วิธีทำผัดเห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยว เห็ดนางรมผัดครีม

หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดคือเห็ดนางรมกับครีม เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง โซบะ บะหมี่ และแม้แต่โจ๊กข้าวสาลี เห็ดนางรมสามารถหาซื้อได้เกือบตลอดเวลาตลอดทั้งปี มีหลายวิธีในการเตรียม แต่วิธีการปรุงเห็ดนางรมในครีมให้อร่อยและรวดเร็ว? มันค่อนข้างง่ายถ้าคุณทำตามคำแนะนำ อาหารอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

เห็ดนางรมผัดครีม (ครีม)

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 300 มล. (หรือครีมหนัก);
• กระเทียมสามกลีบ
• เห็ดนางรม 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การทำอาหาร:

เห็ดพร้อม!

เห็ดผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรม 700 กรัม
• เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 300 มล. (ครีม);
• กระเทียมสองกลีบ
• สี่หลอด;
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

เห็ดนางรมพร้อมครีมและหัวหอมพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวก็ได้

ปรุงอาหารด้วยครีมและชีส

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

• เห็ดปอกเปลือกล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 6 นาที ใส่เห็ด เกลือ พริกไทย
• เทน้ำและเคี่ยวประมาณสิบห้านาทีด้วยไฟอ่อน
• ผสมครีม, ชีสขูด, ผักใบเขียวสับ, ไข่แดงกับเห็ดและหัวหอม หลนประมาณ 10 นาทีและนำออกจากเตา

เห็ดที่มีรสชาติของชีสที่น่าทึ่งก็พร้อมรับประทานแล้ว

การเพิ่มมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 250 มล. (มายองเนส);
• ผักชีเล็กน้อย
• เห็ดนางรม 500 กรัม
• เจ็ดมันฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ
• สามหลอด
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ดนางรมจากสิ่งปนเปื้อนที่มีอยู่ ล้างและปล่อยให้แห้ง
2. เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
3. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นใส่เห็ดแล้วทอดจนสุกครึ่ง
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วใส่ลงในกระทะ เทส่วนผสมของพริก, ผักชี, เกลือลงไป ผสมทุกอย่างทอดอีกห้านาที
5. เทครีม (มายองเนส) นำไปต้ม นำออกจากเตา ปิดฝา แล้วพักไว้ห้านาที ไปที่โต๊ะกันเถอะ

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มแครอท ในการทำเช่นนี้ให้ถูบนกระต่ายขูดแล้วทอดในน้ำมันแล้วรวมกับเห็ดและหัวหอม

หมูกระทะ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• เห็ดนางรม 600 กรัม
• สามหลอด
• หมู 500 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งพวง
• สี่มะเขือเทศ
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. ล้างหมู เช็ดด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ
2. เราเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระชอนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เราทำความสะอาดเห็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่เนื้อลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดประมาณ 15 นาที จากนั้นใช้ช้อน slotted โอนไปยังจาน
5. เราใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงลงในไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะแล้วนำไปทำให้นิ่ม
6. หลังจากผัดหัวหอมแล้วให้ใส่เห็ดและมะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 5-6 นาที ใส่ออริกาโน
7. เรารออีกห้านาทีแล้วใส่หมูลงไป เราเพิ่มครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทย เราผสม
8. เราปิดฝา เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในซอสครีมเปรี้ยว
9. เราอุ่นเตาอบที่ 180 ̊С
10. โรยส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที

อย่าลืมโรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ

กับมันฝรั่งและชีสในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ดนางรม ล้างให้สะอาด แล้วผึ่งให้แห้ง เราตัดเป็นเส้นหรือก้อนขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่น้ำมันร้อนลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มเห็ดและรอสักครู่เมื่อของเหลวระเหย
4. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
6. ใส่มันฝรั่งในรูปแบบที่ทนความร้อนโรยด้วยพริกไทยและเกลือด้านบน
7. ชั้นต่อมาเป็นเห็ดนางรมผัด เติมจานด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีส
8. อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

มันฝรั่งเห็ดพร้อมเมื่อชีสเป็นสีน้ำตาลและกรอบ เสิร์ฟบนโต๊ะเย็นเล็กน้อย

อร่อย!

