ตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนทีละขั้นตอน การตกแต่งจากสีเหลืองอ่อนบนเค้กสำหรับผู้ชาย

เราจะพิจารณาการเตรียมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน! ฟองดองทำอาหารเป็นวัสดุที่กินได้และตกแต่งได้ดีเยี่ยม ใช้สำหรับเค้ก คัพเค้ก และพายทั่วไป ผลิตภัณฑ์มัฟฟินซึ่งใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงซึ่งสมบูรณ์แบบและสวยงามจนน่าเสียดายที่จะกินมัน วันนี้มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถทำเค้กสีเหลืองอ่อนที่น่าทึ่งได้ คุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองโดยใช้เคล็ดลับของเรา

ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปในร้านค้าหรือทำเองทั้งหมดขึ้นอยู่กับทางเลือกและความต้องการของพนักงานต้อนรับ แต่คุณควรรู้อย่างแน่นอนว่ามีมวลสีเหลืองอ่อนบางพันธุ์ อย่างไรก็ตาม คุณควรทราบว่าน้ำตาลผง น้ำตาล หรือมาร์ชเมลโลว์แบบนิ่มมักถูกใช้เป็นพื้นฐานเสมอ และเป็นส่วนประกอบของสารยึดเกาะ ส่วนประกอบของกลูโคสและเจลาติน

สำหรับปิดเค้กสีเหลืองอ่อน สูตร

เทเจลาติน 15 กรัมกับน้ำ 45 กรัมทิ้งไว้ 10 นาที (เจลาตินไม่ต้องแช่นาน) ใส่ในอ่างน้ำเติมน้ำผึ้งเหลว 125 มล. (กลูโคส, น้ำเชื่อมอินเวิร์ท, น้ำเชื่อมข้าวโพด) ร่อนน้ำตาลผง 700 กรัมลงในชาม เราทำความหดหู่ใจในแป้ง เทส่วนผสมที่ร้อนลงตรงกลางแล้วนวดเหมือนแป้ง สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปควรจะเหนียวเล็กน้อย ในสถานะนี้ให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

Marshmallow Mastic นั้นง่ายมากในการเตรียม. เหมือนกับการนวดแป้งและมักจะสำเร็จเสมอ

หากคุณต้องการปิดหน้าเค้ก:

• มาร์โมเสท 200 กรัม
• 50 กรัม สะเด็ดน้ำมัน
• ผงประมาณ 400 กรัมและ
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา

นำเข้าไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาที 10 วินาที (ของฉันมีกำลังไฟ 800 กิโลวัตต์) มันจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นและนิ่มลง น้ำตาลผงควรละเอียดเท่าแป้งเทผ่านตะแกรงบน marmyshkas นวดตลอดเวลาเมื่อยากเกินไปที่จะเข้าไปยุ่งให้เททุกอย่างลงบนกระดานที่เทน้ำตาลผงแล้วทำเหมือนกับที่คุณนวดแป้ง หนึ่งเดียวที่นี่แทนแป้ง - แป้ง: นวดให้ละเอียดถ้ามีความหนืดและเหนียวให้เพิ่มแป้งทีละน้อยไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้ชิ้นส่วนที่ดูเหมือนแป้งยืดหยุ่น วางไว้ในถุงและปล่อยให้พักเล็กน้อยอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้โครงสร้างสม่ำเสมอเพื่อที่จะจับได้

จากนั้นแผ่ออกและพอดีกับเค้ก หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนสำหรับการแกะสลัก อย่าใส่น้ำมัน คุณสามารถเพิ่ม CMC ลงในผงน้ำตาล - เพียงเล็กน้อย มิฉะนั้น มันจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะปั้นหุ่นเมื่อสีเหลืองอ่อนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งคืน

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับประเภทของสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดสำหรับเค้กที่มีอยู่หลากหลายประเภท

มาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อน

มาร์ชเมลโล่เป็นขนมหวานของชาวแองโกล-อเมริกัน พวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมาร์ชเมลโล่ของเรา แม้ว่าชื่อ "มาร์ชเมลโล่" มักแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "มาร์ชเมลโล่" Marshmallow Paste เป็นความสุขที่ได้ร่วมงานด้วย ใช้รูปร่างที่ต้องการได้ง่ายและไม่เกาะติดมือ ม้วนได้ดี และสีสม่ำเสมอ

เมื่อซื้อขนม ชื่อของขนมไม่จำเป็นต้องเป็น "มาร์ชเมลโลว์" ชื่อประกอบด้วย "..mallows.." หรือ "..mallow.." ก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่น "Chamallows", "Frutmallows", "Mallow-Mix", "Mini Mallows", "Banana Mallows" เป็นต้น ในรัสเซีย บริษัท เนสท์เล่ผลิตมาร์ชเมลโลว์ - Bon Pari, Tutti-frutti soufflé และ Bon Pari soufflé

สองวิธีในการทำมาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อน

• วิธีที่ 1:
  สารประกอบ:
  มาร์ชเมลโลว์ - 90-100 กรัม (มาร์ชเมลโลว์หนึ่งซอง)
  น้ำมะนาวหรือน้ำเปล่า - ~1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  น้ำตาลผง - ~ 1-1.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. มาร์ชเมลโลว์มักไม่ขายในสีเดียว
2. ทางที่ดีควรซื้อมาร์ชเมลโลว์สีขาว
3. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ตามสี - ใส่ครึ่งสีขาวลงในชามใบหนึ่ง และแบ่งครึ่งสีชมพูลงในชามอีกใบหนึ่ง ในมาร์ชเมลโลว์ที่มีสีเดียวกัน เติมน้ำมะนาวหรือน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วอุ่นในไมโครเวฟ (10-20 วินาที) หรือในอ่างน้ำจนเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
4. หากคุณต้องการย้อมสีสีเหลืองอ่อนด้วยสีผสมอาหาร ควรเติมหลังจากนำมาร์ชเมลโลว์ที่บวมและละลายออกจากไมโครเวฟแล้ว ณ จุดนี้คุณต้องเพิ่มสีย้อมและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
5. จากนั้นในส่วนแนะนำน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วคนด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. เมื่อการกวนด้วยช้อนทำได้ยาก ให้วางมวลลงบนโต๊ะที่โรยด้วยผงน้ำตาลแล้วนวดด้วยมือต่อไปจนกว่าสีเหลืองอ่อนจะหยุดเกาะที่มือ
7. ห่อสีเหลืองอ่อนที่เกิดขึ้นในฟิล์มยึด (ฟิล์มควรแน่นทุกด้านกับสีเหลืองอ่อนเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปในถุง) แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
8. นำสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นวางบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วม้วนบาง ๆ
9. จากสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเตรียมรูปร่างต่างๆ ดอกไม้ ใบไม้ หรือคลุมเค้กด้วยแผ่นสีเหลืองอ่อนรีดบางๆ

วิธีที่ 2
สารประกอบ:
- มาร์ชเมลโลว์ - 100 ก
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 200-300 กรัม (ผงอาจต้องการมากหรือน้อยกว่านี้)
- สีผสมอาหาร.

1. การทำอาหาร:
   ใส่มาร์ชเมลโล่ลงในพิมพ์ ใส่น้ำมัน นำเข้าไมโครเวฟ 15-20 วินาที
   มาร์ชเมลโล่ควรเพิ่มปริมาณ
   เพิ่มน้ำตาลผง 50-100 กรัมผสม
2. หากคุณจะทำตัวเลขสี ให้แบ่งมวลที่ได้และเพิ่มสีผสมอาหาร
   เพิ่มน้ำตาลผงจนกว่าคุณจะได้มวลที่ใกล้เคียงกับดินน้ำมัน
3. หน้ากากพร้อมแล้ว สามารถรีดตัดร่างต่างๆได้
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแห้งในระหว่างวัน
5. ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น
6. หากคุณยังมีสีเหลืองอ่อนที่ยังไม่ได้ใช้ ให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น
7. หากเค้กถูกปกคลุมด้วยครีมให้ตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อนก่อนเสิร์ฟ

สูตรช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน

มันขึ้นรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรูปร่างที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• — ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• - มาร์ชเมลโล่ (สีไม่สำคัญ) - 90 ก
• - ครีม (30%) - 40 มล
• - เนย - 1/2-1 ช้อนโต๊ะ ล.
• - คอนญัก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• - น้ำตาลผง - 90-120 กรัม

สูตรช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน

1. ใส่ช็อกโกแลตสับลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน
2. ละลายอย่างสมบูรณ์
3. โดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตาให้ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
4. เมื่อมาร์ชเมลโลว์ละลายประมาณครึ่งหนึ่ง เทครีม เนย และคอนญักลงไป
5. คนโดยไม่หยุดจนกว่าจะได้มวลของเหลวหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
6. นำออกจากไฟ
7. ในขณะที่ใช้ช้อนคนตลอดเวลา ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงที่ร่อนไว้ลงไป
8. เมื่อมวลหนาและยืดหยุ่นเกินไปและจะไม่สะดวกในการยุ่งกับช้อนอีกต่อไปให้ทำด้วยมือของคุณ
9. เทน้ำตาลผงจนมวลรู้สึกเหมือนแป้งอุ่นแน่นและยืดหยุ่น
10. ไม่ติดมืออย่างแน่นอน - ในทางกลับกัน มือยังคงสะอาด แต่เป็นมันเยิ้ม
11. รีดแป้งเป็นก้อนกลมแล้วปูด้วยกระดาษ parchment
12. หน้ากากพร้อมแล้ว
13. มันกลับกลายเป็นความอบอุ่นนุ่มนวลและอ่อนโยนมาก
14. คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นแบบปิดสนิท และอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อยก่อนใช้ครั้งต่อไป

น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนสีเหลืองอ่อนที่คล้ายกันสำหรับเค้กตามชื่อหมายถึงทำจากน้ำผึ้งมันยืดหยุ่นและนุ่มกว่าน้ำตาลมากขอบคุณที่ง่ายต่อการปั้นตัวเลขต่าง ๆ และรายละเอียดการตกแต่งสำหรับตกแต่งเค้กจากนั้น น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนจะไม่แตกหรือแตก

เจลาตินสีเหลืองอ่อนซึ่งเรียกอีกอย่างว่าพาสต้า พื้นฐานของเจลาตินสีเหลืองอ่อนคือเจลาตินเนื่องจากการใช้สีเหลืองอ่อนจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วและแข็งแรงและยืดหยุ่น สีเหลืองอ่อนประเภทนี้ช่วยให้คุณสร้างรายละเอียดเล็กน้อยที่มีความซับซ้อนในระดับสูง สมมติว่ากลีบดอก เกสรตัวผู้และใบไม้ของดอกไม้เล็กๆ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของเสื้อผ้าของตัวละคร หรือของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ตัวอย่างคือเค้กแต่งงานสีเหลืองอ่อนซึ่งรายละเอียดที่เล็กที่สุดจะเหมาะสมเมื่อตกแต่ง บ่อยครั้งที่เค้กแต่งงานใช้ลูกไม้ประดับซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์และเก๋ไก๋

นมสีเหลืองอ่อนหมายถึงสีเหลืองอ่อนชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด สำหรับการผลิตนมสีเหลืองอ่อนจะใช้นมข้น สีเหลืองอ่อนดังกล่าวเหมาะสำหรับการปิดเค้กหรือสำหรับการแกะสลักตัวเลขขนาดกลางทุกประเภท

มาร์ซิแพนสีเหลืองอ่อนมีความสม่ำเสมอค่อนข้างอ่อนทำให้สีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับการรีดชั้นบาง ๆ เพียงไม่กี่มิลลิเมตร เป็นมาร์ซิปันที่หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนซึ่งปกคลุมพื้นผิวอย่างไร้ที่ติเช่นเค้ก เค้กก็เช่นกัน อย่าลืมว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างตัวเลขและจารึกต่าง ๆ จากมันด้วยเหตุผลที่มันมีอัลมอนด์อยู่ในองค์ประกอบ

สีเหลืองอ่อนอุตสาหกรรมคุณสมบัติที่โดดเด่นของสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กคือความจริง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำที่บ้าน มันเกิดขึ้นเฉพาะในเงื่อนไขการผลิต เน้นที่ความเก่งกาจของสีเหลืองอ่อนดังกล่าว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการห่อเค้ก รวมถึงการทำและแกะสลักของตกแต่งต่างๆ สำหรับผลงานชิ้นเอกของขนม สีเหลืองอ่อนอุตสาหกรรมในแง่ของรสชาติและตัวบ่งชี้ภายนอกนั้นแทบจะแยกไม่ออกจากสีเหลืองอ่อนที่ทำเองที่บ้าน

ดอกไม้สีเหลืองอ่อนเป็นตัวเลือกที่ไร้ที่ติสำหรับการสร้างสรรค์ "เครื่องประดับชั้นดี" การสร้างดอกไม้ที่สวยงามจากสีเหลืองอ่อนนั้นไม่เหมือนใคร คุณสามารถตัดกลีบใบบาง ๆ และรายละเอียดเล็ก ๆ อื่น ๆ ออกจากมวลของดอกไม้สีเหลืองอ่อนได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดูเป็นธรรมชาติ เป็นธรรมชาติ และที่สำคัญจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรูปร่างเดิมไป

ตอนนี้เราได้จัดการกับสีเหลืองอ่อนหลากหลายชนิดแล้วฉันขอเสนอให้เรียนรู้วิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองเพราะเมื่อเชี่ยวชาญทักษะนี้แล้วคุณจะสามารถทำเค้กสีเหลืองอ่อนได้ด้วยตัวเอง ใส่จินตนาการและ ความเฉลียวฉลาดเข้าไปในนั้น

นมสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก

ในการเริ่มต้นเรามาทำความรู้จักกับนมสีเหลืองให้มากขึ้น สูตรนมสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กสามารถเข้าถึงได้มากและไม่ซับซ้อน เราเน้นทันทีว่าสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและสะดวกกว่าในการใช้งาน

ฉันชอบสูตรนี้มาก รวดเร็วและง่ายดาย ผลลัพธ์ก็ดี (ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบกับสีเหลืองอ่อนที่ซื้อมาได้ ฉันไม่เคยเห็นมันมาก่อน): นมผง, น้ำตาลผง, นมข้น - 2:2:1 .

สำหรับเค้ก 1 ชิ้น: นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, นมผง 1.5 ถ้วย, สีย้อม + น้ำตาลผง

ลบ - มันจะไม่ทำงานในการทาสีสีจะเบลอ แต่ตัวเธอเองย้อมได้ง่ายด้วยสีย้อม + พอดีกับบิสกิตบนบัตเตอร์ครีม

คุณควรผสมน้ำตาลผงกับนมผงในปริมาณที่เท่ากัน แล้วเติมนมข้นหวาน (1:1:1) หลังจากนวดมวลที่ได้อย่างระมัดระวังเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของดินน้ำมันที่นิ่ม หากต้องการสีเหลืองอ่อนสามารถย้อมสีได้เล็กน้อยโดยใช้สีผสมอาหาร ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแกะสลักใบไม้ ผลเบอร์รี่ต่างๆ ดอกไม้ สัตว์ และสิ่งอื่นๆ ทุกชนิด

การปั้นเสร็จแล้วควรทำให้แห้งอย่างแน่นอน เป็นไปได้ที่จะรีดนมสีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้น ๆ ความหนาไม่ควรเกิน 1-2 มม. แล้วตัดตัวเลขออกด้วยรอยบากหรือมีด เป็นการดีที่จะรีดสีเหลืองอ่อนบนฟิล์มยึดและบดสีเหลืองอ่อนด้วยน้ำตาลผงเป็นระยะ โดยมีเงื่อนไขว่าหากคุณตัดสินใจที่จะตัดดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะก็มีเหตุผลมากกว่าที่จะใช้เจลาตินสีเหลืองอ่อน

เจลาตินสีเหลืองอ่อน

เจลาตินสีเหลืองอ่อนต้องการการเตรียมการตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณต้องเรียนรู้วิธีรู้สึก ต้องใช้เจลาติน 10 กรัมและน้ำ 10 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลผง 900 กรัม ควรแช่เจลาตินประมาณ 40-60 นาที อุ่นในอ่างน้ำแล้วทำให้เย็น

ในเจลาตินเหลวและเย็น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงและผสมให้เข้ากัน ดอกไม้ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนจริงๆ นั้นสวยงามเป็นพิเศษ เช่น ดอกทิวลิป เพื่ออะไรควรรีดสีเหลืองอ่อนในสีที่ต้องการเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงเป็นระยะ หลังจากนั้นให้ฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกแล้วให้สีเหลืองอ่อนเป็นรูปกลีบดอกโดยใช้ช้อนชาธรรมดา (คุณจะต้องใช้หลายช้อน) เมื่อปิดช้อนด้วยสีเหลืองอ่อนจากด้านในแล้วให้เอาออกโดยไม่จำเป็น กลีบดอกไม้พร้อมแล้วเราต้องปล่อยให้แห้งและในเวลานี้เราจะดำเนินการต่อไป โดยตรงบนเค้กเรารวมกลีบดอกตูม ย้อมสีสีเหลืองอ่อนที่เหลือเป็นสีเขียวแล้วตัดใบออก เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กนั้นน่าตื่นเต้นเป็นพิเศษที่นี่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้ฟรี

ควรย้อมสีเหลืองอ่อนเกือบทุกครั้งที่ทำ ก่อนที่คุณจะทำเค้กสีเหลืองอ่อนที่บ้านคุณควรพิจารณาวิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนก่อน คุณต้องคิดเกี่ยวกับเฉดสีที่คุณต้องการสำหรับการตกแต่ง เวลาที่ดีที่สุดในการเติมสีย้อมระหว่างการปรุงอาหาร เนื่องจากสีจะสม่ำเสมอกว่าการย้อมมวลที่เสร็จแล้ว

โดยมีเงื่อนไขว่าการย้อมสีจะดำเนินการหลังจากการผลิตสีเหลืองอ่อนจากนั้นในขั้นต้นให้ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ออกมามีช่องเล็ก ๆ ข้างในนั้นใส่สีผสมอาหารสักสองสามหยดจากนั้นผสมจนได้เฉดสีที่สม่ำเสมอ และชิ้นงานที่ได้จะต้องห่อด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งก่อนกำหนด

การจัดเก็บสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปหรือตัวเลขที่ขึ้นรูปจากนั้นจะมีระยะเวลาไม่เกินสามเดือนและขอแนะนำให้เตรียมชิ้นส่วนแต่ละชิ้นประมาณสองสัปดาห์ก่อนวันหยุดที่กำหนดเพื่อให้แห้งดีพอและไม่เสียรูปทรงเดิม ในปัจจุบัน คุณสามารถค้นหาวิดีโอใด ๆ บนอินเทอร์เน็ต เค้กสีเหลืองอ่อนก็ไม่มีข้อยกเว้น หากต้องการเรียนรู้วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างมืออาชีพและสิ่งนี้จะต้องใช้ทักษะเพียงพอและต้องใช้เวลาพอสมควรในการทำความเข้าใจศิลปะนี้

ทักษะที่จำเป็นมาถึงทุกคนด้วยประสบการณ์เท่านั้น สำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่หน้าเว็บไซต์การทำอาหารมีสูตรเค้กสีเหลืองอ่อนจำนวนมากทีละขั้นตอน ยิ่งคุณทำเค้กมากเท่าไหร่ ชิ้นต่อไปของคุณก็จะดูเรียบร้อยและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น

บนอินเทอร์เน็ตค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะยืมสูตรและเคล็ดลับสำหรับการผลิตเค้กสีเหลืองอ่อนรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ที่แท้จริงได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมีความอดทนและแน่นอน ความปรารถนา แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

มีหลายกรณีที่ช่างฝีมือหญิงทำเค้กที่สวยงามด้วยสีเหลืองอ่อนโพสต์สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบนหน้าเว็บไซต์ทำอาหารและได้รับการยอมรับอย่างดี บางทีหลังจากผ่านไประยะหนึ่งคุณจะทำเค้กสีเหลืองอ่อนชิ้นเอก มาสเตอร์คลาสจะกลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของคุณ

นมข้นหวานสูตรพร้อมรูปถ่าย

- นมข้น - 150 กรัม
- น้ำตาลผง - หนึ่งแก้ว
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา ช้อน;
- นมผงหรือครีมผง - 1-1.5 ถ้วย บางครั้งต้องมากกว่านั้น - ควบคุมการบริโภคเอง คุณจะรู้สึกว่าพอ

1. ผสมนมผงหรือครีมกับน้ำตาลผงในชามลึก
2. เทนมข้นและผสมทุกอย่างด้วยช้อน
3. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำตาลผง
4. จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแล้วนวดจนมวลสีเหลืองอ่อนไม่ติดมือ
เคล็ดลับข้อที่ 1: หากมวลสีเหลืองอ่อนติดอยู่ที่มือ ให้ใส่แป้งมันฝรั่งลงไป พวกเขายังสามารถแทนที่น้ำตาลผงได้บางส่วน ดังนั้นสีเหลืองอ่อนจะไม่หวานจนน่าตกใจ
เคล็ดลับหมายเลข 2: เพื่อให้สีเหลืองอ่อนไม่แห้งในระหว่างการเก็บรักษา เพื่อให้มีความยืดหยุ่นและสวยงาม ให้เติมกลีเซอรีนลงไปสักสองสามหยด
5. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแกะสลักตัวเลขและองค์ประกอบต่างๆ ในการทำเช่นนี้ให้โรยผงน้ำตาลเล็กน้อยลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วรีดสีเหลืองอ่อนออก

เคล็ดลับข้อที่ 1: ในการทำให้สีเหลืองอ่อนมีหลายสี เราแบ่งมวลสีเหลืองอ่อนออกเป็นส่วนๆ แล้วเติมสีผสมอาหารที่คุณต้องการในแต่ละสี บ่อยครั้งที่ฉันใช้สีเขียวปกติสำหรับสีเขียว ผงโกโก้สำหรับสีเบจและสีน้ำตาล และน้ำเชื่อมเบอร์รี่สีชมพูสำหรับสีชมพู
เคล็ดลับข้อที่ 2: หากสีเหลืองอ่อนติดอยู่ที่มือของคุณและยังอ่อนเกินไป คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง สีเหลืองอ่อนควรมีลักษณะคล้ายดินน้ำมันในคุณสมบัติของมันและยืดหยุ่น แต่ยืดหยุ่นได้
เคล็ดลับ #3: หากคุณต้องการใช้สีเหลืองอ่อนนี้ในการตกแต่งเค้ก ให้เตรียมของตกแต่งเหล่านี้ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแห้งก่อนเสิร์ฟ แต่ควรห่อด้วยฟิล์มให้แห้งหรือปิดฝาไว้
เคล็ดลับข้อที่ 4: คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร และเมื่อคุณต้องการ ให้นำออกมาปั้นตามต้องการ และถ้าเหลือ คุณสามารถใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นได้ หลังจากที่คุณนำสีเหลืองอ่อนออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ทิ้งไว้ในฟิล์มประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้มันนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น
นมข้นหวานพร้อมแล้ว!

เค้กฟองน้ำสีเหลืองอ่อน "Case with money"นี่เป็นของขวัญที่ดีสำหรับสามี พ่อ หรือคนที่คุณรัก เค้กที่เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและชีวิตที่หอมหวาน เค้กมีแคลอรีสูงมากและมีราคาแพงในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ แต่เราไม่แคร์อะไรเพื่อคนที่เรารัก! เค้กหนึ่งร้อยกรัมมี 408 กิโลแคลอรี รับเค้กจากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุซึ่งมีน้ำหนักมากกว่าสามกิโลกรัม

ส่วนผสม: สำหรับเค้กบิสกิต 1 ชิ้น (มีเค้กทั้งหมด 2 ชิ้น ดังนั้นปริมาณของผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า):

• ไข่ - ไข่แดงจาก 6 ฟอง
• ครีมไขมัน 23% - 230 กรัม
• แป้งขึ้นเองสำหรับเค้ก 300 ก
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 12 กรัม
• เนย - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เกลือที่ปลายมีด
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ไวท์ช็อกโกแลต - 300 กรัม
• มาสคาโปนครีมชีส - 340 ก.
• เนย - 170 ก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ในการตกแต่งเค้กคุณจะต้อง:

1. กิโลกรัมของสีเหลืองอ่อนสีขาว
2. สีผสมอาหารสีน้ำตาล
3. วอดก้า - 2 ช้อนชา (เพื่อให้สีเงางาม)
4. Kondurin สีทอง (สำหรับล็อคภาพวาด)
5. และที่สำคัญที่สุดคือเงินที่พิมพ์บนกระดาษข้าวโดยใช้เครื่องพิมพ์อาหาร ธนบัตรสามใบมูลค่า 100 ยูโร

