เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงซุปผักกาดขาว สูตรที่ดีที่สุดสำหรับซุป Borscht และหลักสูตรแรกอื่น ๆ กับผักกาดขาว

ในความเป็นจริงเป็นการยากที่จะบอกว่าต้องใส่ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดกี่กรัม ใส่มากเท่าที่คุณต้องการและปรับความสอดคล้องของน้ำซุปกับของเหลว (น้ำซุปและน้ำ) ซุปที่อร่อยที่สุดด้วยการเพิ่มเนื้อหน้าอกรมควันเบคอนหรือแฮม แต่คุณไม่สามารถใส่ได้ นอกจากนี้ เพื่อความสวยงาม คุณสามารถโยนมะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูกผ่าครึ่ง (มะเขือเทศธรรมดาจะมีรสเปรี้ยวและจืดในฤดูหนาว และมะเขือเทศเชอรี่มีรสหวาน) สำหรับกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ยังชนะเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาวทั่วไป: สีเขียวน่ารับประทานปรุงเป็นเวลาหลายนาทีและรสชาติที่นุ่มนวลกว่ามาก

หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอม กระเทียม และแครอทให้ละเอียด

ฉันยังหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ในขั้นตอนนี้ให้ได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ - คุณชอบกะหล่ำปลีในซุปมากหรือน้อย ล้างกะหล่ำปลีสับในกระชอนด้วยน้ำเย็น

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดเบคอนสักครู่

โยนเบคอนผัดกับแครอท หัวหอม และกระเทียม ผัดจนหัวหอมใส และรสชาติในครัวเริ่มต้นด้วยเบคอนผัดกับหัวหอม ...

เทมันฝรั่งและทอดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-6 นาที

เทน้ำซุปร้อนและเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ถ้ามีผักเยอะแต่น้ำซุปไม่พอ ให้เติมน้ำร้อน

จากนั้นเราก็หลับถั่วหรือถั่ว (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) ที่นี่คุณต้องคำนึงว่าบางครั้งพวกเขาไม่มีเวลาปรุงอาหารใน 5 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและผู้ผลิต ... ) ดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจว่าผักที่คุณใช้จะสุกภายใน 5 นาที ควรทิ้งทันทีหลังจากเทน้ำซุป และให้ต้มกับมันฝรั่ง ถั่วของฉันใช้เวลา 5 นาทีกว่าจะนิ่ม ฉันจึงใส่มันลงไปจนเกือบสุด

หลังจาก 5 นาทีใส่กะหล่ำปลีและ ...

เนื้อถ้าคุณเหลือจากน้ำซุป ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 8-10 นาที

นี่เป็นซุปที่สดใสและน่ารับประทาน อร่อยและอารมณ์ดี!

2 ปีที่แล้ว

บ่อยครั้งที่เราใส่ผักกาดขาวลงในสลัดหรือของว่าง ผักกรุบกรอบนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานแรก ซุปกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเติมวิตามิน และยังขาดไม่ได้ในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรและคนอื่น ๆ ที่ต้องเลิกผักกาดขาว

โดยทั่วไป แม่บ้านมักจะใส่ดอกกะหล่ำหรือผักกาดขาวในอาหารจานแรก แต่ปักกิ่งที่ฉ่ำและกรอบมักถูกทิ้งไว้เพื่อทำสลัดเบา ๆ และของว่างรสเลิศ

เมื่อมีคนคิดว่าเป็นไปได้ไหมที่จะใส่ผักกาดขาวลงในซุป? จากนั้นพ่อครัวหลายคนก็เริ่มทำการทดลองกันเป็นผลให้พวกเขาอนุมานสูตรสำหรับซุปในอุดมคติด้วยการเติมกะหล่ำปลีของพันธุ์นี้