เห็ดนางรมสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครีมเปรี้ยวจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อหากปรุงอย่างถูกต้อง เมื่อซื้อควรเลือกเห็ดที่มีฝาปิดเบา ๆ จากนั้นพวกเขาจะเปิดเผยรสชาติอย่างเต็มที่

เห็ดนางรมในครีม - อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

เห็ดนางรม 600 กรัม ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน 150 กรัม หัวหอมใหญ่ 2 ชิ้น) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• เสิร์ฟ: 5
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที

วิธีทำเห็ดนางรมในครีม

สามารถเสิร์ฟจานเดี่ยวหรือเป็นกับข้าวก็ได้

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดใต้น้ำไหลโดยวางไว้ในกระชอน จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีด้านสูง
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมัน ผัดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะโปร่งใส
4. หั่นเห็ดนางรมเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่เห็ด ตอนนี้ทอดส่วนผสมอีก 7-8 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อ - ปล่อยให้ความชื้นทั้งหมดที่เห็ดปล่อยออกมาจะระเหยออกไป ก่อนปรุงอาหาร 2 นาที ผสมเกลือและพริกไทยกับหัวหอมและเห็ด
5. จากนั้นเทครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงในเห็ด ส่วนผสมนี้จะเพิ่มกลิ่นครีมรสเผ็ดให้กับรสชาติของเห็ดและทำให้จานน่าพอใจมาก
6. ควรลดความร้อนหลังจากใส่ครีมให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเห็ดนางรมต่ออีก 10 นาที อย่าลืมที่จะผัดเนื้อหาของกระทะเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นซอสอาจไหม้เล็กน้อยและรสชาติของอาหารจะเสียไป

หลังจากที่คุณปิดความร้อนใต้กระทะแล้ว ให้ปิดฝาทิ้งไว้อย่างนั้นอีก 15 นาที ซอสจะข้นขึ้นในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดนางรมในครีมที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นอาหารจานอิสระ รสชาติของเห็ดนั้นสมบูรณ์แบบด้วยมันฝรั่งหรือพาสต้า

เห็ดนางรมในซอสครีมชีสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรม - 600 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาที
2. ล้างเห็ดนางรมและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. เพิ่มเห็ดหอม, เกลือ, พริกไทยและเทลงในน้ำ เคี่ยวเห็ดนางรมเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟปานกลางโดยคนตลอดเวลา
4. ตะแกรงชีส สับผักชีลาวให้ละเอียด
5. ผสมครีม, ชีส, ผักชีฝรั่งและไข่แดง ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เห็ด
6. ปรุงเห็ดนางรมต่ออีก 5-6 นาทีแล้วปิดไฟ

เสิร์ฟร้อน หากต้องการซอสเห็ดสามารถโรยหน้าด้วยข้าวหรือมันฝรั่ง

เห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยวถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเห็ด เข้ากันได้ดีกับบะหมี่โฮมเมด โจ๊กบัควีท มันบด และผักสด เครื่องเคียงของเห็ดนางรมผัดครีมเปรี้ยวแม้จะเป็นโจ๊กข้าวสาลีก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื่องจากเห็ดนางรมสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าหรือในตลาดในเวลาใดก็ได้ของปี คุณจึงสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณกับพวกเขาได้ไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น สูตรที่เสนอสำหรับการปรุงเห็ดนางรมด้วยครีมนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้แรงงานมาก ถ้าใครไม่เคยลองผัดเห็ดนางรมกับครีมตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำ

ตรวจสอบสูตรวิธีทำเห็ดนางรมผัดครีมเปรี้ยวแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายและอร่อยแค่ไหน

สูตรสำหรับเห็ดนางรมผัดครีมเตรียมในเวลาเพียง 35-40 นาที จานออกมาอร่อยมากจนหายไปจากโต๊ะในทันที

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• ครีมไขมันหรือครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก

หากต้องการทราบวิธีการปรุงเห็ดนางรมด้วยครีม ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์นมที่เหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับครีมหนักเนื่องจากครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าจะถูกทำให้เป็นก้อนในเห็ดสำเร็จรูปที่มีเกล็ด

เห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ

ปอกเปลือกและบดกลีบกระเทียมด้วยมีด ใส่ลงในเห็ดแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟแรงจนของเหลวระเหยหมด กระเทียมจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเห็ด หลังจากระเหยของเหลวแล้วให้ทอดเห็ดเป็นเวลา 10 นาที

เทครีมใส่เกลือพริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศ

เคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับโจ๊กหรือมันฝรั่งต้ม

สูตรเห็ดนางรมผัดครีมและหัวหอม

วิธีการปรุงเห็ดนางรมผัดครีม? สามารถใช้ร่วมกับอาหารและเครื่องเทศอะไรได้บ้าง? คำถามเหล่านี้เป็นที่สนใจของพ่อครัวมือใหม่หลายคนที่ต้องการทำของว่างแสนอร่อยสำหรับครอบครัวหรือแขกของพวกเขา เห็ดนางรมผัดครีมเปรี้ยวและหัวหอมเป็นอาหารพิเศษที่มีรสชาติเฉพาะตัว ไม่มีคนรักเห็ดคนไหนสามารถต้านทานเขาได้

• เห็ดนางรม - 700 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือครีม - 300 มล.
• เนย (ละลาย) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นขาว - ½ ช้อนชา

เมื่อซื้อในร้านค้าเห็ดนางรมไม่ควรเสียหายและมีจุดสีเหลืองสดและมีรูปร่างเหมือนกัน - สิ่งนี้จะช่วยในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ตัดไมซีเลียมออกจากส่วนที่เป็นผลไม้ แบ่งเป็นตัวอย่างแยกจากกันและล้างใต้ก๊อก วางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อระบายของเหลว จากนั้นหั่นเป็นก้อนทอดในเนยด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่เห็ด

ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีดใส่เห็ด

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยขาวบดและสมุนไพร Provence ผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

เทครีมหรือครีม (เพื่อลิ้มรส) คนให้เข้ากันนำไปต้มปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที

จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเดี่ยวและแบบเครื่องเคียงเช่นกับมันฝรั่งบด

สูตรนี้สำหรับเห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมจะช่วยให้คุณทำได้ดีหากคุณไม่มีเวลายุ่งในครัวเพราะปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

เคล็ดลับสำคัญ: เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนควรเทหัวหอมสับลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นทั้งหมดออกมา จากนั้นสะเด็ดน้ำและหมักหัวหอมในน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำเห็ดนางรมผัดกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกในการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งผัดกับครีมเปรี้ยวจะดึงดูดคนที่คุณรัก

• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ครีมหรือมายองเนส - 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชี - หยิก

วิธีการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและครีม? ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เห็ดสดและอ่อนเท่านั้น ในตัวเลือกนี้คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น หากคุณใช้ครีม ร่างกายของผลไม้สามารถทำให้เป็นกรดได้ด้วยน้ำมะนาว

ลอกเห็ดนางรมออกจากการปนเปื้อน, แบ่งออกเป็นเห็ดแต่ละดอก, ล้าง, ปล่อยให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้นแล้วใส่เห็ด ทอดด้วยไฟปานกลางจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง

เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, เกลือ, เพิ่มส่วนผสมของพริกไทยป่น, ผักชี

ผัดค้างไว้ใต้ฝาอีก 5 นาทีใส่ครีมหรือมายองเนส

นำมวลไปต้มปิดฝาปิดไฟแล้วปล่อยให้ยืน

หลังจากผ่านไป 5 นาที จัดเห็ดนางรมผัดกับครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เพื่อให้จานมีความสว่างและสวยงามคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดเล็กน้อยบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นจะต้องทอดในน้ำมันแยกต่างหากจากนั้นนำไปใส่ในเห็ดและหัวหอม

วิธีทำเห็ดนางรมผัดครีมและชีส

วิธีปรุงเห็ดนางรมด้วยครีมและชีสเพื่อให้จานนี้กลายเป็นเมนูที่อร่อยที่สุดในเมนูประจำวันของคุณ? รวมส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างเข้าด้วยกันแล้วได้อาหารจานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ใครก็ตามที่ได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งก็จะต้องการอีก เห็ดนางรมกับครีมและชีสจะเข้ากันอย่างลงตัวกับข้าวสดหรือมันฝรั่งต้มใหม่

• เห็ดนางรม - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 50 มล.
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีการปรุงสูตรสำหรับเห็ดนางรมกับครีมและชีส? ในกรณีนี้ หากคุณทำตามสัดส่วนข้างต้น คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวหกคนได้อย่างเอร็ดอร่อย การรวมกันของครีมและชีสในเห็ดจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยของอาหารที่ปรุงเท่านั้น

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 5-7 นาที

ทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรก, แบ่งออกเป็นตัวอย่างแยกต่างหาก, ล้างให้สะอาดในน้ำไหล, แห้งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่.

ใส่หอมใหญ่ ใส่เกลือ พริกไทยดำบด เทน้ำแล้วเคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 15 นาที

ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับผักชีลาวและผักชีฝรั่งให้ละเอียดด้วยมีด

รวมชีส, ผักใบเขียว, ครีมและไข่แดง, ใส่เห็ดกับหัวหอมและผสม

หลนประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตา

ผลที่ได้คืออาหารจานเด็ดที่มีเห็ดซึ่งมีรสชาติของชีสที่น่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงสูตรเห็ดนางรมด้วยครีมและชีสแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการได้รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและทำงานอย่างกล้าหาญ

เห็ดนางรมกับหมูและครีมในเตาอบ

สามารถเตรียมอาหารเห็ดนางรมได้อย่างน้อยทุกวันเพราะสามารถหาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ในราคาที่เหมาะสม เมื่อเตรียมเห็ดด้วยครีมและเนื้อสัตว์แล้วคุณจะไม่เพียงปรนเปรอผู้ชายในครอบครัวของคุณเท่านั้น

• เห็ดนางรม - 600 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หมู - 500 กรัม
• ครีม - 400 มล.;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ออริกาโน (แห้ง) - 1 ช้อนชา

นี่เป็นจานที่น่าพอใจมากและนอกจากนี้หมูกับเห็ดนางรมก็เป็นส่วนผสมที่ลงตัว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่มีแคลอรีสูงสำหรับมื้อกลางวันไม่ใช่สำหรับมื้อค่ำ แต่ไม่ว่าในกรณีใด ครอบครัวและแขกของคุณจะพึงพอใจกับรสชาติของอาหารจานนี้

หากต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงเห็ดนางรมด้วยครีมที่บ้านให้ดูที่ภาพพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อหมูจุ่มด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ

ล้างเห็ดนางรมให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง

นำผิวออกจากมะเขือเทศ: จุ่มลงในกระชอนในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาทีแล้วย้ายไปที่น้ำเย็นทันทีแล้วหั่นเป็นก้อน

ใส่หมูลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดประมาณ 15 นาทีแล้วเอาช้อนตักใส่จาน

หัวหอมครึ่งวงถูกนำเข้าไปในไขมันที่เหลือหลังจากเนื้อสัตว์แล้วทอดจนนิ่ม

ใส่เห็ดและมะเขือเทศ เคี่ยวประมาณ 5 นาที แล้วใส่ออริกาโน่

เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่เนื้อ เทครีม ใส่พริกไทยและเกลือ ผสม

ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีในซอสครีม

โรยด้วยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้

อบที่ 180°C นาน 10-15 นาที

เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

อย่างที่คุณเห็นการปรุงเห็ดนางรมด้วยครีมเปรี้ยวและหมูนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่คุณจะได้รับความสุขมากมายจากการรับประทานอาหารจานนี้

เห็ดนางรมทอดกับเนื้อไก่และครีม: สูตร

เนื้อไก่นุ่มผสมกับครีมเปรี้ยวจะทำให้จานอร่อยด้วยเห็ดที่ค้างอยู่ในคอ อาหารอันโอชะนี้ปรุงได้ไม่เพียงแค่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟได้ด้วย

เราขอเสนอสูตรสำหรับปรุงเห็ดนางรมโดยทอดกับครีมและเนื้อไก่ ผลไม้ในรุ่นนี้จะทอดในกระทะและเนื้อไก่จะต้ม จานดังกล่าวสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงเช่นข้าวต้มหรือโจ๊กบัควีท เวลาเตรียมสำหรับสูตรนี้คือประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เห็ดนางรม - 700 กรัม
• ครีม - 300 มล.;
• ครีมชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันลีน
• ปรุงรสสำหรับเห็ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• มาจอแรม - ½ ช้อนชา

วิธีการผัดเห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยวเพื่อให้จานมีรสชาติค่อนข้างเข้มข้นและเด่นชัด?

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อใต้ก๊อกใส่น้ำเดือดแล้วต้มจนสุกประมาณ 30-35 นาที นำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดในน้ำมันร้อนจนนิ่ม

ปอกเปลือกเห็ดนางรมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมเห็ดกับหัวหอมและเนื้อไก่ต้มเทครีมใส่พริกไทยดำบดเกลือปรุงรสเห็ดและมาจอแรม คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

จัดเรียงมวลในหม้อสำหรับการอบโรยด้วยครีมชีสขูด

อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200°C.

วิธีการผัดเห็ดนางรมกับครีมและผัก

เราขอเสนอสูตรสำหรับเห็ดนางรมกับครีมพร้อมภาพทีละขั้นตอน อาหารจานนี้ปรุงค่อนข้างเร็ว มีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่เหลือเชื่อ

• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• บวบ - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ขมิ้น - ½ช้อนชา;
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น

วิธีการทอดเห็ดนางรมกับครีมและผักเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักทั้งหมด ล้างและปอกเปลือก

หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง พริกเป็นวงกลมเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ขมิ้น ขึ้นฉ่าย และพริก ทอดในน้ำมันประมาณ 1-2 นาที

ใส่ผักสับเห็ดลงในเครื่องเทศและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด

เกลือ, ผสม, ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

เทครีมเปรี้ยวลงไปผสมให้เข้ากันปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

อย่าเปิดฝาปล่อยให้ผักดูดซับรสชาติครีมและกลิ่นของเครื่องเทศ

จานนี้สามารถเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้: ร้อน, อุ่น, เย็น คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองลงในผักซึ่งเมื่อรวมกับผักแล้วจะทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

วิธีการปรุงเห็ดนางรมในกระทะด้วยครีมและปลาหมึก

ปลาหมึกกับเห็ดนางรมตุ๋นในครีมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีโปรตีนสูง ตรวจสอบสูตรที่เสนอสำหรับเห็ดนางรมผัดครีมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

• ปลาหมึก (ซาก) - 3 ชิ้น;
• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• Allspice - 5 ถั่ว

วิธีการปรุงเห็ดนางรมในกระทะด้วยครีมตามสูตรนี้?

สำคัญ: เพื่อให้ได้อาหารที่มีแคลอรีต่ำให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน 10% และชีส 30%

เทน้ำเดือดลงบนซากปลาหมึก ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีทอง

ปอกเปลือกเห็ดนางรม ตัดก้านออก แล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ปรุงอาหารจนสุกจนของเหลวระเหยหมด

ใส่ซากปลาหมึกสับ เทครีม ใส่กลีบกระเทียมสับ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศทุกชนิด

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ โรยด้วยชั้นบนสุด ปิดฝาและเคี่ยวจนชีสละลาย

เมื่อเสิร์ฟจานอร่อยนี้สามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาสีเขียว

วิธีผัดเห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยวและหัวใจไก่ให้อร่อย

สูตรนี้สำหรับเห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยวจะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบเห็ดหอมและเครื่องในไก่เนื้อนุ่ม

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• เห็ดนางรม - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีเหลือง) - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 5-7 สาขา;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

วิธีการผัดเห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยวและหัวใจไก่ที่บ้านในกระทะ?

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้างใต้ก๊อก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะใส่ผักและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดหัวใจล้างให้สะอาดใส่ผ้าเช็ดครัวให้แห้ง แนะนำให้ใส่ผักเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

แบ่งเห็ดนางรมออกเป็นเห็ดตัดไมซีเลียมออกล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียออกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวรวมกับเห็ดแล้วทอดในน้ำมันจนเหลือง

รวมอาหารทอดทั้งหมดลงในกระทะก้นลึก ใส่ครีม เกลือ โรยพริกไทยป่น กระเทียมสับละเอียด และมะกอกหั่นเต๋า

ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที คนเป็นครั้งคราว

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยภายใต้ฝาปิด จัดใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่นุ่มอร่อยและหลากหลาย จากเห็ดนางรมคุณสามารถปรุงซอสเห็ดรสเผ็ดหรืออาหารจานแรกหรือจานที่สองอิสระ - สลัด, สตูว์, ย่าง, ซุป

เห็ดหอมตุ๋นกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม ผัก บะหมี่โฮมเมด แม้แต่โจ๊กข้าวสาลีหรือถั่วที่ง่ายที่สุดซึ่งเสริมด้วยเห็ดนางรมในซอสครีมเปรี้ยวก็จะดูอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณ เห็ดนางรมสามารถปรนเปรอได้บ่อยเพราะหาซื้อได้ง่ายในทุกฤดูกาล อาหารน่ารับประทานที่เรานำเสนอจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายรวดเร็วและทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน

ข้อมูลสูตร

วิธีการทำอาหาร: ทอด+ตุ๋น.

