ผักที่แปลกและแปลกที่สุด ผลไม้สุดแปลกที่คุณยังไม่เคยลิ้มลอง

บ่อยครั้งที่เราตัดสินลักษณะของผักและผลไม้โดยพิจารณาจากแนวคิดที่มีมาตั้งแต่เด็กและการจัดประเภทร้านค้า แน่นอน แครอทเป็นสีส้ม แตงโมเป็นสีแดง มันฝรั่งมีสีขาวอมเหลือง แตงกวาเป็นสีเขียว และมะเขือยาวมักเรียกขานว่า "สีน้ำเงิน"

ปรากฎว่าในธรรมชาติทุกอย่างไม่ง่ายและชัดเจน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีสีผิดปกติมากที่สุด

1. แครอทซึ่งมีปกติเป็นสีส้มในรัสเซียนั้นไม่ธรรมดาเลยในเอเชีย ซึ่งพืชที่มีรากสีเหลืองนั้นพบได้ทั่วไป ในขณะเดียวกันก็มีแครอทสีขาวสีน้ำตาลและสีม่วงหลายพันธุ์

2 . บีทรูทที่เรารักและชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีที่มอบให้กับอาหารแบบดั้งเดิมด้วยกลายเป็นสีเหลือง (ทอง) ในรสชาติมันแตกต่างจากปกติเล็กน้อย แต่ก็ไม่สกปรกและด้วยคุณสมบัตินี้จึงมีความสุขในการทำอาหาร

ค่าพลังงาน: 50 kcal $3.49 ต่อพวง

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์: กรดโฟลิก วิตามินเอ โพแทสเซียม ไฟเบอร์

ไม่น่าเป็นไปได้ที่สีเหลืองหรือที่เรียกว่าหัวบีทสีทองจะเป็นที่รู้จักในตลาดรัสเซีย นึกถึง Borscht สีเหลืองที่เข้าใจยาก, บีทรูท, vinaigrette, ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์สีเหลือง แต่ชาวอเมริกันซึ่งห่างไกลจากประเพณีครัวของรัสเซียไม่ได้รับหัวบีทสีเหลืองเพียงพอ - พวกมันจะไม่สกปรกเมื่อปรุงสุก

เพื่อลิ้มรสผักนี้แทบไม่แตกต่างจากผักทั่วไป หวานหอมเหมือนกันพร้อมที่จะเป็นเพื่อนกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตั้งแต่ชีสและเนื้อรมควันไปจนถึงผลไม้รสเปรี้ยวมันเป็นสิ่งที่ดีในรูปแบบอบและแม้แต่ในมันฝรั่งทอด ใบบีทรูทสีเหลืองสามารถใช้สดในสลัด

และยังมีลายทางด้านในอีกด้วย

3 . ปรากฎว่า Abruz นั้นไม่ใช่สีเขียวที่ด้านนอกและสีแดงที่ด้านในเสมอไป มีตัวเลือกเช่นแตงโมสีเขียวที่มีเนื้อสีเหลืองและสีเหลืองที่มีสีแดง

สำหรับรสชาติ แตงโมมักจะมีสีเหลืองข้างใน (พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) หวานน้อยกว่าปกติเล็กน้อย แต่มีเมล็ดน้อยกว่า

ค่าพลังงาน: 38 กิโลแคลอรีจาก 350 รูเบิลต่อกิโลกรัม

องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามิน A, C

ดูเหมือนแตงโมลายธรรมดา แต่ข้างในเป็นสีเหลืองสดใส แต่นอกเหนือจากสีที่ผิดปกติแล้ว แตงโมนี้มีเมล็ดน้อยมากเมื่อเทียบกับปกติ แตงโมดังกล่าวเกิดจากการข้ามแตงโมป่าซึ่งมีสีเหลือง (แม้ว่าจะกินไม่ได้) กับแตงโมธรรมดา และตอนนี้แตงโมลูกกลมสีเหลืองก็ปลูกในฤดูร้อนในสเปน และแตงโมรีในฤดูหนาวในประเทศไทย โดยวิธีการเคารพแตงโมสีเหลืองเป็นพิเศษเพราะตามความเชื่อของไทยสีเหลืองดึงดูดเงิน แตงโมนี้เนื้อนุ่มและฉ่ำ แต่ไม่หวานเท่าสีแดง

ในรัสเซียมีแตงโมสีเหลืองด้วยและมาจาก Astrakhan เป็นเวลาสิบปีที่ Sergey Sokolov หัวหน้าแผนกเพาะพันธุ์เมล่อนของ All-Russian Research Institute of Irrigated Vegetable Growing and Melon Growing ได้ทำงานเพื่อเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่ จนกระทั่งในที่สุดเขาก็ได้พันธุ์ที่เขาเรียกว่า " ลันนี่". อย่างไรก็ตามความหลากหลายของรัสเซีย - ซึ่งแตกต่างจากของต่างประเทศ - มีรสหวานมากและมีกลิ่นที่แปลกใหม่ซึ่งมีความคิดเห็นแตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นมะนาวหรือมะม่วงหรือฟักทอง

4 . มะเขือเทศซึ่งมีชื่อแปลว่า "แอปเปิ้ลสีทอง" ซึ่งสะท้อนถึงสีที่สดใสนั้นไม่ใช่สีทองเลย นอกจากมะเขือเทศสีแดง เหลือง น้ำตาล และชมพูที่เรามักพบบ่อยที่สุดแล้ว ยังมีผลไม้สีดำอีกด้วย สีของพวกเขาเข้มมากหรือน้อย แต่พบตัวอย่าง "โกธิค" ที่แท้จริง

สีของพวกเขาแตกต่างกันไปจากสีดำเป็นสีดำแดง และมีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่ถือว่าอร่อยมากหรือน้อย

หนึ่งในนั้นคือเจ้าชายดำ ฉ่ำและหวานมาก เมื่อโตแล้วจะไม่ชอบความชื้นมาก ต้านทานโรคได้ค่อนข้างดี

"ยิปซี" - ขนาดใหญ่เนื้อสีน้ำตาลแดงมีรสชาติที่ดี เขาไม่ชอบรดน้ำมาก

ชาวสวน "Black Moor" ไม่ชอบเขาเนื่องจากเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเมื่อโต พันธุ์นี้มีรสชาติดีและให้ผลผลิตสูง

“แขกแองโกล” รูปร่างหน้าตาไม่ต่างจากเดอ บาเรา แค่ตัวดำเท่านั้น มีลักษณะสวยงาม รสชาติดี และให้ผลผลิตดีมาก

วาไรตี้ "เอธิโอป" - ผลไม้มีสีดำสนิทของผลไม้ ลิ้มรส - สำหรับมือสมัครเล่นและผลผลิตอ่อนแอ

: กล่าวกันว่ามะเขือเทศดำมีประโยชน์มากเนื่องจากเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในเลือด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วสามารถป้องกันการพัฒนาของมะเร็งได้

ยังมีมะเขือเทศสีดำที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ พวกเขาได้รับการปลูกฝังโดยนักพฤกษศาสตร์ในห้องทดลองโดยการเพาะเชื้อยีนใหม่ลงในมะเขือเทศสีแดงธรรมดา ในขณะนี้มีมะเขือเทศสีดำหลายชนิดในโลก ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ "คุมาโตะ" ของอังกฤษและ "กาแล็กซี่สีดำ" ของอิสราเอล สำหรับมะเขือเทศสีเข้ม สิ่งหนึ่งที่พบได้บ่อยคือยีนบลูเบอร์รี่ที่ต่อกิ่งซึ่งมีหน้าที่ในการแต่งสี

ขนาดและลักษณะภายนอกของมะเขือเทศดำนั้นคล้ายกับมะเขือเทศทั่วไปมาก แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีรสหวานกว่า มีผิวที่บางกว่า และมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายกว่ามาก "คุมาโตะ" ในภาษาอังกฤษ นอกเหนือจากทุกสิ่งแล้ว ยังมีสารที่สามารถเพิ่มความต้องการทางเพศได้หลายครั้ง ใครจะไปรู้ อาจเป็นเพราะเหตุนี้พวกเขาจึงกลายเป็นที่นิยมในตลาดของ Fogy Albion

5 . คนที่ให้ความสนใจต้องสังเกตเห็นดอกกะหล่ำที่ผิดปกติในร้านค้ามาเป็นเวลานาน ซึ่งตอนนี้กลายเป็นสีจริงๆ ไม่ใช่แค่สีขาว มันมาในสีม่วงและสีส้มอ่อนซึ่งโดยวิธีการที่อุดมไปด้วยแคโรทีนมากกว่าญาติที่ซีด

นี่เป็นอีกหนึ่งความมหัศจรรย์ของการคัดเลือกผักที่มีรสชาติเหมือนกันทุกประการแต่มีโอกาสมากขึ้นในการสร้างสรรค์การทำอาหารและทำให้เจริญอาหารมากขึ้น
ข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนกะหล่ำปลีสีรุ้งคือประโยชน์ของมัน เช่น หัวสีส้มมีเบต้าแคโรทีนมากกว่า 25 เท่า และหัวสีม่วงอุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคหัวใจและร่างกายโดยรวม

กะหล่ำปลี Romanesco จาก 230 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ค่าพลังงาน : 25 kcal

องค์ประกอบที่มีประโยชน์: แคโรทีน, เกลือแร่, วิตามินซี, สังกะสี

ผักหน้าตาคล้ายมนุษย์ต่างดาวเป็นญาติสนิทของกะหล่ำดอกและบรอกโคลี มีเพียงช่อดอกสีเขียวอ่อนเท่านั้นที่ไม่กลม แต่เป็นรูปทรงกรวยและเรียงเป็นเกลียวบนหัว โดยวิธีการที่รูปร่างของมันทำหน้าที่เป็นโอกาสสำหรับเรื่องตลก พวกเขาบอกว่าหัวของ Romanesco ตกลงมาจากจานบินที่ไหนสักแห่งในอิตาลีซึ่งเป็นที่มาของกะหล่ำปลี เรื่องจริงของการเกิดขึ้นของ Romanesco นั้นธรรมดากว่า: ปรากฏในตลาดเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วและเป็นที่นิยมโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ที่ปรับปรุงผักเล็กน้อยซึ่งคุ้นเคยกับแม่บ้านชาวอิตาลีตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

Romanesco มีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีเส้นใยน้อยเนื่องจากย่อยง่าย ข้อเท็จจริงที่สำคัญสำหรับผู้ปกครองที่ต้องการบังคับให้ลูกกินกะหล่ำปลี: เมื่อเตรียม Romanesco ไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลีซึ่งเด็ก ๆ ไม่ชอบมากนัก นอกจากนี้ รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของผักอวกาศจะทำให้คุณอยากลองกินอย่างแน่นอน Romanesco สามารถปรุงได้เหมือนบรอกโคลีทั่วไป - ต้ม, ตุ๋น, เพิ่มในสลัดและพาสต้า

ผักที่ผิดปกติไม่เพียงส่องแสงในครัว แต่ยังอยู่ในวิทยาศาสตร์ด้วย นักคณิตศาสตร์ให้เหตุผลว่า ตัวอย่างของ Romanesco สามารถอธิบายแนวคิดทางเรขาคณิตของ "เศษส่วน" ได้

6 . ปรากฎว่าเพลงเกี่ยวกับตั๊กแตนสีเขียวซึ่งเป็น "เหมือนแตงกวา" ใช้ไม่ได้กับแตงกวาทั้งหมด มีความหลากหลายที่ไม่ใช่สีเขียวเลย แต่เป็นแตงกวาสีขาว

7 . มะเขือยาวสีน้ำเงินก็ไม่ได้เป็น "สีน้ำเงิน" เสมอไป มีตัวอย่างสีที่แตกต่างกันและมีเผือกทั้งหมด

8. และพร้อมกับแตงกวาและมะเขือยาว, ข้าวโพด, สีเหลืองร่าเริงเสมอ, ยอมจำนนต่อแฟชั่นสำหรับสีซีดของชนชั้นสูง! พวกเขาบอกว่าเนื้อของเธอหวานและนุ่มนวลแบบชนชั้นสูง =)

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าข้าวโพดทั้งหมดจะกลายเป็นสีขาวและสีซีด บางพันธุ์ถูกทาสีด้วยสีรุ้งทั้งหมด! :)

ข้าวโพด "Glass Gem" (Glass Gemma) เป็นผลิตภัณฑ์ย้อนยุคชนิดหนึ่งซึ่งเป็นผลมาจากการกลับไปสู่แนวทางเดิมในการได้รับพืชพันธุ์ใหม่เมื่อการดัดแปลงพันธุกรรมเป็นผลของการคัดเลือกพืชผลที่อุตสาหะดำเนินการมาเป็นเวลานาน

9. ตามล่าหาแฟชั่น บางคนพร้อมที่จะเปิดเผยตัวตน หัวไชเท้าแตงโมก็เช่นกันซึ่งกลายเป็นสีขาวด้านนอก แต่ภายในกลับทรยศแก่นแท้ของสีชมพูร้อนที่แท้จริงของเขา โดยวิธีการที่หายากนี้ - จาก $ 2.97 สำหรับถุงเมล็ด

ค่าพลังงาน: 20 kcal

องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินซี, กรดโฟลิก

จากด้านบนปกคลุมด้วยผิวสีขาวเขียวซึ่งทำให้ดูเหมือนแตงโม รูปร่างและขนาดหัวไชเท้านี้คล้ายกับหัวผักกาดหรือหัวไชเท้าขนาดกลางและเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. ข้างนอกหัวไชเท้าตามที่คาดไว้มีรสขมและใกล้กับแกนกลางมากขึ้นจะกลายเป็นรสหวาน อย่างไรก็ตาม มันไม่กรอบและชุ่มฉ่ำเท่าพันธุ์ปกติ และเนื้อแน่นกว่ามาก

แนะนำให้อบหัวไชเท้าแตงโมบดเพิ่มผักสำหรับทอดหรือสลัด หัวไชเท้าแตงโมฝานโรยด้วยงาดำหรือเกลือดำดูน่าประทับใจมาก ในแคลิฟอร์เนีย จานนี้เป็นที่นิยมในร้านอาหาร สำหรับหัวไชเท้าแตงโมที่ดีที่สุดผู้ซื้อไปที่ตลาดของเกษตรกร ในรัสเซียผักนี้ปลูกได้ง่ายในประเทศ

10. แต่สิ่งที่เป็นต้นฉบับที่สุดในรายการของเราคือมันฝรั่งที่ดูเหมือนธรรมดาและคุ้นเคย ในขณะที่ทุกคนหน้าซีดขาว เธอทำตัวเหมือนไม่เป็นทางการจริงๆ .. และเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน! ราคา - 1.50 ปอนด์สำหรับแพ็ค 1.25 กก

สายพันธุ์ที่ผิดปกตินี้มีต้นกำเนิดตามธรรมชาติ พันธุวิศวกรรมและผู้เพาะปลูกไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ มันฝรั่งสีม่วงมีหลายชื่อ ในส่วนต่าง ๆ ของสัตว์แพทย์เป็นที่รู้จักกันในแบบของตัวเอง: ในยุโรป - มันฝรั่งทรัฟเฟิลฝรั่งเศสสีน้ำเงิน ในเอเชีย - ทรัฟเฟิลจีน ในแอฟริกาและอเมริกาใต้ - นิโกร แต่ชื่อที่โด่งดังที่สุดมีภาษาฝรั่งเศส ราก - Vitalot

คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยมันฝรั่งที่มีผิวสีเหลือง สีชมพู หรือแม้แต่สีม่วง แต่นี่คือมันฝรั่ง ข้างในเป็นสีม่วง - นั่นคือสิ่งใหม่ นักวิทยาศาสตร์จาก Colorado State University ซึ่งทำงานเกี่ยวกับมันฝรั่งจากที่ราบสูง Andean มาเป็นเวลานานจนได้สีม่วงที่โดดเด่น มันฝรั่งมีสีที่เข้มข้นนี้เนื่องจากมีแอนโธไซยานินในปริมาณสูงซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งยังคงอยู่หลังจากปรุงอาหาร

มากกว่ามันฝรั่งพันธุ์อื่น ๆ "Purple Majesty" ซึ่งขายกันอย่างแพร่หลายในอังกฤษเป็นเวลาประมาณหกเดือน (มันฝรั่งวางขายในวันฮัลโลวีน) สภาพภูมิอากาศของสกอตแลนด์ซึ่งปลูกตอนนี้เหมาะสม

Jamie Oliver กูรูด้านการทำอาหารชาวอังกฤษซึ่งไม่กลัวที่จะทดลองปลูกรากที่ผิดปกติให้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน จากมันฝรั่งดังกล่าวจะได้น้ำซุปข้นดั้งเดิมที่มีสีม่วง - น้ำเงิน มันดูดีอบใน บริษัท ของผักอื่น ๆ ไม่ต้องพูดถึงมันฝรั่งทอด รสชาติของมันฝรั่งสีม่วงไม่แตกต่างจากปกติ

แค่มันฝรั่งหลากสีก็ยังดี :)

11 . Pluot จาก 942 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ประกอบด้วยลูกพลัมและแอปริคอต ผลไม้นี้เป็นผลงานของนักชีววิทยา Floyd Zyger บุคคลนี้เป็นที่รู้จักจากผลงานทางวิทยาศาสตร์ของเขาในด้านพันธุศาสตร์ผลไม้ 13 ปีผ่านไปตั้งแต่เกิดผลไม้ใหม่ ในช่วงเวลานี้มีพลูโตหลายสายพันธุ์ปรากฏขึ้นและความนิยมก็เพิ่มขึ้นทุกวันในหมู่คนรักผลไม้

ค่าพลังงาน : 57 kcal

คุณประโยชน์: วิตามินซี ไฟเบอร์

ลูกผสมระหว่างพลัมและแอปริคอต พลูออตตั้งชื่อตามพยางค์แรกและพยางค์สุดท้ายของคำภาษาอังกฤษสองคำ: พลัม (พลัม) และแอปริคอต (แอปริคอต) ลูกพลูโตที่ยังคงเข้าไปในลูกพลัมมีพี่น้อง - aprium ซึ่งตรงกันข้ามดูเหมือนแอปริคอทมากกว่า

ข้างนอกพลูโตสามารถเป็นสีชมพู, เขียว, เบอร์กันดีและม่วงและข้างใน - จากสีขาวไปจนถึงพลัมที่อุดมไปด้วย ผู้ปลูกผลไม้นี้คิดค่าภาคหลวงประมาณ 2 ดอลลาร์ต่อต้นอ่อน มันถูกเพาะพันธุ์ขึ้นในปี 1989 ที่สถานรับเลี้ยงเด็กเดฟ วิลสัน เนอสเซอรี่ในแคลิฟอร์เนีย ที่ซึ่งพวกเขาเพาะกล้าไม้ผลธรรมดาเพื่อขายเป็นครั้งแรก จากนั้นจึงเริ่มสร้างพันธุ์ของตัวเอง จนถึงปัจจุบัน มีพลูโต 11 สายพันธุ์ในโลก Aprium 2 สายพันธุ์ เนคทาพลามะ 1 สายพันธุ์ (ลูกผสมระหว่างเนคทารีนกับพลัม) และพิชพลามา 1 สายพันธุ์ (ลูกผสมระหว่างลูกพีชและพลัม)

ว่ากันว่าพลูอตทำน้ำผลไม้ ของหวาน ของทำเองที่บ้าน และแม้แต่ไวน์ได้อย่างดีเยี่ยม และเมื่อสด นี่เป็นอาหารอันโอชะจริงๆ เพราะพลูอตมีรสหวานกว่าทั้งพลัมและแอปริคอตมาก

ลูกดิ่ง - ญาติของลูกพลูโต

Zyger ไม่ใช่คนแรกที่สร้างลูกผสมระหว่างพลัมและแอปริคอต Luther Burbank ผู้ปลูกผลไม้และเจ้าของเรือนเพาะชำพืช ได้ผสมข้ามผลไม้ทั้งสองชนิดเมื่อกว่าศตวรรษก่อน ปัญหาคือในตอนนั้น พันธุกรรมพืชยังพัฒนาได้น้อยกว่าและอ่อนแอมาก และพืชใหม่ๆ ก็ไม่แข็งแรงเท่าตอนนี้

12 มะนาวเลือด

ส้มสีแดงมีอยู่แล้ว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับผลไม้รสเปรี้ยวสีแดงอื่นๆ มะนาวทั่วไปมีความเข้มข้นของกรดสูง ซึ่งแตกต่างอย่างมากจากความเป็นกรดของปูนแดง มะนาวแดงมีรสหวานและนุ่มนวลกว่า

13 Yoshta 9.95 ปอนด์ต่อต้นกล้า

ค่าพลังงาน : 40 kcal

องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามิน C, P, แอนโธไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เพื่อให้ชื่อแก่ผลไม้แห่งความรักอย่างลูกเกดและมะยม คำว่า joste จึงรวมคำภาษาเยอรมันสองคำคือ johannisbeere (ลูกเกด) และ stachelbeere (มะยม) Yoshta berries มีสีเกือบดำ, ขนาดเท่าเชอร์รี่, มีรสหวานอมเปรี้ยว, ลูกเกดถักเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

มิชูรินใฝ่ฝันที่จะสร้างลูกเกดขนาดเท่าผลมะยม แต่ไม่มีหนาม เขาสามารถนำมะเฟืองสีม่วงเข้มออกมาซึ่งเรียกว่า "Black Moor" ในช่วงเวลาเดียวกัน Paul Lorenz กำลังทำงานเกี่ยวกับการสร้างรถไฮบริดในกรุงเบอร์ลิน ในปี 1939 เขาปลูกต้นกล้าได้ 1,000 ต้น ซึ่งเขาตั้งใจจะเลือกต้นกล้าที่ดีที่สุด แต่สงครามโลกครั้งที่สองเริ่มขึ้น และในปี 1970 นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน Rudolf Bauer ก็สามารถสร้างลูกผสมที่สมบูรณ์แบบได้ ตอนนี้มี yoshta สองสายพันธุ์: "ดำ" และ "แดง" สีน้ำตาลเบอร์กันดีและสีแดงจางตามลำดับ

พุ่มไม้ยอชตาให้ผลเบอร์รี่ 7-10 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ซึ่งใช้ในของหวาน การเตรียมโฮมเมด และแม้แต่โซดาปรุงแต่ง Yoshtu ควรรับประทานอาหารที่มีโรคระบบทางเดินอาหารเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย

Yoshta เช่นเดียวกับลูกเกดเป็นแขกที่หายากบนชั้นวางของร้านค้าและคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดของเกษตรกรเท่านั้น หรือเก็บจากพุ่มไม้ที่ปลูกในบ้านในชนบทของคุณเอง

14 Nashi จาก 119 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ค่าพลังงาน : 46 kcal

องค์ประกอบที่มีประโยชน์: สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์

เนชิเป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ซึ่งปลูกในเอเชียมาหลายศตวรรษ เรียกอีกอย่างว่าเอเชีย ทราย น้ำ หรือลูกแพร์ญี่ปุ่น แอปเปิ้ลลูกกลมมีรสชาติเหมือนลูกแพร์กรุบกรอบฉ่ำน้ำ สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีส้ม ลูกแพร์แอปเปิ้ลมีข้อได้เปรียบเหนือลูกแพร์ทั่วไป: มันแข็งกว่า ดังนั้นจึงทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดีกว่า

ควรใช้ผลไม้เดี่ยวหรือในสลัดจะดีกว่าเพราะ nashi มีน้ำมากซึ่งไม่ดีต่อการรักษาความร้อน นอกจากนี้ nashi ยังทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์พร้อมกับองุ่นและชีส มีสายพันธุ์ Nashi ที่เป็นที่นิยมในเชิงพาณิชย์โดยเฉพาะประมาณ 10 สายพันธุ์ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ชิลี ฝรั่งเศส และไซปรัส

15 ในอเมริกาใต้ พวกเขาจำได้ว่าทุกอย่างใหม่ล้วนเป็นของเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว และพวกเขาได้ฟื้นฟูพันธุ์สตรอว์เบอร์รีที่กำลังจะหายไปอย่างสิ้นเชิง สตรอว์เบอร์รีอเมริกาใต้มีเนื้อสีขาวและเมล็ดสีแดงไม่เหมือนกับสตรอว์เบอร์รีในสวนที่เราคุ้นเคย

Pineberry เป็นพันธุ์สตรอว์เบอร์รีที่ปลูกโดย Hans de Jong และปลูกโดย VitalBerry BV พันธุ์ในประเทศเนเธอร์แลนด์ เผยแพร่ครั้งแรกเป็นภาษาเยอรมันในเดือนเมษายน พ.ศ. 2552 ในชื่อ Ananasertbeeren หรือ Pineapple Strawberry

ข้อดีของนักพฤกษศาสตร์ชาวดัตช์ไม่ใช่แค่การเพาะพันธุ์พันธุ์นี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการช่วยรักษาสตรอเบอร์รี่ชิลีจากการสูญพันธุ์ซึ่งเป็นพื้นฐานของสตรอเบอร์รี่สีขาว

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อน! มองแล้วอิจฉา!

นี่คือผักและผลไม้ที่มีคนปลูกอยู่ตอนนี้ และประเด็นไม่ได้อยู่ที่ขาดแคลนหรือได้มายากแต่จะมีความปรารถนา...

มะเขือเทศ "ปลาหมึก" F1

ต้นมะเขือเทศหรือต้นมะเขือเทศ Octopus F1 - มะเขือเทศ carpal พันธุ์ลูกผสมที่เพาะพันธุ์เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมากระตุ้นความสนใจอย่างมากในหมู่เกษตรกรชาวสวนและชาวสวนที่ชอบนวัตกรรมและความอยากรู้อยากเห็นต่างๆ พืชที่ผิดปกตินั้นไม่แน่นอนเช่น ไม่มีข้อ จำกัด ในการเติบโตเป็นลูกผสมที่มีความสามารถในการสร้างหน่ออย่างเข้มข้น ความสูงสามารถเข้าถึง 4 เมตรหรือมากกว่านั้นและพื้นที่มงกุฎคือ 40-50 ตารางเมตร ม. เมตร การเก็บเกี่ยวประจำปีของ Octopus F1 นั้นยอดเยี่ยมมาก - มะเขือเทศประมาณ 14,000 ลูกซึ่งมีน้ำหนักรวม 1.5 ตัน

ผู้เขียนยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่าเขาไม่รู้จักชื่อของพริกพันธุ์นี้ อย่างไรก็ตามเครือข่ายมีข้อเสนอสำหรับการขายเมล็ดพันธุ์ บางทีความหลากหลายสูงอาจเติบโตในลักษณะนี้หากวางไว้ในเรือนกระจก อาจเป็นไปได้ว่านี่คือ "พริกยักษ์"

สาระสำคัญของวิธีนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่ามีการสร้างปิรามิดขนาดเล็กซึ่งมีพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกด้วย "พื้น" หรือ "ขั้นบันได" พวกมันค่อยๆ ปล่อยหนวดออกมาและห่อหุ้มพื้นที่ทั้งหมดของพีระมิดอย่างสมบูรณ์ ผลที่ได้คือการออกผลที่ดีขึ้น แสงเข้าถึงผลเบอร์รี่ได้ดีขึ้น และเป็นเพียงการตกแต่งที่สวยงามในสวนของคุณ นอกจากนี้การปลูกสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่บนไซต์ได้มากสำหรับการปลูกพืชชนิดอื่น

แตงกวาเหล่านี้เรียกว่าจีนเพราะต้นกำเนิดเนื่องจากมาจากประเทศจีน แต่มีไม่กี่พันธุ์ ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ งูจีน, จีนทนโรค, จีนขาว, จีนฟาร์ม F1, จีนผลยาว และจีนมหัศจรรย์

ลำต้นของแตงกวาจีนสามารถยาวได้ประมาณ 3.5 เมตร และผล (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) ยาวได้ถึง 40-90 ซม. แต่พวกเขาไม่ได้ประหลาดใจมากนักด้วยขนาดที่น่าประทับใจ แต่ด้วยความไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แตงกวาเหล่านี้มีประสิทธิผลมากไม่แน่นอนไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและเกือบจะไม่ป่วย

ดาวแห่งการคัดเลือกจากตะวันตก ธนูนิทรรศการ ซึ่งหยั่งรากลึกไปกับเรา นี่เป็นพันธุ์ประจำปีที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ ไม่เกินสี่เดือน มันเป็นหนึ่งในคันธนูที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาคันธนูยักษ์ทุกชนิดน้ำหนักของหัวเดียวสามารถเกิน 1.5 กก.

ฟักทองยักษ์ (lat. Cucurbita maxima) เป็นพืชที่ปลูกประจำปี ซึ่งเป็นสายพันธุ์หนึ่งของตระกูล Cucurbitaceae ผลไม้ที่สุกในฟักทองยักษ์นั้นใหญ่ที่สุดในโลกของพืช ในเดือนตุลาคม 2010 มีการปลูกฟักทองในสหรัฐอเมริกาน้ำหนัก 821.2 กิโลกรัมยาวถึง 4.7 เมตร

ลูกผสมที่ผิดปกตินี้มีชื่อว่า "tomtato" /tomtato/ ซึ่งเกิดจากการผสมคำภาษาอังกฤษที่มีความหมายว่า "มะเขือเทศ" และ "มันฝรั่ง" /tomato and potato/

TomTato สามารถปลูกมะเขือเทศเชอรี่หวานได้มากกว่า 500 ต้นเหนือพื้นดิน ในขณะที่มันฝรั่งสีขาวเติบโตใต้ดิน เหมาะสำหรับการต้มและทอด

บริษัทพืชสวนทอมป์สัน แอนด์ มอร์แกน ขายต้นไม้ในราคา 14.99 ปอนด์ต่อต้น อธิบายผลิตภัณฑ์ใหม่ว่า "ผักในกระถาง"

พืชลูกผสมไม่ใช่ผลผลิตของพันธุวิศวกรรม เพียงแค่ต้นกล้าแต่ละต้นได้รับการต่อกิ่งทีละต้นด้วยมือ

พุ่มไม้ Tomtato ได้มาจากการต่อกิ่ง: ก้านของมันฝรั่งและมะเขือเทศถูกตัดและรวมกันโดยเชื่อมต่อกับวัตถุดิบพิเศษ เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันเติบโตไปด้วยกันจึงได้พืช "ดึงดัน" ที่ผิดปกติ

พริกหวานผลยาวพันธุ์เก่าแก่ของอิตาลี เหมาะสำหรับรับประทานสด ย่าง และหมัก ความยาวของผลมากกว่า 20 ซม. รูปทรงกรวย ความหนาของผนัง 3-4 มม. รสชาติหวานและสดมาก ต้นมีขนาดกลาง สูง 50–60 ซม. ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู ฤดูปลูกจนถึงระยะสุกแก่ทางเทคนิคคือ 100–115 วัน โดยเฉลี่ยแล้วพืชหนึ่งต้นจะมีผลไม้ 12 ถึง 15 ผล

แตงโมดังกล่าวเกิดจากการข้ามแตงโมป่าซึ่งมีสีเหลือง (แม้ว่าจะกินไม่ได้) กับแตงโมธรรมดา และตอนนี้แตงโมลูกกลมสีเหลืองก็ปลูกในฤดูร้อนในสเปน และแตงโมรีในฤดูหนาวในประเทศไทย โดยวิธีการเคารพแตงโมสีเหลืองเป็นพิเศษเพราะตามความเชื่อของไทยสีเหลืองดึงดูดเงิน แตงโมนี้เนื้อนุ่มและฉ่ำ แต่ไม่หวานเท่าสีแดง

มันฝรั่งสีม่วง

สิบผลไม้ที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก

คิวาโน่- มีอะไรแปลก ๆ คล้ายกับส่วนผสมของแตงกวาและแตงโม ผลไม้นั้นมาจากนิวซีแลนด์ ข้างในของผลไม้นี้ก็ไม่แปลกและคล้ายกับของเหลวสีเขียวที่มักจะไหลออกมาจากเอเลี่ยนที่ตายแล้วในภาพยนตร์

แก้วมังกรหรือที่เรียกว่า พิทยามีบางอย่างที่เหมือนกันกับมังกร จากภายนอกดูเหมือนงานศิลปะสมัยใหม่ ผลไม้นี้มาจากเม็กซิโก แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมไปทั่วโลกและเติบโตในอินโดนีเซีย ออสเตรเลีย และแม้แต่อิสราเอล

ทุเรียน. ในบรรดาผลไม้ที่รู้จักกันทั้งหมด ทุเรียนนี่แหละที่คู่ควรกับลักษณะที่มีขั้วมากที่สุด กลิ่นของทุเรียนน่ารังเกียจมากจนไม่ได้รับอนุญาตในที่สาธารณะส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณยังคงพยายามจับจมูกและเอาชนะความขยะแขยง คุณจะเข้าใจว่าทำไมผลไม้นี้ถึงถูกเรียกว่า "ราชา" ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

พระหัตถ์- ผลไม้ที่ผิดปกติ คล้ายกับมะนาวแปลก ๆ ที่มีเปลือกหนามากและบางครั้งก็ไม่มีอะไรเลยนอกจากเปลือก ไม่สามารถบีบน้ำออกได้และมักไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้น ในประเทศจีนมักเก็บไว้ในบ้านเพื่อเป็นเครื่องรางของขลัง ผลไม้นี้มักใช้ในการผลิตน้ำหอม

เสาวรสเป็นที่รู้จักในนานาประเทศว่า " เสาวรส"มันมาจากอเมริกาใต้และมีน้ำผลไม้ที่อร่อยผิดปกติ เนื้อของมันไม่อร่อยและมักจะทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

ใบเตยหรือที่เรียกว่า ปาล์มสกรู. ใบเตยมีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะมาเลเซีย ผลของมันถูกนำไปประยุกต์ใช้ในเกือบทุกด้านของชีวิต ตั้งแต่การทำสีไปจนถึงการกิน

เงาะ- ผลไม้ลึกลับจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตแยมและเยลลี่ และเมล็ดจะคั่วและรับประทาน

อะเคเบีย ควีนาตาหรือที่เรียกว่า " ปีนแตงกวา"มาหาเราจากจีนตอนกลาง ผลไม้ของมันน่าสนใจมาก ชวนให้นึกถึงไส้กรอก มีเนื้อตรงกลางที่กินได้ ชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่ในรสชาติ

อาเทโมยะ- ลูกผสมของเชอริโมยะและชูการ์แอปเปิล ผลไม้นี้ถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดในโลก มันถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งผลไม้กึ่งเขตร้อน" เนื้อ Anona ซึ่งมีรสชาติเหมือนมะม่วงและสับปะรด ละลายในปากของคุณเหมือนครีมหรือครีมเปรี้ยว

ผลไม้งูหรือที่เรียกว่า ปลาเฮอริ่งผลิตผลไม้ที่ปกคลุมด้วยเปลือกซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหนังงูอย่างน่าประหลาดใจ คล้ายกับหลอดไฟ เยื่อกระดาษมีสีเบจเหลืองหวานหอมและมีรสชาติเฉพาะในการทำความสะอาดคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยอย่างถูกต้องหรือคุณสามารถตัดด้วยมือทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

สุขภาพ

เมื่อมาถึงตลาดผักในท้องถิ่นเรามักจะมีความคิดว่าสามารถนำเสนออะไรได้บ้างตามฤดูกาล ผักและผลไม้ที่เราปลูกและจำหน่ายล้วนคุ้นเคย นอกจากนี้ เรามักจะคุ้นเคยกับผักและผลไม้ทั่วไปที่ปลูกในส่วนอื่นๆ ของโลก และง่ายต่อการจัดส่งในระยะทางไกล อย่างไรก็ตาม ในธรรมชาติ มีผักและพืชผลอื่นๆ ที่ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายด้วยเหตุผลบางประการ แม้จะมีรสชาติที่ดีก็ตาม

กฎหมายในบางประเทศห้ามขายผักและผลไม้ที่ไม่ได้อยู่ในรายการพิเศษของประเทศ อย่างไรก็ตาม พืชเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังและสืบทอดจากครอบครัวและวัฒนธรรมจากรุ่นสู่รุ่น และบางชนิดก็ค่อนข้างโบราณ ผักทั้งหมดที่คุณจะพบในรายการนี้มาจากตระกูลพืชที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยม แต่เป็นพันธุ์หายากที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามีอยู่จริง

ตัวอย่างเช่น คุณรู้หรือไม่ว่าแครอทตัวแรกปรากฏบนโต๊ะของบรรพบุรุษของเราในสมัยโบราณและมาจากอัฟกานิสถาน แม้ว่าตอนนั้นจะมีสีอะไรก็ได้ แต่ไม่ใช่สีส้ม แครอทสีส้มกลายพันธุ์โดยชาวดัตช์เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชวงศ์ในศตวรรษที่ 18 ในรายการนี้คุณจะพบผักแปลก ๆ และเกือบจะสูญหายไปซึ่งเมล็ดพืชสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต

1) ข้าวต้องห้าม

ข้าวนี้มีต้นกำเนิดในประเทศจีนเป็นข้าวสีดำชนิดหนึ่ง เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มและมีรสชาติคล้ายถั่วซึ่งชวนให้นึกถึงข้าวกล้อง อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ), วิตามินบี, ไนอาซิน, วิตามินอี, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก และสังกะสี อาจมีชื่อเล่นว่า "ข้าวต้องห้าม" เนื่องจากมีเพียงสมาชิกของราชวงศ์เท่านั้นที่สามารถลิ้มรสอาหารจากข้าวนี้ได้

2) หัวไชเท้าแตงโม

นี่คือการครอบตัดรากที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งมีขนาดประมาณลูกเบสบอล - 73-76 มม. เป็นพืชตระกูลกะหล่ำปลีและมีรสขมเล็กน้อย หัวไชเท้าแตงโม อย่างที่คุณเดาได้จากชื่อ ค่อนข้างชวนให้นึกถึงแตงโมจิ๋ว เธอมีผิวสีเขียวหรือสีขาวและเนื้อด้านในเป็นสีชมพูสดใส หัวไชเท้าทุกชนิดอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก กรดโฟลิก และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียม แมกนีเซียม และทองแดงที่ดีอีกด้วย

3) ผึ้งน้อยฟักทอง

ฟักทองขนาดเล็กเหล่านี้เป็นฟักทองพันธุ์อเมริกัน แตกต่างจากประเทศอื่น ๆ ในอเมริกาอนุญาตให้ขายความมหัศจรรย์ของธรรมชาตินี้ได้ ผักเหล่านี้มีขนาดเล็กจนสามารถใส่ฝ่ามือของคุณได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค มีรสหวานอร่อย และอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน มักใช้ในวันฮัลโลวีนเนื่องจากมีเทียนเล็ก ๆ วางไว้

4) พริกหวานช็อคโกแลต

พริกชนิดนี้แตกต่างจากพริกหวานชนิดอื่นๆ ที่เราเคยเห็น เพราะมันจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลหลังจากสุก พริกเหล่านี้มีรสหวานมากและสามารถใช้เป็นสลัดได้ดี ถือเป็นพริกหวานพันธุ์แปลกใหม่ในสหรัฐอเมริกา

5) มะเขือขาวญี่ปุ่น

มะเขือยาวสีขาวรูปไข่ที่แปลกประหลาดนี้เป็นพันธุ์พิเศษของญี่ปุ่นที่ไม่ค่อยมีใครปลูก มะเขือยาวหลากหลายชนิดนี้ให้ผลผลิตที่ดีและหยั่งรากอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ได้รับความนิยมซึ่งแตกต่างจากญาติที่มืด

6) กะหล่ำดอกอิตาเลี่ยนสีม่วง

รูปร่างกะหล่ำนี้ไม่แตกต่างจากดอกปกติ แต่สีของมันผิดปกติมาก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวกันได้ กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินซี และพันธุ์สีม่วงสดใสนี้ยังมีสารแอนโทไซยานินสูง ซึ่งป้องกันเลือดอุดตันและป้องกันโรคหัวใจ

7) Gold Rush บวบ

บวบมีชื่อเล่นว่า "ตื่นทอง" โดดเด่นด้วยสีเหลืองสดใส พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่คนรักผักแม้ว่าจะค่อนข้างหายากในท้องตลาด พวกมันมีน้ำน้อยกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่าบวบหรือสควอชประเภทอื่น พวกเขามีรสชาติที่อ่อนโยนและสามารถรับประทานได้แม้ดิบ ความหลากหลายนี้ยังทนทานต่อศัตรูพืชซึ่งไม่ชอบเป็นพิเศษ

8) พาทิสสัน

9) บีทรูทสีขาว

บีทรูทนี้มีรสชาติที่ถูกใจและอ่อนโยน แต่สีของบีทรูทอาจทำให้ผู้ที่เคยเห็นบีทรูทสีแดงประหลาดใจได้ ผักนี้เหมาะสำหรับอาหารที่คุณไม่จำเป็นต้องมีสีสันมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงไก่กับมันได้ ซึ่งจะไม่เปลี่ยนเป็นสีม่วงในระหว่างการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับหัวบีททั่วไป ในขณะเดียวกันพันธุ์นี้มีรสชาติเหมือนกับหัวผักกาดแดง บีทรูทสีขาวอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีสและฟอสฟอรัส

10) ข้าวโพดสีน้ำเงิน Hopi

ข้าวโพดพันธุ์นี้มีสีเข้ม มันถูกปลูกในสมัยโบราณโดยชาวอินเดีย Hopi ดังนั้นชื่อนี้ Hopi กินข้าวโพดสีน้ำเงินมาหลายพันปีแล้ว แต่ปัจจุบันข้าวโพดสีเหลืองหรือสีขาวเป็นที่นิยมมากกว่า ข้าวโพดสีน้ำเงินมีรสหวานกว่าด้วยกลิ่นของถั่ว

11) ปีเตอร์ เปปเปอร์

พริกที่มีรูปร่างแปลกประหลาดเหล่านี้บางครั้งเรียกว่า "พริกอวัยวะเพศชาย" เนื่องจากรูปร่างของลึงค์ที่น่าทึ่ง มีความขมปานกลางและมีสีแดงและสีเหลือง พริกปีเตอร์ถือเป็นพันธุ์ที่หายากและไม่ทราบแหล่งที่มา แต่สามารถรับเมล็ดพันธุ์ได้จากบุคคลทั่วไปและเกษตรกรบางราย

12) มันฝรั่งสีม่วง

มันฝรั่งหลากหลายชนิดนี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับหลาย ๆ คนได้ เนื้อและผิวของมันมีสีม่วงสดใส และมีสารแอนโธไซยานินในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมักพบในผักสีม่วง รวมทั้งมะเขือยาว แม้จะมีสีที่ผิดปกติ แต่มันฝรั่งเหล่านี้ก็มีรสชาติไม่แตกต่างจากญาติทั่วไป แต่ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่สูญเสียสีม่วง

13) มะเขือเทศขากล้วย

ผลมะเขือเทศขนาดเล็กยาวที่มีแถบสีซีดเหล่านี้มีสีเหลืองแตกต่างกันจึงเป็นชื่อ ในตอนท้ายของฤดูกาลสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่ผิดปกติเหล่านี้ได้เป็นจำนวนมาก มะเขือเทศกล้วยมีรสหวานและสดมาก และใส่ในสลัดก็ดูดี แถมยังทำซอสมะเขือเทศแบบออริจินอลอีกด้วย

14) แครอทขาว "พระจันทร์"

แครอทสีขาวถูกกินนานก่อนที่แครอทสีเหลืองและสีส้มจะปรากฏขึ้น แครอทหลากหลายชนิดนี้มีรสหวานและนุ่มมากและจะดูแปลกตาในสลัดหากแทนที่ด้วยแครอทสีส้มธรรมดา เนื่องจากแครอทนี้ไม่มีเม็ดสีคุณภาพทางโภชนาการของมันจึงค่อนข้างลดลง แต่ถึงกระนั้นแครอทก็ยังคงมีสารที่มีประโยชน์อยู่บ้าง