ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทอง การคัดเลือกและการเก็บรักษาเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อย แต่มีแคลอรีสูง ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการรักษาโรคต่างๆ อีกด้วย

หลายคนรักฟักทองมาก สามารถตุ๋น อบ เพิ่มลงในโจ๊ก พาย ชีสเค้ก และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งที่สามารถได้จากฟักทองก็คือเมล็ดพืช

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณสามารถเตรียมเมล็ดฟักทองด้วยตัวเองหรือหาซื้อได้ตามตลาดหรือในร้านค้า ดีต่อสุขภาพมากมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก

องค์ประกอบทางเคมี:

• วิตามิน A และ E ปริมาณสูง (หยุดกระบวนการชราและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนัง ผม และเล็บ)
• สังกะสี (ในแง่ของเนื้อหาขององค์ประกอบย่อยนี้เมล็ดฟักทองเป็นอันดับสองรองจากผลิตภัณฑ์เช่นหอยนางรม) มีผลดีต่อโทนสีของหลอดเลือด สังกะสียังจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคผิวหนัง (สิว สิว)
• วิตามินเค (ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด);
• อาร์จินีน (กรดที่มีบทบาทสำคัญในการขยายหลอดเลือด);
• แอล-ทริปโปแฟน (ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเครียด ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ)

ตารางเมล็ดฟักทอง BZHU (ต่อ 100 กรัม):

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทอง

เนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่ในระดับสูง เมล็ดฟักทองจึงถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก เมล็ดฟักทองสามารถใช้เป็นของว่างเบาๆ และรับประทานก่อนของว่างยามบ่ายได้

เมล็ดดิบถือเป็นแคลอรี่ต่ำที่สุดและในรูปแบบนี้ผู้ที่ต้องการกำจัดปอนด์พิเศษควรบริโภค เมื่อใช้ความร้อน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

กินอย่างไรให้ถูกต้อง

เมล็ดฟักทองมีแคลอรี่จำนวนมาก ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าคุณไม่สามารถกินมันตอนกลางคืนได้ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากและต้องใช้เวลาในการย่อยนาน ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้องหนักในตอนเช้าจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดฟักทองในเวลากลางคืน

คุณสามารถรับประทานเมล็ดพืชในรูปแบบใดก็ได้: ดิบ, ทอดหรือแห้ง สิ่งสำคัญคือใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้ได้รับปอนด์พิเศษ (ไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน)

การใช้เมล็ดฟักทอง

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้แบบดั้งเดิมคือการทอดแล้วรับประทานหลังจากปอกเปลือกออกแล้ว นอกจากนี้ยังมักเติมลงในสลัดมังสวิรัติ ขนมอบสดใหม่ หรือขนมปัง

หากคุณผสมเมล็ดฟักทองกับน้ำผึ้งคุณจะได้ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมสตูว์ผัก ข้าวต้ม และซอสต่างๆ

แต่ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และรสชาติอร่อยนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการปรุงอาหารเท่านั้น มันยังใช้เป็นส่วนผสมในยาอีกด้วย

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของน้ำมันฟักทองได้

อันไหนตุ๋นต้มและอบในเตาอบ - อ่านบนเว็บไซต์ของเรา!

สำหรับโรคไตและกระเพาะปัสสาวะ

บดฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องปั่น (คุณควรจะได้ส่วนผสม) เทน้ำร้อน 1 แก้วแล้วคนให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว ใช้เป็นลูกประคบ ทาส่วนผสมบนบริเวณไตเป็นเวลา 30 นาที

จากเวิร์ม

บดเมล็ดฟักทองในเครื่องปั่นจนบดผสมกับน้ำผึ้งและผลไม้ กินน้ำซุปข้นทุกวันในขณะท้องว่างในตอนเช้าและตอนเย็น วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับเด็กเป็นพิเศษ

สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบและต่อมลูกหมาก

ส่งเมล็ด 400 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ผสมกับน้ำผึ้ง 150 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็น มวลควรข้นขึ้น ม้วนให้เป็นลูกเล็กๆ ทุกเช้าขณะท้องว่าง ดูดลูกบอลเหมือนลูกกวาด หลักสูตรจะสิ้นสุดลงเมื่อลูกบอลหมด

บางครั้งการนั่งอ่านหนังสือหรือภาพยนตร์ที่น่าสนใจ เปิดห่อเมล็ดพืชหรือถั่วแล้วค่อยๆ คลิกดู เพลิดเพลินกับการอ่านหรือดู กิจกรรมที่คุ้นเคยและสงบสุขจนคุณอยากให้คงอยู่ตลอดไป แต่ใครจะรู้ว่ามีผลเสียมากมายเพียงใดโดยเฉพาะผู้ที่ลดน้ำหนัก ไม่น่าเป็นไปได้ที่ในช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลายใครจะสงสัยว่ามีแคลอรี่อยู่ในเมล็ดกี่แคลอรี่ แต่หลังจากการชั่งน้ำหนักตามกำหนดในตอนเช้า โลกก็สูญเสียสีสันอันสดใสไป

แน่นอนว่าสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเมล็ดทานตะวันซึ่งหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กเมื่อหัวขนาดใหญ่ของพืชชนิดนี้ซึ่งเต็มไปด้วยสามเหลี่ยมยาวสีดำขนาดเล็กถูกตัดขาดที่เดชาในชนบทในฤดูใบไม้ร่วง ปู่ย่าตายายทอดในกระทะ และเด็กเล็กก็อุ้มในขณะที่ยังร้อนอยู่ไม่กลัวถูกไฟเผาเลย แล้วที่บ้านมีกลิ่นอะไรเช่นนี้! ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ความรักก็เริ่มต้นขึ้นเหมือนเป็นการรำลึกถึงความทรงจำ แต่ถ้าเมื่อถึงวัยเข่าหักและมีสีเขียวสดใส ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดทั้งแบบทอดและแบบดิบอาจไม่ทำให้คุณกลัว เมื่อคุณอายุมากขึ้นและการเผาผลาญของคุณช้าลง อนิจจาก็เริ่มสะสมสารที่เป็นอันตรายเช่นนี้ ที่พวกเขาไม่ควรอยู่

เพื่อป้องกันไม่ให้ความอ่อนแอชั่วขณะมาบดบังชีวิตในอนาคตของคุณ ไม่จำเป็นต้องเดินผ่านแผนกถั่วและผลไม้แห้งในร้านขายของชำด้วยท่าทีไม่แยแสซึ่งแสดงออกถึงภายในเพื่อโน้มน้าวใจตัวเองให้อดทนต่ออีกสักหน่อย แค่รู้ปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอนของเมล็ดพืช ทั้งฟักทองและทานตะวัน และเมล็ดพืชที่บริโภคได้ดีที่สุดก็เพียงพอแล้ว และอย่าลืมในปริมาณที่พอเหมาะ กฎง่ายๆ เหล่านี้จะเพียงพอที่จะรักษาความสามัคคีและหลีกเลี่ยงความรุนแรงต่อร่างกาย

เมล็ดมีกี่แคลอรี่

เมล็ดทานตะวันมีปริมาณแคลอรี่สูงสุด: มากถึง 603 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ซึ่งบินหนีไปทันที และเมล็ดทอดก็มีปริมาณแคลอรี่ที่สูงกว่า - มากถึง 700 กิโลแคลอรี บางครั้งแม้แต่ครึ่งกิโลกรัมก็กลายเป็นเพียงเปลือกเปล่าอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้น หากคุณมองเช่นนี้ ประมาณ 200 กรัมจะเท่ากับปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน ซึ่งอาจรวมถึงอาหารเช้า กลางวัน และเย็นเต็มรูปแบบ และได้มาจากการทานอาหารว่างโดยไม่รู้ตัวเท่านั้นซึ่งดูเหมือนว่าจะไม่เคยเกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายไม่อิ่มเลย ค่าพลังงานของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตมีการกระจายเป็น 14%, 79% และ 7% เมื่อพิจารณาว่าน้ำมันถูกบีบออกมา จึงไม่มีอะไรน่าแปลกใจในจำนวนที่สอง และนี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงไม่แนะนำให้ล้างเมล็ดด้วยน้ำเย็น พูดอย่างอ่อนโยน: กระเพาะอาหารจะไม่เห็นคุณค่าของ "การดูแล" ดังกล่าว แต่นอกเหนือจากการบริโภคเดี่ยวเป็นของว่างกับเบียร์แล้ว ยังมักใช้ในขนมอบและสลัด และยังเพิ่มลงในโจ๊กอีกด้วย

เช่นเดียวกับทุกสิ่งที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติ นอกจากจะมีแคลอรีสูงแล้ว เมล็ดทานตะวันยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณอีกด้วย สาเหตุหลักมาจากระดับวิตามินอีที่สูง ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่ง และซ่อมแซมความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ประการที่สอง แม้จะมีไขมันในปริมาณที่เหมาะสม แต่เมล็ดทานตะวันก็ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้จริง ไม่ใช่เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตามคุณควรระมัดระวังเนื่องจากมีปริมาณโซเดียม นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมในสัดส่วนที่เหมาะสม มีคนเคยเริ่มมีข่าวลือว่าพวกเขาบรรเทาอาการติดนิโคติน แต่ความจริงข้อนี้ยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ แต่เนื่องจากเมล็ดทานตะวันมีแคลอรี่สูงจึงแนะนำให้ควบคุมการบริโภคอย่างเคร่งครัด

เมล็ดฟักทองมีน้ำหนักเบากว่าเล็กน้อยโดยมีปริมาณแคลอรี่ 556 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม พวกเขามีไขมันน้อยกว่าเล็กน้อย - 74% และโปรตีนมากกว่า - 18% แต่คุณประโยชน์นั้นสำคัญกว่าทานตะวันด้วยซ้ำ นอกจากนี้ขอแนะนำให้บริโภคดิบและแห้งเล็กน้อยเนื่องจากมีคุณสมบัติเชิงบวกสูงสุด แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองทอดจะต่างจากพี่ชายคนก่อนตรงที่กระโดดไปที่ 570 กิโลแคลอรีเท่านั้น มักรับประทานคู่กับธัญพืชหลากหลายชนิด ทำให้เป็นส่วนผสมที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่และเป็นวิธีที่สนุกในการต่อสู้กับอาการแพ้ท้อง และไม่เพียงแต่ในตอนเช้าเท่านั้น: แนะนำให้ใช้เมล็ดฟักทองสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีอาการเป็นพิษและผู้ที่มีอาการเมารถระหว่างการขนส่ง พวกเขายังสามารถลดความดันโลหิตได้ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้โดยผู้ป่วยความดันโลหิตสูงซึ่งแตกต่างจากเมล็ดทานตะวัน นอกจากนี้ยังเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการขับถ่าย พวกมันเป็นยาระบายตามธรรมชาติ แต่ถึงกระนั้นเนื่องจากเมล็ดฟักทองมีแคลอรี่สูงคุณจึงไม่ควรถูกละเลยมากเกินไปเพื่อไม่ให้น้ำหนักของคุณเองเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงควรระวังด้วย

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเรื่องนี้ไม่ได้จบลงด้วยเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน เมล็ดแอปเปิ้ลยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารซึ่งเป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติ แต่คุณสามารถรับประทานได้ไม่เกินห้าเมล็ดต่อวันเนื่องจากมีสารพิษ และปลอดภัยกว่าแต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักคือเมล็ดแตงโมที่มีค่าแคลอรี่ 557 กิโลแคลอรี ใช่ ใช่ พวกเขายังใช้อย่างผิดปกติและยิ่งไปกว่านั้น ยังมีประโยชน์อีกด้วย ตามการกระจายของค่าพลังงาน พวกมันใกล้เคียงกับฟักทอง: ไขมัน 77%, โปรตีน 20%, คาร์โบไฮเดรต 11% ผลประโยชน์อยู่ที่โปรตีนและกรดอะมิโนในปริมาณสูงที่จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อและเนื่องจากสารพิเศษในองค์ประกอบทางเคมีเมล็ดแตงโมจึงช่วยลดความดันโลหิตและทำให้ระดับกลูโคสและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นปกติ ปริมาณธาตุเหล็กสูงสำหรับ "การเกิด" ของเม็ดเลือดแดงใหม่ช่วยเอาชนะโรคโลหิตจาง ความง่วง และประสิทธิภาพการทำงานที่ลดลง ในแง่ของสังกะสีและแมกนีเซียม เมล็ดแตงโมยังเหนือกว่าผลิตภัณฑ์หลายชนิดอย่างต่อเนื่อง โดย 100 กรัมแรกคือ 2 ใน 3 ของความต้องการรายวัน และเมล็ดแตงโมโดยทั่วไปมากกว่าปริมาณที่ต้องการ 1.5 เท่า แต่ควรรับประทานแตงโมแบบทอดซึ่งต่างจากประเภทก่อนหน้านี้: ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่การดูดซึมจะง่ายกว่า นอกจากนี้ต้องเคี้ยวให้ละเอียดและไม่กลืนทั้งหมด

เมล็ดพืชในอาหารของนักควบคุมน้ำหนัก

แม้ว่าผลลัพธ์จะน่าผิดหวังในการค้นหาว่ามีแคลอรี่อยู่ในเมล็ดเท่าใด แต่ก็ต้องรวมไว้ในเมนูด้วย แต่มีข้อแม้บางประการที่นี่ ประการแรก คุณไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้ก่อนนอน แต่ควรรับประทานในช่วงครึ่งแรกของวัน เช่น อาหาร "หนักๆ" ประการที่สอง รักษาขอบเขตบางอย่างที่เกินกว่าที่ยอมรับไม่ได้ เพราะหากคุณไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองโดยเติมลงในโจ๊กตอนเช้าในปริมาณสองช้อนโต๊ะจากนั้นแน่นอนว่าในระหว่างเป็นของว่างพวกเขาจะส่งผลต่อรูปร่างของคุณเป็นสิบเท่า และไม่ใช่อย่างที่เราต้องการเลย

เมล็ดทานตะวันคั่วเป็นอาหารอันโอชะที่ชาวรัสเซียหลายคนชื่นชอบ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เมล็ดฟักทองถูกแทนที่ด้วยเมล็ดฟักทองมากขึ้นซึ่งไม่เพียงแตกต่างกันในด้านรูปลักษณ์และรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าอีกด้วย เมล็ดฟักทองมีข้อห้ามน้อยกว่า และเหมาะสำหรับคนทุกวัย รวมถึงผู้ที่มีปัญหาสุขภาพด้วย นอกจากนี้ยังมีผลดีจากการบริโภคเมล็ดฟักทองในการป้องกันโรคต่างๆ แม้จะรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่หลายคนก็สนใจว่าเมล็ดฟักทองมีแคลอรี่กี่แคลอรี่และสามารถรวมไว้ในอาหารได้หรือไม่ซึ่งผู้เชี่ยวชาญแต่ละคนมีความคิดเห็นของตนเองและ "โดยเฉพาะ คอม" สามารถยืนยันได้ว่าเมล็ดฟักทองแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็ยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักได้

เมล็ดฟักทองดิบและคั่วมีกี่แคลอรี่?

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตรงที่ไม่มีของเสีย เนื่องจากไม่เพียงแต่เนื้ออะโรมาติกจะถูกนำมาใช้เป็นอาหารและยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดพืชซึ่งมีประโยชน์มากมายอีกด้วย สามารถรับประทานดิบได้ แต่จะมีรสชาติดีขึ้นมากเมื่อตากแห้ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องรู้ว่าเมล็ดฟักทองแห้งมีแคลอรี่เท่าไร ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองนั้นชัดเจนและขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ที่น่าสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการมีวิตามินบีส่วนใหญ่ซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกายและช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน ไขมันที่สะสมจะถูกกำจัดออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยวิตามินซีซึ่งมีอยู่ในเมล็ดฟักทองในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, E และ K

เมื่อพูดถึงจำนวนแคลอรี่ในเมล็ดฟักทองดิบซึ่งก็คือ 556 กิโลแคลอรีก็ควรจำไว้ว่าเมล็ดฟักทองมีองค์ประกอบทางเคมีและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งที่น่าชื่นชมอย่างยิ่งคือปริมาณสังกะสีจำนวนมากซึ่งส่งผลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย นอกจากนี้ โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียมก็มีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอเช่นกัน หากคุณบริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำ คุณสามารถมั่นใจได้เกี่ยวกับสภาพของหลอดเลือดแดงของคุณ เนื่องจากมีกรดไลโนเลนิกซึ่งช่วยให้เมล็ดฟักทองแข็งแรงขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านพยาธิของเมล็ดฟักทองซึ่งใช้ในการรักษาโรคทางเดินปัสสาวะเป็นการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและการรักษาโรคซึมเศร้าได้ดี

ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุสูงสุดพบได้ในอาหารดิบ ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าเมล็ดฟักทองดิบมีแคลอรี่จำนวนเท่าใด ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วนี่คือ 556 กิโลแคลอรีและในรูปแบบนี้เมล็ดจะมีประโยชน์สูงสุด แต่คุณสามารถรับประทานให้แห้งเล็กน้อยได้เช่นกัน ในขณะเดียวกัน เป็นเรื่องยากที่ผู้คนจะรับประทานเมล็ดฟักทองดิบ โดยเลือกใช้เมล็ดคั่ว ดังนั้นคำถามที่ว่าเมล็ดฟักทองคั่วมีกี่แคลอรี่จึงฟังดูค่อนข้างบ่อย แม้จะมีวิตามินน้อยกว่า แต่เราชอบเมล็ดคั่วมากกว่า และถึงแม้ว่าจะมีวิตามินมากกว่าประมาณ 15 แคลอรี่ก็ตาม โดยวิธีการตอบคำถามว่าเมล็ดฟักทองทอดมีแคลอรี่เท่าไรเป็นที่น่าสังเกตว่าเมล็ดทานตะวันทอดแบบเดียวกันเมื่อเปรียบเทียบกับเมล็ดฟักทองนั้นมีแคลอรี่มากกว่าเมล็ดดิบมาก


สำหรับการใช้เมล็ดฟักทองเพื่อการบริโภคก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ มีแม้กระทั่งอาหารเดี่ยวพิเศษที่ส่งเสริมการฟื้นฟูน้ำหนักอย่างรวดเร็วหลังวันหยุด พวกเขาใช้เมล็ดฟักทองกับน้ำเพื่อจัดวันอดอาหาร แต่คุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สองในสามของอาหารของมนุษย์ควรประกอบด้วยอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช ได้แก่ ผลไม้ ผัก ถั่ว ธัญพืช และเมล็ดพืชบางชนิด เมล็ดทานตะวันได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากผู้ผลิตมีข้อเสนอเพิ่มมากขึ้น เมล็ดฟักทองจึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ซึ่งสามารถซื้อได้ทุกที่ในปัจจุบัน เมล็ดฟักทองมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ แต่คำตอบสำหรับคำถามว่าเมล็ดฟักทองมีกี่แคลอรี่ทำให้ผู้ที่คุ้นเคยกับการนับแคลอรี่คิด

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

จากข้อมูลการวิจัยพบว่า เมล็ดพืชหลายชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ สิ่งนี้ใช้ได้กับเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และในบางประเทศก็ชอบเมล็ดแตงโมแห้งมากกว่า ก่อนที่จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคุณควรดูองค์ประกอบทางเคมีของมันหลังจากนั้นจะชัดเจนว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับเครดิตว่ามีคุณสมบัติมหัศจรรย์อย่างแท้จริง

ประการแรกองค์ประกอบแร่ธาตุของเมล็ดฟักทองนั้นโดดเด่นและมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ เหล็กซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด แคลเซียมซึ่งทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง สังกะสี ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ อีกมากมาย เมล็ดฟักทองยังมีวิตามินบี วิตามิน A, E และ K ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในการจัดระเบียบชีวิตมนุษย์ตามปกติ

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์มากในรูปแบบดิบ แต่เมื่อถามว่าในเมล็ดฟักทองแห้งมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ ผู้เชี่ยวชาญมักต้องตอบ ผู้คนยังสนใจว่าเมล็ดฟักทองทอดมีกี่แคลอรี่ และอยู่ในรูปแบบนี้ว่าเมล็ดฟักทองทอดมีกี่แคลอรี่ คุ้นเคยกับเรามากขึ้น ตามข้อมูลการวิจัยและผู้เชี่ยวชาญก่อนอื่นพบว่ามีแคลอรี่ในเมล็ดฟักทองดิบกี่แคลอรี่ซึ่งเป็นเมล็ดฟักทองดิบที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ - ประมาณ 550-560 กิโลแคลอรีต่อเมล็ด 100 กรัม เมล็ดฟักทองดิบมีแคลอรี่สูง แต่ให้ประโยชน์มากกว่า

เมล็ดคั่วจะได้รับพลังงานเพิ่มเติม 40-50 กิโลแคลอรีในระหว่างกระบวนการทอดดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเรียกเมล็ดฟักทองว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์คำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในเมล็ดฟักทองคั่วจึงไม่ใช่เรื่องไม่ได้ใช้งานเนื่องจากมีแคลอรี่เพียงพอที่จะทำให้เกิดความกังวล เมล็ดฟักทองอบมีแคลอรี่สูง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานโดยไม่จำกัดปริมาณ พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่าเมล็ดทานตะวัน แต่มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่ามาก ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อจัดการเมล็ดที่ปอกเปลือก แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองปอกเปลือกจะเท่ากัน แต่ในกรณีนี้ปริมาณการบริโภคเพิ่มขึ้นเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพิ่มขึ้นซึ่งหมายความว่าคุณกำลังเสี่ยงต่อการได้รับปอนด์พิเศษ

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองแห้งที่ไม่ได้ปอกเปลือก รวมถึงปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองปอกเปลือก ขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทองและรูปแบบที่คุณคุ้นเคย ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองที่ยังไม่คั่วนั้นต่ำกว่าอย่างแน่นอน แต่ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าเมล็ดทอดส่วนใหญ่จะบริโภคเป็นอาหาร หากคุณใส่ใจรูปร่างของคุณและรู้ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองคั่ว ให้ลองรับประทานในปริมาณที่น้อยที่สุด - ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน เป็นการดีที่สุดที่จะไม่รับประทานในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ควรเพิ่มลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

เมล็ดฟักทองเป็นเมล็ดพันธุ์ผักที่มีชื่อเสียง ดีต่อสุขภาพ และสวยงาม เมล็ดฟักทองตั้งอยู่ตรงกลางของฟักทอง เชื่อมต่อกับเนื้อและเชื่อมต่อกันด้วยเส้นใยเส้นเลือด เมล็ดอยู่ในเปลือกหนาทึบสีเบจอ่อน เมล็ดฟักทองมีรูปร่างคล้ายกับเมล็ดแตงโม แต่มักจะมีขนาดใหญ่กว่า สีของเมล็ดที่ไม่มีเปลือกแตกต่างกันไปตั้งแต่บึงไปจนถึงสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง คุณต้องปอกเมล็ดฟักทองด้วยมือของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเคลือบฟันและนำแบคทีเรียเข้าไปในช่องปาก

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทอง

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองคือ 556 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีกรดอะมิโนจำเป็นเกือบทุกชนิด ซึ่งรวมถึงอาร์จินีนด้วย ซึ่งหากไม่มีการสร้างเซลล์โปรตีนเกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยใยอาหาร ไขมันและโปรตีนจากพืช วิตามิน และช่วยให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ ในบรรดาแร่ธาตุนั้นควรค่าแก่การเน้นย้ำซึ่งเป็นเครื่องมืออันทรงพลังในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ต่อมลูกหมากซึ่งช่วยปกป้องผู้ชายจากการเกิด adenoma ต่อมลูกหมาก สังกะสีช่วยปรับปรุงสภาพผิว ป้องกันความมันของผิวมากเกินไป ซึ่งมีความสำคัญมากในวัยรุ่น เมล็ดฟักทองยังมีเมล็ดซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน

เมล็ดฟักทองหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารได้โดยเฉพาะโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร คุณควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ประโยชน์ก็เพียงพอที่จะกินวันละ 10-15 เมล็ดเพื่อไม่ให้น้ำหนักเกิน

การคัดเลือกและการเก็บรักษาเมล็ดฟักทอง

เมื่อซื้อเมล็ดฟักทองคุณควรเลือกเมล็ดที่ไม่มีเปลือกเปลือกปกป้องเมล็ดจากสิ่งสกปรกแบคทีเรียและแสงแดดที่ไม่จำเป็น (เครื่องให้ความร้อน) เมล็ดจะต้องแห้ง ไม่มีความเสียหาย มีเชื้อราหรือการแตกเป็นก้อน

ทางที่ดีควรเก็บเมล็ดฟักทองไว้ในตู้เย็น โดยวางไว้ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิด เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานหรือโดนแสงจะเกิดกระบวนการออกซิเดชั่นซึ่งทำให้มีรสขมและมีกลิ่นเหม็นหืน

เมล็ดฟักทองในการปรุงอาหาร

ฉันใส่เมล็ดฟักทองลงในส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง ลงในสลัด ซุป ขนมอบ และแป้งขนมปัง เมล็ดแห้งมีลักษณะคล้ายรสชาติและเติมเต็มรสชาติของของหวานและของว่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาผลิตเมล็ดที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพซึ่งถูกเติมลงในสลัดผักสดและซุปน้ำซุปข้น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมล็ดฟักทอง ประโยชน์และอันตรายได้จากวิดีโอ “เมล็ดฟักทอง - ประโยชน์และอันตราย ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับเมล็ดฟักทอง" ในรายการทีวี "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน