สิ่งที่นิยมทำเป็นอาหารมื้อกลางวันให้อร่อย อกไก่อาหารในเตาอบ

• 1 ทำอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า
• 2 ซุปสำหรับมื้อกลางวัน
• 3 อาหารจานด่วนและอร่อยสำหรับมื้อที่สอง
• 4 สูตรไดเอทสำหรับมื้อกลางวัน
• 5 เนื้อไก่เนื้อสับทำอะไรได้บ้าง
• 6 จานมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวัน
• 7 สูตรปลา
• 8 สลัดจานด่วนและอาหารเรียกน้ำย่อย

มื้อกลางวันเป็นมื้อหลักของวัน ช่วยฟื้นฟูพละกำลังและพลังงาน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับความพึงพอใจ คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย เมื่อรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรได้บ้างคุณจะสามารถสร้างเมนูที่มีประโยชน์ที่สุดที่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ

ทำอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่อง สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคมหัศจรรย์นี้

pilaf เนื้อในหม้อหุงช้า

pilaf เนื้อสัตว์ที่ปรุงในหม้อหลายใบจะนุ่มร่วนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 0.5 กก. (เนื้อแกะ);
• 2 ถ้วย (ซึ่งมาพร้อมกับผู้เล่นหลายคน) ชีส Basmati;
• 2 หัวกระเปาะขนาดกลาง
• 1 แครอท
• เพิ่มกระเทียมตามความชอบ;
• เครื่องปรุงรสพิเศษ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับ pilaf;
• น้ำต้มสุก
• เกลือ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เปิดตัวในหม้อหุงช้าโดยเทน้ำมันดอกทานตะวัน 1/3 ถ้วยตวงก่อน ภายใน 20 นาทีอยู่ในโหมด "การอบ"
3. จากนั้นวางข้าวที่ล้างอย่างระมัดระวังบนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรับระดับ กลีบกระเทียมติดอยู่
4. เทน้ำร้อนให้สูงกว่าข้าว 1 ซม. โรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ
5. เปิดโหมด "ข้าว", "Pilaf" หรือ "ดับไฟ" จะใช้เวลา 30-35 นาทีในการเตรียมอาหาร

ซุปอะไรที่สามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้

อาหารมื้อใหญ่ต้องมีอาหารจานแรก - ซุปสตูว์ต่างๆ ไม่มีข้อ จำกัด ในการบินแฟนซีที่นี่ เรานำเสนออาหารจานร้อนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในแง่ของลักษณะรสชาติและชุดผลิตภัณฑ์

บอร์ช

Borscht เป็นราชาบนโต๊ะอาหาร คุณสามารถใช้ไก่เนื้อและแม้แต่น้ำซุปปลาเป็นฐาน Borsch คลาสสิกจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม (โดยเฉพาะกระดูก);
• กะหล่ำปลี 1.5 กก.
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
• แครอท, หัวหอมและหัวบีท, ใช้เวลา 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำประมาณ 2 ลิตร
• 2 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เพิ่มผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือตามความชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อเทน้ำลงในกระทะ ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ต้มต่ออีก 20 นาที

สำคัญ! ทันทีหลังจากเดือดจำเป็นต้องเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ปกติ!

1. หัวผักกาดปอกเปลือกสับบนกระต่ายขูดและทอดในกระทะในน้ำมันพืช เทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยที่นี่และเคี่ยวบนไฟอ่อน
2. ก้อนหัวหอมสับทอดในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ตุ๋นประมาณ 4-5 นาที
3. จากนั้นวางมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในกระทะ
4. มีกะหล่ำปลีฝอยสดซึ่งเพิ่มทันทีที่น้ำเดือด Borscht ปรุงสุกจนพร้อม
5. สัมผัสสุดท้ายคือการเติมเกลือพริกไทยสมุนไพรและผักตุ๋น

Borscht จะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีแทนได้

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

สำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจคนในครัวเรือนด้วยซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• ถั่วในปริมาณ 1 ถ้วย (เหมาะสำหรับแห้งเท่านั้น);
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น เพียงพอ;
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ซี่โครงหมู 400-600 กรัม (จำเป็นต้องรมควัน);
• โรยด้วยเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ซี่โครงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มกับน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ดึงซี่โครงออกมา แล่เนื้อออก แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปที่กรองไว้แล้ว
3. เพิ่มถั่ว

สำคัญ! เพื่อไม่ให้ซุปถั่วปรุงนานแนะนำให้แช่ถั่วในน้ำเย็นตั้งแต่เย็นถึงเช้า

1. หัวหอมและแครอทจะถูกส่งไปยังซุปทั้งสดหรือผัด
2. โยนมันฝรั่งสับ ปรุงอาหารจนกว่าถั่วจะพร้อม

ซุปสำหรับมื้อกลางวันรับประกันการคืนพลังงานที่ใช้ไป

มื้อที่สองอย่างรวดเร็วและอร่อย

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับความหลากหลายที่สอง

ย่างโฮมเมดกับผักและไก่

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย

คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 ขาไก่
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม
• แป้งในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• lavrushka, เครื่องเทศ, เกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• สับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อผสมกับหัวหอมและแครอทผัดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• ตัดมันฝรั่งเป็นวงหรือก้อนใหญ่โรยด้วยแป้งแล้วผสม
• มันฝรั่งวางบนเนื้อโดยตรงเทน้ำ ทุกอย่างโรยด้วยเครื่องเทศ ปิดฝาเคี่ยวจนนุ่ม
• หากต้องการก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถวาง lavrushka ไว้ด้านบนแล้วนำออก

สูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวัน

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมีแคลอรีต่ำมากมาย แต่ไม่มีอาหารอร่อยอยู่ในร้าน

ซุปมะเขือเทศบด

ที่จำเป็น:

• 3 ชิ้น กระเทียมหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 แครอท
• โหระพา 3 ก้าน;
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำซุปผัก 175 มล.
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• บัควีท 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนขนาดใหญ่
• 12 ชิ้น ปราชญ์;
• เกลือและพริกไทย

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะและวางหัวหอมสับ, กระเทียม, แครอท, ขึ้นฉ่ายและโหระพา
2. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปิดฝาภาชนะ ควรตุ๋นผักต่ออีก 10 นาที
3. หลังจากนั้นวางมะเขือเทศสับลงในน้ำซุปและต้มต่ออีก 10 นาที
4. ในเวลานี้ทอดบัควีทในกระทะที่แห้ง ใบเสจก็ทอดเช่นกัน แต่เบา ๆ และในน้ำมัน
5. ซุปซึ่งเกือบจะพร้อมในเวลานี้ถูกบดด้วยเครื่องปั่น ใส่บัควีท ใบสะระแหน่ทอด เกลือ และพริกไทยลงในมวล

อกไก่อาหารในเตาอบ

สำหรับทุกคนที่ใส่ใจทุกแคลอรี่จานนี้จะเป็นที่นิยมอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีส 50 กรัม
• พริกหยวกครึ่งลูก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้ง ตัดตามยาว หุ้มด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อน
2. สูตรนี้ไม่ใส่เกลือจึงใช้ชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ ต้องลูบและวางบนเต้านม จากนั้นวางพริกไทยในรูปแบบของฟางเส้นเล็ก
3. เนื้อห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาอบ - 30 นาที
4. เนื้อสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะ

เนื้อไก่เนื้อสับทำอะไรได้บ้าง

ลูกชิ้นจากข้าวและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัมควรใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหมูและเนื้อวัวผสม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 1 หัวกระเปาะ;
• ข้าว ½ ถ้วย;
• 3 ช้อนขนมแป้ง
• น้ำต้ม 1 ถ้วย (ต้องร้อน);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อน;
• พวงผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. เนื้อสับผสมกับไข่, หัวหอมสับ, เกลือและพริกไทยป่นนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน ควรส่งผักชีฝรั่งไปที่นั่นด้วย
2. ข้าวต้มล่วงหน้าวางในเนื้อสับ
3. ฐานผสมและมีทบอลขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมัน
4. ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) จากนั้นเติมมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำเค็ม
5. ใส่ครีมและแป้งลงในกระทะ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด

จานมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวัน

ไก่กับมันฝรั่งอบในหม้อ

อาหารจานใด ๆ จากหม้อมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในการปรุงอาหารคุณต้องทำ:

• 2 มันฝรั่ง
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• หัวหอมครึ่งหัว;
• 1/3 ชิ้น แครอท;
• 50 กรัม ชีสขูด;
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เพิ่มเกลือเครื่องเทศกระเทียมแห้งตามความชอบ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ วางในหม้อ 2 ใบ
2. เนื้อไก่ทอดกับน้ำมันจากกระทะที่ทอดไว้
3. ใส่หัวหอมและแครอทผัด โรยด้วยมวลสีเขียวและเครื่องเทศ
4. จากนั้นเติมน้ำซุปเค็มลงในหม้อ ทุกอย่างราดด้วยชีสขูด
5. สำหรับการอบต้องอุ่นเตาอบที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร - 70-80 นาที

สูตรปลา

คุณสามารถทำอาหารจานปลาแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวอย่างรวดเร็ว

หม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องตุน:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อปลา (pollock หรือ pangasius) - 600 กรัม
• 2-3 หลอด;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นเอนหลังในกระชอนและเย็น
2. ในเวลานี้เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ปลาลงในถ้วยเกลือพริกไทยและผสมกับมายองเนส ทั้งหมดนี้ควรยืนเป็นเวลา 10 นาที
4. ในขณะที่ปลากำลังแช่อยู่ให้เตรียมหัวหอม ส่วนผสมนี้ถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. บนแผ่นอบควรวางหัวหอมทอดปลามันฝรั่ง โรยหน้าด้วยมายองเนสและเกลือ
6. อาหารอันโอชะถูกอบในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงสามารถนำจานออกได้

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว

สลัดกับชีสและเบคอน

สลัดดังกล่าวจะเป็นของว่างที่ดีสำหรับครัวเรือน

วัตถุดิบ:

• เบคอนรมควันดิบ 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• ผักกาดหอม 5-6 ใบ
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• ก้อนอาหารกลางวัน 100 กรัม
• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก + อีกเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว
• 1 โต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา + เล็กน้อยสำหรับใส่น้ำสลัด
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• สมุนไพรแห้งกลิ่นในปริมาณ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำบดตามความชอบ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ในภาชนะผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว กระเทียม พริกไทย เกลือ และสมุนไพร
2. ขนมปังฉีกด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ต้องอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะกรอบ
3. ในระหว่างนี้คุณต้องทอดเบคอนในกระทะที่แห้ง
4. ใบผักกาดหอม มะเขือเทศสับละเอียด พาเมซานชีส เบคอน และแครกเกอร์วางในจานใบใหญ่ ฉีกด้วยมือเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว พร้อมรับประทาน

สิ่งที่จะทำอร่อยสำหรับมื้อกลางวันเป็นคำถามที่แม่บ้านทุกคนถามตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง จากรายการอาหารที่เสนอคุณสามารถสร้างเมนูอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งจะทำให้ครอบครัวมีความสุข

มื้อกลางวันเป็นมื้อหลักที่ช่วยให้คุณมีพลังงานไปตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงต้องมีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่หนักเกินไปเพื่อรักษากิจกรรมการทำงานหลังรับประทานอาหาร แม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นจะพบเคล็ดลับเกี่ยวกับการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง
• บะหมี่เส้นกว้างโฮมเมด 150 กรัม
• หัวหอม;
• เครื่องเทศและเกลือหยาบ

การทำอาหาร:

1. ควรใช้บะหมี่ที่ปรุงสดใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็เหมาะสำหรับซุปเช่นกัน
2. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นที่ต้องการ
3. ส่งไปปรุงในน้ำซุปไก่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรนิ่มลง
4. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 - 7 นาที

เสิร์ฟซุปสำหรับมื้อกลางวันด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบโฮมเมด

เนื้อสับและลาซานญ่า lavash

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 3 แผ่น
• 1 ชิ้น หัวผักกาด;
• 1 เซนต์ นมไขมัน
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• 6 - 8 มะเขือเทศ
• เนย 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 2/3 เซนต์ พาเมซานขูดละเอียดและมอสซาเรลล่าสับในปริมาณที่เท่ากัน

การทำอาหาร:

1. หัวหอมเนื้อสับและกระเทียมส่งไปยังกระทะทันที ทอดส่วนผสมจนนุ่มโดยใช้ไม้พายทุบให้แตก
2. จากมะเขือเทศควรใช้เฉพาะเยื่อกระดาษเท่านั้น ควรนำไปผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอากระดูกออก จากนั้นผสมกับกระเทียมจำนวนเล็กน้อยแล้วต้มในกระทะจนข้น
3. ทอดแป้งในกระทะจนเป็นสีทองอ่อน ย้ายเนยลงไปและคนอย่างแรงเพื่อเอาก้อนออก
4. เทนมเย็นลงไปและอุ่นซอสจนข้น
5. ตัดแผ่นขนมปังพิต้าให้มีขนาดเท่าแม่พิมพ์ด้วยกรรไกรทำอาหาร วางฐานที่ได้ไว้ด้านบน ราดด้วยซอสมะเขือเทศก่อน แล้วจึงปิดด้วยเนื้อทอด และสุดท้ายราดด้วยไวท์ซอส
6. ชีสขูดสองประเภทวางอยู่ด้านบนของแผ่น

อบลาซานญ่าในแม่พิมพ์ภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 ° C หลังจากนั้นใช้เวลาเท่ากันในการปรุงโดยไม่ต้องเคลือบ

zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดแช่แข็ง 350 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง บดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งธรรมดา แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
2. ละลายเห็ดและผัดกับหัวหอม โรยด้วยเกลือปรุงรสและบดเนื้อย่างด้วยเครื่องปั่นให้อยู่ในสถานะของเนื้อสับ
3. เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งเย็น นวดด้วยมือ
4. แบบฟอร์ม zrazy กับไส้เห็ด สะดวกอย่างยิ่งที่จะทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียก - จากนั้นมวลจะไม่เกาะติดมือของคุณ
5. ม้วนช่องว่างในแป้งแล้วทอดจนเปลือกกรอบสวยงาม

เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนส กระเทียม และครีมเปรี้ยว

สโตรกานอฟเนื้อสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ½กิโลกรัม
• 1 หัวหอมสีขาว
• 2/3 เซนต์ ครีมเปรี้ยว
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• 2/3 เซนต์ น้ำบริสุทธิ์
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ทุบเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้น
2. สับหัวหอมเป็นวงไตรมาส
3. ทอดเนื้อวัวด้วยความร้อนสูงในไขมันเดือด 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว โอนเนื้อไปยังจาน
4. ในไขมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทองให้ปรุงหัวหอมโรยด้วยแป้งผสมและปรุงต่ออีก 1 นาที
5. ใส่ครีมและมะเขือเทศลงในผักสีทองเทน้ำด้วยเกลือและพริกไทย
6. กลับเนื้อไปที่กระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 6 ถึง 7 นาที

เสิร์ฟสโตรกานอฟเนื้อกับเครื่องเคียงจานโปรดของคุณ

บะหมี่ซุปในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น ขาไก่;
• 80 กรัมของบะหมี่ที่ซื้อหรือทำเอง
• 1 แครอท
• ½ หัวหอม;
• น้ำกรอง 1.3 ลิตร
• สมุนไพรสดใด ๆ
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

1. ผัดผักในชามของเครื่อง คุณสามารถทำได้ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
2. ใส่ไม้ตีกลองลงไปแล้วทอดต่ออีก 4 - 6 นาที
3. เทอาหารด้วยน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ
4. เปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 70 นาที
5. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำเนื้อออกจากกระดูกและนำกลับไปใส่ในชามหลายใบ

เทจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสดมากมาย

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับสตูว์

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อคุณภาพสูง 450 กรัม
• บัควีทครึ่งกิโลกรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมใหญ่และแครอท
• 5 ช้อนขนมวางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำบริสุทธิ์
• เนย 150 ก.

ก่อนเริ่มทำอาหาร ต้องแยกสตูว์ออกเพื่อแยกกระดูกและหนังที่ "ไม่ได้ตั้งใจ"

การทำอาหาร:

1. ทำผักที่ปอกเปลือกและสับเป็นสีน้ำตาลทองในเนยจำนวนมาก ใส่พาสต้าลงไปและเพิ่มสตูว์ด้วยไขมัน ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ล้างปลายข้าวและส่งไปที่หม้อ ย้ายย่างไปที่นั่น
3. ผสมอาหารและเทน้ำเดือดใส่เกลือ
4. ปรุงโจ๊กด้วยวิธีของพ่อค้าโดยใช้ไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดจนกว่าบัควีทจะนิ่มลง

เสิร์ฟสตูว์สำเร็จรูปพร้อมสตูว์เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำ

ย่างหมูกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• lavrushka และกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งควรจะใหญ่ที่สุด
3. ทอดเนื้อจนเหลืองสวย
4. ใส่หัวหอมและแครอทลงในหมู หลังจากทอดอีก 5 - 7 นาที เทมันฝรั่งออก
5. เทอาหารด้วยน้ำเกลือ ควรครอบคลุมชิ้นมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์
6. รอให้ส่วนผสมเดือด ใส่ผักชีฝรั่ง ปิดฝาและลดความร้อน สตูว์เป็นเวลา 40 - 45 นาที

เพิ่มเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วเป็นครั้งที่สองด้วยมันฝรั่งกับกระเทียมสับสด

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ ถั่วแห้ง
• 3 - 5 มันฝรั่ง (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• 1 หัวหอมและแครอท
• ซี่โครงหมูรมควัน 400 - 600 กรัม
• เกลือและสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วส่งไปต้ม 1 ชั่วโมง เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปในอนาคตคุณสามารถเพิ่มพริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศใด ๆ , สมุนไพรแห้งหรือสด
2. กรองฐานซุปที่เตรียมไว้ เทเนื้อลงไปแกะออกจากกระดูกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ สะดวกในการรับประทาน
3. ใส่ถั่วลันเตาแช่ในน้ำเย็น ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ทิ้งไว้ให้แช่ในของเหลวตลอดทั้งคืน
4. สามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในซุปได้ทั้งสดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติไม่เพียง แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จด้วย
5. เทมันฝรั่งในรูปแบบของแท่งเล็ก ๆ

ปรุงซุปจนผักนิ่ม เกลือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเทลงในจานแบ่งส่วน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• 1 เซนต์ เห็ดสดสับละเอียด
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ผักกาดขาว 250 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• นม 50 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 50 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ผัดกะหล่ำปลีจนนิ่มกับหัวหอมและซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์ เกลือ.
2. ต้มกุ้งจนสุกและปอกเปลือก เตรียมมันฝรั่งบดในน้ำเดือดใส่เกลือ ผัดเห็ดจนสุก
3. เทแครกเกอร์ที่ร่วนลงไปด้านล่างของแม่พิมพ์ ท็อปด้วยมันบด เห็ด กุ้ง และกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นชั้นๆ ตกแต่งหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยแครกเกอร์ที่เหลือ
4. เททุกอย่างที่มีส่วนผสมของนม ไข่ แป้ง เกลือ และเนยละลาย

อบขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C สูตรมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเอากุ้งออกเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเปลี่ยนผักเป็นอย่างอื่น

ข้าวหน้าลูกชิ้นสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูและเนื้อวัวบด ½ กิโลกรัม
• ไข่;
• หัวหอม;
• ½ เซนต์ ข้าวสาร;
• 3 ช้อนขนมแป้ง
• เกลือและพริกไทย;
• 1 เซนต์ น้ำร้อน;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนและซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์.

การทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับไข่ หัวหอมชิ้นเล็กมาก ( คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดได้) เกลือและพริกไทยป่น ใส่ผักชีฝรั่งสับ
2. ต้มข้าวจนสุกแล้วส่งไปที่เนื้อ ผสมมวลและปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ออกมา
3. ม้วนแป้งที่ได้แต่ละลูกแล้วทอดในน้ำมันก่อนจากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยซอสมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำร้อนเค็ม
4. ใส่ครีมกับแป้งลงในกระทะใส่เกลือลงในขนมแล้วขับเหงื่อออกใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เนื้อสับจานนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมมันบดครีม

หมูสับในแป้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู½กิโลกรัม
• ½ เซนต์ แป้ง;
• ไข่ 2 ฟอง
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทยบดสด
• ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใยแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ ถูส่วนผสมแห้งลงในหมูด้วยมือของคุณ
2. ในจานแยกต่างหากกระจายเนื้อหาที่ตีของไข่ดิบและแป้ง
3. ขั้นแรกจุ่มเนื้อสับลงในภาชนะใบแรก แล้วจึงจุ่มชิ้นที่สอง เป็นการดีที่สุดที่จะทำขนมปังสองครั้งจากนั้นเนื้อสับจะออกมาฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ

ทอดเนื้อบนกระทะย่างแต่ละด้านจนสุก

กระเพาะไก่ตุ๋น

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 350 - 400 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว
• ½ เซนต์ ครีมเปรี้ยว
• 1 เซนต์ น้ำกรอง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ช่องอกไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนเนื้อไก่เปลี่ยนสี
2. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำพร้อมเกลือและเครื่องปรุงปิดฝาแล้วเคี่ยวจานประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เมื่อแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในภาชนะให้ใส่ครีมเปรี้ยวและใส่เกลือ

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ½ หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่ 1/3 ลูก;
• 50 กรัม ชีสขูดแล้ว
• 1 เซนต์ น้ำซุปไก่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมแห้ง

การทำอาหาร:

1. แบ่งก้อนมันฝรั่งออกเป็นสองหม้อ
2. เรียงไก่ที่ทอดไว้ด้านบนพร้อมกับน้ำมันจากกระทะ
3. จากนั้นกระจายหัวหอมและแครอททอดใส่สมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียม
4. เทน้ำซุปเค็มลงในหม้อแล้วปิดผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูด
5. นำภาชนะออกในเตาอบที่เย็นจัดโดยตั้งความร้อนไว้ที่ 180 ° C
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 70 - 80 นาที

อาหารเย็นไก่ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบวบด้วย ที่จริงแล้วสามารถแทนที่ไก่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นหรือแม้แต่สตูว์

พาสต้ากับเห็ดในครีม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 350 กรัมในรูปแบบของคันธนู
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส
• เห็ดแชมปิญอง 350 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้ว
• กระเทียมสด
• ชีสกึ่งแข็งขูดเต็มแก้ว
• 1 เซนต์ วิปปิ้งครีม (ไขมันสูงสุด);
• เกลือและพริกไทยดำบดสด

การทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดกับกระเทียมและหัวหอมเทครีมแล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
2. ใส่ชีสและส่วนผสมแห้ง ใส่กระเทียมสับและเคี่ยวซอสจนข้น
3. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วใส่ชามที่แข็งลงในซอส

เก็บพาสต้าไว้บนไฟอ่อนจนพาสต้าสุก

Pilaf กับเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ½ กิโลกรัม
• ข้าวบาสมาติ 2 แก้ว;
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• 1 เซนต์ ล. เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf;
• น้ำร้อน;
• เกลือหยาบ

การทำอาหาร:

1. เปิดใช้งานโหมดการทอดเป็นเวลา 25 นาที ปรุงเนื้อชิ้นปานกลางแครอทและหัวหอม ต้องเติมน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์อย่างน้อย 1/3 ช้อนโต๊ะ แต่คุณสามารถนำไขมันที่ละลายออกจากเนื้อสัตว์ได้
2. จัดเรียงข้าวที่ล้างแล้วไว้ด้านบนของการทอดและใส่กลีบกระเทียมลงในปลายข้าว
3. เททุกอย่างด้วยน้ำร้อนเหนือระดับข้าว 1 ซม.
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ

ปรุง pilaf ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 - 35 นาทีในโหมดที่เหมาะสม จากนั้นปล่อยให้จานยังคงความร้อนในปริมาณที่เท่ากัน

เพื่อเตรียมอาหารมื้อใหญ่สำหรับครอบครัวใหญ่ ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง งานของพนักงานต้อนรับจะได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยสูตรอาหารง่ายๆและผู้ช่วยในครัวต่างๆ ตัวอย่างเช่น หม้อหุงช้า หม้อต้มน้ำคู่ และเครื่องปั่น และจำไว้ว่าบ่อยครั้งที่อาหารที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รักในครอบครัวมักเป็นอาหารที่ซ้ำซากจำเจ

ทุกคนรู้จักตั้งแต่เด็ก อาหารขั้นต่ำ โภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการของอร่อยแต่ตู้เย็นว่างเปล่า

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวหอมเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมหรือจะสับให้ละเอียดก็ได้ ใส่ไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถใส่สมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศ เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

กระจายแป้งที่ได้บนเตาที่ร้อนจัดแล้วเทน้ำมันพืชลงในกระทะ การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดโดยใช้ช้อนโต๊ะโดยกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว Draniki อร่อยทั้งร้อนและเย็น

หากคุณทานมันฝรั่งอบหรือต้มเป็นอาหารเย็นเมื่อวานนี้สูตรนี้จะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ

• 2 ไส้กรอก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• 1 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 พริกหวาน
• โรสแมรี่ ออริกาโน่ หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณชอบ 1 ช้อนชา
• 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ
• ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วยหรือโยเกิร์ตธรรมดา
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาลทอง ให้วางลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก ผัดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน เมื่อมันใส ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเครื่องปรุงรสลงไป

ผ่าครึ่งมันฝรั่ง เอาแกนออกด้วยช้อน เหลือผนังหนาประมาณ 5-7 มม. ภายในแต่ละครึ่งใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและไส้ไส้กรอกและผัก ตะแกรงชีสด้านบน

จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบนี้หรือคุณสามารถใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• พริกขี้หนู 2 เม็ด;
• 2 พริกหวานขนาดกลาง
• 2 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่ว 1 แก้ว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เตรียมผักด้วยการปอกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมกำจัดความขมในมะเขือยาวและนำเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย

ใส่ผัก (ยกเว้นพริกขี้หนูและถั่ว) ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันหรือกระทะที่มีก้นหนา เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน

เมื่อผักนิ่มและเหลวแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือก แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ ตอนนี้ไฮไลท์หลักของจานคือพริก ยิ่งใส่ลงไปเคี่ยวจะยิ่งเผ็ดร้อน

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง

เบอร์ริโตคือขนมปังแฟลตเบรดแบบเม็กซิกันที่มีไส้หลากหลายอยู่รอบๆ เนื่องจากในตัวเลือกอาหารที่ประหยัดของเราคุณสามารถใช้อาร์เมเนีย lavash แทนตอร์ตียา

วัตถุดิบ

• ถั่ว ½ ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม;
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ขนมปังพิต้าบาง 1 แผ่น
• ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ต้มถั่ว (โดยเฉพาะสีขาว) ในน้ำเค็ม ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้และผักกาดขาว

อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน จัดผักและโรยหน้าด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก

5. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

ใครว่าเบอร์เกอร์ต้องเป็นเนื้อ? ในรุ่นราคาประหยัดสามารถทำจากผักได้

วัตถุดิบ

• ถั่ว ½ ถ้วย;
• วอลนัท 50 กรัม
• ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง ½ ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

บดถั่วต้ม (เป็นตัวเลือก - กระป๋อง) ในเครื่องปั่น แต่ไม่มากนัก ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากันค่อยๆใส่แป้ง ถ้าเหลวไปก็เติมแป้งอีก

เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะแห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปทอดไส้ถั่วที่ปั้นไว้ ควรมีขนาดประมาณขนมปัง แต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ

ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน ใส่ไส้ถั่ว ราดซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางส่วนที่สองของซาลาเปา หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมและชิ้นมะเขือเทศลงในเบอร์เกอร์ได้

นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการความร้อน แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปที่เต็มเปี่ยม ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็เป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ใช้กระทะสามลิตรเติมน้ำประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้ใส่เกลือ ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและทิ้งใบกระวาน

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ซุปก็พร้อม! เทลงในชามใส่หัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไป ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งมากยิ่งอร่อย) แล้วไปทานอาหารต่อ

นี่เป็นทั้งอาหารอิสระและอาหารที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายจนแน่ใจว่าจะพบได้ในบ้านทุกหลัง

วัตถุดิบ

• 3 หัวหอมใหญ่
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน เพื่อกำจัดความขมของหัวหอมมากเกินไปให้เทน้ำเดือดลงไป การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดในกระชอนเพื่อวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นทันทีและป้องกันไม่ให้เดือด

เตรียมแป้ง ตีไข่ลงในโฟมใส่ครีมแป้งและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้ง นอกจากนี้บางครั้งยังมีการเพิ่มชีสขูด: วิธีนี้ทำให้วงแหวนมีความกรอบมากขึ้น

โรยหัวหอมด้วยแป้งแล้วจุ่มลงในแป้งแล้วจุ่มในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถนำออกได้ วางหัวหอมที่สุกแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศ

สิ่งที่ถูกที่สุดในแผนกปลาของร้านค้าจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่าย ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงในลักษณะที่รสชาติไม่แย่ไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด

วัตถุดิบ

• เนื้อพอลล็อค 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อปลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละคนจะต้องม้วนแป้งและทอดในกระทะร้อนและทาน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที

จากนั้นในกระทะเดียวกันใส่มะเขือเทศสับหยาบและต้นหอมสับ (ยิ่งมากยิ่งดี) เกลือ พริกไทย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนปลาและผัก ผัดและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเนื้อหาเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลานี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า

อีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลอง (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่ารุ่นคลาสสิกนั้นสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 30 กรัม
• ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ในชามลึกบดชีสกระท่อมด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตีไข่ให้แตก นวดแป้ง มันควรจะนุ่ม แต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสเยิ้มและแฉะเกินไปและแป้งไม่ติดกัน ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

ปั้นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

ชีสเค้กควรเสิร์ฟขณะร้อนแม้ว่าจะอร่อยเมื่อเย็นแล้วก็ตาม สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยแยม ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยให้กิน syrniki กับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่, เกลือและนั่นน่ะเหรอ! แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง - และการอบไก่ในเตาอบก็กลายเป็นเรื่องขี้เกียจเกินไป ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ มันกลายเป็นภาพที่คมชัดจนแทบหยุดหายใจ!

วัตถุดิบ

• ไก่เนื้อน้ำหนัก 1.5–2 กก.
• เกลือแกง 1 กก.

การทำอาหาร

ล้างซากไก่แช่เย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากต้องการคุณสามารถถูไก่ด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาว แต่ไม่จำเป็นเลย หากไก่มีไขมันเพียงพอก็จะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และโรยเกลือด้วยชั้นประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือโดยกลับลงแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถทดสอบความสุกได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงเนื้อไก่ หากมีน้ำใสๆ ออกมา สามารถเอาเนื้อไก่ออกได้

คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริงหรือไม่?

อาหารชนิดเดียวกันเบื่ออย่างรวดเร็วทุกวันมีความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ ดั้งเดิม แต่มักมีเวลาความอดทนและความแข็งแกร่งไม่เพียงพอในการเตรียมผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่ซับซ้อน ในกรณีเช่นนี้ ควรมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอยู่ในมือเสมอ ในคอลเลกชันนี้คุณจะพบกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับการปรุงอาหารที่มีรสชาติ ซึ่งมีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

คุณสามารถทำอะไรสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

แม่บ้านมักมีเวลาจำกัดในการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และพวกเขาต้องการเอาอกเอาใจญาติๆ ด้วยสารพัดใหม่ๆ ทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องเลือกโดยคำนึงถึงฤดูกาลของผลิตภัณฑ์บางอย่างและรสนิยมของครอบครัวคุณ ดังนั้นในฤดูหนาวจะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แป้ง และอาหารจากผักแช่แข็ง ในฤดูร้อน - สลัดเบาๆ พร้อมผลไม้สด สตูว์ผัก บาร์บีคิว อาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกแสนอร่อยสำหรับสามีหรืออาหารกลางวันสำหรับเด็กเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

สูตรครอบครัวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

คุณคิดว่าซุปสำหรับทุกวันคือ Borscht ซึ่งอุ่นห้าวันต่อสัปดาห์ สลัดคือ "Olivier" หรือผัก "ฤดูใบไม้ผลิ" และโจ๊กหรือมันฝรั่งบดสำหรับมื้อเย็น? ไม่เสมอ. สามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมจำนวนมากได้ในเวลาไม่กี่นาทีสูตรอาหารมากมายสำหรับหลักสูตรแรกจะไม่บังคับให้คุณยืนที่เตาอย่างไม่รู้จบ ลองดูสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยของเรา

จากเนื้อสัตว์

ในประเทศของเราอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบ มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม แม้แต่กลิ่นจางๆ ของเนื้ออบหรือทอดใหม่ๆ ก็กระตุ้นความอยากอาหารได้ในทันที ฉันมักจะรวมอาหารจานเนื้อจากหมูหรือไก่ไว้ในเมนูอาหารกลางวัน เนื้อสัตว์ประเภทนี้มีราคาไม่แพงและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ตรวจสอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่อบและเนื้อหมูด้านล่าง

ไก่หอมกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับ 4 ท่านคุณจะต้อง:

• ไก่ - 2-2.5 กก.
• น้ำมันพืช - ตา;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราถูซากไก่ที่ล้างแล้วตรงกลางและด้านนอกด้วยเกลือพริกไทยน้ำมันพืช
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. วางจานทั้งหมดลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศา เราอบครึ่งชั่วโมงบางครั้งก็ใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย
4. คุณต้องผัดมันฝรั่งและน้ำไก่ด้วยไขมันที่ปล่อยออกมาเป็นระยะ
5. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำถาดอบพร้อมจานที่ปรุงแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

ตรวจสอบสูตรอื่น ๆ

แฮมโฮมเมดกับกระเทียม

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เนื้อหมู - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 8-10 กลีบ
• แป้ง - สำหรับการหายใจ;
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทย - ตา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราเลือกเนื้อหมูชิ้นใหญ่ไร้ไขมันและชั้นใน
2. ด้วยมีดบางคมหรือเข็มถักเราเจาะรูบาง ๆ ตามชิ้นเนื้อทั้งหมดซึ่งเรายัดด้วยกลีบกระเทียมปอกเปลือกและวงแหวนแครอท
3. บีบกระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาล เช็ดบาลิกยัดไส้จากด้านนอก
4. เพื่อรักษาน้ำเนื้อม้วนแป้ง balyk ทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
5. จากนั้นเราเปลี่ยนจานเป็นถาดอบหากต้องการคุณสามารถใส่ผักข้างๆได้
6. เราอบจานเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

จากปลา

เพื่อความอ่อนเยาว์และสุขภาพดี คุณต้องกินทุกๆ 5 วัน ซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันจำนวนมาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำปลาชนิดนี้มาก่อน ลองตีเนื้อหอก (หรือปลาเฮเกะ) ในมะเขือเทศให้ครอบครัวของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว - พริกยัดไส้ทูน่า - จะเป็นเซอร์ไพรส์ที่อร่อยอย่างคาดไม่ถึงสำหรับแขกที่วิ่งเข้ามาในบ้านของคุณ

ปลาในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปลา (หอกเฮก) - 1.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย
• ปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• lavrushka - 2-3 ใบ;
• พริกไทยดำทุกชนิด - 5-6 ถั่ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา ตัดหัว หาง และครีบ สิ่งที่ถูกตัดออกใส่ในกระทะแยกต่างหากเทน้ำ 1.5 ถ้วยใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยเกลือ ปรุงเหมือนน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. แบ่งซากปลาที่เหลือออกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องปรุง เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง
3. ทำซอสมะเขือเทศสำหรับจานปลา ขูดแครอทให้ละเอียด สับหัวหอมและพริกหวานด้วยมีด
4. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ในตอนท้ายใส่แป้ง, น้ำมะเขือเทศ, เกลือ
5. ทอดปลาในกระทะอื่น
6. ถัดไปที่ด้านล่างของหม้อตุ๋นใส่หัวหอม, lavrushka ในชั้นแรก, ปลาทอดในชั้นที่สอง, และซอสมะเขือเทศในชั้นที่สาม เททุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นำไปต้มเคี่ยวจานประมาณ 20-30 นาทีลดความร้อน

พริกยัดไส้ทูน่า

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• พริกไทยกระป๋อง - 10-12 ชิ้น;
• ปลาทูน่า (กระป๋อง) - 300g;
• คันธนู -1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดขวดปลาและสะเด็ดน้ำมัน
2. หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน
3. ผสมหัวหอม, ไข่, ทูน่า, เพิ่มมายองเนส, เกลือ
4. ใส่พริกที่ผสมเสร็จแล้วใส่จาน

กับเห็ด

เห็ดมีกลิ่นพิเศษและรสชาติที่ประณีตดังนั้นจึงเตรียมอาหารจากพวกเขาในวันหยุดเท่านั้น พวกเขามีรสชาติที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่ยังให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ส่วนประกอบของเห็ดประกอบด้วยโปรตีน วิตามินบี คาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานเห็ดไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวันธรรมดาด้วย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

เห็ดยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 30 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส (ขูด) - 100 กรัม
• สมุนไพร, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราแยกขาออกจากแคปปิญองสดและเล็ก ล้างน้ำ
2. ขาเห็ดสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดผสมให้เข้ากันทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เกลือ.
3. ใส่ชีสขูดลงในไส้เย็นผสมใส่หมวกเห็ด
4. ใส่เห็ดยัดไส้ลงบนแผ่นอบทาด้วยเนยเค็ม
5. เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เห็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 กก.
• เห็ด - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับตุ๋น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดฉ่ำอย่างประณีตเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที
2. เห็ดของฉันหั่นเป็นแผ่นสับหัวหอมให้ละเอียด
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวไฟอ่อน
4. หลังจาก 2-3 นาทีใส่เห็ดลงไปผัดจนสุกครึ่งเทลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวทั้งจานต่ออีก 5 นาที

สำหรับปรุงแต่ง

ไม่มีอะไรดึงรสชาติของอาหารจานหลักออกมาได้ดีเท่ากับกับข้าว เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาบางครั้งก็กินแบบนั้น บ่อยครั้งที่มีการเตรียมมันฝรั่งผักซีเรียลเป็นเครื่องเคียง ในการทำอาหารที่สวยงามอร่อยและแปลกตาให้ทดลองเพิ่มผักใบเขียวเครื่องปรุงรสผลไม้แห้งถั่ว เตรียมผักเครื่องเคียงตามสูตรด้านล่าง

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม -2-3 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ - ตา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเป็นวงบางๆ
2. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย กระเทียมบด สมุนไพรสับ ใบโหระพา
4. วางบนแผ่นอบ, สลับ, วงแหวนของบวบ, มะเขือเทศ, ชีส เติมจานด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก
5. อบ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ถั่วกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง -150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 กรัม
• เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - ตา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมปอกเปลือกล้างเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนสักครู่
2. เราล้างถั่วเอาเคล็ดลับแห้งเทหัวหอมและเห็ด ทอดทั้งจานต่ออีก 3-5 นาที

สลัด

ไม่มีกิจกรรมใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อย อาหารดังกล่าวปรุงจากส่วนประกอบต่าง ๆ : ผัก, เนื้อสัตว์, ผลไม้, อาหารทะเล สลัดสามารถหวานขมเปรี้ยวเค็ม นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้ทุกวันเพราะมีวิตามินและเกลือแร่มากที่สุด ใช้สูตรสลัดง่ายๆ 2 สูตรสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเกลือบดด้วยมือของคุณ
2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออก
3. เราทำความสะอาดผักชีฝรั่งและแครอทสับละเอียด
4. เทส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชาม ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันพืช

สลัดปูกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่สำหรับจาน ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามสลัด
3. ปอกเปลือกส้ม แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
5. ชั้นวางปูหั่นเป็นก้อน
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของจานในชามสลัด ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

หวานสำหรับชา

ของหวานไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่มีความสำคัญในฐานะส่วนสุดท้ายของมื้ออาหาร ของหวานที่เสิร์ฟท้ายมื้อให้ความรู้สึกอิ่มแปล้สมกับเป็นวันหยุดเล็กๆ ทานคู่กับชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ เป็นของหวานแสนอร่อยได้ง่าย อย่ากีดกันตัวเองและครอบครัวจากอาหารคาวหวาน ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์หรือใช้แรงงานมากในการอบ ลองทำสูตรทางเลือกสำหรับขนมง่าย ๆ สำหรับทุกวัน

คุกกี้ชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนย (นิ่ม), คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เกลือลงในชาม บดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นของเหลว
2. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่ในนมเปรี้ยวใส่แป้งผสมทุกอย่าง
3. กลายเป็นแป้งนุ่มที่ต้องรีดเป็นเค้กหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
4. บีบคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบทาน้ำมันให้ห่างจากกัน
5. เราส่งจานหวานไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาอบประมาณ 35 นาที

เค้ก "บ้าน" ของคุกกี้และชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• มวลเต้าหู้ - 400 กรัม
• คุกกี้ "นมอบ" - 400 กรัม (2 แพ็ค);
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนยละลายเล็กน้อยออกเป็นสองส่วน ตีส่วนหนึ่งกับน้ำตาล อีกส่วนหนึ่งกับโกโก้และน้ำตาล
2. เราซ่อนเนยช็อคโกแลตที่เกิดขึ้นในตู้เย็น ใส่เนยที่เหลือลงในเนย ถูทุกอย่างอย่างละเอียด
3. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, จาระบีรอบปริมณฑลด้วยมวลช็อคโกแลต, วางคุกกี้ไว้ด้านบนเป็นสามแถว
4. ปิดคุกกี้แถวกลาง
5. ยกด้านข้างของกระดาษขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวแรกและแถวที่สามเป็นรูปสามเหลี่ยม
6. เราแก้ไขกระดาษในตำแหน่งนี้และส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
7. นำกระดาษรองอบออกจากเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วิดีโอ

สามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติและอร่อยได้ที่บ้านเพราะไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ทุกอย่างดั้งเดิมนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก ส่วนผสมพิเศษ ในการสร้างอาหารที่ชวนน้ำลายสอ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับเคล็ดลับในการเตรียมอาหารอร่อยสำหรับมื้อเช้า มื้อค่ำ มื้อกลางวัน และชา

Chakhokhbilli จากไก่ในหม้อหุงช้า

พิซซ่าในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

อาหารทะเลเบาๆ

สลัดแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า "บ้า"

ของหวานอิตาเลียน "Panna Cota"

อาหารกลางวันเป็นอาหารประจำวันที่ให้คุณเติมวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าสำรองไว้ การปฏิเสธเป็นประจำอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานผิดปกติ ในขณะเดียวกันอาหารที่หนาแน่นเกินไปจะทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดโหลดซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นนักโภชนาการจึงได้สรุปว่าเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีคุณต้องกินให้ถูกต้องและสมดุล ในบทความวันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการและสิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวัน

ที่ถูกต้องและมีประโยชน์ที่สุดคืออาหารกลางวันที่ซับซ้อนของสามองค์ประกอบ - ซุปร้อน, หลักสูตรที่สองและสาม ด้วยวิธีการที่มีเหตุผลในการเตรียมการ กระบวนการทั้งหมดไม่ใช้เวลามากเท่าที่เห็นในแวบแรก ตัวอย่างเช่นในการปรุงอาหารเห็ด, ชีสมังสวิรัติ, ซุปผักหรือไก่คุณจะต้องไม่เกินสี่สิบห้านาที

อย่างที่สองมักประกอบด้วยจานเนื้อหรือปลาเสริมด้วยเครื่องเคียงแสนอร่อย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบคือบัควีทกับเห็ดหรือพาสต้าทหารเรือ หากคุณมีเวลาว่างมากขึ้น คุณสามารถอบปลาหรือเนื้อไก่ได้

สำหรับบทบาทที่สามนั้นถูกกำหนดให้เป็นชาดำ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้หรือเยลลี่ เมื่อคิดออกว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวัน คุณสามารถพิจารณาอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมื้ออาหารประจำวันได้

ซุปเห็ดกับชีสละลาย

อาหารจานเบาและอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัว จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบที่เรียบง่ายและประหยัดและกระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยที่สุด ในการทำซุปนี้คุณจะต้อง:

• ชีสละลาย
• เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• กระเปาะใหญ่.
• แครอทขนาดกลาง.
• วุ้นเส้นบาง 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ สมุนไพร พริกไทยดำ น้ำมันพืช และขนมปังกรอบ

สูตรนี้ง่ายมากดังนั้นผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวันจะสนใจอย่างแน่นอน ในกระทะที่มีน้ำเดือด 2 ลิตร ใส่หัวหอม แครอท และเห็ดลงไปผัด เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและต้มให้เข้ากันจนผักนิ่ม จากนั้นชีสที่ผ่านการประมวลผลจะถูกส่งไปยังกระทะทั่วไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ละลายหมดแล้วในน้ำซุปเดือดและวุ้นเส้น ทั้งหมดนี้เป็นเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาว

พาสต้าทหารเรือ

จานนี้อร่อยและอิ่มมาก จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาว ดังนั้นแม่บ้านสาวที่ไม่รู้ว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวันจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน ในการทำพาสต้ากองทัพเรือคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• กระเปาะใหญ่.
• พาสต้า 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ พริกไทยป่นสด และน้ำมันพืช

เมื่อคิดออกว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวันคุณต้องเข้าใจวิธีการปรุงอาหารอย่างแน่นอน คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปพาสต้า พวกเขาถูกบรรจุลงในหม้อต้มน้ำเค็มและตั้งทิ้งไว้บนไฟอ่อน ในขณะที่กำลังทำอาหาร คุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่มีไขมันพืชอุ่นแล้วทอด ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เนื้อสับเกลือและพริกไทยลงไป สิบนาทีต่อมา ซอสมะเขือเทศและพาสต้าปรุงสุกถูกส่งไปที่นั่น ทั้งหมดนี้อุ่นด้วยไฟอ่อนและนำออกจากเตา

ต้มข่าไก่วุ้นเส้น

สูตรนี้จะดึงดูดใจหญิงสาวที่กำลังพิจารณาว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวันด้วยการไดเอท จานที่เตรียมไว้มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดและตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำซุปนี้คุณจะต้อง:

• ซากไก่¼
• 4 มันฝรั่ง
• กระเปาะกลาง.
• แครอทเล็ก.
• วุ้นเส้นบาง ๆ หนึ่งกำมือ
• เกลือและสมุนไพรสด

ไก่ที่ล้างแล้วเทน้ำเย็นและส่งไปที่เตา ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดโฟมที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกและไฟจะลดลง เนื้อสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากน้ำซุปและแยกออกจากกระดูก หลังจากนั้นก็ใส่แครอทขูด หัวหอมสับ และมันฝรั่งสับลงในกระทะทันที ทั้งหมดนี้ใส่เกลือและต้มจนผักนิ่ม เพิ่มวุ้นเส้นและชิ้นเนื้อลงในซุปที่เกือบจะพร้อมแล้วและหลังจากผ่านไปห้านาทีก็นำกระทะออกจากเตา โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ไก่ทอด

อาหารจานด่วนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทานอะไรเป็นมื้อกลางวัน คุณต้องไปที่ร้านหากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้าน:

• 1.5 ชิ้น เนื้อไก่
• ขนมปัง 150 กรัม
• นม ½ ถ้วยตวง
• กลีบกระเทียม
• กระเปาะเล็ก.
• เกลือและสมุนไพร

เนื้อสันในที่ล้างแล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปัง กระเทียม และหัวหอม เพิ่มเกลือนมและสมุนไพรลงในเนื้อสับที่ได้ ทุกอย่างผสมกันดีทอดและตุ๋นในกระทะร้อน

