คนอเมริกันชอบรับประทานป๊อปคอร์นขณะชมภาพยนตร์ที่น่าสนใจเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามมีข้าวโพดคั่วประมาณร้อยชนิด: ข้าวโพดคั่วสีส้ม, ข้าวโพดคั่ว amaretto, ข้าวโพดคั่วช็อคโกแลต, ข้าวโพดคั่วกับถั่ว - และเหล่านี้เป็นข้าวโพดคั่วหวานเพียงไม่กี่ชนิดไม่ต้องพูดถึงรสเผ็ดและเค็ม

อาหารอินเดียที่แปลกใหม่มีสิ่งที่ทำให้แขกของประเทศประหลาดใจ ผู้คนเข้าสู่อีกโลกหนึ่ง - รสชาติและการมองเห็น อาหารที่นิยมมากที่สุดซึ่งเป็นอาหารพิเศษของอาหารอินเดียตอนใต้คือ Masala dosa ซึ่งเป็นแพนเค้กแป้งซาวโดว์ เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์มะพร้าว (ซอส) ภายในแพนเค้กบรรจุมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

Chips ปรากฏขึ้นในปี 1853 เมื่อพ่อครัวของร้านอาหารตัดสินใจสอนบทเรียนให้กับลูกค้า "มันฝรั่งอ้วนเกินไป" ที่ไม่พอใจ มันฝรั่งที่เขาปรุงไม่หนากว่ากระดาษหนึ่งแผ่นและเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยี่ยมเยียน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชิปที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจได้ยึดครองโลกทั้งใบ

Paella สเปนจัดทำในรูปแบบต่างๆ แต่ละจังหวัดมีสูตรเฉพาะสำหรับทำอาหารจานนี้ แต่แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของปาเอยาคือข้าว มะเขือเทศ และน้ำมันมะกอก

สลัดไทยแสนอร่อย เตรียมในครกแบบพิเศษ โดยผสมมะละกอ แครอท กระเทียม ถั่วลิสง ถั่วเขียว และมะเขือเทศ น้ำปลาและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด อ้อ เกือบลืม! และแน่นอนว่าพริกจำนวนมากไม่มีที่ไหนเลย

อาหารจานนี้มักถูกเรียกว่าอาหารประจำชาติของสิงคโปร์ เนื้อไก่ต้มหรือนึ่งแล้ววางบนข้าวหอมปรุงรส แตงกวาหรือผักกาดหอมใช้เป็นเครื่องเคียง การสร้างสรรค์ของเชฟชาวไทยนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีรสเผ็ดน้อยที่สุด

44. ปูติน แคนาดา

อย่ารีบเร่งที่จะเชื่อมโยงอาหารจานนี้กับประธานาธิบดีรัสเซีย มันไม่เกี่ยวอะไรกับเขาและการเน้นคำนี้อยู่ที่พยางค์สุดท้าย อันที่จริง หมูตูทีนของแคนาดาไม่มีอะไรมากไปกว่ามันฝรั่งกับครีมชีสและซอส แปลแล้วคำนี้แปลว่า "ยุ่งเหยิง" ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะอาหารอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย ชาวแคนาดากล่าวว่าปูตินมอบความสุขเป็นพิเศษหลังจากดื่มเบียร์ไปสองสามขวด

หรืออีกทางหนึ่งคือทาโก้ นี่คือแป้งตอติญ่าหรือเค้กข้าวสาลีที่ม้วนเป็นหลอดและสอดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น ไส้กรอก ชีส กระบองเพชร หัวหอม ข้าวโพด ผลไม้รวม ฯลฯ ด้านบนของแพนเค้กสามารถเคลือบด้วย guacamole (ซอสเนื้ออะโวคาโด) ทาโก้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีผู้เข้าชมเม็กซิโกออกจากประเทศโดยมีน้ำหนักน้อยกว่าเมื่อเดินทางมาถึง

อันที่จริง เครื่องอุ่นอาหารเป็นของเสียจากการผลิตเบียร์ที่นักเคมีชาวเยอรมัน Justus Liebig คิดค้นขึ้นเพื่อใช้เป็นแป้งที่อุดมด้วยโปรตีน มีเนื้อหนาและมีรสเค็มมาก นี่คือการรักษาสำหรับทุกคน - คุณสามารถรักหรือเกลียดมันไปตลอดชีวิต แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ชื่นชอบมาร์ไมต์ที่ซื่อสัตย์สามารถวางชั้นของแยมผิวส้มไว้บนขนมปังปิ้งได้ ยำยำในคำ

ใช่ ชื่อไม่น่ารับประทาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันนักชิมจากการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ประณีตที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กลิ่นของการหมักเต้าหู้ (กล่าวคือต้องขอบคุณกระบวนการนี้ ชีสจึง "มีรสชาติ") มากจนทนไม่ได้ จนบางครั้งความทรงจำเกี่ยวกับมันหลอกหลอนผู้คนที่ไม่คุ้นเคยกับสิ่งแปลกใหม่เป็นเวลาหลายเดือน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเต้าหู้ชนิดนี้จึงถูกห้ามไม่ให้ซื้อขายตามท้องถนน คุณสามารถลองชิมได้ในร้านอาหารเท่านั้น แต่มันก็คุ้มค่าที่จะได้สัมผัสกับการทำอาหารที่น่าตกใจหรือไม่? ใช่รสชาติในตำนานนี้คุ้มค่า

สิ่งสำคัญคืออย่าถูกหลอกโดยของเลียนแบบราคาถูกที่พวกเขาใช้ถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์ มาร์ซิปันแท้คือส่วนผสมของอัลมอนด์บดและน้ำตาลผง ของหวานนั้นอร่อยมากจนคุณสามารถกินสารพัดได้โดยไม่สังเกตเลย เมืองลือเบคถือเป็นราชาแห่งมาร์ซิปันอย่างถูกต้องซึ่งสูตรขนมเก่า ๆ นั้นถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด

39. ซอสมะเขือเทศ สหรัฐอเมริกา

แม้ว่ามัลคอล์ม แกลดเวลล์ นักข่าวและนักสังคมวิทยาชื่อดังชาวแคนาดาจะบอกว่านี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ก็เป็นเช่นนั้น ความหลงใหลในมะเขือเทศของชาวอเมริกันนำไปสู่การประดิษฐ์ซอสมะเขือเทศในศตวรรษที่ 19

หลังมื้ออาหารของเฟรนช์โทสต์ การตรวจระดับคอเลสเตอรอลก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย

ขนมปังปิ้งสองแผ่นทาแยมหรือเนยถั่วให้ทั่วและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม (เมเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ หรือแอปเปิ้ล)

ชาวออสเตรเลียปรุงอาหารอิตาเลียนจานนี้เช่นเดียวกับที่พวกเขาคิดค้นขึ้นเอง เนื้อไก่ชุ่มชีสพาร์เมซานและมอสซาเรลล่าละลายกับซอสกระเทียมมะเขือเทศรสเผ็ด - อืม ... แค่เลียนิ้ว!

36. บาร์บีคิว เท็กซัส

แต่ละรัฐมีประเพณีการทำบาร์บีคิวของตนเอง ชาวอเมริกันชอบที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่มีกลิ่นหอมของแคมป์ไฟในธรรมชาติ อย่างไรก็ตามในสถานที่ต่างๆและอาหารปิ้งย่างจะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในเทนเนสซีพวกเขาพอใจกับซี่โครงในนอร์ทแคโรไลนาพวกเขาสับเนื้อหลังจากย่างและทำแซนวิชและในรัฐเคนตักกี้ไม่สำคัญว่าจะปรุงเนื้อสัตว์ชนิดใดเพราะสิ่งสำคัญคือน้ำดองที่มีตราสินค้า . และสุดท้าย เท็กซัส พวกเขาจะไม่เสียเวลาที่นี่ – สเต็กหมูชิ้นหนา ราดด้วยซอสซัลซ่ารสเผ็ด – นั่นคือวิธีที่คุณต้องการพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ!

คุณมาเที่ยวสิงคโปร์แล้วไม่ลองปูผัดพริกที่ขายดีที่สุดในท้องถิ่นไม่ได้

ปูกำลังจมอยู่ในซอสที่ทำจากเครื่องเทศ ไข่ และแป้งข้าวเจ้า คุณไม่สามารถทำซอสให้เสร็จด้วยช้อนได้ - ขนมปังร้อนซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับจานแบบดั้งเดิมจะช่วยได้

คุณเคยลองกินแพนเค้กโดยไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือไม่? มันเหมือนกับการกินกระดาษแผ่นหนึ่ง กระดาษแข็งที่เตรียมไว้ไม่ดี นี่คือสิ่งที่ชาวแคนาดาคิดและภูมิใจในการปฏิบัติแบบดั้งเดิมของพวกเขา

33. ฟิชแอนด์ชิปส์ สหราชอาณาจักร

อาหารราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีต้นกำเนิดตั้งแต่ปี 1860 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง อาหารง่ายๆ ที่ช่วยให้ส่วนที่ยากจนที่สุดของสังคมหลีกเลี่ยงความอดอยาก

ปลาทอดกับเฟรนช์ฟรายกรอบยังคงเป็นเอกลักษณ์และเป็นส่วนสำคัญของอาหารอังกฤษ

อร่อยจริง! ใช่เลย ให้ตายเถอะ เพราะ Ankimo ทำมาจากตับปลามังค์ฟิช จานนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะของญี่ปุ่น

ในบรรดาแฮมที่ผ่านการบ่มแล้ว Parma เป็นราชินีอย่างแน่นอน คุณลักษณะที่โดดเด่นของสมเด็จ (โดยวิธีการ พาร์มาแฮมดั้งเดิมถูกทำเครื่องหมายด้วยตราประทับรูปมงกุฎห้าแฉกของขุนนางแห่งปาร์มา) คือโครงสร้างที่เปราะบางและสีชมพูอ่อน

ขนมนี้พบได้ทั่วไปในเวียดนาม ข้าวม้วนไส้เนื้อ - ในความเป็นจริงแพนเค้ก - เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

เนื้อวากิวอันโอชะอันเลื่องชื่อเอาชนะแม้แต่ราชวงศ์ญี่ปุ่น เส้นลายหินอ่อนในเนื้อสัตว์อิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ชาวญี่ปุ่นอ้างว่ารสชาติของเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดสามารถสัมผัสได้อย่างเต็มที่ในรูปแบบดิบเท่านั้น

หอมกรุ่นด้วยน้ำซุปรสเผ็ดเบาๆทานคู่กับเส้นหมี่ กลิ่นหอมของสมุนไพรโชยเข้าจมูกและกระตุ้นความอยากอาหาร

เนื้อรมควันที่ดีที่สุดในอเมริกาเหนือสามารถลิ้มลองได้ที่นี่เท่านั้น! และชื่อของที่นี่ก็คือ "Schwartz's Deli" ร้านอาหารที่เปิดในปี 1928 โดย Ruben Schwartz ชาวยิวที่อพยพมาจากโรมาเนีย เนื้อหมักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศรมควันจนมีชื่อเสียงไปทั่วโลก

26. Fajita หรือ Fajitas ประเทศเม็กซิโก

Fajitas เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารภายใต้คติที่ว่า "คิดเอาเอง"

นี่คืออาหารจานอร่อยซึ่งเป็นเค้กข้าวสาลีและเนื้อสัตว์ที่มีสารเติมแต่งหลายชนิด คุณสมบัติหลักคือการเติมและตอร์ตียามีชีวิตที่แยกจากกัน ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่จะห่อในเค้ก 50 อันดับอาหารจานเด็ดจากทั่วโลก (ต่อ)

เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติของตนเอง ซึ่งเป็นอาหารในตำนานซึ่งเป็นอาหารที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายภายในขอบเขตของตน อาหารประจำชาติเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์และวัฒนธรรมของประเทศ เช่นเดียวกับหัวข้อยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เมื่อคุณเดินทาง คุณมักจะอยากลองอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศที่คุณไปเยี่ยมชมเสมอ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ เราได้รวบรวมรายการอาหารประจำชาติที่โดดเด่น 25 รายการซึ่งคุณจะต้องอยากลองอย่างแน่นอน

25 บาร์เบโดส: Cou-cou & Flying Fish

บาร์เบโดสมีปลายอดนิยมหลายชนิด เช่น ปลาคิงแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาน้ำดอกไม้ หรือปลากะพงแคมเปชีส อย่างไรก็ตาม บาร์เบโดสยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "ดินแดนแห่งปลาบิน" และปลาชนิดนี้ได้กลายมาเป็นอาหารประจำชาติของบาร์เบโดสที่เรียกว่า "คู-คู" และปลาบิน". Ku ku ส่วนใหญ่ประกอบด้วยโจ๊กข้าวโพด (ข้าวโพด) และกระเจี๊ยบ (กระเจี๊ยบเขียว) ในขณะที่ปลาบินมักจะทอดหรือนึ่ง

24. แคนาดา: poutine


Poutine ซึ่งปรากฏในควิเบกในช่วงปลายทศวรรษ 1950 เป็นอาหารจานโปรดในแคนาดา ทำจากเฟรนช์ฟรายราดด้วยซอสคล้ายเกรวี่สีน้ำตาลและชีสละลาย แม้ว่าสูตรพื้นฐานจะง่ายมาก แต่มี poutine หลายรูปแบบ ร้านอาหารบางแห่งมีไส้ไก่ เบคอน เนื้อรมควันสไตล์มอนทรีออล ซอสพริกสามชนิด หรือแม้แต่คาเวียร์และทรัฟเฟิล

23. ซีเรีย: คิบเบห์ (คิบเบห์)


อาหารซีเรียทั่วไปนี้ซึ่งเป็นที่นิยมในเลบานอน ปาเลสไตน์ และจอร์แดน ทำด้วยเบอร์กึล (ข้าวสาลีบด) หัวหอมสับ และเนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อแกะ เนื้อแพะ หรือเนื้ออูฐสับละเอียด คิบเบห์ที่โด่งดังที่สุดคือมีทบอลทอดทรงตอร์ปิโดยัดไส้ด้วยเนื้อสับหรือเนื้อแกะ ประเภทอื่นอาจปั้นเป็นลูกหรือไส้ พวกเขายังอบหรือปรุงในน้ำซุป

22. โปแลนด์: Bigos


Bigos (ซึ่งแปลว่าสตูว์ของนักล่า) เป็นสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารโปแลนด์ ลิทัวเนีย และเบลารุส แต่มีเพียงชาวโปแลนด์เท่านั้นที่ถือว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารประจำชาติ นี่คือสตูว์แสนอร่อยและอร่อยที่ทำจากส่วนผสมหลากหลาย เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดอง เนื้อสัตว์และไส้กรอกต่างๆ มะเขือเทศ น้ำผึ้ง เห็ด พริกไทย ยี่หร่า ใบกระวาน มาจอแรม ลูกพลัมแห้งหรือรมควัน และอื่นๆ Bigos อาจเสิร์ฟบนจานหรือบางครั้งก็เป็นก้อนขนมปัง

21. กรีซ: ซูฟลากี


กรีซเป็นประเทศที่มีอาหารขึ้นชื่อมากมาย เช่น Fasolada, Moussaka หรือ Tzatziki แต่โดยปกติแล้ว Souvlaki ถือเป็นอาหารที่โดดเด่นที่สุดของประเทศ อาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมของกรีกนี้ประกอบด้วยเนื้อชิ้นเล็กๆ และผักในบางครั้งย่างบนไม้เสียบ ตามกฎแล้วจานนี้ปรุงด้วยเนื้อหมูแม้ว่าจะสามารถใช้เนื้อไก่และเนื้อแกะได้ สามารถเสิร์ฟจานบนไม้เสียบเพื่อรับประทานขณะเดินทางด้วยมือของคุณและในขนมปังพิต้าพร้อมเครื่องเคียงและซอสหรือกับมันฝรั่งทอด

20. อิตาลี: พิซซ่า


เนื่องจากพิซซ่าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก จึงไม่จำเป็นต้องแนะนำอาหารยอดนิยมนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับต้นกำเนิดที่เป็นไปได้ของพิซซ่าตามแบบฉบับ - พิซซ่ามาร์เกอริตา (Pizza Margherita) ตำนานเล่าว่าพิซซ่า Margherita ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1889 เมื่อพระราชวัง Capodimonte ได้มอบหมายให้ Raffaele Esposito ผู้ผลิตพิซซ่าชาวเนเปิลทำพิซซ่าเพื่อเฉลิมฉลองการมาเยือนของ Queen Margherita ในบรรดาพิซซ่าสามแบบที่เขาสร้างขึ้น เธอเลือกหนึ่งในสีของธงชาติอิตาลี ได้แก่ สีแดง (มะเขือเทศ) สีเขียว (ใบโหระพา) และสีขาว (มอสซาเรลล่า) สันนิษฐานว่าพิซซ่าประเภทนี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ - "Pizza Margherita"

19 ไอร์แลนด์: สตูว์ไอริช

สตูว์ไอริชเปิดตัวครั้งแรกในปี 1800 เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในประเทศและเป็นอาหารหลักในผับไอริชทั่วโลก สตูว์ไอริชซึ่งแต่เดิมเป็นน้ำซุปข้นของเนื้อแกะปรุงช้าๆ ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ปัจจุบันมักใส่ผักอื่นๆ ด้วย

18. สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์


แฮมเบอร์เกอร์โดยเปรียบเทียบกับพิซซ่าหรือพาสต้าเป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก แต่ประเทศที่เกี่ยวข้องกับพวกเขามากที่สุดคือสหรัฐอเมริกา ทุกคนรู้ว่าแฮมเบอร์เกอร์ประกอบด้วยอะไรบ้าง แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ว่าคำว่า "แฮมเบอร์เกอร์" เดิมมาจากเมืองฮัมบูร์ก เมืองในเยอรมันที่ผู้คนจำนวนมากอพยพมาอยู่ที่สหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม คำนี้ไม่เกี่ยวกับอาหาร เพราะในภาษาเยอรมัน "Burg" หมายถึงการตั้งถิ่นฐานที่มีป้อมปราการ

17. ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว


สตูว์เนื้อวัวกลายเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีในช่วงปลายทศวรรษ 1800 เมื่อชาวฮังกาเรียนมองหาสัญลักษณ์ที่แสดงถึงเอกลักษณ์ประจำชาติเพื่อแยกตนเองออกจากพันธมิตรในจักรวรรดิออสเตรีย-ฮังการี ในอนาคตอาหารจานนี้แพร่หลายไปยังยุโรปกลาง สแกนดิเนเวีย และยุโรปใต้ เป็นซุปหรือสตูว์เนื้อวัว (บางครั้งอาจเป็นเนื้อลูกวัว หมู เนื้อกวางหรือเนื้อแกะ) และผัก ปรุงรสเข้มข้นด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ

16 อิสราเอล: ฟาลาเฟล


ฟาลาเฟลเป็นอาหารที่หาได้ทั่วไปไม่เฉพาะในอิสราเอลแต่ทั่วทั้งตะวันออกกลาง ฟาลาเฟลคือลูกชิ้นหรือไส้ทอดที่ทำจากถั่วชิกพีบด ถั่ว หรือทั้งสองอย่าง อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟในขนมปังพิต้าหรือห่อด้วยขนมปังแบนที่เรียกว่ามัทซาห์ ฟาลาเฟลได้รับความนิยมอย่างมากจนแมคโดนัลด์เสิร์ฟ "แมคฟาลาเฟล" ในช่วงระยะเวลาหนึ่งในบางประเทศ

15. จาเมกา: Ackee & Saltfish


แม้ว่าอาหารรสเผ็ดนี้มีต้นกำเนิดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในจาเมกา แต่ก็มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกา ในการเตรียมอาหารจานนี้ ปลาค็อดเค็มจะผัดกับอากิต้ม (ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีรสเนยถั่ว) หัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมกับสาเก ขนมปังแป้งหนา เกี๊ยวหรือกล้วยเขียวต้ม มักจะล้างด้วยน้ำกะทิ

14. ออสเตรีย: วีเนอร์ ชนิทเซิล


Wiener Schnitzel เป็นชนิทเซลเนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังทอด นี่คืออาหารเวียนนาและออสเตรียที่โด่งดังและโด่งดังที่สุด ทำจากเนื้อลูกวัวต้มเกลือเล็กน้อย ชุบแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และเกล็ดขนมปัง จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับสลัดมันฝรั่ง สลัดแตงกวา มันฝรั่งผักชีฝรั่ง เฟรนช์ฟรายหรือมันฝรั่งทอด และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

13 เกาหลีใต้: บุลโกกิ


บุลโกกิ ซึ่งแปลว่า "เนื้อย่างไฟ" เป็นอาหารทั่วไปของเกาหลีใต้ที่มักประกอบด้วยเนื้อหมักย่าง น้ำดองเป็นส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา กระเทียม หัวหอม ขิง น้ำตาล ไวน์ ต้นหอม และบางทีก็เห็ด ร้านอาหารเกาหลีใต้หลายแห่งมีเตาบาร์บีคิวขนาดเล็กในทุกโต๊ะ ทำให้ผู้ทานมีโอกาสย่างเนื้อด้วยตัวเอง

12. ฝรั่งเศส: แพนเค้กบาง ๆ (เครป)


แพนเค้กบาง ๆ ซึ่งมีชื่อภาษาฝรั่งเศสว่า "Crêpe" มาจากคำภาษาละติน "crispa" (แปลว่า "รีด") มักทำจากแป้งสาลี แพนเค้กแผ่นบางเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลาย อาจเป็นได้ทั้งแบบหวาน (ใส่น้ำตาล แยมผลไม้ สตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และอื่นๆ) หรือแบบ "เผ็ด" (ใส่ชีส แฮม ไข่ ราตาตุย เห็ด อาร์ติโชก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ)

11 จีน: เป็ดปักกิ่ง


เป็ดปักกิ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากเมืองหลวงของจีนและเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่โดดเด่นที่สุด เนื้อเป็ดกรอบกินกับต้นหอม แตงกวา ซอสถั่วหวาน และแพนเค้กบางๆ บางครั้งซอสเผ็ดชามเล็กๆ เช่น ซอสฮอยซิน จะถูกเพิ่มในจานหลัก

10 บราซิล: Feijoada


ส่วนผสมหลักของจานแสนอร่อยและอร่อยมากนี้คือถั่วกับหมูหรือเนื้อวัวสด feijoada ของบราซิลทำจากถั่วดำ ผลิตภัณฑ์จากหมูหรือเนื้อวัวหลากหลายชนิด เช่น สันในหมู เบคอนหรือซี่โครงหมูรมควัน และไส้กรอกรมควันและเนื้อรมควันอย่างน้อย 2 ชนิด เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟจานนี้กับข้าวขาวและส้ม ส้มมีหน้าที่ช่วยย่อยอาหาร

9. ยูเครน: บอร์ชท์


จานนี้มีต้นกำเนิดในยูเครน แต่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปกลาง Borscht เป็นซุปข้นเผ็ดที่มีหัวบีทเป็นส่วนประกอบหลัก มันมักจะขึ้นอยู่กับน้ำซุปหมูหรือเนื้อและมักจะประกอบด้วยเนื้อตัดจากน้ำซุปที่ทำ Borscht ยังรวมถึงผักที่มีแป้งมากมาย เช่น มันฝรั่ง เพิ่มแครอทและพริกหวานลงใน Borscht สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก แต่มักจะรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับขนมปัง

8ไทย: ผัดไทย


ก๋วยเตี๋ยวไทยเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวผัด มักขายเป็นอาหารริมทาง แต่ยังใช้เป็นอาหารจานหลักในร้านอาหารไทยอีกด้วย อาหารจานนี้ทำจากเส้นหมี่ที่แช่น้ำแล้วผัดกับไข่และเต้าหู้แข็งสับ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงหลากหลาย เช่น มะขามเปียก น้ำปลา กุ้งแห้ง กระเทียม หอมแดง พริก ฯลฯ ก๋วยเตี๋ยวไทยสามารถเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและถั่วลิสงคั่วบด นอกจากนี้ยังอาจมีกุ้งสด ปู ไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

7 สาธารณรัฐเช็ก: สวิกโควา


มีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องในสาธารณรัฐเช็กว่าหมูย่างกับเกี๊ยวและกะหล่ำปลี (Vepřo-knedlo-zelo) หรือ svičková เป็นอาหารประจำชาติของเช็กหรือไม่ เราเลือกตัวเลือกที่สอง Svichkova คือเนื้อสันในราดซอสครีมผักและเกี๊ยว อาหารจานนี้อร่อยแต่ไม่ค่อยมีประโยชน์นัก บางครั้งเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องปรุง

6. เวเนซุเอลา: arepa (อาเรปา)


Arepa ทำจากแป้งข้าวโพดบดหรือแป้งทอดถือเป็นอาหารประจำชาติของเวเนซุเอลาและบางครั้งก็เป็นของโคลอมเบียด้วย ส่วนต่าง ๆ ของประเทศใช้ขนาดและชนิดของข้าวโพดและส่วนผสมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในเวเนซุเอลาตะวันออก สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดโดยทั่วไปจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง 20 เซนติเมตรและหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ทุกวันนี้ อาหารจานนี้มักจะปรุงด้วยเครื่องอารีปะไฟฟ้า ซึ่งลดเวลาในการปรุงจาก 15 ถึง 25 นาทีต่อข้างเหลือ 7 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

5 ตุรกี: เคบับ


เคบับมีต้นกำเนิดในตุรกี โดยผู้ขายข้างถนนจะขายเนื้อสัตว์ที่หั่นจากไม้เสียบแนวตั้ง เคบับกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศแถบยุโรปส่วนใหญ่ เนื้อแบบดั้งเดิมสำหรับเคบับคือเนื้อแกะ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับความชอบในท้องถิ่นหรือข้อห้ามทางศาสนา เนื้อสัตว์อื่นๆ อาจใช้ในเคบับด้วย เช่น เนื้อวัว แพะ ไก่ หมู หรือแม้แต่ปลา เนื้อมักจะเสิร์ฟในขนมปังแฟลตเบรดหรือขนมปังพิต้า

4 สิงคโปร์: ปูผัดพริก


ส่วนประกอบหลักในอาหารทะเลแสนอร่อยนี้คือปูขนาดใหญ่ที่รับประทานได้ซึ่งผัดกับมะเขือเทศและซอสพริกรสหวานและอร่อย CNN Go จัดให้อาหารสิงคโปร์นี้เป็นหนึ่งใน 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก มันคือหมายเลข 35

3. เซอร์เบีย: สแปลช (Pljeskavica)


จานบอลข่านนี้ทำจากเนื้อดินหลายชนิดเป็นที่นิยมทั่วยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ Plashkavica แบบดั้งเดิมของเซอร์เบียทำจากส่วนผสมของเนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อลูกวัวสับที่ย่างกับหัวหอมและเสิร์ฟร้อนๆ บนจานพร้อมผักและเครื่องเคียง ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นเฟรนช์ฟรายหรือขนมปัง อาหารจานอร่อยและรสเผ็ดนี้เพิ่งได้รับความนิยมในประเทศแถบยุโรปอื่นๆ และเสิร์ฟในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบพิเศษบางแห่งแล้ว

2 นิวซีแลนด์: เบคอนและพายไข่


พายกรอบรสเผ็ดนี้ประกอบด้วยเบคอน ไข่ และมักจะเป็นหัวหอม ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และชีส บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ เค้กมีแนวโน้มที่จะมีเนื้อสัมผัสและสัมผัสที่แน่นกว่า และโดยทั่วไปมีแคลอรีสูง นอกจากนิวซีแลนด์แล้ว ขนมขบเคี้ยวนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศออสเตรเลียที่อยู่ใกล้เคียงอีกด้วย

1 เบลเยียม: หอยแมลงภู่กับเฟรนช์ฟราย (Moules-Frites)


อาหารจานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในเบลเยียมและถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศ อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้ยังเป็นที่นิยมในฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตกอีกด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดเกี่ยวกับอาหารเบลเยียมแบบดั้งเดิมนี้คือขนาดของมัน ส่วนหนึ่งของหอยแมลงภู่ในร้านอาหารเบลเยียมคือหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อคน หอยแมลงภู่และเฟรนช์ฟรายจะเสิร์ฟในจานหรือภาชนะแยกกันเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเปียก

1 /30

  • — ทุ่งหญ้าคอร์นิช สหราชอาณาจักร —

    จานนี้เป็นเรื่องปกติของภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ แต่ก็มีอยู่ทั่วไปทั่วประเทศ พาสต้าคอร์นิชเป็นพายรูปไข่ที่มีไส้ที่สามารถเป็นเนื้อสัตว์หรือผักได้หลากหลายชนิด

  • — เป็ดปักกิ่ง ประเทศจีน —

    จุดเด่นของอาหารจีนคือเป็ด ถูด้วยน้ำผึ้งแล้วอบในเตาอบ เป็ดปักกิ่งเสิร์ฟพร้อมซอสและตอร์ตียา

  • — ไก่ทันดูรี, อินเดีย —

    บ้านเกิดของอาหารสัตว์ปีกรสเผ็ดนี้คือรัฐปัญจาบของอินเดีย จากนั้นไก่ทันดูรีก็แพร่หลายไปทั่วอินเดีย ก่อนปรุงอาหาร ไก่จะหมักในโยเกิร์ตกับเครื่องเทศต่างๆ แล้วอบในเตาอบทันดูริแบบพิเศษ

  • — ซูชิ, ญี่ปุ่น —

    อาหารญี่ปุ่นจะเป็นไปไม่ได้หากไม่มีซูชิ จานนี้ประกอบด้วยข้าวและไส้เนื้อสัตว์ ผัก หรือปลา

  • — ฟาลาเฟล, อิสราเอล —

    แม้ว่าประวัติของอาหารจานนี้จะเริ่มขึ้นในอียิปต์ แต่ในอิสราเอลได้กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของประเทศ นี่เป็นเพราะความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อของอาหารในหมู่ชาวท้องถิ่น Falafel เป็นลูกของถั่วชิกพีหรือถั่วที่เติมสมุนไพรและเครื่องเทศ นำไปทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสและขนมปังแฟลตเบรด

  • — แฮกกิส สกอตแลนด์ —

    อาหารประจำชาติของสกอตแลนด์ถูกคิดค้นขึ้นโดยคนยากจนในสมัยของกวี Robert Burns ผู้ตัดสินใจใช้เครื่องในแกะให้เกิดประโยชน์ หัวใจ, ตับและปอดของสัตว์ผสมกับหัวหอม, เบคอน, เครื่องเทศ, พวกเขายัดกระเพาะแกะลงไปแล้วต้ม แฮกกิสเสิร์ฟพร้อมหัวผักกาดบดและมันฝรั่ง

  • — ปาเอยา, สเปน —

    ส่วนประกอบหลักของอาหารประจำชาติสเปนคือ ข้าว หญ้าฝรั่น และน้ำมันมะกอก ในรูปแบบภูมิภาคจะเพิ่มอาหารทะเลไก่หรือผักเข้าไป จานนี้เป็นสัญลักษณ์ของวาเลนเซีย

  • — กิมจิ, เกาหลี —

    สถานที่หลักในอาหารเกาหลีถูกครอบครองโดยกิมจิ - ผักดองที่มีเครื่องเทศรสเผ็ด ส่วนประกอบหลักของจานคือผักกาดขาว เพิ่มพริกไทยร้อน, หัวหอม, ขิงและกระเทียมและผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสหรือพืชตระกูลกะหล่ำ

  • — Moules frites, เบลเยียม —

    ปลาและอาหารทะเลถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารเบลเยียม ด้วยการใช้อาหารทะเลที่เตรียม moules frites อาหารประจำชาติยอดนิยม ประกอบด้วยสององค์ประกอบ: หอยแมลงภู่สดและสมบัติของชาติที่สองของประเทศ - มันฝรั่งทอด

  • — ผัดไทย ประเทศไทย —

    ผัดไทยเป็นสัญลักษณ์ของอาหารไทย สำหรับรูปแบบที่อร่อยที่สุดคุณควรไปที่ผู้ขายอาหารริมถนน ในจานประกอบด้วยเส้นหมี่ ซอสมะขาม กุ้ง ถั่วลิสงคั่ว และเครื่องปรุงอื่นๆ อีกหลายอย่าง ผัดไทยปรุงในกระทะโดยใช้วิธีการทอดอย่างรวดเร็ว

  • — เคอร์รีเวิร์สต์ เยอรมนี —

    เยอรมนีมีชื่อเสียงไปทั่วโลกสำหรับไส้กรอกและไส้กรอกทุกชนิด แต่ชาวเมืองส่วนใหญ่ชอบไส้กรอกกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศและผงกะหรี่ เธอถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหารที่นี่

  • — เอมปานาดา, ชิลี —

    พายที่มีไส้หลากหลายเป็นที่นิยมทั่วละตินอเมริกา ในชิลีอาหารจานนี้ถือเป็นอาหารประจำชาติ พายคลาสสิกยัดไส้ด้วยเนื้อสับละเอียดพร้อมหัวหอมและมะกอก

  • — บันนี่เชา แอฟริกาใต้ —

    หนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหารของแอฟริกาใต้ปรุงด้วยขนมปังครึ่งก้อนสี่เหลี่ยม นำเศษออกมาใส่แกงถั่ว เนื้อ หรือผัก

  • — Wiener schnitzel, ออสเตรีย —

    จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดนอกประเทศออสเตรีย ชนิทเซิลทำมาจากเนื้อลูกวัวชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง เนื้อทอดในน้ำมันจำนวนมากและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือมันฝรั่งหรือมันฝรั่งต้ม

  • — โมล โปบลาโน, เม็กซิโก —

    วัตถุดิบหลักในการทำอาหารของเม็กซิโกคือซอสข้นรสเผ็ดกับโกโก้ ในนั้นชาวบ้านตุ๋นไก่งวงหรือไก่

  • — ปาสติยา, โมร็อกโก —

    หนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดของอาหารโมร็อกโกคือพาย มันถูกเตรียมจากขนมพัฟและยัดไส้ด้วยเนื้อนกพิราบหรือไก่ปลาและเครื่องใน

  • — เปลเมนี, รัสเซีย —

    หนึ่งในความสัมพันธ์แรก ๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อพูดถึงอาหารรัสเซียคือเกี๊ยว จานแป้งไร้เชื้อยัดไส้เนื้อสับจะไม่ปฏิเสธที่จะลองชาวต่างชาติที่ฝันถึงรัสเซียอันกว้างใหญ่

  • — ปูผัดพริก สิงคโปร์ —

    ผู้เขียนอาหารจานนี้เป็นพ่อค้าข้างถนนที่ไม่รู้จักซึ่งในปี 2499 พยายามผัดปูในซอสพริก การทดลองประสบความสำเร็จเกินคาด: ตอนนี้ทอดในส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม ขิง และพริก แล้วตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ปูคือจุดเด่นของสิงคโปร์

  • — เฮาคาร์ล ไอซ์แลนด์ —

    ไอซ์แลนด์อาจเป็นที่เดียวในโลกที่คุณสามารถลองฉลามขั้วโลกกรีนแลนด์หรือเพียงแค่ฉลามยักษ์ อาหารที่มีรากฐานมาจากสมัยของชาวไวกิ้งถือเป็นสมบัติของชาติที่นี่

  • — Koshari, อียิปต์ —

    อาหารประจำชาติของอียิปต์ประกอบด้วยข้าว พาสต้า และถั่วเลนทิล ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู อาหารจานนี้สามารถพบได้ทั้งในร้านอาหารและในร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการปรุงโคชาริเท่านั้น

  • — มาซกัฟ, อิรัก —

    ในลักษณะพิเศษ ปลาทอดเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของอิรัก ปลาถูกแล่ตามสัน คลี่ออกเหมือนหนังสือ แล้วทอด เสียบไม้บนกองไฟ

  • — พายเนื้อ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ —

    พายสอดไส้เนื้อสับหรือเนื้อสับที่เติมหัวหอม เห็ด และชีสถือเป็นอาหารประจำชาติของสองประเทศพร้อมกัน: ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ตามสถิติแล้ว ชาวออสเตรเลียโดยเฉลี่ยกินพายเนื้อเหล่านี้ 12 ชิ้นต่อปี

  • — เดเนอร์ เคบับ, เตอร์กิเย —

    จานนี้มีหลายชื่อ แต่หลายคนรู้จักในชื่อ Shawarma ในการเตรียมอาหารตุรกีประจำชาติจะใช้ขนมปังพิต้าและไส้ซึ่งอาจประกอบด้วยเนื้อแกะ, ไก่, เนื้อวัว, รวมถึงเครื่องเทศและผักสดทุกชนิด

  • — เซวิเช, เปรู —

    อาหารจานนี้พบได้ทั่วไปในหลายประเทศในละตินอเมริกา และสูตรอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่เปรูถือเป็นบ้านเกิดของเซวิเช่ ที่นี่เสิร์ฟปลาดิบหลากหลายชนิดสับละเอียดหมักน้ำมะนาวเสิร์ฟพร้อมมันเทศ ข้าวโพดปิ้ง หรือมันสำปะหลัง

  • — เฝอ เวียดนาม —

    ก๋วยเตี๋ยวเฝอเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารเวียดนาม บะหมี่ซุปมักทำจากแป้งข้าวเจ้า และใส่เนื้อวัว ไก่ หรือปลาทอดลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

  • — Stegt Flask, เดนมาร์ก —

    หมูผัดกับมันฝรั่งและซอสผักชีฝรั่งในปี 2014 ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารประจำชาติของเดนมาร์ก Stegt flask เป็นหนึ่งในอาหารเดนมาร์กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

  • - เฟโยอาดา บราซิล -

    ตามรุ่นหนึ่งจานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่า 300 ปีที่แล้วโดยทาสที่ถูกนำตัวจากแอฟริกาไปยังบราซิล ต่อมาได้กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารในท้องถิ่น เตรียมจานจากถั่วผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และแป้งมันสำปะหลัง

  • — Nyama on Irio, เคนยา —

    อาหารเคนยาแบบดั้งเดิมคือสเต็ก (nyama) เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงของอิริโย ซึ่งประกอบด้วยมันบด ถั่วลันเตา เนย และข้าวโพด

  • — Forikol, นอร์เวย์ —

    จุดเด่นของอาหารนอร์เวย์ forikol ทำจากเนื้อแกะ แป้ง และกะหล่ำปลีซึ่งตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

อาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดที่กลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของประเทศของพวกเขามาช้านาน!

ทาปาสในบาร์เซโลนา สเปน

Patatas bravas (มันฝรั่งในซอสมะเขือเทศเผ็ด), Calamares Fritos (ปลาหมึกทอด), Boquerones (ปลากะตัก), croquetas de jamón (แฮมโครเกต์), chorizo ​​(ไส้กรอกหมู), pimientos asados ​​(พริกทอด), albóndigas (เนื้อ ball) และ berenjenas gratinadas (มะเขือม่วงอบชีส) เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารภายใต้ชื่อทั่วไปว่า "ทาปาส" ทาปาสที่คัดสรรมาอย่างดีที่สุดในสเปนสามารถพบได้ในบาร์เซโลนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ย่าน La Rambla ซึ่งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นจะเดินเล่นสบายๆ ทางใต้จาก Plaza Catalunya

Doner kebab ในอิสตันบูล ประเทศตุรกี Doner kebab แบบดั้งเดิมคือเนื้อแกะย่างบนข้าว และร้านอาหารหลายแห่งในตุรกียังคงเสิร์ฟด้วยวิธีนี้ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันวัฒนธรรมของอาหารจานด่วนกำลังได้รับแรงผลักดัน และอาหารก็ได้รับการเปลี่ยนแปลงไปบ้างแล้ว ตอนนี้ผู้บริจาคตามปกติสำหรับทุกคนค่อนข้างเป็นเนื้อทอดห่อด้วยไฟลนก้นผสมกับสลัดและซอส และทุกวันนี้ได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วที่จะกินผู้บริจาคมากมายในอิสตันบูล จากนั้นเดินเตร็ดเตร่ไปตามถนนแคบๆ ของสุลต่านอาห์เมตหรือตามช่องแคบบอสฟอรัส บางครั้งก็แอบซ่อนซอสที่เหลือและเขย่าผักกาดหอมจากคาง


พาสต้าในเนเปิลส์ อิตาลี

นักประวัติศาสตร์การทำอาหารยังคงโต้เถียงเกี่ยวกับการปรากฏตัวของพาสต้าในอิตาลี - มาร์โคโปโลนำเข้ามาเป็นอาหารประจำชาติโดยนำเข้ามาจากประเทศจีนหรือชาวอิทรุสกันพบมาก่อนหน้านั้นนาน แต่ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าในศตวรรษที่ 18 เนเปิลส์ได้เปลี่ยนการผสมแป้งและน้ำให้กลายเป็นอุตสาหกรรมที่มีกำไรสูง และกลายเป็นเมืองหลวงแห่งพาสต้าของโลก นอกจากนี้ชาวเนเปิลส์ยังค้นพบส่วนผสมที่น่าทึ่งที่สุดของพาสต้าและมะเขือเทศซึ่งทำให้เกิดรสชาติที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก! ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณไปเที่ยวเนเปิลส์ เดินเล่นไปตามถนนแคบๆ ของศูนย์กลางประวัติศาสตร์ อย่าลืมแวะที่ร้าน trattoria ที่ใกล้ที่สุดและชิมพาสต้านโปเลตานาอันโด่งดัง!


เกี๊ยวนึ่ง - เซี่ยงไฮ้, จีน

ลูกกลมๆ แสนอร่อยเหล่านี้อาจดูเหมือนแป้งโดว์ๆ แต่ต้องลองชิมดูสักครั้งถึงจะรู้ว่ามีน้ำซุปร้อนๆ หอมๆ ซ่อนอยู่ข้างใน ทานคู่กับหมูบด เนื้อปู หรือผักต่างๆ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้ทำได้โดยการใส่เจลาตินลงในเกี๊ยว ซึ่งจะกลายเป็นของเหลวระหว่างการนึ่ง เพื่อไม่ให้เหงือกไหม้ด้วยน้ำซุปร้อน อย่ากัดขนมจีบทันที แต่ให้กัดด้านข้างเบา ๆ เพื่อให้ของเหลวไหลออกมาทีละน้อย


Feijoada ในริโอเดจาเนโร ประเทศบราซิล

ต่อมรับรสกำลังเฉลิมฉลองงานรื่นเริงของตนเองด้วยการชิมอาหารมื้อกลางวันแบบบราซิล feijoada ซึ่งเป็นน้ำเกรวี่รสเข้มและเผ็ดที่ทำจากถั่วดำและเนื้อหมู โปรดทราบว่า feijoada ซึ่งปรุงในร้านอาหารส่วนใหญ่ในบราซิลสำหรับคนในท้องถิ่น นอกจากเนื้อหั่นตามปกติแล้ว อาจมีชิ้นส่วนของหมูที่เราไม่ค่อยคุ้นเคย เช่น หู ลิ้น หรือแม้แต่หางที่ดิ้นไปมา นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าอาหารจานอร่อยนี้สามารถทดสอบท้องของคุณได้อย่างแท้จริง ดังนั้นควรเตรียมตัวให้พร้อมว่าหลังจากรับประทานอาหารกลางวันในรีโอเดจาเนโรแล้ว คุณควรจะงีบหลับมากกว่าว่ายน้ำในเกลียวคลื่นของอิปาเนมา


Gumbo ในนิวออร์ลีนส์ สหรัฐอเมริกา

การช้อนต้นกระเจี๊ยบจากหม้อนึ่งเป็นเรื่องปกติของนิวออร์ลีนส์ในสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับการฟังเพลงแจ๊สหรือบลูส์ อาหารอันโอชะนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวหลุยส์ทุกคน โดยเป็นอาหารทะเลหรือซุปเนื้อรมควันข้นด้วยแป้งผสมไขมันแล้วเทลงบนกองข้าว มีอาหารหลากหลายตั้งแต่ครีโอลคลาสสิกไปจนถึงเคจันที่เผ็ดกว่า


Couscous ในคาซาบลังกา โมร็อกโก

ทันทีที่คุณมาถึงคาซาบลังกา ให้ไปที่ Boulevard de la Corniche ซึ่งอยู่ริมน้ำทันที แล้วสั่งชามิ้นต์สักถ้วยและอาหารโมร็อกโกแบบดั้งเดิม - คูสคูส Couscous ทำจากเซโมลินา (เมล็ดข้าวบด) และเตรียมโดยการนึ่งเป็นเวลานานในหม้อพิเศษ จากนั้นราดด้วยน้ำเกรวี่รสเผ็ดของผักหรือผักผสมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ไม่ต้องสงสัยเลย - คุณจะขอมากกว่านี้!


Nasi goreng ในปีนัง ประเทศมาเลเซีย

ใครก็ตามที่เคยไปมาเลเซียคงมีโอกาสลองชิมนาซีโกเร็งแบบง่ายๆ อย่างนาซีโกเร็ง ตามตัวอักษร ชื่อของอาหารสามารถแปลง่ายๆ ว่า "ข้าวผัด" - และรับประทานอย่างเพลิดเพลินในมาเลเซีย เช่นเดียวกับในอินโดนีเซียและสิงคโปร์ ในการเตรียมอาหาร คุณต้องผัดข้าวกับไก่หรืออาหารทะเล โดยเติมผัก ไข่ และซีอิ๊วหวาน นาซิโกเร็งสามารถพบได้ทุกที่ในมาเลเซีย แต่ที่ดีที่สุดคือลองชิมในใจกลางเมืองปีนังที่มีผู้คนพลุกพล่านและจอแจ ความหลากหลายของสไตล์อาหารมาเลย์ จีน และอินเดียผสมผสานกันทำให้อาหารจานนี้ดูเรียบง่ายและพิเศษหาที่เปรียบมิได้


แกงในเมืองมุมไบ ประเทศอินเดีย

แกงกะหรี่เป็นปรากฏการณ์ทั่วเอเชียที่สามารถพบได้ทุกที่ตั้งแต่ประเทศไทยไปจนถึงประเทศญี่ปุ่น แต่บ้านเกิดที่แท้จริงของแกงกะหรี่คืออินเดีย และหากคุณยังไม่เคยลองแกงกะหรี่ในมุมไบ ก็ถือว่าคุณยังไม่เคยลองเลย! แกงมุมไบมักประกอบด้วยอาหารทะเลและมะพร้าวผสมกับมาซาลา (ส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศ) ชุดเครื่องเทศตามปกติ ได้แก่ ขมิ้น ผักชี ขิง และพริกแดง


ฮอทด็อกในนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา

ยากที่จะเชื่อหรือไม่ว่าเมืองอย่างนิวยอร์กในสหรัฐอเมริกาสามารถอวดอาหารยอดนิยมที่สุดในโลกได้ ทุกคนรู้ว่าพิธีกรรมการทำอาหารที่โดดเด่นที่สุดในนิวยอร์กคือการไปที่สี่แยกในเมืองที่พลุกพล่าน หารถเข็นโลหะซอมซ่อที่มีร่มหลากสี แล้วสั่งฮอทด็อกกับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หัวหอม และสามารถเลือกได้กับกะหล่ำปลีดองหรือซอสร้อน! หากต้องการชมอาหารแบบดั้งเดิมและผู้ที่ชื่นชอบอาหารแบบดั้งเดิม ให้ไปที่ Nathan's บน Coney Island ในวันที่ 4 กรกฎาคมเพื่อชมการแข่งขันกินฮอทด็อกอันโด่งดัง! สถิติปัจจุบันคือ 53.5 ฮ็อตด็อกใน 12 นาที!


แน่นอน! ครัวรัสเซีย!

แพนเค้กอาจเป็นผลิตภัณฑ์แป้งชนิดแรกและมีรากฐานมาจากยุคก่อนประวัติศาสตร์ แพนเค้กรัสเซียเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวสลาฟตะวันออก ซึ่งเป็นแพนเค้กประจำชาติ แพนเค้กรัสเซียทำด้วยแป้งยีสต์และมักต้มในน้ำหรือนม (คัสตาร์ดแพนเค้ก) ก่อนอบในเตาอบแบบดั้งเดิมของรัสเซีย มักใช้แป้งบัควีทในการเตรียม

พายของคุณยาย
ขนมพายเป็นจานเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์ยัดไส้ที่อบ (ในเตาอบ) หรือทอด (ในหม้อทอด หม้อขนาดเล็กหรือหม้อขนาดใหญ่) ชื่อนี้ได้มาจากคำว่าพาย มีสูตรต่างๆ มากมายสำหรับพาย ความแตกต่างเกี่ยวข้องกับแป้ง (ตามกฎแล้วใช้ยีสต์) และไส้ (กับกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวหอมและไข่, กับผลเบอร์รี่ต่างๆ, พร้อมซีเรียล) Patties มักถูกเรียกว่าขนมอบอย่างผิด ๆ ที่ทำจากแป้งประเภทอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Tatar และ Uzbek samsa และ Karelian wickets มักถูกเรียกว่าพายอย่างไม่เหมาะสม พายกลมและเปิดด้านบนซึ่งบีบขอบเท่านั้นเรียกว่าชีสเค้ก ขนมพายประเภทนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยคอทเทจชีส


โฮมเมดอร่อยที่สุด
พจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ระบุว่าคำภาษารัสเซีย pelmeni เป็นคำยืมจากภาษา Finno-Ugric โดยเพิ่มเป็นคำว่า "pelnyan" ("bread ear": pel "ear" + nyan "bread") ในขณะเดียวกันแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ก็แตกต่างกันไปเมื่อระบุภาษาเฉพาะที่คำนี้เป็นภาษารัสเซีย


ต่ำกว่า 40 องศา สุดยอดมาก!
Borscht เป็นซุปที่มีหัวบีทชนิดหนึ่งซึ่งทำให้ Borscht มีสีแดง อาหารดั้งเดิมของชาวสลาฟตะวันออก แพร่หลายในอาหารประจำชาติของชนชาติใกล้เคียง


หลังจากสี่สิบองศาก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
Solnka (เดิมเป็นชาวบ้าน) เป็นอาหารรัสเซีย ซุปบนเนื้อสูงชัน ซุปปลาหรือเห็ดกับเครื่องเทศรสเผ็ด ฮอดจ์พอดมีสามประเภท ได้แก่ เนื้อ ปลา และเห็ด ฐานของการผสมผสานนั้นมีรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดเนื่องจากการเพิ่มส่วนประกอบเช่นผักดอง, มะกอก, เคเปอร์, มะนาว, kvass, เห็ดเค็มหรือดอง Solyanka รวมส่วนประกอบของซุปกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี, ครีมเปรี้ยว) และผักดอง (ผักดอง, แตงกวาดอง) ฮอดจ์พอดเนื้อคือเนื้อต้มทอดหลายชนิด เนื้อคอร์น เนื้อรมควัน และไส้กรอก ในปลาผสม - ปลาแดงต้มเค็มรมควัน (ปลาสเตอร์เจียน) มีเครื่องเทศมากมายในส่วนผสมทั้งหมด: พริกไทย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง


ในช่วงหน้าร้อน - สุดมัน!
Okroshka เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือปลาผักและผักดองสับละเอียดหลายประเภท (เริ่มแรก - สดและ / หรือผักดอง, หัวหอม, พลัมดอง, เห็ดเค็ม, ในรุ่นต่อมา - มันฝรั่งต้ม, หัวผักกาด, แครอท, รูตาบากา) สมุนไพรรสเผ็ด (หัวหอมสีเขียวสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย) ปรุงรสด้วย okroshka kvass สีขาวพิเศษหรือ okroshka kvass ครึ่งกับขนมปังและครีมเปรี้ยว

แต่ละประเทศมีอาหารประจำชาติพิเศษของตนเอง และในอาหารแต่ละอย่างคุณจะพบคุณลักษณะของวัฒนธรรมของผู้คนที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แน่นอนว่าเพื่อที่จะชื่นชมความละเอียดอ่อนของอาหารต่างๆ คุณต้องไปที่ประเทศใดประเทศหนึ่ง และเยี่ยมชมทั้งร้านอาหารเก๋ไก๋และร้านอาหารครอบครัวขนาดเล็กที่ซึ่งอาหารจานนี้ปรุงด้วยวิธีพิเศษ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะพบสิ่งที่พิเศษสำหรับตัวคุณเองหรือแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ยินดีต้อนรับสู่ทัวร์ชิมอาหารของผู้คนทั่วโลก! เราได้รวบรวมชุดอาหารที่อบอวลไปด้วยจิตวิญญาณของประเทศต่างๆ มาให้คุณแล้ว การทำอาหารเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม สูตรอาหารประจำชาติได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นจนมาถึงทุกวันนี้ และตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะจัดโต๊ะอาหารนานาชาติของคุณเองด้วยการเตรียมอาหารเลิศรสที่บ้าน!

สูตรอาหารจากทั่วทุกมุมโลกเพียงปลายนิ้วสัมผัส

ไม่สามารถบินไปฝรั่งเศสเพื่อดื่มไวน์ไก่หรือประเทศไทยเพื่อซุปมะพร้าวขิง? และคุณไม่ต้องขึ้นเครื่องบินเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่! ลองทำอาหารแปลกใหม่ด้วยตัวคุณเอง ในส่วนนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากหลากหลายประเทศ ในหมู่พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นที่นิยม แต่ยังเป็นอาหารที่ผิดปกติสำหรับเราอีกด้วย

รายการอาหารแบบดั้งเดิมบนเว็บไซต์ของเราประกอบด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอกจากทั่วทุกมุมโลก:

  • อาหารยุโรป (บัลแกเรีย เบลารุส ฝรั่งเศส อังกฤษ เยอรมัน ยูเครน รัสเซีย เบลเยียม กรีก สเปน อิตาลี Hutsul)
  • อาหารบอลข่าน (ฟินแลนด์ สกอตแลนด์ ลัตเวีย)
  • เอเชีย (ไทย, จีน, ญี่ปุ่น, อินเดีย, เวียดนาม, เกาหลี)
  • ตะวันออกและอาหรับ (ตุรกี, ยิว, เลบานอน, ตาตาร์และบัชคีร์, อุซเบก, อับคาเซีย, อาเซอร์ไบจัน, จอร์เจีย, อาร์เมเนีย)
  • อาหารของอเมริกาเหนือและใต้ (อินเดีย แคนาดา อเมริกัน เม็กซิกัน ฮาวาย โคลอมเบีย)
  • อาหารออสเตรเลีย
  • อาหารอียิปต์

ทางเลือกของสูตรอาหารนั้นกว้างมาก! เตรียมอาหารที่เหมาะกับอารมณ์และชุดส่วนผสมของคุณ ให้รางวัลตัวเองด้วยคาร์ปาชโชเนื้อแสนอร่อยหรือเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยขนมคินคาลีสไตล์จอร์เจียน

คุณสมบัติของอาหารของประเทศต่างๆ

คนทุกคนมีความแตกต่างกันและอาหารของแต่ละสัญชาติก็มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง ใช่ หากต้องการลอง Cacamber ที่สมบูรณ์แบบกับซุปกระเทียมหรือเกาลัด คุณควรไปที่ร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งใดแห่งหนึ่ง แต่ถ้าคุณใช้ความพยายาม คุณสามารถบรรลุความคล้ายคลึงกันที่น่าทึ่งได้! สิ่งสำคัญคือสูตรอาหารที่เข้าใจได้และวางไว้มากที่สุด

แต่ละสูตรในเว็บไซต์ของเรามีรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณทำซ้ำการทำอาหารชิ้นเอกได้อย่างแน่นอน ในคำแนะนำทั้งหมด มีการอธิบายการดำเนินการที่จำเป็นทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณไม่ต้องใช้สมองไปกับกระบวนการทำอาหาร คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

เลือกสูตร ทำอาหาร เพลิดเพลิน อย่าลืมที่จะทดลองและแบ่งปันสูตรของคุณเอง!