การศึกษาแสดงให้เห็นว่าตลาดชารัสเซียไม่ได้เติบโตในเชิงปริมาณอีกต่อไป สถิติแสดงให้เห็นว่าปริมาณตลาดคงที่เป็นเวลาหลายปี: ที่ระดับ 180,000 ตัน

เหตุผลหลักคือชาวรัสเซียมากกว่า 90% ดื่มชาอยู่แล้ว ประเทศนี้เป็นหนึ่งในผู้นำระดับโลกด้าน "การดื่มชา" - โดยเฉลี่ยแล้วชาวรัสเซียหนึ่งคนต่อปีดื่มชามากกว่าหนึ่งกิโลกรัม นั่นคือไม่มีที่ไหนเลยที่จะเพิ่มจำนวนการขาย การนำชาพันธุ์ใหม่ๆ เข้าสู่ตลาดก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน เพียงแค่ดูที่ชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งมีชาหลากหลายสายพันธุ์และส่วนผสมที่มีส่วนประกอบของชาที่ทำให้คุณหัวหมุน มันยังคงเป็นเพียงคุณภาพของขั้นตอนการบริโภคชา

ทัศนศึกษาในหัวข้อ

ในรัสเซียพวกเขาดื่มชา "ของเหลว" ดังนั้นด้วยปริมาณของเหลวที่เท่ากัน เราจึง "กิน" ชาน้อยกว่าคนอังกฤษทั่วไปถึงสามเท่า ซึ่งสูตรดั้งเดิมทำให้ใช้ชามากขึ้น และถ้ามีคนฉลาดมากในประเทศของเราคิดสูตรว่าต้องการชาเพียง 2 กรัมต่อน้ำ 200 กรัม พวกเขาจะใช้วัตถุดิบเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าสำหรับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน เรายังขี้เกียจพอที่จะชงชาจริง ง่ายกว่าสำหรับเราที่จะโยนถุงที่มีเนื้อหาบางอย่างลงในแก้วซึ่งผู้ขายเรียกว่า "ชา" เทน้ำเดือดลงไปแล้วดื่ม ในเวลาเดียวกันคุณยังคงสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มโดยรับรู้ถึงกลิ่นของมะกรูดหรือโหระพาในนั้น ...

ด้วยการเติบโตของสวัสดิภาพของประชาชน จำนวนผู้ที่เลิกนิสัยการบริโภคชาถุงและชาบรรจุซองก็เพิ่มขึ้นอย่างเป็นระบบ และตอนนี้ชาหลวมเป็นที่ต้องการอย่างมาก หากคุณดูที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือศูนย์การค้าใดๆ คุณจะพบร้านขายชาและกาแฟตามน้ำหนักได้ทุกที่ และเมื่อพิจารณาจากจำนวนเจ้าของร้านบรรจุชาเหล่านี้ก็สบายดี แล้วทำไมไม่ขอโอกาสลงทุนเปิดร้านน้ำชาล่ะ? คุณสามารถเรียกมันว่า "บูติก" ได้อย่างปลอดภัยเพราะในแง่ของความหมายและเนื้อหา - ร้านค้าขนาดเล็กที่มีความเชี่ยวชาญสูง - นี่คือบูติก

ก้าวแรก

สิ่งแรกที่ต้องทำ... ไม่ ไม่มองหาร้านที่เหมาะสม ก่อนอื่นคุณต้องศึกษาตลาดและมองหาซัพพลายเออร์ เนื่องจากคุณจะค้าขายห่างไกลจาก "สินค้าอุปโภคบริโภค" ฐานการค้าส่งของชำจะหายไปทันที คุณจะไม่พบอะไรที่เป็นต้นฉบับที่นั่น - ชั้นวางทั้งหมดของร้านขายของชำใด ๆ เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกันโดยมีอัตรากำไรขั้นต้นสูงสุด 20%

มีผู้ค้าส่งชาขนาดใหญ่ประมาณหนึ่งโหลในตลาดชารัสเซียทั้งหมดและทั้งหมดมีความเข้มข้นในภาคกลางของประเทศ หากคุณอยู่ห่างจากมอสโกวในระยะที่เดินได้ คุณก็โชคดี และคุณจะสามารถทำงานร่วมกับพวกเขาได้โดยตรง ในภูมิภาคมีตัวแทนอย่างเป็นทางการซึ่งมีอิสระในการกำหนดราคาสินค้าตามดุลยพินิจของตน นั่นคือคุณจะมีลิงค์เพิ่มเติมในเครือข่ายการค้าซึ่งจะทำให้รายได้ของคุณลดลง บ่อยครั้งที่ตัวแทนอย่างเป็นทางการเหล่านี้มีร้านค้าปลีก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้อนรับคู่แข่งที่เป็นสมมุติฐานมากนัก ไม่ พวกเขาจะไม่ปฏิเสธคุณโดยตรง แต่พวกเขาก็จะไม่รีบเร่งที่จะช่วยคุณเช่นกัน

เมื่อคุณต้องรอหลายวันหรือแม้แต่หนึ่งสัปดาห์ในการตอบกลับคำขอรายการราคาสินค้าและเงื่อนไขการจัดส่ง คุณเข้าใจว่าคุณไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นคู่ค้าที่จะเพิ่มยอดขายขายส่ง แต่เป็นคู่แข่งโดยตรงที่จะลด ยอดค้าปลีก. ดังนั้น คำแนะนำคือ: ก่อนที่จะมองหาสถานที่ซื้อขายและซื้ออุปกรณ์ ให้ค้นหาซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุด อีกครั้ง ซัพพลายเออร์หลักจะไม่มีความสนใจใดๆ ในตัวคุณจนกว่าคุณจะสร้างเครือข่ายร้านค้าที่มีตราสินค้า ซึ่งในแง่ของมูลค่าการซื้อขาย สามารถเปรียบเทียบได้กับตัวแทนอย่างเป็นทางการ

ตัวเลือก - แฟรนไชส์

หรือคุณสามารถซื้อแฟรนไชส์และเข้าสู่เครือข่ายค้าปลีกสำเร็จรูปที่มีแบรนด์ สไตล์ กฎและข้อบังคับของคุณเอง จริงอยู่ที่บางครั้งผู้ถือแฟรนไชส์เริ่มขันสกรูให้แน่นเมื่อเวลาผ่านไป เพิ่มค่าลิขสิทธิ์ ปริมาณการขายที่จำเป็น และสิ่งอื่นๆ ที่กระทบกระเทือนเงินของคุณ แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเข้าสู่ตลาด: คุณจะมีเวลาศึกษาตลาดจากภายใน เรียนรู้ที่จะเข้าใจพันธุ์ชาและวิธีการขาย และรับการฝึกอบรม จากนั้นหากมีบางอย่างไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถก้าวเข้าสู่การว่ายน้ำฟรีได้อย่างสมบูรณ์ หากเส้นทางนี้น่าสนใจสำหรับคุณ ให้ติดต่อเครื่องมือค้นหาทางอินเทอร์เน็ตด้วยข้อความค้นหา "แฟรนไชส์ชา"

แต่สำหรับการเริ่มต้นแฟรนไชส์ ​​ค่าใช้จ่ายจะมีความสำคัญ ดังนั้นสำหรับแฟรนไชส์ชาที่มีชื่อเสียงที่สุดสามแห่ง เงินสมทบก้อนเดียวจะผันผวนประมาณ 5-6,000 ดอลลาร์ (ถ้าคุณต้องการพิเศษสำหรับเมือง ให้เพิ่มเป็นสองเท่า) และจำนวนเงินลงทุนที่จำเป็นเริ่มต้นที่ 30,000 ดอลลาร์ .

ไร่ชา”

ดังนั้น, มีการศึกษาตลาด, พบซัพพลายเออร์, การลงทะเบียนทางกฎหมายของร้านค้าในอนาคตเสร็จสมบูรณ์แล้ว (ทนายความที่มีคุณสมบัติเหมาะสมจะช่วยในการเลือกรูปแบบทางกฎหมาย, ขณะนี้ไม่มีปัญหาการขาดแคลนบริการดังกล่าว) ตอนนี้คุณอาจสับสนกับการค้นหาและเตรียมอาคารพาณิชย์

ตอนนี้การพยายามเข้าสู่ศูนย์การค้าและไฮเปอร์มาร์เก็ตนั้นไร้ประโยชน์ ประการแรกในศูนย์ขนาดใหญ่มีการขาดแคลนพื้นที่ขนาดเล็กอย่างเฉียบพลันและพื้นที่ที่เป็น - "เกาะ" และกำแพง - ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ประการที่สอง ที่นี่ คุณจะเผชิญกับการแข่งขันที่ดุเดือด ซึ่งจะไม่เพิ่มการมองโลกในแง่ดี จะเป็นการดีที่สุดที่จะเปิดร้านชาแบบอยู่กับที่และเปิดร้านในศูนย์การค้าในอนาคต

พื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร้านค้าคือ 30 ตร.ม. m บนบรรทัดแรกในพื้นที่พลุกพล่าน ใจกลางเมืองดี แต่ราคาแพง พื้นที่นอนมีราคาถูก แต่คุณจะประสบปัญหากับความเร็วในการสะสมกลุ่มลูกค้าประจำ (กล่าวคือพวกเขาจะทำให้คุณมากกว่า 70% ของโต๊ะเงินสด) โชคดีที่ตอนนี้การแบ่งเขตออกเป็นเขตธุรกิจและเขตห้องนอนในหลาย ๆ เมืองของรัสเซียนั้นไร้ผล และเขตธุรกิจก็อยู่ร่วมกันอย่างเงียบ ๆ กับห้องนอน ดังนั้นให้มองหาสถานที่ที่ผู้คนซึ่งคิดว่าตัวเองเป็นชนชั้นกลางอาศัยอยู่เป็นหลัก และที่ซึ่งบริษัทจำนวนมากที่มี "ออฟฟิศแพลงก์ตอน" กระจุกตัวอยู่ สามารถลบเขตขนาดเล็กของกรรมกร-ชาวนาที่มีเขตอุตสาหกรรมออกจากรายการได้: ด้วยความเคารพต่อผู้คน ก่อนอื่นคุณต้องการหารายได้ ไม่ใช่แค่นำวัฒนธรรมการดื่มชามาสู่คนจำนวนมาก

ค่าเช่าพื้นที่ค้าปลีกดังกล่าวมีตั้งแต่ 900-1,000 รูเบิลต่อ "ตาราง" ต่อเดือน นั่นคือค่าเช่ารายเดือนจะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 30,000 รูเบิล (อย่าลืมเกี่ยวกับค่าคอมมิชชั่นให้กับนายหน้าซึ่งเป็นจำนวนเงินที่ ตามกฎแล้วคือค่าเช่ารายเดือน) . ในพื้นที่ที่ไม่มีนัยสำคัญนี้ คุณจะวางพื้นที่ซื้อขายจริง คลังสินค้า สำนักงานสำหรับหัวหน้าฝ่ายบัญชี

คุณพบสถานที่ที่เหมาะสมหรือไม่? มาเริ่มการซ่อมแซมกันเลย อย่าติดต่อคนงานก่อสร้างทันทีซึ่งจะซ่อมแซมทุกอย่างราคาถูกและโกรธ แต่ไปที่สำนักงานพิเศษซึ่งก่อนอื่นพวกเขาจะช่วยคุณในการออกแบบโครงการของร้านค้า อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ความลับของความสำเร็จของร้านชาบูติกไม่ได้อยู่ที่การโฆษณาชาบางประเภท แต่อยู่ที่การโฆษณาตัวร้านเอง ผู้คนที่ร่ำรวยจะถูกดึงดูดไปยังร้านน้ำชาที่มีการออกแบบที่ดี อุปกรณ์คุณภาพสูง และพนักงานที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี บางครั้งในหมู่ผู้มีฐานะดีเหล่านี้ จะมีผู้ที่ไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับชา แต่ชอบใช้จ่ายเงินอย่างสุรุ่ยสุร่ายและเผื่อแผ่ ในเวลาเดียวกันพวกเขาทำเสียงดังต่อหน้าทุกคนและสำหรับผู้ที่ไม่เห็นพวกเขาจะบอกทุกอย่างและแสดงให้เห็นว่ามันเกิดขึ้นที่ไหน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง การลงทุนในการซ่อมแซมและตกแต่งร้านค้า คุณกำลังลงทุนในการโฆษณาในฐานะสถาบันที่มีชื่อเสียง ใช่ทั้งหมดนี้จะใช้เงินสวย แต่จะไปที่ไหน ดังนั้นเตรียมใช้จ่าย 1.5-2 ล้านรูเบิล

จำนวนนี้รวมถึงการพัฒนาแนวคิดการออกแบบของร้านค้า เอกลักษณ์องค์กร และสไตล์ของเครื่องแบบพนักงาน (ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอนุญาตให้มี "ประเภทต่างๆ" ในเสื้อผ้าของพวกเขา!), ป้ายโฆษณา, อุปกรณ์, เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์สำนักงาน , วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า (คุณจะไม่บรรจุชาชั้นยอดในถุงพลาสติกไร้หน้า)

ให้ฉันชา!

