สูตรสำหรับทำปีกไก่กับน้ำผึ้งในเตาอบ สูตรตะวันออกสำหรับปีกไก่กับน้ำผึ้ง

ในสูตรนี้ เราจะแสดงวิธีทำอาหาร ไก่. ในวันที่อากาศอบอุ่นมาถึง เรามักจะออกไปสัมผัสธรรมชาติและใช้เวลากับเพื่อนๆ ที่เป็นมิตร จัดปิกนิกไปพร้อมกัน และทุกครั้งที่เกิดคำถามว่าทำกับข้าวอะไรอร่อย?

ปีกไก่ย่างหมักซีอิ๊วน้ำผึ้งจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับปัญหานี้ อร่อยในรสชาติและง่ายต่อการเตรียม จานนี้รับประทานได้ทันทีและอาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกร้อนที่ดีที่สุดในเมนูปิกนิก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1.2-1.5 กก
• ซอสถั่วเหลืองไม่มีสารเติมแต่ง - 200 มล
• ของเหลว - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง - สูตร:

ล้างปีกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวระบายออกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

คุณสามารถเอาส่วนที่เกินของปีกออก (ข้อต่อเล็กๆ ชิ้นที่สาม) หรือไม่ตัดออกก็ได้ (ตามสูตรนี้) หากต้องการคุณสามารถตัดปีกตามแนวพับออกเป็น 2 ส่วนได้

วางปีกที่เตรียมไว้ให้แน่นในจานเคลือบหรือแก้ว

จากนั้นเริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง ปาปริก้าบด ขมิ้น และพริกไทยดำในชามขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซีอิ๊วค่อนข้างเค็ม

เทน้ำดองลงบนปีกและผสมให้เข้ากัน

เพื่อให้ไก่จุ่มลงในน้ำหมักได้อย่างสมบูรณ์และแช่ไว้อย่างเหมาะสม ให้ปิดด้วยจานเล็กๆ แล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน (เช่น ขวดน้ำ)

ส่งภาชนะที่มีปีกไปที่ตู้เย็นข้ามคืน ถ้าเป็นไปได้ให้หมักไก่ข้ามคืน รสชาติของปีกจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

จัดเรียงปีกในชั้นเดียวกดให้แน่นบนตะแกรง

วางตะแกรงบนถ่านและทอดปีกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมพลิกตะแกรงไม่เช่นนั้นไก่อาจไหม้ได้

ลบสีแดงก่ำ ไก่ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งปิดเตาย่างและรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศเผ็ด และซอสทาร์ทาร์เหมาะสำหรับอาหารจานนี้

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

คุณสามารถปรุงปีกเดียวกันบนไม้เสียบ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องตัดข้อต่อเล็ก ๆ ออกไม่เช่นนั้นจะเป็นถ่าน

ปีกที่หมักในน้ำดองน้ำผึ้ง-ถั่วเหลืองจะอร่อยพอๆ กับอบในเตาอบ ทำได้ง่าย: วางปีกบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงอุ่นที่ 180 ° C

นอกจากนี้ คุณสามารถใช้หนึ่งในสูตรอาหารของเรา คุณก็สามารถปรุงอาหารให้อร่อยได้

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมปีกไก่

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมะนาว

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงปีกในน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟปีกในน้ำผึ้ง

นอกจากเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตรแล้วยังสามารถโรยปีกไก่ด้วยสิ่งอื่นตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยบดแดงที่ปลายมีด

หลังจากการแปรรูป ขนอาจยังติดอยู่บนปีกไก่ ในกรณีนี้ ให้แน่ใจว่าได้เอาออกด้วยแหนบในครัว

ในการเตรียมปีกคุณสามารถใช้น้ำผึ้งที่คุณเลือกได้ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นมะนาว บัควีท หรือน้ำผึ้งโรแวน หลังจากการอบเนื้อจะได้รสชาติที่แปลกประหลาดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้

ปีกไก่ซอสน้ำผึ้ง

สูตรสำหรับปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ปีกกับซอสน้ำผึ้งไม่ต้องใช้เวลามาก ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่มีงานยุ่งซึ่งสามารถทำอะไรได้หลายอย่างในขณะที่หมักเนื้อ

สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปีกไก่ 1 กก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
• มะนาว 1 วง
• 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 3 กลีบกระเทียม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างปีกและวางบนผ้าขนหนูให้แห้ง จากนั้นเทซีอิ๊วและน้ำมันลงในชามลึก ใส่กระเทียมสับ น้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศ บีบน้ำจากมะนาว เทมัสตาร์ด จากนั้นใส่พริกไทยและเกลือ