เค้กสีเหลืองอ่อน "กรณีที่มีเงิน" - สูตร

1. ผสมไข่แดงสำหรับเค้กหนึ่งก้อนกับครีมสี่ช้อนโต๊ะและสารสกัดวานิลลา พักครีมที่เหลือไว้ก่อน
   ผสมแป้ง ผงฟู และน้ำตาลในเครื่องเตรียมอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วต่ำ
   ตัดเนยที่นิ่มมากเป็นชิ้นเล็กๆ
   เพิ่มความเร็วของเครื่องเตรียมอาหารและค่อยๆ ใส่เนยทีละชิ้นลงในส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง โดยใส่ครีมทีละช้อนโต๊ะ
   เอาชนะทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นเริ่มเพิ่มส่วนผสมของไข่
   แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนทางจิตใจ เทหนึ่งในสามของส่วนผสมไข่ ตีต่อ 20 วินาที จากนั้นเทส่วนผสมที่สองในสามแล้วตีต่ออีก 20 วินาที
   และสุดท้าย ตีส่วนผสมหนึ่งในสามส่วนสุดท้ายและตี 20 นาทีสุดท้าย ทุกอย่างแป้งสำหรับเค้กหนึ่งชิ้นพร้อมแล้ว
2. หากคุณมีแม่พิมพ์ทอรัสที่เหมือนกันทั้งหมดสองแบบ คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งเป็นสองเท่าได้ทันที จากนั้นแบ่งครึ่งแล้วอบเค้กสองก้อนในสองรูปแบบ น่าเสียดายที่ฉันมีเพียงรูปแบบเดียวดังนั้นฉันต้องนวดแป้งสองครั้งและอบเค้กสลับกัน
3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ
4. อบเค้กประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
5. อย่านำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์จนกว่าเค้กจะเย็นลง ในทำนองเดียวกันให้อบเค้กชิ้นเดียวกันเป็นครั้งที่สอง ในขณะที่เค้กก้อนแรกกำลังอบ คุณสามารถเตรียมครีมได้ ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำเย็นที่อุณหภูมิสี่สิบองศา
   ตีครีมชีส Mascarpone ด้วยเครื่องผสม ใส่ไวท์ช็อกโกแลตแช่เย็น ตีชีสต่อไปด้วยความเร็วต่ำ เมื่อชีสและช็อกโกแลตเย็นสนิทและอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่เนยอุณหภูมิห้องที่นิ่มลงมาก เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ตัดขอบด้วยมีดหยักที่คม เพื่อให้เค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ชัดเจน ปิดเค้กด้วยครีมทุกด้านแล้วใส่ในตู้เย็น
6. แผ่สีเหลืองอ่อนสีขาวออกเป็นชั้น เพื่อให้เอฟเฟกต์ของผิวหนัง ทำท่อจากกระดาษแข็ง และโดยการเปลี่ยนเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อ ให้พิมพ์วงรีหลายขนาดหลายขนาดลงบนพื้นผิวทั้งหมดของเลเยอร์ เมื่อครีมบนเค้กแข็งตัวให้นำเค้กออกมาหนึ่งชิ้นแล้ววางสีเหลืองอ่อนลงไป ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออก เหลือสีเหลืองอ่อนไว้ 2 เซนติเมตร แล้วยัดสีเหลืองอ่อนไว้ใต้เค้ก นี่จะเป็นส่วนบนสุดของกรณีของเรา
7. ที่เค้กด้านล่าง เฉพาะส่วนปลายเท่านั้นที่ต้องปิดด้วยสีเหลืองอ่อน ในขณะที่เหน็บสีเหลืองอ่อนสองเซนติเมตรที่ส่วนบนของเค้ก นี่จะเป็นด้านล่างของกรณี นำเค้กออกจากตู้เย็น ระหว่างนี้เรามาดูรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของเคสกันดีกว่า เราจำเป็นต้องทำที่จับและล็อคสำหรับเคส ตัดที่จับตามรูปแบบจากชั้นสีเหลืองอ่อน
8. ในการจำลองการล็อคบนเคส ให้ตัดสี่เหลี่ยมสองอันและรูปร่าง "T" สองอันออก กาวถั่วสีเหลืองอ่อนขนาดเล็กลงบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าทาด้วยน้ำจากด้านล่าง รายละเอียดทั้งหมดพร้อมแล้ว มันยังคงทาสีพวกเขา
9. คลุมด้วย kondurin เจือจางด้วยวอดก้าหนึ่งหยด รายละเอียดทั้งหมดของล็อคสำหรับเคส ปล่อยให้ทุกส่วนแห้งดี
   ทาสีที่จับเคสด้วยสีผสมอาหารสีน้ำตาลผสมกับวอดก้าเล็กน้อย งอสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่ปลายทั้งสองด้านของที่จับเพื่อให้แห้งในตำแหน่งนี้ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหล่านี้ที่คุณจะติดกับเคสในภายหลัง
   มันยังคงประกอบและทาสีเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน ผสมสีกับวอดก้า ทาสีเค้กด้วยฟองน้ำสำหรับล้างจาน จุ่มปลายลงในสีและใช้สีเป็นจังหวะกว้าง
   วางชั้นล่างบนจาน วางชั้นบนสุดไว้ด้านบน หากคุณทำสีเสียหายเล็กน้อยในขณะที่ทำเช่นนี้ สัมผัสพื้นที่ที่เสียหาย วางธนบัตรหนึ่งใบบนพื้นผิวที่เปียกชื้นของเค้กด้านบน ตัดธนบัตรที่เหลือสองใบออกเป็นหลายส่วนแล้วสอดเข้าไประหว่างเค้กแบบสุ่ม ราวกับว่าพวกเขากำลังแอบดูเงินเต็มกล่อง
10. กาวสี่เหลี่ยมบนเค้กด้านล่างทาก้นด้วยน้ำ หากคุณทากาวบนสีที่ยังไม่แห้งคุณไม่จำเป็นต้องชุบน้ำ
11. กาวชิ้นส่วนรูปตัว T เลียนแบบเคสล็อคเข้ากับเค้กด้านบน ทั้งหมด. เค้กบิสกิตงานรื่นเริงพร้อม "เคสพร้อมเงิน" สีเหลืองอ่อน มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้แห้งดี

ในบทความนี้เราจะสอนวิธีการตกแต่งเค้กที่สวยงามในรูปแบบของเกล็ดหิมะต้นคริสต์มาสและแม่พิมพ์อื่น ๆ คำแนะนำทีละขั้นตอนในการดำเนินการพร้อมรูปถ่าย

มวลน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อนเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารเพื่อให้คุณสามารถตกแต่งเค้กหรือขนมอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง - ตัวเลขรูปแบบดอกไม้ที่ซับซ้อน

ฉันไม่ได้เตรียมบางสิ่งที่ซับซ้อนจากสีเหลืองอ่อนภายในกรอบของคลาสมาสเตอร์นี้

วันนี้งานของฉันคือเตรียมสีเหลืองอ่อนและใช้สีเหลืองอ่อนนี้เพื่อตกแต่งเค้กปีใหม่ในรูปแบบของเกล็ดหิมะ

แน่นอนคุณสามารถซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กในร้านค้าเฉพาะรวมถึงซื้อน้ำตาลก้อนสำเร็จรูป

แต่การทำสีเหลืองอ่อนด้วยตัวคุณเองนั้นถูกกว่ามากและการทำตุ๊กตาหรือดอกไม้จากมวลนี้ด้วยลูกสูบก็เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นเช่นกัน

เด็ก ๆ จะทำเช่นนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่งดังนั้นเราจะไม่กีดกันพวกเขาจากกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น

สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนฉันจะใช้ 2 ส่วนประกอบหลัก - น้ำตาลผงและมาร์ชเมลโลว์เคี้ยว มาร์ชเมลโล่ (มาร์ชเมลโล่) ควรใช้สีขาวเพื่อให้คุณสามารถทาสีด้วยสีผสมอาหารตามสีที่ต้องการ

วิธีการตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง

วัตถุดิบ

• มาร์ชเมลโลว์ 55 กรัม (เคี้ยวมาร์ชเมลโลว์)
• น้ำตาลผง 120 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ผงสีผสมอาหาร.

ลำดับการทำอาหาร

การตกแต่งสำหรับเค้กสีเหลืองอ่อนปีใหม่สามารถทำได้โดยใช้ที่เจาะ, ลูกสูบ, แม่พิมพ์ซิลิโคน ฯลฯ

นำสีเหลืองอ่อนชิ้นเล็ก ๆ ของสีที่ต้องการ ฉันจะทำเกล็ดหิมะ สีฟ้าจึงจะเหมาะสม รีดสีเหลืองอ่อนที่มีความหนาประมาณ 2-3 มม. อย่าลืมปัดเขียงด้วยน้ำตาลผงเพื่อป้องกันไม่ให้สีเหลืองอ่อนเกาะติด

แนบลูกสูบเข้ากับชั้นของสีเหลืองอ่อน กด

ลบการทดสอบส่วนเกิน เกล็ดหิมะจะยังคงอยู่ภายในลูกสูบ

เรากดกลไกสปริงและเกล็ดหิมะจะหลุดออกจากลูกสูบ

ดังนั้นเราจะสร้างเกล็ดหิมะตามจำนวนขนาดต่าง ๆ ที่เราต้องการ

แต่เราทำเองต้นทุนของพวกเขาก็ต่ำกว่า

ทุกคนสามารถเตรียมเค้กแสนอร่อยสำหรับวันหยุดได้ สูตรอาหารที่น่าสนใจก็ไม่ใช่ปัญหาในการค้นหาในยุคของเรา ยังคงเป็นเพียงการทำทุกอย่างตามคำแนะนำและผลิตภัณฑ์ขนมเก๋ไก๋ก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลแล้ว แม้ว่า ... เค้กวันเกิดที่ไม่มีการตกแต่งก็เหมือนสาวสวยในงานปาร์ตี้ในชุดคลุม ดังนั้นไม่ว่าเค้กโฮมเมดจะยอดเยี่ยมแค่ไหนก็ต้องได้รับการตกแต่งอย่างเหมาะสม

การตกแต่งเค้กที่บ้านต้องใช้ทักษะบางอย่าง ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมและตกแต่งอาหารชิ้นเอกสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ การฝึกทำขนมง่ายๆ สักเล็กน้อยจึงสมเหตุสมผล ท้ายที่สุดไม่มีใครมารบกวนการตกแต่งคุกกี้โฮมเมดที่เตรียมไว้ในวันหยุดปกติ
การพิจารณาองค์ประกอบล่วงหน้าก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาที่คาดไม่ถึงในระหว่างขั้นตอนการออกแบบ
เป็นความคิดที่ดีที่จะตุนอุปกรณ์ทำขนมไว้สำหรับตกแต่ง แน่นอนว่าความคิดร่วมกันที่อยากรู้อยากเห็นของอินเทอร์เน็ตผู้ทรงอำนาจจะหาวิธีที่จะทำโดยไม่ต้องใช้ช้อนหรือส้อมธรรมดา คุณจะพบชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับตัวเลือกการย้อมสีด้านล่าง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะตกแต่งเค้กด้วยความถี่ที่แน่นอน จะเป็นการดีกว่าที่จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น ตอนนี้ถึงเวลาพูดคุยโดยตรงเกี่ยวกับวิธีการและวิธีการตกแต่งเค้กโฮมเมด

ตกแต่งเค้กโฮมเมดด้วยครีม

ครีมเป็นหนึ่งในวิธีการตกแต่งเค้กที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจที่ผลิตภัณฑ์ขนมในร้านส่วนใหญ่จะตกแต่งด้วยดอกกุหลาบจำนวนมาก ขอบครีม และเครื่องประดับมันๆ อื่นๆ

สูตรบัตเตอร์ครีม

การทำเพสตรี้ครีมโดยใช้เนยเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยุ่งยาก หากคุณต้องการแน่นอนคุณสามารถคนจรจัดได้ แต่ค่าใช้จ่ายทางกายภาพและทางการเงินดังกล่าวไม่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้กโฮมเมด เป็นแฟชั่นที่จะเตรียมครีมน้ำมันคุณภาพสูงและเรียบง่ายด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง:

• เนย- 100 กรัม;
• นมข้น- 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับการทำบัตเตอร์ครีมอย่างง่ายสำหรับตกแต่งเค้กโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย ในการเตรียมครีม ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เมื่อมันนิ่มจะต้องตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เมื่อน้ำมันขึ้นฟูคุณต้องเทนมข้นลงไปแล้วตีต่อไปจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย ครีมที่ง่ายที่สุดสำหรับการตกแต่งผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว อย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้นมข้นธรรมดาได้ แต่ยังรวมถึงรุ่นที่ปรุงแล้วด้วย ในกรณีนี้ครีมจะได้สีเบจที่ถูกใจและจะมีรสชาติเหมือนครีมบรูเล่แบบคลาสสิก

สีผสมอาหารโฮมเมดจากธรรมชาติ

แน่นอนว่าการตกแต่งเค้กด้วยครีมสีขาวโดยเฉพาะนั้นน่าเบื่อ และสำหรับการระบายสีครีมคุณสามารถใช้สีผสมอาหารได้ สามารถหาซื้อได้ที่ร้านในรูปแบบของผงหรือคุณสามารถปรุงเองได้เช่น:

• หญ้าฝรั่นเล็กน้อยที่เจือจางในน้ำเล็กน้อยจะทำให้สีเหลืองอ่อน
• น้ำบีทรูทหรือเชอร์รี่ - แดง
• น้ำแครอท - ส้ม
• ยาต้มผักโขม - สีเขียว
• สีน้ำตาลโกโก้

ครีมใช้งานง่าย แน่นอนว่าควรใช้เข็มฉีดยาพิเศษที่มีหัวฉีดต่างกันเพื่อการตกแต่ง ด้วยเครื่องมือนี้ คุณสามารถวาดผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงบนผลิตภัณฑ์ขนมได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้โดยใช้ถุงบรรจุธรรมดาหรือถุงที่พับจากกระดาษแล้วตัดมุมให้เรียบร้อย เมื่อคุณกดถุง ครีมจะถูกบีบลงบนพื้นผิวของเค้กอย่างสม่ำเสมอ หลังจากฝึกฝนด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือดั้งเดิมคุณสามารถตกแต่งเค้กที่มีเส้นขอบและจารึกและกลีบกุหลาบ
หลังจากตกแต่งพื้นผิวเค้กเสร็จแล้วต้องใส่ขนมในตู้เย็นเพื่อให้ครีมแข็งตัวเล็กน้อย และเค้กที่เหลือควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในกรณีนี้ ครีมจะกินได้อย่างน้อยสามวัน

สูตรไอซิ่งโฮมเมด

อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมและสำคัญที่สุดในการตกแต่งเค้กโฮมเมดคือไอซิ่ง คุณสามารถทำฟรอสติ้งได้ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง:

• ผงน้ำตาล- 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำนม- 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย- 50 กรัม.

ละลายเนยบนไฟอ่อนในเปลือกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำตาลลงในเนยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมและผสมอีกครั้ง มวลที่เสร็จแล้วยังเป็นไอซิ่งนมสีขาวสำหรับตกแต่งเค้กโฮมเมด สามารถทาบนพื้นผิวของบิสกิตและปล่อยให้แข็งตัวได้

คุณยังสามารถทำช็อกโกแลตไอซิ่งได้อีกด้วย เฉพาะสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ควรแตกต่างกันเล็กน้อย:

• ผงน้ำตาล- 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำนม- 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย- 30 กรัม
• โกโก้- 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผง เทนมลงในส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วจุดไฟ เมื่อมวลเดือดให้นำเปลือกออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน ช็อคโกแลตไอซิ่งพร้อมที่จะนำไปใช้กับเค้ก

คุณยังสามารถทำเคลือบขนม - กานาช นี่คือวัสดุ "การตกแต่ง" ที่หลากหลายมากขึ้น และเพื่อเตรียมคุณต้องทำ:

• ช็อคโกแลต- กระเบื้อง (180-200 กรัม)
• เนย- 50-70 ก.

เพื่อให้ได้กานาซ เพียงละลายช็อกโกแลตและผสมกับเนยละลาย

ตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนที่บ้าน

นี่ไม่ได้หมายความว่านี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการตกแต่งเค้ก อย่างไรก็ตาม ด้วยทักษะบางอย่างและการฝึกฝนที่เพียงพอ คุณสามารถสร้างงานศิลปะที่แท้จริงได้โดยใช้สีเหลืองอ่อนจากลูกกวาดของคุณ

สีเหลืองอ่อนเป็นมวลพลาสติกที่หวานซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงดินน้ำมันในลักษณะของมัน คุณสามารถตัดตัวเลขต่าง ๆ ออกจากมันหรือเพียงแค่ "ห่อ" เค้กทั้งหมดด้วยการตกแต่งด้านบนด้วยวิธีดั้งเดิม องค์ประกอบสีเหลืองอ่อนเชิงปริมาตรสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับเค้กโฮมเมดได้ แต่เมื่อแห้งพวกเขาสามารถเริ่มแตกได้ดังนั้นจึงควรใช้ "วัสดุ" อื่นสำหรับสิ่งนี้

สูตรลูกกวาดสีเหลืองอ่อน

มีการคิดค้นสูตรมากมายสำหรับการทำสีเหลืองอ่อน อย่างไรก็ตาม ที่บ้าน การทำนมสีเหลืองอ่อนนั้นง่ายที่สุด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• นมข้น- 200 กรัม
• นมผง- 150 กรัม
• ผงน้ำตาล- 150 กรัม
• น้ำมะนาว- เพื่อการปรับปรุง

ผสมน้ำตาลผงกับนมผงให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทนมข้นลงในส่วนผสมนวดแป้ง ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น เราต้องทำการจองทันทีโดยระบุจำนวนผลิตภัณฑ์แห้งโดยประมาณ หากมวลที่ได้ติดอยู่ที่มือควรเพิ่มผงอีกเล็กน้อย มันเกิดขึ้นในทางตรงกันข้าม: แป้งไม่ต้องการติดมือและบี้จากนั้นคุณจะต้องเทน้ำมะนาว 1-2 ช้อนชาลงไป และอีกสองสามคำเกี่ยวกับส่วนผสม สำหรับสีเหลืองอ่อนคุณควรใช้น้ำตาลผงบดละเอียดที่สุด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องร่อนผ่านตะแกรง สิ่งนี้รับประกันผลลัพธ์ที่มีคุณภาพ

สีเหลืองอ่อนที่ได้จะมีสีเกือบขาว ในการปั้นตัวเลขสีเพื่อตกแต่งเค้กโฮมเมดต้องเพิ่มสีผสมอาหารลงในมวล พวกเขาได้รับการกล่าวถึงแล้วในคำอธิบายของการเตรียมสีเหลืองอ่อน การทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นค่อนข้างง่าย ลูกบอล "แป้ง" กลิ้งออกมาบนพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยแป้งหรือน้ำตาลผง หลังจากนั้นสามารถใช้ผ้าใบกับเค้กเพื่อ "ปิด" หรือตัดองค์ประกอบตกแต่งออกได้ ผู้ผลิตลูกกวาดบางคนแนะนำให้กลิ้งสีเหลืองอ่อนระหว่างถุงบรรจุปกติสองถุง โดยหลักการแล้วสิ่งนี้ก็เป็นไปได้เช่นกัน คุณสามารถเชื่อมต่อองค์ประกอบหลายอย่างของสีเหลืองอ่อนได้โดยการทำให้บริเวณที่ติดกาวเปียกเล็กน้อยด้วยน้ำเปล่า

ควรเตือนว่าไม่ควรเคลือบสีเหลืองอ่อนด้วยเค้กบิสกิตที่แช่ในน้ำเชื่อมหรือครีมเปรี้ยว การเคลือบดังกล่าวจะทำให้การตกแต่งทั้งหมดละลายได้ง่าย ไม่มีข้อ จำกัด ที่ร้ายแรงอื่น ๆ ในการใช้วัสดุนี้ ไม่ควรทิ้งสีเหลืองอ่อนหลังจากตกแต่งเค้ก มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์โดยมีเงื่อนไขว่าวัสดุนั้นห่อด้วยถุงพลาสติกธรรมดาสองหรือสามถุงอย่างแน่นหนา

มาร์ซิแพนสำหรับแต่งหน้าเค้ก

มาร์ซิปันอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งเค้กโฮมเมด วัสดุนี้สามารถปิดพื้นผิวและสร้างองค์ประกอบตกแต่งได้หลากหลาย
มาร์ซิปันคืออะไร? ชื่อนี้ซ่อนมวลถั่วที่ละเอียดอ่อนและยืดหยุ่นเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กโฮมเมด ในร้านขายขนม คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ อย่างไรก็ตามมาร์ซิปันสามารถทำขึ้นเอง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้อ:

• อัลมอนด์- ถ้วย;
• น้ำตาลทราย- ถ้วย;
• น้ำ- หนึ่งในสี่ของแก้ว

ปอกเปลือกถั่วและย่างบนแผ่นอบแห้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง บดนิวเคลียสที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงบนกระต่ายขูดละเอียด ต้มน้ำเชื่อมข้นจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทถั่วป่นลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 3 นาที เทมวลลงในชามทาเนยให้ทั่วแล้วปล่อยให้เย็น นำมาร์ซิปันที่เสร็จแล้วออกจากชาม นำไปผ่านเครื่องบดเนื้อ และคุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กได้
การทำงานกับมาร์ซิปันนั้นง่ายเหมือนการทำงานกับสีเหลืองอ่อน มีการรีดวัสดุ "ก้อน" ออกมาหลังจากนั้นพวกเขาก็ปิดเค้กไว้ด้านบนหรือตัดตัวเลขและองค์ประกอบอื่น ๆ ออกจากมัน หากมาร์ซิปันกระจายระหว่างการกลิ้งควรเติมน้ำตาลผงลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน หากผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นมากเกินไปควรโรยด้วยน้ำอุ่น หลังจากขั้นตอนดังกล่าวจะง่ายขึ้นมาก
สิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้คือมาร์ซิปันต้องใช้เวลาพอสมควรในการแข็งตัว ดังนั้นความคิดสร้างสรรค์ของขนมควรทำล่วงหน้า - อย่างน้อย 8 ชั่วโมงก่อนที่จะนำผลงานชิ้นเอกออกมาให้แขก

น้ำตาลไอซิ่ง

ลวดลายไอซิ่งหรือน้ำแข็งเป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งเค้กโฮมเมด โดยปกติแล้วเทคนิคนี้ใช้ในธุรกิจขนมเมื่อตกแต่งเค้กแต่งงาน อย่างไรก็ตามไม่มีใครรบกวนการตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่งเช่นสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า
ไอซิ่งถือเป็นวิธีการตกแต่งแบบสากล เนื่องจากรูปแบบดังกล่าวไม่กระจายตัวและเกาะติดกับพื้นผิวขนมได้ดี การตกแต่งที่คล้ายกันดูเหมือนลวดลายน้ำแข็งบนแก้ว ในการทำเครื่องประดับคุณจะต้อง:

• ผงน้ำตาล- 500 กรัม (โดยปกติจะใช้เวลามากกว่านี้เล็กน้อย)
• ไข่ขาว- 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว- 3 ช้อนชา
• กลีเซอรอล- 1 ช้อนชา

ขั้นแรก นำส่วนผสมทั้งหมดไปแช่เย็น จากนั้นค่อยๆ ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วย้ายไปใส่ชามสะอาดปราศจากไขมัน ขั้นตอนสุดท้ายสามารถทำได้โดยการเช็ดด้านในของจานด้วยมะนาวฝาน
ตีผ้าขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะเป็นเวลานาน - สองนาทีก็เพียงพอแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในโปรตีนและตีต่อจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ปิดชามด้วยมวล "น้ำแข็ง" ที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฟองที่เกิดขึ้นทั้งหมดจะแตกออก พร้อม! อย่างไรก็ตามการทำงานกับวัสดุนี้โดยไม่มีอุปกรณ์พิเศษจะไม่ทำงาน คุณจะต้องซื้อเข็มฉีดยาสำหรับทำขนมที่มีหัวฉีดพิเศษ
ต้องย้าย Aising ไปยังกระบอกฉีดยา ในกรณีนี้ต้องวางหัวฉีดบนเครื่องมือให้แคบที่สุด ด้วยวัสดุนี้ คุณสามารถวาดลูกไม้ ทำจารึกต่าง ๆ ตกแต่งเส้นขอบ ฯลฯ ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนมไม่ควรเหนียวเหนอะหนะหรือมีแนวโน้มที่จะไหลออก แต่ไอซิ่งเข้ากันได้ดีกับสีเหลืองอ่อนหรือเคลือบแข็ง

แต่งหน้าเค้กเวเฟอร์โฮมเมด

วาฟเฟิลเป็นวัสดุที่ดีสำหรับการตกแต่งเค้กโฮมเมด ขอบเขตของจินตนาการที่นี่ไม่ได้จำกัดเพียงสิ่งใด ด้วยทักษะที่เหมาะสมบนแผ่นวาฟเฟิล คุณสามารถสร้างภาพบุคคลหรือวาดภาพหุ่นนิ่งอันงดงามได้ แน่นอนว่าควรทำด้วยสีผสมอาหารเท่านั้น จากแผ่นวาฟเฟิลคุณสามารถสร้างองค์ประกอบเชิงปริมาตรเพื่อการตกแต่งได้
หนึ่งไม่ดี เค้กเวเฟอร์ธรรมดาไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว พวกเขาเปียกหรือแตก ดังนั้นคุณต้องซื้อกระดาษเวเฟอร์พิเศษ ผลิตขึ้นในสองประเภท มีความหนาแน่นมากขึ้น - เหมาะสำหรับติดรูปภาพเท่านั้น (มักขายพร้อมรูปภาพที่ใช้แล้ว) และบางมาก - สามารถตัดออกเป็นส่วน ๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าในทุกท้องที่จะสามารถหาซื้อขนมอร่อยๆ แบบนี้ได้ ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะทำเค้กวาฟเฟิลตามปกติ
มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าควรตัดชิ้นงานดังกล่าวเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการด้วยมีดที่คมมากเท่านั้น นอกจากนี้ยังแนะนำให้หล่อเลี้ยงในน้ำอุ่น มิฉะนั้นวาฟเฟิลจะพัง
หลังจากใช้รูปแบบแล้วควรวางเค้กบนพื้นผิวของเค้กอย่างระมัดระวัง เริ่มต้นด้วยพื้นผิวนี้จะต้องเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ วัสดุเช่นสีเหลืองอ่อนหรือเคลือบหนาเหมาะสำหรับการปรับระดับ เพื่อไม่ให้ชั้นวาฟเฟิลเคลื่อนออกด้านหลังของเค้กจะต้องทาด้วยสิ่งที่เหนียว เพื่อจุดประสงค์นี้น้ำเชื่อมน้ำตาลข้นแยมหรือน้ำผึ้งก็สมบูรณ์แบบ
ในการทา "กาว" ต้องวางเค้กบนพื้นผิวเรียบ ต้องทาชั้นกาวอย่างสม่ำเสมอกับพื้นผิวด้วยแปรงพิเศษ หากไม่มีเครื่องมือดังกล่าวในบ้านคุณสามารถใช้ช้อนออกได้
ควรวางเค้กวาฟเฟิลที่เตรียมไว้บนเค้กคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและปรับระดับเบา ๆ บีบอากาศภายในออก ขอบของรูปแบบนี้สามารถตกแต่งด้วยครีมหรือวิปปิ้งครีม
ด้วยรูปร่างที่ตัดออกจากวาฟเฟิล พวกเขาทำแบบเดียวกัน พวกเขาหล่อลื่นด้านหนึ่งด้วยกาวและวางไว้ในที่ที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถประกอบตัวเลขปริมาตรจากชิ้นส่วนวาฟเฟิลได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ลำตัวและหนวดของผีเสื้อสามารถทำจากครีมได้ และปีกที่ทำจากเวเฟอร์สามารถติดไว้ข้างๆ

ช็อคโกแลตที่บ้านสำหรับตกแต่งเค้ก

ช็อคโกแลตเป็นวัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กโฮมเมด คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ และการทำงานกับกระเบื้องหวานไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือที่ซับซ้อน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตคือการโรยด้วยขี้กบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถขูดช็อคโกแลตและโรยพื้นผิวทั้งหมดของเค้กที่ทาด้วยครีม เมื่อทำงานนานขึ้นคุณสามารถสร้างรูปแบบหรือจารึกจากช็อกโกแลตชิปได้ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องตัดกระดาษลายฉลุตามรูปแบบที่ต้องการวางลงบนพื้นผิวของผลงานชิ้นเอกของขนมแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปอย่างสม่ำเสมอ เมื่อลอกสเตนซิลออก เฉพาะภาพที่ต้องการจะยังคงอยู่บนพื้นผิวสีครีม แน่นอนว่าการเลือกช็อคโกแลตในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับสีของพื้นหลัง ลวดลายช็อคโกแลตธรรมดาบนครีมสีอ่อนก็ดูดี และบนครีมสีน้ำตาล ลวดลายของไวท์ช็อคโกแลตชิพจะดูตัดกัน
ท็อปปิ้งยังสามารถทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นได้หากไม่ได้ขูดช็อกโกแลต แต่หั่นเป็นชิ้นบางๆ โดยใช้ที่ตัดผักทั่วไป ลอนผมที่ได้นั้นดูน่าประทับใจมาก เป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในตัวมันเอง

ช็อคโกแลตยังดีเพราะสามารถละลายได้ สิ่งพิมพ์ด้านการทำอาหารหลายฉบับเขียนว่าควรเปลี่ยนแท่งช็อกโกแลตให้เป็นของเหลวในห้องอบไอน้ำ ในความเป็นจริงนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะละลายช็อคโกแลตด้วยความร้อนต่ำในทัพพีคนตลอดเวลา หรือคุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้เช่นกัน แต่ในรูพรุน ช็อกโกแลตจะดูดซับส่วนหนึ่งของคอนเดนเสทและจะไม่สามารถสร้างรูปแบบปกติออกมาได้อีกต่อไป แต่ถึงเวลาที่ต้องกลับไปตกแต่ง
มวลช็อกโกแลตที่ได้นั้นสามารถดึงเข้าไปในหลอดฉีดยาสำหรับทำอาหารและช่วยวาดลวดลายต่างๆ มากมาย เพื่อให้รูปแบบกลายเป็นหัวฉีด openwork สำหรับเครื่องมือคุณต้องเลือกอันที่บางที่สุด หากไม่มีเข็มฉีดยาอยู่ในมือก็ไม่เป็นไร คุณสามารถใส่มวลช็อกโกแลตลงในถุงบรรจุปกติ ทำรูเล็กๆ ในนั้นด้วยเกมสาปแช่ง แล้วเริ่มตกแต่งเค้ก
อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรวาดลงบนพื้นผิวของขนมโดยตรง เป็นการดีกว่าที่จะใช้รูปแบบที่ต้องการล่วงหน้าบนกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์จากนั้นวงกลมรูปทรงของรูปแบบด้วยช็อกโกแลตเหลว ต้องย้ายแผ่นที่มีรูปแบบที่ใช้อย่างระมัดระวังไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว หลังจากเวลาผ่านไปต้องแยกฐานออกจากรูปแบบช็อคโกแลตอย่างระมัดระวังและควรวางชิ้นส่วนที่ได้บนพื้นผิวที่เตรียมไว้ของเค้ก
ในการสร้างการตกแต่งคุณสามารถใช้กระดาษหรือกระดาษฟอยล์ไม่เพียงเท่านั้น การตกแต่งเค้กที่ยอดเยี่ยมสามารถทำได้โดยการเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนใบไม้ที่สะอาด จากนั้นต้องส่งช่องว่างไปที่ตู้เย็นด้วยจากนั้นควรแยกใบธรรมชาติออกจากช็อคโกแลต โดยวิธีการที่ดีกว่าคือทาช็อคโกแลตที่ด้านหลังของใบจากนั้นจะเห็น "เส้นเลือด" ที่แท้จริงที่ใบประดับ
ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ลายฉลุพิเศษจากช็อคโกแลต คุณสามารถตัดตัวเลขได้หลากหลาย ในการทำเช่นนี้จะต้องเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาเนยเย็นแล้วปรับระดับด้วยมีด เมื่อมวลเกือบแข็งตัว คุณสามารถเริ่มตัดร่างด้วยแม่พิมพ์ได้
และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ เพียงแค่ตัดชั้นช็อกโกแลตเป็นรูปทรงเรขาคณิตต่างๆ: สี่เหลี่ยมจัตุรัส สามเหลี่ยม รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และ "ลิ่ม" อื่นๆ

วิปครีม

นี่เป็นวิธีที่ดีในการตกแต่งเค้กโฮมเมด โดยหลักการแล้วคุณสามารถซื้อวิปปิ้งครีมสำเร็จรูปได้ 1 กระป๋อง แต่มันซ้ำซากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะทำวิปปิ้งครีมด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันไม่ใช่เรื่องยากเลย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำ:

• ครีม (มีไขมันไม่ต่ำกว่า 30%)- 0.5 ล.

เคล็ดลับของวิปปิ้งครีมคืออุณหภูมิ เพื่อให้ทุกอย่างออกมาผลิตภัณฑ์นมจะต้องเย็นลงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงในตู้เย็น ภาชนะที่จะตีครีมและตีด้วยกระบวนการนี้ควรจะเย็น พูดถึงความจุ ควรใช้ชามขนาดใหญ่สำหรับการตีเนื่องจากครีมจะเพิ่มปริมาณอย่างมากในกระบวนการทำงาน
ตอนนี้เกี่ยวกับกระบวนการเอง ในนาทีแรกต้องตีผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วต่ำสุดแล้วจึงสามารถเพิ่มได้ การดำเนินการทั้งหมดควรใช้เวลา 7-8 นาที ไม่จำเป็นต้องเอาชนะอีกต่อไปครีมจากสิ่งนี้อาจทำให้อากาศถ่ายเทได้ทั้งหมด
วิปปิ้งครีมรุ่นคลาสสิกสามารถปรับเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่น น้ำตาลหรือผงน้ำตาลสามารถละลายในผลิตภัณฑ์นมก่อนตี (ควรใช้วิธีหลัง) น้ำตาลวานิลลินหรือวานิลลาจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับวิปปิ้งครีม สามารถใส่ครีมและสีผสมอาหารได้ จากนั้นครีมที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็นสี
บางแหล่งแนะนำให้ใส่เจลาตินที่นั่นด้วย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ควรทำ วิปปิ้งครีมคงรูปร่างได้ดี แต่คุณต้องวางบนผิวที่เหนียวเล็กน้อย มิฉะนั้นการตกแต่งอาจ "เลื่อน"
และการทำงานกับวิปปิ้งครีมก็ง่ายพอๆ กับการใช้ครีม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในครัวมีเข็มฉีดยาทำขนม แตกต่างจากของหวานที่มีครีมเท่านั้น แนะนำให้กินเค้กด้วยวิปปิ้งครีมทันที พวกเขายังรักษารูปร่างได้ไม่ดีนัก

การตกแต่งเค้กเมอแรงค์โฮมเมด

หอคอยเมอแรงค์ดูน่าประทับใจมากกับเค้กทุกชนิด แน่นอนว่าคุณไม่สามารถตกแต่งเค้กด้วยซีกกรอบอย่างเดียวได้ การวางของตกแต่งดังกล่าวควรอยู่บนพื้นผิวที่ทาด้วยครีม, ไอซิ่งหรือแยมอย่างน้อย คุณสามารถปรุงเมอแรงค์ที่บ้านได้หากคุณมี:

• ไข่ขาว- 5 ชิ้น.;
• น้ำตาล- 250 ก.

ตอกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทผ้าขาวลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง หลังจากนั้นคุณต้องเริ่มเทน้ำตาลลงในมวล ควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป - 1-2 ช้อนโต๊ะในขณะที่ตีส่วนผสมต่อไป ความเร็วมิกเซอร์ไม่ควรสูงเกินไป แต่ก็ไม่ควรเล็กเกินไปเช่นกัน โดยรวมแล้วกระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 12-15 นาที
วางมวลโปรตีนที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถกระจายโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาหรือหลอดฉีดยาสำหรับทำขนมอันเดียวกัน เวลาอบที่อุณหภูมิ 100°C ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของเมอแรงค์

ผลไม้สำหรับตกแต่ง

อะไรจะง่ายไปกว่าการตกแต่งเค้กโฮมเมดด้วยผลไม้สดหรือผลไม้แสนอร่อย บางทีนี่อาจเป็นคำถามเชิงโวหาร ตัวเลือกการออกแบบนี้ถือได้ว่าง่ายที่สุดหากไม่ใช่สำหรับ "แต่" ผลไม้มักจะไม่พอดีกับเค้กที่อบสำหรับเค้ก คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีครีม ไอซิ่ง หรือเยลลี่
การเลือก "พื้นผิว" ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผลไม้ สำหรับสตรอเบอร์รี่ บัตเตอร์ครีมธรรมดาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ตอนนี้กล้วยแปลกใหม่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตไอซิ่ง แต่แน่นอนว่าตัวเลือกที่ชนะคือเจลลี่ วิธีการทำ? สิ่งนี้จะกล่าวถึงด้านล่าง ในระหว่างนี้คำสองสามคำเกี่ยวกับผลไม้
ในการตกแต่งเค้กตัวเลือกใด ๆ สำหรับสินค้าจากธรรมชาติก็เหมาะสม คุณสามารถรับประทานได้ทั้งผลไม้สดและกระป๋องหรือแช่แข็ง โดยหลักการแล้วแยมก็เหมาะสม ท้ายที่สุดนี่ก็เป็นผลไม้ในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น
สตรอเบอร์รี่สดสามารถผ่าครึ่งอย่างสวยงามและปิดด้วยบนพื้นผิวของลูกกวาด ผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก - ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่สามารถวางได้ทั้งหมดโดยแบ่งเค้กออกเป็นส่วนสามเหลี่ยมที่ตัดกันหลายส่วน จากผลไม้แปลกใหม่คุณสามารถสร้างองค์ประกอบทั้งหมดได้ ในระยะสั้นจินตนาการที่นี่ไม่ได้ จำกัด อยู่ที่สิ่งใด

วิธีการตกแต่งเค้กเยลลี่

ถึงเวลาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กโฮมเมดด้วยเยลลี่ ในทางทฤษฎีคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เข้มข้นนี้ได้ในร้านเจือจางตามคำแนะนำและตกแต่งเค้กด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมากซึ่งช่วยให้คุณได้รับองค์ประกอบการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วการทำเยลลี่นั้นไม่ใช่เรื่องยากด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• น้ำผลไม้- 0.6 ลิตร
• ผงน้ำตาล- 200-250 กรัม
• เจลาตินทันที- 1 ซอง

ปล่อยให้เจลาตินพองตัวในน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว แล้วละลายในอ่างน้ำ หลังจากนั้นเทน้ำที่เหลือลงในส่วนผสม เทผง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่เย็น คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้เยลลี่แห้งสนิท เพียงแค่ต้องรัดกุมเล็กน้อย
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วในรูปแบบที่ถอดออกได้เพื่อให้ด้านข้างอยู่เหนือชั้นเค้กประมาณ 30 มม. นำเยลลี่ที่เตรียมไว้ออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถวางผลไม้สดลงบนพื้นผิวเยลลี่ได้ทันทีและส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
จะทำอย่างไรกับเยลลี่ที่เหลือ? สามารถใส่แม่พิมพ์และเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้วางบนพื้นผิวเยลลี่ที่ยังไม่แข็งตัว
โดยวิธีการที่คุณไม่จำเป็นต้องทำเยลลี่จากน้ำหนึ่ง คุณสามารถใช้เครื่องดื่มผลไม้หลากสีแบ่งพื้นผิวของเค้กออกเป็นส่วน ๆ และเติมสีสัน และคุณสามารถทำให้พื้นผิวเรียบและใส่ตัวเลขสีลงไปได้

ขนมสำเร็จรูป (ขนมหวานและแยมผิวส้ม)

คุณสามารถตกแต่งเค้กโฮมเมดด้วยขนมสำเร็จรูปหรือแยมผิวส้มโดยไม่ต้องเครียดเป็นพิเศษ แน่นอนคาราเมลหรืออมยิ้มไม่เหมาะสำหรับการตกแต่ง แต่ช็อกโกแลต ช็อกโกแลต เวเฟอร์โรล และแม้แต่ M&Ms ก็เป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งขนมโฮมเมด
วางขนมบนพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยครีมหรือไอซิ่ง นอกจากนี้ควรใช้ครีมเพราะมีความหวานน้อยกว่า ผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ไม่เพียง แต่พื้นผิวของเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนท้ายด้วย สำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น วาฟเฟิลหลอดที่วางในแนวตั้งนั้นสมบูรณ์แบบ
เป็นเรื่องที่น่าสนใจในการตกแต่งเค้กด้วยแยมผิวส้มหลากสี ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการจัดวางพื้นผิวในรูปแบบของลวดลายหรือจารึก คุณสามารถทำได้อย่างชาญฉลาดด้วย มาร์มาเลดละลายในไมโครเวฟได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาไม่กี่วินาที คุณสามารถทำงานกับมวลที่เตรียมไว้ได้เช่นเดียวกับเจลลี่ แยมผิวส้มเท่านั้นที่แข็งตัวเร็วขึ้น - เพียง 3-4 ชั่วโมง
คุณสามารถวาดภาพทั้งหมดด้วยแยมผิวส้มเหลว จริงอยู่ในกรณีนี้ควรเคลือบพื้นผิวของเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน จากนั้นใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนมที่มีหัวฉีดที่บางที่สุดและช็อคโกแลตละลาย คุณต้องใช้รูปทรงของภาพวาดกับพื้นผิวของผลงานชิ้นเอกในอนาคต เมื่อช็อกโกแลตเย็นลงคุณสามารถเติมแยมมาร์มาเลดเหลวที่มีสีที่ต้องการในรูปแบบที่สอดคล้องกัน

โรยหน้าเค้กโฮมเมด

ถ้าวิธีการทั้งหมดข้างต้นดูซับซ้อนคุณก็สามารถทำได้ง่าย ๆ - โรยพื้นผิวของเค้กด้วยวัสดุจำนวนมากเช่น: น้ำตาลผง, โกโก้หรือผงโรยหลายสีที่ซื้อมา
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าท็อปปิ้งจะไม่ติดกับพื้นผิวที่แห้ง ดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการออกแบบเค้กโฮมเมดควรทาด้านบนและด้านข้างด้วยสิ่งที่เหนียวเหนอะหนะ: ครีม, ไอซิ่งหรือแยม จำเป็นต้องใช้น้ำสลัดทันทีหลังจากการทาจนกว่าฐาน "เหนียว" จะแข็งตัว
ตามกฎแล้วไม่มีแม่บ้านคนไหนมีปัญหาในการโรยหน้าเค้ก แต่การตกแต่งปลายของผลิตภัณฑ์ขนมด้วยวัสดุดังกล่าวนั้นค่อนข้างมีปัญหา แต่นี่เป็นเพียงถ้าคุณไม่รู้ความลับอย่างหนึ่ง ในการโรยด้านข้าง คุณต้องวางเค้กลงบนผ้า เทวัสดุที่ต้องการรอบๆ ลงบนผ้าโดยตรง จากนั้นค่อยๆ กดผ้าไปที่ด้านข้างของเค้ก ท็อปปิ้งส่วนใหญ่จะติดเครื่องเคียง

แค่เค้กโรยด้วยอะไรก็อร่อย แต่การตกแต่งจะดูน่าเบื่อเกินไป ลายฉลุจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ จากกระดาษธรรมดาคุณสามารถตัดลวดลายหรือคำจารึกใด ๆ วางไว้บนพื้นผิวของลูกกวาดแล้วเริ่มโรย เมื่อลอกลายฉลุออกแล้ว ลวดลายที่ต้องการจะปรากฏบนเค้ก
การโรยสามารถทำได้ไม่เพียงแค่วัสดุเดียวเท่านั้น ขอบคุณ stencils คุณยังสามารถสร้างภาพวาดจากวัสดุที่แตกต่างกันเช่น: ทั้งหมดมาจากโกโก้และน้ำตาลผงเดียวกัน มีอะไรอีกบ้างที่สามารถโรยบนเค้กได้? ใช่ โดยพื้นฐานแล้วอะไรก็ได้ ในฐานะที่เป็น "วัสดุตกแต่ง" คุณสามารถใช้ถั่วบด, บิสกิตหรือวาฟเฟิลครัม, กาแฟสำเร็จรูป, ช็อคโกแลตขูด ฯลฯ และอื่น ๆ ... สิ่งสำคัญคือการโรยนั้นสอดคล้องกับรสชาติ ของเค้ก
อันที่จริงก็คือทั้งหมด ประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์และน่ารับประทาน!

วิดีโอ "การตกแต่งเค้ก"

ในหนังสือเล่มใหม่ของนักเขียนการ์ตูนชาวอิสราเอลผู้โด่งดังและผู้สร้างแบบจำลองดินน้ำมัน Roni Oren ตัวเลขเหล่านี้ถูกขึ้นรูปในลักษณะเดียวกับใน แต่ตอนนี้พวกเขาทำจากน้ำตาลสีเหลืองอ่อนและตกแต่งเค้กโฮมเมด หากคุณได้ดูวิธีการทำและตกแต่งเค้กอย่างใกล้ชิด - งานแต่งงาน, วันเกิด, เด็ก ๆ - ถึงเวลาเรียนรู้วิธีการตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อน เรามีคลาสมาสเตอร์โดยละเอียดสำหรับผู้เริ่มต้น

วิธีการทำงานกับน้ำตาลสีเหลืองอ่อน?

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถปั้นได้เช่นเดียวกับดินน้ำมัน แต่แตกต่างจากดินน้ำมันตรงที่สีเหลืองอ่อนมักจะแห้งเร็วในที่โล่ง ดังนั้นจึงต้องเก็บไว้ในภาชนะปิด ก่อนหน้านี้ใส่ในถุงกันลมหรือห่อด้วยฟิล์มยึด เมื่อคุณใช้สีเหลืองอ่อน ให้แยกส่วนที่คุณต้องการแล้วใส่ส่วนที่เหลือกลับเข้าไปในถุง

พื้นที่จัดเก็บ.ไม่แนะนำให้ใส่สีเหลืองอ่อนในตู้เย็นเนื่องจากจะดูดซับความชื้นและเหนียวเหนอะหนะ สถานที่แห้ง เย็น และมืดเหมาะสำหรับเก็บน้ำตาลสีเหลืองอ่อน อายุการเก็บรักษาของสีเหลืองอ่อนที่ซื้อในร้านค้าระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

เมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อนคุณต้องระวังน้ำ เมื่อสัมผัสกับน้ำ สีเหลืองอ่อนจะละลายและทิ้งคราบและรอยไว้บนผิวเคลือบและบนตัวเลข

วิธีการใส่สีน้ำตาล?ด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมที่มีความสม่ำเสมอของการวางหรือเจล ห้ามใช้สีย้อมที่เป็นของเหลว!

1. นวดสีเหลืองอ่อนให้ทั่วจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่น แล้วทำรูเล็กๆ ตรงกลาง
2. ใช้ไม้จิ้มฟันแต้มสีเล็กน้อยแล้วทาที่รู

สำคัญ!คุณไม่สามารถใช้ไม้จิ้มฟันอันเดียวกันซ้ำได้ จำเป็นต้องเปลี่ยนไม้จิ้มฟันทุกครั้งแม้ในขณะที่ทำงานกับสีเดียว สิ่งนี้จะช่วยรักษาคุณภาพของสีย้อมไว้เป็นเวลานาน

1. เราปิดรูและเริ่มนวดด้วยวิธีต่อไปนี้ เพื่อให้สีสม่ำเสมอ: คลึงลูกบอลแล้วนวดจนได้สีที่สม่ำเสมอ

สำหรับสีหินอ่อน: ม้วนลูกกลิ้งขึ้น พับครึ่ง ม้วนขึ้นอีกครั้ง พับครึ่งอีกครั้ง ทำซ้ำหลายๆ ครั้ง จนกว่าแถบสีจะปรากฏขึ้น เราหมุนลูกกลิ้งด้วยหอยทากแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง ในกรณีนี้ควรโรยสีเหลืองอ่อนด้วยน้ำตาลผงหรือแป้งเพื่อไม่ให้ติด

เคลือบเค้กด้วยน้ำตาล

1. เราวางเค้กบนแท่นหมุน
2. หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กด้วยครีมที่ไม่ต้องการการทำความเย็น (ครีมช็อคโกแลตกานาช, บัตเตอร์ครีม, ครีมคาราเมลและอื่น ๆ ) เนื่องจากไม่ได้ใส่เค้กที่มีสีเหลืองอ่อนในตู้เย็น
3. คุณสามารถแบ่งเค้กฟองน้ำออกเป็นสองชั้นและเพิ่มชั้นครีม
4. เรานวดสีเหลืองอ่อนจนได้เนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นและเราทำโดมด้วยพื้นผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบ (ลักษณะภายในไม่สำคัญ)
5. เรารีดสีเหลืองอ่อนด้วยหมุดกลิ้งที่สะอาดหลังจากโรยพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำตาลผงหรือแป้ง
6. เพื่อให้ได้เลเยอร์ที่มีรูปร่างกลมสม่ำเสมอให้หมุนสีเหลืองอ่อนด้วยการเคลื่อนที่แบบหมุน (โดยไม่ต้องพลิกกลับ!) แล้วม้วนออกต่อไป
7. เราหมุนและรีดสีเหลืองอ่อนต่อไปจนกว่าจะได้ชั้นที่มีความหนา 3-4 มิลลิเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางตามขนาดของเค้ก
8. เราตรวจสอบ: ขนาดของชั้นสีเหลืองอ่อนเพียงพอสำหรับคลุมเค้กหรือไม่ หากชั้นของสีเหลืองอ่อนที่ม้วนแล้วตรงกับขนาดของเค้ก ให้วางไม้นวดแป้งไว้ตรงกลางของชั้น แล้วโยนครึ่งหนึ่งของสีเหลืองอ่อนลงบนไม้นวดแป้ง
9. เราจับไม้นวดแป้งที่ปลายทั้งสองด้านแล้วยกชั้นสีเหลืองอ่อนที่ม้วนไว้

1. เราใช้ชั้นของสีเหลืองอ่อนที่ด้านข้างของเค้กจากนั้นวางลงบนพื้นผิวของเค้กแล้วม้วนสีเหลืองอ่อนออกจากไม้นวดแป้งด้วยการเคลื่อนที่แบบหมุนซึ่งครอบคลุมเค้กทั้งหมดด้วยเลเยอร์

1. เรากดชั้นสีเหลืองอ่อนลงบนเค้กด้วยฝ่ามือในขณะที่ค่อยๆ พับรอยพับที่เกิดขึ้นระหว่างการทำงานให้เรียบ (คุณไม่สามารถสัมผัสสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเพื่อรักษาพื้นผิวที่เรียบและไม่ทิ้งรอยไว้)

1. ใช้ที่ตัดพิซซ่าหรือลูกกลิ้งพิซซ่า ตัดชั้นที่เหลือออก โดยเว้นระยะ 1 เซนติเมตรจากขอบเค้ก เรารวบรวมสีเหลืองอ่อนที่เหลือและใส่ในถุงสุญญากาศเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่

ความสนใจ!ส่วนที่เหลือของสีเหลืองอ่อนที่เปื้อนด้วยครีมหรือเศษเล็กเศษน้อยไม่สามารถนำมาใช้ซ้ำได้

1. เราปรับพื้นผิวของเค้กให้เรียบด้วยเหล็กพิเศษสำหรับสีเหลืองอ่อน ในขณะที่ยืดกระแทกให้ตรงและกดชั้นของสีเหลืองอ่อนให้แน่นขึ้นกับเค้ก
2. ตัดฟองดองที่เหลือด้านข้างออกอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบของฟองดองไปถึงฐานเค้ก

วัสดุทำแบบจำลองการวางน้ำตาล

SMS (คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส)สารเพิ่มความข้นของอาหารนี้อยู่ในรูปของผงสีขาว ไม่มีรสและไม่มีกลิ่น มีลักษณะคล้ายเจลาตินเมื่อออกฤทธิ์ เมื่อทำงานกับน้ำตาลสีเหลืองอ่อน SMS จะใช้เพื่อจุดประสงค์สองประการ:

• ปรับปรุงความเป็นพลาสติกของสีเหลืองอ่อนและอำนวยความสะดวกในการทำงานและการสร้างแบบจำลอง
• เพิ่มความเร็วในการอบแห้งของตัวเลขสำเร็จรูป

SMS หนึ่งช้อนชาที่ไม่มีสไลด์ไปที่สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูป 250 กรัม SMS จะถูกเพิ่มลงในสีเหลืองอ่อนทันทีก่อนทำงาน หลังจากเพิ่มสารเพิ่มความข้นแล้วจะต้องนวดสีเหลืองอ่อนให้ละเอียด จากนั้นปล่อยให้สีเหลืองอ่อน "พัก" สักครู่หลังจากปิดด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง

กาวสำหรับทำงานกับน้ำตาลสีเหลืองอ่อน. วัสดุต่างๆ สามารถใช้เป็นกาวสำหรับเคลือบน้ำตาลได้

น้ำ. เมื่อทำงานกับสีเหลืองสดเมื่อส่วนประกอบของชิ้นส่วนยังเปียกอยู่พวกเขาจะติดกาวด้วยน้ำโดยใช้แปรง

ไข่ขาว. ไข่ขาวสดเป็นกาวที่ดีเยี่ยมในการยึดชิ้นส่วนที่สดและเปราะบางเข้าด้วยกัน เช่น กลีบดอกไม้ พวกเขาติดกาวด้วยแปรง

กาว SMS. กาวนี้แข็งแรงกว่าน้ำหรือโปรตีนมาก และใช้ในขณะที่ชิ้นส่วนยังอ่อนอยู่

1. ผสม SMS 1/4 ช้อนชากับน้ำ 4 ช้อนชา แล้วรอจนกว่าผงจะละลายหมด
2. ใช้แปรงทากาวลงบนพื้นผิวของชิ้นส่วนแล้วขันให้แน่น สามารถเก็บกาวไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาคือหนึ่งเดือน

การวางแบบจำลองน้ำตาล

เมื่อสร้างแบบจำลองจากน้ำตาลสีเหลืองอ่อน เราเริ่มปั้นหุ่นจากล่างขึ้นบน ขนาดของรยางค์ล่างจะกำหนดขนาดและสัดส่วนของร่างทั้งหมดในที่สุด

ในการปั้นหุ่น คุณจะต้องใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน จำเป็นต้องใส่ไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวัง บิดและค่อยๆ ดันเข้าไปในสีเหลืองอ่อน ระวังอย่าดึงไม้จิ้มฟัน เพราะอาจทำให้ชิ้นส่วนที่ขึ้นรูปบิดเบี้ยวได้ ขอแนะนำให้วางรูปที่เสร็จแล้วบนเค้กและแก้ไขด้วยการแทงด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน

เครื่องมือที่จำเป็น:

1. แท่นวางเค้กหมุนได้ - ช่วยให้กระบวนการเคลือบเค้กด้วยฟองดองและตกแต่งง่ายขึ้น
2. ตะแกรงขนาดเล็ก - สำหรับปั้นหุ่นผมและขนสัตว์
3. ชามขนาดเล็ก - สำหรับกาว, น้ำ, แป้ง
4. เหล็กสำหรับสีเหลืองอ่อน - สำหรับยึดชั้นของสีเหลืองอ่อนบนเค้กและทำให้เรียบ
5. ลูกกลิ้งพลาสติกขนาดเล็กเรียบ - สำหรับรีดชิ้นส่วนขนาดเล็ก
6. หมุดกลิ้งพลาสติกขนาดใหญ่เรียบ - สำหรับรีดชั้นสีเหลืองอ่อน
7. สีผสมอาหารสำหรับทาสีเหลืองอ่อน
8. ลูกกลิ้งพิซซ่า - สำหรับตัดเส้นยาวและเส้นตรง
9. กรรไกรสำหรับตัดไม้เสียบ.
10. ที่กดกระเทียม - สำหรับแกะสลักหญ้า ขนตุ๊กตา และขนสัตว์
11. ไม้จิ้มฟัน - สำหรับทำงานกับสีผสมอาหารสำหรับติดตุ๊กตาหรือชิ้นส่วนขนาดเล็กสำหรับสร้างพื้นผิว
12. ไม้เคบับไม้สำหรับติดตัวเลขบนเค้กและสำหรับแกะสลักองค์ประกอบสูง
13. กรรไกรขนาดเล็กสำหรับตัดรูปร่างจากสีเหลืองอ่อน
14. แปรงแบบบางสำหรับทาสีและติดกาวองค์ประกอบด้วยน้ำ โปรตีน หรือกาว SMS
15. มีดขนาดเล็กคมพร้อมใบมีดตรงสำหรับตัดและแกะสลัก
16. เครื่องหมายเกรดอาหารสำหรับวาดรูปร่าง รูม่านตา จารึก

อาหารจานหลักในวันหยุดคืออะไร? วันเกิดจะขาดอะไรไปไม่ได้? และแขกทุกคนรอคอยของหวานอะไร? แน่นอนว่ามันคือเค้ก!

จนถึงปัจจุบันเค้กที่ทำจากสีเหลืองอ่อนอาจเป็นที่นิยมมากที่สุด พวกมันสวยงามรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถรับประทานของตกแต่งที่หาที่เปรียบมิได้จากผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัย เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กเป็นที่นิยมมากเพราะพ่อแม่สามารถทำให้ลูกพอใจได้ด้วยการมอบขนมที่ตกแต่งด้วยตัวเลขของตัวการ์ตูนที่พวกเขาชื่นชอบ

แต่บทความของเรามีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีสร้างความงามที่แสนอร่อยด้วยตัวเอง! เค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำเองไม่ใช่ความฝัน แต่เป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์! และเจ้านายชั้นสูงของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

การเตรียมของหวานเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน ประการแรกคือการกำหนดประเภทของสีเหลืองอ่อนที่คุณจะทำเค้ก

สีเหลืองอ่อนคืออะไรและจะซื้อได้ที่ไหน

ก่อนที่คุณจะเริ่มบอกวิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนคุณต้องชี้แจง: มันเกี่ยวกับอะไร? นี่คือสารพลาสติกที่มีความหนืดคล้ายกับดินน้ำมัน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ คนทำขนมจึงไม่ใช่แค่ทำขนมแสนอร่อยเท่านั้น งานศิลปะที่แท้จริงเกิดจากมืออันชาญฉลาดของพวกเขา! บ่อยครั้งที่เค้กดังกล่าวไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาเป็นมันน่าเสียดายที่จะตัดมัน!

Mastic มีหลายประเภท ที่พบมากที่สุดคือ:

• สำหรับการจำลอง. ชื่อนั้นบ่งบอกถึงจุดประสงค์ของมัน เหมาะมากสำหรับทำเครื่องประดับและตุ๊กตา มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านในแต่ด้านนอกแข็ง คุณภาพนี้ดีมาก เช่น การสร้างเครื่องประดับโดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน มันคืออะไร - คุณจะพบในภายหลัง
• ดอกไม้. สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ของตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน เช่น ดอกไม้เล็กๆ มันมีสารเพิ่มความข้นมากกว่า จึงแห้งเร็วกว่า แต่ม้วนออกมาบางกว่า เป็นพลาสติกมาก และคงรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ การตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนเป็นสิ่งที่ง่ายและน่าพอใจ
• น้ำตาล. เธอเป็นคนที่ใช้เพื่อปกปิดเค้กเป็นหลัก (กระบวนการนี้เรียกว่าการปกปิด)

Mastic คือมาร์ซิปัน นม และน้ำผึ้ง

คุณต้องเข้าใจว่าไม่จำเป็นเลยที่จะมีสีเหลืองอ่อนที่ได้รับความนิยมสูงสุดทั้งสามประเภทในคลังแสงของคุณคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านครัวมืออาชีพใช้ประเภทอื่นเพื่อความสะดวกและประหยัดเวลา แม่บ้านธรรมดาที่ต้องการทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยผลงานชิ้นเอกแสนหวานของตัวเองสามารถทำได้ด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อนเท่านั้น

มันไม่ง่ายเลยที่จะซื้อมันขายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะสำหรับลูกกวาด หากมีอยู่ใกล้บ้านคุณแสดงว่าคุณโชคดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสั่ง "ดินน้ำมัน" แสนอร่อยในร้านค้าออนไลน์ในเมืองของคุณ หากไม่เป็นเช่นนั้นอย่าสิ้นหวังคุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนได้เอง ยังไง? อ่านต่อ!

วิธีการทำมาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด?

ปรากฎว่าคุณสามารถสร้างสีเหลืองอ่อนของคุณเองได้ และจะทำให้คุณถูกกว่าอย่างน้อย 2 เท่า และนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียว ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอบหลายคนอ้างว่ามาสติกโฮมเมดสำหรับเค้กมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก

ในการเตรียม (ประมาณ 400-500 กรัม) คุณจะต้อง:

• ซูเฟล่ขนมหวาน - 100 กรัม
• เนยนุ่ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 250-350 กรัม

มันคืออะไร - มาร์ชเมลโล่? มีคนไม่มากนักที่เคยได้ยินชื่อลึกลับนี้ แต่ทุกคนเคยเห็นซูเฟล่นี้! เหล่านี้เป็นขนม "Bon Pari" ที่มีสีขาวและชมพูในรูปแบบของหมอนหรือผมเปียที่รดน้ำปาก

มีผู้ผลิตรายอื่น แต่ผู้ผลิตรายนี้อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย คุณแม่หลายคนจงใจเตรียมเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กโดยเฉพาะจากมาร์ชเมลโลว์เนื่องจากไม่สงสัยในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ไม่เป็นอันตราย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่ซูเฟล่ลงในชาม (ไม่ใช่โลหะ)
2. ส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 5-10 วินาที มวลควรจะนุ่ม
3. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยอ่อนที่อุณหภูมิห้องและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวธรรมชาติ
4. ผสมให้เข้ากัน มวลควรจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. หลังจากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงจนมวลถึงความสม่ำเสมอของแป้ง
6. วางสีเหลืองอ่อนในอนาคตลงบนโต๊ะแล้วนวดเหมือนแป้งเพิ่มน้ำตาลผงซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกว่ามวลจะหนืดและเป็นพลาสติก แต่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะเหมือนดินน้ำมัน

โปรดทราบ: มาร์ชแมลโลว์ซูเฟล่มีสีต่างกัน ขนมสามารถเป็นสีขาวชมพูหรือเหลืองขาวชมพู หากคุณต้องการได้สีเหลืองอ่อนบางสีเช่นสีชมพูคุณสามารถละลายแผ่นสีขาวและสีชมพูทั้งหมดได้อย่างปลอดภัย หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนสีขาว Soufflé จะต้องถูกตัดออกและเฉพาะส่วนที่เป็นสีขาวเท่านั้นที่จะละลาย แต่มาร์ชเมลโลว์จะไม่กลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ มันเป็นสีเทาเล็กน้อยเสมอ จำสิ่งนี้ไว้หากคุณต้องการทำเค้กแต่งงานฟองดองสีขาวบริสุทธิ์ ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

Shokomastika: สูตรสำหรับทำอาหาร

นอกจากมาร์ชเมลโล่มาสติกแล้วยังมีอีกประเภทที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน นี่คือโชโคมาสติก นอกจากนี้ยังกลายเป็นของหนืดและพลาสติกรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือจะแห้งนานกว่าและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม - 100 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ช็อคโกแลตจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถูบนกระต่ายขูด
2. ผลิตภัณฑ์ต้องละลายในอ่างน้ำ แต่โปรดทราบว่าน้ำไม่ควรเดือด จากนั้นช็อกโกแลตจะร้อนเกินไปเปลี่ยนโครงสร้างและสีเหลืองอ่อนจะไม่ทำงาน
3. หลังจากที่มวลกลายเป็นของเหลวแล้วให้เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปอุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ร้อน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน มวลจะเริ่มข้นขึ้นทันที
4. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องนวดอย่างดีเช่นแป้งเป็นเวลา 20-30 นาที ในกระบวนการนี้เนยโกโก้จะโดดเด่นคุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้ เปลี่ยนจานแล้วปล่อยให้มันไหลอย่างสงบ

การตกแต่งเค้กด้วยฟองดองช็อคโกแลตนั้นไม่ค่อยเป็นที่นิยมนักเนื่องจากมันแห้งช้า แต่ก็เป็นไปได้เช่นกัน เหมาะสำหรับการห่อ Shokomastika สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยพลาสติก

สีของสีเหลืองอ่อน คุณต้องรู้อะไรบ้าง?

ก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะทำเค้กสีเหลืองอ่อนคุณต้องจินตนาการให้ชัดเจนว่าคุณต้องการเห็นอะไรในผลลัพธ์สุดท้าย สีของขนมจะเป็นอย่างไร, คุณจะตกแต่งอย่างไร, จะมีคำจารึกอยู่หรือไม่และอีกมากมาย

หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกประเภทของสีเหลืองอ่อน (ไม่สำคัญว่าจะซื้อหรือทำเอง) ก็ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับสี

มีหลายตัวเลือกสำหรับการย้อมสีสีเหลืองอ่อน:

1. หากคุณทำเองคุณสามารถสีในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพิ่มสี (แห้งหรือเจล) ในขั้นตอนการผสมมาร์ชเมลโลว์เหลวหรือไวท์ช็อกโกแลต วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะในกรณีที่เค้กสีเหลืองอ่อนทั้งหมดมีสีเดียวกัน - ทั้งการเคลือบและการตกแต่ง
2. คุณซื้อหรือทำสีเหลืองอ่อนสีขาว และเพิ่มสีย้อมสองสามหยดลงในสีที่ทำเสร็จแล้ว นวดแป้งจนได้สีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ เพิ่มสีย้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เธอจุ่มลงในเจลสีและเส้นถูกนำไปใช้กับสีเหลืองอ่อนที่ทำเสร็จแล้ว นวด. ประเมินสีที่ได้ และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน ตัวเลือกนี้ดีเพราะคุณสามารถทาสีสีเหลืองอ่อนในสีต่างๆ และทำได้ในปริมาณที่คุณต้องการ
3. ข้อเสียของสองตัวเลือกแรกคือสีของสีเหลืองอ่อนจะไม่สว่างมาก มันจะเป็นสีพาสเทลมากกว่าฉูดฉาดเสมอ ตัวเลือกที่สามเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสีสันที่เข้มข้นและสะดุดตา จำเป็นต้องเจือจางสีเจลด้วยวอดก้าสักสองสามหยดทาบนฟองน้ำแล้วใช้มันเพื่อซับเค้กสีเหลืองอ่อนที่เคลือบไว้อย่างรวดเร็ว สีสม่ำเสมอและสดใส

สีเหลืองอ่อนของคุณพร้อมแล้ว คุณตัดสินใจเลือกสีและทาสี ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการเติม: คุณจะซ่อนอะไรไว้ใต้สีเหลืองอ่อน?

แป้งและไส้ชนิดใดที่ดีที่สุดในการเตรียมสีเหลืองอ่อน?

อาจเป็นหนึ่งในคำถามที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับพ่อครัวมือใหม่: "อันไหนที่จะอบเค้กสำหรับสีเหลืองอ่อน" การทดสอบความกระชับที่พบมากที่สุดคือบิสกิต มีความนุ่มแต่คงรูปได้ดี มันสามารถตัดเป็นเค้กและทำการเคลือบและไส้ที่อร่อย

สูตรบิสกิตที่เหมาะสมและอร่อยที่สุดสำหรับเค้กที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนมีดังนี้:

1. เนยนุ่ม 200 กรัมที่อุณหภูมิห้องจะต้องตีด้วยน้ำตาลผง 200 กรัม
2. เพิ่มไข่สี่ฟองลงในมวลแล้วตีทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย
3. เพิ่มแป้ง (300 กรัม) ของเกรดสูงสุดร่อนผ่านตะแกรงและผสมให้เข้ากัน
4. อบจนสุก

เค้กทรายใต้สีเหลืองอ่อนและน้ำผึ้งก็เหมาะ

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่เราต้องการ น้ำตาลสีเหลืองอ่อนกลัวความชื้น นั่นเป็นเหตุผลที่บิสกิตที่ตั้งใจจะปิดด้วยไม่ควรแช่ในน้ำเชื่อมมากเกินไป ครีมสำหรับเค้กชั้นไม่ควรนุ่มมาก

มาสติกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนัก และเค้กที่บอบบางเช่น "Bird's Milk" หรือ "Broken Glass" ที่มีซูเฟล่โปร่งสบายด้านในไม่เหมาะสำหรับการห่อ

คุณควรระวังว่าไม่ควรวางสีเหลืองอ่อนบนวิปปิ้งครีม ครีมโยเกิร์ต และอื่น ๆ ในกรณีนี้ มันจะละลายและ "ไหล"

แต่อย่าสิ้นหวังภายในเค้กคุณยังสามารถทำเลเยอร์ที่คุณชื่นชอบได้จากครีมเกือบทุกชนิด เชฟคิดวิธีแก้ปัญหา ในกรณีนี้ ด้านนอกของเค้กของคุณเพียงแค่ต้องทาด้วยครีมพิเศษที่เหมาะสำหรับการเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน นั่นคือคุณจะมีครีม 2 ตัว ภายในตามรสนิยมของคุณ (สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโครงสร้างของเค้กนั้นแข็งแรงและมั่นคง) และภายนอกที่จะวางสีเหลืองอ่อน

ดังนั้นอาจมีความหลากหลายของรสชาติ และนั่นหมายความว่าเค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำด้วยตัวเองของคุณจะกลายเป็นเค้กชิ้นเดียวและไม่เหมือนใครอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรครีมสมูทติ้งเค้ก

ครีมวิเศษเหล่านี้คืออะไร? คุณอาจมีคำถามนี้แล้ว ครีมปรับระดับที่นิยมมากที่สุดมีเพียงสองประเภทเท่านั้น

"ครีมนมข้นต้มกับเนย"

อาจเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเนื่องจากไม่ต้องใช้ทักษะและเวลามากนัก จำเป็นต้องผสมเนยนิ่ม 200 กรัมที่อุณหภูมิห้องกับนมข้นต้ม 150 กรัม ครีมพร้อม!

"ช็อกโกแลตกานาซ"

สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ:

• น้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• ครีม 110 มล. (ไขมัน 30-35%)

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สับช็อกโกแลตแล้วใส่ชาม
2. ในกระทะผสมครีมกับน้ำตาลให้ละเอียดนำส่วนผสมไปต้มจนเกือบเดือดแล้วปิด (อย่าต้ม!)
3. เทมวลร้อนลงในช็อกโกแลตรอสักครู่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เนยและผสมอีกครั้ง พร้อม!

และตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของครีมใด ๆ เหล่านี้ต้องเตรียมเค้กเพื่อคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน แค่คลุมเค้กไม่พอ พื้นผิวต้องเรียบเสมอกัน!

ดังนั้นครีมเหล่านี้จึงเรียกว่าการปรับระดับ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเค้กสีเหลืองอ่อนในอนาคตจะเรียบเนียนและสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบเพราะด้วยความนูนของครีมจะมองเห็นข้อบกพร่องได้ เพื่อให้ขนมดูเรียบร้อย เราขอแนะนำให้ปรับระดับพื้นผิวในสามขั้นตอน

1. กระจายด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมบาง ๆ มันจะทำให้ส่วนกระแทกหลักทั้งหมดเรียบ แช่เย็นในตู้เย็นจนครีมชั้นแรกแข็งตัว
2. ทาเค้กด้วยครีมชั้นที่สองที่หนาขึ้น พยายามทำให้พื้นผิวเรียบที่สุดเท่าที่จะทำได้ เย็นอีกครั้งในตู้เย็นจนอยู่ตัว
3. นำมีดไปตั้งไฟบนเตาให้ร้อน (ไม่ใช่น้ำร้อน ต้องแห้ง) ใช้มีดร้อนปาดเนื้อครีมให้เรียบเป็นพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบ สวยงาม และสม่ำเสมอ ใส่เค้กกลับเข้าไปในตู้เย็น

ดังนั้นขั้นตอนที่สำคัญและยิ่งใหญ่จึงผ่านไปแล้ว! เราก็ได้เค้กเรียงเส้นสวยงามแล้ว! สีเหลืองอ่อนสำหรับวันเกิด (หรือวันหยุดอื่น ๆ ) ก็พร้อมแล้ว แต่ยังคงครอบคลุมของหวานสุดเก๋และอร่อยของเราเท่านั้น

เครื่องมืออะไรที่จำเป็นในการห่อเค้กฟองดอง?

สำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อนคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ขากลิ้ง. อาจเป็นแบบธรรมดา (ไม้) หรือซิลิโคนก็ได้ นักทำขนมมืออาชีพเลือกรุ่นซิลิโคนที่มีด้ามจับหมุน สิ่งเหล่านี้เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการรีดสีเหลืองอ่อน
• แผ่นซิลิโคน. แต่คุณสามารถทำได้หากพื้นผิวของโต๊ะเท่ากันโดยไม่มีข้อบกพร่อง

• เตารีดขนม. นี่คืออุปกรณ์ที่ปรับระดับสีเหลืองอ่อนบนเค้ก นี่เป็นรายการที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดคุณจะไม่ประสบความสำเร็จในการกดสีเหลืองอ่อนลงบนเค้กด้วยมือของคุณ
• มีดธรรมดาหรือกลม(สำหรับพิซซ่า). หลังสะดวกกว่าในการทำงานจำเป็นต้องตัดสีเหลืองอ่อน

• ผงน้ำตาล. จำเป็นสำหรับการกลิ้งสีเหลืองอ่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับโต๊ะ

ขั้นตอนการห่อ. ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีการปิดเค้กสีเหลืองอ่อนอย่างถูกต้อง? เจ้านายชั้นสูงของเราจะแสดงให้คุณเห็นอย่างละเอียด! ดังนั้น:

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน? คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ในไม่ช้า!

ตกแต่งเค้กด้วยฟองดองต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง?

เค้กสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนโดยไม่มีอะไรนอกจากกรรไกรและมีด และคุณสามารถซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนสองสามอัน - จากนั้นกระบวนการสร้างดอกไม้และตัวเลขต่าง ๆ จะง่ายขึ้นให้เหลือน้อยที่สุด! ราคืออะไร? นี่คือแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำเครื่องประดับต่างๆ วิธีการใช้งาน? ไม่มีอะไรที่ง่ายกว่า จำเป็นต้องใส่ชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อนลงในรูของแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่นเพื่อให้คุณแน่ใจว่าได้เติมทุกมิลลิเมตรแล้ว สามารถใส่แบบฟอร์มในช่องแช่แข็งได้สองสามนาทีจากนั้นจึงนำรูปร่างหรือดอกไม้ออกอย่างระมัดระวัง

สำหรับผู้เริ่มต้นใช้งานสีเหลืองอ่อนนี่เป็นเพียงตัวเลือกในอุดมคติ ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์คุณสามารถตกแต่งขนมได้ไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังสวยงามอีกด้วย

คุณสามารถเรียนรู้วิธีปั้นดอกไม้และตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง มีวิดีโอสอนประเภทนี้จำนวนมาก หลังจากฝึกฝนสักสองสามครั้ง คุณจะสามารถสร้างสิ่งที่สวยงามได้อย่างแน่นอน

มีตัวเลือกอื่นที่เป็นไปได้: ในร้านค้าเฉพาะให้ซื้อของตกแต่งสำเร็จรูปสำหรับเค้ก

ตอนนี้คุณรู้หลักการพื้นฐานและความแตกต่างในการทำเค้กที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ว ขั้นตอนหลักเหล่านี้ยังคงไม่สั่นคลอนสำหรับเค้กทุกรูปทรงและการออกแบบ

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็ก รูปถ่าย

สำหรับเด็กผู้ชายสิ่งที่ต้องการมากที่สุดคือเค้กรูปรถ ทำให้ไม่ยากอย่างที่คิดในตอนแรก ทุกขั้นตอนของการเตรียมบิสกิตและครีมยังคงเหมือนเดิม ทั้งหมดเป็นเพียงในจินตนาการของคุณ เค้กจะต้องมีรูปร่างของตัวรถเท่านั้น หลังจากปิดของหวานทั้งหมดด้วยสีเหลืองอ่อนแล้วคุณต้องตัดรายละเอียดของเครื่องจักรเพื่อการตกแต่งออกซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือกรรไกรธรรมดาแล้วทากาวด้วยน้ำเปล่า เนื่องจากสีเหลืองอ่อนเป็นน้ำตาล น้ำจึงทำหน้าที่เหมือนกาว

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กผู้หญิงไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำได้ดีที่สุดในรูปของตุ๊กตา
ทำให้ง่ายกว่าเครื่องมาก เค้กจะต้องมีรูปร่างเหมือนโดม นี่จะเป็นกระโปรงของตุ๊กตา และในโดมนี้จำเป็นต้องติดขาตุ๊กตาเท่านั้น ในร้านค้าเฉพาะขายส่วนบนพิเศษของตุ๊กตาสำหรับเค้กดังกล่าว แต่มันไม่ได้มาราคาถูก ทำไมต้องใช้เงินถ้าไม่มีความแตกต่างจริง ๆ แล้วคุณสามารถล้างตุ๊กตาได้? หลังจากแก้ไขเค้กแล้วคุณสามารถปิดด้วยสีเหลืองอ่อนได้ตามต้องการ คุณสามารถทำพับ รถไฟ คันธนูกาว และดอกไม้ ด้านบนของตุ๊กตายังสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้น

หากลูกของคุณคลั่งไคล้ฮีโร่ในการ์ตูนยอดนิยม คุณสร้างตุ๊กตาจากฟองดองให้เขาได้ กล้า สร้าง ลอง! และลูก ๆ ของคุณจะพูดด้วยความภาคภูมิใจและความรัก: "แม่ของเราดีที่สุด!"

เค้กแต่งงานจากสีเหลืองอ่อน รูปถ่าย. ความแตกต่างในการปรุงอาหาร

เค้กสีเหลืองอ่อนเหล่านี้เป็นที่นิยมมาก มีความสวยงามมากและมีความคิดมากมายในการออกแบบ แต่ไม่จำเป็นต้องมากับช่อดอกไม้ที่ยิ่งใหญ่ การออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้นั้นไม่ได้หมายความว่าแย่ที่สุด

บางทีการตกแต่งเค้กแต่งงานที่ง่ายที่สุด แต่ไม่น้อยไปกว่ากันอาจเป็นลูกบอลสีเหลืองอ่อนหรือลูกกวาดโรยหน้า

ธนูขนาดต่างๆ ยังใช้เป็นวิธีการแก้ปัญหาที่เรียบง่ายแต่สง่างามอีกด้วย คุณสามารถเล่นกับสีได้เพราะไม่มีใครบอกว่างานแต่งงานหมายถึงสีขาว

ลายเส้นที่ธรรมดาที่สุดบนเค้กสามารถมอบความสนุกและความสง่างามให้กับขนมหวาน จริงๆ แล้วเค้กแต่งงานแบบฟองดองนั้นตกแต่งได้ไม่ยากเท่ากับการ "ประกอบ" ปัญหาหลักในการปรุงอาหารคือการยึดชั้นหากมีหลายชั้น หากมีสองชั้นโดยปกติแล้วชั้นที่สองจะถูกวางไว้ที่ชั้นแรก แต่ในกรณีนี้บิสกิตไม่ควรนิ่มเกินไปหรือมีการเติมที่ละเอียดอ่อนมิฉะนั้นชั้นล่างจะหดตัวภายใต้น้ำหนักของชิ้นแรก

ทุกอย่างจะซับซ้อนมากขึ้นเมื่อมีสามระดับขึ้นไป จากนั้นภายใต้แต่ละอันจะมีการซื้อพื้นผิวของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการและวางเค้กแต่ละชั้นไว้ นอกจากนี้แต่ละชั้นยังเสริมด้วยแท่งไม้พิเศษ พวกเขาถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ในทุกชั้น (ยกเว้นชั้นบนสุด) ตัดเพื่อให้ความสูงตรงกับความสูงของชั้น ดังนั้นชั้นบนของวัสดุพิมพ์จะไม่เพียง แต่อยู่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังอยู่บนแท่งไม้ที่จะไม่โค้งงอและจะรับน้ำหนักของเค้กทั้งหมดอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมเสียรูป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองแล้ว เจ้านายชั้นสูงเปิดเผยรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมขนมแสนอร่อยนี้ และถ้าก่อนที่จะอ่านบทความของเรางานดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้สำหรับคุณตอนนี้คุณอาจรู้สึกร้อนกับความคิดนี้และจะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยเค้กที่ยอดเยี่ยมและไม่มีใครเทียบได้! เราเชื่อในตัวคุณ! ทุกอย่างจะทำงานได้อย่างแน่นอน!