สลัด obzhorka กับเห็ดดอง สลัด "Obzhorka" กับไก่และพัฟแชมเปญ

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 500 กรัม
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ;

สำหรับซอส:

• kefir - 100 มล.;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ.
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

เวลาทำอาหาร - ประมาณ 2 ชั่วโมง

ผลผลิต - 6 เสิร์ฟ

มีหลากหลายรูปแบบของต้นฉบับและเป็นที่ชื่นชอบของสลัด "Obzhorka" มากมายซึ่งเป็นส่วนผสมหลักซึ่งสามารถเป็นตับ, ไส้กรอก, เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ สูตรเหล่านี้แตกต่างกันไปตามวิธีการวางสลัด สามารถแบ่งชั้นได้เช่นเดียวกับที่ทำในสูตรสลัด Obzhorka ที่มีตับและผักดองเป็นชั้น และคุณสามารถผสมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าทั้งหมดได้ทันทีตามที่มีให้ในสลัด Obzhorka - สูตรไก่และเห็ดพร้อมรูปถ่ายซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง

ข้อดีของวิธีการทำอาหารนี้คือ ใช้มายองเนสแต่งสลัดได้น้อยกว่าการใช้ชั้นมาก ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดได้อย่างมาก เพื่อให้สลัดนี้มีแคลอรีสูงน้อยลง เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซอสเคเฟอร์-มายองเนสเบา ๆ สำหรับสลัดนี้

วิธีทำสลัด "Obzhorka" กับไก่และแชมเปญ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แชมเปญเพราะ ไม่จำเป็นต้องต้มก่อน แตงกวาควรใส่เกลือไม่ดอง ควรกลั่นน้ำมันพืชซึ่งไม่ไหม้และไม่เกิดฟองเมื่อทอด ในการเตรียมซอส คุณจะต้องใช้ kefir (ควรมีไขมันอย่างน้อย 3.2%) มายองเนสและเครื่องเทศ (พริกไทยดำและแดงป่น ผงปรุงรสแกง) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียม

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและต้มเนื้อไก่ เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ใบกระวาน ต้มประมาณ 30-40 นาที

ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้ ในการทำเช่นนี้แครอทจะต้องล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกเห็ดแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถหั่นเห็ดหนึ่งหรือสองอันตามยาวทั่วทั้งเห็ดเพื่อใช้ในการตกแต่งสลัดในภายหลัง

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่เห็ดในกระทะ เกลือเล็กน้อย แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำเห็ดทอดใส่จานแยกทิ้งไว้ให้เย็น

ในน้ำมันที่เหลือ ผัดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทลงไป แล้วผัด ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนแครอทนิ่ม ทิ้งไว้จนเย็น

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแตงกวาดองแล้วหั่นเป็นก้อน

ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส kefir-มายองเนสสำหรับสลัด "Obzhorka" กับไก่ สูตรพร้อมรูปถ่ายแสดงวิธีทำ คุณต้องผสม kefir และมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศและหากต้องการให้กระเทียมผ่านการกด

ยังคงผสมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แนะนำให้ส่งสลัดในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟควรย้ายสลัดลงในชามสลัดวางเห็ดที่เหลือไว้ตกแต่งด้านบนตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับสลัด "Obzhorka" กับไก่และเห็ดพร้อมแล้ว

เราหวังว่าคุณจะอร่อยกันทุกคน!

สลัดคนตะกละกับเนื้อเป็นสูตรที่จะเลี้ยงคนตะกละจริงๆ ท้ายที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในความอิ่มแปล้สามารถแทนที่อาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย

สลัดที่มีแคลอรีสูง แต่อร่อยมากจะอยู่บนโต๊ะเทศกาลและสำหรับหลาย ๆ คนมันจะกลายเป็นที่รักมากที่สุด

สลัด Obzhorka กับเนื้อ

ในสูตรสลัด Obzhorka กับเนื้อคุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ที่คุณเลือกได้ตามต้องการ เรานำเสนอไก่ เนื้อวัว และหมู - เนื้อสัตว์ยอดนิยม 3 ประเภท

สูตรคลาสสิกสำหรับ Obzhorka (และนี่คือ Obzhorka กับเนื้อ) จำเป็นต้องมีหัวหอมผัดกับแครอทในน้ำมันพืช นั่นคือเหตุผลที่ทำให้อ้วนและน่าพอใจ

เมื่อคุณรวบรวมส่วนผสมของสลัด Obzhorka ก่อนปรุงอาหาร จำไว้ว่าต้องทอดหัวหอมและแครอท และแยกกันจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง

ผลิตภัณฑ์หลักอย่างที่คุณเข้าใจแล้วจะเป็นเนื้อสัตว์และผักผัด คุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองหรือเห็ดดองเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยมายองเนส กินไม่เยอะแต่อร่อย!

สลัด Obzhorka กับไก่

ในการเตรียมสลัด Obzhorka กับไก่ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ต้มหรือขาไม่มีหนัง - 300-400 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่หรือ 2 แครอทขนาดเล็ก
• 2 หัวหอม
• ผักดอง 3 อย่าง
• น้ำมันพืช
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

คุณสามารถใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบในสูตรสลัด Obzhorka กับไก่เพื่อลิ้มรส

สลัด Obzhorka กับไก่รมควัน

ผิดปกติเล็กน้อยด้วยการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของแตงกวาสดและลูกพรุน สินค้า:

• 1 ขารมควัน (อย่าลืมเอาผิวหนังออก)
• แชมเปญสด 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แตงกวาสด 2 ลูก (ดองได้)
• น้ำมัน
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผัดเห็ดสับในน้ำมันพืช ตัดแตงกวาและลูกพรุนผสมกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด Obzhorka กับเนื้อ

เรากำลังเตรียมสลัดกับเนื้อสูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หลอด
• แตงกวาดอง 2 ลูก
• น้ำมัน
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

หากไม่มีผักดอง ให้ใส่หัวหอมใหญ่อีกต้นหนึ่งตามน้ำหนัก แล้วเทน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะลงไป

สลัด Obzhorka กับเนื้อ

สลัดออบจอร์ก้าหมู

• หมูต้ม 400 กรัม
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม
• เห็ดหมัก 200 กรัม (ไม่จำเป็น)

ตอนนี้เราจะเบี่ยงเบนจากสูตรคลาสสิกเล็กน้อยและเตรียมสลัด Obzhorka กับหมูและหัวหอมดองแทนแตงกวา

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทหัวหอมสับเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยส่วนผสมของ:

• น้ำเย็นๆสักแก้ว
• 7 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่งหนึ่งของเซนต์ เกลือหนึ่งช้อน

และใส่ในตู้เย็น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัด Obzhorka ด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์หลักแล้ว ลองเปลี่ยนสูตรด้วยถั่วลันเตาหรือข้าวโพดกระป๋อง ใส่มะกอกหรือมะกอก ทานให้อร่อย!

และฉันชอบ "Obzhorka" ร่วมกับแครอทและเนื้อวัวของเกาหลี ตอนแรกฉันปรุงมันสำหรับปีใหม่ แล้วฉันก็รู้ว่ามันสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามีของฉันชอบสลัดเนื้อมาก แต่เมื่อมันปรากฏออกมามันสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กับเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นและแม้กระทั่งกับไส้กรอก แต่ตามจริงแล้วฉันยังไม่ได้ลองกับไส้กรอกเลย

มิลาน่า กอนชาโรวา พูดว่า:

สลัดอร่อยมาก ชอบตรงที่เสิร์ฟได้ทั้งที่โต๊ะเทศกาลและวันธรรมดา ปรุงได้ไม่เฉพาะกับไก่ เนื้อวัว และหมูเท่านั้น แต่ยังมีตับ แครกเกอร์ และแครอทเกาหลีเพิ่มจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอก ลองสาว ๆ

สลัด "Obzhorka" กับไก่เป็นที่ชื่นชมของนักชิมสำหรับส่วนผสมที่ผิดปกติและความเต็มอิ่มเป็นพิเศษ ด้วยเห็ดแครกเกอร์เนื้อรมควัน - มีหลายวิธีในการกระจายของว่าง ในการเลือกของเรา - สูตรสลัดและเทคนิคการทำอาหารที่ดีที่สุด

สูตรสลัดคลาสสิกประกอบด้วยเนื้อวัวและหมู แต่เราแนะนำให้ใช้เนื้อไก่ - มันฉ่ำ นุ่ม และราคาถูกกว่าเนื้อวัวมาก ความง่ายในการจัดเตรียม ความพร้อมของส่วนผสม - นั่นคือสิ่งที่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่าสนใจมาก

สลัด "Obzhorka" อร่อยมากและน่าพอใจ

สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือถัง - 3 ชิ้น.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

คุณสามารถปรุงสลัดในวงแหวนการทำอาหาร - การเสิร์ฟจะออกมามีสไตล์และทันสมัยมาก

ขั้นแรก ล้างผัก ทำความสะอาด และสับ คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือใช้เครื่องขูด Berner เพื่อทำฟางเส้นยาวที่สวยงาม ผัดผักในน้ำมันพืช ใส่แตงกวา หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผัดให้เข้ากัน ต้มเนื้อไก่ แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นเส้น รวมไก่และผัก

มันยังคงปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสเติมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดเย็นและเสิร์ฟในชามสลัดที่สวยงาม ควรผสม "Obzhorka" - ดังนั้นส่วนประกอบจะถ่ายโอนรสชาติซึ่งกันและกันสลัดจะกลายเป็นรสชาติที่เข้มข้น เรากินสลัดกับขนมปังกันอย่างเพลิดเพลินและอร่อยทุกคำ

กับแครอทเกาหลี

สลัดกับไก่และแครอทเกาหลีเป็นตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาและเผ็ดสำหรับคนรักเผ็ดทุกคน การรวมกันของไก่และแครอทรสเผ็ดจะไม่ทำให้ใครเฉย - อาหารเรียกน้ำย่อยจะบินหนีจากโต๊ะเทศกาลก่อน

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• แครอทเกาหลี 300 กรัม (พร้อม);
• ขาไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทธรรมดา - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สามแครอทบนเครื่องขูด (หรือในเครื่องเตรียมอาหาร) ตัดหัวหอมเป็นก้อน เราส่งผักพร้อมกับแตงกวาดองจนนิ่ม เราแยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใยเลอะเทอะเพื่อให้ดูเหมือน "ขาด" เรารวมไก่ ผักทูน่า แครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยมายองเนส ปล่อยให้มันชงในตู้เย็นประมาณ 50-60 นาที สลัดที่สดใสพร้อมรสเผ็ดพร้อมแล้ว! เสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่และกินอย่างเพลิดเพลินทุกช้อนเต็ม!

กับไก่รมควัน

สลัด "Obzhorka" กับไก่รมควันเป็นของดั้งเดิมและเผ็ด: โน้ตที่รมควันมีส่วนช่วยทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นตัวเลือกเทศกาลที่ยอดเยี่ยม สำหรับรุ่นนี้ อกไก่หรือขาไก่ก็เหมาะ นุ่มกว่า และเนื้อขาจะฉ่ำกว่ามาก

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ไก่รมควันใด ๆ - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• พวงผักชีฝรั่ง

เราแยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใย ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวัน เราหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ เรารวมส่วนประกอบเพิ่มผักชีฝรั่งสับปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด ให้สลัดต้มและเสิร์ฟในชามแบ่ง

เสริมสูตรด้วยถั่ว

สลัดกับไก่และถั่วนั้นน่าสนใจและน่าพึงพอใจมากกว่า: ถั่วนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากและเมื่อรวมกับเนื้อสัตว์แล้วพวกเขาก็ทำให้ "Obzhorka" สมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณสามารถต้มถั่วได้ด้วยตัวเอง แต่การซื้อขวดโหลในน้ำผลไม้ของคุณง่ายกว่ามาก: สิ่งสำคัญคือเมล็ดพืชไม่ใหญ่ แต่มีขนาดเล็กเรียบร้อย

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ผัดผักดอง บางคนชอบที่จะเพิ่มในรูปแบบ "ดิบ" ดังนั้นรสชาติของพวกมันจึงสว่างขึ้นแม้ว่ากระบวนการทำให้เป็นฟองจะทำให้แตงกวามีรสชาติที่น่าสนใจ

นอกจากถั่วแล้วเตรียม 2 ชิ้น แครอทขนาดกลาง หัวหอมใหญ่ แตงดองหนึ่งขวด และขาไก่ ต้มและแช่เย็น

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:

1. สามแครอทบนเครื่องขูด
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผัดผักและแตงกวาจนโปร่งแสง
5. เราแยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใย
6. เราเอนเมล็ดถั่วในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกจนหมด: นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้สลัดลอย
7. เรารวมเนื้อ ผัก ถั่ว แตงกวา
8. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
9. เราปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายมากโดยเลือกที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงรื่นเริง อย่าลืมว่า "คนตะกละ" รสชาติดีกว่าแช่เย็นและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

กับไก่และเห็ด

สลัดกับไก่และเห็ดเป็นที่นิยมมาก และส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันอย่างลงตัว เห็ดชิ้น แตงกวาดอง ผักเปลี่ยน "Obzhorka" ให้เป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับนักชิมและตัวเลือกนี้ก็น่าพอใจเช่นกัน

เราจะต้อง:

• แชมเปญ 300 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• อกไก่ - 400 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดด้วยหัวหอมในกระทะที่แยกจากกัน เราหั่นแครอทและแตงกวาเป็นเส้นแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนใส เราถอดเต้านมที่ต้มออกเป็นเส้นใยฉีกขาด เรารวมผัก แตงกวา เห็ด และเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน เราปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดจะใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟอย่างแน่นอน เรากินกับขนมปังกรอบขาวหรือโดนัทกระเทียม

สูตรดั้งเดิมกับลูกพรุน

ลูกพรุนผสมกับไก่ทำให้สลัดมีความหวานและรสชาติ "ควัน" เล็กน้อย แตงกวาดองช่วยเพิ่มความหวาน แครอทและหัวหอมทำให้สลัดชุ่มฉ่ำ ลูกพรุนควรแช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเพิ่มลงในสลัดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในสูตรเวอร์ชันนี้ คุณสามารถแทนที่ผักดองด้วยของสด วิธีนี้จะเพิ่มความสว่างและสัมผัสฤดูใบไม้ผลิที่น่ารื่นรมย์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงดอง - 5-6 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ขาไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แครอทในสามหลอดที่สวยงาม, หัวหอม - ในวงครึ่งบาง ๆ ผัดผักในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง เราเปลี่ยนลูกพรุนเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นแตงเป็นเส้น เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมและใส่ในตู้เย็น พร้อมเสิร์ฟใน 40-50 นาที!

พร้อมแครกเกอร์

แครกเกอร์กรอบในสลัดเป็นของตกแต่งที่มีรสเผ็ดอย่างแท้จริง คุณสามารถใช้แครกเกอร์ที่มีรสรมควัน รสซาลามี่ และสลัดจะได้รสชาติพิเศษ เราแนะนำให้ใช้แครกเกอร์สีขาว: ขนมปังดำมีรสเปรี้ยวซึ่งในกรณีนี้ไม่พึงปรารถนา

นอกจากแครกเกอร์หนึ่งแพ็คสำหรับ "Obzhorka" นี้เราต้องการ - เนื้อไก่ 300 กรัม, แตงกวาถัง, แครอทและหัวหอม - 1 อัน, มายองเนส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ทอดเนื้อในกระทะร้อน
2. ปล่อยให้ไก่เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นเส้นให้เรียบร้อย
3. ตัดแตงกวาและผักเป็นเส้นแล้วผัดจนโปร่งแสง
4. เรารวมไก่ ผัก ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส
5. ปล่อยให้สลัดต้มจาก 50 นาทีถึง 60

คำเตือน เราใส่ครูตงในสลัดก่อนเสิร์ฟ! มิฉะนั้นจะเปรี้ยวและ "คั่ว" จะสูญเสียเสน่ห์ทั้งหมด เราตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดใสขนาดใหญ่

นอกจากตัวเลือกที่อธิบายไว้แล้ว ยังมีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย เป็นการเสริม "Obzhorka" แบบดั้งเดิมและผิดปกติด้วยชิ้นสับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ ข้าวโพด และถั่วของตัวเอง คุณสามารถบีบกลีบกระเทียมที่นั่นปรุงรสด้วยโหระพาหรือออริกาโนโรยด้วยผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่ง ทุกครั้งที่อาหารเรียกน้ำย่อยแตกต่างกันและรสชาติก็น่าสนใจ เราขอแนะนำให้คุณอย่ากลัวการทดลอง ลองทำอาหารหลายๆ แบบ ปรนเปรอคนที่คุณรักให้บ่อยขึ้น

การทำสลัดเป็นศิลปะการทำอาหาร ด้วยการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ วันนี้ในเมนูบ้านๆ สลัด "อบจอร์ก้า" กับไก่ การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมีหลายรูปแบบ มาดูสูตรอาหารยอดนิยมกัน

ความสุขในการกินที่แท้จริง

สลัดที่มีอาหารแคลอรีสูง มายองเนส และสารเติมแต่งอื่นๆ ไม่ได้ให้ผลดีที่สุดกับรูปร่าง นั่นคือเหตุผลที่เราเตรียมของว่างดังกล่าวเป็นหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "โอลิเวียร์" ปกติคือสลัด "Obzhorka" กับไก่ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง

สารประกอบ:

• เนื้อไก่
• 1 พีซี แครอท;
• หัวหอม 1 หัว;
• 4-5 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 2 ชิ้น ผักดอง;
• 1 เซนต์ ถั่วต้ม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• ซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• 4-5 ชิ้น ชิ้นขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มให้เย็น
2. แตงกวาดองให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับ
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
   
4. เราคัดแยกถั่ว ต้มจนสุกเต็มที่และกรองผ่านกระชอน
5. แครอททอดในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ควรอ่อนตัวลงเล็กน้อย
   
6. เราหั่นเนื้อต้มด้วยลูกบาศก์เท่ากัน
   
7. เราทำความสะอาดและสับหัวหอม
   
8. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามและผสมให้เข้ากัน
   
9. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส
10. ตัดก้อนหรือขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ
11. เราใส่ขนมปังบดในถุงพลาสติก
    
12. แท้จริงเราเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและกระเทียมผ่านการกด
13. ปิดบรรจุภัณฑ์และเขย่า
14. ทอด croutons ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
    
15. ทำให้ croutons เย็นและตกแต่งสลัดด้วย

คำแนะนำ! ถ้าคุณไม่ชอบรสขมของหัวหอม ให้ดองหรือล้างให้สะอาดด้วยน้ำเดือด

อาหารว่างแสนอร่อย

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน ลองทำสลัด Obzhorka กับไก่รมควัน อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม

สารประกอบ:

• 3-4 ชิ้น ขาไก่รมควัน
• 4 สิ่ง. ผักดอง;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1-2 ชิ้น แครอท;
• ซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชกลั่น;
• 3-4 ชิ้น กลีบกระเทียม

ในหมายเหตุ! เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินสามารถใส่ผักผัดบนตะแกรง

การทำอาหาร:

“ตะกละ” กับโน๊ตเผ็ด

สลัด "Obzhorka" กับไก่และแครอทเกาหลีชนะใจนักชิมมากมาย การผสมผสานของเนื้อสัตว์ปีกต้มกับแครอทฉ่ำในภาษาเกาหลีสามารถเรียกได้ว่าเป็น win-win ได้อย่างปลอดภัย แครอทสไตล์เกาหลีทำได้ง่าย ๆ หรือซื้อในร้านค้า

สารประกอบ:

• 2 ชิ้น แตงกวาดอง
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เนื้อไก่ต้ม 400 กรัม
• แครอท 0.2 กก. ภาษาเกาหลี

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดที่ละเอียด ระบายน้ำส่วนเกิน มวลแตงกวาสามารถบีบได้เล็กน้อย
3. บดหัวหอมในรูปแบบของครึ่งวงแล้วเทน้ำส้มสายชู
4. ระบายของเหลวจากหัวหอมดอง
5. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามลึกและปรุงรสด้วยมายองเนส

คำแนะนำ! เพื่อทำให้รสชาติของผักที่มีน้ำตาอ่อนลง น้ำส้มสายชูสามารถเจือจางด้วยน้ำเดือดได้

สลัดอีกจานที่ชอบ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ในเครือข่ายทั่วโลกที่กว้างใหญ่ คุณจะพบกับการทำสลัดที่คุณชื่นชอบได้หลากหลายรูปแบบ คุณต้องการทดลองหรือไม่? เตรียมสลัด "Obzhorka" กับไก่และเห็ด ทางที่ดีควรใช้เห็ดสด ก่อนใส่สลัดให้ทอดในเนย

สารประกอบ:

• 10-12 ชิ้น เห็ดสด
• 3 หัวหอม;
• 5 ชิ้น แครอท;
• เนื้อไก่ 0.3 กก.
• 3 ชิ้น แตงกวาสด
• 3 ชิ้น แตงกวาดอง
• หัวหอมขนนกและผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส;
• 5 ชิ้น ไข่ไก่
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเห็ด
2. พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดเอาฟิล์มออก ทางที่ดีควรใช้แปรง
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นจนสุกเต็มที่
   
5. ในขณะที่เรากระจายหัวหอมทอดในชามแยก
6. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วทอดจนสุกในเนย
   
7. ต้มแครอทให้เย็น
8. ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. แตงกวาสดปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
   
10. แตงกวาดองขูด เทน้ำผลไม้ที่มีความโดดเด่นออกมา
11. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นด้วยมีด คุณสามารถใช้กริดพิเศษ
    
12. เราล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียดด้วยมีด
    
13. บดเนื้อไก่ต้ม
14. เรากระจายส่วนประกอบทั้งหมดบนจาน ปรุงรสด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก
15. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

รู้สึกเหมือนเป็น "คนตะกละ"

สูตรสำหรับสลัด "Obzhorka" กับไก่ไม่ได้เป็นอาหารจานคลาสสิก แม้ว่าสลัดดังกล่าวจะเตรียมด้วยการเติมเนื้อสัตว์ปีกบ่อยกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น คุณสามารถทดลองรสชาติและเพิ่มเห็ดดอง และเพื่อให้สลัดมีรสเผ็ดและไม่ธรรมดาให้ใช้หอมแดง

สารประกอบ:

• เนื้อสัตว์ปีกต้ม 350 กรัม
• เห็ดดอง 250 กรัม
• 3 แครอท;
• น้ำผลไม้คั้นสด 1/3 ของมะนาว;
• เนยละลาย
• 1-2 ชิ้น หอมแดง;
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายอกไก่ ปอกเปลือกและล้าง
2. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่
3. ทำให้เนื้อสัตว์ปีกต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ใส่เห็ดดองในกระชอนแล้วล้างออก บดให้ละเอียดถ้าจำเป็น
5. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วเทน้ำมะนาวคั้นสด
6. หมักหัวหอมเป็นเวลา 5-10 นาที
7. บดแครอทบนเครื่องขูดและผัดในเนยละลาย
8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

สุดท้ายความลับในการทำอาหาร

หากคุณตั้งเป้าหมายและค้นหาสูตรอาหารสำหรับทำสลัด Obzhorka บนเครือข่ายทั่วโลก คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน เพราะมีจำนวนมาก คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกทั้งหมดและเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

และเพื่อเปลี่ยนสลัดธรรมดาให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง ให้สังเกตเคล็ดลับต่อไปนี้:

• คุณสามารถเพิ่มเนื้อวัว, หมู, ลิ้น, ตับ, เนื้อสัตว์ปีกในสลัด;
• เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่จะต้มเท่านั้น แต่ยังทอดอบหรือปรุงด้วยการอบไอน้ำ
• หากคุณกำลังเตรียมสลัดพัฟเนื้อจะต้องวางเป็นชั้นแรก
• น้ำดองจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับสลัด
• ปรุงรสสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ
• ในมายองเนสคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือซอสเผ็ดหนึ่งช้อน
• ระวังเกลือเพราะมายองเนส แตงกวาดอง เห็ดและแครอทในภาษาเกาหลีมีส่วนผสมนี้อยู่แล้ว

คุณลักษณะเฉพาะของสลัด "Obzhorka" กับไก่คือการมีอยู่ในสูตรของเนื้อต้มผัดหรืออบรวมทั้งแครอทและหัวหอม นอกจากนี้ผักยังสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดองและแบบสด

สำหรับการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม ขอเสนอให้เลือกซี่โครงต้ม ผักผัด และแตงกวาดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ต้ม - 300-350 กรัม
• แครอท - 110 กรัม
• หัวหอม - 110 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ / เกลือแกง
• แตงกวาดอง - 110-120 กรัม
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว/กระเทียม.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มอกไก่แปรรูปกับใบกระวานในน้ำเล็กน้อยเพื่อรสชาติ จากนั้นนำนกออกมาพักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว
2. ในขณะที่ส่วนผสมแรกเย็นลง ให้ปอกแครอทและหัวหอม บดอันแรกด้วยแท่งบาง ๆ และอันที่สองด้วยครึ่งวง
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงด้านล่างของกระทะ อุ่นเครื่องแล้วเทหัวหอมกับแครอท กวนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
4. ปิดเตาแล้วใส่ไก่อุ่นๆ ข้างใน ใส่แตงกวาดองสับ เกลือและพริกไทยร้อนกับกระเทียมบด
5. เทมายองเนสก่อนเสิร์ฟผสมกับไม้พาย โอนไปยังแจกันที่เหมาะสมปิดผิวของว่างด้วยผักชีฝรั่งสับ

เพื่อไม่ให้จานมันเยิ้มเกินไปจึงอนุญาตให้โอนแครอทและหัวหอมไปยังภาชนะที่ให้บริการทันทีเขย่าน้ำมันจากนั้นรวมและผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ สูตรพื้นฐานสำหรับ "Obzhorka" กับไก่ทำได้ง่ายมาก

พร้อมเนื้อไก่รมควัน

คุณมีขาไก่รมควันอยู่ในมือหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นก็คุ้มค่าที่จะทำสลัดที่เข้มข้นมากด้วยการเติมมันฝรั่งต้ม

เพื่อเตรียมสลัดคุณต้อง:

• ขารมควัน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• ผักดอง - 100 กรัม
• แครอทกับหัวหอม - 100 กรัมต่อชิ้น
• เนยหนึ่งชิ้น
• เกลือสินเธาว์ / เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
• มายองเนสเบา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวเพื่อรสชาติ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งและต้มในผิวหนัง จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับผักดองและแฮมรมควันซึ่งคุณต้องเอาผิวหนังออก
2. วางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ชั่วขณะหนึ่ง จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง และแครอทเป็นแท่งบางๆ
3. ผัดผักจนนุ่ม (ประมาณ 3-4 นาที) ในเนยร้อนที่อุณหภูมิเตาปานกลาง ในกระบวนการ เพิ่มเกลือสินเธาว์เล็กน้อยและเครื่องปรุงรสมันฝรั่งหนึ่งช้อน
4. เช็ดชามสลัดด้วยผ้าขนหนู จากนั้นวางนก ย่าง แตงกวาและมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างด้วยการเคลื่อนไหวง่ายๆ
5. ในตอนท้ายปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเนื้อสัตว์ปีกรมควันด้วยมายองเนสเบา ๆ จากนั้นเพิ่มผักใบเขียว

หากไม่เสิร์ฟสลัด Obzhorka กับไก่รมควันทันที ขอแนะนำว่าอย่ารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ มิฉะนั้นขนมจะไหลซึ่งจะทำให้เสียรูปลักษณ์

ทำอาหารกับเห็ด

เห็ดไม่สามารถทำลายสลัดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านำไปผัดกับแครอทและหัวหอมในเนย

ในการทำขนมคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 150 กรัม
• แครอทกับหัวหอม - 70 กรัมต่อชิ้น
• เนย (เนย) สำหรับทอด;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เครื่องเทศเห็ด/เกลือ;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งสด;
• แตงกวากระป๋อง - 100-110 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เห็ดขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นตามยาวค่อนข้างบาง สับแครอทกับหัวหอม
2. ผัดส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดเป็นเวลา 5-6 นาทีในเนยโดยเติมเกลือและเครื่องเทศเห็ดรสเผ็ด ปิดไฟใต้กระทะ
3. ควบคู่ไปกับขั้นตอนที่อธิบายไว้ ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อย ทำให้นกที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้นิ้วไหม้และหั่นเป็นชิ้นยาว
4. ในชามที่เหมาะสม ผสมผักย่าง ไก่ ผักชีฝรั่งสับ และแตงกวากระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. เทสลัดกับไก่และเห็ดกับมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

เห็ดใช้งานได้ง่ายกว่ามาก อย่างไรก็ตามมักถูกแทนที่ด้วยชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ด ซึ่งจะต้องต้มล่วงหน้า บีบและทอดจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมกับแครอทและหัวหอม

กับไก่และแครอทในภาษาเกาหลี

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมขบเคี้ยวรุ่นต่อไป จะมีการใส่แครอทสไตล์เกาหลีและมะเขือยาวหมักกระเทียม ซึ่งคุณสามารถปรุงเองหรือซื้อได้ที่ร้าน

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอทในภาษาเกาหลี - 120 กรัม
• มายองเนสเบา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อกไก่ - 250-260 กรัม
• น้ำมันทอด;
• หัวหอมสีขาว - 95 กรัม
• เกลือ/เครื่องปรุงรสไก่;
• ผักชีฝรั่ง;
• มะเขือม่วงดองกระเทียม - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นมะเขือยาวหมักกระเทียมเป็นชิ้นยาว ผสมกับแครอทรสเผ็ด
2. จากนั้นผัดเต้านมกับหอมใหญ่จนสุกในเนย ใส่เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศไก่เล็กน้อย
3. โอนเนื้อหาของกระทะไปยังภาชนะที่มีผักดอง เพิ่มผักชีฝรั่งและมายองเนส นวดแล้วย้ายสลัดกับไก่และแครอทเกาหลีไปยังแจกันสำหรับเสิร์ฟ

เนื่องจากผักดองมีเกลือและเครื่องปรุงรสอยู่แล้ว จึงควรระมัดระวังส่วนผสมเหล่านี้เพื่อไม่ให้ไก่เกาหลีและแครอทอาหารเรียกน้ำย่อยเสีย

เราเสริมสูตรด้วยแครกเกอร์

ต้องการทำอาหารที่ผิดปกติหรือไม่? ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใส่ขนมปังกรอบบาแกตต์ชิ้นเล็กกรอบในสูตร

ในการสร้างจานคุณต้อง:

• น่องไก่ - 4 ชิ้น.;
• แตงกวาสด - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 95-100 กรัม
• หัวหอม - 90-95 กรัม
• ขมิ้นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• บาแกตต์ - 4 ชิ้น;
• เนย (เนย) - 5-6 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำขั้นตอน:

1. ต้มน่องไก่ในน้ำเค็มประมาณ 40 นาที จากนั้นนำมาแยกและสับให้ละเอียด เทลงในชาม
2. แยกแครอทขูดในเนยและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงด้วยการเติมขมิ้นและเกลือ รวมเนื้อย่างที่เกิดขึ้นกับนก
3. ตอนนี้สับแตงกวาสด สับผักใบเขียว
4. ในขั้นตอนต่อไป ให้หั่นบาแกตต์หลายชิ้นเป็นก้อนเล็กๆ เหมือนกัน ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะ ผสมแครอท น่องและหัวหอมกับแตงกวาสด มายองเนสและสมุนไพร

ส่วนไก่อื่นๆ สามารถใช้แทนน่องได้ โดยวิธีการที่อนุญาตให้เสริมสูตรด้วยขนมปังกรอบข้าวไรย์

ของว่างแสนอร่อยกับถั่ว

คุณสามารถเพิ่มถั่วกระป๋องลงในองค์ประกอบของจานได้ แต่คราวนี้เนื้อจะหมักและอบในเตาอบ

ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:

• ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• หัวหอมกับแครอทสำหรับทอด - 100 กรัมต่อชิ้น
• เนย (ชิ้น);
• เกลือ / น้ำมะนาว / พริกไทย;
• ซอสมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งเพื่อรสชาติ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แปรรูปเต้านมให้แห้งและสับละเอียด ในชามรวมกับน้ำมะนาว (1 ช้อนชา) พริกไทยและเกลือ กระจายออกทันทีบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ตั้งไว้ที่ 200 องศาสำหรับการอบ
2. ละลายเนยที่ทอดแครอทแท่งบาง ๆ และหัวหอมครึ่งวงแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
3. เมื่อผักพร้อมและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีให้ใส่ถั่วกระป๋องลงในกระทะ
4. ตอนนี้ย้ายเนื้อย่างไปยังภาชนะขนาดใหญ่ ส่งแตงกวาดองสับไปทางไหนก็ได้
5. นำไก่อบออกจากเตาอบ เทนกลงในส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยไก่และถั่ว ผักชีฝรั่ง และมายองเนส

เนื้อหน้าอกจะพร้อมใน 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการนี้ นกสามารถปล่อยน้ำได้มาก ต้องเทหรือระเหยและอบต่ออีกสองสามนาที เท่านั้นแล้วของว่างแสนอร่อยกับถั่วจะไม่กลายเป็นน้ำ

สลัด "Obzhorka" กับลูกพรุน

สลัดนี้จะกลายเป็นเผ็ดและหอมเป็นพิเศษเพราะมันจะรวมถึงลูกพรุนนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• วอลนัท - 1/2 ถ้วย;
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 300-350 กรัม
• กระเทียม - 4 ซี่;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอทเกาหลี - 95 กรัม
• หัวหอมดอง - 95 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำขั้นตอน:

1. นึ่งลูกพรุนและสับวอลนัท
2. ต้มไก่. ในเวลาเดียวกันให้หมักหัวหอมสับในเกลือ น้ำมะนาว และน้ำตาล
3. หลังจากครึ่งชั่วโมงโอนแครอทเกาหลี, หัวหอมบีบจากน้ำดอง, ลูกพรุนสับละเอียด, กระเทียมบด, วอลนัทและไม้ไก่ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เหมาะสม
4. เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส อย่าลืมแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

วอลนัทที่ใช้ในสลัด "Obzhorka" กับลูกพรุนจะถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์อ่อน ตัวอย่างเช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไม่มีเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง