น้ำหุงข้าวในหม้อหุงช้า. ข้าวเมล็ดกลม: กฎการปรุงอาหารในกระทะและหม้อหุงช้า

ข้าวคือซีเรียลที่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงและเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในอาหารจานยากได้ น่าเสียดายที่แม่บ้านยังห่างไกลจากรู้วิธีการหุงข้าวเมล็ดกลม ความจริงก็คือความหลากหลายนี้เองมีความเหนียวมากและบ่อยครั้งหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะได้ก้อนใหญ่ก้อนหนึ่ง

แต่มีกฎบางอย่างที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็จะได้เรียนรู้วิธีการหุงข้าวเมล็ดกลมอย่างถูกต้องเพื่อให้ดูน่ารับประทานและร่วน เราจะพูดถึงเรื่องนี้ต่อไป

หุงข้าวเม็ดกลม

แน่นอนว่าอนุญาตให้ต้มซีเรียลทรงกลมที่มีร่วน แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านทุกคนใช้ข้าวหลากหลายชนิดนี้ในการทำซูชิ หม้อปรุงอาหาร และพุดดิ้ง ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด มันคือเมล็ดกลมที่เกาะติดกันได้ดีกว่าใครๆ

เรามาเริ่มด้วยการพูดถึงวิธีทำข้าวปั้นซูชิกันดีกว่า

ซีเรียลจะเตรียมดังนี้:

• ล้างเมล็ดพืชตามจำนวนที่ต้องการในน้ำเย็น
• ใส่ข้าวบนตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 60 นาที
• นำกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำในอัตราที่ข้าว 4 ถ้วยต้องใช้ของเหลว 5 ถ้วย เทลงในซีเรียล
• วางภาชนะบนแก๊สปานกลางและนำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ในกรณีนี้ควรปิดฝาจานให้แน่น
• จากนั้นทำให้ไฟน้อยที่สุดหุงข้าวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ปิดแก๊สและปล่อยให้ซีเรียลต้มต่ออีก 10 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังจาน เย็นและปรุงซูชิที่คุณชื่นชอบ

แม่บ้านที่ไม่สูญเสียศรัทธาในการหุงข้าวในลักษณะที่เปราะบางต้องจำกฎทอง: เพื่อให้ซีเรียลกลายเป็นเมล็ดพืชจะต้องล้างให้สะอาด วิธีนี้จะช่วยขจัดแป้งบางส่วนที่นำไปสู่การเกาะติด

เราบรรลุความเปราะบาง

หากต้องการเรียนรู้วิธีการหุงข้าวเมล็ดกลมเนื้อนุ่ม ให้ทำตามแผนต่อไปนี้:

• ใช้ซีเรียลในปริมาณที่เหมาะสมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นอย่างน้อย 5 ครั้ง
• เทของเหลวลงในกระทะในอัตรา 1 ถึง 3 โดยที่ตัวบ่งชี้ที่ 1 คือปริมาตรของข้าว
• ใส่ภาชนะบรรจุน้ำบนแก๊สแล้วนำไปต้ม
• เกลือน้ำเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส;
• เทข้าวลงในหม้อ ของเหลวควรเดือดในเวลาเดียวกัน
• เทลงในภาชนะ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ปรุงซีเรียลในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 25 นาที ไม่จำเป็นต้องคนเครื่องปรุง

ตามสูตรข้างต้น ข้าวควรจะร่วนและน่ารับประทานมาก สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างให้ถูกต้องเพียงล้างซีเรียล

หุงข้าวเมล็ดกลมในหม้อหุงช้า

คุณรู้วิธีการหุงข้าวเมล็ดกลมในกระทะมากขึ้น ตอนนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการปรุงธัญพืชนี้ในหม้อหุงช้า แม่บ้านหลายคนเตรียมชามาเป็นเวลานานโดยใช้เทคนิคนี้ ทำให้เกิดผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจในครัวของพวกเขา แต่ชาจะต้องสามารถเตรียมอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารดั้งเดิมเช่นเครื่องเคียง ดังนั้น มาต่อกันที่คำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวเมล็ดกลมในหม้อหุงช้ากัน

ขั้นตอนในการสร้างเครื่องปรุงร่วนมีดังนี้:

• ใช้แก้วหลายแก้วแล้วเติมเมล็ดข้าวกี่ครั้งก็ได้ตามต้องการ เทปริมาตรที่ได้ลงในกระชอน
• ล้างซีเรียลใต้น้ำไหล ค่อยๆ สัมผัสเมล็ดธัญพืชด้วยมือของคุณ ทำเช่นนี้จนกว่าน้ำใสจะออกมาจากกระชอน การซักจะใช้เวลาพอสมควร แต่คุณไม่ควรขี้เกียจ ในทางกลับกัน หลังจากทำอาหาร คุณจะได้ข้าวก้อนใหญ่หนึ่งก้อน
• เมื่อคุณล้างซีเรียลและของเหลวส่วนเกินระบายออก ให้ใส่ในชามที่มีหม้อหุงข้าวหลายชั้นแล้วปรับระดับ
• ตอนนี้เทลงในภาชนะสำหรับทำน้ำ เลือกปริมาตรในอัตรา 1 ต่อ 1 นั่นคือข้าวหลายแก้ว 1 แก้วและของเหลวในปริมาณเท่ากัน
• เครื่องเทศ น้ำมัน เกลือและอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ปิดฝาอุปกรณ์ในขั้นต้น ตั้งค่าโหมด "ข้าว" หรือ "ซีเรียล" เป็นเวลา 27 นาทีแล้วรอ

หลังจากที่ multicooker ส่งเสียงบี๊บ เครื่องเคียงก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำมัน หรือซอสใดๆ ลงในข้าวได้หากต้องการ ตามสูตรนี้ ข้าวจะร่วนซุย และถ้าคุณสังเกตเห็นความเหนียวเล็กน้อย เป็นไปได้มากว่าคุณจะล้างซีเรียลได้ไม่ดี เก็บไว้ในใจนี้สำหรับอนาคต

ข้าวสามารถต้มในน้ำหรือนึ่ง ทอด อบ แต่การหุงข้าวในหม้อหุงช้าได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก

ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของซีเรียล ข้าวต้มที่ปรุงจากข้าวเมล็ดกลมจะมีความหนืดค่อนข้างมาก ในการเตรียมเครื่องเคียงร่วน ควรใช้ซีเรียลเมล็ดยาวหรือผลิตภัณฑ์นึ่ง ข้าวนึ่งมีสุขภาพดีกว่าเนื่องจากเทคโนโลยีการแปรรูปช่วยให้คุณประหยัดส่วนประกอบอันมีค่าทั้งหมดได้ในปริมาณสูงสุด

ควรเทแก้วข้าวลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำไหล ควรล้างจนกว่าน้ำจะใส

จากนั้นใส่ซีเรียลลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำอุ่น 2 ถ้วย หากต้องการคุณสามารถปรุงข้าวด้วยเครื่องเทศได้ เข้ากันได้ดีกับซีร่า ขมิ้น หญ้าฝรั่น จะดีกว่าถ้าซื้อเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf ในร้าน ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกเลือกในอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุด

หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้ว คุณต้องปิดและตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ข้าว"หรือ "การทำอาหาร". คุณต้องปรุงกับข้าวเป็นเวลา 30 นาที

ผู้ที่ชื่นชอบ Pilaf สามารถปรุงข้าวผัดในหม้อหุงช้าได้

ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แก้วข้าวสวยที่ล้างแล้วลงในชาม เติมน้ำร้อน 2 ถ้วย เกลือ เครื่องเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. คุณต้องปรุงจานในโหมด “ปิลาฟ”ภายใน 30 นาที ในการหุงข้าวตามสูตรนี้ แนะนำให้ใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบลงในชามหลายคน สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ในการเตรียมโจ๊กนม คุณต้องเทซีเรียลเม็ดกลมหนึ่งแก้วลงในชาม multicooker เติมน้ำร้อนหนึ่งแก้วและนมอุ่น 2 แก้ว รวมทั้งเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ถัดไป คุณต้องตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "โจ๊กนม"และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที แล้วจัดโจ๊กบนจาน

เพื่อประหยัดส่วนประกอบที่มีค่าสูงสุดในผลิตภัณฑ์ คุณสามารถใช้โหมดการหุงข้าวในหม้อหุงช้าได้ เช่น "อบไอน้ำ". ในการทำเช่นนี้ เทซีเรียลที่ล้างแล้วหนึ่งแก้วลงในชาม เทน้ำ 2 แก้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม ในกรณีนี้รสชาติของข้าวต้มจะเข้มข้นมาก

ไม่มี multicooker? ข้าวฟูนุ่มๆ หุงได้โดยไม่ต้องใช้มัน ดูกฎพื้นฐาน 3 ข้อ!

วิธีทำอาหาร (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ )? คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายโหมด: "Pilaf", "Buckwheat", "Milk porridge" การเลือกโปรแกรมขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณจะปรุง

ส่วนผสมและสัดส่วนที่จะต้องหุงข้าวในหม้อหุงช้า:

• ข้าว 1 ถ้วยตวง;
• น้ำ 3 ถ้วยตวง;
• เกลือ.

วิธีการหุงข้าวร่วนในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Pilaf"

ในโปรแกรมนี้ ข้าวจะร่วน จัดเรียงซีเรียลแล้วล้างออก ใส่ข้าวลงในหม้อหุงช้าแล้วเทลงในน้ำ เกลือ. ปิดหม้อ. โดยการวางเคอร์เซอร์ไว้ด้านหน้าโปรแกรม Pilaf ให้เปิดใช้งานด้วยปุ่มเริ่มต้น

วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Buckwheat"

ข้าวที่ปรุงในโหมดนี้เหมาะสำหรับซูชิ เทข้าว 1 ถ้วยตวงกับน้ำ 2 ถ้วยตวง เปิด "บัควีท" กด "เริ่ม" หลังจากสัญญาณ ข้าวก็พร้อม

วิธีหุงข้าวในหม้อหุงช้าในโปรแกรม Milk Porridge

หุงข้าวในหม้อหุงช้าในโปรแกรมนี้ คุณจะได้โจ๊กนมแสนอร่อย เทข้าว 1 ถ้วยกับน้ำ 3 ถ้วยตวงและนม 2 ถ้วย เพิ่มเกลือน้ำตาลเนย

เปิด "โจ๊กนม" กด "เริ่ม" หุงข้าวในหม้อหุงช้าจนมีสัญญาณ ทานให้อร่อย! ดูวิดีโอสูตรหุงข้าวในหม้อหุงช้า

วิธีการหุงข้าวใน MULTICOOKER?

ปรากฏว่าการหุงข้าวอร่อยในหม้อธรรมดานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เจ้าของบ้านหลายคนตระหนักถึงปัญหานี้ การเลือกข้าวที่เหมาะสมและเทน้ำให้เพียงพอสำหรับหุงข้าวเป็นสิ่งสำคัญมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวไม่ไหม้ ฯลฯ วิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้องและอร่อยในหม้อหุงช้า? นี้จะกล่าวถึงในบทความนี้

สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้หม้อหุงช้าจากผู้ผลิตเรดมอนด์

ข้าวที่ร่วนและร่วนซุยสามารถหุงได้ในหม้อหุงช้า วิธีการทำอาหารนี้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ไม่จำเป็นต้องผสมซีเรียล เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำจะค่อยๆ ระเหยและในเวลาที่เหมาะสม คุณจะชอบข้าวหุงในหม้อหุงช้าเพราะมันจะร่วนและไม่ต้ม

วิธีการปรุงข้าวหยาบใน REDMOND MULTICOOKER?

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วยตวง (บาสมาติ) ติดแก้วไว้กับหม้อหุงช้าทุกชนิด
• น้ำสามแก้วครึ่ง
• เนย.

หุงข้าวในหม้อหุงช้า:

1. multicooker มีฟังก์ชัน "Cooking Express" โปรแกรมนี้ใช้สำหรับหุงข้าว บัควีท และซีเรียลอื่นๆ ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ลงในชาม multicooker เติมน้ำสัดส่วนควรเป็น 2:3 (ข้าวสองถ้วยและน้ำสามน้ำ) เกลือซีเรียลเพื่อลิ้มรส เลือกฟังก์ชั่น "ต้มด่วน" และเวลาทำอาหาร 30 นาที
2. คราวนี้พอหุงข้าวได้ น้ำระเหยหมด ปรุงรสข้าวที่ปรุงด้วยเนย น้ำมันยังสามารถนำไปลิ้มรสได้โดยไม่มีข้อ จำกัด เนยสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันมะกอกได้ตามใจชอบ หลังจากนั้นให้ปิดฝา multicooker ปล่อยให้ข้าวต้มเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันละลายหมด
3. หากคุณหุงข้าวในหม้อหุงช้าและปฏิบัติตามคำแนะนำ ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจเสมอ ข้าวต้มนุ่มและอร่อยมาก จานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับปลา ผัก หรือเนื้อสัตว์ ไม่เหมาะกับการทำซูชิเท่านั้นเพราะข้าวนี้ไม่เหนียวแต่ร่วน
4. เด็กสามารถรับประทานอาหารสำเร็จรูปและอร่อยได้ เนื่องจากเป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ก่อให้เกิดการแพ้อาหาร และไม่มีกลูเตน หุงข้าวในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้ยืนใกล้เตา เพราะในระหว่างทำอาหาร คุณสามารถทำสิ่งที่มีประโยชน์ได้ และเมื่อข้าวสุกแล้ว หม้อหุงช้าจะแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณ ทานให้อร่อย!

หุงข้าวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

อาจดูเหมือนว่าการหุงข้าวเป็นงานที่เรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีรายละเอียดปลีกย่อยและแตกต่างกันเล็กน้อย โดยรู้ว่าเมนูใดที่คุณจะได้รับจากพระเจ้าอย่างแท้จริง ข้าวที่ปรุงในหม้อหุงช้าเรดมอนด์กลายเป็นข้าวเกรียบนึ่งและอร่อยมาก การปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ง่ายกว่าในกระทะมากเพราะไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

ส่วนผสมในการทำข้าว:

• ข้าว - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• เนยหรือน้ำมันพืช - 20 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย

สูตรข้าวต้มในหม้อหุงช้า:

1. เราเปลี่ยนข้าวลงในชามลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นที่ไหลจนน้ำใส
2. เทข้าวลงในหม้อ multicooker เติมน้ำ
3. ใส่เนย เกลือ และเครื่องเทศลงในชาม
4. เราตั้งค่าโหมด "Pilaf" บนจอแสดงผลของ multicooker เวลาทำอาหารคือ 30 นาที

เคล็ดลับการหุงข้าว

• เพื่อให้ข้าวไม่เดือดและร่วนจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของซีเรียลและน้ำอย่างเคร่งครัด - 1: 2
• ข้าวมีหลายพันธุ์ ข้าวนึ่งเมล็ดยาวที่ได้รับความนิยมและหาได้แพร่หลายมากที่สุด เราแนะนำให้เลือกอย่างหลัง เพราะข้าวกลมมักจะเกาะติดกันเนื่องจากการปรุงอาหาร
• ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในข้าวก่อนหุง ดังนั้นระหว่างทำอาหารเขาจะสามารถดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ ในบรรดาเครื่องเทศหลากหลายชนิด ขมิ้น หญ้าฝรั่น และซีร่าเข้ากันได้ดีที่สุดกับข้าว บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถหาเครื่องปรุงพิเศษสำหรับข้าว ซึ่งคัดเลือกสมุนไพรและเครื่องเทศที่เหมาะสมที่สุด
• เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับโจ๊ก คุณสามารถใส่ผักต่างๆ ลงไปได้ เช่น พริกหวาน ข้าวโพดกระป๋อง แครอท ถั่วลันเตา ผักใบเขียว

ข้าวที่ปรุงในหม้อหุงช้าเรดมอนด์เป็นเครื่องเคียงที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งต้องมีอยู่ในอาหาร ซีเรียลนี้เข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับผักเท่านั้น แต่รวมถึงอาหารจานเนื้อและปลาด้วย

มีการอธิบายขั้นตอนการหุงข้าวสำหรับหม้อหุงข้าว Redmond RMC-M90 multicooker

วิธีการหุงข้าวเกรียบในหม้อหุงช้า

ดังนั้นสูตรสำหรับข้าวร่วนซุยในหม้อหุงช้านั้นง่าย - คุณต้องใช้น้ำสองส่วนสำหรับซีเรียลส่วนหนึ่ง อีกจุดสำคัญ - สิ่งสำคัญคือต้องล้างข้าวให้สะอาด ทำจนน้ำใส

ข้าวสามารถใส่ตะแกรงและใส่น้ำเย็น อีกทางเลือกหนึ่งคือเทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วล้างออกด้วยมือเล็กน้อย หลังจาก 10 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเติมใหม่

สำหรับข้าวหลายแก้ว คุณต้องมีน้ำ 2 แก้วที่ใกล้เคียงกัน เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามของ multicooker แล้วเติมด้วยน้ำ เปิดโหมด "โจ๊ก" หรือ "pilaf" บางรุ่นมีโหมด "ข้าว"

หากมีการวางแผนข้าวสำหรับเครื่องเคียง เกลือน้ำหรือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่เนยชิ้นเล็กๆ สำหรับโจ๊กหวานสามารถละเว้นเกลือได้ ทั้งหมด. multicooker จะปิดทันทีที่เครื่องปรุงพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของข้าว เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับโหมดของรุ่นผู้เล่นหลายคน

วิธีการหุงข้าวร่วนในหม้อหุงช้าด้วยวิธีที่ต่างออกไป? ดังนั้น เปิดโหมด "การทอด" ผัดข้าวในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

เทน้ำร้อนในอัตราส่วนมาตรฐาน - ส่วนข้าวต่อน้ำสองส่วน เราเปิดโหมด "Pilaf" หรือ "Porridge" ตัวเลือกสำหรับทำซีเรียลนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงและกลายเป็นร่วน

หลังจากที่คุณเชี่ยวชาญในการเตรียมเครื่องเคียงง่ายๆ แล้ว คุณสามารถลองทำ pilaf ในหม้อหุงช้า:

• เนื้อวัวหมูหรือเนื้อแกะ - 400 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
• แครอท - 1 ใหญ่;
• น้ำมันพืชหรือไขมันหมู - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศสำหรับ pilaf เพื่อลิ้มรส;
• หัวกระเทียม.

ในโหมด "Frying" ให้ผัดผัก หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและแครอทหั่นเป็นเส้นใหญ่ อย่าใช้เครื่องขูด! มิฉะนั้น แครอทจะนิ่มลงและไม่รู้สึกว่าอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว

หลังจาก 10 นาที ให้ทอดเนื้อจนได้เปลือก ตอนนี้เติมเนื้อด้วยน้ำครึ่งเกลือเพื่อลิ้มรส เปิดโหมด "Pilaf" หลังจาก 20 นาที เทข้าว ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วเติมน้ำ

ใส่เกลือ เครื่องเทศสำหรับ pilaf แล้วปิดฝา ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้วางหัวกระเทียมไว้บน pilaf แล้วปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา

ควรสังเกตว่าจานนี้มีแคลอรี่และไขมันค่อนข้างสูง ดังนั้นผู้ที่ปฏิบัติตามร่างไม่ควรหลงไปกับมัน หรือจะเลือกอาหารที่มีอกไก่และไม่ต้องคั่วก็ได้

ข้าวสำหรับคู่รัก

• ข้าว 2 ถ้วย;
• เกลือ เนย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทน้ำลงในภาชนะของ multicooker แล้วเปิดโหมด "นึ่ง"

เราใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในตะแกรงทำอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากรูขนาดใหญ่เพียงพอ คุณสามารถวางฟอยล์

เกลือข้าวเพื่อลิ้มรสและปิดเครื่อง เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที ข้าวสวยนุ่มและอร่อย สำหรับอาหารจานนี้ควรนึ่ง

ข้าวกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำสำหรับทำอาหาร
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใส่ซีเรียลในชามสำหรับทำอาหารและเกลือเพื่อลิ้มรส เราตั้งโหมดเรือกลไฟไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เปิดฝา multicooker แล้วใส่ผักลงในชาม จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เกลือแล้วราดด้วยซีอิ๊ว

วิธีทำข้าวกล้องงอก

ข้าวกล้องมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ความจริงก็คือส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้อยู่ในเปลือกของเมล็ดพืช ข้าวขัดขาวถูกทำความสะอาดจึงสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป ในแง่ของแคลอรี่ ซีเรียลที่ไม่ได้ใส่เปลือกจะเหมือนกับซีเรียลสีขาว - 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ประโยชน์ของข้าวกล้องจะยิ่งใหญ่กว่ามาก

• ข้าว ¼ ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• แครอท - 40 กรัม
• หัวหอม - 40 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างข้าวกล้องให้สะอาด ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโหมด "ทอด" ให้ผัดผักในเนยเป็นเวลาหลายนาที เทน้ำใส่ข้าว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราเปิดโหมด "pilaf" หรือ "โจ๊ก" โดยส่วนใหญ่ โหมดเหล่านี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ทันทีที่ซีเรียลพร้อมใส่กานพลูที่ปอกเปลือกแล้วปล่อยให้ multicooker ยืนในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

ความแตกต่าง

Multicooker แต่ละรุ่นมีชุดโหมดสำหรับทำอาหารแสนอร่อย และต้องปรับอุปกรณ์แต่ละเครื่อง ตัวอย่างเช่น Scarlett multicookers ในโหมดซีเรียลสามารถย่อยข้าวได้

ดังนั้นในการปรุงอาหารครั้งแรกจึงเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบซีเรียล ผู้ใช้ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่ข้าวในโหมดการทอดเป็นเวลา 30 นาทีหรือเปิดโหมดการอบแทนโปรแกรมนี้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตอัตราส่วนของน้ำและข้าว

ในเครื่องใช้ Redmond บางรุ่นมีโหมด "ข้าว" Polaris ก้าวไปอีกขั้น - บางรุ่นมีตัวเลือกสำหรับหุงข้าวกล้องหรือข้าวสวย

เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการปรุงกับข้าวแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างบางประการ:

• ข้าวควรล้างให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องแช่
• คุณสามารถผัดซีเรียลในเนยล่วงหน้า
• Groats เทด้วยน้ำร้อนมากเท่านั้นโดยเฉพาะน้ำเดือด

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยคุณหุงข้าวร่วนแสนอร่อยในหม้อหุงช้าสำหรับเครื่องเคียงหรือทำกับข้าวแยกต่างหาก

ผู้หญิงส่วนใหญ่ยอมรับว่าแม้จะมีประสบการณ์มากมายในการทำอาหาร แต่พวกเขาไม่รู้วิธีทำข้าว ใครๆก็หน้าตาเหมือนข้าวต้ม แต่จะหุงข้าวเกรียบสำหรับเครื่องเคียงได้อย่างไร? multicooker จะช่วยในเรื่องนี้

วิธีการหุงข้าวเกรียบในหม้อหุงช้า

ดังนั้นสูตรสำหรับข้าวร่วนซุยในหม้อหุงช้านั้นง่าย - คุณต้องใช้น้ำสองส่วนสำหรับซีเรียลส่วนหนึ่ง อีกจุดสำคัญ - สิ่งสำคัญคือต้องล้างข้าวให้สะอาด ทำจนน้ำใส

ข้าวสามารถใส่ตะแกรงและใส่น้ำเย็น อีกทางเลือกหนึ่งคือเทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วล้างออกด้วยมือเล็กน้อย หลังจาก 10 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเติมใหม่

สำหรับข้าวหลายแก้ว คุณต้องมีน้ำ 2 แก้วที่ใกล้เคียงกัน เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามของ multicooker แล้วเติมด้วยน้ำ เปิดโหมด "โจ๊ก" หรือ "pilaf" บางรุ่นมีโหมด "ข้าว"

หากมีการวางแผนข้าวสำหรับเครื่องเคียง เกลือน้ำหรือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่เนยชิ้นเล็กๆ สำหรับโจ๊กหวานสามารถละเว้นเกลือได้ ทั้งหมด. multicooker จะปิดทันทีที่เครื่องปรุงพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของข้าว เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับโหมดของรุ่นผู้เล่นหลายคน

วิธีการหุงข้าวร่วนในหม้อหุงช้าด้วยวิธีที่ต่างออกไป? ดังนั้น เปิดโหมด "การทอด" ผัดข้าวในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

เทน้ำร้อนในอัตราส่วนมาตรฐาน - ส่วนข้าวต่อน้ำสองส่วน เราเปิดโหมด "Pilaf" หรือ "Porridge" ตัวเลือกสำหรับทำซีเรียลนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงและกลายเป็นร่วน

หลังจากที่คุณเชี่ยวชาญในการเตรียมเครื่องเคียงง่ายๆ แล้ว คุณสามารถลองทำ pilaf ในหม้อหุงช้า:

ในโหมด "Frying" ให้ผัดผัก หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและแครอทหั่นเป็นเส้นใหญ่ อย่าใช้เครื่องขูด! มิฉะนั้น แครอทจะนิ่มลงและไม่รู้สึกว่าอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว

หลังจาก 10 นาที ให้ทอดเนื้อจนได้เปลือก ตอนนี้เติมเนื้อด้วยน้ำครึ่งเกลือเพื่อลิ้มรส เปิดโหมด "Pilaf" หลังจาก 20 นาที เทข้าว ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วเติมน้ำ

ใส่เกลือ เครื่องเทศสำหรับ pilaf แล้วปิดฝา ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้วางหัวกระเทียมไว้บน pilaf แล้วปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา

ควรสังเกตว่าจานนี้มีแคลอรี่และไขมันค่อนข้างสูง ดังนั้นผู้ที่ปฏิบัติตามร่างไม่ควรหลงไปกับมัน หรือจะเลือกอาหารที่มีอกไก่และไม่ต้องคั่วก็ได้

ข้าวสำหรับคู่รัก

• ข้าว 2 ถ้วย;
• เกลือ เนย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทน้ำลงในภาชนะของ multicooker แล้วเปิดโหมด "นึ่ง"

เราใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในตะแกรงทำอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากรูขนาดใหญ่เพียงพอ คุณสามารถวางฟอยล์

เกลือข้าวเพื่อลิ้มรสและปิดเครื่อง เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที ข้าวสวยนุ่มและอร่อย สำหรับอาหารจานนี้ควรนึ่ง

ข้าวกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่

1. ข้าว - 1 ถ้วย;
2. น้ำสำหรับทำอาหาร
3. กะหล่ำดอก - 200 กรัม
4. บรอกโคลี - 200 กรัม
5. เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใส่ซีเรียลในชามสำหรับทำอาหารและเกลือเพื่อลิ้มรส เราตั้งโหมดเรือกลไฟไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เปิดฝา multicooker แล้วใส่ผักลงในชาม จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เกลือแล้วราดด้วยซีอิ๊ว

วิธีทำข้าวกล้องงอก

ข้าวกล้องมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ความจริงก็คือส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้อยู่ในเปลือกของเมล็ดพืช ข้าวขัดขาวถูกทำความสะอาดจึงสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป ในแง่ของแคลอรี่ ซีเรียลที่ไม่ได้ใส่เปลือกจะเหมือนกับซีเรียลสีขาว - 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ประโยชน์ของข้าวกล้องจะยิ่งใหญ่กว่ามาก

• ข้าว ¼ ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• แครอท - 40 กรัม
• หัวหอม - 40 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างข้าวกล้องให้สะอาด ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโหมด "ทอด" ให้ผัดผักในเนยเป็นเวลาหลายนาที เทน้ำใส่ข้าว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราเปิดโหมด "pilaf" หรือ "โจ๊ก" โดยส่วนใหญ่ โหมดเหล่านี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ทันทีที่ซีเรียลพร้อมใส่กานพลูที่ปอกเปลือกแล้วปล่อยให้ multicooker ยืนในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

จาก groats ข้าวกล้อง คุณสามารถปรุงอาหารจานใด ๆ ที่ใช้สามัญ ตัวอย่างเช่น plov หรือ risotto กลายเป็นกับข้าวอร่อยมากกับเห็ดทอด

ความแตกต่าง

Multicooker แต่ละรุ่นมีชุดโหมดสำหรับทำอาหารแสนอร่อย และต้องปรับอุปกรณ์แต่ละเครื่อง ตัวอย่างเช่น Scarlett multicookers ในโหมดซีเรียลสามารถย่อยข้าวได้

ดังนั้นในการปรุงอาหารครั้งแรกจึงเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบซีเรียล ผู้ใช้ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่ข้าวในโหมดการทอดเป็นเวลา 30 นาทีหรือเปิดโหมดการอบแทนโปรแกรมนี้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตอัตราส่วนของน้ำและข้าว

ในเครื่องใช้ Redmond บางรุ่นมีโหมด "ข้าว" Polaris ก้าวไปอีกขั้น - บางรุ่นมีตัวเลือกสำหรับหุงข้าวกล้องหรือข้าวสวย

เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการปรุงกับข้าวแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างบางประการ:

• ข้าวควรล้างให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องแช่
• คุณสามารถผัดซีเรียลในเนยล่วงหน้า
• Groats เทด้วยน้ำร้อนมากเท่านั้นโดยเฉพาะน้ำเดือด

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยคุณหุงข้าวร่วนแสนอร่อยในหม้อหุงช้าสำหรับเครื่องเคียงหรือทำกับข้าวแยกต่างหาก

21.11.2018

ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถต้มเป็นกับข้าวหรือทำเป็นโจ๊กนมได้ แต่ไม่ใช่ว่าพ่อครัวทุกคนที่รู้วิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้อง มันสามารถเผาไหม้กลายเป็นเหนียวและจืดชืด ทุกอย่างจะแตกต่างออกไปหากคุณหุงข้าวในหม้อหุงช้า สัดส่วนของน้ำและข้าว รวมทั้งเทคนิคในการหุงข้าวธัญพืช ได้กล่าวถึงในบทความของวันนี้

เคล็ดลับเชฟมากประสบการณ์

แม้แต่มืออาชีพตัวจริงในด้านการทำอาหารก็ไม่สามารถหุงข้าวร่วนที่อร่อยที่สุดได้เสมอไป หากคุณปรุงอาหารบนเตา บ่อยครั้งที่เราต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าข้าวเกาะติดกันกลายเป็นสีจืดไร้รสชาติ ในบางกรณี น้ำจะเดือดและซีเรียลยังคงมีความชื้นเพียงครึ่งเดียว

เพื่อขจัดปัญหาเหล่านี้ เรียนรู้วิธีการหุงข้าวอร่อยในหม้อหุงช้า สัดส่วนของของเหลวและซีเรียลเป็นสิ่งที่แม่บ้านสามเณรสนใจ

ในหมายเหตุ! สำหรับข้าวหนึ่งส่วนไม่ว่าจะพันธุ์ใดก็ตามจำเป็นต้องใช้ของเหลวสองส่วน ไม่จำเป็นต้องกรองน้ำ สำหรับการหุงข้าวซีเรียลคุณสามารถใช้น้ำซุปผักน้ำซุปเนื้อ

แต่ก่อนหุงข้าวนั้นต้องผ่านการแปรรูปให้เรียบร้อยเสียก่อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกข้าวสวยขัดมัน วันนี้เป็นข้าวขาวที่ได้รับความนิยมมากกว่าแม้ว่าจะมีพันธุ์อื่น ๆ แต่มีราคาแพงกว่ามากและไม่เป็นที่ต้องการอย่างมากในประเทศของเรา

ต้องคัดแยกเมล็ดข้าวอย่างระมัดระวัง เป็นการดีที่สุดที่จะเทเมล็ดข้าวลงบนโต๊ะ ขจัดเมล็ดข้าวที่เน่าเสีย เมล็ดสีเข้ม และเศษเล็กเศษน้อย แล้วใส่ข้าวในชามกว้างสะดวก ใช้กระชอนวางกับเนื้อหาใต้น้ำไหล

คำแนะนำ! ล้างซีเรียลข้าวเป็นเวลา 10 นาที ส่งผลให้น้ำจะใส

แม่บ้านส่วนใหญ่ข้ามขั้นตอนการซักโดยเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อกระบวนการหุงต้มแต่อย่างใด และยิ่งทำให้รสชาติของโจ๊กแย่ลงไปอีก แต่พวกเขาเข้าใจผิดอย่างมากเพราะหลังจากล้างอย่างทั่วถึงคุณสามารถหุงข้าวที่นุ่มและอร่อยได้

ในหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องคนซีเรียลตลอดเวลาหรือกังวลว่าของเหลวจะหมดไป คุณต้องเลือกโหมดโปรแกรมที่เหมาะสมที่สุดเท่านั้น พ่อครัวควรให้ความสนใจกับโปรแกรม "ข้าวเกรียบ", "โจ๊ก" ตัวจับเวลาถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ อย่าลืมว่าสำหรับน้ำซีเรียลข้าวหรือนมวัวหลายแก้วหนึ่งแก้ว คุณจะต้องการมากเป็นสองเท่า

ข้าวมีรสชาติจืดชืด ดังนั้นจึงต้องเสริมด้วยเนยและเครื่องเทศ

ในหมายเหตุ! Zira หญ้าฝรั่นและขมิ้นจะเป็นส่วนเสริมในอุดมคติของซีเรียลข้าว

หากคุณกำลังหุงข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย แต่เครื่องปรุงดังกล่าวไม่ได้ใส่ในโจ๊กหวานแม้ว่าการหยิกเล็กน้อยจะไม่ทำให้เสียอะไรเลยและคุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กข้าวต้มด้วยสารเติมแต่งหวานได้อย่างปลอดภัย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ข้าวไม่ได้หุงโดยใช้น้ำเพียงอย่างเดียว หลายคนชอบรสชาติของข้าวกับนม คุณสามารถเพิ่มเพียงเครื่องดื่มนมหรือเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันซึ่งจะช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร

เนื้อฟักทองยังถูกเติมลงในข้าวเพื่อให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ

คุณยังสามารถใช้ผักหลากหลายชนิดที่ทำให้ข้าวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะปฏิเสธส่วนหนึ่งของเครื่องเคียงดังกล่าว และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการหุงข้าวต้มกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สตูว์ เนื้อปลา

คำแนะนำ! โจ๊กข้าวนึ่งในหม้อหุงช้า เพื่อความสะดวกถาดพิเศษที่มาพร้อมกับ multicooker นั้นถูกหุ้มด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมและมีรูเล็ก ๆ ในนั้น ข้าวสวยร่วนและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ

ริซอตโต้เห็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจ

หากคุณทำตามกฎที่มีอยู่สำหรับการหุงข้าว คุณจะได้โจ๊กที่สมบูรณ์แบบบนน้ำในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องยุ่งยากมาก และคุณสามารถแสดงจินตนาการในการทำอาหารและปรุงอาหารบางอย่างที่อร่อยได้ เช่น ริซอตโต้ ครีมและเนยจะทำให้โจ๊กมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้และเห็ดจะให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวยนึ่ง - 200 กรัม
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• ผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง;
• พริกขี้หนูร้อน - 3-4 วง;
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• ครีมที่มีความเข้มข้นของไขมัน 20% - 100 มล.
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม;
• เนย - สองสามชิ้น;
• กระเทียม - สามกลีบ;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 3-4 ตาราง ช้อน;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วก่อนอื่นเราคัดแยกซีเรียลข้าวและโอนไปยังตะแกรง
2. เราใส่ตะแกรงที่มีเนื้อหาตามกระแสน้ำไหลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลถูกล้างอย่างทั่วถึง อย่าล้างข้าวด้วยน้ำร้อน มิฉะนั้น รสชาติของซีเรียลจะเสื่อมลง
3. เราทำความสะอาดกระเทียมและหัวหอม ฉีกด้วยมีดบดพริกร้อนสองสามวง
   
4. เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ตามจำนวนที่ระบุลงในภาชนะที่มีหม้อหุงข้าวหลายชั้น เพิ่มหัวหอมสับ
5. เราเปิดใช้งานโหมดโปรแกรม "Frying" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผัดหัวหอมจนนิ่ม
   
6. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนู
7. เตรียมเห็ด. เราล้างพวกเขาเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
   
8. เมื่อหัวหอมนิ่มลง เราจะส่งแชมเปญสับไปยังภาชนะหลายเมนู
   
9. เมื่อโปรแกรมการทอดสิ้นสุดลง ให้ใส่ปลายข้าวที่ล้างแล้วลงในภาชนะ
   
10. เติมน้ำกรองทุกอย่างโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่มีอยู่แล้วเปิดใช้งานโหมด "ซุป" หรือ "ซีเรียลข้าว" พร้อมในครึ่งชั่วโมง
    
11. เมื่อเหลือเวลาน้อยกว่า 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม เราแนะนำครีมที่อุณหภูมิห้อง
    
12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เนยจืด
    
13. เราทิ้งข้าวไว้ใน multicooker จนกว่าจะสิ้นสุดโหมดโปรแกรมที่ตั้งไว้
14. ขูดพาเมซานชีสขูดเป็นรู เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผสมให้เข้ากัน
    
15. เพิ่มชีสขูดลงในข้าว ผัดและเคี่ยวซีเรียลต่อไปในโหมดให้ความร้อนอัตโนมัติจนชีสละลายหมด
    
16. ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับริซอตโต้ที่น่าทึ่ง