เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับเนย และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอยังคล้ายกับถั่วไพน์อีกด้วย อะโวคาโดไม่มีความหวานตามปกติที่มีอยู่ในผลไม้ชนิดอื่น แต่ข้อดีของมันอยู่ที่! รสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด

บ่อยครั้งที่ผู้คนใช้ผลไม้แปลกใหม่เป็นผัก มันถูกเพิ่มลงในสลัดซึ่งปรุงรสด้วยซอสเค็มและเปรี้ยว มีสูตรน้อยกว่าสำหรับของหวานอะโวคาโด แต่มีอยู่จริง

วิธีการเลือกอะโวคาโด?ผลมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือยาว (รูปลูกแพร์) ยาวตั้งแต่ 5 ถึง 20 เซนติเมตร ผลสุกปกคลุมด้วยเปลือกบางสีเขียวเข้ม ผิวขรุขระเล็กน้อย

ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณไม่ควรดูที่สีของเปลือก แต่ควรพิจารณาความยืดหยุ่นของทารกในครรภ์ วิธีการตรวจสอบ? เพียงนำอะโวคาโดมาวางบนฝ่ามือแล้วบีบนิ้วเบาๆ: หากคุณรู้สึกต่อต้าน แสดงว่าผลไม้นี้สุกแล้ว หากรอยบุบยุบลงอย่างรวดเร็ว แสดงว่าผลไม้นั้นสุกแล้ว หากยังเหลืออยู่ แสดงว่าผลไม้นั้นสุกเกินไปแล้วและอาจเน่าเสีย

หากอะโวคาโดแข็งมาก ก็ไม่ควรรับประทาน เพราะคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติใดๆ แต่อะโวคาโดสามารถทำให้สุกที่บ้านได้แม้ว่าจะใช้เวลาหลายวัน ใส่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองถึงสามวัน แต่คอยตรวจดูว่าอะโวคาโดสุกเริ่มเน่าเสียหรือไม่

อะโวคาโดสามารถทำให้สุกได้ที่บ้าน

หากมีจุดสีน้ำตาลหรือรอยบุบบนเปลือกผลไม้นี้เน่าเสีย ไม่สามารถเก็บอะโวคาโดไว้ที่บ้านเป็นเวลานานได้ เนื่องจากอะโวคาโดจะเสียเร็วพอ แต่ถ้าคุณทำตามกฎบางอย่าง กระบวนการนี้อาจช้าลงได้ ดังนั้นคุณต้องเก็บทารกในครรภ์ไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่าสิบองศา

หากคุณจะไม่ใช้ทันที ให้ห่อผลไม้ด้วยกระดาษแล้วแช่เย็นในช่องผัก เขาสามารถนอนได้ถึงสิบสี่วัน หากอะโวคาโดถูกตัดแล้วสามารถเก็บไว้ได้เพียงสองหรือสามวัน ก่อนหน้านั้นจำเป็นต้องเทน้ำมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เยื่อกระดาษดำคล้ำแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

ผลไม้นี้สามารถแช่แข็งได้โดยการปอกเปลือก เอาหินออก แล้วเทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย ในกรณีนี้อะโวคาโดยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้และเหมาะสำหรับทำอาหารต่างๆ

วิธีการปอกอะโวคาโดอย่างถูกต้อง?ใช้ผลไม้และให้แน่ใจว่าได้ล้างผิว ล้างอะโวคาโดและเตรียมหั่น ใช้มีดคมตัดเนื้อตามเส้นรอบวงของผลไม้ (ควรหั่นตามขวาง) เมื่อคุณเจอเมล็ดแข็ง อย่าพยายามตัดมัน

เมื่อตัดวงกลมแล้ว ให้จับทั้งสองซีกแล้วหันฝ่ามือเล็กน้อย เยื่อกระดาษจะแยกออกจากหินได้ง่าย นำหินออกจากครึ่งอย่างระมัดระวังใช้ช้อนชาแล้วเอาเนื้อออกจากเปลือก

เลือกอะโวคาโดสุกเท่านั้น

วิธีกินอะโวคาโดที่ถูกต้องคืออะไร? สูตรอาหารจาน.ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้. จากมุมมองของการรักษาสารอาหาร อะโวคาโดควรรับประทานแบบดิบๆ โดยไม่ต้องเติมซอสและเครื่องปรุงรส จากมุมมองของการปรับปรุงลักษณะรสชาติ การรับประทานอะโวคาโดร่วมกับมะเขือเทศ อาหารทะเล ชีสนิ่ม จะดีกว่าหากรับประทานอะโวคาโดในสลัดมากกว่าแบบนั้น

ไม่มีข้อห้ามชัดเจนว่าคุณไม่สามารถกินเปลือกอะโวคาโดได้ - ไม่ แต่เมื่อปรุงอาหารก็ยังแนะนำให้ปอกเปลือกอะโวคาโด ข้อยกเว้นอาจเป็นกรณีเมื่อคุณวางแผนที่จะยัดอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง จากนั้นคุณควรเอาเนื้อออกจากผลไม้และปล่อยให้เปลือกไม่บุบสลาย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นจะกินหรือไม่ก็แล้วแต่คุณ

วิธีกินอะโวคาโดที่ถูกต้องคืออะไร?

ไม่รับประทานผลอะโวคาโดและไม่ใช้ปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงอาหาร แต่สามารถปลูกได้ ต้นไม้ที่มีผลไม้เต็มต้นไม่น่าจะเติบโตได้ แต่ต้นไม้ที่สวยงามและมีขนาดเล็กจะทำได้ดี

อะโวคาโดสามารถปรุงอะไรได้บ้างเนื้ออะโวคาโดกลมกลืนกับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ผัก วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกัน: ในอาหารของประเทศต่างๆ อะโวคาโดจะทอด ต้ม อบ ตุ๋น หรือรับประทานแบบดิบๆ

ผลสุกและผลสุกเกินไปใช้ทำซอส พาสต้า หัวปาเต และผลดิบสามารถนำไปใส่ในสมูทตี้และสลัด ด้วยปริมาณไขมันและเนื้อสัมผัสของเนื้อทำให้ได้ของหวานแสนอร่อยจากอะโวคาโด

อะโวคาโด กัวคาโมเล่- ซอสง่ายๆ ที่มักจะเสิร์ฟกับตอร์ตียาข้าวโพดและผัก คุณสามารถปรุงอาหารแบบดั้งเดิมได้โดยไม่ต้องมีสูตร: บดเนื้ออะโวคาโดกับน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย เท่านี้ก็เสร็จแล้ว การเพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงในอะโวคาโดจะทำให้รสชาติของอาหารสว่างขึ้นและเข้มข้นขึ้น

อะโวคาโด กัวคาโมเล่

พาสต้ากับอะโวคาโด- ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศแห้งหลากหลายชนิดเพื่อรสชาติที่เป็นกลางของอะโวคาโด คุณสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับขนมปังปิ้งได้ การแพร่กระจายของอะโวคาโดสำหรับแซนวิชสามารถเป็นเนื้อเดียวกันหรือเป็นชิ้น ๆ ได้ ใช้วางนี้เป็นขนมปังปิ้งคุณสามารถใส่ชีสหรือปลาสีแดงด้านบน

ขนมปังปิ้งกับอะโวคาโด

อะโวคาโดสมูทตี้- เครื่องดื่มอะโวคาโดและกล้วยจะชาร์จคุณด้วยความมีชีวิตชีวาและพลังงานตลอดทั้งวัน ปั่นอะโวคาโดและกล้วยในเครื่องปั่น จากนั้นใส่โยเกิร์ตธรรมดาลงไป

พืชเขตร้อนชื้นจากตระกูลลอเรลเติบโตในป่าชื้นของอเมริกาใต้ ประเทศเม็กซิโก ได้รับการปลูกฝังในวัฒนธรรมมาช้านาน มีสวนขนาดใหญ่ของ "ลูกแพร์จระเข้" ในบราซิล สหรัฐอเมริกา และคิวบา ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก หากคุณรู้วิธีการกินอะโวคาโดอย่างถูกต้อง คุณสามารถแทนที่เนื้อสัตว์และไข่ในเมนูประจำวันของคุณด้วยผลไม้และเติมวิตามินในอาหารของคุณ ในเมนูมังสวิรัติมักใช้ผลไม้ค่อนข้างบ่อย

น่าสนใจ! แม้แต่ผู้หญิงอินเดียจากชนเผ่าเม็กซิกันก็ใช้น้ำมันอะโวคาโดเป็นมาสก์หน้าเพื่อต่อต้านความชราของผิว ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์พบว่าสารจากผลไม้ช่วยชะลอกระบวนการชราของผิวหนัง ในเครื่องสำอางค์สมัยใหม่ น้ำมันมีอยู่ในครีมและโลชั่นหลายชนิด

วิธีกินดิบ

เนื้ออะโวคาโดดิบมีรสเนยถั่วที่น่ารับประทานและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ ในกรณีนี้ให้กินเนื้อผลไม้ด้วยช้อนผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาหินออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องขูดเนื้อออกจากเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาของวิตามินสูงเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (เกลือพริกไทย) ตามรสนิยมของคุณ ความสม่ำเสมอของผลสุกคล้ายกับเนยและสามารถใช้ทาแซนวิชและขนมปังปิ้งได้

คุณสามารถกินเปลือกของอะโวคาโดได้หรือไม่? และคุณสามารถกินกระดูกได้หรือไม่? - คำถามที่พบบ่อยจากผู้ที่ต้องการชิมผลไม้แปลกใหม่เป็นครั้งแรก ผิวหนังและหินอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและเกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่มีหรือไม่มีผิวหนัง อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นพบว่าอะโวคาโดมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือด โดยระบุว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรง ดังนั้นด้วยความระมัดระวังและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค การใช้ถั่วอะโวคาโดจึงมีประโยชน์

ในการเตรียมกระดูกเพื่อการบริโภค ขั้นแรกจะต้องเจาะและแบ่งเป็นชิ้นๆ ด้วยมีด จากนั้นจึงนำชิ้นส่วนมาบดในเครื่องปั่นจนเป็นผง รสชาติของผงจะขมเนื่องจากมีแทนนินไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก

ประโยชน์ของผลไม้และสรรพคุณทางยา

สำหรับใช้เป็นยารักษาโรคและวิตามิน ถูกต้องที่จะกินผลไม้ดิบเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินระหว่างการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลไม้ของ "ลูกแพร์จระเข้" มีวิตามิน A, B, C, E เพียงพอ เช่นเดียวกับแคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และไอโอดีน เนื้อของผลไม้มีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมอะโวคาโดในเมนูอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้ ผลไม้ย่อยได้ดีและไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง ผลประโยชน์โดยเฉพาะจะเป็นผลไม้ของผู้หญิงหลังจากอายุ 40 ปี สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษทำให้อาการของวัยหมดประจำเดือนอ่อนลง สำหรับผู้ชาย อะโวคาโดสามารถเพิ่มพลังทางเพศและความแข็งแกร่งได้ แนะนำให้รับประทานเมื่อมีปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้

1. สูญเสียความแข็งแรง อ่อนแอหลังเจ็บป่วย โรคโลหิตจาง
2. ความเครียดทางจิตใจสูง เนื่องจากอะโวคาโดมีปริมาณเซโรโทนินสูงจึงมีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง
3. ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้ ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ
4. โรคเบาหวาน.
5. โรคหัวใจ ผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด
6. มะเร็ง. นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ผลของผลไม้ในการชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณสามารถกินผลไม้ที่มีคุณค่าเหล่านี้ได้มากแค่ไหนต่อวัน? ผลไม้ขนาดกลางไม่เกินหนึ่งผล ไขมันและน้ำมันที่มีความเข้มข้นสูงเกินไปจะไม่รวมการใช้ผลไม้โดยผู้ที่มีปัญหาในตับ เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีไม่ควรรับประทานอะโวคาโด

วิธีเลือกอะโวคาโดในร้าน

ผลไม้แข็งที่ไม่สุกมักวางอยู่บนเคาน์เตอร์ อะโวคาโดที่ไม่สุกจะมีรสขม ปอกเปลือกไม่ดี นอกจากนี้ยังสามารถซื้อผลไม้ดังกล่าวได้พวกเขาจะสุกอย่างน่าทึ่งหลังจากนอนลงเป็นเวลาหลายวันในที่อบอุ่นและมืด หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยลูกแพร์จระเข้ทันที คุณต้องดูแลการเลือกผลไม้สุก