สลัดกับไก่และผัก

สูตรนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนสำหรับผู้ที่ยังไม่รู้ว่าจะกินอะไรเป็นอาหารกลางวันในที่ทำงาน สามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ในคืนก่อนและในตอนเช้าเพียงแค่ใส่ในชามแล้วนำติดตัวไปที่สำนักงาน ในการสร้างคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• แตงกวาสด
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• แครอทต้ม
• ถั่วกระป๋อง 60 กรัม
• ผงมัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำมะนาวครึ่งลูก

ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางใส่ในชามเดียวแล้วใส่เกลือ ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำมะนาว สลัดเสร็จแล้วผสมเบา ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ

Frittata กับมะเขือเทศและถั่ว

อาหารจานอร่อยนี้ซึ่งชวนให้นึกถึงไข่เจียวอย่างคลุมเครือจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่สงสัยว่าจะกินอะไรเป็นมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสับ 2 ถ้วย
• ไข่ 8 ฟอง
• ถั่วดำหรือถั่วแดงกระป๋องหนึ่งแก้ว
• มอสซาเรลลา 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ

แบ่งไข่ลงในชามใบใหญ่แล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นพวกเขาจะเค็มโรยด้วยโหระพาสับพริกไทยและพักไว้ ผัดมะเขือเทศและถั่วเบา ๆ ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ จากนั้นทั้งหมดนี้เทไข่ที่ตีแล้วตกแต่งด้วยมอสซาเรลล่าชิ้นปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณยี่สิบนาที

แซนวิชมังสวิรัติ

สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทานอะไรเป็นมื้อเที่ยงวันนี้ที่ออฟฟิศโดยไม่ต้องออกจากที่ทำงาน ในการเล่นคุณจะต้อง:

• ขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่น
• แตงกวา 3 ชิ้น
• ครีม 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มะเขือเทศ 2 วงกลมบาง ๆ
• อะโวคาโด 3 ชิ้น
• แครอทขูดและถั่วงอกอย่างละ ¼ ถ้วย

ขนมปังแห้งทาด้วยครีม เลเยอร์ผักด้านบนตามลำดับแบบสุ่ม ทั้งหมดนี้ปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สองและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สตูว์ผัก

อาหารมังสวิรัติแบบเบา ๆ นี้จะเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะกินอะไรดีสำหรับมื้อกลางวันและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น สตูว์นี้มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ และคุณสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 2 บวบ
• กระเปาะกลาง.
• 2 พริกหยวก
• มะเขือ.
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศกระป๋อง 200 กรัม
• น้ำซุป 2/3 ถ้วย
• ไวน์ขาว 75 มล.
• น้ำมันมะกอก เกลือ และสมุนไพรโพรวองซ์

ในกระทะที่มีไขมันพืชอุ่นให้กระจายหัวหอมสับและกระเทียมสับ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีผักที่เหลือซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นใหญ่จะถูกเพิ่มเข้าไป ทั้งหมดนี้ราดด้วยไวน์และเคี่ยวน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นมะเขือเทศเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์จะถูกส่งไปยังกระทะ ทุกอย่างผสมกันอุ่นด้วยไฟอ่อนและนำออกจากเตา

ข้าวกับผัก

จานที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นมันจะตกอยู่ในตำราอาหารของผู้ที่ใส่ใจว่าคุณสามารถทานอะไรเป็นอาหารกลางวันได้อย่างแน่นอน ในการทำข้าวกับผักให้อร่อยคุณจะต้อง:

• บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ 200 กรัม
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• ข้าว 200 กรัม
• สมุนไพรเดอโพรวองซ์ ½ ช้อนชา และน้ำมันมะกอก
• พริกแดงสด 10 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ข้าวที่ต้มไว้ผัดในไขมันพืชอุ่น จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ และพริกแดง ห้านาทีต่อมา ไข่ดิบ บรอกโคลี และดอกกะหล่ำจะถูกเพิ่มลงในกระทะทั่วไป ทั้งหมดนี้ตุ๋นเป็นเวลาเจ็ดนาทีโรยด้วยขมิ้นผสมอุ่นและนำออกจากเตา

หม้อปรุงอาหารผัก

จานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้จะกระตุ้นความสนใจของทุกคนที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวัน ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• บวบ 250 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• บวบ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• นม 0.5% 100 มล.
• ชีส 30 กรัม
• เกลือ ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศ

ผักที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และวางเป็นชั้นในรูปแบบทนความร้อน จากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นและปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดผักจะถูกเทลงในไข่ที่ตีแล้วผสมกับนม, ครีม, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือและเครื่องเทศ เติมจานด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบ นำเข้าอบเจ็ดนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สลัดบีทรูท

เมนูง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบมังสวิรัติ นอกจากนี้คุณสามารถทำล่วงหน้าและนำติดตัวไปทำงานในตอนเช้า ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• หัวผักกาดครึ่งกิโลกรัม
• ถั่วเขียว 400 กรัม
• น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ

หัวผักกาดล้างห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่เย็น ทำความสะอาด หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มถั่วเขียวที่ทอดในน้ำมันมะกอกอุ่น ทั้งหมดนี้เค็มโรยด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติและผสมเบา ๆ

สตูว์ผักกับบัควีท

เมนูเพื่อสุขภาพนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทานอะไรเป็นมื้อกลางวันโดยไม่ต้องออกจากที่ทำงานจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน สามารถเตรียมสตูว์ดังกล่าวได้ในคืนก่อนและเมื่อออกจากบ้านให้บรรจุใน sudok สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• บัควีทหนึ่งแก้ว
• แครอทสองสามอัน
• 5-6 ชิ้น บรัสเซลส์กะหล่ำ
• คู่ของหลอดไฟขนาดกลาง
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอก

ผักที่หั่นไว้ล่วงหน้าจะทอดในกระทะที่ทาด้วยไขมันพืชอุ่น ห้านาทีต่อมาบัควีทที่ล้างแล้วจะถูกเพิ่มเข้าไป ทั้งหมดนี้เทลงในน้ำกรองในปริมาณที่เหมาะสม, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนกว่าซีเรียลจะพร้อม ตามกฎแล้ว ระยะเวลาของกระบวนการนี้ไม่เกินยี่สิบห้านาที

กะหล่ำปลีทอด

อาหารที่ปรุงตามสูตรที่อธิบายด้านล่างสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสดหรือซอสเผ็ด ประกอบด้วยผักเท่านั้นซึ่งหมายความว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการทำ cutlets คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 250 กรัม
• ไข่ไก่สด 2 ฟอง
• หัวหอม 100 กรัม
• เซโมลินา 20 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• เกลือ ไทม์ พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอก

ใส่กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วและสับละเอียดลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตา ทั้งหมดนี้ใส่เกลือและต้มเป็นเวลาเก้านาที จากนั้นผักที่นิ่มแล้วจะถูกโยนลงในกระชอน เย็นสนิทแล้วผสมกับหัวหอมและแครอทสีน้ำตาล มีการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ไข่ไก่ดิบ โหระพา และพริกไทยลงในผักที่ผ่านกระบวนการด้วยวิธีนี้ ทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากกะหล่ำปลีสับด้วยมือที่เปียกให้ปั้นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดบนตะแกรงเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันที