สลัดเนื้อกับเห็ด สลัดเห็ดแสนอร่อย: สูตรง่ายๆ

บนโต๊ะเทศกาลมักจะมีอาหารต่าง ๆ กับเห็ด อาจเป็นอาหารจานหลักที่สองและหมวกเห็ดแชมปิญองยัดไส้ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมสลัดกับเห็ดดอง มีสูตรอร่อยมากมายเพราะผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ

หลักการทั่วไปในการเตรียม

มีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งที่คุณสามารถปรุงด้วยเห็ดดอง แฟน ๆ ของสลัดเห็ดมักชอบเห็ด

อธิบายได้ง่าย: มีกลิ่นหอมขนาดจิ๋วและมีรสฝาดเล็กน้อย มันอยู่ในรูปของดองที่เพิ่มเข้าไปในของว่างและสลัด

เมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถรวมอาหารต่างๆ เข้าด้วยกัน: ผักแปรรูปและผักสด แฮม ไก่ ไข่ อาหารกระป๋อง อย่างไรก็ตาม หากมีการเตรียมการถนอมอาหารไว้เสมอสำหรับฤดูหนาว สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น: แค่เอาขวดโหลจากสต็อกและเริ่มการทดลองทำอาหารก็เพียงพอแล้ว แต่แม้ในช่วงเวลาใดของปีคุณก็สามารถหาเห็ดดองได้ในร้านค้า

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียงดึงดูดด้วยส่วนผสมที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกการทำอาหารทุกประเภทด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือสร้างเวอร์ชันแบบเลเยอร์ สามารถเลือกน้ำสลัดได้ไม่จำกัด: พวกเขาใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช และซอสตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตัวเลือกคลาสสิก

ตัวเลือกง่ายๆ นี้จะดึงดูดผู้ชมที่เป็นผู้ชาย เพราะมันกลายเป็นที่น่าพอใจและปรุงอาหารได้ภายในไม่กี่นาที อนึ่ง, ซุปสากลพร้อมเห็ดดองปรุงจากส่วนผสมเดียวกันทุกประการ:

• อกไก่;
• โถเห็ด
• สี่มันฝรั่ง
• ไข่สองฟอง
• ผักชีฝรั่งมายองเนส

เนื้อต้มจนสุกเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มโดยตรงในหนัง เย็น ปอกเปลือก และหั่นในลักษณะเดียวกับเนื้อไก่ ไข่ต้มและสับให้ละเอียดพอหลังจากนั้นก็วางเลเยอร์: เห็ด, เนื้อ, ไข่, มันฝรั่ง แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้จานแช่ โดยปกติแล้วพวกเขาจะไม่ใส่เกลือเนื่องจากจานมีรสเค็มอยู่แล้วเนื่องจากมีการเติมผลิตภัณฑ์ดอง ก่อนเสิร์ฟกลับด้านบนจานเสิร์ฟโดยให้เห็ดอยู่ด้านบน นอกจากนี้ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

สลัดเห็ดดองนี้สามารถนำมาประกอบกับรุ่นคลาสสิกซึ่งสูตรนี้ไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารนาน นำมาจากผลิตภัณฑ์:

• บนขวดเห็ดดอง, ผักชีฝรั่ง;
• หกมันฝรั่ง
• หอมแดงสองหัว
• น้ำมันพืช.

มันฝรั่งต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Gherkins มักจะเผ็ดพวกเขาจะถูกตัดเป็นวงกลม ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากเห็ด หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ ทุกอย่างผสมในภาชนะลึกและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชธรรมดา หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำมันอื่น ๆ หรือผสมกับน้ำดองจากส่วนผสมหลัก สามารถเสิร์ฟได้ทันทีไม่ต้องแช่เย็นก่อน

การเตรียมสลัดกับเห็ดดองและแฮมนั้นง่ายมาก ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• โถเห็ด
• มันฝรั่งสองหัว แครอท;
• ไข่สามฟอง
• แฮมชิ้นหนึ่ง
• แตงกวาดอง
• มายองเนส.

เห็ดถูกโยนลงในกระชอนปล่อยให้น้ำเกลือทั้งหมดระบายออก ต้มมันฝรั่งกับไข่และแครอท ปอกเปลือก ถูมันฝรั่งพร้อมกับแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แตงกวาสับละเอียดพอแฮมหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ผนังของชามสลัดลึกทาด้วยน้ำมัน, เห็ดวางอยู่, มันฝรั่ง, แฮม, แครอท, ชิ้นไข่, แตงกวาอยู่ด้านบน แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวังใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเหลือเพียงการพลิกจานบนจานแบนเพื่อให้ทุกคนเห็นชั้นของเห็ดที่ชวนน้ำลายสอ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดและแฮมได้ตามปกติ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด ตัวเลือกนี้เหมาะสมเมื่อคุณต้องการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว

ด้วยถั่ว

อีกหนึ่งสูตรอร่อยและรวดเร็วที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อปกติและเทศกาล มันปรุงเร็วมาก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ถั่วกับเห็ดถูกกรองออกจากของเหลวส่วนเกิน แตงกวากับมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ขนหัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและผสมทุกอย่างในภาชนะที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม แคร็กเกอร์จะถูกเติมก่อนเสิร์ฟ 5 นาที หากคุณทำเร็วกว่านี้ แคร็กเกอร์จะแฉะและจะไม่กรอบอร่อยอีกต่อไป

กับอกรมควัน

ยำรสเด็ดแซ่บถึงใจ เหมาะสำหรับเมนูวันหยุด เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• บนขวดเห็ดน้ำผึ้งและถั่วลันเตา
• เต้านมรมควัน
• สี่แตงกวาดอง
• แครกเกอร์หนึ่งห่อที่มีรสเนื้อหรือเห็ด
• มายองเนส.

ของเหลวระบายออกจากเห็ด เต้านมและแตงกวาหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ถั่วถูกโยนลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก ทุกอย่างใส่รวมกันในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟเพิ่ม croutons

ขนมเห็ดเกาหลี

เห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับแครอทเกาหลี ซึ่งคุณสามารถปรุงเองหรือซื้อในร้านค้าก็ได้ คุณสามารถตกแต่งจานในเวอร์ชันใดก็ได้: ในรูปแบบของป่าทึบ, ดวงอาทิตย์หรือเห็ดแมลงวัน มีตัวเลือกมากมายและเหมาะสำหรับตารางเทศกาล ส่วนผสมที่จำเป็นมีดังนี้:

• อกไก่;
• ธนาคารอีกครั้ง
• สี่ไข่
• ฮาร์ดชีส, แครอทเกาหลี, มายองเนส, มะกอก, สมุนไพร, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อทอดหรือต้มหั่นเป็นเส้นตามเส้นใยทำก้อนเรียบร้อย ชีสถูบนกระต่ายขูด ไข่ต้มแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ไข่แดงบดด้วยส้อม เนื้อ, แครอทเกาหลี, ชีส, เห็ด, โปรตีนและไข่แดงวางบนจานกว้าง แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยแครอท มะกอก และสมุนไพร แต่ละชั้นสามารถใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

สลัดเห็ดเกาหลีที่น่าสนใจอีกอย่างมีน้ำสลัดพิเศษ เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ด - เพื่อลิ้มรส;
• สองขา;
• แตงกวาสองลูก
• แครอท;
• กระเปาะ;
• พริกแดง
• น้ำสลัด - น้ำมันมะกอกห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดเม็ด;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว
• เกลือ.

แครอทปอกเปลือกสับละเอียดหรือใช้เครื่องขูดเกาหลี ไก่สับและทอดในกระทะผสมกับแครอทแตงกวาสับและเห็ดดอง พริกเพิ่มขึ้นอยู่กับความเผ็ดของอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะปรุง ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเทลงบนส่วนผสมของสลัด ก่อนเสิร์ฟควรแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับเห็ดเป็นอาหารที่คุณสามารถและควรทดลอง สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น แทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือผสมส่วนประกอบทั้งสองในสัดส่วนที่เท่ากัน หากสูตรเพิ่มแฮมก็สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือเนื้อต้ม เนื้อไก่และเนื้อไก่งวงเข้ากันพอดี สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ หัวหอมสีเขียวจะถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ต้องผสมสลัดพัฟเป็นเวลาหลายชั่วโมงและใส่ croutons ลงในจานก่อนเสิร์ฟ หากเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่โดยปกติแล้วเห็ดทั้งตัวจะใส่ในสลัดซึ่งดูน่ารับประทานกว่ามาก หากคุณจำเป็นต้องใช้หัวหอม ให้หมักในน้ำเกลือเห็ดก่อนเพื่อกำจัดความขมขื่นและทำให้มีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดองในขวดแก้วเพื่อประเมินสภาพของผลิตภัณฑ์และขนาดของผลิตภัณฑ์ในทันที เห็ดควรมีขนาดเท่ากันโดยไม่มีจุดดำและดำ หากขนาดของมันแตกต่างกันมาก พวกมันก็สามารถหมักต่างกันได้ น้ำดองไม่ควรเหลวหรือหนืดเกินไป น้ำหมักที่มีเมฆมากอาจเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ได้เริ่มหมักแล้ว เห็ดคุณภาพจะมีสีน้ำตาลเข้มถึงเทาเบจ สีส้มบ่งบอกถึงการเพาะปลูกเทียม - ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ด้อยกว่าเห็ดดองธรรมชาติมาก

โดยทั่วไปคุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้และลองทำสลัดเห็ดแสนอร่อย โดยการทดลองกับส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ คุณจะได้รสชาติที่ผสมผสานกันใหม่ทุกครั้ง อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปสามารถนำเสนอในจานแบ่งส่วน ชามสลัด แก้วค็อกเทล ง่ายต่อการเลือกตัวเลือกสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงหรือตารางประจำวัน ตลอดจนอาหารไม่ติดมันหรืออาหาร

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

ทุกคนสามารถเตรียมสลัดกับเห็ด ตามกฎแล้วในการเตรียมสลัดดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ความสามารถเหนือธรรมชาติบางอย่าง ต้องใช้ความปรารถนา จินตนาการ และความอดทนเล็กน้อย

แน่นอนว่ามีสลัดเห็ดหลายร้อยแบบ และบางส่วนก็ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ คุณสามารถตกแต่งจานในรูปแบบของป่าน, เคลียร์เห็ด, วางตะกร้าและอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือพ่อครัวชอบอาหารจานนี้และผู้ชิมที่เหลือจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

แต่คุณควรจำเคล็ดลับง่าย ๆ อย่างหนึ่งในการทำสลัดเห็ดแสนอร่อย ต้องล้างเห็ด พวกเขาจะถูกรักษาไว้ด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงซึ่งจะทำให้รสชาติของสลัดลดลง ดังนั้นก่อนที่จะใส่เห็ดลงในชามสลัด อย่าลืมล้างให้สะอาด

วิธีทำสลัดเห็ด - 15 พันธุ์

Salad Polyanka เป็นสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับทุก ๆ วันหยุดเช่น Mimosa หรือ Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ หลักการของสลัดนี้คือวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยชั้นแรกเป็นเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• ต้นหอม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแฮมเป็นก้อน เมื่อมันฝรั่งเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูด ปอกเปลือกและขูดไข่

มาเริ่มวางสลัดกันเลย

เราทุกคนรู้ว่าสลัดนี้พลิกกลับหลังจากวางซึ่งหมายความว่าด้านข้างของชามสลัดควรทาด้วยน้ำมันพืช ดังนั้นสลัดจึงไม่เสียรูป

ใส่เห็ดในชั้นแรกตามด้วยหัวหอม หลังจากไข่ มายองเนส แฮม มายองเนสอีกครั้ง และมันฝรั่ง

อร่อย

สลัดที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและอร่อยที่ทำให้เมนูปกติมีความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แฮม - 300 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร:

เรามาเริ่มทำอาหารด้วยการต้มมันฝรั่งกับไข่กันเถอะ หลังจากเย็นสนิทแล้วให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้เรายังตัดแฮมเป็นก้อน ถ้ารูปร่างและขนาดของส่วนผสมทั้งหมดในสลัดเหมือนกัน สลัดก็จะอร่อยขึ้น สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบผสมและแบบจานโดยวางสไลด์ของส่วนผสมแต่ละอย่างแยกจากกัน

สลัดที่ง่ายและอร่อยมากรีบร้อน

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 10 มล
• น้ำส้มสายชู - 10 มล
• หัวหอม -1 ชิ้น
• แฮม - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงมันฝรั่งในหนัง ตัดมันฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อน เพิ่มเห็ดกันเถอะ หัวหอมหั่นเป็นขนบาง ๆ ผสมให้เข้ากัน

มาเตรียมเครื่องแต่งตัวกัน ผสมน้ำมันพืชกับมัสตาร์ดและน้ำตาล ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ. ราดสลัดด้วยน้ำสลัด

อร่อย.

สลัดตับมีคุณค่าสำหรับรสชาติเผ็ดเสมอ นี่เป็นอีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำสลัดกับตับและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

หัวหอมหั่นเป็นก้อน แครอทหั่นเป็นเส้น ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย หลังจากผัดผัก 4 นาทีแล้วให้ใส่ตับ มาต้มไข่กันเถอะ วางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ ในชามสลัด

ตับกับหัวหอมและแครอทมายองเนส สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ มายองเนส. ขูดไข่และทาด้วยมายองเนส เห็ดน้ำผึ้ง. ตกแต่งเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส สลัดนี้สามารถเตรียมระหว่างการควบคุมอาหารและอดอาหาร

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วตัดก้านออก สับหัวหอมอย่างประณีต

เพื่อให้หัวหอมนุ่มขึ้น ให้เทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

สับพริกไทยให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน

อร่อย.

สลัดแสนอร่อยและอร่อยกับเห็ดและเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• เห็ดกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• เนื้อ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• งา - 20 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อ.

เพื่อให้เนื้อนุ่มควรตัดตามเส้นใย

แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและใส่งาและลูกเกดแดง จัดผักกาดหอมบนใบผักกาดหอม

อร่อย.

สลัดแสนอร่อยและอร่อยสำหรับคนรักเห็ด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 150 กรัม
• เขียวขจี
• มะเขือเทศเชอรี่

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่ ต้มไข่. หลังจากเย็นสนิทแล้วให้หั่นอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวง เราตัดเห็ดอย่างประณีต เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมไข่กับมายองเนส สับวอลนัท

วางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

วางเห็ดน้ำผึ้งด้วยชั้นแรก จากนั้นวางไข่ ตามด้วยแตงกวาและถั่ว ตอนนี้วางไข่อีกครั้ง ต่อไปเป็นไก่ เคลือบไก่ด้วยส่วนผสมของไข่ เราเอาสลัดไปยืนในตู้เย็น

หลังจากเวลาผ่านไปเราตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่

สลัดต้นตำรับที่จะวางอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• แป้ง - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มผักและไข่ 3 ฟอง มาทำแพนเค้กกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ผสมไข่แป้งขมิ้น ตีด้วยพาและทอดแพนเค้ก เราพับแพนเค้กซ้อนทับกันในห่วงโซ่ หล่อลื่นทางแยกของแพนเค้กด้วยชีสละลาย

ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง ไข่ และสามอย่างบนเครื่องขูด สามชีสบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนส บนแพนเค้กวางสลัดเป็นชั้น ๆ ในลำดับใดก็ได้

ม้วนแพนเค้กกับผักกาดหอม วางม้วนบนจานในแนวตั้ง จากส่วนที่เหลือของแพนเค้กเราจะสร้างราก ตกแต่งด้วยเห็ดและสมุนไพร

อร่อย.

สลัดดั้งเดิมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่จะกลายเป็นจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นต้มไข่ ในขณะเดียวกันก็หั่นเนื้อไก่ หลังจากไข่เย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเกาหลีหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ วางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

ใส่ไก่ในชั้นแรก เราคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส แครอทเกาหลีอยู่ถัดไป จากนั้นไข่มายองเนส จากนั้นวางเห็ด เราหลับไปเห็ดน้ำผึ้งกับชีส คลุมด้วยมายองเนส วางแตงกวา

สลัดดั้งเดิมและเรียบง่ายบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 3 ชิ้น
• มะกอก

การทำอาหาร:

ต้มผัก ไก่ และไข่

ทำความสะอาดหลังจากทำความเย็นเสร็จ

แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใยและวางเป็นชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนส ขูดมันฝรั่งด้านบน หล่อลื่นอีกครั้งด้วยมายองเนส ถัดไปเป็นชั้นของแตงกวาขูด ตอนนี้สามแครอท หล่อลื่นด้วยมายองเนส ตามมาด้วยไข่สามฟอง หล่อลื่นด้วยมายองเนส สามชีส หล่อลื่นด้วยมายองเนส ทำซ้ำเลเยอร์ไก่ ราดด้วยมายองเนสอีกครั้ง ทำซ้ำเลเยอร์ของมันฝรั่งและชีสแล้วทาด้วยมายองเนส ทิ้งสลัดไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดสลัดของเราบนจานแบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร เห็ด และมะกอก

อร่อย.

สลัดที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับอีกรุ่นหนึ่งที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 5 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องเขียว - 1 กระป๋อง
• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 ธนาคาร

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและหลังจากเย็นสนิทแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนเห็ดและถั่วลงในกระชอน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือเนย

อร่อย.

สลัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 ธนาคาร
• ข้าวโพด - 1 ธนาคาร
• คอหมูรมควัน - 2—g
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดหน้าอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างเห็ดใต้น้ำกันเถอะ โยนข้าวโพดลงในกระชอน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย.

เมื่อรสเค็มและหวานมาบรรจบกันในจาน ดังนั้นในสลัดนี้เห็ดกระป๋องเค็มเข้ากันได้ดีกับสับปะรด

สลัดกับเห็ดดองมีราคาไม่แพง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เรามั่นใจว่าเกือบทุกคนมีเห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวดในสต็อก ยังคงต้องเลือกชุดค่าผสมที่น่าสนใจและทำให้แขกประหลาดใจด้วยสูตรดั้งเดิม เราจะบอกคุณถึงสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ด

สลัดกับเห็ดดองและไก่มีความภาคภูมิใจในหมู่ของว่างวันหยุดที่ชื่นชอบของทุกคนที่รักเห็ด เห็ดน้ำผึ้งเพิ่มเครื่องเทศไก่อิ่มตัวและร่วมกันสร้างผลงานชิ้นเอก

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (เล็ก);
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส.

เราโยนเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำหมักไหล - มันจะไม่มีประโยชน์สำหรับเรา พยายามทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพราะเห็ดที่เปียกเกินไปจะ "รั่ว" ส่วนประกอบที่เหลือทันทีและอาหารเรียกน้ำย่อยจะลอย ต้มมันฝรั่งและไข่ ต้มไก่หรือทอดในกระทะแห้ง

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ตอนนี้เราบดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน คุณไม่ควรบดมากเกินไป: ความสวยงามของสลัดคือความจริงที่ว่าชิ้นส่วนต่าง ๆ ตกลงบนฟัน แต่เมื่อผสมกันพวกเขาจะรู้สึกว่าทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ วิธีที่ทันสมัยในการเสิร์ฟสลัดคือการใส่ทุกอย่างลงในจานแบนขนาดใหญ่เทซอสมายองเนสบาง ๆ มันมีสไตล์ทันสมัยจริงอร่อย การตกแต่งของสลัดจะเป็นเห็ดทั้งหมด แต่มีขนาดเล็กมาก

กับแฮม

สลัดกับเห็ดดองและแฮมเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายมากสำหรับการผสมผสานระหว่างเครื่องเทศเห็ดเบา ๆ และความเต็มอิ่มที่แฮมมอบให้ และจัดทำขึ้นด้วยวิธีเบื้องต้น และส่วนประกอบต่างๆ พร้อมใช้งานสำหรับทุกครอบครัว คุณสามารถซื้อแฮมไก่ราคาไม่แพงคุณสามารถแยกชิ้นส่วนของคราคูฟแฮมคุณภาพสูง - ผลที่ได้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมซื้อเฟต้าหรือชีสหนึ่งห่อ

เตรียมสลัดดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ไก่สามฟอง
2. เราเอนกายเห็ดน้ำผึ้งในกระชอน
3. เราตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
4. Feta - ลูกบาศก์

เราวางเป็นชั้นสลับมันฝรั่ง, เห็ด, แฮม, เฟต้าชีส, ไข่ เราทาทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 1: 1 (เพื่อให้ซอสออกมานุ่มขึ้น) โรยชั้นด้วยผักชีฝรั่ง - สีเขียวทำให้รสชาติของเห็ดสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับสลัดชั้นอื่น ๆ จะต้องใส่แฮมด้วย เสิร์ฟในชามสลัดทรงลึกใส มองเห็นทุกชั้นอย่างชัดเจน

ด้วยแครอทเกาหลี

แครอทและเห็ดเกาหลีในชามสลัดดูสวยงามมาก นี่คือสลัดเผ็ดและเผ็ดซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งร้อนกับไก่ สำหรับสลัดกับแครอทเกาหลีจะใช้เห็ดดอง แครอทเกาหลีแบบสำเร็จรูปหรือโฮมเมด เราเสนอให้ซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปและนำความสดชื่นมาสู่สลัดซึ่งขาดไม่ได้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ที่จำเป็น:

• เห็ด - 300 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 250-300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น (หัวขนาดกลาง);
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราทิ้งแครอทเกาหลีไว้ในหลอด เราหั่นผักเป็นก้อน, เห็ด - เป็นชิ้นขนาดกลาง จัดวางเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เห็ด, แตงกวา, ไข่ หล่อลื่นทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส ชั้นสุดท้ายจะเป็นแครอทเกาหลี - เราจะวางด้วย "หมวก" ที่สวยงามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง สลัดที่เรียกว่า "Crunchy Delight" ควรแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและเสิร์ฟเย็นบนจานแบนขนาดใหญ่ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบท

จานอร่อยกับมันฝรั่งและเห็ด

ใครก็ตามที่ชอบทานมังสวิรัติและไม่ทานเนื้อสัตว์แนะนำเมนูเห็ดดองและมันฝรั่งรสเผ็ด แม้แต่ "คนกินเนื้อ" ก็ยังชอบสลัดนี้ - มันแปลกและอร่อยมาก

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอมเขียว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืชหอม - 100 มล.

