Lavash ม้วนกับเห็ดและผักสด Lavash กับชีสละลายและแตงกวา

ขนมปังแฟลตเบรดไม่ใส่เชื้อทำให้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารว่าง หนึ่งในนั้นคือขนมปังพิต้ากับชีสละลายและแตงกวา ขนมปังพิต้าอบสดใหม่คุณภาพสูงทำจากพลาสติกอย่างดีและทนทานในเวลาเดียวกัน

ซอสขาวทำจากครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดสามารถทาและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเค้กด้วยช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ม้วนม้วนแน่นเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตัดเป็นชิ้น ๆ ไม่ทำให้มือของคุณสกปรกและกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยมและเป็นเพียงสวรรค์สำหรับโต๊ะปิกนิกหรือบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ

• ชีสละลาย 3 แท่ง
• ครีมเปรี้ยว 70 มล. (มายองเนส)
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 แตงกวา
• lavash 1 แผ่น
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ต้องขูดชีสแปรรูป เพื่อไม่ให้ติดมือและที่ขูด ขอแนะนำให้แช่แข็งในช่องแช่แข็ง แต่อย่าหักโหม - ประมาณ 20-25 นาที คุณยังสามารถใช้ชีสแปรรูปในกล่องได้ แต่ในกรณีนี้จะต้องใช้มีดหรือช้อนทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่ง

2. เตรียมซอสสำหรับขนมปังพิต้า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามลึกใส่กระเทียมที่ผ่านการกด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นรสชาติของเครื่องเทศจะเหนือกว่าในอาหารเรียกน้ำย่อย ผัดซอส

3. กระจายขนมปังไฟลนก้นหนึ่งแผ่นบนโต๊ะมันควรจะเท่ากันโดยไม่มีรอยพับ สิ่งสำคัญคือขนมปังไฟลนก้นจะต้องสดมิฉะนั้นอาจแตกระหว่างการพับ ใช้แปรงทำอาหารทาซอสครีมให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า

4. กระจายชีสแปรรูปขูดให้ทั่วถึง อย่างไรก็ตามรสชาติของมันสามารถเป็นแบบคลาสสิกครีมหรือสารเติมแต่งต่าง ๆ - เบคอน, เห็ด, สมุนไพร, เครื่องเทศ จากนี้รสชาติของม้วนจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

5. ล้างแตงกวาสดและตัดหางออก ถ้าจำเป็นให้ตัดเปลือกชั้นบนสุดบางๆ ออกหากมีความเหนียว จากนั้นขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบน้ำที่ปล่อยออกมาในกระบวนการสามารถระบายออกได้เพื่อไม่ให้ม้วนเปียก กระจายแตงกวาขูดให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า

เพื่อเลี้ยงครัวเรือนที่หิวโหยรวมตัวกันในครัวในตอนเย็นด้วยอาหารมื้อค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมันไม่ต้องใช้เวลามากเสมอไป หลังจากกลับจากที่ทำงาน ก่อนที่ครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารเย็น คุณสามารถมีเวลาอบขนมปังพิต้าที่คุณโปรดปรานกับเห็ดและชีสในเตาอบ หรือทำอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ แสนอร่อย ขนมปังไร้เชื้อแผ่นบางจะให้ความรู้สึกถึงรสชาติที่เข้มข้นและความอิ่มแปล้อย่างมีความสุขอีกครั้ง และแม้แต่คนที่เอาแต่ใจที่สุดก็ยังพอใจกับอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นของ lavash กับเห็ดและชีสแข็ง

วัตถุดิบ

• Lavash - แผ่นยาว 1 แผ่น + -
• - 300 กรัม + -
• — 150-200 ก + -
• - 1 เครื่อง + -
• - 100 กรัม + -
• - 2-3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1/3 ช้อนชา + -
• - 1 หยิก + -

วิธีทำขนมปังพิต้ากับเห็ดและชีส

ขอแนะนำให้ใช้แชมปิญองเพื่อเติมของว่าง แต่ถ้าในป่าใกล้เคียงสามารถเก็บเห็ดพอร์ชินี เห็ดน้ำผึ้ง หรือเห็ดรัสซูลาได้ พวกมันจะกลายเป็นสารตัวเติมที่ดีที่สุดสำหรับใบอาร์เมเนีย

เราขอแนะนำให้ทานชีสแข็ง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องสดใหม่เนื่องจากไม่คาดว่าจะได้รับความร้อนจากม้วนเห็ด

1. หลังจากทำความสะอาดหัวหอมแล้วให้หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. เราล้างเศษดินออกจากเห็ดตัดขา
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

หากเห็ดป่าเข้าไปในไส้จะต้องทำความสะอาดเข็มและใบให้สะอาดล้างและต้มในน้ำสองน้ำ ขั้นแรกให้ต้มเห็ดในน้ำธรรมดาเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นให้สะเด็ดน้ำซุปที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นเราก็เทน้ำสะอาดส่วนใหม่ใส่เกลือแล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

• ในกระทะที่ร้อนดีแล้วในเวลานั้นให้เทน้ำมันและใส่หัวหอมหั่นลงไป
• ผัดหัวหอมจนโปร่งแสงและเพิ่มเห็ด เราทำสีน้ำตาลอ่อน ๆ โดยไม่ลืมที่จะเข้าไปยุ่งในระหว่างกระบวนการทอด
• ปรุงรสไส้ที่เกือบเสร็จแล้วด้วยพริกไทยดำ
• เราแผ่ขนมปังพิต้าออกแล้วทาด้วยมายองเนสจากด้านใน
• เรากระจายเห็ดย่างบนนั้นกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังบาง ๆ
• โรยด้านบนด้วยเศษชีสที่ได้จากกระบวนการบดผลิตภัณฑ์บนกระต่ายขูด

• จากนั้นให้ม้วนใบไฟลนก้นลงในหลอดแล้วบรรจุในโพลีเอทิลีนอาหารแล้วส่งไปที่เย็นประมาณ 15-20 นาที
• เรานำขนมปังพิต้าม้วนกับเห็ดออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งด้วยมีดคมเป็น "ม้วน" ส่วนกว้าง 2 ซม. เสิร์ฟบนจานแบนโรยด้วยสมุนไพรสดเพื่อรสชาติ

วิธีการปรุงอาหารจานร้อนของขนมปังพิต้ากับชีสและเห็ด

นำผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันและในปริมาณที่เท่ากันมาม้วนแล้วส่งไม่ไปที่ตู้เย็น แต่ไปที่เตาอบคุณสามารถเตรียมของว่างที่น่ารับประทานได้อย่างง่ายดาย

1. ในการทำเช่นนี้ให้ทาขนมปังพิต้าที่วางบนโต๊ะด้วยไข่ดิบครึ่งฟองในชามแล้ววางผลิตภัณฑ์ตามลำดับด้านบน
2. วางขนมปังแผ่นบางที่ม้วนไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช เติมด้วยไข่บดที่เหลือแล้วส่งไปที่เตาอบ

3. ที่อุณหภูมิ 180 ° C ขนมปังพิต้าที่คุณโปรดปรานพร้อมเห็ดและชีสจะอบในเตาอบภายใน 15-20 นาที ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือการละลายของชีสและความข้นของไข่ในม้วนและด้านนอก

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มแครอทขูดขนาดเล็กหนึ่งอันลงในหัวหอมได้ คุณควรรอจนกว่าการครอบตัดใต้ฝาจะนิ่มลง ผักตุ๋นจะทำให้ไส้เห็ดมีความชุ่มฉ่ำและเข้มข้นยิ่งขึ้น

เสิร์ฟอาหารที่ปรุงในเตาอบอุ่น ๆ โดยแบ่งเป็นม้วนแบ่งส่วน ("ม้วน") โรยด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรดั้งเดิมสำหรับ lavash กับเห็ดและชีสละลาย

หากคุณเปลี่ยนชีสแข็งเป็นชีสแปรรูปหรือครีมชีสแบบนิ่ม คุณจะได้ของว่างเย็นที่คุณโปรดปรานในรูปแบบที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ผักชีฝรั่งสด (ผักชีฝรั่งในกรณีนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด) จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าแผ่นเล็ก - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปแบบพาสตี้ - 400 กรัม
• เห็ดสด - 400 กรัม
• หอมสด - 1 ก้าน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำขนมปังพิต้ากับเห็ดและชีสละลาย

• หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกของเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และทาสีน้ำตาลในกระทะในน้ำมันร้อน
• ถัดไป - เพิ่มหัวหอมบาง ๆ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
• หลังจากใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วคนให้เข้ากันแล้วนำไปใส่จาน - ปล่อยให้เย็น
• ขนมปังไร้เชื้อแผ่นแรกวางบนโต๊ะหรือกระดานปิดด้วยชีสบาง ๆ (คุณต้องทิ้งส่วนหนึ่งไว้สำหรับทาไขมันแผ่นที่สาม) และโรยด้วยชิ้นวิตามินซึ่งประกอบด้วยสมุนไพรแห้งล้าง
• เราปิดเค้กด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วมัดให้แน่นด้วยมือของเรา เรากระจายไส้เห็ดปรับระดับโดยไม่ลืมที่จะถอยออกจากขอบ
• เราวางขนมปังพิต้าแผ่นที่สามไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยด้วยชีสที่เหลือแล้วโรยด้วยสมุนไพร
• ตอนนี้คุณต้องม้วนวางขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แผ่นขนมปังฉีกขาด
• เมื่อห่อ "ไส้กรอก" ในโพลีเอทิลีนแล้วเราจะแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

• เพื่อเสิร์ฟอย่างสวยงามเราตัดม้วนเป็น "ม้วน" วางบนจานและตกแต่งด้วยผักฝานบาง ๆ (แตงกวา, พริกหยวก, มะเขือเทศ) และมะกอก

ของว่างโฮมเมดที่มีไส้หลายชั้นเป็นคนแรกที่ออกจากโต๊ะระหว่างงานเลี้ยง ความรักเป็นพิเศษในหมู่นักชิมทุกเพศทุกวัยและความชอบในรสชาติเพลิดเพลินกับการทำแบบดั้งเดิมและเสิร์ฟขนมปังพิต้ากับเห็ดและชีส

เป็นการยากที่จะบอกอย่างชัดเจนว่าตัวเลือกใดอร่อยกว่า: เย็นหรืออบ ดังนั้นจึงควรลองทั้งสองอย่างเพื่อระบุ "รายการโปรด" ของคุณ

ถ้ามีคนกล้าพูดว่าใส่อะไรในสแน็คโรลแล้วยังอร่อย ไม่เชื่อ! “อะไรๆ” ก็อร่อยไม่ได้! ในบทความ: สูตรสำหรับโรยหน้าขนมปังพิต้าโรล การทดสอบตามเวลาและประเพณีการทำอาหาร

ของว่างได้กลายเป็นศิลปะการทำอาหารประเภทหนึ่งที่ทำให้สามารถผสมผสานทักษะของผู้ปรุงอาหารและจินตนาการของศิลปินได้ จุดประสงค์หลักของโต๊ะอาหารว่างคือเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับมื้อหลัก นั่นคือเหตุผลที่มีข้อกำหนดบางประการสำหรับอาหารว่าง:

1. โต๊ะอาหารว่างควรมีความหลากหลายและรวมอาหาร

• เนื้อ
• ปลา
• ผัก

1. การตั้งค่าจะมอบให้กับการให้บริการตามส่วน
2. บางส่วนควรมีขนาดเล็ก อันที่จริง "หนึ่งคำ"
3. ของว่างบางอย่างควรมีไส้ค่อนข้างแน่นเนื่องจากสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้
4. จานควรมีสีสันสดใส ตกแต่งสวยงาม และดึงดูดความสนใจ

โดยคำนึงถึงความต้องการทั้งหมดของการปรุงอาหารสมัยใหม่ ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอาร์เมเนีย lavash บางๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน

# 1 Lavash ม้วนกับแตงกวา

เริ่มจากคลาสสิกกันก่อน รสชาติของแตงกวาพิต้าโรลนั้นชวนให้นึกถึงแซนวิชแตงกวาอังกฤษ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดฤดูร้อน

• ครีมชีสสำหรับแซนวิช ปริมาณชีสขึ้นอยู่กับขนาดของใบไฟลนก้น
• แตงกวาสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแตงกวาสดและผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบางมาก
2. ขยายแผ่นขนมปังพิต้าและทาครีมชีสให้ทั่วโดยอย่าลืมถอยห่างจากขอบไม่กี่เซนติเมตร

1. วางแตงกวาฝานบนชีสให้แน่น เกลือแตงกวาเล็กน้อยกับเกลือป่นละเอียด

1. ม้วนเป็นม้วนแน่น ระวัง: ขอบฟรีของไฟลนก้นควรอยู่ด้านนอกของม้วนในอนาคต

1. ก่อนเสิร์ฟ ให้วางโรลแบ่งส่วนแต่ละอันด้วยไม้เสียบแซนด์วิช

หมายเหตุเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีตัด pita roll

• ในขั้นต้นพยายามม้วนม้วนให้แน่นพอหลีกเลี่ยงช่องอากาศ
• อย่าแกะฟิล์มยึดออกก่อนหั่น
• ใช้มีดที่คมมากจุ่มในน้ำที่มีความเป็นกรด (น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 100 มล.) ชุบมีดตามคมตัด
• นำฟิล์มออกหลังจากตัดชิ้นส่วนต่างๆ

# 2 Lavash ม้วนกับคอทเทจชีส

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• ชีสกระท่อมที่มีไขมัน - 100-150 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย ฯลฯ ) - เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก (เขียวและแดง) - 100-150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับกระเทียมให้เข้ากันก่อนผ่านการกด หากคอทเทจชีสแห้ง ให้เติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสารตัวเติม
2. สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งให้ละเอียด

1. เพิ่มผักใบเขียวลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

1. ล้างพริกไทย, แห้ง, ปราศจากก้านและเมล็ด, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. คลี่ใบไฟลนก้นและเกลี่ยด้วยน้ำสลัดเต้าหู้กระเทียมด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง โรยพริกหั่นเต๋าหลากสีด้านบน

1. ห่อพิต้าโรลในฟิล์มถนอมอาหารแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

1. ตัดม้วนออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ความหนาขั้นต่ำของแต่ละอันคือตั้งแต่ 2 ซม

# 3 Lavash ด้วยสีเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ชวนให้นึกถึงกรีก spanakopita - พายสามเหลี่ยมที่มีไส้หลากหลาย ในกรณีของเรามีการใช้ชีสและผักโขมดองเป็นส่วนผสม - เป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

• lavash อาร์เมเนียบาง - 4 แผ่น
• ผักโขมสด - 500 กรัมหรือผักโขมแช่แข็ง - 250 กรัม
• ชีสดอง - 150 กรัม สูตรการเติมที่แท้จริงใช้ feta แต่สามารถแทนที่ด้วยชีสได้
• หัวหอม - 100 กรัม
• ไข่ไก่สด - 2
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งใส
2. หากใช้ผักโขมสด ให้ล้างและผึ่งให้แห้ง หั่นไม่ละเอียดมากใส่หัวหอม ผักโขมภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิควร "นั่งลง" และจะเพียงพอ ผักโขมแช่แข็งต้องละลายน้ำแข็ง บีบความชื้นส่วนเกินออก และอุ่นหัวหอมเพียง 5 นาที
3. บดชีสดองด้วยวิธีที่สะดวก: ใช้ที่ขูด, ส้อม, เครื่องปั่น
4. ใส่ผักโขมและไข่ลงในชีสและผสมให้เข้ากัน
5. ค่อยๆ ตะล่อมแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมเพื่อให้ไส้เข้ากันและไล่ความชื้นส่วนเกินออก ผัดแป้งทีละน้อยไส้ไม่ควรกลายเป็นแป้ง ในสูตรสปานาโคปิตาแบบคลาสสิก ข้าวดิบจะดูดซับความชื้น
6. แผ่น Lavash ตัดเป็นแถบที่เหมือนกันหลายเส้น หากขนมปังพิต้าสูญเสียความยืดหยุ่น ให้โรยด้วยน้ำโดยใช้ขวดสเปรย์
7. ใส่ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะที่มุมของแถบแล้วพับเหนือขอบฟรีเพื่อสร้างกระเป๋ารูปสามเหลี่ยม

1. สร้างวงกลมสามเหลี่ยม

1. ทอดพายในกระทะที่ร้อนจัดใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แดงเร็วมาก!

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• ครีมชีสนุ่มสำหรับแซนวิช (ปริมาณชีสขึ้นอยู่กับขนาดของ lavash)
• สมุนไพรสดบางชนิด
• แฮมหั่นบาง ๆ - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. คลี่ใบพิต้าออกแล้วทาด้วยครีมชีส
2. โรยชีสด้วยสมุนไพรสับละเอียด ปริมาณผักใบเขียวขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
3. วางแฮมหั่นบาง ๆ ลงบนผักใบเขียว
4. ลูกสุดท้ายคือแครอทคั้นอย่างดีในภาษาเกาหลี

1. ม้วนให้แน่นและห่อด้วยฟิล์มยึด ทิ้งม้วนไว้ 30-40 นาทีในตู้เย็น
2. ตัดม้วนเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 2 ซม

# 5 Lavash ม้วนกับมะเขือเทศ

ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแอนติพาสตีนี้เป็นคำทักทายจากอิตาลีที่มีแสงแดด เพราะไส้จะซ้ำกับสลัด Caprese ที่มีชื่อเสียงโดยสิ้นเชิง และอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียนเองก็ไม่ได้ต่อต้านการทดลองทำอาหารด้วย caprese เนื่องจากความต้องการหลักสำหรับอาหารแอนติพาสตี้คือผักจำนวนมากและการนำเสนอที่สวยงาม

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• มอสซาเรลล่า - 150 กรัม จะดีกว่าถ้าใช้มอสซาเรลล่าแบบนิ่มนั่นคือแบบที่ขายในน้ำเกลือ น่าเสียดายที่มอสซาเรลล่าไม่สามารถทดแทนในสลัดได้ อย่างไรก็ตามชีส Adyghe และ Suluguni ถือว่าใกล้เคียงกับมอสซาเรลล่าในแง่ของลักษณะรสชาติ
• ครีมชีสนุ่มสำหรับแซนวิช - 50 กรัม
• มะเขือเทศสด - 300 กรัม มะเขือเทศควรสุกหวานและมีเนื้อ
• arugula และใบโหระพา - 50-100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม - 60-90 มล
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดชีสมอสซาเรลล่าบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับครีมชีสแล้ววางบนใบพิต้าที่คลี่ออก
2. ฉีกผักใบเขียวแล้วเกลี่ยให้ทั่วเบาะชีส
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ (ความหนาไม่เกิน 5 มม.) นำเมล็ดออกเมื่อตัด วางวงกลมมะเขือเทศเป็นชั้นบาง ๆ บนกรีน
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก บัลซามิก และเกลือให้เข้ากัน ค่อยๆ ราดน้ำสลัดให้ทั่วไส้ ปริมาณน้ำสลัดที่ใช้ขึ้นอยู่กับขนาดของใบพิต้า! การแต่งกายควรเน้นเบาและบอบบาง
5. ม้วนและห่อด้วยฟิล์มยึด วางม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
6. ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

# 6 Lavash กับปูอัด

สวัสดีอีกครั้งจากทางใต้ แต่ไม่ใช่จากอิตาลี การเดินทางด้านอาหารของเราพาเราไปที่สเปน ซึ่ง Tapas de cangrejos เป็นของว่างยอดนิยม นี่คือสลัดปูที่สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของขนมปังพิต้า

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ลวก - 2-3 ชิ้น
• เคเปอร์ - 30 ก. ในแง่ของลักษณะรสชาติ แตงกวาและมะกอกใกล้เคียงกับเคเปอร์
• น้ำมะนาว - 20 มล
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับไข่และปูอัด สินค้ายิ่งเล็กยิ่งดี ตัวเลือกที่เหมาะ - ตะแกรงขูดละเอียด
2. ใส่เคเปอร์สับละเอียด (แตงกวา / มะกอก) ลงในไข่สับและปูอัด ผสมให้เข้ากัน
3. เกลือพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาว
4. ทาใบไฟลนก้นให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่ได้และม้วนขึ้น บรรจุในโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

#7 Lavash กับไก่ / lavash ม้วนกับแฮม, ไส้กรอก

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• เนื้อไก่ - 1
• แฮมหรือไส้กรอก - 200-250 กรัม
• ชีสแปรรูปหั่นบาง ๆ - 200-250 กรัม Cheddar อาจเป็นตัวเลือกที่ดีในกรณีนี้
• ครีมชีสสำหรับแซนวิช - 100-150 กรัม
• น้ำมันพืช - 50-100 มล
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นแท่งยาวแล้วทอดในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว หากการเคลือบกระทะอนุญาต - ทอดเนื้อไก่โดยไม่ใช้น้ำมันพืช มิฉะนั้นให้เติมน้ำมัน
2. หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยครีมชีส ก่อนหน้านี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดเล็กน้อยลงในชีส
3. วางชิ้นชีสและแฮม (ไส้กรอก) ในรูปแบบกระดานหมากรุกบนครีมชีส
4. วางไก่ในแถบที่ขอบของม้วนในอนาคต เกลือพริกไทย โปรดทราบว่าในภาพด้านล่าง - ใบไฟลนก้นขนาดเล็ก ถ้าขนมปังพิต้าของคุณใหญ่กว่า ให้วางชิ้นไก่เท่าๆ กันตามขอบ

1. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

การทำอาหารก็ขึ้นอยู่กับกระแสแฟชั่นเช่นกัน และสิ่งที่ยกย่องให้กับแฟชั่นการทำอาหารในปัจจุบันก็คือ: คนยุคใหม่ต้องรักซูชิ! แล้วคนที่ไม่ชอบข้าวเหนียวต้ม (ขออภัยแฟน ๆ ซูชิ) และสาหร่ายแห้งที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดล่ะ? มีทางออก! ตัวอย่างเช่น ทำอาหารม้วน "a la Philadelphia" จากขนมปังพิต้า

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย - 150 ก. สามารถแทนที่ด้วยครีมชีสที่คุณชื่นชอบสำหรับแซนวิช
• แตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในเวอร์ชั่นซูชิ แตงกวามักจะหั่นเป็นก้อน ในพิต้าโรล แตงกวาสามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอมสดได้
• เนื้อปลาสไลซ์บาง ๆ (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยชีสนุ่ม
2. หากคุณใช้ใบผักกาดหอม ให้วางบนชีส ถ้าไม่ ให้ข้ามขั้นตอนนี้
3. กลีบเนื้อปลาลายตารางหมากรุกและแตงกวาฝานบาง
4. ม้วนขึ้นม้วน บรรจุในโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
5. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

#9 ม้วน lavash กับอาหารกระป๋อง/ lavash กับปลาและชีส

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง ตัวเลือกที่เหมาะ - ปลาทูน่ากระป๋อง
• มายองเนส - 100 กรัม หากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ ให้เปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตข้นๆ ที่ไม่มีสารตัวเติมและน้ำตาล ในกรณีนี้ โยเกิร์ตควรใส่เกลือเล็กน้อย
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ใบผักกาดหอมสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยมายองเนส / โยเกิร์ต
2. ใส่ปลากระป๋อง, ชีสขูด, ผักกาดหอม

1. ม้วนขึ้นม้วน บรรจุในโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
2. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

# 10 Lavash กับไข่

สูตรต่อไปนี้ไม่ต้องการสูตรโดยละเอียด คำชี้แจงเพียงอย่างเดียว: สำหรับม้วนนี้ควรใช้แผ่น lavash แบบกลมและใช้กระทะซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของใบ lavash (ดูภาพด้านล่าง)

ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับผักใบเขียวและชีสดอง (เช่น ชีส)

1. ผสมไข่สองสามฟองให้เข้ากัน เป้าหมายของคุณไม่ใช่การเอาชนะมัน แต่เพื่อทำให้มันกลายเป็นส่วนผสมของไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือพริกไทย คุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลือง 2-3 ช้อนโต๊ะแทนเกลือได้
2. เทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นและนำไปพร้อมภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

1. ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารให้โรยแพนเค้กไข่ด้วยชีสขูดฝอย

1. หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยครีมชีสใส่แพนเค้กไข่ลงไป

1. โรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนขึ้น บรรจุในโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
2. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

# 11 Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

• lavash อาร์เมเนียบาง - 2 แผ่น
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล
• วางมะเขือเทศ - 30-50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มะเขือเทศสด - 100 กรัม
• พริกหยวกสด - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมเนื้อสับ หัวหอมขูด เกลือ และเครื่องเทศให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อสับประมาณ 5-7 นาที ใส่มะเขือเทศวางและปรุงต่ออีก 5-7 นาที อย่าลืมที่จะผัดเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง

ข้อสำคัญ: เนื้อสับต้องเย็นสนิทก่อนที่จะเริ่มขึ้นรูปม้วน

1. ใส่เนื้อสับเย็นลงบนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยชีสขูด

1. วางใบไฟลนก้นอีกใบทาด้วยมายองเนส
2. วางพริกไทยและมะเขือเทศฝานบาง ๆ บนขนมปังพิต้า โรยผักด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ภาพที่ 29 ลำดับการเติมลูก

1. ม้วนขึ้นม้วน บรรจุในโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
2. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

# 12 Lavash ม้วนกับเห็ด

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• หัวหอม - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 150-200 กรัม
• ครีมชีสสำหรับแซนวิช - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 100 มล
• ผักชีฝรั่งสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดจนโปร่งแสง
2. ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอม ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที เกลือและพริกไทยเห็ดที่จุดเริ่มต้นของการทอด เห็ดที่เตรียมไว้ควรเย็นลง
3. หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยชีสนุ่มโรยด้วยสมุนไพรกระจายเห็ดด้านบน
4. ม้วนขึ้นม้วน บรรจุในโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
5. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

#13 Lavash ม้วนกับตับ (ตับบด)

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• ตับไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างตับ เอาไขมันออก สับ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง ผัดจนโปร่งใสในกระทะที่อุ่นดี
3. ใส่ตับลงในหัวหอม, เกลือ, เคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

1. ใส่ตับที่สุกและเย็นลงในโถปั่น ใส่เนยนิ่มลงในตับและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในมวลแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง
2. กระจายหัวตับบนใบไฟลนก้น
3. ม้วนขึ้นม้วน บรรจุในโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
4. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

วิดีโอ: Lavash ม้วนกับตับปลา

หนึ่งในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดที่กระตุ้นความสนใจในอาหารจานหลักด้วยการผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนคือลาวาชม้วนดั้งเดิมกับแฮมและผัก ในการทำขนมที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

Lavash ม้วนกับแตงกวาและมะเขือเทศ

กลับกลายเป็นทันควัน ฉันดูในตู้เย็น - มีเพียงแตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน และผักชีฝรั่ง ฉันตัดสินใจที่จะทำจากสิ่งที่ฉันมี - และกลายเป็นของว่างที่ฉ่ำและอร่อยมากสำหรับมื้อค่ำ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง!

วัตถุดิบ:

• Lavash Armenian (บาง) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่กระเทียม (บีบออกแล้ว) ลงไปและเกลือ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและต้นหอม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้หากต้องการ ผสมผักใบเขียวกับไส้ครีมชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หั่นแตงกวาตามยาว ก่อนหน้านั้นให้ลอกออกจากเปลือกให้หมด ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการเคลือบขนมปังพิต้าด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องย่อยสลายอย่างสมบูรณ์และเริ่มกระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวและวางแตงกวาจากขอบ
4. ตอนนี้ห่อขนมปังไฟลนก้นในซองจดหมายแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ ส่งขนมปังไฟลนก้นเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้ไส้แข็งตัวเล็กน้อย หลังจากนั้น นำฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ออกจากขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

Lavash ม้วนกับแตงกวา

ในการเตรียมพิต้าโรลกับแตงกวาที่บ้าน จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ เราปรุงขนมปังพิต้าด้วยไส้ที่แตกต่างกัน แต่อันนี้พิเศษ ฉันขอแนะนำจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 3 ศิลปะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. มันง่ายมากที่จะเตรียมไฟลนก้นม้วนกับแตงกวาที่บ้าน กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เตรียมชีสแปรรูป มายองเนส เกลือ พริกไทย และกระเทียม
2. ขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบใส่กระเทียม (บีบ) และเกลือลงไป ฉันยังเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและต้นหอม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้หากต้องการ ตอนนี้ส่งไปที่ไส้ครีมชีสของเรา
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำขนมปังพิต้า ด้วยการเติมรสชาติของขนมขบเคี้ยวเป็นพิเศษ
5. ตอนนี้ตัดแตงกวาตามยาว ฉันมักจะเอาผลไม้ลูกเล็ก ๆ มาปอกเปลือกให้หมด
6. ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - เราเคลือบขนมปังพิต้าด้วยการเติม กระจายให้ทั่วและเริ่มทั่วพื้นผิวแล้ววางแตงกวาจากขอบมาก
7. ตอนนี้ห่อขนมปังไฟลนก้นในซองจดหมายแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ ฉันมักจะส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ไส้แข็งตัวเล็กน้อย
8. หลังจากนั้น นำฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ออกจากขนมปังพิต้าแล้วตัดเป็นส่วนๆ ใส่จานและตกแต่งด้วยผักกาดหอมและผักใบเขียว

Lavash ม้วนกับแตงกวาและชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่ลวก - 3 ชิ้น;
• lavash (บาง, อาร์เมเนีย) - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำพิต้าโรล ล้างและตากใบผักกาดหอม ไข่ลวกเย็นและปอกเปลือก
2. ทาขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส โดยเว้นขอบของขนมปังพิต้าไว้
3. ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางบนขนมปังพิต้าในรูปแบบของแถบ
4. จากนั้นวางใบผักกาดหอม หากต้องการไข่และสมุนไพรสามารถเค็มได้ พูดตามตรงฉันมีเกลือเพียงพอ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารไร้เชื้อ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางแถบถัดไป
6. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แตงกวาตามหลังชีส
7. ห่อขอบของขนมปังพิต้าไว้บนไส้และม้วนขนมปังพิต้ากับไส้เป็นม้วนแน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษ parchment (หรือฟิล์มยึด) แล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่ตู้เย็นดีกว่า
8. ตัดแป้งพิต้าโรลที่เสร็จแล้วพร้อมแตงกวาและชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและน่ารับประทาน

Lavash ม้วนกับแตงกวาและหัว

โรลลาวาชกับปาเต ไข่ และแตงกวาจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ รวมถึงคริสต์มาสหรือปีใหม่ แม้ว่าอาหารแบบดั้งเดิมของเราจะมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่อร่อยและชวนน้ำลายสอ แต่ก็ยังมีบางสิ่งที่ต้องเรียนรู้จากคนชาติอื่น นั่นคือสิ่งที่ควรนำมาให้บริการ เพื่อกระจายเมนูของคุณ คุณสามารถยืมสิ่งที่น่าสนใจสำหรับตัวคุณเองจากอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ ตามที่คนของเรากล่าวว่าขนมปังเป็นหัวของทุกสิ่ง และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำขนมปัง แม้จะมีวิธีการประหารชีวิตที่แตกต่างกัน แต่ขนมปังก็ยังคงเป็นราชาของมื้ออาหารเสมอ ยกตัวอย่างเช่นขนมปังข้าวสาลีในรูปแบบของเค้กแบนขนาดใหญ่ซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศตะวันออก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัว - 1 แพ็ค;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. เรานำขนมปังพิต้าบาง ๆ มาวางบนโต๊ะให้เต็มขนาด
2. ทาขนมปังพิต้าด้านบนด้วยตับบด
3. Pate สามารถนำมาใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
4. พริกไทยตามต้องการ
5. เราทำความสะอาดไข่ลวกที่ต้มไว้ล่วงหน้าจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด
6. ในกรณีนี้ คุณต้องใช้ทั้งโปรตีนและไข่แดง
7. ไข่ขูดกระจายอยู่ด้านบนของกบาล
8. ต่อไปเราถูแตงกวาสดบนกระต่ายขูดหยาบโดยไม่ลืมที่จะล้างให้สะอาดก่อนหน้านั้น
9. เรากระจายแตงกวาขูดบนไข่ให้ทั่วพื้นผิว
10. เมื่อไส้กระจายทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วให้ม้วนเป็นม้วนแน่น
11. หลังจากนั้นเราเปลี่ยน pita roll กับ pate ลงในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
12. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขนมปังไฟลนก้นอิ่มตัวด้วยการเติมและได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าทึ่ง
13. ก่อนเสิร์ฟจะต้องตัดไฟลนก้นม้วนออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่จาน
14. เพียงเท่านี้ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว! อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก!
15. ด้วยเวลาและแรงงานที่น้อยที่สุด คุณมีของว่างที่คุณไม่อายที่จะวางบนโต๊ะและดูแลเพื่อนของคุณ

ม้วนกับเนื้อปูและแตงกวาใน lavash

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากปูดั้งเดิมนี้สำหรับงานเลี้ยงของคุณ มันจะออกมาอร่อยและน่าพอใจทีเดียว จะไม่มีใครปล่อยให้งานของคุณหิว

วัตถุดิบ:

• ใบไม้แห่งอาร์เมเนีย lavash;
• เนื้อปู 200 กรัม
• แตงกวาสด 200 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• ซอสมายองเนส
• กระเทียมแห้ง
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซอสมายองเนสกับกระเทียมแห้ง
2. กระจายอาร์เมเนีย lavash บนเขียง ราดด้วยซอสมายองเนสกลิ่นกระเทียม
3. ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ วางบนขนมปังไฟลนก้น หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาที นำเปลือกออกจากพวกเขา ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จัดเรียงไว้บนใบผักกาดหอม ราดด้วยซอสกระเทียม
5. แตงกวาขูดและวางบนไข่ด้วย แปรงด้วยซอส
6. ถูเนื้อปูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วปิดด้วยชั้นแตงกวา ราดด้วยมายองเนส
7. ด้วยการขยับมือเบา ๆ ให้ม้วนขนมปังพิต้าเป็นหลอดให้แน่น

Lavash ม้วนกับปูอัดและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนีย lavash - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบผักกาดหอม - 0.5 พวง
• ปูอัด - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมสินค้า. ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักไว้ ล้างผักกาดหอมและแตงกวา
2. หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน
3. ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งด้วยมายองเนส สำหรับการก่อตัวของม้วนที่ดีและแม่นยำยิ่งขึ้นควรทิ้งขอบขนมปังพิต้าให้สะอาด
4. จากนั้นวางใบผักกาดหอมและสร้างแถบหนาแน่น
   ปอกเปลือกไข่และขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. วางไข่สับไว้ข้างใบผักกาดหอม คลี่ปูอัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชั้น
6. วางปูอัดในแถบถัดไป แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันทำด้วยเครื่องปอกผัก
7. ใส่แถบแตงกวาบนขนมปังพิต้า ที่นี่เราได้ช่องว่างสำหรับม้วนไฟลนก้น
8. ห่อขอบของขนมปังพิต้าไว้บนไส้ จากนั้นม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์ม แล้วนำไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง
9. ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 ซม
10. จัดม้วนบนจานแบนพร้อมเสิร์ฟ
11. ม้วนไฟลนก้นที่สดใสและน่ารับประทานเหล่านี้กับปูอัดและแตงกวากลายเป็นสำหรับฉัน

Lavash ม้วนกับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าแผ่นบางขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (กลมหรือสี่เหลี่ยมที่คุณเลือก)
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า ปลาแซลมอนสีชมพู)
• 2 ชีสแปรรูป
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 แตงกวา
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวก (10 นาทีหลังจากเดือด) จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็น จากนั้นลอกไข่ออกจากเปลือกแล้วขูดบนกระต่ายขูด
2. ขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดเดียวกัน ผสมไข่กับชีส
3. สับผักชีฝรั่งแล้วส่งไปที่มวลไข่ชีส เพิ่มมายองเนสที่นั่น นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. กระจายขนมปังไฟลนก้นด้วยมวลที่เกิดขึ้นโดยถอยห่างจากขอบ 4-5 ซม. สะดวกมากที่จะใช้ไม้พายขนมหรือไม้พายซิลิโคน
5. ขูดแตงกวาบนเครื่องขูด น้ำจำนวนมากจะโดดเด่นซึ่งจะต้องบีบออกให้ดี
6. กระจายแตงกวาบนชั้นของไข่และนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร
7. บดปลากระป๋องด้วยส้อมโดยไม่ต้องระบายน้ำออก
8. ทาปลากระป๋องบนขนมปังพิต้า พยายามทำอย่างสม่ำเสมอ
9. จับด้านข้างของไฟลนก้นแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
10. ห่อม้วนไฟลนก้นให้แน่นด้วยฟิล์มยึด
11. มันสะดวกมากที่จะตัดขนมปังพิต้าม้วนหนึ่งยัดไส้อาหารกระป๋องโดยไม่ต้องแกะฟิล์มออก ดูเหมือนว่าเธอถือมันไว้และเนื้อหาไม่หลุดออกและชิ้นส่วนก็เท่ากัน

ลาวาชโรลกับชีส ไก่ และแตงกวา

ฉันชอบเนื้อไก่เป็นไส้สำหรับขนมปังพิต้า ต้องขอบคุณเขาของว่างที่แสนอร่อย แต่ค่อนข้างเบา คุณมักจะใส่ไก่รมควันในม้วนเทศกาลและเนื้อต้มจะใส่ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำทุกวัน แม้ว่ารสชาติจะไม่เผ็ดมาก แต่ก็สอดคล้องกับเกณฑ์สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

และฉันยังชอบห่อไส้ไก่ในพิต้าโรลด้วย เพราะคุณสามารถรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันได้: ไข่ ชีส ผักสดหรือผักเค็ม ผลไม้กระป๋อง สิ่งสำคัญคือ "เนื้อสับ" ต้องฉ่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รับความชื้นมากเกินไป ดังที่คุณทราบ Lavash ทำจากแป้งไร้เชื้อและตัวมันเองก็ยังแห้งอยู่เล็กน้อย เขาแค่ต้องได้รับส่วนที่เหมาะสมของ "ความชุ่มชื้น" จากการเติม ดังนั้นจึงมักจะเพิ่มมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ หรือน้ำมันพืชลงไป

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียไร้เชื้อ - 1 แพ็ค (สำหรับ 2 แผ่น);
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่จนสุก ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับปรุงอาหารอื่น ๆ - เช่นซุป, ซอส, งูพิษ ฯลฯ และนำอกออกมาปล่อยให้เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูก คุณไม่จำเป็นต้องใช้หนังไก่ - ดังนั้นให้นำออกโดยไม่เสียใจพร้อมกับกระดูก บดเนื้อต้ม - คุณสามารถฉีกมันเป็นเส้นใยเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ปอกเปลือกไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับสลัดหรือ okroshka บดแตงกวาสดในลักษณะเดียวกัน รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ชีสขูดและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ พริกไทย ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส แน่นอนว่าเป็นการดีที่ทำเองที่บ้าน เนื่องจากมีหลักสูตรการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แทนที่จะใช้มายองเนส บางครั้งไส้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังอร่อยและไม่มีใครตำหนิว่า "เป็นอันตราย"
3. กระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะหรือบนเขียง จัดวางและปรับระดับการเติมบนพื้นผิวเพื่อให้เยื้องตามขอบประมาณ 2-3 ซม. จากขอบเดียวเท่านั้นที่สามารถเว้นระยะเยื้องให้กว้างขึ้น - สูงสุด 6-7 ซม. ม้วนม้วนเข้าหาขอบนี้ ในทำนองเดียวกันคุณสร้างอะนาล็อกจากขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง แพ็คทั้งสองม้วนในฟิล์มยึด แน่นอนว่าแต่ละม้วนแยกจากกัน แช่เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นตามขวาง

Lavash ม้วนกับชีสและแตงกวา

Lavash rolls เป็นของว่างที่มีหลายรูปแบบ นี่คือหนึ่งในโรลประเภทต่างๆ ที่คนรักและฉันชอบมากๆ

วัตถุดิบ:

• lavash บาง
• ชีส (ชนิดใดก็ได้) - 100-150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• สมุนไพรสดบางชนิด (ผักชีฝรั่งได้ผลดีที่สุด)

การทำอาหาร:

1. เราใส่ไข่ต้มในขณะที่พวกเขากำลังเตรียมเราถูชีสและแตงกวาบนกระต่ายขูด (ฉันชอบกระต่ายขูดหยาบคุณชอบแบบนี้)
2. ผสมชีสกับมายองเนสเล็กน้อย และบีบแตงกวาเล็กน้อย
3. ปล่อยให้ไข่ต้มเย็นลง หลังจากนั้นควรสับให้ละเอียด
4. ตอนนี้เราวาง lavash บนฟิล์มยึด (โดยปกติแล้ว lavash ของอาร์เมเนียจะมีขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงตัดมันออกเป็นสองส่วน) เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดของเราบนขนมปังพิต้า: ชีส, แตงกวา, ไข่, โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
5. จากนั้นเราค่อย ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มในทิศทางตรงกันข้าม เพื่อให้ม้วนมีโอกาสน้อยที่จะสลายในทันที
6. และหลังจากนอนลงในฟิล์มยึดเป็นระยะเวลาหนึ่ง (10-15 นาที) มันจะเดินโซเซและจะสะดวกกว่าในการตัด

Lavash ม้วนกับแฮมและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• lavash 1 ชิ้น
• แฮม 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• ผักกาดเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูด เพิ่มมายองเนส
2. ผสมให้เข้ากัน หั่นแฮมและแตงกวาเป็นแผ่นบางๆ เราสับผักชีฝรั่ง
3. ล้างและตากใบผักกาดหอม
4. ทาขนมปังพิต้ากับชีสและมายองเนส เรากระจายใบผักกาดหอมให้ทั่วขนมปังพิต้า เรากระจายแฮมด้านบนแล้วแตงกวา โรยด้วยผักชีฝรั่ง เราม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. แช่ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
6. ตัดม้วนแช่เย็นออกเป็นส่วน ๆ วางบนจาน

ม้วน lavash ที่ชื่นชอบกับแฮมและผักดอง

ผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดจะต้องชื่นชอบ "โรล" รุ่นนี้ของไฟลนก้น ส่วนผสมของเนื้อหมูรมควันและความเปรี้ยวของแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเป็นตัวกระตุ้นความอยากอาหารที่ดีที่สุดก่อนเริ่มงานเลี้ยง หากต้องการสามารถเปลี่ยนแฮมเป็นไส้กรอกได้

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 แผ่นใหญ่
• แฮมไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเติม: ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ใช่ชิ้นกว้างแล้วเปลี่ยนชีสให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ แตงกวาต้องแบ่งออกเป็นแผ่นบาง ๆ
2. เราปรุงรสฐานไฟลนก้นด้วยมายองเนสโดยทาให้ทั่วด้านใน โรยด้วยเศษชีสด้านบนซึ่งเราใส่แฮมและแตงกวาฝานลงไป
3. ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการพับม้วนอย่างระมัดระวัง ควรทำโดยไม่รีบร้อนเพื่อไม่ให้ขนมปังที่ชุ่มมายองเนสบาง ๆ แตกออก

เราห่อ "ไส้กรอก" ที่เสร็จแล้วในฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์เพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่างและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เราหั่น “ไส้กรอก” เป็นม้วนให้เรียบร้อย หนาประมาณ 2 ซม. วางบนจานแซนวิช โรยด้วยสมุนไพรด้านบนหากต้องการ

Lavash ม้วนกับชีสและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• ชาวอาร์เมเนียสองคน lavash;
• ผักกาดหอม 20 ใบ
• มายองเนส 300 มล.
• ปูอัดขนาดใหญ่ 20 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด
• ไข่หกฟอง
• แตงกวาสด - สองชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวา ผักใบเขียว และผักกาดหอม แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ต้มไข่สิบนาที ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงในมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
2. คลี่ขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาให้ทั่วด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม
3. คลุมด้วยใบผักกาดเป็นชั้นเดียว อ่านเพิ่มเติม:
4. ละลายแท่งไม้ให้หมด ถอดเปลือกป้องกันออกแล้วถูให้ละเอียด
5. กระจายผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงบนใบผักกาดหอม ทำตาข่ายมายองเนสด้านบน
6. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง กระจายด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียมเช่นกัน ขูดไข่ต้มให้ละเอียดแล้วโรยใบไม้กระจายไข่ให้ทั่วพื้นผิว
7. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นพยายามทำให้บางที่สุด วางแตงกวาบนชั้นไข่
8. สับผักให้ละเอียดแล้วโรยด้านบน ตอนนี้ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนพยายามทำให้แน่นที่สุด เก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับการปิกนิกหรือการออกนอกบ้าน มันยังห่างไกลจากอาหารจานเดียวที่คุณสามารถทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจหรือทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ไร้เชื้อรีดเป็นชั้นแป้งที่บางที่สุดซึ่งก็คือ อาร์เมเนีย lavashเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมาย และมันเป็นบาปที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้เมื่อไปปิกนิกและคิดเมนูสำหรับมัน บทความของเราจะทำให้ความคิดของคุณง่ายขึ้นเพราะเราได้รวบรวมอาหารปิกนิกที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุดสำหรับแขกของเว็บไซต์ซึ่งคุณจะให้อาหารและปล่อยให้ บริษัท ใด ๆ พึงพอใจ!

สิ่งสำคัญในบทความ

สลัดกรีกในขนมปังพิต้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดผักแสนสดชื่นซึ่งสะดวกต่อการรับประทานนอกบ้าน ห่อด้วยแป้งสีแดงก่ำน่ารับประทานเป็นชั้นบางที่สุด สำหรับสลัดกรีก เตรียม:

• มะเขือเทศ 0.5 กก. (หากคุณพบมะเขือเทศเชอรี่ ให้ใช้มัน พวกมันจะไม่ระบายออกมากนัก และพวกมันมีรสหวานกว่า)
• แตงกวา 0.7 กก.
• 2 พริกหยวกหวาน
• มะกอกขนาดกลาง 100 กรัม
• หัวหอมผักกาดแดง - หัวเล็กสองสามหัว
• เฟต้าชีสนุ่ม 250 กรัม (หากไม่พบให้ใช้ชีสเค็มเล็กน้อย)
• ใบผักกาดหอม - ไม่กี่ชิ้นขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟ

สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วสับหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น มะกอกในสลัดรุ่นดั้งเดิมนั้นใส่ทั้งผล แต่เรามีสลัดในขนมปังพิต้า และเพื่อความสะดวกในการใช้งาน คุณสามารถผ่าครึ่งมะกอกแต่ละลูกได้

สำหรับน้ำสลัด:

• รุ่นคลาสสิก - น้ำมะนาว + น้ำมันมะกอก + เกลือพริกไทยในสัดส่วนที่ชอบ
• เดิมมากขึ้น - มัสตาร์ด + น้ำผึ้ง + น้ำมะนาว + น้ำมัน + กระเทียม + เครื่องเทศ

แต่งสลัดปล่อยให้มันชงเล็กน้อย จากนั้นสร้างซองไฟลนก้นเช่นแพนเค้ก ใส่ใบผักกาดในแต่ละซองใส่สลัดกรีกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วห่อในหลอดหรือในแพนเค้ก

กินทันทีหลังจากห่อเพื่อไม่ให้ซองจดหมายมีรสเปรี้ยวและสลัดไม่ซ้อนกัน

Lavash ม้วนกับชีสละลายและสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีประโยชน์หลากหลายและน่ารับประทานมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประเภทแรกที่ถูกกลืนหายไปในธรรมชาติ และเหมาะที่จะเป็น "เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย" สำหรับทำบาร์บีคิว ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย:

• เนยแข็งชนิดนุ่ม 3 ชนิดมิตรภาพ;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและต้นหอม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะหรือซอสข้นอื่น ๆ ที่คุณเลือก

1. เราถูชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบส่งกระเทียมผ่านการกด
2. เราผสมทุกอย่างในภาชนะแยกต่างหากกับมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น
3. เราตัดผักใบเขียวอย่างประณีต
4. Lavash วางอยู่บนโต๊ะขยายเต็มที่
5. กระจายไส้ในชั้นที่เท่ากันโดยใช้ช้อน
6. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ
7. เราเปลี่ยนเป็นม้วนแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 30-40 นาที ขนมปังไฟลนก้นที่แช่ไว้จะดีกว่าที่จะตัดโดยไม่ทำลาย
8. ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวางและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เผ็ดร้อน

Lavash ม้วนกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง

จานนี้ดีนอกจากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ แล้ว ยังอร่อยเป็นมื้ออิสระอีกด้วย - น่ารับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ให้เขา:

• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสีเขียว;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

1. มันฝรั่งต้มสามลูกบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นก้อน
2. เราตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อและสับเป็นก้อน
3. ตัดหัวหอมให้ละเอียดแล้วหมัก (ใส่ในน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที)
4. ต่อไปเราใส่ทุกอย่างลงบนจานใส่เกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง (ถ้าปลาเฮอริ่งไม่เค็มเกินไป) ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและขนหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส
5. เรากระจายไส้บนขนมปังพิต้าที่ขยายแล้วบิดเป็นหลอด
6. หลังจากการทำให้ชุ่ม 2 ชั่วโมงเราก็ตัดขนมปังพิต้าเป็นวงกลมแล้วนำไปคืนสู่ธรรมชาติ

Lavash ม้วนกับไก่และเห็ด

ไก่กับเห็ดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งมักใช้ในสลัด แล้วทำไมเราไม่ทำสลัดแสนอร่อยแสนอร่อยแล้วนำไปปิกนิกห่อด้วยขนมปังพิต้าล่ะ มาเตรียมอาหารที่มีประโยชน์และน่ารับประทานกันเถอะ ลองมา:

• อกไก่ต้ม 500 กรัม
• เห็ดดอง 1 ขวด
• 1 แตงกวาสด
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะ

1. เห็ดหมักหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
2. หากต้องการสามารถเปลี่ยนเห็ดดองเป็นเห็ดสดได้จากนั้นจะต้องหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วผัดกับหัวหอม
3. ต้มอกไก่แล้วสับให้ละเอียด บดแตงกวาเป็นก้อน
4. สามชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. กระจายไส้บนขนมปังพิต้าที่กระจายแล้วห่อด้วยม้วนให้แน่น เราตัดเป็นส่วน ๆ

สามารถเตรียม Lavash กับไก่และเห็ดได้อีกทางหนึ่ง

• คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้า 2 แผ่นซึ่งเราผ่าครึ่ง
• เราวางขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งบนถาดอบ
• เรากระจายเนื้อไก่สับลงไปปิดด้วยครึ่งหลัง
• เราใส่เห็ดทอดลงไปปิดด้วยครึ่งถัดไป
• เราปิดครึ่งที่สามด้วยชีสขูดหนึ่งชั้นแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้ายทาด้วยน้ำมันพืช
• เราไม่ใช้แตงกวาสดและมายองเนสในสูตรนี้ เราอบ "เลเยอร์เค้ก" ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและจนกว่าชีสแข็งจะละลาย
• ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟ

แซนวิช Lavash: แนวคิดเกี่ยวกับรูปถ่าย

คุณรู้หรือไม่ว่าแซนวิช lavash อร่อยแค่ไหน? ในแซนวิชดังกล่าวจะไม่มีขนมปังซึ่งหมายความว่ามันจะมีประโยชน์มากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า เลือกไส้สำหรับแซนวิชด้วยตัวคุณเอง แต่คลาสสิกคือ แฮมและชีสและคุณสามารถเจือจางส่วนผสมนี้กับมะเขือเทศฝาน . ม้วนไฟลนก้นด้วยแพนเค้กและคุณสามารถกินได้!

และเนื่องจากเราอยู่ในธรรมชาติทำไมไม่ทำ แซนวิช lavash ร้อน ? อุ่น "แพนเค้ก" ของคุณบนตะแกรงเพื่อให้ชีสข้างในกระจายตัวเล็กน้อยและเปลือกกรอบปรากฏขึ้นและให้รางวัลตัวเองด้วยความอร่อย แซนวิชย่าง!

Lavash Shawarma: สูตรภาพถ่าย

หลังจากอาหารจานนี้แล้วก็ไม่จำเป็นต้องใช้บาร์บีคิว - ก่อนหน้านั้นจะอร่อยอร่อยและชุ่มฉ่ำ ในความเป็นจริงแล้ว Shawarma เป็นสลัดผักผสมกับเนื้อทอดสด คุณต้องปรุง Shawarma หรือ Shawarma โดยตรงในธรรมชาติแล้วกินอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ผักเปียกโชก ดังนั้น เตรียมตัวไปพร้อมกับคุณ:

• 2 ขนมปังไฟลนก้น;
• เนื้อไก่ 0.5 กก. (โดยเฉพาะอก) คุณสามารถรมควันได้
• 2 มะเขือเทศ
• ผักกาดขาว ½ หัว;
• 2 แตงกวา
• แชมเปญ 400 กรัม
• แครอทเกาหลี - คุณสามารถทำได้หากไม่ชอบ
• ฮาร์ดชีสขูด 200 กรัม
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ

Shawarma เป็นอาหารที่เสิร์ฟร้อน ดังนั้นเราจึงวางซองสำเร็จรูปบนตะแกรงและทอดทั้งสองด้านจนกรอบ อิ่มอร่อยกับจานที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่น!

ซอง Lavash พร้อมไอเดียท็อปปิ้ง

อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการ "อดหนอน" ก่อนกินบาร์บีคิว ข้อดีเกี่ยวกับซองจดหมายดังกล่าวคือไม่ต้องตัดอะไรออกเป็นส่วนๆ เพราะเกรงว่าขนมจะ "หมดไป" นี่เป็นอาหารจานสองคำที่สะดวกมากและง่ายต่อการเตรียม เลือกไส้ใดก็ได้ (ที่นิยมมากที่สุดคือแฮมกับชีสแข็งและมะเขือเทศ) แล้วห่อด้วยขนมปังพิต้าดังนี้:

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเติมซองจดหมายไฟลนก้นนอกเหนือจากข้างต้นคือชุดค่าผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง + นมเปรี้ยวกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
• ชีสแปรรูป, กระเทียม, ปูอัด;
• ไก่, ชีสแข็ง, ซอสผักชีฝรั่ง;
• ซูลูกูนิชีส ผักชี พริกหยวก

ผักย่างในขนมปังไฟลนก้น: วิธีการปรุงอาหารกลางแจ้ง?

โดยธรรมชาติ หลายคนปรุงผักบนตะแกรง เหตุใดจึงไม่ห่อด้วยขนมปังพิต้าและปรนเปรอตัวเองด้วยช่อดอกไม้รสชาติน่ารับประทาน ปรุงผักบนไม้เสียบหรือย่าง เหมาะที่สุด:

• มะเขือเทศ;
• พริกหวาน;
• บวบ;
• มะเขือ;
• หัวหอม);
• เห็ด.

1. จากนั้นปอกเปลือกมะเขือเทศมะเขือยาวและบวบและผักและเห็ดทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อน
2. สำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ใส่เนยเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้งผักใบเขียว - ถ้าต้องการ
3. ห่อสลัดที่ได้ใน "แพนเค้ก" หรือซองแล้วชิม!

อุ่นขนมปังไฟลนก้นกับผักย่างบนตะแกรงจนกรอบ เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวพร้อมแล้ว!

Lavash ย่างกับมะเขือเทศชีสและสมุนไพร: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานนี้ยอดเยี่ยมทั้งจากอาหารจานหลัก - เนื้อสัตว์หรือปลาและเป็นของว่างสำหรับการปิกนิก เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารก่อนใช้งานโดยตรงและรับประทานในเวลาไม่กี่นาทีก่อนที่ชีสในขนมปังพิต้าจะแข็งตัว คุณจะต้องยกเว้นไฟลนก้นเอง:

• ชีสแข็ง Adyghe หรือ Suluguni - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ที่รัก - ผักชี) - พวง;
• มะเขือเทศ - 2-3 ผลไม้

ชิป Lavash: สูตรดั้งเดิม

ช่างเป็นการปิกนิกที่ไม่มีมันฝรั่งทอด มันดีมากที่ได้ "กระทืบ" ในธรรมชาติ! แต่เราจะไม่ซื้อมันในร้าน แต่เราจะทำมันเอง - จากขนมปังพิต้าเพื่อให้เราสามารถเลี้ยงเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยด้วยอาหารอันโอชะที่พวกเขาโปรดปราน จริงอยู่จานนี้ต้องเตรียมล่วงหน้าที่บ้านและจะอร่อยและกรอบทั้งร้อนและเย็น ตุน:

สูตรสำหรับไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับขนมปังพิต้า

เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่ารับประทานที่สุดทดสอบและรับรองโดยแขกมากกว่าหนึ่งรุ่นสำหรับการเติมขนมปังพิต้าสัดส่วนที่คุณสามารถเลือกได้เองตามความต้องการส่วนบุคคล เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมด "ผูกมิตร" และผูกพันกันได้ดีขึ้น ให้ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนสหรือซอสที่ครอบครัวของคุณชอบ

1. ปลาทูน่ากระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพู) + ชีสแข็ง + แตงกวาสด
2. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย + ชีสละลาย + กานพลูกระเทียม + แตงกวาสด
3. ไก่ต้ม + ลูกพรุน + ชีสแปรรูป
4. ชีสละลาย + ปูอัด + ผักชีฝรั่ง;
5. คอทเทจชีส + โหระพา + มะเขือเทศ
6. ไก่รมควัน + แครอทเกาหลี + ชีสแข็ง
7. เห็ดทอด + ไข่ต้ม + ผักใบเขียวที่ชอบ

ม้วน lavash หวาน

โรลลาวาชหวานจะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษ ดังนั้นมาเอาใจผู้เข้าร่วมปิกนิกที่เล็กที่สุดกันเถอะ! เราจะทำการเติมม้วนจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กล้วย - 3 ผลไม้
• สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• เนคทารีน - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสหวาน (เป็นไปได้กับแอปริคอตแห้ง, ลูกเกด) - 0.5 กก.
• ท็อปปิ้งผลไม้หวานหรือช็อกโกแลต

อีกคนเข้า รูปแบบของสูตรด่วนสำหรับขนมปังพิต้าหวาน: ทาขนมปังไฟลนก้นด้วยนมข้นต้มผสมกับเนยโรยด้วยงาทอด ม้วนเป็นม้วนแน่น ตัดเป็นวงกลม พร้อมเสิร์ฟ

Lavash ม้วนอบในเตาอบ

หากคุณกำลังวางแผนกิจกรรมกลางแจ้งโดยไม่ต้องก่อกองไฟและทำบาร์บีคิว ให้อบพิต้าโรลที่บ้านในเตาอบ ง่ายๆ เพียงทำตามสูตรที่แสดงไว้ด้านบน

1. ใส่ชีสแข็งหรือซูลูกูนิลงในขนมปังพิต้าในเตาอบซึ่งจะละลายเมื่ออบทำให้จานน่ารับประทานยิ่งขึ้น
2. ในการทำให้จานในเตาอบฉ่ำขึ้นให้รวมมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ในองค์ประกอบ (เพื่อให้ระบายน้ำน้อยลง)
3. เมื่อพับขนมปังพิต้าเพื่ออบในเตาอบ ให้ยกขอบขึ้น ปั้นเป็นแพนเค้กเพื่อให้ไส้ยังคงอยู่ข้างในและไม่ไหลออกมาบนถาดอบ
4. คุณต้องตัดขนมปังพิต้าเป็นส่วน ๆ หลังจากอบ แต่ยังอยู่ในรูปแบบที่อบอุ่น - วิธีนี้จะทำให้คุณคงรสชาติไว้ได้ทั้งหมดในขณะที่ไม่ "สูญเสีย" ครึ่งหนึ่งของไส้ซึ่งสามารถ "หนี" จากขนมปังพิต้าในเตาอบได้อย่างง่ายดายหาก มันถูกตัดก่อนเวลา

ม้วน lavash อาหาร

ในสูตรอาหาร lavash ไส้ที่ทำขึ้นนั้นไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติและแนวคิดที่อร่อยที่สุดและไม่เป็นอันตรายสำหรับการอุดฟันสำหรับรูปร่างของคุณคือ:

• คอทเทจชีส 5%, สมุนไพร, กระเทียม;
• คอทเทจชีส, ผักใบเขียว, กระเทียมผ่านการกด, ชีสขูดเล็กน้อย, แตงกวาดอง;
• เห็ดดอง, ผักใบเขียว, ชีสละลาย, แตงกวาเค็มเล็กน้อย
• ปลาแดง, ครีมชีส, แตงกวาสด, ผักใบเขียว;
• ชีสหรือซูลูกูนิ แครอทเกาหลี แตงกวาสด
• ข้าว ไข่ โยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมสมุนไพร
• แฮมไก่ไม่ติดมัน, ชีสไขมันต่ำ, แตงกวาสด, กระเทียม, ผ่านการกด;
• พริกหวาน แตงกวาดอง ไก่ มะเขือเทศ

ผักย่างเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมไฟลนก้นและดูวิธีการปรุงอาหารจานดังกล่าวด้านบน

หากคุณกำลังมองหาไอเดียเพิ่มเติมสำหรับอาหารที่เรียบง่ายและกะทัดรัดสำหรับการเดินทางสู่ธรรมชาติ อย่าลืมอ่านบทความของเราเกี่ยวกับ

วิดีโอ: แนวคิดสำหรับอาหารปิคนิคแสนอร่อย