สูตรหมักสำหรับปีก

• มากกว่า

หมักเกลืออย่างระมัดระวัง จำไว้ว่าซีอิ๊วมักมีรสเค็มมาก ดังนั้นจึงไม่ควรใส่มากเกินไป

ผัดน้ำดองแล้วใส่ปีกลงไปทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง และถ้าเป็นไปได้ให้ข้ามคืน เมื่อหมักเนื้อแล้วให้วางปีกบนถาดอบหรือตะแกรงแล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C อย่าลืมราดซอสให้ทั่วปีก เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากเตา วางบนจานแบน เสิร์ฟร้อน ๆ

ปีกไก่กับมะนาวและน้ำผึ้ง

หากคุณไม่ต้องการใช้เงินจำนวนมากในการทำอาหาร ปรุงปีกแสนอร่อยในซอสน้ำผึ้งมะนาว

รายการส่วนผสมที่คุณต้องการนั้นสั้น:

• ปีกไก่ 1 กก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 1 มะนาว
• 4 กลีบกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างปีกเกลือแล้วใส่ในจานอบพิเศษแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที ขณะที่พวกเขากำลังปรุงอาหาร ทำซอส: ผสมน้ำมะนาวคั้นสดกับน้ำผึ้งและกระเทียมสับแล้วคนให้เข้ากัน

ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งเหลวสด แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถละลายผลิตภัณฑ์ที่ข้นแล้วในอ่างน้ำ

ในความคิดของฉันปีกไก่เป็นอาหารอันโอชะที่นุ่มนวลที่สุดของไก่ทุกส่วน ปีกไก่เหมาะสำหรับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อน สูตรปีกไก่มักจะง่ายและเตรียมง่าย

นอกจากนี้ในการปรุงอาหารปีกไก่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเวลามาก มีสูตรมากมายวิธีทำปีกไก่ให้อร่อย. แม่บ้านทุกคนจะมีของเธอเอง อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้คุณ

ปีกไก่หมักน้ำผึ้งและถั่วเหลือง

ต้องขอบคุณน้ำผึ้งและซีอิ๊วปีกที่ทอดออกมาเคลือบสีทองน่ารับประทานหวานเล็กน้อยและเผ็ดปานกลางพร้อมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย! สามารถอบปีกระหว่างปิกนิกบนตะแกรงหรือปรุงในเตาอบในโหมด "ย่าง" หรือในโหมดปกติ ปีกดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์หรือแบบนั้นได้การเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักเบา ๆ ฉันแนะนำ!

	ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงปีกไก่ในน้ำหมักถั่วเหลืองผสมน้ำผึ้ง เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ปีกไก่ น้ำผึ้งเหลว กระเทียม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เกลือ และพริกไทยดำ
	ขั้นตอนที่ 2 ปีกไก่ของฉันเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นข้อต่อ (โดยปกติแล้วปีกสามารถตัดเป็นข้อต่อออกเป็นสามส่วนส่วนที่เล็กที่สุดไม่เหมาะสำหรับการอบเนื่องจากไม่มีอะไรพิเศษให้กินดังนั้น 2 ชิ้นที่ยอดเยี่ยมจะมา ออกจากปีกข้างเดียว)
	ขั้นตอนที่ 3 เราทำความสะอาดกระเทียมหั่นให้เล็กที่สุด โรยปีกไก่ด้วยกระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย
	ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำผึ้งเหลว น้ำมันดอกทานตะวัน ซอสถั่วเหลือง
	ขั้นตอนที่ 5 ผสมและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
	ขั้นตอนที่ 6
	ขั้นตอนที่ 7 ปีกของเราพร้อมแล้ว! เสิร์ฟทันทีร้อน อร่อย!

ปีกไก่หอมๆ

ล้างปีก ซับให้แห้ง ตัดตามข้อ ผสมน้ำมะนาว ขมิ้น adjika น้ำผึ้งและมายองเนส เทส่วนผสมลงบนปีกและหมักในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

วางปีกที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาด้วยมาการีนแล้วอบในเตาอบที่ 220C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเสิร์ฟปีกได้ทั้งร้อนและเย็นตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปีกไก่ในน้ำมะนาว

เตรียมปีกไก่. ล้างด้วยน้ำเย็นตัดปีกสุดท้ายออกเพื่อให้หมักได้ดีขึ้น

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน วางปีกลงในชามลึกเทน้ำดองที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมงในขณะที่กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ทุกส่วนของปีกได้รับการหมักอย่างดีจากทุกด้าน

เช็ดปีกให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหรือปล่อยให้น้ำดองระบายออก วางบนกระดาษฟอยล์ คุณสามารถทอดในกระทะประมาณ 15-20 นาที หรืออบในเตาอบ 30-45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง สามารถทานคู่กับเบียร์เย็นๆ

ปีกไก่กรอบในซอสครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด

อุ่นเตาอบที่ 190C.

ล้างปีก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที เทน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการอบเป็นระยะ สำหรับซอส ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง ครีม แกง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทาปีกด้วยซอสที่เตรียมไว้ แล้วอบต่ออีก 30 นาที

สามารถเตรียมปีกได้ด้วยวิธีอื่น ขั้นแรกให้นำเข้าเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วราดด้วยซอสและใส่ในตู้เย็น อบในเตาอบก่อนเสิร์ฟ (ประมาณ 30 นาที)

ปีกไก่ "เม็กซิโก"

ปอกหัวหอมและขูดบนเครื่องขูด บดกระเทียมในครก สับมะเขือเทศและพริกหวานให้ละเอียด บดพริกไทยร้อน ผสมทุกอย่างในชามก้นลึก เติมไวน์ น้ำส้มคั้นและน้ำมะนาว เครื่องเทศ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ล้างปีกไก่และใส่ในน้ำดองที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้ชงอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำดอง อบปีกในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส

และเคล็ดลับเล็กน้อยในการเลือกปีกไก่ที่เหมาะสม:

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและทดแทนเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อหมู เนื้อแกะ และเนื้อวัวบางส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่ดีเยี่ยมโดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ผิวของปีกควรเป็นมัน แต่ไม่เหนียวเป็นพิเศษ ตรวจดูว่าเนื้อลอกหนังออกหรือไม่ ถ้าเนื้อแน่นและไม่ลอกปีกไก่ออก แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นสด สีของเนื้อควรเป็นสีขาวอมชมพูและไม่มีจุดด่างดำ ให้ความสนใจกับขนาดของปีก หากมีขนาดใหญ่ผิดปกติ แสดงว่ามีข้อสงสัยว่ามีการใช้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตมากเกินไปในกระบวนการเพาะปลูก

ให้ความสนใจกับฉลากควรซื้อปีกไก่ที่มีเครื่องหมาย "ไม่มีคลอรีน" เท่านั้น ตรวจสอบวันหมดอายุ - ตามกฎแล้วปีกไก่จะถูกเก็บไว้ตั้งแต่ 3 ถึง 7 วัน

ปล. ปริมาณแคลอรี่ของปีกไก่คือ ~ 186 กิโลแคลอรี

ปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมด งานฉลอง หรือเสิร์ฟพร้อมเบียร์ คุณสมบัติของน้ำดองที่ใช้สร้างความแตกต่างที่ผิดปกติของการผสมผสานรสชาติและนำไปสู่การได้รับเปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำ

วิธีการปรุงปีกในซอสน้ำผึ้ง?

ในการปรุงปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์และมีทักษะการทำอาหารมากมาย คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและจดจำสิ่งต่อไปนี้:

1. ไก่ต้องล้างและทำให้แห้งก่อนดำเนินการต่อไป
2. หากต้องการปีกจะถูกลบออกจากกลุ่มที่รุนแรงและตัดที่ข้อต่อ
3. เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เครื่องเทศ, หมักและปล่อยให้แช่
4. น้ำหมักปีกกับน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทอดหรืออบเพื่อไม่ให้ไหม้

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

สำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อย ใช้เคล็ดลับด้านล่างเพื่อทำปีกไก่หมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในน้ำดองไก่จะมีรสเผ็ดปานกลางมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นน้ำผึ้งหวานและสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและปรุงรสปีกที่เตรียมไว้
2. ทิ้งภาชนะที่มีไก่ไว้หมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง

ปีกที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจนั้นได้มาจากน้ำผึ้งและซีอิ๊วในแขนเสื้อ การใช้น้ำส้ม กระเทียม และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของน้ำดอง คุณจะได้จานที่มีรสชาติเผ็ดที่สมบูรณ์แบบในทุกวิถีทาง จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง ๆ หรือเสริมกับข้าวก็ได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำผึ้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขมิ้นและพริกขี้หนู - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้ม - 40 มล.
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการในชาม
2. ปีกที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันถูน้ำดอง
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวัน ปีกจะถูกย้ายไปยังแขนเสื้อ ขอบจะถูกมัด และฟิล์มถูกเจาะจากด้านบนในหลาย ๆ ที่
4. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจที่สุด ปีกกับมะเขือเทศในซอสน้ำผึ้ง อบในเตาอบ เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง หรือจะเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับเสิร์ฟกับเบียร์ 30 นาทีแรกปีกจะถูกอบภายใต้กระดาษฟอยล์และเวลาที่เหลือจะไม่ทำ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง - อย่างละ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 2 ช้อนชา
• พริกแดง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมมะเขือเทศ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำและแดงลงในชาม
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ หมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยสำเนียงตะวันออก ผลลัพธ์ที่ต้องการจะทำได้โดยการเติมแกงและส่วนผสมของฮ็อปซันลีลงในน้ำดอง สูตรนี้ใช้น้ำส้มเป็นส่วนประกอบของเหลว ซึ่งหากต้องการก็สามารถเปลี่ยนได้ด้วยน้ำเปล่าหรือไวน์กึ่งหวาน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• น้ำส้ม - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แกงกะหรี่และฮ็อป - อย่างละ 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองและแช่ปีกที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. นำชิ้นส่วนไก่ที่หมักออกจากน้ำยำ ตากให้แห้ง อบในแม่พิมพ์จนสุกเหลืองที่อุณหภูมิ 190 องศา
3. ปีกสำเร็จรูปเสิร์ฟในซอสน้ำผึ้งซึ่งยังคงอยู่หลังจากการดอง เทลงในทัพพีแล้วต้มสองสามนาที

ปีกไก่เผ็ดกับน้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกไก่กับน้ำผึ้งสำหรับคนชอบเผ็ด รสเผ็ดร้อนของพริกไทยนั้นค่อนข้างอ่อนลงด้วยความหวานของน้ำผึ้งและในขณะเดียวกันก็เน้นความเผ็ดร้อนของขิงและกระเทียม หากต้องการความเผ็ดสามารถลดลงเล็กน้อยโดยลดปริมาณพริกที่ใช้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ฝักพริก - 1 ชิ้น;
• พริกป่นและขิงขูด - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• กระเทียมขูด - 2 กลีบ
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก ผักชี

การทำอาหาร

1. สับฝักพริกให้ละเอียดผสมกับน้ำดองที่เหลือ
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้และหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสร้อนน้ำผึ้งในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ปีกในซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ปีกอบน้ำผึ้งและกระเทียมมีกลิ่นหอมกรุ่นและน่ารับประทาน แม้จะไม่ได้หันไปใช้การหมักล่วงหน้า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์หรือจานอร่อยสำหรับกับข้าวสำหรับมื้อค่ำ อย่างไรก็ตามหากมีเวลา อย่าพลาดโอกาสที่จะแช่เนื้อ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• กระเทียม - 6 ซี่;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ปีกที่เตรียมจะเค็ม, พริกไทย, ปรุงรสด้วยสมุนไพร, วางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมขูด แล้วทาไขมันที่ปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ด้านบน
3. ทันทีหรือหลังจากนั้น วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

อร่อยไม่น้อยไปกว่าปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งในกระทะ ในกรณีนี้ไก่จะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นจึงวางส่วนประกอบของซอสซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ต้องการแก่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้เปลือกที่อุดมไปด้วยสีแดงก่ำ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วางน้ำผึ้งและมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ปีกไก่ผ่าตรงข้อและจุ่มในน้ำมันร้อนในกระทะ
2. เกลือเล็กน้อยเนื้อพริกไทยและน้ำตาลบนไฟแรง
3. โรยไก่แดงก่ำด้วยน้ำมะนาว ใส่กระเทียมสับ คลุกเคล้า
4. จากนั้นวางมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และเทซอสถั่วเหลืองลงไป
5. ผัดเนื้อหาของกระทะและทอดจนสุกและหน้าแดงอร่อย คนบ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่แสนอร่อยกับน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงหลายคน หากต้องการ ส่วนประกอบของน้ำดองสามารถขยายได้โดยเติมซีอิ๊วขาวเพื่อให้มีสีสันและรสชาติเข้มข้น และใส่กระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม กระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาทั้งหมดไม่เกินหนึ่งชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึงเวลาในการหมัก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. นกจะเค็ม, พริกไทย, ถูด้วยเครื่องปรุงรส, ทาด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผึ้ง, ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ทอดปีกดองเป็นส่วน ๆ ใน "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ไก่สีแดงก่ำลงในชาม ราดน้ำดองที่เหลือแล้วปรุงใน "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที