แพนเค้กก็เหมือนไข่เจียว ไข่เจียวแพนเค้ก: สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย

ไข่เจียวที่คุ้นเคยสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กไข่เจียวซึ่งจะทำให้จานผิดปกติ แพนเค้กมีรูปร่างหน้าตาที่ผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติแบบคลาสสิก

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ออกมาเร็วและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า และถ้าคุณฝันถึงและเพิ่มไส้ต่าง ๆ ลงในสูตรแพนเค้กก็จะอร่อยยิ่งขึ้น สิ่งนี้จะดีมาก

แพนเค้กไข่

ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณไม่เพียงแค่ฝึกฝนสูตรแพนเค้กออมเล็ตง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายคนพิสูจน์แล้ว แต่ยังเพิ่มสูตรสลัดออมเล็ตที่น่าสนใจลงในตำราอาหารของคุณด้วย และเราจะเริ่มด้วยพื้นฐานนั่นคือแพนเค้ก สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ซึ่งแน่นอนว่าต้องมีในครัว แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและคุณลักษณะการทำอาหาร

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ (ตั้งแต่ 5 ชิ้นขึ้นไป);
• นม (ขึ้นอยู่กับ: หนึ่งช้อนโต๊ะต่อไข่);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เทนมลงในถ้วย
2. เราทำลายไข่ตามจำนวนที่ต้องการที่นั่น
3. เกลือเล็กน้อย
4. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือส้อม
5. หากคุณกำลังเตรียมไข่เจียวแพนเค้กสำหรับ 1 คน ให้เทมวลไข่ที่ปรุงแล้วทั้งหมดลงในกระทะทันที หากมีแพนเค้กมากกว่านี้ให้เทแป้งไข่ด้วยทัพพี
6. เราไม่หมุนจาน! เพียงปิดฝาไข่เจียวทิ้งไว้ 2 นาที หลังจากนั้นให้กระจายบนจานอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นแล้วม้วนเป็นหลอด

สลัดแพนเค้กไข่เจียวกับไส้กรอก

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• 8 ฟอง;
• ไส้กรอกรมควัน 220 กรัม
• มายองเนส;
• หัวหอม 1 หัว;
• แอปเปิ้ล 1 ลูก (จะใช้ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาสด หรือแครอทเกาหลีก็ได้)

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัด - แพนเค้กไข่ ทำตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แพนเค้กควรค่อนข้างบาง ดังนั้นควรควบคุมปริมาณแป้งอย่างระมัดระวัง
2. แพนเค้กเย็นห่อด้วยม้วนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันคุณต้องสับแอปเปิ้ล หากคุณต้องการให้สลัดมีรสจัดและเผ็ดมากขึ้น แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล คุณสามารถใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงไปได้ หากคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาและแอปเปิ้ลช่วยให้สลัดสดและเพิ่มความกรุบกรอบ
3. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
4. ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ไส้กรอกรมควันก้อนหรือฟาง ขอแนะนำให้ทอดไส้กรอกจนกรอบปรากฏขึ้น
5. มันยังคงรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน: แพนเค้กกวน, แอปเปิ้ล, หัวหอม - และเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
6. สำหรับเครื่องเทศเพิ่มเติมคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยต้นหอมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สลัดไดเอทกับไก่

บางทีอาจจะไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารมื้อค่ำที่มีโปรตีนแคลอรีต่ำที่อร่อย น่าพึงพอใจ และในขณะเดียวกัน

หากคุณอดอาหารเป็นเวลานานหรือปฏิบัติตามกฎโภชนาการที่เหมาะสมอย่างขยันขันแข็งไม่ช้าก็เร็วช่วงเวลาจะมาถึงเมื่ออกไก่ต้มจะไม่เข้าปากคุณ นี่คือที่มาของสูตรนี้ที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีส่วนประกอบเพิ่มเติมที่มีรสชาติสดใสไก่ที่เบื่อจะปรากฏในแสงการกินที่แตกต่างกัน

วิธีทำสลัด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 280 กรัม
• 4 ฟอง;
• 2 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำนม;
• เกลือ;
• (โยเกิร์ตไขมันต่ำ ครีมเปรี้ยว หรือน้ำสลัดแคลอรีต่ำอื่นๆ)

มาเริ่มกันเลย:

1. เตรียมแพนเค้กไข่เจียวจากนมไข่เกลือเล็กน้อย
2. ทำให้เย็นม้วนขึ้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย หากอาหารทอดไม่เป็นที่ยอมรับในเมนูของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนหัวหอมทอดเป็นขนสีเขียวได้
4. อกไก่สามารถนึ่ง, อบในเตาอบ, ต้มหรือทอด วิธีการปรุงอาหารใด ๆ ที่จะทำ สิ่งสำคัญคือไม่ขัดแย้งกับโปรแกรมโภชนาการของคุณ
5. เราส่งแพนเค้กไข่เจียวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลงในภาชนะ ใส่ข้าวโพดกระป๋อง, กระเทียมสับ, หัวหอมและไก่ด้วยกระต่ายขูด
6. เราใส่มายองเนสแบบไม่ติดมันสองสามช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟในสลัดคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแตงกวาดองเล็กน้อย

ไข่เจียวกับขนมปังสดชิ้นหนึ่งปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกสมัยใหม่ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้โดยเตรียมไข่เจียวญี่ปุ่นหรือแพนเค้กไข่ซึ่งง่ายต่อการใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีทำแพนเค้กจากไข่เจียวในสูตรนี้ สาธิตขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำไข่เจียวญี่ปุ่น

ตีไข่สามฟองในชามลึก ไม่จำเป็นต้องเอาชนะมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สิ่งสำคัญคือต้องกรองของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อขจัดลิ่มเลือดที่อยู่ใกล้ไข่แดง มิฉะนั้น ร่างกายจะย่อยมันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เราใส่ซอสถั่วเหลืองลงในมวลที่กรองแล้ว ซึ่งแทนที่เกลือ น้ำ และเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี หากไม่มีความปรารถนาที่จะเพ้อฝันเพียงแค่พริกไทยก็เพียงพอแล้ว

เราใส่กระทะแพนเค้กลงบนกองไฟและเมื่อมันร้อนขึ้นเราเริ่มเทมวลไข่ด้วยทัพพีเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ เพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้กระทะต้องทาน้ำมันดอกทานตะวัน

ไข่เจียวแพนเค้กจะแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายถ้าคุณใช้มีดแงะขอบรอบๆ ขอบ

ในญี่ปุ่นมักใช้แพนเค้กแบบนี้เมื่อทำทามาโกะยากิ ประเทศเป็นผู้นำในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวญี่ปุ่นทุกคนกินไข่หนึ่งฟองต่อวัน ในขณะเดียวกันชาวฝรั่งเศสก็เป็นผู้นำในสูตรอาหารที่หลากหลายโดยใช้ไข่

เตรียมแพนเค้กอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ ทันทีที่แห้งให้โยนลงบนจานทันที ไข่สามฟองจะได้ 5 ชิ้น

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กออมเล็ตได้โดยใช้เครื่องเทศ สมุนไพร ชีส หรือเห็ดแชมปิญองสับละเอียด โดยเพิ่มส่วนผสมลงในแป้งโดยตรง เมื่อเสิร์ฟจะดูเป็นออริจินัล สอดไส้ด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเพ้อฝันได้ไม่รู้จบ

สินค้า(สำหรับ 3 แพนเค้ก):
3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 40 กรัม (ฉันมี 20%)
เนื้อสับ 200 กรัม (ฉันมีหมู-เนื้อ)
หัวหอม ½ ลูก
น้ำ 150 มล
ชีส 40 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ (เป็นจำนวนเงินทั้งหมด เช่น คำนวณสำหรับทั้งจาน ไม่ใช่สำหรับการเพิ่มแต่ละครั้ง)
พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
1.5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอม ผสมกับเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย (ละเอียด)
ท้ายที่สุดแล้ว หัวหอมจะคงรสชาติของมันไว้บางส่วน (กล่าวคือ ปรุงไม่สุกพอดี) ดังนั้นหากคุณไม่ชอบจริงๆ ก็อย่าใช้มัน

ตีไข่กับครีมเปรี้ยว 10 กรัมและเกลือเล็กน้อย
ทอดในกระทะร้อน (ใส่น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้าน
ดังนั้นทำ 3 แพนเค้ก พลิกมันอย่างระมัดระวังพวกมันบาง

ใส่เนื้อสับ 1/3 ในรูปแบบของแท่งลงบนแพนเค้ก 1 ชิ้น (รูปร่างของซองที่พับจะขึ้นอยู่กับรูปร่างของแท่งที่เกิดขึ้นในที่สุดฉันมี 2 รูปทรงที่แตกต่างกันในรูปภาพ) ห่อเหมือนปกติห่อปอเปี๊ยะ (บางคนเรียกว่าหลอด บางคนเรียกว่าซอง)
ดังนั้นม้วน 3 แพนเค้ก ใส่ลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีแก้ว)
เพิ่มครีมที่เหลือ (10 กรัม) เกลือลงในน้ำแล้วผสม เทส่วนผสมลงในพิมพ์ม้วน

ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 นาที (ตอนนี้แม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์) จากนั้นอีก 10 นาที (แต่ไม่มีกระดาษฟอยล์)
โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5 นาที
เสิร์ฟม้วนของเราด้วยไส้เนื้อในขณะที่ยังร้อนอยู่

ม้วนอร่อยและอร่อย รสชาติของเนื้อสัตว์และรสชาติที่ผสมผสานกันนั้นยอดเยี่ยมมากและแม้แต่ภายใต้เปลือกชีสที่หลอมละลาย - ก็อร่อย

อร่อย! :)

วิธีการปรุงสูตรแพนเค้กไข่เจียว - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กไข่เจียวจัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งมีหลายประเภท สามารถทำได้โดยใช้แค่ไข่ อบ หรืออบในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ด้วยไส้ต่างๆ ในฐานะที่เป็นไส้แพนเค้กไข่เจียวคุณสามารถทำอาหารได้เช่น: ชีสกับกระเทียม, ไข่ต้ม, เนื้อต้มและปลา ในเวลาเดียวกันการเติมไม่ควรเป็นของเหลวและไม่ไหลออกจากแพนเค้กและคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ได้ตามต้องการ ดังนั้นเราจะเริ่มพิจารณาสูตรโดยตรงสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ที่เรียบง่าย แต่อร่อยผิดปกติ มันแปลกเหมือนแพนเค้กที่ทำจากแป้งโฮลเกรน ดังนั้นคุณต้องลองทุกอย่างแล้วสรุปเกี่ยวกับความชอบของคุณ

ในการทำแพนเค้กคุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น
• น้ำต้มสุก (เล็กน้อย);
• เกลือ พริกไทยป่น (ตามชอบ)

การเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก:

ก่อนอื่นคุณต้องทำส่วนผสมของไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ในถ้วยเติมน้ำต้มเกลือพริกไทยป่นเล็กน้อยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเกิดฟอง เพียงเท่านี้ แป้งไข่เจียวก็พร้อมแล้ว เริ่มอบได้เลย

เราวางกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อนทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะ ทันทีที่แพนเค้กเริ่มมีฟอง ให้กลับด้านด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านจนสุก หลังจากทอดไข่เจียวแพนเค้กเสร็จแล้ว ก็นำไปอบหรือห่อไส้ในนั้นก็ได้ นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟโดยไม่ต้องเติม เพียงแค่วางบนจานเป็นกองๆ

แพนเค้กไข่เจียวสามารถเสิร์ฟพร้อมโกโก้หรือชาขิง หากคุณเชิญเพื่อน ๆ มาที่บ้านและให้อาหารพวกเขาด้วยแพนเค้กพวกเขาจะประหลาดใจมากกับสูตรแพนเค้กไข่ที่เรียบง่ายและอร่อยและจะขอเพิ่มอีกแน่นอน นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองแพนเค้กลูกเดือย คุณจะชอบพวกเขาด้วย!

ย้อนกลับไปในปี 1989 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากอินโดนีเซียได้อบพาย More

ย้อนกลับไปในปี 1989 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากอินโดนีเซียอบพายขนาด 25 เมตร ต้องใช้น้ำตาลทรายมากกว่า 1.5 ตันในการเตรียม! ทรุด

ที่นักทำขนมชาวสวิสทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก

ที่นักทำขนมชาวสวิสได้ทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก ขนาดของมันเล็กมากจนวางเค้กไว้อย่างเงียบ ๆ บนปลายนิ้วชี้ และรายละเอียดของมันสามารถมองเห็นได้ด้วยแว่นขยายหรือกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น ทรุด

มีการสาธิตเค้กที่แพงที่สุดใน Next

เค้กที่แพงที่สุดถูกจัดแสดงในงานนิทรรศการโตเกียวที่ชื่อว่า "ไดมอนด์: ปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติ" ราคาสูงเนื่องจากเพชร 233 เม็ดที่โรยอยู่ทั่วเค้ก ราคาของอาหารอันโอชะที่ผิดปกตินั้นอยู่ที่ระดับ 1.56 ล้านดอลลาร์ ใช้เวลาประมาณ 7 เดือนในการออกแบบและสร้างสรรค์เค้ก ทรุด

ที่นักทำขนมจากเปรูทำเค้กที่ยาวที่สุดในโลก

นักทำขนมจากเปรูทำเค้กที่ยาวที่สุดในโลก โดยมีความยาวถึง 246 เมตร 300 คนทำงานในการสร้างซึ่งใช้น้ำตาลทรายและไข่ 0.5 ตันในการสร้างเจ้าของสถิติ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 15,000 ชิ้นซึ่งมอบให้กับเด็ก ๆ ทุกคน ทรุด

ขนมพัฟนั้นทำขึ้นโดย Claude Jelly ชาวฝรั่งเศส

ขนมพัฟนั้นต้องขอบคุณ Claude Jelly ชาวฝรั่งเศสซึ่งในปี 1616 ได้เรียนกับคนทำขนมปังและตัดสินใจทำอาหารที่อร่อยเป็นพิเศษสำหรับพ่อของเขา เขาทาเนยลงบนแป้งแล้วพับหลาย ๆ ครั้งแล้วรีดด้วยไม้นวดแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบชิ้นแรกที่ทำจากแป้งพัฟ ทรุด

ว่าเค้กแต่งงานที่แพงที่สุดนั้นถูกสร้างขึ้นโดยช่างทำขนมที่มีคุณสมบัติสูงจาก More

ว่าเค้กแต่งงานที่แพงที่สุดนั้นสร้างสรรค์โดยนักทำขนมที่มีทักษะสูงจากเบเวอร์ลีฮิลส์ ค่าใช้จ่ายของมันคือ 20 ล้านดอลลาร์สหรัฐ พื้นผิวของเค้กประดับด้วยเพชรแท้ และเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยก็ติดไว้เพื่อความปลอดภัยของขนมล้ำค่าในเทศกาลวันหยุด ทรุด

ว่าเค้กที่สูงที่สุดในโลกคือ

ว่าเค้กที่สูงที่สุดในโลกคือขนม 100 ชั้น สูง 31 เมตร ผลงานชิ้นเอกขนาดใหญ่ดังกล่าวจัดทำขึ้นโดย Beta Cornell จากรัฐมิชิแกนของสหรัฐอเมริกา ทรุด

สูตรไข่เจียวทุกประเภท เรามีมากแล้ว แต่ยังไม่ได้ทำแพนเค้กจากไข่เจียว อะไรก็ได้ที่เป็นไส้สำหรับแพนเค้กออมเล็ต - ในภาพคุณเห็นไส้กรอกและชีส แต่คุณสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่ง เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ ได้เช่นกัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
3 ฟอง
นม 250 มล
เนย 50 กรัม
เกลือแป้ง 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:
ร่อนแป้งด้วยสไลด์ทำหลุมด้านบน
ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยเทลงในแป้ง
ค่อยๆเทนมลงไปพอที่จะทำให้แป้งหนา
พักแป้งไว้ 30 นาที
ละลายเนยในกระทะ เทแป้งลงในกระทะเป็นส่วน ๆ แล้วทอดไข่เจียวแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

ลองเปรียบเทียบกับสูตรของฉัน มันง่ายกว่ามากและมันอยู่ในความทรงจำเสมอเพราะมันง่าย! มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะและไข่ 1 ฟอง พวงมาลัยเดียวทำสามต่อสาม ไส้ตามใจคุณ

ใช่อาหารเช้าสุดยอดสามีของฉันมักจะตามใจฉันด้วยแพนเค้กที่คล้ายกัน)

ไม่ หน่อไม้ฝรั่งนั้นไม่จำเป็นอย่างชัดเจน แต่ผักชีฝรั่ง (สับ) ปกติในชีสละลายจะสะดวก สรุปแล้วเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

ชูการ์เคลป์หรือที่เรียกว่าสาหร่ายทะเลมีไอโอดีนและธาตุที่ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์

ถั่วฝักยาวในไข่เจียวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเสริมไข่เจียวด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง พวกเขาไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติให้กับจาน แต่ยังทำให้มากขึ้น

ยอดบีทรูทมีสรรพคุณสูงเท่าราก ข้อเสียเพียงอย่างเดียว: ส่วนบนซึ่งแตกต่างจากรูทนั้นไม่ต้องจัดเก็บในระยะยาว

ในการแพทย์แผนจีน โภชนาการเป็นพื้นฐานในการป้องกันโรคต่างๆ และแม้แต่พื้นฐานสำหรับการรักษา ตามความเชื่อของพวกเขา โรคต่างๆ ในมนุษย์เกิดขึ้นเมื่อขาดการเชื่อมต่อระหว่างร่างกายมนุษย์กับธรรมชาติ

ซุปสีน้ำตาลเป็นอาหารตามฤดูกาล จุดสูงสุดของความนิยมตรงกับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในเวลานี้สีน้ำตาลกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคน

แพนเค้กออมเล็ตแสนอร่อยเหล่านี้สามารถช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการทำของว่างจานด่วน สลัดแสนอร่อย หรือเสิร์ฟอาหารเช้าที่น่าสนใจและชวนน้ำลายสอ พวกเขาเตรียมอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ทางที่ดีควรทำในกระทะขนาดเล็ก (15 - 17 ซม.) เพื่อให้พลิกกลับได้ง่ายขึ้น ตัวเลือกที่ฉันโปรดปรานสำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กคือไข่เจียวม้วน คุณสามารถใช้ไส้ใด ๆ สำหรับพวกเขาทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของจินตนาการในการทำอาหารของคุณและผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ

• 6 ไข่ขนาดใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เรานวดแป้งไข่เจียวสำหรับแพนเค้กด้วยวิธีดั้งเดิม เรารวมไข่ดิบ มายองเนส เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมเช่นเดียวกับไข่เจียว จากนั้นทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง ความหนาขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่คุณจะเทลงในกระทะ

ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นเราทำไส้: เราบดชีสนมด้วยส้อม, ตัดแฮมให้ละเอียดแล้วผสมกับมะเขือเทศสับและสมุนไพร เราบรรจุแพนเค้กที่เย็นแล้วปั้นเป็นม้วนแน่นเราทำเช่นเดียวกันกับเบคอน - เพียงแค่วางมันลงโรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนขึ้น ก่อนเสิร์ฟ ตัดแพนเค้กยัดไส้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่ อร่อย.

• มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว 2 086 views | โพสต์เมื่อ 08/12/2016
• มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ 1 142 มุมมอง | โพสต์เมื่อ 10/14/2015
• ซอส Tkemali สำหรับฤดูหนาว 1 054 มุมมอง | โพสต์เมื่อ 20.08.2016
• มะเขือเทศบาร์เรล 913 views | โพสต์เมื่อ 08/15/2015
• มะเขือเทศในเหยือกสำหรับฤดูหนาว 678 มุมมอง | โพสต์เมื่อ 08/12/2017
• แตงกวาหั่นบาง ๆ สำหรับฤดูหนาว 472 มุมมอง | โพสต์เมื่อ 03.08.2016
• มะเขือเทศดองแสนอร่อย 445 views | โพสต์เมื่อ 10/12/2015
• สลัดมะเขือสำหรับฤดูหนาว มุมมอง 373 | โพสต์เมื่อ 02/12/2016
• ลิ้นแตงกวาแม่ยาย 338 views | โพสต์เมื่อ 01/26/2016
• มะเขือเทศถังสีเขียว มุมมอง 313 | โพสต์เมื่อ 08/14/2015

วันนี้เป็นวันจันทร์ซึ่งเป็นวันที่ยากลำบากสำหรับใครบางคน แต่ไม่ใช่สำหรับฉัน! เพราะวันจันทร์เป็นเวลา แพนเค้กไข่เจียว . มันเกิดขึ้นในครอบครัวของฉันจนไม่มีเหตุผลที่จะคิดว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเช้าในวันจันทร์ จานที่อร่อยที่สุดที่ลูกรักตื่นเต้นและท้องพร้อมเต้นอย่างมีความสุขคือกับข้าวของแม่ แพนเค้กไข่เจียว . พวกมันนุ่มน่ารับประทานจนแทบจะละลายในปากของคุณ… คุณจะต้านทานความเย้ายวนนี้ได้อย่างไร? ลองแล้วคุณจะเข้าใจฉัน!

สำหรับทำอาหาร แพนเค้กไข่เจียวคุณจะต้องการ:

ไข่ 2 ฟอง
-2 ช้อนโต๊ะแป้ง
-250 กรัมของนม
-1/4 ช้อนชา เกลือ.

1. ร่อนแป้งผ่านกระชอน

2. ผสมแป้งกับนมและเกลือ

3. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ ตีมวลไข่เจียวเบา ๆ ด้วยส้อม

4. เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน

5. อบไข่เจียวบาง ๆ จนเปลือกสีทองสวยงามเหมือนแพนเค้ก

6. เสิร์ฟแพนเค้กกวนกับชาโกโก้หรือขิง อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

หากคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน แต่คุณไม่ต้องการจำกัดตัวเองด้วยของหวาน เราขอแนะนำให้คุณลองลูกอมลดความอ้วนที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดผลลัพธ์จะน่าประทับใจ

ไข่คน “ไข่ดาว” หรือ “อาหารเช้าแสนอร่อย” ออมเล็ตกับถั่วลันเตา ชีสเค้ก เกี๊ยวขี้เกียจ (คอทเทจชีส)

แพนเค้กมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับแพนเค้กชีสเค้กและไข่เจียว - ทั้งหมดนี้ทำขึ้นด้วยการเติมไข่แป้งอันที่จริงแล้วทั้งหมดนี้เป็นแพนเค้กมีเพียงสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเท่านั้นที่แตกต่างกัน ไข่เจียวชนะแพนเค้กทั้งหมดเนื่องจากรสชาติ ไม่สามารถหวานได้ แต่ในรูปแบบเค็ม คุณจะได้ออมเล็ตโรลแสนอร่อย ซึ่งคุณสามารถห่อส่วนผสมต่างๆ และแม้แต่สลัด จานนี้ตั้งโชว์ได้ง่ายและกินสะดวกด้วย ดังนั้นแพนเค้กไข่เจียวจึงสามารถเป็นอาหารเช้าที่เรียบง่ายและอาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพรและไส้ที่ซับซ้อนสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลได้

ส่วนผสมสำหรับจานนั้นง่ายมาก:

• 5 ฟอง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• พริกไทยเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด.

สามารถทำมายองเนสได้ที่บ้าน - ไข่แดง 1 ฟอง, เกลือครึ่งช้อนชา, น้ำตาลและมัสตาร์ดในปริมาณที่เท่ากัน, ผสมด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องปั่นแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย (100 กรัม) ลงในลำธารบาง ๆ เมื่อมายองเนสข้นขึ้น ให้เทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง

• ซอฟต์มิลค์ชีส 3 ช้อนโต๊ะ (คอทเทจชีสผสมกับเครื่องปั่นก็เหมาะเช่นกัน)
• แฮม 100 กรัม
• เบคอน 100 กรัม หั่นฝอย
• หนึ่งมะเขือเทศ
• เขียวขจี

เป็นการดีกว่าที่จะทอดไข่เจียวแพนเค้กในกระทะขนาดเล็กดังนั้นไข่เจียวจะทอดและพลิกกลับได้ง่ายกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมคือไม่เกิน 20 เซนติเมตร แต่โดยหลักการแล้วกระทะอื่น ๆ จะทำ

แพนเค้กทำอาหารจากไข่เจียว:

1. เกลือไข่ใส่น้ำตาลตีด้วยส้อม
2. เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง
3. เราทอดในกระทะ

1. ชีสนมนุ่มหรือคอทเทจชีสนวดด้วยส้อม
2. ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมะเขือเทศสับละเอียด สมุนไพร
3. เราใส่เบคอนบนแพนเค้กหั่นผักข้างในใส่ไส้แล้วม้วน
4. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบนี้เสิร์ฟบนโต๊ะในจานกว้าง

คุณสามารถทดลองไส้ได้ - สามารถทำจากคาเวียร์ ปลาแดง และส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ไข่มีคอเลสเตอรอล ส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่สารนี้ในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น เฉพาะการแพ้หรือคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกายเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นข้อห้ามได้ ไข่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งย่อยง่าย แคลเซียมและองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์อื่นๆ และวิตามิน เนื่องจากไข่นั้นสะดวกต่อการเก็บและปรุงอย่างรวดเร็ว จึงรวมอยู่ในเมนูประจำวันของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานอิสระแสนอร่อย แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับขนมอบ สลัด และแน่นอน ไข่เจียวต่างๆ

มีหลายวิธีในการทำไข่เจียว อาจประกอบด้วยไข่เท่านั้น หรือนำไปผัดกับน้ำซุปหรืออบในเตาอบก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไข่เจียวในรูปแบบของแพนเค้กนุ่ม ๆ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "เปลือก" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนที่ชวนน้ำลายสอ ตามกฎแล้วพื้นฐานของการเติมแพนเค้กไข่เจียวคือชีสซึ่งคุณสามารถใส่กระเทียม ไข่ เนื้อต้มหรือปลาได้ สิ่งสำคัญคือการบรรจุควรมีความสม่ำเสมอ "เหนียว" และยึดแน่นภายในและคุณสามารถเลือกส่วนประกอบได้ตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่น สูตรสำหรับแพนเค้กไข่เจียวยัดไส้ด้านล่างจะให้บริการคุณ

แพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส


สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนชา นมหรือครีม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับการกรอก:

ชีสแข็ง 200-250 กรัม
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
.


1. ตีไข่กับเกลือใส่ครีมตีให้เข้ากันอีกครั้ง ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชอบแพนเค้กบาง ๆ สองสามอัน (คุณต้องทอดทั้งสองด้านเช่นเดียวกับแพนเค้กอื่น ๆ ) โอนแพนเค้กจากไข่เจียวไปยังจานและเย็นลงเล็กน้อย
2. เห็ดสับละเอียดโรยด้วยเกลือและพริกไทยทอดในกระทะที่อุ่นจนได้สีทอง เพิ่มชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบกับเห็ดแล้วทอดต่อไปจนกว่าชีสจะละลาย
3. ใส่ชีสและเห็ด 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนเป็นก้อน เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

แพนเค้กไข่เจียวกับกระเทียม


สำหรับการทดสอบ:
5 ฟอง
5 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด.

สำหรับการกรอก:

มายองเนส
กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่และมายองเนสด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่เกลือและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อบแพนเค้กในกระทะร้อนทาด้วยน้ำมันพืช
2. ปอกเปลือกและถูกระเทียมบนกระต่ายขูด ใส่ในมายองเนส ตีด้วยส้อม ใส่แพนเค้กแต่ละอันแล้วปั้นเป็นม้วน หากม้วนใหญ่เกินไปสามารถตัดครึ่งได้

แพนเค้กออมเล็ตกับชีสและซอสพริก

สำหรับแพนเค้ก:
5 ฟอง
5 เซนต์ ล. มายองเนส
0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับการกรอก:
ชีสไส้กรอก 150 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
มายองเนส 100 กรัม
3 กลีบกระเทียม
กระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน


1. ผสมไข่กับมายองเนส ใส่เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสม ในกระทะร้อนทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทอดแพนเค้ก (ด้านเดียวเท่านั้น)
2. ขูดชีสและไข่ต้มบนกระต่ายขูด ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกออกจากปลา บดเนื้อด้วยส้อม แล้วผสมกับชีส กระเทียม และมายองเนส ใส่ไส้ลงในแพนเค้กอุ่น ๆ ม้วนขึ้น

แพนเค้กบาง ๆ บน kefir

แพนเค้กส้ม "ตลก"

แพนเค้กกับนม

แพนเค้กช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม

สูตรแพนเค้กลูกไม้พร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กกับนมข้น

มีหลายวิธีในการทำไข่เจียว อาจประกอบด้วยไข่เท่านั้น หรือนำไปผัดกับน้ำซุปหรืออบในเตาอบก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไข่เจียวในรูปแบบของแพนเค้กนุ่ม ๆ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "เปลือก" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนที่ชวนน้ำลายสอ ตามกฎแล้วพื้นฐานของการเติมแพนเค้กไข่เจียวคือชีสซึ่งคุณสามารถใส่กระเทียม ไข่ เนื้อต้มหรือปลาได้ สิ่งสำคัญคือการบรรจุควรมีความสม่ำเสมอ "เหนียว" และยึดแน่นภายในและคุณสามารถเลือกส่วนประกอบได้ตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่น สูตรสำหรับแพนเค้กไข่เจียวยัดไส้ด้านล่างจะให้บริการคุณ

แพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส

ในการทำแพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนชา นมหรือครีม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เห็ดแชมปิญองสด 0.5 กก. (หรือเห็ดอื่น ๆ )
ชีสแข็ง 200-250 กรัม
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก

วิธีทำไข่เจียวแพนเค้กกับเห็ดและชีส:

1. ตีไข่กับเกลือใส่ครีมตีให้เข้ากันอีกครั้ง ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชอบแพนเค้กบาง ๆ สองสามอัน (คุณต้องทอดทั้งสองด้านเช่นเดียวกับแพนเค้กอื่น ๆ ) โอนแพนเค้กจากไข่เจียวไปยังจานและเย็นลงเล็กน้อย
2. เห็ดสับละเอียดโรยด้วยเกลือและพริกไทยทอดในกระทะที่อุ่นจนได้สีทอง เพิ่มชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบกับเห็ดแล้วทอดต่อไปจนกว่าชีสจะละลาย
3. ใส่ชีสและเห็ด 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนเป็นก้อน เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

แพนเค้กไข่เจียวกับกระเทียม

ในการทำ Garlic Omelet Pancakes คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

5 ฟอง
5 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำไข่เจียวแพนเค้กกับกระเทียม:

1. ตีไข่และมายองเนสด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่เกลือและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อบแพนเค้กในกระทะร้อนทาด้วยน้ำมันพืช
2. ปอกเปลือกและถูกระเทียมบนกระต่ายขูด ใส่ในมายองเนส ตีด้วยส้อม ใส่แพนเค้กแต่ละอันแล้วปั้นเป็นม้วน หากม้วนใหญ่เกินไปสามารถตัดครึ่งได้

แพนเค้กออมเล็ตกับชีสและซอสพริก

ในการปรุงไข่เจียวแพนเค้กกับชีสและซอสพริก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

5 ฟอง
5 เซนต์ ล. มายองเนส
0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ชีสไส้กรอก 150 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
มายองเนส 100 กรัม
3 กลีบกระเทียม
กระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน

วิธีเตรียมไข่เจียวแพนเค้กกับชีสและซอส:

1. ผสมไข่กับมายองเนส ใส่เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสม ในกระทะร้อนทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทอดแพนเค้ก (ด้านเดียวเท่านั้น)
2. ขูดชีสและไข่ต้มบนกระต่ายขูด ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกออกจากปลา บดเนื้อด้วยส้อม แล้วผสมกับชีส กระเทียม และมายองเนส ใส่ไส้ลงในแพนเค้กอุ่น ๆ ม้วนขึ้น

1. ผสมไข่ แป้ง น้ำตาล น้ำ นม เกลือ และน้ำมันพืชเล็กน้อย

2. ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

3. อบเหมือนแพนเค้กทั่วไปโดยมีเงื่อนไขเดียว - อย่าลืมนวดแป้งทุกครั้งก่อนเทลงในกระทะ เนื่องจากแป้งเป็นของเหลวมากและแป้งจะตกตะกอนอย่างรวดเร็วที่ด้านล่าง พลิกอย่างระมัดระวังเพราะแพนเค้กจะนุ่มและฉีกง่าย ขอแนะนำให้ขยับกระทะหลายๆ ครั้งก่อนจะกลับด้านเพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กอยู่ด้านหลังกระทะ