วิธีทำสลัดปลาหมึกรมควัน ยำปลาหมึกที่อร่อยที่สุด

สลัดกับปลาหมึกรมควันดูเหมือนจะเป็นอาหารแปลกใหม่ที่อยู่ห่างไกล ในความเป็นจริง ในประเทศแถบเอเชีย ส่วนใหญ่มักใช้ปลาหมึกสดในการปรุงอาหาร แต่แม่บ้านของเราชื่นชมปลาหมึกรมควัน

โดยกลิ่นมันชวนให้นึกถึงปลามากและมีลักษณะเฉพาะ แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์มากมาย รสชาติไม่ได้มีประโยชน์เพียงอย่างเดียว ปลาหมึกเป็นหอยดังนั้นจึงไม่มีกระดูกและปรุงอาหารได้ง่ายมาก

สลัดกับปลาหมึกรมควันแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไป แต่ก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและนอกจากนี้แล้วยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากฟอสฟอรัสที่พบในอาหารทะเลแล้ว ปลาหมึกยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และไอโอดีน ปลาหมึกรมควันสามารถเรียกได้ว่าเป็น "วงใน" ในแง่ของปริมาณโปรตีน (มากกว่า 50 กรัม) ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูป: เนื่องจากการสูบบุหรี่ทำให้ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเลือกส่วนผสม

วิธีทำสลัดปลาหมึกรมควัน - 15 พันธุ์

เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและรวดเร็ว แต่อร่อยมากสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด - แต่ผลลัพธ์คืออะไร!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 120 กรัม

การทำอาหาร:

ไข่ต้มและบด เนื้อปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ตามที่คุณต้องการ จากนั้นจึงส่งถั่วเขียวไปให้พวกเขา สับหัวหอมอย่างประณีต ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเค็มหากต้องการ

อาหารจานใหญ่ที่สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารค่ำเต็มรูปแบบ มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและกิน แต่น่าเสียดายเช่นกัน ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 150 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นดูแลปลาหมึกหั่นเป็นเส้น จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไข่ แตงกวา อย่าลืมใส่หอมหัวใหญ่ ผักชีลาวสับ และปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในสลัดได้ประมาณ 0.5 ช้อนชา

เตรียมสลัดด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและคุณจะประหลาดใจกับรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 400 กรัม
• ข้าว - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าวผสมกับปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันยังคงสับไข่หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ในสลัดนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ไม่เชื่อ? เตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตง - 100 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

สำหรับสลัดคุณจะต้องมีชามลึก หั่นปลาหมึกเป็นลูกบาศก์เรียบร้อย ไข่กับมันฝรั่ง - และลงในชาม มันยังคงเพิ่มแตงสับ, หัวหอม, แครอทเกาหลีและผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) จานเกือบพร้อม ขาดมายองเนสเท่านั้น ราดบนจานแบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

อาหารที่ไม่มีสลัดคืออะไร? สิ่งนี้จะทำให้โต๊ะใด ๆ สว่างขึ้นและเตรียมง่ายมาก!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มะกอก - 70 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว แต่งสลัดด้วยมายองเนสและผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ใส่ชามสลัด

หากไม่มีหอมแดงอยู่ในมือ ให้เปลี่ยนเป็นหัวหอมปกติแทน จะต้องหมักก่อนเพื่อให้ความขมที่มีลักษณะเฉพาะหายไป

สลัดที่ผิดปกติกับน้ำสลัดแสนอร่อยที่แฟน ๆ ของอาหารเอเชียที่เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใสจะต้องประทับใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 500 กรัม
• หอมแดง - 5 ชิ้น
• สะระแหน่สด - 30 กรัม
• ผักชี - 20 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นเตรียมน้ำสลัดกระเทียมพริก ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลลงไป ผัดและพักไว้ ปล่อยให้มันชง ถัดไปหั่นปลาหมึกเป็นเส้นและหัวหอมสามารถเป็นครึ่งวง สับผักชีหัวหอมและเพิ่มสะระแหน่ เทน้ำสลัดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 400 กรัม
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

จากจุดเริ่มต้น คุณต้องเตรียมไส้สามประเภทที่แตกต่างกัน จากนั้นวางบนแครกเกอร์ ไส้แรกเป็นปลาหมึกสับละเอียดผสมกับชีสขูดละเอียด 100 กรัมและผักชีลาวสับ ผสมและพักไว้ จากนั้นครั้งที่สอง - เห็ดผัดกับหัวหอม ผสมกับชีสแปรรูปที่เหลือ (ขูด) ที่สามคือชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนส

แครกเกอร์วางบนจานแบนไส้แรกอยู่ในนั้น ถัดไป แครกเกอร์สลับกับไส้ที่เหลือ ในตอนท้ายจานจะโรยหน้าด้วยชีสขูดละเอียด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 200 กรัม
• ปูอัด - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกและปูอัดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่รักอาหารที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศที่หอมกรุ่นเพราะเป็นผู้ที่สามารถสร้าง "เสียง" ของผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดได้ในรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกป่นแดง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง: แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ บนเครื่องขูดพิเศษ เกลือและบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเริ่มเดือด

ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น นำหน่อไม้ฝรั่งเทน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง นำอาหารที่เตรียมไว้ใส่ในชามผสมและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดกระเทียมบดและน้ำส้มสายชูลงไป เทน้ำมันพืชร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับ ผัดและปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

พบกับ - สลัดกับอาหารทะเล และ แน่นอน กับปลาหมึก!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 0.5 กก.
• กุ้ง - 0.5 กก.
• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 200 g
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมกุ้งต้มปอกเปลือกกับปลาหมึกหั่นเป็นเส้น ใส่ชาม ใส่ปูอัด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดสลัดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เพิ่มต้นหอมสับและไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมและคุณสามารถให้บริการ

ไข่นกกระทาในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยไก่ได้ ในกรณีนี้ต้องแบ่งจำนวนไข่เป็นครึ่งหนึ่ง

ไฮไลท์ของสลัดคือน้ำสลัดที่ทำจากไก่ไข่แดงและเครื่องเทศ ผิดปกติ แต่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลักและทำให้สลัดเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 250 กรัม
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มและปอกไข่ ล้างผักด้วยมะเขือเทศ พักไว้เท่าที่จำเป็นในการทำซอสก่อน สำหรับซอส คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน พักไว้ แล้วตีไข่แดงกับน้ำมะนาว ค่อยๆ ใส่มัสตาร์ด น้ำมัน ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศลงไป

ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศฝาน ไข่ผ่าครึ่ง ใส่ทุกอย่างลงในชาม สับกะหล่ำปลีผสมและปรุงรสด้วยซอส

สลัดง่ายๆ นี้อร่อยมากจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบ!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกและไข่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ข้าวโพดและหัวหอมสับ เติมมายองเนส เกลือพริกไทยเล็กน้อย

อย่ามองหาข้ออ้างในการปรุงอาหารจานอร่อยและดั้งเดิม - เพียงแค่ทำมัน ตอนนี้เราจะแบ่งปันเคล็ดลับที่จะช่วยกระจายเมนูปกติและเพิ่ม "ความสนุก" ลงไป ท้ายที่สุดเราแต่ละคนต้องการวันหยุดอย่างน้อยเป็นครั้งคราวดังนั้นเรามาจัดการด้วยตัวเอง สลัดกับปลาหมึกรมควันจะเป็นโอกาสที่ดีที่จะมารวมตัวกันที่โต๊ะพร้อมกับทั้งครอบครัวเพื่อลิ้มรสอาหารจานใหม่ นอกจากนี้ จานนี้จะดูสมบูรณ์แบบในทุกงานฉลอง - แขกทุกคนจะประทับใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สลัดนั้นเรียบง่ายและประหยัดมากเป็นพิเศษ เราขอแนะนำให้คุณลงมือทำธุรกิจโดยไม่ชักช้า เลือกสูตรอาหารและปรุงตามอารมณ์ของคุณ

สลัด "ร่าเริง"

สูตรแรกเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันมากกว่าโอกาสพิเศษ หากคุณกำลังวางแผนจะจัดวันหยุด ควรเลือกอาหารที่เป็นต้นฉบับมากกว่า (เราจะพิจารณาตัวเลือกที่เป็นไปได้ด้านล่าง) สลัดแครอทเกาหลี แตงกวาสด และปลาหมึกรมควันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าใช้เป็นน้ำสลัด หากคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำหรือแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว อีกทางเลือกหนึ่งคือทำซอสของคุณเอง กลับไปที่สลัด: จดจำสูตรและนำไปใช้อย่างกล้าหาญ