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบให้เย็น เราโยนขวดเห็ดลงในกระชอนปล่อยให้น้ำหมักไหลออกหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ หัวหอมสีเขียว - วงเล็ก ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในชามสลัดขนาดใหญ่สลับกับเห็ด ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู โรยหน้าด้วยต้นหอม ควรผัดจานก่อนเสิร์ฟ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยภายใต้ "สีขาวตัวน้อย" เพื่อเสนอผู้ชายพร้อมกับปลาเฮอริ่งดองแตงกวาในถัง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลงานของพ่อครัวจะได้รับการชื่นชม

สลัดชั้นกับเห็ดดอง

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและอกไก่สามารถเสริมด้วยชิ้นไก่รมควันซึ่งวางในชั้นเดียว "การรวม" ของเนื้อรมควันจะให้สัมผัสที่น่าพึงพอใจทำให้สลัดผิดปกติ แต่ต้องแน่ใจว่าได้กลบรสที่ค้างอยู่ในคอด้วยความหวาน เช่น แครอทต้ม

สำหรับสลัด เตรียม:

• ไข่ไก่สองสามฟอง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัว
• ไก่รมควันชิ้นหนึ่ง (ไม่จำเป็นต้องเป็นอก) - 200 กรัม
• อกไก่ต้ม - 300 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• ชีสแข็ง
• เห็ดดอง - 300 กรัม

มันฝรั่ง, แครอท, ไข่จะต้องต้มและหั่นเป็นก้อน ไก่ต้มหั่นเป็นเส้นใยรมควัน - สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฮาร์ดชีส - ถูบนกระต่ายขูดหยาบและเห็ดดอง (แน่นอนไม่มีน้ำดอง) หั่นเป็นก้อนขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด มันยังคงวางทุกอย่างในชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เห็ด, ไก่รมควัน, แครอท, ไข่, ไก่ต้ม, ชีสแข็ง

แน่นอนอย่าลืมทาชั้นด้วยมายองเนส และเราขอแนะนำให้ปรุงชั้นด้วยไก่ต้มกับกลีบกระเทียมขูดสองสามอัน - วิธีนี้จะทำให้จานออกมาน่าพิศวง สลัดสามารถเรียกว่า "ความลับของพนักงานต้อนรับ" ให้แน่ใจว่าแขกจะมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับส่วนผสม เพียงเสิร์ฟแช่และแช่เย็นไว้

กับตับไก่

ชื่นชมไม่น้อยคือสลัดกับเห็ดและตับไก่ ส่วนผสมลับจะเป็นชีสแปรรูป - เราจะปรุงรสสลัดแทนมายองเนส

เราจะต้อง:

• พริกหยวกแดงขนาดใหญ่
• เห็ดหนึ่งขวด - 300 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ชีสแปรรูป
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• ตับไก่ - 400 กรัม
• ถั่วไพน์ - กำมือ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมยัลตา - 1 ชิ้น

ขั้นแรก เตรียมเห็ด กำจัดน้ำดอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (คุณสามารถทิ้งไว้ทั้งก้อนได้หากมีขนาดเล็ก) พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง ทอดตับด้วยไฟแรงจนสุกเหลือง ในชามสลัดรวมพริกไทย, หัวหอม, ตับ, เห็ด, เพิ่มชีสละลาย จากตับอุ่นชีสจะเริ่มละลายและทำหน้าที่แทนซอส

เรากระจายสลัดเป็นส่วน ๆ บนแผ่นขนมปังพิต้าบาง ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะแช่ขนมปังพิต้ามันจะฉ่ำโอชะ เสิร์ฟสลัดอุ่น - เย็น มันจะสูญเสียรสชาติทันที คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วไพน์และใส่มะเขือเทศเชอรี่ในจานข้างๆ

สลัดกับเห็ดดองและถั่ว

เห็ดดอง ถั่ว และหัวหอมเป็นส่วนผสมแบบพอเพียงที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารหรือในวันเข้าพรรษา คุณสามารถเตรียมอาหารว่างล่วงหน้าและปล่อยให้มันชงในตู้เย็น - มันจะได้ประโยชน์เท่านั้น

ส่วนผสมนั้นง่ายมาก:

• กระป๋องถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง (สีแดงหรือสีขาวไม่สำคัญ) - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันหอมระเหยสำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

เราหั่นเห็ดโดยไม่ต้องหมักเป็นชิ้น ๆ ปล่อยถั่วออกจากน้ำเกลือ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักด้วยน้ำส้มสายชู รวมเห็ด, ถั่ว, หัวหอม, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เรายืนยันสลัดในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนหรือเป็นของว่างอิสระ

สลัดกับเห็ดดองเป็นอาหารจานเด็ดที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา คุณสมบัติหลักของสลัดเห็ดดองคือความสนิทสนมกันที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เห็ดดองรวมกับเนื้อสัตว์ ปลา ผักดิบและแปรรูปทางความร้อน รวมถึงอาหารทะเล ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรสำหรับสลัดนี้

วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดดองนั้นค่อนข้างง่าย แต่มีความหลากหลายมาก เห็ดแสนอร่อยจะกลายเป็นส่วนประกอบที่สดใสของทั้งสลัดสามส่วนผสมและสูตรอาหารที่ซับซ้อนพร้อมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เนย มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

สลัดนี้เรียกว่า "แสง" เพราะมันอร่อยโดยไม่ต้องมายองเนสและแตงกวาแคลอรี่ต่ำและเนื้อไม่ติดมันจะไม่ทำให้คุณดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มเนื้อวัวจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างแตงกวาใต้น้ำเย็น ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อน
3. แยกข้าวโพดและเห็ดออกจากของเหลว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสประดับด้วยสมุนไพรสด นี่เป็นสลัดฤดูร้อนที่เรียบง่ายซึ่งมีแคลอรีต่ำและมีวิตามินสูง

สลัดกับเห็ดดองและไก่

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที;
• เสิร์ฟ: 4;

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มจนมันฝรั่ง ไข่ แครอทสุกในกระทะต่างๆ แช่เย็นและทำความสะอาดส่วนผสม
2. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หลังจากนั้นควรหั่นแครอทมันฝรั่งและไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างเห็ด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นควรตัดให้เล็กลงเล็กน้อย ควรเหลือเห็ดไว้สำหรับตกแต่ง
5. รวมแครอทสับ, มันฝรั่ง, ไข่, ไก่, หัวหอมและเห็ดดอง, ผสมสลัด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยครีมและมายองเนส
6. ใส่สลัดสำเร็จรูปกับเห็ดดองและไก่ลงในชามสลัด ท็อปด้วยเห็ดดองทั้งตัว
7. ทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม สลัดเห็ดดองกับไก่แสนอร่อยพร้อมแล้ว

สลัดกับเห็ดดองและแฮม

สลัดเห็ดที่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันซึ่งไก่ถูกแทนที่ด้วยแฮม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสม แต่ให้วางเป็นชั้น ๆ ในขณะที่ชั้นบนสุดแต่ละชั้นควรใช้พื้นที่น้อยกว่าชั้นก่อนหน้า

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสด - 1 พวง
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - เป็นน้ำสลัด
• ผักชีฝรั่ง - สองสามใบ

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่ สำหรับผักจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีสำหรับไข่ - 10 นาที มันฝรั่งเย็นและปอกเปลือก ทำเช่นเดียวกันกับไข่ แต่จะดีกว่าถ้าใส่ในน้ำเย็นจากนั้นเปลือกจะถูกเอาออกโดยไม่มีปัญหา
2. มันฝรั่ง, ไข่, แฮมควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอม - วงแหวนบาง ๆ สับผักใบเขียว
3. เห็ดน้ำผึ้งนั้นถูกดองโดยเห็ดที่เล็กที่สุดดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องหั่นเลย วางเห็ดที่ด้านล่างของชามสลัด กระจายด้วยมายองเนสรวมถึงแต่ละชั้นที่ตามมา
4. ชั้นถัดไปคือหัวหอมสีเขียว จากนั้น - แฮมก้อน, หัวหอม, ก้อนมันฝรั่งและไข่ เก็บไว้ในตู้เย็น กลับด้านและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

สลัดฤดูหนาวกับเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน ได้แก่ ต้มมันฝรั่งในหนังไข่และเนื้อไก่ ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องทำความสะอาดเย็นลง
2. แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปล่อยเห็ดออกจากน้ำดองล้างเล็กน้อยแล้วส่งไปที่แตงกวา
3. จากนั้นใส่ไข่ต้มสับละเอียด ตามด้วยมันฝรั่งและไก่ สับผักชีลาวให้ละเอียด ใส่มายองเนส และพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟได้เลย

สลัดผักกาดขาวกับเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 100 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที;
• เสิร์ฟ: 4;

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นกะหล่ำปลี หลังจากใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ
2. เราทำความสะอาดแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแตงกวาสด เช็ด แล้วหั่นแบบเดียวกับแครอท
3. นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวก แล้วสับด้วยวิธีเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้า
4. เราล้างเห็ดดองจากน้ำดอง เราโยนผักและเห็ดทั้งหมดไปที่กะหล่ำปลี
5. สำหรับท่าจอดเรือ ให้ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช เทน้ำดองลงบนสลัดและผสม เราส่งสลัดสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

สลัดกับเห็ดดองและแฮมกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 1 ขวด
• 250 กรัม แฮมอร่อย
• ถั่วแดง 1 ขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก.

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เห็ดจากขวดลงในตะแกรง ล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นปล่อยให้ของเหลวไหลออก
2. ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายของเหลวออกจากขวดถั่วแล้วล้างออกเล็กน้อย เราแยกหัวหอมสีเขียวล้างสับละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือควรเป็นไปตามรสนิยมของคุณ
4. เรากระจายสลัดกับเห็ดดอง, แฮมและถั่วในชามสลัดและให้บริการ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดง่ายๆ นี้

สลัดถั่วกับเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• 4 อย่าง มันฝรั่ง;
• 600 กรัม เห็ด;
• 4 แตงกวาดอง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริกไทยดำบดสด

สำหรับเติมน้ำมัน

• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดกับธัญพืช
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• พริกหยวกหวานเล็กน้อย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริกไทยดำบดสด

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที;
• เสิร์ฟ: 4;

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยปาปริก้า แล้วใส่น้ำมัน ก่อนปรุงสลัดต้องตีส่วนผสมนี้ด้วยส้อม
2. สำหรับสลัด ให้อบมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิ 200 ° C หรือปรุงในหนัง ล้างมันฝรั่งในน้ำเย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตัดเห็ดดองเป็นชิ้นขนาดกลาง ทุบกระเทียม 1 กลีบใส่กระทะปิดด้วยน้ำมันตั้งไฟจนกลีบเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำกระเทียมออก ใส่เห็ดในน้ำมันปรุงรส ผัดไฟแรง 2-3 นาที เกลือและพริกไทย.
4. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมเห็ดอุ่นกับต้นหอม จากนั้นใส่มันฝรั่งและแตงกวา
5. โยนสลัดกับน้ำสลัดเพิ่มพริกไทยถ้าจำเป็น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที และให้บริการ

สลัดกับเห็ดดอง - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สลัดกับเห็ดดองเป็นอาหารที่คุณสามารถทดลองได้ หากคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน ในสูตรอาหารที่ใช้แฮม ผลิตภัณฑ์นี้สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกต้ม แทนที่จะเป็นเนื้อไก่เนื้อไก่งวงก็ค่อนข้างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ หัวหอมสีเขียวสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ควรใส่สลัดพัฟเป็นเวลาหลายชั่วโมงและในจานที่ใช้ croutons ควรเพิ่มของว่างทันทีก่อนเสิร์ฟ หากเห็ดในขวดมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถตัดได้ แต่ตามกฎแล้วเห็ดทั้งตัวจะใส่ในสลัดกับเห็ดดอง มีความลับอีกประการหนึ่ง: หากใช้หัวหอมในสูตรก็สามารถหมักในน้ำดองเห็ดได้

ขอแนะนำให้ซื้อเห็ดดองในภาชนะแก้ว - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถประเมินขนาดและคุณภาพของเห็ดได้ เห็ดทั้งหมดจะต้องมีขนาดเท่ากันและไม่มีจุดดำหรือคล้ำ หากจับเห็ดที่มีขนาดต่างกัน แสดงว่าหมักต่างกัน น้ำหมักเองไม่ควรมีความหนืดมากเกินไปหรือในทางกลับกันเป็นของเหลวมากเกินไป ความขุ่นของน้ำหมักในโถแสดงว่าผลิตภัณฑ์เสียหาย ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการหมักแล้ว เห็ดดองที่ดีควรเป็นสีเทาเบจถึงน้ำตาลเข้ม สีส้มของเห็ดน่าจะเกี่ยวกับการเพาะปลูกเทียม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติด้อยกว่าเห็ดดองตามธรรมชาติอย่างมีนัยสำคัญ

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารใด โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถปรับปริมาณของส่วนผสมใดก็ได้ด้วยตัวเอง เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ บรรณาธิการของ "Quick Recipes" ได้รวบรวมสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ไว้ให้คุณแล้ว ความสำเร็จในการทำอาหารสำหรับคุณ

เห็ดในการปรุงอาหารเป็นสองเท่าในแง่หนึ่งถือเป็นอาหารหนักสำหรับกระเพาะอาหารไม่เหมาะสำหรับเด็กหรืออาหารลดน้ำหนัก ในทางกลับกัน มีคนไม่กี่คนที่พร้อมจะยอมทิ้งเห็ดทอดหรือเห็ดดอง ซุปชานเทอเรล หรือเห็ดกรุบกรอบเค็ม

ในการรวบรวมสูตรอาหารสำหรับสลัดแสนอร่อยนี้ เห็ดดองมีบทบาทหลัก ปรากฎว่าเห็ดหอมรสเผ็ดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อและไก่ ไส้กรอก และผัก

สลัดแสนอร่อยกับเห็ดดองและไส้กรอก - สูตรรูปถ่าย

เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มผักต้มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และแตงกวาดองหรือแตงกวาดองลงในสลัดฤดูหนาวแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดฤดูหนาวกับเห็ดดองได้ เห็ดดองสำหรับสลัดฤดูหนาว คุณสามารถทำอะไรได้บ้าง เห็ดดองเหมาะสำหรับสลัดกับไส้กรอก

เพื่อเตรียมฤดูหนาว สลัดกับเห็ดดองและไส้กรอก:

• เห็ดดอง 200 กรัม
• หัวมันฝรั่งต้ม 200 กรัม
• แครอทต้ม 100 กรัม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• หัวหอม 90 กรัม
• พริกไทยบด
• มายองเนส 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• 250 - 300 นมหรือไส้กรอกหมอ
• แตงกวาสด 80 -90 กรัม ถ้ามี

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมและแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ หากไม่มีแตงกวาสดก็สามารถเตรียมสลัดฤดูหนาวกับเห็ดดองได้โดยไม่ต้องใช้

2. หั่นแครอทต้มเป็นก้อนเดียวกัน ผักนี้ไม่เพียงเพิ่มคุณค่าให้กับสลัดฤดูหนาวด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังให้สีที่สว่างกว่าด้วย

3. ตัดไส้กรอกเป็นก้อน ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติสามารถแทนที่ด้วยไก่หรือเนื้อวัว

4. สับไข่ต้มด้วยมีด

5. หั่นมันฝรั่ง

6. ใส่อาหารที่สับแล้วทั้งหมดลงในกระทะหรือชามที่เหมาะสม ใส่เห็ดดองและข้าวโพด

7. ใส่พริกไทยลงในสลัดเพื่อลิ้มรสและใส่มายองเนส

8. ผสมสลัดฤดูหนาวกับไส้กรอกและเห็ดดอง

9. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับเห็ดได้ทั้งในชามสลัดทั่วไปและบางส่วน

สำคัญ! คุณไม่ควรซื้อเห็ดดองในตลาดที่เกิดขึ้นเอง เพื่อความปลอดภัยควรใช้กระป๋องหรือเห็ดจากโรงงานเก็บเกี่ยวและดอง

สูตรสลัดกับเห็ดและไก่หมัก

แม่บ้านรู้ว่าเห็ดเข้ากันได้ดีกับไก่ ไม่ว่าจะเป็นซุปหรืออาหารจานที่สอง เช่น มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่และเห็ดชานเทอเรล เห็ดดองยัง "เป็นมิตร" กับเนื้อไก่อีกด้วย พร้อมที่จะไม่เพียงเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังแสดงร่วมกันในคู่สลัดอีกด้วย

ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เนื้อต้มได้ - เนื้อไก่รมควันสำเร็จรูป ในกรณีนี้รสชาติจะอิ่มตัวและสดใสมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์ (พร้อมหรือปรุงเอง) - 100 กรัม
• มายองเนส.
• เกลือเล็กน้อย

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สลัดนี้จะทำให้แม่บ้านที่ไม่ชอบขั้นตอนการเตรียมการ - ต้มทอด ฯลฯ สิ่งเดียวที่สามารถทำได้ล่วงหน้าคือการตัดขนมปังขาวเป็นก้อนซึ่งทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย แต่ที่นี่ก็มีทางออกสำหรับคนขี้เกียจเช่นกัน - ซื้อแครกเกอร์หนึ่งถุง
2. ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์อีกสองสามอย่างที่ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารให้น้อยที่สุด - สลัดไม่ได้ปรุงเป็นชั้น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมในภาชนะขนาดใหญ่
3. นอกจากนี้ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องการแตงกวาดองและเต้านมเท่านั้น
4. สำหรับเห็ดและถั่วก็เพียงพอที่จะระบายน้ำดองโดยโยนลงในกระชอนหรือเปิดขวดเล็กน้อย
5. ผสมทุกอย่างยกเว้นแครกเกอร์
6. ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

และเมื่อคุณนำสลัดไปที่โต๊ะเทศกาลหรือธรรมดาให้โรยด้วยแคร็กเกอร์ด้านบน ไม่สามารถเสิร์ฟขนมปังสำหรับอาหารจานนี้ได้ อีกหนึ่งสลัดแสนอร่อยกับตับในสูตรวิดีโอ

วิธีทำสลัดกับเห็ดดองและแฮม

สลัดเห็ดที่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันซึ่งไก่ถูกแทนที่ด้วยแฮม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสม แต่ให้วางเป็นชั้น ๆ ในขณะที่ชั้นบนสุดแต่ละชั้นควรใช้พื้นที่น้อยกว่าชั้นก่อนหน้า

ทางที่ดีควรใช้ชามสลัดขนาดเล็ก ซึ่งจะคว่ำลงเมื่อเสิร์ฟ วางของตกแต่งไว้ด้านบน (ทั้งตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง) - เห็ดและใบผักชีฝรั่ง จานดูเหมือนราชาและรสชาติก็คู่ควรกับราชวงศ์

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสด (ทั้งผักใบเขียวและหัวหอม) - 1 พวง
• แฮม - 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก
• มายองเนส - เป็นน้ำสลัด
• ผักชีฝรั่ง - สองสามใบ

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ในการเตรียมสลัดนี้มีขั้นตอนการเตรียมการ - การต้มมันฝรั่งและไข่ สำหรับผักจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีสำหรับไข่ - 10 นาที
2. มันฝรั่งเย็นและปอกเปลือก ทำเช่นเดียวกันกับไข่ แต่จะดีกว่าถ้าใส่ในน้ำเย็นจากนั้นเปลือกจะถูกเอาออกโดยไม่มีปัญหา
3. มันฝรั่ง, ไข่, แฮมจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอม - วงแหวนบาง ๆ สับผักใบเขียว
4. เห็ดน้ำผึ้งนั้นถูกดองโดยเห็ดที่เล็กที่สุดดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องหั่นเลย
5. วางเห็ดที่ด้านล่างของชามสลัด กระจายด้วยมายองเนส (เช่นเดียวกับแต่ละชั้นที่ตามมา) ชั้นถัดไปคือหัวหอมสีเขียว จากนั้น - แฮมก้อน, หัวหอม, ก้อนมันฝรั่งและไข่
6. เก็บไว้ในตู้เย็น กลับด้านและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

อาหารเย็นของราชวงศ์พร้อมแล้ว!

สลัดง่ายๆกับเห็ดดองและแครอท

ยิ่งสลัดเรียบง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งน่าดึงดูดมากขึ้นในสายตาของพนักงานต้อนรับมือใหม่และรสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นในสายตาของครอบครัว เห็ด แครอท และไก่เป็นสามอย่างที่ยอดเยี่ยมที่ต้องใส่ใจเล็กน้อยและเติมมายองเนสเล็กน้อย และถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - อาหารจานธรรมดาจะกลายเป็นอาหารเลิศรส

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• เนื้อไก่ - 250-300 กรัม
• แครอทสไตล์เกาหลี - 250 กรัม
• ซอสมายองเนส (หรือมายองเนส).

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สลัดประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนน้อย แต่การเตรียมจะใช้เวลามากขึ้น หากคุณไม่ได้ทำแครอทสไตล์เกาหลีเอง แต่ซื้อในร้านค้าหรือในตลาด คุณก็จะประหยัดเวลาได้
2. แต่คุณต้องปรุงอกไก่แม้ว่าทุกอย่างจะง่ายที่นี่ ล้าง. ใส่น้ำลงในหม้อ ต้ม. ลบโฟมที่เกิดขึ้น ใส่เกลือและพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพิ่มแครอทและหัวหอมดิบที่ปอกเปลือกจากนั้นเนื้อสัตว์จะได้รสชาติที่ถูกใจและมีสีที่น่ารับประทานมากขึ้น (แดงก่ำ)
3. ต้มเนื้อไก่ประมาณ 30-40 นาที เย็นหั่นเป็นก้อน
4. ตัดแครอทออกจากเห็ดทั้งหมด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเกลือ

ทิ้งเห็ดไว้สำหรับตกแต่งเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งซึ่งต้องล้างแห้งและฉีกเป็นใบแยกต่างหาก (อย่าหั่น) หากไม่มีเห็ดดอง แต่มีแครอทและเห็ดสด คุณสามารถปรุงสลัดเกาหลีต้นตำรับได้

สลัดชั้นกับเห็ดดอง

มีสองวิธีในการเสิร์ฟสลัดและแม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้เรื่องนี้ อย่างแรกคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในอนาคตในภาชนะขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสหากจำเป็น โอนไปยังชามสลัดและเสิร์ฟ

วิธีที่สองนั้นลำบากกว่า แต่ผลลัพธ์ดูน่าทึ่ง - ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอสมายองเนสหรือในความเป็นจริงคือมายองเนส นอกจากนี้ ยังสามารถทำอาหารร่วมกันสำหรับทุกคนหรือเสิร์ฟในภาชนะแก้วสำหรับทุกคนเพื่อให้มองเห็น "ความสวยงาม" ได้ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 อก
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียสีเขียวสดใสหรือสีแดงสด - 1 ชิ้น
• ซอสมายองเนส.
• เกลือเล็กน้อย

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มอกกับหัวหอม แครอท เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่จานแบนตามลำดับต่อไปนี้อย่าลืมเคลือบด้วยซอสมายองเนส: เนื้อ - เห็ด - เนื้อ - สับปะรด - เนื้อ - พริกหยวก

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - จะทำให้จานมีเสน่ห์ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ!