เค้ก "หมี" - ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันเกิดของทารก รอยยิ้มที่ใจดีขนครีมช็อคโกแลตแสนอร่อยและหูกระต่ายที่สวยงามจะทำให้ลูกของคุณพอใจ ...

เค้กโซเวียตที่มีชื่อเสียงนี้เคยหาซื้อได้ยากมาก แต่เกือบทุกบริษัทมีผู้หญิงอย่างน้อยหนึ่งคนที่รู้วิธีปรุงอาหารที่บ้านอย่างเชี่ยวชาญ และสูตรนั้นส่งต่อจากมือสู่มือเราให้คุณ ...

เค้กเต่าทองเป็นสิ่งมหัศจรรย์เล็ก ๆ ที่สามารถทำให้ชาวสวนหรือคนรักธรรมชาติพอใจ ...

เค้กบราวนี่จัดทำขึ้นภายใน 1 ชั่วโมง สูตรสำหรับช็อคโกแลตบราวนี่: 1. ตีไข่เบา ๆ หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ...

Profiteroles พร้อมไส้ช็อคโกแลตเตรียมภายใน 1.5 ชั่วโมง สูตรสำหรับ profiteroles ไส้ช็อคโกแลต: 1. ร่อนแป้งลงบนกระดาษ parchment หรือกระดาษแผ่นใหญ่ ...

เรื่องเล็กเป็นขนมอังกฤษที่เป็นที่นิยมซึ่งมีบิสกิตซึ่งมักจะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแช่ในพอร์ตไวน์, เชอร์รี่หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ...

ช็อคโกแลต fondant เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการทำอาหารนั้นยากมาก อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากรสชาติและความอิ่มแล้วก็ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในนั้น ...

Croquembush เป็นขนมสำหรับเทศกาลที่คิดค้นโดยเชฟขนมอบชาวฝรั่งเศสในรูปแบบเค้กแต่งงาน เค้กนี้ได้ชื่อมาจากภาษาฝรั่งเศส croquer en bouche,ซึ่งแปลว่า "กรุบกรอบในปาก"...

เค้ก "เม่น" - การรักษาดั้งเดิมสำหรับวันหยุดของเด็กหรือผู้ใหญ่ ร่างกายของเม่นเป็นบิสกิตช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนและเข็มเป็นช็อคโกแลตนุ่ม ๆ ...

อย่างที่ทราบกันดีว่าช็อกโกแลตช่วยเพิ่มระดับของเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขและยังส่งผลดีต่อการเผาผลาญในร่างกายอีกด้วย แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะให้บริการมูสช็อคโกแลตแก่แขกเป็นของหวานสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่เหลือคุณควรเลือกอาหารที่เบากว่า ...

คอทเทจชีสดิบซึ่งแตกต่างจากต้มอีสเตอร์ต้องการการดูแลอย่างดีเมื่อผสมส่วนผสมและการปฏิบัติตามลำดับการกระทำอย่างเคร่งครัด วัตถุดิบอีสเตอร์เน่าเสียและเปรี้ยวเร็วขึ้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ลูกเกดและผลไม้แห้งลงไป ...

คอทเทจชีสต้มอีสเตอร์จะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นหากไม่ได้เสิร์ฟทันทีจากตู้เย็น แต่อนุญาตให้ยืนที่อุณหภูมิห้องได้ระยะหนึ่ง ...

การออกแบบโต๊ะอีสเตอร์แบบดั้งเดิมในประเทศต่างๆ มีหลายอย่างที่เหมือนกัน ได้แก่ อาหารประเภทไข่ ขนมอบพิเศษสำหรับอีสเตอร์ และแน่นอน คอทเทจชีสอีสเตอร์ ...

เซมิเฟรดโดเป็นของหวานแบบดั้งเดิมของอิตาลี ประกอบด้วยครีมไข่แช่แข็งกับวิปครีมและสารปรุงแต่งอื่นๆ เช่น ถั่ว ช็อกโกแลต ผลไม้ และผลเบอร์รี่...

เค้ก Saint-Honoré แบบคลาสสิกคือผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส นี่คือส่วนผสมของแป้งสองชนิด ครีมที่ยอดเยี่ยมและคาราเมล และรสชาติของเค้กและรูปลักษณ์ของมันก็อร่อยมาก ...

เค้กบิสกิตเต้าหู้นี้มาจากเกาะซิซิลีซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติมานานแล้วในการตกแต่งของหวานด้วยผลไม้แปลกใหม่ที่เคลือบด้วยอัลมอนด์ ...

แพนเค้กข้าวโพดจะสุกภายใน 25 นาที สูตร: 1. ใช้มีดคมตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังสองอันถึงฐาน ...

ชาวฝรั่งเศสอบเค้กอัลมอนด์มาการองชิ้นนี้โดยมีตรงกลางเหนียวเหนอะหนะและเปลือกกรอบ ทำฐานเมอแรงค์หลากสีแล้วรวมเข้ากับครีมวานิลลาหลากสี ...

เราเริ่มเตรียม Three Milk Cake 9-11 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรพร้อมรูปถ่าย: 1. ทำฐานบิสกิต: ตีไข่กับน้ำตาลปกติและวานิลลา, เกลือลงในโฟมที่เขียวชอุ่ม, ใส่แป้งที่ร่อนแล้วและผงฟู ...

โดนัทเนื้อนุ่มและโปร่งสบายเหล่านี้มาจากบัลแกเรีย พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดีมาก ท้ายที่สุดไม่ใช่เพื่ออะไรที่ใส่คอทเทจชีสมากมาย!

เวลาฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมเค้กผลเบอร์รี่สดที่ยอดเยี่ยมในเยลลี่ครีมเปรี้ยว เราเริ่มเตรียมเค้กด้วยผลเบอร์รี่ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

พุดดิ้งช็อกโกแลตไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด เวลาทำอาหาร 45 นาที...

แครอทฉ่ำและหวานทำขึ้นง่าย ๆ สำหรับใส่ในเค้ก ม้วน และมัฟฟิน เค้กแครอทใช้เวลาทำ 2 ชั่วโมง…

เค้กราสเบอร์รี่ปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

สูตรสำหรับทำเค้กราสเบอร์รี่: 1. สำหรับบิสกิต ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว ค่อยๆ เติมน้ำตาล ...

สูตรที่เสนอสำหรับไอศกรีมครีมโฮมเมดเกี่ยวข้องกับการใช้ครีมละลาย แต่ถ้าคุณมีเวลา ไอศกรีมนี้ทำจากนมอบโฮมเมดได้ดีที่สุด ...

เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้สามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลใด ๆ เราเริ่มเตรียมเค้กทรัฟเฟิล 10 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

ชีสเค้กชีสเค้กที่มีสีและรสชาติแปลกตานี้จะทำให้จินตนาการของเพื่อนและญาติของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน ก็ดีเหมือนกันเพราะไม่ต้องอบ...

ความสง่างามและความเรียบง่ายที่ถูก จำกัด เป็นข้อได้เปรียบหลักของเค้กแสนอร่อยนี้ซึ่งผลไม้และผลเบอร์รี่หวานตัดกันอย่างรื่นรมย์กับมาร์ชเมลโลว์ที่ละเอียดอ่อน ...

เราเริ่มเตรียมเค้กสับปะรด 7 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรพร้อมรูปถ่าย: 1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น. ในชามแยกต่างหากบดไข่แดงกับน้ำตาล ...

บทความนี้ให้หลักการพื้นฐานในการทำขนมโฮมเมดเท่านั้น: วิธีละลายฟัดจ์และช็อกโกแลตอย่างถูกต้อง, วิธีเทแม่พิมพ์ ฯลฯ อย่างอื่นขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ...

กล่องช็อคโกแลตที่ดีถือเป็นของขวัญที่ดีเสมอ ทีนี้ลองนึกดูว่าขนมที่นำเสนอจะสร้างความประทับใจอย่างไรหากคุณทำด้วยมือของคุณเอง!

เค้ก "เค้กน้ำผึ้ง" แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็เป็นของขนมหวานสุดพิเศษของอาหารชั้นสูงและประดับประดาเมนูของหวานของร้านอาหารอันทรงเกียรติหลายแห่ง ...

การเตรียมเค้กวันเกิดสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นของขวัญนั้นต้องใช้ความขยันและใส่ใจเป็นพิเศษในทุกรายละเอียด…

ความสุขของตุรกี - บางทีอาจจะเป็นเพลงหวานแบบตะวันออกที่ได้รับความนิยมสูงสุดซึ่งร้องในเทพนิยายเก่าแก่มากมาย รสชาติเข้มข้นเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ - ไม่มีใครสนใจมัน ...

ตุ๊กตาช็อกโกแลตแฮนด์เมดเป็นของขวัญที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำช็อคโกแลตคิดนั้นไม่ใช่เรื่องยากและน่าสนใจมาก ...

การตกแต่งดังกล่าวทำได้ดีที่สุดจากดาร์กช็อกโกแลตนมฝรั่งเศสและสวิสที่มีปริมาณโกโก้ 55 - 61% ไวท์ช็อกโกแลตเนื่องจากไม่มีเมล็ดโกโก้ในส่วนประกอบจึงไม่มีกลิ่นและรสชาติเหมือนสีดำและไม่ค่อยใช้สำหรับการตกแต่ง ...

มาการองเป็นอาหารอันโอชะสำหรับโอกาสพิเศษ สำหรับงานแต่งงาน วันเกิด วันคริสต์มาสหรือปีใหม่ หรือเพียงสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกที่สำคัญมาก...

Petit Fours - เค้กหรือคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งชนิดเดียวกัน แต่มีสารเติมแต่งและการตกแต่งที่แตกต่างกัน

มาการองจะพร้อมใน 75 นาที สูตร: 1. เตรียมเคลือบ: สับช็อกโกแลตให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม ต้มนมให้เดือดแล้วเทลงในช็อกโกแลตทันที...

เค้ก "อาหารของนางฟ้า" เป็นบิสกิตที่เบาเบาและโปร่งสบายมาก ปรุงรสด้วยมะนาว, อัลมอนด์หรือวานิลลา, ตกแต่งด้วยซอสหวาน, ผลไม้และผลเบอร์รี่ ...

ฟองดูช็อคโกแลตเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจ นำเสนอผลิตภัณฑ์พิเศษหลายช่อที่แขกของคุณสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย...

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานสำหรับเทศกาลคือเค้กชูว์เพสตรี้กรุบกรอบสอดไส้สตรอเบอร์รี่สดสีสดใสและวิปปิ้งครีม

เค้กเลมอนที่นุ่มอร่อยนี้ต้องขอบคุณอัลมอนด์บดที่มีความชุ่มฉ่ำที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เวลาทำอาหาร 1 ชม. 40 นาที

บาคลาวาน้ำผึ้งอาร์เมเนียเป็นขนมเก่าแก่ที่เตรียมง่ายมาก ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับความเคารพมาตั้งแต่สมัยโบราณในเทือกเขาคอเคซัส ซึ่งมีชื่อเสียงในหมู่ชาวร้อยปี...

คอทเทจชีสเค้กเนื้อเบานี้คู่ควรกับการปิดท้ายมื้อค่ำวันปีใหม่ของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ เราเริ่มทำอาหาร 6.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

ผลไม้หวานสามารถเปลี่ยนแม้แต่อาหารที่ไม่ซับซ้อนที่สุดให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารได้ เวลาทำอาหาร 30 นาที...

เค้กอัลมอนด์ในสหราชอาณาจักรเรียกว่าเค้กของ Magi และเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางคริสต์มาส เวลาทำอาหาร 50 นาที...

บนโต๊ะเทศกาลทุกอย่างควรจะผิดปกตินั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงเป็นวันหยุด แต่มีอาหารจากสายตาที่คุณเพียงแค่หยุดหายใจและแม้กระทั่งจากรสชาติ ... ช็อคโกแลต - ชีสเค้กนมเปรี้ยวมาจากหมวดหมู่นี้ ...

ด้วยถุงขนมที่มีปลายรูปดาว รวมถึงรสชาติและสีอาหารที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสม คุณจึงสามารถอบเมอแรงค์โฮมเมดสีสันสดใสในโทนสีใดก็ได้ที่เข้ากับธีมวันหยุดหรืออารมณ์ของคุณ ...

เค้กอัลมอนด์มอคค่ารสกาแฟที่หรูหราหลายชั้นนี้ ตกแต่งด้วยวงแหวนน้ำตาลผงและผงโกโก้ แขกของคุณจะประทับใจ...

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟซูเฟล่เป็นของหวาน แต่กลัวว่ามันจะหล่นลงบนโต๊ะระหว่างทาง สูตรนี้คือสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน อบช็อกโกแลตซูเฟล่กลับด้านและทำให้เย็นล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟ ...

ทาร์ตขนมชอร์ตครัสต์ที่มีไส้คัสตาร์ดควรโรยด้วยอัลมอนด์และตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันหรือรวมกัน: แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ...

Profiteroles เป็นชูเพสตรี้บันขนาดเล็กสอดไส้ต่างๆ สอดไส้ด้วยครีมหวาน โรยหน้าด้วยไอซิ่ง เหมาะเป็นของหวาน และเต็มไปด้วยไส้รสเผ็ด - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์...

หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำไอศกรีมที่บ้านโดยไม่มีเครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ เรารับรองกับคุณ - เป็นไปได้มาก! ลองทำตามสูตรนี้แล้วรับรองว่าไอติมโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อตามร้านมาก ...

เค้ก - เมอแรงค์ในการปรุงอาหารตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งเดียวที่อาจทำให้อารมณ์เสียเล็กน้อยเมื่อเตรียมคือเวลาที่ต้องใช้ในการสร้างอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม ...

เค้กช็อคโกแลตรูปหัวใจที่ทำจากบิสกิตช็อคโกแลตเบา ๆ ปกคลุมด้วยครีมช็อคโกแลตที่สวยงามและตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกของคุณ...

เค้กวอลนัทนี้เป็นวิธีที่ดีในการฉลองวันเกิดหรืองานรื่นเริงอื่นๆ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 15 นาที…

นี้ เค้กช็อคโกแลต- การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างดาร์กช็อกโกแลตและบัตเตอร์ครีมพร้อมกลิ่นมินต์สดชื่น เวลาปรุง 1.5 ชม....

เค้กแบล็กฟอเรสต์คลาสสิกประกอบด้วยแป้งช็อกโกแลตหลายชั้น โดยมีวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่คั่นระหว่างแต่ละชั้น โดยปกติแล้วเค้กจะราดด้วยวิปปิ้งครีมพิเศษ เชอร์รี่มาราสชิโน และช็อกโกแลตชิพ...

เค้ก "คาปูชิโน่" - ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของฐานกรอบของช็อคโกแลตบิสกิต, มูสครีมและครีม, ตกแต่งด้วยไวท์ช็อคโกแลตและปรุงรสด้วยเหล้ากาแฟและกาแฟ ...

ผลไม้กระป๋องในคอนญักเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเมอแรงค์หรือบิสกิตกรุบกรอบ หรือกับพายบิสกิตที่ละเอียดอ่อน เวลาทำอาหาร 60 นาที...

คัสตาร์ดอบกับฐานคาราเมลเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ครีม - คาราเมล, ประหม่า, ประหม่าคาราเมล - ขึ้นอยู่กับสถานที่เตรียม, เรียกว่าแตกต่างกัน สูตรสำหรับของหวานนี้อาจแตกต่างกัน แต่ครีมจำเป็นต้องเตรียมในอ่างน้ำเสมอซึ่งไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นมากเกินไปและไหม้ ...

ซูเฟล่ชีสรสเผ็ดกับต้นหอมนี้จะทำให้มื้อค่ำวันหยุดของคุณมีความหลากหลาย เวลาเตรียมการ - 15 นาที เวลาทำอาหาร: ผลิตภัณฑ์ส่วนเล็ก ๆ - 10 นาที หนึ่งส่วนใหญ่ - 20 นาที ...

เค้ก Dobosh เป็นเค้กบิสกิตบาง ๆ เลเยอร์ด้วยครีมช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยคาราเมลสีทอง เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง ...

บ้านเกิดของของหวานนี้คืออังกฤษ แต่ครีมบรูเล่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยฝีมือเชฟชาวฝรั่งเศส Crème brûlée แปลว่า ครีมไหม้ ในภาษาฝรั่งเศส...

ในสหราชอาณาจักร เค้กกาแฟนี้เป็นหนึ่งในเค้กที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ในนั้นบิสกิตเนื้อเบาร่วนมีกลิ่นหอมของกาแฟทาครีมเนยกาแฟและวอลนัททำให้เค้กมีรสขมเผ็ด ...

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุด สามารถรับประทานกับน้ำตาล แยม หรือน้ำผึ้ง จากนั้นอบเค้กพายคุกกี้และขนมอบ และคุณยังสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมได้จากมัน - คอทเทจชีสบอล ...

เค้กมูสครีมชีสสีขาวครึ่งสีดำครึ่งนี้ ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และเศษคาราเมลเป็นประกาย เราเริ่มเตรียมเค้กด้วยเชอร์รี่ 8 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

พุดดิ้งข้าวสีน้ำตาลทองเนื้อนุ่มนี้เข้ากันได้ดีกับซอสราสเบอร์รี่สด เวลาทำอาหาร 3 ชม...

ขนม- นี่คือสิ่งล่อใจ, ความสุข, สิ่งล่อใจ, สิ่งที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้นและทำให้เรามีความสุขขึ้นเล็กน้อย, สิ่งที่ทำให้พอใจและสร้างแรงบันดาลใจ แน่นอน หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและรูปร่างของคุณ คุณต้องระวังสิ่งเหล่านี้ แต่บางครั้งคุณก็ต้องยอมให้ตัวเองมีจุดอ่อนเล็กๆ น้อยๆ นี้! นอกจากนี้ การทำอาหารสมัยใหม่ยังมีสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารและขนมแคลอรีต่ำ ซึ่งคุณสามารถหาอาหารที่คุณชื่นชอบได้อย่างแน่นอน

ในแง่วิทยาศาสตร์ ขนมหวานคือลูกกวาดหรืออาหารแคลอรีสูงที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลมาก พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจซึ่งยากต่อการต้านทาน

ทุกคนรักพวกเขาอย่างแน่นอน - ตั้งแต่เล็กที่สุดจนถึงแก่ที่สุด ของหวานนั้นร่างกายของเราย่อยง่ายเก็บไว้ได้นานและมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่ให้พลังงานแก่เรา

ของหวานมักเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่น ในงานเฉลิมฉลอง, งานแต่งงาน, งานปาร์ตี้, ขนมบางประเภทจะเสิร์ฟบนโต๊ะแยกต่างหาก, เป็นเครื่องประดับและเป็นองค์ประกอบบังคับของวันหยุด

ของหวานอาจมีน้ำตาลและแป้งได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในขั้นตอนการเตรียม พื้นฐานของขนมหวานคือน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมต่างๆ พื้นฐานของขนมแป้งคือแป้งที่มีเครื่องเทศและสารตัวเติมทุกชนิด

อย่างแรก ของหวานคือขนมทำเองหลากหลายชนิด มีขนมมากมายหลากหลาย - เหล่านี้คือบาร์, ขนมหวาน, คาราเมลและลูกกวาด, ขนมหวานที่มีไส้แตกต่างกัน, ทรัฟเฟิล, ทอฟฟี่, การคั่ว, เวเฟอร์, ช็อคโกแลต, นมและขนมผลไม้และอื่น ๆ อีกมากมาย

ตามกฎแล้วส่วนประกอบหลักของขนมทั้งหมดคือคาร์โบไฮเดรต (กลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส, แลคโตส, ฯลฯ ), โปรตีน, ไขมัน, วิตามินและแร่ธาตุเล็กน้อย แม้ว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับลูกอมส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม หากคุณและฉันเตรียมขนมโฮมเมดจากผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และถั่ว แน่นอนว่าคุณค่าทางโภชนาการของพวกมันจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สูตรสำหรับขนมดั้งเดิมและน่าทึ่งซึ่งอัพเดททุกวันด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่บนเว็บไซต์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนขนมจากชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต และสิ่งที่สำคัญมาก - ในขนมโฮมเมดคุณจะไม่พบสารเติมแต่ง สารกันบูด สารทำให้คงตัว และสีย้อมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราอย่างแน่นอน

ขนมทำมือเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับทุกโอกาสการตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่ยอดเยี่ยมและการรักษาที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กทุกสมัยและทุกประเทศ

วิธีทำขนมด้วยตัวคุณเอง - สวยงาม, เป็นธรรมชาติ, อร่อย, ไม่ด้อยรสชาติหรือภายนอกกับของที่คล้ายกัน? มันง่ายมาก! นอกจากนี้ ขั้นตอนการทำขนมโฮมเมดนั้นน่าตื่นเต้นมาก ซึ่งสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคน การทำขนมกลายเป็นงานอดิเรกที่แท้จริง ซึ่งช่วยให้คุณมีขนมหวานสำหรับญาติ เพื่อน ลูก และเพื่อนร่วมงานอยู่เสมอ

เราต้องการที่จะนำเสนอเฉพาะสูตรที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับการทำขนมโฮมเมดที่สามารถเปลี่ยนแม้แต่งานเลี้ยงน้ำชาที่ธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริง - ขนมทรัฟเฟิล, ไส้กรอกหวาน, คาราเมลโฮมเมด, แยมผิวส้มโฮมเมด, ราฟฟาเอลโลโฮมเมด, ขนมทอฟฟี่โฮมเมด , ส้มหวาน , แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล , โคซินากิ , ทอฟฟี่โฮมเมด , เบคอนเคลือบช็อคโกแลต , มาร์ชเมลโล่โฮมเมด , ขนมหวานกับลูกพรุน , ซูเฟล่ , มาร์ชเมลโล่ , การย่าง และสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายพร้อมรูปถ่ายและสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ขนมหวานที่ปรุงด้วยมือของคุณเองยิ่งไปกว่านั้นด้วยความรักมีรสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใครและจะดึงดูดทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย - ฟันหวาน, chocoholic และแม้แต่ผู้ที่ติดตามอาหารและดูรูปร่างของพวกเขา

ขนมแคลอรี่ต่ำที่มีประโยชน์ทำจากผลไม้แห้ง, ถั่ว, แครอท, ฟักทอง, เครื่องเทศและน้ำผึ้งทุกชนิดไม่ขัดแย้งกับหลักการสำคัญของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม

ของหวานเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ เค้กขนมอบมัฟฟิน - ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องประดับของตารางวันหยุด

ง่ายที่สุดในการเตรียมขนม ทำขนม ทำขนมง่ายที่สุด

และบางครั้งของหวานสามารถเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง แต่ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดของพนักงานต้อนรับเท่านั้น เตรียมขนมอบแสนอร่อยเห็นด้วย คุกกี้หรือคัพเค้กกับชาหรือกาแฟยามเช้าจะทำให้การเริ่มต้นวันใหม่น่ารื่นรมย์และสร้างแรงบันดาลใจมากขึ้น ถ้าเด็ก ๆ อาศัยอยู่ในบ้านคุณก็ไม่สามารถทำได้หากปราศจากของอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีของหวานที่ดีต่อสุขภาพ!

แต่ถ้าพนักงานต้อนรับไม่มีเวลาอย่างมาก ไม่มีความลับใดที่ทุกวันนี้ผู้หญิงสมัยใหม่จำนวนมากไม่เพียง แต่ทำงานบ้าน แต่ยังทำงานด้วย นอกจากนี้ สถานการณ์ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ต้องเตรียมของหวานอย่างรวดเร็วโดยใช้ความพยายามขั้นต่ำ ตัวอย่างเช่น เมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูในกรณีเช่นนี้ของหวานที่ค่อนข้างเบา แต่ไม่น้อยจะช่วยได้ แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารได้ และบางทีอาจเป็นจุดเริ่มต้นของการทดลองทำอาหารและผลงานชิ้นเอกของคุณ

เราขอนำเสนอของหวานหลายประเภทที่จะทำให้คนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอน แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาไม่นาน พวกมันค่อนข้างง่ายในการเตรียม

ของหวานแตงโมและสตรอเบอร์รี่

ของหวานเจลลี่ - พายผลไม้

ข้อได้เปรียบหลักของพายเยลลี่คือกระบวนการทำอาหารขั้นต่ำ ในความเป็นจริงคุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและวางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบ พายแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีราคาไม่แพงมากตลอดทั้งปี และสูตรนี้ก็สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นทางเลือกที่ประหยัด ข้อดีอีกประการของพายเยลลี่คือความสามารถในการทดลองอุด แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์ ลูกพลัม ลูกพีช ฯลฯ นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายพร้อมไส้ที่อร่อย แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงของหวานดังนั้นเราจึงเสนอหนึ่งในสูตรยอดนิยม - พายเยลลี่กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

  • 3 แอปเปิ้ล
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • kefir 1 แก้ว
  • แป้ง 300 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 90 กรัม
  • 1 ช้อนชา ผงฟู

การทำอาหาร

  1. รวมไข่และน้ำตาลตีให้เข้ากันจนเป็นฟองนุ่ม ใส่ kefir และน้ำมันมะกอก ผสมและเพิ่มผงฟู ก่อนใส่ส่วนผสมแนะนำให้ร่อนแป้งอย่างน้อยสองครั้ง จากนั้นใส่แป้งลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไปหมด
  2. ปอกแอปเปิ้ล,เอาแกนออกแล้วตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน เราส่งก้อนแอปเปิ้ลลงในแป้งผสมเบา ๆ แบบฟอร์มสำหรับพายควรทาด้วยน้ำมันเทแป้งแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เค้กอบประมาณ 40 นาที
  3. เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ขนมนมเนยง่ายๆไม่ต้องอบ

ในความเป็นจริงมีสูตรมากมายสำหรับทำขนมโดยไม่ต้องอบ มีความซับซ้อนแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่ใช้เวลาไม่นาน

เราต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่ของหวานเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องอบ สูตรที่เรานำเสนอไม่มีไข่และแป้ง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลกับรูปร่าง

วัตถุดิบ:

  • ชีสกระท่อมนุ่ม 500 กรัม
  • โยเกิร์ต 300 กรัม (ครีมเปรี้ยว 10%)
  • เจลาติน 30 กรัม
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  • ผลไม้อะไรก็ได้

การทำอาหาร:

  1. รวมคอทเทจชีสในภาชนะลึกโยเกิร์ตและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติเล็กน้อยแทนน้ำตาลได้
  2. ในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหากละลายเจลาตินกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เมื่อเจลาตินพองตัวให้นำไปตั้งไฟเล็กน้อยแล้วคนจนละลายหมด หลังจากนั้นให้เพิ่มเจลาตินลงในนมเปรี้ยวเบา ๆ แล้วผสม ใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเติมด้วยส่วนผสมที่ได้ ถัดไป วางแม่พิมพ์ในตู้เย็น ความพยายามในการเตรียมของหวานของคุณสิ้นสุดลงแล้ว และในอีก 2.5 ชั่วโมงข้างหน้า คุณสามารถทำงานบ้านหรือเตรียมอาหารอื่นๆ เพื่อต้อนรับแขกได้อย่างปลอดภัย
  3. ในการเสิร์ฟของหวาน คุณจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์พลิกกลับ - ผลไม้จะอยู่ด้านบน หากต้องการคุณสามารถเทน้ำเชื่อมลงบนขนมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ อาหารดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิมแม้ว่าจะไม่ใช่ผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสมากที่สุดเนื่องจากความอ่อนโยนและรสชาติที่ถูกใจ

ทำขนมง่ายๆ - ไอเดีย

ของหวานเบา ๆ - โยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่

ของหวานเบา ๆ - มูสมะนาวกับคุกกี้

ของหวานเบา ๆ - ไอศครีม, บิสกิต, สตรอเบอร์รี่

ของหวานเบา ๆ - มูสกาแฟ

ของหวานเบา ๆ - เชอร์เบทมะนาว

ของหวานเบา ๆ - ไอติม

ของหวานเบา ๆ - วงกลมแอปเปิ้ลกับเนยถั่ว

ของหวานเบา ๆ - แอปเปิ้ลอบ

ของหวานเบา ๆ - วงกลมกล้วยในช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลต - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กาแฟเข้มข้น - 30 มล. กาแฟที่ชงแล้วจะต้องทิ้งไว้จนเย็น
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่เป็นของตกแต่งของหวานได้

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อคโกแลตในห้องอบไอน้ำและผสมกับกาแฟให้ทั่ว รอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง ในขณะที่ส่วนผสมของกาแฟและช็อกโกแลตเย็นลง คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน

ตีไข่ขาว ค่อยๆใส่น้ำตาล ปัดไข่แดง ในช็อกโกแลตแช่เย็น ให้ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วลงไป ตามด้วยโปรตีนผสมกับน้ำตาล

เทมูสที่ได้ลงในแก้ว 4 ใบแล้วตั้งให้แข็ง ของหวานแช่แข็งสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ของหวานจากคอทเทจชีส

ของหวานดังกล่าวไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก แต่รสชาติเกินความคาดหมายทั้งหมด


วัตถุดิบ:

300 กรัม ครีมเปรี้ยว
80 กรัม ชีสกระท่อม
75 กรัม น้ำตาลทราย.
10 กรัม เจลาติน.
80 กรัม น้ำบริสุทธิ์
สามารถเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้ผลไม้, ผลเบอร์รี่, มิ้นต์, ถั่ว, แยมและอื่น ๆ ในการตกแต่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ใส่ครีมในภาชนะลึกใส่ชีสกระท่อม, น้ำตาลและวานิลลิน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน ต้มน้ำในกระทะใบเล็ก. อุณหภูมิควรสูงกว่าอุณหภูมิห้อง ใส่เจลาตินลงในน้ำ

ใส่เจลาตินที่บวมแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมแล้วเทใส่แก้ว ขนมที่ได้จะต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมขนมนมเปรี้ยวในตอนเย็นและทิ้งไว้ให้เย็นค้างคืน หลังจากขนมแข็งตัวแล้วก็ยังคงตกแต่งและให้บริการ จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารได้

ของหวานกับคาราเมลและกล้วย


วัตถุดิบ:

กล้วย - 2 ชิ้น
ซอสคาราเมล.
วิปปิ้งครีม - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
แครกเกอร์แครกเกอร์ - 1 แผ่นเล็ก
เนยละลาย - 1/3 ถ้วย
คัสตาร์ดรสวานิลลา.

ส่วนผสมวานิลลาครีม:

น้ำตาล - ½ถ้วย
แป้งข้าวโพด - ¼ถ้วย
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
นม - 750 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่เสิร์ฟ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นเตรียมส่วนหลักของของหวาน จำเป็นต้องวางเศษแครกเกอร์น้ำตาลทรายและเนยละลายลงในจานลึก ผสมแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 10-15 นาที เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกมาพักไว้ให้เย็น

ในขณะที่ฐานกำลังเย็นให้เตรียมคัสตาร์ด เทเกลือ น้ำตาล แป้งข้าวโพดลงในภาชนะโลหะ เทนมลงไป คนให้เข้ากัน วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ต้มต่อจนส่วนผสมข้นขึ้น

ค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมของนมข้าวโพดในขณะที่คนตลอดเวลา ทิ้งไว้บนไฟอ่อนในสถานะเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นต้องนำภาชนะออกจากความร้อน

เพิ่มวานิลลาและเนยผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากภาชนะเย็นลง คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็น


รูปแบบการประกอบของหวาน

1 ชั้น: ประมาณสองช้อนโต๊ะ เทแครกเกอร์แครกเกอร์ลงในแก้วแล้วกดด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าตามภาพด้านล่าง สิ่งนี้ทำเพื่อให้ได้ชั้นที่มั่นคง

2 ชั้น: ที่ด้านบนของแครกเกอร์คุณต้องใส่คัสตาร์ดที่ไม่หนามาก แต่ด้านบนของกล้วยที่หั่นเป็นวง

กระจายวิปปิ้งครีมเป็น 3 ชั้น

ชั้นที่ 4: โรยครีมด้วยแครกเกอร์บาง ๆ แล้วเทคาราเมลลงไป

5 ชั้น: ทำซ้ำชั้นที่สอง

ชั้นที่ 6: ชั้นสุดท้ายต้องตกแต่งให้สวยงามเพื่อให้ดูอ่อนช้อยน่าดึงดูดใจ เกลี่ยวิปปิ้งครีมเป็นชั้น โรยด้วยแครกเกอร์บด จัดเรียงกล้วยหอมให้สวยงาม และราดด้วยคาราเมล

คัสตาร์ดเค้กกับวิปครีม


ส่วนผสมแป้ง:

180 กรัม ร่อนแป้งพรีเมี่ยม
100 กรัม เนยหรือมาการีน
ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง
นมหรือน้ำอุ่น 1 แก้ว
0.5 ช้อนชา เกลือ.

ส่วนผสมครีม:

150 มล. ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33-37
0.5 ถ้วยน้ำตาลผง คุณสามารถใช้น้ำตาลปกติ

น้ำตาลผงสามารถใช้ตกแต่งได้หากต้องการ

เตรียมการทดสอบ:

เทนมลงในหม้อที่มีก้นหนา คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ แต่แป้งในนมจะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ใส่เนย (มาการีน) ลงในนมแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนเนยละลาย

เทแป้งทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกันแล้วเริ่มคนทันทีโดยที่ไม่ต้องยกกระทะออกจากเตา แป้งควร "ชง" จนถึงจุดนี้คุณจะต้องผสมแป้งเป็นเวลา 2-3 นาที

จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนแป้งถึงอุณหภูมิห้อง ใส่ไข่ 1 ฟองลงในแป้งที่เย็นแล้ว ผสมให้เข้ากันกับแป้ง ขั้นตอนการผสมไข่กับแป้งค่อนข้างลำบาก แต่ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสม

วางแป้งที่ได้ลงในถุงขนมสำหรับการอบคุณสามารถใช้หัวฉีดได้เกือบทุกชนิด แต่ควรเลือก "ดาวเปิดขนาดใหญ่" จะดีกว่า วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วบีบวงแหวนออก

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180˚C เป็นเวลา 10 นาที ต่อไปต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 แล้วอบต่ออีก 15 นาที ห้ามเปิดเตาอบระหว่างทำอาหาร นำวงแหวนที่อบออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็น


ในขณะที่แหวนกำลังเย็นคุณควรเตรียมครีม เทครีมลงในจานลึกใส่น้ำตาล ใช้มิกเซอร์ที่ความเร็วปานกลางตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาถึง 5 นาที

ตัดวงแหวนที่เย็นลงตามยาวออกเป็นสองซีกแล้วเติมครีมโดยใช้ถุงขนม เชื่อมต่อทั้งสองส่วนของวงแหวน สามารถใช้หัวฉีดเดี่ยวๆ ควรใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นให้เย็นและโรยด้วยผงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับคัสตาร์ดเค้ก

ทำมาร์ชเมลโลว์ของคุณเอง

ของหวานคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์ โปร่งสบายและนุ่มนวล การเตรียมของหวานนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้าหรือทักษะระดับมืออาชีพใดๆ ของหวานดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือนอกเหนือจากชาสักถ้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นของตกแต่งหน้าขนมได้อีกด้วย


วัตถุดิบ:

2 โปรตีนจากไข่ไก่.
75 กรัม ซาฮาร่า
25 กรัม เจลาตินทันที
110 มล. น้ำอุ่น.
1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
สามารถใช้สีผสมอาหารได้หากต้องการ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

เทเจลาตินลงในจาน เทน้ำทิ้งให้พองตัวประมาณ 15-20 นาที ใส่ไข่ขาวลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง มันควรจะเป็นโฟม

หากต้องการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ก็สามารถใช้น้ำแครอท บีทรูท หรือผักโขมเป็นสีย้อมได้ เพื่อให้ได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น ต้องเพิ่มปริมาณสีย้อม หลังจากใส่สีย้อมแล้ว ให้ตีต่อไปอีกสองสามนาที

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) sp-form อินพุต ( แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง: อัตโนมัติ;น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;).sp-แบบฟอร์ม .sp-button-container (จัดข้อความ: ซ้าย;)