เวลาเตรียมการ: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4 .

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรม - 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• แทนที่จะใช้ครีมสำหรับปรุงเห็ดนางรมในซอสคุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันได้
• เพื่อให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถใส่กระเทียมขูด 1-2 กลีบ ผักชีฝรั่งสับละเอียด ขึ้นฉ่าย หรือผักชีฝรั่งลงในซอส
• ซอสจะข้นขึ้นถ้าคุณใส่ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้งมันฝรั่ง (คุณต้องเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร)

วัตถุดิบ

• เห็ดนางรมสด - 0.9 กก.
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก - 150-200 กรัม
• กระเทียม - กานพลูหนึ่งคู่
• น้ำมันพืชกลั่นหรือเนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น.

การทำอาหาร

เมื่อเลือกครีมเปรี้ยวขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์นมจากฟาร์มหรือครีมหนัก ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปสามารถกลายเป็นเกล็ดในเห็ดสำเร็จรูป
จัดเรียงและล้างเห็ด ที่ดีที่สุดคือไม่ล้างด้วยน้ำ แต่ใช้ผ้านุ่มชุบน้ำหมาดๆ หากล้างด้วยก๊อก ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้แห้งในกระชอน


ตัดหยาบ เห็ดนางรมมีขาที่ค่อนข้างแข็งไม่ควรใช้สำหรับการอบร้อน


ปอกเปลือกกระเทียม บดด้วยมีดเพื่อให้มีกลิ่นหอมระหว่างการปรุงอาหาร
ใส่เห็ดนางรมและกระเทียมลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะ กระเทียมจะเพิ่มกลิ่นและรสเผ็ด หากคุณไม่ชอบคุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้


เติมน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถทอดเห็ดในน้ำมันพืชหรือใช้เนยละลาย

เห็ดนางรมไม่เพียง แต่สามารถผัดในครีมเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วยวิธีอื่นด้วย มาดูกันว่า:

• ผัดกับหัวหอมและสมุนไพรหอม - ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง นำหอมหัวใหญ่ 1 หัว สับละเอียดแล้วเจียวในน้ำมัน ใส่เห็ดนางรมสับ 0.5 กก. เคี่ยวจนนุ่ม ในตอนท้ายปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมสับและพริกไทยขาวบดสดและแช่เย็น - คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย
• ต้มเห็ดนางรมดิบในน้ำเกลือจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีรูขนาดใหญ่ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - คุณจะได้คาเวียร์เห็ด - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชมังสวิรัติ
• คุณสามารถตุ๋นเห็ดนางรมกับครีมในหม้อหุงช้า ตัดเห็ด 0.9 กก. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที นาที;
• เห็ดนางรมอบในเตาอบพร้อมเนื้อและชีสอร่อยมาก คุณจะต้องเนื้อไก่ 0.5 กก. เห็ดสดในปริมาณที่เท่ากันและชีสแข็ง 200 กรัมและครีมเปรี้ยว 200 กรัม ตัดเนื้อเป็นพลาสติกบาง ๆ แล้วเอาชนะฟิล์มยึดเล็กน้อย เกลือและพริกไทย. หั่นเห็ดนางรมเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสผสมกับครีมและเห็ด ใส่ส่วนผสมนี้ลงบนชิ้นเนื้อแล้วอบประมาณ 30 นาที จานนี้สามารถเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียงหรือกับมันฝรั่งต้ม
• Julienne กับเห็ดนางรมก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมจานเห็ด, เห็ดนางรมทอดในกระทะ, ถ่ายโอนไปยังภาชนะ Julienne, เพิ่มครีมหรือครีม, โรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบ;
• การใช้ไมโครเวฟ. คุณสามารถอบเห็ดนางรมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังในไมโครเวฟ ทอดเห็ดตามที่ระบุในสูตรของเรา โอนไปยังจานแก้ว เพิ่มชีสแข็งขูดด้านบนและปรุงอาหารในไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด .
• เห็ดนางรมทอดสามารถใช้ใส่พายเห็ด แพนเค้ก คีช และพิซซ่า

อย่าลืมลองสูตรพื้นฐานสำหรับเห็ดนางรมผัดในครีมแล้วทดลองกับสารเติมแต่งอื่น ๆ