สูตรชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในกระทะ สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ชีสเค้กเป็นตัวเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องยุ่งยากมากมายและให้อาหารทั้งครอบครัว คุณสามารถเปลี่ยนชีสเค้กได้โดยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง เครื่องเทศและเครื่องเทศ เสริมด้วยซอสต่างๆ และซอสหวาน

เราขอเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล - มันง่ายมากและไม่โอ้อวด แต่ในขณะเดียวกันก็ผิดปกติ อย่างไรก็ตามชีสเค้กดังกล่าวอาจกลายเป็นอาหารเย็นและ - ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำแทนที่แป้งสาลีด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดและแทนที่จะใส่น้ำตาลให้เติมสารให้ความหวานให้กับคอทเทจชีสหรือเติมอะไรเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน ทางเลือกสุดท้าย หากคุณไม่มีของหวานจริงๆ ให้เทน้ำผึ้งลงบนแพนเค้กคอทเทจชีสพร้อมแอปเปิ้ล มันจะอร่อย หวาน และดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 300 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ในชีสเค้ก + เล็กน้อยสำหรับทำขนมปัง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราใช้คอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กที่มีไขมัน สูตรนี้ใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมด ค่อนข้างอ้วน ไม่เปรี้ยว และบีบจากหางนมอย่างดี หากคอทเทจชีสมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน (แป้งเปียกหรือเป็นเม็ด) คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อย

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

คอทเทจชีสที่มีความหนาแน่นเป็นชั้น ๆ (ตามสูตร) ​​ต้องบดด้วยส้อมหรือบดให้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

เพิ่มไข่ลงในนมเปรี้ยว หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป ให้ใช้โปรตีนเท่านั้น ไข่แดงจะมีแคลอรีสูง

ผสมคอทเทจชีสกับไข่เทแอปเปิ้ลขูดลงในมวลนมเปรี้ยว

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ร่วมกับน้ำตาลเทวานิลลินลงในคอทเทจชีสหรือเพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ - อบเชย, ลูกจันทน์เทศ

โรยแป้งสาลีร่อนล่วงหน้า อาจต้องใช้มากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของคอทเทจชีส และแน่นอนรสชาติของคุณ สำหรับชีสเค้กที่นุ่มกว่าที่ทำจากคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล ปริมาณแป้งจะลดลง

หลังจากใส่แป้งแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เราควรได้มวลนมเปรี้ยวเกือบเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดค่อนข้างสม่ำเสมอ

โรยแป้งบนเขียงหรือโต๊ะ เรารวบรวมมวลนมเปรี้ยวประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะวางบนแป้ง เราปั้นลูกบอลกดลงไปแล้วได้เค้กอวบอ้วน

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง วางชีสเค้กอย่างระมัดระวังและทาสีน้ำตาลทั้งสองด้าน มันจะดีกว่าที่จะทอดชีสเค้กบนไฟที่เงียบหรือปานกลาง - พวกเขาจะมีเวลาอบไอน้ำภายในกลายเป็นหนาแน่นและเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ

แพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น, อุ่น, กับซอสหวาน, ครีม,

วิธีทำสูตรสำหรับชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

วิธีการ: อบ เสิร์ฟ: 10 อาหาร: พื้นบ้าน เวลาเตรียม: 25 นาที เวลาปรุง: 40 นาที

พ่อครัว

สูตรสำหรับชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบนั้นง่ายมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งโดว์ เปลือกสีทอง และสารเติมแต่งผลไม้ทำให้ของหวานน่าจดจำ การทำอาหารต้องใช้เวลาเล็กน้อย และการพบปะกับเขาที่ศีรษะกลายเป็นงานฉลองที่แท้จริง ท้ายที่สุดแล้วการอบก็ออกมาน่ารับประทานและนุ่มมาก

สารบัญ [แสดง]

1. คอทเทจชีส - 500 กรัม
2. แป้งสาลี - 300 กรัม
3. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. วานิลลิน - 1 กรัม
6. ผงฟู - 1 ช้อนชา;
7. เกลือ - ½ช้อนชา;
8. แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น

วิธีทำชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตร

แบ่งไข่ไก่ลงในชามที่เหมาะสม ใส่เกลือและน้ำตาลทราย

ฉันใส่ชีสกระท่อม ปริมาณไขมันของมันไม่สำคัญ คุณสามารถใช้ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันหรือ 9 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารเท่านั้น หากผลิตภัณฑ์เป็นแบบโฮมเมด ก็สามารถเจาะด้วยเครื่องปั่นเพื่อเอาเมล็ดพืชออก

ผสมทุกอย่างกับวานิลลา

เพิ่มแอปเปิ้ลขูด ปริมาณอาจจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับและครอบครัวของเธอ

เราผสม

เทแป้งสาลีที่ผสมกับผงฟูและร่อนผ่านตะแกรง สำหรับการอบควรใช้แป้งชั้นดีที่ดีที่สุด จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความโปร่งสบายและไร้น้ำหนัก

นวดแป้งเต้าหู้ยืดหยุ่น

เราสร้าง koloboks จากแป้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 เซนติเมตร

จุ่มลงในแป้ง

วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment

เราอบชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เราเสิร์ฟชีสเค้กกับแอปเปิ้ลอบในเตาอบ วางบนจานที่สวยงาม คุณสามารถนำเสนอในตะกร้าฟางหรือบนถาดไม้

ขนมอบสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมโปร่งสบายและอร่อยมาก หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง จะอร่อยกับไอศกรีมหรือสลัดผลไม้สักหนึ่งช้อน อาหารว่างยามบ่ายที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

ผลไม้ขูดจะปล่อยของเหลวออกมามากและชีสเค้กจะไหม้ มันจะดีกว่าที่จะหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวมิฉะนั้นพวกเขาจะมืดลงอย่างรวดเร็ว

ไส้แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับวานิลลา ซินนามอน ถั่วสับ และผลไม้แห้ง แพนเค้กคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อน

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ล - 140 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด - สำหรับทำขนมปัง
• เกลือ - 1-2 หยิก

การทำอาหาร

1. ในสูตรนี้ใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 9 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีธัญพืชค่อนข้างใหญ่ ก่อนปรุงอาหาร หากต้องการ ให้กรองผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

ถ้าคุณไม่กลัวก้อนเนื้อ ไปที่ขั้นตอนต่อไป แตกไข่ไก่ขนาดเล็ก ใช้ช้อนส้อมหรือปัด ผัดไข่ลงในนมเปรี้ยว พยายามแยกก้อนเต้าหู้ก้อนใหญ่ๆ ออก และให้ได้เนื้อที่เนียนเรียบขึ้น

2. เทวานิลลาและน้ำตาลปกติเกลือลงในคอทเทจชีสสับ คนให้เข้ากันเพื่อให้เมล็ดน้ำตาลกระจายทั่วมวลนมเปรี้ยว

3. ร่อนแป้งสาลีและผงฟูที่ร่อนไว้ ต้องขอบคุณเขาที่ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะอยู่ตรงกลางที่โปร่งสบาย คน.

4. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้ง แกะเปลือกและเมล็ดออก บดเนื้อด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นละเอียดมาก เพิ่มในนมเปรี้ยว ผัดมวล

5. เริ่มทำชีสเค้กทันทีเพื่อให้แอปเปิ้ลขูดไม่มีเวลาที่จะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากและมวลจะไม่กลายเป็นของเหลว สำหรับการทำขนมปัง ให้ใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลีตามชอบ เทแป้งเต้าหู้ส่วนเล็ก ๆ ทุกด้านในแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

6. ใส่ในแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 25-35 นาที อบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

7. ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการและให้บริการ

ความคิดเห็น

โปรดรอ…

ดูสิ่งนี้ด้วย:

เมนูเต้าหู้

จานแอปเปิ้ล

สูตรที่ 1: ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบ (พร้อมรูป)

ชีสเค้กทำจากคอทเทจชีสและไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่หรือถั่วลงในแป้ง ในเวลาเดียวกัน คอทเทจชีสแพนเค้กไม่เพียงแต่สามารถทอดในกระทะได้เท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบด้วย ซึ่งจะทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่ติดตามปริมาณแคลอรี่ของอาหาร นอกจากนี้ยังมีอาหาร syrniki นั่นคือ syrniki ที่ไม่มีไข่เลย และวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับสูตรชีสเค้กแอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบกัน

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• แป้ง - 150 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงน้ำตาล;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น

คอทเทจชีสจะต้องถูด้วยน้ำตาล ถ้านมเปรี้ยวเป็นเม็ดๆ จะช่วยให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น

จากนั้นใส่ครีม ไข่ แป้ง ผงฟู (หรือโซดา 1 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู) ดูปริมาณแป้งที่เติม เมื่อมีมากเกินไปแป้งจะหนาและหนักเกินไปซึ่งอาจทำให้รสชาติของชีสเค้กเต้าหู้แย่ลงและทำให้ขั้นตอนการอบซับซ้อนขึ้น ครีมเปรี้ยวยังต้องมีความหลากหลาย: ยิ่งชีสกระท่อมยิ่งอ้วนในตอนแรก ยิ่งคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวน้อยลง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมวลหลักผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในการปรุงชีสเค้กในเตาอบเราต้องมีแผ่น ต้องทาด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ขอแนะนำให้ใช้กระดาษ parchment - จะช่วยขจัดการเผาไหม้ของแป้งได้อย่างสมบูรณ์

เรากระจายมวลเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้พวกมันสัมผัสกันหากเป็นไปได้ จากด้านบนสำหรับเปลือกสีทองคุณสามารถเจิมด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว เราวางแผ่นในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีปรุงอาหารที่ 180 องศา

คุณสามารถกำหนดระดับความพร้อมได้โดยวิธีที่ apple syrniki เริ่มหน้าแดง ถ้าชีสเค้กเคลือบด้วยเปลือกสีทองจนหมด ก็ถึงเวลาเอาออกมาแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เรากินกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้น!

สูตร 2: วานิลลาชีสเค้กกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

เราขอเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล - มันง่ายมากและไม่โอ้อวด แต่ในขณะเดียวกันก็ผิดปกติ อย่างไรก็ตามชีสเค้กดังกล่าวอาจกลายเป็นอาหารเย็นและยังเป็นอาหารอีกด้วย ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำแทนที่แป้งสาลีด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดและแทนที่จะใส่น้ำตาลให้เติมสารให้ความหวานให้กับคอทเทจชีสหรือเติมอะไรเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน ทางเลือกสุดท้าย หากคุณไม่มีของหวานจริงๆ ให้เทน้ำผึ้งลงบนแพนเค้กคอทเทจชีสพร้อมแอปเปิ้ล มันจะอร่อย หวาน และดีต่อสุขภาพ

• คอทเทจชีสที่มีไขมัน - 300 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ในชีสเค้ก + เล็กน้อยสำหรับทำขนมปัง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เราใช้คอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กที่มีไขมัน สูตรนี้ใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมด ค่อนข้างอ้วน ไม่เปรี้ยว และบีบจากหางนมอย่างดี หากคอทเทจชีสมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน (แป้งเปียกหรือเป็นเม็ด) คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อย

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

คอทเทจชีสที่มีความหนาแน่นเป็นชั้น ๆ (ตามสูตร) ​​ต้องบดด้วยส้อมหรือบดให้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

เพิ่มไข่ลงในนมเปรี้ยว หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป ให้ใช้โปรตีนเท่านั้น ไข่แดงจะมีแคลอรีสูง

ผสมคอทเทจชีสกับไข่เทแอปเปิ้ลขูดลงในมวลนมเปรี้ยว

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ร่วมกับน้ำตาลเทวานิลลินลงในคอทเทจชีสหรือเพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ - อบเชย, ลูกจันทน์เทศ

โรยแป้งสาลีร่อนล่วงหน้า อาจต้องใช้มากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของคอทเทจชีส และแน่นอนรสชาติของคุณ สำหรับชีสเค้กที่นุ่มกว่าที่ทำจากคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล ปริมาณแป้งจะลดลง

หลังจากใส่แป้งแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เราควรได้มวลนมเปรี้ยวเกือบเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดค่อนข้างสม่ำเสมอ

โรยแป้งบนเขียงหรือโต๊ะ เรารวบรวมมวลนมเปรี้ยวประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะวางบนแป้ง เราปั้นลูกบอลกดลงไปแล้วได้เค้กอวบอ้วน

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง วางชีสเค้กอย่างระมัดระวังและทาสีน้ำตาลทั้งสองด้าน มันจะดีกว่าที่จะทอดชีสเค้กบนไฟที่เงียบหรือปานกลาง - พวกเขาจะมีเวลาอบไอน้ำภายในกลายเป็นหนาแน่นและเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ

แพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น, อุ่น, กับซอสหวาน, ครีม, โยเกิร์ต ทานให้อร่อย!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในกระทะ

แพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารชุ่มฉ่ำที่ทิ้งรสผลไม้ที่ค้างอยู่ในคออย่างเหลือเชื่อ พายเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อให้สามารถทอดเป็นอาหารเช้าได้ง่าย เนื่องจากพวกเขาพอใจมาก ลูก ๆ และสามีของคุณจะไปโรงเรียนและทำงานเต็มไปด้วยพลังงานและอารมณ์ดี ปัจจัยสำคัญคือแม้ว่าคุณจะมีคอทเทจชีสอยู่ในตู้เย็น คุณก็ยังสามารถใช้มันทำชีสเค้กได้

• คอตเทจชีส 0% ไขมัน 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ
• แป้งสาลี 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราใส่ชีสกระท่อมลงในชามขนาดใหญ่และใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นแบบจุ่มผสมให้เข้ากัน อันที่จริง เราจำเป็นต้องบดส่วนประกอบให้ดีเพื่อไม่ให้เม็ดชีสมาเจอในชีสเค้ก ฉันชอบใช้เครื่องมือชิ้นสุดท้ายมากที่สุด เพราะมันเปลี่ยนนมเปรี้ยวให้กลายเป็นก้อนเต้าหู้ จึงทำให้จานมีความนุ่มและโปร่งสบายมากกว่า

เราล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำอุ่นแล้วสะบัดของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางบนเขียง ใช้มีดปอกผลไม้ออกจากผิวหนัง ต่อไปเราตัดส่วนประกอบครึ่งหนึ่งแล้วนำกล่องเมล็ดและก้านออกจากแต่ละส่วน

จากนั้นใช้เครื่องขูดขนาดกลางเราถูชิ้นแอปเปิ้ลโดยตรงบนพื้นผิวเรียบแล้วย้ายชิปไปที่จานฟรี ข้อควรสนใจ: หากผลไม้เริ่มมืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ ก็ไม่เป็นไร นี่เป็นเพียงบอกเราว่าแอปเปิ้ลเป็นของจริงและออร์แกนิก ไม่ว่าในกรณีใดสีของผลไม้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของชีสเค้ก

ใช้มีดทุบเปลือกไข่แล้วเทไข่แดงที่มีโปรตีนลงในชามที่มีชีสกระท่อมขูด เทเกลือและน้ำตาลที่นี่และใช้ช้อนโต๊ะหรือส้อมผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในภาชนะ หลังจากผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว เราก็เริ่มเทแป้งออก ในการทำเช่นนี้เราใช้ตะแกรง อย่าลืมที่จะเอาชนะทุกอย่างด้วยอุปกรณ์ชั่วคราวเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อปรากฏขึ้น ที่ทางออกเราควรได้แป้งเหนียวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทแป้งเล็กน้อยลงในชามลึกแล้วเริ่มทำชีสเค้ก เนื่องจากแป้งของเรามีความเหนียว จึงต้องแน่ใจว่าได้หล่อเลี้ยงมือที่สะอาดเล็กน้อยใต้น้ำไหลทุกครั้ง ดังนั้น ใช้มวลรวมเล็กน้อย (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณต้องการทำพาย) แล้วคลึงในแป้ง เราปั้นลูกบอลที่แบนจากแป้งแล้วทิ้งไว้สักครู่ เราทำเช่นเดียวกันกับมวลที่เหลือ

เมื่อชีสเค้กทั้งหมดก่อตัวแล้ว ให้ตั้งกระทะที่แห้งและสะอาดบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วรอให้ร้อน

ถัดไป วางลูกบอลแบนสองสามชิ้นที่นี่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง ข้อควรสนใจ: อย่ารีบโอนชีสเค้กไปยังจานสำหรับเสิร์ฟ แต่ปิดฝากระทะด้วย เราปรุงอาหารต่อไปอีก 5-7 นาที ดังนั้นชีสเค้กจึงทอดได้ดีไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้างในด้วย ในตอนท้ายใช้ไม้พายเลื่อนไปที่จานแล้วใส่ส่วนต่อไปในกระทะแทน สำคัญ: ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยลงในภาชนะ

เมื่อชีสเค้กพร้อมแล้ว ให้ปิดเตาแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหารทันที คุณสามารถเลี้ยงเพื่อนและครอบครัวด้วยขนมอบดังกล่าวพร้อมกับซอสหวานต่างๆ ซาวร์ครีม แยม ท็อปปิ้ง และนมข้น พายค่อนข้างน่าพอใจจึงเหมาะสำหรับชาหรือกาแฟ Bon Appetit ทุกคน!

สูตรที่ 4: ชีสเค้กแอปเปิ้ลคอทเทจอย่างง่าย

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (บวกแป้งสำหรับคลึงชีสเค้กด้วย)
• เกลือ - หยิก
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

คอทเทจชีสสำหรับ syrniki ดีกว่าที่จะเลือกความสม่ำเสมอปานกลาง - ไม่แห้งมากและไม่เปียก เกลือ, น้ำตาลเทลงในคอทเทจชีส, ไข่แตกและผสมกับส้อม

โรยแป้งด้วยผงฟู ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความชื้นของคอทเทจชีส บวกกับคุณภาพของแป้งเอง ค่อยๆ เติมลงไปเพื่อให้ได้มวลซึ่งจะสามารถปั้นชีสเค้กได้เพื่อไม่ให้กระจาย

ฉันปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในคอทเทจชีส

ฉันผสมมันแล้วมันก็กลายเป็นก้อนเต้าหู้ที่หนามาก

ฉันเอานมเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยมือที่เปียกปิดชีสเค้กแล้วรีดเป็นแป้ง

ฉันทอดชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในน้ำมันพืชร้อน ๆ ก่อนด้านใดด้านหนึ่ง

จากนั้นอีกข้างจนเป็นสีน้ำตาล

ชีสเค้กพร้อมไส้แอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

สูตรที่ 5: ชีสเค้กอาหารกับแอปเปิ้ล (ทีละขั้นตอน)

• คอตเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• แอปเปิ้ลหวาน 1 ชิ้น
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ

ในการเตรียมชีสเค้กลดความอ้วนด้วยแอปเปิ้ลเราต้องการคอทเทจชีสไขมันต่ำ, ไข่, แป้ง เทคอทเทจชีสลงในชามลึก แยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการไข่แดง เติมน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ไม่ควรหนาแน่น สิ่งสำคัญคือต้องรักษารูปร่างไว้ เราม้วนไส้กรอกและตัดชีสเค้ก เราทำเค้กด้วยมือของเราแล้วใส่ไส้ตรงกลาง เราม้วนเป็นวงกลม
และอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 15 นาที ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ

เสิร์ฟชีสเค้กกับซอสเบอร์รี่หรือโยเกิร์ต ทานให้อร่อย!

สูตร 6: ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา (ภาพทีละขั้นตอน)

• คอทเทจชีส 0% - 1 แพ็ค;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 10 กรัม

โดยทั่วไปฉันใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน ฉันชอบรสชาติของมันและเนื้อสัมผัสที่ร่วน ฉันกระจายชีสกระท่อมด้วยชามที่สะดวก

สำหรับชีสเค้ก ฉันต้องการไข่ไก่หนึ่งฟองและน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะ

ฉันนวดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลและไข่ด้วยส้อม ฉันยังใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ในตอนท้ายเพิ่มเซโมลินาและผสม

แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผลล้างและปอกเปลือก มันอาจจะทำความสะอาดหรือไม่ก็ได้

ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันไม่ได้ขูดมันบนเครื่องขูดเพราะแอปเปิ้ลนั้นฉ่ำเกินไปและสามารถให้ของเหลวได้มาก ฉันจะวางยาพิษแอปเปิ้ลในมวลนมเปรี้ยว

ฉันผสมแป้งแล้วเริ่มปั้นชีสเค้ก

ฉันทอดชีสเค้กด้วยส่วนผสมของผักและเนย ขั้นแรก ฉันทาชีสเค้กลงบนน้ำมันพืช แล้วทอดชีสเค้กด้านหนึ่งด้วยไฟอ่อน

พลิกกลับและเพิ่มเนย ฉันทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงบนชีสเค้กแต่ละชิ้น ปิดฝาและนึ่งเป็นเวลาห้านาที

ชีสเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม ในกรณีนี้แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล

สูตร 7: แครอทแสนอร่อยและชีสเค้กแอปเปิ้ล

ชีสเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ความสว่างและแสงแดดที่ไม่ธรรมดาช่วยเพิ่มแอปเปิ้ลและแครอท ลอง - คุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

• นมเปรี้ยว - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งสาลี / แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน (Oleina)

ล้างแอปเปิ้ลและแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูด

ผสมกับนมเปรี้ยว

เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง ไข่ และผสมให้ละเอียด

ปั้นชีสเค้กม้วนในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน

ในน้ำมันดอกทานตะวันโอเลน่าจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบและอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

สูตร 8: ชีสเค้กหอมกรุ่นกับแอปเปิ้ลและอบเชย

วันนี้ฉันจะปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีส แต่ไม่ธรรมดา แต่เป็นผลไม้ ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลมีความนุ่มอร่อยและนุ่มมาก แอปเปิ้ลทำให้ชีสเค้กเข้มข้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ฉันเพิ่มอบเชยเล็กน้อยให้กับพวกเขา มันทำให้พวกเขามีรสเผ็ดเล็กน้อย พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับเด็กที่ไม่ชอบชีสกระท่อมมาก พวกเขาไม่น่าจะปฏิเสธชีสเค้กที่น่ารับประทานด้วยรสชาติแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อน

• นมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล (กลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - ¼ ช้อนชา
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
• น้ำมะนาว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำมันพืช

ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย

บดชีสกระท่อมจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน คอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กควรใช้ปานกลางไม่เปียก เพิ่มไข่กับน้ำตาล เซโมลินา เกลือเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา แล้วผสมให้เข้ากัน หากคอทเทจชีสเป็นธัญพืชคุณสามารถเอาชนะมวลนมเปรี้ยวในเครื่องปั่นได้สะดวกและเร็วขึ้น

แอปเปิ้ล (คุณสามารถเอาแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูกหรือสองลูกเล็ก) ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

แอปเปิ้ลขูดจะถูกใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวทันทีและบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่มืดลงเพิ่มอบเชย (ไม่จำเป็น) และผสมทุกอย่าง

เทแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งเต้าหู้เหนียว แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งหรือเพิ่มเซโมลินา - จากนั้นชีสเค้กจะนุ่มและนิ่ม

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชกลั่นจำนวนเล็กน้อยแล้วทำชีสเค้กขนาดเล็กจากแป้งเต้าหู้ เพื่อให้ง่ายต่อการปั้น ฉันเอามือจุ่มน้ำเย็นทุกครั้ง ฉันไม่ปิ้งชีสเค้กด้วยแป้ง ไม่ติดกระทะและถอดออกได้ง่าย หากคอทเทจชีสเปียกและแป้งกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะหรือเซโมลินาแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวบนกระทะด้วยช้อน

ทอดชีสเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณทอดด้วยไฟแรง พวกมันอาจยังดิบอยู่ข้างใน

เรากระจายแพนเค้กชีสกระท่อมเสร็จแล้วกับแอปเปิ้ลบนจานแบนด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! ปล่อยให้เย็น (จะอร่อยกว่ามาก) และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือชา

เตรียมตัว

ในเตาอบไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังง่ายกว่าการทอดในกระทะอีกด้วย มีประโยชน์มากกว่า - เนื่องจากมีไขมันน้อยกว่า ไม่มีแป้งทอดที่ย่อยยากและสารอันตรายจากน้ำมันร้อน ง่ายกว่า - เพราะไม่มีควันและไม่เสี่ยงที่ชีสเค้กจะติดกระทะหรือไม่ทอด แน่นอนว่าสะดวกกว่าที่จะวางช่องว่างบนแผ่นอบเพียงครั้งเดียวและไม่ต้องยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มิฉะนั้นการเตรียมจะเหมือนกัน - เราทำแป้งเต้าหู้หนาม้วนเป็นก้อนแล้วเปลี่ยนเป็นเค้ก

ส่วนผสม: คอทเทจชีส - 500 กรัม;

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ;

แป้งสาลี - ประมาณแก้ว (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่);

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;

อบเชย - หยิก

การทำชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบ เลือกคอทเทจชีสแบบแห้งไขมันต่ำสำหรับชีสเค้ก - นี่คือตัวเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่าย ไม่มีความชื้นมากเกินไปซึ่งหมายความว่าไม่ต้องใช้แป้งมาก และแพนเค้กจะมีรสนมเปรี้ยวที่เด่นชัด นอกจากนี้แป้งจะไม่ละลายในเตาอบ

เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในชีสกระท่อม

ผสมมวล คุณไม่จำเป็นต้องเขย่าหรือถูแรงๆ

ค่อยๆ ใส่แป้ง คนแป้งจนแป้งเริ่มแตกเป็นก้อนแห้งๆ

ในขั้นตอนนี้ เพิ่มแอปเปิ้ลสับ (ดีกว่าไม่มีเปลือก) และอบเชย

ผสมแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วม้วนเป็นเค้กหนาแบน ปัดฝุ่นแผ่นอบให้แน่นด้วยแป้งแล้ววางช่องว่าง หากคุณกำลังปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ แผ่นรองอบจะต้องโรยด้วยไม่เช่นนั้นกระดาษจะติด

เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วใส่ชีสเค้กลงไป เนื่องจากไม่มีโซดาในแป้งจึงจะไม่เบลอ แต่จะสูงขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากชีสกระท่อมนิ่มลง หลังจาก 15-20 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อม ถ้าแป้งสุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ถึง 200 องศาเพื่อทำให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล หากด้านล่างของชีสเค้กผัดและด้านบนยังซีดอยู่ คุณสามารถทาด้วยน้ำหวานเล็กน้อยแล้ววางแผ่นอบไว้ใต้เกลียวด้านบนของเตาอบสักสองสามนาที ทานให้อร่อย.

วันนี้ฉันตัดสินใจทำแพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและเซโมลินาในเตาอบ เรามีแอปเปิ้ลเยอะมาก เรามีคอทเทจชีส ทุกคนชอบชีสเค้ก (ทั้งฉันและเด็กๆ) นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก

เนื่องจากฉันจะทำชีสเค้กในเตาอบ คุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของคอทเทจชีสและความนุ่มหรือความแข็งของความคงตัวของนมเปรี้ยว - ไม่มีอะไรเป็นอุปสรรคต่อชีสเค้กในเตาอบในแม่พิมพ์พิเศษ พวกเขาจะปรากฎในทุกกรณี

ดังนั้น อ่านสูตรของฉันและดูรูปการทำอาหารของฉัน

สำหรับชีสเค้ก 6 ชิ้นเราต้องการ:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม (ฉันซื้อชีสกระท่อมแบบนิ่ม)
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก (น้ำหนักประมาณ 150 กรัม)
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 1 ซอง
• เกลือที่ปลายมีด
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนชา

ในชามใบใหญ่ฉันเทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือบนปลายมีดและวานิลลา (คนให้เข้ากันง่ายกว่าเมื่อแห้ง):

ฉันกวนทุกอย่าง และฉันเพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟอง:

ฉันกวนทุกอย่างอีกครั้ง ปรากฎว่ามวลไข่น้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน:

ตอนนี้คุณต้องเทโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูที่นี่เพื่อให้ชีสเค้กในอนาคตของเราโปร่งสบาย (ฉันดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูในช้อนโต๊ะแยกต่างหากจากนั้นเทเนื้อหาลงในส่วนผสมไข่ของเราโซดาและน้ำส้มสายชูควรทำปฏิกิริยาก่อนที่จะเติมลงใน จำนวนมาก):

เราผสมทุกอย่างอีกครั้งและดูว่ามวลของเรางดงามยิ่งขึ้นได้อย่างไร:

เราหั่นแอปเปิ้ลแดงลูกใหญ่เป็นลูกบาศก์ ฉันตัดมันพร้อมกับเปลือก (มันสวยงามเจ็บปวดบางทีมันอาจจะดูเหมือนชีสเค้ก) แต่แน่นอนว่าไม่มีแกนของแอปเปิ้ล (มีเมล็ดและแผ่นแข็งอยู่ในนั้น):

โยนแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลของเรา:

คน:

ถึงคราวต้องจัดการกับส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของชีสเค้ก - ชีสกระท่อม เราใส่ในชามลึกขนาดเล็ก:

และนวดอย่างระมัดระวังด้วยเจ้าชู้มันฝรั่ง (เพื่อให้มวลมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและนุ่มขึ้นโดยไม่มีก้อนใด ๆ ):

สำหรับชีสกระท่อมในหมู่บ้าน นี่เป็นงานที่ง่ายมาก

และเพิ่มคอทเทจชีสบดลงไป (ทำให้เป็นเต้าหู้จริงๆ):

มันยังคงผสมเล็กน้อย - และ voila ส่วนผสมนมเปรี้ยวของเราสำหรับทำชีสเค้กก็พร้อม:

เทลงในแม่พิมพ์ (ซิลิโคน):

เติมส่วนผสมแต่ละอันด้วยครีมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาสำหรับแอปเปิ้ลแต่ละลูก):

มาแล้วจ้า เตรียมอบได้เลย เราวางแม่พิมพ์ซิลิโคนของเราบนแผ่นอบแล้วดูเป็นครั้งสุดท้าย (ก่อนแยกจากกันนาน):

เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง (แต่ในกรณีที่จับตาดูชีสเค้กของคุณพวกเขาปรุงในเตาอบของฉันประมาณหนึ่งชั่วโมงในของคุณมันอาจจะเร็วขึ้น) .

ชั่วโมงแห่งการแยกจากกันเรานำชีสเค้กที่อัปเดตออกจากเตาอบร้อน:

syrniki ของเราหน้าแดง แข็ง และสุก

รอให้แม่พิมพ์ซิลิโคนเย็นตัวลงก่อน แล้วจึงจะได้ชีสเค้กของเรา (ซึ่งนุ่มมาก และจนกว่าแม่พิมพ์จะเย็นและแข็งตัว ก็สามารถหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้โดยมีการสูญเสียบ้าง)

ขอบคุณความอดทนของเราไม่มีการสูญเสีย:

syrniki นมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ล (มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ฉันตัดสินใจที่จะไม่ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ลชิ้นแอปเปิ้ลดูน่ารับประทานมากผ่านเปลือกครีมเปรี้ยว)!

กลายเป็นอาหารที่อร่อยมาก ซึ่งสามารถทานอุ่นเป็นอาหารเย็นหรืออาหารเช้า หรือจะทานเย็นเป็นของหวานสำหรับดื่มชาก็ได้

ทานให้อร่อย!

สูตรชีสเค้กเพิ่มเติม:

แพนเค้กชีสกระท่อม

แพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอร่อยและเบา เหมาะเป็นอาหารเช้ามื้อใหญ่หรือของว่างยามบ่ายอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์นมและผลไม้มีส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ เสริมซึ่งกันและกัน ช่วยเพิ่มประโยชน์ของสูตร มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลซึ่งเป็นเทคโนโลยีการทำอาหารที่คล้ายคลึงกัน ส่วนผสมเสริมที่ใช้สำหรับรสชาติที่หลากหลายแตกต่างกัน

เพื่อเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพ เราต้องการ:

• คอทเทจชีส 1 แพ็ค (250 กรัม);
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย (สำหรับสมัครพรรคพวก PP - สารให้ความหวาน 2 เม็ด);
• 1 แอปเปิ้ลอ่อน;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 0.5 เซนต์ ข้าวโอ๊ต (สำหรับขนมปังที่เป็นไปได้);
• น้ำมันพืช.

คอทเทจชีสควรแห้งเป็นเม็ดเล็ก ๆ มิฉะนั้นสัดส่วนของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไป หากไม่มีอยู่ในร้าน คุณสามารถบีบเซรั่มส่วนเกินด้วยผ้าก๊อซได้ และการผสมข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานทำให้รสชาติของ syrniki หลากหลายกับแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร

ในการเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล คุณต้องเตรียมส่วนผสมและเครื่องใช้

รูปแบบสูตร เครื่องเทศและเครื่องเทศ

หากต้องการกระจายสูตรคุณสามารถบันทึกได้เฉพาะเทคโนโลยีเท่านั้น แป้งเซมะลีเนอร์สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยข้าวโอ๊ต ข้าวหรือแป้งสาลี น้ำตาลวานิลลาและอบเชยเหมาะเป็นสารเติมแต่งทำให้ขนมมีรสเผ็ด แอปเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้ง สัดส่วนของสูตรจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟจานกับแยม, เบอร์รี่สด, แยม ฟันหวานจะชอบนมข้น, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตวาง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• เซโมลินา - ½ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แอปเปิล 2 ลูก หนักลูกละประมาณ 100 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำขนมปัง)
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือที่ปลายมีด

ได้เวลาเตรียมตัว- 20 นาที

ทางออก- 10 เสิร์ฟ

ชีสเค้กหรือเต้าหู้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคอทเทจชีสสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในสมัยโบราณ คอทเทจชีสและชีสเป็นแนวคิดที่มีความหมายเหมือนกัน ดังนั้นชื่อนี้สำหรับผู้ผลิตคอทเทจชีสจึงไม่ทำให้ใครแปลกใจ

ชีสเค้กนั้นอร่อยมากด้วยตัวมันเอง และมีการอุดฟันและซอสต่างๆ เช่น เยลลี่เบอร์รี่ มูสช็อคโกแลต หรือเพียงแค่กับแยมและครีมเปรี้ยว

คุณสามารถใช้ฟักทองขูด ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผลไม้สดสับ หรือแม้แต่ช็อกโกแลตก็ได้

วันนี้เราจะมาเชี่ยวชาญสูตร "แอปเปิ้ล syrniki แสนอร่อยในกระทะ"

วิธีทำแอปเปิ้ลชุบแป้งทอด

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม

เพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือ, เซโมลินา

แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ นำแกนออกมาถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เคล็ดลับ: ไม่ควรบดในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพราะคุณจะได้น้ำซุปข้นเหลวและชีสเค้กจะไม่คงรูปร่างไว้

เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในมวลนมเปรี้ยวผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะสร้างเค้กกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ติดมือ ควรใช้น้ำเย็นเช็ดมือให้เปียก เราอบชีสเค้กด้วยแป้งเล็กน้อย

เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างด้วยแปรงซิลิโคน

เราใส่แอปเปิ้ลเต้าหู้ในกระทะผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกชีสเค้กด้วยไม้พาย ผัดจนสุก

เพียงเท่านี้อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของเราก็พร้อมแล้ว

เสิร์ฟชีสเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและแยม

ทานให้อร่อย!

และตอนนี้ความลับบางอย่าง

วิธีทำชีสเค้กไม่ให้ติด

1. การเลือกกระทะที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก กระทะเคลือบสารกันติดดีที่สุดสำหรับคอทเทจชีส ถ้าไม่ใช้กระทะก้นหนา
2. กระทะต้องร้อนมาก หากอุณหภูมิความร้อนต่ำ ชีสเค้กจะติดแน่น
3. อย่าใส่น้ำมันมากเกินไป เพราะชีสเค้กจะเริ่มกระจายไปตามขอบ ซึ่งจะช่วยให้ชีสเกาะติดได้

ถ้าคุณชอบชีสกระท่อมคุณอาจจะชอบอาหารจานนี้เช่น syrniki ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอบในเตาอบและไม่ทอดในกระทะ นอกจากนี้พวกเขายังเตรียมค่อนข้างง่าย ในบทความของเราเราจะพิจารณาชีสกระท่อมที่ไม่ธรรมดา

สูตรหนึ่ง. ผลิตภัณฑ์จากแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสสำหรับมื้อเช้า

เราขอเชิญคุณให้เลี้ยงคนที่คุณรักด้วยชีสเค้กกับแอปเปิ้ลตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขา กลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์นั้นช่างน่าอัศจรรย์ ชีสเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเช้า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 แอปเปิ้ลพันธุ์หวานขนาดใหญ่
• ชีสกระท่อม 500 กรัม (ไขมันปานกลาง);
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• 1 ไข่;
• เกลือ (เหน็บแนม);
• น้ำมันพืช;
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ (ซึ่งต้องใช้สามช้อนสำหรับแป้งและที่เหลือสำหรับชีสเค้กกลิ้ง)
• น้ำตาลอบเชยและวานิลลา

สูตรสำหรับชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในกระทะ

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล
2. ในชามตีไข่กับนมเปรี้ยว จากนั้นเติมน้ำตาล
3. ร่อนแป้ง ผสมให้ละเอียดจนเนียน
4. ตัดแกนของแอปเปิ้ลทั้งหมดหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. จากนั้นเทก้อนลงในแป้งใส่เกลือน้ำตาลและอบเชย จากนั้นผสมมวลอีกครั้ง
6. ทำชีสเค้กกับแอปเปิ้ล
7. แล้วคลึงแป้ง ต่อไปทอดในกระทะทั้งสองข้าง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมที่คุณชื่นชอบ ทานให้อร่อย!

สูตรที่สอง. ชีสเค้กกับอบเชย

ตอนนี้เราจะดูสูตรอื่นสำหรับชีสเค้กกับแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม สามารถเสิร์ฟเต้าหู้เป็นอาหารว่างยามบ่ายให้กับเด็กๆ ได้

ในการทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลตามสูตรที่เราอธิบายคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• ชีสกระท่อม 250 กรัม (ปริมาณไขมัน 5%);
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 3-4 เซนต์ ช้อนเซโมลินา;
• อบเชยเล็กน้อย

ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบ: สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน

1. ก่อนอื่นให้ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเช่นเดียวกับแครอท จากนั้นใส่น้ำตาล, เซโมลินา, ไข่ไก่, น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสม ผสมส่วนประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน
2. ใช้แบบฟอร์มจารบีด้วยน้ำมัน ตักชีสเค้กออกมาแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที เพิ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถราดด้วยแยมหรือแยมที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ จานจะออกมาอร่อยถ้าคุณเสิร์ฟชีสเค้กกับนมข้น

สูตรสาม. ชีสเค้กกับลูกแพร์และชีสกระท่อม

จานนี้เตรียมง่าย แต่รสชาติค่อนข้างแปลก กระบวนการสร้างชีสเค้กจะใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะโปรด

จำเป็นต้องเตรียม:

• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• น้ำตาลวานิลลา 13 กรัม
• ไข่;
• แอปเปิ้ลครึ่งลูกและลูกแพร์ (แนะนำให้เลือกผลไม้ขนาดกลาง)

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

สูตรที่สี่ ชีสเค้กกับแครอท

คุณสามารถปรุงชีสเค้กที่อร่อย สดใส และดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ละเอียดอ่อนและเหมาะสำหรับมื้อเช้า ต่อไปเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพด้วยแครอท ชีสเค้กตามสูตรนี้นุ่มชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่น ซอสวานิลลาเบา ๆ จะดึงดูดทุกคน

วัตถุดิบ:

• 1 แครอทขนาดกลาง
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (ใส่แป้ง 2 อันอีก 2 อันสำหรับซอส);
• 2 ไข่ (ส่งไข่แดงของพวกเขาไปที่ซอสและเพิ่มโปรตีนลงในแป้งเอง);
• นมหนึ่งแก้ว (1.5 เปอร์เซ็นต์)

การทำชีสเค้กในซอส: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเอาแครอทมาปอกเปลือก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือก จากนั้นถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. เพิ่มแอปเปิ้ลแครอทกับชีสกระท่อม
4. ตีไข่ขาวให้เข้ากันแล้วส่งไปที่แป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและแป้งเซมะลีเนอร์ลงไป
5. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในคอทเทจชีส ใส่อบเชยบ้าง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
6. ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นยืนเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ semolina จะมีเวลาบวม
7. จากนั้นนำแผ่นอบซึ่งคุณต้องทาน้ำมันล่วงหน้า ใส่ผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมลงไป
8. อบชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ตอนนี้เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดไข่แดงกับน้ำตาลจนใหญ่ขึ้นและสว่างขึ้น เพิ่มนมลงไป ปัดส่วนผสมให้ละเอียด อบด้วยไฟอ่อนจนสุก

ชีสเค้กร้อนราดด้วยซอสแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

บทสรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำชีสเค้กกับแอปเปิ้ลแล้ว สูตรพร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความจะช่วยคุณได้ นอกจากนี้ เราพิจารณาตัวเลือกสำหรับทำอาหารหลายแบบ เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด