ฉันชอบสลัดปลาหมึกต้มและไข่ลวก ในฤดูร้อนฉันเพิ่มสมุนไพรสดจากสวนและในฤดูหนาวถั่วลันเตากระป๋องช่วยได้

น้ำสลัดกับปลาหมึกและถั่วลันเตานั้นเรียบง่าย - มายองเนส แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยเพิ่มกระเทียมลงในมายองเนส แม้ว่าสลัดจะเรียบง่าย แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องการความหลากหลายและผู้คนที่มีรสนิยมและนิสัยการกินที่แตกต่างกันมารวมตัวกัน ...

ดังนั้นในการเตรียมสลัดปลาหมึกและถั่วให้เตรียมส่วนผสมตามรายการสูตรทันที

ต้มไข่สำหรับสลัดล่วงหน้าต้มให้แข็งและเย็น

ละลายเนื้อปลาหมึกและต้ม ฉันได้หยั่งรากของวิธีการทำอาหารนี้ และฉันก็แนะนำมัน

ต้มน้ำ 1-1.5 ลิตรพร้อมเครื่องเทศ (พริกไทย, ลอเรล) และเกลือเล็กน้อย

วางเนื้อปลาหมึกแต่ละชิ้นลงในกระทะเป็นเวลา 10 วินาที นั่นคือ จุ่มเนื้อหนึ่งชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วนับ "หนึ่งและสองและสามและ ... และสิบ" จากนั้นใช้ช้อนเจาะรูเพื่อจับเนื้อปลานี้และส่งตัวต่อไปทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่หั่นโปรตีนเป็นเส้นและไข่แดงตามที่ปรากฎ

สับปลาหมึกเป็นเส้นด้วย

รวมปลาหมึกไข่และถั่วลันเตากระป๋อง

ปรุงสลัดด้วยมายองเนสซึ่งคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อยได้หากต้องการ

สลัดปลาหมึกและถั่วลันเตาพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อปลาหมึก - 1 ชิ้น เฉลี่ย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น เฉลี่ย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยสำหรับทอด
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับน้ำสลัด (มายองเนสโฮมเมด):
น้ำมันพืช - 250-300 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ในการทำมายองเนสแบบโฮมเมดควรให้ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้องเดียวกัน


ก่อนอื่น เราใช้คั้นน้ำผลไม้สกัดน้ำจากมะนาว บางครั้งก็แทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในอัตรา 1 ฟอง - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา


ในชามที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมะนาวกับเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนละลาย


เทน้ำมันพืชลงในแก้วทรงสูงสำหรับปั่น แต่อย่าจนหมด เนื่องจากเราจะเพิ่มส่วนที่เหลือในกระบวนการ


เทส่วนผสมน้ำมะนาวของเราลงในน้ำมัน

(3 คะแนนเฉลี่ย: 3,33 จาก 5)

สลัดปลาหมึกเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่แสนอร่อยพร้อมรสชาติอาหารทะเลเบาๆ ที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีน วิตามิน B6, PP, E, C คุณสามารถเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดจากสูตรอาหารที่หลากหลายด้านล่าง

รสชาติและประโยชน์ของอาหารขึ้นอยู่กับความสดของอาหารทะเลโดยตรง ในการเลือกปลาหมึกที่ถูกต้อง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับสัญญาณของอาหารทะเลที่มีคุณภาพ

สัญญาณที่คุณควรเลือกปลาหมึก:

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด

การเตรียมปลาหมึกอย่างเหมาะสมเพื่อใช้ในสลัดจะทำให้เนื้อปลาหมึกมีความนุ่มและไม่มี “ยาง” ของซาก

กระบวนการต้ม:

สลัดปลาหมึกไข่และแตงกวาสด

เตรียมสลัดสดแสนอร่อยใน 10 นาทีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สิ่งสำคัญคือต้องต้มปลาหมึกให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้เนื้อแข็ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม
• แตงกวากรอบ - 3 ชิ้น;
• ไข่สด - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
• "โปรวองซ์" - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำสลัดผักสด:

จานเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีเพื่อไม่ให้แตงกวาฝานและยังคงกรอบอยู่

สลัดปลาหมึกและแตงกวาดอง

สลัดปลาหมึกเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารทะเล แตงกวาดองเค็มปานกลางช่วยให้คุณเตรียมสลัดดั้งเดิมได้ตลอดทั้งปี

องค์ประกอบองค์ประกอบ:

• ซากปลาหมึกสองสามตัว
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้นใหญ่
• กระเปาะ;
• เกลือหยาบและพริกไทยดำป่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• มายองเนสสลัด - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล.

สูตรอาหาร:

1. ไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที
2. เนื้อปลาหมึกหั่นเป็นเส้น
3. แตงกวาแบ่งออกเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งบีบน้ำแตงกวา
4. หัวหอมสับละเอียด ไข่ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกัน เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

จานที่ทำเสร็จแล้ววางบนชามสลัดแบนตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวและชีสชิป

ยำไข่ปลาหมึก

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เบา นุ่ม และเตรียมง่ายเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยป่นสด - ไม่จำเป็น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ½ถ้วย

หั่น:

เสิร์ฟในจานแก้วลึกโรยด้วยสมุนไพรด้านบนและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สลัดกับปลาหมึกและชีสละลาย

อร่อยนุ่มไม่เหมือนใคร ซอฟต์ครีมชีสผสมกับปลาหมึกที่ชวนน้ำลายสอจะให้ของว่างสุดพิเศษที่คู่ควรกับโต๊ะเทศกาล

ที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ชีสแปรรูปคุณภาพสูง - 100 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสับกับผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• มายองเนสสลัด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

จานถูกตัดเป็นขั้นตอน:

ส่วนผสมทั้งหมดรวมอยู่ในจานใสที่สวยงามและราดด้วยซอสที่มีกลิ่นหอม

สลัดกับปลาหมึกและแอปเปิ้ล

อาหารทะเลกับแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวฉ่ำจะเป็นงานฉลองของการทำอาหาร

ชุดร้านขายของชำ:

• ซากปลาหมึกต้ม - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล Semerenko ขนาดใหญ่
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ก้านกระเทียมหอมชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือหยาบ - หยิก;
• โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ - 4 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลหั่นเป็นเส้นยาว
2. กระเทียมหอมสับเป็นวงและส่งไปยังปลาหมึก
3. ไข่แบ่งออกเป็นก้อนและเทลงในสลัด
4. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นแล้วโยนเป็นของว่าง
5. จานนี้เค็มและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ หรือบนจานขนาดใหญ่

สลัดปลาหมึกและผักกาดขาว

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่น่ารื่นรมย์กับปลาหมึกนุ่มและผักกาดขาวกรอบจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติจะเกินความคาดหมายทั้งหมด

คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นเป็นขั้นตอน:

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียด
2. ปลาหมึกต้มจนนิ่มหั่นเป็นเส้นหรือวงแหวน
3. ส่วนประกอบทั้งหมดวางในชามสลัดทรงลึก ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ราดด้วยมายองเนส

แครกเกอร์จะวางเป็นอันดับสุดท้ายก่อนเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย มิฉะนั้นขนมปังจะแฉะและสูญเสียความกรุบกรอบ

สลัดปลาหมึกและแครอทเกาหลี

ความเรียบง่ายของอาหารว่างผสมผสานกับความอ่อนโยน ความน่าดึงดูด และความสดใหม่ของส่วนผสม สลัดแสนอร่อยพร้อมเครื่องเทศเบา ๆ และกลิ่นหอมของทะเลจะเลี้ยงทั้งครอบครัวอย่างโอชะ

คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• แครอทเผ็ดในเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสดกรอบ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมแดง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมของว่างด้วยแครอทเกาหลี:

จานแช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะเสิร์ฟในจานแบนพร้อมงาหรือซีอิ๊ว

สลัดกับปลาหมึกและหัวบีท

สลัดปลาหมึกสูตรอร่อยที่สุดที่ทุกคนเลือกเองสามารถเสริมด้วยหัวผักกาดต้ม

มันจะกลายเป็นอาหารมื้อค่ำที่อุดมด้วยวิตามินและโปรตีน

ชุดของชำที่จำเป็น:

• ซากปลาหมึกต้ม
• หัวผักกาดเล็กต้ม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ครีมชีสแข็ง - 100 กรัม
• ครีมข้น - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทีละขั้นตอน:

คุณสามารถนำเสนอสลัดด้วยความช่วยเหลือของแหวนทำอาหาร จานตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งและขนหัวหอมสีเขียวสด

สลัดกับปลาหมึกและเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแชมเปญดูหรูหราและดูดีบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมของขนม:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• กระเปาะไครเมีย;
• ชีสเค็มแข็ง - 50 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ส่วนผสมของผงพริกไทยและเกลือหยาบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการย่าง
• โปรวองซ์คาล - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล.;
• พวงของต้นไม้เขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

การปรุงอาหารต้องผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:

อาหารเรียกน้ำย่อยวางบนจานตกแต่งด้วยเห็ดแชมปิญองทอด วอลนัทสับ และสมุนไพร

สลัดปลาหมึกและปูอัด

สลัดปลาหมึก (คุณสามารถเลือกตัวเลือกการปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดจากสูตรอาหารที่แนะนำ) สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานเบาที่หรูหราได้โดยเพิ่มปูอัดลงในจาน

ส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อย:

• คาเวียร์สีแดง (คุณสามารถใช้อะนาล็อก) - 150 กรัม
• ไข่ต้ม 6 ฟอง;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ซากปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" คุณภาพสูง - 150 กรัม
• ปูอัดแช่แข็ง - 200 กรัม
• มายองเนสลดน้ำหนัก - 1 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสับ - พวง

ตัดตามขั้นตอน:

อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนส วางไข่ไว้ตรงกลางของแต่ละเซลล์ และผักชีลาววางรอบเส้นรอบวง

สลัดปลาหมึกและกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่กุ้งลงไปด้วยนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อนุ่ม และอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล เตรียมเพียง 15 นาทีและผลงานการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาจะทำให้สมาชิกทุกคนในครัวเรือนพอใจ

ชุดร้านขายของชำ:

• เนื้อปลาหมึก - 1 ซาก;
• กุ้งตัวใหญ่ - 15 ชิ้น;
• แตงกวากรอบ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพดน้ำตาลกระป๋อง - ½กระป๋อง
• เกลือและเครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
• เกลือ - ตามที่คุณต้องการ

สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน:

เป็นการดีกว่าที่จะวางกุ้งลงบนพื้นผิวของขนมขบเคี้ยวและตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดกับปลาหมึกและมะเขือเทศ

สลัดปลาหมึกรุ่นที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนสามารถเลือกได้เองนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนความชุ่มฉ่ำและความเบาของส่วนผสม ส่วนผสมจากผักจะช่วยคลายความอิ่มของสลัด ทำให้ส่วนผสมของมายองเนสกลายเป็นอาหารว่างในฤดูใบไม้ผลิ

ชุดร้านขายของชำ:

• ซากปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมไครเมีย;
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ชีสไขมันแข็ง - 150 กรัม
• เกลือกับพริกไทยป่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
• พวงของผักใบเขียว
• ซอสมายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการสร้างสลัดทีละขั้นตอน:

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมกิ่งผักชีฝรั่งสด

สลัดกับปลาหมึกและอะโวคาโด

ส่วนผสมที่แปลกใหม่กับอะโวคาโดและพริกดอง

ที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น;
• อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น;
• พริกแดงและเหลืองดอง - 1 อัน;
• สลัดผักกาดหอม - 3-4 ใบ
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ถั่วพิสตาชิโอ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมซอส:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หมักพริกไทย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• รากขิงสดขูด - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดธัญพืชฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา เสร็จสิ้น;
• เครื่องปรุงรสและเกลือหยาบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การตัดผักกาดหอม:

งานนำเสนอทำออกมาบนจานแบน พื้นผิวโรยด้วยถั่วแห้ง

ตำไทยปลาหมึก

กลิ่นหอมฉุนและรสชาติที่ไม่ธรรมดาของอาหารเรียกน้ำย่อยผสมผสานกับความสว่างที่หรูหราของส่วนผสมในจาน

ความต้องการ:

• เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม
• หอมแดง - 1 หัว;
• รากขิงสด - 2 ซม.
• ตะไคร้ - 1 ก้าน
• มิ้นต์ - 3 สาขา;
• ผักกาดขาว - 3 แผ่นสำหรับนำเสนอของว่าง

เติมน้ำมัน:

• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริก - 3 ฝักเล็ก
• น้ำมะนาวคั้นสด - 50 มล.
• น้ำปลา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้งหวาน - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

อาหารว่างรสเผ็ด แต่ไม่เผ็ดด้วยความเปรี้ยวและความสว่างของส่วนผสมในจาน

สลัดปลาหมึกและหัวหอมดอง

สลัดปลาหมึก (ทุกคนเลือกสูตรที่อร่อยที่สุดเพื่อลิ้มรส) จะออกเผ็ดและฉ่ำ หัวหอมจะไม่ให้ความขม แต่จะให้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นพิเศษ

ชุดร้านขายของชำ:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• แครอทสองสามหัว
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.
• น้ำดื่ม - 70 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง

ชุดสลัดหัวหอมดอง:

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมและทำหน้าที่เป็นของว่างเกาหลีที่มีกลิ่นหอม

สลัดกับคาเวียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจากชุดอาหารทะเลเก๋ไก๋เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• ข้าวต้ม - แก้ว
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• ซากปลาหมึกต้ม - 2 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาแซลมอนแดง - 150 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• หัวหอมและแครอท
• มายองเนสไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือทะเลหยาบและพริกไทยดำบดสด - ไม่จำเป็น

วิธีเตรียมสลัดเก๋ไก๋:

อาหารอันโอชะที่เก๋ไก๋เหมาะสำหรับเซอร์ไพรส์แขกที่รัก

สูตรกับแฮม

การผสมผสานระหว่างปลาหมึกกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นกลมกลืนกันอย่างน่าประหลาดใจ จานจะออกน่ารับประทานอร่อยและน่าพอใจ

ต้องเตรียม:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• แฮมคุณภาพสูง - 200 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ฮาร์ดชีส - ชิ้น 100 กรัม
• พริกหยวกสดใส - 1 ฝัก
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม
• หัวหอมครึ่งหัว
• เกลือทะเลและพริกไทยดำบดในครก - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสไขมันมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล.

สูตรประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

เสิร์ฟในชามสลัดทรงลึก ตกแต่งด้วยหัวหอมและถั่วลันเตา

กับเนื้อไก่

ชื่อที่สองของขนมนี้คือ "โปรตีน" สลัดนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัมและปลาหมึกต้ม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือทะเลกับพริกไทยป่นในครก - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

สลัดทีละขั้นตอน:

เสิร์ฟสลัดแช่เย็น โรยหน้าด้วยปลาหมึกกรอบ

ยำปลาหมึกกระป๋อง

อาหารทะเลกระป๋องมีรสชาติไม่ต่างจากอาหารดิบ

จะต้อง:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระป๋องถั่วเขียวกระป๋อง
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น;
• มายองเนสสลัด - ½ถ้วย;
• ผักใบเขียวฉ่ำและขนหัวหอม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

วิธีทำอาหาร:

ในตอนท้ายจะเสริมด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดกับปลาหมึกและข้าวโพด

อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลน่ารับประทานเตรียมง่ายเหมือนปลอกเปลือกลูกแพร์ รสชาติของอาหารทะเลรวมกับข้าวโพดกรอบและฉ่ำทำให้จานมีรสหวานและเผ็ดร้อน ชื่อที่สองของขนมคือ "Royal" หรือ "Royal" ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติดั้งเดิมของอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อความสวยงามของการออกแบบด้วย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• กระป๋องข้าวโพด
• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ไข่ต้ม - 10 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• เนื้อปู - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - พวง;
• มายองเนส 67% - ½ถ้วย

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดงและใบโหระพา สลัดปลาหมึกนุ่มคือตัวเลือกที่อร่อยที่สุดในการเซอร์ไพรส์แขกและครอบครัวด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเบาๆ กลิ่นทะเลอ่อนๆ ของเนื้อปลาหมึกกับผักกรุบกรอบและเครื่องปรุงรสเผ็ดกลายเป็นอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับโต๊ะอาหารในเทศกาล

การจัดรูปแบบบทความ: แอนนา วินนิตสกายา

วิดีโอเกี่ยวกับการปรุงสลัดปลาหมึก

สูตรทีละขั้นตอน:

ในนิตยสารและหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารหลายเล่ม คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งรายการพร้อมรูปถ่ายของสลัดกับปลาหมึกและถั่วลันเตา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย นอกจากนี้สลัดดังกล่าวยังเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เงียบสงบ ลองดูตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการเตรียมสลัดกับปลาหมึกและถั่ว

ผลิตภัณฑ์สลัด

ใช้เวลาไม่นานในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ นี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกรณีที่แขกปรากฏตัวบนธรณีประตูโดยไม่คาดคิด คุณยังสามารถทำสลัดกับปลาหมึกและถั่วลันเตาเป็นมื้อเย็นเมื่อคุณเหนื่อยจากการทำงาน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ปลาหมึกสดแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัม
• ขวดถั่วเขียวกระป๋อง
• แครอทต้มสองหัว
• ไข่ไก่สามฟอง.
• สีเขียวของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มายองเนส.
• เกลือและพริกไทยตามความชอบส่วนบุคคล

สูตรสลัดกับปลาหมึกและถั่ว

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้ว แต่ถ้าไม่มีเลยก็จะซื้อปลาหมึกธรรมดา ใช้เวลาไม่นานในการทำความสะอาด ในการทำเช่นนี้จะต้องเทปลาหมึกที่ละลายแล้วด้วยน้ำเดือดแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันทีโดยเติมน้ำแข็ง หลังจากนั้นจะทำความสะอาดฟิล์มด้านบนได้ง่าย อย่าลืมเอากระดูกสันหลังออก

จุ่มปลาหมึกในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงเพียงสองนาที หากทำนานกว่านี้ พวกมันจะแข็ง ไข่ยังต้องต้มและทำให้เย็น จากนั้นเราก็ลอกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักให้สะอาด ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ถั่วเขียวกระป๋องต้องโยนลงในกระชอน วิธีนี้จะขจัดของเหลวส่วนเกินออก

จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก เกลือและพริกไทยตามชอบ หากต้องการสามารถเปลี่ยนพริกไทยเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาได้ ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสเข้มข้นและผสมให้เข้ากัน

นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับสลัดกับถั่วและปลาหมึก เตรียมจานเร็วมาก คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงกับสิ่งนี้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

อาหารว่างกับแตงกวาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

นอกจากตัวเลือกข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถปรุงสลัดกับปลาหมึกกับแตงกวาและถั่วลันเตาได้ สลัดดังกล่าวจะไม่น่าพอใจ แต่ด้วยการเพิ่มแตงกวาสดมันจะเบาและเป็นต้นฉบับมากขึ้น ในการเตรียมของว่างเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกสามสี่ตัวไม่มีหัวและหนวด
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก คุณสามารถกินขนาดใหญ่ได้ 1 ลูก
• ไข่สามฟอง
• กระป๋องถั่วเขียวขวดเล็กหนึ่งขวด
• สลัดใบ.
• มายองเนส.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับปรุงแต่ง

สลัดกับปลาหมึกและถั่วนั้นไม่ต้องการเวลาว่างมากนักเตรียมได้ง่ายและเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์และอร่อย

วิธีการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารว่าง คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน เริ่มกันที่ปลาหมึก ต้องทำความสะอาดจากฟิล์มด้านบนและแผ่นไคตินออกจากด้านใน บางคนชอบปอกเปลือกปลาหมึกที่ต้มแล้ว แต่ควรทำก่อนต้ม ปลาหมึกจุ่มในน้ำเค็มเดือด คุณยังสามารถเพิ่มใบกระวานและปรุงรสสำหรับปลา ต้มไม่เกินสองนาที วิธีนี้เนื้อจะไม่แข็ง

หลังจากที่อาหารทะเลเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือสุ่มตามลำดับ ต้มไข่ให้สุกแล้วพักให้เย็น จากนั้นลอกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ที่ตัดไข่ สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว เราล้างผักด้วยน้ำไหลแห้งและสับละเอียด แตงกวาหั่นตามลำดับแบบสุ่ม ที่สำคัญคือชิ้นไม่ใหญ่ แต่ก็ไม่คุ้มกับความยุ่งยาก

ใบผักกาดหอมยังล้างและทำให้แห้ง พวกเขาจะต้องใช้ในการตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้เราวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดเพื่อสร้างชาม ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือและพริกไทย เพิ่มมายองเนส สามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ผสมทุกอย่างเบา ๆ แต่ทั่วถึง ตอนนี้สามารถวางอาหารเรียกน้ำย่อยในจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดง่ายๆที่มีปลาหมึกถั่วลันเตาและแตงกวาเป็นอาหารที่เบาและน่ารับประทานซึ่งผู้ที่ติดตามรูปร่างสามารถซื้อได้ แต่ในกรณีนี้คุณควรใช้มายองเนสไขมันต่ำ

สลัดปลาและอาหารทะเลอันงดงาม Krasichkova Anastasia Gennadievna

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับถั่วลันเตา