1. อะโวคาโดสุกจะมีเนื้อแน่น เมื่อใช้นิ้วกดที่เปลือก จะเกิดรอยบุ๋มขึ้น แต่จะหลุดออกอย่างรวดเร็ว ผลไม้ที่ไม่สุกก็เหมือนก้อนหิน และผลไม้ที่สุกเกินไปจะนิ่มเกินไป
2. หากคุณถือผลไม้ไว้ในมือแล้วเขย่าแรง ๆ คุณจะได้ยินเสียงหินในผลไม้สุก
3. ไม่ควรซื้อผลไม้ที่มีรอยบุบ จุดด่างดำ ทำลายผิวหนัง

ผลไม้สุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในลิ้นชักผักได้นานถึงสิบวัน ผลไม้ที่สุกเกินไปหรือเก็บไว้ไม่ถูกต้องจะมีสีเข้มอยู่ภายใน บางครั้งอาจมีรสขมร่วมด้วย โรยอะโวคาโดครึ่งหนึ่งที่ไม่ได้ใช้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น หากไม่ถอดถั่วออกจากผลไม้ที่หั่นแล้วผลไม้จะไม่เสื่อมสภาพอีกต่อไปเพราะหินมีสารต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ - เพอร์ซิน

อะโวคาโดสามารถแช่แข็งได้ เนื้อหั่นเป็นก้อนหรือบดโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ต้องเอากระดูกออก อะโวคาโดต้องปอกเปลือกก่อนแช่แข็งหรือไม่? ใช่ มิฉะนั้น ผิวหนังหลังจากการละลายจะยากต่อการเอาออก

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเนื้อของผลไม้เมืองร้อนจะมืดลงในอากาศอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ผลไม้ที่หั่นแล้วจะต้องรดน้ำด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถกินอะโวคาโดสีเข้มในสลัดได้หรือไม่? ใช่ มันเป็นเพียงปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

อย่าให้ "ลูกแพร์จระเข้" ได้รับความร้อน ผลิตภัณฑ์สูญเสียวิตามินไม่เพียง แต่รสชาติจะแย่ลง

อะโวคาโดกินกับอะไรดี

เราจะวิเคราะห์รายละเอียดวิธีการกินอะโวคาโดและสิ่งที่รวมกับ ลูกแพร์จระเข้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สัตว์ปีก ใช้เป็นเครื่องปรุงอิสระเป็นส่วนประกอบของซอสและสลัด น้ำซุปข้นอร่อยมากจากผลไม้สุกกับกุ้ง อะโวคาโดไม่มีรสชาติที่เด่นชัดของมันเอง เน้นย้ำและเผยให้เห็นถึงความแตกต่างด้านอาหารของผลิตภัณฑ์อื่นๆ เหนือสิ่งอื่นใดผลไม้รวมกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

1. ปลาเค็มน้ำแดง.
2. มะเขือเทศสดแตงกวา
3. เป็ดนกกระทา
4. ถั่วถั่ว
5. เขียวขจี
6. มะนาว.

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ อะโวคาโดสับทาบนขนมปังเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สิ่งที่ไม่ควรกิน

เนื่องจากผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีปริมาณไขมันรวมกับเนื้อวัวเนื้อหมูจะหนักเกินไปสำหรับร่างกาย ไม่ควรผสมเยื่อกระดาษกับน้ำมันต่าง ๆ ส่วนประกอบของผลไม้ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ การเติมน้ำตาลลงในอาหารจะขัดขวางการดูดซึมไขมันดี

สูตรอะโวคาโด

สูตรง่ายๆ ที่คุณทำกินเองที่บ้านได้

กวากาโมเล่

อาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันน่าพอใจและเตรียมง่าย คุณต้องใช้ "ลูกแพร์จระเข้" สุก 2 ลูก (หากอะโวคาโดมีสีเข้มข้างในไม่ควรใช้) พริกขี้หนู 1 เม็ด หอมแดงครึ่งลูก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้และผักชีฝรั่งสด

เทเนื้ออะโวคาโดที่ไม่มีเปลือกและหินด้วยน้ำมะนาวแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและพริกไทย สมุนไพรและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ กินอะโวคาโดยังไงให้อร่อย? ชาวเม็กซิกันกินของว่างที่ตักผสมกับข้าวโพดทอด ทาส่วนผสมบนขนมปังกรอบก็อร่อยไม่แพ้กัน

ซุป - มันฝรั่งบดกับกุ้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: อะโวคาโด 2 - 3 ลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำซุปไก่ 0.5 ลิตร, กุ้งต้มสุก 200 กรัม, ผักชีและผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย (ดำและแดง)

ปอกเปลือกผลสุกแล้วเอาถั่วออก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว บดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นพร้อมกับกุ้ง (ปล่อยให้กุ้งทั้งตัวสำหรับตกแต่ง) และสมุนไพร ตีมวลต่อไปเพิ่มน้ำซุป เกลือพริกไทย เทซุปลงในชาม โรยหน้าด้วยกุ้งทั้งตัวและผักชีฝรั่ง

สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศ

หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูกเป็นก้อน ใส่อะโวคาโดปอกเปลือกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมโดยเติมเกลือ กระเทียมบด ผักชี และผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก 1 ช้อน

5 (100%) 2 โหวต

ฉันไม่รู้ว่าบางคนกินอะโวคาโดครึ่งลูกแล้วหยุดได้อย่างไร ไม่รู้เป็นไง เพราะผลอะโวคาโดสุก (ใช่ มันคือผลไม้) หายากมาก แถมยังอร่อยจนกินไม่หมดได้ยังไง! แต่ฉันเดาว่าหลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันและกินอะโวคาโดอย่างไร ฉันก็มีปัญหากับเรื่องนี้เช่นกัน ใจก็เพียงพอสำหรับ guacamole หรือเทอะโวคาโดกับน้ำมะนาว จากนั้นฉันก็นึกถึงอะโวคาโดกับเบคอนและไข่ มีแนวคิดอีกมากมายในหนังสือ และฉันจำได้บางส่วนแล้ว ฉันแบ่งปันข้อมูลจากหนังสือกับคุณ

หยิบอะโวคาโดสุกรับแรงบันดาลใจและกินมันกับ….

20 ไอเดียกินอะโวคาโดกับอะไรดี

1. กับ มะนาวและกระเทียมอะโวคาโดเป็นเบาะหลัง แต่ให้เนื้อสัมผัสของผักและเนยที่ไม่เหมือนใครและมีความมันในอาหารจานใดก็ได้
2. อะโวคาโดและสับปะรดเข้ากันได้ดีกับแซนวิชปลาที่มีไขมัน
3. อะโวคาโดและเบคอนพวกเขายังเป็นเพื่อนกัน แต่ควรเสริมด้วยสมุนไพรสดผักโขม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอะโวคาโดในแง่ของปริมาณไขมันคือเบคอนในบรรดาอาหารจากพืช
4. หากคุณเป็นมังสวิรัติ อะโวคาโดกับบลูชีสจะแทนคุณด้วยคู่อโวคาโดและเบคอน เติมน้ำมะนาวลงไปเท่านั้น
5. ในเม็กซิโก อะโวคาโดจะโรยด้วยน้ำตาลหรือราดด้วยเหล้ารัมเพื่อเป็นของหวานง่ายๆ
6. อะโวคาโดและส้มโอส่วนผสมที่ลงตัวทำให้สดชื่น เหมาะสำหรับสลัดกุ้งและ/หรือปู
7. ปลาที่มีไขมันและอะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับซูชิเพราะเนื้ออะโวคาโดที่มีมันคล้ายกับปลาที่มีน้ำมัน
8. อะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่?ทำไมจะไม่ล่ะ? สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยสามารถใช้ทำซอสอะโวคาโดได้ เพิ่มกลีบอัลมอนด์และสนุกกับชีวิต
9. โดยทั่วไปฉันขอเตือนคุณว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้นั่นคือสามารถบดผสมกับนมและ แม้แต่กับโกโก้. และดื่มกาแฟ
10. อะโวคาโดและมะนาวแยกออกไม่ได้ ทำกัวคาโมเล่กับมะนาว
11. อะโวคาโดและมะม่วงก็เข้ากันได้เช่นกัน คุณสามารถทำซอสสลัดซัลซ่าสำหรับอาหารทะเลได้
12. พวกเขาพูดอย่างนั้น อะโวคาโดกับลูกจันทน์เทศ- ยาโป๊ที่ดีสำหรับผู้ชาย เหตุผล: อะโวคาโดมีวิตามินบี 6 ซึ่งถูกกล่าวหาว่ากระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพศชาย และลูกจันทน์เทศเริ่มกระบวนการนี้
13. เข้าสู่ความเย็น ซุปอะโวคาโดและแตงกวาอย่าลืมใส่น้ำมะนาว
14. ทำน้ำสลัด บดอะโวคาโด 4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ใบสะระแหน่ 1 กำมือ และเกลือเล็กน้อย ใช่ ๆ, กับสะระแหน่อะโวคาโดไม่มีข้อขัดแย้งเช่นกัน
15. ในบรรดาชีส อะโวคาโดที่เป็นของคู่กันคือมอสซาเรลลา
16. อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับหอยชนิดต่างๆ และหอยก็เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด เพราะหลุมนี้จะทำให้รู้สึกสบายตัว สำหรับกุ้งปอกเปลือก 200 กรัม ผสม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสโฮมเมดใส่ทาบาสโก 2-3 หยด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาวเล็กน้อย และ 1 ช้อนชา คอนยัค.
17. ผสม กับผักชีฝรั่งเนื้ออะโวคาโด Haas เนยเพิ่มซอส vinaigrette ไวน์และทาด้วยกั้งและปลาทูน่าจำนวนมากหรือใช้ในแซนวิชกับเนื้อไก่
18. เพิ่มกลิ่นควันให้กับไก่ โยนถั่วสน 2-3 ใบ ใบหอม 2-3 ใบ โรยด้วยรสเผ็ด...และเสิร์ฟกับอะโวคาโด
19. อะโวคาโดยังมีโป๊ยกั๊ก ดังนั้นการทดลองกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นไปได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นกับเฮเซลนัท
20. ในสมูทตี้ต่างๆ คุณสามารถรวมอะโวคาโดกับนมอัลมอนด์ ราสเบอร์รี่ก็จะทำเช่นกัน

สูตรกัวคาโมเล่ของฉัน

ฉันได้รับการสอนวิธีทำกัวคาโมเล่จากญาติที่อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียที่มีแสงแดดสดใส และฉันมักจะจำเขาได้พร้อมกับคำพูดดีๆ สำหรับสูตรนี้ มันเรียบง่ายแต่ให้ผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

• โยนอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วลงในโถปั่น อาจจะสองถ้าคุณมีลูกเล็ก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กำมือ
• กระเทียม เกลือ น้ำมะนาว และมะนาวโดยเฉพาะ
• ใส่น้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• เรากดเริ่ม โจ๊กออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และน่าพึงพอใจ และเป็นมิตรกับคีโต โดยทั่วไปฉันแนะนำ
• และคุณสามารถละเลงได้อย่างง่ายดายซึ่งฉันก็มีอยู่เช่นกัน คลิก-คลิกที่ลิงค์สีน้ำเงิน!

จะซื้ออะโวคาโดที่ดีในมอสโกได้ที่ไหน

อะโวคาโด Haas ที่ดีมักจะอยู่ใน Taste of Villas แต่ฉันชอบซื้ออะโวคาโดจาก Food City คุณสามารถหาอะโวคาโดยักษ์จากสาธารณรัฐโดมินิกันได้ที่นั่น มีผลไม้อย่างดีจากอิสราเอลและเปรู แม้ว่าจะไม่สุกมากมักจะมาจากเปรู ฉันใส่ไว้ในถุงกระดาษสองสามวันและในตู้มืด พวกเขาสุกในสองสามวันและสุก การตรวจสอบความแก่นั้นง่ายมาก: กดที่หัวจ่ายของอะโวคาโด ถ้าอ่อนสุก.

การซื้อหนังสือ "Thesaurus of Tastes" โดยใช้ลิงก์นี้ ทำให้ฉันมีโอกาสได้รับ 1.5% จากร้านค้าและซื้อหนังสือใหม่ ขอบคุณมากสำหรับสิ่งนี้! อะโวคาโดแสนอร่อยสำหรับคุณ!

คุณรักอะโวคาโดหรือไม่? คุณชอบที่จะรวมกับอะไร