พร้อมกันกับงานซ่อมแซมและการตกแต่ง สร้างคำสั่งซื้อของคุณสำหรับการจัดหาสินค้า ค่าใช้จ่ายจะอยู่ที่อย่างน้อย 500,000 รูเบิล อย่าลืมว่าผู้ซื้อของคุณจะสนใจไม่เฉพาะในชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารและเครื่องใช้ในการเตรียมอาหารด้วย (เติร์ก เครื่องบดกาแฟ เครื่องกดแบบฝรั่งเศส ฯลฯ) นอกจากนี้ คุณมักจะซื้อชาและกาแฟเป็นของขวัญ ดังนั้นหากมีสิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์ ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ในขั้นตอนแรกของการสร้างร้านค้าให้ จำกัด ตัวเองไว้ที่ชาและกาแฟจำนวนเล็กน้อย ที่นี่ควรเข้าใจว่า "เล็ก" เป็น "ภายใน 80-100 สายพันธุ์" เนื่องจากร้านชาที่ประสบความสำเร็จมีชาและกาแฟให้ลูกค้ามากถึงสามร้อยชนิด แต่พวกเขามีความรู้ด้านการตลาดและประสบการณ์จริงอยู่แล้ว แต่คุณยังต้องพัฒนาพวกเขา ดังนั้นอย่าพยายามยอมรับความยิ่งใหญ่ในทันที

เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะพบว่าฤดูกาลใดดีที่สุด และพันธุ์ใดในเมืองของคุณและจะไม่มีใครยอมแลกโดยเปล่าประโยชน์

ปัญหาบุคลากร

การค้นหาผู้สมัครที่เหมาะสมอาจล่าช้าได้ ดังนั้นให้มองไปรอบด้านพร้อมกัน ตั้งแต่การลงโฆษณาในสื่อไปจนถึงการสั่งงานผ่านบริษัทจัดหางาน ผู้ช่วยฝ่ายขายสามคนทำงานตามตารางเวลาที่ยืดหยุ่นก็เพียงพอแล้ว ไม่ว่าคุณจะต้องการผู้จัดการหรือคุณสามารถจัดการร้านเดียวก็ขึ้นอยู่กับคุณ ไม่จำเป็นต้องมีนักบัญชีเช่นนี้ สามารถมอบหมายหน้าที่ให้กับสำนักงานบัญชีได้ คุณสามารถจ้างพนักงานทำความสะอาดเพื่อทำความสะอาดสถานที่ หรือคุณสามารถทำข้อตกลงกับบริษัททำความสะอาดได้ ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และคุณภาพของการทำความสะอาดในช่วงหลังไม่ได้เป็นตัวอย่างที่สูงขึ้น

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับบัญชีเงินเดือน ค่าสาธารณูปโภค และความปลอดภัย อยู่ที่ 100,000 รูเบิล คุณจะใช้เวลาหกเดือนแรกในการโฆษณาร้านค้าในสื่อประมาณเท่าๆ กัน คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้แม้จะคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าร้านค้าครอบคลุมพื้นที่เล็ก ๆ ของเมืองและจะไม่มีใครไปหาคุณเป็นพิเศษจากอีกฟากหนึ่ง จำเป็นต้องสร้างภาพลักษณ์ของสถาบันที่จริงจังสำหรับคนที่จริงจังเช่นเดียวกับในภาพยนตร์เรื่อง "Generation "P": "ท่านผู้มีเกียรติสำหรับสุภาพบุรุษที่น่านับถือ"

เงินรักบัญชี

ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านน้ำชามีขนาดใหญ่ - ประมาณ 3 ล้านรูเบิล ค่าใช้จ่ายรายเดือน - 250,000 รูเบิล ไม่นับค่าใช้จ่ายในการเติมสินค้าคงคลัง ความเสี่ยงเช่นเดียวกับการเปิดร้านค้าเฉพาะทางก็มีอยู่เช่นกัน คุณสามารถคืนทุนได้เร็วเพียงใดด้วยการพัฒนาสถานการณ์ที่เอื้ออำนวยมากขึ้นหรือน้อยลง? มานับกัน

การตรวจสอบโดยเฉลี่ยของร้านค้าดังกล่าวคือ 700-800 รูเบิลโดยมีอัตรากำไรทางการค้าเฉลี่ย 100% (ร้านชาในเครือบางแห่งระบุอย่างภาคภูมิใจว่ามาร์กอัปเฉลี่ยถึง 200%) ในการคุ้มทุนในแง่ของค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานคุณต้องมียอดขายถึงระดับ 600,000 รูเบิล (อย่าลืมเกี่ยวกับการหักภาษี) เมื่อร้านเปิด 7 วันต่อสัปดาห์และเปลี่ยนกะ 10 ชั่วโมง คุณควรมีลูกค้า 30 คนต่อวัน ซึ่งทำได้ค่อนข้างมาก อัตราการคืนทุนโดยเฉลี่ยสำหรับโครงการดังกล่าวด้วยวิธีที่มีความสามารถและอดทนคือหนึ่งปีครึ่ง

โดยหลักการแล้ว ร้านค้าที่ตั้งอยู่ในทำเลดีซึ่งมีการโฆษณาอย่างแข็งขัน จะช่วยให้มีผู้เยี่ยมชมจำนวนมากขึ้นโดยสมบูรณ์ และขึ้นอยู่กับคุณและพนักงานของคุณเท่านั้นว่าผู้เยี่ยมชมทั่วไปจะกลายเป็นลูกค้าประจำของคุณหรือไม่ที่จะซื้อชาทั้งสำหรับตัวเองและเป็นของขวัญ

คิระ วาซิลีวา

การเปิดธุรกิจชา: ทำกำไรได้หรือไม่?

ร้านขายชาชั้นยอดตามน้ำหนักซึ่งคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์จากทั่วทุกมุมโลกเป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อย่างต่อเนื่อง การแพร่กระจายของวัฒนธรรมผู้บริโภคก่อให้เกิดการเติบโตของตลาด

แผนธุรกิจร้านน้ำชา

จะเพิ่มขึ้นปีละ 10-30% ไม่มีอุปสรรคใดเป็นพิเศษในการเข้าสู่และพัฒนาธุรกิจชา ซึ่งทำให้น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการจำนวนมากที่สงสัยว่าจะเปิดร้านชาได้อย่างไร

จดทะเบียนบริษัท

รับเอกสารครบไม่ต้องเสียเวลาทำเอง แพ็คเกจเต็มรูปแบบจะมีราคา $100–200 ที่สำนักงานกฎหมายที่ใกล้ที่สุด

ห้อง

ข้อกำหนดหลักในการจัดระเบียบร้านขายชาหลวมคือการเข้าชมสูง เครื่องดื่มที่ดีไม่จำเป็น ดังนั้น การซื้อมันจึงเป็นทางเลือกที่หุนหันพลันแล่น ลูกค้าของร้านดังกล่าวมากถึง 50% เป็นผู้ซื้อทั่วไป ดังนั้นมีเพียงผู้เยี่ยมชมจำนวนมากเท่านั้นที่สามารถทำกำไรให้กับธุรกิจนี้ได้

องค์กรของร้านนี้แบ่งออกตามสถานที่ที่เลือก:

• ให้เช่าในศูนย์การค้า ในการเปิดร้านดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่ค้าปลีกขนาดใหญ่ พื้นที่ 6 ตารางเมตรเพียงพอที่จะวางเกาะที่มีชั้นวางชายอดนิยมในศูนย์การค้าหรือที่ทางออกของซูเปอร์มาร์เก็ต ด้วยการจัดวางที่ประสบความสำเร็จ จึงเป็นไปได้ที่จะโหลดและค้นหาลูกค้าประจำสำหรับร้านค้า ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจให้ประสบความสำเร็จด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุดและผู้เยี่ยมชมที่หลั่งไหลเข้ามาไม่ขาดสาย
• ค่าเช่าสถานที่สำหรับร้านค้าที่มีทางเข้าแยกต่างหาก จุดดังกล่าวจะกลายเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม ตู้โชว์ขนาดใหญ่และป้ายโฆษณาดั้งเดิมจะดึงดูดความสนใจของลูกค้า

พื้นที่ 30 ตร.ม. แบ่งเป็น 3 โซนการใช้งาน ได้แก่

• พื้นที่ค้าขายที่มีชั้นวาง มีเหยือกและบรรจุภัณฑ์ชานับไม่ถ้วน
• ห้องอเนกประสงค์สำหรับเก็บของ ควรเป็นที่แห้งและมืดที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะสูญเสียคุณสมบัติและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการจัดเงื่อนไขการจัดเก็บชาที่เหมาะสมจึงกลายเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น
• ห้องชิม. ในห้องคุณควรจัดสรรพื้นที่สำหรับ 3-4 โต๊ะซึ่งคุณสามารถให้ลูกค้าลองชาที่พวกเขาชื่นชอบหรือจัดโรงอาหารขนาดเล็ก

พิสัย

การแบ่งประเภทของร้านค้าควรกว้างที่สุด ชาจัดอยู่ในประเภท:

• ตามประเภท: ดำ, เขียว, ขาว, สมุนไพร, ผลไม้, รสผสม;
• โดยกำเนิด - อินเดีย, จีน, ศรีลังกาและอื่น ๆ ;
• ตามคุณภาพของแผ่นงาน - จากเกรดสามถึงเกรดสูงสุด

ในการเปิดร้านและเริ่มร้านชา คุณต้องซื้อชา 40-50 ชนิด เมื่อเวลาผ่านไป ช่วงควรขยายเป็น 200-250 รายการ แม้จะมีสิ่งนี้ ลูกค้าประจำของร้านค้าก็มุ่งความสนใจไปที่ตัวเลือกของพวกเขาที่ 20 สายพันธุ์ ส่วนผลิตภัณฑ์ที่เหลือมีไว้สำหรับผู้ซื้อทั่วไป องค์ประกอบที่สำคัญมากในโครงสร้างรายได้ของร้านค้าคือการค้ากาแฟและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

กาแฟชั้นดีสามสิบชนิดที่คั่วต่างกันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มและให้รายได้ที่คงที่

สินค้าที่เกี่ยวข้องหลักของทางร้านได้แก่

• ถ้วย;
• กาน้ำชา;
• เติร์ก;
• จานรอง;
• ขวดสำหรับจัดเก็บ
• ตัวกรอง;
• หม้อกาแฟ
• เครื่องวัดอุณหภูมิ;
• น้ำตาลประเภทต่างๆ
• ผลไม้หวาน
• แยม;
• คุกกี้;
• ช็อกโกแลตและขนมอื่นๆ

ของที่ระลึกจากประเทศผู้ผลิตเครื่องดื่มก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน

ซัพพลายเออร์

ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นการนำเข้าที่จัดตั้งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องไปที่ประเทศต้นทางและทำสัญญาสำหรับการจัดหาขายส่งพันธุ์ที่เลือกไปยังร้านค้า คุณจะต้องจ่ายสำหรับวิธีการที่ให้ผลตอบแทนสูง พิธีการทางศุลกากรและการได้รับใบรับรองคุณภาพที่เหมาะสมจะตกอยู่บนบ่าของผู้ประกอบการ ข้อเสียอีกอย่างคือปริมาณ ชุดชาขั้นต่ำได้รับการออกแบบสำหรับขายในเครือข่ายจุดขายอย่างน้อยสี่จุด โดยทั่วไปแล้วผู้ประกอบการมือใหม่สามารถลืมเกี่ยวกับการขยายช่วงเนื่องจากประเทศต้นทางต่างๆ

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเดินทางไปยังประเทศจีน อินเดีย หรือศรีลังกา ได้ วิธีอื่นคือการซื้อจากตัวแทนจำหน่ายขายส่งในท้องถิ่น ยิ่งซัพพลายเออร์มีขนาดใหญ่เท่าใด ต้นทุนการผลิตก็จะยิ่งต่ำลงและขนาดแบทช์ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

การจัดทำนโยบายราคาของร้านน้ำชา

เมื่อตั้งราคาสินค้า ก่อนอื่นควรให้ความสนใจกับการตรวจสอบตลาดชา ในการทำเช่นนี้คุณต้องเปรียบเทียบราคาของคู่แข่งและข้อเสนอของร้านค้าออนไลน์ ควรจำไว้ว่าส่วนต่างของเครื่องดื่มประเภทยอดนิยมควรมีค่าน้อยที่สุด ในขณะที่ผลิตภัณฑ์พิเศษควรได้รับผลตอบแทนจากการขายสูง

พนักงานร้านน้ำชา

สำหรับการดำเนินงานของร้านค้าดังกล่าวในห้องโถงของศูนย์การค้าคุณจะต้องมีผู้ช่วยฝ่ายขาย 1 คนที่สามารถชั่งน้ำหนักสินค้า ให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่ลูกค้า และชงเครื่องดื่มคุณภาพสูง

หากต้องการเปิดร้านค้าแยกต่างหาก คุณจะต้องมีผู้ช่วยฝ่ายขาย 2 คน ซึ่งจะคอยให้บริการลูกค้า ช่วยเลือกสินค้า แนะนำวิธีการทำอาหาร เตรียมและเสิร์ฟชาและกาแฟเพื่อชิม คุณจะต้องมีผู้ดูแลระบบเพื่อควบคุมพนักงานและจัดการสินค้าคงคลัง

ข้อกำหนดหลักสำหรับการคัดเลือกผู้สมัครร้านน้ำชาคือ:

• ความเป็นมิตร
• ความรับผิดชอบ.
• ความเป็นกันเอง
• ความเรียบร้อย.
• ความรู้เกี่ยวกับช่วง เทคนิคการเตรียม ประวัติแหล่งกำเนิดและเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่คือพนักงานที่มีประสบการณ์ในร้านค้าเหล่านี้ มิฉะนั้นคุณจะต้องจัดการกับการฝึกอบรมพนักงานด้วยตัวเอง กระบวนการฝึกอบรมในเครือข่ายร้านค้าขนาดใหญ่มีระยะเวลาตั้งแต่ 3 เดือนถึงหนึ่งปีครึ่ง ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ในการเลือกผู้สมัครให้ความสำคัญกับผู้หญิงเนื่องจากความเรียบร้อยและทักษะในการสื่อสาร เงินเดือนพนักงานประกอบด้วยอัตราคงที่และเปอร์เซ็นต์ของยอดขาย

องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับผู้ซื้อชาคือเครื่องแบบซึ่งจะเน้นย้ำถึงเอกลักษณ์องค์กรของร้านน้ำชา

อุปกรณ์ร้าน

การดำเนินงานของร้านค้าจะได้รับการรับรองโดย:

• ตู้โชว์และชั้นวางของ
• แพ็คเกจสำหรับบรรจุเครื่องดื่ม
• เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
• เครื่องชงกาแฟ.
• เครื่องกดเงินสด.
• เครื่องบดกาแฟ.
• สกู๊ปสำหรับเครื่องดื่ม
• จานสำหรับชิม (ถ้วย จานรอง กาน้ำชา ฯลฯ)
• โต๊ะและเก้าอี้.

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจชา

ต้นทุนเฉลี่ยในการเปิดร้านคือ 10,000 ดอลลาร์ การลงทุนสูงสุดในการเปิดร้านค้าชั้นยอดสำหรับการขายผลิตภัณฑ์พิเศษคือ 40,000 ดอลลาร์

• ค่าเช่าห้องสำหรับเดือนแรกและเดือนสุดท้าย 2,000$
• อุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ $2500.
• สินค้าชุดแรก 2,000 $
• ค่าสาธารณูปโภคและการสื่อสาร $200
• ค่าโฆษณา 500$.
• พนักงาน 1,000 ดอลลาร์ (รวมถึงงานบัญชีภายนอก)

มูลค่าการซื้อขายเฉลี่ยของร้านค้าคือ 2,000 ดอลลาร์และส่วนต่างสำหรับการเลือกสรรส่วนใหญ่คือ 100% ร้านค้าส่วนใหญ่สามารถคืนทุนได้ภายในปีแรกของการดำเนินการ กำไรในเดือนแรกของการทำงานแตกต่างกันไปตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 ดอลลาร์

แผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟและชาพร้อมการคำนวณ

ยังไม่มีกระท่อม?

การก่อสร้างบ้านใน Pereslavl-Zalessky

• ทะเลสาบขนาดใหญ่
• ป่าสน
• การล่าสัตว์และตกปลา
• 1.5 ชั่วโมงจากมอสโก

เรียนรู้เพิ่มเติม

วันนี้ผมจะอธิบายแนวคิดของธุรกิจขายชา

ทำการจองทันทีที่เราจะขายไม่ใช่ "ชากับช้าง" หรือในถุง แต่เป็นชาและกาแฟหลวม ๆ ในเมล็ดระดับพรีเมี่ยมที่ค่อนข้างแพง

มีชาหลายประเภทตามยี่ห้อต่างๆ ในร้านขายของชำ โดยปกติชาทั้งหมดที่อยู่ในร้านค้าสามารถแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม:

• ชาเม็ด - หลังจากออกซิเดชัน ใบชาจะถูกส่งผ่านเพลา ซึ่งม้วนและตัด ไม่เพียงแค่ใบแรกเท่านั้น แต่ยังใช้ใบทีทรีต่อไปนี้ด้วย ในปี 1997 ส่วนแบ่งของชาดังกล่าวคือ 87.9% ของการผลิตทั่วโลก พวกเขายังผลิตในอินเดียและซีลอน
• ชาในถุง - ประกอบด้วยเศษชาและฝุ่น
• ชาอิฐ - ทำจากใบแก่และกิ่งก้านบดโดยการกด
• ชาสำเร็จรูปเป็นผงที่ได้มาจากการทำปฏิกิริยากับการกำจัดโมเลกุลของน้ำออกจากชาที่ชงแล้ว รสชาติและกลิ่นที่อ่อนแอจะถูกชดเชยด้วยรสชาติ

โดยทั่วไป กลุ่มทั้งหมดข้างต้นอยู่ในชาบดคุณภาพต่ำ เราจะเปิดร้านขายชาเกรดกลางและสูงตามน้ำหนัก ชาดังกล่าวมักเรียกว่า "ชาของขวัญ" มันถูกซื้อพร้อมกับชุดน้ำชาหรือแยกในแพ็คเกจที่สวยงาม มีคนนิยมดื่มมันตลอดเวลา ราคาของชาดังกล่าวมีตั้งแต่ 60 ถึง 200 รูเบิลต่อ 100 กรัม

วิธีการเปิดธุรกิจชาตั้งแต่เริ่มต้น

ตอนนี้สองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่จำเป็นในการเปิดร้านดังกล่าว ก่อนอื่น คุณต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล

ร้านค้า.ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกสถานที่ขาย ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่ขายขนาดใหญ่ 8-10 ตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว ควรตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนหนาแน่น สถานที่ที่เหมาะจะเป็นที่ที่ผู้คนซื้อของขวัญสำหรับวันหยุด แต่ผู้คนจะผ่านที่นั่นในวันธรรมดา หากคุณไม่ต้องการลงทุนเงินจำนวนมากในการโฆษณา สถานที่ควรอยู่ในระดับแรกที่เข้าถึงถนนที่มีการจราจรคับคั่ง เนื่องจากชาเป็นผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องมีอ่างล้างจาน ท่อน้ำทิ้ง ฯลฯ คุณจะต้องสรุปจาก SES

อุปกรณ์.สำหรับธุรกิจขายชาหลวม คุณจะต้องมีเครื่องชั่งอย่างแน่นอน ควรใช้เครื่องชั่งอุตสาหกรรมที่มีจอแสดงผลสองจอ พวกเขาชั่งน้ำหนักกรัมได้ดีและผู้ซื้อจะเห็นได้ทันทีว่าเทใส่เขามากแค่ไหน ชาควรเก็บไว้ในกล่องพิเศษ (ซึ่งคุณจะซื้อจากซัพพลายเออร์ด้วย) ในที่แห้ง คุณสามารถวางบนแท่นและโชว์ชาได้โดยตรงจากพวกเขา คุณจะต้องใช้อุปกรณ์ลงทะเบียนเงินสดขึ้นอยู่กับประเภทภาษีของคุณ

พิสัย.ชามีแหล่งกำเนิดแตกต่างกัน: จีน อินเดีย ซีลอน ญี่ปุ่น อินโดจีน แอฟริกา ตุรกีและอื่นๆ มีชาสองประเภทตามระดับของการเกิดออกซิเดชัน - สีเขียวและสีดำ แต่ยังมีประเภท "ระดับกลาง" ในตลาด: สีขาว สีเหลือง อูหลง ผู่เอ๋อ นอกจากนี้ยังมีชา "ผลไม้" มากมายเป็นสีเขียวหรือสีดำพร้อมผลไม้ ในการบรรจุครั้งแรกของประเภทที่ดีที่สุดคือซื้อชา "ปกติ" ซึ่งเป็นสีดำและสีเขียวพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ (ผลไม้, อบเชย, ใบของพืชอื่น ๆ ) และเพิ่ม "ความแปลกใหม่" เล็กน้อย สีเหลือง อูหลง ชาผู่เอ๋อ ชาขาว แต่อย่าซื้อเยอะ คนอาจจะกลัวชาชนิดใหม่ๆ

เราเริ่มการเลือกสรรด้วยชา อย่าลืมว่าผู้คนยังดื่มกาแฟที่ต้มในเติร์ก แน่นอนว่าชุดโต๊ะที่สวยงาม - กาน้ำชาและแก้วน้ำ กาน้ำชาซื้อที่แตกต่างกันและแก้วและดินเหนียวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ด้านล่างเราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเพิ่มช่วงใดได้บ้าง

ซัพพลายเออร์ในรัสเซีย มีบริษัทขนาดใหญ่หลายแห่งที่ขายชาระดับกลางและระดับสูง เช่น Russian Tea Company ปัญหาเดียวที่คุณจะพบคือจำนวนการซื้อขั้นต่ำ ชาขายส่งขายในถุงพลาสติกน้ำหนัก 1.8 กก.

ราคาที่ซัพพลายเออร์ข้างต้น ชา 1 ห่อ (1.8 กก.) ราคา 527.30 รูเบิล เหล่านั้น. ประมาณ 31.8 รูเบิลต่อ 100 กรัม คุณต้องชี้แจงราคา แต่ในความคิดของฉัน ราคาเฉลี่ยคือ 160 รูเบิล / 100 กรัม นั่นคือ จากการขาย 100 กรัม เราจะได้ 128.2 รูเบิล เราจะขาย 1 แพ็คเกจสำหรับ ~ 2,300 รูเบิล อย่าลืมว่าคุณต้องซื้อถุงจากจำนวนที่ได้รับ 100 กรัม ลบ ~ 8 รูเบิล ฉันไม่คำนึงถึงค่าขนส่ง ค่าเช่า และภาษี คุณต้องคำนวณด้วยตัวเอง

ผู้ซื้อฉันพบมากที่เมื่อเข้าไปในร้านผู้ขายไม่สนใจผู้เยี่ยมชม ไม่ว่าในกรณีใด! สิ่งนี้ควรชัดเจนสำหรับทุกคน แต่ก็ยัง คุณขาย "ความอยากรู้อยากเห็น" โดยส่วนใหญ่ ผู้คนจะกลัวสิ่งใหม่ๆ ที่ไม่รู้จัก รวมทั้งชาด้วย คุณไม่สามารถให้โอกาสผู้ซื้อสงสัยได้ เขามาหาคุณซึ่งหมายความว่าเขาสนใจ อย่ากีดกันความสนใจ ค้นหาทันทีว่าใครที่เขาซื้อความชอบของเขาในการเลือก (สีดำ \ สีเขียว \ ผลไม้) คุณเคยลองชาน้ำหนักหรือไม่เริ่มการสื่อสาร เสนอตัวเลือกที่เหมาะสม หยิบชาหนึ่งกล่อง ให้เขาดูหลวมๆ ให้เขาประเมินกลิ่น เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีกาน้ำชาและสามารถชงชาได้ 1-2 ถ้วยและมีขนมให้ลิ้มลอง บอกเขาเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการชงเกี่ยวกับคุณสมบัติรสชาติของชา ดังนั้นคุณจะได้รับความภักดีจากผู้ซื้อและในครั้งต่อไปเขาจะมาหาคุณ

การค้าและการพัฒนาฉันต้องบอกทันทีว่าในเมืองเล็ก ๆ ชาไม่ใช่สินค้ายอดนิยม แต่อย่างไรก็ตามมีคนที่ทำงานมา 5-7 ปีได้สำเร็จ ทันทีหลังจากเปิดทำการโทรหาร้านอาหารและร้านกาแฟทั้งหมดในเมืองและเสนอชาประเภทต่างๆ ร้านอาหารจะไม่ซื้อชาเป็นถุง (1.8 กก.) เพราะอาจไม่ถูกใจลูกค้าและจะไม่ดื่ม คุณจะเสนอเสบียงหลายประเภทในปริมาณเล็กน้อย 200-300 กรัม ในอนาคตพวกเขาจะซื้อจากคุณอย่างต่อเนื่อง

พวกเขากินขนมกับชาทุกคนรู้เรื่องนี้ เหตุใดคุณจึงไม่เพียง แต่ทำธุรกิจขายชา แต่ยังขายขนมด้วย แต่ไม่ใช่ขนม Barberry ในราคารูเบิล แต่เป็นสินค้าคุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถขายช็อกโกแลตแบบหลวมๆ

แผนธุรกิจร้านน้ำชา

หน้าแรก → บทความทั้งหมด → การเปิด Bar Puer บน Vladimirskaya

การเปิด Bar Puer บน Vladimirskaya

วันแรกของเดือนพฤศจิกายนเต็มไปด้วยชาแปลกใหม่ ซึ่งหนึ่งในนั้นเราได้ลองตอนเปิดตัว Puer Bar บน Kolokolnaya(สถานีรถไฟใต้ดิน Vladimirskaya/Dostoevskaya) พวกจากแถบ Puer (พวกเขาคือ เซนชา) วางตำแหน่งตัวเองเป็นบาร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์แห่งแรก (จริงๆ) ที่มีชาและกาแฟให้เลือกมากมายจากภูมิภาคต่างๆ ซึ่งทุกคนสามารถพักผ่อนและใช้เวลาว่างได้อย่างดีเยี่ยม! ตอนนี้บาร์ pu-erh นี้รวมอยู่ในรายชื่อร้านน้ำชาที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

บาร์ชาอยู่ใกล้กับรถไฟใต้ดินมาก ห่างออกไป 50 เมตร - สะดวกมาก ค่อนข้างเล็ก 15 เมตรยาวไปตามเคาน์เตอร์บาร์ แต่ตอนนี้ค่อนข้างสบายแล้ว ชาและกาแฟมีให้เลือกหลากหลายจริงๆ ที่นี่มีทั้งชาจีน (ผู่เอ๋อ เขียว ขาว อูหลง แดง) และชาอินเดียและชาปรุงรส ในภาพคุณจะเห็นแพนเค้กผู่เอ๋อขนาดใหญ่ 3 กก. ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของเจ้าของ! ฉันหวังว่ามันจะรสชาติดีพอๆ กับ shen pu-erh ที่ใส่เข้าไป

กาแฟมีประมาณ 10-12 สายพันธุ์รวมถึงพันธุ์ปาปัวกินีที่หายาก นอกจากนี้ยังมี Maragogype และ Ethiopian ที่ฉันชื่นชอบ กาแฟขายเป็นเมล็ด พวกเขาสัญญาว่าเครื่องบดกาแฟจะมาถึงในไม่ช้า

นอกเหนือจากการซื้อชาและกาแฟแล้ว คุณยังสามารถดื่มชาและกาแฟได้ทันที มีเครื่องชงกาแฟและสามารถนำชาและกาแฟติดตัวไปด้วย โดยเทลงในถ้วยกระดาษแข็งแบบคลาสสิกที่มีฝาปิด ชากลับบ้านและ กาแฟไป- ไฮไลท์ของที่นี่!

มีการระบุราคาชาราคาไม่แพงโดยส่วนใหญ่อยู่ที่ 100 กรัมสำหรับชาชั้นยอด - สำหรับ 25 กรัม ในบรรดาชนชั้นสูง Shen pu-erh อายุ 2004 Lu Yu

ฉันไม่ได้ระบุว่าแพนเค้กผู่เอ๋อจะแตกหรือไม่ ตัวอย่างที่น่าสนใจ ได้แก่ อูหลงชั้นยอดของไต้หวันจากชา Formosa Tea มีลาวชาววังอายุ 12 ปีและชาววังอายุ 15 ปีที่ยอดเยี่ยม แต่เฟิงหวงตั้น Cong Gui Hua Xiang ไม่พบ

ในไม่ช้าเมนูจริงและบัตรชาบาร์จะปรากฏขึ้นที่นี่ คอยติดตาม - พวกเขาสัญญาว่ามันจะแปลกมากและทำให้คุณประหลาดใจ

นอกจากนี้ยังมี nishtyaki แสนอร่อยที่เปิดตัวเราได้รับการต้อนรับด้วยคุกกี้ลูกเกดสด

พวกเขาปฏิบัติต่อเราด้วยชาสองชนิด: pu-erh ต้มที่“ กิ่ว” และผิดปกติ Tie Guanyin อายุ 7 ปีใน Ku Gua Bitter Cucumber(มะระ). ฉันไม่เข้าใจ Pu-erh เลย ในขณะที่มันถูกต้มในกาน้ำชาเป็นเวลาหลายนาที เป็นไปได้มากว่าอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้รสชาติของมันจึงอ่อนและไม่โดดเด่น ใช่ นี่ไม่ใช่ Gu Shu Shu Cha ปี 2006 ของ Mengku ซึ่งอร่อยเมื่อชง!

อูหลงคั่วในแตงกวารสขมถูกต้มพร้อมกับมะระขี้นกในไกวันเซรามิก

กลิ่นหอมฉันชอบมัน, รื่นรมย์, ดอกไม้, ด้วยคาราเมลเบา ๆ ในตอนท้าย

สีแช่สีเหลืองทองอ่อนและสีเหลืองอ่อน

รสชาติด้วยความเปรี้ยวที่สังเกตได้ชัดเจน พร้อมรสสัมผัสที่สดชื่นและกระปรี้กระเปร่า

แผนธุรกิจร้านน้ำชา

น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้สึกถึงเถี่ยกวนอิม หากคุณดู TG นี้โดยให้คะแนนคุณภาพของชาใน 3 วิธี แสดงว่าชานั้นยังห่างไกลจากสิ่งที่ดีที่สุด

ข้อดีของ Bara Puer:

• รูปแบบกว้าง ๆ ของสถาบันคือร้านชาร้านกาแฟบาร์ (ไม่มีแอลกอฮอล์) ร้านชาและกาแฟ - ทั้งหมดในคราวเดียวในห้องเดียว
• พนักงานที่เป็นมิตร
• ชาและกาแฟที่มีให้เลือกหลากหลาย
• ช่วงราคาที่แตกต่างกัน
• ราคาไม่แพงนัก แม้ว่าจะดีกว่าถ้าเปรียบเทียบกับร้านน้ำชาอื่น ๆ ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ข้อเสีย:

• มีพื้นที่ไม่เพียงพอ หากมีคนหลายคนนั่งที่เคาน์เตอร์ มันจะเป็นปัญหาที่จะเห็นชายืนอยู่ด้านหลังของพวกเขา
• การตกแต่งแบบดิบๆ แม้ว่าฉันจะชอบพระพุทธรูปบนผนังมาก แต่ก็เข้ากันได้ดีระหว่างขวดชา
• ป้ายราคาเล็กน้อย

ตรงกลางมีสถานที่ที่ยอดเยี่ยมฉันขอให้พวกเขาโชคดีในการพัฒนาและจำหน่ายเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

← ชิมชาญี่ปุ่น คุณสมบัติของชาในญี่ปุ่น การทดสอบชา - 3 วิธีในการตัดสินว่าชาจีนชนิดใดดี →

รักชา อยากรู้ว่าเปิดร้านชายังไง? ในบทความคุณจะพบกระบวนการทีละขั้นตอนในการเริ่มต้นดำเนินธุรกิจที่น่าสนใจนี้

การลงทุน: 550,000 รูเบิล
ระยะเวลาคืนทุน: 15-17 เดือน

อาจไม่มีเครื่องดื่มใดที่จะโดดเด่นกว่าชาในความนิยม

และความต้องการที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ก็กระตุ้นความสนใจของผู้ที่กำลังคิดเกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจของตนเอง วิธีเปิดร้านชา.

การเปิดร้านชาไม่ได้เป็นเพียงธุรกิจที่มีแนวโน้ม แต่ยังเป็นธุรกิจที่ทำกำไรอีกด้วย ซึ่งเมื่อเทียบกับแนวคิดธุรกิจอื่น ๆ แล้ว ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

แต่สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่ต้องรู้แง่มุมทางทฤษฎีของการทำธุรกิจและพันธุ์ชาเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถดึงดูดลูกค้าได้ อีกทั้งยังไม่เพียงแต่จัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริการที่เป็นเลิศอีกด้วย

และหลังจากประสบความสำเร็จในการเปิดธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายชาแล้ว คุณสามารถคิดถึงการขยาย - สร้างร้านค้าออนไลน์หรือไปต่อและพัฒนาเครือข่ายทั้งหมด

ข้อดีข้อเสียของการเปิดร้านชา

บางคนมองว่าธุรกิจชาเป็นเรื่องเฉพาะ ในขณะที่บางคนเห็นว่าน่าสนใจ

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ หากไม่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและให้บริการลูกค้าด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ไม่มีอะไรจะทำงานได้

การเปิดร้านชามีชื่อเสียงในเรื่องผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• การลงทุนที่ค่อนข้างเล็กซึ่งเมื่อใช้งานอย่างเหมาะสมจะชำระอย่างรวดเร็ว
• ความต้องการชาคุณภาพสูงที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและในประเภทราคาที่แตกต่างกัน และไม่ได้รับผลกระทบจากฤดูกาล
• ชาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แต่คุณยังต้องปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บอย่างง่าย
• หลายคนทราบถึงความน่าสนใจและความสวยงามของธุรกิจนี้

ข้อเสียที่สำคัญที่สุดในการขายชาคือการแข่งขันที่สูงในอุตสาหกรรมนี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองขนาดใหญ่และขนาดกลาง

รวมถึงความจริงที่ว่าธุรกิจนี้ไม่เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในเมืองเล็ก ๆ ที่มีร้านค้าที่คล้ายกันเปิดอยู่แล้ว

ประเภทร้านน้ำชา

“ทุกคนรู้ดีว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการดื่มชาสักถ้วยเพื่อปลุกอารมณ์และยกระดับจิตวิญญาณที่ตกสู่บาป ซึ่งแนวทางและคำแนะนำทั้งหมดทั้งจากตะวันตกและตะวันออกมาบรรจบกัน”
โฆเซ่ ซารามาโก้. หนังสือชื่อ

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านชา คุณต้องคิดถึงรูปแบบร้านก่อน

ปัจจัยนี้จะส่งผลกระทบต่อการเลือกสรร แต่ยังรวมถึงการลงทุนครั้งแรกด้วย

ดังนั้นร้านน้ำชาจึงมี 3 ประเภท:

ตู้โชว์ชา (แผงลอย) - ตัวเลือกที่เล็กที่สุด

ค่าใช้จ่ายและพื้นที่จะน้อยที่สุดซึ่งจะส่งผลต่อการเลือกสรรชา

บ่อยครั้งที่รูปแบบนี้พบได้ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่และในสถานที่แออัด เช่น ป้ายรถเมล์ สถานีรถไฟใต้ดิน

ร้านน้ำชาเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมสูงสุดและต้องใช้เงินลงทุนสูง

จุดขายสามารถตั้งอยู่ได้ทั้งในศูนย์การค้าและสถานบันเทิงและเป็นอาคารเดี่ยวขนาดเล็ก

การแบ่งประเภทค่อนข้างกว้างซึ่งสะท้อนให้เห็นในการขายชาในราคาที่แตกต่างกัน

ร้านชาที่มีห้องชิมเป็นประเภทที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งช่วยให้ลูกค้าไม่เพียงแต่ซื้อชาเท่านั้น แต่ยังสามารถชิมก่อนซื้อได้อีกด้วย

ตามกฎแล้วในรูปแบบนี้คุณจะพบได้หลากหลายพอสมควรรวมถึงชาพันธุ์ที่หายากและค่อนข้างแพง

ส่วนนี้จะให้คุณเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดตามทุนเริ่มต้นของคุณ

แต่ถึงกระนั้น ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบใด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้ผู้ซื้อที่มีศักยภาพจำนวนมากหลั่งไหลเข้ามา

กำหนดการเปิดร้านน้ำชา

การจดทะเบียนธุรกิจใช้เวลาไม่นาน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาสถานที่ที่เหมาะสมรวมถึงการเจรจากับซัพพลายเออร์ชาซึ่งคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้

นอกจากนี้ควรให้ความสนใจกับการจัดสถานที่เนื่องจากรูปลักษณ์ของร้านน้ำชาของคุณควรดึงดูดความสนใจ

โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะใช้เวลา 4-5 เดือนในการเปิดธุรกิจชา

ช่วงเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการค้นหาสถานที่และซัพพลายเออร์ที่ซื่อสัตย์

ขั้นตอนการเปิดร้านชา

การจดทะเบียนธุรกิจ

ก่อนเปิดร้านชา คุณต้องลงทะเบียนธุรกิจของคุณ

สำหรับธุรกิจประเภทนี้ก็เพียงพอที่จะเป็นรูปเป็นร่างเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียวหรือ LLC ในระยะแรกจะเป็นการดีกว่าหากได้รับ IP

ในกรณีนี้ คุณจะจ่ายภาษีเพียงครั้งเดียว

การขายชาไม่ต้องมีใบอนุญาต

แต่ในทางกลับกัน สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการอนุญาตของ SES นั่นคือข้อสรุปและความพร้อมของหนังสือสุขอนามัยจากที่ปรึกษาการขาย

หากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณ ควรขอความช่วยเหลือทางกฎหมายจะดีกว่า

เส้นทางนี้สมบูรณ์แบบหากคุณตัดสินใจเปิด LLC

และแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม คุณก็จะมีเวลามากขึ้น และจะไม่ไปที่ทุกกรณีและค้นหาว่าคุณต้องการอะไรในการจัดหา

การค้นหาห้องและอุปกรณ์

ภายใต้การเปิดร้านชา พื้นที่ค้าปลีกในศูนย์การค้าหรือไฮเปอร์มาร์เก็ตเหมาะที่สุด

จะดีที่สุดหากตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่ง

หากคุณวางไว้บนถนน ถนนที่อยู่ใกล้ใจกลางเมืองก็สมบูรณ์แบบ

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่นั้นค่อนข้างง่าย:

• พื้นที่รวม 15-20 ตร.ม.
• การระบายอากาศที่ดี
• ขาดความชุ่มชื้น

จากนั้นคุณควรดูแลการออกแบบและอุปกรณ์ของร้านน้ำชา

ควรมีสไตล์และน่าสนใจสำหรับผู้ซื้อในอนาคต

สำหรับอุปกรณ์สำหรับร้านน้ำชาของคุณ ตอนนี้คุณสามารถหาศาลาสำเร็จรูปลดราคาได้แล้ว

สะดวกและรวดเร็วกว่าการรวมหน้าร้านแนวนอนและแนวตั้งเข้าด้วยกัน

เพิ่มอุปกรณ์เสริมที่น่าสนใจซึ่งจะสร้างบรรยากาศที่จำเป็น

คุณยังต้องการตาชั่งที่แม่นยำ ภาชนะสำหรับเก็บชาและอุปกรณ์อื่นๆ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวัสดุบรรจุภัณฑ์

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อคนแรกที่คุณเห็น

เป็นการดีกว่าที่จะสั่งทำและเพิ่มโลโก้ร้านน้ำชาของคุณลงไป

ผู้ซื้อจะจดจำสถานที่ซื้อชาและกลับมาหาคุณ

คุณยังสามารถสั่งซื้อแบบฟอร์มสำหรับผู้ขาย

สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถจำกัดตัวเองไว้ที่เสื้อยืดหรือผ้ากันเปื้อนที่มีโลโก้ร้านน้ำชาของคุณ

ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเปิดร้านน้ำชาสรุปไว้ในตาราง:

รายการค่าใช้จ่าย	จำนวน (รูเบิล)
ทั้งหมด:	145,000 รูเบิล
เครื่องกดเงินสด	10 000
ศาลาขายชา	107 000
เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์	2 000
ภาชนะใส่ชาและเครื่องใช้อื่นๆ	6 000
ค่าใช้จ่ายอื่นๆ	20 000

รับสมัครงาน

ดังนั้นชุดของผู้ขายซึ่งรายได้จะขึ้นอยู่กับโดยตรงจะต้องได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบ

ในครั้งแรกคุณจะต้องมีพนักงานขายสองคนที่จะทำงานในกะที่แตกต่างกัน พนักงานทำความสะอาด ผู้ดูแลระบบ (หากจำเป็น) และพนักงานบัญชี

ด้วยปริมาณการขายที่น้อย คุณสามารถรับหน้าที่แทนพนักงานสองคนสุดท้ายได้

สำหรับผู้ขายสิ่งสำคัญคือต้องมีลักษณะเรียบร้อย สุภาพ และสามารถทำงานร่วมกับผู้ซื้อได้

นอกจากนี้พวกเขาจะต้องมีความเชี่ยวชาญในช่วงที่เสนอ

ค่าใช้จ่ายเงินเดือนสำหรับพนักงานจะมีลักษณะดังนี้:

ค้นหาซัพพลายเออร์และซื้อชุดแรก

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อชาโดยตรงจากผู้ผลิตในเอเชียใต้

มีตัวเลือกในการค้นหาซัพพลายเออร์บนอินเทอร์เน็ตซึ่งจะเป็นตัวกลางระหว่างคุณกับผู้ผลิตชา

สำหรับชุดแรก คุณต้องซื้อชาประมาณ 30 ชนิด:

• สีเขียว
• สีดำ
• สีขาว
• การผสมผสานของชาหลายชนิด
• ด้วยสารปรุงแต่งจากผลไม้

ในการเริ่มต้นคุณสามารถใช้ชาชั้นยอดประมาณ 8-10 ชนิดเพื่อประเมินความต้องการ

แต่โปรดระวัง ซื้อเฉพาะชาธรรมชาติและคุณภาพสูงจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้

มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และคุณจะต้องสูญเสียครั้งใหญ่

การโฆษณาและการส่งเสริมการขาย

ก่อนเปิดทำการติดป้ายสวยงามและแจกใบปลิวให้กับประชาชน

ออกแบบโลโก้ร้านน้ำชาที่จะปรากฎบนชุดพนักงาน แพ็คเกจ และนามบัตรอีกด้วย

สุดท้ายคือสิ่งที่ต้องทำ

ให้ผู้ขายนำไปใช้กับชาทุกใบที่ขาย

ในช่วงวันเปิดทำการจัดโปรโมชั่นและของขวัญจับฉลาก

สิ่งนี้จะดึงดูดผู้ซื้อและพวกเขาจะซื้อบางอย่างอย่างแน่นอน

เมื่อยอดขายเพิ่มขึ้น คุณสามารถแนะนำโปรแกรมความภักดีด้วยการจัดเตรียมบัตรส่วนลด

สิ่งนี้จะรับประกันความสนใจจากลูกค้าประจำเพราะพวกเขาจะคืนส่วนลดให้คุณ

เปิดร้านชาใช้เงินเท่าไหร่?

การค้าชาไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมาก

ส่วนหลักของค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการเปิดจะเป็นค่าซื้อสินค้า

และสำหรับผู้เริ่มต้น คุณต้องมีเงิน 550,000 รูเบิล ซึ่งจะครอบคลุมการจดทะเบียนธุรกิจ การซื้ออุปกรณ์ การปรับปรุงสถานที่ ตลอดจนการซื้อชาชุดแรกและการโฆษณา

นอกเหนือจากเงินทุนเริ่มต้นแล้ว ร้านน้ำชายังต้องการค่าใช้จ่ายรายเดือนซึ่งแสดงไว้ในตาราง

เกี่ยวกับทุกขั้นตอนของการเปิดร้านชา

รายละเอียดในวิดีโอ:

กำไรที่เป็นไปได้ของร้านชา

สำหรับพันธุ์ชั้นยอดก็สามารถเพิ่มขึ้นได้

ดังนั้นเมื่อซื้อชุด 150,000 รูเบิล จะต้องขาย 300,000 รูเบิล

และถ้าคุณสามารถขายได้ทั้งชุดในหนึ่งเดือน ในที่สุดคุณก็จะได้กำไรเท่ากับ 35,000 รูเบิล

จากนั้นร้านน้ำชาจะคืนทุนประมาณ 15-17 เดือน

แต่ด้วยการจัดระเบียบที่เหมาะสม ระยะเวลานี้สามารถลดลงเหลือหนึ่งปี

บางที 2-3 เดือนแรกอาจไม่สร้างรายได้มากนัก แต่ด้วยการทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อดึงดูดลูกค้า คุณสามารถเพิ่มผลกำไรต่อเดือนได้มากถึง 60,000 รูเบิล

เป็นข้อสรุปเกี่ยวกับ วิธีเปิดร้านชาเราสามารถพูดได้ว่านี่ไม่ใช่ธุรกิจที่ยากที่สุด แต่ขึ้นอยู่กับการไหลของลูกค้าโดยตรง

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการขายชาที่มีคุณภาพเท่านั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญ และรวมสิ่งนี้เข้ากับการบริการลูกค้าที่สุภาพและมีความสามารถ

ดังนั้น เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสามารถเพิ่มผลประกอบการของธุรกิจของคุณ แล้วจึงขยายไปพร้อมกัน

บทความที่เป็นประโยชน์? ใหม่อย่าพลาด!
ใส่อีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางไปรษณีย์

ร้านขายชาชั้นยอดตามน้ำหนักซึ่งคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์จากทั่วทุกมุมโลกเป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อย่างต่อเนื่อง การแพร่กระจายของวัฒนธรรมผู้บริโภคก่อให้เกิดการเติบโตของตลาด จะเพิ่มขึ้นปีละ 10-30% ไม่มีอุปสรรคใดเป็นพิเศษในการเข้าสู่และพัฒนาธุรกิจชา ซึ่งทำให้น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการจำนวนมากที่สงสัยว่าจะเปิดร้านชาได้อย่างไร

จดทะเบียนบริษัท

รับเอกสารครบไม่ต้องเสียเวลาทำเอง แพ็คเกจเต็มรูปแบบจะมีราคา $100–200 ที่สำนักงานกฎหมายที่ใกล้ที่สุด

ห้อง

ข้อกำหนดหลักในการจัดระเบียบร้านขายชาหลวมคือการเข้าชมสูง เครื่องดื่มที่ดีไม่จำเป็น ดังนั้น การซื้อมันจึงเป็นทางเลือกที่หุนหันพลันแล่น ลูกค้าของร้านดังกล่าวมากถึง 50% เป็นผู้ซื้อทั่วไป ดังนั้นมีเพียงผู้เยี่ยมชมจำนวนมากเท่านั้นที่สามารถทำกำไรให้กับธุรกิจนี้ได้

องค์กรของร้านนี้แบ่งออกตามสถานที่ที่เลือก:

• ให้เช่าในศูนย์การค้า ในการเปิดร้านดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่ค้าปลีกขนาดใหญ่ พื้นที่ 6 ตารางเมตรเพียงพอที่จะวางเกาะที่มีชั้นวางชายอดนิยมในศูนย์การค้าหรือที่ทางออกของซูเปอร์มาร์เก็ต ด้วยการจัดวางที่ประสบความสำเร็จ จึงเป็นไปได้ที่จะโหลดและค้นหาลูกค้าประจำสำหรับร้านค้า ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจให้ประสบความสำเร็จด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุดและผู้เยี่ยมชมที่หลั่งไหลเข้ามาไม่ขาดสาย
• ค่าเช่าสถานที่สำหรับร้านค้าที่มีทางเข้าแยกต่างหาก จุดดังกล่าวจะกลายเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม ตู้โชว์ขนาดใหญ่และป้ายโฆษณาดั้งเดิมจะดึงดูดความสนใจของลูกค้า

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเฉพาะคนหนุ่มสาวและมีพลังเท่านั้นที่สามารถสร้างธุรกิจและจัดการได้สำเร็จ มันยากที่จะโต้แย้งว่า จังหวะชีวิตที่ทันสมัยและการแข่งขันที่รุนแรงในเกือบทุกด้านของกิจกรรมต้องใช้ความพยายามและต้นทุนทางการเงินจำนวนมากจากนักธุรกิจ แต่ในประเทศของเรามีคนวัยผู้ใหญ่จำนวนมากที่มีประสบการณ์ ความรู้ และพลังเต็มเปี่ยมสำหรับการเริ่มต้นใหม่ พวกเขาไม่ได้ต่อต้านการเรียนรู้และพัฒนาเลย พวกเขามีลูกผู้ใหญ่หลานที่สามารถสืบทอดธุรกิจได้

— คุณมีความคิดที่จะเปิดธุรกิจของตัวเองได้อย่างไร และทำไมต้องมีร้านน้ำชา?

อาชีพหลักของฉันคือครู เธอทำงานที่โรงเรียนและสอนในมหาวิทยาลัย เธอรักงานของเธอมาก แต่เพื่อนร่วมงานของฉันเริ่มเกษียณทีละคน บางคนตามอายุ บางคนอายุงาน เมื่อฉันได้ยินจำนวนเงินบำนาญที่พวกเขาจะได้รับ มันน่ารำคาญและดูถูกสำหรับอดีตครู นั่นคือเมื่อความคิดแรกปรากฏขึ้น: "เราต้องคิดอะไรบางอย่าง เกษียณแล้วใช้ชีวิตไม่ปกติ!

ในเวลานั้นสามีของเธอก็เกษียณแล้ว เขาเป็นทหารบำนาญการจ่ายเงินของพวกเขาไม่เจียมเนื้อเจียมตัว อย่างไรก็ตาม ความคิดเรื่องวัยชราก็หลอกหลอนฉัน ในที่สุดเราก็ได้ข้อสรุปร่วมกันว่าเราต้องเปิดธุรกิจของตัวเอง

ฉันรักชาที่ดีเสมอ การขายชาและกาแฟเป็นธุรกิจประเภทหนึ่งมีข้อดีหลายประการ ซึ่งทำให้ฉันเชื่อมั่นในงานฝีมือนี้ จำเป็นต้องเริ่มต้นที่ไหนสักแห่งเท่านั้นและเราเป็นคนโง่เขลาอย่างแท้จริงในด้านการเป็นผู้ประกอบการ

ฉันเห็นสัญลักษณ์นักปั่นจักรยานของแบรนด์ Oz ในร้านแฟรนไชส์ออนไลน์และตกหลุมรักทันที นี่คือร้านชาและกาแฟขนาดใหญ่ ฉันชอบทุกอย่าง: รูปแบบการขาย แนวคิดทางธุรกิจ ร้านค้าที่หลากหลาย การออกแบบ คุณภาพไร้ที่ติของสินค้าที่นำเสนอ และที่สำคัญที่สุด เรารับประกันการสนับสนุน การฝึกอบรม คำปรึกษา เงื่อนไขการชำระเงินที่ยืดหยุ่นสำหรับสินค้าที่จัดส่ง เงื่อนไขสำหรับแฟรนไชส์นั้นยอดเยี่ยมและเราตัดสินใจ

ธุรกิจชาและกาแฟมีประโยชน์อย่างไร?

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือเกือบทุกคนดื่มชาและกาแฟ แน่นอนว่าบางคนชอบใช้ถุงชาแทน แต่มีคนที่ชื่นชอบการดื่มชาและต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

มองไปข้างหน้าฉันจะบอกคุณกรณีหนึ่ง ครั้งหนึ่งในช่วงวิกฤตที่ยากลำบาก ลูกค้าประจำคนหนึ่งของเรากล่าวว่า “ตอนนี้มันเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ประกอบการทุกคน ส่วนใหญ่เป็นร้านขายของชำและร้านขายยาที่อยู่รอด คุณอยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่าง ดังนั้น อดทนไว้!" ฉันมักจะจำคำพูดของเธอ เธอกลายเป็นถูกต้องอย่างแน่นอน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการที่สอง ฉันจะเรียกความยืดหยุ่นของธุรกิจนี้ มีขอบเขตของกิจกรรมให้เลือกเสมอ คุณสามารถมีร้านค้าเล็กๆ อยู่ได้สบายๆ ค่อนข้างพอใจและไม่เป็นภาระจนเกินไป และคุณสามารถพัฒนาเครือข่ายของร้านค้า ร้านกาแฟเล็กๆ หรือโรงน้ำชา มีส่วนร่วมในการขายส่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความปรารถนา

ความสะดวกสบายประการที่สามคือการเปิดร้านชาไม่จำเป็นต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพง เช่าพื้นที่ขนาดใหญ่ ซื้อวัตถุดิบหรือของสะสมที่เน่าเสียง่าย เช่น เสื้อผ้าที่จะตกเทรนด์ในฤดูกาลหน้า

ข้อได้เปรียบประการที่สี่ของชาและกาแฟคืออายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณต้องขายสินค้าอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นคุณจะต้องตัดออก เราซื้อผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อย ดังนั้นชาและกาแฟของเราจึงสดใหม่อยู่เสมอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก

การจัดเก็บไม่ต้องการสถานที่จัดเก็บมีแผนกเพียงพอพร้อมประตูในชั้นวางเฟอร์นิเจอร์และห้องเอนกประสงค์ขนาดเล็ก

จุดที่ห้าฉันจะเน้นความสวยงามของธุรกิจชา เป็นกิจกรรมที่สวยงามที่สร้างความสุขให้ทั้งเจ้าของและพนักงานและผู้ที่มาจับจ่ายซื้อของ สิ่งที่มีค่าเพียงกลิ่นหอมที่ลอยอยู่ในร้าน! เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สนใจกลิ่นกาแฟสดหรือชาสดคุณภาพสูง

— ความสัมพันธ์ของคุณกับแฟรนไชส์พัฒนาขึ้นอย่างไร และการเริ่มต้นทำงานในแฟรนไชส์ประสบความสำเร็จเพียงใด

ทุกอย่างดีมากในตอนแรก เราซื้อแฟรนไชส์ ​​(ราคา 5,000 ยูโร) มีสิทธิ์ใช้แบรนด์ เราเช่าห้องในบริเวณรีสอร์ท สั่งซื้อเฟอร์นิเจอร์ ซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์ (ตาชั่ง เครื่องบดกาแฟ เครื่องคิดเงิน ฯลฯ)

เราตัดสินใจที่จะทำให้สถานประกอบการของเราไม่ใช่แค่ร้านค้า มันเปิดห้องชา ที่บ้านผู้เยี่ยมชมสามารถดื่มชาหรือกาแฟจากร้านค้าที่หลากหลายพวกเขาได้รับขนมหวานขนมอบมาร์ซิปัน

เนื่องจากร้านค้าทั้งหมดของแบรนด์ Oz ได้รับการตกแต่งในสไตล์อังกฤษโบราณ เราจึงมีการตกแต่งภายในแบบเดียวกันสำหรับ Tea Room พวกเขาซื้อเฟอร์นิเจอร์ที่เหมาะสม ตกแต่งผนังด้วยฉากกั้นด้วยผ้าคล้ายพรม และโคมไฟแขวนสไตล์อังกฤษโบราณ การเลือกอาหารก็ได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง: เฉพาะเครื่องลายครามสีขาวบาง ๆ และรูปแบบคลาสสิก

โดยรวมแล้วเมื่อพิจารณาถึงการซื้อแฟรนไชส์ ​​อุปกรณ์ เฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้ การตกแต่งสถานที่ ค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้าครั้งแรก เราใช้เงินประมาณ 1.5 ล้านรูเบิลในการเปิดสถานประกอบการ

ฉันไปที่สำนักงานใหญ่ของบริษัทที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ซึ่งฉันได้รับการสอนเกี่ยวกับความซับซ้อนของธุรกิจชาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แนะนำให้รู้จักกับธุรกิจชาและกาแฟ การเดินทางมีประสิทธิผลมาก ความประทับใจจากการสื่อสารกับพนักงานนั้นยอดเยี่ยมมาก แผนการพัฒนาธุรกิจนั้นยิ่งใหญ่ อารมณ์ก็สดใส

ไม่กี่เดือนหลังจากการเปิด ผู้จัดการจากบริษัท Uncia มาที่ร้านของเรา เธอฝึกอบรมผู้ขายทันที ให้คำแนะนำ และช่วยดึงดูดผู้ซื้อ ความช่วยเหลือจากบริษัทเป็นสิ่งที่จำเป็นและจับต้องได้ เราได้รับการชี้นำและสนับสนุน

ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ร้านใหม่ที่สวยงามด้วยรูปแบบที่แปลกตา ชาสุดพิเศษที่อร่อยอย่างน่าทึ่งที่ Oz จัดหาให้เรา กาแฟแสนอร่อย อุปกรณ์ชงชาที่สวยงาม ของขวัญที่ไม่ธรรมดา ห้องชาแสนสบาย พนักงานที่เป็นมิตรและผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี พวกเขาเขียนเกี่ยวกับเราในนิตยสาร หนังสือพิมพ์ ปากต่อปากได้ผลดีอย่างน่าทึ่ง ลูกค้าเริ่มปรากฏตัวในหมู่คนท้องถิ่น นักท่องเที่ยว แขกจากภูมิภาคใกล้เคียง

มีสถานการณ์ที่ซับซ้อน เกิดวิกฤตยอดขายตก มันเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่ยิ่งไปกว่านั้น ค่าเช่าของเราได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ฉันต้องลดพนักงานลดปริมาณการซื้อ ภายใต้ข้อตกลงกับ Oz เราไม่มีสิทธิ์ซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์รายอื่น และในบริษัทของเรา เนื่องจากวิกฤตการณ์ ราคาขายส่งจึงเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ฉันต้องมองหาห้องอื่นที่มีค่าเช่าต่ำกว่า มีข้อเสนอค่อนข้างมากเพราะเราเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงดีอยู่แล้ว พบอย่างรวดเร็วย้าย ครั้งแรกในสถานที่ใหม่เป็นเรื่องยาก ปัญหาทางการเงินเริ่มขึ้น

เห็นได้ชัดว่าฟรีแชนเซอร์ของเรามีปัญหาเดียวกัน นโยบายเศรษฐกิจของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างมาก เงื่อนไขการชำระเงินค่าขนส่งลดลง ข้อกำหนดใหม่ปรากฏขึ้น ตัวอย่างเช่น "ออซ" เริ่มขอค่าลิขสิทธิ์จากการขาย Tea Room แม้ว่าจะเป็นโครงการของเรา แต่เห็นด้วยกับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและไม่มีมาตราดังกล่าวในข้อตกลงแฟรนไชส์ เราจ่ายค่าลิขสิทธิ์ (3%) จากยอดขายตามการรายงานของร้านค้าเท่านั้น

ตามมาด้วยความต้องการเปลี่ยนอุปกรณ์เครื่องบันทึกเงินสดและการเปลี่ยนมาใช้ระบบการขายออนไลน์ ออซเห็นว่าจำเป็นต้องควบคุมการขายแฟรนไชส์อย่างเข้มงวด จากนั้นเราก็ถูกจับได้ว่าขายสินค้าของฝ่ายซ้าย ในห้องชา เรากล้าขายผลไม้หวานจากตลาดท้องถิ่น แยมอาร์เมเนีย ช็อกโกแลตเบลารุสโดยไม่ได้รับอนุญาต ด้วยวิธีที่เข้าใจยาก พวกเขาเห็นชาสามชนิดที่ไม่รวมอยู่ในชาตราสินค้าบนชั้นวางของเรา

เห็นได้ชัดว่าสิ่งต่าง ๆ กำลังจะยุติความสัมพันธ์ แต่เหตุการณ์กลับไม่ทำให้เราตกใจกลัวเลย ในเวลานั้นเราเป็นนักธุรกิจที่มีฐานะดีอยู่แล้ว เชี่ยวชาญในตลาดชาและมีประสบการณ์ในการทำงาน เบื้องหลังเขาคือช่วงเวลาที่ยากลำบากของปัญหาทางการเงิน เราออกจากมันโดยไม่ต้องหันไปใช้เงินกู้และไม่เป็นหนี้

เมื่อ Oz ประกาศยุติข้อตกลงสัมปทานเชิงพาณิชย์ เราไม่กลัวเลย มันน่าเศร้าเล็กน้อยเพราะมีสิ่งดี ๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับเธอ เราได้รับกำหนดเวลาสำหรับกระบวนการรีแบรนด์และพิธีการที่จำเป็น

แต่ก็ไม่ไร้ประโยชน์ที่พวกเขาพูดว่า: "ปัญหาไม่ได้มาคนเดียว"

- มีปัญหาอะไร?

อีกครั้งกับห้องพัก. รอบนี้เจ้าของตัดสินใจขาย มีการเคลื่อนไหวอีกครั้ง พบสถานที่ใหม่สำหรับร้านค้าโดยไม่ยาก ภาพนั้นใช้ได้ผลสำหรับเรา เราได้ย้าย มีคำถามเกี่ยวกับชื่อใหม่ของสถาบัน ฉันคุ้นเคยกับคำว่า "ออนซ์" กับรูปแบบการขายของเรามาก (มีการขายชาในร้าน และตอนนี้ก็ไม่ได้ขายเป็นกรัม แต่เป็นออนซ์) ฉันไม่ต้องการเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ของสถาบันอย่างรุนแรง

เป็นเวลาสองเดือนกับ Oksana นักออกแบบที่ยอดเยี่ยมของเรา เราได้พัฒนาเครื่องหมายการค้าใหม่ขึ้นมาพร้อมกับชื่อ เป็นผลให้พวกเขาตัดสินใจเรียกตัวเองว่า "Golden Ounce" พัฒนาและอนุมัติเครื่องหมายการค้า พิมพ์นามบัตรและหนังสือเล่มเล็กใหม่ ตั้งรกรากในที่ใหม่ ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะจบลงเราจะทำงานต่อไป

- มันเคลื่อนไหวอีกครั้งหรือไม่?

คราวนี้ก็มีปัญหาอีก Oz เห็นว่าชื่อใหม่ของเราละเมิดเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของพวกเขา เราถูกกล่าวหาว่าใช้เครื่องหมายการค้าที่คล้ายกับแบรนด์ของพวกเขาจนน่าสับสน เราถือว่าสูญเสียผลกำไร เสียหายทางศีลธรรม และยื่นคำร้องต่อเราในศาลอนุญาโตตุลาการ จำนวนการเรียกร้องมีจำนวนประมาณ 300,000 รูเบิล

- และสถานการณ์พัฒนาอย่างไร?

ตามข้อตกลงสัมปทานเชิงพาณิชย์ (แฟรนไชส์) ที่สรุปกับ Oz ข้อพิพาททั้งหมดจะต้องได้รับการแก้ไขในศาลอนุญาโตตุลาการแห่งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่เมื่อถึงเวลานั้นข้อตกลงได้สิ้นสุดลงแล้วผู้พิพากษาจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจึงส่งคดีไปพิจารณาตามเขตอำนาจศาลนั่นคือที่บ้านของจำเลย คำอุทธรณ์ของ Oz ต่อคำตัดสินนี้ถูกปฏิเสธ และคดีนี้ตกเป็นของ Stavropol

ฉันไปที่นั่นเพื่อพิจารณาคดีในศาลมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว มักเกิดขึ้นผ่านการประชุมทางวิดีโอ ตัวแทนของสำนักงานกฎหมายที่ได้รับการว่าจ้างจาก "ออซ" ให้ดำเนินคดีปรากฏตัวในศาล ในกระบวนการดำเนินการที่ยาวนาน ปรากฎว่าข้อตกลงสัมปทานเชิงพาณิชย์ระหว่างฉันในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคลและ Oz ไม่ได้จดทะเบียนกับหน่วยงานด้านภาษีและไม่มีผลบังคับทางกฎหมาย

สิ่งนี้ได้กลายเป็นสินทรัพย์หลักของเรา แม้ว่าจะมีการกล่าวอ้างใหม่เกี่ยวกับการใช้รูปแบบการขายที่คล้ายกับเฟอร์นิเจอร์แบรนด์ "Oz" เราก็สามารถออกจากการพิจารณาคดีได้โดยไม่มีการสูญเสียร้ายแรงโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากทนายความที่มีความสามารถ

เป็นผลให้เราลงนามในข้อตกลงยุติคดี "Oz" ปฏิเสธการเรียกร้องเนื้อหาทั้งหมดกับเรา และเราตกลงที่จะเปลี่ยนป้ายชื่อและเปลี่ยนสไตล์ของเฟอร์นิเจอร์ จนถึงวันนี้เราได้ปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดแล้วและ "Once" เสนอเพื่อสานต่อความสัมพันธ์ต่อไป แลกเปลี่ยน Curssy!

สันติภาพที่ไม่ดีดีกว่าการทะเลาะวิวาทที่ดี แต่มีแนวโน้มค่อนข้างมากที่โลกจะเปลี่ยนจากที่เลวร้ายไปสู่ความปกติและมั่นคง ฉันไม่ได้ตัดความเป็นไปได้ของความร่วมมือต่อไป นี่คือธุรกิจ สถานการณ์ทุกประเภทสามารถเกิดขึ้นได้ในนั้น คุณต้องค้นหาจุดแข็งในตัวเองเพื่อปกป้องตำแหน่งและความถูกต้องของคุณ ยอมรับความผิดพลาด และต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติอย่างถูกต้องตามกฎหมายและเหมาะสม

- สถานการณ์วันนี้เป็นอย่างไร?

วันนี้เหมือนเมื่อ 7 ปีก่อน ฉันมองไปยังอนาคตด้วยความหวังและมองโลกในแง่ดี ฉันมีความสุขที่ได้ไปทำงาน ฉันรู้ว่าฉันรอคอยที่จะได้พบกับลูกค้าที่ยอดเยี่ยมของเรา หลายร้านใกล้เปิดร้านวันแรก พวกเขาประสบกับความยากลำบากของเรา ชื่นชมยินดีในความสำเร็จของเรา พวกเขาเป็นแฟนตัวยงและเป็นเพื่อนแท้

เพื่อประโยชน์ของพวกเขาและลูกค้าใหม่ของเรา เราทำงาน ปรับปรุงการจัดประเภท ประดิษฐ์ของขวัญใหม่ๆ เตรียมกาแฟที่อร่อยที่สุด และชงชาที่ไม่ธรรมดา

ฉันต้องการเปิดสาขาในพื้นที่รีสอร์ทของ Pyatigorsk แต่เน้นไปที่ห้องชา กาแฟและชาที่มีตราสินค้าของเรามีรสชาติที่พิเศษเพราะจัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมดและด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

- คุณต้องการอะไรจากนักธุรกิจมือใหม่จากประสบการณ์ดังกล่าว?

ฉันไม่ต้องการทำซ้ำสิ่งที่ชัดเจน แต่มันสำคัญ ขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง จิตใจดี ไม่กลายเป็น "เครื่องจักรชีวภาพ" หาเงินแต่อย่างใด ดูแล "เกียรติตั้งแต่อายุยังน้อย" เพื่อให้พวกเขาพูดถึงคุณเสมอว่าเป็นคนดี ชื่อเสียงมีบทบาทอย่างมากในธุรกิจ

และอย่าลดระดับลงมา ให้อยู่ในระดับและก้าวไปข้างหน้า ภาพลักษณ์ของธุรกิจของคุณควรอยู่ด้านบนเสมอ หากอาชีพนี้ทำให้คุณมีความสุข คุณจะไม่มีวันหมดไฟ ความรักและความทุ่มเทจะช่วยให้คุณอยู่รอดได้ในทุกสถานการณ์!

เพื่อเป็นแหล่งรายได้เสริม ไม่จำเป็นต้องทำงานให้กับ "ลุงของคนอื่น" ก็จะมีโอกาสพบใบสมัครสำหรับคุณสมบัติเชิงสร้างสรรค์และธุรกิจและอื่น ๆ หลายคนกำลังพิจารณาที่จะเปิดร้านชาหรือร้านค้าอย่างจริงจัง

จะทำอย่างไรให้เก่ง? จะประเมินสถานการณ์ในตลาดและหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นและสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันได้อย่างไร? วิธีการเปิดร้านชาตั้งแต่เริ่มต้น? คำถามเหล่านี้จะกล่าวถึงในบทความนี้

• ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก
• ฤดูกาลแทบไม่มีผลกับยอดขาย
• ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษมากมาย
• ความสนใจในชาเพิ่งเติบโตและเติบโตอย่างต่อเนื่อง
• ยินดีต้อนรับวิธีแก้ปัญหาที่สร้างสรรค์และแนวทางที่ไม่ได้มาตรฐานในธุรกิจชา
• ตลาดชาในรัสเซียยังไม่เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์
• เงื่อนไขสำหรับการแข่งขันที่ดี

จะเริ่มต้นที่ไหน?

ในการเริ่มต้น จำเป็นต้องคำนวณอย่างแม่นยำว่าธุรกิจสามารถทำกำไรได้เท่าใด ต้องใช้เงินลงทุนเท่าใด ต้องใช้เวลาเท่าไรจึงจะคืนค่าใช้จ่ายเริ่มต้นและ "กลายเป็นข้อดี" กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณต้องทำให้ แผนธุรกิจโครงการ.

แผนธุรกิจร้านน้ำชา

• คำนวณรายได้สุทธิ
• กำหนดจำนวนเงินลงทุนที่ต้องการ
• คำนวณระยะเวลาคืนทุนโดยประมาณ

b) คุณต้องพิจารณา:

• ค่าเช่า
• อุปกรณ์และเทคนิค
• จัดทำแผนการจัดซื้อและการขาย
• การโฆษณา
• (บวกบัญชีเงินเดือนและค่าใช้จ่าย)

c) หลังจากคำนวณคะแนนก่อนหน้าแล้ว จะพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• การเลือกสถานที่เช่า
• แนวคิดของเต้าเสียบเอง (หรือจุดหากมีหลายจุด)
• ซัพพลายเออร์และพันธมิตรอื่นๆ

การจดทะเบียนร้านน้ำชา

เมื่อคุณได้รับเอกสารที่จำเป็นแล้ว คุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับองค์การค้า

พื้นที่ร้านน้ำชา

การเลือกสถานที่ตั้งของเต้าเสียบเป็นการตัดสินใจที่สำคัญมากซึ่งจะส่งผลต่อธุรกิจทั้งหมดรวมถึงแนวคิดของธุรกิจด้วย

มีหลายทางเลือกสำหรับจุดที่คุณสามารถเปิดได้: อาจเป็นแผงลอยธรรมดาในศูนย์การค้าทั่วไป ร้านค้า (เป็นสถานที่แยกต่างหากหรือเป็นส่วนหนึ่งของศูนย์การค้าเดียวกัน) ร้านน้ำชา ร้านน้ำชา (ที่คุณ สามารถดื่มชาได้)

ทางเลือกนั้นขึ้นอยู่กับผู้ประกอบการและเครื่องมือที่มีให้เช่าเท่านั้น

ความสนใจ!ผลิตภัณฑ์ชาไม่ได้รับอนุญาต ดังนั้นผู้ประกอบการจะต้องเป็นผู้ชำระเงิน UTII คำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อจัดทำแผนธุรกิจและคำนวณค่าใช้จ่าย

ห้องที่มีพื้นที่ 20-30 ตร.ม. เหมาะสม m. มันควรจะแห้งและมีการหมุนเวียนที่ดี ควรคำนึงถึงว่า เก็บชาต้องการในที่แห้ง

อุณหภูมิไม่ควรเกิน 18-20 องศาที่ตั้งของเอาท์เล็ทควรเป็นที่ที่มีผู้คนสัญจรไปมาค่อนข้างมาก อาจเป็นร้านค้าใกล้รถไฟฟ้า ศูนย์การค้าขนาดใหญ่ หรือถนนใจกลางเมือง

อุปกรณ์

ธุรกิจชาไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมายอย่างไรก็ตาม คุณยังต้องเสียเงินกับชั้นวางที่สวยงาม เครื่องชั่งคุณภาพสูง เครื่องบันทึกเงินสดและชั้นวาง

หากคุณวางแผนที่จะเปิดโรงน้ำชาที่ลูกค้าสามารถดื่มชาได้ หรือหากคุณวางแผนที่จะมีห้องชิมในร้านของคุณ คุณต้องซื้อกาน้ำชา จาน เฟอร์นิเจอร์ ฯลฯ

การออกแบบจุดขาย

เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่ซื้อชาโดยธรรมชาติ จุดขายของคุณน่าจะทำให้ผู้เข้าชมสนใจ

ไม่ต้องเสียเงินจ้างมืออาชีพ นักออกแบบ: ในกรณีนี้ ต้องใช้สัญลักษณ์ที่ดึงดูดใจ ตู้โชว์ที่หรูหรา และโทนสีที่ถูกใจของห้องมากกว่าที่อื่น

โปรดทราบว่าคนที่มาที่ร้านเพื่อดื่มชาจะไม่ออกไปโดยไม่ซื้อหากคุณสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์โดยไม่มีโทนสีฉูดฉาด นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปิดขวดผลิตภัณฑ์บนเคาน์เตอร์: กลิ่นในร้านชาพูดเพื่อตัวเอง

ซัพพลายเออร์ชา

สำหรับการซื้อสินค้าจำเป็นต้องทำสัญญากับซัพพลายเออร์ คุณสามารถซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์โดยตรงจากจีน อินโดนีเซีย หรือค้นหาตัวกลางทางอินเทอร์เน็ตคำถามนี้ควรได้รับการพิจารณาล่วงหน้าด้วย

ความสนใจ!อย่าหยุดการเลือกซัพพลายเออร์รายเดียว ปัจจัยมนุษย์มีอยู่อย่างสม่ำเสมอในการทำงานขององค์กรใด ๆ และในบางจุดคุณภาพของวัสดุอาจลดลง ทำงานร่วมกับหลายบริษัทพร้อมกัน

โดยทั่วไป มาร์กอัปคือ 50-100% ของต้นทุน พิจารณาปัจจัยนี้เมื่อเลือกวัสดุสิ้นเปลือง

ราคาสินค้าสำหรับผู้ซื้อจะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหลายประการ: ต้นทุนของผลิตภัณฑ์เดียวกันบนอินเทอร์เน็ต, ส่วนต่างสำหรับสินค้าในร้านค้าคู่แข่ง, เงินเดือนเฉลี่ยของชาวเมือง

ประเภทของผลิตภัณฑ์ชา

ในปัจจุบันชามีหลากหลาย การจำแนกประเภท:

• โดย "สี": ดำ, เหลือง, เขียว, ขาว, แดง
• ตามประเภทของบรรจุภัณฑ์: หลวมหรือบรรจุหีบห่อ
• ตามขนาดใบ: ใบและเม็ดขนาดใหญ่และขนาดกลาง
• ตามประเภทของการประมวลผล: กด, หลวม, ทันที
• ตามส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นชา: การผสมของหลายชนิด การผสมผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ชาบริสุทธิ์ "ชา" ที่ไม่มีคาเฟอีน (เรียกว่าเครื่องดื่มคล้ายชา)

ยอดขายหลักคือชาดำ (ประมาณ 90%)อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความต้องการพันธุ์แปลกใหม่เพิ่มขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดใน การแบ่งประเภทร้านของคุณควรมีชื่อทางการค้ามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

นอกจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาเฉลี่ยแล้ว การมีชาในการเลือกสรรจะเป็นประโยชน์ ระดับพรีเมี่ยม(เช่น ผู่เอ๋อมีอายุครึ่งศตวรรษ) พันธุ์ดังกล่าวไม่เพียงซื้อโดยผู้ที่มีรายได้สูงเท่านั้น แต่ยังซื้อโดยผู้ซื้อทั่วไป (เป็นของขวัญ ฯลฯ )

ความสนใจ!อย่าซื้อชาราคาแพงจำนวนมากทันที ทางที่ดีควรศึกษาตลาด อุปสงค์ และอุปทานอย่างรอบคอบก่อนซื้อ

ออกแบบผลิตภัณฑ์

เห็นด้วย สินค้าที่ดีไม่สามารถขายในบรรจุภัณฑ์ธรรมดาๆ ได้ พูด ในแพ็คเกจปกติ

ดังนั้น คุณจะต้องระมัดระวังในการซื้อหรือพัฒนาถุงกระดาษในแบบของคุณเอง กล่อง รุ่นของขวัญ ฯลฯ ซึ่งอาจมีราคาเท่ากับที่คุณใช้ในการซื้ออุปกรณ์หรือมากกว่านั้น

คุณยังสามารถซื้อและขาย อุปกรณ์งานเลี้ยงน้ำชา: จานชามสำหรับพวกเขา ฯลฯ บางครั้งซัพพลายเออร์ชามีส่วนร่วมในการขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่คุณไม่ควรซื้อจานและผลิตภัณฑ์จาก บริษัท เดียว แม้ว่าคุณจะได้รับอาหารที่ถูกกล่าวหาว่าฟรี

ตามกฎแล้ว ราคาของมันรวมอยู่ในราคาชาแล้ว และคุณให้เงินมากกว่าถ้าคุณตัดสินใจซื้ออุปกรณ์เสริมแยกต่างหาก

พนักงานร้านน้ำชา

สำหรับเต้ารับขนาดเล็ก สองอันก็เพียงพอแล้ว ผู้ขาย. ทางออกที่ดีที่สุดคือการหาคนที่มีประสบการณ์ในด้านนี้และมีคุณสมบัติเช่น มารยาท ทักษะการสื่อสาร มีทัศนคติที่ดีในการทำงาน

ในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาธุรกิจของคุณ คุณสามารถอธิบายให้ผู้ขายทราบถึงลักษณะทางจิตวิทยาบางประการของการทำงานกับลูกค้าได้ หลังจากนั้นคุณสามารถจัดหลักสูตรสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านชาและจ้างบุคคลเพื่อคัดเลือกพนักงานได้ นอกจากผู้ขายคุณจะต้อง ทำความสะอาดสถานที่และ ตัวย้าย.

โฆษณาธุรกิจชา

ประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือการโฆษณา อย่าหวงมัน:

• ออกแบบนามบัตรของคุณเอง
• จัดโปรโมชั่น แนะนำระบบส่วนลดที่ยืดหยุ่น
• แจ้งให้ธุรกิจของคุณทราบทางออนไลน์
• ซื้อพื้นที่โฆษณาสำหรับแบนเนอร์ของคุณ
• โฆษณาในหนังสือพิมพ์และนิตยสาร
• ใช้เงินซื้อ "ของที่ระลึก": ไฟแช็ก สมุดโน้ต จาน พร้อมโฆษณาสถานประกอบการของคุณ

ลูกค้า: จะหาซื้อได้ที่ไหนและจะเก็บรักษาอย่างไร?

ค่าใช้จ่ายร้านชา

• อุปกรณ์และเครื่องจักรจะทำให้ผู้ประกอบการเสียค่าใช้จ่าย 100-300,000 รูเบิล ขึ้นอยู่กับคุณภาพ
• ค่าเช่าห้องเล็ก ๆ ใกล้รถไฟใต้ดินในมอสโกโดยเฉลี่ยคือ 60,000 รูเบิล
• จะขึ้นอยู่กับคุณและประเภทราคาของเมืองเท่านั้น (ในมอสโก - 60,000 รูเบิลสำหรับผู้ขายสองคนและคนทำความสะอาด)
• ภาษี + - ประมาณ 50,000 รูเบิล
• ค่าโฆษณาขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณยินดีจ่ายเท่านั้น (ตั้งแต่ 6 ถึง 30,000 รูเบิล)

ทั้งหมด เริ่มต้นค่าใช้จ่าย - ประมาณ 500,000 รูเบิล ด้วยมูลค่าการซื้อขาย 600-800,000 รูเบิล (ส่วนต่าง 100-150%) เราได้รับผลกำไร 300-400,000 ต่อเดือน ค่าใช้จ่ายรายเดือน - 60 (ค่าเช่า) + 60 (เงินเดือน) + 30 (ภาษี) = 150,000 ต่อเดือน นั่นคือกำไรสุทธิจากธุรกิจจะเท่ากับ 150-250,000 ต่อเดือน

• ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บสินค้าอย่างเคร่งครัด: หากคุณขายสินค้าคุณภาพต่ำให้กับผู้คน พวกเขาจะไม่ซื้อสินค้าจากคุณอีก
• อย่าขี้เกียจที่จะตรวจสอบรายงานภาษีและเอกสารอื่นๆ: การตรวจสอบจาก Federal Tax Service อาจเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด
• หากคุณจัดทำแผนธุรกิจเป็นการส่วนตัว อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะส่งไปให้ทนายความหรือคนรู้จักที่มีประสบการณ์ในด้านนี้ตรวจสอบ
• พัฒนาแคตตาล็อกที่อธิบายผลิตภัณฑ์ของร้านค้าของคุณ จะเป็นการดีหากมีข้อเท็จจริงโดยสังเขปจากประวัติของพันธุ์ต่างๆ และคำแนะนำในการชงชา
• สร้างเว็บไซต์ร้านค้าของคุณเอง ให้ลูกค้ามีโอกาสทำความคุ้นเคยกับราคาและกลุ่มผลิตภัณฑ์จากระยะไกล
• จำสิ่งสำคัญ: ลูกค้าถูกต้องเสมอ

โดยทั่วไปแล้วชาในขั้นตอนการพัฒนาเศรษฐกิจนี้ได้รับการประเมินว่าเป็นธุรกิจ มีความสามารถในการทำกำไรสูง.

ท่ามกลางฉากหลังของความสนใจที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์ชา การเริ่มต้นธุรกิจสัญญาว่าจะมีรายได้ที่ดี แต่ประเด็นนี้เกี่ยวข้องกับประเด็นทางกฎหมายเป็นอย่างแรก: ชื่อเสียงที่เสื่อมเสียไม่ได้ทำให้เสียเงินแต่อย่างใด

วิธีการเปิดร้านชาตั้งแต่เริ่มต้น? ดูวิดีโอต่อไปนี้พร้อมคำแนะนำจากนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ: