อกไก่ที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เมนูอกไก่แสนอร่อย

จานเต้านมรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมานานแล้ว มีคำง่ายๆ มากมาย ในบทความนี้เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จัก

อกไก่ในนม

อาหารที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้ แต่สมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะประทับใจเช่นกัน อกไก่ในนมจัดทำขึ้นดังนี้:

• ใช้เนื้อไก่ 400 กรัม - ล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
• หลังจากนั้นให้ม้วนเนื้อในแป้งเล็กน้อยแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่น
• ใส่ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 200 กรัมลงในหม้อลึก
• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• รวมหัวหอมกับถั่วเติมอาหารด้วยน้ำวางบนเตาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกเจ็ดหรือสิบนาที
• เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาลทอง เทนมอุ่น 250 กรัมลงในกระทะ
• โอนถั่วสำเร็จรูปไปที่เต้านมและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสี่ชั่วโมง

เมื่อพ้นเวลาที่กำหนด ให้ยกกระทะออกจากเตา จัดไก่ใส่จาน แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงมันบด ข้าวหรือโจ๊กบัควีท

กับสับปะรด

หากคุณคิดว่าเนื้อไก่ค่อนข้างแห้ง ให้ลองใช้สูตรนี้ในทางปฏิบัติ คุณจะต้องชอบการผสมผสานของไก่ ผักสด และซอสเปรี้ยวหวาน การเตรียมจานนั้นง่ายมาก:

• ตัดหัวหอมใหญ่และพริกหวานเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
• ใช้เนื้อ ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาว ทอดแยกจากหัวหอมและพริก
• สับปะรดกระป๋อง (พอใช้ครึ่งขวดเล็ก) ตัดตามอำเภอใจ
• รวมอาหารที่เตรียมไว้ในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที
• เพิ่มซอสเปรี้ยวหวานที่คุณชื่นชอบ 100 กรัมลงในผลิตภัณฑ์และผสม

นำกระทะออกจากเตาหลังจากไม่กี่นาที จานเสร็จแล้วควร "พัก" ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

เนื้อในสไตล์ตะวันออก

ถ้าคุณรักอาหารจีน คุณจะรักอกไก่ในซอส ตำรับอาหารตะวันออกนั้นเรียบง่าย ดังนั้นจึงทำได้ง่ายที่บ้าน แต่อันนี้แน่ใจว่าใช้งานได้:

• ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นยาวแล้วคลุกเคล้ากับซอสเทอริยากิ (หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป)
• ปอกหัวหอมใหญ่ออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• หลังจากครึ่งชั่วโมงให้เกลือชิ้นเนื้อหมักคลุกเคล้าแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงและหลังจากผ่านไปสองสามนาทีก็ควรลดลงครึ่งหนึ่ง
• ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่หัวหอมลงในกระทะ รอจนเป็นสีน้ำตาล เมื่อไก่สุกแล้ว ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยงา

บีบีคิว

• บดหัวหอมหนึ่งหัวและกระเทียมสองกลีบในโถปั่น หลังจากนั้น ใส่โยเกิร์ต 300 กรัม ขิงสับ 1 ช้อน และน้ำมะนาวครึ่งลูก ผัดส่วนผสมอีกครั้ง
• ปรุงรสด้วยส่วนผสมของซีร่า อบเชย ปาปริก้า และพริกไทย ใส่เมล็ดมัสตาร์ดเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใส่เนื้อไก่ในภาชนะลึก เทน้ำดองและปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ย่างจนสุก และสำหรับเครื่องเคียงให้เสิร์ฟแตงกวาและมะเขือเทศสับหยาบ

ซองไก่

จานเต้านมจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้สำเร็จ นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกสูตรนี้สำหรับคุณ เนื่องจากไก่นั้นเตรียมง่ายมาก คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณในวันธรรมดาได้ สูตรคือ:

• คลุมเนื้อด้วยแรปพลาสติกแล้วตีด้วยค้อนทั้งสองด้าน
• เทมายองเนสลงในชามขนาดเล็ก ผสมกับกระเทียมบด เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• กระจายเต้านมด้วยซอสที่ได้และปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• สามารถเตรียมไส้จากชีสขูดและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับซอสที่เหลือ
• ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มตรงกลางเนื้อแล้วพับเหมือนซองจดหมาย
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันวางหน้าอกและวางในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นโรยซองจดหมายด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

อย่างที่คุณเห็นอกไก่ปรุงอย่างเรียบง่าย คุณสามารถใช้สลัดผัก ผักตุ๋น ซีเรียลหรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงได้

เนื้อใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะปรุงอะไรจากเต้านม ให้ใช้สูตรของเรา ไก่กลายเป็นไก่ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยจนคุณอาจถูกขอให้ทำซ้ำประสบการณ์การทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้น คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ตัดเนื้อตามยาวเพื่อให้แต่ละชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตีเต้านมทั้งสองข้าง เกลือและแปรงด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ตัดมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนใส่กระเทียมผ่านการกดสมุนไพรสับชีสขูดมายองเนสและมัสตาร์ด ผัดส่วนผสม
• ม้วนเนื้อในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นโอนเต้านมไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมแต่ละชิ้นด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" ของผักและชีส

อบจานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเสิร์ฟทันที

เนื้อในแป้ง

จานเต้านมจะอร่อยมากถ้าคุณเตรียมการอย่างสร้างสรรค์ คราวนี้เราขอแนะนำให้คุณลองทอดเนื้อในแป้งดั้งเดิม:

• ตัดเนื้อตามยาวเป็นส่วน ๆ ทุบค้อนแต่ละอัน ถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• สำหรับแป้ง ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ไข่ไก่ เครื่องเทศ และแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนครีมเปรี้ยว
• ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
• จุ่มเต้านมลงในแป้งแล้วทอดภายใต้ฝาปิดทั้งสองด้านจนสุก เมนูนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับมันฝรั่ง

อาหารที่ผิดปกตินี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้คุณกินมากเกินไป แต่ทำตามคำแนะนำนี้ยากมากเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่าย:

• ตัดเนื้อตามเส้นใยเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร ใส่ในชามลึก ใส่มายองเนส เกลือ และผสมอาหาร ปล่อยให้ไก่หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในชามแยก ตอกไข่ไก่สามฟองแล้วตีด้วยตะกร้อมือ ตะแกรงมันฝรั่งและเกลือ
• ทอดเนื้อในน้ำมันพืชหลังจากจุ่มแป้งแล้วม้วนในมันฝรั่ง

เสิร์ฟไก่ที่โต๊ะโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียง

สลัดอก

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างรวดเร็วให้นำสูตรต่อไปนี้ไปให้บริการ:

• ต้มเนื้อให้สุกหลังจากใส่ออลสไปซ์และใบกระวานลงไปในน้ำ
• ตัดเต้านม มันฝรั่ง ผักดอง และไข่ขาวต้มเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถกำหนดปริมาณของสิ่งนี้หรือส่วนผสมนั้นตามที่คุณต้องการ

สลัดสามารถวางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่มันฝรั่ง ไก่ และไข่ลงไปก่อน นอกจากนี้ ส่วนผสมสามารถผสมกับซอสแล้วใส่ในชามและโรยหน้าด้วยชีสขูด เราจะดีใจถ้าคุณชอบจานเต้านมสูตรที่เราได้อธิบายไว้ในบทความของเรา

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน B, PP, A. เต้านมไม่มีไขมันในองค์ประกอบเลย ซึ่งน่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารทุกประเภท ครอบครัวส่วนใหญ่ชื่นชอบอาหารจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ และแม่บ้านมักพบสูตรอาหารที่หลากหลายและแปลกใหม่ บางครั้งเวลาปรุงเนื้อขาวจะแห้งไปนิด หากต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอกไก่อย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อให้ออกมาชุ่มฉ่ำ ให้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อย

บางทีจานใดก็ได้ที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์สากลดังกล่าว:

• สลัดทุกชนิด
• ซุป;
• สับ;
• ทอด;
• สตูว์เนื้อวัว;
• เคบับ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อแห้งเกินไประหว่างการปรุงอาหาร ให้พิจารณาเคล็ดลับและสูตรอาหารที่เหมาะสม

อกไก่ใส่ผักในเตาอบ

หลายคนปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพบางคนได้รับมอบหมายให้ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด สำหรับพวกเขา สูตรสำหรับเนื้อไก่กับผักที่ปรุงในเตาอบนั้นเหมาะสม ความแตกต่างที่น่าสนใจของจานคือชิ้นที่อบแช่ในน้ำผักและไก่ยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถด้นสด - เลือกผักตามที่คุณต้องการ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

1. อกไก่.
2. กระเทียม.
3. ชีสแข็ง
4. แครอท.
5. ถั่วเขียวในฝัก
6. บวบ.
7. พริกหวาน.
8. เครื่องเทศ.
9. มะเขือเทศ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ
• เราสับพริกหวานเป็นหลอดขนาดกลาง
• ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
• แครอทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
• ผักรวม;
• เนื้อหั่นเป็นชิ้น (ไม่เล็ก) เราใส่ในแม่พิมพ์ทาน้ำมันโรยด้วยกระเทียมสับด้านบน
• ใส่ผักบนกระเทียมแล้วเทน้ำต้มสุกครึ่งแก้วลงในพิมพ์
• โรยผักด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

การทำอกไก่ในกระทะ

ไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารจานนี้ เมื่อซื้อเต้านมในร้านเราแยกเต้านมออกจากกระดูกอ่อนและกระดูกเอาผิวหนังออก มันจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีกถ้าเราซื้อเนื้อสำเร็จรูป - เพียงแค่ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตัดเต้านมแต่ละข้างตามยาวเป็นหลายชิ้น ดังนั้นชิ้นจะบางและเสิร์ฟมากขึ้น
ทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนเบา ๆ เชฟหลายคนแนะนำเต้านมทอดในแป้งและชุบเกล็ดขนมปัง ดังนั้นน้ำผลไม้จะยังคงอยู่ในเนื้อ เคล็ดลับอีกประการหนึ่งในการรักษาความชุ่มฉ่ำคือการใส่เกลือในจานที่ทำเสร็จแล้วหลังจากปรุงอาหาร

อกไก่ในแป้ง

สูตรอาหารที่ง่ายและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับการทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมมันบด ข้าวต้มหรือพาสต้า ทั้งหมดนี้สามารถตกแต่งอย่างสวยงามด้วยความเขียวขจี

เราจะต้อง:

• อกไก่หนึ่งอัน
• กระเทียม;
• สองไข่;
• แป้งสาลี - ครึ่งแก้ว;
• เกลือเครื่องเทศ

เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ตีเบา ๆ ด้วยค้อน จากนั้นเกลือชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราใส่กระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียดในภาชนะที่มีเนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 15-20 นาที

ขณะที่ไก่กำลังหมักอยู่ ให้ตีไข่

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะร้อน ไก่ชิ้นที่แทงด้วยส้อม จุ่มในส่วนผสมของไข่ จากนั้นชุบแป้ง และวางลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าเผาตัวเองด้วยน้ำมัน

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพียงไม่กี่นาทีบนไฟร้อนปานกลาง สิ่งสำคัญคือเนื้อไม่ไหม้และไม่แห้ง

อกไก่ชุบแป้งทอด

สูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ จานดูน่าสนใจและแปลกตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมของจาน:

• เนื้อไก่
• แป้ง;
• นมครึ่งแก้ว
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นในอัตราหนึ่งชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ล้างใต้ก๊อก ทุบชิ้นส่วนเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว โรยด้วยพริกไทยและเกลือ พักไว้สักครู่ ระหว่างนี้ มาเตรียมแป้งกัน

เราเอาไข่สองฟองแป้งและนมเขย่าให้เข้ากัน มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องของครีมและไม่มีก้อน

จิ้มเนื้อชิ้นหนึ่งบนส้อม จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายคุณสามารถปิดฝาได้หนึ่งนาทีเพื่อให้เนื้อนึ่งเล็กน้อย คุณสามารถใช้มันบด ข้าว ผักสดเป็นเครื่องเคียงได้ เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

เต้านมในน้ำดองครีมในกระทะ

ได้เนื้อไก่ที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อหากแช่ด้วยครีม สำหรับอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดานี้ เราต้องการ:

1. อกไก่สี่ตัว.
2. กระเทียม - 5 กลีบ (ใหญ่)
3. ครีม 30% ไขมัน 1 ถ้วย
4. ผงกะหรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
5. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
6. น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
7. เกลือ.

เราอุ่นครีมที่อุณหภูมิห้องเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตีให้เข้ากัน เราใส่ชิ้นเนื้อขาวลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางในที่เย็นสองสามชั่วโมง

กระเทียมสับละเอียดผสมกับผงกะหรี่ เรานำเนื้อออกจากตู้เย็น เราถูเนื้อแช่ในครีมที่มีส่วนผสมของกระเทียมและแกงเผ็ด ใส่ชิ้นลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 - 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณโรยชิ้นทอดร้อนๆ กับชีสขูด คุณจะได้อาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

เต้านมกับผักชุบเกล็ดขนมปังวอลนัท

แขกของคุณจะถามถึงสูตรอาหารอย่างแน่นอนเมื่อลองอาหารจานนี้ ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมน่าพอใจและอร่อยมาก

รายการสินค้า:

• เนื้อ - 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 4 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วอลนัทไม่มีเปลือก - 200 กรัม
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• จานผักแช่แข็ง - 200 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทย.

เนื้อของฉันแห้งบนผ้ากระดาษ จากนั้นเราถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยทาด้วยมัสตาร์ดและแช่ไว้ 10 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องสับและทอดวอลนัทในกระทะ พวกเขาควรปล่อยรสบ๊องที่เด่นชัด

ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ชุบแป้งอกไก่ จุ่มในส่วนผสมของไข่ แล้วคลึงด้วยวอลนัทคั่ว
ทอดเนื้อไก่ด้วยไฟแรงในกระทะกว้างเป็นเวลา 5 นาทีทั้งสองด้าน

โอนเนื้อใส่จาน. ละลายผักและใส่ในกระทะที่เต้านมสุก ผักก็แค่อุ่นเครื่องไม่ผัด ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ววางบนจานขนาดใหญ่อย่างสวยงาม จากนั้นเราก็ทาอกผัดและผักที่นั่น ตกแต่งจานด้วยผิวมะนาว

อกไก่ในไข่เจียว

เนื้อไก่กับไข่กวนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็น เนื้อไก่ขาวถูกย่อยอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้ท้องอืดท้องเฟ้อ ในขณะเดียวกันก็ให้โปรตีนและแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมแก่ร่างกาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวหนา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยดำและเกลือ

เราปล่อยเนื้อขาวออกจากกระดูกและผิวหนัง ล้างในน้ำไหล แล้วผ่าเต้านมตามยาวเป็น 3-4 ส่วน ทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อนเกลือ ทอดชิ้นบนไฟแรง 30-40 วินาทีในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกบาง

ใส่ชิ้นเนื้อทอดในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ในชามแยกต่างหากตีไข่เค็มด้วยแป้งใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ปั่นอีกครั้ง. เทอกไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 220 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของไข่เจียว คุณสามารถนำอาหารออกจากเตาอบได้

อกไก่รมควันในกระทะ

เต้านมสไตล์รัฐมนตรีเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและงานฉลอง เด็กๆ ชอบทานไก่ทอดชุบแป้งทอดกรอบๆ แสนอร่อยเป็นพิเศษ

คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• อกไก่ - 500g;
• ก้อนสีขาว (ควรของเมื่อวาน) - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

เราตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ (เช่น croutons) ล้างเต้านมและหั่นเป็นชิ้น ตีไข่และอย่าลืมเกลือเล็กน้อย เราตีเนื้อเบา ๆ จุ่มลงในไข่แล้วม้วนใน "แครกเกอร์" ที่เตรียมไว้ทันที ส่งเนื้อไปที่น้ำมันร้อนในกระทะทันที

ทอดเต้านมในเกล็ดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน รัฐมนตรีชนิทเซลพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้หลากหลาย - มันบด ข้าวต้ม สปาเก็ตตี้หรือผัก ถั่วเขียวเป็นเครื่องเคียงที่ดีมาก

อกไก่จูเลียน

บางทีจานเนื้อไก่ที่ประณีตที่สุดคือจูเลียน ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องทำ cocotte แบบพิเศษ เราจะปรุงจานนี้ในจานอบ

อกไก่จูเลียน

เราจะต้อง:

• แชมเปญ - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ครีม 1 แก้ว 25%;
• เนย - 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยและเกลือ

เราเริ่มทำอาหารโดยตัดเนื้อเป็นก้อน เราหั่นเห็ดให้เล็กลง หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง จากนั้นทอดส่วนผสมทั้งหมดจนสุก หลังจากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์, พริกไทยและเกลือ, เทครีม โรยชีสขูดที่ด้านบน เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา ทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้นจานก็พร้อม

อกไก่ยัดไส้พริกหยวกและชีส

เนื่องจากเนื้อขาวอาจแห้งเล็กน้อย การเติมพริกหวานและชีสที่ชุ่มฉ่ำจึงมีประโยชน์

เราเริ่มทำอาหารโดยเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนื้ออกไก่ - 500 กรัม
2. หัวหอม - 1 หัวหอมเล็ก
3. ขนมปังค้าง - 1 ชิ้น
4. ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
5. พริกหวาน - 1 ชิ้น
6. เกล็ดขนมปัง
7. กระเทียม 2 กลีบ.
8. น้ำมันสำหรับทอด.
9. พริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ เราบิดอกไก่ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังเก่าที่แช่ไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและบดทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่สองคือการเติม พริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะไม่ทอดมันเพราะมันจะปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในชิ้นทอด ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เราถูชีสบนเครื่องขูดและผสมกับพริกไทยและหัวหอมสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่สาม - เราสร้างชิ้นเนื้อ ในการทำเช่นนี้ด้วยมือที่ชุบน้ำเย็นเราเอาเนื้อสับชิ้นหนึ่งปั้นเค้ก ตรงกลางเราใส่ไส้หนึ่งช้อนแล้วปิดขอบเค้กเราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วนชิ้นทอดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน ชิ้นเนื้อชิ้นนี้มักจะนุ่มเพราะไส้ที่ชุ่มฉ่ำ

ม้วนไก่

อกไก่ม้วนเป็นทางเลือกอาหาร เนื่องจากไม่ใช้การทอดและทอดในน้ำมัน สูตรเรียกร้องให้ใช้กระทะย่าง

เราจะต้อง:

• อกไก่ 500 กรัม;
• เฟต้าชีสไม่เค็มมาก - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - หลายสาขา
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ

นวดชีสด้วยส้อมใส่กระเทียมและผักใบเขียวที่กดกระเทียมลงไป เราทุบชิ้นเนื้อเล็กน้อยเพื่อให้ได้รูปแบบ เกลือเนื้อเล็กน้อยแล้วใส่ชีสลงไปหนึ่งช้อนตรงกลาง

เราห่อเนื้อด้วยไม้จิ้มฟันหรือเชือกในครัวแล้วทอดบนกระทะย่างร้อนทั้งสองด้าน

อกไก่อบสับปะรด

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมาก สามารถปรุงกับผัก ซอส และผลไม้ใดก็ได้ สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่กับสับปะรดจะดึงดูดนักชิมทุกคน

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋องขนาดเล็ก
• มายองเนสที่ดีเพื่อลิ้มรส;
• ชีสขูดใด ๆ - 200 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• เกลือและเครื่องเทศ

หั่นอกไก่เป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ พริกไทยและเกลือเนื้อเคลือบด้วยมายองเนส ชิ้นส่วนถูกวางในแม่พิมพ์ทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน เราใส่หัวหอมเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้นวางสับปะรดชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส เมื่อเตรียมเนื้อด้วยวิธีนี้แล้วเราวางแบบฟอร์มในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา เปลือกสีทองที่ได้จะแจ้งให้คุณทราบถึงความพร้อมของจาน

อกไก่ในหม้อ

จานอกไก่ในหม้อยังคงความฉ่ำและกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากน้ำผลไม้ทั้งหมดอยู่ในหม้อและไม่ระเหยระหว่างการปรุงอาหาร

ส่วนผสมของอาหาร:

• เนื้อไก่ - 450-500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• เห็ด (เช่น แชมปิญอง) 130-150 กรัม

อกไก่หั่นเป็นชิ้นหัวหอมครึ่งวง ตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย

มาเริ่มเติมหม้อกันเลยค่ะ เราใส่ชิ้นเนื้อที่ด้านล่างเกลือและพริกไทย จากนั้นชั้นจะเป็นมันฝรั่ง เห็ด และพริกหวาน เกลืออีกเล็กน้อยปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 60 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและชีสเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับอกไก่

1. เมื่อคุณอบเต้านมด้วยผิวหนังและกระดูก คุณสามารถทาด้วยซอส เช่น ซีอิ๊ว กระเทียม และน้ำผึ้งหนึ่งหยด การเคลือบชนิดนี้จะคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้และรับประกันว่าแป้งจะกรอบเป็นสีทอง
2. หมักสำหรับเนื้อขาว ฐานเป็นมะเขือเทศสุกสองสามลูกบดในเครื่องปั่น เพิ่มกระเทียมขูดผักชีฝรั่งเกลือลงไป หมักชิ้นเนื้อในซอสนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถทอดหรือเคี่ยวกับผักได้
3. ชิ้นเนื้อจะยังคงฉ่ำถ้าเก็บไว้ในครีมหรือนม คุณยังสามารถใช้คีเฟอร์ ผลิตภัณฑ์จากนมจะชุบเส้นใยของเนื้อและทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม
4. น้ำมะนาวหมัก. สมุนไพรรสเผ็ดผสมกับน้ำมะนาวแล้วถูกับเนื้อไก่ ปล่อยให้เนื้อพักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วคล้ายกับบาร์บีคิว สามารถทดแทนเนื้อหมูที่มีไขมันได้อย่างมีคุณภาพ
5. ทอดไก่สับบนกองไฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน จากนั้นน้ำผลไม้จะไม่หลบหนีและอยู่ข้างใน
6. เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในไก่สับแทนขนมปัง พวกเขาจะดูดซับความชื้นและชิ้นเนื้อจะยังคงฉ่ำ
7. เมื่อเราปรุงน้ำซุปเนื้อขาว เราต้องตัดสินใจว่าเราต้องการน้ำซุปที่อร่อยหรือที่สำคัญกว่านั้นคือรสชาติของเนื้อ หากน้ำซุปสำคัญ ให้นำเต้านมไปแช่ในน้ำเย็นแล้วปรุงตามปกติ หากคุณต้องการเนื้อที่อร่อย ให้ใส่ใบกระวาน กระเทียม และเกลือลงในน้ำ หลังจากเดือดให้ลดเนื้อเต้านมลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
8. ผักใบเขียวสดสำหรับต้มเต้านมใช้โดยไม่มีก้าน
9. หากคุณไม่ได้ทำให้ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลก่อนส่งไปที่เตาอบ ให้เพิ่มเวลาทำอาหารในเตาอบอีก 15 นาที

ด้วยการใช้สูตรและเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถเอาอกเอาใจคนที่คุณรักด้วยเมนูอกไก่ที่ดีต่อสุขภาพ สวยงาม และอร่อยได้เสมอ และถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะตกแต่งพวกมันก็รับประกันชัยชนะ

วิดีโอสูตรอกไก่

ไก่มาช่วยฉันเสมอ เตรียมเร็วแต่อร่อยอย่าง mmm! ฉันนำเสนอสูตรสำหรับเนื้อ stroganoff จากอกไก่ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม เหมาะเป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2559 อีกด้วย

เนื้อไก่ หัวหอม แป้ง ครีม น้ำมะเขือเทศ มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเป็นอาหารที่อร่อยมากที่เตรียมได้ง่ายกว่าเนื้อฝรั่งเศสแบบหมู จานไก่มีไขมันต่ำแคลอรีต่ำซึ่งจะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ

เนื้อไก่ เห็ด หัวหอม มะเขือเทศ ชีสแข็ง มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

สูตรราคาไม่แพงมากสำหรับแม่บ้านมือใหม่ สูตรที่ฉันทำ จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าสง่างามมาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ

เนื้อไก่ หัวหอม ไข่ เกลือ พริกไทย แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช

เนื้อไก่สโตรกานอฟ - นุ่มและอร่อยมาก และพร้อมอย่างรวดเร็ว มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับเนื้อสโตรกานอฟ แต่ใช้เวลาน้อยกว่า

เนื้อไก่ ครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ หัวหอม แป้ง น้ำมันพืช น้ำซุปไก่ น้ำซุปเนื้อ เกลือ พริกไทยดำป่น

สูตรง่าย ๆ สำหรับชุบแป้งทอดไก่. ชิ้นเนื้อรัฐมนตรีทำจากเนื้อสับ ชิ้นเนื้อเหล่านี้ทำมาจากเนื้อไก่สับละเอียด อร่อยมั้ย? ไม่ใช่คำนั้น! จากซีรีส์ "Lick Your Fingers"

เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

มายองเนสที่เราชื่นชอบในการใช้งานที่หลากหลายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมายองเนสฝรั่งเศสที่ดีกับมัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะทำให้เนื้อไก่อร่อยอย่างน่าทึ่ง

หัวหอมใหญ่, มายองเนส, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพรโบโกรอดสกายา), พริกไทยดำป่น, อกไก่

ชุบแป้งทอดไก่กับมันฝรั่งขูดด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ! ทูอินวัน - ทั้งเนื้อและเครื่องปรุง คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม: จะทำอะไรเป็นครั้งที่สอง?

มันฝรั่ง เนื้อไก่ โปรตีน แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมันพืช

นักเก็ตไก่ที่อร่อย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม ไม่ต้องทอดในน้ำมันเยอะๆ แล้วนำไปผัดกับผ้าเช็ดปาก และไม่จำเป็นต้องล้างพื้นผิวที่สกปรกในห้องครัวอีกด้วย

เนื้อไก่, แครกเกอร์, ปาปริก้าป่น, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไข่, ซอส

อกไก่สีทองที่จับคู่กับข้าวและผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ข้าวเมล็ดยาว, น้ำซุปไก่, เกลือ, พริกไทย, เนื้อไก่, น้ำมันพืช, หอมแดง, ข้าวโพดบนซัง, กระเทียม, ยี่หร่า, มะเขือเทศราชินี, ความเอร็ดอร่อย, น้ำมะนาว

มาจัด "วันหยุดคนท้อง" กันหน่อยไหม? วันนี้มีไก่เป็นอาหารกลางวัน แต่ไม่ใช่ไก่ง่ายๆ เรากำลังเตรียมพาสต้ากับซอสไก่มะเขือเทศ

พาสต้า เนื้อไก่ มะเขือเทศ ครีม หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แกง

ไก่เสียบไม้แสนอร่อยในกระทะ ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดหรืออาหารกลางวัน จานนี้เตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เนื้อนุ่ม ผักก็หอม คุณแค่เลียนิ้วของคุณ ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่, พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, เครื่องปรุงรส, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำ

เมื่อคุณเปิดม้วนเนื้อไก่ จะมีไส้ชีสละลายและไส้เห็ดหอมอยู่ด้านใน ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและดูน่ารับประทานมาก!

เนื้อไก่ เห็ด ชีสแข็ง ผักชีลาว กระเทียม เกลือ พริกไทยดำป่น ไข่ เกล็ดขนมปัง เนย

ไก่อบกับเห็ดในซอสชีส จานเนื้อไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

เนื้อไก่, แชมเปญสด, แชมเปญหมัก, หัวหอม, แป้ง, มายองเนส, ซอส, ชีสแข็ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มาปรุงไก่ในแบบที่พวกเขาทำในมาร์ราคิช เมืองหลวงโบราณของอัลโมราวิเดส เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามในโมร็อกโก อาหารจานนี้มีความโดดเด่นอะไรนอกจากรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง? สองสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

อกไก่, หัวหอม, แครอท, มันเทศ, ถั่วกระป๋อง, มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, กระเทียม, พริกไทยร้อน, น้ำมันงา, เมล็ดยี่หร่า...

หากคุณปรุงอกไก่ด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้เนื้อจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำละลายในปากของคุณ ในการทำเช่นนี้หน้าอกจะถูกเก็บไว้ในครีมและจากนั้นอกไก่ก็ผัดด้วยถ่าน

อกไก่ ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง โหระพา เกลือ พริกไทย

อาหารกลางวันสุดสัปดาห์ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ฉันแนะนำไก่ย่างกับเห็ดในหม้อ อร่อย อิ่ม อร่อย อิ่มใจ

อกไก่ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ชีสแข็ง ครีม เกลือ พริกไทย แกง สมุนไพร

อกไก่นี้ผสมผสานน้ำผึ้ง น้ำส้ม มัสตาร์ด และแกงได้อย่างยอดเยี่ยม เพื่อทำเป็นซอสชั้นเยี่ยมสำหรับไก่ย่าง

เนย, น้ำส้ม, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, แกง, เกลือ, อกไก่, ข้าวโพด, น้ำ

หลังจากการเดินทางไปร้านในครัว ก็มีเนื้อไก่สองสามตัวเกิดขึ้น ทำอาหารอะไร? ฉันเบื่อกับการอบในแป้ง - มันก็เหมือนกันดังนั้นเรามาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับอาหารค่ำกัน แต่ไม่ธรรมดา แต่ขึ้นอยู่กับ "ทุน"

เนื้อไก่ ก้อนยาว เนย หัวหอม ไข่ มะนาว สมุนไพร แป้ง น้ำมันพืช

อร่อยเตรียมไม่ยากไก่เบลารุสที่มีชื่อบทกวี "paparats kvetka" เช่น "ดอกเฟิร์น". ตรงกลางขนมห่อเนยแข็งด้วยเนย

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, ชีสแข็ง, เนย, ก้อน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอกไก่เพราะความแห้ง สูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายของเมนูอกไก่ที่เรียบง่ายและอร่อย จะช่วยให้คุณปรุงอย่างนุ่มนวลและน่ารับประทาน

อบในเตาอบ

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ จากอกไก่ในเตาอบโดยใช้ของง่ายๆ

อกอบด้วยหัวหอมและมายองเนส

เนื้อขาวนุ่มหอมหมักหัวหอม

• เนื้อ 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสากล
• น้ำครึ่งแก้วพร้อมแก๊ส
• เกลือพริกไทย
• 3-4 เซนต์ ล. ชีสขูด;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
3. ในชามผสมมายองเนส, น้ำส้มสายชู, น้ำ, เครื่องปรุงรส, เกลือและพริกไทย
4. ใส่หัวหอมและเนื้อในภาชนะที่มีมายองเนสและเครื่องปรุงรสผสม
5. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อาจจะค้างคืน
6. หล่อลื่นจานอบวางเนื้อด้วยหัวหอมและหมักในชั้นที่เท่ากัน
7. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 20 นาที
8. โรยด้วยชีสและอบต่ออีก 5-10 นาที

เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มและสมุนไพร

เต้านมที่มี adjika ในแขนเสื้อ

เต้านมกับ adjika อบในแขนเสื้อ

ผู้ชายจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดนี้กับเครื่องเทศคอเคเซียน

• 1 เต้านมใหญ่ (600-800 กรัม);
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. adjika สำเร็จรูป;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดผักชี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แบ่งเต้านมออกเป็นสองชิ้นโดยไม่มีผิวหนังและกระดูก
2. ใช้มีดคมๆ ตัดเส้นใยเต้านมหลายๆ ครั้ง
3. ถูเนื้อด้วยเกลือ พยายามที่จะได้รับมันภายในบาดแผล ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เกลือซึมเข้าสู่เส้นใย
4. แยกผสม adjika และน้ำมันพืช คลุมเนื้อด้วยส่วนผสมทุกด้านแล้วแปรงให้ทั่ว โรยด้วยเมล็ดผักชี
5. บรรจุเนื้อด้วย adjika ในปลอกอบ ปิดขอบเจาะที่ด้านบน
6. ส่งไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200 °เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นตัดและเปิดปลอก ปรุงเนื้ออีก 10 นาที

เต้านมอบกับ adjika สามารถรับประทานร้อนหรือใช้สำหรับแซนวิช

ทำอาหารใน multicooker

การทำอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายและอาหารอร่อย

เต้านมกับน้ำเกรวี่รสเผ็ดและผัก

เมนูนี้สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีโดยใส่ผักตามฤดูกาล

• เนื้อเต้านม 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหยวก;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา ซอสพริก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
• เกลือ ผงปาปริก้า และขมิ้น

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงใน multicooker เปิดโปรแกรม "Baking" เป็นเวลา 50 นาที
2. ตัดเต้านมเป็นแท่งใส่ในหม้อหุงช้าแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. ล้างผัก. หั่นหัวหอม พริกไทย และแครอทเป็นเส้น สับกระเทียมให้ละเอียด
4. ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. ผสมครีมเปรี้ยวพริกและน้ำ เทเกลือและเครื่องปรุงรสผสม
6. เทส่วนผสมลงบนไก่และผัก ปรุงอาหารอีก 20 นาที

เสิร์ฟจานนี้ด้วยสมุนไพรสด ข้าวต้มหรือมันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับเครื่องเคียง

เต้านมกับบัควีท

บัควีทกับเต้านมปรุงในหม้อหุงช้า

อาหารรัสเซียจานง่าย ๆ ที่อร่อยจะให้ความรู้สึกทางตอนใต้ด้วยการเติมโหระพา

• 1 เต้านม;
• 1 เซนต์ บัควีท;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำ 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น 1.5-2 ซม. โรยด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
2. จัดเรียงและล้างบัควีท
3. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันลงใน multicooker เปิดโปรแกรม "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
5. ทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที เทหัวหอมและแครอทผสม ผ่านไปอีก 10 นาที
6. ดาวน์โหลดบัควีท.
7. ผสมน้ำกับเกลือและซอสมะเขือเทศ เทไก่กับบัควีท ผัดและติดใบกระวานตรงกลาง
8. เปิด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้จานร้อนอีก 5 นาที

ทอดในกระทะ

ในกระทะคุณไม่เพียง แต่สามารถทอดอกไก่ได้เท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารแปลก ๆ แสนอร่อยจากมันตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

อกไก่อบถั่ว

ไก่ทอดกับวอลนัท

ไก่ทอดรุ่นนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• เนื้อเต้านม 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• นม 50 มล.
• 1 เซนต์ ล. ล่อ;
• 1 ไข่;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในนมแล้วปล่อยให้บวม
2. เนื้อสับ วอลนัท หัวหอมและกระเทียม คน.
3. ตีไข่ผสมกับเซโมลินาและนมเทลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทย
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน นำเนื้อสับกับช้อนจุ่มลงในน้ำ ใส่ในกระทะและทอดทั้งสองด้าน

ชิ้นเนื้อชิ้นนี้นุ่มเพราะนมและเซโมลินา เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงผัก

อกไก่ปาปริก้าและหัวหอม

อกไก่พริกปาปริก้า

สูตรที่ไม่ธรรมดานี้จะทำให้คนรักหัวหอมพอใจ

• เนื้ออก 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา ผงปาปริก้า;
• เกลือพริกไทยดำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อครึ่ง ใส่ถุงแล้วทุบทิ้ง ความหนาของชิ้นที่หัก 1.5-2 ซม.
2. ถูเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและปาปริก้า
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน
5. ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง
6. ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะที่มีหัวหอม ทอดด้านละ 5 นาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
7. ปิดฝากระทะด้วยฝา เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10-15 นาที

เนื้อตุ๋นกับหัวหอมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือใช้สำหรับแซนวิช

ทำอาหารให้ลูก

เมนูอกไก่เหมาะสำหรับเด็กๆ และสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณแม่ให้นมลูกได้โดยไม่ยุ่งยาก เนื้อไก่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้น้อยที่สุด แต่เด็กที่อายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถให้จานเต้านมได้อย่างปลอดภัย

มัฟฟินอกไก่

มัฟฟินอกไก่

เด็กหลายคนชอบมัฟฟินและไม่ชอบเนื้อขาวเลย สูตรนี้จะช่วยเปลี่ยนทัศนคติของเด็กที่มีต่ออกไก่

• เนื้อเต้านม 350 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• นม 50 มล.
• 1 เซนต์ ล. ล่อ;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในนม
2. ล้างหัวหอม.
3. ตัดเนื้อไก่และหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. แยกไข่แดงกับไข่ขาว.
5. ใส่เนื้อ หัวหอม และไข่แดงลงในเครื่องเตรียมอาหาร บดจนเนียน
6. โอนไปยังชามเพิ่ม semolina กับนม, เกลือ
7. ตีไข่ขาวให้เป็นยอดแข็ง
8. ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน
9. แบ่งส่วนผสมลงในถ้วยมัฟฟินซิลิโคน
10. วางแม่พิมพ์ในหม้อนึ่งหรือถาดอบไอน้ำแบบหลายเมนู นึ่ง 10-15 นาที

นำมัฟฟินออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เสิร์ฟร้อน

ไข่ขาววิปปิ้งทำให้มัฟฟินอกไก่นุ่มและนุ่ม

อกชุบเกล็ดขนมปังทอด

อกชุบเกล็ดขนมปังทอด

เด็กรักนักเก็ต และแม่ไม่พอใจกับพวกเขา สูตรนี้เป็นการประนีประนอมที่สมเหตุสมผลระหว่างสุขภาพและความสุข

• เนื้อเต้านม 500 กรัม
• 1-2 ไข่;
• 1 เซนต์ ล. น้ำ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• เกล็ดข้าวโพดไม่หวาน 1 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดแล้วตี
2. ตัดเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม. โรยด้วยเกลือและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
3. ตีไข่ด้วยน้ำเกลือและพริกไทย
4. บดคอร์นเฟลกให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. ขุดเนื้อในแป้ง จุ่มในไข่ และเคลือบในเกล็ดข้าวโพด
6. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมัน
7. ใส่เนื้อชุบเกล็ดขนมปังบนกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 °เป็นเวลา 15-20 นาที

เสิร์ฟพร้อมมันบด ถั่วลันเตา และสลัดแครอทสด

ทำอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

ตามสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากอกไก่

เต้านมใน kefir

เต้านมปรุงด้วย kefir

จานนุ่มและเผ็ดนี้จะไม่ทำร้ายเอวของคุณ

• 1 เต้านมไม่มีผิวหนังและกระดูก
• 1 ถ้วย 1% kefir;
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมออกเป็นหลายส่วน
2. ปอกหัวหอมและกระเทียม
3. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วสับกระเทียม
4. รวม kefir เกลือ พริกไทย กระเทียม และเครื่องปรุงรส
5. เติมเนื้อด้วย kefir โรยด้วยหัวหอมและผสม
6. ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
7. ใส่ทุกอย่างลงในจานอบ
8. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้ออกไก่กับกะหล่ำดอก

หม้อปรุงอาหารแคลอรีต่ำนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ที่ทานอาหารเท่านั้น

• ครึ่งอก (1 เนื้อ);
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 100 มล.
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชีสขูด;
• เกลือพริกไทย
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. แบ่งกะหล่ำปลีเป็นดอกย่อย ใส่ในชามและปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ปัดนมกับไข่ แป้ง และเครื่องเทศ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีส.
3. ตัดเนื้อเป็นก้อนโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน
5. ทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
6. จุ่มชิ้นเนื้อในส่วนผสมของนมแล้วเกลี่ยให้ทั่วในจาน
7. จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมแล้ววางลงบนเนื้อ
8. เทส่วนผสมนมที่เหลือลงในพิมพ์ โรยกะหล่ำปลี 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูด
9. อบในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 30 นาที

จานนี้ไม่ต้องใช้เครื่องเคียง ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 116.5 กิโลแคลอรีเท่านั้น

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุด

ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟไก่ทอดหรือจูเลียนที่โต๊ะเทศกาล หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ - ลองทำอาหารที่ไม่ธรรมดา

อกไก่ใส่เห็ดนางรม

อกไก่ใส่เห็ดนางรม (กับข้าว)

เตรียมอกไก่ใส่เห็ดจานใหม่ตามสูตรนี้พร้อมรูป

• 1 เต้านม (เนื้อ);
• เห็ดนางรม 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• เกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊ว;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดงา.

การทำอาหาร:

1. เห็ดนางรมสับหยาบใส่ในกระทะแห้งเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง เห็ดจะปล่อยน้ำเมื่อระเหย เกลือ ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน ผัดเห็ดนางรมจนเป็นสีน้ำตาลแล้วโอนไปยังกระทะ
2. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดเป็นก้อน ทอดในกระทะเดียวกันกับที่เห็ดสุก เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดนางรม.
3. ตัดเนื้อเต้านมเป็นจานแล้วหั่นเป็นแท่งหนา 1 ซม.
4. ทอดในกระทะเดียวกันเติมน้ำมัน ราดด้วยซีอิ๊วขาวและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมผักและเห็ด
5. ผัดใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ ประมาณ 15-20 นาที
6. แยกขนมปังงาในกระทะแห้งประมาณ 2-3 นาที ตักใส่จานรองให้เย็น
7. เสิร์ฟพร้อมเห็ดนางรมโรยงา

อกไก่ม้วนในขนมพัฟ

บนโต๊ะเทศกาลมักจะมีที่สำหรับจานอกไก่แสนอร่อยตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย

• 1 อกไก่;
• ขนมพัฟ 1 แพ็ค;
• 1 ไข่;
• เกลือ, พริกไทย, งา;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ละลายขนมพัฟแล้วรีดเป็นแผ่นบาง
2. แยกเนื้อเต้านมออกจากกระดูกและผิวหนัง แบ่งเป็น 2 เนื้อ
3. ตัดตามยาวแล้วเปิดด้วย "หนังสือ"
4. วางบนเขียง คลุมด้วยฟิล์ม แล้วตีให้เข้ากัน
5. วางเนื้อบนแป้งโรยด้วยเกลือและพริกไทย
6. ม้วนแป้งกับเต้านมเป็นม้วนแล้วบีบขอบเพื่อไม่ให้พลิกกลับ
7. ตัดเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.
8. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันพืช
9. วางม้วนให้ห่างจากกันเล็กน้อย
10. ตีไข่. แปรงพื้นผิวของม้วนและโรยด้วยงา
11. ส่งม้วนไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° นำเข้าอบ 30-40 นาที

เสิร์ฟม้วนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็น

ปรุงอาหารอกไก่แสนอร่อยและแปลกตาตามสูตรง่ายๆ เหล่านี้พร้อมรูปถ่าย พวกเขาจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติ

ภาพที่รวมสามสีขึ้นไปมีความเสี่ยงที่จะดูไร้สาระและไร้รสชาติ หากคุณสงสัยในความสามารถด้านโวหารของคุณ ให้รวมสีหลัก 2 สีและสีเฉพาะจุดเข้าด้วยกัน