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ปลาหมึกรมควัน 220 กรัม
• ผักชีฝรั่งหยิกสด 20 กรัม
• แตงกวาสดสองลูก

วิธีทำอาหาร:

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและสำคัญที่สุดในการทำอาหารจานนี้คือการซื้อแครอทสำเร็จรูป เนื่องจากมีขายในเกือบทุกร้าน และเลือกมายองเนสที่อร่อย หากคุณมีเวลา คุณสามารถปรุงทั้งน้ำสลัดและแครอทเกาหลีด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เลือกสูตร ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำซอสในลักษณะนี้: ใช้ไข่แดงสองฟองแล้วผสมกับน้ำตาลทราย (คุณจะต้องใช้ช้อนเล็กประมาณ 1/2 ช้อนเล็ก) เกลือเล็กน้อย และมัสตาร์ดที่ไม่ร้อนเกินไปห้ากรัม อย่าลังเลที่จะข้ามส่วนผสมสุดท้ายหากต้องการ ตีอาหารให้ละเอียดด้วยการตี แล้วค่อยๆ เติมน้ำมะนาวคั้นสดกับน้ำมันมะกอก (130 มล.)

ผัดมวลจนได้สีสม่ำเสมอและมีสีเหลืองเล็กน้อย มายองเนสแบบโฮมเมดควรจะนุ่มและแน่น เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ซอสดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้าน เพราะไม่มีสารกันบูด อิมัลซิไฟเออร์ หรือสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ สลัดนี้จะทำให้คุณมีความมีชีวิตชีวาและมีสุขภาพดีอย่างแท้จริง และตอนนี้เรามาดูขั้นตอนการเตรียมกันดีกว่า

ดังนั้นให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทเกาหลีแล้วใส่ลงในจานลึก จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาเป็นลูกบาศก์แล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียดที่สุดหรือฉีกด้วยมือของคุณ รวมผลิตภัณฑ์ข้างต้นในชามเดียว เกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง จัดเรียงในชามสวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก ต่อไปนี้คือเคล็ดลับการทำอาหารอีกสองสามข้อ หากคุณเจอแครอทที่เผ็ดเกินไป ให้ "ปิดบัง" รสชาติของมันโดยใส่แตงกวาเพิ่มอีกเล็กน้อย - ซื้อชิ้นใหญ่สามชิ้น ผักบางชนิดมีรสขมซึ่งในกรณีนี้แนะนำให้ตัดเปลือกออก เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทดลองทำอาหารเท่านั้น จำไว้ว่าคุณต้องปรุงอาหารด้วยความรักและความอยากอาหาร จากนั้นทุกมื้อก็จะออกมาดี

สลัดกับไข่ มะกอก และปลาหมึก

หากคุณตัดสินใจทำเมนูปลาหมึกแต่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำอาหาร เราแนะนำให้เลือกสูตรอาหารทะเลรมควัน คุณอาจชอบตัวเลือกต่อไปนี้: ปลาหมึกที่ผสมกับมะกอก ผักดอง ไข่ต้มและหัวหอมหวานเป็นอาหารที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ลองมันและคุณจะไม่ผิดพลาด

วัตถุดิบ:

• ไข่สี่ฟอง
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับคุณ
• มะกอกหลุม 90 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดสองสามกิ่ง
• หอมหัวใหญ่
• ปลาหมึกรมควัน 195 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• มะนาวแปดกรัม
• มายองเนสรสเลิศสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เพื่อไม่ให้เสียเวลาเพิ่มแม้แต่นาทีเดียว ให้ตั้งไข่ให้เดือดล่วงหน้า ในระหว่างนี้ ให้หั่นมะกอกเป็นวงกลม ถ้าจำเป็น ให้เอาเมล็ดออก หั่นปลาหมึกและแตงกวาเป็นเส้นขนาดกลางแล้วสับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและแห้งด้วยมีด ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง หากคุณใช้ผักธรรมดาเพื่อให้นุ่มขึ้น ให้เทน้ำเดือดลงไป หัวหอมสีม่วงหวานและไม่ต้องการขั้นตอนนี้

เมื่อไข่ต้มให้เย็นลงใต้ก๊อกแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นหากต้องการคุณสามารถขูดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงาม ใส่เกลือแกงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่งที่ปลายสุด อาหารจานนี้ดูน่าพึงพอใจและน่ารับประทานมาก คุณสามารถตรวจสอบได้ในทางปฏิบัติ ดังนั้นอย่าเลื่อนการทำอาหารในลิ้นชักที่อยู่ห่างไกลออกไป

สลัดปูอัดปลาหมึก

ถ้าสองจานแรกถือว่าประหยัดพอสมควร จานต่อไปก็จะแพงขึ้นหน่อย คาเวียร์สีแดงมีค่าแค่ไหน แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณไม่ควรประหยัด เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับปูอัด ปลาหมึกรมควัน และคาเวียร์ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสเบา ๆ และรับจาน "ทะเล" ที่ฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ปูอัดบรรจุภัณฑ์
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น
• คาเวียร์แดง 100 กรัม
• ปลาหมึก 0.5 กิโลกรัม
• มายองเนส 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ลอกไข่ลวกออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับปลาหมึกด้วยมีดในรูปของฟางตัดไม้ปูด้วยวิธีเดียวกัน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในชามเดียว ใส่เกลือเล็กน้อยหากต้องการ และราดด้วยมายองเนส จากนั้นใช้ช้อนคนสองสามครั้งแล้วจัดเรียงในชามที่แบ่งส่วน จากนั้นตกแต่งคาเวียร์แต่ละใบและเสิร์ฟจานให้แขก ขอให้รอยยิ้มที่ซาบซึ้งของผู้ฟังเป็นรางวัลสำหรับความพยายามของคุณ

สลัดชีสกับอาหารทะเล

นี่เป็นสูตรวันหยุดอื่น จานปลาหมึกสดถึงแม้จะดูนุ่มและน่ารับประทาน แต่การเตรียมการใช้เวลานาน ท้ายที่สุดคุณต้องล้างก่อนจากนั้นจึงทำความสะอาดและต้มอาหารทะเล และด้วยปลาหมึกรมควัน ทุกอย่างก็ง่ายขึ้นมาก - หั่นแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือของจาน

วัตถุดิบ:

• แฮม 200 กรัม
• ปลาหมึกรมควัน - 320 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ไข่ต้มห้าฟอง
• สองหัวหอม
• มายองเนสและเกลือ - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสองลูก

วิธีทำอาหาร:

ระหว่างที่ไข่กำลังสุก ให้แกะเปลือกด้านบนออกจากแฮมแล้วหั่นเป็นเส้น แล้วขูดชีส ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากอาหารทะเลแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เลือกมะเขือเทศที่สุกแต่เข้มข้น - ผักชนิดนี้มีความฉ่ำปานกลาง ดังนั้นคุณจะไม่ทำให้จานเสีย หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงครึ่งวง เมื่อไข่พร้อมแล้ว ให้เทลงในน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยสลัดด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และราดด้วยมายองเนส

เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะทำให้ชีวิตของคุณมีรสชาติดีขึ้น ปรุง ทดลอง และสลัดปลาหมึกจะไม่ทำให้คุณเบื่อ

เดนิส ควาซอฟ

อา

สูตรสลัดกับปลาหมึกรมควันสามารถจัดเป็นอาหารรสเลิศ กลิ่นของเนื้อหอยคล้ายกับปลา แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ในขณะเดียวกันก็ไม่มีโครงสร้างกระดูกซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น

เช่นเดียวกับสัตว์ทะเลอื่นๆ หอยนั้นอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และไอโอดีน เป็นผู้นำในเนื้อหาของโปรตีนที่ย่อยง่าย - มากถึง 50 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - และไอโอดีน - 300 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัมและนี่คือบรรทัดฐานของไอโอดีนต่อวันสำหรับผู้ที่ 150 ไมโครกรัม อาหารทะเลยังเป็นซีลีเนียมที่มีคุณค่าซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

เนื้อของสัตว์ทะเลอุดมไปด้วยทองแดงและธาตุเหล็ก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการออกซิเดชันและรีดักชัน โพแทสเซียมร่วมกับแมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทส่วนกลาง โปรตีนจากหอยประกอบด้วยกรดอะมิโนกลูตามีนที่มีคุณค่า

อะไรจะดีไปกว่าการรวมปลาหมึกรมควัน

เนื้อปลาหมึกสามารถนำมารวมกันในจานที่มีผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ :

1. ข้าว, บัควีท, พาสต้า;
2. มะเขือเทศ แตงกวา พริกไทย กะหล่ำปลี ผักดองหรือเค็ม
3. มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เห็ด;
4. แอปเปิ้ล, กีวี.