สามารถเตรียมซุปดังกล่าวด้วยเนื้อสัตว์น้ำซุปผักหรือน้ำกรอง อาหารอาจมีแคลอรีต่ำหรือมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณเพิ่ม ชุดผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม ได้แก่ เนื้อติดกระดูก มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลีปักกิ่ง และหัวหอม

สารประกอบ:

• 6-7 ชิ้น หัวมันฝรั่ง
• เนื้อ 300-400 กรัมบนกระดูก
• 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• 4 อย่าง กลีบกระเทียม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 0.3 กก.
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หนึ่งหลอด
• แครอท - 1 ต้น;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ, เครื่องปรุง, สมุนไพร, ใบกระวาน

การทำอาหาร:

1. เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เนื้อชนิดใดก็ได้บนกระดูกหรือชุดซุป
2. เราล้างเนื้อสัตว์อย่างดีใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำกรอง
3. หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วต้มน้ำซุปจนเนื้อพร้อม


4. กรองน้ำซุปหากจำเป็น
5. เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งด้วยมือเป็นเส้นใย
   
6. เทน้ำซุปที่กรองแล้วลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
7. ในขณะเดียวกัน ลอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด
   
8. ฉีกมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปยังหม้อน้ำซุปเดือด
   
9. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม
10. บดรากแครอทบนเครื่องขูดแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
    
11. เราทำความสะอาดส้อมของกะหล่ำปลีปักกิ่งจากใบบนที่เสียหายและล้างออกให้สะอาด
    


12. เทน้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่นลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
13. ใส่ผักกาดขาวลงในน้ำมันที่อุ่น
14. ผัดจนเหลืองแล้วใส่หอมใหญ่สับ
15. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่แครอท ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที
    
16. ใส่มะเขือเทศลงในน้ำสลัดผัก สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้


17. ตอนนี้เกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส
    
18. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากเปลือก
    
19. ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด เพื่อให้ง่ายต่อการสับกระเทียม ก่อนอื่นให้บดกลีบด้วยใบมีด แล้วจึงสับ
20. เราส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังน้ำซุปใส่เนื้อต้มและใบกระวานลงไป
    
21. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มซุปประมาณ 3-5 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ
    
22. เรายืนยันซุปเล็กน้อยและเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

นักชิมที่แท้จริงจะประทับใจ

เชฟทุกคนมีสูตรอาหารของตัวเอง และในกล่องนี้มีสูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับหลักสูตรแรกที่คุณชื่นชอบ หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูที่บ้านของคุณ ให้ปรุงซุปกับผักกาดขาวและไก่

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ชุดซุปเนื้อไก่ขา ซุปที่เพิ่มเนื้อรมควันจะอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มแฮมไก่รมควัน, แฮม, balyk เล็กน้อย และแน่นอนเครื่องเทศ พวกเขาให้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าจดจำแก่จาน

หมายเหตุ! ซุปดังกล่าวสามารถเสริมด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำและขาว, ลูกจันทน์เทศ, แกง, พริกหยวก

สารประกอบ:

• ผักกาดขาว 0.2 กก.
• เนื้อรมควัน 0.25 กก.
• น้ำซุป 1 ลิตร
• 2 ชิ้น กลีบกระเทียม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• บวบ 0.1 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันบริสุทธิ์
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน สามารถเลือกหมู,เนื้อ,ไก่ พึ่งพาความชอบของคุณ
2. เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและสับให้ละเอียดด้วยมีด
3. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด
4. เราใช้จานที่มีผนังหนาซึ่งเราจะปรุงซุปแล้ววางลงบนเตา
5. เทน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันกลั่นแล้วตั้งไฟ
6. ใส่เนื้อรมควันและกระเทียมลงในน้ำมันร้อน
7. ผัดทอดสองสามนาทีแล้วใส่หัวหอม
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้
9. ปอกเปลือกบวบล้าง หากผลไม้แก่เราจะทำความสะอาดเมล็ด
10. สับบวบเป็นก้อน
11. เราสับผักกาดขาว
12. ใส่บวบลงในกระทะแล้วผัดกับส่วนผสมที่เหลือประมาณ 3-5 นาที
13. จากนั้นใส่ผักกาดขาวสับ ถั่วลันเตาแช่แข็ง
14. เททุกอย่างด้วยน้ำซุปเนื้อหรือผัก
15. ผสมและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
16. ต้มซุปเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุดแล้วยกลงจากเตา

หมายเหตุ! มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมซุปดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่น มะเขือเทศสด เนื้อฟักทอง ถั่วเขียว ทุกครั้งที่ซุปจะได้รสชาติใหม่

ซุปกับผักกาดขาวเป็นอาหารสากล คุณจะได้ซุปแคลอรีต่ำโดยการเตรียมอาหารในน้ำและจากผักโดยเฉพาะ คุณต้องการที่จะเลี้ยงทุกคนอย่างเต็มที่? ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์.

ผักกาดขาวเป็นสายพันธุ์ย่อยของหัวผักกาดและไม่ล้าหลังญาติในแง่ของเนื้อหาของสารอาหาร 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: โปรตีน - 1.5-3.2g, ไขมัน - 0.18g, คาร์โบไฮเดรต 1-8-2g, ใยอาหาร - 1.25g, เถ้า - 0.82g, โมโนและไดแซ็กคาไรด์ 1 .0 กรัม, วิตามินซี - 65 -95 มก., B1 - 0.10 มก., B2 - 0.08 มก., B6 - 0.16 มก., PP - 0.5 มก., A - 0.2 มก.

บทความนี้กล่าวถึงสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรกที่ปรุงโดยใช้ผักกาดขาว คุณสามารถค้นหากฎสำหรับผักนี้รวมถึงวิธีการเสิร์ฟอาหารที่ปรุงด้วยผักกาดขาว

สามารถเพิ่มผักจีนในหลักสูตรแรกได้หรือไม่?

ตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลีนี้พบได้มากขึ้นในการทำอาหารทั่วโลก นอกจากนี้ยังใช้ไม่สดเท่านั้น ในอาหารจานโปรด ผักกาดขาวกำลังถูกแทนที่ด้วยผักกาดขาวมากขึ้นเรื่อยๆ การรักษาความร้อนไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์ของวิตามินและธาตุอาหารลดลง.

กรดซิตริกซึ่งในกะหล่ำปลีปักกิ่งมีขนาดใหญ่กว่ากะหล่ำปลีขาวมาก ทำให้อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอย่างมากโดยไม่สูญเสียวิตามิน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีอ่อน?

shchi ปรุงจากผักกาดขาวหรือไม่?

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 600 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• 4-5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ใช้เครื่องเทศที่จะทำให้ซุปพิเศษสำหรับคุณ

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอมทอด และแครอทในน้ำ 2 ลิตร
2. ใบกะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นฝอยและเนื้อไก่บางส่วนหย่อนลงในกระทะประมาณ 5-7 นาทีจนสุก

เนื้อหาแคลอรี่ - 37 กิโลแคลอรี

ชี่รวย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัมบนกระดูก
• ผักกาดขาว 700 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย หรือ 0.5 กก. มะเขือเทศขนาดกลางสด
• แครอท 1 ชิ้น;
• กระเทียม 2-3 กลีบ

สั่งทำอาหาร:

1. ผัดแครอทเล็กน้อยในน้ำมันในกระทะ
2. ใส่น้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศปอกเปลือก ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสับกระเทียม, พริกไทยดำ, ใบกระวาน ปิดฝาและปิดเตา
3. เลาะเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นๆ ต้มในน้ำซุปกับมันฝรั่งและน้ำสลัดมะเขือเทศ
4. ใส่ผักกาดขาวลงในหม้อ 3-4 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม

เนื้อหาแคลอรี่ - 57 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุง Borscht และใช้ผักจีน?

เป็นไปได้ไหมที่จะใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งใน Borscht? Borscht เป็นอาหารที่ซับซ้อนและเรียบง่ายในเวลาเดียวกัน แม่บ้านแต่ละคนมีส่วนผสมลับของซุปนี้

วัตถุดิบ:

• 350ก. เนื้อไก่
• 1 บีทรูทสีเข้ม
• 1 แครอทหวาน
• 1 หัวหอมฉ่ำ
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 2 ลูก หรือ 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ผักกาดขาว 700 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู

สั่งทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วทอดแครอท หัวหอม หัวบีท ใส่มะเขือเทศไร้ผิวหรือซอสมะเขือเทศ
2. จุ่มเนื้อไก่หั่นเป็นส่วน ๆ และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในกระทะ เกลือ.
3. เมื่อมวลเดือดใส่กระเทียมปรุงรสจากสมุนไพรที่คุณชื่นชอบพริกไทยดำ
4. ใส่ผักหอมจากกระทะและกะหล่ำปลีฝอยลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่งเดือด

เนื้อหาแคลอรี่ - 38 กิโลแคลอรี

เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borsch ด้วยการเพิ่มผักกาดขาว:

บอร์ชสีแดง

เป็นไปได้ไหมที่จะใส่ผักจีนใน Borscht สีแดง?

Borscht ผักกาดขาวไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

Borscht ที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมสีแดงสามารถปรุงในน้ำซุปที่สูงชันของเนื้อสัตว์สองประเภทหรือคุณสามารถทำให้ไม่ติดมันได้เช่นเดียวกับในสูตรนี้ ทั้งสองอย่างอร่อยและมีกลิ่นหอม

สินค้า:

• ผักกาดขาว 700 กรัม
• 1 แครอท, พันธุ์หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
• 2 หัวผักกาดอิ่มตัวบอร์โดซ์;
• มันฝรั่ง 900 กรัม
• 2 หลอด 4-5 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก หรือ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

สั่งทำอาหาร:

1. ต้มหรืออบหัวผักกาดล่วงหน้า
2. ในน้ำมันพืช ให้แครอทและหัวหอม ใส่มะเขือเทศวาง น้ำตาล 1 ช้อนชา สมุนไพรหอม พริกหยวก ใบกระวาน และพริกไทยดำป่น ปล่อยให้อิดโรยเป็นเวลา 1-2 นาที
3. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด ต้ม 5 นาที
4. โอนผักตุ๋นไปยังมันฝรั่ง
5. หั่นผักกาดขาวเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5-2 ซม. แล้วหย่อนหัวบีทหั่นเต๋าลงในกระทะ
6. สับกระเทียมให้ละเอียดใส่ Borscht ที่เดือดแล้วยกกระทะออกจากเตา

เนื้อหาแคลอรี่ - 32 กิโลแคลอรี

ซุปไก่

สำหรับหม้อขนาด 4 ลิตร:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 800 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เนื้อไก่ไม่มีกระดูก 700 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเป็นส่วน ๆ
2. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะ
3. เทน้ำลงบนมันฝรั่งแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. ใส่เนื้อย่างลงในกระทะใส่กะหล่ำปลีและเครื่องเทศ
5. ซุปพร้อมแล้ว ใส่เนื้อไก่ในแต่ละจานเทน้ำซุปผักโรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มครีม

เนื้อหาแคลอรี่ - 28 กิโลแคลอรี

กับวุ้นเส้น

สินค้า:

• ผักกาดขาว - 400g;
• แครอท - 2 ชิ้น มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ซากไก่ - ½ซาก;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 60 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำซุปไก่จากน้ำ 3 ลิตรและซากไก่ ½ ตัว ใส่แครอทและพริกไทย 1 หัว
2. สับแครอท, หัวหอม, มะเขือเทศที่สอง, ทอดบนไฟแรง
3. กรองน้ำซุป เอากระดูกออกสับเนื้อ เนื้อ วุ้นเส้น และมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำซุป
4. ใส่ย่างนำไปต้ม

เนื้อหาแคลอรี่ - 44 กิโลแคลอรี

น้ำซุปข้น

สินค้า:

• ครีม - 180g;
• ผักกาดขาว -0.45 กก.
• คื่นฉ่าย (ราก) - 45 กรัม
• มันฝรั่ง -0.45 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับรากขึ้นฉ่าย
2. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน 1.5 * 1.5 ซม. ใส่กระทะเทน้ำเกลือ ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
3. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างหยาบแล้วส่งไปที่มันฝรั่งด้วยใบกระวานและพริกไทยป่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาที
4. ใช้เครื่องปั่นผสม บดเนื้อหาของหม้อ
5. เทครีมลงในน้ำซุปข้นผักต้ม

เนื้อหาแคลอรี่ - 25 กิโลแคลอรี

กับขึ้นฉ่าย

สินค้า:

• เนื้ออกบนกระดูก - 500 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง -0.45 กก.
• แครอท -1 ชิ้น
• มันฝรั่ง -0.45 กก.
• คื่นฉ่าย - 200 กรัม (ก้าน)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น

สั่งทำอาหาร:

1. ทำน้ำซุปเนื้อหน้าอกด้วยความเผ็ดเล็กน้อยโดยใส่พริกขี้หนูทั้งฝัก
2. สับหัวหอมอย่างประณีต, น้ำตาลในกระทะด้วยน้ำมันพืช
3. ใส่แครอทและพริกหวานขึ้นฉ่ายในกระทะร้อน ผัด 2 นาที เติมน้ำซุปเนื้อ 0.5 ถ้วย เคี่ยวจนเปื่อย
4. นำเนื้ออกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่เนื้อและมันฝรั่งลงในหม้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที
5. ใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งหลอดพร้อมกับผักตุ๋นลงในกระทะ ปล่อยให้มันเดือด

เนื้อหาแคลอรี่ - 87 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• น้ำซุปสำเร็จรูปจากเนื้อไก่หรือผัก - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 500-600 กรัม
• ใบกะหล่ำปลี -200 ก.
• หัวหอม -1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ก้าน) -1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีที่เราปรุงอาหาร:

1. ตุ๋นแครอท รากขึ้นฉ่าย หัวหอมในน้ำมันมะกอก
2. ปรุงมันฝรั่งเป็นก้อนและผัดผักในน้ำ 2 ลิตรในโหมด "ซุป"
3. ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ให้เปลี่ยนมวลให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. สับกะหล่ำปลีปักกิ่ง, สับกระเทียม, เพิ่มน้ำซุปข้น, ปรุงจนสุกในโหมด "ซุป"

เอียง

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย (ราก), พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400g.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดแครอท หัวหอม เซเลอรี่ และพริกในน้ำมันพืช
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปจนสุกครึ่งในน้ำ 2 ลิตร
3. ใส่ผักและใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นลงในกระทะ
4. เสิร์ฟ croutons กระเทียมและผักใบเขียวกับซุป

เนื้อหาแคลอรี่ - 26 กิโลแคลอรี

กับหมู

สินค้า:

• หมู (ติดกระดูกได้) - 500g.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400g.
• มะเขือเทศ, พริกหวาน, หัวหอม, แครอท, กระเทียม (กุ้ยช่าย) - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมน้ำซุปเนื้อ เอากระดูกออก ถ้ามี หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ
2. ผัดแครอท หัวหอม มะเขือเทศ และพริกในน้ำมัน
3. หั่นมันฝรั่งแล้วนำไปทอดในน้ำซุป
4. เพิ่มใบกะหล่ำปลีด้วยฟาง 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม

เนื้อหาแคลอรี่ - 86 กิโลแคลอรี

เข้มข้นด้วยถั่วลันเตา

รายการส่วนผสม:

• น่องไก่ -250g.
• หมูสามชั้นรมควัน - 300g.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 200g.
• ถั่วเขียว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำซุปไก่ใส
2. ใส่เนื้อหน้าอกที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ โรยด้วยน้ำมันมะกอก น้ำตาลบนไฟแรง
3. สับหัวหอมและกระเทียมส่งไปทอดที่หน้าอก อย่าปิดฝา
4. มันฝรั่งลูกเต๋าในกระทะกับ brisket หอม
5. ส่งย่างหอมไปยังน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาที
6. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซุปและถั่วเขียว ปล่อยให้เดือดประมาณ 7-10 นาที นำออกจากไฟ

เนื้อหาแคลอรี่ - 106 กิโลแคลอรี

กับเห็ด (ในหม้อหุงช้า)

สินค้า:

• Champignons (หรือเห็ดป่า) สดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์ - 0.5 ถ้วย
• ใบกระวาน.
• น้ำมันพืช.
• เกลือ.
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวบาร์เลย์ในโหมด "groats"
2. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช คุณสามารถตัดได้ตามต้องการ - เป็นเส้น, ลูกบาศก์, ตะแกรง
3. ใส่เห็ดลงในเนื้อย่าง เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. เพิ่มย่าง, ใบกระวานลงในปลายข้าว, เทน้ำ, เกลือและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" จนนุ่ม

เนื้อหาแคลอรี่ - 36 กิโลแคลอรี

เร็ว

สินค้าที่จำเป็น:

• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนย - 50 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ผัดหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทหั่นบาง ๆ มะเขือเทศที่ไม่มีหนังในเนย ใส่กระเทียมสับ
2. ใส่มันฝรั่งเป็นก้อนในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
3. ฉีกผักกาดขาวและเพิ่มน้ำซุป เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 24 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 26 กิโลแคลอรี

วิธีการใช้?

สามารถให้รสชาติพิเศษของซุปผักกาดขาวได้หากคุณตกแต่งซุปด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ กรูตองกระเทียมสามารถเพิ่มลงในซุปได้.

บทสรุป

กะหล่ำปลีปักกิ่งได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า เนื่องจากมีส่วนช่วยในการปรับปรุงร่างกายโดยรวม: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำความสะอาดหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล และทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทเป็นปกติ มันขาดไม่ได้สำหรับโรคตับอักเสบ, แอค, อัลไซเมอร์

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.

Shchi เป็นอาหารจานร้อนที่เป็นของเหลวหลักบนโต๊ะอาหารรัสเซียมากว่าสหัสวรรษ ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างต่อเนื่องในยุคต่างๆ แม้ว่ารสนิยมจะเปลี่ยนไปและไม่เคยรู้จักอุปสรรคทางสังคมมาก่อน แต่ก็ถูกใช้โดยประชากรทุกกลุ่ม

ส่วนผสมสำหรับ 6-8 ที่:

• เนื้อไก่ 500 กรัมบนกระดูก
• 2 มันฝรั่ง
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างไก่ ใส่กระทะ เทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือ เอาโฟมออกแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที


แครอทล้าง, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้น เปลือกหัวหอม, ล้าง, หั่นเป็นก้อน

โอนเนื้อไปยังจานเย็นและเอากระดูกออก
โอนกะหล่ำปลีไปที่กระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำเนื้อกลับลงไปในหม้อ


ผัดแครอทในน้ำมันพืชพริกไทยจนนิ่ม
โอนมันฝรั่งไปยังกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มแครอท ปรุงต่ออีก 3 นาที


ในกระทะผัดหัวหอมพริกไทยจนนิ่มใส่มะเขือเทศลงไปตั้งไฟประมาณ 1-2 นาที โอนไปยังกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที


จากนั้นปิดฝา นำออกจากเตา แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 10 นาที


เทซุปสำเร็จรูปลงในชามและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส


ทานให้อร่อย!