ประโยชน์และโทษของเกาลัดที่กินได้ วิธีคั่ว และวิธีปรุง ถั่วเกาลัด: ประโยชน์และโทษ

เกาลัดเป็นพืชที่อยู่ในสกุลบีช เติบโตในอเมริกาเหนือ เอเชีย และประเทศอื่นๆ ในยุโรป ในฝรั่งเศส เกาลัดถือเป็นสัญลักษณ์ของประเทศ ดังนั้นจึงมีการเฉลิมฉลองวันหยุดประจำชาติเพื่อเป็นเกียรติแก่มัน โดยธรรมชาติแล้ว เกาลัดมีอยู่สองประเภท ชนิดหนึ่งเรียกว่า "โนเบิล" สามารถบริโภคในอาหารและใส่ในอาหารต่างๆ

ในดินแดนของรัสเซียเกาลัดที่กินได้เติบโตในภาคใต้ของประเทศ ประโยชน์และโทษของเกาลัดที่กินได้เป็นที่รู้จักในยุโรป มีการใช้อย่างแข็งขันในอาหารของร้านอาหารประจำชาติและในการแพทย์ทางเลือก รสชาติที่ผิดปกติของเกาลัดคั่วเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารคริสต์มาส

องค์ประกอบทางเคมี

ประโยชน์และโทษของเกาลัดขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น ถั่วเกาลัดมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า เช่น คาร์โบไฮเดรตและแป้ง จากนี้คุณสามารถถือเอาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาด้วย และ ข้าว คุณสามารถปรุงเกาลัดได้โดยเติมทั้งน้ำตาลและเกลือ ส่วนผสมที่นำเสนอจะไม่ทำให้เสียรสชาติของผลไม้ เกาลัดถือเป็นผลิตภัณฑ์ให้พลังงานชนิดหนึ่ง ซึ่งมีแทนนิน ไขมัน แป้งและโปรตีน

เนื้อหาแคลอรี่ของเกาลัด

ประโยชน์และโทษของเกาลัดที่กินได้นั้นพิจารณาจากปริมาณแคลอรี่ของเกาลัด ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักควรรับประทานถั่วเกาลัดอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุดก็มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ สามารถเพิ่มลงในเมนูของคุณได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่ทานโปรตีนจากสัตว์ เกาลัดช่วยเติมเต็มความต้องการของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยอะนาลอกโปรตีนจากพืช

เกาลัดประโยชน์และอันตราย

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้พิจารณาจากการใช้งานทางการแพทย์ การทำอาหาร และความงาม

การใช้เกาลัดในทางการแพทย์

ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอมีคุณสมบัติทางยาที่ดีเยี่ยม ตามกฎแล้วข้อความนี้หมายถึงเกาลัดม้า เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายจึงมีผลกระทบดังต่อไปนี้:

1. ฤทธิ์ต้านการอักเสบ จำเป็นต้องใช้ยาต้มผลไม้หรือใบไม้ในกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน ใบสดใช้แก้ไอกรน
2. vasoconstrictive effect คือการขยายหลอดเลือดแดง ส่งผลให้เลือดไหลเวียนเร็วขึ้น การแข็งตัวของเลือดลดลง ความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยลดลง เสียงของเส้นเลือดที่ขยายตัวเพิ่มขึ้น และลิ่มเลือดที่ก่อตัวจะละลาย ในทางเภสัชกรรม เปลือกและเมล็ดใช้ในการรักษา thrombophlebitis และริดสีดวงทวาร
3. เกาลัดช่วยขจัดความเมื่อยล้าของขาได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ เส้นเลือดขอดสามารถรักษาได้โดยการดื่มน้ำของดอกไม้และแช่เท้าด้วยยาต้ม
4. สำหรับการรักษาเส้นเลือดขยายของโพรงหลังจมูกจำเป็นต้องใช้ยาต้มจากเปลือกเกาลัด ในการทำเช่นนี้ให้นำวัตถุดิบแห้งสับละเอียด 50 กรัมเทน้ำเดือดหนึ่งลิตร ใส่ครึ่งชั่วโมง ใช้ยาต้มที่เตรียมไว้ล้างโพรงจมูกในตอนเช้าและตอนเย็น
5. สำหรับการรักษาโรคริดสีดวงทวารใช้ยาต้มเปลือกเกาลัดและผลไม้ คุณควรนำวัตถุดิบสับละเอียด 5 กรัมแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งถ้วย ยืนยันครึ่งชั่วโมง กรองและเติมน้ำต้มเพื่อให้ได้ปริมาตรเดิม ใช้ยาในปริมาณช้อนโต๊ะ 2-3 ครั้งต่อวัน
6. ในกรณีที่มีเลือดออกตามสภาพอากาศ น้ำคั้นสดจากดอกเกาลัดเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยม ใช้ยา 30 หยดต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะวันละ 2 ครั้ง
7. ยาต้มเกาลัดที่มีแทนนินในปริมาณสูงมีฤทธิ์สมานแผลและป้องกันแผลไหม้ การแช่ของเปลือกและเมล็ดถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคถุงน้ำดี, โรคไขข้อ, ความผิดปกติของการย่อยอาหาร, บาดแผลที่ไม่หาย
8. ด้วยคุณสมบัติด้านพลังงานของผลิตภัณฑ์โรคภัยไข้เจ็บจึงถูกกำจัดและให้ความแข็งแกร่ง เพื่อป้อนพลังงานตามธรรมชาติของเกาลัด คุณสามารถพกถั่ว 2 เม็ดติดตัวไปด้วย และถ้ามีโรคเกี่ยวกับเต้านมให้ใส่ลูกเกาลัดขนาดเล็กไว้ในเสื้อชั้นใน ถั่วยังใช้นวดเต้านมได้

การใช้เกาลัดในเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติทางยาของสารสกัดจากเกาลัดม้าทำให้สามารถใช้ในการผลิตครีมหลายชนิดสำหรับผิวมันและผิวธรรมดา โฟมอาบน้ำ แชมพูสระผม และมาสก์ต่อต้านเซลลูไลท์ เมื่อใช้ครีมทาเท้าที่มีสารสกัดนี้ อาการบวมน้ำจะหายไป และมีผลสงบในกรณีที่เกิดอาการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬาและเคล็ดขัดยอก

เกาลัดสามารถทนต่อผลกระทบด้านลบของรังสีอัลตราไวโอเลตได้ ด้วยเหตุนี้จึงมักรวมอยู่ในครีมกันแดดหลายชนิด สารสกัดจากน้ำมันใช้ในการดูแลผิวที่ร่วงโรย ในการดำเนินการดังกล่าวก็เพียงพอที่จะชุบสำลีก้อนในสารสกัดและทาบริเวณที่มีปัญหาเป็นเวลา 10-15 นาที

ยาต้มเกาลัดมีผลทำให้ผิวหน้ากระชับขึ้น ก็เพียงพอที่จะเตรียมยาต้ม (ผลไม้เกาลัดบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว) แล้วเช็ดหน้าด้วย ขั้นตอนนี้ดำเนินการวันเว้นวัน

เกาลัดเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

เกาลัดมีแป้งซึ่งแตกต่างจากถั่วหลายชนิด ถือเป็น "แถบพลังงาน" ตามธรรมชาติ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการนี้จึงเพียงพอที่จะรับประทานในมื้อค่ำจำนวน 2 ชิ้นและพึงพอใจอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ท้องจะไม่รับภาระมากเกินไป

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อจุดประสงค์ในการลดน้ำหนักด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

ข้อห้ามในการใช้เกาลัด

• การไม่ยอมรับตัวบุคคล
• ภาวะไตวายเรื้อรัง
• การตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

ปัญหาส่วนใหญ่เกิดขึ้นเพราะผู้คนมักสับสนและใช้เกาลัดม้าแทนรสหวาน ในสถานการณ์นี้อาจเกิดพิษได้ อย่างไรก็ตาม การบริโภคผลไม้ที่มีรสหวานมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร: ท้องผูกและท้องอืด

เกาลัดเป็นพืชจากตระกูลบีช มันเติบโตในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ ในรัสเซียมีเพียงเกาลัดม้าซึ่งมีพิษมากและไม่มีอะไรกินได้ ในประเทศของเราทุกคนสามารถซื้อถั่วเกาลัดในร้านค้าได้ บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์และโทษของผลไม้เหล่านี้ในบทความนี้

ส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลเกาลัด

เกาลัดอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แทบไม่มีไขมันเลยซึ่งไม่สามารถพูดถึงถั่วชนิดอื่นได้ มีวิตามินบีจำนวนมาก รวมถึงวิตามินเอและซี นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์และแป้ง ซึ่งเป็นธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพร่างกายของเรา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกาลัด

เกาลัดมีลักษณะเฉพาะซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคต่างๆ มาดูกันว่าถั่วเหล่านี้มีประโยชน์อะไรบ้าง ต่อสู้กับการอักเสบ

ยาต้มของผลเกาลัดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม มีประโยชน์ในการใช้กับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

บำรุงหลอดเลือดด้วยเกาลัด

เกาลัดช่วยคืนความยืดหยุ่นของหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยขจัดความเปราะบาง เนื่องจากการหดตัวของหลอดเลือดจึงเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ทำให้เลือดบางลง เพิ่มโทนสีของเส้นเลือด ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและเร่งการสลายของเลือด หากคุณประสบกับเส้นเลือดขอด thrombophlebitis หรือริดสีดวงทวาร ยาต้มของดอกเกาลัดและผลไม้จะช่วยให้คุณรับมือกับโรคเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รักษาโรคระบบทางเดินอาหารด้วยเกาลัด

เกาลัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครในการต่อสู้กับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ช่วยขจัดความเจ็บปวดได้อย่างสมบูรณ์แบบ คืนความเป็นกรดในระดับปกติ และเพิ่มกิจกรรมการหลั่งของกระเพาะอาหาร อย่าใช้ยาต้มในระยะเฉียบพลันซึ่งอาจเพิ่มอาการได้ และในกรณีที่เป็นโรคเรื้อรังเกาลัดจะทำได้ดี

การรักษาโรคผิวหนังจากเกาลัดอย่างได้ผล

ภายนอกจะใช้ยาต้มของผลเกาลัดสำหรับฝีและฝีซึ่งเป็นบาดแผลที่ไม่สามารถรักษาได้ในระยะยาว มันจะบรรเทาอาการอักเสบ ขจัดความเจ็บปวดอันไม่พึงประสงค์ และเร่งกระบวนการบำบัด

การใช้เกาลัดในเครื่องสำอางค์

ผลไม้เกาลัดเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น ครีมทาหน้า โฟมอาบน้ำ แชมพูสระผม มีสารสกัดจากเกาลัด สามารถเตรียมยาต้มผลไม้ได้ที่บ้านและเพิ่มลงในวิธีการรักษา วิธีนี้ได้ผลมาก หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของสภาพเส้นผมหรือผิวหนังของคุณ ในรูปแบบบริสุทธิ์ ยาต้มใช้สำหรับกระบวนการต่อต้านริ้วรอย แค่เช็ดหน้าวันเว้นวันก็เพียงพอแล้ว ผิวของคุณจะกลับมาอ่อนเยาว์และกระชับอีกครั้ง เปล่งประกายความงามและความกระจ่างใส เติมยาต้มลงในครีมทาเท้าแล้วคุณจะรู้สึกเบาทันที ความเมื่อยล้าจะหายไปทันที อาการบวมจะสังเกตเห็นได้น้อยลง เกาลัดยังช่วยปกป้องผิวของเราจากผลกระทบด้านลบของแสงแดด

วิธีลดน้ำหนักโดยใช้ถั่วเกาลัด

คุณสมบัติมหัศจรรย์ของเกาลัด

หมอแผนโบราณมั่นใจว่าเกาลัดสามารถรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บและทำให้ร่างกายของเราแข็งแรง อย่าลืมพกถั่วติดตัวไปด้วยสักสองสามเม็ด แล้วพลังงานที่เสียไปของคุณจะกลับมาอย่างรวดเร็ว

ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเกาลัด

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ถั่วเกาลัดก็มีข้อห้ามในการใช้และหากไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณอย่างไม่อาจแก้ไขได้

การใช้เกาลัดในโรคเลือดต่างๆ

ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เกาลัดมีความสามารถในการทำให้เลือดบางลงอย่างมาก ดังนั้นหากคุณเป็นโรคเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด คุณมีข้อห้ามในการใช้ถั่วในรูปแบบต่างๆ

การใช้ถั่วเกาลัดสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกิน

เนื่องจากมีปริมาณแป้งและคาร์โบไฮเดรตสูงเกาลัดหากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อรูปร่าง หากคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินอยู่แล้ว คุณควรกินถั่วด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

เกาลัดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

การใช้เกาลัดในโรคเบาหวาน

ผู้ที่เป็นเบาหวานหรือมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงไม่ควรรับประทานเกาลัด อุดมไปด้วยแป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ช้า ก่อนที่จะเข้าสู่กระแสเลือด มันจะแตกตัวเป็นกลูโคส ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของผู้คน

ในบทความนี้ เราได้บอกคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เหมือนใคร - ถั่วเกาลัด ซึ่งได้รับการศึกษาถึงประโยชน์และโทษของมันมาอย่างยาวนาน หากคุณไม่มีข้อห้ามในการใช้ผลไม้ อย่าลืมรักษาร่างกายด้วยคุณสมบัติในการรักษา ไม่มีอะไรเทียบได้กับยาจากธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานยาเหล่านี้ ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

» วอลนัท

เกาลัดม้าเป็นต้นไม้ใหญ่ที่มีมงกุฎหนาทึบที่สามารถเห็นได้ในสวนสาธารณะหรือลานบ้าน ความยิ่งใหญ่และความงามของมันไม่สามารถทำให้ประหลาดใจได้ มีการใช้กันมานานในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อบรรเทาอาการและรักษาโรคต่างๆ คำอธิบายโดยละเอียดของเกาลัดชนิดนี้ สรรพคุณทางยา วิธีการขยายพันธุ์ การปลูก และการดูแล สามารถดูได้ที่ด้านล่าง

เกาลัดม้าเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเกาลัดม้า มีระบบรากที่ทรงพลังซึ่งอยู่ลึกลงไปในดิน ลำต้นมีพลังสีน้ำตาลเข้มสวมมงกุฎเป็นรูปโดม ต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 35 เมตร.

ใบมีสีเขียวอ่อน ฝ่ามือซับซ้อนและไม่มีเนื้อฟันที่มีก้านใบยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในฤดูใบไม้ผลิ พืชพรรณต่างๆ จะเริ่มขึ้น และดอกไม้สีขาวจะผลิบานเป็นช่อกระจุก แต่ละช่อมีตั้งแต่ 1 ถึง 5 ผลที่มีลักษณะเหมือนกล่องที่มีหนามจำนวนมาก.

หากคุณเปิดกล่องเหล่านี้ คุณจะพบถั่วอย่างน้อย 1 เม็ดซึ่งทุกคนเรียกว่าเกาลัด ไม้วอลนัทสีน้ำตาลเข้มสดใส มีรอยรัดตรงกลางเล็กน้อย

เกาลัดสุกในช่วงปลายฤดูร้อนต้นฤดูใบไม้ร่วง

ต้นไม้เติบโตอย่างไรและที่ไหน

เกาลัดม้ามาหาเราจากทางใต้ของระเบียงคาบสมุทร พูดให้ชัดกว่านี้คือแอลเบเนีย บัลแกเรีย กรีซ เซอร์เบีย มาซิโดเนีย พืชส่วนใหญ่ในป่านี้เติบโตในป่าเต็งรังและรู้สึกสบายใจถัดจากเถ้า, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, ลินเด็น, เมเปิ้ล ในพื้นที่กว้างใหญ่ของสหพันธรัฐรัสเซียมีการปลูกเกาลัดม้าธรรมดาในเขตอบอุ่น

ผลไม้ ม้า เกาลัดจำเป็น รวมตัวเมื่อพวกมันเริ่มร่วงหล่นเอง นี่เป็นสัญญาณว่าพวกมันสุกแล้ว โดยมากจะเกิดขึ้นในเดือนตุลาคม

วิธีรับประทานผลไม้

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าถั่วจะคล้ายกัน แต่ผลไม้ก็มีลักษณะคล้ายกันเท่านั้น เกาลัดบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้. นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเกาลัดม้าจึงมีชื่อเช่นนี้เพราะ มนุษย์ไม่ควรกินผลไม้ของมัน ในที่ที่มันเติบโตมันให้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง ถั่วเหล่านี้มีรสขมดังนั้นสัตว์จึงไม่เริ่มกินทันที โดยปกติแล้วพวกเขาจะบดเป็นแป้งและเติมเป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์ คุณสามารถกินเกาลัดชนิดใดได้บ้าง?

แต่เกาลัดแท้กินได้ ในยุโรปตอนใต้นิยมรับประทานแบบอบ ดิบ ทอดและต้ม. แป้งทำจากผลไม้แห้งและใส่ในขนมอบ ขนมหวาน และเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนกาแฟได้อย่างคุ้มค่า

ในการแยกเกาลัดม้าออกจากการกินคุณต้องใส่ใจกับช่อดอก ในเกาลัดจริง ดอกไม้จะถูกรวบรวมไว้ในต่างหูรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

เกาลัดเป็นถั่วที่มีค่าซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วย:

• ซาโปนิน. มีผลในเชิงบวกต่อการเพิ่มโทนสี การซึมผ่าน และความยืดหยุ่นของหลอดเลือดดำ ซึ่งจะช่วยขจัดภาวะเลือดคั่ง เปิดใช้งานการผลิต catecholamines มันทำให้ผนังของหลอดเลือดฝอยดำแข็งแรงขึ้นและกำจัดความขุ่นโดยการลดการไหลของน้ำเหลือง
• แทนนิน. จำเป็นต่อการสร้างเกราะป้องกันเนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสมานแผล

พวกมันขาดไม่ได้สำหรับการอักเสบของช่องปาก, บาดแผล, แผลไหม้, ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร, เช่นเดียวกับการเป็นพิษต่อร่างกายด้วยสารพิษจากพืชและโลหะหนัก

• แป้งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุด เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นกลูโคส นอกจากนี้ยังมีหน้าที่ในการทำงานของกล้ามเนื้อที่ประสานกัน
• วิตามินจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์มาก: วิตามิน A, C, E, K, B
• ไกลโคไซด์จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ การปรับปรุงระบบประสาท การปัสสาวะ และการกำจัดเสมหะออกจากปอด
• มาโครและจุลธาตุจำนวนมาก: Ca, Fe, Ni, Zn, B, Cr, Se, I, Ag

นอกจากนี้เกาลัดยังอุดมไปด้วยเพกติน เลซิติน แคโรทีน ฟลาโวนอยด์และกรดอินทรีย์ โกลบูลิน น้ำมันไขมัน

องค์ประกอบที่เข้มข้นนี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นจึงพบการใช้งานอย่างกว้างขวางในยาแผนโบราณ เกาลัดสามารถช่วยร่างกายได้อย่างไร:

• ขจัดคราบสกปรกและปฏิกิริยาการอักเสบ.
• ป้องกันการเหลวเลือด.
• ลดความหนืดเลือด.
• ลดการซึมผ่าน เส้นเลือดฝอย.
• การป้องกัน มีลิ่มเลือดอุดตัน.
• ทำให้กลับสู่ภาวะปกติ ค่า pH ของน้ำย่อย.
• ลบ กล้ามเนื้อกระตุก.
• ควบคุมการหลั่ง ถุงน้ำดี.
• เพิ่มความเร็ว ไหลเวียนของเลือด.
• ขยาย เรือ.
• ลด คอเลสเตอรอล.
• ปรับปรุงประสิทธิภาพ หัวใจและตับ.
• สารสกัดจากเกาลัด ขจัดสารพิษโลหะหนัก เกลือ และสารกัมมันตภาพรังสี

หากคุณใช้เกาลัดอย่างน้อยสองสามครั้ง คุณก็ลืมการเตรียมวิตามินรวมไปได้เลย

มีหลายวิธีในการใช้เกาลัด เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาจะใช้ดอกไม้, เปลือกของกิ่งอ่อน, เมล็ด, หนังเมล็ด, ใบและผลไม้ พวกเขาทำเงินทุน, ยาต้ม, ยาหยอด

ข้อห้ามในการรับเข้า:

• รายบุคคล การแพ้;
• โรค ภาวะเกล็ดเลือดต่ำหรือการแข็งตัวของเลือดลดลง;
• คม โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
• การละเมิด รอบประจำเดือน;
• การตั้งครรภ์โดยเฉพาะในไตรมาสแรก
• อะโทนิค ท้องผูก;
• ความดันเลือดต่ำ- ลดความดันโลหิต

วิธีการปลูกเกาลัดธรรมดา

เกาลัดบานสะพรั่งเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา หลายคนใฝ่ฝันที่จะปลูกต้นไม้นี้ในบ้านหรือกระท่อม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีที่ถูกต้อง เพื่อให้เกาลัดม้าหยั่งรากและทำให้คุณพึงพอใจกับความงามคุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎต่อไปนี้:

• ในการปลูกเกาลัดไม่จำเป็นต้องซื้อต้นกล้า เกาลัดสุกหนึ่งลูกก็เพียงพอแล้ว.

• เพื่อให้เกาลัดงอกจำเป็นต้อง แช่น้ำและเมื่อมันพองตัวและอิ่มตัวด้วยความชื้นก็สามารถปลูกลงดินได้อย่างปลอดภัย

เพื่อให้กระบวนการทำงานเร็วขึ้น คุณต้องเปลี่ยนน้ำมากขึ้น

• หลังจาก 14 วันหน่อแรกจะปรากฏขึ้น
• เมื่อเกาลัดแตกหน่อก็สามารถ ใส่ในกระถางพร้อมดินและทิ้งไว้ในห้องเย็น ๆ จนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง
• ปลายเดือนพฤษภาคม คุณสามารถเริ่มลงจอดได้. จะดีกว่าถ้าไม่ใช่วันที่อากาศร้อนเป็นพิเศษ
• เพื่อให้ต้นกล้ามีความเสถียรและแข็งตัวเป็นไปได้สองสามสัปดาห์ก่อนปลูก พาพวกเขาออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์และทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ถัดไปคุณต้องออกไปให้นานขึ้น
• ก่อนปลูกเกาลัดต้องอยู่ข้างนอกทั้งวัน แล้วอีกวัน

หากคุณต้องการปลูกต้นกล้าคุณต้องแน่ใจว่ารากและลำต้นไม่บุบสลายโดยไม่มีสัญญาณของโรคและคราบจุลินทรีย์

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกเกาลัดในอนาคต จำเป็นต้องเลือกอาณาเขตเพื่อให้มีแสงสว่างเพียงพอและมีพื้นที่และพื้นที่ว่างมากมาย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกต้นเกาลัดไว้หน้าบ้าน อาคาร และธุรกิจ. นอกจากนี้ ภายในระยะ 5 ม. ไม่ควรมีสิ่งก่อสร้างใด ๆ ที่จะรบกวนการทะลุผ่านของดวงอาทิตย์เข้าไปในเม็ดมะยม จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือไม่มีสิ่งใดบังต้นกล้า

ดินควรอุดมสมบูรณ์ถ้าเป็นดินดำจะดีมาก หากดินเป็นดินปนทรายหรือดินเหนียว อาจทำให้รากเน่าและเป็นกรดได้. นอกจากนี้ออกซิเจนจะเข้าสู่รากได้น้อย

หากดินไม่มีแร่ธาตุหรือองค์ประกอบบางอย่างก็จำเป็นต้องเติมความสมดุล ตัวอย่างเช่นหากเป็นดินร่วนคุณต้องเพิ่มทรายและหากเป็นดินปนทรายก็ต้องเป็นดินเหนียว คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก

การปลูกเกาลัดนั้นไม่ยากเลย เพื่อทำสิ่งนี้ จำเป็นต้องขุดหลุมกว้าง 55-65 ซม. ถัดไปคุณต้องเตรียมปุ๋ยและผสมกับดิน ที่นี่คุณสามารถใช้แป้งฮิวมัสและโดโลไมต์

อย่าลืมตรวจสอบค่า pH ไม่ควรเกิน 6.0 เมื่อดินเป็นกรดสามารถเติมปูนขาวลงไปได้

ต่อไปเราใส่ต้นกล้าและฝังไว้ในดิน หลังจากที่เราบีบดินด้วยมือแล้วรดน้ำ การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำเพื่อให้รากพัฒนาเร็วขึ้น คุณยังสามารถสำรองเพื่อไม่ให้ต้นไม้หักหากมีลมแรง

การดูแลและการขยายพันธุ์เกาลัด

แม้ว่าต้นเกาลัดม้าจะไม่แปลก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะดูแลมันและดูแลมันอย่างเหมาะสม การแต่งกายยอดนิยมควรทำในฤดูใบไม้ร่วง Nitroammophosk สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้และอีกหนึ่งปีต่อมาคุณสามารถทำปุ๋ยต่อไปนี้ได้: เทยูเรีย 20 กรัมและมูลเลน 1 กิโลกรัมลงในถังน้ำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วรดน้ำต้นกล้า

ในการทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจนอย่าลืมคลุมด้วยหญ้าและเพิ่มพีทหรือเศษไม้

จนกว่าเกาลัดจะแข็งแรงขึ้นจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ

สรุป

เกาลัดม้าเป็นต้นไม้ที่สวยงามน่าอัศจรรย์ด้วยเกาลัดที่มีคลังสารอาหาร เป็นพืชที่ชื่นชอบซึ่งใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์ สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้ก็คือ ไม่อนุญาตให้ใช้เกาลัดม้า แต่อนุญาตให้ใช้เกาลัดจริงเท่านั้น.

การฉีดยา ยาต้ม หรือดื่มเองจะช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างมาก และเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ดังนั้นต้นไม้นี้ไม่เพียง แต่นำความสวยงามและการฟอกอากาศเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสภาพภายในด้วย เนื่องจากมันไม่แพงและดูแลง่าย การปลูกมันในพื้นที่ชานเมือง สวนสาธารณะ และทางหลวงจึงมีกำไรมาก

ในบทความเราพูดถึงเกาลัด คุณจะได้เรียนรู้องค์ประกอบทางเคมีและสรรพคุณทางยาของถั่ว เราจะบอกคุณถึงวิธีการกินในระหว่างตั้งครรภ์และในเด็ก ตามคำแนะนำของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกเกาลัดในสวนและที่บ้าน

เกาลัดเป็นต้นไม้ผลัดใบของตระกูล Beech (lat. Fagaceae) ซึ่งสูงถึง 50 เมตร ชื่ออื่นๆ: เกาลัดแท้ เกาลัดโนเบิล เกาลัดกินได้ ลำต้นของต้นไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 เมตร ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลเข้มเป็นร่องหนา

ใบเป็นรูปรีฟันแหลม สีเขียวอ่อนในฤดูร้อน เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสในฤดูใบไม้ร่วง ความยาวของแผ่นใบสูงสุด 20 ซม.

เก็บดอกเกาลัดเป็นช่อดอกรูปหนามแหลมยาวได้ถึง 15 ซม. ส่วนใหญ่ประกอบด้วยดอกเกสรตัวผู้ ดอกตัวเมียพบเฉพาะที่ฐานของช่อดอก

เกาลัดป่าเริ่มมีผลตั้งแต่อายุ 12-15 ปีปลูกตั้งแต่ 4-10 ปี ในช่วง 5-8 ปีแรกของชีวิต ต้นไม้จะเติบโตช้า เกาลัดออกผลทุก 2-3 ปี ในเดือนกันยายน-ตุลาคม

เกาลัดมีลักษณะอย่างไร?

ผลเกาลัดทรงกลมล้อมรอบด้วยกลีบเลี้ยงที่มีหนามยาวปกคลุมหนาแน่น ในระยะสุกจะมีสีเขียว ผลสุกจะมีสีน้ำตาล ข้างในมีตั้งแต่ 1 ถึง 4 ถั่ว เมื่อสุก เนื้อจะแตกและผลไม้จะร่วงหล่นอย่างอิสระ

น็อตมีรูปร่างกลมหรือแบน ผิวผลเรียบสีน้ำตาลเข้ม เกาลัดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 6 ซม.

เกาลัดเติบโตที่ไหน?

เกาลัดชอบอากาศอบอุ่น ดินชื้น และเป็นกรดเล็กน้อย พืชไม่ทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนเป็นเวลานาน

เกาลัดเติบโตบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา ในเอเชียตะวันออก ในคาบสมุทรบอลข่านและชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในรัสเซียพบในแหลมไครเมียและทรานคอเคเซีย ในยุโรป ผลเกาลัดมีขนาดโตเท่าส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ ในขณะที่อาร์เมเนียและอาเซอร์ไบจานแทบไม่มีขนาดเท่าผลวอลนัท

วิธีแยกแยะเกาลัดที่กินได้

อย่าสับสนระหว่างเกาลัดที่กินได้กับเกาลัดม้าซึ่งไม่ได้กินถั่ว พืชมีรูปร่างแตกต่างกันในแผ่นใบโครงสร้างของช่อดอกและลักษณะของผลไม้

ใบของต้นเกาลัดที่กินได้นั้นเรียบง่ายยาวมีหนามตามขอบ ในเกาลัดม้าใบเป็นฟันปลาเรียบกว่าเก็บในจานรูปพัด

ช่อดอกเกาลัดที่กินได้เป็น catkins แคบยาว เกาลัดม้ามีความโดดเด่นด้วยช่อดอกที่เขียวชอุ่มดังนั้นจึงมักใช้เป็นไม้ประดับ

ผลของเกาลัดที่กินได้นั้นถูกหุ้มด้วยกลีบคล้ายเข็มสีน้ำตาลและดูเหมือนเม่น ตุ๊กตาม้าเกาลัดมีสีเขียวสดใส เป็นหลุมเป็นบ่อ มีหนามที่หายาก ผลไม้ที่กินได้นั้นมีรสหวานเหมือนผงเกาลัดม้ามีรสขม

องค์ประกอบทางเคมีของเกาลัด

เกาลัดประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต
• โปรตีน
• ไขมัน;
• ไฟเบอร์
• วิตามินเอ
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• แทนนิน;
• เพคติน;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ไทเทเนียม;
• โคบอลต์;
• ฟลูออรีน;
• สังกะสี.

แคลอรี่เกาลัด

แคลอรี่เกาลัดดิบต่อ 100 กรัม เท่ากับ 166 กิโลแคลอรี ถั่วอบมี 182 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกาลัด

ประโยชน์ของเกาลัดอยู่ที่องค์ประกอบที่เข้มข้น ถั่วมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดไข้ แก้ปวดและไอ

ใช้รักษาโรคหวัด พวกเขาบรรเทาอาการไอที่เจ็บปวดอย่างรวดเร็วล้างหลอดลม เกาลัดมีประสิทธิภาพไม่น้อยสำหรับระบบย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยแก้อาการท้องร่วง ถั่วมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและทำให้การทำงานของไตเป็นปกติ

เกาลัด ลดความดันโลหิต เสริมสร้างผนังหลอดเลือด บรรเทาอาการเส้นเลือดขอด ถั่วมีฤทธิ์ห้ามเลือดและรักษาบาดแผล ใช้เพื่อฟื้นฟูผิวหลังบาดแผลหรือไฟไหม้

การประยุกต์ใช้เกาลัด

เกาลัดใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ ระบบประสาท และระบบย่อยอาหาร ถั่วสามารถรับมือกับโรคเกาต์, โรคไขข้อ, อาการปวดตะโพกได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับการรักษาให้ใช้ผลไม้ทั้งผลและบีบอัดด้วยมวลถั่ว

เกาลัดใช้ในการปรุงอาหารซุปเครื่องเคียงและของหวาน อาหารเกาลัดเป็นที่นิยมมากในยุโรป ของหวานที่ชาวยุโรปชื่นชอบคือเกาลัดกับน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

วิธีการปรุงเกาลัด

เกาลัดดิบปรุงได้สองวิธี: ต้มหรือผัด กฎหลักคือต้องนำถั่วออกจากเปลือกและฟิล์มด้านในก่อนปรุงอาหาร หากยังไม่เสร็จผลไม้จะขม

ในการทำความสะอาดถั่วให้ทำการตัดหลังจากนั้นนำเกาลัดไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีนำออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที จากนั้นปอกเปลือกถั่วในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ในการเตรียมถั่วที่ปอกเปลือกให้พร้อมต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีหรือทอดในกระทะใต้ฝาทั้งสองด้าน ในเตาอบเวลาในการปรุงถั่วจะใช้เวลา 20-25 นาที

เกาลัดสำหรับการลดน้ำหนัก

เกาลัดมีไขมันต่ำ ใช้ในนักโภชนาการเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน ช่วยขจัดเซลลูไลท์ บรรเทาอาการบวม และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด

น้ำมันถั่วถูกเติมลงในครีมและโลชั่นต่อต้านเซลลูไลท์ จากผลไม้และดอกไม้ของพืช tinctures ทำขึ้นสำหรับการบริหารช่องปาก ซึ่งยังช่วยลดน้ำหนัก

เกาลัดสำหรับเด็ก

ยาอย่างเป็นทางการไม่ได้ให้คำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับเวลาที่จะรวมเกาลัดในอาหารของเด็ก กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานถั่วก่อนอายุ 4-5 ปี แพทย์เชื่อว่าจนถึงวัยนี้ เกาลัดสร้างภาระหนักให้กับระบบย่อยอาหารของทารก อาจทำให้ท้องผูกและท้องอืดได้

เป็นการดีที่สุดที่จะให้เด็กไม่ใช่ถั่วดิบ แต่ต้มในรูปของข้าวต้ม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมกับมันบดหรือเพิ่มลงในซุป

เกาลัดในระหว่างตั้งครรภ์

เกาลัดช่วยรับมือกับอารมณ์แปรปรวนกะทันหัน ป้องกันความเครียดและภาวะซึมเศร้า ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ถั่วทำให้ความดันโลหิตและการนอนหลับเป็นปกติ เสริมสร้างกระดูกและฟัน มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งดีต่อการย่อยอาหาร

เกาลัดช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ในระหว่างการให้นมบุตร องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยปรับปรุงคุณภาพของน้ำนม ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนรับประทานถั่ว

แยมเกาลัด

ในการปรุงอาหารมักใช้แยมเกาลัดทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และสำหรับทำขนมอบและของหวาน ผลิตภัณฑ์นี้เก็บไว้ประมาณหกเดือน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา แยมจะถูกม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือแช่แข็ง

คุณจะต้องการ:

1. เกาลัดปอกเปลือก - 500 กรัม
2. น้ำตาล - 500 กรัม
3. น้ำ - 350 มล.
4. เหล้ารัม - 20 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดถั่วที่ปอกเปลือกเตรียมไว้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้ตะแกรง
2. เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล แล้วคนให้ละลายหมด
3. ใส่เกาลัดสับและคนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้เป็นเวลา 20-30 นาที
4. ทันทีที่แยมข้นและกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มข้น ให้ใส่เหล้ารัมลงไป คนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
5. นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวด

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม แยมเกาลัด - 392 กิโลแคลอรี

น้ำผึ้งเกาลัด

น้ำผึ้งเกาลัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ ใช้ภายในและใช้ภายนอกเพื่อรักษาบาดแผล บาดแผล และแผลไฟไหม้ ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

มักใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินปัสสาวะ น้ำผึ้งเกาลัดช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านโรคไวรัส

ข้อห้ามและข้อ จำกัด

ข้อห้ามในการใช้เกาลัด:

• ไตล้มเหลว;
• เลือดออกในกระเพาะอาหาร
• ความผิดปกติของประจำเดือน;
• โรคเบาหวาน;
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

การบริโภคเกาลัดทุกวันคือ 40 กรัม การกินถั่วมากเกินไปจะทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติ: ท้องอืด รู้สึกหนักท้องและท้องผูก

วิธีการปลูกต้นเกาลัด

เกาลัดสามารถปลูกได้ในสวนหลังบ้านหรือที่บ้าน เริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยวผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วง ต้องไม่เสียหาย

เพื่อที่จะปลูกเกาลัดในประเทศก็เพียงพอที่จะปลูกถั่วหลายต้นในฤดูใบไม้ร่วงที่ระยะ 10 ซม. จากกันและกันที่ระดับความลึก 5 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิพืชจะแตกหน่อ

ในการปลูกเกาลัดที่บ้าน ก่อนอื่นต้องเตรียม "การนอนหลับในฤดูหนาว" ถั่วที่เก็บได้จะถูกเก็บไว้ที่ระเบียงจนเย็นจัดจากนั้นวางในภาชนะที่มีดินแล้วใส่ตู้เย็นที่ชั้นล่างตลอดฤดูหนาว เมื่อสิ้นเดือนกุมภาพันธ์พวกเขาจะถูกย้ายไปยังกระถางที่มีดินและวางไว้บนขอบหน้าต่าง

พืชได้รับการรดน้ำเป็นระยะและหลังจาก 1-2 เดือนพืชจะแตกหน่อ เพื่อให้ต้นไม้เติบโตที่บ้านจำเป็นต้องตัดรากเป็นระยะ ๆ เนื่องจากในแต่ละปีพวกมันจะเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ

เกาลัด- นี่คือพืชจากสกุล Beech สามารถเป็นได้สองประเภท: ขุนนาง (หวานหรือกินได้) และม้า (กินไม่ได้) ต้นไม้เติบโตในอเมริกา ยุโรป เอเชีย ต้นเกาลัดเป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษในฝรั่งเศสแม้แต่วันหยุดก็มีการเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่มัน ผลไม้ที่ใช้ในการปรุงอาหารสามารถเพิ่มในหลักสูตรที่หนึ่งและสองได้เตรียมซอสและของหวานจากพวกเขา ถั่วกินผัดต้มและอบ พวกเขาช่วยด้วยโรคต่าง ๆ พวกเขาใช้ในการแพทย์ทางเลือกและเภสัชวิทยา

และเราจะพูดถึงสิ่งที่เกาลัดกินได้และวิธีใช้ในการรักษาโรค

คุณค่าทางโภชนาการของเกาลัด

เกาลัดมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม - ผลิตภัณฑ์ดิบมี 165 กิโลแคลอรี, ตุ๋นหรือต้ม - 130 กิโลแคลอรี, เมื่อทอด - 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เกาลัดนึ่งถือเป็นอาหาร - มีเพียง 56 กิโลแคลอรีแม้ว่าจะมีสารอาหารอยู่ไม่น้อยก็ตาม

เกาลัดมีไฟเบอร์ 2-3% และแร่ธาตุ 3% นอกจากนี้เกาลัดยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ B
เมล็ดเกาลัดมี cumaniral glycosides, triterpene saponin, escin, น้ำมันไขมัน (มากถึง 7%), โปรตีน (มากถึง 10%), แป้ง (มากถึง 50%) และแทนนิน (1%)

ผลไม้เกาลัดจัดอยู่ในประเภทถั่ว แต่มีไขมันน้อยกว่าสมาชิกอื่นในตระกูลนี้มาก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ผลไม้นี้มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากเนื้อของมันจึงรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติ

เกาลัดถูกนำมาใช้เป็นอาหารตั้งแต่สมัยโบราณ มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายเป็นอย่างมาก การแยกแยะผู้สูงศักดิ์จากสายพันธุ์ป่านั้นค่อนข้างง่าย ในผลไม้ชั้นสูงกล่องถูกปกคลุมด้วยเข็มหนาทึบ ภายในแต่ละกล่องมีวอลนัทหลายลูกที่มียอดแหลม

พันธุ์ชั้นสูงใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆแป้ง แต่ไม่เพียง แต่เกาลัดคั่วเท่านั้นที่ได้รับความนิยม แต่ยังพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ในผลไม้ดิบซึ่งมีรสชาติคล้ายกับมันฝรั่งมาก

ผลไม้แต่ละชนิดมีวิตามิน A, B, C, ไขมัน, น้ำตาล, แป้งจำนวนมาก เกาลัดมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน เวลาที่ดีที่สุดในการกินถั่วคือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อถั่วเริ่มสุก

เกาลัดมีประโยชน์อะไรกินได้:

• ใช้ในการรักษาหลอดเลือด
• เสริมสร้างหลอดเลือดเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• มีประสิทธิภาพสำหรับ thrombophlebitis, แผล, การอักเสบของโรคริดสีดวงทวาร;
• การกินผลดิบสามารถรักษาโรคมาลาเรีย ท้องผูก ท้องร่วง;
• ถ้าคุณปิ้งถั่ว พวกมันสามารถห้ามเลือดได้

ประโยชน์ของเกาลัดป่า

เกาลัดป่าแม้ว่าจะไม่ควรบริโภคเนื่องจากพิษของมัน มีรสขม แต่ก็ยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ในตัวเอง ผลไม้เกาลัดม้ามีชื่อย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 เมื่อสังเกตเห็นคุณสมบัติในการปรับปรุงสุขภาพของถั่วบนม้าเป็นครั้งแรก

ไม่กี่ปีต่อมาถั่วเริ่มถูกนำมาใช้เพื่อผลิตยา, ทิงเจอร์, ยาต้ม ขอบคุณสารที่มีประโยชน์ eculin, aescin, ผลเกาลัดถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์บางด้านสำหรับ:

• การควบคุมการแข็งตัวของเลือด
• การแยกลิ่มเลือด
• การกำจัดกระบวนการอักเสบ, อาการบวมน้ำ

เกาลัดม้าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักสำหรับการผลิตขี้ผึ้ง, ยาเม็ด, การฉีด, ยาหยอดที่ใช้ในการรักษาเส้นเลือดขอด, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

เกือบทุกส่วนของเกาลัด (ช่อดอก, เปลือก, ถั่ว) ใช้ในการรักษา:

• การอักเสบ, อาการบวมน้ำที่ปอด;
• หลอดลมอักเสบ;
• โรคโลหิตจาง;
• ห้ามเลือด;
• โรคของถุงน้ำดี
• กระบวนการอักเสบของอวัยวะภายใน

เกาลัดม้าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ทรงพลังที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นผลไม้ที่ขัดแย้งกัน หากคุณรวบรวมวัตถุดิบยาอย่างถูกต้อง มันสามารถกำจัดปัญหาสุขภาพร้ายแรงมากมาย ไม่เลวร้ายไปกว่ายาราคาแพง หากคุณทำโดยไม่รู้หนังสือ ยาอาจไม่มีประโยชน์หรืออาจกลายเป็นยาพิษได้

จำเป็นต้องเก็บผลไม้ เปลือกไม้ ใบไม้ และช่อดอกของเกาลัดม้าให้ห่างจากตัวเมือง ทางหลวง และการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่ ต้นไม้ที่ขึ้นในป่า ในภูเขา ห่างจากถนนและโรงงานอุตสาหกรรมเหมาะที่สุด ขั้นตอนแรกคือการรวบรวมช่อดอกเมื่อดอกเกาลัดบานในเดือนพฤษภาคม

ต้องหยิบดอกไม้วางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงและตากให้แห้งในที่อากาศถ่ายเทและอบอุ่นเป็นเวลาสองสามวัน เก็บในถุงผ้าลินิน เปลือกไม้ยังถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำแรกเริ่มสะสมอยู่ข้างใต้ เป็นการดีกว่าที่จะตัดเปลือกจากกิ่งอ่อนแล้วตากแดดให้แห้ง

เปลือกถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีจากนั้นจะค่อยๆสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สามารถเก็บเกี่ยวใบได้เกือบตลอดเวลาตั้งแต่ใบอ่อนจนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ผลไม้สุกเท่านั้นที่เหมาะสม - ทันทีที่พวกมันเริ่มตกลงสู่พื้น เกาลัดสีเขียวที่ไม่สุกอาจเป็นอันตรายได้

ลดน้ำหนักด้วยเกาลัดม้า

ในระหว่างการลดน้ำหนัก เกาลัดจะมีประโยชน์เมื่อใช้ภายนอก เนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและการระบายน้ำเหลือง

ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้ ผู้หญิงที่ทำตามรูปร่างจะกำจัดเซลลูไลท์และอาการบวมน้ำได้
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลของการใช้เกาลัดจะเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นหากใช้ร่วมกับการออกกำลังกายและการนวดต่อต้านเซลลูไลท์

สูตรลดน้ำหนักด้วยเกาลัด

• เปลือกเกาลัดอบแห้งแบบผงผสมกับน้ำมันและใช้สำหรับนวดต่อต้านเซลลูไลท์ เปลือกในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นสารขัดผิวและกระตุ้น
• การรวมกันของเกาลัดกับยาต้มของดอกคาโมไมล์และการชงชาเขียวช่วยเพิ่มผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ
• เมื่อเก็บไว้นาน ส่วนผสมของการนวดจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอาจปล่อยสารพิษ ดังนั้นควรเตรียมในปริมาณน้อยและเก็บไว้ในตู้เย็น
• ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษบริเวณที่มีปัญหาระหว่างการนวด - ก่อนขั้นตอนจะต้องทำความสะอาดสารคัดหลั่งของผิวหนัง

ก็เพียงพอแล้วที่จะทำการนวดทุก ๆ 2 วันเป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยเพิ่มส่วนของส่วนผสมที่ใช้ทุกสัปดาห์และผลลัพธ์จะตามมาในไม่ช้า สามารถรับเอฟเฟกต์ที่แข็งแกร่งกว่าได้หากคุณอาบน้ำก่อนทำแต่ละขั้นตอน

ในประเด็นของการใช้เกาลัดในระหว่างตั้งครรภ์นั้น แพทย์ต่าง “ต่อต้าน” อย่างเป็นเอกฉันท์

ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์นี้มีผลอย่างมากต่อหลอดเลือดและการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ไม่แนะนำให้กำจัดอาการบวมน้ำด้วยความช่วยเหลือของยาที่มีสารสกัดจากเกาลัด

เกาลัดม้าใช้เป็นยา

หลังจากศึกษาคุณสมบัติการรักษาของเกาลัดแล้ว จะเห็นได้ชัดว่าการใช้ในทางการแพทย์นั้นไม่มีความคล้ายคลึงกัน แต่ละส่วนของพืชมีสารที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาและเวชภัณฑ์อย่างเป็นทางการ

การบำบัดด้วยการใช้การเตรียมเกาลัดม้าสำหรับโรคที่เพิ่มความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย, การอักเสบของหลอดเลือดดำ, เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis นั้นมีประสิทธิภาพมาก

การปรากฏตัวของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผลไม้ใบไม้และช่อดอกช่วยให้การเตรียมการโดยใช้เกาลัดม้าเพื่อใช้ในการรักษาโรคประสาทเนื่องจากพืชมีผลทำให้ร่างกายสงบและถูกสะกดจิต

ยานี้มีส่วนช่วยในโภชนาการของเนื้อเยื่อเนื่องจากการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือด วิธีการรักษาที่ใช้เกาลัดใช้ในการรักษาโรคลิ่มเลือดที่เกิดขึ้นในช่วงหลังการผ่าตัด, การอักเสบ, ลิ่มเลือดอุดตัน

ตัวแทนทางเภสัชวิทยาซึ่งรวมถึงพืชชนิดนี้มีผลในโรคของระบบทางเดินอาหาร พวกเขากำจัดอาการท้องเสียทำให้กระบวนการหลั่งน้ำดีจากถุงน้ำดีเป็นปกติ การเตรียมโดยใช้เกาลัดใช้สำหรับอาการเจ็บคอ โรคหลอดลม และต่อมทอนซิลอักเสบ

ในเชิงประจักษ์พบว่ายาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือสารสกัดจากเมล็ดพืชที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีความเป็นพิษน้อยที่สุด หนึ่งในผลกระทบหลักต่อร่างกายคือ escin glycoside ซึ่งมีผล venotropic ต้านการอักเสบและป้องกันอาการบวมน้ำที่เด่นชัด

การเตรียมยาสำหรับใช้ในช่องปาก ได้แก่ :

• สารสกัดแอลกอฮอล์จากเอสคูซาน;
• ยาเม็ด Esflazid;
• Anavenol - มีให้ในรูปแบบของหยดหรือ dragees

สำหรับการใช้งานภายนอก จะใช้ครีมและเจลที่มีสารสกัดจากเกาลัดม้า: ครีม Venitan และ Dr. Theis gels, Essaven

เกาลัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงมาก ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณมานานหลายปี

ภาวะโลหิตจาง

• ดอกไม้ 50 กรัม
• วอดก้า 0.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. วางดอกเกาลัดลงในขวดแก้ว
2. เติมวอดก้า
3. ใส่เป็นเวลา 2 สัปดาห์เขย่าเป็นครั้งคราว
4. กรองยา
5. ใช้เวลา 30 หยด 3 ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร
6. หลักสูตรของการรักษาคือ 1 เดือน

ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ

• วอดก้า 100 กรัม
• เกาลัดสับ 10 กรัม

การทำอาหาร

1. เทวอดก้าลงบนแป้งเกาลัด
2. ลบในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน
3. กรองยา
4. ใช้ยาที่เจือจางด้วยน้ำ 30 หยดต่อน้ำ 60 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ปวดข้อ

• ผลไม้บด 50 กรัม
• วอดก้า 0.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ผสมเกาลัดกับวอดก้า
2. ยืนยัน 3 สัปดาห์
3. ใช้เวลา 20 มล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
4. ถูในข้อต่อที่เจ็บ
5. หลักสูตรของการรักษาคือ 1 เดือน

โรคกระเพาะ

• 0.5 เซนต์ ล. เปลือกเกาลัดสับ
• น้ำ 400 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่น้ำเปลือกไม้ลงในกระทะ
2. ตั้ง 8 ชม.
3. ต้ม.
4. ความเครียด.
5. รับประทานระหว่างวัน 4 โดส ก่อนอาหาร

น้ำมันเกาลัด

• ผลไม้บด 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก 150 กรัม (ผัก)

การทำอาหาร

1. ผสมน้ำมันกับผงเกาลัด
2. ยืนยัน 14 วัน
3. เคี่ยวในอ่างน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. ใช้วันละ 3 ครั้ง 10 มล. เจือจางในน้ำอุ่น 100 มล.
5. หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบของร่างกาย

การประยุกต์ใช้เกาลัดม้าในเครื่องสำอางค์

จากการทดลอง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเครื่องสำอางที่มีสารสกัดจากเกาลัดช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระ ชะลอกระบวนการชราของผิว เสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย ทำให้การไหลเวียนของจุลภาคในเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดเป็นปกติ ใบหน้าและปลอบประโลมผิว

นอกจากนี้ แชมพูที่มีสารสกัดจากเกาลัดยังส่งผลต่อสภาพของรูขุมขนและผิวหนังชั้นหนังแท้ ช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและป้องกันผมร่วง

เกาลัดม้ามีสารป้องกันรังสียูวีและให้ความชุ่มชื้น ดังนั้นจึงใช้เป็นส่วนผสมในครีมกันแดด มีผลิตภัณฑ์มากมายสำหรับการพันตัวต่อต้านเซลลูไลท์ เนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

ครีมทาเท้าบางชนิดมีสารสกัดจากพืช ซึ่งจำเป็นต่อการต่อสู้กับเส้นเลือดขอดและบรรเทาอาการบวม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรเก็บเครื่องสำอางเกาลัดไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและในที่เย็น

เกาลัดเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในด้านความงาม พบได้ในครีม เจล และแชมพูหลายชนิด มาสก์และแชมพูเกาลัดม้าทำให้ผมแข็งแรง แข็งแรง เงางามและยืดหยุ่น

แชมพูค่อนข้างเบา ล้างออกเร็ว เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม ครีมที่ทำจากเกาลัดม้าก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ยามีผลดีต่อเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดซึ่งช่วยให้คุณสามารถกำจัดหลอดเลือดดำแมงมุม, ก้อนเลือดและรอยคล้ำใต้ตาได้

ผลการแก้ไขของเกาลัดใช้ในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ - มันกำจัดของเหลวออกจากเนื้อเยื่อน้ำเหลืองได้อย่างสมบูรณ์แบบ ครีมและมาสก์จากเกาลัดม้าช่วยฟื้นฟูและปรับสีผิวให้กระชับและยืดหยุ่นมากขึ้นและเมื่อใช้อย่างต่อเนื่องใบหน้ารูปไข่จะกระชับขึ้น

เกาลัดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นจึงใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับสิวและแม้กระทั่งการติดเชื้อราที่หนังศีรษะ ขจัดรังแคได้อย่างสมบูรณ์แบบและป้องกันผมร่วง

ข้อห้ามเกาลัด

คุณสมบัติทางยาของเกาลัดและการใช้เป็นที่แพร่หลาย แต่มีข้อห้ามหลายประการ

แม้ว่าถั่วเกาลัดเป็นที่ต้องการ แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับ:

• ความดันโลหิตสูง;
• การละเมิดรอบประจำเดือน
• การตั้งครรภ์;
• โรคเบาหวาน;
• เลือดออกภายใน

ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้ ช่อดอก ใบไม้ เปลือกเกาลัด ใกล้ถนน ในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศน์ไม่ดี (โรงงาน หลุมฝังกลบ) ในใจกลางเมือง เกาลัดเช่นเดียวกับตัวแทนของพืชทั้งหมดดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากสิ่งแวดล้อมและดิน

การใช้ถั่วอาจทำให้ร่างกายเสียหายอย่างร้ายแรงได้เนื่องจากประโยชน์และโทษของถั่วเกาลัดอยู่ในเกณฑ์ดี ประการแรก ถั่วจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

เกาลัดมีปริมาณแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นสำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องใช้ผลไม้อย่างระมัดระวัง พวกเขามีแป้งคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงก่อให้เกิดโรคอ้วนและสร้างภาระให้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างจริงจัง

วอลนัตก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายเมื่อนำไปใช้ในทางที่ผิดหรือในทางที่ผิด การใช้ในทางที่ผิดคือการใช้เกาลัดม้า (ป่า) ในการปรุงอาหาร เนื่องจากเกาลัดม้ามีความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เกาลัดมีประโยชน์สำหรับทุกคนเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นยาที่ยอดเยี่ยมและป้องกันโรคร้ายแรงมากมาย ก่อนเริ่มการรักษาขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เนื่องจากเกาลัดมีข้อห้ามหลายประการซึ่งต้องนำมาพิจารณาด้วย