ผลิตภัณฑ์ที่รมควันสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ดีกว่า สำหรับสิ่งนี้คุณต้องอ่านบทความของเรา

คุณสามารถเติมครีม, มายองเนส, น้ำส้ม, น้ำมันพืช

สูตรแตงกวา

สลัดอร่อยและทำง่าย "ร่าเริง" ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอท 200-250 กรัมในภาษาเกาหลี
• เนื้อปลาหมึก 200-250 กรัม
• 2 ชิ้น แตงกวาสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• มายองเนส.

1. ระบายน้ำจากแครอทและใส่ในชามสลัด
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่แครอท
3. แตงกวาสามารถหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น ปรุงรสจานด้วยซอส เกลือ พริกไทย ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

พร้อมแตงกวาดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อรมควัน 200-250 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม;
• แตงกวาดอง 100-150 กรัม
• มะกอก 70-100 กรัม
• 1 พีซี หลอดไฟ;
• ซอสมายองเนส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

เตรียม: ตัดส่วนผสมและใส่ในชามสลัด เพิ่มซอสและผสม

พร้อมแตงกวาและมันฝรั่งต้ม

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อหอย 150-200 กรัม
• 3 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
• 2 ชิ้น โปรตีนและไข่แดงของไข่ต้ม
• 2 ชิ้น แตงกวาสด
• 1 พีซี หลอดไฟสีแดง
• ซอสมายองเนส 150 กรัม
• ผักใบเขียว

ตัดซากอาหารทะเลเป็นเส้น ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โปรตีนกับไข่แดง แตงกวาสด หัวหอมสับ ผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยซอส

สูตรอาหาร

หอยรมควันและแตงกวาที่ไม่มีมายองเนสสามารถรับประทานเป็นอาหารค่ำก่อนนอนสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซาก 200-250 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 ชิ้น แตงกวาสีเขียว
• 2 ชิ้น แตงกวาดอง
• ใบผักกาดหอม 4-5 ใบ;
• หัวหอมเขียว;
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• พริกไทยป่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดซากของหอยและแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยม ข้ามชีสบนเครื่องขูดตาข่าย
2. ฉีกใบผักกาดหอมสับหัวหอม
3. เตรียมซอสจากน้ำมะนาว พริกไทย และน้ำมันพืช
4. รวมผลิตภัณฑ์เทซอสและผสม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรข้าวโพดกระป๋อง

สลัดปลาหมึกกับข้าวโพดที่อร่อยที่สุด สินค้าที่จำเป็น:

• เนื้อรมควัน 160-200 กรัม
• ข้าวโพด 1 ขวด;
• 4 สิ่ง. ไข่ต้ม;
• ชีสแข็ง 40 กรัม
• มายองเนส 150-200 กรัม
• 10 ชิ้น มะกอก.

1. ตัดซากที่รมควันเป็นเส้นข้ามชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ
2. วางผลิตภัณฑ์ในชั้น อย่างแรกคือไข่ อย่างที่สองคือเนื้อสับกับข้าวโพด อันสุดท้ายคือชีสขูด แต่ละชั้นราดด้วยมายองเนส ตกแต่งจานด้วยมะกอกและสมุนไพร

สลัดไก่รมควันปลาหมึก

ตามสูตรนี้จะได้รับจานที่อ่อนโยนซึ่งรวมส่วนผสมที่กลมกลืนกันอย่างลงตัว

• ปลาหมึกรมควัน - 0.5 กก.
• ชีสแข็ง (ไม่จำเป็น) - 200 กรัม
• อกไก่รมควันหรือแฮมไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว - พวง;
• ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. บดส่วนประกอบเนื้อสัตว์ทั้งหมดรวมทั้งชีสให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีขนาดเท่ากัน
2. ล้างผักใบเขียวด้วยขึ้นฉ่ายในน้ำไหล บดส่วนประกอบสุดท้ายเป็นวงแหวนบาง ๆ เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ
3. ใส่ผักใบเขียวสับด้วยมีดที่นั่น ทิ้งกิ่งไว้สองสามกิ่งเพื่อตกแต่ง
4. สำหรับน้ำสลัดเพิ่มมายองเนสลงในอาหารเรียกน้ำย่อย คน. เพิ่มเกลือตามต้องการ ประดับด้วยกิ่งไม้สีเขียวด้านบนและเสิร์ฟบางส่วนไปที่โต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ 187 กิโลแคลอรี สามารถใช้ชีสชนิดเดียวกันได้

สลัดอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดปลาหมึกรมควันไม่ใส่มายองเนส

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้มายองเนสในการปรุงอาหาร สามารถเลือกน้ำสลัดอื่นได้ น้ำมันมะกอกจะเป็นตัวเลือกที่ดี

สินค้าที่ต้องการ:

• หอยรมควัน - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยป่น - ⅓ ช้อนชา

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชทำอาหารได้ แต่ในกรณีนี้รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
2. ต้มไข่จนสุกเต็มที่ ลอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างแตงกวาในน้ำเอาผิวหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะแยกต่างหาก
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในน้ำมันมะกอก ผัดให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย จานพร้อมแล้ว หิวเลย!

ปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี

ดูตัวเลือกการทำอาหารอื่นที่ไม่มีมายองเนส:

สลัดกับปลาหมึกรมควันและชีส

หอยได้รับรสชาติพิเศษร่วมกับชีส ผลิตภัณฑ์นมต้องเป็นพันธุ์ดูรัม มิฉะนั้น มันจะกระจายไปทั่วสลัดและทำลายอาหารเรียกน้ำย่อย

รายการส่วนประกอบ:

• ปลาหมึกรมควัน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• โปรวองซ์และพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนม

ลำดับ:

1. ต้มมันฝรั่งจนสุก จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่ในชามสลัด
2. ใส่หัวหอมสับละเอียดที่นั่น ก่อนเอาแกลบออก
3. ต้มไข่. แบ่งเป็นชิ้นๆ ตามรูปร่างของมันฝรั่ง
4. แบ่งอาหารทะเลออกเป็นชิ้นใหญ่ ในรูปแบบนี้กินสะดวกกว่า
5. ใส่ผักชีฝรั่งและชีสสับละเอียดลงในมวลรวมขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสโรยด้วยเกลือและพริกไทยผสม ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

หากต้องการขจัดความขมของหัวหอม ให้ลวกด้วยน้ำเดือด

ปริมาณแคลอรี่ที่ให้บริการต่อ 100 กรัมคือ 164 Kcal

สลัดปลาหมึกรมควันกุ้ง

ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยการเติมกุ้ง อาหารทะเลทั้งสองนี้เข้ากันได้ดี สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมได้

วัตถุดิบ:

• หอย - 800 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• โปรวองซ์ - 150 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

ลำดับ:

1. ต้มกุ้งและไข่จนสุก
2. ตัดอาหารทะเลที่เหลือเป็นครึ่งวง เทลงในภาชนะทั่วไป
3. เพิ่มไข่สับบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกกุ้งหั่นเป็น 3-4 ส่วน เพิ่มในการเตรียมการอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันอย่าเติมในขณะที่ร้อนปล่อยให้เย็น
4. ปรุงรสด้วยโพรวองซ์ โรยด้วยเกลือ คน. ทันทีหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 148 Kcal

ถ้ากุ้งตัวเล็กให้ใส่ทั้งตัว

สลัดปลาหมึกรมควันปูอัด

สลัดอร่อยกับปลาหมึกรมควันได้ด้วยการเติมส่วนผสมเช่นปูอัด เลือกเฉพาะเนื้อสัตว์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น ในกรณีนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจะออกมาอร่อยจริงๆ

• เนื้อหอย - 200 กรัม
• เนื้อปู - 100 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ
2. แบ่งเนื้อปูและไข่ออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กันโดยประมาณ
3. ลอกเปลือกอะโวคาโด ลอกเปลือกออก ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ ตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามสลัดเดียว
5. เตรียมน้ำสลัดในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย ถ่ายโอนมวลไปยังส่วนประกอบอื่น คน. จานพร้อมที่จะให้บริการ

จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 172 กิโลแคลอรี

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมของว่างดูด้านล่าง:

สลัดปลาหมึกรมควันและผักกาดขาว

ตามสูตรนี้ ไม่เพียงแต่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• หอย - 250 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - แก้ว;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ 3 ฟองจนสุกเต็มที่ ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เหลือ 2 วัตถุดิบที่เหลือ: พวกเขาจะใช้สำหรับแต่งตัว
2. สับกะหล่ำปลีด้วยมีดพิเศษ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม รมควันอาหารทะเลเป็นเส้น
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
4. แยกไข่แดงกับไข่สำหรับซอส ผสมกับน้ำมะนาว เทน้ำมันมะกอกลงในลำธารบาง ๆ ใส่มัสตาร์ด ผัดให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพิ่มน้ำสลัดกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

สลัดกับปลาหมึกรมควันและถั่ว

สลัดง่าย ๆ กับปลาหมึกรมควันสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมถั่ว ส่วนประกอบทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวในจานเดียว

• ปลาหมึก - 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด;
• แฮม - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พวงของผักใบเขียว

ลำดับ:

1. ระบายถั่วในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมด
2. ตัดหอยเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตัดแฮมให้มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน หั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
4. รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส โรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน คน. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถให้บริการได้ทันทีหลังจาก

สลัดสามารถรับประทานได้ทันทีหลังการเตรียม แต่หลังจากขั้นตอนการแช่แล้วจะออกมาฉ่ำกว่า

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต่อ 100 กรัม - 186 กิโลแคลอรี จัดทำขึ้นตามสูตรที่คล้ายคลึงกัน

หากต้องการ เพิ่มหัวหอมดองหรือสดลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดปลาหมึกรมควันไข่นกกระทา

ไข่นกกระทาเมื่อเทียบกับไข่ไก่จะต้องใช้มากกว่า 2-3 เท่า แต่ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้สลัดเปลี่ยนไปและได้รสชาติใหม่

รายการของชำ:

• หอย - 4 ซากขนาดใหญ่
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 4 ชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาหมึกเป็นเส้น
2. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
3. นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
4. ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณสับหัวหอมด้วยมีดอย่างประณีต
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
6. สำหรับน้ำสลัด ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาว มายองเนส และน้ำผึ้งจนเนียน เพิ่มในสลัด คน. จานพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้มายองเนสแบบโฮมเมด ไม่ใช่ซื้อจากร้านค้า

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี ให้ความสนใจกับ . แคลอรี่น้อยแต่อร่อยไม่น้อย!

สลัดกับปลาหมึกรมควันและแครอทเกาหลี

สำหรับคนรักอาหารเกาหลี เมนูนี้เหมาะ สลัดอร่อยและนุ่มมาก

• หอย - 100 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 50 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• แชมเปญสองสามอัน

ลำดับ:

1. ปลาหมึกหั่นเป็นครึ่งวง
2. แครอทสไตล์เกาหลี ใส่กระเทียม ผ่านการกด ส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือ คน.
3. บดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
5. ต้มเห็ดจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้น วางบนสำหรับตกแต่ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 187 กิโลแคลอรี

กับข้าวและข้าวโพด

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโพด 200 กรัม
• 2 ชิ้น แตงกวาสีเขียว
• ข้าว 50 กรัม
• ซาก 500-600 กรัม
• 1 พีซี หลอดไฟ;
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม;
• มายองเนส 150-200 กรัม
• ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม;
• เกลือ;
• เนย 40 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว.

สูตรข้าวโพดที่เรียบง่ายและอร่อยจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ตัดซากหอยเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, ไข่และแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยม หุงข้าว 15-20 นาที
2. ใส่เนยลงในกระทะแล้วผัดหอมหัวใหญ่ที่สับแล้วใส่เนื้อหอยลงไปผัดเป็นเวลา 3 นาที
3. ใส่ส่วนผสมในชามสลัดและปล่อยให้เย็นเพิ่มโปรตีนกับไข่แดง, แตงกวา, ข้าวและข้าวโพดโดยไม่ต้องของเหลว
4. บดผักใบเขียวใส่มายองเนสกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสม

นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุด แต่คุณสามารถเพิ่มและแก้ไขได้ตามใจชอบ ทดลองกับส่วนผสม

หากคุณมีปลาหมึกต้มและมีเวลาว่าง 10-20 นาที คุณสามารถปรุงสลัดที่ยอดเยี่ยม: ด้วยแตงกวาสดและแตงกวาดอง กับชีสและเห็ด - เลือกสูตรที่คุณชอบ

ปลาหมึกเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 18 กรัมและให้พลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านว่าง่ายแค่ไหนในการทำความสะอาดและต้มปลาหมึกให้ถูกวิธี

แต่ของว่างประเภทใดที่สามารถปรุงด้วยหอยต้มรมควันหรือกระป๋อง

ได้เวลาเตรียมตัว: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (โดยเฉพาะสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและแต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

ได้เวลาเตรียมตัว: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ได้เวลาเตรียมตัว: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว;
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดชิ้นแรกเป็นวงแหวนหรือเป็นเส้น หั่นชิ้นที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และแต่งสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋อง - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

ได้เวลาเตรียมตัว: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

ปลาหมึกทั้งต้มและรมควันเหมาะสำหรับสลัดนี้ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน ตัดไข่ลวกเป็นก้อน ถูชีสแปรรูปแช่เย็นบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกลีบกระเทียม

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

ได้เวลาเตรียมตัว: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• 3 ไข่;
• 1 แตงกวาสด
• 1 แอปเปิ้ลเขียว;
• 1 มะนาว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา

การทำอาหาร

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักใบเขียวอย่างประณีต บดไข่ลวกด้วยส้อม

เตรียมการแต่งตัวของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมะนาวขนาดเล็กหนึ่งผลกับน้ำมันมะกอก สำหรับความเผ็ด คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเนื้อหยาบสองสามช้อนชา

แต่งตัวและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ได้เวลาเตรียมตัว: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัว
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หั่นปลาหมึกต้ม มะเขือเทศ ผักกาดขาวเป็นเส้น พริกไทยจากเมล็ด สลัดจะสวยขึ้นถ้าพริกหลากสี สับผักใบเขียวอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเพิ่มเนย บางคนชอบแต่งตัวสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ได้เวลาเตรียมตัว: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

สลัดด่วนมากถ้าคุณมีพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทย เพิ่มซีอิ๊วขาวและผสม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกกับบีทรูท

ได้เวลาเตรียมตัว: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ในชามเดียว เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ได้เวลาเตรียมตัว: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋อง) หั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ตัดไข่ลวกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเห็ดด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (ถ้าเห็ดไม่ให้ความเค็มตามที่ต้องการ) ให้เกลือ

มีความหลากหลายของสลัดนี้กับเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง

ได้เวลาเตรียมตัว: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 2 กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลาหมึกต้มหรือรมควันหั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ สิ่งนี้จะทำให้ง่ายขึ้นหากพวกเขาเย็นลงมาก

รวมปลาหมึกสับ ปูอัด ชีส มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

ได้เวลาเตรียมตัว: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปอกเปลือกและต้มกุ้งและปลาหมึก ผ่าหลังเป็นวง แล้วหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามส่วน ถ้าตัวใหญ่ ตัดไข่ลวกเป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และแต่งสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งก็เพิ่มมะกอกมะเขือเทศเชอร์รี่หรือพริกหวานและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!

ได้เวลาเตรียมตัว: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• มะเขือเทศธรรมดา 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ลูก
• 1 หอมแดง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ ½ ช้อนชา;
• โหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย เทลงบนผักใบเขียวสับและหัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ยืนยันกันเถอะ

ปลาหมึกต้มและมะกอกหั่นเป็นวง มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ธรรมดา - ลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัดผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่

ได้เวลาเตรียมตัว: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 อะโวคาโด;
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลาหมึกต้มหั่นเป็นวง ปอกเปลือกสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ทำน้ำสลัด: ปอกมะเขือเทศแล้วขูด แล้วคลุกด้วยซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด หากไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้ซอสมะเขือเทศ

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

ได้เวลาเตรียมตัว: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• 1 รากขิงสด
• 1 มะนาว;
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัว
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมที่ผ่านการกดให้เป็นพริกกับพริก เมื่อใช้อย่างหลัง ให้ระวัง: พริกร้อนอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งน้ำตาลและเกลือ ผัดและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง, สับกะหล่ำปลี, ปอกแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, สับขิง หากไม่มีรากขิงสด ให้ใช้ขิงบด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้