การออกแบบร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด อาหารจานด่วน ร้านอาหารจานด่วน ดีไซน์สวย

เราดำเนินการอภิปรายต่อไปที่ Forum-Grad ความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบตกแต่งภายในร้านกาแฟและร้านอาหาร สำหรับผู้ชื่นชอบเฉดสีสดใสและกระฉับกระเฉง โครงการอาหารจานด่วนที่น่าตื่นตาตื่นใจ 88TH STREET ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองคราคูฟประเทศโปแลนด์จะทำให้ตาคุณพอใจ ทีมงานของสตูดิโอ Forbis Group ทำงานในโปรเจ็กต์นี้ ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างบรรยากาศของร้านฟาสต์ฟู้ดเท่านั้น แต่ยังสร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยสีสันที่เข้มข้นและรายละเอียดที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย

ไม่เพียงแต่เมนูที่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้เยี่ยมชมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการออกแบบของพื้นที่ด้วย ซึ่งความคิดริเริ่มนี้เป็นผลมาจากแรงบันดาลใจจากลวดลายใต้ดินของนิวยอร์ก เป้าหมายหลักคือการสร้างทิศทางที่ชัดเจน ลักษณะของเมืองที่ไม่เคยหลับใหล แสงสีเหลือง สีขาว และสีดำเกี่ยวข้องกับรถแท็กซี่ที่มีชื่อเสียง ขณะที่เก้าอี้บาร์และโต๊ะกลมได้รับแรงบันดาลใจจากแผนผังที่มาจากถนนไดเนอร์ส และความประทับใจโดยรวมก็เพิ่มขึ้นด้วยผลงานศิลปะ ภาพลักษณ์ของ Big Apple ที่ลอยอยู่ในอากาศ

เคาน์เตอร์เป็นจุดศูนย์กลางในการตกแต่งภายใน โดยจะวางเมนู กล่องไฟ และแผงลอยแบบดั้งเดิมพร้อมรายการบริการที่นำเสนอ สถาปนิกออกแบบ open ห้องครัวมีสไตล์ซึ่งอยู่หลังเคาน์เตอร์ ลูกค้าจึงสามารถชมขั้นตอนการเตรียมอาหารตามสั่งได้ ในส่วนด้านข้างมีการจัดสรรสถานที่สำหรับแขกในอีกด้านหนึ่งมีโต๊ะสูงในทางกลับกันในบรรยากาศที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้นมีกาแฟคู่เล็ก ๆ คุณลักษณะดั้งเดิมคือตู้หนังสือที่น่าสนใจซึ่งเต็มไปด้วยหนังสือและอุปกรณ์เสริมที่มีลวดลายของนิวยอร์ก สำหรับไฟส่องสว่างนั้นมีทั้งหลอดไฟขนาดเล็กที่ห้อยลงมาจากเพดานอย่างหรูหรา และโป๊ะโคมมูดี้อันหรูหราที่ส่องด้วยแสงไฟสว่างจ้า

การระบุด้วยภาพแบ่งออกเป็นสามสีที่ตัดกัน - สีเหลือง สีดำ และสีขาว รูปลักษณ์อันประณีตของไม้ที่มีแสงแบบโบราณดูสวยงามเป็นพิเศษในการตกแต่งภายในที่มีสีสันซึ่งเพิ่มเสน่ห์เพิ่มเติมให้กับมัน การสื่อสารที่ไม่ปิดบังยังมีบทบาทพิเศษในการสร้างภาพลักษณ์ที่สมบูรณ์อีกด้วย ดีไซเนอร์คัดมาเฉพาะจำนวนขั้นต่ำ วัสดุตกแต่งฝ้าเพดานเพื่อรักษารูปลักษณ์ของการสื่อสารที่ไม่เปิดเผยซึ่งจะทำให้การตกแต่งที่มีสีสันเจือจางลงเล็กน้อย ความหมายและแนวคิดของการตกแต่งภายในนั้นเรียบง่ายอย่างมีเหตุมีผล - เพื่อดึงดูดผู้เข้าชมไม่เพียงแต่กับอาหารที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีบรรยากาศที่สดใสและเป็นกันเอง

1. ภายนอก.การออกแบบอาหารจานด่วนเริ่มต้นด้วยป้ายและด้านหน้าอาคาร พวกเขามีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจว่าจะเข้าหรือผ่าน ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีความกลมกลืนกันในทุกสิ่ง ดังนั้น จึงให้ความสำคัญกับความน่าดึงดูดใจภายนอกของร้านกาแฟมากขึ้น แนวทางการออกแบบภายนอกที่ไม่ได้มาตรฐาน การใช้เทคโนโลยีใหม่จะทำให้สถานประกอบการน่าจดจำและน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้เข้าชม
2. ห้อง.จากมุมมองของสถาปัตยกรรม ฟาสต์ฟู้ดคาเฟ่เป็นวัตถุที่เรียบง่าย โดยพื้นที่ทั่วไปแบ่งออกเป็นพื้นที่ทำอาหารและพื้นที่บริการลูกค้า ความแตกต่างนี้ช่วยให้คุณทำให้กระบวนการประมวลผลคำสั่งซื้อมีความโปร่งใสและรวดเร็วที่สุด
3. อุปกรณ์. ในสถานประกอบการที่คาดว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง จำเป็นต้องติดตั้งระบบทำความเย็นที่ทรงพลัง หากพนักงานฟาสต์ฟู้ดมีส่วนร่วมในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็จำเป็นต้องจัดเตรียมห้องเพิ่มเติม อุปกรณ์ทำอาหารควรทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร มีผลผลิตเพิ่มขึ้น และในขณะเดียวกันก็ต้องเป็นแบบอัตโนมัติมากที่สุด
4. เฟอร์นิเจอร์.ต่างจากร้านอาหารในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ความต้องการขั้นต่ำสำหรับเฟอร์นิเจอร์คือ สุขอนามัย ความทนทาน และราคาต่ำ ส่วนใหญ่มักใช้โต๊ะและเก้าอี้พลาสติกหรือเฟอร์นิเจอร์ที่มีโครงโลหะ ควรจะสะดวกสบายเพียงพอสำหรับผู้มาเยี่ยมเป็นเวลาสูงสุด 30-40 นาที
5. กระดานเมนู.นี่คือโฉมหน้าของร้านอาหารจานด่วน ซึ่งเป็นองค์ประกอบการขายที่สำคัญที่สุดของการออกแบบร้านกาแฟ เป็นกระดานไฟที่มีรูปภาพอาหารและราคาที่เสนอ ข้อกำหนดหลักที่นำมาใช้ในการออกแบบแผงเมนูคือคุณภาพการพิมพ์สูงและการนำเสนอข้อมูลที่เป็นต้นฉบับ สิ่งแรกที่ดึงดูดความสนใจของลูกค้าคือพวกเขาจึงควรตกแต่งอย่างสดใสและมีรสนิยม

โดยธรรมชาติแล้วสถานที่จัดเลี้ยงใด ๆ ก่อนอื่นประกอบด้วยห้องครัวโดยมีผู้มาเยี่ยมชมที่สถานประกอบการ แต่นี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เจ้าของควรคำนึงถึง ร้านอาหารและร้านกาแฟเป็นสถานที่ที่เชี่ยวชาญในการจัดการพักผ่อนที่ดีสำหรับบุคคล การทำงานที่เหน็ดเหนื่อยและความวุ่นวายในเมืองอย่างต่อเนื่องส่งผลเสียต่ออารมณ์ของคุณ ในขณะที่การทานอาหารอร่อยๆ ในร้านอาหารเก๋ๆ สักสองสามชั่วโมงก็สามารถขจัดความทุกข์ยากและปัญหาต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นจึงมีข้อกำหนดมากมายสำหรับรูปแบบการออกแบบของการออกแบบร้านกาแฟ (ภาพถ่าย) ซึ่งความคิดริเริ่มและความสะดวกสบายถือเป็นสิ่งหลัก

เจ้าของร้านกาแฟสามเณรหรือภัตตาคารควรมีสัมภาระขนาดใหญ่ที่มีความรู้และทักษะที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ด้วยความถูกต้อง เราสามารถพูดได้ว่าคุณควรเริ่มต้นธุรกิจจากพื้นฐาน และหัวใจของธุรกิจประเภทนี้คือ อารมณ์ดีของผู้มาเยี่ยม ซึ่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงการออกแบบภายในของสถานประกอบการ

วิธีที่จะทำให้การออกแบบร้านกาแฟที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ? รูปภาพ

ก่อนที่คุณจะเริ่มออกแบบร้านอาหารของคุณเอง คุณต้องเข้าใจพื้นฐานของการออกแบบก่อน องค์ประกอบที่ไม่มีเงื่อนไขของการตกแต่งภายในห้องคือโทนสีและตัวเลือกการออกแบบ องค์ประกอบการตกแต่งที่มีธีมเฉพาะ สไตล์ในการตกแต่งห้อง เฟอร์นิเจอร์และแสงไฟ

เฟอร์นิเจอร์ที่เลือกสรรมาอย่างเหมาะสม องค์ประกอบการตกแต่ง โทนสีและสไตล์เดียวของห้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ด้วยเหตุนี้การออกแบบที่เหมาะสมจึงถือเป็นงานหลักหลังครัวและเมนู

สไตล์การออกแบบร้านกาแฟ ตัวอย่างภาพถ่าย

การเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองเริ่มต้นด้วยแนวคิด! เจ้าของแรงบันดาลใจของร้านกาแฟแห่งอนาคตต้องมองเห็นทุกสิ่งอย่างชัดเจนในจินตนาการของเขาเอง ตามความต้องการของผู้ประกอบการ นักออกแบบสามารถสร้างการตกแต่งภายในที่จะได้รับการอนุมัติจากผู้เยี่ยมชมสถาบัน การออกแบบที่เหมาะสมช่วยเพิ่มจำนวนลูกค้า

วันนี้มีโอกาสมากมายสำหรับการออกแบบร้านอาหารและร้านกาแฟ การออกแบบในสไตล์เฉพาะ เช่น อาหารประจำชาติหรือธีมเฉพาะ จะขึ้นอยู่กับแนวคิดเฉพาะ แต่รวมอยู่ในโซลูชันการออกแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

รูปแบบการออกแบบ:

• คลาสสิก - เข้มงวดและเป็นธรรมชาติ ความเรียบง่ายและความสะดวกสบายสูงสุด

• Rococo - ส่วนประกอบและอุปกรณ์เสริมเกือบทั้งหมดของร้านอาหารควรมีราคาแพงและประณีต การตกแต่งที่เข้มงวด

• Art Deco - หมายถึงการตกแต่งที่หรูหราเบา ๆ

• อาร์ตนูโวเป็นสไตล์ที่มีเส้นสายที่โค้งมนและสว่างเป็นพื้นฐาน

• เฟอร์นิเจอร์ธรรมชาติ - โดดเด่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้ธรรมชาติและวัสดุจากธรรมชาติอื่น ๆ

• Minimalism - โทนสีเรียบง่ายที่มีสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบซึ่งเหมาะสำหรับร้านกาแฟราคาไม่แพงและร้านอาหารจานด่วน

• สไตล์ทะเลหมายถึงการทำทุกอย่างในสไตล์ที่เหมาะสม พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำหลายแห่งที่มีปลาเป็นๆ องค์ประกอบของเรือและทะเล

• สไตล์อังกฤษผสมผสานความสง่างามและประเพณีของประเทศนี้ องค์ประกอบหลักคือรายละเอียดการตกแต่งภายในที่เป็นธรรมชาติที่มีราคาแพง สีเด่นคือสีน้ำตาล

• ไฮเทคเป็นศูนย์รวมของความสะดวกสบาย นวัตกรรม ท่อโครเมียม และรูปแบบที่หรูหราที่สุดของเฟอร์นิเจอร์

• สไตล์เอเชียสามารถผสมผสานหลายตัวเลือกหรือแสดงวัฒนธรรมของประเทศใดประเทศหนึ่ง แก่นเรื่องของชนชาติตะวันออกแตกต่างไปจากที่อื่นอย่างชัดเจน

การออกแบบร้านกาแฟที่หลากหลาย รูปภาพ

มีร้านกาแฟทั่วไปที่มีตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการใช้เวลานอกเหนือจากอาหาร ด้วยวิธีนี้เจ้าของจึงดึงดูดผู้เข้าชมจำนวนมากให้เข้ามา ตัวอย่างเช่น มีสถานประกอบการที่ไม่ควรมาโดยไม่มีคู่นอน หรือสถานที่ที่คุณสามารถนั่งเงียบๆ และคิดเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างของคุณเอง และมีที่ที่แขกเล่นเกมกระดานที่น่าสนใจ ตัวเลือกมากมาย

น่าแปลกที่บรรยากาศและการตกแต่งทำให้ร้านกาแฟเป็นสถานที่นัดพบสำหรับคนบางประเภทที่มีความต้องการเฉพาะ ตัวอย่างเช่น สถานประกอบการที่ผู้เข้าชมสามารถดื่มกาแฟและอ่านหนังสือพิมพ์เป็นเวลาหลายชั่วโมงเป็นร้านกาแฟสไตล์เวียนนา

ประเภทร้านกาแฟ:

1. หากสถาบันมีผลิตภัณฑ์ขนมหวานและขนมอบต่างๆ มากมาย จะเรียกว่าร้านกาแฟเบเกอรี่
2. บุฟเฟ่ต์เป็นที่ที่เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทันที การจัดเลี้ยงประเภทนี้ส่วนใหญ่จะตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน พื้นที่ทำงาน และสามารถรองรับผู้เข้าชมได้จำนวนมาก
3. Cafe-kissaten - เมื่อสถาบันถูกครอบงำด้วยธีมญี่ปุ่น (ของที่ระลึก, การตกแต่งภายใน, ของกระจุกกระจิกเอเชีย) อย่างไรก็ตาม สถานที่แห่งนี้ไม่ควรสับสนกับซูชิบาร์ คิสซาเต็นถึงแม้จะตกแต่งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม แต่ก็ยังมีเมนูประจำอยู่
4. ร้านอาหารใด ๆ (หากสถานที่และพื้นที่ของอาณาเขตอนุญาต) สามารถติดตั้งระเบียงฤดูร้อนหรือเฉลียงขนาดเล็กได้ ร้านกาแฟประเภทนี้เรียกว่าชานิการ์เตน
5. ในร้านกาแฟที่ไม่มีการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เฉพาะน้ำผลไม้ ชา กาแฟเท่านั้นที่เรียกว่าโรงน้ำชา
6. คาเฟ่เด็ก. ในสถาบันดังกล่าว ผู้ซื้อหลักคือเด็ก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังไม่รวมอยู่ที่นี่และธีมของเด็กในการตกแต่งภายในก็มีชัย นอกจากนี้ยังมีสนามเด็กเล่นพร้อมชิงช้าในบริเวณใกล้เคียง

โซลูชันสีในการออกแบบร้านกาแฟหรือร้านอาหาร รูปภาพ

สีที่ใช้ในการออกแบบตกแต่งภายในมีความสำคัญมากเนื่องจากส่งผลโดยตรงต่ออารมณ์ของผู้เข้าชม ต้องจำไว้ว่าร่มเงาสร้างความรู้สึกสบายใจทางจิตใจหรือในทางตรงกันข้ามความรู้สึกไม่สบายทำให้เกิดความอยากอาหารหรือความปรารถนาที่จะออกจากร้านกาแฟ ด้วยเหตุผลนี้ คุณจึงควรคิดให้ออกว่าสีใดที่สามารถนำมาใช้ในกระบวนการตกแต่งสถานที่ได้:

1. เฉดสีแดงและส้มสามารถกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มอารมณ์ของคุณได้
2. สีเหลืองคือความสงบ
3. สีขาว สีน้ำตาล และสีเขียวยังดูกลมกลืนภายในและทำให้อารมณ์ดี

ขั้นตอนของการพัฒนาการออกแบบ:

1. การพัฒนาข้อกำหนดทางเทคนิค
2. การสร้างภาพร่าง (หลายตัวเลือก)
3. วาดขึ้นการออกแบบ รวมถึงการทำเครื่องหมายความสูงของเพดาน การจัดเฟอร์นิเจอร์และแสงสว่าง แผนผังการวัด การเลือกสีที่โดดเด่น ที่นั่งสำหรับแขก และอื่นๆ

การตกแต่งภายในการออกแบบร้านกาแฟสำหรับเด็ก (ภาพถ่าย)

หากปัญหาของการออกแบบโรงอาหารสำหรับเด็กเข้าถึงได้ถูกต้อง ผลลัพธ์ก็จะน่าทึ่งมาก ผู้เข้าชมเพียงเล็กน้อยจะไม่สามารถผ่านสถานประกอบการของคุณได้

เพื่อให้ธุรกิจในรูปแบบของร้านกาแฟเด็กนำเงินและจำนวนผู้เข้าชมเพิ่มขึ้นควรจัดให้มีสิ่งต่อไปนี้ในบรรยากาศของห้อง:

• ภาพวาดบนผนังที่น่าเชื่อถือและมีคุณภาพสูงเช่นตัวการ์ตูน
• สีสันสดใสในการตกแต่งภายใน
• ของเล่นมากมาย ตัวละครจากเทพนิยายที่มีชื่อเสียง
• แสงสว่างสดใส

หลักการสำคัญของการออกแบบในโรงอาหารของเด็ก

หากคุณคิดว่าภายในร้านกาแฟสำหรับเด็กมีเพียงตุ๊กตาและภาพวาดบนผนังเท่านั้น คุณคิดผิด โดยธรรมชาติแล้ว องค์ประกอบดังกล่าวเป็นหลักการพื้นฐาน อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

• ดูแลวัสดุตกแต่ง เป็นสิ่งสำคัญที่เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง
• ภายในควรมีของเล่นที่ปลอดภัยสำหรับเด็ก ไม่อนุญาตให้ใช้ชิ้นส่วนขนาดเล็กโดยเด็ดขาด
• ซ็อกเก็ตและสายสื่อสารทั้งหมดควรอยู่ในที่ซ่อน
• เฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดไม่ควรมีมุมแหลมคม
• ทุกพื้นผิว (พื้น ผนัง เบาะเฟอร์นิเจอร์ ฯลฯ) ต้องทำความสะอาดง่ายและทนต่อการสึกหรอ
• พนักงานต้องอดทนและสามารถสื่อสารกับเด็กได้

การออกแบบร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด (ภาพถ่าย)

ในการตกแต่งภายในของร้านอาหารจานด่วนความสะดวกสบายและความเรียบง่ายถือเป็นทิศทางหลัก ร้านกาแฟดังกล่าวมีผู้เข้าชมเกือบทุกกลุ่มอายุ สถานประกอบการเหล่านี้รวมถึงร้านกาแฟ คาเฟ่ ร้านพิชซ่า และร้านอาหาร McDonalds และ KFC ที่มีชื่อเสียง ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้รับการตกแต่งอย่างดีที่สุดด้วยโทนสีอบอุ่นและตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ธรรมดาที่ทนทาน เนื่องจากมีผู้เยี่ยมชมจำนวนมาก พื้นผิวจึงต้องทนต่อการสึกหรอ

ตกแต่งภายในคาเฟ่บาร์

การออกแบบร้านกาแฟบาร์ควรเข้าหากันโดยสิ้นเชิง เมื่อเลือกการตกแต่งภายในสำหรับสถานประกอบการควรคำนึงถึงหลักการทั่วไปและแนวโน้มของแท่งซึ่งควรติดตั้งองค์ประกอบเฟอร์นิเจอร์ที่ทนทานและทนต่อการสึกหรอ

การวางแผนการออกแบบร้านกาแฟควรเริ่มต้นด้วยการเลือกสี ตัวอย่างเช่น สีอ่อนและวัตถุที่สว่างสามารถทำให้ทั้งห้องดูเข้มงวดและมีเกียรติยิ่งขึ้น ในขณะที่บาร์และผับสำหรับเยาวชนยินดีต้อนรับเฉดสีเข้ม

คาเฟ่บาร์ต้องมีเฟอร์นิเจอร์อะไรบ้าง?

1. เก้าอี้นวมและโซฟา
2. บาร์อุจจาระสูง.
3. เคาน์เตอร์บาร์.
4. เก้าอี้และโต๊ะปกติ

การตกแต่งภายในของสถาบันดังกล่าวควรมีธีมบางอย่าง เช่น คาเฟ่ศิลปะ นอกจากนี้ สไตล์ที่เลือกควรขยายไปยังห้องอื่นๆ เช่น ตู้เสื้อผ้า ห้องน้ำ ฯลฯ

การออกแบบร้านอาหาร รูปภาพ

ร้านอาหารสมัยใหม่ภายในมีโซลูชั่นดั้งเดิมหลายอย่าง ร้านอาหารต่างจากคาเฟ่ตรงที่มีห้องโถงขนาดใหญ่ ซึ่งเกินจำนวนที่นั่งสำหรับแขกอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นโซลูชั่นการออกแบบที่ใช้ในการตกแต่งภายในร้านอาหารจึงควรโดดเด่นด้วยความสวยงามและรสชาติที่ไร้ที่ติ

ความแปลกใหม่ของร้านอาหารเมื่อเปรียบเทียบกับร้านกาแฟนั้นอยู่ในบรรยากาศ มันควรจะเก๋ไก๋และสะดวกสบาย โต๊ะกลม สีอ่อน และผ้าปูโต๊ะสีขาว พร้อมดนตรีสด

วันนี้ในสถานที่ดังกล่าว คุณสามารถแบ่งเขตพื้นที่ด้วยความช่วยเหลือของสีและพื้นผิวต่างๆ ร้านอาหารหลายแห่งผสมผสานการออกแบบที่แตกต่างกัน: คานตกแต่ง กระถางดอกไม้และภาพวาด และอีกมากมายที่สามารถเน้นความเก๋ไก๋ที่แท้จริงของสถานประกอบการ ทั้งหมดนี้ดึงดูดผู้เข้าชมใหม่และทำให้ร้านอาหารมีกำไร

คุณสามารถสร้างบรรยากาศที่ลืมไม่ลงไม่เพียงแต่ภายในแต่ยังภายนอก หากองค์ประกอบหลัก (ราคาและอาหาร) อยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถให้ความสำคัญกับการออกแบบมากขึ้น

ผู้เข้าชมส่วนใหญ่สร้างคำสั่งซื้อตามข้อมูลจากกระดานเมนู การตรวจสอบโดยเฉลี่ยของผู้ซื้อขึ้นอยู่กับหน้าตาของอาหารที่น่ารับประทานและการจัดโปรโมชั่นที่เหมาะสม ที่นี่ กระดานไฟเป็นองค์ประกอบหลักในการขาย

จะโดดเด่นได้อย่างไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบศูนย์อาหารในศูนย์การค้า (ลานร้านอาหาร) ซึ่งมาตรฐานของเจ้าของบ้านถูกจำกัดด้วยพารามิเตอร์ของป้าย การตกแต่งร้าน และพื้นที่อาหารไม่มีตัวตน

โครงสร้างการโฆษณามีหลายประเภท:

กระดานเมนู

กล่องไฟและแผง

ป้ายและขาตั้ง

จารึกปริมาตร

โปสเตอร์

แบนเนอร์

การนำทาง

ออกแบบดีไซเนอร์

ขาตั้งโปรโมชั่น

งานหลักของการตกแต่งร้านอาหารจานด่วนคือการดึงดูดผู้เข้าชม ประการที่สอง แต่ไม่ท้ายสุด ภารกิจคือให้ความสะดวกสบายสูงสุดแก่ลูกค้าของคุณ

ตามเนื้อผ้า เมื่อออกแบบห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด จะใช้สีที่สดใส รายละเอียดที่แสดงออก การออกแบบที่งดงาม แสงไฟที่เหมาะสม และองค์ประกอบตกแต่งขั้นต่ำ การออกแบบเพื่อการใช้งานถือเป็นจุดเด่นของการออกแบบภายในร้านอาหารจานด่วน

เมื่อก่อนมีราคาไม่แพง เป็นพลาสติก และไม่สะดวกนัก เพื่อลดเวลาที่ใช้บนโต๊ะอาหารและเพิ่มจำนวนการเข้าร้าน เวลาเหล่านี้กำลังผ่านไปอย่างช้าๆ มีแนวโน้มที่จะสร้างบรรยากาศ ในการออกแบบเริ่มชื่นชมบุคลิกลักษณะและสไตล์ เส้นแบ่งระหว่างอาหารจานด่วนและร้านอาหารค่อยๆ เลือนลาง การตกแต่งภายในของห้องโถง (เฟอร์นิเจอร์ เครื่องตกแต่ง ระบบไฟ) เป็นหนึ่งในวิธีหลักในการทำภารกิจนี้ให้สำเร็จ

ผู้คนมักจะเลือกแบรนด์ที่คุ้นเคยและร้านค้าที่ออกแบบมาอย่างดี สามารถพบเห็นได้ในศูนย์อาหารทุกแห่งในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน การตกแต่งภายในร้านอาหารจานด่วนที่ออกแบบมาอย่างดีคือการลงทุนในธุรกิจของคุณ การออกแบบและป้ายที่เป็นที่รู้จัก เฟอร์นิเจอร์บุนวมที่สะดวกสบาย โต๊ะและเก้าอี้ที่สะดวกสบาย ความสบายของบริเวณที่นั่ง... ทั้งหมดนี้สร้างความประทับใจให้กับแบรนด์ของคุณ และผู้เยี่ยมชมตัดสินใจว่าเขาต้องการกลับมาที่นี่หรือไม่

บริษัทอาหารจานด่วนกำลังขยายเครือข่ายและเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง จำนวนของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การออกแบบร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด เช่นเดียวกับสถานประกอบการค้าอื่นๆ เริ่มต้นด้วยป้าย เมื่อผ่านศาลาดังกล่าว ผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่ตัดสินใจโดยทันทีเพื่อเข้าไป โดยชื่นชมด้านหน้าอาคารและหน้าต่างร้านค้า คาเฟ่คือความสามัคคีและความสามัคคีในทุกสิ่ง ดังนั้นภายนอกและภายในของร้านกาแฟจึงเป็นหัวใจสำคัญของการเติบโตของจำนวนผู้เข้าร่วมและการพัฒนาธุรกิจการค้า

คาเฟ่อาหารจานด่วนมีประเภทต่อไปนี้:
- ระดับยุโรป (แมคโดนัลด์)
- เชี่ยวชาญในอาหารประเภทเดียว (ตะวันออก อาเซอร์ไบจัน ฯลฯ)
- เชี่ยวชาญด้านสินค้าประเภทเดียว (พิชซ่า เกี๊ยว แพนเค้ก)

องค์ประกอบที่โดดเด่นของศาลาอาหารจานด่วน:
– การจัดวางบนถนนในรูปแบบของศาลานิ่งหรือรถตู้เคลื่อนที่
- พื้นที่ขนาดเล็ก
- การซึมผ่านสูง
– ระยะเวลาการเยี่ยมชมสูงสุดครึ่งชั่วโมง
– อุปกรณ์ทันสมัยที่ปรับให้เหมาะกับพื้นที่ขนาดเล็กและการปรุงอาหารคุณภาพสูงในปริมาณมากอย่างรวดเร็ว
– เฟอร์นิเจอร์พิเศษ โดดเด่นด้วยคุณภาพ แต่ไม่อนุญาตให้แขกเข้าพักนานเกินไป
- การใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง

การออกแบบร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด

ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดมักประกอบด้วยห้องเดี่ยว แบ่งออกเป็นพื้นที่เตรียมอาหารและบริการลูกค้า ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะบรรลุความโปร่งใสในกระบวนการประมวลผลคำสั่งซื้อ ปัญหานี้ทำให้พลเมืองทุกวันนี้กังวลเนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำในระบบฟาสต์ฟู้ดเพิ่มขึ้นในด้านหนึ่งและการบริการลูกค้าที่รวดเร็วในทางกลับกัน

ขึ้นอยู่กับประเภทของสถาบัน การเลือกอุปกรณ์พิเศษเป็นสิ่งจำเป็น หากต้องอุ่นผลิตภัณฑ์แช่แข็งซ้ำ จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ทำความเย็น หากร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวเอง จำเป็นต้องมีสถานที่เพิ่มเติม ลักษณะเฉพาะของการทำอาหารในร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดเป็นตัวกำหนดการเติมห้องครัวด้วยอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณปรุง Shawarma, นักหนา, เฟรนช์ฟราย, ฮอทดอก, แฮมเบอร์เกอร์, พิซซ่า, โดนัท, ผลิตภัณฑ์แป้ง, เครื่องดื่มและได้รับการออกแบบมาสำหรับการสัญจรไปมา ผู้เข้าชม อุปกรณ์จะต้องทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ใช้เทคโนโลยีล่าสุดในการปรุงอาหาร โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและเป็นแบบอัตโนมัติ

โครงการออกแบบเพื่อเปิดร้านอาหารจานด่วนแห่งใหม่ ได้แก่

– การจัดเตรียมร่วมกันโดยลูกค้าและผู้ออกแบบข้อกำหนดในการอ้างอิง
– การจัดเตรียมแบบร่างภายในและการแก้ปัญหาการวางแผน การอภิปรายเกี่ยวกับสไตล์
- การพัฒนาเอกสารทางเทคนิค

การออกแบบศาลาอาหารจานด่วนรวมถึงโซลูชันการวางแผน สำหรับรูปแบบนี้ สถานประกอบการในฉากใช้เฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากวัสดุคุณภาพสูง แต่มีลักษณะการทำงานที่จำกัด เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมไม่อยู่เฉยและใช้เวลาเยี่ยมชมไม่เกินครึ่งชั่วโมง

การเลือกของตกแต่งภายในและสิ่งทอเกิดขึ้นหลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน บรรยากาศภายในร้านดูไม่สมบูรณ์แบบ

หากคุณต้องการปรับปรุงสภาพแวดล้อมขององค์กรจัดเลี้ยงที่มีอยู่ คุณสามารถดำเนินการสร้างใหม่ทั้งหมดหรือเปลี่ยนแปลงภายในบางส่วนได้ ในระหว่างการปรึกษาหารือ นักออกแบบจะพูดคุยเกี่ยวกับแนวโน้มแฟชั่นในการออกแบบร้านกาแฟและการตกแต่งภายใน เปิดเผยทุกแง่มุมของความซับซ้อนของงานที่จะเกิดขึ้นและค่าใช้จ่ายที่อาจเกิดขึ้น เมื่อเปิดหรือซ่อมแซมธุรกิจการค้าประเภทนี้ลูกค้าจะไม่สามารถรับมือได้ด้วยตัวเองเพราะความแตกต่างของการออกแบบและการจัดวางอุปกรณ์จะทำให้สามารถใช้พื้นที่ได้อย่างสมเหตุสมผลและสร้างการตกแต่งภายในที่ทันสมัยของอาหารจานด่วน คาเฟ่ที่คนเดินถนนจะผ่านไปอย่างเฉยเมยไม่ได้