เค้กรถสีเหลืองอ่อน เค้ก "เครื่อง" ทำเองที่น่าทึ่ง - ง่ายสีสันอร่อย! เครื่องทำเค้กครีม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยไม่มีสีเหลืองอ่อน

คำอธิบาย

เค้ก "รถ"คุณต้องทำอาหารสำหรับวันเกิดของคุณอย่างแน่นอนหากมีผู้ชายอยู่ในบ้านของคุณ แม้แต่คนเล็กหรือคนใหญ่คนโต คุณไม่ควรคิดว่าขนมดังกล่าวเป็นอาหารสำหรับเด็กโดยเฉพาะผู้ใหญ่จะพอใจกับมันไม่น้อย แม้แต่ชายวัยห้าสิบปีก็ยังมีความสุขอย่างจริงใจกับเซอร์ไพรส์แสนอร่อย การทำเค้กเป็นรูปรถโดยเฉพาะการอบและตกแต่งนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งนี้จะได้รับการยืนยันโดยมาสเตอร์คลาสด้านล่าง

แล้วเค้กนี้คืออะไร? พื้นฐานของเค้กน้ำผึ้งแบบคลาสสิกเค้กบิสกิตก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายปีหรือคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า ครีมในเค้กนี้ใช้น้ำมันกับโปรตีนในรูปแบบของเครื่องจักร ปรากฎว่ามันนุ่มมากและเข้ากันได้ดีกับเค้กน้ำผึ้ง! สำหรับการตกแต่งเค้กเราต้องการสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน: ขาว ฟ้า เหลือง. นอกจากนี้คุณจะต้องตุนบิสกิตช็อคโกแลต จากนั้นเราจะสร้างล้อของเครื่องพิมพ์ดีดของเรา ตามที่คุณเข้าใจคุกกี้ดังกล่าวควรมีรูปร่างกลมและมีรูอยู่ข้างในเสมอ

กลับมาที่เรื่องของการทำเค้ก เราขอโฟกัสไปที่ความจริงที่ว่าคุณไม่ควรกลัวที่จะทำเค้กด้วยตัวเอง!คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ศึกษาสูตรภาพทีละขั้นตอนด้านล่างแล้วคุณจะเห็นว่าแม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจขนมก็สามารถปรุงเค้กสำหรับเด็กดั้งเดิมที่บ้านได้

วัตถุดิบ

• 
  (5 ชิ้น.)
• 
  (1 ส่วน)
• 
  (ขาว ฟ้า เหลือง)
• 
  (8 ชิ้น)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในขั้นตอนแรกของมาสเตอร์คลาส เราจะแบ่งปันสูตรเค้กและครีมที่ใช้ทำเค้กนี้กับคุณ แม้ว่าคุณสามารถข้ามข้อมูลนี้และใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วของคุณ นอกจากนี้ เราจะมุ่งเน้นไปที่การสร้าง "เครื่องอร่อย"

ดังนั้นในการเตรียมเค้กน้ำผึ้งเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้งสาลี (2.5 ถ้วย) ผงฟู (1 ช้อนชา) เบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา) ไข่ไก่ (3 ชิ้น) น้ำตาลทราย (1 ถ้วย) น้ำผึ้ง (3-4 ช้อนโต๊ะ). ใน ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ยกเว้นแป้งผสมในภาชนะที่มีความลึกเพียงพอจนกว่าจะได้มวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเราก็วางแป้งเปล่าไว้ในห้องอบไอน้ำ เราเอาชนะมวลต่อไปและอย่าหยุดจนกว่าจะเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า เราเอากระทะที่มีแป้งในอนาคตออกจากความร้อนและปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆเทแป้งลงไปนวดแป้งในขั้นตอนนี้ เราส่งแป้งน้ำผึ้งสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ปั้นเค้กจากนั้นอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 3-4 นาที ในระหว่างขั้นตอนการอบเค้กควรขึ้นได้ดี

ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับครีม ในการเตรียมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ขาว (8 ชิ้น), น้ำตาล (450 กรัม), เกลือ (หยิก), เนย (600 กรัม) ดังนั้นผสมโปรตีนและน้ำตาลแล้วส่งส่วนผสมนี้ไปยังอ่างน้ำจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ในขั้นตอนนี้อย่าลืมใช้ตะกร้อมืออย่างระมัดระวังทิ้งผ้าขาวไว้ให้เย็น และในเวลานี้ตีเนยที่นิ่มแล้วจนเนียน จากนั้นกลับไปที่โปรตีน เราจะตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นค่อยๆใส่เนยวิปปิ้งลงในโปรตีน เราตีครีมต่อไปจนกว่าจะมีประกายระยิบระยับ ตอนนี้เรารวบรวมเค้กของเราทาเค้กน้ำผึ้งด้วยบัตเตอร์ครีม เราทิ้งเค้กไว้หนึ่งก้อน เราส่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไปชงในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้ เราเริ่มสร้างเครื่องจักรของเราในการทำเช่นนี้ให้ตัดด้านข้างของเค้กออกแล้วติดตั้งที่ด้านบนของฐานที่เหลือสำหรับเครื่องพิมพ์ดีด คุณสามารถดูได้จากภาพด้านล่าง



เราเติมช่องว่างบนหลังคาด้วยเค้กน้ำผึ้งที่เหลืออยู่



ตอนนี้คุณต้องทำให้เครื่องดูน่าเชื่อถือมากขึ้น ในการทำเช่นนี้เราสร้างรูปทรงหลังคาที่ต้องการและปัดขอบของ "รถแสนอร่อย"



จากด้านบนเราจาระบีเครื่องด้วยครีมที่เราเตรียมไว้แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สองด้วยความช่วยเหลือของครีมเราปรับระดับเค้กของเราโดยซ่อนข้อบกพร่องไว้



แผ่แผ่นฟอยล์อาหารและโรยด้วยแป้ง จากนั้นในแผ่นนี้เราแผ่สีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินเราเพียงแค่พลิกมันลงบนเครื่องโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ตัดส่วนเกินออกจากด้านล่างอย่างระมัดระวังด้วยมีด



เราสร้างหน้าต่างและไฟหน้าจากสีเหลืองอ่อนสีขาว เราวางไว้ในที่ที่เหมาะสม เราสร้างขอบสีเหลืองจากด้านล่างของเครื่อง



เราตุนคุกกี้ที่เหมาะสำหรับสร้างวงล้อ



ด้วยความช่วยเหลือของครีมที่เราเตรียมไว้เราจึงติดคุกกี้เป็นคู่ดังที่แสดงในภาพ



จากสีเหลืองอ่อนเราสร้างรูปทรงลูกแพร์ เราจะใช้มันในการตกแต่งล้อ



เราใส่ส่วนสีเหลืองเข้าไปในรูล้อโดยให้ด้านแคบเข้าจนสุด



จากนั้นพลิกคุกกี้และแผ่ส่วนสีเหลืองที่ยื่นออกมาของวงล้อบนโต๊ะให้แบน ผลที่ได้คือล้อเหมือนในรูป



สอดไม้จิ้มฟันเข้าไปในขนมจากด้านหลังของคุกกี้ ด้วยความช่วยเหลือของมันเราจะซ่อมล้อบนเครื่องพิมพ์ดีดของเรา



มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งเค้กให้เสร็จโดยใช้สีเหลืองอ่อนสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันหรือตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณในเรื่องนี้สูตรของเราหรืออย่างถูกต้องกว่านั้นคือคลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนสิ้นสุดลง เค้กไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ตัวเล็กและค่อนข้างเป็นผู้ใหญ่ ฟันหวานไม่สามารถพรากจากเขาได้!



อร่อย!

เริ่มกันเลย:
เริ่มต้นด้วยการเลือกรุ่นของรถในอนาคตของเรา เช่น คันนี้ ในกรณีนี้ รุ่นไม่ได้ถูกเลือกโดยพื้นฐานแต่ถ้าคุณต้องการรถยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่ง เป็น 100%

เราอบบิสกิตเป็นทรงกลม (ฉันมี d2 โดยพื้นฐานแล้วสามารถใช้บิสกิตใดก็ได้ แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เป็น 100% ควรใช้บิสกิตที่หนาแน่นกว่า (ฉันมีครีมเปรี้ยว) เราอบ บิสกิตเย็นลงแล้วตัดเปลือกด้านบนออก

เราตัดบิสกิตออกเป็นหลายส่วนแล้วแช่ด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมผลไม้

ผลไม้ทำอาหารสำหรับชั้นและครีม (ฉันมีชิ้นพีชกระป๋องและกล้วย, วิปครีมครีม + คอทเทจชีส + แยมแอปริคอท)

เราเลเยอร์เค้กเคลือบเค้กทั้งหมด (เราทิ้งครีมไว้เล็กน้อยเรายังต้องการ) แล้วส่งไปที่ตู้เย็นในตอนกลางคืนดีกว่า แต่อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง

หลังจากที่เค้กเย็นลงแล้วเราก็มาถึงช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - เราทำให้เครื่องมีรูปร่าง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดครึ่งวงกลม 2 ครึ่งวงกลมออกจากเค้กทั้งสองด้าน

และเราวางมันไว้บนเค้กโดยทาครีมระหว่างพวกเขา - นี่จะเป็นห้องโดยสาร

เราใช้มีดคม (มีดสำหรับตัดขนมปังจะดีกว่าด้วยฟันเล็ก ๆ เช่นเลื่อย) และเริ่มตัดส่วนที่เกินออกและปั้นส่วนที่ขาดหายไปจากเศษโดยเน้นที่แบบจำลองของเรา (ฉันไม่มีเศษเหลืออยู่ เลย)

เราร่างสถานที่สำหรับล้อและตัดโพรงอย่างระมัดระวังด้วยมีดและช้อน (เราตัดลึกด้วยมีดทำความสะอาดด้วยช้อน) จากนั้นเราตัดด้านล่างของเครื่องลึก 1-1.5 ซม. ที่มุม ตลอดแนวด้านล่างของตัวเครื่อง

ด้วยครีมที่เหลือเราเคลือบโมเดลที่ขึ้นรูปแล้วอีกครั้งแล้วส่งไปยังตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ในขณะที่เค้กกำลังแข็งตัวเราเตรียมการเคลือบสำหรับสีเหลืองอ่อน (เนยนิ่ม 140 กรัม + ช็อคโกแลตละลาย 200 กรัม, ตีหรือเนย + นมข้น - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) หลังจาก 2 ชั่วโมงเราก็นำรถออกแล้วเคลือบด้วยช็อคโกแลต มวลด้วยแปรง

แผ่สีเหลืองอ่อนออกแล้วปิดเค้กด้วยชั้นทั้งหมด

และด้วยมือของเราเราเริ่มทำให้สีเหลืองอ่อนเรียบขึ้นในรูปแบบของเครื่องพิมพ์ดีดโดยตัดส่วนเกินออกเราจะได้ช่องว่างดังกล่าว

ใช้แปรงปัดน้ำตาลผงส่วนเกินออกและทาสีรถของเราเป็นสีแดง (เจือจางสีย้อมเจลกับวอดก้าสักสองสามหยดแล้วทาด้วยฟองน้ำอย่างรวดเร็วบนสีเหลืองอ่อน ปล่อยให้แห้ง)

ในขณะที่เครื่องแห้งให้เตรียมล้อ เรานำบางอย่างจากวัสดุที่เสนอ (แน่นอนคุณสามารถคิดบางอย่างของคุณเองได้เช่นเค้กมันฝรั่ง): คุกกี้คู่กลมหรือเมอแรงค์หรือมาร์ชเมลโล่ครึ่งหนึ่ง


และตัดขึ้นรูปกระบอกสูบ


ในฐานะที่เป็น "ยาง" ฉันใช้ shocomastic โดยเติมสีย้อมเจลสีน้ำเงิน 2-3 หยดเพื่อให้ได้สีดำ


เราห่อกระบอกสูบของเราด้วย shocomastics ใช้ลวดลายดอกยางที่ด้านข้าง (คุณสามารถพิมพ์ด้วยส้อม) และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว


ในขณะที่ล้อกำลังแช่แข็งเราทำดิสก์: ตัดวงกลมด้วยหัวฉีดครีมและตัดครึ่งวงกลมตามขอบด้วยหลอดค็อกเทล

เราติดดิสก์บนนมข้นเข้ากับล้อติดขอบตามขอบของดิสก์แล้วใส่หมุดย้ำ

ตอนนี้ใส่ล้อรถ

ตัดแม่แบบสำหรับแว่นตาและไฟหน้าออกจากกระดาษ parchment และตัดออกจากสีเหลืองอ่อนสีขาว

กาวด้วยน้ำทำให้แปรงเปียกเล็กน้อย

เราทำช่องว่างสำหรับกระจกมองข้างและแผ่นป้ายทะเบียนแล้วปล่อยให้แห้ง

ในขณะที่ช่องว่างกำลังแห้ง เราปิดกระจกและไฟหน้าด้วย Kandurin เพื่อความเงางาม ทากาวกระจก ไฟหน้าด้วย choco-mastic flagella ทำเครื่องหมายที่ประตู กระโปรงหน้ารถ ท้ายรถ สร้างชื่อแบรนด์ให้กับรถ (เรามี Lexus: ฮ่าฮ่า​​ :) และกาวแผ่นป้ายทะเบียนด้วยช็อกโกแลตละลาย ใส่กระจกมองข้างผ่านรูที่มุมหน้าต่าง เราทำรูด้วยปลายทู่ของแปรงและบีบแฟลกเจลลาจาก chocomastic ผ่านที่กดกระเทียม เราได้รถคันนี้

เราเคลือบ Lexus เพื่อความเงางามด้วยเดคคอร์เจล และนี่คือผลงานของเรา

โต๊ะหวานเป็นจุดสุดยอดของวันหยุดสำหรับเด็ก เด็ก ๆ ตั้งหน้าตั้งตารอของหวานและขนมอบแสนหวาน พวกเขาควรจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามและเป็นต้นฉบับอีกด้วย เค้กในรูปแบบของรถจะไม่ปล่อยให้เด็ก ๆ ไม่แยแสและมักจะเป็นผู้ใหญ่

เครื่องทำเค้กทำอย่างไร?

ส่วนผสมสำหรับการอบนั้นเหมือนกับที่จำเป็นสำหรับสูตรเค้กคลาสสิก แต่สำหรับการออกแบบคุณจะต้องใช้วัสดุเพิ่มเติม ตามกฎแล้วพื้นผิวของเค้กซึ่งทำซ้ำรูปร่างของรถนั้นได้รับการตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน, ครีมเนย, คุกกี้ขนาดเล็ก, ช็อคโกแลตไอซิ่ง และรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ จะทำซ้ำโดยใช้ dragees, figurines, เกล็ดมะพร้าว, เม็ดน้ำตาล ควรสังเกตว่าจะได้เค้กที่งดงามและสมจริงที่สุดเมื่อตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน

วิธีการทำเค้กในรูปแบบของเครื่อง: สูตร

ขั้นตอนแรกคือการอบเค้กซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องจักรในอนาคต เพื่อความสะดวกควรทำให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส แป้งชนิดใดที่จะอบ - น้ำผึ้งหรือบิสกิต - ขึ้นอยู่กับผู้เขียนในการตัดสินใจ คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความชอบด้านรสชาติและรูปร่างของเครื่อง

ในการเตรียมแป้งให้ตีไข่ (2 ชิ้น) กับน้ำผึ้ง (45 กรัม) เนยละลาย (150 กรัม) ครีมเปรี้ยว (120 กรัม) เพิ่มแอมโมเนียม 15 กรัม (ผงฟู) และเกลือ 2-3 กรัม ค่อยๆผสมแป้งนวดแป้งบาง ๆ แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 และไม่ต่ำกว่า 180 องศาประมาณ 25-30 นาที ตัดออกหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

เตรียมเค้กอีกรุ่นดังนี้: ผสมไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล (200 กรัม) และน้ำผึ้ง 30 มล. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูผสมโซดา 5 กรัม เนย 100 กรัม แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นอุ่นมวลด้วยไฟอ่อนแล้วใส่แป้ง 600 กรัม ควรแบ่งแป้งออกเป็น 6-7 ส่วนแล้วม้วนเค้กออก เริ่มการประมวลผลเพิ่มเติมหลังจากระบายความร้อนแล้วเท่านั้น

เค้ก - รถดับเพลิง: คุณสมบัติ

หากคุณต้องการเปลี่ยนตารางเทศกาลด้วยของหวานดั้งเดิมลองอบเค้กในรูปแบบของรถดับเพลิง และถ้ามีนักผจญเพลิงอยู่ในงานเฉลิมฉลองหรือลูกของคุณชอบเล่นกับรถคันนี้ตัวเลือกจะประสบความสำเร็จเป็นสองเท่า

เทคโนโลยีสำหรับการสร้างเค้กนั้นเหมือนกับรุ่นพื้นฐาน แต่โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ถูกเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน (จะสร้างภาพที่เหมือนจริงได้ดีที่สุด) ดังนั้นคุณต้องเตรียมรายละเอียดเล็กน้อยจำนวนมากจากนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับชั้นเรียนทำอาหารที่เกี่ยวข้อง (พร้อมรูปถ่าย) จากนั้นจึงไปทำงาน

สิ่งที่คุณต้องรู้ในการสร้างรถขนเค้ก

วิธีการตกแต่งเค้ก?

ตัวเลือกที่มีงบประมาณมากที่สุดสำหรับการตกแต่งขนมอบคือบัตเตอร์ครีม ทำจากเนย (200 กรัม) น้ำเชื่อม (เราใช้น้ำตาล 150 กรัมและน้ำหรือนม 200 มล.) ไข่ (2 ชิ้น) นมข้น (เพิ่มตามต้องการ) ส่วนประกอบทั้งหมดผสมด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องผสม ทางเลือกของส่วนประกอบเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับรสชาติที่ต้องการและความสม่ำเสมอของแป้ง เพื่อให้สีช่างฝีมือใช้สีผสมอาหารและสำหรับรสชาติ - รสธรรมชาติ

ผู้ปรุงอาหารบางคนใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งหรือช็อกโกแลตละลายในการตกแต่งเค้ก โดยเน้นรูปทรงของเครื่องด้วยไวท์ช็อกโกแลตหรือบัตเตอร์ครีม

ในการเตรียมเคลือบ ให้ผสมน้ำตาล 150 กรัมกับ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. ต้มส่วนผสมจนเป็นน้ำเชื่อม เติมน้ำเลมอนครึ่งลูกและน้ำตาลผง 2-3 ช้อนชา นำออกจากเตาเมื่อส่วนผสมข้นขึ้น

โกโก้ไอซิ่งทำได้ดังนี้: ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล นม และโกโก้ในปริมาณที่เท่ากันแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนจนส่วนผสมละลายหมด ใส่เนย 50 กรัมลงในเคลือบร้อน

คุณยังสามารถใช้เปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วเติมนม 30 มล. และน้ำตาลผง 100 กรัม ปรุงส่วนผสมบนกองไฟจนข้น

เค้กในรูปแบบของรถที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลหรือนมสีเหลืองอ่อนดูน่าประทับใจมาก Mastic เป็นมวลพลาสติกของน้ำตาลผง, นม, เจลาติน, กลูโคส เข้ากันได้ดีกับสีผสมอาหารและพอดีกับรูปร่างของเค้กเครื่อง มันถูกรีดออกด้วยหมุดกลิ้งพิเศษและตัดตัวเลขหรือเลเยอร์ที่จำเป็นออกซึ่งครอบคลุมผลิตภัณฑ์

สามารถหาซื้อสีเหลืองอ่อนได้ที่ร้านค้าหรือทำด้วยมือ อาจเป็นน้ำผึ้ง เจลาติน นม มาร์ซิแพน (ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบพื้นฐาน) ที่บ้านสามารถทำสีเหลืองอ่อนได้จากมาร์ชเมลโลว์ ใส่มาร์ชเมลโลว์ 200 กรัมลงในภาชนะก้นลึก แล้วเติมน้ำมะนาว 30 มล. ใส่มวลในไมโครเวฟเป็นเวลา 40 วินาที ใส่น้ำตาลผงและสีผสมอาหารลงในมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว

วิธีคำนวณน้ำหนักเค้กและเลือกลูกกวาดที่ดี

ตามกฎแล้วแขกแต่ละคนมีเค้ก 150-200 กรัม ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้และวางแผนน้ำหนักของการอบ แต่อย่าลืมว่าตัวเลขนี้ไม่ได้หมายถึงปริมาณการทดสอบที่เสร็จแล้วเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากเราวิเคราะห์ว่าส่วนประกอบของเค้กจะมีหน่วยเป็นกรัมกี่กรัม เราจะได้การคำนวณต่อไปนี้:

แป้ง - 1 กก.

ครีม - 1 กก. (จะใช้อีกประมาณ 200 กรัมในการเคลือบชิ้นส่วน)

เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน (300-400 กรัม)

การตกแต่ง (ทุกอย่างเป็นรายบุคคลที่นี่ แต่โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะได้รับ 200 กรัม)

หากคุณไม่กล้าอบเค้กด้วยตัวเอง คุณสามารถสั่งเค้กจากเชฟได้ อย่าพึ่งพาแต่การโฆษณา รีวิวคลุมเครือ และอย่าลืมดูงานที่ทำไปแล้ว คนทำขนมปังหลายคนมีเพจของตัวเองบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ไซต์ที่คุณสามารถดูตัวอย่างเค้กของพวกเขา ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับการสั่งซื้อและการชำระค่าบริการ

เค้กสำหรับเด็กในรูปแบบของรถเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง และแม้ว่าขนมดังกล่าวจะไม่ง่ายที่จะทำ แต่ความพยายามของคุณจะตอบแทนด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติของผลิตภัณฑ์และรอยยิ้มที่มีความสุขของแขก

สำหรับเด็กผู้ชาย (และไม่เพียงเท่านั้น) เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้รับของหวานพร้อมเครื่องจักรที่หัวเป็นของขวัญ และยิ่งกว่านั้น - เค้กในรูปแบบของเครื่องจักร วันนี้พิจารณาวิธีทำเครื่องทำเค้ก

แน่นอนถ้าคุณวางรถไว้บนเค้ก (ไม่ใช่แม้แต่การออกแบบที่ซับซ้อน) โครงสร้างก็จะมีน้ำหนักและความอร่อยในการทำอาหารอาจเสียหายได้ นอกจากนี้รถสีเหลืองอ่อนจะหนักมาก แม้ว่าจะอนุญาตให้คลุมด้วยสีเหลืองอ่อนเท่านั้น แต่ให้ใส่บิสกิตด้วยครีมข้าวพองหรือคุกกี้ที่ร่วน (เช่นเค้กที่เรียกว่า "มันฝรั่ง")

เราจะทำได้ง่ายขึ้นทำเค้กก้อนใหญ่ในรูปแบบของรถ: มันจะมีความสุขมากขึ้นสำหรับเด็ก ๆ ที่จะเห็นของหวานในรูปแบบของ (McQueen) แต่คุณสามารถตกแต่งเค้กโดยใช้ครีมสีได้เช่นกัน แต่ ดูวิธีการ - ดูที่นี่

วันนี้เรากำลังพิจารณาทำงานกับสีเหลืองอ่อนสีแดง เป็นที่น่าสนใจว่าคำคุณศัพท์ง่าย ๆ ที่เราคุ้นเคยและใช้ในชีวิตประจำวัน "สีแดง" นั้นแท้จริงแล้วมีสองชีวิต

ชีวิตในอดีตของคำนี้สูญหายไปในส่วนลึกของสมัยโบราณ โดยที่คำคุณศัพท์ไม่มีความหมายอะไรมากไปกว่าแนวคิดของคำว่า "สวยงาม" แนวคิดและคำนี้มาจากรากภาษาสลาฟ ข้อเท็จจริงของแหล่งกำเนิดสลาฟยังได้รับการยืนยันจากภาษาที่เกี่ยวข้อง: ในภาษาบัลแกเรีย "แดง" - "แดง" ภาษาเซอร์โบ - โครเอเชียใช้คำว่า "กระสัน" และอื่น ๆ นอกจากนี้ เรารู้ว่าในตอนแรกคำคุณศัพท์เช่น "สวย" นั้นไม่ใช่อะไรนอกจาก "สวยมาก" แต่เดิมคือ "ฉลาด" - "ฉลาดมาก"

ชีวิตที่สองของคำคุณศัพท์เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 16 เมื่อเริ่มกำหนดสีของโทนสีเฉพาะ และควรสังเกตว่าการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวกับคำที่เป็นปัญหานั้นเกิดขึ้นเฉพาะในภาษาสลาฟรัสเซีย ในช่วงของสหภาพโซเวียตคำนี้เริ่มถูกใช้มากขึ้นและถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อกำหนดสัญลักษณ์ของระบบสังคม

ดูเหมือนว่า แต่ถึงเวลานั้นสีถูกเรียกในมาตุภูมิได้อย่างไร? และทุกอย่างก็ง่ายมาก ตัวอย่างเช่น เลือด ไฟ และแม้แต่หวีของไก่ก็เรียกเพียงว่า "สีแดง" เท่านั้น ชื่อนี้มาจากคำว่า "เวิร์ม" ตั้งแต่นั้นมาสีย้อมที่มาจากธรรมชาติของโทนสีหนึ่งก็ถูกดึงออกมาจากเวิร์ม (โปแลนด์ cochineal) แมลงถูกรวบรวมเมื่อต้นเดือนฤดูร้อนซึ่งในภาษายูเครนดูเหมือน "หนอน" - มิถุนายน

วัตถุดิบ

เค้กบิสกิตแช่ (หรืออื่น ๆ )

ผงน้ำตาล

สีผสมอาหาร

รายการสิ่งของ

โฟม

มีดเครื่องเขียน

มีดทำครัว

ติดฟิล์ม

ตู้เย็น

วิธีทำเค้กรถ

ต้องตัดเค้กที่ประกอบแล้วให้ได้ค่าพารามิเตอร์โดยประมาณของเครื่อง

ใต้เครื่อง เราตัดวัสดุพิมพ์ออกในรูปทรงที่เหมาะสม

ในชิ้นงานให้ตัดซุ้มล้อออก

เคลือบของหวานด้วยครีมสำหรับปรับระดับ คุณสามารถใช้ส่วนผสมง่ายๆ ของเนยกับช็อกโกแลตละลาย

เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้ครีมเคลือบแข็งตัว

ในขณะที่เค้กกำลังตกตะกอนเราจะสร้างฐาน (พื้นผิว) สำหรับรถยนต์เช่นถนน

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้โฟมโพลีสไตรีนชิ้นหนึ่งตัดให้มีขนาดเล็กกว่าเค้กเล็กน้อย (เพื่อให้ล้อของเครื่องเกินขาตั้ง) แล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

เราจำเป็นต้องรวมการออกแบบเค้กและถนนเข้าด้วยกัน ดังนั้นเราจะคลุม "ถนน" ของเราด้วยสีเหลืองอ่อน เช่น สีเทา

เรานำขนมแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วห่อด้วยสีเหลืองอ่อนเช่นสีแดง

เราเน้นหน้าต่าง ส่วนหน้า ไฟหน้า และรายละเอียดประเภทอื่นๆ ของเค้กด้วยการทดสอบสีเหลืองอ่อนด้วยสีที่ต่างกัน คุณสามารถใช้ของเหลือจากการปิดถนน - สีเหลืองอ่อนทาทับด้วยสีผสมอาหารเป็นสีเทา

เรารวมเค้กเข้ากับขาตั้ง

ตอนนี้เราต้องการล้อที่สามารถทำจากคุกกี้

เรารวบรวมคุกกี้เป็นกองเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติ คุณสามารถกาวคุกกี้เข้าด้วยกันโดยใช้นมข้นธรรมดา

เราจะหุ้มล้อด้วยสีเหลืองอ่อนซึ่งเป็นสีใกล้เคียงกับธรรมชาติ สีดำของยางสามารถกำหนดได้ด้วยสีย้อม

สามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือล้อจากรถเด็กได้หากมีที่บ้าน

ดิสก์สำหรับล้อทำจากสีเหลืองอ่อนสีขาว: ตัดวงกลมออก เลือกรายละเอียดเล็ก ๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย

เค้กในรูปแบบของรถยนต์ - มาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการทำอาหาร เครื่องเค้กนี้ตกแต่งด้วยฟองดอง แต่คุณสามารถตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนของเราเป็นพื้นฐาน

ไม่เป็นความลับเลยที่ผู้ชายส่วนใหญ่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่คลั่งไคล้รถยนต์ และถ้าคุณต้องการทำให้ผู้ชายของคุณพอใจด้วยของขวัญที่อร่อยและแปลกตา - เตรียมเค้กในรูปแบบของรถให้เขา! และไม่ว่าเขาจะอายุ 1 ขวบหรือ 99 ปี เรามั่นใจว่าเขาจะประทับใจของขวัญของคุณ และมาสเตอร์คลาสของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ในรูปแบบของรถด้วยมือของคุณเอง

เครื่องทำเค้กที่นำเสนอในระดับมาสเตอร์ทำจากเค้กบิสกิตสีขาวพร้อมครีมเนยชีสกระท่อมและแยมบลูเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นได้เช่นกัน เงื่อนไขหลักคือครีมที่ใช้คลุมเครื่องทำเค้กเป็นน้ำมัน และเค้กต้องไม่นิ่มและเปราะเกินไป บิสกิตนั้นสมบูรณ์แบบ

หากคุณต้องการทำเครื่องทำเค้กช็อคโกแลต เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กช็อคโกแลตตาม สูตรนี้ และใช้สิ่งนี้ ครีมช็อคโกแลต .

หากคุณกำลังเตรียมเค้กในเวอร์ชันของเรา คุณสามารถใช้แยมอื่นแทนแยมบลูเบอร์รี่ได้เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สด - บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับแผ่น:

• ไข่ - 8 ชิ้น ใหญ่หรือเล็ก 10
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง

สำหรับครีม:

• คอทเทจชีส 5-9% - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 250-300 กรัม
• แยมบลูเบอร์รี่ - 200-300 กรัม

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

• ขนมหวานสีขาว - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 500-600 กรัม
• สีผสมอาหาร - เขียว เหลือง แดง

สำหรับการตกแต่ง:

• คุกกี้ช็อกโกแลตกลม - 4 ชิ้น
• ช็อคโกแลต - 30-50 กรัม

วิธีทำเครื่องทำเค้กสีเหลืองอ่อน (มาสเตอร์คลาส):

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเค้ก เพื่อไม่ให้งานเตรียมเค้กหมดไปหนึ่งวันเราขอแนะนำให้คุณอบเค้กในคืนก่อนหน้า ไม่ว่าในกรณีใดบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วควรนอนราบเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

สำหรับแผ่นทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนมีฟองเล็กน้อยค่อยๆใส่น้ำตาลผงฟูวานิลลาและแป้งโดยไม่หยุดตี ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สองฉแบบฟอร์มสำหรับการอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. (ขนาดของแม่พิมพ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 23 ถึง 26 ซม. แต่ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์มากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น) ทาเนยด้วยเนย แบ่งแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งเทแป้งลงในแม่พิมพ์อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

ดูสูตรการทำเค้กทีละขั้นตอน .

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์สองแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ ให้แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็นสองส่วน (ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 1 ถ้วย, แป้ง 1 ถ้วย, ผงฟู 1 ช้อนชา)และอบเค้กเป็นสองชุด

ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วน เป็นผลให้คุณควรได้รับ 4 เค้ก

สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อน: เตรียมสีเหลืองอ่อนสีเขียวจาก 200 กรัม มาร์ชเมลโลว์และสีเหลืองอ่อนสีขาวจาก 100 กรัม ขนมหวาน

ดูสูตรการทำมาร์ชเมลโล่สีเหลืองทีละขั้นตอน .

แบ่งสีเหลืองอ่อนสีขาวออกเป็น 3 ส่วน ทาสี 2 ส่วนด้วยสีเหลืองและสีแดง และปล่อยให้ส่วนหนึ่ง (ส่วนใหญ่) เป็นสีขาว โดยทั่วไปสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือสีเหลืองอ่อนสีแดง ชม ทาสีส่วนเล็ก ๆ ของสีเขียวอ่อนด้วยสีเขียวที่อิ่มตัวมากขึ้น

สำหรับเตรียมครีมนมเปรี้ยว: สำหรับสูตรทีละขั้นตอนในการทำครีมเนยแข็งคอทเทจให้ดูที่

การประกอบเครื่องทำเค้ก:

กระจายเค้กบิสกิตกับแยม เพื่อให้เค้กมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น เราขอแนะนำให้แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม

โรยหน้าเค้กด้วยครีม ทิ้งส่วนของครีมไว้ (ประมาณ 1/3) เพื่อให้เค้กอยู่ด้านบน

กระจายเค้กที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

จากนั้นตัดเค้กทั้งสองด้านเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและครึ่งวงกลมสองวง

วางด้านที่ตัดของเค้กไว้บนเค้ก นี่จะเป็นห้องโดยสารของรถในอนาคต หากด้านกว้างเกินไปและเกินสี่เหลี่ยมผืนผ้า ให้เอาเค้ก 1-2 ชิ้นออก

ใช้เศษเค้กและเศษเค้กเพื่อปิดช่องว่างขนาดใหญ่และซ่อนความผิดปกติที่สำคัญ ถ้ามี

กระจายครีมที่เหลือบนเค้กพยายามปรับระดับพื้นผิวของเค้กให้มากที่สุด

ใส่เค้กที่ปกคลุมด้วยครีมในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ครีมแข็งตัว

อุ่นสีเหลืองอ่อนสีเขียวเล็กน้อยเพื่อให้ยืดหยุ่นอีกครั้ง โรยโต๊ะด้วยน้ำตาลผง รีดสีเหลืองอ่อนด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นสองเท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก คุณต้องทำงานอย่างรวดเร็วเนื่องจากสีเหลืองอ่อนเย็นลงและสูญเสียความยืดหยุ่น

ปิดหน้าเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม

ด้วยมือของคุณเบา ๆ แต่เร็ว ๆ ให้ปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน

ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกด้วยมีดคม

หากในระหว่างกระบวนการห่อเค้ก สีเหลืองอ่อนขาด ให้ลองทำให้ขอบของรูเปียกชื้นเล็กน้อยแล้วทากาวอีกครั้ง หากไม่ได้ผล ไม่ต้องกังวล ข้อบกพร่องที่เกิดขึ้นสามารถซ่อนได้ด้วยการตกแต่ง

จากสีเหลืองอ่อนสีเขียวเข้มทำแถบกว้างประมาณ 2 ซม. ตกแต่งเค้กรอบปริมณฑล ในการติดของตกแต่งเค้ก เพียงแปรงด้านหลังเค้กด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วกดเบา ๆ ลงบนเค้ก

ตัดแว่นออกจากสีเหลืองอ่อนสีขาว ในการทำเช่นนี้ควรใช้เทมเพลตที่ตัดออกจากกระดาษแข็งหรือกระดาษหนา

ม้วนแฟลกเจลลาบาง ๆ จากสีเหลืองและสีแดงสีเหลืองอ่อนแล้วสานเข้าด้วยกัน จากเกลียวที่เกิดขึ้นให้ทำตัวเลขและติดไว้ที่หลังคารถ

แผ่สีเหลืองอ่อนออกแล้วตัดวงกลม 8 วงออก - สำหรับดวงตา ไฟหน้า และการตกแต่งล้อ คุณสามารถใช้ฝาขวดเพื่อตัดวงกลม

ติดวงกลม 1 วงตรงกลางคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแต่ละอัน (ใช้น้ำเปล่าด้วย) ล้อติดรถพร้อม!

แบ่งครึ่งไม้จิ้มฟันสองอัน เสียบไม้จิ้มฟันที่มีขอบคมลงไปที่ด้านหลังของคุกกี้ เสียบไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไม้จิ้มฟันโผล่พ้นด้านหน้าคุกกี้

ติดคุกกี้เข้ากับเค้ก - 2 ล้อทั้งสองด้าน คุณสามารถสร้างล้อที่ห้าและติดไว้ที่ด้านหลังของรถเพื่อเป็นยางอะไหล่

จากสีเหลืองอ่อนสีขาวให้ตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าสูง 2.5-3 ซม. และกว้างไม่เกิน 10 ซม. นี่จะเป็นแผ่นป้ายทะเบียนที่คุณสามารถเขียนชื่อวันเกิดได้ดังนั้นความยาวของแผ่นป้ายทะเบียนจึงขึ้นอยู่กับความยาวของ ชื่อ. ติดแผ่นป้ายทะเบียนหน้ารถ แก้ไขวงกลมสีเหลืองสองวงบนกระจกหน้ารถ - นี่คือดวงตาของรถในอนาคต

ละลายดาร์กช็อกโกแลต (30-50 กรัม) โดยเติม 1 ช้อนชา เนย. โอนช็อกโกแลตที่ละลายแล้วไปยังถุงบีบที่มีปลายเล็กที่สุดหรือถุงที่ตัดมุมออก วาดรูม่านตาที่ดวงตาของเครื่องจักรด้วยช็อกโกแลต เขียนชื่อคนเกิดวันเกิดบนป้ายทะเบียน ไม่สะดวกที่จะทำในตำแหน่งนี้ แต่เป็นการยากมากที่จะติดแผ่นป้ายทะเบียนพร้อมจารึกสำเร็จรูปโดยไม่ทำให้เสียหาย ดังนั้นเราขอแนะนำให้ทำตามลำดับนั้น